CENTRIFUGACIN

OPERACIONES UNITARIAS I
Erika L. Zambrano Moreno

DEFINICIN Y PRINCIPIOS
Es el proceso por el cual aumenta las velocidades de

sedimentacin haciendo girar muy rpidamente la mezcla.

Materiales de diferente densidad
Aplicacin de una fuerza mayor a la de la gravedad

Distinta velocidad de desplazamiento de las partculas en un

medio lquido al ser sometidas a un campo centrfugo

Las primeras partculas en sedimentar son las de mayor masa.

APLICACIONES
Separar clulas del caldo de fermentacin
Eliminar desechos celulares
Recoger precipitados
Preparar medios de filtracin

Aceites vegetales
Industria del azcar (secar cristales)
Industria pesquera (concentracin de protenas de pescado)

Industria cervecera
Procesamiento de jugos de fruta para eliminar materiales

celulares

PARTES BSICAS
TUBERIA DE ALIMENTACION

TAZON O CARCASA

EJE DE IMPULSO

CUBIERTA PARA
SEGREGAR LOS
PRODUCTOS SEPARADOS

MECANISMO IMPULSOR
(MOTOR ELECTRICO)

TUBERIA DE ALIMENTACION

TAZON O CARCASA

EJE DE IMPULSO

CUBIERTA PARA
SEGREGAR LOS
PRODUCTOS SEPARADOS

MECANISMO IMPULSOR
(MOTOR ELECTRICO)

Ecuaciones para la fuerza centrifuga

ac r

Donde:
ac=aceleracin causada por la fuerza centrifuga
(m/s2)
r= distancia radial al centro de rotacin (m)
w = velocidas angualr (rad/s)

Ecuaciones para la fuerza centrifuga

Fuerza centrifuga

Fc mac mr 2
2

mv2
v
Fc mr
r
r

Donde:v=velocidad tangencial de la partcula

2N
2
Fc mr

0
,
01097
mrN

60
2

Fuerza de gravedad

Fg mg

Ecuaciones para la fuerza centrifuga

Fuerza centrifuga en trminos de la Fuerza de gravedad:
Fc r 2 v 2 r 2N
2

0.001118 rN
Fg
g
rg g 60
2

Ejemplo:
Una centrifuga en la que el radio del tazn es 0.1016 m gira a
N=1000 rpm.
Calcule la fuerza centrifuga desarrollada en trminos de la fuerza
de gravedad.
Comparela con la de un tazn de radio 0.2032 m, que gira a la
mismas rpm.

Fc
0.001118 rN 2
Fg

Fc
0.001118 * (0.1016 ) * (1000 ) 2 113.7
Fg
Fc
0.001118 * (0.2032 ) * (1000 ) 2 227.2
Fg

Ecuaciones para las velocidades de

precipitacin en centrifugas

 Al final del tiempo de residencia de la partcula en el

fluido, dicha partcula esta

A una distancia rB m del eje de rotacin.
Si rB <r2, entonces la partcula abandona el tazn con el
fluido
Si rB = r2, la partcula se deposita en la pared y se separa
de manera efectiva del fluido.

 Para una precipitacin en el intervalo de la Ley de Stokes,

la velocidad terminal de precipitacin en el radio r se

obtiene sustituyendo la expresin de la aceleracin g de la
ecuacin ac r 2 en la ecuacin
D p r 2 ( p f )
2

vt U T

18u

Donde: vt=velocidad de precipitacin (m/s)

Dp=Dimetro de partcula (m)

p , f = Densidad de la partcula y fluido (kg/m3)

U=viscosidad del lquido (Pa*s)

 Puesto que vt =dr/dt la anterior ecuacin se transforma en:

18
dr
dt 2
2
( p ) Dp r
Integrando entre los lmites r=r1, en t=0 y r=r2 en t=tT:

r2
18
tT 2
ln
2
r1
( p )Dp
volumenLquido Re cipiente(V )
tT
FlujoVolumtricoAlim entacin(q)

V b(r2 r1 )
2

2 ( p )Dp 2
r
18 ln 2
r1

(V )

2 ( p ) D pc
r
18 ln 2
r1

b(r

r1 )
2

Un punto de corte de dimetro critico Dpc se puede definir

como el dimetro de una partcula que llega a la mitad de la
distancia entre r1 y r2. Esta partcula se mueve a la mitad de la
capa liquida o (r2 + r1)/2 durante el tiempo que esta en la
centrifuga. La integracin se efecta entonces entre r = (r2
r1)/2 en t=0 y r = r2 en t = tT y se obtiene:
q

2 ( p ) D pc 2
2r2

18 ln
r1 r2

(V )

b(r

2 ( p ) D pc

2r2

18 ln
r1 r2

r1 )
2

Ejemplo: Se desea clarificar por centrifugacin una

solucin que contiene partculas con densidad de 1461
Kg/m3. La densidad de la solucin es 801 Kg/m3 y su
viscosidad es de 100 Cp. La centrifuga tiene un tazn de
r2=0.02225 m, r1=0.00716 m y altura=0.1970 m.
Calcule el dimetro crtico de las partculas ms
grandes en la corriente de salida, cuando N=23000rpm
y la velocidad del flujo es de 0.002832 m3/h.

Datos:

p =1461 Kg/m3
=801 Kg/m3
100Cp 0.100 Pa.s 0.100 Kg / m.s
r2= 0.02225 m, r1=0.00716 m y b=0.1970 m
N=23000rpm

q= 0.002832 m3/h/3600=7.87*10-7 m3/s

V b(r2 r1 )
2

V * (0.1970) * (0.02225) (0.00716 ) 2.747 *10 m

2

b(r

2 ( p ) D pc

2r2

18 ln
r1 r2

r1 )
2

2N 2 (23000 )

2410 rad / s
60
60

7.87 *10 7

(2410 ) 2 (1461 801) D pc (2.747 *10 4 )

2 * 0.02225
18(0.100) ln

(0.00716 0.02225)

Dpc 0.746 *106 m

MAGNITUD DE LA FUERZA CENTRIFUGA

Se toma el FCR (fuerza centrifuga relativa) para diferenciarla de la fuerza de
aceleracin de la gravedad.

FCR 0.0000142 2 Di

= velocidad de rotacin del

recipiente (RPM)

Di = dimetro interno del

recipiente (pulg.)

En centrifugas industriales el FCR esta entre 200 y 125000 (200 en

unidades grandes de canasta y 125000 para unidades especiales)
En ultracentrifugas analticas el FCR esta en 250000.

Separadores centrifugos lquido-lquido

Mquinas de gran velocidad y

dimetro pequeo (Fuerza

centrifuga mayor).
Mquinas
de
pequea
velocidad y gran dimetro

Figura 2. Centrifuga de cmara tubular

Tazn alto y de dimetro estrecho, 100

150 mm.
Conocidas
como
supercentrifugas,
desarrollan una fuerza equivalente a unas
13000 veces la de la gravedad. Utilizadas
en la separacin de emulsiones liquidoliquido.
Las centrifugas muy estrechas, con
dimetros de 75 mm y velocidades muy
altas, de 60000 rpm, se llaman
ultracentrifugas.

Principio de centrifuga de cmara y discos

Disco (seccin vertical)

Clarificadoras centrifugas
Clarificadoras de cmara slida

Centrifuga de cmara cilndrica

Principio de centrifuga de descarga por boquilla

Centrifuga de apertura automtica

Centrifugas para lodos

Centrifuga de cmara y tornillo