Colegio Mara Anglica Idrobo

Nombre: Sara Sangua

Curso: 10 L
Fecha: 07/04/2015
Tema: Propiedades generales y especficas de la materia

VOLUMEN: Se relaciona con el espacio que ocupa un sistema material, sea slido, lquido

o gas.

La unidad de volumen en el Sistema Internacional es el metro cbico (m3), aunque en el

caso de fluidos suele emplearse el litro. Las equivalencias entre estas unidades son:
1 dm3 = 1 litro = 10-3 m3
Ejemplo 3. Ordene de mayor a menor los siguientes volmenes:
a) 10 litros b) 0'005 m3 c) 50 dm3
d) 300 ml e) 1000 cm3 f) 100 cl
c)a)b)e)=f)d)
S Actividad 1. Estime el volumen de agua que consume en casa durante una semana.
Exprese el resultado en litros y en metros cbicos. Qu medidas tomara para disminuir
el consumo de agua?.
La medida de volmenes es una tcnica habitual en los laboratorios. A continuacin
estudiaremos la medida de volmenes de slidos, lquidos y gases.
En la MEDIDA DE VOLMENES DE SLIDOS, recordar que tienen tanto forma como
volumen propios y distinguiremos entre:
- Slidos con forma geomtrica regular ( esferas, cilindros, prismas, etc): En estos
casos recurriremos a las frmulas matemticas conocidas para el clculo de volmenes.
Ejemplo 4. Cmo calculara el volumen de un trozo de pirita de forma cbica?.

Como se trata de un cubo, medimos la longitud de la arista y aplicamos la expresin

correspondiente al volumen del cubo. Recuerde que V= a3.
- Slidos irregulares:Usaremos el mtodo de inmersin, que consiste en tomar un
determinado volumen conocido en una probeta. Introducimos el slido irregular en la
probeta con precaucin y calculamos el volumen del slido por diferencia.
Ejemplo 5. Determine en el laboratorio el volumen del fragmento de cuarzo de forma
irregular.
Vertemos 750 ml de agua en una probeta. Al aadir el fragmento de cuarzo aumenta el
nivel hasta 800 ml. Por tanto el volumen del fragmento de cuarzo es de 50 ml.
S Actividad 2. Cmo resolvera el problema del clculo del volumen de un slido
irregular que fuese soluble en agua?.
Los VOLMENES DE LQUIDOS se miden fcilmente debido a la propiedad que
presentan de adoptar la forma del recipiente que los contiene. Entre los instrumentos
de laboratorio ms utilizados para medir volmenes de lquidos destacamos:
* BURETAS: se emplean para transferir volmenes variables de lquidos con precisin,
controlndose la salida del lquido mediante una llave. Su uso ms extendido lo
encontramos en las valoraciones.
* PIPETAS: se usan para transferir pequeas cantidades de lquido con precisin.
* PROBETAS: se utilizan para medir volmenes de lquidos con menor precisin.
Son recipientes de vidrio transparente graduados tal como se muestran en las figuras
adjuntas:

Figuras de probeta, pipeta y bureta.

Ejemplo 6. Exprese la sensibilidad y capacidad de cada uno de los tres instrumentos
anteriores.
La capacidad es el mximo volumen que podemos medir con l y la sensibilidad la mnima
cantidad que podemos apreciar con dicho instrumento. De esta forma:

INSTRUMENTO

CAPACIDAD

SENSIBILIDAD

PROBETA

36 ml

2 ml

BURETA

50 ml

5 ml

PIPETA

0'1 ml

1 ml

Hay que tener cuidado en la lectura del volumen de un lquido concreto al usar cualquiera
de los citados instrumentos. Debe coincidir el fondo del menisco con la marca
correspondiente al volumen deseado. Debemos mirar el enrase en posicin horizontal,
pues de lo contrario estaramos midiendo de forma errnea.
Ejemplo 7.- Describa brevemente los siguientes instrumentos de laboratorio: vaso de
precipitado, mortero, matraz aforado y matraz erlenmeyer.
Vaso de precipitado: usado para contener lquidos u otras sustancias, para disolver
algunos productos e incluso pueden llevarse a cabo en l reacciones qumicas.
Mortero: empleado para triturar slidos y as disminuir el tamao de partculas.
Matraz aforado: utilizado para guardar las disoluciones preparadas.
Matraz erlenmeyer: usado para contener lquidos o disoluciones. Cerrados con un tapn
adecuado podemos conservar un producto voltil. Muy empleado en valoraciones.
Ejemplo 8. Cmo calculara el agua contenida en un depsito de agua potable?. Suponga
que es de forma cilndrica.
Medira la altura del agua contenida en dicho recipiente y el radio del cilindro. Aplicara
la frmula correspondiente al volumen de un cilindro, es decir, V= ? .r2.h
MEDIDA DE VOLMENES DE GASES: Los gases no tienen ni volumen ni forma propios,
ocupando todo el recipiente que los contiene. En general los slidos y lquidos
experimentan una pequea dilatacin al aumentar la temperatura y las presiones les
afectan menos. Sin embargo en el caso de los gases el volumen va a depender de las
condiciones de presin y temperatura de forma mucho ms acusada que en los
slidos y lquidos. Por ello no nos detendremos en su estudio.

Como actividad prctica opcional en el laboratorio podemos plantear con ayuda del
profesor, el diseo de una pequea experiencia para medir el volumen de un gas que se
desprende en una determinada reaccin qumica.
S Actividad 3. Habitualmente las sustancias gaseosas se miden en volmenes. Conoce
algn caso muy familiar en el que se venden licuados y puedan medirse en kilogramos?.

1.2 MASA: es una propiedad general de la materia que se define como la cantidad de

materia que tiene un cuerpo.

La unidad de masa en el S.I. es el kilogramo (Kg).

Ejemplo 9. Exprese las siguientes masas en kilogramos:
a) Masa de un protn ......................... 1'7 10-21 mg.
b) Masa de un electrn....................... 9'1 10-31 Kg.
c) Masa de un elefante....................... 4'5 107 dg.
d) Masa de la Luna............................... 7'4 1025 g.
e) Masa de la Tierra............................ 6 1029 cg.
a) 1'7 10-27 Kg b) 9'1 10-31 Kg
c) 4'5 103 Kg d) 7'4 1022 Kg
e) 6 1024 Kg
Los instrumentos que se emplea para medir masas son las BALANZAS. Existen distintos
tipos de balanzas como las balanzas granatorio, balanzas de precisin, balanzas
automticas; etc.
S Actividad 4. Consulte en el diccionario el significado de la palabra "ROMANA" e
investigue sobre la equivalencia entre quintal, tonelada y kilogramo.

La masa de un cuerpo es siempre la misma aunque cambie su forma o el lugar donde se

encuentre, mientras que el volumen hemos visto que depende de muchos factores como
la temperatura, presin, estado fsico del sistema.

Ejemplo 10. Cmo medira la masa de un folio en una balanza de las que habitualmente
se usaban en las tiendas?. Dispone de 500 folios.
Calculara la masa de los 500 folios y dividira el valor entre 500 para as saber la masa
de un folio.
A travs de las siguientes experiencias vamos a poner de manifiesto la LEY DE LA
CONSERVACIN DE LA MASA, que se puede enunciar como sigue: "En una reaccin
qumica la masa de los reactivos que intervienen es igual a la masa de los productos
que se forman".
Ejemplo 11. Tomamos ciertas cantidades de nitrato de plomo y de yoduro potsico. Los
disolvemos por separado y los vertemos cada uno de ellos en un tubo de ensayo. Pesamos
el contenido del conjunto y lo anotamos. A continuacin transferimos el contenido de un
tubo de ensayo en el otro. Se forma un precipitado amarillo muy llamativo. Pesamos de
nuevo el conjunto. Se cumple el principio de conservacin de la masa?.
S se cumple el principio de conservacin de la masa. Vemos que la lectura de la balanza
de la figura es en ambos casos de 87'56 gramos.
S Actividad 5. Si hacemos reaccionar mrmol con cido clorhdrico, se forma entre
otros productos un gas (dixido de carbono). Qu precauciones y medidas tomara para
demostrar que se sigue cumpliendo el principio de conservacin de la masa?.
RELACIN ENTRE MASA Y PESO: El PESO se define como la fuerza con que la Tierra
atrae a un determinado cuerpo. Es una fuerza y por tanto una magnitud vectorial cuyo
mdulo estudiaremos a continuacin, direccin la lnea que une el centro de gravedad
del cuerpo con el centro de la Tierra y sentido siempre hacia el centro de la Tierra.
Para estudiar la relacin que existe entre la masa y el peso, fijmonos en la siguiente
experiencia: haciendo uso de un dinammetro determinamos el peso de distintas masas
conocidas, obteniendo los resultados que aparecen en la tabla adjunta. Representamos
grficamente
Peso (N)-masa (Kg) :

Como vemos es una lnea recta y por tanto "P" y "m" son magnitudes directamente
proporcionales. La relacin matemtica entre ambas variables viene dada por:

P=m.g
"g" es la aceleracin de la gravedad. Su valor no es constante, ya que depende de la
distancia que separe el cuerpo al centro de la Tierra. A nivel del mar y latitud 45su
valor es 9'8 m/s2, que es el valor con el que trabajaremos habitualmente.

La masa de un cuerpo es siempre la misma y su peso vara dependiendo del lugar donde
se encuentre. Para ponerlo de manifiesto, veamos las siguientes actividades:

Procediendo de forma similar para los dems planetas obtenemos los siguientes
resultados: Peso en la Tierra = 784'8 N, Peso en Marte = 298'4 N, Peso en Jpiter =
2074'4 N y Peso en Saturno = 909'6 N. Por tanto, el cuerpo de 80 Kg pesar ms en
Jpiter.
Ejemplo 13. En un viaje espacial un grupo de investigadores llegan a Marte y llevan un
dinammetro, una balanza y un gato de 10 Kg de masa. Qu sealaran dichos
instrumentos al medir la masa y el peso de dicho gato?. Razone la respuesta.
En la Tierra la balanza marcar 10 Kg y el dinammetro P=m.g=10.9'8=980 N. En Marte
la balanza marcar lo mismo, es decir 10 Kg y el dinammetro P=10 .3'73 = 37'3 N.
S Actividad 6. Un grupo de amigos quiere embalar un paquete que contiene alimentos
para enviarlos a Africa. Uno deca que deben etiquetarlo poniendo en el mismo Peso
neto=5 Kg, otro Peso mximo=500 N y otro masa neta= 500 N. Quin tiene razn?.

2. PROPIEDADES ESPECFICAS DE LA MATERIA:

2.1. DENSIDAD
Antes de definirla, reflexionemos sobre la siguienteactividad: tenemos cuatro
fragmentos de un mineral y hemos medido la masa y el volumen de cada uno de
ellos, obtenindose la tabla de valores que se adjunta.

Al representar m-V observamos que existe una proporcionalidad directa entre la masa
y el volumen, tal como muestra la representacin grfica adjunta.

Por ello la densidad se define como la masa por unidad de volumen.

Densidad (d)= masa(m)/volumen(V)

La unidad de densidad en el S.I. es el Kg/m3, aunque se usa con ms frecuencia g/cm3.
Para medir la densidad de un lquido se emplea un DENSMETRO. Los densmetros son
unos flotadores graduados de vidrio que llevan en su parte inferior un lastre de
perdigones para que floten verticalmente.
Para medir la densidad de un slido no podemos emplear el densmetro. En este caso
debemos medir la masa y el volumen del slido y a partir de ellos calcular la densidad.
S Actividad 7. Disee una pequea experiencia para calcular la densidad de un slido
irregular, si disponemos de una probeta y una balanza.
El volumen de los slidos y lquidos vara poco con la temperatura y presin y por ello la
densidad no depende mucho de estos factores. Sin embargo en los gases las variaciones
son ms acusadas y hay que tenerlo en cuenta.
En la siguiente tabla podemos apreciar algunos valores de densidades medidas a 20
Cexpresadas en g/cm3:
Como las masas de los vasos son iguales, pesar ms el vaso de precipitado que contiene
leche. Ocuparn el mismo volumen (100 ml).
Ejemplo 15. En la final de waterpolo de los ltimos Juegos Olmpicos se entregaron a los
componentes del equipo espaol unas medallas de oro circulares de 50 mm de dimetro
y 5 mm de espesor. Las medallas tenan una masa de 0'185 gramos. Eran de oro puro?.
Razone la respuesta teniendo en cuenta que la densidad del oro es de 18'9 Kg/m3.
El volumen de las medallas se calcula de acuerdo a la expresin ? .r2.h, siendo r el radio
y h el espesor. Expresando todas las unidades en el S.I. y operando:
Vmoneda = 3'14.(25 10-3)2 m2.5 10-3 m = 9'81 10-6 m3
Como sabemos la masa (185 g), podemos calcular su densidad:
d = m/V = 1'85 10-4 Kg/ 9'81 10-6 m3 = 18'86 Kg/m3
Como la densidad del oro es de 18'9 Kg/m3, podemos decir que las medallas eran de oro.

S Actividad 8. Un vaso de precipitados tiene una masa de 100 g. Cul ser su masa total
si echamos 100 ml de agua y 50 ml de aceite?. Consulte las densidades del aceite y del
agua en la tabla anterior.
Para determinar si una sustancia FLOTA en otra debemos recurrir a los valores de
densidades de ambas sustancias, de tal forma que los cuerpos menos densos flotan

sobre los ms densos.

Ejemplo 16. Si en una probeta dada introducimos 100 g de mercurio, 10 ml de aceite y

20 ml de agua, calcule la masa total del sistema y el volumen que ocupar.
La masa total del sistema ser la suma de la masa de mercurio + masa de aceite + masa
de agua.
La masa de mercurio es de 100 g. Las masas de aceite y de agua se calculan como siguen:
Masaaceite = Vaceite . daceite = 10 ml . 0'92 g/ml = 9'2 g
Masaagua = Vagua . dagua = 20 ml . 1 g/ml = 20 g
La masa total ser 129'2 g.
El volumen total del sistema ser la suma del volumen de mercurio + volumen de agua +
volumen de aceite. Los volmenes de agua y aceite son respectivamente 20 y 10 ml. El
volumen de mercurio es de 7'35 ml.
Por tanto el volumen total es de 37'35 ml.
Ejemplo 17. Tenemos una tiza de forma cbica de arista 2 cm. La masa es de 6 gramos.
Cul ser el volumen de la tiza expresado en m3 y la densidad de la misma en g/cm3?.
Flotar en agua?. Si la partimos en 4 fragmentos iguales, se modifica la masa, el
volumen y la densidad?. Razone la respuesta.
El volumen de la tiza es V= a3= (0'02 m)3= 8 10-6 m3
La densidad d= m/V = 0'75 g/cm3
Como la densidad de la tiza es menor que la densidad del agua, la tiza flotar en agua.
Al partirla en fragmentos se modificar tanto la masa como el volumen, pero no la
densidad.

S Actividad 9. Un cuerpo de densidad A se introduce en un lquido de densidad B. Cmo

ha de ser la relacin entre las densidades A y B para que:
- el cuerpo flote en el lquido?.
- se hunda el cuerpo?.
S Actividad 10. Consultando la tabla de densidades, indique tres sustancias que flotan
sobre el agua y tres que se hundan.
S Actividad 11. Qu medidas se toman en las cocinas de nuestra casa ante un posible
escape de gas butano?. Consulte los valores de las densidades del butano y del aire a 20
C.
Ejemplo 18. Llenamos con 1450 ml de agua una botella de 1'5 litros de capacidad y la
metemos en el congelador de la nevera. Se rompe la botella al congelarse el agua
teniendo en cuenta que la densidad del hielo es de 900 Kg/m3?.
La masa de agua lquida ser:
m= V . d= 1450 . 10-6 m3 . 103 Kg/m3= 1'450 Kg
La masa de agua no vara, sin embargo el volumen s. El nuevo volumen ser de 1'61 litros.
Por tanto, la botella no puede contener ese volumen y se rompe.

2.2. OTRAS PROPIEDADES ESPECFICAS de la materia que vamos a definir

brevemente a continuacin:
- DUCTILIDAD: facilidad para transformarse en hilos. Ejemplo: Cobre.
- MALEABILIDAD: capacidad para convertirse en lminas. Ejemplo: estao.
- DUREZA: resistencia que opone un cuerpo a ser rayado. Un cuerpo es ms duro que
otro si lo raya. Para saber la dureza se usa habitualmente la escala de Mohs:
- TENACIDAD: Resistencia que opone un cuerpo a romperse. La propiedad opuesta es
la FRAGILIDAD. Ejemplo: el plomo es muy tenaz y el vidrio es muy frgil.
- VISCOSIDAD: Propiedad de los lquidos de circular con dificultad por conductos. En
caso contrario nos referimos a FLUIDEZ. Ejemplo: el aceite es menos denso que el agua,
pero es ms viscoso que ella.

- ELASTICIDAD: Facilidad para recuperar la forma primitiva una vez que cesa la fuerza
que provoca la deformacin. La propiedad opuesta es la PLASTICIDAD. Ejemplos:
muelle y plastilina.
- PUNTOS DE FUSIN Y EBULLICIN: El cambio de estado de slido a lquido se llama
fusin a la temperatura constante a la que se produce punto de fusin. De igual forma
si un lquido pasa a estado gaseoso hablamos de ebullicin y la temperatura a la que se
produce ser el punto de ebullicin.
- CAPILARIDAD Y TENSIN SUPERFICIAL: Propiedades de ciertos lquidos
originados por las fuerzas de cohesin entre las molculas del lquido y otros objetos.
Podemos hablar de otras muchas propiedades especficas como el color, conductividad,
solubilidad, etc.