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Nombre del alumno: Armijo Smano Citlalli Ali

Nombre de la materia: Ciencias III nfasis en Qumica


Grado y grupo del aula: 3 B
Nombre del profesor (a): Yuren Mancilla Selene

Escuela Telesecundaria Manuel


Muoz Lzaro

Contenido
Y si no hay oxigeno? Experimento para identificar la formacin de xido en
una combustin.................................................................................................. 3
Autores............................................................................................................ 3
Introduccin..................................................................................................... 3
Material utilizado............................................................................................. 3
Procedimiento experimental............................................................................ 4
Resultados....................................................................................................... 4
Conclusin....................................................................................................... 4

Y si no hay oxigeno? Experimento para identificar la


formacin de xido en una combustin
Autores
Citlalli Ali Armijo Smano
citlalli.armijo@yahoo.com.mx

Introduccin
En la vida cotidiana de todo ser humano se utilizan distintos productos cuyas
propiedades son variadas, siendo stas las que determinan las funciones de los
productos. En ocasiones conocemos las propiedades de algunos productos pero
hay algunos otros que no tenemos la menor idea de para qu sirven.
Y si conocemos las propiedades de las sustancias
estaremos seguros de que si las ingerimos o utilizamos no le causarn prejuicio
alguno a nuestro cuerpo y en caso de que lo hagan, sabremos contrarrestar su
efecto. Adems ser mucho ms fcil identificarlas y, como se ha dicho antes,
podremos brindarles distintos usos que resuelvan problemas de nuestra vida.
El pH
sus siglas significan potencial de hidrgeno, es un indicador del nivel de
alcalinidad o la acidez.
Para conocer el nivel de pH de una sustancia, se emplean diversos indicadores
que basndose en cierta escala dan un valor del pH, que nos permite
determinar si una sustancia es cida o bsica.
La gastritis es la inflamacin o irritacin del revestimiento que cubre el interior
del estmago, generalmente es causada por el consumo excesivo de alimentos
cidos, incluyendo la comida chatarra.
La gastritis puede ser controlada y combatida con el uso de anticidos u otros
medicamentos, e igualmente debe haber una regulacin sobre la dieta.

Material utilizado
a) Mortero o molcajete.
b) Dos hojas de col morada.
c) Gotero o popote.
d) Cuchara.
e) Coladera.
f) Tabla de madera pequea.
g) 50 cucharadas de alcohol.
h) Cinco cucharadas de jugo de limn.
i) Cinco cucharadas de salsa de tomate industrializada
j) Cinco cucharadas de jugo de pia.
k) Cinco cucharadas de infusin de caf.
l) Cinco cucharadas de cualquier refresco que no sea de cola.
m) Cinco cucharadas de salsa picante casera.
n) Cinco cucharadas de una infusin.
o) Cinco cucharadas de leche.

p) Clara de huevo.
q) Diez frascos pequeos con tapa.
r) 50 cucharadas de agua.

Procedimiento experimental
a) Preparen el indicador de col morada como lo hicieron en la Actividad
UNO de la Secuencia
I.
Extraigan el colorante de las hojas. Para ello, corten las en trozos
y machquenlas con un poco de alcohol en el mortero.
II.
Etiqueten con un plumn o con cinta adhesiva un frasco que diga:
Indicador de col morada.
III.
Cuelen el extracto de col morada y gurdenlo en el frasco que
etiquetaron.
IV.
Agreguen una muestra de cada alimento en cada frasco y
etiqutenlos con el plumn. Adicionen a cada uno 5 cucharadas
de agua y agiten hasta que se disuelva o mezcle adecuadamente.
V.
Con el popote agreguen un poco del extracto de col morada a
cada alimento o bebida. Observen si hay un cambio de color.
b) Concentren sus observaciones en una tabla como la que se muestra.
Para ello, sealen con una si el alimento o bebida es cido, bsico o no
se pudo identificar.
Alimento o
bebida
Jugo de limn
Salsa de tomate
Jugo de pia
Infusin de caf
Refresco
Salsa picante
Te
Leche
Clara de huevo

cidos

Bsico

No se pudo
identificar

Resultados
a) Identificaron algn alimento o bebida como base?
R= S, la leche y la clara de huevo.
b) Consumen regularmente algunos de los alimentos o bebidas que
identificaron como cidos? Cules?
R= S, consumimos todos.
c) Adems de estos alimentos o bebidas, cules otros podran mencionar
con carcter cido o bsico?
R= los cereales, las frutas y las legumbres

Conclusin
El indicador acido-base de col morada nos ayud a identificar propiedades
bsicas, acidas o neutras de cada uno de los materiales atreves de colores que
coda uno de estos tomaban con el indicador y as pudimos probar sus
propiedades

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