Universidad Nacional Experimental

De los Llanos Occidentales

Ezequiel Zamora
Unellez
El Cantn- Barinas

Empresa Polar

LCDO. Clays Silva

Bachiller

Trujillo Naer.
Contadura publica
Seccin

Enero 2015
Empresas Polar es una distribuidora de alimentos y bebidas de Venezuela que
fue fundada como una fbrica de velas y jabones llamada Mendoza &
Compaa en 1939 por el empresario Lorenzo Mendoza Fleury.

Como socio mayoritario de esta distribuidora de corte familiar, Mendoza

decide ampliar su campo de trabajo para crear una industria cervecera.
Cerveceras Polar C.A seria inaugurada en 1941 con 50 trabajadores y sus
instalaciones estaban en la Parroquia Antmano de Caracas. La capacidad de
produccin de esta planta era de 30.000 litros de cerveza mensuales.
El liderazgo en la venta del producto se produce cuando en 1943 un
maestro cervecero llamado Carlos Roubicek comienza a trabajar para la empresa
y cambia la formula de la cerveza a tipo Pilsen (1).
Con la intencin de atender las necesidades en la zona oriental, en 1950 se
inaugura la planta ubicada en Barcelona Estado Anzotegui, la misma cuanta con
una capacidad de 500 mil litros de produccin y con apenas 57 trabajadores.
Luego de un ao de actividades hacen por primera vez una coccin para una
nueva bebida que llevara por nombre Maltn Polar.
La tercera planta se inaugura en Caracas en 1951, con una cantidad
aproximada de 140 trabajadores y con capacidad de produccin de 500 mil litros
mensuales de producto. Esta planta de los Cortijos fue instalada en una antigua
hacienda.
Una de las materia primas necesarias para la cerveza era la hojuela de
maz que se importaba, pero en bsqueda de calidad y precios se crea una
empresa de alimentos que llevara por nombre Remavenca la cual producira tales
hojuelas trayendo la idea de producir tambin con las mismas hojuelas una harina
para la tradicional arepa venezolana. Esta harina es sacada al mercado en 1960
con el nombre de "Harina P.A.N", producto que tuvo en el mes de lanzamiento una
venta de 50 mil kilos para que al fin de ese mismo ao llegara al milln de kilos
mensuales.

La cuarta planta de Cerveza comienza sus operaciones en 1961

en Maracaibo y es conocida como "La planta Modelo". La misma abastece la zona
occidental del pas produciendo 4 millones de litros mensuales y manejados por

115

empleados.

Tambin

se

inaugura

la

empresa Promasa en

el

estado Yaracuy dedicada a la produccin de la harina de maz.

En 1967 se crea una empresa productora de alimentos para animales
llamada Procria.
En 1977 nace la Fundacin Empresas Polar como brazo social de la
compaa. En 1978 se abre la quinta planta de Polar, esta vez en San Joaqun con
una capacidad de 12 millones de litros por mes. Para 1985 se crea las Bodegas
Pomar que estuvieron asociadas con Martell de Francia y que se dedica a la
produccin de vinos. En 1986 comienzan la produccin de arroz. Empresas Polar
adquieren las empresas Helados EFE en 1987 y Refrescos Sabores Golden en
1992.
En 1994 Empresas Polar inaugura el Centro Tecnolgico como laboratorio
para controlar y aumentar la calidad de los productos. Tambin Polar estableci
una alianza con PepsiCo para la produccin y distribucin alrededor del pas
de Pepsi y adems lanzan una nueva cerveza ligera llamada Polar Ice.
Ya en 2003 los filiales Maleza y Primor productores de alimentos se
concentran en Alimentos Polar. En 2004 sale al mercado la cerveza Solera Ligth.

FILOSOFIA POLAR
La filosofa es nuestra manera particular de entender el mundo
Y relacionarnos con l.
Empresa
Nuestra idea de empresa abarca ms que su finalidad econmica.
Consideramos que su actividad ha de servir al hombre como su centro. En una

empresa las personas se renen para

producir bienes materiales y servicios,

capaces de satisfacer necesidades propias y de otras personas, transformando

los

recursos mediante el trabajo organizado. Ms all de lo econmico, las

empresas

satisfacen

necesidades

humanas

posibilitan

el

desarrollo.

Consideramos que una empresa satisface necesidades humanas contribuyendo al

bien comn y al bien individual
Persona
Entendemos al hombre como persona, ser integrado por aspectos fsicos,
emocionales, intelectuales y espirituales. Para perfeccionarme como persona he
de procurar tanto mi bien individual como el de todas y cada una de las personas
con las que me relaciono.
Trabajo
En Empresas Polar creemos que el trabajo es un bien necesario.
El primer fundamento del valor del trabajo es que lo realiza una persona.
El trabajo de la persona es un medio para:
Transformar la materia prima en productos.
Obtener satisfacciones para sus necesidades individuales y las de su familia.
Perfeccionarse como persona: desarrollar sus capacidades, colaborar con otros,
resolver dificultades y ofrecer soluciones
Espritu de familia
Espritu de familia que implica un afecto que busca el autntico bien de la
persona y de los grupos. Afecto consciente de evitar conductas paternalistas que
impiden el desarrollo propio de la persona.
Creemos en que el bien de la persona y de la comunidad estn estrechamente
ligados al bien de la familia. Consideramos que la familia es la unidad bsica de la
sociedad. Institucin natural de vida, en donde las personas nacen, se desarrollan
y cuyo principal vnculo es el amor.
Compromiso social

En Empresas Polar construimos nuestros compromisos considerando que

la primera responsabilidad de una empresa es cumplir sus obligaciones con los
diferentes grupos relacionados. Un segundo nivel de compromiso es la respuesta
que da por los efectos de su interaccin con la sociedad.
Un tercer nivel de compromiso proviene de sentirnos parte del todo, de
identificar la situacin de vulnerabilidad de alguna de sus partes.
Desarrollo sustentable
En Empresas Polar estamos conscientes de la necesidad de lograr un
desarrollo sustentable para el hombre y la sociedad.
Nos mantenemos abiertos al dilogo para lograr formas productivas que
encuentren un punto de equilibrio entre la proteccin al medio ambiente y el
crecimiento social y econmico.

MISIN
Satisfacer

las

necesidades

de

consumidores,

clientes,

compaas

vendedoras, concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores,

a travs de nuestros productos y de la gestin de nuestros negocios, garantizando
los ms altos estndares de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor
relacin precio/valor, alta rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con
el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad y el desarrollo del pas.

VISIN

Seremos una corporacin lder en alimentos y bebidas, tanto en

Venezuela como en los mercados de Amrica Latina, donde participaremos
mediante adquisiciones y alianzas estratgicas que aseguren la generacin de
valor para nuestros accionistas. Estaremos orientados al mercado con una
presencia predominante en el punto de venta y un completo portafolio de
productos y marcas de reconocida calidad. Promoveremos la generacin y
difusin del conocimiento en las reas comercial, tecnolgico y gerencial.
Seleccionaremos y capacitaremos a nuestro personal con el fin de alcanzar los
perfiles requeridos, lograremos su pleno compromiso con los valores de Empresas
Polar y le ofreceremos las mejores oportunidades de desarrollo.

PRINCIPIOS
Son las creencias que consideramos verdades. Los fundamentos
relacionados con nuestra Filosofa, Valores y Razn de Ser.
Respeto mutuo
Respetar es actuar o dejar de actuar, procurando no perjudicar ni dejar de
beneficiarse a s mismo ni a los dems. Tenemos derecho a ser respetados y el
deber de respetar a las otras personas, sentando las bases para la convivencia, el
dilogo y la colaboracin.
Libertad responsable
Creemos que las personas estn dotadas de conciencia, voluntad y
posibilidades de libre eleccin. Consideramos que el derecho a la libertad

individual de elegir debe estar enmarcado en el deber de responder ante los otros
por los efectos de dicha eleccin.
Justicia
Entendemos la Justicia como la voluntad permanente de dar, reconocer y
respetar a cada quien lo que le corresponda. Creemos en la igual dignidad del
valor de la vida de cada persona y su diversidad de aportes, para crear
condiciones de justicia para todos, al interior de nuestra organizacin.
Solidaridad
Significa concebirnos como parte integrante del todo, involucrarnos,
identificarnos y actuar con determinacin firme y perseverante por el bien comn,
es decir, por el bien de todos y de cada uno.

VALORES
Son la gua para nuestras decisiones, dilemas y actuaciones en la labor
cotidiana. Las cualidades que nos permiten orientarnos hacia nuestra Razn de
Ser.
Integridad: hacer lo correcto
Implica ser fiel a las propias convicciones. Es 'hacer lo correcto', entendido
como actuar con honestidad, rectitud, respeto y responsabilidad, cumpliendo con
nuestros deberes y obligaciones, conforme a nuestra Razn de ser, Principios y
Valores.
Excelencia: elegir lo mejor
Implica dedicacin, esfuerzo y cuidado por la obra bien hecha. Lograr un
nivel superior de calidad y seguridad en procesos, productos y servicios, en busca
de proveer la mejor contribucin para el beneficiario.

Alegra: con una sonrisa

Energa positiva que ponemos en todo lo que hacemos, con las personas con
quienes interactuamos, y celebramos nuestros logros. Es el gozo constante y
contagioso del bien. Alegra que se ofrece y se comparte con nuestros productos.
Pasin por el bien: de corazn
Amor, entusiasmo y esmero con el que trabajamos para cumplir con nuestros
compromisos. Es buscar el bien del otro, compartir y entregarse sin limitar los
esfuerzos; siempre y cuando no lesionen a las otras personas, ni a quin lo
realiza.

Bienestar
Como parte del compromiso con nuestros trabajadores y del empeo en propiciar
condiciones para su ptimo desempeo laboral, su desarrollo integral y la
trascendencia de su trabajo, ofrecemos un conjunto de beneficios del que nos
sentimos orgullosos:
1. Agencia de Viajes
2. reas de Degustacin
3. Cafetn
4. Canchas Deportivas
5. Club de Bodegas Pomar
6. Foyer
7. Gimnasio
8. Instalaciones Bancarias
9. Librera de Fundacin Empresas Polar

10. Mundo Polar

11. Tiendita Polar
12. Transporte
13. Estacionamiento

ESTRATEGIAS
El plan estratgico de empresas polar dada la complejidad de los procesos
y magnitud de la propia empresa, lidera el proyecto; consolidacin y medicin del
desempeo del compromiso social de empresas polar, con la finalidad de
capitalizarlas distintas practicas que la empresa ha desarrollado en sus diferentes
negocios, y sentar una lnea base para medir el desempeo y los progresos de
empresas polar en su compromiso social con el desarrollo sustentable. Este
proceso permite, adems

que

la medicin sea comprobable, auditable, y

comunicable tanto nacional como internacionalmente. Tambin busca establecer

los aspectos de mejoras continuas y la construccin de un modelo propio de
compromiso social, considerando una alineacin de resultados que combina lo
econmico, lo social y lo ambiental.
OBJETIVOS.
Dar a sus proveedores la informacin conveniente para la elaboracin de
sus ofertas. Una evaluacin objetiva, un trato justo y oportunidades de
crecimiento y desarrollo.

 Maximiza los beneficios de la empresa, de modo que su valor se

incremente progresivamente proporcionando a nuestros accionistas una
rentabilidad adecuada de manera sostenida.
Respeta y valora a sus trabajadores como personas igualmente dignas,
nicas en su individualidad y diversas en sus talentos e intereses. Propiciar
las condiciones para su ptimo desempeo laboral, su desarrollo integral y
la trascendencia de su trabajo.
Brinda a sus clientes un servicio que permita el logro de los objetivos
comunes, relaciones de mutuo apoyo, crecimiento y desarrollo.
Garantiza la excelencia de todas sus marcas, ofreciendo productos que
satisfagan las necesidades y expectativas de los consumidores, con la
mejor calidad y la mejor relacin precio-valor.
DIRECTRIZ
Empresas Polar Direccin La directriz que emplea las Empresas Polar tiene
como primordial objetivo establecer lneas de mando directas, que entre cada
unidad de la organizacin exista un flujo directo de informacin, propiciando la
disminucin de pasos a la hora de tomar decisiones, con calidad en la percepcin
de los negocios y eficiencia en el manejo de lineamientos estratgicos. Empresas
Polar cuenta con una gran infraestructura de produccin y comercializacin y
servicios de gran importancia en el sector privado venezolano, cuenta con 28
plantas y 191 agencias, sucursales y centros de distribucin ubicados a lo largo de
todo el territorio venezolano. Dichas plantas, agencias y centros de distribucin la
mayora se encuentran en la zona norte del territorio del pas. Tambin cuenta
fuera del pas con una planta productora de alimentos en Colombia y una de malta
en estados unidos. Cabe destacar que los productos lderes de empresas polar
son tambin comercializados en otros pases de Amrica latina, el Caribe,
Norteamrica y Europa.

ANALISIS INTERNO

OPORTUNIDAD
FORTALEZA
1.Elevado poder de negociacin con la
produccin primaria

1.Aumento de la exigencia de la
calidad de procesos y productos

2.Fuerte posicionamiento en el
mercado

2.Producto poco sustituible

3.Innovacion de productos al mercado

3.Adopcion de sistema auto controlable

del mercado

Amenazas
DEBILIDAD
1. Mayor distancia fsica con relacin
a los minorista tradicionales

1.Regulacion por los precios por parte

del gobierno

2. Poco poder adquisitivo.

2. Dificulta en el acceso de crditos

3. Excesiva dependencia de los

consumidores a la marca

3. Crisis financiera del pas

MATRIZ FODA

FO
FA
Desarrollar un nuevo producto a partir de
nuestra materia prima

Participar en mercado internacionales

DO
DA
La empresa estar orientada abarcar ms

Optimizar la inversin en marketing

en el mercado nacional y minimizar la

internacionalizacin de productos

DIAGNOSTICO
En Empresas Polar el compromiso social est integrado a lo largo de los
negocios y las distintas reas de la organizacin, alineado a los objetivos e
institucionalizado en estrategias, polticas y procesos. Hoy en da, ese
compromiso con el que nacimos hace ms de 72 aos, impulsa nuestra visin
nica de desarrollo sustentable, la cual nos mantiene abiertos al dilogo para
lograr formas productivas que armonicen el saldo de las dimensiones econmica,
social y ambiental.
Esta posicin integral se fortalece da a da para asumir nuevos retos que
consideren, en un primer nivel, la responsabilidad de cumplir con nuestras
obligaciones de empresa; en un segundo nivel, la respuesta que damos por los
efectos de nuestra interaccin con la sociedad; y en un tercer nivel, el deseo

genuino de contribuir activamente con el fortalecimiento de la sociedad y las

comunidades.
Valoramos el trabajo en equipo y desarrollo de alianzas estratgicas en el
sector pblico y privado, para la sostenibilidad de las iniciativas y el logro de los
objetivos. Estamos convencidos de que el desarrollo sustentable no puede
adelantarse con acciones solitarias, por lo que promovemos el acercamiento a
instituciones

empresariales,

gubernamentales,

gremiales,

acadmicas,

comunitarias y de desarrollo social.

Nos empeamos en respetar y valorar a los trabajadores como personas
igualmente dignas, as como propiciar las condiciones para su ptimo
desempeo laboral, su crecimiento integral y la trascendencia de su trabajo;
cooperar en la proteccin del medio ambiente, conscientes de la importancia de
gestionar recursos de manera sustentable; brindar a los clientes y proveedores
un trato justo y oportunidades de crecimiento, adems de un servicio que permita
el logro de los objetivos comunes; y garantizar la excelencia de todas nuestras
marcas, al ofrecer productos que satisfagan las necesidades y expectativas de
los consumidores, con la mejor relacin precio-valor.
Asimismo, nos ocupa contribuir al fortalecimiento de las comunidades
donde nos desempeamos, propiciando relaciones de mutuo apoyo que faciliten
el fortalecimiento del tejido social. Tambin es importante maximizar los
beneficios para la organizacin, de modo que su valor se incremente
progresivamente, proporcionando a los accionistas una rentabilidad adecuada de
manera sostenida.

Todo esto, en estricto cumplimiento de la constitucin y las leyes de los

pases donde operamos

Es el fin que da sentido a nuestra labor y nos orienta hacia el futuro que
deseamos. En Empresas Polar el sentido de nuestro trabajo es contribuir a la
calidad de la vida cotidiana de las personas y sus familias, por medio de una
amplia y accesible oferta de excelentes
Productos y marcas de alimentos y bebidas, con la mejor Relacin precio valor.
Aspiramos a que todos y cada uno en Empresas Polar trabajen

con pasin

aportando al bien de las personas, de las comunidades y el pas.

En Empresas Polar nuestro trabajo est al servicio del bien individual y
comn, en la medida en que cumplimos nuestros compromisos con los diferentes
grupos relacionados y

participamos solidariamente con los sectores ms

vulnerables de la poblacin.