Nombre del alumno: Armijo Smano Citlalli Ali

Nombre de la materia: Ciencias III nfasis en Qumica

Grado y grupo del aula: 3 B
Nombre del profesor (a): Yuren Mancilla Selene

Escuela Telesecundaria Manuel

Muoz Lzaro

Contenido
Qu pasa si consumimos alimentos cidos en exceso? Experimento para
identificar las propiedades que debe tener una sustancia para contrarrestar la
acidez estomacal................................................................................................ 3
Autores............................................................................................................ 3
Introduccin..................................................................................................... 3
Material utilizado............................................................................................. 3
Procedimiento experimental............................................................................ 3
Resultados....................................................................................................... 4
Conclusin....................................................................................................... 4

Qu pasa si consumimos alimentos cidos en

exceso? Experimento para identificar las propiedades
que debe tener una sustancia para contrarrestar la
acidez estomacal
Autores
Citlalli Ali Armijo Smano
citlalli.armijo@yahoo.com.mx

Introduccin
Es el ascenso de cidos estomacales hacia el esfago durante la digestin, el cual produce ardor
en la zona media del pecho, sabor agrio y sensacin de que el alimento se regresa a la boca
(regurgitar).
En condiciones normales, el estmago produce cido clorhdrico para digerir los alimentos. Sin
embargo, esta sustancia puede ser excesiva si se consumen alimentos irritantes y muy
condimentados, o si la persona afectada es muy nerviosa. Cuando la acidez estomacal se hace
crnica se denomina pirosis.
En cambio, cuando la enfermedad es causada por trastornos ms importantes, como lceras de
estmago, gastritis, o cncer gstrico, se utiliza el trmino dispepsia.

Material utilizado
a) Cuchara.
b) Tres frascos pequeos que contengan:
I.
Cinco cucharadas de jugo de limn.
II.
Cinco cucharadas de refresco de color claro.
III.
Disolucin hecha con dos cucharadas de bicarbonato de sodio y
quince cucharadas de agua.
c) Indicador de col morada.
d) Popote o gotero

Procedimiento experimental
a) Identifiquen el carcter cido o bsico de cada material. Para ello usen el
indicador de col morada. Registren sus resultados en su cuaderno.
b) Mezclen la mitad de la disolucin de bicarbonato de sodio con el jugo de
limn. Identifiquen el carcter cido o bsico de la mezcla.
c) Mezclenlaotramitaddeladisolucindebicarbonatodesodioconelrefresco.
Identifiquen el carcter cido o bsico de la mezcla.
d) Registren sus observaciones en su cuaderno. Para ello, completen la
tabla dibujando una donde corresponda.

Material
Jugo de limn
Refresco de color
claro
Disolucin de
bicarbonato de
sodio
Mezcla de jugo
de limn y
disolucin de
bicarbonato de
sodio
Mezcla de
refresco y
disolucin de
bicarbonato de
sodio

Acido

Base

Neutro

Resultados
a) Qu indica el cambio de color en el indicador al mezclar el refresco con
la disolucin de bicarbonato de sodio? Argumenten su respuesta.
R= El color del indicador muestra que la acides de la mezcla disminuy.
b) Cmo se llama la reaccin que ocurre entre el refresco y el bicarbonato
de sodio?
R= Neutralizacin.
c) La reaccin anterior es del mismo tipo que la que ocurre entre el jugo
de limn y el bicarbonato? Argumenten su respuesta.
R= S, porque reaccionan un cido (el jugo de limn) con una base (el
bicarbonato de sodio).
d) Las sustancias empleadas para contrarrestar la acidez estomacal deben
tener propiedades cidas o bsicas? Expliquen su respuesta.
R= Bsicas, para neutralizar la acidez.

Conclusin
El indicador acido-base de col morada nos ayud a identificar propiedades
bsicas, acidas o neutras de cada uno de los materiales atreves de colores que
coda uno de estos tomaban con el indicador y as pudimos probar sus
propiedades