Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
domstico
Publicado em: 08/11/2011
MATERIAL 2
No meio rural comum um buraco simples cavado ao lado da casa servir de
depsito para o esgoto domstico, a chamada fossa negra. Com o tempo, os
dejetos desaparecem e os usurios interpretam que o sistema limpo e
seguro. Longe disso, o material no desaparece, ele penetra em regies mais
No Brasil, segundo artigo de Eneas Salati, Eneas Salati Filho e Eneida Salati, do Instituto
Terramax Consultoria e Projetos Ambientais LTDA, disponvel em http://goo.gl/3qzLt,
a primeira tentativa de utilizao de sistemas de wetlands construdas foi em 1982, com a
construo de um lago artificial nas proximidades de um crrego altamente poludo em
Piracicaba/SP.
O desafio da gua
Publicado em 22 de maro de 2010
Em seu famoso livro Ecoeconomia, uma das mais importantes obras sobre
desenvolvimento sustentvel, Lester Brown aponta que o dficit hdrico mundial,
medido pela extrao excessiva de aqferos, cresce a cada ano, tornando cada vez
mais difcil de ser administrado. Segundo o pesquisador, se todos os pases
decidissem acabar hoje com a extrao excessiva e estabilizar os lenis freticos,
a colheita mundial de gros sofreria uma reduo de aproximadamente 160 milhes
de toneladas, algo em torno de 8%. Os preos, por essa razo, disparariam.
Quanto mais os pases demorarem a enfrentar essa questo, mais elevado ser o
dficit hdrico e mais custoso o ajuste final.
Para Waldman, conciliar os diferentes usos da gua, tal como esto hoje
distribudos, sem riscos de escassez, uma tarefa impossvel. O modelo de
consumo de gua precisa ser revisto. Ele est relacionado ao padro de vida da
civilizao moderna, com uma alimentao baseada na protena animal e consumo
intenso de materiais. Hoje, desperdia-se mais gua, jogando comida fora. Para se
ter uma idia, so gastos 100 mil litros de gua para produzir um quilo de carne.
Com esse volume, uma pessoa pode tomar banho por quatro anos e meio, alerta o
consultor.
Em tese, o volume de gua existente na Terra grande o bastante para suprir
todas as necessidades humanas. No entanto, ainda segundo o consultor, o uso dos
recursos hdricos precisa ser otimizado a partir de tecnologias mais eficientes.
O Brasil um dos campees mundiais em desperdcio de gua. A porcentagem de
perdas, provocada por vazamentos e ligaes clandestinas, alcana 40%,
quantidade suficiente para abastecer 35 milhes de pessoas ao longo de um ano.
Nos pases desenvolvidos, a mdia de perdas oscila entre 5% e 15%.
Na anlise de Waldman, a gesto mais eficiente dos recursos hdricos utilizados
pelas atividades agrcolas e pecurias proporcionaria uma disponibilidade maior de
gua para consumo humano. A agricultura ainda usa mtodos perdulrios. Se a
atividade agrcola demandasse 10% a menos de gua, dobraramos a quantidade
do recurso para uso humano, explica.
Essa no , no entanto, uma questo meramente tcnica. A problemtica do acesso
gua envolve aspectos culturais e sociais. Israel tem o melhor sistema de
abastecimento, mas precisa da gua da Cisjordnia. Um marroquino ou argelino
necessita de 60% menos gua do que um norte-americano. Em algumas reas do
nordeste brasileiro, o acesso gua interditado por aqueles que tm poder.
Portanto, a gesto dos recursos hdricos depende de instrumentos tcnicos,
econmicos e polticos para que atenda s suas diversas finalidades sociais ,
ressalta.
Distribuio da gua
Cerca de 97,5% das guas do planeta so imprprias para consumo humano direto,
pois correspondem massa lquida dos oceanos, mares e lagos salgados. Apenas
os 2,5% restantes compreendem as guas doces. Entretanto, deste total 68,9%
constituem gua das geleiras, neves eternas e sob a forma de gelo encarcerado nas
calotas polares, principalmente na Antrtida e na Groenlndia. Outros 29,9% so
compostos de gua doce alojada no subsolo e 0,9%, de guas salobras dos
pntanos ou estocada em solos congelados (permafrost), comuns nas altas
latitudes do planeta.
O volume de gua potvel disponvel para atender as necessidades humanas e dos
ecossistemas corresponde a 0,0002% do volume total dos recursos hdricos, cerca
de 200.000 km.
Ainda assim, essa quantidade seria suficiente para abastecer a populao mundial
de 6 bilhes de habitantes, no fosse a excessiva poluio qual so submetidos
os corpos dgua, o que compromete sua capacidade de depurao natural e afeta
a disponibilidade de recursos hdricos no planeta.
Outro problema importante que a gua no est distribuda de forma uniforme na
Terra. Apenas nove naes possuem cerca de 60% de toda a gua doce disponvel
para abastecimento mundial: Brasil, Rssia, China, Canad, Indonsia, EUA, ndia,
Colmbia e a Repblica Democrtica do Congo. Contudo, as variaes locais, dentro
dos prprios pases, costumam ser muito significativas.
No Brasil, por exemplo, apesar de ser a menos populosa, a regio Norte a que
armazena a maior quantidade de gua. J as regies Sul e Sudeste tm as maiores
concentraes populacionais e a menor quantidade de gua disponvel por
habitante, comparvel s das regies ridas do Nordeste brasileiro.
A Regio Metropolitana de So Paulo, por exemplo, tem 201 metros cbicos por
habitante por ano, um nmero extremamente inferior ao desejvel que acima de
1500 metros cbicos por habitante por ano. Esse um caso extremamente crtico e
j h muitos anos, ela utiliza gua importada de outras bacias hidrogrficas,
agravando o conflito regional pela utilizao do recurso, afirma Lineu Andrade de
Almeida Presidente da Seo So Paulo da Associao Brasileira de Engenharia
Sanitria e Ambiental (ABES).
gua virtual
A gua utilizada na produo de um artigo agrcola ou industrial tem sido
modernamente conceituada como gua virtual. Em um processo produtivo, parte
dos recursos hdricos empregados se perde nos esgotos e mananciais. Outra
parcela reciclada pela natureza por meio da evaporao e transpirao das
plantas. Porm, uma quantidade significativa permanece no produto e acaba sendo
exportada para outras regies do mundo. Esta a gua virtual
O Brasil hoje o 10 maior exportador de gua virtual do mundo em lista
encabeada pelos Estados Unidos, que anualmente vendem ao exterior em mdia
164 milhes de metros cbicos de gua. Entre 1995 e 1999, os EUA foram
responsveis pela comercializao no mercado internacional, de algo entre 10 e
100 milhes de m de gua embutida em produtos. A maior parte deles teve como
destino a Europa.
Como o sistema econmico no considera os servios do ecossistema, o preo dos
produtos exportados pode no compensar os gastos, no longo-prazo, para a
recuperao dos mananciais e de ambientes locais. Dessa forma, as naes
exportadoras acabam mais perdendo do que ganhando, especialmente se os artigos
agrcolas so produzidos de forma insustentvel, com danos para os ecossistemas
locais, a exemplo da poluio do solo e explorao demasiada dos recursos hdricos.
Um pas que sofre com escassez de gua, por exemplo, pode importar produtos que
demandam muita gua para sua produo ao invs de produzi-los internamente.
Fazendo isso, ele no s economiza volumes expressivos de gua, como alivia a
presso sobre os seus recursos hdricos, tornando-o acessvel para outros usos.
Segundo o Conselho Mundial de gua (World Water Council WWC), o comrcio de
gua virtual tem implicaes geopolticas e induz dependncia entre pases.
Sendo assim, pode, ao mesmo tempo, ser um estmulo para a cooperao e a paz
ou um motivo para potenciais conflitos.
gua e sade
O relatrio de 2006 do Programa das Naes Unidas para o Desenvolvimento
(PNUD) alerta que a falta de gua e saneamento mata uma criana a cada 19
segundos no mundo, em decorrncia de diarria.
Nos pases em desenvolvimento, a situao tem se mostrado ainda mais crtica: por
falta de gua potvel e saneamento, so registrados cinco bilhes de casos de
diarria por ano. Desses, cerca de 1,8 milho correspondem a crianas menores de
5 anos, que morrem da doena, uma desconcertante mdia de 4.900 por dia.
A diarria a segunda principal causa de morte na infncia, atrs somente das
infeces respiratrias. Ainda que possa ser evitada com medidas simples, a doena
mata mais do que a tuberculose e a malria; seis vezes mais que os conflitos
armados e, entre as crianas, cinco vezes mais do que a Aids, ressalta Lineu
Andrade de Almeida, presidente da ABES .
Segundo relatrio da Organizao Mundial de Sade (OMS), 10% dos problemas
gerados por doenas no mundo todo poderiam ser evitados a partir de melhor
gerenciamento da gua com melhorias no sistema de fornecimento de gua
potvel, mais saneamento e higiene.
Cerca de 60 milhes de brasileiros (9,6 milhes de domiclios), no dispem de
coleta de esgoto. Outros 15 milhes (3,4 milhes de domiclios) no tm
esgotamento sanitrio, nem acesso gua encanada. Alm disso, apenas 25,6%
dos esgotos coletados so tratados, sendo o restante lanados in natura em corpos
dgua, o que contribui segundo dados da Conferncia Nacional das Cidades
para contaminar o solo, as guas subterrneas e os oceanos.
meio ambiente.
A gua de reuso outro produto resultante do tratamento de esgoto. Ela pode ser
utilizada para a rega de jardins, lavagem de pisos, descargas dos vasos sanitrios
entre outros fins que no sejam o consumo humano.
A gua utilizada nos processos produtivos requer parmetros de qualidade e
tecnologias especficas. Por meio da dessalinizao, por exemplo, possvel
eliminar os sais dissolvidos na gua empregada em diversas atividades industriais,
como produo de vapor em caldeiras, semi-condutores, indstria farmacutica e
alimentcia.
A desmineralizao, outra tecnologia utilizada pelas empresas, apresenta duas
variantes. A troca inica a partir da utilizao de resinas sintticas que seqestram
os sais dissolvidos na gua por meio de uma reao qumica. E a osmose reversa, a
partir de membranas sintticas com poros to pequenos que so capazes de filtrar
os sais dissolvidos na gua..
Gesto da gua nas empresas
Segundo o relatrio As empresas no mundo da gua do Conselho Empresarial
Mundial para o Desenvolvimento Sustentvel (World Business Council for
Sustainable Development), a gua deveria ser um tema prioritrio na agenda das
empresas, tendo em vista que todos os negcios, de uma forma ou de outra,
dependem do recurso.
A continuidade e o sucesso futuro de qualquer companhia so afetados pela
disponibilidade, custo e qualidade da gua em diversas fases da cadeia de valor,
ressalta o documento do WBCSD.
O aprimoramento dos processos produtivos de modo a reduzir o consumo de gua
proporciona ganhos no s ambientais e sociais, mas tambm econmicos. J h
bons exemplos no Brasil.
A matriz da Bosch, em Campinas (SP), implementou um processo de tratamento de
efluentes galvnicos que permite a reutilizao de 60% do total da gua utilizada.
Anualmente, esse sistema possibilita o reaproveitamento de 240 milhes de litros
de gua/ano, volume equivalente ao consumo anual de uma comunidade com,
aproximadamente, 5.500 pessoas considerando uma mdia de gua gasta, por
pessoa, de 120 litros/dia ou 43.200litros/ano.
Como a Bosch uma empresa do segmento metalrgico, a gua matria-prima
bsica para os seus processos produtivos. Utilizamos as fontes de obteno pblica
de gua tratada, recursos hdricos de superfcie e subsolos. H um tratamento
especfico para cada etapa da produo, sendo que os efluentes tambm so
tratados e utilizados em outros processos, afirma Thephilo Arruda, gerente de
Engenharia Civil, Preservao do Meio Ambiente e Segurana Empresarial
Corporativa da Robert Bosch Amrica Latina.
A Bosch utiliza, aproximadamente, 9 m de gua por hora, sendo que 70% desse
recurso decore de reuso, o que equivale a aproximadamente 6,3 m por hora.
Fazer mais com menos
Em 2007, a Coca-Cola Brasil superou a meta de 2,19 litros de gua por litro de
bebida produzida. O consumo mdio das 37 plantas brasileiras foi de 2,10 litros de
gua/litro de bebida, um volume 5% inferior ao de 2006. Com essa reduo o
Sistema Coca-Cola Brasil deixou de captar o equivalente a 960 milhes de litros,
volume de gua suficiente para abastecer 3.100 famlias de quatro pessoas por um
ano. A meta chegar, at 2012, a 1,7 litro de gua consumida por litro de bebida
produzido, afirma Jos Mauro de Moraes, diretor de meio ambiente da Coca-Cola
Brasil.
Segundo o executivo, o uso eficiente e racional da gua uma prioridade para a
empresa. Por isso, ela desenvolveu um plano de ao visando reduzir consumo,
evitar desperdcio, promover a reutilizao, gerenciar os riscos hdricos em suas
operaes e buscar fontes alternativas de captao, como as chuvas, por exemplo
Este plano, alinhado com o sistema de gesto ambiental, integra o Programa gua
Limpa, criado em 2005.
Para Moraes, a grande meta da companhia atingir um estgio de empresa
neutra no consumo de gua, a partir de aes afinadas com as diretrizes dos trs
Rs: reciclar a gua (estao de tratamento de efluentes), reduzir o consumo (com
aumento de eficincia e fontes alternativas) e repor a gua consumida por meio de
aes compensatrias.
A Ambev, por sua vez, alcanou a mdia de 1,71 litros de gua para cada litro de
refrigerante produzido em 2007. Em algumas unidades da empresa, o consumo de
gua ainda menor. A filial de Jundia, por exemplo, reduziu de 1,78 para 1,63
litros a gua usada na produo de cada litro de refrigerantes, tornando-se
referncia entre todas as unidades da companhia. Em 2006, a filial de Contagem,
em Minas Gerais, atingiu a mdia de 1,25 litros de gua para cada litro de bebida
fabricada.
O processo de fabricao de cerveja demanda mais gua. Ainda assim, houve uma
economia do consumo de 2006 para 2007. A companhia reduziu de 4,30 para 4,19
litros a gua usada na produo de cada litro de cerveja. No total, a AmBev
aumentou em 22% o ndice geral de economia de gua em cinco anos.
Conciliar a reduo do consumo de gua com o aumento da produo um dos
grandes desafios das empresas. Este o caso da Unilever. Nos ltimos cinco anos,
a empresa diminuiu o consumo de gua em 32% mesmo diante do crescimento de
sua produo de 27%, no mesmo perodo. Na prtica, essa reduo foi de mais de
1.000.000 metros cbicos / tonelada, o equivalente a mais de 400 piscinas
olmpicas ao ano.