ANEXO B

COORDINACIN GENERAL DE ENLACE SECTORIAL

FORMATO PARA LA FORMULACIN DEL PROYECTO PRODUCTIVO1
I.

Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del Programa

Nombre del Proyecto Productivo
Estado
Ncleo Agrario
Municipio
Giro del Proyecto Productivo
Producto Final
Nombre del Grupo
Nmero de integrantes
Monto solicitado
Nombre del Tcnico
CUHA

PROMETE
HORTALIZAS DE FILOMENO MATA
QUINTANA ROO
FILOMENO MATA
FELIPE CARRILLO PUERTO
AGRCOLA
HORTALIZAS DE HOJA
MEYAAH LUUM
6
264,000.00
EDWIN ALEJANDRO PUC HAU
T-QROO-150109-0104

1 NOTA: Sin considerar el Anlisis Financiero, el cual se realizar en formato Excel; (con clculos matemticos
vinculados) el Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato
Word de este Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas
en cada perfil para desarrollar el proyecto.

II.

Diagnstico participativo. (2 cuartillas mximo)

Es importante que el abasto de alimentos est garantizado y permita tener una dieta balanceada en
el familia. La produccin local de alimentos para el autoconsumo puede llegar a representar el 6070% de la dieta familiar en las comunidades rurales. Esta dieta est representada principalmente
por hortalizas de hoja (cilantro, lechuga, espinaca, chaya, ect) y de fruto (jitomate, chile, calabaza,
etc); tambin la conforman alimentos de origen animal como lo es el huevo, carne de pollo, carne
de cerdo, carne de borrego, carne de res y derivados de la leche de vaca.
II.1 Origen, Caractersticas y Experiencias del Grupo y de los Participantes. (Ejemplo: histrico,
familiar; discapacidad, tercera edad, capacitacin; otras actividades relacionadas o no al proyecto).
El grupo de mujeres que conforman este grupo son de origen Maya y ha trabajado en la
produccin de hortalizas anteriormente y poseen experiencia en la preparacin del terreno,
siembra, manejo de los cultivos, cosecha y comercializacin local. La produccin de hortalizas en
esta comunidad se caracteriza por ser una actividad primaria y se realiza en unidades de
superficie pequeas, las cuales estn ubicadas dentro de la propiedad de las socias o en su caso
en mdulos dispersos dentro del polgono ejidal en el ellas trabajan. Generalmente la superficie
que se trabaja es de 400 m2 (localmente se conoce a esta unidad de medida como 1 mecate), en
la que el trabajo se hace con ayuda de la familia ya que la escala de produccin no es de gran
envergadura. Cuando se producen hortalizas de traspatio, generalmente se tiene una gran
variedad de especies que son las que se consumen a nivel familiar, las superficies de cultivo son
pequeas y los rendimientos son mnimos.

II.2 Cmo y por qu se eligi el Proyecto Productivo? (Ejemplo: en grupo, por sugerencia, por
las caractersticas de las integrantes del grupo, por las caractersticas de la Comunidad).
Las socias se decidieron producir hortalizas de hoja ya que son un cultivo de ciclo corto que puede ser
comercializado y generar ingresos en el corto plazo. Tambin se decidieron por este proyecto porque
poseen experiencia en la preparacin de camas para la siembra de hortalizas, los requerimientos
tcnicos son mnimos y las labores de cultivo pueden ser realizadas a nivel familiar. Un factor
importante para la eleccin de este proyecto son los compromisos de compraventa que se han
adquirido con la comercializadora Excelencia Comercial de productos del campo SC de RL de CV y
comercializadora Industrias Milpa Maya S de CV de RL, quienes tienen la intencin de comercializar
el 100% de la produccin de las hortalizas de hoja del presente proyecto.

II.3 Fortalezas y debilidades de la implementacin del Proyecto Productivo.

Fortalezas:
- Todas las socias poseen experiencia en el cultivo de hortalizas
- Mano de obra familiar
- Terreno disponible para cultivo
- Hay fuentes de agua disponibles
- Hay fuentes de subsidio federal para el inicio de la produccin.
- Hay disponibilidad para el trabajo y la produccin de hortalizas
- Gran demanda Estatal de hortalizas de hoja (Zona Turstica del estado)
- Posibilidad de contratar la comercializacin del 100% de la produccin

Debilidades
- Falta de asistencia tcnica
- Falta de tecnificacin de la produccin
- No hay innovacin tecnolgica
- Falta transferencia tecnolgica
- Falta de canales de comercializacin
- Reducida instalacin productiva
- Falta organizacin
- Desapego hacia las actividades productivas de las nueva genraciones

II.4 Oportunidades y amenazas de la implementacin del Proyecto Productivo.

Oportunidades
- Facilidades para la comercializacin hacia la zona hotelera del estado
- Asistencia tcnica brindada por la SAGARPA
- Se tienen disponibilidad de recursos para iniciar la produccin
- Disposicin de las socias para la produccin e innovacin tecnolgica
- Posibilidad de realizar ventas consolidadas de la produccin
- Establecimiento de convenios de compraventa con comercializadoras locales para asegurar la
venta del 100% de la produccin
- Potencial para la tecnificacin en pequeas parcelas para lograr una mayor produccin.
- Se garantizar la venta de hortalizas a pie de parcela
Amenazas
- El factor climtico es una amenaza constante.
- La Insidencia de plagas puede afectar la calida de las cosechas
- Hay una temporada de huracanes durante los meses de mayo a octubre
- Falta de canales de comercializacin seguras
- No hay precios de garanta de los productos.
- Caida de precios por sobre abasto en los mercados regionales.
- Introduccin de productos a menor costo por grandes empresas
- Inclumplimiento de los convenios de compra-venta

II.5 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.

Objetivos
-

Establecer un unidad de produccin de hortalizas de hoja en la comunidad de Filomeno Mata

Produir de manera escalonada 4 variedades de lechuga, cilantro y argula para el mercado
regional.
Generar 6 empleos fijos durante todo el ao.
Beneficiar la economa y y la alimentacin de 6 familias mayas.

Metas
-

Establecer un cluster de 6 mdulos de produccin de hortalizas de hoja en la comunidad de

Filomeno Mata
Producir 4 variedades de lechuga, cilantro y argula de manera escalonada durante todo el ao.
Establecer convenios de comercializacin con la comercializadora Excelencia Comercial de
productos del Campo.

III. Anlisis del mercado (4 cuartillas mximo)

III.1 Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios Cul es el producto o servicio final a
ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del
proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu
presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? El proyecto genera un valor
agregado en los productos a ofertar? En qu consiste?
Los productos que se van a ofrecer son hortalizas de hoja para su consumo en fresco. Las
hortalizas de hoja son las siguientes:
-

Cilantro
Lechuga redonda
Lechuga romana
Sangra
Argula

Los productos se ofrecern en fresco a pie de parcela y se realizar dos entregas por semana los
das lunes y jueves durante las primeras horas del da. Las hortalizas sern cosechadas en
fresco y se seleccionarn y sern colocadas en cajas de plstico para su manejo al momento de
hacer la entrega al cliente mayorista (comercializadora). La unidad de medida que se utilizar
ser el kg para cualquiera de las hortalizas que se tengan que cosechar. Los productos no sern
empacados de manera especial, sino que sern vendidos a granel a pie de parcela.
III.2 Caractersticas del mercado local: Plaza o mercado Cuntos habitantes tiene(n) la(s)
comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de
esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y cul es el nicho de mercado)?

Los productos cosechados ser comercializados fuera de la comunidad y el mercado meta ser
las ciudades de Tulum, Playa del Carmen (Riviera Maya) y Cancn, que es a donde sern
llevados los productos por los comercializadores.
Los municipios en los que sern comercializados los productos son Tulum, Solidaridad, y Benito
Jurez, los cuales concentran ms de 800,000 habitantes. En estos tres municipios se
encuentran tres ciudades muy importantes por su actividad econmica y turstica en las cuales
hay una gran demanda de alimentos frescos todo el ao.
Debido a la naturaleza del proyecto, los productos se comercializarn a pie de parcela, por lo cual
no se establecer un punto de venta fuera de la comunidad y la negociacin de precios ser
pactado en los convenios de compraventa que se realizarn entre las productoras y las
comercializadoras locales.

III.3 Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o
servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del
proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma
comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?
La comercializacin de los productos ser concertada mediante convenios de compra venta con
la comercializadora Excelencia Comercial de Productos del. Los precios sern fijos todo el ao a
pie de parcela lo que garantizar la movilidad del producto reduciendo el riesgo de prdida por
falta de comercializacin. Las hortalizas de hoja se consumen todo el ao y tienen alta demanda
por su versatilidad en la preparacin de diversos platillo y ensaladas.
En la comunidad no existe competencia especfica en la produccin de hortalizas de hoja y en el
municipio son pocas las comunidades que tienen este tipo de productos para la venta al mayoreo
a pie de parcela, especficamente se pueden mencionar las comunidades de Tixcacal Guardia,
Yaxley y Tuzic que son consideradas las ms importantes en cuenta a produccin de hortalizas
en general.
Los clientes potenciales de los productos del presente proyecto son los habitantes de las
ciudades antes mencionadas, sin embargo, debido a que se convendr con comercializadoras
locales, stos sern los clientes directos de las hortalizas cosechadas.

III.4 Anlisis y fijacin de precios: Cul es el precio promedio que oferta la competencia?
(Sealar los productos ms importantes) Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s)
a ofertar? Con base en qu se define? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios
del producto(s) y/o servicio(s)? Reflejarlo en corrida financiera. Cmo, cundo y por qu se
presentan?

Los precios de las hortalizas de hojas son fijados por los supermercados y los proveedores
mayoristas que surten a los principales hoteles de Cancn, la Riviera Maya y Tulum, por lo tanto
el precio se pactar con un intermediario, en este caso las comercializadoras mencionadas
anteriormente para que de esta forma se garantice la comercializacin de los productos que se
obtendrn en el presente proyecto. Los precios promedios son los siguientes: Cilantro $ 30.00/
kg, Lechuga redonda $ 9.00/pieza, Lechuga romana $ 8.00/pieza, Lechuga Sangra $
10.00/pieza, Lechuga Orejona $ 8.00/pieza, Argula $ 40.00/kg.
Estas hortalizas de hoja no presentan estacionalidad durante el ao, ya que son de alta demanda
y su consumo es constante. Los precios varan a lo largo del ao, sin embargo se tendr un
precio de garanta a pie de parcela con los convenios que se pactarn con las comercializadoras
mencionadas.

III.5 Estrategias de comercializacin:

1. Mencionar los principales mecanismos de promocin y difusin del producto(s) y/o servicio(s). En
caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, este debe de incluirse como parte del
Anlisis Financiero.
La estrategia de comercializacin de las hortalizas de hoja ser a travs de dos
comercializadoras locales con quienes se formar un convenio de compra de hortalizas en fresco
a pie de parcela. Con este convenio se pretende comprometer el 100% de la produccin y
asegurar de esta manera la comercializacin durante todo el ao de productos fresco. Para el
presente proyecto no se requerir propaganda radiofnica, ni volanteo, ni perifoneo, ya que la
comercializacin se llevar a cabo de manera directa con las comercializadoras mencionadas.

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva o ampliacin? Indicar en que parte del
proceso se integrar (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades
con las cuales se relaciona el proyecto)
El presente proyecto se encuentra al inicio de la cadena productiva ya que su funcin ser
nicamente la produccin de hortalizas de hoja para su venta en fresco a pie de parcela. El
cliente o clientes a quienes se les vendern los productos son la comercializadora Excelencia
comercial de productos del campo y comercializadora Industrias Milpa Maya. A partir de la
venta a pie de parcela los comercializadores se encadenarn con los consumidores finales de la
zona turstica del estado ubicada en las ciudades de Cancn, Playa del Carmen y Tulum.

Proporcione dos cotizaciones formales de lo que va a adquirir con los recursos del
programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin, telfonos,
papel membretado y RFC). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.

IV. Ingeniera del Proyecto (9 cuartillas mximo)

IV.1 Localizacin.
1. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad, rutas, vas de acceso,
croquis y distancias con principales proveedores).
La comunidad de Filomeno Mata pertenece al ncleo agrario del mismo nombre y se encuentra
ubicada a 50 km al noroeste de Felipe Carrillo Puerto, cabecera municipal del mismo nombre en el
estado de Quintana Roo, su principal acceso est ubicado en el tramo de la carretera federal 293
entre la comunidad de Chunhuas y Betania.
La ciudad en la que comunidad lleva a cabo sus actividades econmicas de compra-venta de
artculos y abastecimiento de insumos, materia prima y mercanca es Felipe Carrillo Puerto, y es
tambin en donde se encuentran los principales proveedores de productos como fertilizantes, semillas
y sistemas de riego.
(Se anexa Mapa)
2. Micro localizacin (colindancias y referencias).
Al norte colinda con el ejido de Dzoyol, al sur con el ejido de Hobompich, al este con el ejido de
Dzoyol y al oeste con el ejido de San Antonio Tuc. Su principal acceso es terracera en el tramo que
lleva de la carretera federal hacia la comunidad de X-Pichil y de ah contina en carretera
pavimentada hacia Hobompich y de ah se llega hasta La comunidad de Filomeno Mata.

Nota: Para Macro y Micro localizacin, la descripcin se realiza de manera textual en el documento
y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.

IV.2 Descripcin tcnica del proyecto.

1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas

y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin
promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde
se establecer el proyecto? Y Cules son los servicios con los que se cuenta?
Las caractersticas topogrficas la constituyen planicies de rocas calizas con una microtopografa
accidentada cuyas elevaciones no sobrepasan los 25 metros sobre el nivel del mar. Se encuentra
a 80 km de la costa, a una altura sobre el nivel del mar de 20 m.
El clima es clido subhmedo con lluvias en verano, la temperatura anual promedio de 25.1 C con
mnimas de 18 C y mximas de 38C, la precipitacin anual promedio es de 1,204.5 mm y la
humedad relativa promedio anual se es de 77% segn el registro de la estacin metereolgica de
Felipe Carrillo Puerto, el periodo de lluvia se centra en los meses de mayo a octubre.
La vegetacin en el municipio es principalmente de bosque tropical perennifolio que incluye un
complejo conjunto de asociaciones vegetales, entre las cuales las especies predominantes son el
chechn, chaca, ramn, tzalam, granadillo, chicozapote, etc.
Por la formacin del suelo, a base de roca caliza permeable, no existen escurrimientos de aguas
superficiales, sin embargo existen 20 lagunas en el territorio municipal, entre las cuales destacan
por su tamao las de Chunyaxche, Ocom, Noh Bec, Kanab, Kopchn, Amtn, X mabil, Noh Ca,
Mosquitero, Sac Ayin, Petn Tulix. Paytoro, X Kojoli, Dzizantun, Tzepop y Cacaoche.
Las rocas calizas afectadas por las altas temperaturas y la gran cantidad de lluvia han generado
suelos de rendzina en la mayor parte del municipio. Estos son suelos poco profundos y
evolucionados con baja fertilidad, con un espesor no mayor de 20 cm. y pedregosos, por lo que no
son favorables para la agricultura. De acuerdo a la clasificacin maya los suelos predominantes en
el municipio son: Tzequel o Ek-luum (suelo calcreo con lmina), Kankab que son suelos
profundos rojo claro; Yaxhom suelo humfero negro y Akalch
La comunidad cuenta con los servicios bsicos: agua potable, electricidad, telfono, hospital,
escuelas de los niveles bsico y medio. Las vas de acceso se encuentra en buen estado y
funcionando.

2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura,

dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta
directamente al sistema.

3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo

solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno,

mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y

otros).
Los componentes necesarios para la ejecucin del presente proyecto son los siguientes:
Tanque de agua de 5000 l
Bomba de agua de 2 HP
Kit de inyeccin Venturi de 1/4''
Cinta de riego Netafim 2500 m 16 mm 15 cm
Sistema de Riego
Lote de herramientas
Bomba de Aspersin Swismex 15 l
Rollo de agribon 1.8x120 m
Lote de fertilizantes
Lote de insumos
Lote de Semillas
Cajas de cosecha
Bscula de 100 kg Torey
Lote de material de conexin en pvc hidrulico
Los socios por su parte aportarn al proyecto lo siguiente:
Terreno agrcola de 1600 m2
Pozo rstico
Bodega Rstica

IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.

1. Cmo se llevar a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas
las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisicin de la
materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de
inversin solicitados).
NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y
cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del
lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa. Los parmetros
tcnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de
clculo de la corrida financiera.
Proceso productivo
Las hortalizas de hoja pueden ser cultivadas a campo abierto en surco cuando el terreno lo permita y
en camas de siembra de diferentes dimensiones de acuerdo tambin al terreno en el que se va a
cultivas.
Para el caso del presente proyecto se tendr lo siguiente:
Distribucin de camas de siembra
Cada socia contar con una superficie de 800 m2 en el que se instalar un sistema de riego y se
acondicionar el terreno para el cultivo de hortalizas de hoja.
El terreno ser dividido en 2 porciones de 400m2 cada uno para tener 2 mdulos de cultivo. Cada
mdulo se acondicionar y se cultivar de acuerdo con la programacin establecida para la cosecha.
Se acondicionarn camas de cultivo 1x20 metros con un pasillo de 1.2 metros con orientacin norte
sur. Cada mdulo contar con 9 camas de cultivo, de tal manera que cada socia cuente con 18 camas
de cultivo. De esta manera se tendrn cosechas semanales de cada especie para surtir un volumen
mensual fijo.
Preparacin de camas de siembra
Las camas de siembra se realizarn de 1 metro de ancho por 20 metros de largo y 20 cm de
profundidad. Debido a las condiciones del terreno, se realizarn camas de siembra de hasta 20 cm de
profundidad y en los casos en los que se tenga menor profundidad, se tendr que complementar con
suelo para relleno para lograr la nivelacin de la cama de siembra.
Siembra directa
La siembra directa se aplicar especficamente para el cultivo de cilantro.
Siembra en semillero
Para el caso de las variedades de lechuga se realizar el semillero en charolas de siembra de 200
cavidades. Se podr utilizar sustrato de siembra peatmoss o tierra de monte. El semillero se pondr a
germinar en la sombra para luego realizar el trasplante a su lugar definitivo en la cama de siembra.
Densidad de siembra.
Para el caso de las lechugas se plantan regularmente a 12 a 20 lechugas/m2, en el presente proyecto
se utilizarn densidades de 16 lechugas por m2 en un marco de plantacin de 3 bolillo. Para el caso de

cilantro se sembrar a chorro en lnea recta sobre la cama de siembra.

Cobertura del cultivo
La cobertura del cultivo se llevar a cabo con Agribn al momento de la siembra para proporcionarle un
microclima al cultivo y favorecer su crecimiento y desarrollo ptimo. La cobertura se colocar de la
manera siguiente: Se pondrn estacas de 1 m de altura en la parte de media de las camas de siembra
distanciadas a 2.5 metros y en la parte superior se pondr un hilo doble de rafia de cultivo color negra
con proteccin UV de tal manera que sostenga la cobertura de agribn a todo lo largo de la cama de
siembra. En los laterales de la cama de siembra se cubrir el agribn con tierra de las camas de
siembra para evitar que sea removida por el viento. Esta cobertura se mantendr hasta que las
hortalizas de hoja vayan a ser cosechadas y su remocin ser sencilla y prctica.
Riego y nutricin
Se instalar un sistema de riego por cintilla y un sistema de inyeccin Venturi para fertirriego. Se
programarn los riegos de acuerdo a la edad fenolgica del cultivo y a las necesidades nutrimentales.
Se podrn hacer riegos cada hora dependiendo de las condiciones de evapotranspiracin que se
tengan.
Control de plagas y enfermedades.
Las principales plagas de la lechuga son la mosca blanca, minador de la hoja y pulgones. Entre las
enfermedades ms comunes estn antracnosis, botritis y mildiu velloso.
Cosecha
La cosecha se realizar una vez que se haya logrado el desarrollo vegetativo del cultivo, para el caso
del cilantro despus de los 50 das despus de la siembra y para el caso de las otras variedades de 60
a 80 das despus del trasplante. Cada una de las variedades que se cultivarn sern cosechadas con
raz para evitar su rpida deshidratacin. La cosecha ser en las primeras horas del da dependiendo
la hora en que sea pactada la entrega con las comercializadoras.
Seleccin y empaque
Una vez cosechadas las hortalizas de hoja sern lavadas en tinas de plstico para eliminar los residuos
de tierra que tenga la raz y se eliminarn hojas daadas. Se tendrn en cajas de plstico para evitar
su deshidratacin antes de la entrega al cliente. En el presente proyecto no est considerado el
empaque de las hortalizas cosechadas debido a que sern entregadas a granel al momento de la
entrega. La forma de entrega de los productos ser estipulada en los convenios de compra venta
pactados con los clientes.
Escalonamiento y fechas de siembra
Este punto es muy importante para poder distribuir la produccin a la largo del ao. Teniendo en cuenta
el tamao de los mdulos y el tamao de las camas de cultivo, se tendrn 108 camas de cultivo, por lo
que se podrn cosechar a razn de 4 camas de cultivo por semana sin que se vea interrumpida la
produccin durante el ao.

IV.4 Programa de trabajo. Incluir un cronograma de actividades (mnimamente de un ao) en el

que se desarrollen los procesos generales para el proyecto; por ejemplo: inicio del proyecto,
capacitaciones, entrega de reportes, estados de produccin, temporadas de ventas, mantenimiento
a los equipos y locales, adquisicin de suministros e insumos, actividades complementarias.
Actividad
programada
Inicio del proyecto
Entrega
en
ventanilla
y
gestin
Capacitacin por
parte
del
programa
Recepcin
del
recurso e inicio de
operaciones
Capacitacin
tcnica
Acondicionamient
o del terreno
Adquisicin
de
equipo
Instalacin
de
sistema de riego
Adquisicin
de
insumos
Siembra directa
Siembra
en
semillero
Firma
de
convenios
de
compra-venta con
comercializadoras
locales.
Acompaamiento
tcnico
Entrega
de
reportes
Entrega
de
comprobacin del
recurso
Crecimiento
vegetativo
Manejo del cultivo
Riego y nutricin
Programacin de
siembras

1
X

Meses
6
7

10

11

12

X
X
X

X
X
X
X
X

X
X

X
X
X

Control de plagas
y enfermedades
Limpieza
y
deshierbe
de
camas de siembra
y pasillos
Cosecha
Preparacin
y
acondicionamiento
de
camas
de
siembra
Retroalimentacin

IV.5 Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

Concepto
Lote de fertilizantes
Lote de insumos
Lote de Semillas
Cajas de cosecha
Bomba de Aspersin
Swismex 15 l

Proveedor
Ing. Jos Francisco
Texocotitla Beltran.
Agritex.
RFC: TEBF730309HM2

Ubicacin
Calle 73 S/N entre 66
y 64 Colonia Centro.
C.P. 77200
Felipe Carrillo Puerto

Frecuencia
Constante

Lote de herramientas
Rollo de agribon
1.8x120 m
Bscula de 100 kg
Torey

Sad Ingeniera

Felipe Carrillo Puerto

Constante

Tanque de agua de
5000 l
Bomba de agua de 2
HP
Kit de iyeccin Venturi
de 1/4''
Cinta de riego Netafim
2500 m 16 mm 15 cm
Sistema de Riego
Lote de material de
coneccin en pvc
hidruilico

Agroline SA de CV
Ing. Jadhiel Prado
Movis

Jos Mara Morelos

01 999 946 4497

Constante

IV.6 De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de

tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.
Nota: Reflejarlo en la memoria de clculo de la corrida financiera.
Nombre del Integrante
MARIA
CHUC

ISABEL

EK

ROSA MARIA GARCIA

CHAN
BRENDA
GUADALUPE KAUIL
EK
GEYLA AURORA EK
KAUIL
ISIDRA KAUIL YAM
EULALIA TEH COHUO

Jornales Requeridos
(Anual)
312

Salario por
Jornal
$ 90.00

312

$ 90.00

312

$ 90.00

Labores de cultivo

312

$ 90.00

Labores de cultivo
Labores de cultivo

312
312

$ 90.00
$ 90.00

Actividad
Labores de cultivoProgramacin
de
cosecha
Labores de cultivo
Labores
Ventas

de

cultivo-

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

Temas
Camas biointensivas

Tcnicas
Fertirriego

de

Nutricin vegetal

Manejo de hortalizas
de hoja

Objetivos

Duracin

Nombre del Asesor

Conocer el principio
del
cultivo
de
hortalizas en cama
biointensivas
Conocer
los
componentes de riego
y cmo aplicar abono
junto con el riego
Conocer cmo se
nutren la plantas por
las races y con el
fertirriego
Manejo ptimo de
lechugas, cilantro y
argula.

8 hrs en dos sesiones

Ing. Edwin Puc Hau

8 hrs en dos sesiones

Ing. Edwin Puc Hau

8 hrs en dos sesiones

Ing. Edwin Puc Hau

8 hrs en dos sesiones

Ing. Edwin Puc Hau

VI.7 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones
para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros,
econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomarn para mitigar el
dao latente de cada riesgo identificado?).

Factor y/o condicin

Climticos

Riesgo
Lluvias y huracanes

Acciones para mitigar el

riesgo
Resguardar el equipo como

Plagas y enfermedades

El mercado

Econmicos y Financieros

bomba de aspersin, as
como insumos y materia
prima en un lugar seguro y
libre de humedad.
Afectacin en calidad y Prevencin y control con
merma de cosecha
ayuda de monitoreo diario y
registro de la presencia de
insectos plaga.
Rompimiento de convenios Asegurar la venta de por lo
con comercializadoras
menos
un
ao
para
fortalecer
la
ruta
de
comercializacin y conocer
ms clientes mayoristas.
Mala
administracin
y Capacitacin y reuniones de
disputas entre los socios
autoevaluacin
y
retroalimentacin con los
socios.

VI.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto
(normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las
normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se
tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?

Dentro de los permisos que se requerirn para la puesta en marcha del presente proyecto es el
permiso de uso de agua que otorga la Comisin Nacional del Agua, que para el caso del
municipio de Felipe Carrillo Puerto se encuentra en Zona de Libre Alumbramiento y no es
necesario pagar por el uso del agua. Debido a que los cultivos propuesto son hortalizas de hojas,
no existen restricciones fitosanitarias que ameriten la solicitud expresa de un permiso ante
Sanidad Vegetal, sin embargo se reportar en su momento las fechas de siembra para tener el
registro formal de las parcelas.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera
un impacto negativo)
V.1 Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.
Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del
medio ambiente en:
1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos
orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y qu manejo sustentable
se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el
proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).
Desechos orgnicos: Los desechos orgnicos que se generarn son bsicamente residuos de
cosecha que sern incorporados a las camas de siembra como abono orgnico y no tendr
repercusin negativa al medio ambiente, sino que favorecer a las condiciones fsicas y qumicas
del suelo.
Desechos inorgnicos: son residuos de bolsa, costales de abono, envases de plstico de
insumos agrcolas como enraizante, adherente, insecticida, etc., estos sern tratados con triple
lavado, perforados totalmente y puestos a disposicin del recolector de residuos slidos del
Ayuntamiento para su destino final. De esta manera se procurar que se dispersen y causen
efectos negativos en el medio ambiente.
2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de agua al
proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas aplicables y
adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso.
El abastecimiento del agua del presente proyecto ser de pozos artesanales de la comunidad y
su uso no causa un costo debido a que la comunidad se encuentra en una Zona de Libre
Alumbramiento en la cual la CONAGUA no requiere el pago por el uso del agua. El costo que se
generar por el uso del agua ser el de electricidad por las bombas, o de combustible en caso de
utilizar una bomba a gasolina.
Se tendr un uso eficiente del agua ya que el sistema de riego ser por goteo, por medio del cual
se proporcionar al cultivo el volumen de agua requerido para su ptimo desarrollo.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto

negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?
El presente proyecto tendr un impacto positivo en la conservacin y el uso adecuado del suelo
ya que en cada ciclo productivo de hortalizas sin incorporarn los residuos del cultivo a las camas
de siembra, aumentando con esto la MO y mejorando la estructura y la aireacin del suelo.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen
afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin, control y seguimiento se
implementarn para mitigar su efecto en la produccin?
Las variedades cultivadas son susceptibles de plagas propias de las hortalizas, sin embargo
tambin se puede tener presencia de ratas de campo y tuzas, estas se controlarn con el uso de
trampas y repelentes para que causen dao fsico al cultivo.

V.2 El uso adecuado de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del
proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Cmo? En caso de que afecte, qu medidas
se tomarn para mitigar el impacto negativo?
El presente proyecto no afecta la fauna local ya que no implica la tala inmoderada de rboles ni
descarga de aguas negras en cuerpos de agua. El impacto que pudiera causar es bajo a que los
mdulos de cultivo son pequeos y est ausente el uso de maquinaria y de estructura metlicas
que afecten la vida de aves y mamferos de la selva.

VI.Referencias bibliogrficas consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms

importantes).

Escobar, H. Anlisis de costos para hortalizas ecolgicas. Fundacin Universidad de

Bogot Jorge Tadeo Lozano. 2003.
Martn de Acua C., Arias de Guerrero A. M., Blanco M., H. 1986. IICA. Bibliografa
sobre hortalizas en el Itsmo centroamericano y el caribe. Turrialba Costa Rica.
Trejo-Tllez L. I. Nutricin de cultivos. Cap 3 y 4. Ediciones Mundiprensa 2007.
http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/qroo/poblacion/default.aspx?
tema=me&e=23
http://www.tierramor.org/PDF-Docs/ManualHuertoBiointensivo.pdf