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Napoleo,R.L.

FitopatologiaUFVJM

APOSTILA

2 SEMANA DO PRODUTOR
RURAL DA UFVJM
Segurana Alimentar e Sustentabilidade

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2 SEMANA DO PRODUTOR RURAL DA UFVJM


Segurana Alimentar e Sustentabilidade

CALDA E PASTA BORDALESA E CALDA VIOSA PARA O


CONTROLE DE DOENAS DE PLANTAS

Reginaldo Lamberti Napoleo

Diamantina, 2014
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CALDA E PASTA BORDALESA E CALDA VIOSA PARA O


CONTROLE DE DOENAS DE PLANTAS

INTRODUO

As pragas na agricultura so constitudas pelas plantas daninhas, insetos e doenas.


Todas elas podem competir com o homem por alimentos, fibras, madeiras e estimulantes.
A erradicao de pragas tem um custo elevado alm de no ser ambientalmente
desejvel, pois poderia implicar na eliminao de organismos benficos. Por isso, o manejo
adequado pode garantir a convivncia da cultura com essas pragas e a produo
economicamente vivel.

Vrias estratgias podem ser adotadas no manejo de pragas na agricultura, como por
exemplo o controle cultural, onde podem ser executadas prticas adequadas de preparo do
solo e podas de limpeza, ou o controle fsico em que so empregados o calor e a radiao, ou
o controle biolgico que utiliza organismos antagonistas s pragas e, o mais utilizado, o
controle qumico.

Os agrotxicos so os produtos utilizados para o controle qumico de pragas na


agricultura. So muito eficientes, tem custo compatvel com a atividade e so fceis de
utilizar. Entretanto, quando empregados de forma incorreta, podem trazer danos ao ambiente,
prejudicando o homem, os animais, s plantas, microflora e microfauna.
Alternativamente, pesquisadores, extensionistas e produtores tem buscado alternativas
ao controle qumico convencional com objetivo de reduzir custos financeiros e ambientais,
utilizando mtodos pouco prejudiciais.

Dentre as vrias possibilidades alternativas ao controle qumico convencional, a


utilizao de caldas e pasta para o controle de pragas ser aqui abordada, fornecendo
informaes bsicas sobre seu preparo, utilizao e doenas controladas.
Neste minicurso sero abordadas: Calda Bordalesa, Pasta Bordalesa e Calda Viosa.

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CONTEDO

A partir de 1970, com a introduo da ferrugem do cafeeiro no Brasil foram feitas


pesquisas com objetivo de selecionar fungicidas para o controle dessa importante doena. Os
fungicidas base de cobre, como a calda bordalesa, os oxicloretos de cobre, os hidrxidos de
cobre e os xidos cuprosos, apresentaram grande eficincia no controle da ferrugem, alm de
promoverem um aumento na produo, pois, alm da ao microbiana, com efeitos sobre
fungos e bactrias, o cobre participa na sntese proteica e na fotossntese.
A calda bordalesa, cujo princpio ativo o cobre, foi descoberta acidentalmente e,
1882 por Pierre Marie Alexis Millardet e marca o incio do controle qumico de doenas. A
calda, composta pela mistura de sulfato de cobre e cal virgem ou cal hidratada, utilizada at
hoje no controle de algumas doenas; de fcil preparo e fcil aplicao.
A Universidade Federal de Viosa, partindo da calda bordalesa, desenvolveu a calda
Viosa, cujo princpio ativo tambm o cobre, mas acrescentou-lhe alguns nutrientes que,
alm do controle de doenas, promove a nutrio das plantas.
A pasta bordalesa, nada mais que a verso pastosa da calda bordalesa, utilizada
principalmente para pincelar partes das plantas que foram podadas, protegendo-as do ataque
de patgenos.

A Tabela 1 mostra alguns patgenos que podem ser controlados pela calda bordalesa,
calda Viosa e pasta bordalesa. A seguir, veja o material necessrio, os ingredientes, o modo
de preparo e de aplicao e a indicao das caldas e da pasta.

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Tabela 1. Doenas (patgenos) de algumas culturas que podem ser


controlados com as caldas bordalesa, a calda Viosa e a pasta bordalesa
Culturas

Doena (patgeno)

Caf

Ferrugem (Hemileia vastatrix)


Cercosporiose (Cercospora coffeicola)

Feijo

Mancha angular (Phaeoisaiopsis griseola)

Videira

Mldio (Plasmopara viticola)


Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides)
Mancha Angular (Isariopsis clacispora)

Citros

Melanose (Phomopsis citri)


Verrugose (Sphaceloma fawcetti)
Mancha de Graxa (Mycosphaerella citri)

Morango

Micosferela (Mycosphaerella fragariae)


Mancha de Dendrofoma (Dendrophoma obscurans)

Tomate e Batata

Pinta-preta (Alternaria solani)

Pimento

Cercosporiose (Cercospora capsici)


Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

Cenoura

Mancha de Alternria (Alternaria dauci)


Cercosporiose (Cercospora carotae)

Beterraba

Cercosporiose (Cercospora beticola)

Berinjela e Jil

Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides)

Alface

Cercosporiose (Cercospora lactucae)


Mancha de Alternria (Alternaria spp.)
Mldio (Bremia lactucae)

Maracuj

Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides)


Verrugose (Cladosporium herbarum)

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RECEITAS

CALDA BORDALESA
Para o preparo de 20 litros de calda:
Material necessrio:

1 recipiente com capacidade para 10 litros;


1 recipiente com capacidade para 20 litros;
1 pano de algodo;
1 metro de barbante grosso;
1 p de madeira.
Ingredientes:
200 g de sulfato de cobre;

200 g de cal virgem ou 230 g de cal hidratada;


20 litros de gua limpa.
Modo de preparo:

Coloque o sulfato de cobre no pano de algodo e amarre bem. Mergulhe-o no


recipiente contendo 10 litros de gua e deixe por 24 horas.
Aps a dissoluo do sulfato de cobre, prepare no recipiente de 20 litros, o leite de cal,
apagando a cal virgem com um pouco de gua e completando o volume para 10 litros.
Derrame lentamente e sob forte agitao, a soluo de sulfato de cobre sobre o leite de
cal at completa homogeneizao.

Coe a mistura para evitar entupimento dos bicos pulverizadores.


Aplicao:

Pulverize semanalmente sobre as partes a serem tratadas/protegidas.


Indicao:

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Controle de manchas foliares causadas por fungos e bactrias.


Ateno:

A calda deve ser utilizada no mesmo dia do preparo. No pode ser armazenada.
Em alface, diluir uma parte da calda em trs partes de gua.
Utilize equipamento de proteo individual (EPI).

CALDA VIOSA
Para o preparo de 20 litros de calda:
Material necessrio:

1 recipiente com capacidade para 20 litros;


1 recipiente com capacidade para 10 litros;
1 pano de algodo;
1 metro de barbante grosso;
1 p de madeira.
Ingredientes:
160 g de sulfato de cobre;
50 g de sulfato de zinco;
80 g de sulfato de magnsio;
30 g de cido brico;
60 g de ureia;

88 g de cal virgem ou 100 g de cal hidratada;


20 litros de gua limpa.
Modo de preparo:

Coloque os ingredientes, exceto a cal, no pano de algodo e amarre bem. Mergulhe-o


no recipiente contendo 10 litros de gua e deixe por 24 horas.

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Aps a dissoluo, prepare no recipiente de 20 litros, o leite de cal, apagando a cal


virgem com um pouco de gua e completando o volume para 10 litros.
Derrame lentamente e sob forte agitao, a soluo dos ingredientes sobre o leite de
cal at completa homogeneizao.

Coe a mistura para evitar entupimento dos bicos pulverizadores.


Aplicao:

Pulverize semanalmente sobre as partes a serem tratadas/protegidas.


Indicao:

Controle de manchas foliares causadas por fungos e bactrias e fornecimento de


micronutrientes.
Ateno:

A calda deve ser utilizada no mesmo dia do preparo. No pode ser armazenada.
Em alface, diluir uma parte da calda em trs partes de gua.
Utilize equipamento de proteo individual (EPI).

PASTA BORDALESA
Para o preparo de 6,5 kg de pasta:
Material necessrio:

1 recipiente com capacidade para 10 litros;


1 p de madeira.
Ingredientes:
500 g de sulfato de cobre;

1000 g de cal virgem ou 1200 g de cal hidratada;


5 litros de gua limpa.

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Modo de preparo:

Misture o sulfato de cobre com a cal e adicione gua aos poucos, misturando bem at
obter uma pasta.
Aplicao:

Com auxlio de um pincel grande ou uma brocha, pincele a pasta nos locais onde
foram feitas as podas de conduo e limpeza e a base dos troncos.
Indicao:

Proteo de galhos podados e troncos de plantas perenes contra o ataque de fungos e


bactrias.
Ateno:

Esta pasta no deve ser armazenada.

Utilize equipamento de proteo individual (EPI).

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

FERNANDES, M. do C. de A.; LEITE, E. C. B.; MOREIRA, V. E. Defensivos alternativos:


ferramenta para uma agricultura ecolgica, no poluente, produtora de alimentos sadios.
Niteri: PESAGRO-RIO, 2006. 22p. (PESAGRO-RIO. Informe Tcnico, 34).
BERGAMIN FILHO, A., KIMATI, H. AMORIM, L. Manual de fitopatologia. Volume 1:
princpios e conceitos. 3. ed. Editora Agronmica Ceres. 1995. 919p.
PENTEADO, S. R. Controle alternativo de pragas e doenas. Ed. Via Orgnica. Campinas.
2010. 152p.

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