Universidad Tecnolgica de Panam

Facultad de Ingeniera Civil

Licenciatura en Ingeniera Ambiental

Laboratorio de Microbiologa Ambiental

Laboratorio #1

Estudiante: Elaine Corts

8-883-360

Grupo: 1IB132 (A)

Profesora: Yarisel Gonzlez

I semestre 2015

31/3/2015
ndice
1

Pagina
Introduccin..3
Objetivos y Marco Terico....... 4
a. La Microbiologa
b. La importancia de un Laboratorio de Microbiologa
c. Reglas en un laboratorio de microbiologa

Procedimiento y Resultados. 5
Preguntas..8
Recomendaciones......12
Conclusiones...13
Bibliografa...14

Introduccin
2

A travs de los estudios de todo Ingeniero Ambiental existen diferentes

cursos que sirven de base y desarrollo para futuros proyectos, investigaciones y/o
trabajos. Existen cursos que fortalecen el conocimiento bsico y necesario de la
persona en preparacin, y uno de estos es el curso de la Microbiologa. En este
curso se estudia los microorganismos y sus diferentes caractersticas, y la mejor
manera de aprender de ellos es por observacin y experimentacin, razn por la
cual se establece como parte del curso: El laboratorio de Microbiologa.
Lo primero que se debe tomar en cuenta cuando uno entra a un laboratorio
de microbiologa, es seguir las reglas y normas establecidas para evitar posibles
accidentes. De igual forma es de gran importancia tener un conocimiento bsico
de los instrumentos utilizados en los laboratorios. Por ello, se explicara a detalle
los instrumentos ms utilizados en el laboratorio de microbiologa.

Objetivo
3

Que el estudiante emplee las instrucciones para realizar trabajos en el laboratorio

de microbiologa.

Marco Terico
La Microbiologa
Microbiologa se puede definir, como la ciencia que trata de los seres vivos muy
pequeos, concretamente de aquellos cuyo tamao se encuentra por debajo del poder
resolutivo del ojo humano. Esto hace que el objeto de esta disciplina venga determinado
por la metodologa apropiada para poner en evidencia, y poder estudiar, a los
microorganismos.
El origen tardo de la Microbiologa con relacin a otras ciencias biolgicas, y el
reconocimiento de las mltiples actividades desplegadas por los microorganismos, hay
que atribuirlos a la carencia de los instrumentos y tcnicas pertinentes.
No es hasta la invencin del microscopio en el siglo XVII que se comienza el lento
despegue de una nueva rama del conocimiento, inexistente hasta entonces. Durante los
siguientes 150 aos su progreso se limit casi a una mera descripcin de tipos
morfolgicos microbianos, y a los primeros intentos taxonmicos, que buscaron su
encuadramiento en el marco de los "sistemas naturales" de los Reinos Animal y Vegetal.
Este instrumento fue la marca para la profundizacin en el estudio de los
microorganismos. Por ello, ms adelante, se inventan diferentes artefactos que hoy da
son de gran beneficio para los microbilogos.
La importancia de un Laboratorio de Microbiologa
El rea de estudio ms favorable para que un estudiante aprenda microbiologa es
precisamente en el laboratorio. De esta manera, el estudiante que trabaje en el laboratorio
de microbiologa se familiarizar con los mtodos bsicos usados en microbiologa.
La observacin directa y la experimentacin, son sin duda los mtodos ideales que
debe poner en practica sea cual fuere el campo de la ciencia a la que dedique su
actividad. La palabra laboratorio significa lugar de trabajo, y
precisamente por
observacin de los microorganismos y por lectura de lo que otros han investigado y
aprendido, es cmo puede el principiante llegar a aprender los misterios que encierre el
fascinante mundo de los microbios.
Tres caractersticas bsicas de los microorganismos hacen necesario el empleo,
de tcnicas especiales en la investigacin microbiolgica, a saber: 1. Su tamao diminuto,
2. La aparente ausencia de diferencias individuales, y 3. Su amplia distribucin en la
naturaleza.
Como los microorganismos pululan por doquiera en el medio ambiente existe
siempre el peligro de que el estudiarlos pueda diseminarse y contaminar el medio. Con el

fin de hacer frente a estos problemas se debe siempre usar tcnicas aspticas (ausencia
de microorganismos).
Reglas en un laboratorio de microbiologa
Existen varias reglas y normas que se deben seguir en un laboratorio, no solo por
disciplina, sino por seguridad de los participantes en el laboratorio:

Utilizar bata de laboratorio abotonada en todo momento.

Lpices, plumas y marcadores nunca deben introducirse en la boca.
Instrumentos deben ser esterilizados antes y despus de usarlos.
En caso de derrame de cultivo se debe desinfectar el rea.
El medio inoculado deber ser debidamente identificado con nombre, identificacin
de especie y otro.
Todos los instrumentos deben ser colocados en su lugar destinado.
Mantener sus mesas limpias.
No comer ni beber en el laboratorio.
Cualquier accidente debe ser comunicado al profesor
Se debe lavar las manos antes y despus de entrar realizar la experiencia en el
laboratorio.

Equipos que se encuentran en un laboratorio de microbiologa

Existe una variedad de equipos e instrumentos que se utilizan en un laboratorio de
microbiologa entre ellos podemos encontrar:

El microscopio
El espectrofotmetro
Incubadoras
Phmetro
Extractor
Incinerador
Agitador mecnico

Equipos
autoclaves
esterilizar
Plato Petri
Agujas de inoculacin
Tubos de cultivo
Pipetas serolgicas
Entre otros

para

Procedimiento y Resultados

1. Identifique y dibuje cada uno de los equipos y accesorios de mayor uso en el

laboratorio de microbiologa.

Algunos equipos de uso rutinario:

Placas Petri

asa de inoculacin
serolgicas

pipetas

Tubos colectivos
Portaobjetos y cubreobjetos

Otros equipos que se presentan en el laboratorio y fueron explicados

introductoriamente por la profesora:

Incubadora
de jarra

espectrofotmetro

Phmetro de mesa Agitador para prueba

Incinerador
coliforme

Extractor
incubadora para prueba de

Agitador mecnico

equipos autoclaves para esterilizar

Bao Mara

Sellador Quanti-Tray
Horno y secador

Balanza analtica

esterilizador de asa

Mechero
y
gotero
cmara para conteo de coliforme

Charolas

Microscopio

Preguntas

1. Investigue la aplicacin de cada uno de los equipos y accesorios utilizados en el

laboratorio.

Incubadora:

Una incubadora es conocida tambin como una estufa de cultivo,

las cuales tienen la finalidad de emitir calor a una zona local o especfica, pues
mantiene la temperatura ideal, as como la humedad, el Co2 y el oxgeno en
grados idneos para realizar cultivos.

Existen diferentes tipos de incubadora:

Incubadora seca:
Incubadora de cmara doble: son preferibles ya que pueden acomodar ms
cultivos celulares con mejor control de temperatura.
Incubadora hmeda de Co2: Son ms caras, pero su facilidad de uso y un control
superior de la presin de CO2 y de la temperatura justifican el gasto (los frascos
anaerbicos y los desecadores tardan ms en calentarse).
Incubadora roller: Poseen un rotor de baja velocidad en su interior.

Espectrofotmetro

Un espectrofotmetro es un instrumento especializado que puede

ser utilizado para medir y cuantificar las propiedades de reflectancia y
transmitancia de una muestra. Muchos de los usos de los espectrofotmetros
estn en la industria alimentaria, donde los alimentos son pigmentados con
colorantes alimenticios especificados y aprobados federalmente. Una de las
maneras en que los colorantes se pueden identificar rpidamente, es a travs del
uso de espectrofotometra, que es un rea de la ciencia que se ocupa de cmo los
materiales especficos absorben y reflejan la luz.

Phmetro de mesa

Es un instrumento que tiene un sensor (electrodo) que utiliza el mtodo

electroqumico para medir el pH de una disolucin. La nica diferencia entre este y
un Phmetro porttil, es que no se puede llevar a campo, es de escritorio nada
ms.

Agitador mecnico para pruebas de jarras

Utilizado en laboratorios de
concentraciones de coagulante.

Extractor

tratamientos

de

aguas,

para

determinar

Un extractor de aire es un aparato mecnico utilizado principalmente para la

sustitucin de una porcin de aire, que se considera indeseable, por otra que
aporta una mejora tanto en pureza, como de temperatura, humedad, etc.

Incinerador
Este reduce el volumen de lo que se coloque dentro de l en un 90% y su
peso hasta un 75%. De esta combustin resultan cenizas, escoria o residuos
inertes y gases txicos que pueden afectar gravemente a la salud de las personas.
Su temperatura puede llegar hasta 1100 grados Celsius.

Su diseo los hace adecuados para el tratamiento de desperdicios

de diversos tipos: hospitalarios, txicos, patolgicos e industriales, orgnicos e
inorgnicos, sean slidos o lquidos.

Los residuos destruidos por el incinerador, tanto el gas como la

ceniza slida, se analizan y se comprueba si sus niveles de sustancias qumicas
peligrosas estn por debajo de los estndares necesarios. A menudo, la ceniza es
tratada qumicamente para asegurar que no haya lixiviacin de metales peligrosos
u otros materiales que daen el suelo. Una vez que el desecho resultante
destruido se considera seguro y por debajo de los estndares necesarios, la
ceniza se lleva a un vertedero y se deposita all. Tambin los gases, una vez que
han sido procesados y se consideran seguros, se liberan a la atmsfera. Entonces,
el proceso comienza de nuevo.

Equipos autoclaves para esterilizar

La autoclave es un equipo utilizado para la esterilizacin por vapor de
materiales estables al calor, mediante la desnaturalizacin irreversible de enzimas
y protenas estructurales de agentes biolgicos.
La autoclave permite que se alcancen y mantengan durante el tiempo
ptimo de exposicin las condiciones de calor, presin y atmsfera necesarios
para alcanzar la muerte de organismos viables termo resistente, y/o la destruccin
de sus esporas.

La muerte ocurre ms rpido en aire saturado con vapor que en

calor seco porque la temperatura a la cual ocurre la desnaturalizacin de las
protenas es inversamente proporcional a la humedad presente. (El aire seco es
mal conductor de calor).

Bao Mara
El bao de Mara es un equipo que se utiliza en el laboratorio para realizar
pruebas serolgicas y procedimientos de incubacin, aglutinacin, inactivacin,
biomdicos, farmacuticos y hasta industriales.
Por lo general, se utilizan con agua, pero tambin permiten trabajar con
aceite. Los rangos de temperatura en los cuales normalmente son utilizados estn

entre la temperatura ambiente y los 60 C. Tambin se pueden seleccionar

temperaturas de 100 C, utilizando una tapa de caractersticas especiales. Los
baos de Mara son fabricados con cmaras cuya capacidad puede seleccionarse
entre los 2 y los 30 litros.
o

Sellador quanti- Tray

El sellador Quanti-Tray procesa automticamente la muestra (charolas) para

enumeracin bacteriana. Sella las bandejas Quanti-Tray y Quanti-Tray/2000 y
puede usarse con los siguientes reactivo

Charolas

Bandeja de 51 pocillos desechable para su uso con el sellador Quanti-Tray

Sealer 2X. Permite recuentos de NMP de hasta 200 por cada muestra de 100 ml.

Balanza analtica

Una balanza caracterizada por su precisin extrema. La misma se utiliza

principalmente en laboratorios, lugar en donde se hace necesaria una gran
exactitud a la hora de pesar distintos tipo de sustancias.

En efecto, estas balanzas tiene una precisin tan extremas que se les hace
posible distinguir valores muy inferiores al miligramo. No obstante, para lograr
resultados ptimos, las balanzas analticas requieren de algunas medidas
especficas para evitar que el ambiente afctelas mediciones. Dada a su gran
sensibilidad, cualquier circunstancia en el lugar de trabajo que ejerza influencia
sobre la balanza podr afectar los pesajes obtenidos.

Horno y secador

Los hornos emplean altas temperaturas (160-180 C) durante un tiempo

prolongado (1.5 a 3 horas). Debido a su poca capacidad de penetracin se usa
para esterilizar vidrio y metales. Acta principalmente desnaturalizando las
protenas y secundariamente oxidando los compuestos celulares.

Placa Petri

Esterilizadas por radiacin gamma para todo tipo de anlisis microbiolgico de

rutina. Pueden ser utilizadas con medio de cultivo agarizado o alojar un pad
absorbente de celulosa pura, estril, de 47mm de dimetro como soporte para 3ml
de medio de cultivo lquido.

Asa de inoculacin
Existen diferentes tipos de asas:
1) Asa en argolla o anillos, no calibrada.
Sirve para la siembra por estras e inoculaciones en general.

2) Asa recta o en hilo.

Sirve para trasladar una sola colonia a medios de identificacin, o subcultivo.

3) Asa de platino en anillo.

Calibrada para tomar 0.001 ml, para uro-cultivo.

4) Asa espatulada.
Para manipular colonias duras y tomar muestras.

5) Asa de alambre grueso en L

Para purificar colonias de hongos y procedimientos especiales.

6) Aguja de diseccin con punta aguda.

Para purificar colonias pequeas y distribuir las preparaciones de hongos
en fresco.

Esterilizador de asa

Es un equipo diseado para esterilizar asas de siembra, agujas, y pequeo

instrumental por medio de incineracin a temperaturas entre 650C hasta 700C.
Ideal para laboratorios de microbiologa o de cultivos.

Esteriliza asas y cualquier elemento que pueda penetrar en la abertura del equipo.
Ideal para aplicaciones en cabina de flujo laminar, donde el mechero no debe
emplearse por afectar el flujo y los filtros.

Microscopio
Es un instrumento que sirve
para ver objetos demasiados
pequeos para ser vistos con
claridad por el ojo humano (objetos
microscpicos). Aunque el hombre
tenga el sentido de la vista, no
pueden ver objetos correctamente
demasiados pequeos sin la ayuda
de un microscopio. El tipo de
microscopio ms comn que se
cre fue el ptico, el cual consiste
en una o varias lentes las cuales
permiten obtener una imagen
aumentada del objeto y que funciona gracias a la refraccin.

Recomendaciones

Aprender a identificar los diferentes artefactos utilizados en el laboratorio

para evitar mal usos de instrumentos y ahorrar tiempo.
Prestar atencin a las instrucciones principales de la profesora.
Respetar las reglas bsicas del laboratorio.

Conclusin

La microbiologa es todo un mundo de organismos, cada uno

con sus diferentes caractersticas que los acompaan. Estudiar este campo
de la biologa es sumamente interesante y debe tomarse de provecho para
todo estudiante de Ingeniera Ambiental, tener un conocimiento bsico
experimental de los microorganismos har que se entienda con mayor
claridad como estos afectan nuestro entorno.

El estudio acompaado de la responsabilidad en un laboratorio

de microbiologa, nos dar el xito en nuestro desempeo durante el curso

de microbiologa.

Bibliografa

http://www.monografias.com/trabajos14/microbiol-historia/microbiolhistoria.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Incubadora_%28aparato_de_laboratorio%29
http://www.quiminet.com/articulos/los-6-principales-usos-y-aplicaciones-delas-incubadoras-digitales-48745.htm
http://sensing.konicaminolta.com.mx/2013/10/identificando-colorantesalimenticios-con-espectrofotometros/
http://www.kooltouractiva.com/kooltouractiva/kool/al-natural/313-incineradorde-arecibo.html
http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/bano-de-maria.html

http://definicion.mx/balanza-analitica/#ixzz3Vcf4ErYZ
http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/asas-microbiologicas-y-suuso.html
http://www.definicionabc.com/ciencia/microscopio.php