http://dx.doi.org/10.

5902/2236117010444
Revista do Centro do Cincias Naturais e Exatas - UFSM, Santa Maria
Revista Eletronica em Gesto, Educao e Tecnologia Ambiental - REGET
e-ISSN 2236 1170 - v. 17n. 17 Dez 2013, p. 3275 - 3283

Gesto dos resduos do setor industrial sucroenergtico: estudo de caso de

uma usina no municpio de Rio Brilhante, Mato Grosso do Sul
Maria Aparecida Farias de Souza Nogueira1, Marli da Silva Garcia2
Doutaranda em Cincias Ambientais e Sustentabilidade Agropecuria pela Universidade Catlica Dom Bosco - Campo Grande, MS - Brasil
2
Doutoranda em Cincias Ambientais e Sustentabilidade Agropecuria pela UCDB - Campo Grande, MS - Brasil

Resumo
O setor sucroenergtico tem proporcionado o desenvolvimento socioeconmico nas regies onde esto implantadas as usinas de acar
e lcool com gerao de empregos diretos e indiretos, que o fato gerador de renda. necessrio que haja um monitoramento das atividades desenvolvidas dentro do processo produtivo com a implantao de um PGRS (Plano de Gerenciamento de Resduos Slidos), para
que o desenvolvimento no traga alto custo ao meio ambiente e, consequentemente, sade e ao bem estar da populao. A pesquisa foi
realizada como estudo de caso da gesto dos resduos em uma usina no Mato Grosso do Sul, por meio de pesquisa exploratria, visitas
tcnicas e aplicao de questionrio. Sobre o manejo dos resduos e as prticas de sustentabilidade para reduzir os impactos ambientais, a
pesquisa revelou alguns pontos importantes: a agroindstria estudada adota a poltica de reaproveitamento dos resduos gerados visando o
desenvolvimento sustentvel de suas atividades.
Palavras-Chave: Cana de acar, subprodutos, sustentabilidade, resduos.

Abstract
The sugarcane industry has provided socio-economic development in the regions where they are deployed sugar mills and alcohol to generate direct and indirect jobs, is the fact that income generator. There must be monitoring of activities within the production process with
the implementation of a SWMP (Plan Solid Waste Management), so that development does not bring high cost to the environment and
consequently the health and welfare of population. The survey was conducted as a case study of waste management at a plant in Mato
Grosso do Sul, through exploratory research, technical visits and questionnaire. On waste management and sustainability practices to reduce
environmental impacts, the survey revealed some important points: agribusiness study adopts the policy of reuse of waste generated for the
sustainable development of its activities.
Keywords: Sugar cane by-products, sustainability, waste.

Recebido em: 09.10.13 Aceito em:13.12.13

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NOGUEIRA; GARCIA

1 INTRODUO
O sistema agroindustrial da cana de acar
um dos mais tradicionais do Brasil e teve grande
influncia no perodo de colonizao e na proclamao da repblica atingiu o terceiro lugar nas
exportaes brasileiras, atrs apenas do caf e da
borracha. Atualmente, o Brasil o maior produtor
de cana de acar e maior exportador de acar.
O Brasil reconhecido e elogiado mundialmente pelo forte componente renovvel de sua
matriz energtica. Hoje, mais de 47% de toda a
energia utilizada no pas vem de fontes renovveis.
O setor sucroenergtico tem papel-chave nesse
quadro: a cana-de-acar, matria-prima para a
produo de etanol e bioeletricidade, a segunda
maior fonte de energia do pas, respondendo por
18% de toda a energia consumida pelo Brasil Unio
da Indstria da Cana de Acar (UNICA, 2012).
O territrio brasileiro se destaca mundialmente neste setor devido s vantagens conferidas
pelo seu tamanho, pelas condies climticas e
pelas tcnicas de plantio desenvolvidas no Pas. O
setor sucroenergtico vive atualmente uma oportunidade histrica, o setor gera etanol, acar e
energia eltrica de forma sustentvel, competindo
com o petrleo que uma fonte de energia esgotvel e poluente, o setor sucroenergtico atende a
necessidade urgente da humanidade de encontrar
fontes alternativas e sustentveis de energia. As
mudanas climticas e a preocupao em reduzir
as emisses de carbono na atmosfera tm aberto
portas para que a prtica de cogerao de energia
(entre outras atividades das usinas) seja inserida
no mercado de carbono.
Assim o objetivo desta pesquisa foi efetuar
um estudo de caso da gesto dos resduos em uma
usina no Mato Grosso do Sul, no municpio de
Rio Brilhante.
2 CANA DE ACAR
A cana de acar originada da Nova
Guin e foi introduzida na Amrica por Cristvo
Colombo e, no Brasil por Martin Afonso de Souza,
no ano de 1532 (ZANOTTI, 2007).
Inicialmente a cana foi plantada como
planta ornamental, depois sendo utilizada para
garapa, acar e aguardente. Atualmente a cana
de acar matria prima para muitos produtos
como: acar, lcool, energia (DINORAH, 2008).
No sculo XVI, a cana passou a ocupar
terras frteis e para facilitar a exportao do acar

para a Europa, expandiu-se no Nordeste brasileiro,

ocupando a Mata Atlntica. A atividade canavieira
foi primeira atividade agroindustrial do Brasil.
Em So Paulo, grande centro das indstrias sucroalcooleiras, aps alguns perodos onde perdeu
importncia para a atividade do caf, e em Minas
para a minerao, a cana reencontra relevncia
a partir de 1933 com a criao do Instituto do
Acar e do lcool por Getlio Vargas (IAA),
que passou a regulamentar o setor, distribuindo
cotas entre as usinas para a produo de acar,
a comercializao com preos fixos e cotas para
a exportao (ROSSETO, 2008).
A lavoura de cana de acar continua em
expanso no Brasil. As reas em produo continuam com progressivo aumento nos Estados de:
Mato Grosso do Sul 12,5%, Gois 7,9%, Esprito
Santo 7,35%, Bahia 5,3%, Mato Grosso 5,5%, e
Minas Gerais (3,5%) Companhia Nacional de
Abastecimento (CONAB, 2012).
A rea cultivada com cana de acar que
ser colhida e destinada atividade sucroalcooleira
na safra 2012/13 est estimada em 8.567,2 mil
hectares, distribudos em todos estados produtores
conforme suas caractersticas. O estado de So
Paulo o maior produtor com 51,66% (4.426,45
mil hectares), seguido por Minas Gerais com
8,97% (768,64 mil hectares), Gois com 8,54%
(732,02 mil hectares), Paran com 7,17% (614,01
mil hectares), Mato Grosso do Sul com 6,31%
(540,97 mil hectares), Alagoas com 5,35% (458,09
mil hectares) e Pernambuco com 3,48% (298,39 mil
hectares). Nos demais estados produtores as reas
so menores, com representaes abaixo de 3%. A
produtividade mdia brasileira est estimada em
70,289 kg/ha, 2,9% maior que na safra 2011/12,
que foi de 68.289 kg/h (CONAB, 2012).
A previso do total de cana moda na safra
2012/13 de 602,2 milhes de toneladas, com
aumento de 5,4% em relao safra 2011/12, que
foi de 571,4 milhes de toneladas, significando que
a quantidade que ser moda deve ser 30,7 milhes
de toneladas a mais que a moagem da safra anterior.
A produo de cana da regio Centro- Sul deve
ser de 532,0 milhes de toneladas, 6,1% maior
que a produo da safra anterior (CONAB, 2012).
O progresso do setor sucroalcooleiro observado no Brasil foi baseado no uso de apenas um
tero do potencial energtico da cana-de-acar:
o caldo, para produo do acar e etanol. Agora
estamos no limiar do uso em larga escala dos outros
dois teros da planta o bagao e a palha para
gerar eletricidade, conhecida como bioeletricidade
(JANK; RODRIGUES, 2007).

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Gesto dos resduos do...

O presidente da Biosul Associao de

Produtores de Bioenergia de Mato Grosso do
Sul, Roberto Hollanda Filho relata que o setor
sucroenergtico em Mato Grosso do Sul fechou a
safra 2012/2013 com a exportao de 1.292 giga
Watts hora (GWh) de energia, um crescimento de
17% em relao a safra passada (2011/2012). Na
ltima safra, nove das 22 usinas injetaram 17% a
mais de bioeletricidade a partir do bagao da cana
no sistema eltrico, apontou o presidente. Percentualmente, o estado foi o primeiro em tonelada
de cana moda por exportao de bioeletricidade
em todo o Pas.
Hollanda (2013) enfatiza que a eletricidade
a partir da cana uma alternativa interessante
porque complementa a gerao hdrica no perodo de seca, entre abril a novembro, as unidades
sucroenergticas esto moendo para produzir acar e etanol e gerando energia a partir da queima
do bagao. O investimento das usinas em novas
plantas e a readequao das antigas, com aquisio de maquinrios mais modernos garantiu que
esse bagao fosse transformado em eletricidade. A
iniciativa privada tambm investiu na construo
de linhas de transmisso, o que possibilitou que
a indstria de cana-de-acar tivesse mais um
produto: a bioeletricidade.
Na avaliao de Hollanda (2013) em face ao
potencial, a cogerao da bioeletricidade a partir
da cana-de-acar ainda tmida. A indstria
tem feito sua parte, agora necessrio estruturar
investimentos principalmente as formas de comercializao. Atualmente existem duas formas de
comercializao desse produto. Uma delas a
venda direta para os grandes consumidores e a
outra por meio de leiles.
2.1 Resduos gerados pelo setor sucroenergtico
O setor conhecido por gerar grande quantidade de resduos, por sua dimenso. O setor
desenvolveu-se dimensionando a retirada dos
resduos da unidade industrial em velocidade praticamente proporcional sua gerao, pois seria
impraticvel o armazenamento de todos os resduos
nos perodos de produo (JENDIROBA, 2006).
Vilaa (2012) destaca que implantao de
um sistema de gesto ambiental em uma usina
promove a ordem e consistncia na administrao
dessas questes atravs da previso, priorizao
e distribuio de recursos (humanos, financeiros, materiais), atribuio de responsabilidades e
avaliao de suas atividades, sendo um processo
contnuo e interativo.
Quando os resduos sucroenergtico no

3277

so bem gerenciados, aumentam sobremaneira os

riscos de problemas ao meio ambiente, contudo,
quando bem utilizados, diminuem significativamente os custos de produo, melhoram a imagem
da empresa e as perspectivas de negcios e, principalmente, diminuem os riscos de danos ambientais.
Assim, os interessados beneficiaro de atividades de projetos que resultem em redues certificadas de emisses. Este processo se d mediante
investimentos em tecnologias mais eficientes, substituio de fontes fsseis por renovveis, e racionalizao do uso de energia e reflorestamento,
devendo conduzir a resultados mensurveis e estar
exclusivamente relacionados a determinados tipos
de gases e setores responsveis pela maior parte
das emisses (GODOY, 2005).
2.2 A sustentabilidade do setor sucroalcooleiro
A busca por alternativas de utilizao de
resduos industriais tornando-os apenas subprodutos e ainda agregar valor tornou-se uma busca
incessante de todas as cadeias produtivas. Buscas
por processos de sustentabilidades e aumento dos
ganhos faz com que produtos antes considerados
problemas passem hoje a ser fontes de renda
considerveis para todas as empresas (CHUBA
et al., 2010).
A sustentabilidade um ideal sistemtico
que se perfaz principalmente pela ao, e pela
constante busca entre desenvolvimento econmico
e ao mesmo tempo preservao do ecossistema
(ABREU, 2010).
Sustentabilidade de fato um conceito sistmico, relacionado com a continuidade de aspectos
econmicos, sociais, culturais e ambientais da
sociedade humana que, preservam a biodiversidade
e os ecossistemas naturais, planejando e agindo
em sua manuteno. Estes projetos de sustentabilidade ambiental so um meio de configurar as
atividades humanas, de tal forma que a sociedade
e as suas economias possam satisfazer as suas
necessidades e expressar o seu maior potencial
no presente (VILAA, 2012).
Para uma melhor visualizao e entendimento, segue Fluxograma ilustrando a produo
de acar, etanol, bioeletricidade e resduos (Fig.1).
2.2.1 Bagao/palha
Entre as vantagens que tornam o uso do
bagao uma alternativa competitiva para a cogerao de energia mecnica e eltrica, Pellegrini
(2002) cita: a) a lavoura da cana organizada e
os custos de produo do bagao so debitados
no produto nobre, o acar e/ou o lcool; b) o

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NOGUEIRA; GARCIA

Figura 1: Produo de acar, etanol, bioeletricidade e resduos

Fonte: Gurgel, 2012

sistema de transporte entre campo e indstria

organizado e vinculado ao mesmo produto nobre;
c) a produo de bagao grande e concentrada
e o produto liberado semibeneficiado depois da
moagem da cana.
Segundo a Unio da Indstria de Cana
de Acar (Unica, 2012), uma tonelada de cana
produz em mdia 280 Kg de bagao e 234 Kg de
palha e pontas. Considerando apenas o bagao seria
possvel gerar 85,6 kWh de energia de exportao,
utilizando caldeira de 65 bar. Supondo a utilizao
de 75% do bagao disponvel em 2012/13 e 50%
da palha disponvel no mesmo ano, uma tonelada
de cana poderia gerar 210 kWh para exportao.
Finalmente, uma tonelada de bagao gera 342,4
kWh para exportao enquanto que uma tonelada de palha gera 500 kWh em funo da menor
umidade.
A bioeletricidade uma energia limpa e
renovvel, feita a partir da biomassa: resduos da
cana de acar (bagao e palha), restos de madeira,
carvo vegetal, casca de arroz, capim-elefante e
outras. No Brasil, 80% da bioeletricidade vm
dos resduos da cana-de-acar. Com alto teor de
fibras, o bagao de cana, desde a revoluo industrial, tem sido empregado na produo de vapor
e energia eltrica para a fabricao de acar e
etanol, garantindo a autossuficincia energtica das
usinas durante o perodo da safra. NICA (2012)
Para Moeda (2012) o bagao com 50% de

umidade oferece poder calorfico inferior de 7,49

MJ.kg-; a 20% de umidade esse valor passa a ser
de 13,57 MJ.kg-. Um poder calorfico de 18,62
MJ.kg- pode ser alcanado com a queima do
bagao para gerao de eletricidade
De acordo com a definio de Ripoli, T. e
Ripoli, M. (2009), palhio o material que fica
sobre o solo aps a colheita mecanizada (antes
eliminado pela queima da plantao na fase da
pr-colheita), constitudo de folhas verdes, palha,
ponteiros e suas fraes, fracos de colmos (industrializveis ou no), fraes de razes e partculas
de terra a eles aderida.
Segundo Ripoli (2001), podem permanecer
no campo de 9 a 28 t. ha de palhio, dependendo
das condies da cultura. A quantidade de palhio
por hectare de 14,4 t de matria seca, equivalente
a 14% dos colmos de cana-de-acar, segundo o
Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) da Coopersucar (2005). Para os 350 milhes de toneladas
de cana-de-acar produzidos nacionalmente h
um potencial de coleta de 49 milhes de toneladas
de palhio matria seca.
Sartori (2001) defendeu que a disponibilidade de palhio muda de acordo com a variedade
de cana e os diferentes nmeros de corte Segundo
Furlani Neto et al. (1997), aps a colheita mecnica
em canaviais sem queima prvia, a quantidade
de palhio encontrada de 24,32 t.ha-1 para SP
71- 1406 e 10,25 t.ha-1 para SP71-6163; contra

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Gesto dos resduos do...

13,51 t.ha-1 e 8,09 t.ha-1, respectivamente, aps

a colheita mecnica com cana queimada.
2.2.2 Torta de Filtro
resultante do processo do filtro a vcuo
ou do filtro prensa do lodo recebido do decantador
de caldo, a quantidade gerada deste produto em
mdia 40 kg/tonelada de cana e sua disposio
final a lavoura e/ou compostagem.
As impurezas presentes no caldo de cana
so removidas atravs de floculao ou decantao,
resultando um lodo rico em acar, que tratado
em filtro rotativo a vcuo, que extrai o acar
residual atravs de lavagem e filtrao. Resulta
desta operao a torta de filtro, um resduo slido
produzido na proporo de 1% a 4 % do peso da
cana moda. Este resduo , ento, prensado para
reduzir sua umidade, que inicialmente de 75 %.
A torta de filtro produzida de forma contnua,
sendo que cada tonelada de cana produz 40 kg de
torta (CTC, 2008).
constituda de cerca de 1,2 a 1,8% de fsforo e cerca de 70% de umidade, que importante
para garantir a brotao da cana em plantios feitos
em pocas de inverno nas Regio Sul e Sudeste.
A torta tambm apresenta alto teor de clcio e
considerveis quantidades de micronutrientes. Sua
aplicao feita em rea total ou diretamente no
sulco de plantio. (ROSSETO; SANTIAGO, 2007).
2.2.3 Vinhaa
Conhecido como vinhaa, vinhoto ou restilo, o lquido derivado da destilao do vinho,
que resultante da fermentao do caldo da cana
de acar ou melao. O volume varia basicamente
entre 10 a 15 litro/litro de lcool, dependendo do
teor alcolico do vinho e o vapor direto utilizado.
A vinhaa um resduo cido (pH 4,0 a
4,8), de cor escura, com alta demanda bioqumica de oxignio - DBO mdio de 19.800 mg L-1
(caldo + mel) (Glria, 1983), e emite um cheiro
forte caracterstico. Aproximadamente de 10 a 18
litros de vinhaa so obtidos por 1 litro de etanol
produzido e sua composio varia de acordo com
a matria prima e equipamentos utilizados no
processo de obteno do etanol (WADT, 2008).
Dos efluentes produzidos pelas destilarias
de etanol, a vinhaa a que possui a maior carga
poluidora. A vinhaa constitui um dos grandes
problemas ambientais, quando lanada nos meios
hdricos, em funo da alta demanda bioqumica de oxignio (DBO) possuindo ao redutora
extremamente alta e requerendo elevada taxa de
oxignio para estabilizar-se. Resiste tenazmente
aos mtodos usuais de tratamentos de resduos,

3279

muito volumosa, apresentam caractersticas cidas

e corrosivas, o que dificulta o seu armazenamento
e transporte sem prvio tratamento (SZMRECSNYI et al, 2008).
A vinhaa empregada no setor agrcola
como fertilizante principalmente nos cultivos
de cana de acar. Este resduo pode promover
melhoria na fertilidade do solo, no entanto, as
quantidades no devem ultrapassar sua capacidade
de reteno de ons, ou seja, as dosagens dependem das caractersticas do solo. A quantidade a
ser utilizada deve considerar a profundidade e a
fertilidade do solo, a concentrao de K na vinhaa
e a extrao mdia desse elemento pela cultura,
conforme frmula constante no item 6 da Norma
Tcnica CETESB-P4.231(GURGEL, 2012).
Os seguintes efeitos benficos da aplicao
da vinhaa no solo podem ser enumerados: (i) elevao do pH; (ii) aumento da disponibilidade de
alguns ons; (iii) aumento da capacidade de troca
catinica (CTC); (iv) aumento da capacidade de
reteno de gua e; (v) melhoria da estrutura fsica
do solo (GLRIA; ORLANDO FILHO, 1983).
A vinhaa deve ser vista, tambm, como
agente do aumento da populao e atividade microbiana no solo. O pH dos solos tratados com vinhaa
aumenta principalmente em reas cultivadas h
mais tempo (Silva e Ribeiro, 1998), embora nos
primeiros dez dias aps sua aplicao, o pH sofra
uma reduo considervel para, posteriormente,
elevar-se abruptamente, podendo alcanar valores
superiores a sete; este efeito est ligado ao dos
microrganismos (ROSSETTO, 1987).
2.2.4 Cinzas/Fuligens
Segundo Gurgel (2012), a cinza oriunda
da queima do bagao nas caldeiras, so dispostas em reas de aterro ou aplicadas no solo, so
gerados em mdia 2,06 kg/tonelada de cana. A
fuligem proveniente do sistema de lavagem de
gases instalado na chamin, direcionada para
lagoas de decantao e sua produo mdia de
11,76 kg/tonelada de cana, seu destino final a
aplicao no solo.
2.2.5 Outros resduos
O lixo comum um resduo slido resultante das atividades de escritrio, sanitrios e
varrio, compostos principalmente de papis,
papeles, plsticos, estopa, so coletados e classificados dando destinados corretos, o lixo que
pode ser reciclado destinado reciclagem, o que
no recicla so dispostos no aterro sanitrio do
Municpio.

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NOGUEIRA; GARCIA

Tm-se como sucatas ferrosas e no ferrosas

os resduos resultantes da manuteno da indstria, troca de equipamentos, tubos e chaparias.
As sucatas ferrosas, principalmente ao carbono
e ao inox, so dispostas a granel em local aberto.
J as sucatas no ferrosas, principalmente o cobre
e o bronze, so armazenadas em tambores em
local prprio. Este material comercializado no
decorrer da safra.
Os leos lubrificantes usados so considerados como classe I (perigosos), de acordo com a
classificao da associao brasileira de normas
tcnicas (ABNT), e coletadas normalmente em
tambores de 200 litros, sendo parte reutilizada
na lubrificao de correntes e rodetes das correias
transportadoras da usina. A parte restante armazenada e vendida para empresas recuperadoras de
leo (GURGEL 2012)
3 METODOLOGIA
A pesquisa exploratria, com reviso de
literatura nacional e internacional. Para a coleta
de dados, utilizou-se a visita tcnica, entrevista
e questionrio com questes abertas e fechadas.
Quanto aos meios de investigao, a pesquisa
caracterizou-se como um estudo de caso, desenvolvido em uma agroindstria de transformao
de cana de acar, situada no Estado de Mato
Grosso do Sul, no municpio de Rio Brilhante
cujo nome real foi preservado.
De acordo com Beuren (2010) uma caracterstica da pesquisa exploratria consiste no
aprofundamento de conceitos preliminares sobre
determinada temtica no contemplada de forma
satisfatria anteriormente. Seguindo o mesmo
raciocnio, Marion et al (2009) afirmam que a pesquisa exploratria antecede uma fase de trabalho
de campo, pois a considera como pesquisa desenvolvida quando o autor tem pouco conhecimento
a respeito do assunto pesquisado. A produo
especfica bem varivel sendo apresentados
nmeros bsicos que do uma ordem de grandeza,
baseados em sua maioria nas mdias encontradas
nas usinas, que devem ser utilizados com critrios,
pois variam caso a caso (porte da usina, caractersticas do processo e da matria prima).
Para obteno dos dados primrios foi
realizada visita na usina para obter informaes
tcnicas que permitissem melhor compreender os
processos e particularidades dos resduos gerados,
assim como os subsistemas adotados para alcanar
a sustentabilidade.

A pesquisa busca quantificar os resduos

e coprodutos em uma usina sucroalcooleira do
municpio de Rio Brilhante no Mato Grosso do
Sul em funo de sua capacidade instalada.
Mato Grosso do Sul conta hoje com 24
usinas instaladas (Biosul, 2013).
A pesquisa foi efetuada analisando-se os
dados do perodo de processamento de produo
de julho a agosto de 2013 da usina em questo.
4 ANLISE E DISCUSSO DOS RESULTADOS
O municpio de Rio Brilhante onde est
localizada a usina pesquisada tem uma populao
31.280, IDH 0,747 mdio, PIB de R$ 600.120
mil, formado de migrantes, que se juntaram aos
mato-grossenses, dando uma miscigenao de
raas e culturas. Para a cidade vieram os paulistas, nordestinos e sulistas formando uma cultura
mpar. A localizao de fcil escoamento da
produo com estradas vicinais de boa qualidade,
sendo servida por duas rodovias federais: BR 163
e BR 267, que liga a cidade aos grandes centros ou
aos portos, como o caso do Porto Murtinho no
Rio Paraguai. Com isso a cidade est num ponto
estratgico, para o Mercosul, estando na rota dos
pases signatrios do Conesul.
A agroindstria estudada processa diariamente em mdia 10.545 toneladas de cana de
acar. Produz diariamente:
Acar 18.000 sacas de 50 quilos de
acar.
lcool - 486,57 m
Energia eltrica 38 MWh
Os resduos gerando como o bagao,
vinhaa, torta de filtro, cinzas e fuligens so transformados em coproduto e totalmente utilizados
dentro dos processos agroindustriais da usina.
4.1 Bagao
O bagao o resduo da moagem da cana
e sua gerao varia conforme as caractersticas
da matria-prima. O resduo bagao e palha so
usados para cogerar energia, atravs da sua queima
nas caldeiras. Segundo Cordeiro et al (2010) os
avanos tecnolgicos e a necessidade de ampliao do parque de gerao de energia eltrica do
setor sucroalcooleiro, valorizaram o bagao como
fonte primria de energia que, alm de atender a
demanda energtica das usinas tambm gera um

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Gesto dos resduos do...

excedente passvel de ser comercializado.

A usina estudada tem uma estimativa da
gerao de bagao de 230 a 260 kg por tonelada
de cana processada, ou seja, corresponde de 23%
a 26% da matria-prima de entrada, sendo que
100% so queimados na caldeira, cogerao de
energia mecnica para alimentar a indstria e o
excedente transformado em energia eltrica por
uma central de transformao e exportado para
o Sistema Integrado Nacional de energia eltrica.
A comercializao da energia esta sendo uma das
maiores fontes de retorno econmico para a usina.
O bagao transportado at as caldeiras por meio
de esteiras rolantes e o seu excesso armazenado
no ptio da indstria a cu aberto.
4.2 Cinza
A cinza misturada com o resduo na
lagoa, portanto, esse material tambm retirado
por p carregadeira e colocado em caminhes
basculantes que transportam esse material at a
lavoura onde armazenado a cu aberto para ser
utilizado como fertilizante.
A usina estudada indica que so gerados
25 kg de cinza por tonelada de cana, ou seja,
corresponde a 2,5% da matria-prima de entrada,
que so aproveitadas no campo como fertilizantes.
4.3 Torta de filtro
A torta de filtro o resduo gerado no
processo de filtrao do lodo, proveniente do
decantador de caldo, que realizado por um filtro
rotativo a vcuo e um filtro prensa. O resduo
armazenado e transportado por caminho basculante at a lavoura e estocado a cu aberto para ser
utilizado como fertilizante, pois contm matria
orgnica, nitrognio, fsforo e potssio.
Na usina estudada a torta de filtro mis-

3281

turada com a cinza na percentagem de 70 e 30%

respectivamente para ser aplicado na fertilizao
da lavoura. A indstria tambm estima uma gerao de 24,8 kg de torta de filtro por tonelada de
cana que corresponde a 2,48% da matria-prima
de entrada.
4.4 Vinhaa
Vinhaa este efluente gerada na fase de
destilao, armazenado em lagoas, transportados
por dutos at a lavoura prxima da usina, onde
realizada a fertirrigao. Segundo Alvarenga
e Queiroz (2009) a vinhaa um subproduto da
indstria sucroalcooleira rica em matria orgnica,
potssio, clcio e enxofre utilizada na fertirrigao,
pois apresenta vantagens como o favorecimento do
desenvolvimento de microrganismos, entretanto,
por ser gerada em altas quantidades, pode ser
lanada no solo em uma super dosagem para que
haja sua eliminao, esse uso inadequado causa
impacto tanto no solo quanto no lenol fretico. Na
usina pesquisada e estimada uma taxa de gerao
de vinhaa de 10 a 15 litros por litro de lcool.
4.5 Palha
A agroindstria utiliza colheita 100% mecanizada, no usa nem um tipo de pr-limpeza da
cana. Segundo Braunbeck e Oliveira (2006), em
funo do aproveitamento da palha para aplicaes
na gerao de energia e cobertura vegetal para agricultura convencional ou orgnica, o processo de
colheita da cana vem sofrendo mudanas visando
o seu aproveitamento integral.
A indstria estudada ainda no utiliza
a coleta de palha do campo para cogerao de
energia.
Segue a tabela 1 com os resultados finais da
produo de resduos do processo agroindustrial.

Tabela 1 - gesto dos resduos

Resduos
Bagao

Local de
gerao
Moagem

Quantidade
230 a 260
Kg/t. cana.

Cinzas

Caldeiras

Torta de filtro

Filtro

Vinhaa

Destilao

Fonte: dados da pesquisa

Classe

23% a 26%
25 Kg/t cana
(2,5 %)
35 Kg/t cana
(3,5%)
10 a 14 litros/
litros de lcool

II A

Armazena- Tratamento
mento
Ptio,
industrial a
cu aberto. ---------------

II B

Lagoa

Decantao

II A

Caminho

---------------

IA

basculante
Lagoa

---------------

REGET - v. 17 n. 17 Dez. 2013, p. 3275 - 3283

Transporte
Caminho

Disposio
final
Caldeira

basculante
Caminho
basculante
Caminho
basculante

Lavoura

Dutos

Lavoura

Lavoura

3282

NOGUEIRA; GARCIA

5 CONSIDERAES FINAIS
Baseado no diagnstico realizado podese afirmar que a indstria canavieira estudada
utiliza prticas de manejo sustentvel buscando
dar destinao aos seus resduos. Sobre o manejo
dos resduos e as prticas de sustentabilidade para
reduzir os impactos ambientais, a pesquisa revelou
alguns pontos importantes: a agroindstria estudada adota a poltica de reaproveitamento dos
resduos gerados visando o desenvolvimento sustentvel de suas atividades; possui certificao de
responsabilidade ambiental, onde a empresa adota
as prticas para preservao do meio ambiente
conferindo maior credibilidade para os futuros
consumidores de seus produtos tendo em vista
que atualmente h uma maior conscientizao
do mercado consumidor referente s questes
ambientais e por isso a cobrana por evidentes
resultados. A usina tem profissional especializado
na rea ambiental para monitorar as prticas sustentveis dentro de um plano de ao na gesto
ambiental, tornando-se uma empresa reconhecida
e defensora das questes ambientais.

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