Segn Koontz y Weihrich (1999) define la organizacin como la identificacin,
clasificacin de actividades requeridas, conjunto de actividades necesarias para lograr objetivos, asignacin a un grupo de actividades, a un administrador con poder autoridad, delegacin, coordinacin y estructura organizacional. El concepto de organizacin es un trmino de usos mltiples, para unas personas, incluye todas las tareas de los participantes. La identifican como el sistema total de relaciones sociales y culturales. As mismo se puede decir que la organizacin es un sistema ya que todo lo que pase en cualquiera de sus partes afecta el desarrollo de las actividades que se llevan a cabo en la misma. La organizacin est conformada por un grupo de personas que unen sus habilidades, aptitudes, actitudes y conocimientos en busca de lograr cumplir con metas y objetivos en comn, interactuando de forma tal que se obtenga una relacin recproca entre ellos. En base al principio de la mejora continua se puede conseguir que la organizacin alcance los niveles ptimos de eficiencia y eficacia, para ello es necesario que todos los integrantes de la misma contribuyan dando lo mejor de s y llevando a cabo cada una de sus actividades preestablecidas con profesionalismo. Toda organizacin debe centrarse en unos principios establecidos por un consenso entre todas las personas que forman parte de ella, estos principios deben servir como orientacin para el desarrollo de todas las actividades, en donde es indispensable que las mismas se realicen de manera coordinada y previamente planificadas. En base a la naturaleza del negocio en el cual est inmersa la organizacin, esta debe tener una estructura organizacional adecuada, en donde se encuentren claramente definidos los roles que cada una de las personas debe llevar a cabo, con el fin de facilitar el cumplimiento de las metas y objetivos. Es necesario establecer un perfil de habilidades, aptitudes, actitudes y conocimientos, para determinar quien har que y como se combinaran los esfuerzos. En otras palabras, la organizacin es el diseo de una estructura formal en donde se establecen las funciones a desempear y sus relaciones, la jerarqua y los niveles de autoridad, de acuerdo con las actividades y objetivos de la empresa. Segn Jos Rodrguez y Valencia, las estructuras organizacionalesson las diversas combinaciones de la divisin de funciones y la autoridad, a travs de las cuales se realiza la organizacin. Se expresan en graficas de relaciones de personal u organigramas, complementndose con los anlisis de puestos. Las estructuras organizacionales son elementos de autoridad formal, pues se fijan en
el derecho que tienen un funcionario, por su nivel jerrquico, de exigir el
cumplimiento responsable de los deberes a un colaborador directo. Adems en la estructura organizacional se deben establecer los niveles jerrquicos de autoridad y comunicacin necesaria para el buen desempeo de todas las tareas, de esta manera cada integrante de la organizacin deber cumplir con todas sus funciones, pero sin perder de vista el objetivo del grupo, adems la estructura designa las relaciones formales de reporte, incluyendo el nmero de niveles en la estructura jerrquica y el tramo de control de gerentes y supervisores. Para facilitar la identificacin de los niveles de autoridad se emplea el diseo de un organigrama el cual representa grficamente las relaciones entre funciones, departamentos y puestos de trabajo en una organizacin. Un organigrama suministra diferentes datos referentes a la empresa, entre ellos se pueden mencionar: tareas, subdivisiones, niveles administrativos, lneas de autoridad, relaciones entre reas, principales funciones, volumen de personal y cantidad de cargos. Existen diferentes formas de presentar un organigrama, esto depender del contenido que se quiera reflejar, pueden ser referentes a la estructura que muestra las unidades organizacionales, funciones en donde se reflejan las tareas principales que se deben llevar a cabo, cargos y puestos, en donde el cargo se refiere a la denominacin estructural y el puesto es la cantidad de personas que se necesitan para desempear el cargo. Los organigramas resultan de mucha utilidad en una organizacin al momento de definir y hacer conocer las reas de accin de cada integrante de la empresa, dar a conocer a todos los integrantes de la organizacin y su posicin relativa en la estructura, instituir y ubicar a los nuevos ingresos y dar al exterior su tamao y estructura. Dentro de la estructura de la organizacin se puede dar la subdivisin de trabajo y la asignacin de este a grupos especializados al interior de la organizacin bien sea por especializacin (habilidad en una tarea lo que permite ahorrar tiempos) o estandarizacin (las tareas son realizadas bajo las mismas condiciones); esto se conoce como departamentalizacin.