OVO

Alergia Molecular

Faa uma avaliao precisa

Tome uma deciso fundamentada

Uma melhor diferenciao lhe ajuda a dar o aconselhamento relevante e definir o
melhor tratamento

Faa a diferena
O acompanhamento com mais informaes lhe ajuda a melhorar o bem estar e a
qualidade de vida do paciente

52-5108-93 950-2100 1202 heart.se

Os componentes lhe ajudam a diferenciar entre alergias verdadeiras e reatividade cruzada

Resultados precisos para decises

Referncias: 1. Ando H, Moverare R, Kondo Y, Tsuge I, Tanaka A, Borres MP, Urisu A. Utility of ovomucoid-specific IgE concentrations in predicting symptomatic egg allergy. J Allergy
Clin Immunol 2008;122:5838. 2. Lemon-Mule H, Sampson HA, Sicherer SH, Shreffler WG, Noone S, Nowak-Wegrzyn A. Immunologic changes in children with egg allergy ingesting
extensively heated egg. J Allergy Clin Immunol 2008;122:97783. 3. Urisu A, Ando H, Morita Y, Wada E, Yasaki T, Yamada K, Komada K, Torii S, Goto M, Wakamatsu T. Allergenic activity
of heated and ovomucoid-depleted egg white. J Allergy Clin Immunol 1997;100:1716. 4. Bernhisel-Broadbent J, Dintzis HM, Dintzis RZ, Sampson HA. Allergenicity and antigenicity of
chicken egg ovomucoid (Gal d III) compared with ovalbumin (Gal d I) in children with egg allergy and in mice. J Allergy Clin Immunol 1994;93:104759. 5.Montesinos E, Martorell A, Flix
R, Cerd JC. Egg white specific IgE levels in serum as clinical reactivity predictors in the course of egg allergy follow up. Pediatr Allergy Immunol 2010;21:634639. 6. Clarke AT, Skypala I,
Leech SC, Ewan PW, Dugu P, Brathwaite N, Huber PAJ, Nasser SM. British Society for Allergy and Clinical Immunology guidelines for the management of egg allergy. Clin Exp Allergy
2010;40:11161129. 7. Frmont S, Kanny G, Nicolas JP, Moneret-Vautrin DA. Prevalence of lysozyme sensitization in an egg-allergic population. Allergy 1997;2:224228. 8. PrezCaldern R, Gonzalo-Garijo MA, Lamilla-Yerga A, Mangas-Santos R, Moreno-Gastn I. Recurrent Angioedema Due to Lyzozyme Allergy. J Investig Allergol Clin Immunol 2007;17(4):264266.
9. Jarvinen KM, Beyer K, Vila L, Bardina L, Mishoe M, Sampson HA. Specificity of IgE antibodies to sequential epitopes of hens egg ovomucoid as a marker for persistence of egg allergy.
Allergy 2007;62:75865. 10. Benhamou AH, Caubet JC, Eigenmann PA, Nowak-Wegrzyn, Marcos CP, Reche M and Urisu A. State of the art and new horizons in the diagnosis and management of egg allergy. Allergy 2010; 65; 283289. 11. Mine Y, Zhang JW. Comparative Study on Antigenicity and Allergenicity of native and denatured egg white proteins. J Agric Food Chem
2002;50:26792683. 12. Everberg H, Brostedt P, Oman H, Bohman S, Movrare R. Affinity purification of egg-white allergens for improved component-resolved diagnostics. Int Arch Allergy
Immunol 2011;154:3341. 13. Quirce S, Maran F, Umpirrez A, de las Heras M, Fernndez-Caldas E, Sastre J. Chicken serum albumin (Gal d 5) is a partially heat-labile inhalant and
food allergen implicated in the bird-egg syndrome. Allergy. 2001;56:75462.
Sede na Sucia +46 18 16 50 00 - ustria +43 1 270 20 20- Blgica +32 2 749 55 15 - Brasil + 55 11 3345 5050 - China +86 25 8960 5700 - Repblica Tcheca +420 220 518 743 - Dinamarca +45 70 23 33 06
- Finlndia +358 9 8520 2560 - Frana +33 1 61 37 34 30 - Alemanha +49 761 47 8050 - ndia +91 11 4610 7555/56 - Itlia +39 02 64 163 411 - Japo +81 3 5365 8332 - Coreia +82 2 2027 5400 - Noruega
+47 21 67 32 80 - Portugal +351 21 423 5350 - frica do Sul +27 11 792 6790 - Espanha +34 935 765 800 - Sucia +46 18 16 50 00 - Sua +41 43 343 4050 - Taiwan +886 2 2516 0925 - Pases Baixos +31
30 602 37 00 - Reino Unido/Irlanda +44 1 908 769 110 - EUA +1 800 346 4364 - Outros pases +46 18 16 50 00

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seguras e exatas

Como melhorar a caracterizao e acompanhar pacientes alrgicos a ovo

Leve o diagnstico e acompanhamento

de pacientes alrgicos a ovo a um nvel totalmente novo
Melhor avaliao de risco com componentes de alrgeno
Nveis significativos de anticorpos IgE especficos a ovomucide (Gal d 1) indicam risco para reaes
clnicas a ovo cru e cozido.1,2,3
Nveis baixos ou indetectveis de anticorpos IgE a ovomucide (Gal d 1) sugerem tolerncia a ovo
bastante aquecido, por exemplo em bolos e biscoitos.1,2
Melhor caracterizao de pacientes alrgicos a ovo
O teste do componente ajuda na identificao de crianas que provavelmente superaram sua alergia
a ovo; ao acompanhar os nveis de IgE a ovomucide (Gal d 1) com o tempo, o desenvolvimento da
tolerncia pode ser detectado.4
Nveis baixos de anticorpos IgE especficos a ovomucide (Gal d 1) na primeira infncia sugerem um
bom prognstico para a superao da alergia a ovo.5
casos de baixos nveis a ovomucide (Gal d 1), a sensibilizao a componentes do ovo ovalbumina (Gal d 2), conalbumina (Gal d 3) e/ou lisozima (Gal d 4) pode provocar reaes clnicas a ovo cru
e levemente aquecido.

Perfil de teste recomendado

ImmunoCAP
ALRGENOS

ImmunoCAP
COMPONENTES

Clara de ovo (f1)

Ovomucide + Ovalbumina + Conalbumina* + Lisozima*

(f233)
(f232)
(f323)
(k208)

Em

Pacientes

alrgicos a ovo sensveis a ovalbumina (Gal d 2) podem apresentar reaes alrgicas a

vacinas contra influenza e febre amarela.6
Pacientes alrgicos a ovo com anticorpos IgE especficos a Lisozima (Gal

d 4) podem reagir quando inesperadamente expostos a lisozima de ovo em formas ocultas em produtos farmacuticos e alimentos.7,8
Melhorar o gerenciamento do paciente:
Avaliar o risco de alergia persistente a ovo - altos nveis de anticorpos IgE especficos a ovomucide
(Gal d 1) indicam alergia persistente a ovo.4,9,10

Gema de ovo
(f75)

Gal d 1, Ovomucide
Termicamente
estvel e altamente
alergnico
Risco de reao a
todas as formas de ovo
Altos nveis indicam
alergia persistente

Gal d 2, Ovalbumina
Lbil ao calor
Protena de clara de
ovo mais abundante
Risco de reao clnica
a ovo cru ou levemente
aquecido e a determinadas vacinas

Gal d 3, Conalbunina
Lbil ao calor
Agrega informaes
ao perfil de sensibilidade
completa a ovo
Risco de reao
clnica a ovo cru ou
levemente aquecido

Investigao adicional: carne de frango

(sugestiva de sndrome de ovo-ave)

Gal d 4, Lisozima
Risco de reao clnica
a ovo cru ou levemente
aquecido
A lisozima usada
como aditivo em determinados produtos farmacuticos e alimentos

* Ainda no disponvel comercialmente.

Detectar

sinais de desenvolvimento de tolerncia ao acompanhar os nveis de IgE especfico de

ovomucide (Gal d 1), que geralmente reduz com o desenvolvimento de tolerncia.4,5
A

quantificao de IgE especfico a ovomucide (Gal d 1) pode ser til ao mdico na deciso de
quando realizar um teste de desafio.1

Voc sabia?
Ovomucide (Gal d 1) o alrgeno de ovo dominante, altamente alergnico e muito estvel ao
calor.10
Ovalbumina (Gal d 2) a protena mais abundante no ovo, mas facilmente denaturada quando
aquecida.11
As vacinas de influenza e febre amarela so produzidas em embries de frango e algumas vacinas
podem conter baixos nveis de protenas de ovo, principalmente Ovalbumina (Gal d 2). 5
Conalbunina (Gal d 3) tambm conhecido como ovotransferrina. Muitos pacientes alrgicos a ovo
so sensveis a este componente lbil ao calor.12
A lisozima (Gal d 4) usada como conservante - declarada como E1105 - em alguns queijos
amadurecidos, vinhos e produtos farmacuticos.6
A presena de anticorpos sIgE a gema de ovo podem indicar uma sndrome chamada de sndrome
de aves-ovos. Os pacientes apresentam sintomas ao comerem clara de ovo e carne de aves, mas
tambm quando expostos a penas e p.13

Leve o diagnstico e acompanhamento

de pacientes alrgicos a ovo a um nvel totalmente novo
Melhor avaliao de risco com componentes de alrgeno
Nveis significativos de anticorpos IgE especficos a ovomucide (Gal d 1) indicam risco para reaes
clnicas a ovo cru e cozido.1,2,3
Nveis baixos ou indetectveis de anticorpos IgE a ovomucide (Gal d 1) sugerem tolerncia a ovo
bastante aquecido, por exemplo em bolos e biscoitos.1,2
Melhor caracterizao de pacientes alrgicos a ovo
O teste do componente ajuda na identificao de crianas que provavelmente superaram sua alergia
a ovo; ao acompanhar os nveis de IgE a ovomucide (Gal d 1) com o tempo, o desenvolvimento da
tolerncia pode ser detectado.4
Nveis baixos de anticorpos IgE especficos a ovomucide (Gal d 1) na primeira infncia sugerem um
bom prognstico para a superao da alergia a ovo.5
casos de baixos nveis a ovomucide (Gal d 1), a sensibilizao a componentes do ovo ovalbumina (Gal d 2), conalbumina (Gal d 3) e/ou lisozima (Gal d 4) pode provocar reaes clnicas a ovo cru
e levemente aquecido.

Perfil de teste recomendado

ImmunoCAP
ALRGENOS

ImmunoCAP
COMPONENTES

Clara de ovo (f1)

Ovomucide + Ovalbumina + Conalbumina* + Lisozima*

(f233)
(f232)
(f323)
(k208)

Em

Pacientes

alrgicos a ovo sensveis a ovalbumina (Gal d 2) podem apresentar reaes alrgicas a

vacinas contra influenza e febre amarela.6
Pacientes alrgicos a ovo com anticorpos IgE especficos a Lisozima (Gal

d 4) podem reagir quando inesperadamente expostos a lisozima de ovo em formas ocultas em produtos farmacuticos e alimentos.7,8
Melhorar o gerenciamento do paciente:
Avaliar o risco de alergia persistente a ovo - altos nveis de anticorpos IgE especficos a ovomucide
(Gal d 1) indicam alergia persistente a ovo.4,9,10

Gema de ovo
(f75)

Gal d 1, Ovomucide
Termicamente
estvel e altamente
alergnico
Risco de reao a
todas as formas de ovo
Altos nveis indicam
alergia persistente

Gal d 2, Ovalbumina
Lbil ao calor
Protena de clara de
ovo mais abundante
Risco de reao clnica
a ovo cru ou levemente
aquecido e a determinadas vacinas

Gal d 3, Conalbunina
Lbil ao calor
Agrega informaes
ao perfil de sensibilidade
completa a ovo
Risco de reao
clnica a ovo cru ou
levemente aquecido

Investigao adicional: carne de frango

(sugestiva de sndrome de ovo-ave)

Gal d 4, Lisozima
Risco de reao clnica
a ovo cru ou levemente
aquecido
A lisozima usada
como aditivo em determinados produtos farmacuticos e alimentos

* Ainda no disponvel comercialmente.

Detectar

sinais de desenvolvimento de tolerncia ao acompanhar os nveis de IgE especfico de

ovomucide (Gal d 1), que geralmente reduz com o desenvolvimento de tolerncia.4,5
A

quantificao de IgE especfico a ovomucide (Gal d 1) pode ser til ao mdico na deciso de
quando realizar um teste de desafio.1

Voc sabia?
Ovomucide (Gal d 1) o alrgeno de ovo dominante, altamente alergnico e muito estvel ao
calor.10
Ovalbumina (Gal d 2) a protena mais abundante no ovo, mas facilmente denaturada quando
aquecida.11
As vacinas de influenza e febre amarela so produzidas em embries de frango e algumas vacinas
podem conter baixos nveis de protenas de ovo, principalmente Ovalbumina (Gal d 2). 5
Conalbunina (Gal d 3) tambm conhecido como ovotransferrina. Muitos pacientes alrgicos a ovo
so sensveis a este componente lbil ao calor.12
A lisozima (Gal d 4) usada como conservante - declarada como E1105 - em alguns queijos
amadurecidos, vinhos e produtos farmacuticos.6
A presena de anticorpos sIgE a gema de ovo podem indicar uma sndrome chamada de sndrome
de aves-ovos. Os pacientes apresentam sintomas ao comerem clara de ovo e carne de aves, mas
tambm quando expostos a penas e p.13

OVO

Alergia Molecular

Faa uma avaliao precisa

Tome uma deciso fundamentada

Uma melhor diferenciao lhe ajuda a dar o aconselhamento relevante e definir o
melhor tratamento

Faa a diferena
O acompanhamento com mais informaes lhe ajuda a melhorar o bem estar e a
qualidade de vida do paciente

52-5108-93 950-2100 1202 heart.se

Os componentes lhe ajudam a diferenciar entre alergias verdadeiras e reatividade cruzada

Resultados precisos para decises

Referncias: 1. Ando H, Moverare R, Kondo Y, Tsuge I, Tanaka A, Borres MP, Urisu A. Utility of ovomucoid-specific IgE concentrations in predicting symptomatic egg allergy. J Allergy
Clin Immunol 2008;122:5838. 2. Lemon-Mule H, Sampson HA, Sicherer SH, Shreffler WG, Noone S, Nowak-Wegrzyn A. Immunologic changes in children with egg allergy ingesting
extensively heated egg. J Allergy Clin Immunol 2008;122:97783. 3. Urisu A, Ando H, Morita Y, Wada E, Yasaki T, Yamada K, Komada K, Torii S, Goto M, Wakamatsu T. Allergenic activity
of heated and ovomucoid-depleted egg white. J Allergy Clin Immunol 1997;100:1716. 4. Bernhisel-Broadbent J, Dintzis HM, Dintzis RZ, Sampson HA. Allergenicity and antigenicity of
chicken egg ovomucoid (Gal d III) compared with ovalbumin (Gal d I) in children with egg allergy and in mice. J Allergy Clin Immunol 1994;93:104759. 5.Montesinos E, Martorell A, Flix
R, Cerd JC. Egg white specific IgE levels in serum as clinical reactivity predictors in the course of egg allergy follow up. Pediatr Allergy Immunol 2010;21:634639. 6. Clarke AT, Skypala I,
Leech SC, Ewan PW, Dugu P, Brathwaite N, Huber PAJ, Nasser SM. British Society for Allergy and Clinical Immunology guidelines for the management of egg allergy. Clin Exp Allergy
2010;40:11161129. 7. Frmont S, Kanny G, Nicolas JP, Moneret-Vautrin DA. Prevalence of lysozyme sensitization in an egg-allergic population. Allergy 1997;2:224228. 8. PrezCaldern R, Gonzalo-Garijo MA, Lamilla-Yerga A, Mangas-Santos R, Moreno-Gastn I. Recurrent Angioedema Due to Lyzozyme Allergy. J Investig Allergol Clin Immunol 2007;17(4):264266.
9. Jarvinen KM, Beyer K, Vila L, Bardina L, Mishoe M, Sampson HA. Specificity of IgE antibodies to sequential epitopes of hens egg ovomucoid as a marker for persistence of egg allergy.
Allergy 2007;62:75865. 10. Benhamou AH, Caubet JC, Eigenmann PA, Nowak-Wegrzyn, Marcos CP, Reche M and Urisu A. State of the art and new horizons in the diagnosis and management of egg allergy. Allergy 2010; 65; 283289. 11. Mine Y, Zhang JW. Comparative Study on Antigenicity and Allergenicity of native and denatured egg white proteins. J Agric Food Chem
2002;50:26792683. 12. Everberg H, Brostedt P, Oman H, Bohman S, Movrare R. Affinity purification of egg-white allergens for improved component-resolved diagnostics. Int Arch Allergy
Immunol 2011;154:3341. 13. Quirce S, Maran F, Umpirrez A, de las Heras M, Fernndez-Caldas E, Sastre J. Chicken serum albumin (Gal d 5) is a partially heat-labile inhalant and
food allergen implicated in the bird-egg syndrome. Allergy. 2001;56:75462.
Sede na Sucia +46 18 16 50 00 - ustria +43 1 270 20 20- Blgica +32 2 749 55 15 - Brasil + 55 11 3345 5050 - China +86 25 8960 5700 - Repblica Tcheca +420 220 518 743 - Dinamarca +45 70 23 33 06
- Finlndia +358 9 8520 2560 - Frana +33 1 61 37 34 30 - Alemanha +49 761 47 8050 - ndia +91 11 4610 7555/56 - Itlia +39 02 64 163 411 - Japo +81 3 5365 8332 - Coreia +82 2 2027 5400 - Noruega
+47 21 67 32 80 - Portugal +351 21 423 5350 - frica do Sul +27 11 792 6790 - Espanha +34 935 765 800 - Sucia +46 18 16 50 00 - Sua +41 43 343 4050 - Taiwan +886 2 2516 0925 - Pases Baixos +31
30 602 37 00 - Reino Unido/Irlanda +44 1 908 769 110 - EUA +1 800 346 4364 - Outros pases +46 18 16 50 00

2012 Thermo Fisher Scientific Inc. Todos os direitos reservados. Todas as marcas so de propriedade da Thermo Fisher Scientific Inc. e de suas subsidirias.

thermoscientific.com/phadia/pt-br

seguras e exatas

Como melhorar a caracterizao e acompanhar pacientes alrgicos a ovo