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UNIVERSIDAD FERMN TORO

DECANATO DE INVESTIGACION Y POSTGRADO
MAESTRIA EN GERENCIA EMPRESARIAL
CABUDARE EDO LARA

MODELO DE EVALUACIN DEL DESEMPEO PARA LOS GERENTES

DE MULTINEGOCIOS DEL GRUPO RICA. CABUDARE, ESTADO LARA.
AO 2015

Autor: Lcdo. Eduardo Castillo

Tutora: Msc Zoila Nieto

CABUDARE, ENERO DE 2015

Captulo I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
Un aspecto de notable importancia dentro de las empresas es el desempeo
laboral, considerado como una estrategia gerencial para el fortalecimiento de la
calidad del servicio de cada departamento, para el bienestar de los empleados y su
desarrollo en el campo laboral, subiendo los estndares de inters alcanzando niveles
de excelencia en cada una de sus funciones y fomentando la potencia de sus
trabajadores.
Sin embargo, en lo que respecta al desempeo laboral, Morales (2009) lo define
como la manera en que se cumplen las obligaciones inherentes a una profesin,
cargo u oficio. No se trata solo de cumplir las obligaciones, sino de la manera en que
stas se cumplen. De aqu provienen las expresiones ya habituales de "tener un bajo o
alto desempeo". Se dice que una persona tiene un alto desempeo cuando realiza sus
funciones de manera eficiente en el tiempo, es responsable en su gestin, produce
resultados de calidad, usa adecuadamente los recursos que estn a su alcance, e
intenta contribuir positivamente al funcionamiento global de la organizacin.
Un ejemplo de lo anterior, ocurre en el rea de multinegocios del Grupo RICA.
Empresa fundada en el ao 2007, cuya misin consiste en ser el negocio de
restaurantes, cafeterias y retail mas rentable, gracias a un solido sistema de
franquicias y a un personal extraordinario que sirve la mejor comida del Mundo.
Grupo RICA es el operador de restaurantes lder en la regin centro occidental con
marcas de reconocimiento global y xito probado dentro de los segmentos de comida
rpida, cafeteras y comida casual sus unidades de negocio son respaldadas por 5

reas de soporte, que incluyen la Logstica y suministros, Finanzas, Recursos

Humanos, Tecnologa, Construccin y desarrollo.
Ahora bien, se ha observado que este grupo econmico no cuenta con un Modelo
de evaluacin del desempeo para los Gerentes de Multinegocios, lo que trae como
consecuencia el desajuste de la directiva a criterios de evaluacion objetivos que
permitan medir actividades o tareas lo cual hace que al trabajador se le pondere o
valore de manera no formal con la consecuencia de que el gerente de multinegocios y
persona clave para cada uno de los restaurantes o regiones que gerencia, desconoca
cuales son las tareas cumplidas y no entendera cual es la dificultad en el logro de
objetivos tanto financieros como operativos.
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Disear un Modelo de evaluacin del desempeo para los gerentes de
multinegocios del Grupo RICA. Cabudare, Estado Lara. Ao 2014.
Objetivos especficos
1. Diagnosticar la situacin actual relacionada con el sistema de evaluacin de
desempeo en el rea de multinegocios del Grupo RICA. Cabudare, Estado Lara.
2. Analizar las consideraciones tericas de un Modelo de Evaluacin del
Desempeo Laboral.

3. Proponer un Modelo de evaluacin del desempeo como estrategia de

optimizacin de las tareas de los gerentes de multinegocios del Grupo RICA.
Cabudare, Estado Lara. Ao 2014.
Capitulo II
MARCO TEORICO REFERENCIAL
Evaluacin del desempeo
Dentro de una organizacin, el desempeo de sus integrantes se hace fundamental
para cada una de las actividades que se deben realizar en la misma y por esto es que
las evaluaciones existen y son necesarias para la medicin y revisin de cada uno de
las funciones de los colaboradores y quienes hacen vida dentro de una empresa
La evaluacin del desempeo segn Mathis y Jackson (2003) es un proceso
diseado para determinar en qu medida los empleados realizan correctamente su
trabajo, comparndolo con un conjunto de estndares, para luego comunicar esta
informacin a los interesados (p.93).
Como se puede observar en estas definicin, la evaluacin de desempeo determina
que persona realiza su trabajo correctamente y como se determina el rendimiento que
este pueda tener en su organizacin.
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
Naturaleza de la Investigacin

A lo largo de este captulo se planteara la metodologa de investigacin que

se utilizara para llevarla a cabo. Se describir el nivel y diseo de investigacin, la
poblacin y muestra, tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, validez del
instrumento, procesamiento y anlisis estadsticos de los datos. De acuerdo con la
estrategia llevada a cabo por el investigador para el logro de los objetivos propuestos,
la presente investigacin se corresponder con un diseo de campo con modalidad
descriptiva.
Determinando el tipo de investigacin se puede inferir que es de campo,
debido a que los datos e informacin primaria u original con respecto a la cultura
organizacional de la empresa, van a ser recogidos en forma directa de la realidad
objeto de estudio. De igual manera este estudio se orienta al tipo descriptivo, debido a
que en este se detallaran las caractersticas de la poblacin en estudio.
Poblacin y muestra
Dentro de cualquier investigacin, un elemento relevante a determinar es la
poblacin y muestra quienes van a ser objeto de estudio. La poblacin estar
determinada por la totalidad de las personas que se van a estudiar y que posean una
caracterstica comn, En tal sentido Hernndez y otros (2006) estipulan que la
poblacin es el conjunto de todos los casos que concuerdan con cada una de las
especificaciones (p.210)