Aceites y Grasas - Perú

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Estudio de Mercado Per
Sector Aceites
Aceites Comestibles
Mantecas
Margarinas
Proexport Colombia
y
Banco Interamericano de Desarrollo- Fondo Multilateral de Inversion (BIDFOMIN)
Proexport Colombia
Direccin de Informacin Comercial e Informtica
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Equipo Consultor
Consultor Senior: Luis Alberto Buitrago J (labuitra@yahoo.com)
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Bogot, Colombia
El presente estudio de mercado se ha desarrollado dentro del marco del PROGRAMA
DE INFORMACION AL EXPORTADOR POR INTERNET - PROYECTO
COOPERACIN TCNICA NO REEMBOLSABLE No. ATN/MT-7253-CO, con aportes
de Proexport Colombia y el Banco Interamericano de Desarrollo-Fondo Multilateral de
Inversiones (Fomin).
2003. Todos los derechos reservados. El Banco Interamericano de Desarrollo
concede a Proexport Colombia una licencia no exclusiva, a ttulo gratuito, por un plazo
indeterminado, sin derecho a sublicenciar, para utilizar la informacin obtenida en el
presente estudio. Ni la totalidad ni parte de este documento puede reproducirse o
transmitirse por ningn procedimiento electrnico o mecnico, incluyendo fotocopias,
impresin, grabacin magntica o cualquier almacenamiento de informacin y sistemas
de recuperacin, sin permiso escrito de Proexport Colombia.
Citese como: Proexport Colombia. 2003. Estudio de Mercado Per Sector de Aceites.
Programa de Informacin al Exportador por Internet - Proyecto Cooperacin Tcnica
No Reembolsable No. ATN/MT-7253-CO. Proexport Colombia BID-FOMIN. Bogot,
Colombia, 284 pginas.
Estimado Empresario:
La bsqueda de acuerdos comerciales que nos permitan como pas ampliar los
escenarios y mercados de exportacin, nos reta como PROEXPORT a apoyar en
forma directa a los empresarios en sus iniciativas exportadoras, ofreciendo
servicios dentro de un modelo del gestin comercial y compartiendo un
conocimiento ms detallado sobre los mercados y sus oportunidades.
Para lograr lo anterior, PROEXPORT, con inversin de recursos propios y de
cooperacin tcnica no-reembolsables del BID-FOMIN, emprendi una labor de
recoleccin y anlisis de informacin de primera mano en los principales mercados
de inters a travs de la contratacin de consultoras internacionales
especializadas en investigaciones de mercados. Los resultados de estos trabajos
permitieron analizar y conocer la dinmica comercial de los sectores en los cuales
existe un potencial para nuestras exportaciones, as como detallar aspectos de
competitividad, informacin valiosa para la orientacin de las iniciativas
exportadoras de nuestros empresarios.
La informacin que contiene este estudio, sobre la dinmica del sector, la
demanda y consumo, la situacin competitiva de los productos, estructura y
caractersticas de la comercializacin y logstica de acceso al mercado, es una
contribucin e invitacin a profundizar y conocer aspectos que nos permitan
avanzar en la realizacin de negocios en escenarios internacionales.
Cordialmente,
Luis Guillermo Plata P.

Presidente PROEXPORT
TABLA DE CONTENIDO
INFORMACION GENERAL
RESUMEN EJECUTIVO
DESCRIPCIN DEL COMPORTAMIENTO DEL SECTOR
SUBSECTORIZACIN
MARCO LEGAL
SITUACIN DEL SECTOR EN EL MARCO CAN Y PERSPECTIVAS ALCA
1
1
3
6
7
COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO
13
TAMAO DEL MERCADO

EVOLUCIN DE LA ACTIVIDAD 1998-2002
CARACTERIZACIN DE LAS EMPRESAS
DINMICA DEL COMERCIO EXTERIOR
Balanza Comercial
Importaciones del Sector
Importaciones de los Principales Productos
Importaciones de los Principales Categoras Productos
Origen de las Importaciones de los Principales Productos
Exportaciones del Sector de Aceites Peruano
Comercio bilateral Productos focalizados
DESCRIPCIN DEL MERCADO
DISTRIBUCIN DEL MERCADO POR SEGMENTOS
DISTRIBUCIN DE LAS PLANTAS PRODUCTIVAS DE LOS PRINCIPALES SEGMENTOS
DISTRIBUCIN GEOGRFICA DEL MERCADO
FUERZAS COMPETITIVAS RELEVANTES
CARACTERSTICAS DE LA DEMANDA
LOS ESTILOS DE AMAS DE CASA EN EL PER
Las conservadoras
Las tradicionales
Las progresistas
Las adaptadas
Las sobrevivientes
Las trabajadoras
Las afortunadas
Las emprendedoras
Las sensoriales
ANLISIS DE LA DEMANDA
Distribucin del consumo de aceites vegetales
Distribucin del consumo de Margarina y manteca por tipos
DESCRIPCIN DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES
13
13
19
21
22
22
24
25
27
29
32
34
36
37
38
39
43
49
49
49
50
50
50
50
51
51
52
53
55
56
57
ANLISIS DE COMPETENCIA
62
ESTRUCTURA DE LA OFERTA
UBICACIN REGIONAL DE LAS EMPRESAS
MEZCLA DE MERCADEO
ESTRATEGIAS DE MERCADEO Y PUBLICIDAD UTILIZADAS
INDUSTRIAS DEL SECTOR: MATRIZ DE CRECIMIENTO/PARTICIPACIN
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL SECTOR
DINMICA DE LOS PRECIOS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS INSUMOS
DINMICA DE LOS PRECIOS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS REFINADOS
CARACTERIZACIN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS
REGISTRO FOTOGRFICO DE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS
62
73
74
78
80
84
88
89
90
97
CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACION
104
SISTEMAS DE COMERCIALIZACIN
MACRO REGIN CENTRO PERIFERIA
MACRO REGIN NORTE
MACRO REGIN SUR
MACRO REGIN CENTRO
MACRO REGIN ORIENTE
DESCRIPCIN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN
BODEGAS (TIENDAS)
MERCADOS DE ABASTOS
HIPERMERCADOS Y SUPERMERCADOS
MERCADO INSTITUCIONAL
DISTRIBUCIN DE LAS VENTAS POR CATEGORAS DE PRODUCTO SEGN CANALES DE
COMERCIALIZACIN
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR LIMEO HACIA CANALES DE COMERCIALIZACIN
CONDICIONES COMERCIALES CON LOS DISTRIBUIDORES Y COMERCIALIZADORES
DESCRIPCIN DE LAS PRINCIPALES COSTUMBRES Y CULTURA DE NEGOCIOS
BASE DE DATOS CLIENTES POTENCIALES
FICHAS CLIENTES POTENCIALES
104
105
112
113
114
116
117
119
120
122
127
ACCESO AL MERCADO
149
LEGISLACIN CAMBIARIA Y TRIBUTARIA DEL SECTOR

DERECHOS ARANCELARIOS
IMPUESTOS INTERNOS
Impuesto General a las Ventas (IGV)
Impuesto Selectivo al Consumo (ISC)
REQUISITOS Y RESTRICCIONES
CERTIFICADO DE ORIGEN
Entidades de Control para los alimentos Per
REQUERIMIENTOS TCNICOS DEL PRODUCTO Y DEL EMPAQUE
REGISTRO DE MARCAS
SITUACIN DE LOS PRODUCTOS SECTOR
ESTRUCTURA DE LOS COSTOS DE NACIONALIZACIN EN PER
CLCULO DEL COSTO DE IMPORTACIN
149
149
150
150
151
152
152
153
159
163
165
189
189
128
129
131
132
134
142
COSTO TOTAL DE LA IMPORTACIN

GASTOS DE IMPORTACIN
INVERSIN EXTRANJERA
COMO CONSTITUIR UNA EMPRESA EN PER
Sociedad Annima
Sucursales
Contratos Asociativos
OBLIGACIONES DE LAS EMPRESAS EXTRANJERAS EN PER
Registro nico de Contribuyentes RUC
Registro de Inversin Extranjera
Licencia Municipal de Funcionamiento
Registro Patronal
189
190
191
192
193
195
196
196
196
197
198
198
DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL
199
DISTRIBUCIN FSICA DE PRODUCTOS DEL SECTOR DE ACEITES

PROCESO EXPORTADOR A PER
DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA LA EXPORTACIN
PROCESO DE NACIONALIZACIN
IMPORTACIONES CON DESTINOS ESPECIALES FERIAS INTERNACIONALES
MUESTRAS SIN VALOR COMERCIAL
ESTRUCTURA DE LA OFERTA
TRANSPORTE MARTIMO
TRANSPORTE AREO
TRANSPORTE TERRESTRE
Transporte Terrestre Internacional
Transporte Terrestre Nacional
EMPRESAS PRESTADORAS DE SERVICIOS DE SERVICIOS DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL
Terminales de Almacenamiento de Mercancas
Agentes de Aduanas
Depsitos Aduaneros Autorizados
Concentracin de las empresas prestadoras de servicios
200
203
207
210
215
217
221
222
228
230
230
231
233
235
237
238
240
PERSPECTIVAS Y OPORTUNIDADES
241
ANLISIS INTEGRAL DEL SECTOR UTILIZANDO LA MATRIZ DOFA

PERSPECTIVAS E INVERSIONES FUTURAS A CORTO Y MEDIANO PLAZO
241
244
ANEXOS
245
TABLAS
TABLA 1: PRINCIPALES PRDUCTOS DE LA INDUSTRIA,2003. _________________________ 4
TABLA 2: PRINCIPALES PARTIDAS DEL SECTOR DE ACEITES, 2003.____________________ 5
TABLA 3: ETAPAS DE INTEGRACIN CAN ______________________________________ 7
TABLA 4: SITUACIN ACTUAL DEL ARANCEL EXTERNO ___________________________ 9
TABLA 5: PRODUCCIN EN TONELADAS MTRICAS DEL SECTOR ACEITES _____________ 15
TABLA 6: INDICADORES DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR, 1998-2000. _________________ 21
TABLA 7: SEGMENTACIN DEL SECTOR DE ACEITES, 2003. ________________________ 33
TABLA 8: CRECIMIENTO DE LA CATEGORA DE LAS MARGARINAS, MILES DE US$ 2002.___ 34
TABLA 9: CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS, 1998-2002. _________ 37
TABLA 10: DISTRIBUCIN DE LOS PRINCIPALES ACTORES DEL MERCADO, 2003._________ 38
TABLA 11: FUERZAS COMPETITIVAS DEL SECTOR, 2003. __________________________ 42
TABLA 12: CLASIFICACIN AMAS DE CASA PERUANAS, 2003.______________________ 49
TABLA 13: PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA, 2003.______________________ 54
TABLA 14: PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA, 2003.______________________ 55
TABLA 15: COMPOSICIN PRINCIPALES PRODUCTOS CATEGORA ACEITES, 2003. _______ 56
TABLA 16: COMPOSICIN PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA CATEGORA MANTECA, 2003. _ 57
TABLA 17: COMPOSICIN PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA
CATEGORA MARGARINA, 2003.57
TABLA 18: MARKET SECTOR, 2003. ________________________________________ 63

TABLA 19: MARKET ACEITES, 2003. ________________________________________ 64
TABLA 20: MARKET MARGARINAS Y GRASAS, 2003. ___________________________ 65

TABLA 21: CONCENTRACIN DE LA OFERTA DE IMPORTADOS, 2003._________________ 66
TABLA 22: PRINCIPALES IMPORTADORAS DE PRODUCTOS, 1998. ____________________ 70
TABLA 23: PRINCIPALES IMPORTADORAS DE PRODUCTOS, 2002. ____________________ 71
TABLA 24: FACTURACIN TOTAL Y FACTURACIN EN EL SECTOR DE LAS PRINCIPALES
EMPRESAS, 1998-2002. ___________________________________________________ 72
TABLA 25: COMPOSICIN DE LA ACTIVIDAD INTRASECTORIAL DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS,
2003. _________________________________________________________________ 73
TABLA 26: PRINCIPALES MARCAS DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS, 2003.______________ 75
TABLA 27: ASOCIACIN DEL CONSUMIDOR DE MARCA CON SEGMENTOS POBLACIN, 2003.75
TABLA 28: ELECCIN DE MARCA ____________________________________________ 76
TABLA 29: LEALTAD DE MARCA, 2003. _______________________________________ 76
TABLA 30: PARTICIPACION HISTORICA DE MARCAS EN EL MERCADO DE ACEITE, 1998-2002. 80
TABLA 31: PARTICIPACIN HISTRICA DE MARCAS EN EL MERCADO DE MARGARINA, 19982002. _________________________________________________________________ 83
TABLA 32: COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS ALGUNOS PRODUCTOS PRIMERA NECESIDAD,
2002-2003. ____________________________________________________________ 85
TABLA 33: DINMICA DE LOS PRECIOS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS PRECIO FINAL, 20022003. _________________________________________________________________ 87
TABLA 34: PRECIO DE LOS PRNCIPALES PRODUCTOS INSUMOS, 1998-2002. ____________ 88
TABLA 35: VARIACIN ANUAL DE LOS PRECIOS IMPLCITOS DE ACEITE, 1998-2002. _____ 88
TABLA 36: COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS
REFINADOS,1998-2002. ___________________________________________________ 89
TABLA 37: VARIACIN ANUAL DE LOS PRECIOS IMPLICITOS DE ACEITE, 1998-2002. _____ 89
TABLA 38: DINMICA DE LOS PRECIOS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS GRASAS Y

MARGARINAS, 1998-2002. _________________________________________________ 90
TABLA 39: VARIACIN
ANUAL DE LOS PRECIOS IMPLICITOS DE MARGARINAS, 1998-2002.
90
TABLA 40: CATLOGO DE ACEITES DOMSTICOS, 2003. __________________________ 92

TABLA 41: CATLOGO DE PRODUCTOS DE ACEITES INDUSTRIALES, 2003._____________ 94
TABLA 42: CATLOGO DE PRODUCTOS DE MARGARINAS DOMSTICAS, 2003. __________ 96
TABLA 43: DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL, 2002. ________ 106
TABLA 44 : UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO EN EL CONO
NORTE. ______________________________________________________________ 107
ESTE. ________________________________________________________________ 109
SUR._________________________________________________________________ 110
TABLA 47 : UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO EN LIMA
TRADICIONAL. _________________________________________________________ 111
TABLA 48 : UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO EN
TRUJILLO. ____________________________________________________________ 113
TABLA 49 : UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES CORREDORES ECONMICOS
INTRAREGIONALES DE LA MACROREGIN CENTRO, 2002. _________________________ 115
TABLA 50 : UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES CORREDORES ECONMICOS
INTRAREGIONALES DE LA MACROREGIN ORIENTE, 2002. ________________________
117
TABLA 51 : POBLACIN DE BODEGAS POR ZONA EN LIMA, 2000.___________________ 120

TABLA 52: LUGAR DE COMPRA DE ACEITES SEGN CANALES DE COMERCIALIZACIN __ 131
TABLA 53: PRINCIPALES IMPORTADORES DEL SECTOR DE ACEITES POR SEGMENTOS, 2003.135
TABLA 54: LISTADO DE IMPORTADORES EN PER, CLASIFICADOS SEGN EL SEGMENTO AL
QUE SE DEDICAN, 2003. __________________________________________________ 140
TABLA 55: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO ACEITES, PARTIDA

1507100000, 2003. _____________________________________________________ 167
1507900000, 2003. _____________________________________________________ 168
1511100000, 2003. _____________________________________________________ 169
1511100000, 2003. _____________________________________________________ 170
TABLA 59: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO ACEITES DE ALGODN,
PARTIDA 1512110000, 2003. ______________________________________________ 171
PARTIDA 1512190000, 2003. ______________________________________________ 172
PARTIDA 1512210000, 2003. ______________________________________________ 173
PARTIDA 1512210000, 2003. ______________________________________________ 174
TABLA 63: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO GRASAS, PARTIDA
1516100000, 2003. _____________________________________________________ 175
TABLA 64: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO GRASAS, PARTIDA
1516200000, 2003. _____________________________________________________ 176
TABLA 65: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO MARGARINA, PARTIDA
1517100000, 2003. _____________________________________________________ 177
TABLA 66: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO MARGARINA, PARTIDA
1517900000, 2003. _____________________________________________________ 178
TABLA 67: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO OTROS ACEITES, PARTIDA
1515110000, 2003. _____________________________________________________ 179
1515400000, 2003. _____________________________________________________ 180
TABLA 69: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO OTROS ACEITES,

PARTIDA 1515190000, 2003. ______________________________________________ 181
1515210000, 2003. _____________________________________________________ 182
TABLA 71: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO OTROS ACEITES, PARTIDAS
1515290000 Y 1515500000, 2003. _________________________________________ 183
1515300000, 2003. _____________________________________________________ 184
1515300000, 2003. _____________________________________________________ 185
TABLA 74: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO ACEITE DE ALMENDRA DE
PALMA, PARTIDA 1513211000, 2003. _______________________________________ 186
TABLA 75: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO LAS DEMS GRASAS Y ACEITES,
PARTIDA 1518009000, 2003. ______________________________________________ 187
TABLA 76: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO LAS DEMS CERAS VEGETALES,
PARTIDA 1521109000, 2003. ______________________________________________ 188
TABLA 77: CLCULO DEL VALOR DE LOS IMPUESTOS ___________________________ 190
TABLA 78: COMPOSICIN DEL TRANSPORTE INTERNACIONAL EN EL SECTOR, 1998-2002. 201
TABLA 79: CADENA LOGSTICA PARA EXPORTAR AL PER, 2003. __________________ 204
TABLA 80: UNIDADES DE BASE SI, 2003._____________________________________ 206
TABLA 81: DESCRIPCIN TCNICA DE LOS PUERTOS PERUANOS, 2003._______________ 225
TABLA 82: TRFICO DE CARGA POR TIPO DE OPERACIN Y SEGN PUERTOS, 2003._____ 226
TABLA 83: TARIFAS DE LOS SERVICIOS DE LOS PUERTOS ADMINISTRADOS POR ENAPU S.A.
_____________________________________________________________ (USD), 2003. 227
TABLA 84: PRINCIPALES CARACTERSTICAS TCNICAS, 2003. _____________________ 229
TABLA 85: TARIFAS DE TRANSPORTE TERRESTRE PARA PAQUETES, 2003. ____________ 232
TABLA 86: SERVICIOS Y COSTOS DE LOS TERMINALES DE ALMACENAMIENTO PARA

MERCANCAS POR VA MARTIMA, 2003. ______________________________________
236
TABLA 87: RANKING DE ALMACENES Y / O DEPSITOS ADUANEROS, 2003.___________ 239

TABLA 88: INDUSTRIAS LCTEAS: PUNTOS FUERTES Y DBILES/OPORTUNIDADES Y
AMENAZAS, 2002. ______________________________________________________ 243
GRAFICAS
GRFICO 1: ARANCEL PROMEDIO DEL ACE EN PARTIDAS CON FALTA DE ACUERDO, 2003. _ 9
GRFICO 2: PORCENTAJE DE CRECIMIENTO/DECRECIMIENTO EN LA PRODUCCIN DE LOS
PRINCIPALES PRODUCTOS, 1998-2002. ________________________________________ 16
GRFICO 3: DISTRIBUCIN DE LA PRODUCCIN DEL SECTOR POR PRODUCTOS, 2002._____ 17
GRFICO 4: DISTRIBUCIN DE LA PRODUCCIN DEL SECTOR POR TIPO DE PRODUCTO, 2002. 18
GRFICO 5: PRODUCCIN LOCAL DE MARGARINA, 1998-2002. _____________________ 18
GRFICO 6: PRODUCCIN LOCAL DE ACEITES, 1998-2003._________________________ 19
GRFICO 7: BALANZA COMERCIAL, 1998-2002. ________________________________ 22
GRFICO 8: EVOLUCIN IMPORTACIONES PRINCIPALES PRODUCTOS DEL SECTOR DE ACEITES
PERUANO, 1998-2002. ____________________________________________________ 24
GRFICO 9: PARTICIPACIN DEL SECTOR DE ACEITES PERUANO, 1998. _______________ 25
GRFICO 10: MATRIZ DE PARTICIPACIN/ CRECIMIENTO/ TAMAO SECTOR ACEITES
PERUANO, 1998-2002. ____________________________________________________ 26
GRFICO 11: COMPORTAMIENTO DE LAS PRINCIPALES IMPORTACIONES POR TIPO DE
PRODUCTO, 1998-2002. ___________________________________________________ 27
GRFICO 12: PRINCIPALES PASES DE ORIGEN DEL SECTOR DE ACEITES PERUANO, 2002. __ 28
GRFICO 13: CRECIMIENTO PRINCIPALES DEMANDANTES DEL SECTOR DE ACEITES

PERUANO, 1998-2002. ____________________________________________________ 29
GRFICO 14: PRINCIPALES EXPORTACIONES DEL SECTOR DE ACEITES PERUANO POR POSICIN,
2002. _________________________________________________________________ 30
GRFICO 15: PARTICIPACIN PRINCIPALES EXPORTADORES DEL SECTOR ACEITES PERUANO,
2002. _________________________________________________________________ 32
GRFICO 16: DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN DE PER, SEGN NIVEL SOCIO ECONMICO,
2002. _________________________________________________________________ 43
GRFICO 17: CONCENTRACIN DE LOS NIVELES SOCIO ECONMICOS POR REGIONES, 2002.44
GRFICO 18: DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN DE PER, POR GNERO Y GRUPOS DE EDAD,
2002. _________________________________________________________________ 45
GRFICO 19: NIVELES SOCIOECONMICOS, 2001 ________________________________ 51
GRFICO 20: CUNTAS SON Y CUNTO GANAN?, 2001. __________________________ 52
GRFICO 21: CONSUMO PER CAPITA DE ACEITES, 1992-2001. ______________________ 53
GRFICO 22: CONSUMO HABITUAL DE ACEITE, 2000-2002. _______________________ 58
GRFICO 23: FRECUENCIA CONSUMO DE ACEITE, 2000-2002.______________________ 59
GRFICO 24: CONSUMO HABITUAL DE MARGARINA Y MANTECA, 2000-2002. _________ 60
GRFICO 25: FRECUENCIA CONSUMO DE MARGARINA, 2000-2002.__________________ 61
GRFICO 26: MERCADO DE ACEITES Y GRASAS, 2002.____________________________ 63
GRFICO 27: PARTICIPACIN DE LOS PRINCIPALES IMPORTADORES SECTOR DE ACEITES PER,
2002. _________________________________________________________________ 67
GRFICO 28: PREFERENCIA EN MARCAS DE ACEITES, 1999-2002. __________________ 77
GRFICO 29: PREFERENCIA EN MARCAS DE MARGARINA /MANTEQUILLA, 1999-2002. ___ 78
GRFICO 30: PARTICIPACIN EN EL MERCADO DE PRODUCTOS DE ACEITES POR CATEGORAS,

1998-2002. ____________________________________________________________ 82
GRFICO 31: COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS LECHE EVAPORADA Y LECHE FRESCA
1998-2002 _____________________________________________________________ 86
GRFICO 32: ACEITE VEGETAL CAPRI, 2003.___________________________________ 97
GRFICO 33: ACEITE VEGETAL COSTEO, 2003. ________________________________ 98
GRFICO 34: ACEITE CRISOL, 2003. _________________________________________ 98
GRFICO 35: ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN CARBONELL, 2003. _________________ 99
GRFICO 36: ACEITE VEGETAL DEL CAMPO, 2003. ______________________________ 99
GRFICO 37: ACEITE VEGETAL E. WONG, 2003. _______________________________ 100
GRFICO 38: ACEITE GIRASOL IDEAL, 2003. __________________________________ 100
GRFICO 39: ACEITE VEGETAL E. WONG, 2003. _______________________________ 101
GRFICO 40: ACEITE VEGETAL PRIMOR, 2003. ________________________________ 101
GRFICO 41: ACEITE DE SOYA SAO, 2003. ___________________________________ 102
GRFICO 42: MARGARINA BEST YET, 2003. __________________________________ 102
GRFICO 43: MANTEQUILLA GLORIA, 2003. __________________________________ 103
GRFICO 44: MARGARINA DORINA, 2003. ____________________________________ 103
GRFICO 45: DISTRIBUCIN DEL MERCADO, SEGN FRECUENCIA DE COMPRA EN
ESTABLECIMIENTOS, 2002.________________________________________________ 118
GRFICO 46: EVOLUCIN DEL NUMERO DE HIPER/SUPERMERCADOS, 1992-2002. ______ 123
GRFICO 47: NMERO DE ESTABLECIMIENTOS POR CADENA, 2003. ________________ 124
GRFICO 48: ESQUEMA DE COMERCIALIZACIN DE ABARROTES, 2003. _____________ 129
GRFICO 49: LUGAR DE COMPRA PRINCIPALES PRODUCTOS,2000-2002.______________ 130

GRFICO 50: FRECUENCIA DE COMPRA DE ACEITE Y MARGARINAS, 2000-2002._______ 130
GRFICO 51: DATOS DEL IMPORTADOR, ALICORP S.A., 2003. _____________________ 142
GRFICO 52: DATOS DEL IMPORTADOR, CARGILL AMRICAS PER S.R.L. ___________ 143
GRFICO 53: DATOS DEL IMPORTADOR, INTERLOOM S.A.C. 2003. _________________ 144
GRFICO 54: DATOS DEL IMPORTADOR, MOLITALIA S.A., 2003.___________________ 145
GRFICO 55: DATOS DEL IMPOTRADOR, PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE LA SELVA S.R.L. 146
GRFICO 56: DATOS DEL IMPORTADOR, SOCIEDAD ACEITERA DEL ORIENTE (PERU) S.A.,
2003. ________________________________________________________________ 147
GRFICO 57: DATOS DEL IMPORTADOR, UCISA S.A., 2003. _______________________ 148
GRFICO 58: FLUJOGRAMA DEL TRMITE DEL REGISTRO SANITARIO ________________ 158
GRFICO 59: ESTRUCTURA DEL PRECIO CIF PARA ACEITE DE PALMA Y
MARGARINA, PRINCIPALES ORGENES, 1998-2002.______________________________ 203
GRFICO 60: FLUJOGRAMA DE NACIONALIZACIN ______________________________ 214
GRFICO 61: MAPA CARTOGRFICO DEL PER, 2003. ___________________________ 221
GRFICO 62: UBICACIN PRINCIPALES AEROPUERTOS PERUANOS, 2003. _____________ 228
GRFICO 63: PRINCIPALES CORREDORES TERRESTRES, 2003. _____________________ 230
ANEXOS
ANEXO 1: SOLICITUD DE INSPECCIN, 2003. __________________________________ 245

ANEXO 2: ORDEN DE PEDIDO, 2003. ________________________________________ 246
ANEXO 3: INFORME DE VERIFICACIN, 2003.__________________________________ 247

ANEXO 4: FACTURA COMERCIAL, 2003.______________________________________ 248
ANEXO 5: CERTIFICADO DE ORIGEN, 2003. ___________________________________ 249
ANEXO 6: VOLANTE (MANIFIESTO DE CARGA), 2003. ___________________________ 250
ANEXO 7: DECLARACIN NICA DE ADUANA (FORMATO A), 2003. ________________ 251
ANEXO 8: DECLARACIN NICA DE ADUANA (FORMATO B), 2003._________________ 252
ANEXO 9: DECLARACIN NICA DE ADUANA (FORMATO C), 2003._________________ 253
ANEXO 10: DECLARACIN ANDINA DEL VALOR EN ADUANA , 2003. ________________ 254
ANEXO 11: DECLARACIN ANDINA DEL VALOR EN ADUANA , 2003. ________________ 255
ANEXO 12: TERMINALES DE ALMACENAMIENTO PARA CARGA AEREA, 2003. __________ 256
ANEXO 13: TERMINALES DE ALMACENAMIENTO PARA CARGA MARTIMA, 2003. _______ 257
ANEXO 14: AGENTES ADUANEROS AUTORIZADOS, 2003. _________________________ 259
ANEXO 15: DEPSITOS ADUANEROS AUTORIZADOS, 2003.________________________ 280
Proexport Colombia
Estudio de Aceites 1
NFORMACION GENERAL
Resumen Ejecutivo
Descripcin del comportamiento del sector
Concentracin Oferta
A lo largo de los ltimos aos, el sector de Aceites Comestibles Peruano
ha experimentado un proceso de concentracin de la oferta en torno a
una empresa principal, Alicorp, en paralelo con la desaparicin de un
gran nmero de pequeos productores, como la reida pelea frente a
los aceites importados en especial de Bolivia y Argentina. As, en 2000
se contabilizaban en torno a 77 empresas fabricantes con actividad,
estimndose el volumen de empleo total generado por el sector cercano
a 2.000 trabajadores.
Crecimiento de la industria a pesar de recesin
Durante los ltimos seis aos, la tasa de crecimiento de la industria fue
moderada en el periodo llego al 7.5%. E! mercado de aceites, a igual
que los dems mercados de productos de consumo masivo, se
encuentra influenciado por el comportamiento del poder adquisitivo de !a
poblacin. Este sector ha registrado tasas de crecimiento a pesar de
que la demanda interna no present incrementos significativos;
solamente registr un crecimiento promedio anual de 2.5% durante el
periodo 1998-2002, lo que estuvo asociado a constantes nuevos
productos y la incorporacin en el mercado de los importados.
Amplio margen de expansin
El consumo per capita de aceites en el Per es uno de los ms bajos de
la regin. As, en el mercado cada persona consume en promedio 10
kg/anuales, mientras que en pases regin andina es ms alta. Adicional
a la tendencia internacional de un mayor consumo de productos mas
saludables, muestran un margen que existe para la expansin del
consumo de aceites en el mercado peruano y el desarrollo de productos
con mayor valor agregado.
Proyecto BID FOMIN Programa de Informacin al Exportador por Internet Atn/Mt 7253 Co
Septiembre de 2003
2 Proexport Colombia
Estudio Aceites
Pas con dficit en la produccin del insumos bsicos

La industria oleaginosa tiene una alta dependencia de materias primas
importadas, las cuales representan el 67% del total. As mismo, estas
representan aproximadamente entre el, 75% y 85% del costo de
produccin de los aceites.
Diversificacin de las Empresas Productoras
Los aceites y grasas son productos de bajo valor agregado, lo cual se
refleja en los reducidos mrgenes de las empresas. Sin embargo, hay
empresas que se encuentran integradas hacia atrs con otras industrias.
La actividad extrasectorial de las empresas, se est viendo reforzada
por la presencia de las principales empresas en otros sectores de
alimentacin y bebidas. A este respecto, cabe mencionar a Alicorp. En
cuanto a la diversificacin intrasectorial, cabe distinguir un conjunto de
operadores lderes con actividad ampliamente diversificada, como
Grupo Romero.
Diversificacin de Productos
Los aceites son productos bsicos que tienen una alta participacin en
la canasta familiar, lo que disminuye la probabilidad de fuertes cadas en
el consumo de los mismos. Adicionalmente, estos productos carecen de
sustitutos. La estructura del consumo de productos aceites en Per ha
presentado en los ltimos aos cambios significativos, reflejando un
aumento de la importancia relativa del paso del consumo de aceites
compuesto hacia el aceite vegetal.
Dinamismo de las importaciones de Insumos y Aceites Refinados
Uno de los principales oportunidades para los importadores colombianos
de la industria es la alta presencia de aceites importados, los cuales en
su mayora ingresan al mercado con precios competitivos. Aunque han
sido sujetos de demandas por precios subvaluados (dumping). La ltima
intencin de la industria nacional es una demanda contra una empresa
colombiana para la frenar la entrada de productos. Su posible xito se
basa en el pasado reciente donde se freno la entrada de producto
argentino del principal molino.
El fuerte aumento de las importaciones de productos se dio en el
segmento aceites tanto refinados como materias, las cuales llegaron al
ltimo ao a 140 millones. Siendo esta dependencia del insumo
importado una de las grandes debilidades de la industria nacional. Esto
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
genero en una alianza entre la mayor empresa peruano con un producto

argentino para la realizacin de maquila para la empresa peruana.
Buenas perspectivas para 2003
La industria oleaginosa representa el 1.64% del PBI manufacturero.
El desempeo del sector durante el ao anterior ha sido favorable,
creciendo 13.4% con respecto al 2001. La industria cuenta con
adecuado nivel de tecnologa, similar al de sus pares regionales, lo que
le permite ser competitiva regionalmente.
Asimismo, cuenta con altos niveles de eficiencia lo cual les ayuda a
reducir costos para contrarrestar la competencia extranjera. Para el
presente ao, se estima que la industria de aceites y margarinas crecer
en 5%. Entre los principales factores de esta proyeccin se tiene:
incremento de la eficiencia productiva y costos competitivos que viene
manejando el sector durante los ltimos aos y el lanzamiento de
nuevos productos.
Subsectorizacin
La industria de aceites est articulada bsicamente con el desarrollo de
la actividad agrcola, la cual forma parte de la rama de alimentos,
bebidas y tabaco en la clasificacin de las cuentas de producto del
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI). Como su nombre
lo indica, esta industria incluye la elaboracin de aceites y grasas a
partir de sustancias animales y vegetales, excepto la extraccin y
refinacin de grasas animales.
En el sector oleaginoso se pueden diferenciar dos tipos de actividades.
La primera la agrcola, caracterizada por la produccin de granos o
semillas, y la industrial, que se orienta a la molienda de granos para la
obtencin de aceites comestibles y subproductos, que se constituyen de
los residuos. Cabe sealar que los subproductos reciben el nombre de
concentrados proteicos de origen vegetal y se destinan a la produccin
de alimentos balanceados para la ganadera intensiva y la avicultura.
Como su nombre lo indica, poseen altos valores de protena y
aminocidos esenciales, indispensables para la alimentacin de
animales como cerdos o aves. Los cuales son analizados en el sector
de alimentos balanceados.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Como aceites, incluye la elaboracin de las siguientes categoras:
Tabla 1: Principales Prductos de la industria,2003.

PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA
Productos
Presentaciones
Aceites
Botellas Pet Sachets Bidones Latas Baldes
Comestibles
Granel
Mantecas
Envasadas en cajas Granel
Margarinas
Paquetes Potes plsticos Sachets Bloques (uso

industrial)
Fuente: INEI
De acuerdo a esta segmentacin el presente informe analiza el sector

de la industria aceitera sin incluir los subproductos para la industria de
alimentos balanceados, los cuales sern tratados de manera
independiente. A continuacin, se clasifican las partidas que se abarcan
en el presente estudio que permiten hacer un anlisis integral del sector
en Per.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 2: Principales partidas del sector de Aceites, 2003.

CATEGORIA
SEGEMENTO
Aceite de
soya
PARTIDA
1507100000
1507900090
Aceite de
palma
1511100000
1511900000
1513211000
1513291000
1513190000
Aceite de
Girasol
1512110000
1512190000
Aceite de
Algodn
1512210000
1512290000
ACEITES
Aceite de
maz
1515290000
1515110000
1515190000
1515210000
Los demas
aceites
1515300000
1515400000
1515500000
1515900000
GRASAS
Grasas
1516100000
DESCRIPCION
ACEITE DE SOJA (SOYA) EN BRUTO, INCLUSO
DESGOMADO
LOS DEMAS DE DEMAS ACEITE DE SOJA (SOYA) Y
FRACCIONES, REFINADO PERO SIN MODIFICAR
QUIMICAMENTE
ACEITE DE PALMA, EN BRUTO
LOS DEMAS ACEITE DE PALMA Y SUS
FRACCIONES, INCLUSO REFINADO, PERO SIN
MODIFICAR QUIMICAMENTE
ACEITE DE ALMENDRA DE PALMA Y SUS
FRACCIONES, EN BRUTO
LOS DEMAS ACEITES DE ALMENDRA DE PALMA O
BABASU Y SUS FRACCIONES, INCLUSO
REFINADO, PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
LOS DEMAS ACEITES DE COCO Y SUS
FRACCIONES, INCLUSO REFINADO, SIN
Aceite en Bruto
LOS DEMAS ACEITES DE GIRASOL O DE
CARTAMO Y SUS FRACCIONES, REFINADOS SIN
Aceite de Algodn en Bruto
DEMAS ACEITE DE ALGODON Y SUS
FRACCIONES, INCLUSO REFINADO, PERO SIN
DEMAS ACEITE DE MAIZ Y SUS FRACCIONES,
INCLUSO REFINADO, PERO SIN MODIFICAR
QUIMICAMENTE
ACEITE DE LINO (LINAZA) Y SUS FRACCIONES, EN
BRUTO
DEMAS ACEITE DE LINO (LINAZA) Y SUS
FRACCIONES, INCLUSO REFINADOS, PERO SIN
ACEITE DE MAIZ Y SUS FRACCIONES, EN BRUTO
ACEITE DE RICINO Y SUS FRACCIONES, INCLUSO
REFINADOS, PERO SIN MODIFICAR
QUIMICAMENTE
ACEITE DE TUNG Y SUS FRACCIONES, INCLUSO
QUIMICAMENTE
ACEITE DE SESAMO (AJONJOLI) Y SUS
FRACCIONES, INCLUSO REFINADOS, PERO SIN
LAS DEMASGRASAS Y ACEITES VEGETALES
FIJOS Y SUS FRACCIONES, INCLUSO REFINADOS,
PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
GRASAS Y ACEITES ANIMALES, Y SUS
FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE
HIDROGENADOS, INTERESTERIFICADOS,
REESTERIFICADOS O ELAIDINIZADOS, INCLUSO
REFINADOS, PERO SIN PREPARAR DE OTRO
MODO
Septiembre de 2003
CATEGORIA
SEGEMENTO
Margarina
Estudio Aceites
PARTIDA
DESCRIPCION
1516200000
GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS

FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE
HIDROGENADOS, INTERESTERIFICADOS,
REESTERIFICADOS O ELAIDINIZADOS, INCLUSO
REFINADOS, PERO SIN PREPARAR DE OTRO
MODO
1517100000
MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA LIQUIDA

LAS DEMAS: MARGARINA LIQUIDA, MEZCLAS O
PREPARACIONES ALIMENTICIAS DE GRASAS O
ACEITES, ANIMALES O VEGETALES, O DE
FRACCIONES DE DIFERENTES GRASAS O
ACEITES, DE ESTE CAPITULO, EXCEPTO LAS
GRASAS Y ACEITES ALIMENTICIOS Y SUS
1517900000
FRACCIONES, DE L
Elaboracin: Grupo Consultor
Fuente :Aduanas, Septiembre 2003.
Marco Legal
Como pases miembros de la Comunidad Andina, segn el Acuerdo de
Cartagena o Pacto Andino suscrito en 1969 que pretenda establecer
una Unin Aduanera, tenemos los beneficios de la Zona de Libre
Comercio que en el caso de Per llega a una liberacin total en el 2005;
y que para el caso especfico de los productos del sector se encuentra
en el paquete, aunque se han aplicados derechos anti-dumping hacia
los importadores como una medida de freno para el acceso al mercado.
El sector se encuentra dentro del marco legal internacionalmente
reconocido para los alimentos y debe cumplir con los requerimientos
internacionales, los cuales son asimilados por la legislacin peruana.
Dentro de la Normativa Andina, la hay decisin especifica establece las
caractersticas mnimas de composicin, empaque y comercializacin
que deben cumplir los productos del sector, as como recomendaciones
a las empresas sobre su funcionamiento a travs de la adopcin de la
normalizacin tcnica establecida en el Manual de Buenas Prcticas de
Manufactura. No hay necesidad de un registro sanitario andino, para
lo cual es necesario acogerse a la normatividad propia de cada pas.
En el mbito nacional es muy importante tener en cuenta el papel de
regulador que juega el Ministerio de Salud a travs de la Direccin
General de Salud DIGESA- la cual es la entidad encargada de velar
por las condiciones fitosanitarias y de higiene sanitaria dentro del Per.
Por otra parte, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y la
Propiedad Intelectual -INDECOPI-, ejerce influencia en el sector
principalmente en cuanto a la normalizacin, registro de marcas y
registro de patentes. Esta entidad es clave dentro del proceso de
entrada al mercado peruano. Es la responsable del estudio y la
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
aplicacin de normatividad. Igualmente, es la encargada de dar solucin

a demandas por Dumping.
En cuanto a la Inversin Extranjera es importante destacar los
Convenios de Promocin y Proteccin Recproca de Inversiones que
suscriben los gobiernos nacionales, as como los mecanismos de
proteccin de las inversiones establecidos en el Acuerdo de Cartagena.1
Situacin del sector en el marco CAN y perspectivas ALCA
A nivel general los procesos de integracin econmica de cualquier rea
de pases, como el caso de la CAN, siguen las etapas que se presentan
en la siguiente tabla.
Tabla 3: Etapas de Integracin CAN

Nivel
Integracin
Zona de libre
comercio
Unin
Aduanera
Mercado
Comn
Unin
Econmica
Integracin
Global
Eliminacin
Aranceles
Arancel
Externo
Polticas
Comerciales
Polticas
Econmicas
Polticas
Globales
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Fuente: INTEGRACION ECONOMICA , LUIS DELLANEGRA PEDRAZA (2002)
La Comunidad Andina de Naciones CAN, ha demorado casi 30 aos en

llegar a la Unin Aduanera, y lo ha hecho de forma imperfecta; este
proceso, sin embargo, se ha acelerado en los ltimos 3 aos. Con base
en esta posicin, en la actualidad se inician las negociaciones con miras
al ALCA como Zona de Libre Comercio. De manera particular, en el
sector de Aceites y margarinas se ha evidenciado el manejo discrecional
de la poltica interna de cada pas. Es as, como las demandas por
dumping han contribuido a frenar el ingreso de productos externos. As
lo evidencia
El caso peruano es diferente al de los dems miembros de la CAN,
principalmente porque el pas ha entrado y salido del Acuerdo de
1
PROINVERSION es la Agencia de Promocin de la Inversin Privada del Per,

entidad dedicada al fomento de la inversin extranjera. La presentacin institucional se
puede observar en www.proinversion.org.pe.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Cartagena. El Arancel Externo Comn AEC- adoptado por la CAN,

previamente a la reinclusin de Per, contempla cuatro niveles de
arancel 5, 10, 15 y 20 por ciento. Estas tasas se aplican de menor a
mayor nivel, correspondiendo al grado de elaboracin del producto; de
tal manera que los insumos y materias primas tienen la menor tasa de
los aranceles, correspondiente a un 5%, y los bienes de consumo final o
elaborados tienen la mayor, es decir un 20%. Esta estructura
corresponde a determinados procesos de desarrollo industrial que llevan
en marcha, especialmente pases como Colombia y Venezuela, con el
objetivo de estimular y proteger el desarrollo de la industria nacional,
pues una de las metas de la adopcin del AEC es brindar una adecuada
proteccin a los sectores industriales, de ah su estructura escalonada,
con mayor grado de proteccin a los bienes de consumo final o
elaborados hechos en el pas.
En el caso del Per, ya en 1992 el pas se apart del programa de
Liberalizacin Comercial de la CAN y adopt desde ese ao una poltica
de apertura comercial, con la baja general en las tasas arancelarias que
no contemplaba la proteccin de ningn tipo de industria nacional.
Actualmente Per tiene un arancel de slo dos niveles, 12% y 20%,
donde el 98% de las importaciones tiene un arancel del 12%. Esta
estructura arancelaria no contempla mayormente distincin entre bienes
de capital, de insumo o bienes finales. De esta forma, la proteccin que
se da a la industria por medio de este arancel es casi inexistente.
Ante esta situacin, el pasado abril de 2003, el 94% del comercio de la
CAN qued con Arancel Externo Comn -AEC-, que es la propuesta que
presentaron los pases andinos frente a las negociaciones de la Zona de
Libre Comercio de las Amricas ALCA-. Los pases que quedaron
cubiertos por el AEC en un 100% de los productos (Colombia,
Venezuela, Ecuador y Bolivia) se acogieron a la Decisin 370, mientras
que Per, con quien se logr un acuerdo en el 62% de las posiciones
arancelarias, se acogi a la Decisin 5352. En general, los niveles de
arancel acordados segn la Decisin 370 y sus principales categoras
son:
Ver www.comunidadandina.org
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 4: Situacin Actual del Arancel Externo

AEC
acordado
0%
5%
Porcentaje de
Partidas
2,0
48,4
10%
20%
12,2
37,4
Comprende Principalmente
Semillas
Insumos Industriales y bienes de capital no
producidos en la regin
Otros insumos y bienes de capital
Carnes, productos agrcolas no incorporados a
franjas de precios, productos de tocador y
limpieza, textiles y confecciones, muebles y
electrodomsticos
Fuente: CAN 2002

Como se observa, no fue posible llegar en las negociaciones a un

acuerdo en el 38% de partidas del universo arancelario con Per, las
cuales fueron complejas debido a las diferencias en las cadenas
productivas de los pases miembros, en sectores sensibles de alimentos
(azcar, aceites, lcteos), metalmecnica, petroqumica, farmacuticos y
automotores, entre otros.
En la siguiente grfica se puede observar el arancel promedio del AEC
por pas en las partidas con falta de acuerdo, donde Per al igual que
Bolivia tiene el ms bajo nivel.
Grfico 1: Arancel Promedio del ACE en partidas con falta de

Acuerdo, 2003.
Arancel promedio en Partidas con falta de Acuerdo /1

25%
21,3%
20%
19,0%
13,3%
15%
10,6%
10%
10,0%
5%
0%
Colombia
Venezuela
Ecuador
Per
Bolivia
1/ Promedio Simple estimado

Fuente: MINCETUR /Peru
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
La percepcin peruana es que su posicin fue la que ms cedi, en

trminos de una elevacin de tasas arancelarias en importantes
productos, argumentada por el equipo negociador del presidente
Alejandro Toledo de defender la decisin poltica para reanimar el
proceso de integracin con la CAN, an recibiendo crticas por la falta
de una propuesta homognea y articulada frente al rea de Libre
Comercio de las Amricas (ALCA).3
En particular, los gremios industriales del Per no estn dispuestos a
ceder en este aspecto porque ello implicara la prdida de
competitividad en algunos rubros, al tener que abastecerse de insumos
regionales posiblemente ms caros y, en algunos casos, de menor
calidad; as como, en otros casos, representara una sustancial
reduccin de su actual proteccin efectiva.
En sntesis, el AEC4 es imperfecto y presenta fisuras frente al ALCA y
EE.UU. Especficamente, el AEC le permite a Bolivia continuar
aplicando una tasa arancelaria de 10% a las partidas que para los
dems pases se han fijado en 20%. Adems, se mantienen las
diferencias producidas por acuerdos preferenciales suscritos con
terceros pases, programas de incentivos a la exportacin, acuerdo
automotor, entre otros.
Esto se puede traducir en un AEC imperfecto que generar,
posiblemente, demandas entre los pases miembros, debido a la
violacin de normas de origen, entre otros factores. En particular, la
decisin tomada por las autoridades peruanas, el pasado mes de mayo,
de plantear la aplicacin de sanciones comerciales contra Colombia,
Venezuela y Ecuador por imponer barreras a las exportaciones
nacionales, fue recibida con aceptacin por los empresarios.5
La cual, segn el presidente de la Sociedad de Comercio Exterior, Juan
Mulder, expres: Me parece que por fin nos hemos dado cuenta de
quienes son nuestros socios y amigos. Los colombianos son
sumamente proteccionistas; cuando el Per demuestra que est
mejorando en competitividad nos ponen sanciones y nos castigan con
aranceles extras. Est bien la actitud que ha tomado el Per.
3
EL PERUANO de Lima, 16/mayo del 2003

AEC = Arancel Externo Comn
5
Al respecto el gobierno Peruano coloco sanciones a Colombia cuenta con tres
sanciones que afectan con 5% del gravamen hasta cinco productos en cada sancin.
Ecuador tiene cinco casos sancionados con el mismo gravamen a sus exportaciones
que afectaran a un mayor nmero de exportaciones (hasta 22 productos) y Venezuela
tiene cinco casos sancionados, uno que afecta a cinco productos con 10% de
gravamen y cuatro casos (17 productos ) con sobretasa del 5%.(GESTION de Lima,
mayo 8 del 2003).
4
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Con miras al ALCA, no facilita el objetivo de alcanzar un acuerdo

bilateral con EE.UU. ya que los funcionarios de este pas han percibido
como una mala seal los avances del AEC.6 Al igual, la Unin Europea
ha expresado sus inquietudes sobre el proceso de integracin, tenemos
la esperanza de que los pases andinos concreten lo que siempre han
dado a conocer como el mercado comn y la unin aduanera, mientras
esto no ocurra la Comisin Europea no est en disposicin de negociar
una zona de libre comercio. 7
Durante el pasado mes de agosto de 2003,8 la posicin peruana a nivel
internacional contino por la va de las negociaciones bilaterales. Per y
Brasil, suscribieron un acuerdo parcial de libre comercio en el marco del
Mercado Comn del Sur (Mercosur). Este regir a partir del 1 de
noviembre y comenzar con 600 productos a los cuales no se les
aplicarn aranceles. Adicionalmente, la negociacin con Paraguay y
Uruguay culminara dentro de 60 das, en el convenio comercial suscrito
con el Mercosur. El Per por su parte, incluy una clusula para eliminar
los subsidios a la exportacin.
Adems, Per propuso que en 15 aos se desgraven 6,000 partidas
arancelarias, mientras que Brasil sugiri la desgravacin inmediata de
17 partidas. Igualmente, los presidentes de ambas naciones decidieron
que no se necesitar pasaporte para que los ciudadanos viajen de un
pas a otro. A nivel diplomtico, segn el canciller peruano Allan
Wagner, tras la firma de los acuerdos de Per, Brasil y el MERCOSUR,
considera que la poltica exterior peruana continuar con el objetivo de
suscribir tratados de libre comercio con Estados Unidos y la Unin
Europea.
El acuerdo que se logr en abril sobre el Arancel Externo Comn -AECha dado un giro en el mes de septiembre pasado ante la peticin de los
pases de revisar posiciones en las cuales exista pleno acuerdo. El
argumento son "las enormes dificultades para adoptar el AEC, debido a
que esto significa subir el arancel a algunos productos con su
subsiguiente encarecimiento".
El subsecretario del Tesoro para Asuntos Internacionales, Randal Quarles, dijo que
es importante que todos estn "remando en el mismo barco, que es el rea de Libre
Comercio para las Amricas". "Creo que es bsico que los pases de la regin
permanezcan enfocados en el ALCA, porque hay muchos obstculos polticos en su
contra, y el xito ah es un xito para toda la regin". (EL COMERCIO de Quito
10/5/03)
7
Declaracin del Jefe de la Delegacin de la Comisin Europea en Per, Mendel
Goldstein, GESTION de Lima, 21/abril del 2003.
8
Gestin, 26 de Agosto del 2003
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Con ese argumento, Per pidi la revisin del AEC para 1,700 partidas
arancelarias, entre las que se encuentran 226 para Ecuador y 146 para
Colombia, muchas de las cuales son materias primas e insumos, por lo
que se incrementaran los costos para fabricantes e importadores y, en
consecuencia, para los consumidores finales.9
En conclusin, en la actualidad los acuerdos comerciales realizados
bajo el marco de la CAN no tienen una perspectiva clara, estable y de
reglas comunes para los miembros. El reconocimiento del problema
ampla las fisuras en la CAN y debilita cualquier posicin unificada en
las negociaciones del rea de Libre Comercio de las Amricas (ALCA).
En consecuencia, el pas andino que logre un tratado bilateral con
Estados Unidos generar la unin de los dems pases andinos,
exceptuando Venezuela que ha expresado su posicin anti ALCA.
Gestin, 11 de Septiembre del 2003
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO
Tamao del Mercado

Evolucin de la actividad 1998-2002
En el 2002, la produccin de aceites creci 13,4% comparada a igual

perodo del ao anterior, como resultado de la diversificacin de la oferta
y la segmentacin del mercado en productos premium y econmicos. En
dicho perodo, el sector utiliz en promedio el 69,5% de su capacidad
instalada, mayor en 3,4 puntos porcentuales al del 2001.
Dentro del sector de productos oleaginosos, el segmento de aceites
vegetales ha presentado una tendencia positiva en la produccin local
en el ltimo quinquenio, influenciada principalmente por la sustitucin en
el consumo de los aceites compuestos. La causa de este aumento ha
sido la preferencia de los consumidores peruanos por este tipo de
producto, en cambio, los compuestos que en su mayora eran realizados
con aceite de pescado hacindolos olorosos, alto contenido grasa, etc.
Por otra parte, la manteca ha tenido como tendencia el paso de
empaque a granel por el de envasado.
La crisis econmica experimentada por Per, se ha reflejado en el
sector en los volmenes de produccin, sobretodo porque la prdida de
poder adquisitivo de la mayora de la poblacin genero una disminucin
del consumo (en valor) de todo producto percibido como no bsico, lo
cual ha produjo que las empresas de aceites entraran en una batalla por
darle opciones econmicas a su demanda. Por tal, razn los aceites
compuestos estaba bien posicionados en los segmentos mas bajos de
la poblacin. Prefiriendo el ama de casa el uso de la manteca y la
compra a granel por su costo.
Esta crisis afect a pequeas industrias del sector, as como a los
distribuidores mayoristas. Las estrategias de supervivencia utilizadas
por las empresas han sido mantener e incrementar su participacin en el
mercado a travs de campaas publicitarias que les permitan
reconocimiento de sus productos en todos los niveles socio econmicos
del Per, reduccin de sus precios al consumidor final y capacidad de
asumir la tarea de distribuidores para llegar al canal de detallistas sin
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
tener que depender de los mayoristas, lo cual ha llevado a que se

genere una fuerte concentracin e la empresa lder del pas, Alicorp.
Para el 2003 se espera que la produccin nacional de productos
oleaginosos crezca un 5% manteniendo su comportamiento positivo
porque se prev un incremento de la eficiencia productiva y el aumento
del consumo, as como la entrada de aceites importados que estn
aumentando la distribucin numrica y su posicionamiento. As como,
el paulatino crecimiento de la participacin de las marcas blancas.
El sector genera demanda a otras industrias como la agrcola y
pesquera, las que proveen materias primas como soya, aceite de
pescado, pepa de algodn, crudo de palma entre otros. Adicionalmente,
la industria de plsticos y de vidrio le proveen de envases y la industria
qumica le provee de diversos insumos como conservantes, colorantes y
saborizantes.
La produccin primaria est constituida principalmente por el cultivo de
palma y de algodn. Esta produccin tiene como finalidad el grano, que
una vez recolectado se industrializa. En lo que respecta a los aceites
comestibles, estos pueden ser, vegetal o compuesto.
El aceite vegetal est dirigido a los estratos altos y medios mientras que
los aceites compuestos estn orientados a los estratos de menores
ingresos y a los grandes consumidores industriales. El aceite compuesto
es una mezcla de aceite vegetal y aceite de pescado, el cual esta siendo
reemplazado por otros insumos y por el aumento de aceites vegetales,
tal como se va a observar en la evolucin de la produccin de cada
categora.
.
Al igual que en el mercado de aceites comestibles, el mercado de
grasas comestibles est dividido en productos vegetales y compuestos.
Los productos ms importantes por su volumen son las mantecas y
margarinas compuestas. La mayor parte de la produccin de mantecas
vegetales y compuestas se vende al por mayor a consumidores
industriales. Las mantecas vegetales son utilizadas en la produccin de
galletas y helados, mientras que las mantecas compuestas son
utilizadas por las panaderas.
De otro lado las margarinas vegetales se dirigen a los consumidores de
ingreso medio y alto y se comercializan en pequeos paquetes a
minoristas. Las margarinas compuestas estn orientadas a
consumidores de menores ingresos y a clientes
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
La produccin del sector de aceites ha mostrado un ligero crecimiento

durante los ltimos aos. Desde el ao 1994, el sector ha crecido 9%, a
pesar de la mayor presencia de productos extranjeros. El crecimiento
del sector se debi en parte al lanzamiento de nuevas marcas y
presentaciones as como por los bajos precios.
Tabla 5: Produccin en Toneladas Mtricas del Sector Aceites
CATEGORIA
1998
1999
2000
2001
2002
2003 P
Margarina
Aceites
Vegetal y
Compuesto
Compuesto
Vegetal
TOTAL
16.681
17.248
15.449
14.297
13.161
14.000
152.511
168.299
164.882
162.432
169.113 177.000
77.000
75.511
169.192
91.000
77.299
185.547
88.000
76.882
180.331
82.000
80.432
176.729
55.000
49.000
114.113 128.000
182.274 191.000
Fuente: Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones

Comerciales Internacionales.
PROYECCIONES: MAXIMIXE
Analizando al sector por productos, del total de la produccin de aceites

que se produjo en el Per durante el ao 2002, el 92% es de aceites
vegetales, el 25% de compuestos y el 67% de vegetal. La categora la
complementa la margarina que en los ltimos 5 aos ha tenido una
cada del 20%, lo que se ha observado en el aumento de las empresas
por la importacin de marcas propias para el mercado
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 2: Porcentaje de Crecimiento/Decrecimiento en la

produccin de los principales productos, 1998-2002.
% CRECIMIENTO / DECRECIMIENTO EN LA PRODUCCION DE
LOS PRINCIPALES PRODUCTOS, 1998 - 2002.
50,0%
41,9%
40,0%
30,0%
18,2%
20,0%
10,4%
10,0%
9,7%
4,1%
3,4%
2,4%
0,0%
-2,0%
-10,0%
-20,0%
3,1%
-0,5%
-2,8%
-3,3%
-7,9%
-10,4%
-30,0%
-32,9%
-40,0%
Margarina
98-99
Aceites Vegetal y
Compuesto
99-00
Compuesto
00-01
Vegetal
TOTAL
01-02
Fuente: ADUANAS
La actividad en el sector de Productos est concentrada principalmente

en el segmento de aceites vegetales por su alto grado de penetracin en
los hogares peruanos y porque en el caso particular parte es producto
del traslado del consumo de los compuestos.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 3: Distribucin de la produccin del sector por

productos, 2002.
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DEL SECTOR POR

PRODUCTOS, 2002,
Margarina
7,2%
Aceites Vegetal y
Compuesto
92,8%
Fuente: MITINCI
En 1998 el 90% de la produccin del sector corresponda a la

elaboracin de aceites vegetales y compuestos y el resto, a la
produccin de margarina y manteca. A Diciembre de 2002 estas
participaciones se han mantenido relativamente de la produccin
principalmente de aceites vegetales que ha logrado un aumento de 2
puntos porcentuales.
En la categora de aceites se observa un cambio en la composicin, la
cual se va a observar en el futuro. Al comienzo del quinquenio esta
composicin era equitativa.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 4: Distribucin de la produccin del sector por tipo de

producto, 2002.
DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DEL SECTOR POR TIPO

PRODUCTOS, 2002.
Compuesto
33%
Vegetal
67%
Fuente: MITINCI
Grfico 5: Produccin local de Margarina, 1998-2002.
PRODUCCION LOCAL DE M ARGARINA, 1998-2002,

20.000
18.000
16.681
17.248
15.449
16.000
14.297
Produccin (TM)
14.000
14.000
13.161
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
1998
1999
2000
2001
AO
2002
2003 P
Fuente: ADUANET
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
La produccin de margarina ha mostrado un importante tasa de cada

durante los ltimos cinco aos. nicamente, se produjo un aumento en
el 1999. Este crecimiento se explico, principalmente, por una mayor
demanda que fue atendida con el incremento de la oferta interna versus
la produccin externa.
Grfico 6: Produccin local de aceites, 1998-2003.
PRODUCCION LOCAL DE ACEITES, 1998-2003.

Aceites Vegetal y Compuesto
Compuesto
Vegetal
200.000
180.000
168.299
164.882
162.432
169.113
177.000
160.000 152.511
Produccin (TM)
140.000
128.000
114.113
120.000
100.000
80.000
75.511
77.299
76.882
80.432
60.000
40.000
20.000
0
1998
1999
2000
2001
AO
2002
2003 P
Fuente: ADUANET
El aceite vegetal es el nico que ha logrado un proceso continuo de

crecimiento que le ha permitido con base en la bsqueda de eficiencia
de produccin y competitividad un crecimiento sostenido. Este ha
registrado la mayor tasa de crecimiento durante los ltimos cinco aos
(51% acumulado).
Caracterizacin de las empresas
Las empresas ms importantes del sector de productos de aceites en

Per, se debe observar que aunque existen al ao 2001 segn la
SUNAT10 a 65 unidades. Cabe resaltar que la informacin
proporcionada est referida al total de empresas manufactureras y de
servicio relacionadas con esta rama industrial, lo que incluye diferentes
10
Primor, exitosa estrategia de franqueo, Mary Garcia, 2001.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
escalas de produccin (micro, pequeas, medianas y grandes

empresas) y regimenes (personas naturales o jurdicas).
La industria genera en total 2,000 puestos de trabajo directos y 10,00
puestos de trabajo indirectos en sectores que proveen de bienes
servicios, tales como agricultura, pesquera, envases, productos
qumico, transporte entre mas.
Las grandes empresas del sector se caracterizan por su solidez
financiera, de gran tamao y con la capacidad de hacer grandes
inversiones en publicidad con el objetivo de consolidar el
posicionamiento de sus marcas en los hogares y evitar el ataque de los
aceites importados. Como se mencionaba anteriormente, la crisis
econmica que atraviesa Per ha ocasionado que las empresas creen
estrategias especificas para la economa peruana, e innovadoras
campaas publicitarias y promociones que permitan que la poblacin
reconozca sus productos por calidad y precio, factor ms importante a la
hora de tomar la decisin de compra. Es as, como el mercado cambio
en la ltima dcada donde existan grandes actores por categora, pero
que ha llevado a que las empresas busquen la diversificacin dentro de
la categora como hacia otros segmentos de la industria alimenticia o de
otros campos.
Estas empresas no se dedican exclusivamente al segmento de aceites,
generalmente dentro de su portafolio de productos incluyen lneas de
alimentacin como es el caso Alicorp que participa en galletera y
confitera; as como otras que sus ingresos provienen de varios rubros
de alimentos. Por esta razn a continuacin se presentan los principales
indicadores de las empresas presentes en el sector y que hace parte
de la Clasificacin Industrial Internacional Uniforme (CIIU)1514,
ELABORACION DE ACEITE Y GRASAS DE ORIGEN VEGETAL Y
ANIMAL
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 6: Indicadores de las empresas del sector, 1998-2000.

Descripcin
1998
1999
2000
Numero de Establecimientos
Promedio Anual de Personas Oupadas
(Permanente)
Empleados
Obreros
Valor Total de la Produccin Anual
Total de Ingresos por Servicios Industriales
y otros
Margen Comercial
Por servicios de fabricacin y otros
servicios e ingresos varios
Variacin de existencias de productos en
proceso
Valor Total de Consumo (Insumo)
Insumo de Origen Nacional
Insumo de Origen Extranjero
Remuneraciones pagadas al personal
permanente
Sueldos
Salarios
Remuneraciones pagadas al personal
eventual
Otros gastos de personal permanente y
eventual
Total Ventas al Exterior
Total de Ventas
62
62
64
1.752
1.733
1.575
835
682
694
917
1.051
881
924.022.125 828.144.359 859.157.613
30.779.654
17.685.060
38.293.661
11.734.246
14.262.265
5.351.965
13.094.594
26.559.415
8.910.300
-56.235
-6.791.241
6.548.262
298,200,553 298,200,553 298,200,553
595.309.719 570.553.144 538.596.151
343.770.501 208.264.757 158.443.940
64.069.088
48.691.977
15.377.111
59.422.312
41.416.301
18.006.011
62.999.361
48.928.364
14.070.997
5.860.097
3.070.707
4.538.638
10.699.113
10.916.966
1.000.494
5.654.003
11.021.545
15.567.248
23.899.722
876.128.782 890.341.508
Fuente: PRODUCE
Elaboracin: Grupo consultor
Dinmica del comercio exterior
En est seccin se hace un anlisis del comportamiento de las

importaciones y las exportaciones del sector de aceite en Per y su
relacin con Colombia, partiendo del sector en general y desarrollando
el anlisis para las principales categoras y los principales productos.
En lo que respecta al comercio exterior de aceites, el Per es
principalmente importador ya que las exportaciones son casi nulas
debido a los elevados costos de transporte en comparacin al precio del
producto. Es importante destacar, que los aceites importados mantienen
una alta participacin en el mercado peruano llegando a representar el
18% del total. Esta situacin se debe principalmente a la fuerte
presencia de aceites argentinos y bolivianos en aceites refinados.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Balanza Comercial
Como se muestra en el cuadro la balanza comercial del sector durante

el periodo 1998-2002 fue deficitaria. En particular, en el ao 2002 en
US$130 millones. Sin embargo, present un menor dficit durante el
periodo, debido al crecimiento de las exportaciones que al comienzo del
periodo eran de solo 2,058 mil dlares, pasando al final del periodo a los
10 millones.
Grfico 7: Balanza Comercial, 1998-2002.
BALANZA COMERCIAL DEL SECTOR, 2000-2002.

8%
7,06%
Millones de US $
140.000.000
120.000.000
7%
6,96%
6%
123.440.502
100.000.000
5%
80.000.000
4,21%4%
60.000.000
40.000.000
3%
2,68%
2%
1,67%
10.991.581
20.000.000
0
1%
1998
1999
2000
2001
2002
Cobertura de las Exportaciones
160.000.000
0%
EXPORTACIONES 2.058.031 1.729.654 3.005.016 5.781.007 10.991.58

IMPORTACIONES 123.440.5 64.627.35 42.589.31 83.097.72 141.688.7
COBETURA X/M
EXPORTACIONES
1,67%
2,68%
7,06%
IMPORTACIONES
6,96%
4,21%
COBETURA X/M
Fuente: ADUANAS
En el grfico se puede observar un crecimiento fuerte de las

importaciones una tasa del 434% en el periodo. Este caso se vio
reflejado por el cambio de la estructura de los insumos de la produccin
que gener la sustitucin del aceite de pescado (materia prima de bajo
costo que es utilizada como blend en los aceites compuestos), pero que
dado el cambio en precio y en la transicin del consumidor por aceites
mas saludables y menos olorosos dio como resultado que en los ltimos
dos aos el mercado cambie hacia aceites vegetales.
Importaciones del Sector
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
En los anexos 1 y 2 se encuentran las cifras de importacin del sector

por producto y pas de origen. De acuerdo a las estadsticas obtenidas
de ADUANET (Anexo 1) tenemos para el ao de 2002 importaciones
por un valor total de US$141 millones equivalente a 283.000 Ton,, con
un incremento del 14% en valor.
El aceite de soya en bruto y el aceite de palma en bruto son los

productos importados en mayor cantidad como insumos para la
industria, como el de girasol. As como, el aceite de soya refinado han
sido el principal producto importados (67% del total de las diferentes
categoras de productos), a pesar de que el volumen mostr una
importante cada en los ltimos aos (6%). Esto fue producto de la
subida de su precio en los mercados internacionales.
Al 2002 la expansin productiva de la industria local origin un fuerte
incremento en las importaciones de insumos para aceites comestibles,
las cuales ascendieron a US$106 millones, creciendo 110% respecto a
similar perodo del ao anterior, ante los mayores volmenes adquiridos
(86%), pese al aumento del precio de la tonelada de importacin
(12,6%).
A nivel desagregado, la importacin de aceite bruto de soya abarc el
93,9% del total y creci 103%, determinada por la expansin de las
compras de Cargill Americas Per (103%), Care Per (264%) y Alicorp
(79%), los cuales representan el 60% de las compras de todo el sector
incluyendo insumos y productos refinados.
Otros productos que han mostrando mayores niveles de importaciones
en lo ltimos tres aos, son los refinados, ascendi a US$ 34,8 millones,
subiendo 8% respecto a al ao 2001, ante los menores volmenes
adquiridos (2,2%), pese al incremento de los precios promedio (4,6%)
de la categora de insumos. A nivel desagregado aumentaron las
compras de aceites refinados de soya (202%), mixtos (261%) y otros
(269%), durante el quinquenio como los productos ms dinmicos.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 8: Evolucin Importaciones Principales Productos del

Sector de Aceites Peruano, 1998-2002.
E vo lu ci n Im p o rtacio n es P rin cip ales P ro d u ctos d el S ecto r d e
Aceite P eru an o , 1998-2002.
AC E IT E D E S O Y A, E N B R U T O
100000000
87.344.577
90000000
% DE CRECIMIENTO
80000000
AC E IT E D E S O Y A Y S U S
F R AC C IO N E S , P E R O S IN
M O D IF IC AR Q U IM IC AM E N TE
AC E IT E D E P AL M A, E N B R U T O .
72.777.066
70000000
60000000
M E Z C L AS O P R E P AR AC IO N E S
AL IM E N T IC IAS D E G R AS AS O D E
AC E IT E S
G R AS AS Y AC E IT E S V E G E T AL E S , Y
S U S F R AC C IO N E S
50000000
43.007.440
40000000
30.618.930
30000000
M AR G AR IN A, C O N E X C L U S IO N D E
L A M AR G AR IN A LIQ U ID A.
20000000
9.911.185
OTROS
10000000
0
1998
1999
2000
2001
2002
F uente: A D U A N E T
E laboracin: G rupo consultor
De lo anterior se concluye que el pas concentra sus importaciones en

dos tipos de productos, en particular aceites en bruto como materia
prima para la industria y aceites refinados, margarinas y mantecas para
consumo final y consumo intermedio industrial.
Importaciones de los Principales Productos
Segn las cifras presentadas el principal rubro importado por Per

dentro del sector aceites es el aceite de soya con una participacin del
59% en 1998 y con un aumento en los ltimos 5 aos (con una marcada
disminucin hasta el ao 2000). Le siguen los aceites de soya
refinados, los cuales han mostrado un a tendencia creciente y constante
de crecimiento, bsicamente por la apuesta de Sociedad Aceitera del
Oriente SAO Peru, al mercado durante los ltimos aos y de los
exportadores argentinos.
En el Grfico 9 se observa el cambio en el porcentaje de participacin
de cada uno de estos productos en el ao 2002 y se destaca la entrada
de los aceites mixtos y la recuperacin del 2.002 del aceite de palma, el
cual se dejo de importar durante tres aos.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Importaciones de los Principales Categoras Productos
En el grfico se puede observar el comportamiento por categoras de

productos, que van dirigidos a la industria y los refinados que en su
mayora van a del cual se puede establecer que los insumos
representan el 72%, mientras el refinado representa el 28%, los cuales
en el total ha ganado 3 puntos en los ltimos cinco aos.
Grfico 9: Participacin del Sector de Aceites Peruano, 1998.
PARTICIPACION PRODUCTOS DEL SECTOR DE ACEITES

PERUANO, 1998.
72%
INSUMO
28%
REFINADO
Fuente: ADUANET
Elaboracin Grupo consultor
Dentro de los insumos se observa como la industria nacional ha salido

en la bsqueda de opciones econmicas para competir con los
productos importados.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 10: Matriz de Participacin/ Crecimiento/ Tamao

Sector Aceites Peruano, 1998-2002.11
Matriz de Participacion / Crecimiento / Tamao Sector Aceites

Peruano, 1998-2002.
% Cambio Participacion 2002
respecto 1998
120%
100%
80%
60%
40%
REFINADO;
34.896.926 20%
INSUMO;
106.791.830
0%
-40%
-20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
-20%
-40%
% Crecimiento / Decrecimiento 1998-2002
Crec. Mdo 14%
Fuente: ADUANET
En contrate el anlisis por categoras nos muestra el avance de insumo,

con un crecimiento por encima del crecimiento del mercado. De lo
anterior, podemos adicionar al comportamiento del sector la tendencia
de los refinados ha sido constante y solo desde el ao 2000, se ha visto
el crecimiento vertiginoso de las importaciones de insumos para la
11
El grfico se debe interpretar de la siguiente manera: El eje horizontal (X) muestra el

crecimiento de las importaciones peruanas experimentado en el perodo de anlisis
(1998-2002); el eje vertical (Y), por su parte, muestra el cambio en la participacin de
mercado del perodo (participacin del ao final menos participacin del ao inicial). La
lnea punteada en color indica el crecimiento de las importaciones totales del sector
1998-2000. Esta lnea permite dividir la grafica en 4 posibles escenarios. De esta
forma, en el cuadrante superior derecho aparecen las partidas que han incrementado
sus importaciones y su participacin de mercado; en el cuadrante inferior derecho
aquellas que han incrementado las importaciones pero han perdido participacin. Los
cuadrantes izquierdos evidencian partidas que han crecido a un menor ritmo que el
mercado, registrando en la parte superior aquellas que adems han incrementado su
participacin de mercado, y en el inferior, aquellas que la han perdido.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
industria como consecuencia de la bsqueda de pociones al aceite de

pescado.
Grfico 11: Comportamiento de las principales importaciones
por tipo de producto, 1998-2002.
COMPORTAMIENTO DE LAS IMPORTACIONES POR TIPO

PRODUCTO, 1998-2002.
120.000.000
106.791.830
100.000.000
CIFUS$
84.258.083
80.000.000
60.000.000
REFINADO
50.809.844
INSUMO
40.511.498
40.000.000
17.060.247
20.000.000
0
1998
1999
2000
2001
2002
Fuente: ADUANET
Origen de las Importaciones de los Principales Productos
Los principales mercados de origen para el sector en los ltimos cinco

aos del sector, segn porcentajes de participacin, son Argentina 65%,
Estados Unidos 11%, Colombia en tercer lugar (bsicamente con Aceite
de palma y margarinas y grasas a travs de Levapan Per), seguido por
Bolivia (7%), Brasil y Chile respectivamente con 3% y los cuales
concentran el 93% del total Importado.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 12: Principales Pases de origen del sector de aceites

peruano, 2002.
PRINCIPALES PAISES DE ORIGEN DEL SECTOR DE ACEITES

PERUANO, 2002.
BOLIVIA
7%
BRAZIL CHILE
3%
3%
RESTO PAISES
4%
COLOMBIA
7%
UNITED STATES
11%
ARGENTINA
65%
Fuente: ADUANET
En el Grfico 13 se refleja la evolucin de las importaciones desde

estos mercados entre el ao 1998 y 2002.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 13: Crecimiento principales demandantes del sector

de aceites peruano, 1998-2002.
Crecimiento Principales Demandantes del Sector de Aceites

Peruano, 1998-2002.
3500%
3046,0%
% DE CRECIMIENTO
3000%
2500%
2095,7%
2000%
1500%
1000%
338,6%
500%
46,5% 45,8%
106,8%
37,6%
73,1%
0%
-500%
-58,2%
-96,3%
-14,2%
ARGENTINA
99-98
UNITED
STATES
COLOMBIA
BOLIVIA
00-99
20,4%
24,4%
-14,2%
BRAZIL
01-00
CHILE
RESTO
PAISES
02-01
FUENTE: ADUANET
En cuanto al comportamiento de estos mercados y de acuerdo a las

cifras consignadas para los mercados escogidos, los que registran
incrementos durante el ao 1998 al 2002, son particular Colombia,
Bolivia y Brasil como los pases de mayor crecimiento.
Exportaciones del Sector de Aceites Peruano
En contraste, las exportaciones del sector son mnimas puesto que solo
han mostrado un incremento en las exportaciones de grasas, el cual ha
sido el principal producto exportado. Estas ventas han exhibido una
tendencia creciente en los ltimos aos, todo lo contrario a los niveles
de importaciones de este producto, que incluso no se registraron el ao
pasado.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 14: Principales exportaciones del sector de Aceites

peruano por posicin, 2002.
PRINCIPALES EXPORTACIONES DEL SECTOR LCTEO PERUANO POR

POSICION, 2002.
LAS DEMAS GRASAS Y

ACEITES VEGETALES
12%
OTROS
1%
GRASAS Y
ACEITES Y SUS
FRACCIONES,
HIDROGENADAS,
INTERESTERI
87%
Fuente: ADUANAS
A diciembre del 2002, las exportaciones de grasas y aceites llegaron

hasta los US$1.5 millones, el cual solo se ha registrado en los ltimos
dos aos. En dicho perodo, el mercado ms importante es Canad con
un 23%, seguido de Estados Unidos con un 13%, Bolivia con 10%,
Reino Unido con 8,3% y el resto de pases con un 16%.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 1: Principales destinos del sector de aceites Per,

2002.
PRINCIPALES DESTINOS DEL SECTOR DE ACEITES PERU, 2002.
RESTO PAISES
13,86%
UNITED KINGDOM
8,63%
BOLIVIA
10,49%
GERMANY
16,87%
CANADA
23,58%
JAPAN
12,66%
UNITED STATES
13,91%
Fuente: ADUANAS
La principal exportadora fue Inca Oil al participar con el 45% del total, al
comenzar sus exportaciones en el 2002, luego Corsun (23%), en el
segmento de aceites especiales. Luego esta Alicorp con el 12,4%, con
exportaciones constantes durante el quinquenio.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 15: Participacin Principales exportadores del Sector

Aceites Peruano, 2002.
P A R T IC IP A C IO N P R IN C IP AL E S E X P O R T AD O R E S S E C T O R D E AC E IT E S
P E R U AN O , 200 2.
C O M ALT D E P R O D
NO T RAD Y DES EN
L AT AM E
12,33%
LO S D E M A S
7,34%
IN C A O IL S .A.
45%
A LIC O R P S A A
12,44%
C O R S U N S .A.C .
23,58 %
Fuente: A D U A N A S
E laboracin: grupo cons ultor
Comercio bilateral Productos focalizados
Para analizar el comercio bilateral se debe partir que Colombia es un

actor dentro del mercado, en dos segmentos de productos (aceite de
palma y grasas), tanto en bruto como refinado.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 7: Segmentacin del Sector de aceites, 2003.
REFINADO
INSUMO
TIPO
DESCRIP
Aceite de
palma, en
bruto.
Aceite de
palmiste, en
bruto.
Grasas y
aceites
vegetales, y
sus fracciones,
hidrogenadas,
interester.
Aceite de
palmiste y sus
fracciones,
refinados, sin
modificar
qumicamente
Margarina, con
exclusin de la
margarina
liquida.
Total
Gral.
1998
1999
2000
2001
1.916.619
2002
6.283.224
228.312
18
1916637,38
38.590
16.238
65.305
2.320.625
26.251
4.143
33.547
63.157
169.587
309.409
72137,32
79395,42
261142,27
9145713,16
Fuente: ADUANET
Siendo el producto que tiene el 80% el aceite de palma, seguido por las
grasas en el cual el lder importador es Levapan Per.
En general, el desempeo de las importaciones provenientes de
Colombia en el sector se ven como un esfuerzo en grasas a travs de
Levapan y en la entrada de aceite de palma como insumo para la
Industria. El cual sino hay ninguna medida proteccionista se debe
convertir en el corto plazo, en un producto con una mayor participacin y
su expansin dentro del mercado.
La categora ms dinmica ha sido la de margarinas, la cual se

determino como un producto potencial para Colombia, presentando
significativos y sostenidos ndices de crecimiento desde el ao 1998 y
representando en un mercado de US$3.000 mil dlares.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 8: Crecimiento de la categora de las margarinas, miles de US$

2002.
PARTIDA
ARG.
BOL.
CHILE
COL.
ECUA.
6.283
804
14
2.320
483
4.579
309.
1511100000
1516200000
HOLAN
333
85
193
129
1517900000
7.306
1.010
129.
472
7.435
1.010
4.708
7.065
874
85
ARG.
BOL.
CHILE
ECUA.
11,3%
14,1%
HOLAN
0,4%
82,0%
COL.
88,7%
67,8%
5,5%
1,4%
5,2%
0,8%
1517100000
1517900000
2,3%
80,3
%
11,1
%
USA
271
1517100000
1511100000
ESP.
70
VENEZ
284
84
30
84
223
ESP.
USA
284
VENEZ
.
9,7%
3,5%
5,1%
7,9%
1,5%
0,9%
0,3%
Fuente: ADUANET
Siendo el principal importador de aceite de Palma, Alicorp (trae producto

argentino de soya, con el fin de realizar blend), seguido por Levapan
Per, luego esta Glaxo que trae la Emulsion de Scott y Manuel Aguilar
con el producto de Acegrasas.
En general, para el 2003 se espera puede esperar un mayor incremento
de las exportaciones colombianas y en particular impulsadas por la
cada de las medidas anti-dumping que haban sido colocadas por el
gobierno.
Descripcin del Mercado
El mercado totaliz alrededor de US$400 millones de dlares en el

ao 2002, experimentando un aumento mnimo % con respecto al
ao anterior
Reduccin de la participacin de aceite compuesto en el valor total
del mercado, situndose en aproximadamente un 33% en el ao
2002, y positiva evolucin de los restantes segmentos,
especialmente aceite vegetal y margarina.
La actividad productiva positivamente esta influenciada por el
aumento del consumo per cpita promedio, el cual aunque esta
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
creciendo no alcanza los niveles mnimos recomendaos por la FAO.

Adicional, los procesos de competitividad en el periodo 2000-2003 la
produccin en volumen ha crecido de maneta constante, en aceites
vegetales.
Refuerzo del posicionamiento de Alicorp como principal proveedor
del mercado y la perdida de participacin de empresas medianas y la
desaparicin de pequeas
Crecimiento constante de los importadores, an cuando les han sido
aplicadas medidas de.dumping han logrado mantenerse en el
mercado.
El mercado de aceites y margarinas a precio final mantuvo en el perodo

1998-2002 una trayectoria de estable, ligada fundamentalmente al
crecimiento deL 6%.
Dentro de los aceites comestibles, existen dos variedades diferenciadas
por su calidad: los aceites vegetales y los aceites compuestos. Entre las
distintas variedades de aceites vegetales (de soya, de pepa de algodn,
de maz, de girasol, etc.) no existen mayores diferencias. Lo nico que
marca la diferencia es la cantidad de cidos grasos saturados que
contienen, los cuales son de difcil disolucin intestinal. Los aceites
compuestos son una mezcla de aceites vegetales con aceite de
pescado, lo cual los hace ms econmicos, aunque tienen mayor
contenido de colesterol, los cuales han perdido un 30% de la produccin
por los altos costos de la materia prima.
Por su parte, dentro de la categora de grasas comestibles se distinguen
las mantecas (orientadas al consumidor industrial) y las margarinas
(orientadas directamente al pblico consumidor).
As, el conjunto del mercado totaliz en el ao 2002 alrededor de 355
mil de toneladas, correspondientes a un valor de US$700 millones de
dlares, experimentando aumentos menores al aumento de la
produccin.
El componente importado que ha venido perdiendo participacin,
sobretodo en el segmento de aceites refinados, donde las demandas
por dumping a las empresas argentinas han tenido xito y como
resultado han frenado la entrada de productos de algunos molinos. Esto
genero alianzas entre productores locales y productores internacionales
para la realizacin de marcas blancaas. En el segmento de margarinas
juegan tanto los productores locales como los importadores, pero la
participacin es mucho ms equitativa (70/30).
Por su parte, el consumo aparente de los principales productos de
aceites mantuvo su tendencia creciente como resultado del mayor
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
mercadeo de las empresas, observndose una mayor orientacin de la

demanda hacia productos de mayor valor agregado.
Otro hecho que incidi favorablemente en el conjunto de la produccin
durante el periodo fue el inicio de la reestructuracin de Alicorp, la
entrada de productos de Brasil y Colombia y la ampliacin de sus redes
de acopio, En este contexto, la actividad productiva en Per
experiment una fuerte aceleracin en periodo.
Distribucin del mercado por segmentos
El mercado de OLEAGINOSAS es dinmico en la medida que las

empresas estn ofreciendo soluciones innovadoras y hagan sus
productos; as mismo, dependen de la situacin econmica de los
consumidores y la cantidad que estn dispuestos a pagar por productos
que les ofrezcan mayor valor agregado.
Como se observa en la tabla de Consumo Aparente, los principales
productos del sector muestran indicadores de crecimiento de consumo
positivos. En la actualidad la categora ms importante del segmento
aceite vegetal concentra el 80% de la produccin del sector que alcanza
un 100% de penetracin en los hogares urbanos, con una alta fidelidad
de marca (el 71% de las amas de casa urbanas en el 2002, eligen la
marca antes de comprar), haciendo ms importante para los
consumidores que sea un producto reconocido por su calidad, pero de
bajo precio.
La margarina alcanza una penetracin de hogares urbanos de 86% ;
valores que cambian considerablemente comparndolos con la
demanda de los hogares rurales donde la penetracin promedio de
estas categoras es menor. Pero en el caso de margarina la fidelidad de
marca es menor a un 40% elige la marca antes de ir al supermercado,
principalmente porque se han creado variedades especificas a las
necesidades de cada persona y el producto es sensible a las
promociones y sugerencias en el punto de venta.
Por su parte, el segmento de compuesto mantuvo desde 1999 una
trayectoria descendente, alcanzando en el pasado ejercicio 55.000
toneladas con tasas de variacin en volumen del orden del -30 %
respecto a 1998. En cuanto al consumo se dio una cada del consumo
del 14%, suplica por las importaciones de mezclas de aceites, las cuales
crecieron un 20%, mayoritariamente por las marcas de Molitalia. As,
e! mercado de margarina alcanz en el ltimo ejercicio un valor superior
a 205% de crecimiento de las importaciones, jalonado por la elaboracin
de varias marcas privadas en el exterior.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
En otro orden de cosas, hay que mencionar el alto crecimiento de las

exportaciones en el mencionado periodo, cifradas alrededor de 500
toneladas.
Tabla 9: Consumo aparente de los principales productos,
1998-2002.
CONSUMO APARENTE DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS 1/
TN METRICAS
1998
1999
2000
Margarina
16.681
17.248
15.449
Produccin
Importaciones
1.748
2.039
2.291
Oferta=Demanda
18.429
19.287
17.740
Exportaciones
0
0
532
Consumo Interno Aparente
18.429
19.287
17.208
2001
2002
% PAT 02 CRE 98/02
14.297
3.692
17.989
2.021
15.968
13.161
5.339
18.500
389
18.111
71,14%
28,86%
100%
2%
98%
-21%
205%
0%
N.A
-2%
Aceites Vegetal y Compuesto

Produccin
Importaciones
Oferta=Demanda
Exportaciones
152.511
45.491
198.002
0
198.002
168.299
25.370
193.669
2.287
191.383
164.882
32.290
197.172
2.247
194.924
162.432
44.600
207.032
32
207.001
169.113
41.799
210.912
180
210.732
80,18%
19,82%
100%
0%
100%
11%
-8%
7%
N.A
6%
Compuesto
Produccin
Importaciones
Oferta=Demanda
Exportaciones
77.000
2.530
79.530
0
79.530
91.000
694
91.694
2.286
89.408
88.000
3.784
91.784
1.778
90.006
82.000
11.863
93.863
0
93.863
55.000
13.190
68.190
0
68.190
80,66%
19,34%
100%
0,00%
100,00%
-29%
421%
-14%
N.A
-14%
Vegetal
Produccin
Importaciones
Oferta=Demanda
Exportaciones
75.511
42.962
118.473
0
118.473
77.299
24.676
101.975
0
101.975
76.882
28.505
105.387
469
104.918
80.432
32.738
113.170
32
113.138
114.113
28.609
142.722
180
142.542
79,95%
20,05%
100%
0,13%
100%
51%
-33%
20%
N.A
20%
Total
Produccin
Importaciones
Oferta=Demanda
Exportaciones
169.192
47.240
216.432
0
216.432
185.547
27.409
212.956
2.287
210.669
180.331
34.581
214.912
2.779
212.132
176.729
48.293
225.022
2.053
222.968
182.274
47.138
229.412
569
228.843
79,5%
20,5%
100,0%
0,2%
99,8%
7,7%
-0,2%
6,0%
N.A
5,7%
1/ La produccin parte de las exportaciones se registran en el volumen de produccin por PRODUCE, (no toda)
Fuente: PRODUCE
Distribucin de las plantas productivas de los principales segmentos
Teniendo en cuenta que las empresas ms grandes del sector son

Alicorp, Industrias Alpamayo e Industrias del Espino, la ubicacin
geogrfica de sus plantas productivas afecta considerablemente su
competitividad y en particular deben estar ubicadas alrededor de la
ciudad de Lima y equidistante de los puntos de consumo, dado el
impacto del transporte dentro del precio final.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Segn su distribucin geogrfica, en Lima se hallan establecidas 31

empresas (34.1%) del total, seguida de Piura con 16 empresas (17.6%),
lca con (8.8%) y Ancash con (7.7%).El lder del mercado tiene
establecimientos en Lima en PIURA, CALLAO y SAN MARTIN que
abastece a Per y de donde trae la mayor parte de sus productos.
La distribucin de los principales establecimientos y de donde estn
importando los principales actores del mercado se presenta a
continuacin.
Tabla 10: Distribucin de los principales actores del mercado,
2003.
EMPRESA
DIRECCION
Calle Chinchn 980, SAN ISIDROLIMA-LIMA
ESTABLECIMIENTO
Av. VENEZUELA 2411-2413, LIMALIMA-LIMA
Av. , CATACAOS-PIURA-PIURA
Av. ARGENTINA 5027, CARMEN
DE LA LEGUA REYNOSOCALLAO-LIMA
CASERIO PALMAWASI S/N,
UCHIZA-TOCACHE-SAN MARTIN
Av. VENEZUELA 2411-2413, LIMALIMA-LIMA
Jr. ATAHUALPA S/N, TAMBOPATATAMBOPATA-MADRE DE DIOS
Jr. ATAHUALPA S/N,

TAMBOPATA-TAMBOPATAMADRE DE DIOS
ALICORP S.A.A.
INDUSTRIAL
ALPAMAYO S.A.
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
MADRE DE DIOS
S.A
INDUSTRIAS DEL
ESPINO S.A.
CASERIO PALMAWASI S/N,

UCHIZA-TOCACHE-SAN MARTIN
INTERLOOM
S.A.C.
Calle CHINCHON 944, SAN ISIDROLIMA-LIMA

Calle LOS CIPRESES 243, SAN
ISIDRO-LIMA-LIMA
AGROINDUSTRIAS
FLORIS S.A.C.
UCISA S.A.
Av. Arenales 2570, LINCE-LIMA-LIMA

, PIURA-PIURA-PIURA
, LURIN-LIMA-LIMA
(en blanco)
Fuente: DIGESA, EMPRESAS HABILITADAS

Elaboracin: GRUPO CONSULTOR
, ATE-LIMA-LIMA
Av. ANGELICA GAMARRA 870,
LOS OLIVOS-LIMA-LIMA
12
Distribucin geogrfica del mercado
Per se caracteriza por ser un pas en el cual Lima, su capital, concentra

casi un 70% del mercado, sin embargo, en el caso de productos de
12
DIGESA Direccin General de salud Ambiental http//:www.digesa.sld.pe
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
lcteos la cobertura es a nivel nacional por su caracterstica de bienes

de uso diario de primera necesidad.
Los productos oleaginosos son utilizados tanto en las ciudades como en
provincia casi de igual manera, cambian los precios y las
presentaciones, que en provincia se tienda al consumo mayor de aceites
compuestos y el uso de manteca y por la diferencia en el poder
adquisitivo de la poblacin, adems, los consumidores en provincia no
buscan productos de alto valor agregado sino econmicos y rendidores.
El segmento de aceites light presenta mayores diferencias en el
consumo entre las regiones debido a que se ha generado una cultura de
uso mayor en los lugares urbanos, y normalmente utilizan como un
producto dirigido a segmentos de la poblacin que busca la salud y el
bienestar.
Lo importante en la distribucin geogrfica del mercado es que la
importacin de aceites en particular para consumo final llega a Lima, as
como la produccin local que principalmente se ubica en la capital, y
desde ah se coordina la actividad logstica con los diferentes
distribuidores con cubrimiento nacional para llegar a todos los lugares
del pas. Para esto, hay que tener en cuenta que las principales
ciudades que funcionan como puntos de distribucin estratgicos para la
totalidad del territorio peruano son: al norte Piura, Chiclayo y Trujillo; al
Oriente: Iquitos; al centro: Lima y Huancayo, y al sur Ica y Arequipa;
ciudades que tienen mercados representativos y a las cuales acuden los
pequeos comerciantes del mercado nacional para abastecerse.
Fuerzas competitivas relevantes
Fuertes barreras de entrada: slido posicionamiento de las empresas

lderes, elevado grado de concentracin de la oferta, requisitos de
capital, estrechos mrgenes comerciales
Elevada rivalidad competitiva en los segmentos de aceite vegetal
precio econmico en torno a la variable precio: bajo crecimiento de la
demanda en los ltimos aos, baja diferenciacin de la oferta,
incipiente penetracin de marcas blancas de los supermercados.
En los mercados de margarina registran un elevado dinamismo, la
competencia se manifiesta fundamentalmente en torno al refuerzo de
la imagen de marca y la innovacin en la oferta
La atomizacin de la distribucin minorista en los principales centros
y la progresiva entrada del canal autoservicio de este sector, han
reforzado el poder negociador de los autoservicios frente a la
industria pero se mantiene an la importancia del canal tradicional.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
El sector de aceites se caracteriza por el slido posicionamiento de sus

principales empresas Alicorp, Industrias Alpamayo, Industrial del Espino,
entre otros, cuya competitividad se fundamenta en una imagen de
marca ampliamente consolidada en el mercado, su capacidad de
innovacin y de generacin de economas de escala.
As, cabe destacar el elevado grado de concentracin de la oferta en
torno al grupo de empresas lderes, reflejado en una cuota conjunta de
los tres primeras empresas del orden del 80% del valor del mercado.
Por otra parte, la adquisicin en el ao 2000 de las marcas de Industrias
Pacocha, ha venido a reforzar el liderazgo de Alicorp, que representa
por s sola cerca del 65% del mercado de aceites
Como se analiz anteriormente, aproximadamente en entre el 75% y el
85% de los costos de produccin lo representa el aceite crudo En el
caso de los envases existen diversos proveedores, lo cual dificulta que
estos puedan tener un poder de negociacin sobre la industria de
aceites. El abastecimiento de aceite, dependiendo del tipo de materia
prima, se realiza de diversas formas. Localmente se abastece de aceite
de palma y
se sola abastecer de aceite de pescado,
internacionalmente el abastecimiento se realiza a travs de grandes
comercializadoras internacionales de "commodities", aunque en algunos
casos se adquiere el aceite crudo directamente de los productores,
como el caso colombiano que lo hace interesante para la industria local.
En el caso de las empresas que importan aceite crudo, el poder de
negociacin que poseen es bajo debido a que este producto es un
commoditie, cuyo precio se determina en mercados internacionales. Por
otro lado, las empresas que compran el aceite crudo para producir
aceite localmente tienen un mayor poder de negociacin, debido a los
grandes volmenes que demandan, como es la integracin del Grupo
Romero.
Los aceites, al ser bienes de consumo masivo, tienen una amplia gama
de clientes, tanto minoristas como mayoristas, lo que hace poco
probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociacin sobre
la industria. La distribucin de sus productos en el mercado es variada.
En lo que respecta a las grandes empresas, estas tienen sus propios
canales de distribucin, lo que reduce an ms la importancia que
podra tener esta fuerza. Por otro lado, como se coment anteriormente,
algunas empresas de menor tamao han tercerizado los canales de
distribucin y comercializacin de sus productos, lo que les ha permitido
obtener una mayor llegada a otros segmentos del mercado no atendidos
anteriormente. A pesar de todo lo anterior, los clientes mantienen cierto
poder de negociacin debido a su relativamente baja fidelidad hacia las
marcas, a la importancia del factor precio al momento de definir la
compra y al nulo costo de transferencia.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
En el contexto descrito, los requisitos de capital y los estrechos mrgenes comerciales algunos de los requisitos para poder ingresar al
mercado oleaginoso son las economas de escala. En este sentido, las
empresas con mayor capacidad de produccin y con mayor integracin
vertical son las que pueden obtener mayores beneficios, para lo cual se
requieren fuertes montos de inversin. Asimismo, el elevado grado de
posicionamiento que tienen las marcas de aceites crea una fuerte
barrera de ingreso a otros productos. Otra barrera de entrada importante
es el pequeo tamao del mercado peruano, el que se encuentra
cubierto ampliamente por la capacidad actual del sector. Se estima que
la capacidad ociosa asciende a 25% aproximadamente. De igual forma,
los bajos precios que mantienen las empresas en sus productos as
como el alto precio de las materias primas limitan tambin el ingreso de
otras marcas de aceites. Es importante destacar que a pesar de que en
los ltimos aos han ingresado nuevas marcas nacionales, estas
mantienen bajos mrgenes de rentabilidad los cuales pone en peligro la
subsistencia de estas empresas en el mercado.
Por otra parte, el sector ha manejado bajo una poltica proteccionista
una considerable proteccin de la competencia de las importaciones, la
industria se enfrenta al ingreso de productos argentinos con dumping
debido a la fuerte devaluacin de su moneda, situacin que se ha
revertido con los derechos antidumping impuestos a estos aceites, los
cuales fueron asumidos por algunos de los importadores y otros se
retiraron del mercado. La medida era temporal.
Por lo que se refiere a la amenaza de productos sustitutos, el consumo
de margarina vegetal se encuentra muy posicionado en los hbitos
alimenticios, en el cual algunas empresas por la oferta de productos que
siguen las tendencias de consumo de productos ms saludables como
mantequilla.
En este contexto, cabe destacar que la evolucin de las ventas de los
supermercado y hipermercados ha registrado elevadas tasas de
crecimiento desde mediados de los aos 90, constatndose una
tendencia de aumento del nmero de empresas que cuentan con
marcas blancas. As, la cifra de negocio generada por estas marcas
represent en el ao 2002 alrededor del 15% de las ventas de alimentacin. En el caso, solo marco 3 puntos en Lima metropolitana
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 11: Fuerzas competitivas del sector, 2003.

Fuerzas Competitivas
Entrada de nuevos
competidores
Intensidad de la competencia
Intensidad
Nuevos Competidores : Baja
Nuevos fabricantes: muy baja:
Slido posicionamiento de las empresas lderes.
Elevados requisitos de capital.
Elevada concentracin de la produccin y el
mercado
Mrgenes comerciales estrechos en los segmentos
y productos ms maduros.
Importadores : Media
Requiere inversiones publicitarias
Importaciones directas por parte del canal
Autoservicio en crecimiento
Productos importados competitivos al precio
respecto a la oferta nacional
Aceite. Alta Competencia
Elevado nmero de operadores
Refuerzo de la imagen de marca de las principales
empresas en este segmento.
Penetracin de marcas blancas
Aumento del consumo en niveles C y D.
Margarina alta competencia
Madurez del mercado: bajo crecimiento del
consumo.
Excelente distribucin por parte de los
competidores
Escasa diferenciacin de la oferta.
Innovacin en la oferta: desarrollo de nuevos
productos estilo light
Baja
Amenaza de productos
sustitutos
Baja, excepto mantequilla: arraigo del consumo

de margarina de origen vegetal..
Media
Mercado en proceso de transicin a mayor

concentracin de la distribucin minorista.
Creciente estructuracin de minoristas
independientes y pequeas cadenas.
Poder de negociacin de los

clientes
Alta
Poder de negociacin de los

proveedores
Bajo poder de Negociacin de la Industria en los

insumos comodities
Las empresas integradas verticalmente tiene
mayor posibilidad capacidad de maniobra
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Caractersticas de la Demanda
Los productos que comprenden el sector de aceitesse caracterizan
principalmente por tratarse de bienes de consumo masivo dirigidos a la
totalidad de la poblacin, por lo cual para caracterizar la demanda es
necesario hacer una introduccin a la composicin de la poblacin
peruana, segn nivel socio econmico, edad, gnero y ubicacin
geogrfica, por ser estas variables determinantes en la capacidad
adquisitiva y cultura de uso de los productos que hacen parte del sector.
Las proyecciones realizadas por el Instituto Nacional de Estadistica INEI
para el ao 2002 indican que la poblacin total del pas asciende a 26,7
millones de habitantes, y alrededor de 5,4 millones de hogares13. De
estos, el 1.4% de hogares pueden ser considerados de Nivel Socio
Econmico (NSE) A, el 9.3% de NSE B, el 26.2% de NSE C, el 34.8%
de NSE D, y el 27% de NSE E.
Grfico 16: Distribucin de la poblacin de Per, Segn Nivel
Socio Econmico, 2002.
DISTRIBUCION DE LA POBLACION DE PER SEGUN
NIVEL SOCIO ECONOMICO, 2002.
A
1.4%
E
27.9%
B
9.4%
C
26.3%
D
35.0%
Fuente: APOYO
De acuerdo a la percepcin que se tiene del mercado, el NSE A se

asimilara al estrato 6 colombiano, correspondiente a las personas con
mejores condiciones de vida y mayor ingreso, es el grupo poblacional
con viviendas lujosas, posesin de varios vehculos por familia,
disponibilidad de viajes al extranjero y educacin privada, entre otras
caractersticas. Por otro lado, los estratos colombianos 1 y 2 se
asemejan, respectivamente, a los NSE E y D por tener caractersticas
habitacionales y de vida semejantes, tales como vivienda en
13
El nmero de hogares se calcul bajo el supuesto de un promedio de 4.9 personas

por hogar, para el total de habitantes proyectado por el INEI.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
condiciones precarias y en alquiler, actividad econmica del jefe del hogar

independiente y bajo acceso a servicios pblicos. Por su parte, los
estratos socioeconmicos colombianos 3, 4 y 5 estaran repartidos entre
los NSE peruanos B y C, incluyendo el NSE B el estrato 5 y la parte alta
del estrato 4, caracterizndose por condiciones altas de vida, vivienda
con todos los servicios, vehculo familiar, acceso a servicios de salud,
educacin privada, y disponibilidad de gasto para vacaciones, aunque
no necesariamente al extranjero. El NSE C por su parte es la tpica
familia de clase media colombiana, con vivienda propia o hipotecada,
con acceso a servicios pblicos pero educacin pblica en algunos
casos.
Ahora, para dejar un parmetro real de la caracterizacin de los niveles
socio econmicos peruanos a continuacin se relaciona el ingreso
familiar mensual promedio (USD): NSE A: US$2.956, NSE B US$680,
NSE C US$280, NSE D US$199 y NSE E $12614.
Lima Metropolitana se caracteriza por tener la mayor concentracin de
NSE A y condiciones socioeconmicas mejores de manera general,
seguido por las ciudades costeras. Los niveles B y C se encuentran
distribuidos por toda la poblacin urbana del pas; y el nivel D, el ms
numeroso, se distribuye proporcionalmente en todo el territorio nacional.
Finalmente, el nivel socioeconmico ms bajo (E) se concentra
principalmente en la sierra.
Grfico 17: Concentracin de los Niveles Socio Econmicos
por Regiones, 2002.
CONCENTRACIN DE LOS NIVELES SOCIO

ECONOMICOS POR REGIONES, 2002.
90.0%
81.0%
72.0%
63.0%
54.0%
45.0%
36.0%
27.0%
18.0%
9.0%
0.0%
Lima
Costa
Norte
Sierra
Norte
Costa
Sur
Sierra
Sur
Selva
A
NSE
14
E
Fuente: INEI, APOYO
APOYO, OPININ Y MERCADO, Niveles Socio Econmicos en Per, 2000.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Esta distribucin muestra que el poder adquisitivo de la poblacin se

concentra en Lima y en las regiones costeras. Segn estimaciones de
los gremios y las Cmaras de Comercio del pas15, el 70% del mercado
se concentra en Lima, no solo a causa de la concentracin de riqueza,
sino tambin por las caractersticas poblacionales de la zona; como se
mencion en el captulo de Descripcin del Mercado.
Por otra parte, la distribucin por gnero es muy equitativa en Per.
Segn las proyecciones poblacionales del INEI para el 2002, el 50.3%
son hombres y el 49.7% son mujeres. Del total de la poblacin, el 33.7%
corresponde a menores de 0 a 14 aos, el 61.4% corresponde a
poblacin adulta entre 15 y 64 aos y el 4.9% restante son personas
mayores de 65 aos. La composicin de hombres y mujeres por grupos
de edad guarda la misma relacin que el total y se ilustra en el siguiente
grfico:
Grfico 18: Distribucin de la Poblacin de Per, por Gnero y
Grupos de Edad, 2002.
DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN DE PER POR

GNERO Y GRUPOS DE EDAD, 2002.
2.3%
2.6%
30.9%
30.5%
17.1%
16.5%
65 y ms
100%
80%
15-64
60%
40%
20%
0-14
0%
Hombres
Mujeres
Fuente: Proyecciones INEI

Ahora, siendo Lima el mercado ms importante de todo el pas, es

importante establecer la caracterizacin de su poblacin segn zonas.
La capital del pas se ha expandido principalmente a travs de los
conos, lugares de la periferia que inicialmente fueron invadidos por
gente de provincia y que en sus inicios se caracterizaron por tener
condiciones econmicas ms bajas que las del resto de la ciudad, pero
15
Resultados obtenidos a travs de entrevistas con la Cmara de Comercio de Lima y

Arequipa
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
que han demostrado convertirse en un mercado interesante y con

capacidad de compra16.
La ciudad se puede dividir en 5 regiones: Lima tradicional (regiones
Centro, Sur Oeste y Sur Este), Cono Norte, Cono Este, Cono Sur y
Callao. Los conos concentran el 56% de la poblacin de la ciudad y
tienen un crecimiento poblacional mucho mayor que el de la
denominada Lima tradicional, evidenciando el potencial que representan
los conos para los futuros proyectos empresariales17.
Es importante resaltar que aunque las caractersticas de la vivienda y
las condiciones de vida determinan que la mayor parte de la poblacin
que habita los conos pertenece a los NSE C y D, y que los niveles de
ingresos siguen siendo superiores en la antigua Lima, las diferencias
entre los distritos tradicionales y los conos ya no son tan marcadas
como lo eran antes. Los promedios del ingreso familiar mensual son los
siguientes: cono norte US$354, cono Sur US$301, cono este US$322,
Callao US$365 y Lima tradicional US$632. Adems, se debe tener en
cuenta el estilo de vida que incide sobre la disponibilidad de gasto y que
favorece a los habitantes de los conos, puesto que no tienen tantas
obligaciones como pueden tener los habitantes de la Lima tradicional,
haciendo que sus ingresos sean ms netos18 y no sean despreciables
como hasta hace poco haban sido considerado por los empresarios.
El habitante de los conos de Lima ha ganado poder de compra, ha
superado sus condiciones educativas y hace parte de una demanda
potencial, que no accede frecuentemente a formas modernas de
consumo - supermercados, centros comerciales y actividades
recreativas, entre otras - no por insolvencia econmica o rechazo a
dichos lugares sino por la escasez de estos lugares en su zona de
vivienda, debido a que hasta ahora se estn inaugurando este tipo de
establecimientos en los denominados conos. Las caractersticas de la
demanda de productos del sector que se presentan a continuacin y que
establecen una determinacin de compra sustentada principalmente en
el precio, se inclinan a futuro por una mejor relacin precio-calidad y por
cambiar las preferencias hacia las presentaciones personales por los
tamaos ms grandes, hecho que en el largo plazo sustituir las
compras diarias en bodegas y mercados por compras quincenales o
mensuales en supermercados o establecimientos ms modernos.
Por tratarse de productos de consumo masivo utilizados por toda la
poblacin, y que normalmente hacen parte de las compras comunes del
16
Revista Business, Junio 2003. La nueva Lima: La periferia se convirti en ciudad,

estudio realizado por Arellano Investigacin y Marketing.
17
APOYO CONSULTORIA, Informe Especial: El mercado de los conos de Lima
metropolitana, Noviembre 2002.
18
Business, Junio 2003. La nueva Lima: La periferia se convirti en ciudad.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
hogar, es importante establecer el perfil del ama de casa, debido a que

es ella la persona que principalmente toma las decisiones respecto a las
compras.
El promedio de edad del ama de casa es de 40 aos. Generalmente, las
ms jvenes (entre 18 y 24 aos) tienen un hijo, el grupo de edad
intermedio (entre 25 a 39 aos) tiene de dos a tres hijos y las mayores
(entre 40 a 70 aos) hasta cuatro. Existe acuerdo en todos los NSE y
grupos de edad en que el nmero ideal de hijos debe ser dos.
Con respecto al grado de educacin, es importante mencionar que ms
de la mitad de las amas de casa del NSE A y un tercio del NSE B han
logrado finalizar estudios universitarios, nivel de instruccin que es casi
inexistente en el resto de NSE. Ms del 66% de las amas de casa se
dedican a las labores del hogar y no trabajan fuera de su casa, solo una
cuarta parte trabaja.
Las amas de casa distribuyen su tiempo, principalmente, entre los
quehaceres en la casa, el trabajo, las actividades familiares y de
entretenimiento. En los ltimos aos se observa un cambio paulatino
hacia un modelo del ama de casa con mas actividades fuera del hogar.
En caso de tener tiempo libre, menos de un tercio de las amas de casa
buscara principalmente efectuar labores productivas, como por ejemplo
estudiar. Las principales actividades que las amas de casa realizan con
sus hijos o cnyuges son salir de paseo y ver televisin. En el NSE A se
mantiene la mayor diversidad de actividades familiares. En cuanto a las
actividades desarrolladas con amistades, alrededor de menos de la
mitad mencion no dedicar tiempo a ello. En el NSE A algunas dedican
tiempo a pasear o a comer con amigos.
En cuanto a sus hbitos y actitudes como consumidor, tanto la
frecuencia de compra como la eleccin del lugar de adquisicin estn
muy asociadas al NSE. Por un lado, en los NSE A y B las compras se
realizan
semanalmente
(principalmente
fines
de
semana,
preferiblemente el da sbado), mientras que en los NSE D y E son
diarias o interdiarias, dependiendo del tipo de productos que se van a
comprar. Respecto a los lugares de compra, en los NSE A y B la
adquisicin de alimentos, artculos de limpieza y aseo se sigue
efectuando principalmente en autoservicios/supermercados; mientras
que en los NSE C, D y E se realiza en mercados y bodegas.
La decisin de compra y la adquisicin de alimentos, abarrotes y
productos de limpieza recaen casi exclusivamente en el ama de casa.
Menos de la mitad de amas de casa asisten solas a comprar estos
productos, el resto acude con alguno de los hijos (principalmente en los
NSE D y E) o con el cnyuge (en especial en los NSE A y B).
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
El nivel de planificacin de la compra es mayor entre las amas de casa

del NSE A seguido del B, los NSE C, D y E toman la decisin de
comprar determinados productos en el mismo establecimiento.
Los productos con los cuales las amas de casa muestran mayor
fidelidad de marca son los cosmticos, seguidos de los alimentos. De
otro lado, el atributo ms importante que toman en cuenta para el
consumo de verduras, frutas y carnes es la frescura y el precio. Para el
resto de productos, abarrotes, ropa y medicamentos, son la calidad y el
precio, factor que contina asumiendo un rol protagnico en el momento
de compra.
Alrededor de la mitad de amas de casa no usa el servicio de reparto a
domicilio para la compra de producto y un tercio de ellas no consume
productos dietticos. Entre las amas de casa que si los adquieren hay
un mayor consumo de aceites de cocina, yogures y mantequillas de tipo
light, lo cual ha ido creciendo de manera paulatina en los ltimos aos.
En cuanto a sus hbitos y actitudes hacia los medios de comunicacin y
promociones, la totalidad de amas de casa ve televisin. Entre los
canales de televisin sintonizados esta Amrica TV. En los NSE A y B,
adems, hay una significativa preferencia por canales de cable. Existe
una quinta parte de amas de casa que no escucha radio y no lee diarios,
y una gran mayora que no lee revistas. Las radios ms sintonizadas
son RPP, Radio Mar y Panamericana, mientras que el diario ms ledo
es El Comercio. Los tipos de promociones preferidos por las amas de
casa son las ofertas (especialmente de tipo 2 por 1 y descuentos) y los
canjes.
Preferencia de establecimientos
Las amas de casa de todos los NSE que asisten a supermercados
frecuentan, principalmente, Metro, seguido de Santa Isabel. En el NSE A
se prefiere E. Wong. Es importante destacar que la tendencia de no
asistir a los supermercados est decreciendo. Ms de la mitad de
entrevistadas no asiste a establecimientos de fast food; en cambio
menos de la mitad de ellas no asiste ni a tiendas de electrodomsticos,
ni a tiendas de ropa. En las que asisten mencionan a Norky's para food,
Carsa e Hiraoka para electrodomsticos.
Perfil Psicogrfico
La habilidad que domina el ama de casa contina siendo la cocina. Por
el contrario, la mayora manifest no conocer de computadores ni de
manejo de automvil o de instrumentos musicales. Si bien cerca de las
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
tres cuartas partes de amas de casa han escuchado sobre Internet, ms

de la mitad no la usa, sin embargo, hay una tendencia creciente a
familiarizarse con su manejo. El lugar en donde las amas de casa de los
NSE C, D y E acostumbran a usar Internet son las cabinas.
Los Estilos de amas de casa en el Per19
Segn el libro de la referencia de tipos de amas de casa en el Per,

stas se pueden dividir, de acuerdo a sus hbitos y comportamientos,
en 7 grupos que permiten caracterizar sus reacciones ante diferentes
incentivos:
Tabla 12: Clasificacin Amas de Casa Peruanas, 2003.
Tipo
Conservadoras
Tradicionales
Progresistas
Sobrevivientes
Trabajadoras
Adaptadas
Afortunadas
Emprendedoras
Sensoriales
Participacin
20,5%
18,1%
17,6%
16,0%
10,5%
8,2%
4,2%
2,8%
2,1%
Fuente: Arellano20
Las conservadoras
Grupo formado sobre todo por mujeres cuyo centro de inters es el

cuidado de su familia con las tareas reservadas clsicamente a la
madre. An cuando, muchas de ellas trabajen tambin fuera de casa,
generalmente lo hacen en tareas tpicamente femeninas. Son personas
conservadoras, que creen en la autoridad del hombre y pertenecen
principalmente (pero no exclusivamente) a los estratos bajo y medio
bajo de la sociedad. Su nivel de instruccin es secundaria completa o
inferior.
Las tradicionales
Son en su mayora mujeres que habitan en ciudades andinas (ms en la

sierra sur) o que, habitando en Lima y en otras ciudades de la costa,
guardan fuertemente sus tradiciones. Son bastante conservadores tanto
en su manera de pensar como en sus actividades de consumo. Sus
ingresos los colocan en los estratos bajos a medio-bajos pero, dada su
19
20
Los Estilos de Vida en el Per, Ao: 2001, Autor : Rolando Arellano

Los Estilos de Vida en el Per, Ao: 2001, Autor : Rolando Arellano
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
frugalidad de gasto, les alcanzan para vivir con tranquilidad. Su nivel de

educacin es igual al promedio nacional.
Las progresistas
Son mujeres relativamente jvenes cuya caracterstica central es que

migraron a las ciudades desde el campo o desde una ciudad ms
pequea. Buscan el progreso mediante cualquier actividad laboral y
tambin mediante el estudio. Pertenecen sobre todo a los estratos
bajos y medios de la sociedad y son muy optimistas en su bsqueda del
progreso. Tienen tendencia creciente. Por su dimensin y nivel de
ingresos constituyen el grupo homogneo de mayor capacidad
econmica del pas.
Las adaptadas
Son mujeres residentes sobre todo en ciudades grandes y medianas en

donde nacieron o donde llegaron tradas por sus padres inmigrantes.
Son centradas en su familia y su grupo de amigos, y tratan de vivir
tranquilamente y sin muchas preocupaciones. Muchas de ellas ocupan
puestos dependientes de nivel bajo y medio-bajo en empresas o
instituciones o tienen ocupaciones independientes relativamente
precarias. En general se ubican en los estratos bajos de la sociedad.
Las sobrevivientes
Son mujeres cuyos ingresos los ubican en niveles de vida cercanos a la

supervivencia o pobreza extrema. Su consumo de productos no-bsicos
es muy bajo y su actividad social muy limitada. Una gran parte de ellas
son mayores de 60 aos, esposas de jubilados con pensiones pobres,
pero tambin se encuentran en este grupo personas ms jvenes, con
mnimo nivel de instruccin. Son fatalistas, tradicionalistas y en general
no tienen un trabajo estable.
Las trabajadoras
Son sobre todo mujeres jvenes y de edad mediana que, siendo

muchas de ellas madres, su vida est orientada hacia el progreso
personal y familiar. La mayora de ellas trabaja fuera de casa de manera
independiente o en empleos de nivel medio o bajo (profesoras de
colegio, vendedoras distribuidoras). En general han estudiado la
secundaria completa y algunas han comenzado estudios superiores.
Sus ingresos las ubican entre las clases bajas emergentes y medias
bajas. Son optimistas y les gusta consumir productos que les den status
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
social. La proporcin de este tipo de personas es mayor en la regin

Oriente que en el resto del Per.
Grfico 19: Niveles socioeconmicos, 2001
NIVELES SOCIOECONOMICOS, 2001.

10.9% 4.9%
11.8%
0.1%
5.0% 6.9%
17.0% 13.6% 12.8%
26.5%
32.1%
26.5% 18.1%
36.8%
39.1%
40.7%
33.9%
M edio
48.9%
42.9%
43.8%
42.6%
52.5%
38.3%
32.1%
Muy Bajo
Sensoriales
Emprendedores
Trabajadoras
Tradicionales
Adaptados
Afortunados
Sobrevivientes
Progresistas
16.5%
Conservadoras
Bajo
52.0%
67.1% 73.5%
52.3%
Alto
Fuente: Arellano
Las afortunadas
Son mujeres jvenes con alto nivel de educacin (superior y post-grado)

y con niveles de ingreso individual y familiar bastante altos. La mayora
trabaja en puestos ejecutivos aunque algunas estn todava siguiendo
estudios universitarios. Viven sobre todo en Lima y en grandes
ciudades. Son modernas tanto en su consumo como en su modo de
pensar. Son las que ms viajan al extranjero y los ms cosmopolitas.
Gastan mucho en productos de consumo suntuario.
Las emprendedoras
Son en su mayora mujeres de edad mediana. Muchas son trabajadoras

independientes (pequeos empresarias, profesoras) o empleadas de
nivel medio de empresas privadas. Estn contentas con su situacin y
trabajan fuerte para progresar. Tienen la tasa ms baja de desempleo
de todos los grupos. Viven en ciudades medianas y grandes y viajan
mucho por trabajo (sobre todo a provincias). Podra siturseles dentro
de la clase media tpica.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Las sensoriales
Se trata de mujeres jvenes o de edad avanzada (no hay personas de

edad madura) cuya vida est muy orientada hacia las relaciones
sociales. Estn centrados en el presente y tratan de disfrutar de los
placeres de la vida. Les interesa mucho la apariencia. Son trabajadoras
(o jubiladas o esposas de jubilados) y tienen ocupaciones muy variadas
(secretarias bilinges, supervisoras de ventas, obreras de grandes
empresas). Viven sobretodo en Lima, Callao y en algunas ciudades
grandes del pas (como Chiclayo). Sus ingresos son medios pero su
apariencia puede hacerlos confundir con niveles superiores.
De acuerdo a la cantidad de la poblacin de amas de casa y su
respectivo ingreso se pueden clasificar de la siguiente manera:
Grfico 20: Cuntas son y cunto ganan?, 2001.
18.1%
17.3%
Poblacin
2.0%
2.6%
Ingreso
2.8%
4.8%
10.5%
8.5%
10.0%
4.2%
8.2%
8.1%
16.0%
ind ms
r
ivi
du icos
alm
en
te
po
ru o
g
ic
or m
y
a
m con
e
11.7%
17.6%
21.7%
15.2%
20.5 %
CUNTOS SON Y CUNTO GANAN?, 2001
CON PRO SOB AFO ADA TRA TRB EMP SEN

Fuente: Arellano
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Anlisis de la demanda
Cambios en la estructura del consumo de productos de aceites: positiva

evolucin de la demanda de aceites vegetales y estancamiento del
consumo de manteca y envase a granel
Nivel de demanda por debajo de los pases vecinos y del nivel medio
internacional.
Creciente orientacin de la demanda hacia productos con un mayor
grado de elaboracin y caractersticas especficas: aceites ms
saludables, menos olorosos y de color mas claro..
Ampliacin del consumo de aceites vegetales en Per a segmentos C y
D mediante productos en empaques y precios econmicos.
El consumo per cpita de aceites en el Per es uno de los ms bajos de
la regin, aunque ha crecido nicamente en el periodo 1995 al 2001 de
10,33 a 10,80 kg/ ao. En comparacin, Argentina y Brasil tienen un
consumo de 16.7 kg. y 13.5 kg., respectivamente. Asimismo, el
consumo de aceites est por debajo del promedio de la regin andina,
que asciende a 12.7 kg. anuales
Grfico 21: Consumo Per capita de Aceites, 1992-2001.
CONSUMO PER CAPITA DE ACEITES, 1992-2001.

(Kg / ao)
12
10,33
10,53
10,75
1995
1996
1997
10,32
10,54
10,47
1998
1999
2000
10,8
9,72
8,97
8,13
0
1992
1993
1994
2001
Fuente: Wiese 2003
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Estos resultados muestran el amplio margen que existe para la

expansin del consumo de productos de mayor valor agregado en Per
y su potencial de desarrollo es alto, el cual depende del desarrollo del
nivel adquisitivo de la poblacin. Adicionalmente, Per no esta ajeno al
proceso de tercerizacin del mundo, la tendencia a la migracin a los
grandes polos de desarrollo que en el caso es Lima.
Por ello, la estructura del consumo de aceites en Per ha experimentado
en los ltimos aos cambios significativos, reflejando un aumento de la
importancia relativa del consumo de aceite vegetal, en detrimento de la
manteca y del aceite compuesto. En este sentido, cabe sealar el que el
aceite alcanzaba en 2002 el 100% de penetracin en los hogares
peruanos21.
Por su parte, el consumo de margarina ha registrado asimismo una
positiva evolucin, superndose en 2002, casi un 15% ms que en el
ao 1998. En este contexto, la diversificacin y la innovacin en la
oferta, manifestadas con especial intensidad en los segmentos de
aceites y margarinas envasadas han estado apoyados en fuertes
inversiones promocionales y publicitarias, constituyen aspectos
esenciales de la dinmica de consumo.
Segn el DIGESA (Direccin General de Salud Ambiental), las
categoras de productos de aceites, aceites vegetales, otros aceites y
margarinas, se compone de 91 (incluye produccin, importadores y
servicios) empresas habilitadas con registros para
productos que
pueden ser comercializados en Per.
Las presentaciones de los productos para consumo se caracterizan por
lo siguiente clasificacin:
Tabla 13: Principales productos de la Industria, 2003.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA
Productos
Presentaciones
Botellas Pet Sachets Bidones Latas
Aceites Comestibles
Baldes Granel
Mantecas
Envasadas en cajas Granel
Margarinas
Paquetes Potes plsticos Sachets

Bloques (uso industrial)

21
Apoyo. Crecimiento Poblecional y NSE de la Gran Lima, 2003
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
En el mercado peruano se encuentra todo tipo de variedades de aceites

y margarinas, lo cual es un cambio fundamental a lo que era Per hace
una dcada donde la mayora de la poblacin consuma aceite
compuesto y manteca, la cual era comprada a granel y poco desarrollo
de envase y presentaciones.
A continuacin se presenta las diferentes categoras de aceites y
margarinas.
Tabla 14: Principales productos de la Industria, 2003.

Producto
ACEITES
MANTECA
MARGARINA
Total
Cantidad
93
23
48
164
Fuente: Digesa, Ministerio de Salud.

Se observa la tendencia de diversificacin en los segmentos ms

tradicionales, sealando el progresivo afianzamiento en el mercado de
modalidades con un mayor grado de elaboracin o caractersticas
especficas, como la los tipo light o menos saturados, cuya demanda
experimenta crecimientos importantes en los niveles A y B. En este
sentido, destaca la apuesta de Alicorp por darle un refuerzo de
posicionamiento a su producto lder Primor y al relanzamiento de
Capri, en el mercado con el fin de recuperar algunos puntos de
participacin En el ao se estn realizando al menos 10 lanzamientos
en la categora.
Por tipo aceite, el mercado se concentra en su prctica totalidad en
aceites.
Distribucin del consumo de aceites vegetales
En el segmento de aceites vegetales se encuentra todo tipo de

variedades, existiendo las siguientes preferencias del consumidor y la
oferta de las empresas.
A continuacin se presenta las categoras de compuestos y vegetales.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 15: Composicin Principales productos categora

Aceites, 2003.
TIPO
Total
ACEITE REFINADO
82
ACEITES COMPUESTOS
Total
11
93

En lo que se refiere a aceites comestibles, la modalidad de mixtos

contina absorbiendo la mayor parte del consumo, si bien su elevado
grado de madurez se refleja en la sensible prdida de cuota de mercado
experimentada en los meses del aceite compuesto en torno al 50% del
volumen total.
Por otra parte, as como se ha mencionado para otros productos, la
difcil situacin econmica de gran parte de la poblacin ha generado
que los productos en presentaciones pequeas tengan una mayor
participacin en el mercado, sin embargo, esta tendencia ha ido
cambiando en los hogares, ahora el 30% del mercado lo hacen las
presentaciones mas grandes, mientras que antes apenas si llegaban a
un 10%.
Distribucin del consumo de Margarina y manteca por tipos
Dentro de la categora de margarina, casi el ochenta por ciento del

volumen del mercado corresponde al tipo natural, mostrando no
obstante una ligera tendencia de reduccin de su peso especfico, en
beneficio las de tipo ligera o light. Por otra parte, segn encuestas
realizadas por entidades especializadas en Lima, las principales razones
de compra de un aceite son economa, color y olor.
Dentro de los productos que dispone el consumidor se pueden observar
las siguientes categoras:
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 16: Composicin Principales productos de la categora

Manteca, 2003.
TIPO
MANTECA COMPUESTA
MANTECA DE ORIGEN ANIMAL
MANTECA DE ORIGEN VEGETAL
Total
Total
4
4
15
23

Tabla 17: Composicin Principales productos de la categora

Margarina, 2003.
TIPO
GRASAS EMULSIONABLES
(shortenings)
MARGARINA BAJA EN GRASA
MARGARINA NATURAL
MINARINA O MARGARINA
ALIGERADA
Total
Total
4
4
39
1
48

Descripcin del comportamiento de los consumidores
Los hogares del Per en su totalidad, sin discriminar NSE, consumen los
productos del sector; sin embargo, las diferencias entre aceites,
mantecas y compuestos las hay dependiendo el nivel econmico de la
poblacin.
La demanda de aceites y margarinas tiene una penetracin del 100%,
variando un poco segn el Nivel Socio Econmico al cual pertenezca el
hogar. La poblacin de los NSE ms altos A (2.8%) y B (15.2%) - con
mayor poder adquisitivo-, tiene la posibilidad se inclina por productos de
mayor valor agregado, tipo light. (consumos habitual del 100%). El
segmento D/E (31.9%) presenta compras regulares de aceite
compuesto y/o manteca por ser considerada bsica y su eleccin va
ligada a la variable precio.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 22: Consumo Habitual de Aceite, 2000-2002.
CONSUMO HABITUAL DE ACEITE, 2000-2002.
99
D/E
100
C
2002
100
B
2000
99
100
A
99
Consumo Habitual
98,4
98,6
98,8
99
99,2
99,4
99,6
99,8
100
Fuente: APOYO, OPININ Y MERCADEO 2002, INFORME GERENCIAL

DE MARKETING, PERFIL DEL AMA DE CASA.
El mercado de aceite presenta las siguientes frecuencias de consumo

se caracterizan por utilizar el aceite leche y su frecuencia de consumo
se ha mantenido a niveles mayores al 90% a la semana.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 23: Frecuencia Consumo de Aceite, 2000-2002.
FRECUENCIA DE CONSUMO DE ACEITE, 2000-2002.

100
91
90
90
80
70
60
50
40
30
20
6
10
7
1
0
2000
Diario / Varias Veces Semana
2002
Semanal
Quincenal / Mensual
Ocasional
Nunca
FUENTE: APOYO, OPININ Y MERCADEO 2002, INFORME

GERENCIAL DE MARKETING, PERFIL DEL AMA DE CASA.
Por su parte, el consumo de margarinas principalmente hacen parte de

los niveles socioeconmicos altos y medio altos. El ndice de
penetracin de hogares urbanos de aceites en Per es del 87%, sin
embargo, en los ltimos aos, el mercado de este producto ha mostrado
un aumento dado el paso entre aceite / manteca como la sustitucin de
margarina / mantequilla en su frecuencia de consumo, lo cual ha dado
como resultado un aumento del consumo a mayores niveles. Se observa
la tendencia de un crecimiento en los segmentos de mayor valor y el
consumidor es influenciable en la compra a travs de la promocin por
precio y el arrastre de otros productos (comn el uso de sachet de
regalo, combos con otros productos).
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 24: Consumo Habitual de Margarina y Manteca, 2000-2002.
CONSUMO HABITUAL DE MARGARINA, 2000-2002

72
D/E
66
81
80
82
81
2002
2000
90
A
85
76
73
Consumo Habitual
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Fuente: APOYO, OPININ Y MERCADEO 2002, INFORME
GERENCIAL DE MARKETING, PERFIL DEL AMA DE CASA.
A diferencia del consumo de margarina, la frecuencia de uso es mas

baja, solo el 73% de la poblacin habitualmente consumo. Proceso que
ha variado positivamente y que explica el aumento de la demanda por
este tipo de productos tanto importados como nacionales.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 25: Frecuencia Consumo de Margarina, 2000-2002.
FRECUENCIA DE CONSUMO DE MARGARINA, 2000-2002.

80
73
70
65
60
50
40
30
19
20
10
10
11
9
3
Ocasional
Nunca
0
Diario / Varias
Veces
Semana
2000
2002
Semanal
Quincenal /
Mensual
Fuente: Apoyo, opinin y mercadeo 2002, informe

gerencial de marketing, perfil del ama de casa.
La lealtad a una marca no es tan fuerte como puede ser en el mercado

de aceite, por eso la disponibilidad en los puntos de venta es clave,
pues resulta muy fcil para un consumidor comprar alguna otra marca
que le ofrezca beneficios similares.
En sntesis, el mercado de aceites y margarinas se ha segmentado los
ltimos aos en aras de proporcionar productos de acuerdo a cada
segmento en particular, es el ama de casa quien frecuentemente hace
las compras para todos los miembros de la casa (95% es la decisora de
compra y 93% es el agente comprador del producto).
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
ANLISIS DE COMPETENCIA
Alto grado de concentracin de la oferta sectorial, reuniendo las tres

prmeros empresas el 85 del valor de la produccin y las ventas,
respectivamente, en el ao 2002.
Alicorp, con una cuota de mercado en torno al 65% en el pasado
ao, mantiene un fuerte liderazgo por delante de Industria El Espino
y Alpamayo, as como a los importadores..
Estructura de la oferta
Como se mencion anteriormente, las empresas ms importantes del
sector son Alicorp, Alpamayo y Espino; este hecho marca la tendencia
de la oferta en el sector y donde tienen la mayor participacin del
mercado.
Segn el Informe Wiese el mercado del sector en el 2002 fue de
US$400 millones a precio final, de los cuales, el 18% corresponde a
importaciones y un 82% a produccin nacional; esto debido a que las
empresas ms fuertes del mercado han tomado decisiones estratgicas
con respecto a la ubicacin de sus plantas productivas, de forma tal que
optimicen costos y han logrado desplazar a las importaciones de
aceites, importando solo como complemento para hacer las mezclas
para la oferta nacional. Adicionalmente, las demandas por dumping
hacia los importadores, en el caso concreto de argentina fueron
ganadas por la industria nacional.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 26: Mercado de Aceites y grasas, 2002.
Mercado Aceites y Grasas, 2003.

Importaciones
18%
Fabricacin
Nacional
82%
Fuente: SIN Sociedad Nacional de Industrias
Durante el ao 2002, Alicorp concentr el 56% de la produccin de

aceites y margarinas, dos concentraron el 65% de !a produccin TOTAL
y primeras cuatro el 75%.
Tabla 18: MARKET Sector, 2003.
Empresa
VENTAS
2002
VENTAS
2002 (US$)
Alicorp
INDUSTRIAS DEL
ESPINO
INDUSTRIAD
ALPAPAMAVO
ALM SAN
JOAQUN
UCISA
AGRNSA
JAROL
IMPORTACIONES
TOTAL
156.300
25000
56,8%
9,1%
141.500
16800
58,6%
7,0%
14.800
5,4%
13.300
5,5%
10.600
3,8%
9.700
4,0%
8.900
2.300
9.400
48.100
275.400
3,2%
0,8%
3,4%
17,5%
100,0%
7.200
1.900
8.700
42.200
241.300
3,0%
0,8%
3,6%
17,5%
100,0%
FUENTE: WIESE
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Una caracterstica importante de la industria oleaginosa local es su

elevado nivel de concentracin, a pesar del nmero de empresas
existentes, la mayor parte de la produccin del sector es realizada por
pocas empresas relativamente grandes. As, por ejemplo, en lo que
respecta a la participacin de mercado por empresas por produccin de
aceites, Alicorp tiene el 60.3% del mercado, seguida de Industrias del
Espino con 6.1%, Industrial Alpamayo con 5.8%, Alimentos San Joaqun
con 5.1%, Ucisa con 2.7%, y Agrinsa con 1.1%.
Tabla 19: MARKET Aceites, 2003.
Empresa
VENTAS
2002
VENTAS
2002 (US$)
Alicorp
INDUSTRIAS DEL
ESPINO
INDUSTRIAD
ALPAPAMAVO
ALM SAN
JOAQUN
UCISA
AGRNSA
IMPORTACIONES
124.100
12600
60,3%
6,1%
115.800
9.400
62,2%
5,0%
12.000
5,8%
10.900
5,9%
10.600
5,1%
9700
5,2%
5.600
2.300
38.700
2,7%
1,1%
18,8%
5.000
1900
33.500
2,7%
1,0%
18,0%
TOTAL
205.900
100,0%
186.200
100,0%
FUENTE: WIESE
En lo que respecta a la participacin de empresas por produccin de

margarinas y grasas, tenemos que Alicorp tiene el 53.1% del total,
Industrias del Espino el 20.5%, Ucisa el 5,4%, Industrial Alpamayo 4.6%,
Jarol 0.8% y las importaciones 15.5%.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 20: MARKET Margarinas y Grasas, 2003.

Empresa
VENTAS
2002
VENTAS 2002
(US$)
Alicorp
INDUSTRIAS DEL
ESPINO
UCISA
INDUSTRIAD
ALPAPAMAVO
JAROL
IMPORTACIONES
32.200
12400
53,1%
20,5%
25.700
7.400
54,8%
15,8%
3.300
2.800
5,4%
4,6%
2.200
2400
4,7%
5,1%
500
9.400
0,8%
15,5%
500
8.700
1,1%
18,6%
TOTAL
60.600
100%
46.900
100%
Ahora, teniendo en cuenta la composicin mayoritaria de importaciones

en el sector, vale la pena analizar las principales empresas importadoras
y cmo ha sido su comportamiento durante el perodo de anlisis.
Durante los ltimos cinco aos Alicorp, Cargill y Care se han mantenido
como las tres ms grandes importadoras. Entre las tres concentran ms
del 86% del valor de las importaciones en promedio para cada uno de
los aos de estudio. Cada una ha desarrollado categoras fuertes y ha
logrado ganar posicionamiento en el mercado.
As como estas empresas concentran un buen porcentaje de la oferta,
se observa una tendencia en el sector hacia una mayor concentracin
de la oferta en unas pocas empresas. Si analizamos la composicin de
la oferta importada para los ltimos cinco aos, es evidente cmo las
primeras 20 empresas se han fortalecido logrando concentrar el 94% del
valor de las importaciones en el ao 2002, con una diferencia de casi 15
puntos de participacin cinco aos atrs.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 21: Concentracin de la Oferta de Importados, 2003.
1998
1999
2000
Primeras 3
empresas
49%
50%
24%
importadoras
Primeras 10
empresas
78%
77%
64%
importadoras
Primeras 20
empresas
81%
85%
79%
importadoras
Total
100%
100%
100%
Importaciones
Fuente: ADUANAS
Elaboracin GRUPO CONSULTOR
2001
2002
52%
61%
80%
86%
92%
94%
100%
100%
Esta tendencia consolida el posicionamiento de las empresas presentes

en el mercado, a la vez que las fortalece e impone mayores barreras de
entrada a nuevas empresas por las altas inversiones publicitarias en las
cuales tendran que incurrir para, por lo menos, posicionar sus
productos en la mente de los consumidores as como lo han logrado las
empresas vigentes con todo el tiempo que llevan en el mercado
peruano.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 27: Participacin de los Principales Importadores

sector de aceites Per, 2002.
PARTICIPACION PRINCIPALES IMPORTADORES

SECTOR DE ACEITES PERU, 2002.
ALICORP SAA
42%
OTROS
33%
SOCIEDAD
ACEITERA DEL
ORIENTE
(PERU) SA
6%
CARE PERU
9%
CARGILL
AMERICAS
PERU S.R.L.
10%
Fuente: ADUANAS
El Grupo Alicorp es un conglomerado industrial peruano En 1971 el

Grupo Romero adquiri la Compaa Industrial Per Pacfico S.A.
(CIPPSA), constituida en 1956 por Anderson Clayton para producir
aceites, grasas comestibles y jabn de lavar. En 1993 se fusion,
absorbiendo otras dos empresas del grupo, Calixto Romero S.A. en
Piura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodn,
y Compaa Oleaginosa Pisco S.A. en el sur, empresa productora de
aceites comestibles y jabn de lavar.
En febrero de 1995, CIPPSA adquiere La Fabril, empresa matriz en el
Per del grupo Bunge & Born de Argentina y que haba fusionado en
1993 a las empresas Copsa, Molinera Santa Rosa en Lima y a Sidsur en
Arequipa. En marzo CIPPSA absorbe a CODISA, empresa fundada en
1976 por el Grupo Romero para comercializar productos de consumo
masivo. En junio de 1995 CIPPSA se fusion con La Fabril
absorbindola y dando lugar a la creacin del Consorcio de Alimentos
Fabril Pacfico (CFP).
En octubre de 1995, CFP compr la fbrica de galletas de Molinera del
Per S.A. (MOPESA) y en diciembre de 1996, se fusion absorbiendo a
otras 2 grandes empresas peruanas Nicolini Hnos. y Molinera del Per
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
S.A., ambas productoras de harinas y pastas. En ese momento es que se

forma nuestra actual compaa Alicorp S.A.A.
En enero del ao 2001, Alicorp adquiere la planta de oleaginosos de
Industrias Pacocha S.A. perteneciente al Grupo Unilever, ubicada en la
ciudad de Huacho22.
Alicorp durante el ao 2002 realizo cambio de estructura con el
propsito de lograr una organizacin de mayor desempeo basada en la
asignacin de funciones y responsabilidades para cada una de las reas
y en un sistema de medicin de los resultados basado en indicadores
especficos.
El objetivo es facturar US$1.000 millones de dlares en los prximos
cinco aos.
Las estrategias que se enfocan son :
Mantener un crecimiento sostenido en las categoras y productos

actuales.
Penetrar con oportunidad a nuevos mercados internacionales.
Desarrollar productos innovadores.
Incorporar nuevos negocios.
El modelo organizacional se compone de tres unidades de negocio:
Consumo Masivo
Unidad de Harinas Industriales
Unidad de Alimentos Balanceados.
Este esquema busca la especializacin de los mercados a los que se

dirige la compaa. Actualmente, cuenta con trece plantas.
Se creo la Gerencia de Almacenes de Insumos para gestionar el
abastecimiento oportuno y eficiente de insumos, envases y repuestos en
ocho plantas de produccin.
Los principales resultados obtenidos son:
22
En el 2002 lograron el Sistemas de Gestin de Calidad a todas las

plantas de la
empresa hasta la entrega a nuestros clientes, mediante la
certificacin de la logstica de distribucin bajo las normas ISO
www.alicorp.com.pe
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
9001:2000, que incluye a todos los procesos de almacenamiento y

transporte a nivel nacional.
Se implemento los indicadores de "Eficiencia Global de Equipos
OEE", concentrndose en trabajar todas aquellas oportunidades de
mejora.
En el rea financiera, despus que en el 2001, se hizo la
reestructuracin de pasivos de la empresa, en el 2002 la empresa
coloco el nfasis en la reduccin del gasto financiero. Como
resultado la estructura de la deuda disminuyo y una estructura
financiera sana.
Igualmente, el costo logstico sobre las ventas de 4.18%. Este costo
logstico signific una reduccin de 9.2% con respecto al ao
anterior. Esto se realiz con la optimizacin y simplificacin de la
gestin logstica al pasar de 14 a 9 el nmero de centros de
suministro a clientes nacionales (cinco plataformas logsticas ("crossdocking") en reemplazo de almacenes regionales).
Como resultados puntuales, mostraron:
"Norma de Devoluciones de Mercadera" que logr reducir las

devoluciones en un 33% incrementando las ventas en S/.2.7
Millones.
Redujeron los rechazos de mercadera de en 12%, lo que se tradujo
en un incremento de ventas de S/.0.8 Millones.
Aumentaron la venta por el Call Center en un 150%, hasta llegar a
S/.35 Millones anuales. Lo mismo, consolidaron las operaciones
telefnicas con servicios de atencin a consumidores y proveedores
(antes slo disponibles para clientes).
Sistema de "Pedido Mnimo Rentable", con el cual recibieron rdenes
de pedido optimizadas e incrementaron el peso promedio por pedido
en un 36% .
En cuanto a Ventas y red de distribucin la empresa expreso que sus

mayores logros durante el 2002 fueron:
Eliminaron las distorsiones de precios entre canales de distribucin

por traslado del 75%
Ampliamos nuestra cartera de distribucin de productos terceros con
la incorporacin de cuatro negocios: Gloria, Vinos San Jos,
Universal e Intradevco.
Llegada rentable a ms de 90,000 puntos de venta a nivel nacional.
Incentivaron la condicin de pago contra entrega. por la sinergia
promocional de las categoras. En el rubro de golosinas,
especializaron la Fuerza de Ventas por canal, orientando el sistema
de pago a compensacin hacia cobertura y merchandising.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Crearon una divisin de Merchandising con el fin de un

mayor alcance geogrfico, volumen de venta del canal minorista y
potenciar a la fuerza de mercaderistas mayorista.
Crearon el "Proyecto PROEX", centrado en reenfocar nuestra Red de
Distribuidores Exclusivos para encontrar nuevas formas de atender
mejor a nuestros clientes clave
Proyecto Granada", que tiene como
propsito optimizar los procesos y reducir costos operativos.
Adquirieron el MapInfo, (software de optimizacin de rutas que
permite mejorar la distribucin de la fuerza de ventas a nivel nacional
y centralizar el mantenimiento del "Maestro de Clientes".
Disminucin de la venta perdida de 2.1% en el 2001 a 1.8% en el
2002, los das giro de las distribuidoras de 7.6% en el 2001 a 7.3%
en el 2002 y el quiebre de inventarios de 1.6% a 1.5%.
Tabla 22: Principales Importadoras de Productos, 1998.

PRINCIPALES IMPORTADORAS DE PRODUCTOS, 1998.
(Valor CIF dlares)
1998
(%)
ALICORP SAA
51.311.174
41,6%
CARGILL AMERICAS PERU S.R.L.
3.197.517
2,6%
CARE PERU
6.214.597
5,0%
4
5
SOCIEDAD ACEITERA DEL ORIENTE (PERU) SA

MOLITALIA S.A
4.922.956
5.308.789
4,0%
4,3%
UCISA SA
6.042.848
4,9%
FOODCORP S.A.
423.409
0,3%
INTERLOOM S.A.C.
802.086
0,6%
9
10
INDUSTRIAS PACOCHA S A
LAIVE S A
16.619.316
951.299
13,5%
0,8%
11
KEVIN IMPORT S.A.C
0,0%
12
LUCCHETTI PERU SA
3.732.496
3,0%
13
LEVAPAN DEL PERU S.A.C.
78.614
0,1%
14
INDUSTRIAS DEL ESPINO S.A.
0,0%
15
16
PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE LA SELVA S.R.L

RICE COMPANY SAC
0
0
0,0%
0,0%
17
INNOVA ANDINA S.A.
669.035
0,5%
18
CORPORACION DE CEREALES S.A.C.
0,0%
19
J.CALDERON E.I.R.L.
0,0%
20
ADRA OFASA DEL PERU

Otras empresas importadoras
193.633
22.972.735
0,2%
18,6%
Total general
123.440.502
100.0%
Fuente: Aduanas
Elaboracion: Grupo Consultor
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Las restantes empresas que conforman las 20 primeras importadoras en

el ao
2002, se caracterizan por hacer parte del mercado de
principalmente como productoras que complementan su lnea de
productos.
Tabla 23: Principales Importadoras de Productos, 2002.

PRINCIPALES IMPORTADORAS DE PRODUCTOS, 2002.
(Valor CIF dlares)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
ALICORP SAA
CARE PERU
MOLITALIA S.A
UCISA SA
FOODCORP S.A.
INTERLOOM S.A.C.
INDUSTRIAS PACOCHA S A
LAIVE S A
KEVIN IMPORT S.A.C
LUCCHETTI PERU SA
LEVAPAN DEL PERU S.A.C.
RICE COMPANY SAC
INNOVA ANDINA S.A.
CORPORACION DE CEREALES S.A.C.
J.CALDERON E.I.R.L.
ADRA OFASA DEL PERU
Otras empresas importadoras
Total general
2002
58.326.726
14.592.729
12.854.336
8.455.143
7.596.703
7.589.426
4.389.704
3.234.019
2.550.648
2.136.433
1.597.524
1.462.317
1.378.014
1.274.626
1.128.958
953.000
784.606
783.324
741.346
730.154
9.129.019
141.688.756
(%)
41,2%
10,3%
9,1%
6,0%
5,4%
5,4%
3,1%
2,3%
1,8%
1,5%
1,1%
1,0%
1,0%
0,9%
0,8%
0,7%
0,6%
0,6%
0,5%
0,5%
6,4%
100.0%
Fuente: Aduanas
Elaboracion: Grupo Consultor
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 24: Facturacin total y facturacin en el sector de las

principales empresas, 1998-2002.
FACTURACIN DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE ACEITES

1998 - 2002. (Millones de US$)
EMPRESA
1998
1999
2000
2001
2002
442,98
569,23
322,59
217,61
-29,92
422,58
553,68
286,81
219,06
-21,53
397,46
272,52
518,47
223,96
5,83
444,25
520,74
266,81
227,22
4,24
448,71
502,28
247,84
230,62
10,13
58,50
63,97
40,20
38,79
-9,97
59,79
57,37
36,34
29,79
-1,97
69,31
56,74
37,35
34,42
2,31
77,88
71,42
38,62
44,97
3,74
86,90
71,04
35,63
50,63
6,49
31,19
15,92
4,76
4,90
1,80
20,50
12,59
4,53
4,15
-0,48
22,01
0,00
0,00
4,10
-0,19
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
13,27
10,21
3,25
3,86
-0,44
10,55
7,19
2,80
3,61
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
8,64
3,63
0,85
2,19
-0,01
8,22
4,16
0,89
1,87
0,20
8,26
0,00
0,00
2,01
0,47
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
ALICORP
Ingresos
Activo Total
Activo Fijo
Patrimonio
Utilidad
MOLITALIA
Ingresos
Activo Total
Activo Fijo
Patrimonio
Utilidad
Ingresos
Activo Total
Activo Fijo
Patrimonio
Utilidad
UCISA S.A
Ingresos
Activo Total
Activo Fijo
Patrimonio
Utilidad
INDUSTRIAL ALPAMAYO S.A.
Ingresos
Activo Total
Activo Fijo
Patrimonio
Utilidad
Fuente: "PERU: The Top 10.000 Companies 2000"; "Peruvian Business Directory
2001", CONASEV Elaboracin: GRUPO CONSULTOR
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Alicorp
Molitalia
Sociedad Aceitera del
Oriente
Industria Alpamayo
*
*
*
*
Industrias del Espino

UCISA
* * *
* *
*
*
*
* *
*
PRODUCTOS
INDUSTRIALES
PAPELERA
ALIMENTOS
BALANCEADOS
HARINAS
JABONES
DISTRIBUCION
MASIVO
HARINAS
MARGARINAS
EMPRESA / SECTOR
ACEITES
Tabla 25: Composicin de la actividad intrasectorial de las

principales empresas, 2003.
* * *
*
* *
Las grandes empresas del sector de de aceites y margarinas, se

caracterizan por abarcar diferentes lneas de productos de consumo
masivo, o de otros productos, como es el caso de alicorp y Molitalia.
Las empresas medianas y chicas, que son ms numerosas, se dedican
generalmente a una sola actividad, o tan solo a importar o comercializar
productos. Como se observo la fuerte competencia en esta industria se
tradujo en una intensa guerra de precios, sobre todo en los mercados de
aceites vegetales (argentinos y bolivianos) que son los de mayor
proyeccin dentro de la industria.
Ubicacin regional de las empresas
Las empresas presentes en el mercado peruano tienen sus oficinas

principales en la ciudad de Lima, desde ah operan y dirigen todas las
actividades referentes al mercado. Su operacin incluye las actividades
administrativas y logsticas. La produccin se diversifica a lo largo del
pas y cerca de las zonas de produccin con una gran influencia de
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Piura con la presencia de 16 empresas, en Ica 8 y Ancash con 7

empresas.
Algunas de ellas hacen la distribucin directamente, sin embargo,
utilizan el servicio de empresas especializadas en la distribucin y
comercializacin, tanto a nivel nacional que se encargan de colocar los
productos en la totalidad del territorio peruano y que tiene oficinas en las
principales ciudades de Per, as como aquellas que trabajan en los
canales mayoristas y minoristas (vea mayor informacin en el captulo
de Canales de Distribucin).
Mezcla de Mercadeo
Creciente esfuerzo publicitario y promocional por parte de las

principales empresas con el fin de apoyar el lanzamiento y
reposiconamiento de su portafolio de producto, caso Cocinero.
Alta posicionamiento de marca en el segmento de vegetal Primor.
Distribucin horizontal con gran influencia an del canal tradicional
Cambio de los productos compuestos y a granel a vegetales y
envasados.
Las empresas presentes en el mercado, ya sean locales o extranjeras,

han tenido que recurrir, principalmente, a estrategias de mercadeo que
ofrezcan productos econmicos y rendidores, esto debido a la difcil
situacin econmica por la que atraviesa la mayor parte de la poblacin
peruana; y por otro lado, estrategias de diversificacin que ofrezcan un
valor agregado que realmente sea valorado por el consumidor y por el
cual est dispuesto a pagar y ser fiel a la marca. Lo cual, ha redundado
en un alto posicionamiento de las marcas lderes del mercado.
En particular, en el segmento de aceites vegetales el posicionamiento
de Alicorp como lder de la categora es un claro ejemplo del xito
manejo de una marca. Esto le ha hecho acreedor de ser una marca
premiun en la categora. En el caso de margarina la participacin que
tienen las otras empresas, lo hacen segmentos mas equitativos y donde
el consumidor no tiene la misma lealtad.
Las empresas han jugado con los cuatro puntos fundamentales de
mercadeo. El precio ha sido una variable fundamental para lograr
posicionamiento en el mercado porque el pas est saliendo de la crisis
econmica que estall en 1997 y los importados han hecho uso de esta
como su principal fortaleza para competir y entrar en el mercado. La
publicidad ha logrado posicionar los productos en la mente del
consumidor; las empresas han llegado al mayor nmero de puntos de
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
venta de forma tal que sus clientes pero si no hay disponibilidad o hay
alguna promocin el consumidor rpidamente cambia de producto.
Tabla 26: Principales marcas de las principales empresas,

2003.
EMPRESA /
CATEGORIAS
ACEITES
Primor
Cocinero
Capri
Friol
Crisol
Cil
Ideal
Doa Sol
Metro
Wong
S.A.O
Mirasol
Lizeth
ALICORP
MOLITALIA
SOCIEDAD ACEITERA
DEL ORIENTE
INDUSTRIA ALPAMAYO
MARGARINAS
MANTECAS
Sello de Oro
Fina
Gordito
Famosa
Nieve
CapriPrimavera
La Sabrosa
Alpa
Fritol
Palmerola
Capullo
Lider
Tri A
Del Campo
Bells
Dia
Purosol
INDUSTRIAS DEL
ESPINO
UCISA
INTERLOOM
Mancina
Palma Tropical
Tabla 27: Asociacin del Consumidor de marca con

Segmentos Poblacin, 2003.
Total
Nivel A
8
7
7
5
4
3
7
7
4
6
4
1
Ariel
Ace
Costeo
Primor
Nicoline
Cocinero
Nivel
B
9
6
4
5
3
2
Nivel
C
8
5
8
3
2
4
Nivel
D /E
8
9
8
5
3
3
Fuente: A & M
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Para el consumidor peruano la marca se asocia a la ama de casa y a las

labores de la misma.. la marca de mayor posicionamiento al segmento
es Ariel y luego esta Ace, Costeo y en cuarto lugar Primor, la marca
lder del mercado.
Desde otro ngulo, el trabajo realizado por las diferentes campaas ha
dado muy buenos resultados en cuanto a que el consumidor en las
categora de aceites y margarinas tiene claro cual marca va a comprar
antes de efectuar la compra.
Tabla 28: Eleccin de Marca
Pregunta?
Elige la marca antes de ir
Elige la marca en el lugar compra
No precisa
Aceite
2000
55
43
2
2002
71
27
2
Margarina
2000
68
38
1
2002
73
23
4
Fuente: A & M, 2002
Tabla 29: Lealtad de Marca, 2003.
Lealtad de Marca
Lealtad a la marca
Compra otra marca
No precisa
Aceite
2000
2002
55
43
43
53
2
4
Margarina
2000
2002
42
50
55
45
3
5
Fuente: A & M, 2002
Por otra parte, en el mercado de aceites y margarinas cabe resaltar la

participacin de mercado que han alcanzado las diferentes empresas,
las cuales han trabajado para otorgarle tambin propiedades bsicas,
que sean ms saludables, claros (transparencia), homogenidad, etc.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 28: Preferencia en Marcas de Aceites, 1999-2002.
PREFERENCIA EN MARCAS DE ACEITES, 1999-2002.

100%
90%
8
7
80%
5
12
17
Crisol
Ideal
70%
SAO
60%
50%
55
52
40%
48
42
Cociner
o
Primor
30%
20%
10%
Capri
12
12
1999
2000
2001
2002
0%
Fuente: APOYO, OPININ Y MERCADO
En este segmento Alicorp, a travs de Primor, Capri, Cocinero y Crisol,

busca mantener la preferencia del consumidor por su portafolio de
productos, pero en los ltimos aos SAO (Bolivia) e Ideal (Argentina),
han logrado ganar 10 puntos en las preferencias del consumidor.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 29: Preferencia en Marcas de Margarina /Mantequilla,

1999-2002.
PREFERENCIA EN MARCAS DE MANTEQUILLA /

MARGARINA, 1999- 2002.
100%
90%
5
12
12
14
20
15
Laive
12
80%
70%
14
13
12
60%
La
Danesa
50%
40%
30%
37
34
31
20%
41
Sello
de oro
Dorina
10%
0%
1999
2000
2001
2002
Fuente: APOYO, OPININ Y MERCADO
Estrategias de mercadeo y publicidad utilizadas
Debido a la situacin econmica y caractersticas de la demanda, el

sector de productos de aceites y margarinas debe ofrecer soluciones
cmodas a sus compradores para captar su atencin. Por otra parte, por
tratarse de productos de consumo masivo, debe atacar fuertemente al
pblico con publicidad que permita que sus productos sean reconocidos
por calidad y/o economa, y hacer la planeacin de su distribucin de la
mejor manera para poder llegar a todos los puntos de comercializacin y
garantizar disponibilidad del producto a la hora de comprar.
El sector de aceites y margarinas requiere altas inversiones en
publicidad que ataquen todos los medios de comunicacin, en particular
Alicorp esta en las 10 primeras empresas de inversin publicitaria. Las
grandes empresas del sector estn en la capacidad de asumir estos
costos y por eso se han caracterizado por fuertes campaas que captan
la atencin del consumidor y logran posicionar sus marcas y adquirir
reconocimiento.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Durante los ltimos 10 aos el liderazgo en el mercado ha estado

concentrndose en manos de Alicorp y los ataques que ha recibido de
cada una de las empresas que han enfrentado en los diferentes
segmentos; dejando como leccin la forma como paso de ser un actor
con mediana participacin a tener el 65% del mercado, lo cual le genera
economas de escala para poder competir eficientemente. Su ltima
adquisicin fue la lnea de aceites comestibles de Unilever y ahora se
enfoca en la posicin con los importados, los cuales son los que
presentan los mayores posibilidades de competencia para la industria
nacional.
A grandes rasgos lo mas destacable durante los ltimos dos aos en el
mercado de aceites ha sido el cierre en el ao 2,000, cuando Alicorp
adquiri la fbrica de grasas y las marcas de aceites de Industrias
Pacocha-Unilever Andina. La lnea de aceites nunca fue relevante para
Unilever. En tanto que para Alicorp. la compra le permiti fortalecer su
liderazgo en el mercado peruano y prepararse para competir en los
mercados internacionales, que es uno de sus objetivos.
Desde el 2000 Alicorp ha resentido la presencia de las marcas
importadas que en bloque llegaron a alcanzar el 30% de participacin en
el mercado limeo y el 18% en las principales provincias (Samimpanel),
hoy el market de los importados es un 18%. La marca que para Alicorp
ha cedi 7 puntos de participacin, es Primor. Con la compra de las
marcas de Pacocha. Alicorp pas prcticamente a recuperar la
participacin que haba perdido en el ao 2000 y 2001 en Lima;
mientras que en provincias le dio una mayor contribucin. Como
observamos en consolidado a 2002 Alicorp registr 65% de participacin
en el mercado de aceites.
En estos dos aos, Ideal, distribuida por Molitalia se convirti en la
segunda marca del mercado limeo, prcticamente equiparando en
participacin a Capri (Alicorp); en las provincias pas a rankear cuarta
desplazando a Crisol (Pacocha).
La oferta importada continu creciendo, entraron Oro, Familiar y Bell s
(Santa Isabel) y las de Wong y Metro, todas de Argentina. Ahora en el
mercado coexisten marcas de diversos orgenes: bolivianas, chilenas,
argentinas y brasileras (hoy la marca de Santa Isabel es realizada en
brasil). La delantera la llevan las argentinas y bolivianas a traves de
SAO, convertidas en una verdadera amenaza para Alicorp.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Industrias del sector: Matriz de crecimiento/participacin
Es importante destacar que si se observa la matriz de

crecimiento/participacin tamao, las estrategias desarrolladas por las
empresas importadoras les ha permitido ganar un espacio dentro del
mercado de aceites peruano.
Tabla 30: participacion historica de marcas en el mercado de
aceite, 1998-2002.
PRODUCTOR / MARCA
ENVASADOS
Total Vegetal
Total Compuesto
ALICORP
Primor
Cocinero
Capri
Friol
Crisol
Cil
Fiorella
E. Wong
Palma Tropical
TOTAL
Dorasol
Maizol
Del Verde
Otras marcas
AGRINSA
Palma Real
NACIONAL DE ALIMENTOS
El Pursimo
Cristalino
INDUSTRIAL ALPAMAYO
Alpa
Capulo
COMPAA TRANSCONTINENTAL
Costeo
OTROS
Otros Vegetales
Otros Compuestos
1998 1999 2000 2001 2002

96.5%
87.5%
9.0%
67.5%
44.0%
4.6%
9.8%
1.2%
6.1%
1.6%
0.0%
0.0%
0.2%
3.0%
1.2%
1.8%
0.0%
0.0%
1.8%
1.8%
0.7%
0.7%
0.0%
1.5%
1.5%
0.0%
0.0%
0.0%
0.8%
0.7%
0.1%
96.8%
87.3%
9.5%
68.9%
42.5%
4.5%
11.5%
2.3%
6.6%
1.5%
0.0%
0.0%
0.0%
0.3%
0.1%
0.2%
0.0%
0.0%
1.2%
1.2%
0.2%
0.2%
0.0%
2.0%
1.3%
0.7%
0.0%
0.0%
0.7%
0.7%
0.0%
96.4%
84.9%
11.6%
64.1%
38.8%
6.4%
10.6%
2.6%
4.7%
1.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.2%
0.0%
0.0%
0.1%
0.1%
0.7%
0.7%
0.1%
0.1%
0.0%
2.2%
1.6%
0.6%
0.0%
0.0%
0.5%
0.5%
0.0%
97.9%
89.3%
8.6%
57.9%
36.0%
5.4%
10.5%
1.5%
4.1%
0.4%
0.0%
0.0%
0.0%
0.2%
0.0%
0.0%
0.1%
0.1%
0.9%
0.9%
0.1%
0.0%
0.0%
2.8%
1.3%
0.5%
2.3%
2.3%
0.4%
0.4%
0.0%
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
PRODUCTOR / MARCA
TOTAL MARCAS IMPORTADAS
Ro (Argentina)
Girol (Argentina)
Rico (Bolivia)
Sao
10 (Argentina)
A-1 (Bolivia)
Fino
Mazola (Argentina/USA)
Sabrosa (Bolivia/Argentina)
Arcor
Miraflores
Delit (Argentina)
Oro (Argentina)
Ideal (Argentina)
Del Campo (Argentina)
Metro (Argentina)
Bells (Argentina)
Familiar
Otras
SUELTO
Cocinero
Friol
Cil
Capri
Suelto Compuesto
Suelto Vegetal
Otro Nac/Imp
Compuestos sin marca
Vegetal sin marca
OTRAS MANTECAS ENVASADAS
PALMA TROPICAL
MANTECA SUELTA
1998 1999 2000 2001 2002

21.0%
0.0%
0.0%
0.3%
3.5%
1.2%
0.2%
0.1%
0.3%
3.4%
0.1%
4.1%
0.2%
0.0%
5.3%
0.2%
0.5%
0.0%
0.0%
1.6%
3.6%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
3.2%
0.4%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
3.2%
23.6%
0.1%
0.1%
0.1%
4.9%
0.0%
0.0%
0.0%
0.2%
2.1%
0.0%
2.4%
0.0%
0.0%
8.5%
2.4%
1.6%
0.0%
0.0%
1.2%
3.2%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
2.9%
0.3%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
2.7%
28.7%
0.0%
0.0%
0.0%
6.3%
0.0%
0.0%
0.0%
0.1%
2.1%
0.0%
3.4%
0.0%
1.3%
9.7%
2.3%
1.4%
0.6%
0.3%
1.1%
3.6%
0.9%
0.2%
0.5%
0.0%
0.7%
0.1%
0.3%
0.7%
0.1%
0.0%
90.2%
10.8%
34.3%
0.0%
0.0%
0.0%
6.8%
0.0%
0.0%
0.0%
0.1%
2.4%
0.0%
2.3%
0.0%
4.8%
10.5%
2.9%
1.5%
0.1%
0.1%
0.9%
2.0%
0.9%
0.1%
0.4%
0.0%
0.0%
0.0%
0.2%
0.3%
0.1%
1.2%
82.5%
5.6%
Fuente 1998-2000 Cuanto; Gestin

El mercado de productos importados lcteos presenta una tendencia

creciente de sus importaciones. Para el ao 2002 el aumento en el
mercado (valor) del sector de importados fue de 14%; sobre este
indicador estuvieron empresas como Cargill, S.A.O y muy cerca con el
41% del mercado Alicorp y otros importadores con crecimientos pr
encima del mercado pero con perdida de participacin. Alicorp se
mantuvo cerca del volumen importado pero con un mercado al alza su
participacin, que le complementa sus lneas locales y el abastecimiento
de insumos.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 30: Participacin en el mercado de Productos de

Aceites por categoras, 1998-2002.
%Cambio Participacion 1998-2002
Matriz de Participacion / Crecimiento / Tamao del

Sector, 1998-2002.
SOCIEDAD
ACEITERA DEL
ORIENTE (PERU)
SA; 8.455.143
20%
10%
CARE PERU;
12.854.336
0%
-100%
-10%
-20%
CARGILL
AMERICAS PERU
S.R.L.; 14.592.729
0%
100%
200%
300%
400%
500%
ALICORP SAA;
58.326.726
-30%
-40%
-50%
-60%
OTROS; 47.459.821
-70%
-80%
Crec. Mdo
% Crecimiento / Decrecimiento 1998-2002

Fuente: ADUANAS
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 31: Participacin histrica de marcas en el mercado de

margarina, 1998-2002.
PRODUCTOR / MARCA
1998
1999
2000
2001
ENVASADAS
60.9% 64.9% 68.3% 73.8%
Margarina en Paquete
32.2% 34.0% 41.8% 49.5%
Margarina en Pote
28.6% 30.5% 26.5% 24.3%
UNILEVER PERU
2002
34.6% 34.0% 34.1% 35.9%

Dorina
27.9% 25.8% 23.2% 23.7%
Astra
3.3%
2.2%
2.7%
1.8%
La Danesa
3.3%
5.4%
8.0%
10.4%
Becel Suave
0.1%
0.5%
0.2%
0.0%
ALICORP
13.0% 15.7% 17.1% 19.0%

Crema de Oro
3.0%
0.9%
Sello de Oro
6.0%
11.5% 15.4% 18.1%
Manty
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
Regia Total
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
Primavera
0.5%
0.6%
0.1%
0.1%
Fina
3.5%
2.7%
1.5%
0.7%
0.0%
0.0%
0.4%
0.4%
0.0%
0.0%
0.4%
0.4%
HIPERMERCADOS METRO
Metro
MARCAS IMPORTADAS TOTAL
0.0%
0.0%
13.3% 15.2% 16.7% 18.4%
Laive Swiss
5.9%
9.4%
10.7% 11.3%
Mavesa
0.0%
0.0%
2.1%
1.2%
Mazola Suave
0.2%
1.7%
0.6%
0.0%
La Preferida
0.0%
0.0%
2.0%
3.4%
Romi
0.0%
0.0%
0.2%
0.4%
Otras Importadas Paquete
0.3%
0.1%
0.2%
0.1%
Otras Importadas Suave
2.1%
0.4%
0.9%
2.1%
SUELTA GRANEL
39.1% 35.1% 31.7% 26.2%

La Danesa
27.0% 23.7% 20.4% 13.6%
Sello de Oro
6.8%
7.3%
9.0%
10.6%
Primavera
1.6%
0.8%
0.4%
0.2%
Regia
0.0%
0.0%
0.0%
0.0%
La Preferida
0.0%
0.0%
0.1%
1.1%
Suelta sin marca
3.8%
3.4%
1.7%
0.7%
Fuentes: 1998-2000 Cuanto; Gestin

Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Comportamiento de los precios del sector

Inicialmente es importante tener en cuenta el comportamiento de los
precios de la economa peruana. Segn el Boletn Estadstico de
Precios que emite el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica
(INEI), la inflacin anualizada al mes de marzo de 2003 es 3.39%,
explicada principalmente por los incrementos en transporte y
comunicaciones (7.32%) mientras que solo un 0.1% se debe al grupo de
otros bienes y servicios, el cual incluye los artculos de tocador, que
para Marzo de 2003 presentaron una disminucin en sus precios de
0.3%, sin embargo, los productos de alimentos decrecieron en 0.2%.
Si tomamos la canasta bsica de algunos de los productos principales

peruanos y vemos la evolucin del ltimo ao, se puede observar una
tendencia al mantenimiento de los precios de los artculos de primera
necesidad y en algunos casos a la baja.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 32: Comportamiento de los precios algunos Productos

Primera Necesidad, 2002-2003.
INDICE DE PRECIOS PROMEDIO MENSUAL AL CONSUMIDOR DE LIMA
METROPOLITANA
PRINCIPALES
PRODUCTOS
LECHE
EVAPORADA LATA
G.
LECHE FRESCA
LITRO
MANTEQUILLA
ENVASADA KILO
QUESO FRESCO
DE VACA KILO
QUESO
MANTECOSO KILO
Ccrecimiento
Mensual
Crecimiento
Acumulado
AB
R.
MA
Y.
JU
N.
2,0
1
2,4
3
27,
28
11,
4
12,
57
2,0
1
2,4
3
27,
28
11,
34
12,
53
0,2
%
0,2
%
2,0
1
2,4
2
27,
36
11,
51
12,
53
0,4
%
0,3
%
DE ABRIL 2 0 0 2
JU AG SE OC
L.
O
T
T
2,0
1
2,4
3
27,
36
11,
45
12,
41
0,3
%
0,1
%
2,0
1
2,4
4
27,
36
11,
53
12,
42
2,0
1
2,4
4
27,
36
11,
44
12,
52
2,0
1
2,4
3
27,
58
11,
64
12,
6
0,2
%
0,0
%
0,9
%
0,1
%
0,1
%
1,0
%
NO
V
DIC
2
2,4
3
26,
85
11,
49
12,
61
1,6
%
0,6
%
1,9
9
2,4
3
26,
96
11,
49
12,
26
0,5
%
1,0
%
EN
E
A 2003
FE MA
B
R
1,9
9
1,9
9
1,9
9
2,4
26,
94
11,
49
12,
42
2,4
26,
87
11,
49
12,
56
0,2
%
0,8
%
0,1
%
0,7
%
2,4
26,
79
11,
4
12,
5
0,4
%
1,1
%
FUENTE: INEI - DTIE - Direccin Ejecutiva de Indices de Precios. Abril 2003
Por su parte, la disminucin de precios a nivel general de los artculos

de primera necesidad, comparando con el resto de la economa, se
debe a que el sector de productos bsicos se caracteriza por la
constante guerra de precios entre las empresas presentes, debido a que
es sta variable (precio), la que ms pesa a la hora de tomar una
decisin de compra por parte de los consumidores.
En cuanto a los precios de los aceites, estos cayeron fuertemente a
inicios del ao 1999 y desde esa fecha han mantenido una tendencia
relativamente estable. Es importante indicar que la cada de precios se
acentu en los aceites a granel. Sin embargo, en lo que respecta a los
precios de derivados de aceites como la margarina, si bien se observ
un incremento en los precios desde el ao 1995 hasta 1998, a partir del
ao 1999 los precios han mostrado un comportamiento estable. Tal
comportamiento se explica, por e! relativamente dbil consumo interno y
por la fuerte competencia al interior del sector lo que se traduce en los
reducidos mrgenes que en trminos generales presentan las empresas
de! sector
Los precios de los principales productos presentan una tendencia
dinmica constante durante todo el ao anterior. Tomando como
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
referencial la evolucin de los precios de los aceites, se observa que ha

mostrado una tendencia a aumentar por debajo del nivel de inflacin.
Evolucin de los Precios Promedio Compra de aceite Vegetal

y Aceite Compuesto, 1998-2002.
0,08
5 4,27 4,53 4,57 4,4
4,05 4,01 4,03
0,04
4
US / Litro
0,00
-0,04
-0,08
2003
1997 1998 1999 2000 2001 2002
P
4,27 4,53 4,57 4,4 4,05 4,01

Vegetal
3,72 3,98 4,05 3,81 3,53 3,49
Compuesto
6,1% 0,9% -3,7% -8,0% -1,0%
Var Vegetal
7,0% 1,8% -5,9% -7,3% -1,1%
Var Compuesto
Vegetal
Compuesto
Var Vegetal
% Var Anual
Grfico 31: Comportamiento de los precios Leche Evaporada

y Leche Fresca 1998-2002
-0,12
4,03
3,51
0,5%
0,6%
Var Compuesto
Fuente: Minag 2002
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
En detalle, con base en la grfica los precios de los aceites mostraron

hasta el ao 2001 una cada constante y luego se han incrementado por
debajo de los niveles de inflacin, porque es un mercado que se
incentiva a travs de precios y promociones (existe una alta elasticidad
de cambio de sustitucin entre productos.), an los productos
innovadores y que ofrecen nuevos beneficios, ms personalizados,
deben adaptarse a las caractersticas del mercado, que pretende llegar
a los niveles socioeconmicos medio y bajo aunque se recurra a
soluciones de menor tamao y similar precio.
Tabla 33: Dinmica de los precios de los principales

productos precio final, 2002-2003.
INDICE DE PRECIOS PROMEDIO MENSUAL AL CONSUMIDOR DE LIMA METROPOLITANA

PRINCIPALES
PRODUCTOS
ACEITE A
GRANEL LITRO
ACEITE EMBOT.
(COMP) LITRO
ACEITE EMBOT.
(VEG) LITRO
MARGARINA A
GRANEL KILO
MARGARINA
ENVASADA
KILO
CRECIMIENTO
CRECIMIENTO
ACUMULADO
AB
R.
MA
Y.
JU
N.
3,23 3,24 3,29
DE ABRIL 2 0 0 2
JUL AG
OC
SET
.
O
T
NO
V
DIC
EN
E
3,3
3,3
3,3
3,3
3,3
3,3
3,3
A 2003
FE
MA
B
R
3,3
3,3
3,49 3,46 3,46 3,49 3,49 3,49 3,76 3,83 3,79 3,83
3,77 3,73
3,99 3,99 3,99 3,97 3,98 4,19 4,41 4,43
4,42
4,4
4,41
4,4
7,48 7,35 7,49 7,42 7,42 7,61 7,62 7,64 7,58 7,66
7,67 7,63
13,3 13,3
13,3 13,2 13,3 13,4 13,5 13,5 13,4
1
7
13,4
2
8
5
3
8
6
4
0,7
1,5
1,8
0,8
0,0
0,3
0,4
0,1
0,5
%
%
%
%
%
%
%
%
%
0,3
0,4
0,0
0,1
1,4
3,2
4,1
3,6
3,6
%
%
%
%
%
%
%
%
%
13,4 13,3
4
5
0,1
0,6
%
%
3,5
%
2,9
%
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Dinmica de los precios de los principales productos insumos
Tabla 34: Precio de los prncipales productos insumos, 19982002.

ACEITES INSUMOS
IMPORTACIONES DE INSUMOS (CIF US$)

Precio Implicito US$/TON
DESCRIPCIN
ACEITE DE SOYA, EN BRUTO, INCLUSO
DESGOMADO.
1998
1999
2000
2001
2002
660
492
337
378
431
ACEITE DE PALMA, EN BRUTO.

ACEITE DE GIRASOL O DE CARTAMO,
EN BRUTO.
622
693
505
388
415
529
Total general
658
498
363
397
475
465
Fuente: ADUANET
Tabla 35: Variacin anual de los precios implcitos de Aceite,

1998-2002.
DESCRIPCIN
ACEITE DE SOYA, EN BRUTO, INCLUSO
DESGOMADO.
ACEITE DE GIRASOL O DE CARTAMO,
EN BRUTO.
Total general
VARIACION ANUAL DE LOS PRECIOS

IMPLICITOS TON
199819992000200119981999
2000
2001
2002
2002
-25,5%
100,0%
-31,5%
12,3%
13,9%
-34,7%
N.A
N.A
N.A
-25,3%
-27,1%
24,29%
-23,1%
27,25%
6,8%
27,5%
9,35%
19,74%
-23,7%
27,88%
Fuente: ADUANET, 2003

La dinmica de los precios de materias primas del sector muestran una

tendencia de creciente en el acumulado del periodo pero la cual en los
dos ltimos aos ha cambiado de tendencia dado el cambio de las
tendencias internacionales de los precios de los aceites de soya en
puerto argentino.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Dinmica de los precios de los principales productos refinados
Tabla 36: Comportamiento de los precios de los principales

productos refinados,1998-2002.
ACEITES REFINADOS
DESCRIPCIN
ACEITE DE SOYA Y SUS FRACCIONES,
PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
MEZCLAS O PREPARACIONES
ALIMENTICIAS DE GRASAS O DE
ACEITES
ACEITE DE GIRASOL O DE CARTAMO, Y
SUS FRACCIONES, REFINADOS, PERO
SIN
ACEITE DE MAIZ, Y SUS FRACCIONES,
QUIMIC
Total general

1998
1999
2000
2001
2002
938
823
652
606
687
1.002
1.173
769
620
694
995
815
686
656
753
1.601
1.307
1.332
1.117
989
1.134
1.030
860
750
781

Tabla 37: Variacin anual de los precios implicitos de Aceite,

1998-2002.
VARIACION ANUAL DE LAS PRECIOS

IMPLICITOS TON
19981999
19992000
20002001
20012002
19982002
-12,2%
-20,8%
-7,1%
13,5%
-26,7%
17,1%
-34,5%
-19,3%
11,9%
-30,7%
-18,1%
-15,8%
-4,4%
14,8%
-24,4%
-18,4%
1,9%
16,50%
-16,2%
12,79%
-11,4%
-38,2%
4,16%
-31,14%
DESCRIPCIN
ACEITE DE SOYA Y SUS
FRACCIONES, PERO SIN
MEZCLAS O PREPARACIONES
ALIMENTICIAS DE GRASAS O DE
ACEITES
ACEITE DE GIRASOL O DE
CARTAMO, Y SUS FRACCIONES,
REFINADOS, PERO SIN
ACEITE DE MAIZ, Y SUS
FRACCIONES, REFINADOS, PERO
SIN MODIFICAR QUIMIC
Total general
-9,21%
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Al igual que las materias primas, los productos terminados para

consumo final, tanto de la industria como para el consumidor presentan
la misma dinamica.
Tabla 38: Dinmica de los precios de los principales
productos grasas y margarinas, 1998-2002.
MARGARINA / GRASAS
DESCRIPCIN
MARGARINA, CON EXCLUSION DE
LA MARGARINA LIQUIDA.
GRASAS Y ACEITES VEGETALES, Y
SUS FRACCIONES, HIDROGENADAS,
INTERESTER
Total general

1998
1999
2000
2001
2002
1.487
1.413
1.228
1.094
1.053
1.533
1.320
1.100
1.045
758
1.510
1.366
1.164
1.070
906

Tabla 39: Variacin anual de los precios implicitos de

Margarinas, 1998-2002.
VARIACION ANUAL DE LAS PRECIOS
IMPLICITOS TON
19981999
19992000
20002001
20012002
19982002
-5,0%
-13,1%
-10,9%
-3,8%
-29,2%
-13,9%
-16,6%
14,80%
-5,0%
-27,5%
15,35%
-50,6%
40,03%
DESCRIPCIN
MARGARINA, CON
EXCLUSION DE LA
MARGARINA LIQUIDA.
GRASAS Y ACEITES
VEGETALES, Y SUS
FRACCIONES,
HIDROGENADAS,
INTERESTER
Total general
-9,52%
-8,10%
Fuente: ADUANET
En sntesis, como se observa cada uno de los tems ha tendido a la baja

en el precio por tonelada comprada durante el periodo de anlisis. Tanto
en el segmento de insumos como en el de producto terminado.
Caracterizacin de los principales productos
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Los productos del sector aceites se caracterizan por ser preferidos por
los peruanos en tamaos pequeos y a precios cmodos; sin dejar de
lado la valoracin de las propiedades alimenticias de los diferentes
categoras.
En el rubro de aceites comestibles, Alicorp relanzo su aceite "Cocinero"
100% vegetal alcanzando un crecimiento del 205% en el ao 2002 y
recuperan la cada porcentual frente a los importados. Este se
fundament en una fuerte promocin al consumidor.
Respecto al segmento de margarinas, el nfasis que realiz en envases
y nuevos sabores, "Sello de Oro", la margarina lder, marc la diferencia
con la riqusima y original "Sello de Oro" en pote, para satisfacer los
hbitos del consumidor que han venido siendo impulsados por sus
competidores directos de lcteos. Esta se hizo ms cremosa y suave, y
se envas a detal para facilitar su uso.
A continuacin se presenta el portafolio de productos de la compaa:
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 40: Catlogo de Aceites Domsticos, 2003.
Capri dirigido a segmentos B y C, se relanzo como nuevo Capri.

Presentaciones
250 CC BOLSAS
500 CC BOTELLA
1 LT BOTELLA
5 LT BIDON
18 LT LATA
Unidades de Venta
12 BOLSAS x 250CC
24 BOTELLAS x 500CC
12 BOTELLAS x 1LT
1BIDON x 5LT
1 LATA x 18LT
Cil superfino es un aceite elaborado con insumos de excelente calidad. Su frmula superfina
y su ptimo proceso de refinacin permiten que el aceite Cil realce el sabor de sus comidas
sin alterarlas
Presentaciones
1 LT BOTELLA
5 LT BIDON
18 LT LATA
18 LT BIDON
18 LT BALDE
Unidades de Venta
12 BOTELLAS x 1LT
1BIDON x 5LT
1LATA x 18LT
1BIDON x 18LT
1BALDE x 18LT
1CILINDRO x 200LT
El nuevo Cocinero 100% vegetal, cambio su composicin era compuesto y dirigido a

segmentos C, D (donde es muy fuerte) y E. Es el segundo en participacin
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Crisol, aceite de categora mediana que tenia fuerte presentacin en el segmento bajo.
Presentaciones
250 CC BOLSAS
1 LT BOTELLA
5 LT BIDON
18 LT LATA
Unidades de Venta
48 BOLSAS x 250CC
12 BOTELLAS x 1LT
1 BIDON x 5LT
1 LATA x 18LT
1 CILINDRO x 200LT
Dirigido a segemnto CD. Es particular para frituras en donde se hace nfasis en estos. Esta
posicionado como experto en frituras, dejando las comidas ms crocantes.
Presentaciones
250 CC BOLSAS
500 CC BOTELLA
1 LT BOTELLA
5 LT BIDON
18 LT LATA
18 LT BIDON
18 LT BALDE
Unidades de Venta
12 BOLSAS x 250CC
24 BOTELLAS x 500CC
12 BOTELLAS x 1 LT
CLIMA FRIO 12 BOTELLAS x 1 LT
1 BIDON x 5 LT
1 LATA x 18 LT
CLIMA CALIDO 1LATA x 18 LT
CLIMA CALIDO 1BIDON x 18 LT
1 BIDON x 18 LT
1 BALDE x 18 LT
Presentaciones
1 LT BOTELLA
Unidades de Venta
12 BOTELLAS x 1LT
1BIDON x 5LT
Dirigido a altos niveles A, B y C (light: Primor). Es e lder del mercado y el de mayor

posicionamieno, cristalino, sin colesterol. Se posiciona como Aceite Primor, para toda la
vida.
Fuente: Alicorp
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 41: Catlogo de Productos de Aceites Industriales, 2003.
Aceite 100% vegetal, cuyas principales caractersticas son su olor y sabor neutros.
Est diseado para ser utilizado por la industria de alimentos en frituras y preparacin
de mayonesas y salsas diversas
Manteca Panadera, que se caracteriza por obtener productos ms suaves, manteniendo

inalterables sus olores y sabores. Se incorpora fcilmente a la masa durante el proceso
de panificacin. Cuenta con dos presentaciones: Gordito Costa y Gordito Sierra,
diseadas para climas clidos y fros respectivamente.
La marca Nieve cuenta con toda una variedad de productos especialmente adaptarse a
procesos de produccin. Las presentaciones de Nieve son: Nieve Galletera, Nieve
Crema (relleno de galletas), Nieve Helados, Nieve para Frituras Profundas, Nieve PL
(para caldos en cubitos y chocolates en taza), Nieve Panetonera y Nieve M (para mousse
de chocolate).
Presentaciones
14 KG
16 KG (slo Nieve Helados)
17 KG (slo Nieve PL)
Variedades
Nieve Galletera
Nieve Crema
Nieve Helados
Nieve Frituras Profundas
Nieve PL (para caldos en cubitos y chocolates en taza)
Nieve Panetonera
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Mantecas panaderas, que se caracterizan por no afectar los sabores y olores de los
productos elaborados con ellas. Adems, para que el clima no afecte el producto
durante el proceso de panificacin, cuenta con dos presentaciones: Famosa Costa, para
climas clidos; y Famosa Sierra para climas fros.
Presentaciones
14 KG: Famosa
Unidades de Venta
coSTA 1 CAJA x 14 KG
SIERRA 1CAJA x 14 KG
La lnea de margarina industrial Primavera est diseada para obtener productos con el
mejor sabor, olor y color. Sus presentaciones son: Kekera, Hojaldre y Multiusos (para
bizcochos, tartas, panetones y panes especiales).
Presentaciones
2 KG
Variedades
Kekera
Hojaldre (en placas)
Multiusos (para bizcochos, tartas, panetones y panes especiales)
Fuente: Alicorp
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 42: Catlogo de productos de Margarinas Domsticas, 2003.
Sello de Oro es elaborada con Aceites y Grasas Comestibles, Leche, Sal y

Emulsificantes.
Presentaciones
50 GR
100 gr
225 GR
Unidades de Venta
24 PAQUETES x 50 GR
20 BARRAS x 100 GR
24 POTES x 225 GR
1 BALDE x 10 KG
2 PAQUETES x 2 KG
CLIMA CALIDO 2 PAQUETES x 2 KG
5 PAQUETES x 2 KG
CLIMA CALIDO 5 PAQUETES x 2 KG
FUENTE: Alicorp
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Registro fotogrfico de los productos ofrecidos
Grfico 32: Aceite Vegetal Capri, 2003.

Descripcion del producto
Aceite Vegetal Capri, bt. X

1lt.
Fuente: Revista Santa Isabel

Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 33: Aceite Vegetal Costeo, 2003.
Aceite Vegetal Costeo
Grfico 34: Aceite Crisol, 2003.

Aceite Crisol botella 1 litro

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 35: Aceite de Oliva Extra Virgen Carbonell, 2003.
Aceite de Oliva Extra

Virgen Carbonell, fco 500
ml
Fuente: Revista E. Wong

Grfico 36: Aceite Vegetal Del Campo, 2003.

Aceite Vegetal Del Campo

antes S/. 4,49 ahora S/.
3,99

Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 37: Aceite Vegetal E. Wong, 2003.
Aceite Vegetal E. Wong,

botella 1 litro

Grfico 38: Aceite Girasol Ideal, 2003.

Aceite Girasol Ideal bt. X 1

lt.
Fuente: Revista Santa Isabel.

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 39: Aceite Vegetal E. Wong, 2003.
Aceite Vegetal E. Wong,

botella 1 litro

Grfico 40: Aceite Vegetal Primor, 2003.

Aceite Vegetal Primor

Clsico bt x 1lt.

Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 41: Aceite de Soya Sao, 2003.

Aceite de Soya Sao antes

S/. 4,29 ahora S/ 3,85

Grfico 42: Margarina Best Yet, 2003.
Margarina Best Yet pt. X

453 gr. Antes S/. 5,85
ahora S/. 453

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 43: Mantequilla Gloria, 2003.
Mantequilla Gloria con sal

pqte. 100 g

Grfico 44: Margarina Dorina, 2003.
Margarina Dorina Clasica o

Light, pote 500 gr de S/.
8,50 a S/. 7,50

Septiembre de 2003
Estudio Aceites
CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACION
Mercado donde la distribucin tradicional tiene el 80% del total de la

distribucin
Las empresas trabajan con oficinas propias en los principales centros
de distribucin y tiene una red de distribuidores exclusivos que se
especializan por territorio y tipo de cliente.
Incipiente poder de negociacin de los supermercados. En la medida
que el consumidor se desplace de el lugar de compra tradicional a la
gran superficie aumentara.
Para comprender cmo es la distribucin en el mercado peruano se

realizar una breve descripcin de los canales de comercializacin en
general, haciendo nfasis en los utilizados por los productos de
consumo masivo, para as concluir con la comercializacin especifica
para el sector de golosinas.
Sistemas de Comercializacin
Como se observ en la descripcin de la demanda, para realizar una
estrategia de comercializacin a nivel nacional es importante tener en
cuenta la desigualdad en el desarrollo del pas. Bajo este aspecto se
tiene una regin desarrollada, la cual atrae las diferentes actividades y
comprende el centro-periferia (Lima y Callao); una regin compuesta por
un grupo de ciudades de menor desarrollo pero que destacan como
polos de desarrollo regional, como es el caso de Trujillo, Iquitos,
Huancayo, Tacna y Arequipa; y por ltimo, el resto del pas que gira en
torno a las dos anteriores.
Como resultado de este desarrollo se han generado los siguientes
sistemas de comercializacin, como son el de la regin Centro-periferia,
la macro regin norte, macro regin oriente, macro regin centro y la
macro regin sur.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Macro regin Centro Periferia
La macro regin centro periferia esta conformada por Lima y Callao, es

el principal polo de desarrollo, siendo el foco poltico y financiero de este
pas.
El comportamiento comercial de Lima es el de una ciudad importadora
por la cual ingresan la mayor parte de las mercancas provenientes del
extranjero a Per, la produccin realizada en este territorio se destina a
cubrir el mercado nacional proveyendo a las provincias de artculos de
mayor valor agregado. Por otro lado, es abastecida de productos
agrarios y alimentos desde el interior.
La centralizacin econmica, poltica y financiera se ubica en los
distritos de Callao, Lima, San Isidro y Miraflores, generando al mismo
tiempo una concentracin de la poblacin, de productos y de servicios
comercializados en Per, ofreciendo gran diversidad y variedad en los
mismos. Las decisiones que se toman en Lima afectan directamente a
las provincias y departamentos que la rodean es el caso de Pasco,
Junn, Huancavelica, Ica, Hunco y Ancash.
La integracin territorial de Lima con las dems regiones del pas se
efecta por medio de tres ejes: la Carretera Panamericana, la cual une
al norte con el sur del pas conectando en sus respectivas fronteras con
Ecuador, Chile y Bolivia; la Carretera Central, que une el este con el
oeste y permite la conexin de la sierra con la selva; y el tercero es el
Puerto del Callao y el Aeropuerto Jorge Chvez, los cuales son las
conexiones internacionales, resaltando que la comunicacin por cada
una de las vas se realiza a travs de esta ciudad.
Los principales centros productivos de la ciudad se encuentran ubicados
a lo largo de la lnea del ferrocarril del centro que se inicia en el Callao,
en las avenidas Panamericana Norte y Sur, y la avenida Tupac Amaru,
donde adicionalmente a su alrededor hay concentracin de viviendas y
comercio.
La estructura urbana y comercial que se ha desarrollado en Lima se
divide en siete zonas. Comercialmente, las zonas de centro, sur oeste y
sur este son consideradas como el market lo cual influye
considerablemente en la distribucin y comercializacin de productos de
consumo masivo como son alimentos y productos de limpieza, aseo y
uso personal, mientras los conos representan una forma especial de
realizar esta labor mediante el uso de distribuidores. Cabe destacar que
esta segmentacin esta siendo eliminada debido a la presencia de los
supermercados y los nuevos conceptos de comercializacin que
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
anteriormente eran practicados solo en lima tradicional y que ahora se

extienden a estas zonas.
Tabla 43: Distribucin geogrfica de la actividad comercial,
2002.
DISTRIBUCION GEOGRAFICA DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL
DENOMINACION
COMERCIAL
ZONA
Cono Norte
MERCADO DE
CONOS
Cono Este
Cono Sur
Centro
MARKET
CALLAO
DITRITO
Carabayllo, Comas, Independencia,
los Olivos y San Martn de Porres
Ate, El Agustino, San Juan de
Lurigancho, Santa Anita
San Juan de Miraflores, Villa El
Salvador, Villa Mara del Triunfo
Brea, Cercado, La Victoria, Rimac,
San Luis
Barranco, Jesus Maria, Lince,

Magdalena, Miraflores, Pueblo Libre,
Sur Oeste
San Isidro, San Miguel, Surquillo
La Molina, San Borja, Santiago de
Suer Este
Surco, Chorrillos
Callao
Bellavista, Callao, Carmen de la

Legua, La Perla, La Punta, Ventanilla
PARTICIPACION
23
COMERCIAL
(%)
20.1
16.9
12.6
24.4
13.2
5.1
7.6
Fuente: Apoyo Opinin y Mercadeo, 2002
El consumo de las zonas estn directamente ligados con los niveles de

ingresos que perciben sus habitantes, en el caso del mercado de los
conos se estima que alcanza un nivel del 41% en trminos de valor24.
Actualmente, estas zonas se encuentran en un proceso de expansin y
consolidacin dentro del ambiente limeo, pues vienen de considerarse
como asentamientos humanos ilegales de emigrantes de las provincias
del interior del pas a ser centros potenciales de consumo de bienes y
servicios.
La antigua concepcin del mercadeo peruano en solo atender los
segmentos de ms posibilidades ha llevado a que esta tendencia
colapse y sature el consumidor de estos segmentos sociales, por lo cual
las cadenas de supermercados y distribuidores han comenzado a
realizar estrategias de comercializacin que capturen a consumidores
23
INEI, Directorio de Negocios de Lima Metropolitana 2000, Nmero de

establecimientos en Lima
24
APOYO CONSULTORIA, Informe Especial El Mercado de los Conos de Lima
Metropolitana, Noviembre 2002
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
de segmentos ms bajos y que de alguna manera se podra considerar

que estn sin atender.
La zonas comerciales ms importantes en cada uno de los conos se
har haciendo referencia a las principales vas comerciales y la
concentracin del tipo de establecimientos en dichas zonas.
Cono Norte
Este cono se caracteriza por ser uno de los ms avanzados en lo que se
refiere a comercializacin y desarrollo del consumo de sus habitantes.
Muestra de esto es que posee el primer megacentro comercial
inaugurado en alguno de los conos, ubicado en el Km. 15 de la Av.
Panamericana Norte, en el distrito de Independencia, en el cual se
pueden encontrar locales como las tiendas por departamentos Saga
Falabella y Ripley, la Cadena de Entretenimiento Cinemark,
establecimientos financieros, gimnasio y restaurantes como KFC, Mc.
Donalds, Burger King entre otros. Adems del Royal Plaza
Tabla 44 : Ubicacin geogrfica de los principales puntos de
comercio en el Cono Norte.
UBICACIN GEOGRAFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO EN
EL CONO NORTE
DISTRITO
DIRECCION
TIPO DE ESTABLECIMIENTOS
Comas
Grandes mayoristas, farmacias, restaurantes,

Av. Belande con
otros comercios y servicios. Es una zona con un
Av. Tupac Amaru
alto ndice de delincuencia
Comas
Boulevard Retablo Centro de entretenimiento nocturno
Av. Izaguirre con Centro de entretenimiento nocturno (Boulevard

Los Olivos e Panamericana
Los Olivos), hipemercado Metro, Santa Isabel,
Independencia Norte Y Av. Las Mc. Donalds, Centro Bancario, Mercado Covida,
Palmeras
Otros comercios y servicios
Av. Toms Valle
Av.
Tupac Terminal interprovincial Fiori, Hipermercado
Independencia con
y San Martn de Amaru
y Metro, Mayoristas, galerias, Mercado Central de
Panamericana
Porres
Independencia,
Norte
Av. Habich con Av. Centro de Salud y Clnica Cayetano Heredia,
San Martn de
Mendiola y Av. Centros de Entretenimiento
(Casinos y
Porres y Rimac
Tupac Amar
discotecas)
San Martn de
Av. Caqueta
Porres y Rimac
Mercado de Caquet, galeras, restaurantes y

otros
Fuente : APOYO CONSULTORIA
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
El mercado de Caqueta
(iniciativa del Grupo Romero)
se ha constituido como la
alternativa
mayorista
de
Vveres y Abarrotes, tanto
para los habitantes como para
los bodegueros de la zona.
All se encuentran precios
entre un 20% y un 30% ms
econmicos que en los
supermercados y a niveles
competitivos
de
grandes
distribuidores mayoristas.
Fuente: Elaboracin Propia
Cono Este
Adems de los puntos comerciales nombrados en la siguiente tabla, en
esta zona se encuentran grandes empresas como Gloria, Nestle,
Teckno, Corporacin Grfica Navarrete, Infarmasa, entre otras. La
actividad comercial de los supermercados en esta zona se inici en
1998, lo que significa que los canales tradicionales estn siendo
desplazados como consecuencia del manejo de economas de escala y
sistemas logsticos ms eficientes, lo cual se traduce en precios mas
bajos y mejores productos. Los establecimientos presentan esta
situacin son Santa Isabel e Hipermercados Metro.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia

comercio en el Cono Este.
UBICACIN GEOGRAFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE
COMERCIO EN EL CONO ESTE
DISTRITO
DIRECCION
Av. Los Proceres de la Hipermercado Metro, Mc. Donalds,
San Juan
Independencia con av. Restaurantes, Farmacias, Comercio
de Lurigancho
Los Jardines
Ambulatorio, otros
San Juan
de Lurigancho
y el Agustino
Santa Anita
y Ate
Ate
Ate
Av. Maritegui entre la Tiendas de artefactos, restaurantes,

Va Evitamiento y Av. centro bancario, almacenes, ferreteras,
otros
Gran Chimu
Av. Los Frutales y
Centro bancario
Carretera Central
Terminal
interprovincial
Fiori,
Hipermercado
Metro,
Mayoristas,
Carretera Central
galerias,
Mercado
Central
de
Independencia,
Centro de Salud y Clnica Cayetano
Heredia, Centros de Entretenimiento
Carretera Central
(Casinos y discotecas)
Cono Sur
El Cono Sur, una de las reas ms importantes es el distrito de Villa El
Salvador, en el cual se concentran productores medianos y pequeos
principalmente en los rubros de la carpintera, el cual participa con el
29.8%, metalmecnica, 29.5%, confecciones 12.4%, calzado 11.1%,
fundicin, 4.1% y los sectores de alimentos, molinera, plsticos,
productos de papel y productos qumicos participan con
aproximadamente el 3.4%25.
25
www.pivesweb.com.pe
Septiembre de 2003
Estudio Aceites

comercio en el Cono Sur.
UBICACIN GEOGRAFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO EN
EL CONO SUR
DISTRITO
DIRECCIN
Gran Mercado Ciudad de Dios (venta de

San Juan
Av. De los Hroes productos de consumo masivo, vestido, calzado),
de Miraflores con av. San Juan farmacias, restaurantes, pequeas galeras,
centro bancario, otros
Villa Mara
Del Triunfo
Av. Maritegui
Restaurantes, bodegas, farmacias, ferreteras,

pequeos locales comerciales
Villa Mara
del Triunfo
Av. Pierola con av. Centro bancario, centro de

Villa Mara
nocturno (Boulevard Villa Mara)
Villa
El Salvador
Entre la Av.
Separadora
Industrial y
av. Pachacutec
Villa
El Salvador
Av. Velasco con av. Venta de electrodomsticos, mercados, centro

Micaela Bastidas
bancario, otros
entretenimiento
Parque Industrial Villa El Salvador (venta de

muebles, vestido, calzado, alimentos, etc.
El Market
Esta zona comercial llamada tambin Lima tradicional se destaca por
su alta influencia poltica, econmica y financiera, en la que se
encuentran ubicados la mayor proporcin de supermercados,
hipermercados, comercio mayorista, mercado de abastecimiento,
tiendas por departamento, especializadas, entre otras como
restaurantes, centros comerciales y centros de entretenimiento.
Esta zona ha sido la de mayor desarrollo en la ciudad porque concentra
la mayor parte de la poblacin con ingresos altos y medios. Adems es
la ubicacin preferida por las grandes empresas para establecer sus
oficinas, show rooms y centros de distribucin y abastecimiento.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia

comercio en Lima Tradicional.
UBICACIN GEOGRAFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO EN LIMA
TRADICIONAL
DISTRITO
DIRECCIN
La Victoria
Av. Parinacochas y
av. San Pablo
Av. Mexico
av. 28 de Julio
Centro de Gamarra (produccin, comercializacin,

distribucin de confecciones), Mercado Mayorista,
Mercado Minorista, Terminal Pesquero, Mercado 3 de
Febrero,
restaurantes,
comercializacin
de
autopartes, vidrio, madera, entre otros.
Av. Angamos
av. Benavidez
Bancos, restaurantes, centros nocturnos, casinos,
Miraflores y
av. Javier Prado
centros comerciales, cines, embajadas, consulados,
San Isidro
Paseo de la Republica entre otros.
av. Arequipa
Santiago
de Surco
Av. Panamericana Sur,

av. Santiago de Surco
Concentracin de empresas, restaurantes, bodegas,

entre otros
Lima
Av. Abancay,
av. Andahuaiylas y
av. Ayacucho
Centro histrico, poltico, Mercado Central, Biblioteca,

comercio de artculos relacionados con informtica,
centros de capacitacin, comercio mayorista de
artculos para el hogar, entre otros.
Fuente : Grupo Consultor
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
En Cercado de Lima existen los

siguientes puntos especializados
en la venta de golosinas al por
mayor, donde se surten los
ambulantes: Los propietarios
paradita;
Jirn
Ayacucho
(cuadras 7 y 8), el mercado
central, el centro de venta
ambulante de Mesa Redonda y
Polvos Azules; y en Surco,
Polvos Rosados.
Macro regin Norte
La macro regin Norte, esta conformada por los departamentos de La

Libertad, Tumbes, Piura, Lambayeque, Cajamarca y Amazonas. En
esta Macroregion se encuentran tres tipos de regiones naturales que
son costa, sierra y selva representan el 15% de la extensin del territorio
peruano
En esta macroregin se destacan cinco ciudades: Trujillo, centro y eje
econmico, que muestra una actividad econmica diversificada entre la
manufactura y comercio, seguida por Chiclayo que suministra productos
pesqueros, agrcolas y agroindustriales; Piura cuya actividad se
concentra en la agroindustria y el comercio de frutas y hortalizas en
conservas y derivados del pescado; Cajamarca, que proporciona
derivados lcteos y productos forestales entre los que se encuentran la
madera rolliza; y Chimbote, que se destaca por ser un centro pesquero y
proveedor de conservas, harina de pescado y otros. Estas ciudades
influyen sobre otras poblaciones de menor magnitud a su alrededor.
Las comunicaciones con el exterior estn basadas principalmente por la
carretera Panamericana que conecta con Ecuador y los puertos de Paita
y Bayvar en Piura, adems de Salaverry en La Libertad y Chimbote en
Ancash.
La ciudad de Trujillo, como ciudad principal de esta macro regin se
divide en dos; Por un lado se encuentra el rea llamada centro histrico,
rodeado por la Avenida Espaa, y por el otro el resto de la ciudad o rea
perifrica. En el centro histrico, el mercado de gamarra concentra una
parte del comercio que se podra denominar suntuario, como prendas de
vestir, calzado, restaurantes, hoteles y ferreteras. En el rea perifrica,
el mercado mayor, el cual presenta una concentracin en la distribucin
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
de abarrotes y productos de primera necesidad, como son alimentos,

artculos para el hogar, muebles y productos agrcolas.
La comercializacin de productos en Trujillo se da principalmente por
medio de los grandes distribuidores como Drokasa, o de distribuidores
exclusivos, dependiendo de la estrategia empleada por cada una de las
empresas. Entre las empresas ms representativas establecidas en esta
ciudad se encuentran Sociedad Conservera del Norte, Lamper Trujillo,
Alicorp, Trupal S.A. Curtiembre Chim, Tableros Peruanos y Avcola del
Norte, entre otras.
comercio en Trujillo.
UBICACIN GEOGRAFICA DE LOS PRINCIPALES PUNTOS DE COMERCIO
EN TRUJILLO
ZONA
DIRECCIN
CENTRO
Zona Turstica, poltica, comercial y

bancaria, ferreteras, supermercados,
Av. Espaa, av. Francisco
Saga Flabella, mercado minorista de
Pizarro, Gamarra
Gamarra, electrodomsticos muebles,
ropa, calzado.
Av. Tupac Amar, av. Comercializacin

de
autopartes,
PERIFERIA Amrica Sur, av. De los ferreteras, bodegas, restaurantes, zona
Incas, av. Sinchi Roca
empresarial.
Fuente : Cmara de Comercio de Trujillo
Macro regin sur
La macro regin sur, por su parte, est compuesta por 4 regiones: Los
Libertadores-Guari, conformada por los departamentos de Ica,
Huancavelica y Ayacucho; Inca, con los departamentos de Cusco,
Apurmac y Madre de Dios; Arequipa, y Jose Carlos Maritegui, con los
departamentos de Moquegua, Tacna y Puno. Esta macro regin
produce el 20% del PBI nacional, comprende el 34% del territorio
peruano y concentra el 23% de la poblacin del pas.
Las regiones tienen escasa integracin entre si. En Los Libertadores
vale la pena resaltar Ica por su gran actividad comercial a causa de su
cercana con Lima, lo que la convierte en el centro distribuidor de la
regin; sobretodo si se tiene en cuenta la situacin de Huancavelica y
Ayacucho, ciudades donde sobresale la agricultura de subsistencia. En
Inca, Cusco es el espacio geogrfico de mayor diversidad econmica,
ya que concentra gran parte del turismo del pas, razn por la cual se
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
convierte en un consumidor importante. De la regin Maritegui se debe

resaltar el foco de comercio de productos importados y de contrabando
presente en las ciudades de Puno, Tacna y Juliaca al ser limtrofes con
Chile y Bolivia. Finalmente, Arequipa es la ciudad ms importante de la

macro regin, reuniendo la mayor parte de la infraestructura social y
productiva convirtindose as en el centro de distribucin de la regin.
La produccin econmica fluye inicialmente desde las zonas de
influencia de las ciudades intermedias hacia estas, y de estas ciudades
intermedias hacia Arequipa. De Ica provienen principalmente productos
frutcolas agropecuarios; agrcolas y pecuarios desde Cusco, y
productos importados o de contrabando desde Tacna y Puno.
En Arequipa existen mercados mayoristas que funcionan los das lunes
y martes, a los cuales acuden pequeos comerciantes de toda la regin
para abastecerse. En estos lugares se encuentra todo tipo de productos
de la regin, as como productos de mayor valor agregado que llegan
desde Lima. As mismo, hay mercados constantes que son abiertamente
conocidos por proveer productos de contrabando (como el Mercado
Avelino Cceres), en los cuales se puede encontrar los productos de
consumo, tales como aceites, menaje de hogar, electrodomsticos y
abarrotes, entre otros. Por otra parte, se puede identificar una zona en la
cual se encuentran todos los repuestos para vehculos, un centro de
concentracin de los materiales de construccin, de muebles y,
finalmente, un parque industrial en donde se establecen las empresas
que han sobrevivido a la crisis y que hasta el momento no han
trasladado sus oficinas a Lima.
La comercializacin de productos en Arequipa se da principalmente por
medio de los grandes distribuidores como Drokasa o con distribuidores
exclusivos, dependiendo de la estrategia empleada por cada una de las
empresas. Entre las empresas ms representativas establecidas en esta
ciudad se encuentran Alicorp, Consorcio Industrial de Arequipa,
Corporacin de Aceros Arequipa, Cuzzi & Cia., La Ibrica, Franky &
Ricky, Inca Tops, Laive, Praxair del Per, Sacos del Sur, entre otros.
Macro regin Centro
La macroregin centro esta conformada por la regin Andrs Avelino

Cceres (departamentos de Huanuco, Pasco y Junn). En la extensin
de su territorio abarca 106.404 kilmetros cuadrados y representan el
8% del territorio total y produce el 9% del producto interno bruto.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
En esta regin se destacan tres ciudades: Huancayo, Huanuco y Cerro

Pasco. La ciudad ms grande de la macroregin es Huancayo, centro y
eje econmico, la cual muestra una actividad econmica diversificada
entre la manufactura y comercio, seguida por Hunuco, que es centro
comercial y de provisin de servicios pblicos a nivel departamental;
cerro Pasco cuya actividad se concentra en los centros comerciales, de
servicios financieros y tursticos. Otras ciudades que ejercen cierta
influencia son Tingo Mara, Tarma, Jauja y Satipo, ciudades comerciales
y de servicios, La Merced, mayoritariamente comercial y, por ltimo, La
Oroya, ciudad de transformacin industrial (minera).
Este corredor presenta una estructura muy diferente de la normal y
clsica: Huancayo, ubicado en el extremo sur de la macroregion genera
una gran dependencia directa de Lima y no de un polo central regional.
En particular, existe influencia de dos polos comerciales: el conformado
por Huancayo y las ciudades intermedias cercanas a ella; y por otro lado
la red formada por Cerro de Pasco-Hunuco.
La regin central se vincula con el resto del Per a travs de seis
frentes: Lima, de gran dinamismo; tres de mediano movimiento:
Huancavelica-ayacucho, Tarapoto y Pucallpa; y dos escasamente
usados y de menor dinamismo dada las deficientes condiciones de
comunicacin: Huaraz y Oyn. En particular, a travs de Oroya, llegan a
la capital productos agrcolas y metales refinados, concentrados mineros
de Cerro de Pasco y derivados de la madera. A su vez desde la capital
llegan combustibles, alimentos procesados, productos industriales y
otros.
Tabla 49 : Ubicacin geogrfica de los principales corredores
econmicos intraregionales de la macroregin centro, 2002.
UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES CORREDORES
ECONMICOS INTRAREGIONALES DE LA MACROREGIN CENTRO, 2002.
EJE
CORREDOR ECONOMICO
Huanuco
Tingo Mara-Huanuco
Productos Agrcolas, caf, cacao, frutas y vacunos
Pachitea-Hunuco
Caa de Azcar, menestras, caf y cacao, vacunos.
Alto Maraon-Hunuco
Productos Agrcolas, papa, hbas y otros.
Pasco
Pozuzo-Pasco
Caf, cacao, frutales, vacunos, maderas, caucho, resinas.
Fuente : MTCVC
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Macro regin Oriente
La macro regin oriente esta compuesta por los departamentos de

Loreto, Ucayal y San Martn. La extensin de su territorio abarca 522
mil kilmetros cuadrados que representan el 41% del territorio total, y
produce el 8% del producto interno bruto.
Esta regin presenta una escasa integracin econmica con el resto del
territorio peruano, debido a su difcil acceso por la falta de
infraestructura y la difcil topografa. La forma de comunicacin en la
regin es va martima por los principales ros.
La ciudad ms grande de la macro regin es Iquitos con 399 mil
habitantes, la cual se encuentra a las orillas del rio Amazonas, en la
provincia del Maynas, departamento de Loreto. Es una ciudad
principalmente turstica y comercial, aunque la crianza de peces
ornamentales es un rubro importante para la regin.
Otras ciudades importantes dentro de la regin son Tarapoto y Pucallpa.
La primera se encuentra en San Martn y es un centro de distribucin
hacia Loreto, Moyobamba y las ciudades del sur. La segunda esta
ubicada en Ucayali y su economa se soporta en la extraccin de
madera, por lo que all se encuentran las principales empresas
productoras de plywoo, parquet y contraenchapados de madera.
Esta regin presenta tres ejes importantes para su comercializacin:
Iquitos, como ncleo, y Pucallpa y Tarapoto, como ejes secundarios,
sobre los cuales Iquitos ejerce una fuerte influencia. La mayor cantidad
de productos transables por este escenario son los agrcolas, productos
derivados de la madera y productos pesqueros y vacunos.
Adicionalmente, dado el boom turstico hacia Iquitos se ha generado una
mayor demanda de productos de valor agregado dirigidos al turista.
La regin oriente se comunica con el resto del Per a travs de tres
vinculaciones econmicas: va area Lima-Iquitos, va terrestre a travs
de la carretera Marginal de la Selva, que otorga dos salidas una por
Chachapoyas y otra por Tingo; y va martima por el amazonas hacia
Brasil, por donde se exportan productos de madera. En este caso hay
distribuidores especializados en la regin.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 50 : Ubicacin geogrfica de los principales corredores

econmicos intraregionales de la macroregin oriente, 2002.
UBICACIN GEOGRFICA DE LOS PRINCIPALES CORREDORES
ECONMICOS INTRAREGIONALES DE LA MACROREGIN ORIENTE, 2002.
EJE
CORREDOR ECONOMICO
Caballococha-Pebas-Iquitos
Pescado y derivados, peces ornamentales, madera y frutas
Iquitos
Ro Napo-Iquitos, Ro Tiqre-Iquitos
Artesanias y servicios diversos
Rioja-Moyobamba-Tarapoto
Productos agrcolas como arroz, caf
Productos agroindustriales e indusriales
Tarapoto
Yurimaguas-Tarapoto
Caf, ctricos, cacao y frutas
Bajo Mayo-Tarapoto
Arroz, caf, madera y vacunos
Aguayta-Pucallpa
Frutas, madera e hidrocarburos
Inuria-Pucallpa
Pucallpa
Madera, ganadera y artesanias
Renepachea-Pucallpa
Caf, frutas y piscicultura
Fuente : MTCVC
Descripcin de los canales de distribucin y comercializacin

La comercializacin de productos en Per se realiza por medio de
diferentes canales, los ms comunes son los puestos de mercado, las
bodegas, los hipermercados y supermercados entre otros.
La distribucin de las ventas de productos de consumo masivo entre los
diferentes canales, depende principalmente del Nivel Socio Econmico
del consumidor. Las clases ms altas han cambiado sus preferencias en
detrimento de las compras en bodegas, por las compras en
supermercados, valorando el servicio y la comodidad de hacer las
compras frecuentes en un mismo lugar. Por su parte, las clases ms
bajas, se inclinan por hacer sus compras en mercados o en bodegas.
Ante estas preferencias, y teniendo en cuenta que ms del 60% de la
poblacin peruana pertenece a los niveles socio econmicos C, D y E,
es muy importante la participacin que tienen las ventas en los puestos
de mercado, sobre el total del mercado detallista.
Segn encuestas realizadas para el ao 2002 en Per26, el canal de
distribucin ms frecuentemente visitado para realizar compras al por
26
MACROCONSULT. REM SECTORIAL Agosto de 2002
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
menor y de productos de consumo masivo por parte de los consumidores

finales, son los puestos de mercado (51%). Esto es debido principalmente
a los menores precios que estos establecimientos manejan, por su
objetivo inicial de distribuir al por mayor a bodegas y puestos pequeos,
pero que por la prdida del poder adquisitivo de la poblacin en la crisis
de finales de los noventa, se convirtieron en los mayores proveedores
de abarrotes, alimentos y productos de consumo personal de
consumidores, incluso de los niveles socio econmicos ms elevados.
El segundo lugar en participacin lo tienen los supermercados e
hipermercados con un 23%, quienes han logrado captar mercado a
travs de la prestacin de servicios de atencin al cliente de alto valor
agregado, han incrementado el nmero de establecimientos y muestran
altos ndices de crecimiento de las ventas; Su principal competencia son
las bodegas, ubicadas en el tercer lugar con un 21% de participacin.
Grfico 45: Distribucin del mercado, segn frecuencia de

compra en establecimientos, 2002.
DISTRIBUCIN DEL MERCADO, SEGUN FRECUENCIA DE

COMPRA EN ESTABLECIMIENTOS, 2002.
Otros
5%
Bodegas
21%
Hiper /
Supermercado
23%
Puesto de Mercado
51%
Fuente: Apoyo, Opinion y Mercado, "Liderazgo en

productos no alimenticios", 2002
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Bodegas (Tiendas)
Son establecimientos minoristas

que se han caracterizado por ser
los ms numerosos de los
canales de distribucin (en Lima
existen ms de 60 mil bodegas
de venta de productos en
general)27, La evolucin del
nmero de establecimientos se
debe a la solucin econmica
que han llegado a significar para
innumerable nmero de familias y
personas ante las pocas de
crisis.
Las bodegas ofrecen diversos tipos de alimentos, bebidas, productos

farmacuticos sin necesidad de receta mdica, productos de limpieza
domstica como jabones y limpiadores, regalos tiles de escritorio,
algunos alimentos preparados como dulces, jugos, heladera y
panadera y otras mercancas destinadas principalmente al uso del
hogar. Cabe destacar que anualmente el sector bodeguero nacional
comercializa US$ 3,200 millones, aproximadamente, e involucra a ms
de medio milln de personas dedicadas a esta actividad.28
Es importante destacar el desarrollo que han venido presentando este
tipo de establecimientos, no solo en cuanto a tamao, sino en inventario
de productos para ofrecer al pblico; y dentro de lo cual en esto no slo
est incluida la cantidad sino la calidad en material publicitario,
congeladores y refrigeradores, que van de la mano con el desarrollo de
la cadena de fro para productos como gaseosa, cerveza y helados.
Este tipo de establecimientos comerciales se caracteriza por vender al
por menor, requerir una mnima inversin inicial, estar ubicado en
cualquier tipo de sector (residencial o comercial) y porque generalmente
funcionan en la misma casa del propietario, quien lo atiende
personalmente, y aunque poseen una dotacin completa de productos
bsicos, la variedad de productos de una misma categora es mnima.
27
28
INEI, Directorio de Negocios de Lima Metropolitana

MACROCONSULT, REM SECTORIAL 2002
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 51 : Poblacin de Bodegas por Zona en Lima, 2000.
POBLACION DE BODEGAS POR ZONA EN LIMA

ZONA
ZONA SUR ESTE
La Molina
San Borja
Santiago Surco
ZONA SUR
Chorrillos
San Juan de Miraflores
Villa El Salvador
Villa Maria del Triunfo
CANTIDAD
1502
368
242
892
12891
2176
3221
4128
3366
ZONA
CONO SUR OESTE
Barranco
Jesus mara
Lince
Magdalena
Miraflores
Pueblo Libre
San isidro
San Miguel
Surquillo
CANTIDAD
2310
163
233
246
196
192
235
75
520
450
ZONA CENTRO
Brea
Cercado
La Victoria
Rimac
San Luis
4728
433
1616
1083
1239
357
ZONA ESTE
Ate
El Agustino
San Juan de Lurigancho
Santa Anita
14629
4225
1523
7460
1401
ZONA NORTE
Carabayllo
Comas
Independencia
Los Olivos
Puente Piedra
San martin de Porres
17931
1695
4267
1668
2933
2166
5202
ZONA CALLAO
Bellavista
Callao
Carmen de la Legua
La Perla
La Punta
Ventanilla
6174
401
2969
285
352
15
2152
TOTAL 60.165
FUENTE: INEI-Directorio de Negocios de Lima Metropolitana 2000
Mercados de Abastos
Es el tradicional mercado de alimentos y abarrotes, conocido por

tratarse del ms antiguo canal de comercializacin de productos
alimenticios y para el hogar, los mercados de abastos se pueden
clasificar en dos grandes grupos: mercados mayoristas y mercados
minoristas. En el caso de los primeros, su peso en la ciudad de Lima
como centro de consumo es determinante para las decisiones de
produccin nacional, principalmente de alimentos, pues los precios
formados en estos mercados son la principal referencia para los precios
establecidos en el campo y en los establecimientos minoristas. Una de
las principales funciones de este tipo de mercados, es la de servir como
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
intermediario entre los productores (de alimentos y de productos no alimenticios) y los centros minoristas.
Actualmente, en Lima existen cuatro mercados mayoristas (Minka,
Caqueta, Central y La Parada), los cuales presentan un cierto grado de
especializacin en la distribucin de alimentos, concentrando la
comercializacin de los productos agrcolas perecederos. El Mercado
Central, por su parte, ofrece una gran variedad de productos, siendo
considerado como el ms grande y ms diverso debido a que en l se
encuentran alimentos perecederos, no perecederos, artculos de cocina
y de hogar, aceites y cosmticos y muebles, entre otros. Asimismo, Lima
cuenta actualmente con 549 mercados minoristas, que representan
11,093 puestos de mercado, los cuales llegan a todos los estratos
socioeconmicos de la ciudad. En este sentido, los mercados Minka y
La Parada, constituyen los principales centros de abastecimiento para
este sector.
Es importante destacar que el 14% de estos mercados en Lima y Callao
son de tipo municipal, el 64% son de particulares y el 17% pertenecen a
cooperativas. Los mrgenes de comercializacin dependen
principalmente de tipo de productos a comercializar, la calidad, la
localizacin del mercado y la capacidad adquisitiva de los consumidores
que asisten a estos lugares. En general, en la lnea de abarrotes, los
alimentos procesados varan desde un 6% para el caso de la leche en
lata hasta un 75% en lo que respecta a arroz corriente29.
Inicialmente, el Mercado Central era reconocido por ser un canal
mayorista que abasteca principalmente a bodegas y vendedores
ambulantes, ofreciendo mercanca al por mayor pero en cantidades
accesibles para los comerciantes pequeos y proporcionando algunas
facilidades de pago, como cheques post-fechados o pago a plazos,
segn la naturaleza del cliente, la relacin que se tuviera con este y su
historial comercial.
En la actualidad, el reconocimiento que ha logrado esta zona dentro del
mercado, permite que la gestin comercial se realice directamente en el
punto de venta. Adems no resulta rentable el tener una fuerza de
ventas externa, puesto que han cambiado las condiciones comerciales
con los clientes, siendo el cambi ms importante la transformacin que
ha sufrido la composicin de sus ventas, logrando las ventas al detal
una participacin del 35%.
Este cambio se debe a una transformacin en la cultura de compra del
consumidor peruano a causa de la prdida en el poder adquisitivo que lo
29
La Inversin en Per 2002-2003, Santiago Roca, Lima, ESAN 2002
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
oblig a buscar los precios ms cmodos del mercado. En el mercado se

encuentran precios especiales para compras al por mayor, y as mismo
hay disponibilidad de todos los productos por unidades, incentivndose
las compras al detal a travs de promociones campaas publicitarias en
el sector, por cuenta de las principales marcas del mercado.
Hipermercados y supermercados
Los hipermercados y supermercados son establecimientos minoristas,

que utilizan la forma de autoservicio
y que proporcionan una gran
variedad de productos (ms de
60,000 variedades) de alimentacin
y artculos del hogar. Su estrategia
es la de liderazgo en costos,
orientndose a clientes que buscan
bajos
precios
sin
sacrificar
estndares
de
calidad.
Se
caracterizan por tener amplios
Fuente:Elaboracin Propia
espacios (ms de 8,000m2) precios
de venta generalmente inferiores a
los supermercados, abastecimiento de bodegas principalmente en el
rubro de abarrotes, elevado volumen de ventas comparando con otros
establecimientos y varios locales en puntos estratgicos y con el mismo
formato.
En 1992 existan nueve cadenas de supermercados que operaban en 72
locales, pero la recesin econmica de finales de los noventa ocasion
su quiebra. Hoy tan solo existen tres cadenas de supermercados: El
lder nacional E. Wong, Tottus (SagaFalabella) y la cadena holandesa
Royal Ahold (el segundo operador de supermercados ms grande del
mundo) con los nombres de Santa Isabel, Plaza Vea y Minisol. Despus
de esta crisis el nmero de establecimientos se redujo a 56, todos
ubicados en Lima. Actualmente, a pesar de esta cada, el mejoramiento
de condiciones econmicas en los ltimos aos se est traduciendo en
un crecimiento de la demanda interna y el nmero de supermercados ha
registrado una tasa de crecimiento de 9% entre 1995 y 2002.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 46: Evolucin del numero de hiper/supermercados,

1992-2002.
EVOLUCION DEL NUMERO DE HIPER/SUPERMERCADOS

PERU, 2003
80
72
70
64
60
56
50
50
44
41
40
35
37
38
1996
1997
30
30
19
20
10
1992
1993
1994
1995
1998
1999
2000
2001
2002
Fuente: Macroconsult, 2002

En los primeros aos de funcionamiento, estos establecimientos

concentraron su cobertura solo en los segmentos alto y medio alto de la
poblacin debido a su mayor propensin a consumir; con el paso del
tiempo y luego de la consolidacin o fidelizacin de estos segmentos se
dedicaron a captar progresivamente a los segmentos de menores
recursos de la poblacin bajo el formato de hipermercados y
supermercados con la utilizacin de menores precios al pblico.
Actualmente, las tres cadenas que operan en el mercado han
incrementado su presencia en los sectores de la poblacin de ms bajos
ingresos, lo cual se puede observar por la ubicacin de algunos de sus
nuevos establecimientos. Cabe destacar que los locales se encuentran
estratgicamente ubicados ya que gran parte de estos colindan con
otros tipos de negocios como centros comerciales, restaurantes y cines
o se ubican en distritos de alta densidad poblacional.
Los hiper / supermercados en Per hacen parte de un mercado en
expansin, con excelentes perspectivas futuras, en las cuales se
evidencia una tendencia de los consumidores a valorar an ms el
servicio al cliente y la calidad. As lo demuestra la tendencia creciente
del nmero de este tipo de establecimientos en el Per.
Bajo la estructura de Hipermercados y Supermercados en Peru se
pueden encontrar tres grandes compaas, las cuales agrupan a los
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
principales y ms conocidos centros de este tipo de comercializacin,

ellos son Royal Ahold, Corporacin Wong y recientemente Saga
Falabella.
Grfico 47: Nmero de Establecimientos por Cadena, 2003.
NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS POR CADENA,

JUNIO 2003.
25
20
20
15
12
9
10
Santa
Isabel
Plaza Vea
Minisol
San Jorge
Royal Ahold
ewong
Hiper
Metro
Super
Metro
Corporacin Wong
Totus
Saga
Fuente:Supermercados
elaboracin: Gropo Consultor
Santa Isabel San Isidro
Fuente. Elaboracin Propia
Royal Adhold Per : tiene el 32%

del mercado peruano con 33
tiendas de autoservicio, 6 Plaza
vea
(hipermercado)
el
cual
participa con un 1% del mercado
de electrodomsticos, 20 Santa
Isabel (supermercado), 1 San
Jorge (supermercado) y 6 Minisol
(tiendas de descuento). Cabe
mencionar que en 2002 se
inauguraron
5
hipermercados
Plaza Vea y se readecuaron 14
tiendas
Santa
Isabel
que
demandaron una inversin de 45
millones de dlares, destacando
que en este mismo ao la cadena
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
factur 262 millones de dlares empleando 5000 personas.

Algunos factores que vale la pena destacar del comportamiento de esta
cadena, es el lanzamiento en febrero del programa de proveedores
preferenciales de frutas y verduras, con el propsito de asegurar el
abastecimiento de sus locales; y el hecho de mantener los precios
constantes pese a la reciente alza de los precios de los combustibles,
que no tuvieron un fuerte impacto sobre la estructura de costos de los
alimentos.
Sin embargo, Adhold Per ha tomado la decisin de salir del mercado y
liquidar sus activos, vendiendo Santa Isabel, Plaza Vea y Minisol. Una
de las razones para la venta en Per radica en que el mercado es
pequeo pues US$ 262 millones es muy pequeo en comparacin con
sus operaciones de US$ 70.000 millones en todo el mundo.
Aunque se tiene claro que en Chile el grupo Ceimco Sup esta interesado
en comprar las propiedades de Adhold en dicho pais, no se tiene claro
quien esta interesado en invertir en Per. Entre los posibles
compradores se encuentran Carrefour, Walmart, Casino, Modelo
continente, Saga Falabella, Wong, Ripley y SPCS.
Es claro que los supermercados van a experimentar un cambio en el
corto plazo, cuando se haga efectiva la venta de las acciones del Royal
Adhold de sus operaciones en Latinoamrica. Es importante observar
que en caso de que E Wong comprara estos establecimientos, se
presentara un monopolio del 93% del total de los supermercados del
Per.
Corporacin Wong : Grupo
E.Wong San Isidro
lder en el sector con sus 9
Hipermercados
Metro,
6
Supermercados Metro con el
4%
del
mercado
de
electrodomsticos
y
12
supermercados
E
Wong,
concentran el 67,7% del
negocio de alimentos de los
Elaboracin propia
supermercados. Es la cadena
que se ha posicionado en los segmentos altos debido a la calidad y
servicio prestado, mientras los supermercados como Metro se dirigen a
los segmentos medios y bajos, los cuales participan con el 4% del
mercado de electrodomsticos. La corporacin Wong sera uno de los
interesados por la compra de AdHold Per.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
En el primer trimestre del 2003 las ventas se incrementaron un 16% con

respecto a mismo periodo del ao anterior, impulsadas principalmente
por la mayor facturacin de los Super/Hiper mercados Metro de la
Marina, Panamericana Norte, y el dinamismo de la tienda de Ovalo
Gutierrez la cual fue remodelada y duplic su rea de servicio,
aumentando la facturacin en un 30%.
En el futuro, dentro de los planes a desarrollar por esta cadena se
destacan el aumento de las reas de estacionamiento y la instalacin de
3 reas de comidas en diferentes locales que se sumaran a los que ya
estn funcionando en los Hipemercados de Centro Lima y Cono Norte.
Esto demandara una inversin de 500 mil dlares.
Saga Falabella : En
2002
inaugur
Tottus, en el centro
comercial
Mega
Plaza. Facturando
883 millones de
soles
con
un
crecimiento
del
15,9%,
este
se
Elaboracin Propia
convirti
en
el
primer
Hipermercado de esta cadena. El segundo hipermercado Tottus se
construir en la avenida de la Marina y en el futuro Saga Falabella tiene
la intencin de inaugurar cinco hipermercados Tottus, esta situacin
junto con la salida de Ahold Per se convierte en una oportunidad para
acelerar sus planes de expansin en el sector de alimentos.
Hipermercado TOTUS
Los supermercados son establecimientos que representan el punto de

comercializacin que genera la mayor utilidad y que realiza un mayor
nmero de transacciones comerciales. Esta considerado como un
establecimiento minorista que utiliza la forma de venta de autoservicio y
que trabaja principalmente con productos alimenticios y artculos del
hogar. Su estrategia comercial reside en capturar al consumidor a travs
de un mejor servicio y mayor calidad, y en ofrecer una amplia gama de
bienes y servicios en un solo lugar. La superficie de estos
establecimientos puede oscilar entre los 2,000 y ms de 3,000 metros
cuadrados.
Los supermercados se caracterizan por requerir elevadas inversiones de
capital, gozan de un mayor poder de negociacin con los proveedores e
industriales, un mayor volumen de ventas, ofrecen Precios competitivos,
poseen eficientes cadenas logsticas de abastecimiento, tienen
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
facilidades de pago (tarjetas de crdito y dbito), la calidad en el servicio

se mide en mayor seguridad e higiene que las que se presentan en
bodegas y mercados minoristas, adems de una menor interaccin
relativa con el cliente.
En la actualidad se encuentra ingresando al mercado una nueva cadena
de supermercados, los cuales tienen capital peruano y capital espaol
de la reconocida cadena Preko. Los segmentos a los cuales se quiere
llegar principalmente son los segmentos B, C y D; lo que conlleva a
cubrir los segmentos populares de la poblacin.
Esta cadena de supermercados se encuentra en proceso de apertura.
En Junio inaugur tres locales ubicados en el Centro de Lima, Barranco
y Lince; en julio se esperaba abrir cuatro locales ms ubicados en
Comas, San Juan de Lurigancho y Ate Vitarte, esperando abrir un
nmero de 20 o 25 locales en el 200330
Mercado Institucional
Este canal surgi a finales de la dcada de los noventa, cuando las

medidas del gobierno para fomentar el crecimiento econmico
apuntaron a fortalecer el sector hotelero y turstico. En esta poca se
comenzaron a incrementar el nmero de hoteles en el territorio nacional,
a la vez que el sector turstico presentaba mejores indicadores de
crecimiento.
Este es un tipo de negocio

intermedio entre la bodega y el
supermercado. Se diferencia de las
bodegas
porque
facilita
los
productos al consumidor a travs
del autoservicio y proporciona
mayor espacio. As mismo, tiene un
mejor manejo administrativo y
frecuentemente requiere de un
mayor volumen de personal. El
pblico
objetivo
de
estos
establecimientos son el segmento
Elaboracin propia
alto y medio alto de la poblacin, ya
que la gran mayora ofrece
productos de alta calidad y por ende de mayores costos. Esta categora
de establecimientos se encuentran en los barrios tipo A y B, s como las
cadenas de estaciones de servicio.
Minimaket
30
DIARIO GESTION, Negocios, Julio del 2003
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Distribucin de las ventas por Categoras de producto segn Canales

de Comercializacin
El mercado peruano se caracteriza por la compra de productos de
consumo masivo, principalmente en Puestos de Mercado. La cultura de
compra en supermercados y/o autoservicios todava no se ha
consolidado completamente en la capital del pas y mucho menos en
ciudades pequeas y provincias, debido a que esta tendencia depende
en gran medida del nivel de ingreso de la poblacin. Por esta razn, se
ha vuelto importante para los fabricantes mejorar sus sistemas de
distribucin para garantizar un alto nivel de cubrimiento, volvindolos
ms eficientes, con menos intermediarios y sin incrementos de precios
al consumidor final.
En este sentido, las grandes empresas han hecho sus mejores
esfuerzos para reducir los intermediarios de distribucin, basndose en
sus propias fuerzas de ventas, que en la actualidad atienden
directamente a los supermercados; y en empresas especializadas que
se encargan de la distribucin a las bodegas o por zonas geogrficas,
con la finalidad de lograr el mayor nivel de cobertura horizontal a nivel
nacional.
Para el exportador colombiano es importante tener en cuenta entonces
que debe tratar de minimizar los intermediarios en aras de optimizar y
hacer eficiente su sistema de distribucin, pudiendo llegar al mayor
nmero de establecimientos comerciales en el mercado con productos a
precios competitivos.
El proceso de comercializacin de productos de consumo masivo,
requiere la intervencin de varios agentes dedicados a canales
especficos. En primer lugar se encuentra el productor, luego los
grandes distribuidores, los mayoristas, los detallistas y finalmente el
consumidor. En esta cadena se debe identificar al importador, que
puede ser clasificado como distribuidor o detallista.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Grfico 48: Esquema de Comercializacin de Abarrotes, 2003.
Productor/importador/distribuidor mayorista
P
R
O
D
U
C
T
O
R
Mayorista/ abarrotero
Mayorista/ abarrotero
Punto Venta
Bodegas
Bodegas
Compras
Compras Industriales
Industriales aa escala
escala
Supermerecados
Supermerecados
Mercados
Mercados de
de abastos
abastos
Ambulantes
Ambulantes
Mercadillos
Mercadillos
Compras
Compras Industriales
Industriales
menores
menores
Comercio al por mayor

Comportamiento del
Comercializacin
Consumidor
Limeo
hacia
Canales
de
Las variables de anlisis de comercializacin se enfocan en determinar

el lugar de compra del consumidor, su frecuencia de compra y la
evolucin de estos comportamientos en el tiempo, con el objetivo de
hacer prospeccin de los canales hacia el futuro cercano.
El mercado es el lugar de compra mas frecuentado por las amas de
casa, ya que para la categora de aceite represent mas del 60% de la
preferencia. Cabe mencionar que para las ventas de margarinas, el
segundo canal en participacin es el de las ventas en los autoservicios,
el cual representa el 30% en la categora. En el caso de las ventas por
la Bodega estas llegan al 38% a las bodegas.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 49: Lugar de compra principales productos,2000-2002.

L U G A R D E C O M P R A D E L O S P R IN C IP A L E S P R O D U C T O S ,
2 0 0 0 -2 0 0 2 ,
100%
90%
10
16
15
O tro s
80%
32
70%
36
28
28
B odega
60%
50%
25
A u to s e r v ic io
30
40%
30%
54
51
20%
33
M e rc a d o
24
10%
0%
2000
A C E IT E
2000
M A R G A R IN A
F u e n te : A p o y o , o p in i n y
m e rc a d o
Grfico 50: Frecuencia de Compra de Aceite y Margarinas,

2000-2002.
FRECUENCIA DE COMPRA DE ACEITES Y MARGARINA, 2000-2002.

50
47
44
45
41
38
40
35
39
32
31
30
25
24
22
21
19
20
15
15
11 12
10
5
0
2000
2002
ACEITE
Diario / Varias Veces Semana
Semanal
2000
MARGARINA
Quincenal / Mensual
2002
Ocasional
Nunca
Fuente: Apoyo, opinin y mercado
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Tabla 52: Lugar de Compra de Aceites segn Canales de

Comercializacin
Establecimiento
Bodega
Supermercado
Mercado (puestos)
Ambulante
Otros
A
0
91
6
0
3
B
8
76
16
0
0
C
22
24
52
2
0
D/E
16
9
72
2
0
Total
16
28
54
2
0
Condiciones comerciales con los distribuidores y comercializadores

Las condiciones comerciales con los canales de distribucin en masivos
dependen del tipo de canal. Los importadores peruanos estn
acostumbrados a que se les exija Carta de Crdito para garantizar el
cumplimiento del pago de la mercanca; si se trata de trabajo conjunto el
trabajo para el posicionamiento de las marcas o productos, los
fabricantes destinan presupuesto para los costos de promocin y
publicidad en que se incurre al colocar el producto en los diferentes
puntos de venta, que segn su poder de convocatoria de consumidores,
exigen gastos extra como renovacin peridica de
estantera o publicacin en revistas promocionales (caso de
supermercados); o en el caso de los puntos de venta del Mercado,
exigen llevar su propia fuerza de merchandising, que debe cumplir con
la rotacin del producto.
Las empresas manejan directamente al canal de Autoservicios, con
Metro, Santa Isabel, Plaza Vea, bodegas grandes. Cuando el
autoservicio de una zona es grande y el distribuidor no le puedo atender
por el volumen de pedido y el crdito, la empresa lo hace directamente.
En el caso de Lima, Alicorp tiene una red de distribuidores exclusivos
con infraestructuras y con zonas definidas (30, a nivel nacional de 70).
Las empresas a sus distribuidores los clasifican en tres canales de
distribucin. Los distribuidores de zonas urbanas, distribuidores de los
mayoristas (estos no ven bodegas). Y tiene otra distribucin a nivel de
instituciones, hospitales, instituciones pblicas.
La relacin de las grandes empresas del sector y los distribuidores
autorizados tiene condiciones de exclusividad en territorio y marca y
depende del tiempo que lleven trabajando juntos.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Por otra parte, estos Puestos de Mercado, identificados previamente

como uno de los principales actores del mercado (mayoristas y
minoristas), anteriormente los distribuidores tienen su propia fuerza de
ventas, que se encargaba de buscar clientes (bodegas y mercado
principalmente), llevar el producto hasta el cliente, y proporcionar
facilidades de pago como mercanca en consignacin en algunos casos;
con la crisis de finales de la dcada de los noventa la situacin cambi y
se deba garantizar la recaudacin del pago de la mercanca, de forma
tal que las condiciones comerciales cambiaron y en la actualidad toda la
actividad se desarrolla en el punto de venta, principalmente se paga con
letras dependiendo la cantidad comprada y la frecuencia de visita.
La distribucin con los mercados y las bodegas se caracteriza porque el
lder y las multinacionales estn en un proceso de profesionalizacin del
bodeguero para aprovechar la operacin. Actualmente se tiene un
cubrimiento de manera numrica de 90.000 puntos de ventas de
cubrimiento efectivo por parte de los distribuidores.
El programa de distribuidor exclusivo de alicorp busca capacitar,
estandarizar y rentabilizar la accin de la compaa y del distribuidor con
el objetivo de crear una barrera de entrada a posibles competidores.
Los mercados grandes como Caqueta o Minka, abastecen a pequeos
comerciantes. Hay diferentes mayoristas y con bajos costo operativo y
bajos gastos fijos. En general reciben la mercadera a crdito y la
venden con un mnimo margen. El precio entre el mercado mayorista y
el precio del distribuidor es de un 15% ms bajo. En este tipo de clientes
las distribuidoras prefieren transferir parte del margen y mantener el
volumen para le cumplimiento de las cuotas de ventas. Las empresas no
atiendes directamente estos mercado y tienen un distribuidor por
mercado o dos en algunos casos pero divididos por especialidad.
Descripcin de las principales costumbres y cultura de negocios
Si se desea introducir la marca Colombiana en el mercado Peruano se
sugiere lo siguiente:
1. Precios: Anlisis de precios con base en las listas de precios de los
principales canales con el fin de minimizar las posibilidades de
medidas e retaliacin de la industria nacional frente al INDECOPI.
Colombia.
2. Lista de productos Per: es muy importante elaborar una lista que
contenga las referencias de productos para Per y ayuda ventas
para el posible distribuidor. Es muy importante el tema del olor, color
en los estratos de mayores ingreso.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
3. Productos masivos: Existe una oportunidad en el segmento de

masivos pero con baja rentabilidad y atado a las condiciones
comerciales de los canales de distribucin.
4. Eleccin de la forma de entrada: Una vez con el tema referencias y
precios es importante realizar un proceso de prueba del producto.
Definir el tema marca de entrada es bsico en el Per.
5. Eleccin del Distribuidor /Mayorista: En este caso se tienen las
siguientes opciones:
Importador: Se puede lograr tener un importador tal como

Molitalia, Interloom, en el caso de distribucin minorista con
cubrimiento nacional, los cuales trabajan con los productos
argentinos en aceites pero no en margarinas.
Industrial: Este mercado es comodity y se puede atender
directamente.
Mayorista: Se puede lograr entrar a un mayorista con varios
puntos de venta, los cuales son pocos.
6. Plan de Trabajo Constante

Las condiciones comerciales que utilizan
caracterizan en general por lo siguiente:
los
autoservicios
se
Estructura por gerentes o encargados de rea.

En algunos casos exigen exclusividad con el propsito que la
competencia no lo tenga en su exhibicin.
A excepcin de las marcas blancas el distribuidor debe garantizar el
aprovisionamiento constante y depende del tipo de producto estos
deben estar realizarlo a travs de reponedores propios. Exite una
guerra constante de exhibicin, precio y distribucin
Apoyo con mercaderistas y promociones en punto de venta, en
especial el fin de semana. Es normal las distribuciones en horarios
de la noche, los das viernes en sectores exclusivos..
Las condiciones son las similares a las utilizadas en Colombia,
rentabilidad por espacio, marca lderes y marcas de mayor margen.
Tendencia en las categoras principales a Marcas Blancas (Santa
Isabel: Bells y Wong: Metro/Wong).
Especficamente Plaza Vea (Hipermercado de Royal Adhoc)
establece prioridades a sus proveedores, lo ms importante es
tiempo de cumplimiento. Es quien hace las mayores exigencias a los
proveedores, (precios y campaas publicitarias).
En general los precios son iguales en cualquier Santa Isabel, Plaza
Vea (independientemente del distrito que este).
Para tener cabecera de gndola, se debe pagar una cantidad, pero
son aceptadas si son rentables
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Es importante relacin de amistad con los canales

autoservicio para que les avise promociones de la
competencia.
La medicin es mensual sobre ganancias mensuales versus
productos similares.
Base de datos clientes potenciales
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
135
Estudio Aceites
GRASAS
IMPORTADOR
ACEITES
Tabla 53: Principales Importadores del Sector de Aceites por segmentos, 2003.
TOTAL IMP
US$
ACTIVIDAD ECONOMICA
MARCA
CANAL
ELAB. DE ACEITE Y GRASAS./ELAB.

DE PRODUCTOS DE
MOLINERIA./ELAB DE OTROS PROD.
ALIMENTICIOS.
MONOGLICERIDO DESTILADO , MARCA

DANISCO, MANTECA GVH CEBAO,
EMULSIONANTE DANISCO, MARGARINA
PRIMAVERA, MARGARINA INDUSTRIAL,
MARGARINA "TIA ROSA".
FABRICANTE
GRASA VEGETAL COMESTIBLE
DISTRIBUIDOR
ALICORP SAA
58.296.021,12
CARGILL
AMERICAS
PERU S.R.L.
14.592.729,13
CARE PERU
12.854.336,26
VTA. MAY. DE OTROS PRODUCTOS

ORGANIZACIONES
INTERNACIONALES
SOCIEDAD
ACEITERA DEL
ORIENTE
(PERU) SA
8.455.142,97
VTA. MAY. ALIMENTOS, BEBIDAS Y

TABACO
MOLITALIA S.A
UCISA SA
FOODCORP
S.A.
INTERLOOM
S.A.C.
7.596.702,93
ELAB. DE PRODUCTOS DE
MOLINERIA
MANTECA VEGETAL
GRASA VEGETAL. GRASA Y ACEITES
VEGETALES.
MANTECA VEGETAL HIDROGENADA LA
SEVILLANA, MANTECA ACEGRASAS,
MANTECA VEGETAL GRANDINOS,
7.589.426,30
4.389.704,41
ELAB. DE ACEITE Y
GRASAS./SERVICIOS AGRICOLAS,
GANADERAS
ELAB. DE ACEITE Y GRASAS./VTA.
MAY. DE OTROS PRODUCTOS
3.234.018,53

TABACO
DISTRIBUIDOR
MANTECA VEGETAL CHOKOPOL,
ACEITES Y GRASAS VEGETALES LA
FABRIL, GRASAS VEGETALES,
MANTECA VEGETAL DANEC,
Septiembre de 2003
FABRICANTE
FABRICANTE
FABRICANTE
DISTRIBUIDOR
INDUSTRIAS
PACOCHA S A
LAIVE S A
KEVIN IMPORT
S.A.C
LUCCHETTI
PERU SA
GRASAS
IMPORTADOR
ACEITES

Estudio Aceites
TOTAL IMP
US$
2.443.223,89
2
9
MARCA
CANAL
MARGARINA DORINA, MARGARINA

CLASICA DORINA, MARGARINA BECEL,
DISTRIBUIDOR
ELAB DE PRODUCTOS
LACTEOS./PRODUC. CARNE Y PROD.
CARNICOS./VTA. MAY. DE OTROS
PRODUCTOS
VTA. MAY. DE OTROS PRODUCTOS.
1.597.523,56
10
LEVAPAN DEL
PERU S.A.C.
INDUSTRIAS
DEL ESPINO
S.A.
11
PRODUCTOS
ALIMENTICIOS
DE LA SELVA
12
S.R.L
RICE
COMPANY SAC 13
INNOVA
ANDINA S.A.
CORPORACION
DE CEREALES
14
S.A.C.
2.136.433,02
ACTIVIDAD ECONOMICA
1.462.317,00
ELAB. MACARRONES, FIDEOS Y

OTROS
1.378.014,06
1.274.625,96
ELAB. DE ACEITE Y GRASAS./FAB.

JABONES Y DETERGENTES.

VEGETALES.

TABACO
953.000,33
784.605,54

FABRICANTE
DISTRIBUIDOR
FABRICANTE
MANTECA MARCA ACEGRASAS,

MANTECA VEGETAL MARCA ACEPAN,
MANTECA LEVAPAN, MARGARINA
MARCA ACEGRASAS, MARGARINA
GRASAPAN, PASTELPAN LEVAPAN,
1.128.958,45
GRASA DE LOMO, MARGARINA,SWIS

LAIVE VEGETAL, MARGARINA,LA
PREFERIDA,
MANTECA VEGETAL, MANTECA
INDUSTRIAL, MANTECA DOMESTICA.
DISTRIBUIDOR
FABRICANTE
DISTRIBUIDOR
CEBAO, GRASA VEGETA, ACEITE
VEGETAL,
783.323,95
Septiembre de 2003
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
J.CALDERON
E.I.R.L.
ADRA OFASA
DEL PERU
DROGUERIA
SAN MARTIN
S.A.C.
LOUIS
DREYFUS
PERU S.A.
ASOCIACION
BENEFICA
PRISMA
SNACKS
AMERICA
LATINA PERU
S.R.L.
INDUSTRIAS
TEAL S A
NESTLE PERU
SA
GOOD FOODS
SA
MOLINERA
INCA S.A.
KRAFT FOODS
PERU S.A.
Estudio Aceites
GRASAS
IMPORTADOR
ACEITES
Proexport Colombia
137
15
TOTAL IMP
US$
ACTIVIDAD ECONOMICA
MARCA

741.346,12
16
730.153,79
CANAL
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR

17
601.650,94
DISTRIBUIDOR

DISTRIBUIDOR

VEGETALES.
DISTRIBUIDOR

18
599.420,22
19
595.929,62
20
546.354,59
7
DISTRIBUIDOR
408.073,16

TABACO.
MOLINERIA
GRASA VEGETAL, ACEITE VEGETAL,
FABRICANTE
388.503,88
ELABORACION DE PRODUCTOS
LACTEOS/ELAB DE CHOCOLATE Y
CONFITERIA

VEGETALES.
FABRICANTE
MANTECA VEGETAL
FABRICANTE

GRASA VEGETAL HIDROGENADA,
MANTECA VEGETAL DAN FAT DANEC,
DISTRIBUIDOR
329.370,77
10
296.889,58
11
294.853,40
ELAB. CACAO, CHOCOLATE Y

CONFIT./VTA. MAY. DE OTROS
PRODUCTOS.
ELABORACION DE CHOCOLATE,
CACAO Y CONFITERIA
Septiembre de 2003
FABRICANTE
MAVESA DEL
PERU S.A.C
PRODUCTOS
JAROL EIRL
DISALTRANS
S.A.C.
AGUILAR
ARCE CARLOS
MANUEL
GALLETERA
DEL NORTE
S.A.
LEMEROX
S.A.C.
PROVEEDORE
S DE INSUMOS
PARA
PANIFIC.SAC
PURATOS
PERU S.A.
GRASAS
IMPORTADOR
ACEITES

Estudio Aceites
TOTAL IMP
US$
12
284.840,85
13
200.520,80
14
193.078,98
15
168.790,72
16
157.704,95
ACTIVIDAD ECONOMICA
ELAB. DE ACEITE Y GRASAS


TABACO


17
18
19
146.683,06
130.315,12
ELAB. PROD. DE PANADERIA.
127.001,68
MOLINERIA./ELAB. PROD. DE
PANADERIA.
MARCA
MARGARINA MAVESA, MARGARINA

LIGERA MAVESA,
MANTECA HIDROGENADA, MANTECA
HIDROGENADA, MONODIGLICERIDOS,
DANISCO, MARGARINA VEGETAL
ACEGRASAS, MARGARINA VEGETAL
GRANDINOS,
MARGARINA BAKERS, MARGARINA
SPREAD, OTRAS MARGARINAS.
MANTECA VEGETAL SEVILLANA ,
MARGARINA TOPPER, MARGARINA
ACEGRASAS, MARGARINA HOJALDRINA,
MARGARINA DAGUSTO.
ACEITES Y GRASAS
VEGETALES,GRASA VEGETAL
MANTECA,. GRASA VEGETAL
HIDROGENADA.
GRASA VEGETAL AKOWESCO, GRASAS
Y ACEITES VEGETALES AKOPRIME,
ACEITE EN SPRAY, MANTECA, ACEITE
VEGETAL, MANTECA VEGETAL,
MANTECA CON SABOR A MANTEQUILLA.
GRASA VEGETAL, MARGARINA ALOHA,
ARGENTA PASTRY BLOQUES,
MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA
LIQUIDA ARGENTA,
Septiembre de 2003
CANAL
FABRICANTE
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
DISTRIBUIDOR
FABRICANTE
FABRICANTE
PROTEINAS
PERUANAS
PARA LA
INDUSTRIA
SAC
GRASAS
IMPORTADOR
Estudio Aceites
ACEITES
Proexport Colombia
139
20
TOTAL IMP
US$
109.349,65
ACTIVIDAD ECONOMICA
MARCA
CANAL
ELAB DE OTROS PROD.

ALIMENTICIOS.
MANTECA BONIGRASA, GRASA POLVO,

ACEITES Y GRASAS VEGETALES,
MANTECA HIDROGENADA, MANTECA
ECOVAL HIDROGENADA, MANTECA
FAMALIN HIDROGENADA.
FABRICANTE
Fuente:ADUANAS
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Tabla 54: Listado de importadores en Per, clasificados segn

el segmento al que se dedican, 2003.
IMPORTADOR
ALICORP SAA
DIRECCION
Cal. Chinchon 980
urbanizacion jardin (1er
piso) lima lima san isidro
RUC
2010005
5237
TEL
4287840/
4283240/
4422552
ACTIVIDAD
Elab. De aceite y
grasas./elab. De
productos de
molineria./elab de otros
prod. Alimenticios
CARGILL
AMERICAS
PERU S.R.L.
Av. Paseo de la republic

3195 p11 urb.
Limatambo lima lima san
isidro
Av. Las torres 613 urb.
Los alamos lima lima ate
2010012
7912
2119800/
2215324
Vta. May. De otros

productos
2014525
9551
3260192/
3261225/
3265739
Vta. May. Alimentos,

bebidas y tabaco
Av. Venezuela 2850 urb.

Elio (puertas 3040,3046)
lima lima lima
Car. A sullana z.i. piura
(altura ovalo andres
avelino caceres) piura
piura piura
Av. Argentina 4650 a
(alt. Fca. Colchones
comfort) prov. Const.
Del callao prov. Const.
Del callao carmen de la
legua reynoso
Cal. Los cipreses 343
lima lima san isidro
2010003
5121
5640367/
5641889/
5640408
322811 /
322041 /
336502
Elab. De productos de
molineria
2038281
6405
5622490/
5622411
Elab. De aceite y
grasas./vta. May. De
otros productos
2010971
4039

bebidas y tabaco
Cal. Francisco grana

155 urb. Santa catalina
lima lima la victoria
Av. Nicolas de pierola
601 fnd. La estrella (alt
km 9.8 carr central,santa
clara.) Lima lima ate
2010012
8561
4213488/
4213490/
4213494
4111600
2010009
5450
3560405/
3560415/
3560329
Elab de productos
lacteos./produc. Carne y
prod. Carnicos./vta. May.
De otros productos
Jr. 9 de diciembre 426

ucayali coronel portillo
callaria
2035148
9147
574078

bebidas y tabaco
SOCIEDAD
ACEITERA DEL
ORIENTE
(PERU) SA
MOLITALIA S.A
UCISA SA
FOODCORP S.A.
INTERLOOM
S.A.C.
INDUSTRIAS
PACOCHA S A
LAIVE S A
PRODUCTOS
ALIMENTICIOS
DE LA SELVA
S.R.L
2010538
7858
Elab. De aceite y
grasas./servicios
agricolas, ganaderas
Vta. May. De otros

productos
Septiembre de 2003
Estudio Aceites 141
Proexport Colombia
IMPORTADOR
INNOVA ANDINA
S.A.
SUPERMERCAD
OS SANTA
ISABEL S.A. 'O'
SSIS
NESTLE PERU S
A
DIRECCION
Av. Ricardo rivera
navarrete 620 11 san
isidro (edificio del bif)
lima lima san isidro
Cal morelli 181 p2 lima
lima san borja
Av. Los castillos c.3 z.i.

santa rosa (ex-av. Los
castillos mz.d lt.5
sec.07) lima lima ate
Jr. Junin 1520 lima
RUC
2011020
0201
TEL
4602260/
4619991
ACTIVIDAD
Vta. May. De otros
productos
2010007
0970
2118000
Venta min. En
almacenes no
especializados
2026332
2496
4364040
Elaboracion de
productos lacteos/elab
de chocolate y confiteria
2010004
6831
Elab. De productos de
molineria

bebidas y tabaco
KRAFT FOODS
PERU S.A.
Av. Venezuela 2470 lima

lima lima
2010016
4010
3280218/
3280226/
3281600
3153000/33
65354
DISALTRANS
S.A.C.
Av. Guardia peruana

1120 urb. La campina
lima lima chorrillos
2021277
3809
4675616/
4675342
INDUSTRIAS
TEAL S A
Elaboracion de
chocolate, cacao y
confiteria
Fuente: INEI, Directorio de Negocios de Lima Metropolitana
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Fichas clientes potenciales
Grfico 51: Datos del importador, Alicorp S.A., 2003.

DATOS DEL IMPORTADOR
NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1507100000
1512110000
1511100000
1517900000
1516100000
1516200000
1507900000
1511900000
1512190000
1513211000
1515290000
1515900000
1517100000
TOTAL
ALICORP SAA
20100055237
CAL. CHINCHON 980 URBANIZACION JARDIN (1ER PISO) LIMA LIMA SAN ISIDRO
4287840/4283240/4422552
ELAB. DE ACEITE Y GRASAS./ELAB. DE PRODUCTOS DE MOLINERIA./ELAB DE OTROS PROD. ALIMENTICIOS
DESCRIPCION
1998
1999
2000
2001
2002
POSICION
CIF US$
CIF US$
CIF US$
CIF US$
CIF US$
ACEITE DE SOYA, EN BRUTO, INCLUSO DESGOMADO.
34.709.914 8.400.246 5.492.666 28.088.753 47.490.608
ACEITE DE GIRASOL O DE CARTAMO, EN BRUTO.
3.564.203 5.576.759 2.951.458
4.222.069
5.591.514
1.916.619
0
0
0
5.085.983
MEZCLAS O PREPARACIONES ALIMENTICIAS DE GRASAS O
59.006
52.893
219.088
199.625
127.916
GRASAS Y ACEITES ANIMALES, Y SUS FRACCIONES,
0
0
0
0
23.150
GRASAS Y ACEITES VEGETALES, Y SUS FRACCIONES,
0
0
0
0
7.555
HIDROGENADAS, INTERESTER
ACEITE DE SOYA Y SUS FRACCIONES, PERO SIN MODIFICAR
0
0
53
0
0
ACEITE DE PALMA Y SUS FRACCIONES, REFINADO, PERO
11.060.990
0
0
0
0
ACEITE DE GIRASOL O DE CARTAMO, Y SUS FRACCIONES,
0
0
58
0
0
ACEITE DE PALMISTE, EN BRUTO.
0
0
0
0
0
ACEITE DE MAIZ, Y SUS FRACCIONES, REFINADOS, PERO
0
0
58
0
0
LAS DEMAS GRASAS Y ACEITES VEGETALES FIJOS Y SUS
0
0
104
0
0
MARGARINA, CON EXCLUSION DE LA MARGARINA LIQUIDA.
441
0
0
0
0
51.311.174 14.029.898 8.663.485 32.510.447 58.326.726
PRODUCTOS AO 2002
PRODUCTOS AO 1998
1507100000
67%
1507100000
81,4%
LOS DEMAS
0,3%
1511900000
22%
1512110000
7%
1511100000
4%
1511100000
1512110000
8,7%
9,6%
CRECIMIENTO PRINCIPALES PRODUCTOS,

1998-2002.
Crecimiento %
ORIGEN IMPORTACIONES CIF US$, 2002.
ARGENTINA
91,01%
LOS DEMAS
0,27%
150%
1507100000
US $
200%
40.000.000
100%
20.000.000
0%
-100%
00-99
1512110000
01-00
LOS DEMAS
02-01
OBSERVACIONES
Crecimiento
300%
60.000.000
-9,00%
-47,08%
-150%
EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES, 1998-2002
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
32,44%
0%
99-98
80.000.000
314,73%
300%
COLOMBIA
8,72%
411,39%
450%
IMPORTA DESDE ARGENTINA ACEITE CRUDO DE SOYA

DESGOMADO A GRANEL Y DESDE COLOMBIA ACEITE
CRUDO DE PALMA
2001
2002
CRECIMIENTO
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Estudio Aceites 143
Proexport Colombia
Grfico 52: Datos del importador, Cargill Amricas Per S.R.L.

NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1507100000
1513211000
1511100000
1512110000
TOTAL

20100127912
AV. PASEO DE LA REPUBLIC 3195 P11 URB. LIMATAMBO LIMA LIMA SAN ISIDRO
2119800/2215324
DESCRIPCION
1998
1999
2000
2001
POSICION
CIF US$
CIF US$
CIF US$
CIF US$
3.197.517 3.567.880 1.494.996
7.258.210
ACEITE DE PALMISTE, EN BRUTO.
0
0
0
0
0
0
0
0
ACEITE DE GIRASOL O DE CARTAMO, EN BRUTO.
0
712.874
0
0
3.197.517 4.280.754 1.494.996
7.258.210
2002
CIF US$
14.297.488
228.312
66.929
0
14.592.729
PRODUCTOS AO 2002
PRODUCTOS AO 1998
1507100000
100%
1507100000
97,98%
1511100000
0,46%
1513211000
1,56%
CRECIMIENTO PRINCIPALES PRODUCTOS, 19982002.

Crecimiento %
ARGENTIN
97,98%
300%
US $
0
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
00-99
01-00
02-01
OBSERVACIONES
Crecimiento
5.000.000
-58,10%
1507100000
99-98
500%
400%
300%
200%
100%
0%
-100%
10.000.000
11,58%
-150%

15.000.000
96,98%
150%
0%
COLOMBIA
2,02%
20.000.000
385,50%
450%
IMPORTA ACEITE CRUDO DESGOMADO A GRANEL (EN

BRUTO), DE SOYA PARA USO INDUSTRIAL Y DESDE
COLOMBIA ACEITE DE PALMA ACEITE CRUDO DE
PALMA PARA USO INDUSTRIAL A GRANEL
2001
2002
CRECIMIENTO
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 53: Datos del importador, Interloom S.A.C. 2003.

NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1507900000
1516200000
1512190000
1517100000
1507100000
1517900000
TOTAL
INTERLOOM S.A.C.
20109714039
CAL. LOS CIPRESES 343 LIMA LIMA SAN ISIDRO
4213488/4213490/4213494
VTA. MAY. ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO
DESCRIPCION
1998
1999
2000
POSICION
CIF US$
CIF US$
CIF US$
479.097 1.563.404 1.636.132
0
0
0
322.989
12.568
0
MARGARINA, CON EXCLUSION DE LA MARGARINA LIQUIDA.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
802.086 1.575.972 1.636.132
2001
CIF US$
2.008.030
0
3.638
0
205.065
28.392
2.245.125
2002
CIF US$
2.567.005
637.974
28.666
374
0
0
3.234.019
PRODUCTOS AO 2002
PRODUCTOS AO 1998
1507900000
60%
1512190000
0,89%
1512190000
40%
1516200000
19,73%

Crecimiento %
ARGENTIN
65%
BRASIL
4% BOLIVIA
11%
300%
4,65%
50%
0%
US $
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
00-99
01-00
02-01
OBSERVACIONES
Crecimiento
100%
2.000.000
27,84%
1507900000
99-98
150%
1.000.000
22,73%
0%
3.000.000
226,32%
150%
COLOMBIA
20%
4.000.000
1507900000
79,38%
IMPORTA MANTECA VEGETAL SEVILLANA DESDE

COLOMBIA Y ACEITE DE GIRASOL Y SOYA PARA
CONSUMO HUMANO DESDE ARGENTINA
2001
2002
CRECIMIENTO
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Estudio Aceites 145
Proexport Colombia
Grfico 54: Datos del importador, Molitalia S.A., 2003.

NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1517900000
1507900000
1516200000
1512190000
TOTAL
MOLITALIA S.A.
20100035121
AV. VENEZUELA 2850 URB. ELIO (PUERTAS 3040,3046) LIMA LIMA LIMA
5640367/5641889/5640408
ELAB. DE PRODUCTOS DE MOLINERIA
DESCRIPCION
1998
1999
2000
2001
POSICION
CIF US$
CIF US$
CIF US$
CIF US$
0
0
0
1.750.533
0
0
90.193
0
0
531
55.321
160.504
5.308.789 7.164.554 7.056.489
6.767.464
5.308.789 7.165.085 7.202.003
8.678.501
2002
CIF US$
5.910.086
960.398
473.025
253.193
7.596.703
PRODUCTOS AO 2002
PRODUCTOS AO 1998
1512190000
100%
1512190000
3,33%
1516200000
6,23%
Crecimiento %
DINAMARC
1%
SUECIA
5%

190,13%
200%
34,96%
100%
0%
-4,10%
-100%
-96,26%
-200%
1516200000
ARGENTIN
65%
99-98
US $
20%
0%
-20%
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
Crecimiento
40%
00-99
1512190000
01-00
02-01
OBSERVACIONES

10.000.000
8.000.000
6.000.000
4.000.000
2.000.000
0
1517900000
77,80%
1507900000
12,64%
IMPORTADOR DE ACEITE IDEAL Y DOASOL DESDE

ARGENTINA, Y GRASAS VEGETALES KARLHAMNS
AKOPOL DESDE SUECIA Y DINAMARCA
2001
2002
CRECIMIENTO
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 55: Datos del impotrador, Productos Alimenticios de

la Selva S.R.L.
NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1507900000
1512190000
TOTAL

20351489147
JR. 9 DE DICIEMBRE 426 UCAYALI CORONEL PORTILLO CALLARIA
574078
DESCRIPCION
1998
1999
2000
POSICION
CIF US$
CIF US$
CIF US$
0
17.309
581.567
0
0
0
0
17.309
581.567
1512190000
1,55%
ARGENTIN
83%
1507900000
98,45%
BRASIL
17%
OBSERVACIONES
1.000.000
500.000
0
2001
Crecimiento
4000%
3000%
2000%
1000%
0%
-1000%
1.500.000
US $
2002
CIF US$
1.111.453
17.505
1.128.958
PRODUCTOS AO 2002
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
2001
CIF US$
1.192.602
48.675
1.241.277
IMPORTA EXCLUSIVAMENTE ACEITE COMESTIBLE DE

SOJA PARA CONSUMO HUMANO
2002
CRECIMIENTO
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Estudio Aceites 147
Proexport Colombia
Grfico 56: Datos del importador, Sociedad Aceitera del

Oriente (Peru) S.A., 2003.

NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1507900000
1517900000
TOTAL

20145259551
AV. LAS TORRES 613 URB. LOS ALAMOS LIMA LIMA
3260192/3261225/3265739
DESCRIPCION
1998
1999
POSICION
CIF US$
CIF US$
4.922.956 5.878.281
QUIMICAMENTE
0
0
4.922.956 5.878.281
PRODUCTOS AO 1998
ATE
2000
CIF US$
2001
CIF US$
2002
CIF US$
4.025.159
5.592.827
8.083.051
0
4.025.159
0
5.592.827
372.092
8.455.143
PRODUCTOS AO 2002
1517900000
4,40%
1507900000
95,60%
1507900000
100,00%
OBSERVACIONES
10.000.000
8.000.000
6.000.000
4.000.000
2.000.000
0
60%
40%
20%
0%
-20%
-40%
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
Crecimiento
US $
IMPORTA EXCLUSIVAMENTE ACEITE DE SOYA "SAO"

DESDE ARGENTINA
2001
2002
CRECIMIENTO
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 57: Datos del importador, Ucisa S.A., 2003.

UCISA SA
20105387858
CAR. A SULLANA Z.I. PIURA (ALTURA OVALO ANDRES AVELINO CACERES) PIURA PIURA PIURA
322811 /322041 /336502
ELAB. DE ACEITE Y GRASAS./SERVICIOS AGRICOLAS, GANADERAS
DESCRIPCION
1998
1999
2000
2001
2002
POSICION
CIF US$
CIF US$
CIF US$
CIF US$
CIF US$
NOMBRE
RUC
DIRECCION
TELEFONO
ACTIVIDAD
POSICION
ARANCELARIA
1507100000
6.042.848
1.196.224
2.254.104
7.097.768
1511100000
TOTAL
0
6.042.848
0
0
0
1.196.224
0
2.254.104
491.658
7.589.426
PRODUCTOS AO 1998
PRODUCTOS AO 2002
1511100000
6,48%
1507100000
93,52%
1507100000
100,00%

Crecimiento %
ARGENTIN
94%
300%
214,88%
88,43%
150%
0%
-150%
-100,00%
COLOMBIA
6%
1507100000
99-98
US $
4.000.000
2.000.000
0
1998
1999
2000
IMPORTACIONES
2001
2002
CRECIMIENTO
Crecimiento
300%
200%
100%
0%
-100%
-200%
6.000.000
01-00
02-01
OBSERVACIONES

8.000.000
00-99
IMPORTA DESDE ARGENTINA ACEITE CRUDO DE

SOYA SIN MARCA DESGOMADO DE ORIGEN
ARGENTINO A GRANEL Y ACEITE CRUDO DE PALMA
SIN MARCA DE ORIGEN COLOMBIANO A GRANEL
PARA USO INDUSTRIAL
Fuente: Aduanas
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 149
ACCESO AL MERCADO
El conocimiento de los impuestos y requisitos para la exportacin de

aceites a Per es muy importante que sea previo al inicio del proceso de
exportacin pues permite al empresario colombiano calcular los montos
en que se incrementa el costo de su producto y compararse frente a
productos provenientes de otros pases. En este capitulo se describen
los impuestos y gravmenes que se aplican a los productos que se
importan desde Colombia al Per, as como los requisitos generales y
especficos que, por su naturaleza, se exigen para garantizar el
bienestar de los consumidores.
Posteriormente se hace la descripcin del procedimientos para el
ingreso al mercado, el registro de marcas y cumplimiento de normas
tcnicas; un anlisis comparativo de las condiciones en las que entran
los productos colombianos de este sector con respecto al resto de
pases miembros de la CAN, de la ALADI y el resto del mundo y
finalmente descripcin de la legislacin peruana con respecto a la
inversin extranjera; el procedimiento para crear una nueva empresa o
sucursales de empresas colombianas en Per.
Legislacin Cambiaria y Tributaria del sector
Las importaciones en Per deben cumplir inicialmente con los Derechos
Arancelarios y los Impuestos Internos. Dentro de los Derechos
Arancelarios est el Arancel de Aduanas y la Sobretasa Arancelaria; por
otra parte, los impuestos nacionales son tres: el de Promocin
Municipal, el Impuesto General a las Ventas y el Impuesto Selectivo al
Consumo. Los productos de aceites no se encuentran dentro del grupo
de productos que estn sujetos a la franja de precios. Los productos del
sector en particular han sido sujetos de la aplicacin e derechos
correctivos provisionales ad-valorem sobre las importaciones
Derechos Arancelarios
El Arancel de Aduanas de Per, reglamentado a travs de la Decisin

507 de la Comisin de la Comunidad Andina de Naciones (CAN),
corresponde al nuevo texto nico de la NANDINA (nomenclatura
arancelaria comn utilizada por los pases miembros de la CAN), desde
el 1 de Enero de 2002. La NANDINA se basa en el Sistema
Armonizado de Codificacin y Designacin de Mercancas y a la fecha
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
est actualizada hasta la Enmienda N 3 del sistema. Su cdigo numrico

tiene una extensin de 8 dgitos pero Per, como todos los Pases
Miembros, puede crear Notas Complementarias Nacionales y
desdoblamientos a diez dgitos, para la elaboracin de sus Aranceles,
siempre que no contravengan la NANDINA.
La tasa de arancel promedio en Per ha venido disminuyendo
progresivamente en los ltimos aos hasta situarse en 10.9% a finales
de 2002, y conforme a los acuerdos comerciales que se vayan firmando,
esta tasa seguir reducindose /1. Por el Decreto Supremo N 239-2001
del 26 de diciembre de 2001 se establecieron los derechos arancelarios
vigentes en el Arancel de Aduanas de Per en una tasa general del
12%, a partir del 1 de enero de 2002. Bajo esta categora no se
encuentran actualmente los productos alimenticios, los cuales estn
sujetos al sistema de franjas.
Por otra parte, teniendo en cuenta las medidas que entrarn en vigencia
en el corto plazo, de acuerdo a la Decisin 535 de la CAN, que pretende
consolidar la Unin Aduanera en la regin andina, se estableci un
Arancel Externo Comn (AEC) que entrar en vigencia desde el 1 de
enero de 2004. Per solamente se acogi al manejo de la franja de
precios, en el caso de lcteos.
Los productos colombianos, por su parte, se encuentran beneficiados
por el Pacto Andino, ya que de acuerdo a la Decisin 414 de
Perfeccionamiento de la Integracin Andina, que determina el
cronograma de liberacin del comercio al interior de la regin, las
partidas arancelarias correspondientes al sector de alimentos quedaran
en cero arancel, en lo referente al presente ao la desgravacin va en
la mayora en un 100% los productos objetivo de este estudio.
Impuestos Internos
En este capitulo se describen los impuestos que afectan a las

importaciones, su tasa de imposicin y las condiciones de pago. Estos
son recaudados por el Gobierno Central.
Impuesto General a las Ventas (IGV)
Es el impuesto al valor agregado grava la venta de bienes muebles,

importacin de bienes y prestacin o utilizacin de servicios en el pas,
los contratos de construccin y la primera venta de inmuebles que
realicen los constructores de los mismos.
Segn el Decreto Supremo N 055-99-EF, la importacin de bienes est
gravada con una tasa del 16% sobre el valor CIF aduanero determinado
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 151
por la correspondiente legislacin, ms los derechos e impuestos que

afectan la importacin con excepcin del propio IGV.
Este impuesto se liquida en dlares americanos y se debe cancelar
dentro de los tres das hbiles siguientes a la fecha de numeracin de la
Declaracin, o al momento de la presentacin de la misma en los casos
sujetos al Sistema Anticipado de Despacho Aduanero. El pago debe
hacerse en moneda nacional al tipo de cambio de venta vigente a la
fecha de pago.
Impuesto de Promocin Municipal (IPM)
Este Impuesto se aplica en los mismos supuestos y de la misma forma

que el Impuesto General a las Ventas, con una tasa de 2%, por esta
razn, muchas veces funciona como un aumento de dicho Impuesto. En
la prctica, a todas las operaciones gravadas con el Impuesto General a
las Ventas se le aplica la tasa del 18%, que resulta de la sumatoria de
este impuesto con el de Promocin Municipal
Al igual que el IGV, este impuesto se liquida en dlares americanos y se
cancela durante los tres das hbiles siguientes a la fecha de
numeracin de la Declaracin, o al momento de la presentacin de la
misma si se trata del Sistema Anticipado de Despacho Aduanero. El
pago debe hacerse en moneda nacional al tipo de cambio de venta
vigente a la fecha de pago.
Impuesto Selectivo al Consumo (ISC)
El Impuesto Selectivo al Consumo es un tributo al consumo especfico, y

grava la venta en el pas a nivel de productos de determinados bienes,
la importacin de los mismos, la venta en el pas de los mismos bienes
cuando es efectuada por el importador, y los juegos de azar y apuestas.
Los bienes gravados son los incluidos en los Apndices III y IV del Texto
nico Ordenado de la Ley del Impuesto General a las Ventas e
Impuesto Selectivo al Consumo (Decreto Supremo N 055-99-EF), que
se refieren a productos derivados de los hidrocarburos, vehculos, agua
y bebidas alcohlicas y cigarrillos. Los alimentos se encuentran
gravados en algunos casos con el Impuesto Selectivo al Consumo.
Este impuesto se aplica mediante tres sistemas diferentes:
Al valor, para los bienes contenidos en el Literal A del Apndice IV y los
juegos de azar y apuestas.
Especfico, para los bienes contenidos en el Apndice III y en el Literal B
del Apndice IV.
Al Precio de Venta al Pblico, para los bienes contenidos en el Literal C
del Apndice IV.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Las tasas de este Impuesto oscilan entre 0 y 118%, dependiendo del bien
gravado, segn las tablas respectivas. A los productos cosmticos y de
belleza no se les aplica este impuesto. (En la tabla de anlisis por
posicin se puede ver las tarifas por posicin en caso de ser aplicadas).
Requisitos y Restricciones
La importacin de bienes requiere de certificados generales y
especficos determinados por las autoridades competentes de cada
pas, sobretodo tratndose de productos que puedan afectar la salud
humana, como es el caso de alimentos. En este capitulo se describen
los requisitos generales y los certificados especficos que deben
presentarse en Per para la importacin y comercializacin de
productos del estudio.
Certificado de Origen
Las normas de origen son instrumentos creados al interior de los

acuerdos de integracin para poder acceder a las preferencias
comerciales pactadas. Es deber del exportador colombiano presentar su
certificado de origen a la hora de nacionalizar su mercanca para poder
acogerse a las preferencias arancelarias vigentes dentro del Pacto
Andino. Encuentre el procedimiento y trmite correspondiente para
lograr este certificado en el capitulo de Distribucin Fsica.
Inspeccin Preembarque de Mercaderas
Los importadores y/o consignatarios de las mercancas que se importan

en Per (cuyo valor FOB sea mayor a US$ 5000) debern obtener,
previo al embarque y en el puerto de origen, el Certificado de Inspeccin
(actualmente Informe de Verificacin) correspondiente, emitido por la
Empresa Supervisora autorizada. Aunque este documento es requisito
solo para el importador en Per a la hora de nacionalizar la mercanca y
es este quien solicita la inspeccin, es responsabilidad del exportador
colombiano asegurarse de que la mercanca sea inspeccionada y que el
Certificado de Inspeccin sea emitido y remitido oportunamente al
importador, para esto hay que tener en cuenta que la solicitud de
inspeccin debe hacerse con una semana de anticipacin a la fecha de
envo de la mercanca. (Ver mayor informacin en el captulo de
Distribucin Fsica Internacional).
Registro Sanitario Obligatorio
Es claro que los productos alimenticios que se comercialicen en la

regin no pueden perjudicar la salud humana y para esto, deben mostrar
claramente las instrucciones de uso y composicin, as como
recomendaciones del fabricante o comercializador con respecto a estos
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 153
aspectos, sin que esto lo exima de los requisitos fijados y que se

describen a continuacin. Tambin deben ser fabricados a partir de
ingredientes previamente autorizados en listados sealados en el Codex
Alimentarius, o aquellas que despus de investigaciones adelantadas
por las Autoridades Nacionales competentes sean incluidas o
eliminadas.
Estos productos no requieren para su comercializacin en la subregin,
de la Notificacin Sanitaria Obligatoria, que es la comunicacin en la
cual se informa a la Autoridad Nacional Competente del primer pas
miembro de comercializacin. Pero es valido todo el procedimiento que
se realiza ante la entidad nacional, -que en el caso colombiano es el
INVIMA y en el peruano es el DIGESA (Direccin General de Salud
Ambiental) del Ministerio de Salud de Per-; en el caso de productos
alimento o bebida industralizada, que el producto ser comercializado a
partir de la fecha determinada. El registro o Inscripcin Sanitaria
Obligatoria debe realizarse previamente a su comercializacin y en el
pas miembro de fabricacin.
Con esta decisin se pretende facilitar el trmite que debe ser realizado
por los empresarios de la Comunidad Andina cuando comercializan sus
productos al interior de la subregin. En el caso de Per, ha permitido
estandarizar los requisitos para otorgar el registro sanitario y ha
reducido el tiempo del trmite al homologar el cdigo otorgado en
Colombia para poder comercializar los alimentos en Per.
Un empresario colombiano inicialmente debe dirigirse al INVIMA a
realizar el registro o Inscripcin Sanitaria Obligatoria para poder
comercializar sus productos. Antes de, es importante tener en cuenta
que en el caso de muestras de productos alimenticios con fines de
investigacin cientfica no es necesaria el Registro Sanitario, pero no
pueden ser comercializadas.
Entidades de Control para los alimentos Per
La produccin primaria, entendida como las etapas que van desde la
siembra de !os vegetales hasta la cosecha y desde !a crianza de los
animales hasta que llegan al camal y/o matadero, tiene como autoridad
competente, delegada por e! Ministerio de Salud, al Ministerio de
Agricultura, a travs del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).
Digesa es miembro del directorio de esta ltima.
En el caso de los productos hidrobiolgicos (peces y moluscos) esta
etapa de produccin primaria, desde la captura, la recoleccin y
extraccin de especies marinas, le compete al Ministerio de la
Produccin (Viceministerio de Pesquera) a travs del Institutos
Tecnolgico Pesquero (ITP).
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Finalmente, la vigilancia de los rotulados de los alimentos est a cargo del

Indecopi, mientras que la comercializacin de los alimentos corresponde
a los municipios de! pas.
El Ministerio de Salud se ocupa directamente de lo que es fabricacin e
industrializacin de los alimentos y bebidas. El DIGESA, como parte de
sus funciones se encarga de la vigilancia y control directo de las fbricas
y de las industrias de alimentos. Esto no quiere decir que el Ministerio
de Salud, al delegar a las autoridades competentes, pierda su
responsabilidad sanitaria, puesto que es la autoridad sanitaria de todas
las bebidas y alimentos destinados al consumo humano.
El DIGESA, se encarga del registro sanitario de los alimentos, que es un
procedimiento que otorga certificados a fin de que los alimentos que se
fabrican, tanto en el pas como los importados puedan ser puestos en el
mercado.
Los productos alimenticios tienen que pasar por un sistema de
habilitacin de establecimiento con aplicacin del sistema HACCP
(Anlisis de Riesgo de Puntos Crticos de Control) que es la
metodologa de auto control para la industria que asegura la inocuidad
de los aumentos.
Registro sanitario en Per
El Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas se realiza ante el DIGESA
- La Direccin General de Salud Ambiental- quien es la autoridad
encargada del Ministerio de Salud, a nivel nacional del otorgamiento de
Registros Sanitarios.
Los alimentos o bebidas industrializada que se comercializa en el Per
deben contar con Registro Sanitario siendo la vigencia del Registro
Sanitario es de cinco (05) aos, contados a partir de la fecha de su
otorgamiento.
Requisitos para Obtencin del Registro Sanitario
Solicitud de formulario impreso, con carcter de declaracin jurada,

consignando toda la informacin tcnica requerida, suscrita por el
Representante Legal. Copia RUC (11 dgitos)
Original Resultados Anlisis Fisicoqumicos y microbiolgicos, segn
el producto o productos a registrar (incluyendo uno por cada sabor),
efectuados por el Laboratorio del fabricante (en este caso deber
identificar el nmero del informe, la fecha de anlisis, el cdigo o
clave), el que debe estar firmado por el Jefe de Control de calidad; o
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 155
por alguno de los Laboratorio acreditados por FNDECOPI, avalados

en ambos casos por el representante legal.
Sistema de Identificacin del lote de produccin. Acompaar el rotulado
de los productos a registrar (etiquetas o proyecto de rotulado), el cual
deber estar de acuerdo al artculo 117 del D.S. 007-98-SA.
;
Nombre del producto
Declaracin de Ingredientes
Nombre y direccin del fabricante
Nombre o razn social del importador
Numero de Registro Sanitario
Fecha de Vencimiento (Las bebidas alcohlicas no nene fecha de
vencimiento, a excepcin de la cerveza que es 06 meses)
Cdigo clave lote
Condiciones de conservacin
Adems debe indicar el contenido neto del producto. Y estar en
idioma espaol
. ;
Composicin de ingredientes y aditivos en forma porcentual.
Duracin del trmite = 7 das hbiles
Vigencia del Registro = 5 Aos
Trmite Documentarlo Telf. 4428353 4428356 anexo 104
Pgina web: http://www.diqesa.sld.pe
instructivo de registro sanitario
1. Para iniciar el trmite de Registro Sanitario, el Interesado deber
presentar:
Formato y anexo(s) con carcter de Declaracin Jurada suscrita por

el interesado (Representante Legal) en la que consignar la siguiente
informacin:
Nombre o razn social, domicilio y nmero de R.U.C. de la persona
natural o jurdica que solicita el registro.
Nombre o razn social, direccin y pas del fabricante.
Nombre comercial y marca del producto o grupo de productos para el
que se solicita el Registro Sanitario (indicar de manera general en el
formulario de la solicitud e indicar de manera especifica en los
anexos)
Relacin de ingredientes y composicin cuantitativa de los aditivos,
identificando a estos ltimos por su nombre genrico y su referencia
numrica internacional o el nombre comercial del aditivo indicando el
cdigo de Registro Sanitario si lo tuviera, (manera porcentual)
Condiciones de conservacin y almacenamiento. (Ejp: temperatura
ambiente, congelado a -22C, refrigerado a 2C, etc.)
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Datos sobre el envase utilizado, considerando tipo y material

(Ej: bolsa de polipropileno de 10 gramos de capacidad).
Perodo de vida til del producto en condiciones normales de
conservacin y
almacenamiento, (en funcin al estudio de vida en anaquel del
producto)
Sistema de identificacin del lote de produccin (detallar cdigo
creado por la empresa, ejemplo: 15-02-02M - la fecha y el turno de
elaboracin del producto).
2. Resultados de los anlisis fsico - qumicos y microbiolgicos del

producto terminado, realizado por el laboratorio de control de calidad de
la fbrica o por un laboratorio acreditado en el Per, los mismos que
tienen una vigencia de 06 meses; cuando el producto sea importado los
informes de ensayo deben ser emitidos por la autoridad sanitaria del
pas de origen o por el fabricante, los mismos que tienen una vigencia
de 01 ao.
3. Si el producto es importado la empresa debe adjuntar el Certificado
de Libre Comercializacin emitido por la autoridad sanitaria del pais de
origen (el Certificado tiene vigencia de 01 ao a partir de la fecha de
emisin.)
4. Adjuntar comprobante de depsito por concepto de pago, en la
Cuenta Corriente No 0000-284319 del Banco de la Nacin.
5. Adjuntar (Opcional) etiqueta o proyecto de etiqueta del producto el
mismo que debe indicar (Art. 117 D S. 007-98-SA)(Ver etiquetado y
diferentes requerimientos)
Nota.- La documentacin a presentar debe estar ordenada segn los
numerales, perforada, debidamente numerada y archivada en un flder
de manila, con su respectiva identificacin (firma y sello del
representante), para facilitar su evaluacin.
Los documentos en otro idioma deben ser traducidos al espaol.
El expediente ser admitido a trmite, siempre que cumpla con los
requisitos establecidos en el Decreto Supremo 007-98-SA. (Art. 107).
Referencia: Decreto Supremo Na 001-2002-SA, Texto nico de
Procedimientos Administrativos del Ministerio de Salud". El Peruano
02/03/2002. Decreto Supremo Na 007-98-SA "Reglamento sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas". El Peruano
25/09/1998.
En el caso de regmenes de subcontratacin o maquila para productos
fabricados por terceros, en la subregin o fuera de esta, se requerir
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 157
adicionalmente a lo sealado en los literales precedentes, la

presentacin de la Declaracin del Fabricante.
Hay algunos cambios que deben informarse de manera inmediata a la
Autoridad Competente como son: Cambio de marca, del titular del
producto, del titular de la Notificacin Sanitaria Obligatoria, del producto
o del fabricante, modificacin o reformulacin de los componentes
secundarios, y para tal efecto se deben adjuntar los documentos
correspondientes. Si este anuncio no se hace oportunamente se incurre
en sanciones por parte de la autoridad competente del pas.
Por otra parte, hay cambios que requieren la solicitud de un nuevo
registro sanitario como la modificacin o reformulacin sustancial de la
composicin bsica de un producto alimenticio.
Cuando se planea exportar a Per, el trmite se debe realizar ante el
DIGESA y consiste en presentar una copia simple, los mismos
documentos requeridos por el INVIMA y se debe adjuntar el
comprobante de pago por un monto equivalente al 0,7% de la UIT
(Unidad Impositiva Tributaria), que para el 2002 es S/. 217 (Trescientos
diez nuevos soles), en el caso de NO PYME. En el caso de PYME es
s/.62 soles (0,2% U:I:T) y adjuntar constancia de registro PROPYME..
Estos papeles deben ser entregados en la Mesa de Partes del

DIGESA localizada en la Sede de la Las Amapolas 350 Urb San
Eugenio- Lince -Lima. All mismo, en Caja, se consigna la tasa
establecida y despus de 7 das hbiles, se obtiene el certificado que
reconoce el registro sanitario otorgada en Colombia y que permite la
comercializacin de los productos alimenticios importados, y se asigna
el registro sanitario peruano, siendo valido todo el procedimiento
realizado ante al entidad en Colombia. . La validez del certificado es por
cinco aos.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 58: Flujograma del trmite del Registro Sanitario
Registro
Sanitaria Obligatoria en
INVIMA - Colombia
Entrega Documentacin carpeta codificada
Mesa de Partes del DIGESA : Solicitud de

reconocimiento del RS otorgada por el
INVIMA
Requiere
de
los
documentos
especificados, el pago de
la tasa y la copia de la RS
del INVIMA
7
das
despus
se
obtiene
el
reconocimiento, por parte del DIGESA, para
poder
comercializar
los
productos
Grfico 2: Correcta codificacin del registro sanitario, 2002.
Fuente: DIGESA
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 159
Grfico 3: Productos envasados que no estn autorizados

para su comercializacin, 2002.
Fuente: DIGESA
Requerimientos tcnicos del producto y del empaque

El primer requisito que se debe cumplir al ingresar la mercanca
importada desde Colombia son las descripciones mnimas que deben
tener los documentos de nacionalizacin, que en el caso de productos
alimenticios son las siguientes:
Nombre comercial del producto y marca

Declaracin de los ingredientes y aditivos empleados en la
elaboracin del producto en orden descendente.
Nombre y direccin del fabricante
Nombre, razn social y direccin del importador, lo que podr figurar
en etiqueta adicional.
Nmero de Registro Sanitario (Indicar espacio donde ser colocado)
Fecha de vencimiento, cuando el producto lo requiera con arreglo a
lo que establece el Codex Alimentarius o la norma sanitaria peruana
que le es aplicable.
Codigo o clave del lote
Condiciones especiales de conservacin, cuando el producto lo
requiera
Etiqueta nutricional para los alimentos de regimenes especiales
(Incluye los productos light, para este tramite debe cumplir con las
normas de etiqueteado nutricional y de ventajas comparativas
sealados por el Codex Alimentarius)
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Grfico 4: Etiquetado Correcto, Vista Frontal.
Septiembre de 2003
Estudio Aceites 161
Proexport Colombia
Grfico 5: Etiquetado Correcto, Vista Posterior
Fuente: DIGESA
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Si el reducido tamao del producto no permite toda la informacin

requerida como precauciones, debe anexarse de alguna forma al
empaque, y como mnimo en el producto debe aparecer el nombre del
producto, el nmero de registro Sanitario Obligatoria, el contenido
nominal, el nmero de lote y las sustancias que impliquen riesgo
sanitario. Toda la informacin debe estar en espaol o la respectiva
traduccin.
Por otra parte, el comercio de bienes en Per exige el cumplimiento de
algunas normas tcnicas y de calidad, con carcter obligatorio para
cierto tipo de productos. Todos los productos sujetos a estas, deben
acreditar su cumplimiento a travs de una certificacin otorgada por el
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y la Propiedad
Intelectual (INDECOPI) o por las Instituciones pblicas o privadas
especializadas que los Ministerios correspondientes, determinen. Los
productos de importacin deben cumplir al menos con las mismas
normas tcnicas de calidad obligatoria exigidas a los productos de
fabricacin nacional (Decreto N 055-84 ITI/IND de 15/11/84, Decreto
Supremo N 006-91-ICTI de 11/03/91; Decreto Legislativo N 658 de
14/08/91); para el caso de los productos ALLIMENTICIOS no hay
reglamentos tcnicos (obligatorios) sino un catlogo de normas de
calidad de carcter voluntario que se vende en el INDECOPI.
Tambin es importante tener en cuenta, que segn la Comunidad
Andina de Naciones, las empresas cuya actividad sea la fabricacin de
productos alimenticios radicadas en pases miembros, adoptan la Norma
Tcnica Armonizada de Buenas Prcticas de Manufactura, se esper.
Las Autoridades competentes de cada uno de los pases exigirn un
nivel bsico de cumplimiento de estas normas para otorgar la licencia de
funcionamiento; esta licencia tiene vigencia indefinida.
Esta norma hace referencia a 11 grandes items: i). Personal adecuado y

en constante capacitacin; ii). Estructura organizacional definida en la
cual cada empleado tenga claras sus funciones y responsabilidades; iii).
Buenas condiciones de higiene de las instalaciones, material y personal;
iv). Maquinaria y equipo en buenas condiciones de tal forma que no
alteren la calidad del producto; v). Mantenimiento preventivo a
maquinaria y equipo; vi). Apropiadas condiciones para el
almacenamiento de materia prima y lotes de produccin; vii).
Procedimientos establecidos para la recepcin de insumos; viii).
Garantizar la seguridad del producto en cada etapa de la produccin
mediante estndares de calidad; ix). Garantizar la calidad a travs de
adecuados sistemas de gestin y control; x). Adecuada documentacin,
archivo y biblioteca y finalmente tener una adecuada edificacin e
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 163
instalaciones para la actividad productiva. (Encuentre ms informacin

en
la
Decisin
516
CAN
:
http://www.comunidadandina.org/NORMATIVA/DEC/D516.HTM)
Registro de Marcas
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Proteccin
de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), y en particular la Oficina de
Signos Distintivos, es la entidad encargada del registro de marcas de
productos o servicios en Per.
Como recomendacin del mismo INDECOPI, el primer paso para
registrar una marca es solicitar el servicio de bsqueda de antecedentes
para verificar si existe alguna marca parecida a la que se quiere
registrar, sin embargo, este no es un factor definitivo, pues el registro de
un elemento de la propiedad industrial est sujeto a una evaluacin de
posible confundibilidad con otros signos registrados, y un examen para
determinar si cumple con los requisitos de registrabilidad exigidos. El
costo del servicio es de US$ 11,23 ( convertido en soles corresponde
aTreinta y ocho soles, setenta y cinco cntimos) por cada denominacin,
y US$ 14,4 (convertido en soles corresponde a cuarenta y nueve soles,
noventa y un cntimos) por cada figura en cada clase y estas tarifas
disminuyen en la medida que se soliciten varias bsquedas en
diferentes clases. (Las clases se pueden consultar en los Anexos, as
como las tarifas para varias bsquedas). El trmite se demora tres das
hbiles.
Los requisitos para solicitar el registro de una marca son los siguientes:
1. Solicitar el formulario de registro de marcas en la caja del INDECOPI
(es gratuito)
2. Entregar el formulario debidamente diligenciado y adjuntando los
siguientes documentos (ver formulario en Anexos):
- Comprobante de pago por S/. 424,70 (Cuatrocientos veinticuatro
soles con setenta cntimos), correspondiente a US$ 123,10.
- Si el signo est constituido por un logotipo, envoltura o figura, se
deben adjuntar 5 reproducciones que no excedan 5x5 cm, en un solo
plano, y en colores si es se quieren proteger.
- Si el signo solicitado est constituido por un envase, las
reproducciones deben mostrar el mismo, visto de frente, de perfil,
desde lo alto y la base.
- Si el solicitante es una persona jurdica, se deben adjuntar los
documentos que acrediten su existencia y representacin legal
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
Si es una persona natural, se deben adjuntar el nombre y datos.

Si acta a travs de algn apoderado, los poderes
correspondientes con las firmas debidamente legalizadas.
- Si se trata de documentos expedidos en el extranjero, visacin
consular.
- Si se reivindicara prioridad, debe anexarse la copia certificada de
la solicitud cuya prioridad se reivindica, sealndose
expresamente el nmero de la misma y la fecha y pas de
presentacin.
-
El procedimiento es el siguiente:
Ingresar el formulario diligenciado en su totalidad, con los logotipos

pegados en el rea indicada y los dems requisitos a la Mesa de
Partes, rea que designar un nmero de expediente y entregar un
cargo de la solicitud presentada
Una vez admitida la solicitud, dentro de los 15 das hbiles
siguientes, esta es examinada por la oficina competente para
verificar que se ajuste a los requisitos establecidos.
Si la Oficina considera que no se han cumplido los requisitos
establecidos, notifica al solicitante y este tiene un plazo
improrrogable de 60 das hbiles para subsanar las omisiones. Si
dentro del plazo sealado no se subsanan dichas omisiones, la
solicitud ser declarada en abandono y archivada.
Si la Solicitud de Registro cumple los requisitos formales, la Oficina
ordena su publicacin por una sola vez, en el diario oficial El
Peruano, a costo del solicitante; si el signo a registrar est
constituido por un logotipo, envase o envoltura, se debe adjuntar una
reproduccin que no exceda 3x3 cm. Esta publicacin debe
realizarse dentro de los tres meses siguientes a partir de haber
recibido la Orden de Publicacin, si no es as, el expediente caer en
abandono y ser archivado. Si se solicita el registro de una marca en
clases diferentes, se puede pedir una orden de aviso mltiple, hasta
dentro de los 10 das siguientes a la fecha de presentacin del
expediente.
Dentro de los 30 das hbiles siguientes a la fecha de publicacin,
cualquier persona que tenga legtimo inters, podr presentar
oposicin al registro de la marca solicitada. Posteriormente y
despus de la presentacin de requisitos bsicos para el opositor se
iniciar el proceso para tomar una decisin con respecto al registro
de la nueva marca.
Si se vence el plazo anterior sin que se presente ninguna oposicin,
la Oficina proceder a realizar el examen de registrabilidad y a
otorgar o denegar el registro de la marca. Este hecho ser
comunicado al interesado mediante resolucin debidamente
motivada.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites 165
Se pueden adjuntar copias simples de los documentos requeridos pero

en cualquier momento la oficina puede exigir los originales para verificar
la informacin. Si se tramitan varios registros de marca a la vez, se
pueden adjuntar los documentos requeridos en solo uno de ellos y en
los otros se presentar un escrito haciendo referencia al nmero de
expediente o solicitud al cual se adjuntaron los originales.
La validez del registro de marcas es por diez aos, renovable por
periodos sucesivos iguales, en forma indefinida. Esta renovacin debe
solicitarse a la Oficina de Signos Distintivos dentro de los seis meses
anteriores a la expiracin del registro; sin embargo, existe un periodo de
gracia de seis meses despus de la fecha de vencimiento en los cuales
el titular puede solicitar la renovacin del registro adjuntando el
comprobante de pago respectivo por S/. 387,50 (trescientos ochenta y
siete mil Nuevos Soles con cincuenta cntimos), correspondiente a US$
112,31.
Situacin de los Productos Sector
Colombia, al hacer parte de la Comunidad Andina de Naciones, entra en
forma favorable al mercado en el Per pues el gravamen arancelario
est en 0% y 12%, en los diferentes productos, al igual que para
Venezuela, Ecuador y Bolivia (4). Por otra parte, Per ha suscrito
convenios comerciales en el marco de la ALADI, que afectan el sector
en referencia, con Chile. En el caso de aceites es importante mencionar
que estos productos fueron colocados derechos correctivo por 60 das el
ao anterior del 12% sobre las subpartidas arancelarias 15119000000,
1516200000,1517900000 originarios y procedentes de Colombia,
Bolivia, Ecuador y Venezuela, los cuales no fueron admitidos por la
presentacin extemporneo de Per por la CAN segn resolucin 699,
de febrero 24 del 2003.
Si comparamos la posicin de Colombia con respecto a los otros pases
que no estn dentro del marco de la Comunidad Andina de Naciones, se
puede apreciar que nuestros productos se benefician de forma directa
de estas negociaciones.
En las tablas a continuacin se presentan las condiciones de acceso
para los productos de anlisis para los colombianos (por partida)
contemplados dentro del presente estudio, frente a los dems pases
miembros de la CAN y pases que tengan acuerdos comerciales
vigentes, su periodo de vigencia y las condiciones generales de entrada
para el resto de pases que no se encuentren beneficiados por
convenios comerciales. Al final se muestra el procedimiento para el
Septiembre de 2003
Estudio Aceites
clculo del valor final. Este le permitir al importador hacer el

procedimiento del precio en el mercado, como en la seccin de
distribucin fsica internacional.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
167
Estudio Aceites
CONVENIOS INTERNACIONALES
Tabla 55: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Aceites, Partida 1507100000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
GENERAL
1507100000
4,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per Bolivia
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
0,4%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,6%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
0,8%
0,0% 17,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.G.V
I.P.M Seguro
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
2,0%
Sobre
tasa
ACUERDO DE
ALCANCE
Brasil
3,76% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
3,6% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
Si aplica la exoneracin del certificado de inspeccin en el perodo 04/02/2002-31/12/9999
No existen restricciones de Inspeccin
No existen Prohibiciones de salida de la mercanca
No existen Prohibiciones del Ingreso de la mercanca
No aplica Derechos Especficos
0,0%
04/10/1999
31/12/2003
16/09/2000
31/12/9999
04/10/1999
31/12/2003
16/09/2000 31/12/9999
16/09/2000
31/12/9999
Fuente: Aduanas, Octubre 2003.

Elaboracin: Grupo Consultor.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
CONVENIOS INTERN.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
GENERAL
1507900000
Comunidad
Andina de
Naciones
ADV
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
20,0% 0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
4,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
4,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
4,0%
0,0% 17,0%
1,25%
2,0%
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Kg
Convenio
Bolivia
2,4% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25% 100,0% 100,0%
Comercial Per
- Bolivia
Obligada a inspeccin desde el 10/02/1999 hasta 31/12/9999 BASE LEGAL D.S. N 131-2000-EF
No aplica la exoneracin del certificado de inspeccin
Aplica Derechos Anti Dumping Aplicados a Argentina en razn a:
COD
PARTIDA
TASA POR 100%
1
ACEITE DE SOYA REFINADO Y ENVASADO
7,7%
4
ACEITE DE SOYA
20,0%
5
ACEITE DE SOYA
17,0%

Septiembre de 2003
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
0,0%
31/12/2002
30/12/2003
31/12/2002
30/12/2003
01/01/2003 31/12/2003
Proexport Colombia
169
Estudio Aceites
CONVENIOA INTERNACIONALES
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
I.G.V
I.P.M
Seguro
GENERAL
1511100000
12,0%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
9,6%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Argentina
9,6%
0,0%
17,0%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Comunidad
Andina de
Naciones
ACUERDO DE
11,28
ALCANCE
Brasil
0,0% 17,0%
%
REGIONAL
NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10,8% 0,0% 17,0%
REGIONAL
NRO. 4
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Acuerdo
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0
%
Kg
0,0%
01/08/2000
31/12/2003
01/08/2000
31/12/2003
Fuente: Aduanas, Octubre 2003. Elaboracin: Grupo Consultor.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
ADV
GENERAL
Convenio
Comercial Per Bolivia
1511900000
12,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Bolivia
12,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
7,2%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Argentina
9,6%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
I.S.C
I.G.V
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
10,8% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
I.P.M Seguro
V
DES
100,0%

Septiembre de 2003
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Partida
Arancelaria
Acuerdo
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
100,0%
Kg
11/07/2001 31/12/2003
01/08/2000 31/12/2003
Proexport Colombia
171
Estudio Aceites
Tabla 59: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Aceites de Algodn, Partida 1512110000,
2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
GENERAL
1512110000
4,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
0,8%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,6%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
2,6%
0,0% 17,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.G.V
I.P.M Seguro
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
2,0%
Sobre
tasa
ACUERDO DE
ALCANCE
Brasil
3.76% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
3,6% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
Si aplica la exoneracin del certificado de inspeccin en el periodo 04/02/2002-31/12/9999
0,0%
04/10/1999
31/12/2003
16/09/2000
31/12/9999
04/10/1999
31/12/2003
16/09/2000
31/12/9999
16/09/2000
31/12/9999

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1512190000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
2,4%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
2,4%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
2,4%
0,0% 17,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
2,0%
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
ACEITE DE SOYA
Septiembre de 2003
Vigencia
0,0%
31/12/2002
30/12/2003
31/12/2002
30/12/2003
01/01/2003 31/12/20033
Convenio Comercial
Kg
Bolivia
2,4%
0,0% 17,0% 2,0% 1,25% 100,0% 100,0%
Per - Bolivia
ACUERDO DE
Brasil
11.28% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10.8% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
REGIONAL NRO. 4
Obligada a inspeccin desde el 10/02/1999 hasta 31/12/9999 BASE LEGAL D.S. N 131-2000-EF
Aplica Derechos Anti Dumping aplicados a Argentina en razn a:
COD
PARTIDA
TASA POR 100%
1
ACEITE DE SOYA REFINADO Y ENVASADO
7,7%
4
ACEITE DE SOYA
20,0%
Fuente: Aduanas, Octubre 2003. Elaboracin: Grupo Consultor.
Sobre
tasa
17,0%
0,0%
16/09/2000
31/12/9999
16/09/2000
31/12/9999
Proexport Colombia
173
Estudio Aceites
2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1512210000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
7,8%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
7,8%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0%
REGIONAL NRO. 4
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
0,0%
01/08/2000
31/12/2003
01/08/2000
31/12/2003
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
1,25%
16/09/2000 31/12/9999

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1512290000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
2,4%
0,0% 17,0%
2,0%
2,25%
Ecuador
2,4%
0,0% 17,0% 2,0%
2,25%
Venezuela
2,4%
0,0% 17,0%
2,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
2,0%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
1,25%
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/12/2002
30/12/2003
31/12/200230/12/2003
01/01/2003 31/12/2003
0,0%
100,0%
Kg
1,25%
16/09/2000
31/12/9999
1,25%
16/09/2000
31/12/9999

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
175
Estudio Aceites
Tabla 63: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Grasas, Partida 1516100000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1516100000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
9,6%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
ACUERDO DE
ALCANCE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
No aplica la exoneracin del certificado de inspeccin en el periodo 04/02/2002-31/12/9999
Kg
0,0%
16/09/2000
31/12/9999
01/07/2002
30/06/2003
16/09/2000 31/12/9999
16/09/2000 31/12/9999

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 64: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Grasas, Partida 1516200000, 2003.
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
Convenio
1516200000
12,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Bolivia
12,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
CONVENIOS INTERN.
Acuerdo
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
V
DES
100,0%
V
DER
Septiembre de 2003
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
100,0%
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
REGIONAL NRO. 4

Unidad
de
Medida
Kg
01/07/2003 31/12/2016
16/09/2000
31/12/9999
16/09/2000
31/12/9999
Proexport Colombia
177
Estudio Aceites
CONVENIOS INTERN.
Tabla 65: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Margarina, Partida 1517100000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
GENERAL
15171000000
Comunidad
Andina de
Naciones
ADV
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
12,0% 0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
2,4%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
2,4%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
V
DES
V
DER
Unidad de
Medida
Sobre
tasa
Kg
0,0%
Kg
0,0%
Vigencia
31/12/200230/12/2003
24/12/2002 31/12/2005
01/01/2003
31/12/2003
Convenio
Bolivia
0,0% 0,0% 17,0% 2,0% 1,25%
0,0%
100,0%
Partida sensible obligada a inspeccin, base legal D.S. N 131-2000-EF

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 66: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Margarina, Partida 1517900000, 2003.
CONVENIOS
INTERNACIONALES
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
GENERAL
Convenio
1517900000
12,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Bolivia
12,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
2,4%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI
Uruguay
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
V
DES
100,0%
V
DER
Unidad de
Medida
Sobre
tasa
Kg
0,0%
100,0%
Partida sensible obligada a inspeccin, base legal D.S. N 131-2000-EF

Derechos Anti Dumping aplicados a Argentina en razn a:
ref. Articulo
3 SOLO: MEZCLAS QUE CONTENGAN ACEITES REFINADOS DE SOYA Y GIRASOL ENTRE SI O CON OTROS ACEITES
4 SOLO: MEZCLAS QUE CONTENGAN ACEITES REFINADOS DE SOYA Y GIRASOL ENTRE SI O CON OTROS ACEITES
Septiembre de 2003
Vigencia
01/08/2000
31/12/2003
04/10/1999
31/12/2003
01/07/200331/12/2016
Proexport Colombia
179
Estudio Aceites
Tabla 67: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Otros Aceites, Partida 1515110000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1515110000
4,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Colombia
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Venezuela
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
2,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
V
DES
V
DER
Unidad de
Medida
Sobre
tasa
Kg
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
ACUERDO DE
Brasil
3,8% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
3,6% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
No plica Derechos Especficos
Vigencia
0,0%
01/07/2003
31/12/2016
16/09/2000
31/12/9999
01/08/2000
31/12/2003

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1515400000
4,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Colombia
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Venezuela
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
2,4% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
2,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
ACUERDO DE
Brasil
3,8% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
3,6% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
I.P.M Seguro
V
DES
V
DER
Unidad de
Medida
Sobre
tasa
Kg
0,0%
Vigencia
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%

Septiembre de 2003
100,0%
Kg
0,0%
04/10/1999
31/12/2003
01/07/2003
31/12/2016
16/09/2000
31/12/9999
01/08/2000
31/12/2003
Proexport Colombia
181
Estudio Aceites
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1515190000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI
Uruguay
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
6,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
6,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0%
REGIONAL NRO. 4
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
0,0%
04/10/1999 31/12/2003
01/07/200331/12/2016
16/08/1999 31/12/2003
01/08/200031/12/2003
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Fuente: Aduanas, Octubre 2003. Elaboracin: Grupo Consultor
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1515210000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
6,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
9,6%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
10,8%
0,0% 17,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
2,0%
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
0,0%
04/10/1999
31/12/2003
16/08/1999 31/12/2003
01/08/2000
31/12/2003
1,25%
04/10/1999
31/12/2003
1,25%
01/08/2000
31/12/2003

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
183
Estudio Aceites
Tabla 71: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Otros Aceites, Partidas 1515290000 y
1515500000, 2003.
Kg
0,0%
ADV
GENERAL
1512290000
1515500000
12,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Colombia
2,4%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
2,4%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Venezuela
2,4%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
16/09/2000
31/12/9999
2,0%
1,25%
16/09/2000
31/12/9999
Comunidad Andina
de Naciones
I.G.V
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0%
ACUERDO DE
ALCANCE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0%
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
10,8% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
I.P.M Seguro
V
DER
Sobre
tasa
Partida
Arancelaria
I.S.C
V
DES
Unidad
de
Medida
Acuerdo
Vigencia
31/12/2002
30/12/2003
31/12/2002
30/12/2003
01/01/2003 31/12/2003
0,0%
100,0%
Kg

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 72: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Otros Aceites, Partidas 1515300000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
GENERAL
1515300000
ADV
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
12,0% 0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
9,6%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
7,2%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
2,0%
1,25%
16/09/2000
31/12/9999
2,0%
1,25%
16/09/2000
31/12/9999
Comunidad Andina
de Naciones
ACUERDO DE
Brasil
11,3% 0,0% 17,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10,8% 0,0% 17,0%
REGIONAL NRO. 4
0,0%
31/12/1998
31/12/2005
31/12/1998
31/12/2005
01/01/1999 31/12/2005
0,0%

Septiembre de 2003
100,0%
Kg
04/10/1999 31/12/2003
01/07/200331/12/2016
01/08/200031/12/2003
16/08/1999 31/12/2003
Proexport Colombia
185
Estudio Aceites
Tabla 73: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Otros Aceites, Partidas 1515300000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
GENERAL
1515400000
4,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
0,8%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
2,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.G.V
I.P.M Seguro
ACUERDO DE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997 31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997 31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
04/10/1999 31/12/2003
01/07/200331/12/2016
16/08/199931/12/2003
01/08/2000 31/12/2003
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 74: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Aceite de Almendra de Palma, Partida
1513211000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
GENERAL
1513211000
12,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI
Paraguay
1,2%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
9,6%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
7,8%
0,0% 17,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.S.C
I.G.V
I.P.M Seguro
2,0%
ACUERDO DE
ALCANCE
Brasil
11,28% 0,0% 17,0% 2,0%
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE
Chile
10,8% 0,0% 17,0% 2,0%
REGIONAL NRO. 4
No aplican Derechos Especficos
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997 31/12/2005
04/10/1997
31/12/2005
31/07/1997 31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
04/10/199931/12/2003
16/08/199931/12/2003
01/08/200031/12/2003
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
1,25%
16/09/2000 31/12/9999

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
187
Estudio Aceites
Tabla 75: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Las dems grasas y aceites, Partida
1518009000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
GENERAL
1518009000
4,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Uruguay
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,8%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
0,8%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,4%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Brasil
3,76% 0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Chile
3,6%
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
Comunidad Andina de
Naciones
ACUERDO DE
ALCANCE REGIONAL
NRO. 4
ACUERDO DE
ALCANCE REGIONAL
NRO. 4
I.G.V
I.P.M Seguro
0,0% 17,0% 2,0%
V
DES
V
DER
Unidad de
Medida
Vigencia
Kg
31/12/2000
31/12/2005
31/12/2002
30/12/2003
31/12/2002
30/12/2003
0,0%
100,0%
Kg
04/10/1999
31/12/2003
01/07/2002
30/06/2003
01/08/2000
31/12/2003
11/07/2001
31/12/2003

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 76: Cuadro Comparativo Aranceles, Segmento Las dems ceras vegetales, Partida
1521109000, 2003.
Acuerdo
Partida
Arancelaria
ADV
I.S.C
GENERAL
1521109000
4,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Colombia
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Ecuador
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
Venezuela
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
Convenio Comercial
Per - Bolivia
Bolivia
0,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 38
Chile
0,0%
0,0% 17,0%
2,0%
1,25%
ALADI ACE 48
Argentina
2,0%
0,0% 17,0% 2,0%
1,25%
ALADI ACE 39
Brasil
2,0%
0,0% 17,0%
1,25%
Comunidad Andina
de Naciones
I.G.V
I.P.M Seguro
2,0%
ACUERDO DE
ALCANCE
Brasil
3,76% 0,0% 17,0% 2,0%
REGIONAL NRO. 4
ACUERDO DE
Chile
3,6% 0,0% 17,0% 2,0%
ALCANCE
REGIONAL NRO. 4
V
DES
V
DER
Unidad
de
Medida
Kg
Sobre
tasa
Vigencia
0,0%
31/07/1997
31/12/2005
04/10/1997 31/12/2005
31/07/1997
31/12/2005
0,0%
100,0%
Kg
04/10/1999
31/12/2016
01/08/2000
31/12/2003
16/08/1999 31/12/2003
1,25%
16/09/2000 31/12/9999
1,25%
16/08/1999 31/12/2003

Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
189
Estructura de los costos de nacionalizacin en Per

Clculo del costo de importacin
Para calcular el costo de importacin, deben tenerse en cuenta todos los
elementos relevantes para una importacin, los cuales son:
Precio FOB
Flete
Seguro
Precio CIF
Derechos
Gastos de Importacin
Gastos Administrativos
Costo Total de la Importacin
Existen dos formas para calcular el Costo de Importacin, las cuales

son:
A) Tomar como base la factura comercial, proforma o cotizacin.
B) Tomar como base las Normas de Valoracin de la Organizacin
Mundial
del Comercio (OMC).
En ambos casos, debe establecerse el Precio Normal, que es aquel al
que cualquier comprador en un mercado de libre competencia puede
acceder. El objeto de la determinacin de este Precio Normal, es el de
establecer la base sobre la cual se deben de calcular los derechos e
impuestos a pagar. El Precio Normal es el precio FOB (FCA) de las
mercancas, seguido se le agrega el valor del flete (precio consignado
en el documento de embarque correspondiente) y por ltimo, se incluye
el valor del seguro, lo que determinar el Precio CIF, conocido como la
Base Imponible, precio sobre el cual se calcularn los derechos e
impuestos que afectarn una importacin determinada.
De acuerdo con las leyes vigentes, se puede establecer un cuadro para
la determinacin el valor de los derechos e impuestos a pagar en el
momento de nacionalizar la mercanca en el Per:
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 77: Clculo del valor de los Impuestos

CLCULO DEL VALOR DE LOS IMPUESTOS
TRIBUTO
BASE IMPONIBLE
Ad Valorem
Valor CIF, Aduanero
Sobretasa Flexible *
Impuesto Selectivo al
CIF + ADV + *
Consumo (ISC)
Impuesto General a las Ventas
CIF + ADV + ISC
(IGV)
Impuesto de promocin
CIF + ADV + ISC
municipal (IPM)
(*) Sobretasa Flexible, tambin denominada Derechos Especficos, aplicada a los productos
alimenticios de acuerdo a una relacin publicada por las entidades que correspondan.
A la suma total de estos tributos se les denomina ADEUDO, el cual ser paqado en
ADUANAS, para la nacionalizacin de la mercadera.
El ADEUDO, es desglosado ntegramente de la siguiente manera:
El IGV e IPM, formarn parte del Crdito Fiscal.
El Ad Valorem, la Sobretasa flexible (si existiera) y e| ISC (si existiera) forman parte de los
Costos de Importacin.
El seguro
Cuando la mercanca no esta asegurada, ADUANAS, toma en cuenta,
sus Tablas de seguro (el porcentaje es descrito en las tablas decuadro
comparativo por pases) estableciendo, el valor que ayudar a calcular
la base imponible, (este valor solamente servir para el clculo de la
base imponible, no significa que el importador deber pagar este monto
a ADUANAS).
Gastos de Importacin
El Costo Total de la Importacin estar formado por:
CIF + Derechos + Gastos de Importacin + Gastos Administrativos y
Financieros31.
Los gastos de importacin abarcan, el pago del informe de verificacin y
los gastos adicionales en los que incurre la carga hasta el momento de
llegar la mercanca a la bodega del cliente, entre los que se encuentran:
31
ADEX, Administracin de Negocios Internacionales, Centro Acadmico de ADEX
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
191
Descarga
Handiing
Traccin
Movilizacin de Carga
Conduccin
Gastos Operativos
Almacenaje
Servicio al cliente.
USO DE equipo
Servicios Administrativos
Lavado de contenedor
Comisin del Agente de Aduana
Otros gastos (dependern del producto importado)
De esta panera los desembolsos realizados por la empresa no se
deben elevar.
Estos gastos se describirn con ms detalle en el captulo de

Distribucin Fsica Internacional.
- Gastos Administrativos y Financieros
Los gastos administrativos y financieros dependern de la operacin a
realizar entre los principales se encuentran:
Comisiones por apertura y confirmacin de la carta de crdito.

Comisiones por transferencia.
Intereses de Letras en descuentos.
Intereses de Pagar (ejm: Garanta Warrat)
Intereses del Advance Account.
Otros intereses y comisiones.
Gastos Administrativos.
Inversin Extranjera
Per se ha preocupado por generar un ambiente propicio para la
inversin extranjera, mejorando su solidez y estabilidad como resultado
del plan de estabilizacin econmica y el proceso de reformas
estructurales aplicadas desde inicios de la dcada de los noventas.
El marco legal vigente, garantiza y protege la inversin e incluye un
rgimen de estabilidad jurdica para inversionistas extranjeros soportado
mediante la suscripcin de convenios con el Estado. Hasta mayo de
2003, Per haba suscrito 28 Convenios de Promocin y Proteccin
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Recproca de Inversiones con igual nmero de pases -entre ellos

Colombia-, en los cuales se garantiza un trato no menos favorable que
el otorgado a las inversiones de nacionales y/o de otros pases (si hay
expropiacin es por necesidad pblica justificada y se reconoce una
indemnizacin al inversionista), se garantiza tambin la transferencia de
fondos (las utilidades pueden ser repatriadas en su totalidad por los
inversionistas extranjeros), y limita las facultades del Estado para
imponer prcticas restrictivas a la inversin.
En el mbito externo, este marco legal se complementa con el acceso a
mecanismos de proteccin a nivel bilateral y multilateral, as como a
eficientes mecanismos de solucin de controversias. Tambin se han
suscrito convenios para evitar la doble tributacin, en los cuales los
Estados firmantes renuncian a su jurisdiccin tributaria sobre
determinadas ganancias, y acuerdan que sea uno de los Estados el que
cobre el impuesto, o en todo caso que se realice una imposicin
compartida, es decir que ambos Estados sean los que graven a travs
del uso de tasas complementarias. Para el caso colombiano estos
convenios estn consignados en la Decisin 40 del Acuerdo de
Cartagena.
Per solamente exige como requisitos a la Inversin Extranjera, una
comunicacin de que la inversin se ha realizado -sin tener que lograr
autorizaciones previas-, y que la canalizacin de la inversin que se
realice en moneda libremente convertible, sea a travs del Sistema
Financiero Nacional.
Como constituir una empresa en Per
El primer paso para establecer una empresa en el Per es decidir si se
va a constituir una empresa nueva o una sucursal. Una vez tomada esta
decisin se debe definir el tipo de sociedad o constitucin jurdica de la
misma. La legislacin peruana define sociedad annima, sociedad
colectiva, sociedad comercial de responsabilidad limitada, sociedad civil
de responsabilidad limitada, sociedad en comandita por acciones,
asociaciones en participacin, consorcios y sucursales.
Las formas empresariales ms utilizadas son la sociedad annima y las
sucursales.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
193
Sociedad Annima
Las caractersticas de esta forma empresarial son las siguientes:
No hay limitaciones a la denominacin de la sociedad annima, la

nica condicin es que se indique claramente su naturaleza de
sociedad annima o las iniciales S.A.
El capital se integrar por aportes de los socios y estar
representado por acciones nominativas; los socios no responden
personalmente por las deudas sociales. Para constituir la sociedad
es necesario que tenga su capital suscrito totalmente, y cada accin
suscrita pagada, por lo menos, en un 25%. No hay un monto mnimo
de capital.
El nmero de accionistas no puede ser menor a 2 personas
naturales o jurdicas, residentes o no residentes en el pas.
Existen dos formas de constituir una sociedad annima: En un slo

acto (Constitucin Simultnea) o en forma sucesiva (Constitucin por
Oferta a Terceros). En ambos casos debe intervenir el Notario
Pblico, a quien los fundadores de la sociedad deben entregar los
documentos e informacin necesaria para poder iniciar la
constitucin.
En la Constitucin Simultnea el aporte de capital social debe
depositarse en una cuenta abierta en una Institucin Financiera del
Per, luego de lo cual los fundadores redactarn la Minuta de
Constitucin debidamente refrendada por un abogado, y la llevarn
as firmada al Notario, quien la elevar a Escritura Pblica, con la
finalidad de que se inscriba en el Registro Mercantil correspondiente
al lugar donde se constituya.
En la Constitucin por Oferta a Terceros, los fundadores deben
redactar un Programa de Constitucin que llevarn al Notario para
efectos de legalizacin de sus firmas. Una vez legalizadas, el
Programa de Constitucin se depositar en el registro mercantil para
su posterior publicacin, con la finalidad de encontrar potenciales
suscriptores. La asamblea de suscriptores se realizar en el lugar y
hora establecida en el Programa, o en su defecto, en los que seale
la convocatoria que hagan los fundadores. En los 30 das siguientes
a la celebracin de la asamblea, las personas designadas, otorgarn
la Escritura Pblica de Constitucin de la sociedad, la cual se
inscribir en el Registro Mercantil del domicilio de la sociedad.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Gastos de Constitucin: Dentro del proceso de constitucin de una

sociedad annima, se incurre en gastos notariales, los cuales hacen
referencia al monto de capital y a la extensin de la Escritura
Pblica, gastos registrales que equivalen al 3/1000 del capital social,
y otros gastos como la inscripcin del nombramiento de Directores,
pago de honorarios de abogado, notario, etc.
Los aportes pueden ser efectuados en moneda nacional y/o
extranjera, bienes fsicos o tangibles, o contribuciones tecnolgicas
intangibles, que puedan presentarse como bienes fsicos,
documentos tcnicos e instrucciones; con la finalidad de que sean
susceptibles a ser valuados. Los aportes no dinerarios sern
revisados por el Directorio.
Dentro de la sociedad debe existir una Junta General de Accionistas
- rgano mximo de la sociedad -, que decida por mayora (teniendo
en cuenta el nmero de acciones en que se encuentra dividido el
capital) los asuntos propios de la sociedad.
Es deber de la Junta General de Accionistas elegir el Directorio e
inscribir dicha designacin en el registro mercantil del lugar donde
se encuentra domiciliada la sociedad. El Directorio debe estar
conformado mnimo por tres personas, y el nmero de directores
quedar fijado en el estatuto, o en su defecto, ser fijado por la
Junta. El Director no necesariamente tiene que ser accionista, salvo
en el caso en que el Estatuto as lo disponga, y puede ser un
extranjero no domiciliado.
El Directorio tiene las facultades de representacin legal y de gestin
necesarias para la administracin de la sociedad. Sus obligaciones
comprenden formular memorias, estados financieros y la propuesta
de aplicacin de las utilidades. Estos documentos deben reflejar la
situacin econmica y financiera de la sociedad, las utilidades
obtenidas o las prdidas sufridas y el estado de sus negocios.
Otra funcin del Directorio es nombrar al Gerente, salvo que el

Estatuto indique que esta facultad corresponde a la Junta General. El
Estatuto y/o la Junta General especifican el nmero de gerentes, la
duracin del cargo y las atribuciones de los mismos. Si las
atribuciones del gerente no han sido especificadas, se presume que
el gerente est facultado para la ejecucin de los actos y contratos
ordinarios correspondientes al objeto social.
Es obligacin de las empresas llevar los libros de contabilidad
principales (Inventario y Balances, Diario, Mayor, Planilla de Sueldos
y/o salarios, Actas, Caja, Registro de compras, Registro de ventas),
los cuales deben llevarse en idioma castellano y en moneda
nacional, salvo en el caso en que se hayan suscrito contratos
especiales entre la empresa y el Estado, que les permita llevar su
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
195
contabilidad en moneda extranjera. Los libros deben legalizarse ante

Notario Pblico, a excepcin de las Planillas que se legalizan en el
Ministerio de Trabajo y Promocin Social, pagando la tasa
correspondiente en el Banco de la Nacin.
Utilidades: Slo podrn ser pagados dividendos sobre las acciones
en razn de utilidades obtenidas o reservas de libre disposicin,
siempre que el patrimonio no sea inferior al capital social. La
distribucin de dividendos a los accionistas se realizar en
proporcin a las sumas desembolsadas y al tiempo de integracin al
capital social.
Sucursales
El nico requisito para establecer sucursales de empresas colombianas
en Per, es inscribirlas en el registro del lugar de su funcionamiento en
el pas. Para esto, deben validarse los siguientes documentos
registrados en Colombia:
1. Escritura Pblica:
Debe contener como mnimo el certificado de vigencia de la sociedad
principal en el pas de origen en el cual conste que su pacto social no
le impide establecer sucursales en el extranjero.
2. Copia del pacto social o del estatuto
Es un acuerdo sobre el establecimiento de la sucursal en el Per
adoptado por el rgano social competente de la sociedad, que debe
indicar el capital que se le asigna a la sucursal para el inicio de sus
actividades en el pas, la declaracin de que tales actividades estn
comprendidas dentro de su objeto social, el lugar del domicilio de la
sucursal, la designacin de por lo menos un representante legal
permanente en el pas, los poderes que le confiere, y su
sometimiento a las leyes del Per para responder por las
obligaciones que contraiga la sucursal en el pas. El representante
legal nombrado en el Per debe tener poder para resolver cualquier
cuestin relacionada con las actividades de la empresa, para obligar
a la sociedad por las operaciones que realice la sucursal, y las
facultades generales de representacin procesal que exige la ley.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Contratos Asociativos
Tambin se considera inversin extranjera directa a los recursos
destinados a los contratos asociativos (contrato de asociacin en
participacin, consorcio y joint venture), que otorguen al inversionista
extranjero una forma de participacin en la capacidad de produccin, sin
que esto implique aporte de capital, y que corresponde a operaciones
comerciales de carcter contractual. A travs de estas operaciones el
inversionista extranjero provee bienes o servicios a la empresa
receptora a cambio de una participacin en volumen de produccin
fsica, en el monto global de las ventas o en las utilidades netas de la
receptora.
Este tipo de contrato no genera una persona jurdica, deber constar por
escrito y no est sujeto a inscripcin en el Registro.
Obligaciones de las empresas extranjeras en Per

Adems de los requisitos legales establecidos para la constitucin de
nuevas empresas o sucursales, las empresas que realicen inversin
extranjera en Per adquieren ciertas obligaciones dentro de la
legislacin peruana.
Registro nico de Contribuyentes RUC

La empresa debe registrarse como contribuyente ante la
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT), para
luego acceder al Certificado que acredita su inscripcin en el Registro
nico de Contribuyentes. Para la obtencin de este registro se deber
presentar:
1.
2.
3.
4.
Minuta de constitucin.
Recibo de agua o luz del domicilio fiscal.
Formato de inscripcin de RUC32 de la SUNAT.
Documento de identidad en original del representante legal.
* Si el trmite lo realiza una tercera persona, deber presentar una

carta de poder simple otorgada por el representante legal, y el
documento de identidad en original de la tercera persona.
32
RUC: Registro Unico de Contribuyentes (equivalente al NIT-Nmero de Identificacin

Tributaria).
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
197
La inscripcin en el Registro Unico de Contribuyentes - RUC, permite

que, de forma automtica, las empresas obtengan su registro en los
Ministerios competentes, as como las autorizaciones y permisos o
licencias sectoriales necesarias para iniciar sus actividades, adems el
registro correspondiente en el Instituto Peruano de Seguridad Social IPSS, sin perjuicio del trmite que dichas empresas debern efectuar
ante la Municipalidad.
Registro de Inversin Extranjera

Toda inversin extranjera destinada al capital de una empresa, as como
aquellas formalizadas contractualmente con una empresa peruana,
incluyendo las asociaciones en participacin y cualquier otra forma de
asociaciones de riesgo, deben registrarse ante la Comisin Nacional de
Inversiones y Tecnologas Extranjeras -CONITE. El procedimiento de
registro y los documentos requeridos dependen del tipo de aporte
efectuado.
Aportes en moneda libremente convertible: En los casos de

constitucin de empresas, inversiones en bienes ubicados
fsicamente en el territorio nacional y contratos de asociacin o
similares, se acompaar copia de los documentos que certifiquen la
canalizacin de los aportes a travs del Sistema Financiero Nacional,
en los cuales figure el nombre o razn social del inversionista como
girador en el exterior, contra cuenta abierta en banco o entidad
financiera del exterior a nombre de la empresa receptora de la
inversin. Cuando los aportes son destinados a la constitucin de
empresas, podr acreditarse el giro a nombre del mandatario o
apoderado del inversionista, debiendo certificarse tal condicin.
Aportes producto de la capitalizacin de obligaciones privadas con el

exterior: Deber acreditarse la existencia de la obligacin pendiente
de pago, mediante presentacin de copia de los documentos
contables correspondientes.
Aportes en bienes fsicos o tangibles, inclusive en casos de contratos

de asociacin en participacin o similares. Requiere copia de la
factura comercial, libre de pago, y de pliza de importacin emitida
por la Administracin de la Aduana correspondiente.
Aportes en contribuciones tecnolgicas intangibles : Se acompaar

copia del certificado de registro de marca, patente u otro elemento de
propiedad industrial, expedido por el Instituto Nacional de Defensa
de la Competencia y Proteccin a la Propiedad Intelectual
(INDECOPI) que acredite el derecho vigente, a nombre del
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
inversionista, as como copia del Acta de la Junta de Directorio o de

la Junta de Accionistas, donde conste la confirmacin de la
valorizacin efectuada, o copia del contrato correspondiente, en el
caso de asociaciones en participacin o similares.
Aportes en moneda nacional con derecho a giro, por concepto de

utilidades, dividendos, regalas u otro tipo de acreencias
devengadas. Deber acreditarse, mediante copia de los documentos
contables pertinentes, la disponibilidad de los recursos con derecho
a giro. Adicionalmente, en el caso de regalas, deber adjuntarse
copia de la Resolucin de Registro, ante el organismo nacional
competente, del contrato que gener la obligacin.
Adems, para todos los casos se adjuntar:

1. Copia de la Escritura Pblica de Constitucin de la nueva
empresa o de la sucursal, segn corresponda, con la constancia
de inscripcin en el Registro respectivo.
2. Copia del asiento contable de capitalizacin.
3. En el caso de joint-ventures contractuales, copia del
correspondiente contrato.
Licencia Municipal de Funcionamiento

Esta licencia es requisito para funcionar comercialmente, y se solicita
ante la Municipalidad de la jurisdiccin, donde est ubicada la sociedad.
Registro Patronal
Los requisitos son los siguientes:
Formato otorgado por el Instituto Peruano de Seguridad Social

(IPSS).
RUC.
Libro de Planillas sellado por el Ministerio de Trabajo.
Licencia de funcionamiento o Registro Industrial segn sea el caso.
Libreta Electoral del representante legal.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
199
DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL

La cadena de Distribucin Fsica Internacional en el proceso de
exportacin de mercancas es de vital importancia, la planeacin, el
conocimiento de los procedimientos en el despacho de mercancas al
exterior garantiza la optimizacin de las condiciones de acceso, de los
costos que se generan y los tiempos de entrega al cliente. El completo
control sobre estas variables garantiza la
satisfaccin de las
necesidades del cliente y el xito de la operacin.
Para acercar al exportador colombiano con el comportamiento de las
variables que influyen en la movilizacin de mercancas del sector
objetivo de este estudio, inicialmente se har un anlisis de la
composicin y estructura de los medios de transporte utilizados y de la
composicin del precio CIF de la mercanca.
Por otro lado se har un manual en donde se describe el proceso
logstico, este captulo se iniciar con una gua prctica para la
exportacin de mercanca en tres casos especficos, la primera, para
procesos definitivos, la segunda con fines especficos como Ferias
Internacionales y la tercera sobre muestras sin valor comercial. En esta
gua encontrar la documentacin requerida para cada uno de los
casos, los procedimientos que sigue para el ingreso de la mercanca y
los actores que intervienen en cada uno de estos procedimientos.
Adicionalmente, informacin de los principales puntos de acceso por las

diferentes vas de transporte, seguido de una relacin de las empresas
que intervienen en el proceso logstico y el dinamismo del sector.
Como elementos de apoyo al exportador, en referencia al transporte
internacional, las rutas, frecuencias y empresas prestadoras de servicios
de transporte internacional desde Colombia se puede acceder a la
pgina
de
Proexport
Colombia,
link
logstica
on
line
all
http://www.proexport.com.co/VBeContent/logistica/Logistica.asp
encontrar informacin detallada sobre los diferentes servicios que se
ofrecen para los diferentes modos de transporte ya sea martimo, areo
o terrestre.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Distribucin fsica de productos del sector de Aceites

En el anlisis de distribucin fsica internacional, se tomarn en cuenta
dos factores, uno el modo de transporte ms utilizado en la movilizacin
de los productos a los que se hace referencia en este estudio, caso
especfico productos de aceites y margarinas y el segundo factor es la
estructura del valor CIF
para los principales orgenes de esta
mercanca.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
201
Tabla 78: Composicin del transporte internacional en el

sector, 1998-2002.
CATEGORIA
VIAT_DESC
1.998
1.999
2.000
AEREA
2.001
100,00
%
ACEITE DE ALGODN
100,00
%
MARITIMO
Total ACEITE DE
ALGODN
ACEITE DE GIRASOL
AEREA
CARRETERA
MARITIMO
Total ACEITE DE
GIRASOL
0%
0,00%
100,00
%
100%
AEREA
ACEITE DE MAIZ
MARITIMO
Total ACEITE DE MAIZ
AEREA
ACEITE DE PALMA
Total ACEITE DE PALMA
ACEITE DE SOYA
AEREA
CARRETERA
FERROVIARI
A
FLUVIAL
MARITIMO
OTROS
Total ACEITE DE SOYA
100,00
%
100%
0,00%
CARRETERA
FLUVIAL
MARITIMO
OTROS
2.002
96,53%
3,47%
100%
0,00%
4,44%
1,65%
0,05%
92,85%
1,01%
100%
0%
0,01%
1,03%
98,96
%
0%
0,00%
2,38%
97,62
%
100%
2,80%
97,20
%
100%
0,06%
65,14
%
34,80
%
100%
0,03%
99,97
%
100%
0,01%
72,66
%
3,36%
23,97
%
100%
0,00%
0,04%
100%
0,00%
0,32%
0,35%
1,39%
95,24
%
2,99%
100%
2,03%
95,62
%
2,02%
100%
100%
0,01%
1,81%
100%
0,01%
98,18%
99,99%
100%
0,00%
100,00
%
100%
0,10%
100%
0,01%
99,99%
100%
0,01%
2,83%
99,90%
97,17%
100%
100%
1,52%
0,78%
100,00
%
97,70%
100%
100%
Septiembre de 2003
CATEGORIA
Estudios Aceites
VIAT_DESC
AEREA
CARRETERA
1.998
1,15%
0,69%
1.999
0,09%
0,15%
98,16%
100%
0,04%
1,61%
0,00%
99,76
%
100%
0,01%
1,77%
GRASAS
FLUVIAL
MARITIMO
Total GRASAS
MARGARINA
AEREA
CARRETERA
FLUVIAL
MARITIMO
OTROS
Total MARGARINA
MIXTOS
Total MIXTOS
98,36%
AEREA
100%
0,07%
CARRETERA
75,85%
MARITIMO
TUBERIAS
23,26%
0,81%
100%
96,25
%
1,96%
100%
0,08%
25,20
%
74,72
%
100%
2.000
0,28%
0,18%
14,62
%
84,91
%
100%
0,01%
2,88%
0,96%
96,15
%
2.001
0,25%
0,94%
2.002
0,21%
98,81%
100%
0,48%
4,73%
99,79%
100%
0,31%
0,05%
94,79%
99,64%
100%
0,44%
100%
0,03%
100%
0,02%
6,89%
92,67
%
5,76%
7,77%
94,21%
92,21%
100%
100%
100%
Fuente: ADUANAS
El transporte internacional se realiza principalmente va martima, en

promedio durante los ltimos cinco aos esta forma de movilizar lar
mercanca ha participado con el 90% mientras que el transporte
terrestre particip en promedio durante los mismos cinco aos con un
5%, la incidencia del transporte terrestre se hace notorio si tenemos en
cuenta el origen de la mercanca, siendo principalmente originaria de
Argentina y de Bolivia.
Similar comportamiento presenta el movimiento de los productos de
muebles para oficina incluyendo los asientos o sillas, en cuanto al uso
del transporte martimo, en promedio durante los cinco aos el 95% del
comercio en este sector utiliz esta va mientras el restante 5% lo hizo
por medio terrestre o areo.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
203
Grfico 59: Estructura del Precio CIF para

Aceite de Palma y Margarina, principales orgenes, 1998-2002.
Estructura del Precio CIF Aceite Palma Bruto, Margarina

Principales Origenes, 1998-2002.
0,2%
0,3%
100%
VALOR
SEGURO
8,2%
0,2%
0,4%
8,8%
0,1%
7,1%
8,5%
7,6%
90%
0,3%
0,2%
0,4%
6,7%
27,2%
11,5%
0,1%
10,0%
80%
70%
30%
89,9%
88,2%
93,1%
72,3%
92,3%
92,7%
40%
91,1%
50%
91,0%
91,5%
60%
VALOR
FLETE
20%
10%
20
02
19
98
M
ar
g
ar
g
M
ar
g
Ve
n
Ve
n
ol
M
C
rg
A
20
02
19
98
M
ar
g
20
02
ar
g
19
98
hi
M
ar
g
C
hi
M
Pa
l2
00
2
C
Ec
u
C
ol
Pa
l
C
ol
Pa
l
20
02
0%
19
98
VALOR
FOB
Fuente : ADUANET
Para hacer el anlisis de las graficas se debe aclarar que cada uno de
los colores en la base de las barras corresponde a la participacin del
valor FOB para cada uno de los pases que presentan una mayor
participacin del comercio internacional de estos bienes, en este caso
especfico de Colombia (azul en palma y naranja en margarina),
Ecuador (verde), Chile (blanco), Argentina (azul oscuro) y Venezuela
(verde).
La composicin de cada una de las barras corresponde al porcentaje de
participacin del valor FOB, del valor del flete y el valor del seguro
dentro del valor CIF de los productos. As mismo, se establece dentro
del grfico una comparacin entre el ao 1998 y 2002 para cada uno de
los orgenes y medios de transporte utilizados.
Proceso exportador a Per
Al llegar al tema de la logstica en el proceso exportador al Per es muy
importante determinar aspectos que no se conocen o no se tienen en
cuenta y que pueden retrazar o entorpecer la labor exportadora. Esto
genera sobrecostos innecesarios, que se presentan generalmente por la
desinformacin y la inadecuada preparacin de la documentacin y
requisitos que se exigen en la aduana del pas de destino.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Generalmente se tiene la concepcin de que el proceso exportador es

lento y dispendioso, acarreando innumerables gastos y asignacin de
mucho tiempo, es por eso que si el exportador lee cuidadosamente este
pequeo instructivo conocer de forma fcil y corta los pasos a seguir
para llevar a buen trmino esta labor.
Es importante destacar que toda la informacin a continuacin es
proveniente de la legislacin y normas establecidas en Per para la
realizacin de estas actividades de comercio exterior y que estn
sujetas a cambios dependiendo de las modificaciones efectuadas por
las autoridades aduaneras del pas.
Tabla 79: Cadena Logstica para Exportar al Per, 2003.
LUGAR
PASOS
Empresa o persona
que interviene en el
proceso
EXW: EX WORKS
Informe de
Verificacin
EXPORTADOR
Traslado de la
mercanca a Depsito
EMPRESA DE
TRANSPORTE
TERRESTRE
NACIONAL
Trmite
documentario para la
exportacin
AGENTE DE
ADUANA
Emisin del
Documento de
Transporte
COLOMBIA
TIEMPO
Este toma una semana hbil

desde la solicitud del
importador hasta la emisin
del Informe
Este tiempo depende de la
ubicacin de la empresa y del
puerto de salida de la
mercanca
Toma dos das hbiles cuando
la documentacin esta
completa
COMPAA
Toma un da despus de la
TRANSPORTADORA
salida de la mercanca, en el
DE CARGA
caso areo es menor
INTERNACIONAL
FOB : Free On Board
Tiempo de Trnsito
Internacional
Areo
Martimo
Terrestre
EMPRESA DE
TRANSPORTE
AEREO
INTERNACIONAL
EMPRESA DE
TRANSPORTE
MARITIMO
INTERNACIONAL
EMPRESA DE
TRANSPORTE
TERRESTRE
INTERNACIONAL
E tiempo de vuelo entre

Bogot - Lima es de 3 horas y
media
El trnsito del Puerto de
Buenaventura al Puerto del
callao puede tomar entre 3 y 5
das
El trnsito desde Bogot a
Lima toma aproximadamente
una semana
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
205
Empresa o persona
que interviene en el
TIEMPO
proceso
CIF : Cost Insurance and Freight
Descargue de la
mercanca
Cargue
de la
Llegada a
Toma entre una y tres horas,
TERMINAL DE
mercanca
en
camin
Puerto o
desde la llegada del medio de
ALMACENAMIENTO
para su traslado
Aeropuerto
transporte aproximadamente
Traslado de la
mercanca al terminal
de almacenamiento
DDU : Delivery Duty Unpaid
Recepcin de la
mercanca
Toma entre tres y cinco horas
TERMINAL DE
Desconsolidacin de
depende como venga la carga
ALMACENAMIENTO
la carga
(Contenedor, carga suelta)
Emisin
de
Terminal de
Almacenamient manifiesto de carga
Nacionalizacin de la
o
carga
Toma entre dos y cinco das
cuando las condiciones son
AGENTE DE
Aforo de la
ptimas para la
ADUANA
mercanca
nacionalizacin
Retiro de la
mercanca
DDP: Delivery Duty Paid
Esto depende de las
EMPRESA DE
Transporte al lugar
indicaciones de destino que
TRANSPORTE
Disposicn del
convenido con el
tenga el importador
TERRESTRE
Importador
importador
Ver cuadro de tiempos en la
NACIONAL
seccin de transporte terrestre
LUGAR
PASOS
Fuente: ADUANAS
El primer paso es identificar exactamente el producto a exportar segn

la clasificacin arancelaria del Sistema Armonizado, para el caso de
Per Colombia aplica la nomenclatura NANDINA establecida bajo el
marco de la Comunidad Andina de Naciones. Realizar este paso es
fundamental para la identificacin de los requisitos que se deben
cumplir.
Una vez definida la posicin, se puede establecer el conjunto de normas
y requisitos arancelarios y no arancelarios que deben cumplir las
mercancas al momento de su despacho. Estas normas y requisitos
deben ser confiables, ya que de esto depende que un producto sea
competitivo o no en el mercado. Recuerde que el pago de gravmenes
arancelarios y tributarios actualmente se encuentra negociados bajo los
acuerdos comerciales en la Comunidad Andina de Naciones, otorgando
una reduccin en el valor del pago de impuestos al ingreso de
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
mercancas a los pases miembro. (Ver en detalle en el captulo de acceso al

mercado). Usualmente se encontrar con lo siguiente:
El porcentaje de gravamen arancelario que se le aplica a la posicin

arancelaria seleccionada.
los impuestos locales que debe pagar la mercanca para su ingreso
al pas como son: el Impuesto General a las Ventas (IGV) que es del
16%; Impuesto Selectivo a las Ventas (ISC) dependiendo del tipo de
producto. Impuesto de Promocin municipal (IPM) que es del 2% y
se le aplica a todos los productos; Derechos Especficos; Derechos
Antidumping; Sobretasas y Seguros.
Especifica si la mercanca est sujeta a reconocimiento
preembarque; Certificados adicionales que deben se solicitados en el
pas de destino como son autorizaciones o certificados adicionales
(fitosanitarios, zoosanitarios, etc) para el ingreso de la mercanca.
Sobretasas adicionales que se deben pagar dependiendo de la
mercanca a exportar (ver ms informacin en el captulo de acceso
al mercado).
Posteriormente, se establecen las unidades de medida que rigen para

el producto en el pas y que deben especificarse en la factura, en el
caso de Per aplica el Sistema Internacional de Medidas (SI), las
unidades de base son:
Tabla 80: Unidades de base SI, 2003.
MAGNITUD
UNIDAD
SMBOLO
Longitud
metro
Masa
kilogramo
Tiempo
segundo
Intensidad de corriente
ampere
elctrica
kg
s
a
temperatura
termodinmica
kelvin
Intensidad luminosa
candela
cd
Cantidad de sustancia
Volumen
mol
litro
mol
lt
Fuente: INDECOPI
Elaboracin GRUPO CONSUTOR
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
207
Documentos Requeridos para la exportacin

Adems, los documentos que el exportador debe tener listos y enviar al
importador para ingresar los productos son:
Factura Comercial
Informe de verificacin
Documento de transporte
A continuacin se detallar el contenido de

documentos anteriores:
cada uno de los
Factura Comercial
Nombre o razn social del remitente, Domicilio legal

Nmero de orden, lugar y fecha de su formulacin
Nombre o razn social del importador y su domicilio
Marca, otros signos de identificacin, numeracin del bulto; clase de
los mismos y peso del bulto
Descripcin detallada de las mercancas; indicndose: nmero de
serie, cdigo, marca de la mercanca, modelo, unidad de medida,
caractersticas tcnicas, estado de la mercanca (nueva o usada),
ao de fabricacin u tros signos de identificacin si los hubieren
Origen de la mercanca, entendindose por tal, el pas en que se ha
producido
Valor FOB unitario de las mercancas segn su forma de
comercializacin en el mercado de origen, sea por medida, peso,
cantidad u otras formas
Nmero y fecha de pedido o pedidos que se atiendan
Nmero y fecha de la carta de crdito irrevocable que se utilice en la
transaccin, cuando lo hubiere
Cuando las facturas comerciales no consignen todos estos datos, o no

sean precisos para su clasificacin arancelaria, es necesario propiciarla
al importador para especificarla en el documento de nacionalizacin.
Se considera original a la factura comercial remitida por medios
electrnicos desde el interior e impresa en el Per.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Certificado de inspeccin
De conformidad con la legislacin del Per, a partir del 1 de marzo de
1997 el sistema de supervisin de importaciones se aplicar a la
importacin de mercancas cuyo valor FOB exceda los USD5.000,oo
(cinco mil dlares americanos). Este servicio debe ser solicitado por el
importador anexando la siguiente informacin:
Datos del importador: Nombre o razn social, domicilio, telfono, fax,
persona responsable y el Registro nico Comercial
Datos del vendedor: Estos datos corresponden a la empresa que emite
la factura de venta y recibe el pago, el vendedor debe indicar a la filial
de la certificadora en el pas de embarque donde se encuentra la
mercanca para ser supervisada.
Informacin anexa: A esta solicitud debe ser complementada con una
orden de pedido emitida por el importador donde proporcione la
siguiente informacin:
Trminos de compra (INCOTERMS FOB, CIF, CFR, DDP, etc);
Forma de pago, esta puede ser carta de crdito, contra entrega de
documentos, pago adelantado, etc, depende de la negociacin; medio
de transporte, bien sea martimo, terrestre, areo, fluvial; aduana de
ingreso, debe especificarse la aduana por donde va a ser ingresada la
mercanca; pas de origen, es el pas de donde viene originariamente la
mercanca; pas y lugar de embarque, detallar exactamente donde se va
a embarcar la mercanca (ejemplo: puerto colombiano no es suficiente);
fecha de embarque, la fecha en la que se estima se va a hacer el
embarque.
Adems cada orden de pedido por parte del importador debe contener
informacin sobre la clasificacin especfica de la o las posiciones
arancelarias, as como una descripcin de las mercancas, la cantidad,
valor FOB unitario y el valor FOB total de la
importacin. Tambin debe mencionarse si las mercancas son usadas y

en que ao fueron fabricadas.
Es importante saber que las mercanca amparadas en distintas facturas
comerciales emitidas por un mismo proveedor extranjero, consignadas a
un mismo vehculo transportador, con dos o ms conocimientos de
embarque, guas areas o cartas de porte, requerirn certificado de
inspeccin, si en conjunto son mayores o iguales a USD5.000,oo
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
209
No estn sujetas a Supervisin la nacionalizacin de las mercancas

fueron internadas bajo los regmenes de internacin o admisin
temporal, y la importacin de bienes vinculados a diplomacia nacional o
extranjera, o a organismos internacionales con igual trato.
Las empresas certificadoras son: Bureau Veritas, Cotecna Inspection y
SGS. El costo del servicio que debe cobrar la Empresa Supervisora, es
una tarifa mxima de 1% del valor FOB de la mercanca, siendo la tarifa
mnima de US$ 250,00.
Es la Acreditacin Documental del Origen y Produccin Nacional de una
mercanca, se realiza a travs del diligenciamiento del Registro de
Productores Nacionales, Oferta Exportable y Solicitud de Determinacin
de Origen. Para que un producto pueda acogerse a las ventajas
preferenciales de un determinado esquema o acuerdo comercial, deber
estar acompaado en el momento de la importacin de un Certificado de
Origen emitido en Colombia, donde se indiquen las normas o criterios de
origen a cumplir debidamente firmado y sellado por el funcionario
habilitado por este Ministerio para el efecto. Dependiendo del esquema
preferencial o acuerdo de que se trate, existen varios tipos de
certificados de origen, en el caso de Per se debe cumplir con el
certificado cdigo N. ALADI- 255.
El trmite para obtener este certificado se realiza ante el Ministerio de
Comercio Industria y Turismo, la solicitud de cada formulario tiene un
costo de $10.000,oo pesos colombianos que se consignan en el Banco
Cafetero. Para obtener ms informacin remitirse a:
www.mincomercio.gov.co
Cabe sealar que este certificado debe ser solicitado cada vez que se
vaya a efectuar una exportacin y hacerlo llegar al importador para la
nacionalizacin de la mercanca.
Documento de transporte
Se consideran documentos de transporte el documento o factura que
emite el transportista, detallando el costo del transporte desde el origen
hasta su destino, que lo requiere la aduana para el clculo del valor en
aduana de la mercanca. El documento emitido por el transportista en el
caso de transporte martimo es el Conocimiento de Embarque o Bill of
Lading (B/L), para el caso areo es la Gua area o Air Way Bill (AWB),
o la Carta de porte en el caso de transporte terrestre.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Se considera vlida la presentacin de la primera copia del documento

de transporte o la fotocopia debidamente visada por la empresa
transportista; este supuesto se aplica para el caso de transporte
martimo.
Proceso de nacionalizacin
La importacin o exportacin de bienes en el Per se realiza bajo
diferentes modalidades dependiendo la finalidad que tenga el ingreso,
traslado o salida de la mercanca, los regmenes, operaciones y destinos
aduaneros especiales o de excepcin son los siguientes:
Rgimen definitivo: Importacin y exportacin
Rgimen suspensivo: Trnsito, Trasbordo, Depsito de Aduana
Rgimen Temporal: Importacin Temporal para reexportacin en el
mismo estado, Exportacin Temporal, Importacin temporal.
Rgimen
de
perfeccionamiento:
Admisin
Temporal
para
Perfeccionamiento Activo, Drawback, Reposicin de Mercancas en
Franquicia.
Rgimen de Operaciones aduaneras: Reembarque.
Rgimen de destinos aduaneros especiales o de excepcin
Es importante anotar que el importador debe tener actualizada su

informacin ante la Superintendencia Nacional Tributaria y de Aduanas.
El RUC (Registro nico de Contribuyente) debe indicar que actuar
como importador y mencionar que productos va a importar. Este es un
procedimiento que se puede hacer acercndose a cualquier punto de
atencin de la aduana. Este procedimiento se debe hacer una sola vez,
a menos que se cambie de actividad, de producto a importar, o se
desactualice la informacin contenida en la base de datos de la
Superintendencia.
En el caso de las importaciones realizadas bajo el rgimen de
importacin definitiva, al momento en que la mercanca llega a puerto o
aeropuerto peruano, empieza el proceso de nacionalizacin de la
mercanca. Para esto el importador debe tener en su poder los
documentos listados anteriormente, y adems tener en cuenta que para
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
211
legalizar sus productos debe tener un agente de aduanas que lo

represente si la mercanca supera el valor de los USD2.000 americanos.
En caso contraro el importador podr utilizar el mecanismo de
importacin simplificada o importacin courrier para la entrada de la
mercanca.
El proceso de nacionalizacin empieza con la recepcin de la mercanca
en el puerto y es transportada a un Terminal de almacenamiento, este
emite un volante o manifiesto de carga que es la comprobacin del
arribo de la mercanca, para as empezar el
procedimiento de
legalizacin de las mismas.
Una vez este volante es emitido el agente aduanero comienza con la
tramitacin documentaria ante la aduana peruana para su ingreso al
pas. Adicionalmente, se debe tener en cuenta los requisitos,
certificados o autorizaciones con los que debe cumplir la mercanca y
que deben ser emitidos por entidades reguladoras peruanas. Es
importante destacar que si estos documentos estn listos antes del
arribo de la carga, significa un ahorro en costos de almacenaje y en
tiempo de nacionalizacin. Los certificados, autorizaciones estn
descritos en el captulo de Acceso al Mercado.
E siguiente paso es la presentacin de La Declaracin nica Aduanera
(DUA) que es el documento mediante el cual se solicita la
nacionalizacin de la mercanca, consignndose en ella toda la
informacin que solicita el despacho aduanero. Debe ser presentada
dentro de los treinta das computados a partir del da siguiente del
trmino de la descarga. Los requisitos que tiene que cumplir las
mercancas amparadas bajo el DUA son:
Pertenecer a un mismo consignatario
Encontrarse almacenadas en un terminal de almacenamiento o depsito
aduanero autorizado; excluyendo los casos en que las mercancas se
acojan al sistema anticipado de despacho aduanero.
Estar declarada en un solo manifiesto de carga
Corresponder a un Conocimiento de Embarque, Gua Area, Boletn
Postal, o carta de Porte.
Los documentos que se deben presentar junto con la DUA son:
Declaracin nica de Aduanas.
Documento de transporte, segn el medio utilizado.
Factura Comercial.
Informe de Verificacin (original y 2 copias).
Certificado de Origen.
Pliza de Seguro.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Certificado o autorizacin segn corresponda (ejm: DIGEMID Direccin General

de Medicamentos Insumos y Drogas), (Ver Acceso a Mercados)
Papeleta de Inventarios (solo en el caso que se presente avera de
bultos).
Autorizaciones especiales para casos de mercancas restringidas.
Gua de entrega de documentos, para casos de las Aduanas que no
cuenten con sistema automatizado.
El reconocimiento documentario y fsico de la mercanca se debe
solicitar ante la autoridad aduanera por el agente de aduana, con la
DUA, esta puede ser solicitada mediante el intercambio de informacin
por va electrnica o por escrito con la presentacin fsica de la
documentacin correspondiente.
El Sistema de Gestin Aduanera (SIGAD) de aduanas valida los datos
de la informacin transmitida por el Agente de Aduanas, de ser
conforme genera automticamente la numeracin correspondiente, caso
contrario comunicar la correccin del caso. Las Declaraciones
numeradas son sometidas a un sistema de seleccin a fin de determinar
el tipo de control al que sern sujetas las mercancas, de acuerdo a tres
canales:
Canal verde.- las Declaraciones seleccionadas a este canal no
requerirn de revisin documentaria, ni reconocimiento fsico, de
acuerdo a los criterios establecidos por Aduanas, siendo la mercancas
de libre disponibilidad una vez cancelada los derechos arancelarios y
dems tributos de importacin.
Canal naranja.- las Declaraciones que por efectos del sistema aleatorio
hayan sido seleccionadas a este canal, sern sometidas a revisin
documentaria.
Canal rojo.- las Declaraciones seleccionadas a este canal, estarn
sujetas al reconocimiento fsico y documental.
Despus de haberse determinado el canal y cumplido con los requisitos
y normas que sugiere cada uno de ellos se procede a la cancelacin de
los tributos aduaneros, esto se puede realizar va electrnica dando as
agilidad al proceso. /1
Una vez cumplido este paso, se puede realizar el retiro de la mercanca
del terminal de almacenamiento y poner a disposicin del cliente para su
comercializacin. Un proceso de nacionalizacin ptimo, toma entre tres
y cinco das, dependiendo del canal asignado lo cual significa que el
almacenamiento de la mercanca puede salir sin ningn costo adicional.
Es muy importante destacar que el pago de los tributos aduaneros los
hace el agente de aduanas que este encargado de la nacionalizacin de
la mercanca, la forma ms frecuente de efectuar este pago es
mediante la transferencia del dinero a una cuenta
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
213
bancaria del agente que ha sido establecida y acordada entre las dos
partes.
Una vez aceptado el ingreso de la mercanca a territorio peruano se
dispone a hacer el pago de los tributos, la aduana emite una
confirmacin de la liquidacin presentada ante esta oficina, oficializando
el monto a pagar por derechos aduaneros. Es conveniente que antes de
hacer este giro el agente enve por fax a va internet una copia de esta
oficializacin y una factura pro forma de los gastos a pagar por la
prestacin de los servicios.
La pliza de seguro que se mencionada en la lista de documentos para
la nacionalizacin corresponde al seguro que ampara la mercanca
durante todo la operacin logstica, en el caso de que la mercanca haya
sido enviada DDP el exportador debe anexar este documento para la
legalizacin de la carga.
En el caso que el trmino de negociacin sea CIF, la aduana tiene la
correspondiente valoracin dependiendo de la posicin arancelaria de la
mercanca (Ver Acceso al mercado). Esto con el fin de contrarrestar las
prdidas o robos.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Grfico 60: Flujograma de nacionalizacin
ARRIIBO DE LA MERCANCA
A PUERTO O AEROPUERTO
Traslado de la Mercanca a un Terminal de Almacenamiento,

Desconsolidacin de la carga si es el caso
emisin del volante o manifiesto de carga
Agente o Despachador de Aduana
Transmite Informacin a ADUANAS

SIGAD (Sistema de Gestin Aduanera) ADUANAS
Transmite y Genera nmero DUA y canal
Canal Verde
Agente de Aduana
recibe convalidacin
y la liquidacin de
aduana
Agente hace el pago
de la liquidacin en
bancos
Canal Naranja
Canal Rojo
Agente de Aduana
presenta ante ADUANAS
toda la documentacin de
la importacin para la
revisin fsica
ADUANAS
verifica y sustenta
los documentos
Agente de Aduana
presenta ante
ADUANAS toda la
documentacin de la
importacin para la
revisin documentaria
ADUANAS
verifica y sustenta los
documentos
Confrontacin de datos
con la mercanca y la
declaracin
Agente de Aduana
recibe convalidacin
y la liquidacin de
aduana
Agente hace el pago
de la liquidacin en
bancos
Agente de Aduana
recibe convalidacin
y la liquidacin de
aduana
Agente hace el
pago de la
liquidacin en
bancos
Retiro de la mercanca del

terminal de almacenamiento
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
215
Datos Generales
La Superintendencia Nacional de Aduanas (ADUANAS) es la entidad
encargada de las operaciones aduaneras que a travs de todas sus
dependencias, supervisa y controla el paso por las fronteras, por sus
aguas jurisdiccionales y aeropuertos, el ingreso y salida de las
mercancas sujetas a procedimientos aduaneros, as como de los
vehculos utilizados para su transporte.
Para el cumplimiento de sus funciones, ADUANAS puede adoptar
medidas tales como la verificacin de la mercanca, la imposicin de
marcas, sellos y precintos, y el establecimiento de rutas y custodia para
su traslado y/o almacenamiento. Las Intendencias de Aduana, dentro de
su jurisdiccin, son competentes para conocer y resolver los actos
aduaneros y las consecuencias tributarias y tcnicas que se deriven de
ellos.
Los derechos arancelarios y dems tributos son expresados en dlares
de los Estados Unidos de Amrica. Su cancelacin slo se har en
moneda nacional al tipo de cambio venta de la fecha de pago. Para
efecto de la declaracin de la base imponible, los valores se expresarn
en dlares de los Estados Unidos de Amrica. As como los valores
expresados en otras monedas extranjeras, se convierten a dlares de
los Estados Unidos de Amrica.
El pago de los tributos se pueden efectuar e en las entidades bancarias
autorizadas por ADUANAS y en las Intendencias de Aduana, cabe
resaltar que el Valor de Aduana se calcula sobre la base de todos los
gastos incurridos hasta el lugar de la importacin con excepcin de los
gastos de descarga y manipulacin en el puerto siempre que se
distingan de los gastos locales de transporte.
Importaciones con destinos especiales Ferias Internacionales
Las Mercancas solicitadas al Destino Aduanero Especial de

Exposiciones o Ferias Internacionales, ingresan al territorio peruano con
suspensin de derechos e impuestos de importacin, constituyendo
prenda legal en garanta de los derechos que causen sus despachos,
siendo retenidas mientras stos no se cancelen o no se cumplan las
obligaciones propias de la destinacin
Los artculos que constituyan material de publicidad, propaganda o
consumo para ser distribuido gratuitamente en el recinto feria debern
ser destinados al Rgimen de Importacin Definitiva, aplicando la
totalidad de disposiciones este rgimen.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Se pueden acoger a este rgimen especial, las mercancas destinadas a

ser exhibidas en Exposiciones o Ferias - internacionales, denominadas
muestrarios", as como los artculos destinados a ser usados en
decoracin y / o equipamiento de los stands o pabellones durante el
evento ferial. Las mercancas destinadas a Exposiciones o Ferias
Internacionales debern estar declaradas para dicho fin en los
documentos
respectivos.
El Destino Aduanero Especial de Exposiciones o Ferias Internacionales
se otorga por el trmino de 60 das calendario antes de la inauguracin
hasta el da de la clausura, teniendo como plazo mximo para su
regularizacin 120 das calendario posteriores, contados a partir del da
siguiente de la clausura.
Las mercancas sometidas al Destino Aduanero Especial de
Exposiciones o Ferias Internacionales que opten por regularizarse
acogindose a los regmenes de Importacin Definitiva o Depsito de
Aduanas debern someterse a una inspeccin en destino con la
finalidad de obtener el respectivo Certificado de Inspeccin, en los casos
que
corresponda.
El expositor que no tenga domicilio fiscal en el territorio nacional, deber
estar representado por un tercero ante ADUANAS, el mismo que
asumir las responsabilidades que se deriven del cumplimiento de las
obligaciones propias del Destino Aduanero Especial.
El Agente de Aduana solicita el Destino Aduanero Especial de
Exposiciones o Ferias Internacionales mediante a transmisin por va
electrnica de la informacin contenida en la Declaracin Unica de
Importacin - Importacin Temporal.
La conformidad otorgada por el SIGAD y el nmero de Declaracin
generado, es transmitida va electrnica, procediendo el Agente de
Aduana a la impresin de la DUI Importacin Temporal.
La presentacin, revisin documentaria, recepcin y reconocimiento de
las mercancas destinadas a un recinto ferial la hace el Agente de
Aduana presentando la DUI Importacin Temporal ante el Area de
Regmenes No Definitivos de la Intendencia de Aduana correspondiente,
adjuntando la siguiente documentacin:
a) Copia de Conocimiento de Embarque, Gua Area o Carta de Porte.
b) Factura Comercial, Factura Proforma o Contrato, segn corresponda.
c) Otros que la naturaleza de la mercanca requiera.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
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217
El Jefe de rea autorizar el traslado de la mercanca hacia el recinto

ferial, remitiendo la documentacin a la Oficina de Oficiales de Aduanas
para la designacin del personal que custodiar el traslado de la
mercanca, lo que deber constar de modo expreso en el Formato de
Traslado y Recepcin de Mercancas al Recinto Ferial (FORM. FERIAS 001)
Las mercancas que arriben a la Feria o Exposicin Internacional, sern
recibidas por personal del recinto ferial, durante las 24 horas del da,
incluidos los das no laborables. Asimismo, el Oficial de Aduanas
encargado, recibir la documentacin que ampare la citada mercanca,
dejando constancia del hecho en el rubro "Observaciones" de la
Declaracin. Ambas recepciones, sern consignadas en el Formato de
Traslado y Recepcin de Mercancas a Recinto Ferial (FORM. FERIAS 001) el mismo que deber ser devuelto al rea de Oficiales de Aduanas
de la Intendencia de Aduana de Ingreso.
Luego de su recepcin las mercancas sern depositadas en un recinto
o zona especial designada por la Empresa Ferial, con excepcin de
aqullas que por su naturaleza requieran ser trasladadas directamente
hacia los stands donde sern exhibidas, mediando autorizacin del Jefe
de la Oficina Aduanera ubicada en el recinto ferial.
Dentro del plazo autorizado, los muestrarios y mercancas ingresadas
bajo el Destino especial de Exposiciones o Ferias Internacionales,
debern ser Nacionalizados, Reexportados, solicitados al Rgimen de
Depsito o Importados Temporalmente al pas. El trmite que deber
seguirse, de acuerdo a la opcin elegida por el beneficiario, se sujetar
al procedimiento del rgimen respectivo que se encuentra descrito en
los Procedimientos Operativos adecuados, al istema de Calidad
aprobados por la Intendencia Nacional de Tcnica Aduanera. Vencido el
trmino sealado, sin que se lleve a cabo la regularizacin de la
mercanca de acuerdo a lo dispuesto en el prrafo precedente, sta
caer en abandono legal./2
Muestras sin valor comercial
Se consideran muestras sin valor comercial:

Las muestras de productos o manufacturas que carezcan de valor
comercial por si mismos, razn por la que no puede destinarse a la
venta interna en el pas.
Mercancas que se comercialicen en medidas de longitud (ejem. telas),
en este caso no deben exceder de 30 centmetros.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Los discos, cintas y dems soportes grabados con msica importados

por empresas productoras de fonogramas como muestras para su
posible reproduccin, siempre que:
Presenten Certificacin de empresa productora, expedida por el Comit
de Productores de Fonogramas y Videogramas de la Sociedad Nacional
de Industrias.
Se trate de una o varias unidades distintas unas de otras.
Estn caracterizadas por la marca de fbrica y nmero respectivo.
No se consideran muestras sin valor comercial las siguientes
mercancas:
Los productos qumicos puros.
Las drogas.
Los artculos de tocador.
Los licores (aunque vengan en envases de miniatura).
Las manufacturas y objetos, aunque tengan inscripciones de
propaganda.
Se entiende por Muestras con valor comercial, las muestras de
productos o manufacturas que tienen valor comercial por si mismas y
pueden
ser
destinados
a
la
venta.
Se denominan Muestras Mdicas, los medicamentos empleados en
medicina humana o veterinaria importados para ser destinados a la
distribucin gratuita, los cuales deben indicar en los envases inmediatos
o mediatos la impresin indeleble "MUESTRA PARA MEDICOS" o
"MUESTRA MEDICA".
Los medicamentos genricos y de marca, cosmticos, artculos de
perfumera y de tocador, as como los equipos y material mdico
quirrgico, importados como muestras para investigacin, demostracin,
que por su reducida cantidad resulte evidente que no estn destinados a
la comercializacin, no requieren Registro Sanitario, debiendo precisar
su uso en el rubro Observaciones de la Declaracin.
El despacho de Muestras sin Valor Comercial, esta sujeto a
Reconocimiento Fsico Obligatorio y se encuentra sujeta al pago de
derechos Ad Valorem. Para el despacho de muestras sin valor
comercial, debe aplicarse el procedimiento establecido en el Despacho
Simplificado de Importacin.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
219
Las muestras de productos o manufacturas sin valor comercial, deben

ser presentadas a despacho inutilizadas para su comercializacin. En
caso de no cumplir esta condicin, el Especialista en Aduanas al
momento del reconocimiento, procede a la inutilizacin de las muestras
mediante cortes, perforaciones, colocacin de marcas indelebles,
eliminacin de los seguros (en el caso de cintas), o cualquier otro medio.
El despacho de muestras con valor comercial, cuyo valor no exceda de
US $ 2 000 FOB, se solicita mediante Declaracin Simplificada; en caso
de exceder el monto sealado, el despacho debe realizarse mediante
Declaracin nica de Aduanas, de acuerdo a los procedimientos que
regulan dicha materia.
A. Mercancas que se acogen a importacin definitiva con Declaracin
Simplificada
La importacin definitiva de mercancas que por su cantidad, calidad,
especie, uso, origen o valor se desprenda que no tengan fines
comerciales o stos no resulten significativos para la economa del pas,
se efecta mediante Despacho Simplificado.
2. Se encuentran comprendidos los siguientes casos:
Muestras, conforme a lo establecido en las Reglas de Valoracin
contenidas en el Arancel cuyo valor FOB no exceda los US$ 2 000,00
dlares americanos.
Obsequios cuyo valor FOB no supere los US$ 1 000,00 dlares
americanos.
Mercancas con o sin fines comerciales cuyo valor FOB no exceda los
US$ 2 000,00 dlares americanos, incluyendo las importaciones
liberadas y de donaciones, cuyo valor FOB no supere el monto indicado.
Asimismo se incluye las encomiendas postales y los pequeos paquetes
y muestras utilizando servicios de mensajera internacional.
En caso de exceder los montos sealados, las mercancas se someten
a los Procedimientos Regulares establecidos en la Ley General de
Aduanas.
Las mercancas amparadas en distintas Facturas Comerciales,
consignadas a un mismo comprador, emitidas por un mismo proveedor
extranjero, y que arriben en un mismo vehculo transportador, si en
conjunto son mayores a US$ 2 000,00 dlares americanos se rigen por
lo establecido en el rgimen de importacin definitiva.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
De otro lado, las mercancas amparadas en distintas Facturas

Comerciales, consignadas a un mismo comprador, emitidas por un
mismo proveedor extranjero, y que arriben en diferentes vehculos
transportadores y en diferentes tiempos, y cumplen con la normatividad
de que son menores a US$ 2 000,00 dlares americanos se rigen por lo
establecido en el rgimen de Despacho simplificado ./3
Para que se alcance una familiarizacin con los documentos que
integran el proceso de nacionalizacin peruano en los anexos se
presentar un caso prctico que nos acerca a la realizacin de una
exportacin.
Anexo 1 Solicitud del Informe de Verificacin
Anexo 2 Documento adjunto de la solicitud
Anexo 3 Orden de pedido
Anexo 4 Factura Comercial
Anexo 5 Certificado de Origen
Anexo 6 Volante o manifiesto de carga emitido por un terminal de
almacenamiento
Anexo 7 Declaracin Unificada de Aduana Tres Copias
Costos de Importacin
Adems del proceso de nacionalizacin, el trmite documentario y el
pago de los tributos aduaneros, el proceso exportador incurre en otros
costos que estn sujetos a los servicios prestados por diferentes
compaas que reciben la carga en el destino final y la manipulan para
cumplir con las normas y facilitan el proceso.
Es as, como estos servicios se convierten en puntos sensibles del
proceso logstico es la determinacin de los costos en los que incurre la
carga hasta su destino final, es por eso que se deben contemplar todos
los posibles actores del proceso.
A continuacin detallaremos cada una de las ofertas que se presentan
en el mercado a la labor exportadora, en los cuales se incluirn una
detallada descripcin de las caractersticas que tienen ms los costos de
estos servicios.
En forma de resumen, se puede decir que los costos que se deben
prever desde que sale la mercanca de territorio colombiano para llegar
a hacer una exportacin DDP lo comprenden:
Septiembre de 2003
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221
El flete del transporte internacional

Los costos por el servicio de terminal de almacenamiento
La tarifa por los servicios aduaneros
El pago de tributos aduaneros
El valor de la transferencia de dinero para el pago de aduanas y dems
servicios
El valor de la tarifa por el transporte terrestre para la colocacin del
producto en las manos del cliente.
Estructura de la Oferta
Grfico 61: Mapa Cartogrfico del Per, 2003.
Fuente: CAMARA DE COMERCIO DE TRUJILLO
El ingreso de mercancas colombianas hacia Per se pueden realizar

por los diferentes medios de transporte; martimo, areo, terrestre.
Actualmente el Per cuenta con infraestructura de puertos privados y
pblicos, aeropuertos internacionales con servicio de aduana y
conexiones terrestres por donde ingresa la carga.
En la actualidad el transporte en Per esta viviendo un proceso de
transformacin el cual comprende la privatizacin de los puertos,
aeropuertos, redes viales y frreas por medio de concesiones.
Estas concesiones tienen caractersticas especiales como son:
Septiembre de 2003
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Tiempo de duracin, que vara de acuerdo con el tipo de contrato

efectuado con el estado.
Compromisos de inversin, a los cuales se les ha fijado un plazo
mximo para realizarlas.
Unas tarifas mximas establecidas para su operacin.
El aeropuerto Jorge Chvez de la ciudad de Lima ubicado en la
provincia del Callao es la primera concesin que se hizo para el
transporte aereo, se espera la concesin de los aeropuertos de Cuzco,
Arequipa, Trujillo e iquitos
El puerto de Matarani en el departamento de Arequipa, la red frrea
dada en concesin en su totalidad y un tramo de la red vial fueron las
primeras concesiones hechas por el estado peruano a empresas
privadas que se encargaran de la explotacin, preservacin y
mantenimiento.
El resto de puertos, aeropuertos, y vas terrestres se encuentran bajo la
administracin estatal, y es ejecutada por diferentes entidades
dependiendo del medio, como Corpac Corporacin Peruana de
Aeropuertos y Aviacin Comercial S.A , ENAPU S.A. Empresa Nacional
de Puertos, SINMAC
organismo dependiente del Ministerio de
Transportes y Comunicacin.
Transporte Martimo
El sistema portuario del Per esta comprendido por terminales y

amarraderos pblicos y privados. Los principales terminales privados,
por lo general son especializados y
se caracterizan por tener
infraestructura y equipos diseados para la carga / descarga de
mercancas especficas. Los principales terminales especializados
privados pertenecen a empresas mineras como la Southern Peru
Copper Corporation (Ilo, Moquegua) y Shougan (San Nicols, Ica) y un
terminal especializado de propiedad de la fbrica Cementos Lima
(Conchn, Lima).
Los terminales portuarios pblicos, se caracterizan por ser terminales
de usos mltiples (TUM) o puertos multipropsitos. Los siete los
terminales martimos son:
Puerto de Paita: localizado en la costa norte
del Per. Su rea de influencia comprende los
departamentos de Tumbes, Piura, Cajamarca,
La Libertad y la Regin Nororiental del
Maran. Las principales ciudades del rea
Septiembre de 2003
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223
estn conectadas al puerto a travs de la Carretera Panamericana y las

carreteras
Longitudinal de la Sierra y de la Selva. La principal orientacin comercial
del puerto es el embarque o exportacin. Las principales naves
atendidas son de tipo porta contenedores y convencionales.
Puerto de Salaverry: esta localizado en la
costa norte, al sur del puerto de Paita. El
rea de influencia del puerto comprende los
departamentos de La Libertad, Lambayeque,
Ancash y Cajamarca. Los centros urbanos y
de produccin ms importantes se articulan
al puerto a travs de la carretera Panameri
cana y la carretera Longitudinal de la Sierra. La orientacin comercial
del puerto esta orientada a la
atencin de importaciones. Las principales naves atendidas son de tipo
convencionales en mayor proporcin y graneleras.
Puerto de Chimbote: est localizado en la
costa centro-norte del Per, al sur del puerto
de Salaverry. Su rea de influencia est
comprendida
exclusivamente
por
tres
provincias de la costa del departamento de
Ancash (Santa, Casma y Huarmey). El puerto
est articulado a los principales centros de
produccin de harina de pescado a travs de la carretera
Panamericana. Las naves que atiende el puerto son de tipo
convencionales y graneleras.
Puerto de Callao: El Puerto del Callao est
ubicado en la costa central del Per, al sur del
puerto de Chimbote. Est dotado de una
infraestructura mltiple compuesta por 9
muelles
convencionales
y
2
muelles
especializados (granos y lquidos). Su
equipamiento es relativamente superior a otros
puertos, particularmente para la movilizacin de contenedores. Su rea
de influencia es amplia y comprende principalmente los departamentos
de Lima, Callao, Ancash, Junn, Pasco, Hunuco, Ica, y en menor
medida, el resto del pas (contenedores). Estn conectados al puerto
mediante la carretera Panamericana, la Carretera Longitudinal de la
Sierra y la Selva, y por el ferrocarril de / hacia la Sierra Central. Por
volumen de carga, segn origen /destino, la orientacin comercial del
puerto esta orientada a la atencin de importaciones. Las principales
naves atendidas son de tipo convencionales y portacontenedores.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Puerto de an Martn: est ubicado en la costa

centro-sur del Per, al sur del puerto del
Callao. Su rea de influencia comprende los
departamentos
de
Ica,
Ayacucho
y
Huancavelica. Tiene conexin con la
Carretera Panamericana y la Carretera Los
Libertadores (Pisco-Ayacucho). La orientacin
comercial del puerto eselmbarque o
exportacin. Las principales naves atendidas son de tipo graneleras y
petroleras.
Puerto de Matarani: est ubicado en el sur del
Per en la costa del Departamento de
Arequipa. El rea de influencia del puerto
comprende los departamentos de Arequipa,
Cuzco, Puno, Tacna y Bolivia (La Paz). El
terminal portuario esta conectado a travs de
la carretera Panamericana, la carretera
Arequipa - Santa Luca- Juliaca y el ferrocarril del Sur (Matarani
Arequipa Juliaca Cuzco - Puno). El tipo de naves que habitualmente
es atendida en el puerto es de tipo convencional, granelera y roll on roll off . El Terminal Portuario de Matarani el primer puerto otorgado en
concesin al sector privado. El puerto fue adjudicado el 31 de mayo de
1999 por CEPRI Puertos a la empresa Santa Sofa de Puertos S.A.
Puerto de Llo: esta localizado en el sur del
Per a 165 Km al sur del Terminal Portuario
de Matarani. La zona de influencia del puerto
comprende los departamentos de Moquegua,
Tacna, Puno y Bolivia (La Paz). Las
principales redes de transporte del puerto de
y hacia la zona de influencia son la Carretera
Panamericana, Carretera Costanera y la Carretera Ilo-Desaguadero. La
orientacin comercial del puerto tiende hacia las exportaciones de carga
cautiva y estructural producida en la zona. Los tipos de naves que el
puerto atiende son convencionales y porta contenedores.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
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225
Tabla 81: Descripcin tcnica de los puertos peruanos, 2003.

CARACTERSTICA
S TCNICA
PAITA
REGION
PIURA
Capacidad de Nave
(mx) (DWT)
Calado mximo
(pies)
SALAVERR
CHIMBOTE CALLAO
Y
LA
ANCASH
LIMA
LIBERTAD
AREQUIPA MOQUEGUA
20
15
25
25
35
20
32
30
29
36
33
32
36
1faja
transportad
ora
2
tanques
(aceites)
Tipo de Carga 2000
ICA
ILO
30
Equipo
especializado
Otros
SAN
MATARANI
MARTN
Harina de
pescado
Granos
Harina de
pescado
Tres torres
neumtica
s
Tres torres
neumtica
s
20 silos
25.760 TM
39 silos
53.000 TM
Zinc y
Granos
Sal
Industria
ly
Granos y
harina minerales
de
pescado
Carbn de
piedra y
harina de
pescado
Fuente: OSITRAN
El sistema portuario comprende tambin a los terminales de lanchonaje

(Huacho-Supe, Chicama, Cerro Azul, Pacasmayo y Chancay) y fluviales
(Iquitos, Yurimaguas, Puerto Maldonado y Pucallpa).
El trfico de carga por tipo de operacin en los diferentes puertos del
Per en toneladas mtricas Enero Junio 2002 fueron:
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 82: Trfico de Carga por tipo de Operacin y segn Puertos, 2003.
PAITA SALAVERRY CHIMBOTE CALLAO
PARTICIPACION
RESTO
TOTAL
1.9
100
2.1
TOTAL
390,424
IMPORTACION 96,475
437,690
383,993
159,135
1,825
5,921,170 510,247 145,221 198,530 7,762,417

3,261,620 200,237 61,733 26,201 4,032,084
EXPORTACION 243,706
53,697
157,311
2,040,529 290,995 79,770 42,145 2,908,153
76
354,982
72,500
427,558
72
6,239
19,016
57,618
82,945
5,914
257,800
29
66
263,809
15
246
261
44,166
3,443
47,609
TRANSITO
DESCARGA
ACTIVIDAD
PESQUERA
76.3
ILO
5.6
CABOTAJEDESCARGA
CABOTAJEEMBARQUE
TRANSBORDO
SAN
MARTI
N
6.6
Fuente: ENAPU S.A.

La distribucin de la actividad portuaria en Per muestra una alta

concentracin del uso del puerto del Callao como principal punto de
ingreso y salida de las mercancas destinadas a operaciones de
comercio exterior y dems operaciones martimas que la compromete.
Siendo el 76% de las operaciones realizadas por todo el Per.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
Tabla 83: Tarifas de los servicios de

administrados por ENAPU S.A.
(USD), 2003.
CONCEPTO
SAN
CALLAO PAITA SALAVERRY CHIMBOTE MARTI
N
los
ILO
227
puertos
IQUITOS
Y
DEMAS
I. NEGOCIO MARITIMO - SERVICIOS A LA NAVE

Remolcaje (NR) - por operacin y por Aqueo Bruto de Nave
Hasta 1100 (con
100.00
Lancha)
de 1,101 a 1500
210.00
0.04 x
0.04 x 0.04 x
0.04 x UAB 0.04 x UAB
UAB
UAB
UAB
de 1501 a 6500
350.00
ms de 6,501
Por Operacin
Alto Bordo (m.

Eslora/hora)
Menores<80m
eslora (nave/da)
0,055xUAB
200.00
Amarre y Desamarre (R)

200.00
200.00
200.00
Uso de Amarradero (R)
0.65
0.50
0.50
0.50
100.00
100.00
100.00
100.00
200.00 200.00
0.50
0.50
50.00
0.20
100.00 100.00 100.00
II. NEGOCIO PORTUARIO - SERVICIOS A LA CARGA

Uso de Muelle (R) x TM
Carga
Fraccionada
Carga Rodante
Carga Slida a
Granel
Carga Slida a
Granel con
Equipo ENAPU
- Torres
Absorbentes
- Con Silos
Carga Lquida a
Granel
Carga Liquida a
Granel con
Equipos ENAPU
Con carga de 20
Vaco de 20
Con carga de 40
Vaco de 40
7.00
5.00
5.00
5.00
5.00
3.50
2.50
28.00
28.00
28.00
28.00
28.00
28.00
14.00
3.00
1.50
2.00
2.00
2.00
2.50
2.00
3.70
---
---
---
---
---
---
4.50
---
3.50
---
---
---
---
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
3.00
---
---
---
---
---
---
60.00
15.00
90.00
25.00
60.00
15.00
90.00
25.00
50.00
15.00
80.00
25.00
60.00
13.00
90.00
21.00
80.00
20.00
120.00
30.00
Por Contenedor
60.00
60.00
15.00
15.00
90.00
90.00
25.00
25.00
Fuente: ENAPU S.A.

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
La oferta de transporte martimo, buques y frecuencia con destino a Per esta

disponible en el siguiente Link:
http://local.proexport.com.co/LOGISTICA/TransporteMaritimo/frTran
sMaritimo.asp?CodPais=589&NomPais=PERU
Transporte Areo
Grfico 62: Ubicacin principales aeropuertos peruanos, 2003.
Fuente: OSITRAN
El sistema aeroportuario del Per esta conformado por 60 aeropuertos y
/ o aerdromos, entre los cuales se encuentra el aeropuerto
internacional Jorge Chvez de la ciudad de Lima, as mismo los
aeropuertos internacionales de Cuzco, Arequipa, Trujillo e Iquitos.
Aeropuerto Internacional Jorge Chvez: es principal terminal
aeroportuario del pas, localizado a 10 Km. al noroeste de Lima,
Provincia Constitucional del Callao. Es la salida principal para los vuelos
internacionales.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
229
El Aeropuerto de Trujillo "Cap. F.A.P. Carlos Martnez Pinillos" est

ubicado en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo, departamento
de La Libertad.
El Aeropuerto Internacional "Alfredo Rodrguez Balln" de Arequipa: se
encuentra ubicado a 8 kilmetros al Noroeste de la ciudad de Arequipa,
a 2,830 metros sobre el nivel del mar.
El Aeropuerto Internacional "Alejandro Velasco Astete" de Cuzco: se
encuentra ubicado a 5 kilmetros de la Ciudad Arqueolgica del Cuzco,
en el distrito de San Sebastin, la provincia de Cuzco del departamento
del mismo nombre.
Aeropuerto Crl. Francisco Secada V: Ubicado en el distrito de Iquitos,
provincia de Maynas, departamento de Loreto. El aeropuerto incluye
servicios de vuelos internacionales a Miami.
Las especificaciones de las principales caractersticas tcnicas de los
aeropuertos ms importantes del Per.
Tabla 84: Principales caractersticas tcnicas, 2003.
DESCRIPCIN
SUPERFICIE
TIPO DE
AVION
RESISTENCIA
(MATERIAL)
MXIMO
PERMISIBL
E
PCN
DIMENSIN
PISTA
LIMA
3,507 X 45
Concreto
B - 747
42/R/A/W/T
CUZCO
3,400 x 45
Asfalto
B - 737 - 200
52/F/C/X/T
AREQUIPA
2,980 x 45
Asfalto
B - 737 - 300
39/F/B//X/T
IQUITOS
2,500 x 45
Concreto
B - 727 - 100
-C
42/R/C/X/U
TRUJILLO
2,405 x 45
Asfalto
B - 737 - 300
31/F/A/X/T
Fuente: CORPAC
Las frecuencias e itinerarios para transporte areo con destino Per:

http://www.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo
430DocumentNo1053.XLS
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Las aerolneas que prestan servicios de carga internacional:

http://www.proexport.com.co/logiexport/consulta/results.asp?services6=7
81015&services8=78101502&servicename=&city=&country=&lstCityCou
ntry=&selectedcitycountry=0&nombre=&linea=&nit=&todo=search&show
from=0&alpha=A
Transporte Terrestre
Grfico 63: Principales Corredores Terrestres, 2003.
Fuente: CAMARA DE COMERCIO DE TRUJILLO
Es indiscutible la importancia del transporte terrestre para cualquier pas

y los efectos que tiene sobre as actividades de tipo comercial, de
comercio exterior, tursticas entre otras. Es por eso que para simplificar
la informacin de esta seccin de transporte terrestre, se dividir en dos,
una de transporte terrestre internacional y la segunda en transporte
terrestre nacional.
Transporte Terrestre Internacional
La primera, transporte internacional terrestre est regulada por la

legislacin de la Comunidad Andina de Naciones, la cual se fundamenta
en libertad de operacin; acceso al mercado; trato nacional;
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
231
transparencia; no discriminacin, igualdad de tratamiento legal; libre

competencia; y, nacin ms favorecida. / 4
Para poder prestar el servicio de transporte internacional hay que tener
en cuenta que el transportista debe expedir el documento que acredita
como un transportista que ha sido autorizado, por el organismo nacional
competente de su pas de origen, para realizar transporte internacional
de mercancas por carretera una vez que haya obtenido el Permiso de
Prestacin de Servicios correspondiente.
Es as que para el caso de Colombia, la empresa que esta autorizada

para la prestacin del servicio de carga internacional de transporte
terrestre es Cordifronteras. Este tipo de transporte presenta diferentes
caractersticas:
Poco movimiento de carga
Altos costos en las tarifas
Alto nmero de das de transito
El costo del transporte de mercancas desde Bogot Colombia es de
USD3.600 camin completo o no.
Transporte Terrestre Nacional
En el segundo caso el transporte nacional peruano, est comprendido

por una red vial de 73,765 Km. De los cuales el 48% es asfaltado, el
39% afirmado y el restante 13% esta sin afirmar.
Adems las redes viales presentan problemas como son la falta de
mantenimiento de las vas, lo que ocasiona el rpido deterioro de las
mismas y el abandono de las redes secundarias lo que genera un
efecto de subdesarrollo y aislamiento de los poblados ms alejados.
En Per se puede recurrir a la utilizacin de diferentes modalidades de
transporte terrestre dependiendo de las necesidades de la carga a
transportar, es as como tenemos el servicio de transporte de paquetera
y el servicio de transporte de carga.
Con el fin de ubicar al exportador y facilitar el clculo de los costos de
transporte se proporcionarn las tarifas ofrecidas por una reconocida
empresa del sector para el servicio de transporte de paquetera.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Estas tarifas, no incluyen Impuesto General a las ventas (IGV), el peso

por sobre es de hasta un kilo, el kilo adicional es de USD 0.22 ms IGV
(Aplicando tipo de cambio a la fecha de S/. 3.44) la base se aplica por
cada destino de gua de remisin emitida. Los tiempo de entrega oscilan
entre24 y 72 horas dependiendo el destino.
Tabla 85: Tarifas de transporte terrestre para paquetes, 2003.
DESDE
LIMA
HACIA:
TARIFA/KG SOBR BAS

SIN IGV
ES
E
SIN SIN
PESO VOL IGV IGV
DESDE
LIMA
HACIA:
TARIFA/KG SIN
IGV
SOBRES BASE
TIPO DE
SIN IGV SIN IGV TRANSPORTE
PESO
VOL
1.44
2.88
11.02
4.24
TERRESTRE
1.44
2.88
11.02
4.24
TERRESTRE
1.44
2.88
11.02
4.24
TERRESTRE
ABANCAY
AGUAS
VERDES
1.44
2.88
CERRO DE
4.24
PASCO
1.09
2.18
4.24 HUANUCO
AREQUIPA
0.85
1.7
4.24
AYACUCHO 0.85
CAJAMARC
1.1
A
1.7
4.24 LA OROYA
1.44
2.88
11.02
4.24
TERRESTRE
2.21
4.24
SATIPO
1.44
2.88
11.02
4.24
TERRESTRE
LA
MERCED
CAMANA
0.85
1.7
4.24
TARMA
1.44
2.88
11.02
4.24
TERRESTRE
CAETE
0.49
0.98
4.24
IQUITOS
5.09
10.18
22.03
4.24
AEREO
CUZCO
1.75
3.5
5.09
10.18
22.03
4.24
AEREO
CHEPEN
0.61
1.22
4.24 PUCALLPA
PTO.
MALDONA
4.24
DO
5.09
10.18
22.03
4.24
AEREO
CHICLAYO
0.73
1.46
4.24 TARAPOTO
5.09
10.18
22.03
4.24
AEREO
CHIMBOTE
0.61
1.22
4.24
CHINCHA
CHULUCAN
AS
GUADALUP
E
0.49
0.98
4.24
0.73
1.46
4.24
0.61
1.22
4.24
HUANCAYO 0.73
1.46
4.24
1.82
4.24
HUARAZ
0.91
(III)
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
DESDE
LIMA
HACIA:
Estudio Aceites
TARIFA/KG SOBR BAS

SIN IGV
ES
E
SIN SIN
PESO VOL IGV IGV
DESDE
LIMA
HACIA:
DESDE
LIMA
HACIA:
TARIFA/KG SIN
IGV
SOBRES
SIN IGV
PESO
VOL
TARIFA/KG SIN
IGV
SOBRES
PESO
VOL. SIN IGV
BASE
TIPO DE
SIN IGV TRANSPORTE
HUAURA
0.49
0.98
4.24
ICA
0.61
1.22
4.24
ILO
1.06
2.11
4.24 BARRANCA
0.49
0.98
4.24
JAUJA
0.73
1.46
4.24
0.49
0.98
4.24
JULIACA
LOS
ORGANOS
1.33
2.66
4.24 CHANCAY
0.49
0.98
4.24
0.96
1.92
4.24
HUACHO
0.49
0.98
4.24
MANCORA
MOQUEGU
A
0.98
1.97
4.24
HUARAL
0.49
0.98
4.24
1.99
4.24 HUARMEY
0.49
0.98
4.24
NAZCA
PACASMAY
O
0.73
1.46
4.24
0.49
0.98
4.24
0.61
1.22
HUAURA
PARAMON
4.24
GA
0.49
0.98
4.24
PISCO
0.49
0.98
4.24 PATIVILCA
0.49
0.98
4.24
PIURA
0.85
1.7
4.24
0.49
0.98
4.24
PUNO
1.34
2.69
4.24
SICUANI
1.55
3.1
4.24
SULLANA
0.89
1.78
4.24
TACNA
1.1
2.21
4.24
TALARA
0.97
1.94
4.24
TINTAYA
1.84
3.67
4.24
TRUJILLO
0.61
1.22
4.24
TUMBES
1.07
2.14
4.24
ZARUMILLA 1.08
2.16
4.24
CASMA
SUPE
233
BASE
SIN IGV
Fuente : EMPRESA DE TRANSPORTES CRUZ DEL SUR

Empresas prestadoras de servicios de servicios distribucin fsica internacional
En el proceso logstico peruano se presentan otros actores que

intervienen en las operaciones de comercio exterior como son los
terminales de almacenamiento de mercancas, los agentes de aduanas,
los depsitos aduaneros y los operadores logsticos. Cada uno de estos
actores representa costos extra en los que incurre la carga y que deben
ser contemplados dentro de la cadena.
Los principales operadores logsticos en Per son:
Discovery Logistic Corporation: Empresa que presta servicios a
operaciones de comercio exterior. Entre los servicios que presta se
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
pueden mencionar los de agente de aduana, forwarder, courrier, transporte y

agente de seguros.
Transber SAC: Fundada en 1983, ofreciendo servicios de carga,
posteriormente incursion en el almacenaje y control de inventarios,
mudanza y distribucin. Los servicios que presta son los de carga
nacional, atencin de aviones, embalaje industrial, distribucin, carga
internacional, mudanzas, almacenaje y despacho aduanero.
Dinet Logistics: Hace parte del grupo Sandoval, es un operador logstico
puerta a puerta, y tiene certificacin ISO 9002. Los servicios que presta
son los de carga internacional, agencia de aduana, almacn y
distribucin , y otros servicios que generan valor agregado a la
operacin.
Tcnica Logstica Integral : TLI, tiene algo ms de 20 aos en el
mercado, lo conforman empresas como Tecniaduana SAC, TLI
Almacenes SAC / Almaper, Tecnicargas SAC y Tecnimares SA. Los
servicios que presta son los de agencia de aduanas, estiba y desestiba,
transportes, depsito aduanero.
Ransa Operador Logstico: Fundado en 1939, forma parte del grupo
Romero y ofrece los servicios de agencia de aduana, warrants, terminal
de almacenamiento, depsito, entre otros.
Danzas AEI Per: Proveedor mundial de soluciones, perteneciente al
grupo Danzas Internacional, opera en el Per hace ms de 20 aos.
Ofrece los servicios de carga area y martima, agencia de aduana,
almacenaje y distribucin y sistemas de informacin.
Adicionalmente, cuando los empresarios desean contratar los servicios

de un operador logstico o un prestador de servicios independiente, pues
se debe tener en cuenta que la cobertura de los servicios que presta,
tiene que ser lo suficientemente amplia para cubrir los requerimientos
del servicio requerido. Los servicios de informacin que ofrece la
compaa sean veraces, completos y confiables y constantes, que sirva
para elaborar una estrategia adecuada. La seriedad y rapidez de la
misma, que es smbolo de confianza y garanta en el servicio, adems,
la agilidad en la gestin logstica, permite un mayor margen de reaccin
y la posibilidad de ahorro en tiempo y dinero.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
235
Uno de los puntos importantes a tener en cuenta es el control que se

pueda tener en el movimiento de la carga y eso esta directamente
relacionado con los sistemas de informacin que ofrezca la empresa.
Adems de los servicios complementarios, como son los servicios de
reembolso, los das de entrega incluyan los festivos, recepcin y
entrega de los pedidos al cliente o fabricante en su lugar de origen,
entre otros. /5
Terminales de Almacenamiento de Mercancas
Son almacenes destinados a depositar la carga que se embarque o

desembarque, transportada por va area, martima, terrestre, postal,
fluvial y / o lacustre. Son considerados como una extensin de la zona
primaria de la jurisdiccin aduanera, por tanto en ella, se pueden recibir
y despachar las mercancas que sern objeto de los regmenes y
operaciones aduaneras que establece la Ley General de Aduanas. En el
caso de las mercancas que arriban a territorio peruano va area son
transportadas a los terminales de almacenamiento descritos en el Anexo
6.8. Para las mercancas que llegan por va martima los siguientes son
los terminales autorizados para su traslado estn referenciados en el
Anexo 6.9.
Es importante destacar que en el mercado de los terminales de
almacenamiento areo, las compaas areas tienen convenios con los
terminales de almacenamiento, y la mercanca despachadas desde
Colombia por Avianca e Intercontinental son remitidas directamente a
Swissport GHB. Si se desea llegar a otro terminal de almacenamiento se
puede considerar el envo de la mercanca va Miami.
En trminos generales, esto limita la libertad que tienen los dueos de la
carga a escoger libremente donde quiere que llegue la carga. En el caso
de la va martima, se da la posibilidad de escoger el terminal de
almacenamiento que se desee, de los que se listaron en los anexos.
Los costos en los que incurre la carga al momento de llegar al terminal
de almacenamiento martimo son los siguientes:
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Tabla 86: Servicios y costos de los terminales de almacenamiento para

mercancas por va martima, 2003.
Contenedor Contenedo Carga
20'
r 40'
Suelta
Descripcin del concepto
Derechos de
descarga
$ 125.00 No
Afec.
$ 165.00
No
Derecho de descarga de
contenedor (incluye pago
uso de muelle Enapu)
Traccin
$ 25.00 No
Afec.
$ 25.00 No
afec.
Concepto
Terminal
de
almacena
miento
Manipuleo de
carga al costado $42.00 x Contenedor. No
de la nave FCL /
Afec.
LCL
Servicio de
$60.00+
desconsolidaci $60.00+ IGV
IGV
n
Movilizacin
para aforo,
$ 30.00 +
$ 30.00 + IGV
inspeccin
IGV
SENASA U
OTROS
Servicio de
aforo con
montacargas
$ 30.00 + IGV
servicio de aforo
$ 15.00 + IGV
con cuadrilla
Reconocimiento
$55.00 + IGV
previo
Remisin de
orden de retiro
$ 10.00 + IGV
$ 40.00
X TON
Traslado de contenedor del

muelle al Terminal de
Neptunia
Personal de estiba y
desestiba en tierra en zona
primaria
Traslado y colocacin de
cont. En el rea asignada
para la inspeccin
Retirar la mercanca del

cont. con montacargas
$ 30.00 +
para la inspeccin
IGV
respectiva y volverla a
ingresar
Retirar la mercanca del
contenedor con cuadrilla
$ 15.00 +
para la inspeccin
IGV
respectiva y volverla a
ingresar
Si es necesario hacer una
$55.00 + $55.00 + inspeccin previa al aforo
por dao, diferencia en
IGV
IGV
peso o cantidad.
$ 10.00 +
IGV
Habilitacin de orden de
retiro en forma
extempornea
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
Contenedor Contenedo Carga

20'
r 40'
Suelta
Concepto
Almacenaje
5 das libres
Devolucin de
Ctns vacos (en
$20.00 + IGV
caso de apertura
FCL)
5 das
libres
5 das
libres
237
Descripcin del concepto

Existen tres perodos: 1er
al 10vo da $ 5.00 x 20' y $
10.00 x 40' . Del 11vo da al
20 vo $ 8.00 x 20' y $ 16.00
x 40', del 21 para adelante
da $ 11.00 x 20' y $ 22.00 x
40' + IGV
Cubre la devolucin del
contenedor vaco hasta el
depsito que corresponda
$40.00 +
IGV
Solo aplica para

contenedores refrigerados
$ 2.00 por
Consumo de
$ 2.00 por
hora.
energa elctrica hora. mnima mnima
(Reefers)
$20.00 + IGV $20.00 +
IGV
Incluye la conexin del

cntr. reefer a las tomas del
terminal y desconexin
hasta su retiro. Tarifa
Servicio
Extraordinario
$ 20.00 + IGV
por hora /
fraccin
$ 20.00
$ 20.00 +
+ IGV De lunes a viernes a partir
IGV por
por hora de las 20.00 hrs., sbados
hora /
/fracci
a partir de las13.00 hrs.
fraccin
n
Gastos
administrativos
$ 2.00 + IGV
$ 2.00 +
IGV
$ 2.00 +
IGV
Por concepto de gastos

administrativos
Fuente: TALMA
Para el caso de la carga transportada va area, los costos de

almacenamiento son los siguientes:
Agentes de Aduanas
Son personas o empresas que prestan el servicio de nacionalizacin de

mercancas, pueden actuar en representacin de terceros antes las
autoridades aduaneras. Se encargan de todos los procesos que refieren
a la legalizacin de las mercancas que ingresan al territorio peruano
provenientes del exterior o con fines de exportacin. La lista de Agentes
de aduanas habilitados hasta la fecha la puede obtener en el Anexo
6.10.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Los costos del agenciamiento aduanero oscilan entre el 0.6% y el 0.8% del valor
CIF de la mercanca, con una comisin mnima entre USD80,00 y
USD150, ms gastos operativos que suben a USD35.00.
No se debe olvidar que a estos costos se le deben sumar los pagos por
concepto de impuestos arancelarios y tributarios. (Ver el capitulo de
acceso al mercado).
Depsitos Aduaneros Autorizados
Son mejor llamados depsitos aduaneros autorizados y estn

destinados a almacenar mercancas solicitadas al Rgimen de Depsito
de Aduanas, las que posteriormente sern destinadas a otros regmenes
u operaciones aduaneras. Pueden ser privados o pblicos. El depsito
aduanero autorizado privado esta destinado al almacenamiento de
mercancas de propiedad exclusiva del depositario; depsito aduanero
autorizado pblico, esta destinado al almacenamiento de mercancas de
diferentes depositantes. En el Anexo 6.11. Se lista la oferta de depsitos
aduaneros. Los costos de este servicio dependen del tipo de carga a
almacenar y las dimensiones de las mismas.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
239
Tabla 87: Ranking de Almacenes y / o Depsitos Aduaneros,

2003.
ALMACEN Y/O DEPOSITO ADUANERO
Neptunia SA
Talma Ogden SRL
Empresa Nacional de Puertos
Marks Per SA
Ransa Comercial SA (Terminal)
Invers. Martimas Univers. SA
Serlipsa Swissport SA
Trabajos Martimos SA
Ransa Comercial SA
Unimar SA
Shohin SA
Empresa del Centro del Per
Southern Peru Cooper Corp
Almacenes Mundo SA
Aeromater SA
Depsitos SA
Amacenera de Per SA
Terminal y Almacenes de Sur SA
Invers. Martimas Univers. SA (Depsito)
Toyota del Per SA
Alicorp SA
Almacenes y Logstica SA
Terminal Intern. Del Sur SA
Consorcio de Depsitos SA
TOTAL
US$ CIF
(Millones)
PESO NETO
(Millones TM)
942
668
521
456
329
310
294
284
198
194
128
117
83
69
61
60
47
40
33
36
34
34
33
29
7.336
656
15
1.641
261
115
137
11
222
446
84
2
55
29
64
83
95
44
121
32
4
186
6
147
14
12.858
Fuente: LOGISTICA & DISTRIBUCION FSICA

Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Concentracin de las empresas prestadoras de servicios
La concentracin de las empresas que prestan sus servicios e

intervienen en las operaciones de carga internacional se encuentran en
la ciudad de Lima y callao, en la base de datos dela aduana actualmente
se encuentran registradas un total de 670 agentes de aduanas, donde
355 operan en Lima, este tipo de compaas son las que tienen mayor
cubrimiento nacional por la naturaleza de su servicio, operan tanto para
carga area como martima y terrestre, en el caso de los depsitos
aduaneros de los 47 operando actualmente a nivel ancional 37 estn en
Lima, de los 30 terminales de almacenamiento martimo 16 se ubican en
Lima y 8 en los puertos de Ilo y matarani. Para los terminales de
almacenamiento areo en total operan 9 y 8 estn en Lima.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
241
PERSPECTIVAS Y OPORTUNIDADES
Anlisis
integral
del
sector
utilizando
la
matriz
DOFA
Evolucin del mercado marcada por una alta rivalidad externa, la

tendencia creciente del paso de los aceites compuestos a los aceites
vegetales.
Intensificacin de la diversificacin intrasectorial: ampliacin de la
cartera de productos hacia especialidades de mayor valor aadido.
Refuerzo de las estrategias de diversificacin extrasectorial por parte
de las empresa lder.
La evolucin del mercado se encuentra marcada por el cambio de habito

del consumidor de los aceites compuestos a los vegetales, la tendencia
creciente del consumo de productos saludables y tipo light. Otro aspecto
que condiciona asimismo la evolucin de la actividad sectorial es la
especializacin en los canales de distribucin, as como su
intensificacin en relacin con los autoservicios, lo que afecta
negativamente a la rentabilidad de las industrias.
As, las empresas lderes fuertemente orientadas hacia la produccin de
aceite y margarinas, como Alicorp, o Alpamayo, Industrial del Espino,
tienden a desarrollar estrategias de diversificacin, dentro y fuera del
sector, de cara a permitir una mejora de los mrgenes comerciales. En
este contexto, la diversificacin intrasectorial de las mencionadas
empresas impulsa la ampliacin de su cartera de productos,
incorporando especialidades de mayor valor aadido, y una creciente
segmentacin de la oferta de productos conexos tales como la lnea de
galletas o la presencia en alimentos balanceados. A este respecto, cabe
destacar que la orientacin de la demanda hacia dietas saludables
marca una de las pautas fundamentales en el sector, constituyendo
ejemplos de esta tendencia los cambios de la imagen y tipo de producto
de Nuevo capri o el Cocinero, productos colderes de la empresa.
Por otra parte, el marketing mix de los principales se observa crecientes
inversiones publicitarias con el objetivo de fortalecer la imagen de
marca, sobre todo en los mercados con mayor grado de rivalidad
competitiva y penetracin de marcas blancas.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Otras acciones a destacar son, por ejemplo, las enmarcadas en las

polticas de promocin de las variedades tradicionales de aceite de
utilizar productos ganchos y rebaja de precios constantes con el fin de
mantener y aumentar la participacin.
En otro orden de cosas, y en el marco del ALCA, las previsiones de
crecimiento de la produccin de aceites en funcin de la competitividad
apuntan a un liderazgo y una tensin constante con los importadores,
tanto de insumos donde hay un bajo poder de maniobra y con los
actores de venta final. En este sentido, hay que mencionar que el sector
se enfrentara a una creciente presin de la competencia extranjera,
previndose una mayor penetracin de productos importados en el
mercado interior. Es una oportunidad para productos colombianos tanto
como complemento de insumos para la industria como en el segmento
de grasas y margarinas de tipo industrial, donde se puede lograr una
estrategia de entrada basada en productos completos de lnea.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
Tabla
88:
Industrias
lcteas:
puntos
dbiles/oportunidades y amenazas, 2002.
FORTALEZAS
Posicin consolidada de las empresas lderes
colombianas
Excelente imagen de los productos colombianos
(aceite de palma)
243
fuertes
DEBILIDADES
Necesidades de alta inversin
Mercado de alta Rivalidad Inteerna
Portafolio pequeo de productos
Alta Dependencia de acuerdos polticos:
cuotas lcteas. OMC.
OPORTUNIDADES
Entrada de productos importados competitivos en
precio con la oferta nacional.
Alta participacin dentro de la canasta familiar.
Bajo consumo per cpita
Creciente segmentacin de la oferta en los
mercados ms maduros y sofisticacin de las
especialidades.
Creciente competencia de las marcas blancas
Insuficiencia de la materia prima nacional frente al

crecimiento del consumo interno
Elevado precio del aceite de pescado
Recuperacin del consumo interno
AMENAZAS
Alto posicionamimento del lder. Desarrollo
de marcas locales y reinversin.
Canales de distribucin atados
Incremento de la rivalidad competitiva
Elevado desarrollo tecnolgico
Posibles retaliaciones a la entrada de

productos colombianos. Aplicaciones
nuevamente de medidas arancelarias
Concentracin sectorial: reduccin de costes
y economas de escala
Alta sensibilidad con respecto al poder
adquisitivo de la poblacin
Reducidos mrgenes de comercializacin.
El anlisis DOFA muestra que el sector oleaginoso PERUANO presenta

un nivel de riesgo relativamente alto. El principal factor para afirmar son
los bajos mrgenes que presenta la industria. Esto se debe
principalmente a la elevada competencia al interior del sector y las
crecientes importaciones de paises de la regin y al reducido valor
agregado de sus productos. La elevada competencia al interior del
sector, lo que se ha reflejado en una tendencia a la baja de los precios
en trminos reales, ha tenido como consecuencia que diversas
empresas hayan experimentado una significativa reduccin en sus
mrgenes e inclusive prdidas.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Perspectivas e Inversiones futuras a corto y mediano plazo
Proyectos de inversin orientados fundamentalmente hacia la

modernizacin y ampliacin de las instalaciones, y hacia el desarrollo
de nuevos productos
Bsqueda de competitividad de la Industria nacional con miras al
desarrollo de la competitividad
Oportunidad en el corto plazo para los importadores colombianos de
materia prima para sustitucin del aceite de pescado y segmento de
margarinas y grasas.
Se mantendr un elevado poder de negociacin del lder sobre sus

canales de comercializacin con el fin de generar una barrera de
entrada ms fuerte y solida frente a los importados. En el 2003, Alicorp
continuara con su programa de reestructuracin que busca la
generacin de una cultura de rentabilidad por lneas de producto y
enfoque de mercadeo.
En los prximos 5 aos buscara un crecimiento que lo situ en una
facturacin cercana a US1000 millones de dlares, como resultado del
mayor dinamismo del mercado y el incremento de sus lneas de
productos conexos. Se espera un ritmo de crecimiento cercano al 10%
para el 2003, basado en el lanzamiento de nuevas lneas. En tanto, sus
exportaciones creceran alrededor de 25% respecto al ao anterior con
base en su lnea de galletera y panadera.
Continuara el ritmo de crecimiento de los importadores en los
segmentos de insumos y se espera no baje la presin sobre el producto
importado a travs de la colocacin de barreras arancelarias. As
mismo, los supermercados irn fortaleciendo su posicin y es posible
que se presenten diferencias con el lder por una mejora de mrgenes.
Igualmente, se observara el incremento de sus importaciones como
respuesta a la bsqueda de una mayor rentabilidad, a travs de marcas
blancas las cuales minaran la participacin de los productos lderes.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
245
ANEXOS
Anexo 1: Solicitud de Inspeccin, 2003.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 2: Orden de Pedido, 2003.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
247
Anexo 3: Informe de Verificacin, 2003.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 4: Factura Comercial, 2003.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
249
Anexo 5: Certificado de Origen, 2003.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 6: Volante (Manifiesto de Carga), 2003.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
251
Anexo 7: Declaracin nica de Aduana (Formato A), 2003.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 8: Declaracin nica de Aduana (Formato B), 2003.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
253
Anexo 9: Declaracin nica de Aduana (Formato C), 2003.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 10: Declaracin Andina del Valor en Aduana , 2003.
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
255
Anexo 11: Declaracin Andina del Valor en Aduana , 2003.
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 12: Terminales de almacenamiento para carga aerea, 2003.

Nombre
Razn Social
Jurisdiccin
SHOHIN S.A.
AEREA DEL
CALLAO
SHOHIN
IMUPESA
FRIO AEREO
TALMA OGDEN
S. R
D. H. L
ALSA
INVERSIONES
MARITIMAS
UNIVERSALES
S.A.
FRIO AEREO
ASOCIACION
CIVIL
TALMA OGDEN
S.R.L
DHL
INTERNATIONA
L S.A.C.
ALMACENES Y
LOGISTICA S.A.
ALDEM S.A.C.
ALDEM
TALMA OGDEN
SR
AEREA DEL
CALLAO
AEREA DEL
CALLAO
AEREA DEL
CALLAO
AEREA DEL
CALLAO
AEREA DEL
CALLAO
AEREA DEL
CALLAO
TALMA
MENZIES SRL
IQUITOS
Direccin Oficina
Telfono
AV. ELMER
FAUCETT 3517
CALLAO
5742043 - 5741644
NESTOR
GAMBETTA No
5502- CALLAO
5770200 - 5770500
AV. FAUCETT
CUADRA 30 S/N
5753314 - 5743532
CALLAO
AV. ELMER
FAUCETT CDRA.
30 S/N CALLAO 5741060 - 5741111
LOS CASTAOS
225 - SAN ISIDRO
2157500 - 4405209
AV. NESTOR
GAMBETA CDRA
47 - CALLAO
5771194 - 5771188
AV. QUILCA MZ.
A.LOTE 3 CALLAO
5723498 AV. ELMER
FAUCETT S/N
CENTRO AEREO
COMERCIAL ,CAL 5741060 - 5741111
Fuente: ADUANAS
Elaboracin: GRUPO CONSULTO
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Anexo 13: Terminales

martima, 2003.
Nombre
ENAPUCHIMBOTE
Razn Social
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOSCHIMBOTE
de
SERCENCO S.A.
SOUTHERN
PERU L
ALMUSA
Oficina
CHIMBOTE
CALLE
PROLONGACION
MALECON S/N
DEPOSITOS S.A.
ILO
AV.GASPAR
HERNANDEZ N 700
CDRA.12
AV.ARGENTINA
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOS - ILO
ILO
CALLE ZEPITA S/N
SERCENCO S.A.
ILO
LOS ANGELES 340

LIMA 18 SURQUILLO
SOUTHERN
PERU COPPER
CORPORATION,
SUCURSAL DEL
PERU
ILO
AV.CAMINOS DEL
INCA 171 CHACAR.
DEL ESTANQUE LIMA
ALMACENES
MUNDO S.A.
NEPTUNIA S.A.
NEPTUNIA
ALSA
ENAPU
ENAPU CALLAO
IMUPESA
LICSA
MAERSK PERU
S.A
TALMA OGDEN
S.R
TRAMARSA
almacenamiento
Jurisdiccin
DEPOSITOS S.A.
ENAPU - ILO
257
Estudio Aceites
ALMACENES Y
LOGISTICA S.A.
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOS.
ENTIDAD
PORTUARIA
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOS S.A.
INVERSIONES
MARITIMAS
UNIVERSALES
S.A.
LOGISTICA
INTEGRAL
CALLAO S.A.
LIMA
METROPOLITAN
A
LIMA
METROPOLITAN
A
AV. ARGENTINA N
2172 CALLAO
AV. ARGENTINA N
2085 - CALLAO
MARITIMA DEL
CALLAO
AV.NESTOR
GAMBETA CDRA 47 CALLAO
MARITIMA DEL
CALLAO
EDIF.ADMIN.3ER
PISO/ T.M.C
para
carga
Telfono
299210 - 299310
3301004 3301005
299210 - 299310
4221690 4224221
4386565 4496321
4206980 4295350
4292065 4652521
5771194 5771188
299210 - 299310
MARITIMA DEL
CALLAO
EDIF. ADMINISTR. 3
PISO / T.M.C.
MARITIMA DEL
CALLAO
AV. NESTOR
GAMBETTA NO 5502CALLAO
MARITIMA DEL
CALLAO
AV. NESTOR
GAMBETTA N 983
MAERSK PERU
S.A.
MARITIMA DEL
CALLAO
TALMA OGDEN
S.R.L
MARITIMA DEL
CALLAO
TRABAJOS
MARITIMOS S.A.
MARITIMA DEL
CALLAO
AV. CANAVAL
MOREYRA NO. 452 PISO 13 SAN ISIDRO
AV. ELMER FAUCETT
CDRA. 30 S/N
CALLAO
AV. NESTOR
GAMBETTA KM 3.6
4299210 4299310
5770500 5770200
4295122 4654484
5170050 5170075
5741060 5741111
4201970 4656476
Septiembre de 2003
Nombre
Estudios Aceites
Razn Social
Jurisdiccin
UNIMAR S.A.
MARITIMA DEL
CALLAO
ALMACENERA
GRAU S.A.
MOLLENDO MATARANI
UNIMAR
ALMAGRAU
TERMINAL
INTERN
ENAPU-PAITA
MAERSK PERU
RANSA PAITA
ENAPU-PISCO
ENAPUSALAVERRY
TERMINAL
INTERNACIONA
L DEL SUR S.A.
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOS S.A.PAITA
MAERSK PERU
S.A.
RANSA
COMERCIAL
S.A.
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOS PISCO
EMPRESA
NACIONAL DE
PUERTOSSALAVERRY
MOLLENDO MATARANI
PAITA
Oficina
CALLAO
AV. ALM. MIGUEL
GRAU 1406 BELLAVISTA
CALLAO
AV. AREQUIPA S/N
CARRETERA
AREQUIPA/MATARA
NI
CHINCHON N 944
3ER. PISO SAN
ISIDRO
Telfono
4653628 4690414
0532864 0665918
4299210 4299310
CALLE
FERROCARRIL N127
299210 - 299310
PAITA
AV.CARNAVAL Y
MOREYRA 452 PISO
13 SAN ISIDRO
PAITA
AV. ARGENTINA N
2833 CALLAO
PISCO
BAHIA PARACAS PUNTA PEJERREY
4423287 4226344
4201800 4201844
299210 - 299310
SALAVERRY
CALLE CORDOVA
S/N ZONA N 1
255210 - 299310
Fuente: ADUANAS
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
259
Anexo 14: Agentes aduaneros autorizados, 2003.

Cdigo
78
393
492
528
3147
3156
3165
3174
3183
3192
3200
5933
8318
212
258
294
573
3359
3809
4079
4385
5924
8435
14
3458
3809
4385
5375
7076
7661
Nombre
YAURICOCHA S.A. AGENCIA DE ADUANA
AMERICAN FOOD S.A.
ASOCIACION ANAWIN
AGENTES TECNIFICADOS ADUANEROS S.A.C
SAN REMO OPERADOR LOGISTICO S.A.C.
ADUANAS Y COMERCIO S.A.C. AGENTES DE
ADUANA
AGENCIA AFIANZADA DE ADUANA J. K.M. S.A
.C.
GEP S.A. AGENCIA DE ADUANA
A & G AGENTES DE ADUANAS SAC
NEW CUSTOMS S.A.C.
CONSORCIO ADUANERO TORRES S.A.C.
MERCURIO SERVICIOS ADUANEROS S.R.L.
YUGANSKNEFTEGAS S.A.
ASOCIACION MISIONERA PERUANO KOREANO
DANIEL ALVARADO AGENTE DE ADUANA S.A.
SCHARFF AGENTES AFIANZADOS DE ADUANA
S.A.
ZAVALA HERMANOS AGENTES DE ADUANA
S.A.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y
REPARTICIONES
UNIV. NAC. SAN AGUSTIN M.E.
INSTITUTO GEOFISICO DEL PERU M.E.M.
ENCI EMP.NAC.DE COMERC.DE INSUMOS M.A.
AGENCIA DE ADUANA INTERAMERICANA S.A.
MISION LUTERANA DE NORUEGA
DHL ADUANAS S.A.C.
PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA
ALIMENTARIA - PRONAA
SEGURO SOCIAL DE SALUD
EMPRESA PUBLICA MUNICIPAL SEDAQOSQO
BUENA VISTA S.A.C. AGENCIA DE ADUANA
Jurisdiccin
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AEREA DEL CALLAO
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
AREQUIPA
CUSCO
CUSCO
CUSCO
CUSCO
CUSCO
CUSCO
CUSCO
Septiembre de 2003
Cdigo
9029
4060
4385
6905
8372
8615
9029
69
91
131
294
442
1270
1694
2062
2071
2143
2931
3151
4060
4321
4385
4835
5663
5942
6329
6437
6482
6608
6626
6905
Estudios Aceites
Nombre
CARITAS DEL PERU
PETROPERU- PETROLEOS DEL PERU - M.E.M.
REFINERIA LA PAMPILLA S.A. "RELAPASA"
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE FERREAFE
SOROPTIMIST INTERNACIONAL DE
CAJAMARCA
CARITAS DEL PERU
TRANSEL AGENCIA DE ADUANA S.A.
AGENCIAS RANSA S.A.
GERONA AGENTE DE ADUANAS S.A.
S.A.
MANDATARIOS ADUANEROS S.A.
C&C DESPACHOS S.A.C. AGENTE DE ADUANA
TECNIADUANA S.A.C.
FLORES & ASOCIADOS S.A. AGENCIA DE
ADUANA
CONSORCIO ADUANERO SAN REMO S.A
TRANSOCEANIC S.A.
EMPRESA ADUANERA OLIMPYA S.A.C.
AGENTE DE ADUANA
SOCIEDAD ADUANERA DEL CALLAO S.A.
EMP.SIDERURGICA DEL PERU MICTI
SERV.IND.DE LA MARINA S.A.SIMA-PERU MIN.
DE DEFENSA
CUERPO GENERAL DE BOMBEROS
VOLUNTARIOS DEL PERU
AGENCIA DE ADUANA ULTRAMAR S.A.
AGENCIA DE ADUANA SANTA ISABEL S.A.C.
ADUANERA CAPRICORNIO S.A. AGENTES DE
ADUANA
AGENCIA DE ADUANA ANTANA SOCIEDAD
ANONIMA
PRODUCTOS PESQUEROS PERUANOS S.A.
ALIMENTOS AMERICANOS S.A.
Jurisdiccin
CUSCO
CHICLAYO
CHICLAYO
CHICLAYO
CHICLAYO
CHICLAYO
CHICLAYO
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
CHIMBOTE
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
7454
9029
258
294
573
2986
4385
5924
5933
5942
6301
7634
8318
4385
3151
4385
5942
91
212
294
348
2134
3151
3458
3809
4060
4303
4385
5663
5942
5997
Estudio Aceites
Nombre
TECNOSUR S.A.
CARITAS DEL PERU
S.A.
S.A.
ALEJANDRO ZAVALA S.A.
OLIMPEX AGENCIA DE ADUANA S.A.
SERVICIOS ADUANEROS ANDINA
INTERNACIONAL S.R.L.
AGENCIAS RANSA S.A.
S.A.
JOSMAR AGENTES DE ADUANA S.A.
IGLESIA ALIANZA CRISTIANA Y MISIONERA
DEL PERU
BEAGLE AGENTES DE ADUANA S.A.
ASOC.PRV.D.CARAC.ASIST.Y AUX.PRISMA
MINISTERIO DE SALUD
261
Jurisdiccin
CHIMBOTE
CHIMBOTE
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
DESAGUADERO
ETEN
HUACHO
HUACHO
HUACHO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
Septiembre de 2003
Cdigo
6905
7337
7454
7779
8372
9029
1108
1360
3214
4060
4385
4529
4817
4835
5375
5384
5942
5997
6301
7715
7805
7814
7823
7896
9029
6301
7715
9605
14
23
32
41
50
Estudios Aceites
Nombre
DESPACHADORES DE ADUANA MATARANI
S.A.
TECNOSUR S.A.
GESTIONES ADUANERAS TACNA SOCIEDAD
ANONIMA - GATSA
CARITAS DEL PERU
COSMOS CALLAO S.A.
PERUTRANS S.A.C.
SERV. DE ABASTECIMIENTO TECNICO - F.A.P.
MINISTERIO DEL INTERIOR POLICIA
NACIONAL
DIREC. DE ABASTECIMIENTO - MINIS. DE
MARINA
DE DEFENSA
CARE COOP. AMERIC. REM AL EXT.
MINISTERIO DE SALUD
DESPACHADORA UCAYALI AGENTES DE
ADUANA S.A.C.
MIGUEL VASQUEZ RUIZ S.A.C. AGENTES DE
ADUANA
CESAR ANIBAL PEREZ BARTRA S.A.
VENEGAS S.A.
RAFAEL EDUARDO GARCIA SILVA
CARITAS DEL PERU
ADUANA S.A.C.
LITORAL PACIFICO S.A.
DHL ADUANAS S.A.C.
CONSEJO DE UNIFICACION INDIGENA DE LA
SELVA CENTRAL
DANZAS AEI ADUANAS S.A.
MEDICOS SIN FRONTERAS - FRANCIA
ENLACE ADUANERO S.A.C.
Jurisdiccin
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
ILO
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
IQUITOS
LA TINA
LA TINA
LA TINA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
55
69
78
82
91
113
127
131
145
159
168
177
186
190
212
230
235
249
258
267
280
294
302
307
311
320
334
348
357
366
375
393
424
438
442
456
465
Estudio Aceites
Nombre
REAL COMPAYIA DE SERVICIOS AD. S.A.
AGENCIA PORTUARIA S.A.
AGENCIAS RANSA S.A.
ASOCIACION VIDA PERU
ALBERTO E. SMITH S.A.
ESTRADA A. E HIJOS S.A.
MILLENNIUM AGENTES DE ADUANA S.A.C.
DISALTEX S.A.
CORPORACION INTERANDINA S.A.
DESPACHADORES ADUANEROS
FUNDACION POR LOS NIOS DEL PERU
GARCIA PERSICO S.A.
ASOCIACION PERUANO MUJER Y FAMILIA
AUGUSTO BEDOYA S.A.
ADUAPERSA AGENTES DE ADUANA S.A.
MENDIETA & LEYVA S.A.
CARLOS BELLO S.A.
S.A.
CORPORACION PACIFIC. S.A.C
CARLOS NUEZ JENKINS S.A.
AGENCIA DE ADUANA RRR DEL PACIFICO
S.A.C
PRELATURA DE HUARI
PEDRO DONGO SORIA S.A. AG. DE AD.
ASUNTOS ADUANEROS TRAMEXIM S.A.
SALAZAR MARSANO S.A.
AQUARIUM LIMA E.I.R.L.
AMERICAN FOOD S.A.
PEDRO A. ARANIBAR ORTIZ
SAITO S.A. AGENCIA DE ADUANAS
MANDATARIOS ADUANEROS S.A.
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE PUENTE
PIEDRA
AGENCIA PARA EL DESARROLLO
INTERNACIONAL - USAID
263
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Cdigo
474
497
519
528
537
546
555
564
582
604
631
659
686
703
712
785
857
901
956
983
992
1009
1018
1027
1063
1072
1108
1135
1153
1180
1207
1225
1252
1270
1351
1360
Estudios Aceites
Nombre
ASOCIACION PERUANA CONVIVENCIA Y
ESPERANZA AZUL
JUAN E. MADICO M. AGENCIA DE ADUANA
S.A.C.
EJERCITO DE SALVACION - FILIAL
MR&L AGENTES AFIANZADOS DE ADUANAS
S.A.
CLI ADUANAS S.A.
ARTEAGA AGENTES DE ADUANA SOCIEDAD
ANONIMA CERRADA
LOGISTIC PARTNERS S.A.C.
CENTRO DE PROMOCION SOCIAL DE LA
IGLESIA - PROSOI
DESPACHOS INTERCONTINENTALES S.A.
LUIS F. BATTIFORA S.A.
INTERAMERICAN SERVICE CO. S.A.
J. CHENEFFUSSE S.A. AG.DE AD.
CONGREGACIONES DE LOS PADRES
OBLATOS DE SAN JOSE DE ASTI
JORGE OTINIANO S.A.
JOSE SILVA FERNANDEZ S.C.R.LTDA
INTERADUANA S.A.
AGENTES Y ASESORES INTEGRALES EN
ADUANAS S.A.
AG. DE AD. JESUS GUTIERREZ
TORREBLANCA S.R.L.
AGENCIA DE ADUANA VICMAR S.A.
MIASA INTEGRACION ADUANERA S.A.
ABEL ULLOA SANCHEZ S.A
JORGE RIVVA LOPEZ S.A.
MONTEVERDE ADUANERA COMERCIAL S.A.
AGENCIA DE ADUANA TRANSCONTINENTAL
S.A.
OMEGA S.A.C. AGENTE DE ADUANA
COSMOS CALLAO S.A.
SERVICIOS EN ADUANAS S.C.R.L.
NAVARRO HERMANOS S.A.
PASSALACQUA S.A.
AGENCIAS UNIDAS S.A.C.
UNIVERSAL ADUANERA S.A.C.
RODOLFO PARRA SOTO AG. AF. DE AD.
C&C DESPACHOS S.A.C. AGENTE DE ADUANA
JOSE V. MOLFINO S.A.
PERUTRANS S.A.C.
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
1469
1487
1513
1540
1603
1612
1630
1676
1694
1711
1720
1757
1784
1810
1856
1874
1892
1900
1937
1946
1973
2017
2062
2071
2125
2134
2143
2206
2224
2242
2288
2332
2350
2378
2404
2413
2440
Estudio Aceites
Nombre
LUIS BETETA S.A. AG. DE AD.
LAVALLE SUITO DESPACHADORES AD. S.A.
ALFONSO SEBASTIANI S.A.C. AGENCIA DE
ADUANA
INVERSIONES ADUANERAS S.A.
LORET DE MOLA S.A. AGENTES AFIANZADOS
DE ADUANA
HECTOR GONZALES SANDI AG. AF. DE AD.
S.A.
IGLESIA EVANGELICA JESUS TE LLAMA
HUGO IGNACIO GADEA VILLAR S.A.
TECNIADUANA S.A.C.
GRUPO ADUANERO S.A.C.
BENJAMIN ZEVALLOS-ORTIZ DRAGO S.A.
FERNANDO GUTIERREZ T.E HIJOS S.R.L
CORPORACION LOGISTICA LAS AMERICAS
S.A.
GAMA ADUANAS S.A.C.
R & R S.A.
NEW WORLD ADUANAS S.A.C.
FAZIO ADUANAS S.A.C.
AGENCIA DE ADUANA RABANAL S.A.C.
JAIME RAMIREZ MC CUBBIN S.R.L.
JULIO ABAD S.A.
OPERACIONES Y TRAMITES ADUANEROS S.A.
MIRAFLORES S.A.
ADUANA
NAVASA S.A.
IGLESIA ALIANZA CRISTIANA Y MISIONERA
DEL PERU
TRANSOCEANIC S.A.
AGLOPER S.A.C.
SAVAR AGENTES S.A.
DESPACHOS SANDEX S. A.
ENLACE
IMEX S.A.
CATERIANO JOSE S.C.R.LTDA.
ADUATEC S.R.LTDA.
DESPACHOS ADUANALES S.A.
R. MUELLE S.A.
CONSEJO NACIONAL DE INTELIGENCIA
265
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Cdigo
2486
2512
2549
2567
2576
2585
2684
2701
2738
2819
2828
2864
2918
2931
2945
2959
2972
2977
2981
2995
3011
3020
3039
3048
3057
3066
3075
3084
3093
3110
3115
3129
3138
3147
3151
3156
Nombre
D`ALFONSO DE ZOPPI GIOVANA
AGENTES PROFESIONALES DE ADUANAS
S.A.C.
MUNDO ADUANERO S.A.
COMUNIDAD CRISTIANA "CRISTO VIVE"
SEDASA AGENTES DE ADUANA S.A.
BUSTAMANTE RODOLFO S.A.
ADUANDINA S.A.
ISLAY S.A.
GUZMAN DE CASTILLO ALICIA S.A.
GEMINIS ADUANAS S.A
JOSE ALFONSO SILVA LOPEZ S.A.
SANTA MAGDALENA S.A.
JOSE GARCIA DIAZ
AGENTE DE ADUANA
LIMA SERVICIOS ADUANEROS S.A. ( SALIMA
S.A.)
HANDELZOLL S.A.C.
RAMSEY S.A. AGENTES DE ADUANA
QUELOPANA & CABALLERO S.A.C.
AEROADUANA S.A.C.
SEACER S.R.L. AGENTES AFIANZADOS DE
ADUANA
AGENCIA DE ADUANA VENECIA S.A.C.
SOCIOS EN SALUD-SUCURSAL EN PERU
AGENTES CORPORATIVOS S.A.
IGLESIA PRESBITERIANA DE JESUCRISTO EN
EL PERU
M.C. LORET DE MOLA AGENCIA DE AD. S.A.C.
MINISTERIO DE ENERGIA Y MINAS
KN PERU ADUANAS S.A.
Q.MAR S.A.C. AGENTE DE ADUANA
BROKERS ADUANEROS S.A.C.
EFRINSA AGENTES DE ADUANA S.A.
CONTRALORIA GENERAL DE LA REP.
MINISTERIO INTERNACIONAL DE
DESARROLLO
A.J. AGENTES DE ADUANAS S.A.C
ADUANA
Estudios Aceites
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
3165
3174
3183
3192
3200
3214
3232
3359
3458
3476
3494
3511
3539
3548
3638
3656
3665
3692
3737
3782
3809
3827
3836
3854
3953
4051
4060
4079
4088
4178
4222
4231
4295
Estudio Aceites
Nombre
.C.
NEW CUSTOMS S.A.C.
SOCIEDAD VALDERRAMA S.A.C. AGENTES DE
ADUANA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y
REPARTICIONES
C.D.D.C.TECNICOS ADUANEROS S.A.
GUILLERMO MAS S.A.
BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERU M.E.F.
DIR.GRAL. ADM Y ABASTECIMIENTO M.E.F.
SUPERINTENDENCIA NACIONAL ADUANAS
JUAN URBANO ALANIA ARIAS S.A.
CORPORACION LA NOIRE S.A.C.
SCANADUANA S.A.
JENNIE ZOILA VASQUEZ TORRES
MINISTERIO DE EDUCACION - OF. GRAL DE
ADM.
UNIV.PERUANA CAYETANO HEREDIA M.E.
UNIV. NAC. AGRARIA LA MOLINA M.E.
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN
MARCOS
UNIV. NAC. DE INGENIERIA M.E.
ASAMBLEA NACIONAL DE RECTORES - M.E.
ELECTRO PERU S. A. M.E.M.
INSTITUTO GEOFISICO DEL PERU M.E.M.
INSTITUTO PERUANO DE ENERGIA NUCLEAR IPEN
CENTROMIN PERU M.E.M.
EJERCITO PERUANO SERV.TRANSP.DEL
EJERC. M.G.
INDUMIL-PERU MINIST. DE DEFENSA
METROPOLITANA ADUANERA S.A.C.
267
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Cdigo
4303
4321
4349
4385
4466
4501
4529
4556
4727
4808
4817
4835
4853
4998
5041
5069
5078
5087
5140
5195
5249
5285
5311
5339
5375
5384
5393
5401
5438
5447
5465
5500
5519
Estudios Aceites
Nombre
EMP.SIDERURGICA DEL PERU MICTI
EMP.NAC.DEL TABACO (ENATA S.A.) M.I.T.
MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA
MIN. INTERIOR OFIC. GRAL. DE ADMIN.
NACIONAL
CONSEJO PROVINCIAL DE LIMA - MINIS.DEL
INT.
INST.NAC.DE DEFENSA CIVIL- MINIS.DE
DEFENSA
LUMEN S.A.C AGENCIA DE ADUANA
DIREC. DE ABASTECIMIENTO - MINIS. DE
MARINA
DE DEFENSA
TRAMITES ADUANEROS S.A.C.
CENTROMAR S.A. AG. DE AD.
JOSE RUIZ GONZALES
FONDO NACIONAL DE DESARROLLO
PESQUERO
PROCESADORA DE PRODUCTOS MARINOS
S.A.
EDUARDO AGUIRRE FORTUNIC
MINISTERIO DE SALUD DIREC.GRAL.DE
ADM.SEDE CENTRAL
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD- MINIS.DE
SALUD
J.A. INTERNATIONAL S.A.
DESPACHADORA QUIROZ S.A.
ORGANIZACION PERUANA PARA LA
PREVENCION DE LA CEGUERA
WESTFALIA KINDERDORF
ASOCIACION DE LOS TESTIGOS DE JEHOVA
ARZOBISPADO DE LIMA
INCA FRUT S.A.
HILADOS & PEINADOS S.A.
OLIMPUS TRADING CO. S.A.
SERVICIOS MECANICOS ESPECIALES S.A.
ENAFER PERU EMP.NAC.DE FERROCA.- M.T.C.
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
5546
5582
5636
5645
5663
5681
5690
5708
5744
5780
5870
5933
5942
5997
6013
6158
6185
6248
6301
6310
6329
6356
6365
6400
6437
6482
6699
6806
6815
6833
6905
6914
Estudio Aceites
Nombre
DIREC.ABAST.Y SERV.AUXILIARES- M.T.C.
CORPAC MINIST.DE TRANSPORTES
UNIVERSO S.A.C. AGENTE DE ADUANA
FISCALIA DE LA NACION
ADUAMERICA S.A.
AGENTES DE ADUANA SAN NICOLAS S.A.
DOGANA S.A. AGENTES AFIANZADOS DE
ADUANAS
SERV.DE AGUA POTAB.Y ALC.LIMA SERV.DE
AGUA POTAB.Y ALC
AUT.AUT.DEL PROY.ESP.SIST.ELECT.MIN.DE
LA PRESIDENCIA
EL PACIFICO AGENCIA DE ADUANAS S.A.
MINISTERIO DE SALUD
SENADO DE LA REPUBLICA
AG. DE ADUANA MACROMAR S.A.
CALINOVA S.A.
MOLERO E HIJO S.C.R.LTDA.
W. MERCHOR S.A.C.
SALINAS & CASARETTO AG. ASOC. DE AD.
S.A.
URPHY S.A. AGENTES DE ADUANA
TECNOLOGIA EN SERVICIOS AGENTES DE
ADUANA S.A.
ADUANERA CAPRICORNIO S.A. AGENTES DE
ADUANA
ANONIMA
AGENCIA DE ADUANAS J Y N ASOCIADOS S.A.
REFINERIA DE CAJAMARQUILLA S.A.
SERVICIOS AERO MARITIMOS SOCIEDAD
ANONIMA
MARIGMAR S.A.
TRABAJOS ADUANEROS SOCIEDAD ANONIMA
TRADSA
269
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Cdigo
6923
6932
6941
7003
7030
7067
7076
7454
7661
7715
7814
7823
8129
8183
8200
8237
8246
8255
8264
8282
8336
8345
8354
8363
8372
8435
8444
8462
8471
8480
8499
8516
8525
8534
Estudios Aceites
Nombre
JOSE ANTONIO LA NOIRE URQUIZO
AGENCIA DE ADUANA ATLANTA S.A.
IKE S.A AGENCIA DE ADUANA
DESPACHADORA PISCO S.A.
STAR 10 SOCIEDAD ANONIMA - STAR 10 S.A
ORBIS AGENTES DE ADUANA S.A.C.
TECNOSUR S.A.
ADUANA S.A.C.
VENEGAS S.A.
LIBRERIA SAN CRISTOBAL S.R.L.
PRODUCTOS PAUTA S.A.
AGENCIA DE ADUANA OCEANO ANTARTICO
S.A
PIRAMIDE AGENCIA DE ADUANAS S.A.
AGENCIA DE ADUANA SAN BORJA S.A.
KINTETSU ADUANAS S.A. (KWE)
GEDEONES INTERNACIONALES DEL PERU
OBISPADO DEL CALLAO
ARZOBISPADO DEL CUSCO
PROVINCIA FRANCISCANA DE LOS DOCE
APOSTOLES
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CUTERVO
INSTITUTO GEOLOGICO MINERO Y
METALURGICO INGEMMET
AGENCIA DE ADUANA LAMA S.A.
UNIVERSIDAD NAC. JORGE BASADRE
GROHMAN
HOGAR CLINICA SAN JUAN DE DIOS
MEDICOS SIN FRONTERAS/HOLANDA (PERU)
DENTAL HEALTH ASSISTANCE PERU
COMUNIDAD CRISTIANA CUERPO DE CRISTO
ASOCIACION DE MUJERES EVANGELICAS
HEFZI-BA
ASOCIACION UNION PERUANA DE LA IGLESIA
ADVENT.DE 7MO DIA
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
8543
8552
8570
8589
8606
8615
8633
8642
8660
8679
8688
8697
8804
9001
9029
9038
9047
9074
9083
9092
9100
9173
9209
9245
9344
9353
9371
9407
9416
9597
9605
9696
9704
Nombre
ASOCIACION MOVIMIENTO SIERVOS DE LOS
POBRES DE 3ER MUNDO
ASOCIACION CRISTIANA EVANGELICA PARA
EL DESARROLLO"ACED"
CASA MILI.DEL PRESID. DE LA REPUBLICA
Y/O DESP.PRESID.
COMUNION,PROMOCION,DESARROLLO Y
LIBERACION (COPRODELI)
P.A.I.S. PERU
CAJAMARCA
FUNDACION CUNA NAZARETH
COMITE CIVICO DE APOYO Y DESARROLLO
DE PIMENTEL
ASOCIACION BUENAS NUEVAS
CENTRO VICTORIA DEL PERU
ASOCIACION DE DIABETICOS
IGLESIA EVANGELICA PENTECOSTAL
MINISTERIOS NIYOS PARA CRISTO
CENT. DE PASTORAL SOC.JUAN PABLO II
CARITAS DEL PERU
OBRA FILANTROFICA Y ASISTENCIA SOCIAL
ADVENTISTA
CONCILIO NACIONAL EVANGELICO DEL PERU
INSTITUTO PERUANO DE PATERNIDAD
RESPONSABLE
INSTITUTO DE INVESTIGACION NUTRICIONAL
AG. DE ADUANA PONCE S.A.
CENTRO CULTURAL MISIONERO PALABRA DE
VIDA
VICARIATO APOSTOLICO SAN FRANCISCO
JAVIER
CONGREGACION DE MISIONEROS DEL
SAGRADO CORAZON DE JESUS
DESPACHOS ADUANEROS UNIVERSO S.A.
PANALPINA ADUANAS S.A.
NORCAM S.A.
ASOCIACION DE LA CRUZ ROJA
ASOCIACION MISION CRISTIANA CAMINO DE
VIDA
CIENCIA INTERNACIONAL
ASOCIACION BENEFICA REMAR
REHABILITACION DE MARGINADOS
ALFA AGENCIA DE ADUANA S.A.C
UNIVERSIDAD PERUANA UNION
Estudio Aceites
271
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
Septiembre de 2003
Cdigo
9740
9803
9812
9830
9911
9948
9993
78
393
492
528
3147
3156
3165
3174
3183
3192
3200
14
50
91
96
212
258
294
1694
2143
2986
3214
3458
3638
3809
4060
4303
Estudios Aceites
Nombre
ESMES S.A.
CASOR ADUANEROS S.A.C.
POST MAR S.A.
CONTACTO ADUANERO S.A.C. AGENCIA DE
ADUANA
FRANCISCO PICCO VIEIRA S.A.
SERVICIOS INTERNACIONALES ZETA S.A.
EMBAJADA / DIPLOMATICO
AMERICAN FOOD S.A.
ASOCIACION ANAWIN
ADUANA
.C.
NEW CUSTOMS S.A.C.
DHL ADUANAS S.A.C.
AGENCIAS RANSA S.A.
J.J & D, AGENTES DE ADUANA S.A.
S.A.
TECNIADUANA S.A.C.
TRANSOCEANIC S.A.
JUAN URBANO ALANIA ARIAS S.A.
Jurisdiccin
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
LIMA METROPOLITANA
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MARITIMA DEL CALLAO
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
4385
5195
5384
5519
5663
5942
5997
6833
6905
7076
7229
7283
7337
7823
8372
8435
9029
9038
9830
4385
91
357
659
1108
1694
2017
2062
2071
2143
2576
2819
2931
3057
3214
Estudio Aceites
Nombre
SALUD
MINISTERIO DE SALUD
MARIGMAR S.A.
ENRIQUE AMPUERO S.A.
SOTO ZEGARRA AURELIO LUIS
DESPACHADORES DE ADUANA MATARANI
S.A.
VENEGAS S.A.
CARITAS DEL PERU
ADVENTISTA
ADUANA
AGENCIAS RANSA S.A.
ASUNTOS ADUANEROS TRAMEXIM S.A.
INTERAMERICAN SERVICE CO. S.A.
COSMOS CALLAO S.A.
TECNIADUANA S.A.C.
MIRAFLORES S.A.
ADUANA
TRANSOCEANIC S.A.
SEDASA AGENTES DE ADUANA S.A.C.
GEMINIS ADUANAS S.A
AGENTE DE ADUANA
273
Jurisdiccin
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
MOLLENDO - MATARANI
PACASMAYO
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
Septiembre de 2003
Cdigo
3458
3692
4060
4303
4385
4835
5384
5663
5690
5942
5997
6158
6248
6301
6329
7454
7715
8372
8615
9029
9830
14
91
546
555
1694
2071
2143
3057
3151
4385
4998
5384
Estudios Aceites
Nombre
DE DEFENSA
MINISTERIO DE SALUD
TECNOSUR S.A.
ADUANA S.A.C.
CAJAMARCA
CARITAS DEL PERU
ADUANA
DHL ADUANAS S.A.C.
AGENCIAS RANSA S.A.
CLI ADUANAS S.A.
ARTEAGA AGENTES DE ADUANA SOCIEDAD
ANONIMA CERRADA
TECNIADUANA S.A.C.
TRANSOCEANIC S.A.
CENTROMAR S.A. AG. DE AD.
Jurisdiccin
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PAITA
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
5690
5942
5997
6482
6806
6905
7003
9029
9812
492
528
3147
3156
3165
3174
3183
3192
3200
4385
5933
1108
3214
4060
4385
4529
5375
6301
7715
7814
9029
4385
4385
Estudio Aceites
Nombre
MINISTERIO DE SALUD
ANONIMA
REFINERIA DE CAJAMARQUILLA S.A.
DESPACHADORA PISCO S.A.
CARITAS DEL PERU
POST MAR S.A.
ASOCIACION ANAWIN
ADUANA
.C.
NEW CUSTOMS S.A.C.
COSMOS CALLAO S.A.
NACIONAL
ADUANA S.A.C.
CARITAS DEL PERU
275
Jurisdiccin
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
PISCO
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
POSTAL DE LIMA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUCALLPA
PUERTO MALDONADO
PUERTO MALDONADO
Septiembre de 2003
Cdigo
7661
4385
258
294
573
1063
2986
3458
4060
4349
4385
4835
5384
5519
5924
5933
5942
6301
7634
8318
9029
69
91
131
2062
2143
2931
3151
3458
4303
4385
Estudios Aceites
Nombre
Jurisdiccin
PUERTO MALDONADO
PUESTO DE CONTROL DE
TARAPOTO
S.A.
S.A.
AGENCIA DE ADUANA TRANSCONTINENTAL
S.A.
EMP.NAC.DEL TABACO (ENATA S.A.) M.I.T.
DE DEFENSA
SERVICIOS ADUANEROS ANDINA
INTERNACIONAL S.R.L.
CARITAS DEL PERU
AGENCIAS RANSA S.A.
ADUANA
TRANSOCEANIC S.A.
AGENTE DE ADUANA
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
PUNO
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
5140
5195
5384
5942
5997
6545
6554
6905
8372
9029
9038
4385
131
1108
9344
FISC
4385
50
96
212
258
294
348
483
528
1360
1810
2404
2945
2972
3101
3151
3476
Estudio Aceites
Nombre
MINISTERIO DE SALUD DIREC.GRAL.DE
ADM.SEDE CENTRAL
SALUD
MINISTERIO DE SALUD
DESPACHOS ADUANEROS TRUJILLO S.A.
SERVICIOS ADUANEROS SALAVERRY S.A.
CARITAS DEL PERU
ADVENTISTA
COSMOS CALLAO S.A.
PANALPINA ADUANAS S.A.
Registro de Control del Sist. de Fiscalizaci?n
J.J & D, AGENTES DE ADUANA S.A.
S.A.
MARIO HNOS. SOCIEDAD ANONIMA AGENTE
DE ADUANAS
PERUTRANS S.A.C.
GAMA ADUANAS S.A.C.
DESPACHOS ADUANALES S.A.
LIMA SERVICIOS ADUANEROS S.A. (SALIMA
S.A.)
RAMSEY S.A. AGENTES DE ADUANA
THORI AGENTES DE ADUANA S.A.C.
C.D.D.C.TECNICOS ADUANEROS S.A.
277
Jurisdiccin
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SALAVERRY
SAN JUAN
SEDE CENTRAL
SEDE CENTRAL
SEDE CENTRAL
SEDE CENTRAL
SULLANA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
Septiembre de 2003
Cdigo
3809
4051
4060
4303
4385
5069
5384
5393
5681
5942
6932
7283
7689
7779
8462
8516
9029
9597
3692
4385
6248
4529
7814
7823
1108
3692
4060
4303
4385
5393
6158
6248
6301
7715
Nombre
ELECTRO PERU S. A. M.E.M.
FONDO NACIONAL DE DESARROLLO
PESQUERO
ADUAMERICA S.A.
AGENCIA DE ADUANA ATLANTA S.A.
SOTO ZEGARRA AURELIO LUIS
DESPACHOS ADUANEROS ARUNTA S.A.
"D.A.A.S.A."
GESTIONES ADUANERAS TACNA SOCIEDAD
ANONIMA - GATSA
UNIVERSIDAD NAC. JORGE BASADRE
GROHMAN
COMUNIDAD CRISTIANA CUERPO DE CRISTO
CARITAS DEL PERU
ASOCIACION BENEFICA REMAR
REHABILITACION DE MARGINADOS
NACIONAL
VENEGAS S.A.
COSMOS CALLAO S.A.
ADUANA S.A.C.
Estudios Aceites
Jurisdiccin
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TACNA
TALARA
TALARA
TALARA
TARAPOTO
TARAPOTO
TARAPOTO
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
TUMBES
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Cdigo
8615
9029
9605
Estudio Aceites
Nombre
CAJAMARCA
CARITAS DEL PERU
279
Jurisdiccin
TUMBES
TUMBES
TUMBES
Fuente: ADUANAS
Septiembre de 2003
Estudios Aceites
Anexo 15: Depsitos aduaneros autorizados, 2003.

Nombre
Razn Social
Jurisdiccin
Oficina
Telfono
MOLITALIA
MOLINO ITALIA
S.A.
AEREA DEL
CALLAO
AV. VENEZUELA
2850 LIMA 1
3365234
5641889
UNIVERSAL
MARIT
UNIVERSAL
MARITIMA S.A.
AEREA DEL
CALLAO
AV. MIGUEL
GRAU 1406
BELLAVISTA
4655136
4653628
LICSA
LOGISTICA
INTEGRAL
CALLAO S.A.
AEREA DEL
CALLAO
AV. NESTOR
GAMBETTA N
983-CALLAO
4295122
4654484
SAKJ DEPOT S.A.
SAKJ DEPOT
S.A.C.
AEREA DEL
CALLAO
GLORIA S.A
GLORIA S.A.
AREQUIPA
DEPOVENT S.A.
DEPOSITOS Y
VENTAS S.A.
LIMA
METROPOLITAN
A
ALMAPERU
ALMACENERA
DEL PERU S.A.
LIMA
METROPOLITAN
A
DEPOSITOS S.A.
DEPOSITOS S. A.
LIMA
METROPOLITAN
A
ALPASA
ALMACENERA
PANAMERICANA
S.A.
RANSA
RANSA
COMERCIAL S.A.
CASA
COMPAA
ALMACENERA
S.A.
ALMACONTI
ALMACENERA
CONTINENTAL
S.A.
ALPECO
ALMACENERA
PERUANA DE
COMERCIO S.A.
SANDOVAL
SANDOVAL S.A.
CALLE LOS
HEROS 248
5621225
BELLAVISTA CALLAO
GRAL DIEZ
0212525
CANSECO 527
0218850
AREQUIPA
V.A. BELAUNDE
N 901 CARMEN 4524345
4517949
DE LA LEGUA
REYNOSO
AV. ARGENTINA
4299273
N 1784/1846 4299272
CALLAO
GASPAR
HERNANDEZ 700 3301004 (CDRA 12 AV.
3301005
ARGENTINA)
JR. GASPAR
4854000 HERNANDEZ
4851455
N700 - LIMA
LIMA
METROPOLITAN
A
LIMA
AV. ARGENTINA
METROPOLITAN
2833
A
LIMA
AV. ARGENTINA
METROPOLITAN
N 2833 CALLAO
A
AV. REP. DE
LIMA
PANAMA N
METROPOLITAN 3065 LOCAL 27
A
C. C.
CONTINENTAL
CALLE "A" N
LIMA
391 URB.
METROPOLITAN
INDUST.
A
BOCANEGRA
CALLAO
LIMA
AV. A.
METROPOLITAN BERTELLO N
A
551 URB. IND.
4201800 4201844
4655220 4201800
5776897 5776906
5741604 5741532
4840340 5742278
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Nombre
Estudio Aceites
Razn Social
Jurisdiccin
Oficina
281
Telfono
BOCANEGRA
CALLAO
EFE
ALDESA
CONDESA
ALBOSA
CONCHAN
UNITRADE
LOS FRUTALES
LIMA
AV.INDUSTRIAL
METROPOLITAN
N 508
A
LIMA
ALMACENES DE
AV.DOS DE
METROPOLITAN
DEPOSITO S.A.
MAYO N 647
A
LIMA
AV. ARGENTINA
CONSORCIO DE
METROPOLITAN
2374 CALLAO
DEPOSITOS S.A.
A
CALLE 1 N 383 LIMA
ALMACENES
URB.
METROPOLITAN
BOCANEGRA S.A.
BOCANEGRA A
CALLAO
CARR.
LIMA
PANAMERICANA
DEPOSITO
METROPOLITAN
ADUANERO
SUR KM. 24.5
A
CONCHAN S.A.
VILLA EL
SALVADOR
LIMA
AV.NESTOR
UNITRADE S.A.C METROPOLITAN
GAMBETA N
A
8651 CALLAO
DEPOSITOS EFE
S.A.
LOS FRUTALES
LIMA
S.A. DEPOSITO DE METROPOLITAN
ADUANAS
A
AV. LOS
FRUTALES N
333 - ATE
VITARTE
LIMA
AV. NESTOR
METROPOLITAN
GAMBETA N
A
356 CALLAO
LIMA
AV. VENEZUELA
METROPOLITAN N 1700-1770 LA
A
PERLA
AV. TOMAS
LIMA
VALLE 4330
METROPOLITAN
FUNDO
A
BOCANEGRA
CALLAO
LIMA
SEVILLA N 244
METROPOLITAN
MIRAFLORES
A
LIMA
AV. ARGENTINA
METROPOLITAN
2085 CALLAO
A
4517692 3367070
4297641 4297964
4862271 4860011
5742293 5742295
670679 670766
5770038
5771151
4365212
4375844
ALTAMAR
ALMACENERA
ALTAMAR S.A.
291631
656132
ALMUSA
ALMACENES
MUNDO S.A.
ALMACENES
UNIVE
ALMACENES
UNIVERSO S.A.
MALTERIA LIMA
MALTERIA LIMA
S.A.
NEPTUNIA S.A.
NEPTUNIA S.A.
IMUDESA
INVERSIONES
MARITIMAS
UNIVERSALES
DEPOSITOS S.A.
LIMA
METROPOLITAN
A
AV. NESTOR
GAMBETA N
5502 CALLAO
5740274
5770278
ALMACORSA
ALMACENES
CORPORATIVOS
LIMA
METROPOLITAN
A
AV.
BOCANEGRA
395 INT. A
5742319
5743094
4530119
4980030
4298848
4295996
2212650
4403761
4292065
4292461
Septiembre de 2003
Nombre
Razn Social
Estudios Aceites
Jurisdiccin
Oficina
Telfono
CALLAO
ALM.TECNIADUAN TLI ALMACENES

A
S.A.C
ALSA
ALMACENES Y
LOGISTICA S.A.
LOGISTICA DEL
PACIFICO
SOCIEDAD
ANONIMA
CERRADA
AV. GUARDIA
LIMA
CHALACA 1802
METROPOLITAN
,BELLAVISTA,CA
A
LLAO
LIMA
AV. NESTOR
METROPOLITAN GAMBETA KM. 5
A
CALLAO
AV. NICOLAS
LIMA
AYLLON N 2314
METROPOLITAN
URB. STA
A
ANGELICA ATE
CALLE UNO MZ.

CORP.
LIMA
B LOTE 2
TRANSCONT
TRANSCONTINEN
METROPOLITAN URB.INDUSTRIA
TAL DEL PERU
PERU
A
L BOCANEGRAS.A.C
CA
MOLINO ITALIA
MARITIMA DEL AV. VENEZUELA
MOLITALIA
2850 LIMA 1
S.A.
CALLAO
TRANSPORTE Y
AV. NESTOR
ALMACENAMIENT MARITIMA DEL
TRALSA
GAMBETTA 8651
CALLAO
O DE LIQUIDOS
- CALLAO
S.A.
AV. MIGUEL
UNIVERSAL
UNIVERSAL
MARITIMA DEL
GRAU 1406
MARIT
MARITIMA S.A.
CALLAO
BELLAVISTA
AV.NESTOR
VOPAK SERLIPSA MARITIMA DEL
VOPAK SERLIPSA
GAMBETA 1265 S.A.
CALLAO
CALLAO
LOGISTICA
AV. NESTOR
MARITIMA DEL
LICSA
INTEGRAL
GAMBETTA N
CALLAO
CALLAO S.A.
983-CALLAO
CALLE LOS
SAKJ DEPOT
MARITIMA DEL
HEROS 248 SAKJ DEPOT S.A.
S.A.C.
CALLAO
BELLAVISTA CALLAO
GRAL DIEZ
MOLLENDO GLORIA S.A
GLORIA S.A.
CANSECO 527
MATARANI
AREQUIPA
TERMINAL
MOLLENDO TISUR S.A.
***
INTERNACIONAL
MATARANI
DEL SUR S.A.
AV. ARGENTINA
ALMACENERA
MOLLENDO ALMAPERU
1784 ZIN.
DEL PERU S A
MATARANI
CALLAO
RANSA
AV. ARGENTINA
RANSA - PAITA
PAITA
COMERCIAL S.A.3257 CALLAO
PAITA
4537009
5771188
5771194
3267080
3267088
5747474
5747493
5640408
5641889
5770038
5772189
4655136
4653628
4299030
4651345
4295122
4654484
5621225
0212525
0218850
0557044
4299273
4658010
4611430
4611445
Septiembre de 2003
Proexport Colombia
Estudio Aceites
283
Nombre
Razn Social
Jurisdiccin
Oficina
Telfono
DEPSA
DEPOSITOS S.A.
PAITA
JR.GASPAR
HERNANDEZ N
700 - LIMA
0326100
0320972
RANSA - PISCO
RANSA
COMERCIAL S.A. PISCO
PISCO
CHINCHON 944
PISO 3 SAN
ISIDRO
532106
532929
TRUJILLO
ALMACENERA
TRUJILLO S.A.
SALAVERRY
RANSA
RANSA
COMERCIAL S.A.
SALAVERRY
DEPOSITOSTACNA
DEPOSITOS S.A.
TACNA
PANAMERICANA
NORTE KM.557TRUJILLO
CALLE
CHINCHON 944
PISO 3 - SAN
ISIDRO
JR. GASPAR
HERNANDEZ 700
223590
223604
0241661
3301004
3301006
Fuente: ADUANAS
Septiembre de 2003

Aceites y Grasas - Perú

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..

Estudio de Mercado Per

Luis Guillermo Plata P.

COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO

TAMAO DEL MERCADO

CANALES DE DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACION

LEGISLACIN CAMBIARIA Y TRIBUTARIA DEL SECTOR

COSTO TOTAL DE LA IMPORTACIN

DISTRIBUCIN FSICA INTERNACIONAL

DISTRIBUCIN FSICA DE PRODUCTOS DEL SECTOR DE ACEITES

ANLISIS INTEGRAL DEL SECTOR UTILIZANDO LA MATRIZ DOFA

CATEGORA MARGARINA, 2003.57

TABLA 18: MARKET SECTOR, 2003. ________________________________________ 63

TABLA 20: MARKET MARGARINAS Y GRASAS, 2003. ___________________________ 65

TABLA 38: DINMICA DE LOS PRECIOS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS GRASAS Y

ANUAL DE LOS PRECIOS IMPLICITOS DE MARGARINAS, 1998-2002.

TABLA 40: CATLOGO DE ACEITES DOMSTICOS, 2003. __________________________ 92

TABLA 51 : POBLACIN DE BODEGAS POR ZONA EN LIMA, 2000.___________________ 120

TABLA 55: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO ACEITES, PARTIDA

TABLA 69: CUADRO COMPARATIVO ARANCELES, SEGMENTO OTROS ACEITES,

TABLA 86: SERVICIOS Y COSTOS DE LOS TERMINALES DE ALMACENAMIENTO PARA

TABLA 87: RANKING DE ALMACENES Y / O DEPSITOS ADUANEROS, 2003.___________ 239

GRFICO 13: CRECIMIENTO PRINCIPALES DEMANDANTES DEL SECTOR DE ACEITES

GRFICO 30: PARTICIPACIN EN EL MERCADO DE PRODUCTOS DE ACEITES POR CATEGORAS,

GRFICO 49: LUGAR DE COMPRA PRINCIPALES PRODUCTOS,2000-2002.______________ 130

ANEXO 1: SOLICITUD DE INSPECCIN, 2003. __________________________________ 245

ANEXO 3: INFORME DE VERIFICACIN, 2003.__________________________________ 247

Descripcin del comportamiento del sector

Pas con dficit en la produccin del insumos bsicos

genero en una alianza entre la mayor empresa peruano con un producto

Como aceites, incluye la elaboracin de las siguientes categoras:

Tabla 1: Principales Prductos de la industria,2003.

Paquetes Potes plsticos Sachets Bloques (uso

De acuerdo a esta segmentacin el presente informe analiza el sector

Tabla 2: Principales partidas del sector de Aceites, 2003.

GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS

MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA LIQUIDA

aplicacin de normatividad. Igualmente, es la encargada de dar solucin

Tabla 3: Etapas de Integracin CAN

Fuente: INTEGRACION ECONOMICA , LUIS DELLANEGRA PEDRAZA (2002)

La Comunidad Andina de Naciones CAN, ha demorado casi 30 aos en

PROINVERSION es la Agencia de Promocin de la Inversin Privada del Per,

Cartagena. El Arancel Externo Comn AEC- adoptado por la CAN,

Tabla 4: Situacin Actual del Arancel Externo

Fuente: CAN 2002

Como se observa, no fue posible llegar en las negociaciones a un

Grfico 1: Arancel Promedio del ACE en partidas con falta de

Arancel promedio en Partidas con falta de Acuerdo /1

1/ Promedio Simple estimado

La percepcin peruana es que su posicin fue la que ms cedi, en

EL PERUANO de Lima, 16/mayo del 2003

Con miras al ALCA, no facilita el objetivo de alcanzar un acuerdo

Gestin, 11 de Septiembre del 2003

COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS DEL MERCADO

Tamao del Mercado

En el 2002, la produccin de aceites creci 13,4% comparada a igual

tener que depender de los mayoristas, lo cual ha llevado a que se

La produccin del sector de aceites ha mostrado un ligero crecimiento

Fuente: Ministerio de Industria, Turismo, Integracin y Negociaciones

Analizando al sector por productos, del total de la produccin de aceites

Grfico 2: Porcentaje de Crecimiento/Decrecimiento en la

La actividad en el sector de Productos est concentrada principalmente

Grfico 3: Distribucin de la produccin del sector por

DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DEL SECTOR POR