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en una solucin acuosa, en relacin a los que contiene el agua pura. Cantidad
de iones hidrgeno que se expresa como pH.
cido: Sustancia que puede liberar o entregar protones, iones hidrgeno,
cuando se disuelve en agua.
cido de Brnsted: Sustancia capaz de donar un protn.
cido de Lewis: Sustancia capaz de aceptar un par de electrones.
cido diprtico: Sustancia cida, cada unidad produce dos iones hidrgeno.
cido fuerte: Electrolito fuerte, sustancia capaz de ionizarse por completo en
agua.
cido graso: Compuesto orgnico cuyas molculas estn formadas por una
larga cadena de hidrocarburo y un grupo -COOH terminal; combinado con el
glicerol constituye una grasa.
cido monoprtico: Sustancia que al ser ionizada por cada unidad del cido,
libera un ion hidrgeno por ionizacin.
cido segn Brnsted-Lowry: Especie qumica donadora del ion hidrgeno, o
que cede un protn a otra.
cidos carboxlicos: cidos que contienen el grupo carboxilo COOH.
cidos dbiles: cidos con una baja ionizacin en agua. Liberan los protones
con dificultad, y por ello tienen ms problemas en la formacin de iones.
cidos desoxirribonucleicos (ADN): Un tipo de cidos nucleicos.
cidos nucleicos: Polmeros de alta masa molar que tienen una funcin esencial
en la sntesis de protenas.
Activacin de neutrones: Someter cualquier sustancia al bombardeo de
neutrones, en un reactor nuclear, o en una fuente de neutrones. Los neutrones
activados producen istopos radiactivos dentro de la misma sustancia.
Actividad radiactiva: Nmero de desintegraciones nucleares por unidad de
tiempo. La unidad ms comn de reactividad es el curie (Ci). 1 Ci = 3.7x1010
desintegraciones/segundo.
Adsorcin: Unin de molculas, tomos o iones, a las superficies de otras
sustancias; las partculas adsorbidas se unen a una superficie por fuerzas de
Van der Waals o incluso por enlaces de valencia.
Afinidad: Es la fuerza de unin de una molcula con otra, cuando interviene un
solo sitio de unin. Si hay ms de un sitio de unin involucrado, el trmino que
se utiliza es avidez.
Afinidad electrnica: Tendencia a aceptar electrones; energa desprendida
cuando se introduce un electrn en un tomo neutro.
trozo de bismuto que era repelido por un polo cualquiera de un imn; lo que
indica que el campo externo del imn induce un dipolo magntico en el
bismuto de sentido opuesto.
Difusin: Proceso mediante el cual ocurre un flujo de partculas (tomos, iones
o molculas) de una regin de mayor concentracin a una de menor
concentracin, provocado por un gradiente de concentracin.
Dilucin: Procedimiento para preparar una disolucin menos concentrada a
partir de otra ms concentrada.
Dipolo: Centro donde se ubican la carga negativa y la carga positiva.
Dipolo inducido: Separacin de las cargas positiva y negativa en un tomo
neutro (o en una molcula no polar), causada por la proximidad de un ion o una
molcula polar.
Disacridos: Molculas formadas por dos unidades de azcares unidas
covalentemente.
Disminucin del punto de congelacin (DTf): Punto de congelacin del
disolvente puro (Tf) menos el punto de congelacin de la disolucin (Tf).
Disolucin: Mezcla macroscpicamente homognea de dos o ms
componentes.
Disolucin estndar: Disolucin cuya concentracin se conoce con exactitud.
Disolucin ideal: Cualquier disolucin que obedece la ley de Raoult.
Disolucin no saturada: Disolucin que contiene menos soluto del que puede
disolver.
Disolucin reguladora: Disolucin de a) un cido dbil o una base dbil y b) su
sal; ambos componentes deben estar presentes. La disolucin tiene la
capacidad de resistir cambios de pH cuando se le adicionan pequeas
cantidades de cido o de base.
Disolucin saturada: Disolucin que resulta cuando, a una temperatura
determinada, se disuelve la mxima cantidad de una sustancia en un
disolvente.
Disolucin sobresaturada: Disolucin que contiene ms soluto del que est
presente en una disolucin saturada.
Dualismo onda-partcula: Se explica este efecto, por la naturaleza corpuscular
de toda radiacin electromagntica. Los corpsculos se llaman fotones, y cada
fotn tiene o es una cantidad elemental de energa, el quantum o cuanto de
energa E = hv; donde h es la constante de Planck y v la frecuencia de la
radiacin.
Ecuacin de Nernst: Relacin entre la fem de una celda electroqumica, la fem
estndar y la concentracin del agente oxidante y del agente reductor.
matriz porosa, que finalmente las separa por tamaos moleculares y por carga
elctrica.
Electrlisis: Proceso no espontneo mediante el cual un compuesto qumico se
descompone en sus elementos o compuestos ms simples, por accin de la
corriente elctrica.
Electrolito: Sustancia que, al disolverse en agua, produce una disolucin que
puede conducir la electricidad.
Electrn: Partculas de masa despreciable que rodea al ncleo, prcticamente
nula, y con carga elctrica negativa; la carga elctrica del electrn se toma
como unidad fundamental de carga elctrica.
Electronegatividad: Segn Linus Pauling, es la tendencia o capacidad de un
tomo, en una molcula, para atraer hacia s los electrones. Ni las definiciones
cuantitativas ni las escalas de electronegatividad se basan en la distribucin
electrnica, sino en propiedades que se supone reflejan la electronegatividad.
Electrones de valencia: Electrones externos de un tomo, que se utilizan en los
enlaces qumicos.
Electrn-volt (eV): Energa cintica adquirida por un electrn al que se le aplica
la diferencia de potencial de un volt en el vaco.
Electrlisis: Descomposicin mediante una corriente elctrica, de sustancias
ionizadas denominadas electrolitos. La palabra electrlisis procede de dos
radicales: electro que hace referencia a electricidad y lisis que quiere decir
ruptura. En el proceso se desprenden el oxgeno (O) y el hidrgeno (H).
Electroqumica: Rama de la qumica que estudia la interconversin de la
energa elctrica y la energa qumica.
Elemento: Sustancia que no puede separarse en sustancias ms sencillas por
mtodos qumicos.
Elementos representativos: Elementos de los grupos 1A a 7A, que tienen
incompletos los subniveles s p del nmero cuntico principal ms alto.
Elementos transurnicos: Elementos con nmeros atmicos mayores de 92.
Elevacin del punto de ebullicin (DTeb): Punto de ebullicin de la disolucin
(Teb) menos el punto de ebullicin del disolvente puro (Teb).
Emisin de rayos X: Un efecto inverso del fotoelctrico es la emisin de rayos X
por una placa metlica, cuando sobre ella chocan electrones a una velocidad,
con una energa cintica, determinada, anulando as su movimiento.
Emulsin: Mezcla heterognea en la que sus componentes se encuentran,
ambos en estado lquido, y se distinguen slo parcialmente.
Enantimeros: Ismeros pticos, es decir, compuestos que representan
imgenes especulares que no se pueden superponer.
Metaloide: Elemento con propiedades intermedias entre las de los metales y los
no metales.
Mtodo cientfico: Enfoque sistemtico de la investigacin.
Mtodo del mol: Tratamiento para determinar la cantidad de producto formado
en una reaccin.
Mezcla: Combinacin fsica formada por dos o ms componentes, que no tienen
una proporcin fija o definida. En una mezcla cada componente conserva
inalterables sus propiedades fsicas y qumicas. Las mezclas se pueden separar
por medios fsicos. Presentan temperatura variable durante los cambios de
estado.
Equivalente qumico: Cantidad de un elemento que puede combinarse con
8.000 g de oxgeno, o sustituir a 8.000 g de oxgeno. El equivalente qumico
depende exclusivamente del compuesto concreto.
Escala de temperatura Kelvin: Vase escala de temperatura absoluta.
Especie oxidada: Especie que libera electrones y por lo tanto aumenta su
estado de oxidacin.
Especificidad (bioqumica): Fuerza meditica de una molcula por reconocer a
otra. Particularidad de ciertas molculas en algunos casos denominada
sustrato, que se une a un sitio particular en la superficie de la enzima,
denominado sitio activo, en donde tiene lugar la catlisis. La estructura
tridimensional de este sitio activo, en donde slo puede entrar una
determinada molcula de sustrato (ni siquiera sus ismeros) es lo que
determina la especificidad de las enzimas.
Espectro electromagntico: Resultado obtenido al dispersar un haz
heterogneo de radiacin electromagntica, al hacerlo pasar por un medio
dispersante y transparente a dicha radiacin. Tambin se puede provocar la
separacin de las radiaciones de distintas frecuencias que componen el haz, al
reflejarlo en una rejilla de dispersin de tallado adecuado.
Espectros de emisin: Espectros continuos o de lneas, emitidos por las
sustancias.
Espectroscopia: Estudio de la interaccin entre la radiacin electromagntica y
la materia, con aplicaciones en qumica, fsica y astronoma, entre otras
disciplinas cientficas. El anlisis espectral en el que se basa, permite detectar
la absorcin o la emisin de radiacin electromagntica a ciertas longitudes de
onda, y relacionar stas con los niveles de energa implicados en una transicin
cuntica.
Estado (o nivel) basal: Estado de mnima energa para un sistema.
Estado (o nivel) excitado: Estado que tiene mayor energa que el estado basal.
como el producto entre la distancia d que separa a las cargas (longitud del
enlace) y el valor de las cargas iguales y opuestas en un enlace qumico.
Monmero: Unidad sencilla que se repite en un polmero.
Monosacrido: Azcar simple; son los glsidos ms sencillos que no se
hidrolizan.
Movimiento browniano: Se sabe, por el efecto Tyndall, que las partculas
coloidales no estn fijas, sino en movimiento continuo, rpido, catico, de
trayectorias en zigzag; en el movimiento browniano, las partculas ms
pequeas se mueven ms velozmente. Es una prueba de la teora cinticomolecular que postula que las molculas estn en continuo movimiento.
Neutralizacin: Proceso por el que una disolucin, ya sea bsica o cida, pasa a
ser neutra.
Neutrn: Partcula subatmica elemental, elctricamente neutra y con masa
ligeramente superior a la del protn, que se encuentra formando parte de los
ncleos atmicos.
Newton (N): En el sistema internacional de unidades, es la unidad derivada de
fuerza. Un newton es la fuerza requerida para acelerar una masa de un
kilogramo-metro, por segundo, al cuadrado.
Nivel de valencia: ltimo nivel de energa que posee un tomo.
No-electrolito: Sustancia que disuelta en agua produce una disolucin no
conductora de la electricidad.
No-metal: Elemento que por lo general es mal conductor de calor y
electricidad.
No-voltil: Que no tiene una presin de vapor medible.
Ncleo: Centro del tomo, con carga positiva, que contiene protones y
neutrones y casi toda la masa del tomo, aunque representa slo una pequea
fraccin de su volumen.
Nucletido: Unidad que se repite en cada molcula de ADN que consiste en un
conjunto de base-desoxirribosa fosfato.
Nclido: Cualquier forma atmica de un elemento qumico, caracterizado por
un nmero de protones y de neutrones.
Nmero cuntico de spin o rotacional, s: Define al movimiento rotacional que
puede adquirir un electrn.
Nmero cuntico magntico, m: Por ser el electrn, una partcula con carga
elctrica en movimiento, crea un campo magntico, y es un pequeo imn, y
por tanto se orienta en cualquier campo magntico externo; las diferentes
orientaciones que puede tomar estn definidas por el tercer nmero cuntico.
Spin: Movimiento rotacional de giro del electrn sobre si mismo, definido por el
cuarto nmero cuntico; puede tomar valores de - o + segn el sentido de
su rotacin.
Subndice estequiomtrico o nmero estequiomtrico: Subndice numrico que
afecta a cada uno de los smbolos de la frmula qumica de una especie y es
igual a la razn estequiomtrica, entre la cantidad del elemento afectado y la
cantidad de la especie qumica. Es un nmero entero y mayor que cero, de
acuerdo con la Teora Atmica.
Sublimacin: Paso de slido a gas directamente sin pasar por el estado lquido.
Suspensin: Mezcla heterognea constituida por un lquido con partculas
dispersas, de tamao pequeo, suficiente para sedimentar en poco tiempo.
Sustancia (o especie qumica): Forma de materia que tiene una composicin
definida o constante (nmero y clase de unidades bsicas presentes) y
propiedades que la distinguen.
Sustancia simple: Composicin en la que slo entra un elemento y por lo tanto,
todos sus tomos constituyentes tienen el mismo nmero atmico.
Sustancias puras: Aqullas que no pueden descomponerse en otras ms
simples mediante cambios fsicos. Poseen propiedades caractersticas que
permiten identificarlas (densidad, temperatura de ebullicin, temperatura de
fusin, etc.).
Sustitucin nuclefila: Es un tipo de reaccin de sustitucin en la que un
nuclefilo (rico en electrones) de una molcula, reemplaza en una posicin
electrfila (pobre en electrones), a un tomo o grupo, denominados grupo
saliente.
Tabla peridica: Tabla en la que los elementos, clasificados en orden de nmero
atmico creciente, se sitan de manera tal que los que poseen propiedades
similares se hallan cerca unos de otros.
Temperatura: Grado de calor que posee una sustancia. Nivel trmico de un
cuerpo.
Temperatura crtica: Temperatura arriba de la cual no se licua un gas.
Temperatura y presin estndar (TPE): 273.15 K y una atmsfera.
Tensin superficial: Fuerza de atraccin entre las molculas de la superficie de
un lquido y las molculas por debajo de ella, que permite que los lquidos
presenten una gran tendencia a formar gotas.
Teora cintica molecular de los gases: Tratamiento del comportamiento de los
gases en funcin del movimiento aleatorio de las molculas.
Teora cuntica: Explica la existencia real del tomo, fundndose en que el
electrn es una partcula que tiene asociada cierta cantidad de energa, y que