TRABAJO COLABORATIVO 1

ERICA GIOVANA GONZALEZ SOLANO

C.C: 1.055.273.079
GRUPO:100500-71

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION
2015

DESCRIPCIN DEL CASO

La distribuidora de Pollos El Gallineral,

fundada en 1990, por Oscar Sarmiento.
Empez a crecer y dio entrada en 1993
en su capital a un socio financiero. El
socio financiero extranjero, es una
sociedad Austriaca britnica, con un
capital de 4.8 % de las acciones. Mientras
el seor Sarmiento controla el resto del
capital.
El rpido crecimiento de la empresa se
debe al esfuerzo personal de un emprendedor con gran talento para los
negocios. Oscar Sarmiento ha llevado a la empresa a convertirse en uno
de los lderes del sector de distribucin de pollos.
El ao 1998 finaliz con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y
78 trabajadores contratados por los franquiciados.
Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que
durante 1999 se vio afectada por la crisis de la gripe aviar lo que le
supuso un importante retroceso en la facturacin y los beneficios.
La facturacin de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido,
por vez primera, negativo ya que las prdidas han ascendido a 75
millones de pesos.
Segn Pedro Jimnez, directivo de la compaa.
A raz de la negativa evolucin de los negocios en 1999, el Sr. Oscar
Sarmiento contrat a un administrador de empresas para que le ayude
en la empresa volver a tener utilidades.

ACTIVIDAD
De acuerdo con el caso anterior, realizar:
1. Evala e identifica el problema
Crisis financiera por retroceso de la facturacin, produccin, distribucin
y benficos de la compaa, alcanzando una reduccin del 7.5% en su
facturacin representando hasta 75 millones de pesos en prdidas.
Debido a la crisis financiera ya mencionada afectara directamente
Prdida de fuerza de distribucin y ventas y posicionamiento en el
mercado, as mismo como de materia prima, por la muerte de pollos por
la
crisis.
Adems se debe revisar ms a fondo para corroborar que la mala
reputacin dejada por la crisis de la gripe avial no est afectando
actualmente las ventas.
2. Plantea hiptesis frente a las causas del problema
La crisis de la "gripe aviar" de 1999 fue la causa para que la empresa "El
Gallineral" dejara de ser lder en el sector de distribucin de pollos.
3. Cules seran las alternativas de soluciones
Hacer una financiacin, la cual el administrador podra estudiar la
posibilidad de una financiacin bancaria, de inversionista o asociacin
con alguna compaa con un producto similar pero no el mismo,
interesado en invertir para fortalecer la compaa para el
reposicionamiento cuando el segmento del mercado de los pollos se
restablezca.
Realizar inversin en infraestructura para el cuidado de los pollos,
asistencia veterinaria con el fin de evitar contagios.

Realizar estrategias innovadoras y exclusivas que sobresalgan a la

competencia para ganar la confianza de los consumidores y motivarlos a
que sigan incluyendo en su alimentacin el pollo, dentro de las
estrategias se contemplara publicidad que animen a las personas a
comer pollos, a generar confianza al consumir pollos saludables entre
otras.

4.

Cmo se ve reflejada la administracin actual y en el

transcurso del tiempo?

La administracin que la empresa ha llevado hasta el momento sin duda

ha logrado hacerse de un nombre para la marca y un lugar en el
mercado. Pero es muy comn que muchos emprendedores que logran
crean una buena empresa llegan a un momento de bloqueo econmico y
esto se debe a que no estn preparados para manejar el tamao que ha
alcanzado su negocio y sobre todo no estn preparados para manejar
crisis, como es en este caso la de la gripe avial
Esto puede solucionarse si el dueo evoluciona al mismo ritmo de la
empresa, estudiando administracin y ganando cada da ms
experiencia en el campo, si este no es el caso se debe contratar un
gerente que ya tenga el conocimiento y experiencia para asumir el reto.
5. Cmo se desarrolla las funciones gerenciales
No hay duda de que el dueo de la empresa tuvo en cuenta de manera
indirecta algunos de los principios de la administracin y por ello logr
establecer una marca y un espacio de mercado planeacin fue saltada y
esto ha limitado la visin de crecientito empresarial del dueo.
Queda claro que si bien el talento natural y empricos son importantes y
ayudan en gran manera al emprendedor si este no continua
evolucionando y aprendiendo llegar a un momento de estancamiento.
6. Qu tipo de administradores se evidencio en el caso
En esta fase de la empresa los tipos de administradores fueron los
generales los cuales hicieron los pasos y las funciones correctas excepto

la planeacin de un fracaso ms adelante, la produccin, la distribucin,

las finanzas, la mercadotecnia, tuvo xito al principio pero despus se
vieron las falencias.
7. Cules son los papeles y habilidades de los administradores
Las funciones generales fueron correctamente vistas en lo nico que
fueron plenamente se equivocaron en la planeacin por decir en la
previsin porque es donde se identifican los factores de la contabilidad,
de crecimiento y sobretodo de las perdidas y desapariciones q se origin
en esta segn el capital que tenga la empresa y poner cuidado al paso
del tiempo.
Sus habilidades fueron claras al dejar ver sus conocimientos y su
raciocinio empresarial en donde primeramente les fue muy muy bien y
llegaron al entorno empresarial ms grande
en distribucin crnica
representando a nivel comercial, al nivel empresarial.
En este caso vemos a un gerente emprico que hace el trabajo de todos
los niveles de gerencia y tiene que desempear todos los papeles.
Esto fue lo que finalmente impidi agudizar su visin a futuro de la
empresa y la posibilidad de una depresin en las ventas.
8. De acuerdo con el caso, cul es el reto de la empresa en el
entorno mundial
Para que esta empresa pueda competir a nivel mundial deber establecer
nuevos protocolos de produccin y manejo para optimizar sus procesos.
Adems debe nombrar un gerente con la sufriente experiencia y
conocimientos en administracin.
Debe realizar un modelo estadstico para intentar prevenir las posibles
bajas en las ventas y de esta manera no perder tanto dinero.
Y sobre todo tener una estrategia de mercado para aumentar la
confianza en los clientes para que se genere nuevamente confianza al
momento de consumir pollo
9. Cmo manejara usted la tica y la responsabilidad social en
el caso expuesto?
Para el conflicto de tico y moral que se desprende de la crisis de la
gripe avial es necesario asumir la responsabilidad por los posibles

daos e implementar medidas de seguridad para controlar la calidad de

los productos vendidos.
En el aspecto de responsabilidad social procurara porque los empleados
tengan un ambiente de trabajo adecuado y con las prestaciones
necesarias para que trabajen cmodos ya que esto se traduce en una
mejor atencin al cliente final y por tanto en mejores ventas.
Por ltimo y no menos importante buscara una manera ecolgica para
eliminar los desechos. Esta prctica no solo ayuda al ambiente y a las
personas sino que tambin puede atraer a los clientes.