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Paulo Ramos

Biofsica: Princpios e Aplicaes em Sade

Paulo Alberto de Lima Ramos

Biofsica: Princpios e
Aplicaes em Sade

2011

Paulo Ramos

Biofsica: Princpios e Aplicaes em Sade

PRIMEIRAS PALAVRAS
Este texto foi organizado para servir como fonte de informao
terica para o programa de Biofsica oferecido aos estudantes do Curso de
Medicina do Centro de Cincias Biolgicas e da Sade da Universidade
Federal de Campina Grande.
A sua elaborao deve-se a necessidade de um texto nico que
cumpra s exigncias do programa que ora estudamos. Atualmente, dispomos
de grande nmero de livros para o estudo da Biofsica, embora nenhum deles
cumpra s especificidades de cada programa oferecido pelos diversos cursos
de Biofsica. Este fato resulta da multiplicidade de aspectos e da abrangncia
de contedos que podem ser abordados pela Biofsica. Alguns livros
disponveis tratam os assuntos de modo amplo e superficial, outros discutem
tpicos especficos com um grau de complexidade maior que as necessidades
de um aluno de graduao, enquanto outros so adequados, mas optam por
grupos de contedos que no satisfazem s necessidades do nosso programa.
A constatao desses fatos nos estimulou a organizar este texto que
no pretende ser definitivo, antes um espao em contnua transformao,
adaptando-se s necessidades do Curso de Medicina e da formao mdica
bsica.
No estudo dos fenmenos biolgicos, a Biofsica se superpe ao
realizado por outras cincias, particularmente a Biologia, Bioqumica e a
Fisiologia, dado o seu carter multidisciplinar. Dessa forma, no se pode
estabelecer um limite preciso nas reas de atuao de cada uma dessas
especialidades. Ao contrrio, esta integrao deve ser estimulada, permitindo
uma viso mais ampla de cada contedo abordado.
O modo de como a Biofsica deve ser estudada outro aspecto a
ser considerado. Neste texto, optamos pela simplificao na anlise dos
fenmenos, as formulaes e os grficos so apresentados quando
imprescindveis para a melhor compreenso de tpicos especficos. Na escolha
dos temas prevaleceu o carter bsico e multidisciplinar da Biofsica,
permitindo a sua integrao com outras disciplinas, servindo de suporte ou
complemento de seus contedos.
Paulo A. L. Ramos
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NDICE
Pgina
MDULO 1
1. Introduo Biofsica
2. Manometria. Sistemas de infuso e drenagem de compartimentos biolgicos
3. Biofsica da gua
4. Estudo das disperses
5. cidos, bases, sais e pH de solues
6. Lquidos corporais e equilbrio hdrico entre compartimentos lquidos corporais
7. Termometria. Regulao da temperatura corporal
8. Fenmenos de superfcie

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Biofsica: Princpios e Aplicaes em Sade

Captulo 1
INTRODUO A BIOFSICA
Origem do Universo. O universo comeou em um tempo no muito distante e finito no passado. O tempo era
uma propriedade do universo que no existia antes do seu comeo.
Em 1929, Edwin Hubble observou que, em qualquer lugar para onde se olhe, as galxias distantes esto
se afastando da nossa, ou seja, o universo est em expanso. Esse fato permitiu deduzir que, em algum
momento do passado, os objetos estariam muito prximos uns dos outros, concentrados em um ponto de
extrema densidade e altssima temperatura, cuja exploso, o Big Bang, at hoje, impulsiona os fragmentos em
direo ao infinito. Portanto, houve um tempo, em torno de dez ou vinte bilhes de anos atrs, que o universo
fora infinitesimalmente pequeno e infinitamente denso. O tempo teve incio no momento do Big Bang.
A teoria do Big Bang pressupe que toda a matria, no momento inicial, j se encontrava l, apenas
bastante comprimida, ocupando um ponto, e em uma forma diferente do estado que a conhecemos atualmente.
Antes deste momento inicial s havia o vazio. As primeiras partculas teriam surgido de uma simples flutuao
de vcuo e, em bilionsimos de segundo, se expandiram a uma velocidade espantosa formando assim a
aglomerao que seria, em seguida, fragmentada na grande exploso. A teoria dos fenmenos iniciais,
concebida por Allan Guth, explica que no vazio, no h espao nem matria, apenas energia de alta frequncia.
Pelas leis da relatividade e da mecnica quntica, essa energia pode ser convertida em matria sob condies
incertas e incontrolveis, como o caso da sbita variao de um campo eltrico ou flutuao de vcuo. Isso
teria ocorrido h cerca de 15 bilhes de anos. As primeiras partculas se materializaram, provavelmente, por um
processo no qual o colapso da onda energtica permitiu a formao de partculas, ou seja, de matria. Quando a
matria gerada de um tipo especial de flutuao de vcuo, dotada de gravidade negativa, ao contrrio da
gravitao normal, expulsa em vez de atrair as partculas presentes em seu campo. Neste caso, bastaria que se
formasse uma parte de apenas um bilionsimo de um prton, para que a expanso da matria tivesse incio por
conta da repulso interna. Na origem do Universo, esse fenmeno teria ocorrido no perodo de 10 -37 a 10-34
segundo. A partir da, ocorreu o Big Bang e a expanso teria prosseguido em outro ritmo.
A teoria de Ruth afirma que, no universo primitivo, o material de gravidade repulsiva se expandiu sem
perder densidade, gerando uma enorme massa de quarks, partculas nfimas com carga eltrica inferior do
eltron. Neste modelo, a energia positiva da matria foi equilibrada pela energia negativa do campo
gravitacional, de modo que a energia total foi sempre zero. Formou-se ento uma massa de gs altssima
temperatura. Em cerca de um centsimo de segundo aps o Big Bang, a temperatura teria alcanado 100 bilhes
de graus. Nesse momento, ainda no existiam tomos e molculas, apenas um plasma fervente constitudo de
eltrons, prtons, psitrons, neutrinos e partculas subatmicas polarizadas. Enquanto o universo esfriava para
cerca de um bilho de graus, prtons e nutrons no tendo mais energia suficiente para escapar da fora nuclear
forte, teriam comeado a se combinar. A matria ordinria s apareceria cerca de 300.000 anos mais tarde,
quando o universo j havia esfriado o suficiente para permitir que eltrons livres se combinassem com ncleos
atmicos, formados pelos prtons e nutrons, para produzir tomos de hidrognio, hlio e outros elementos

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leves. No entanto, os elementos mais pesados dos quais somos constitudos, como o carbono e oxignio, s se
formaram bilhes de anos mais tarde, pela queima do hlio no centro das estrelas.
A fora da gravidade determinou a origem das estrelas e das galxias. Durante a enorme contrao
gravitacional das estrelas, a temperatura se eleva originando os processos termonucleares. Os primeiros astros
possuam massa enorme e brilhavam intensamente. As primeiras galxias acabaram colidindo e se fundindo em
grandes aglomerados de estrelas. Essa primeira gerao de estrelas se desintegrou, impulsionando para o espao
o gs condensado no seu entorno, alm de espalhar tomos mais pesados, possibilitou a formao da segunda
gerao de estrelas.
O universo , grosseiramente, o mesmo em todas as direes. Est constitudo por centenas de milhares
de milhes de galxias, cada uma delas contendo algumas centenas de milhares de milhes de estrelas, com
amplas extenses de espao vazio entre elas.
O universo est em expanso com todas as galxias se deslocando em oposio direta uma das outras. A
distncia entre as diferentes galxias aumenta constantemente a uma taxa de 5 a 10% de seu tamanho a cada
bilho de anos. A velocidade de expanso estaria acima de uma determinada velocidade crtica, onde a
gravidade no seria capaz de par-lo e iniciar um processo inverso, de contrao, portanto, o universo
continuaria a se expandir para sempre.
O planeta Terra est situado em uma galxia de configurao discide designada de galxia espiral, a
Via Lctea, com aproximadamente cem mil anos luz de dimetro e rotao lenta (figura 1.1). As estrelas em
seus braos espirais giram em torno de seu centro, em mdia, uma vez a cada muitas centenas de milhes de
anos. O sistema solar organiza-se em torno de uma estrela comum, o Sol, amarela e de porte mdio, localizada
perto do limite mais interno de um dos braos espirais.

Figura 1.1. Aspecto de uma galxia espiral como a Via Lctea.

Origem da terra e dos seres vivos. H quase cinco bilhes de anos, em um canto da Via Lctea, a matria da
exploso de estrelas, espalhada pelo espao comeou a se juntar atrada pela gravidade formando pedaos cada
vez maiores, dando origem ao planeta Terra. H 3,5 bilhes de anos, da massa de molculas inanimadas de
carbono surgiu vida. Inicialmente molculas orgnicas simples, organizadas em modelos simples. O planeta era
ento bombardeado constantemente por meteoros, matria e energia da exploso inicial. O planeta, ainda novo,
guarda o calor da exploso estelar e, por isso, seu interior quente vive vazando por vulces e agredido pelos
trridos raios solares. H dois bilhes de anos, a agitao, csmica e geolgica, foi aos poucos diminuindo,
enquanto o planeta esfriava. Forma-se a camada de oznio, que torna os raios solares menos nocivos e permite o

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surgimento de formas de vida mais complexas. H um bilho de anos atrs, aparecem as clulas mais
complexas, que possuem todas as organelas. A vida vai, aos poucos, tomando o planeta, protegida do sol pela
camada de oznio. Os organismos multicelulares, todos invertebrados, surgem h 600 milhes de anos. A
variedade de vida aumenta de uma maneira impressionante. Os oceanos so povoados por grande diversidade
biolgica. H 350 milhes de anos, os vertebrados saem do mar e surgem os anfbios. Os continentes so
habitados por muitas plantas primitivas. Os rpteis aparecem h 300 milhes de anos e, em seguida, tomam todo
o planeta. Os dinossauros passam a ocupar todos os continentes. Os insetos tambm se diversificam muito. H
200 milhes de anos, surgem os mamferos e as plantas ganham flores. Com a extino dos dinossauros, h 65
milhes de anos, os mamferos passam a predominar, se tornam maiores e mais diversificados e as aves tambm
se espalham. O homem surge faz apenas 100.000 anos.
Na atualidade, so conhecidas trs milhes de espcies diferentes. Na Terra no existem dois
organismos iguais. Isto se explica pela variabilidade gentica e pelas diferenas na interao com o meio
ambiente.
Composio dos Seres Vivos. A mesma origem da matria viva, o desenvolvimento evolutivo de cada ser vivo
parte da evoluo do universo em seu conjunto e parte do desenvolvimento da Terra. Os seres vivos so
constitudos pelos mesmos componentes do planeta Terra e de todo o Universo.
As molculas biolgicas esto constitudas por tomos leves (carbono, hidrognio, oxignio, nitrognio,
fsforo e enxofre). Alm disso, nos organismos universal a importncia funcional de ons sdio, potssio,
clcio, magnsio e cloro e exercem um papel importante, mas no universal, pequenas quantidades de outros
metais, como o ferro, zinco, alumnio, selnio e at o molibdnio.
O organismo humano contm 60,56% de hidrognio, 25,67% de oxignio, 10,68% de carbono, 2,44%
de nitrognio, 0,23% de clcio, 0,13% de fsforo, 0,13% de enxofre, 0,08% de sdio, 0,04% de potssio, 0,03%
de cloro e 0,01% de magnsio e menores quantidades de ferro, zinco, cobre, cobalto, selnio, flor e iodo. O
excesso de hidrognio e oxignio se deve a grande quantidade de gua na composio dos organismos.
A composio e a estrutura do universo e dos seres vivos so bastante complexas. No entanto, elas
podem ser reduzidas a quatro componentes: a matria, a energia, o espao e o tempo. Estes componentes no
podem ser substitudos por outros, sendo, portanto, fundamentais, tambm denominados grandezas, qualidades
ou dimenses fundamentais. Estas grandezas naturais definem a composio e os fenmenos que ocorrem no
universo de maneira qualitativa.
Uma consequncia importante da Teoria da Relatividade a relao entre massa e energia. De acordo
com a relatividade de Albert Einstein, matria e energia so equivalentes, sendo estados diferentes da mesma
grandeza fundamental. Portanto, so componentes indissociveis, estando relacionados diretamente pela
equao da equivalncia entre a massa e a energia: E = m.c 2. A relao entre a energia (E), a massa (m) e a
velocidade da luz (c) to grande que a uma pequena quantidade de massa equivale uma grande quantidade de
energia. A relatividade prev, tambm, que nada pode se deslocar com velocidade maior que a da luz. Por causa
da equivalncia entre massa e energia, a energia de um objeto devido a seu movimento ser acrescentada sua
massa. Esta energia dificultar o aumento da velocidade deste objeto. medida que o objeto se aproxima da
velocidade da luz, sua massa aumenta sempre mais rapidamente, de forma que ele gasta cada vez mais energia
para aumentar ainda mais a sua velocidade. Assim, o objeto nunca poder alcanar a velocidade da luz, porque,

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ento, sua massa teria atingido o infinito e, pela equivalncia de massa e energia, estaria gastando uma
quantidade tambm infinita de energia para que pudesse atingi-la. Por esta razo, qualquer objeto normal est
para sempre confinado pela relatividade a se movimentar em velocidades mais baixas que a da luz.
Quanto ao espao e tempo, a maioria das pessoas cr que o tempo independente e completamente
separado do espao. O espao e o tempo eram considerados como palcos fixos nos quais os eventos do
Universo ocorriam, sem que fossem afetados pelo que nele acontecesse. De acordo com a relatividade, devemos
aceitar que o tempo no completamente isolado e independente do espao, e sim que eles se combinam para
formar um elemento chamado espao-tempo. Portanto, so tambm componentes indissociveis, no havendo
distino entre as coordenadas de espao e de tempo. Um evento alguma coisa que acontece em um
determinado ponto do espao em um tempo tambm determinado. Segundo Einstein, a gravidade seria uma
consequncia do fato de o espao-tempo no ser plano, sendo curvo ou arqueado pela distribuio de massa e
energia.
Atualmente, o espao e o tempo so considerados quantidades dinmicas: quando um corpo se move,
ou uma fora atua, afeta a curva do espao-tempo e, por sua vez, a estrutura do espao-tempo afeta a forma
como os corpos se movem e as foras atuam. O espao e o tempo no apenas influenciam como, tambm, so
afetados por qualquer evento que acontea no universo.
Sistemas e padres de medidas. A avaliao quantitativa dos fenmenos que ocorrem no universo e nos seres
vivos, assim como a influncia das interaes do ambiente nos sistemas biolgicos, realizada pelo homem
com o objetivo de compreend-los, utilizando os sistemas de medidas e o sistema numrico. Os sistemas de
medidas estabelecem padres que so utilizados para avaliar quantitativamente a composio e os fenmenos
do Universo.
H um elevado nmero de grandezas envolvidas nos fenmenos fsicos que se torna difcil organiz-las.
Para alcanar esse objetivo, o que se faz selecionar, entre todas as grandezas fsicas possveis, um pequeno
nmero delas, denominadas fundamentais, e todas as demais sero grandezas derivadas. Atribumos padres
para cada uma dessas grandezas fundamentais e para nenhuma outra.
Para se definir uma grandeza fsica devemos estabelecer uma srie de procedimentos para medir esta
grandeza e atribuir-lhe uma unidade, ou seja, um padro bsico de referncia. Uma vez definidos esses padres,
os sistemas de medidas passam a utiliz-los como referncia, depois de aceitos internacionalmente.
A 14 Conferncia Geral sobre Pesos e Medidas (1971), tendo por base os trabalhos de conferncias e
comits internacionais, selecionou como bsicas as unidades de comprimento, massa, tempo, corrente eltrica,
temperatura termodinmica, quantidade de substncia e intensidade luminosa. Essas sete unidades formam a
base do Sistema Internacional (SI) de unidades de medida (Le Systme International dUnits). O SI utiliza para
as grandezas fundamentais, como padres de referncia, o metro (m) para o comprimento (espao), o
quilograma (kg) para a quantidade de matria (massa) e o segundo (s) para o tempo.
O sistema de medida oficialmente recomendado o Sistema Internacional (SI). No entanto, outros
sistemas de medidas podem ser usados como o MKS (padres de referncia: metro, quilograma, segundo) ou o
CGS (centmetro, grama, segundo).

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A Tabela 1.1 apresenta as unidades de medidas fundamentais do Sistema Internacional. As outras


unidades do SI so, portanto, derivadas, como, por exemplo, a unidade de fora, o Newton (abreviatura N), que
definida tomando como referncia as unidades bases do SI, como:
1 N = 1 m.kg/s2
Os mtodos utilizados para a definio dos padres para as grandezas fsicas so inteiramente
aleatrios. Para a medida do comprimento, por exemplo, lhe atribudo uma unidade, o metro, como padro
bsico de referncia e so estabelecidos os procedimentos que permitem a sua aferio. Em qualquer parte do
mundo, uma medida realizada deve ser comparvel do metro-padro, o que significa que o padro de medida
deve estar sempre acessvel. Para obter-se a acessibilidade exigida so produzidos padres secundrios,
tercirios, etc, semelhantes ao de referncia, que amplamente distribudos, permitem a realizao das medidas.
Alm disso, ao compararmos a medida de um objeto com o padro devemos, dentro de limites razoveis, obter
sempre a mesma resposta, ou seja, o padro deve ser invarivel.
Tabela 1.1. Unidades bsicas do Sistema Internacional (SI)
Unidade
Nome
Comprimento
metro
Massa
quilograma
Tempo
segundo
Corrente eltrica
Ampre
Temperatura termodinmica
Kelvin
Quantidade de substncia
mol
Intensidade luminosa
Candela

Smbolo
m
kg
s
A
K
mol
cd

Padro de comprimento. O metro-padro uma barra feita com uma liga de prata iridiada, sendo definido
como a distncia, arbitrariamente estabelecida, entre dois finos traos gravados prximos s extremidades da
barra, estando ela a 0C e suportada mecanicamente de um modo determinado. Foram feitas reprodues
idnticas ao metro-padro e enviadas, como padres secundrios, a laboratrios de padres em todo o mundo,
que, por sua vez, foram usados para calibrar outras barras mais acessveis, os padres tercirios e, a partir
desses, os quaternrios, etc.
Em 1960 foi adotado um padro atmico para o metro a fim de tornar a sua medida mais precisa,
evitando a influncia de fatores ambientais nas dimenses fsicas da barra de liga de prata iridiada. Como
referncia, para essa medida, foi escolhido o comprimento de onda, no vcuo, de uma radiao laranjaavermelhada particular, emitida por tomos do istopo 86 do Kriptnio ( 86Kr) em descarga eltrica.
Especificamente, um metro atualmente definido como sendo 1.650.763,73 comprimentos de onda dessa luz.
Para se chegar a esse nmero mediu-se rigorosamente o comprimento da barra metro-padro em funo dessas
ondas luminosas. A escolha de um padro atmico oferece como vantagem a preciso nas medidas de
comprimento.
Padro de massa. O padro de massa um cilindro feito com uma liga de platina iridiada, designado como a
massa de um quilograma. Da mesma forma, os padres secundrios foram obtidos e enviados aos laboratrios
padres de todo o mundo e as massas de outros corpos podem ser determinadas pela tcnica da balana de
braos iguais.
Na escala atmica, podemos definir um segundo padro de massa, a unidade de massa atmica
(abreviada como u). A massa do istopo 12 do carbono ( 12C) foi definida como sendo a massa de 12 unidades de

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massa atmica. A unidade de massa atmica corresponde a 1,660 x 10 -27 kg. Podemos encontrar as massas de
outros tomos comparando as suas massas unidade de massa atmica. No entanto, a unidade de massa atmica
no uma unidade do Sistema Internacional.
Padro de tempo. A medida do tempo permite estabelecer a sequncia e a durabilidade dos acontecimentos.
Podemos usar como medida do tempo qualquer fenmeno que se repita. O mtodo de medio consiste em
contar as repeties. A rotao da Terra sobre seu eixo, que determina a durao do dia, tem sido usada como
nosso padro de tempo. Define-se um segundo como sendo a frao 1/86.400 de um dia. O tempo definido em
termos de rotao da Terra denominado tempo universal (TU). Para medir o tempo universal precisamos de
um relgio calibrado astronomicamente. Os relgios de quartzo, cujo sistema tem por base as vibraes
peridicas do cristal de quartzo, sustentados eletricamente, servem como padres de tempo secundrios.
Para obter-se uma melhor padronizao de medida do tempo foram desenvolvidos os relgios atmicos
utilizando-se como padro as vibraes atmicas peridicas. Em 1967, foi adotado como padro internacional o
segundo tendo por base o relgio de Csio-133. O segundo foi definido como sendo 9.192.631.770 perodos de
determinada transio particular do 133Cs.
Para expressarmos propriedades fsicas muito grandes, ou muito pequenas, podemos usar mltiplos ou
submltiplos das unidades bsicas de medidas (tabela 1.2).
Em biologia, utilizam-se frequentemente os submltiplos das unidades padres por serem mais
adequados quantificao dos eventos que ocorrem nos sistemas biolgicos. Para expressarmos adequadamente
as quantidades de massa utilizamos os submltiplos do quilograma, o grama (g), o miligrama (mg), o
nanograma (ng) e o picograma (pg); para as medidas de espao, o centmetro (cm), o milmetro (mm), o
micrometro (m), o nanmetro (nm) e o picmetro (pm).
Tabela 1.2. Mltiplos e submltiplos das unidades de medidas
Prefixo
Smbolo
Fator
Prefixo
1
Deca
da
10
deci
Hecto
h
102
centi
Quilo
k
103
mili
Mega
M
106
micro
Giga
G
109
nano
Tera
T
1012
pico
Peta
P
1015
fento
Exa
E
1018
atto

Smbolo
d
c
m

n
p
f

Fator
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15

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Conceito de Biofsica. Segundo Volkenshtein, a Biofsica ou fsica dos fenmenos da vida, estuda os eventos
vitais em nveis molecular, celular, terminando pela biosfera em seu conjunto e para o Professor Ibraim F.
Heneine, a Biofsica o estudo da matria, energia, espao e tempo nos sistemas biolgicos. De outra forma,
podemos conceituar a Biofsica como a cincia que estuda os aspectos fsicos e fsico-qumicos relacionados
aos processos biolgicos e as suas interaes com o ambiente.
Para Volkenshtein, o contedo da Biofsica no est obrigatoriamente ligado utilizao de aparelhos
fsicos na experimentao biolgica. As investigaes biolgicas comeam com o questionamento fsico do
problema relacionado com a natureza viva. Isso significa que tal questo se formula a partir das leis gerais da
Fsica e das estruturas atmica e molecular da matria. A natureza viva complexa a tal ponto que, na maioria
dos casos, os conhecimentos biolgicos so insuficientes para realizar o tratamento fsico. No entanto, a

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biologia se desenvolve impulsionada pela biofsica. O estudo biofsico dos problemas da natureza viva permite
o conhecimento dos fenmenos vitais sendo, nesta busca, inseparvel da Biologia.
A Biofsica tem permitido esclarecer a estrutura e as propriedades das molculas biolgicas
fundamentais, as propriedades e os mecanismos de ao das estruturas celulares, como as membranas, as
organelas bioenergticas, os sistemas mecnicos e qumicos, etc. Os modelos fsico-matemticos dos processos
biolgicos so elaborados com xito e tm-se realizado tratamentos tericos gerais sobre os mecanismos vitais.
Os sistemas vivos so sistemas heterogneos, altamente ordenados, auto-regulveis, auto-reproduzveis
e abertos, ou seja, trocam matria e energia permanentemente com o meio que os rodeiam. Nesses sistemas, as
substncias fundamentais so os biopolmeros: protenas e cidos nuclicos.
Carter multidisciplinar da Biofsica. No estudo dos fenmenos vitais, a Biofsica se superpe s reas de
atuao de outras cincias, especialmente a Bioqumica e a Biologia. O que diferencia a Biofsica de outros
ramos da Biologia o seu mtodo de estudo que tem aspectos comuns com a Matemtica e a Fsica e, tambm,
com a Biologia.
Em busca do conhecimento cientfico, a Biofsica se baseia na observao minuciosa, objetiva e
imparcial dos processos biolgicos, permitindo a compreenso dos fenmenos vitais e suas causas. Para cumprir
seu papel, pressupe a existncia de uma ordem que determina a regularidade dos fatos e o determinismo, ou
seja, cada fenmeno tem uma causa determinante.
A Biofsica , tambm, uma cincia experimental. Para a experimentao, limita-se o campo de
observao, selecionam-se as variveis cuja influncia se deseja estudar e se elaboram hipteses que devem ser
testadas, com metodologia adequada, para se comprovar a pertinncia de cada uma delas. A partir das
concluses obtidas sero levantadas novas hipteses que determinaro novas experimentaes.
semelhana da Fsica, a Biofsica uma cincia quantitativa que pretende construir, de forma
dinmica, modelos simples, completos e verificveis dos fenmenos biolgicos. Para isso, utiliza a matemtica
para definir leis e expresses que representem os fenmenos estudados, permitindo uma melhor compreenso e
descrio da cadeia de eventos.
Para estudar os processos vitais, os estudos biofsicos se realizam em trs nveis:
a) domnio atmico e molecular ou biofsica molecular
b) domnio celular e tecidual ou biofsica celular
c) domnio macroscpico ou biofsica de sistemas complexos
A Biofsica Molecular estuda a estrutura e as propriedades fsico-qumicas das molculas biolgicas
importantes para a funo celular, principalmente as protenas e os cidos nuclicos, explicando os mecanismos
fsicos responsveis pela funcionalidade biolgica das molculas e da interao molecular. Neste domnio, a
Biofsica inseparvel da Biologia Molecular e da Qumica, se apoiando nas disciplinas biolgicas, qumicas e
na fsica das molculas.
A Biofsica Celular estuda a estrutura e a funcionalidade das clulas e tecidos, particularmente
relacionado com a fsica das membranas biolgicas e dos processos bioenergticos. Inclui os fenmenos de
transporte de substncias atravs das membranas celulares, a gerao e transmisso de fenmenos eltricos
produzidos pelas clulas, os processos mecnicos e qumicos, particularmente a contrao muscular e o estudo
dos fenmenos relacionados com a viso, audio e a fonao.

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A Biofsica de Sistemas Complexos se dedica a examinar os problemas fsico-biolgicos gerais e a


simulao fsico-matemtica dos processos biolgicos, incluindo a termodinmica dos processos reversveis e a
modulao cintica, os fenmenos bioenergticos e os processos de desenvolvimento biolgico.
Teoria dos Campos. Matria e energia so diferentes estados de uma mesma qualidade fundamental. A matria
se caracteriza pela impenetrabilidade e pela massa da inrcia e a energia pela capacidade de realizar trabalho. A
Teoria dos Campos integra os conceitos de matria e energia e de espao e tempo.
Toda matria gera e emite um campo que energia. Essa energia se manifesta no espao-tempo como
uma fora capaz de atuar sobre o campo gerado por outro corpo, produzindo trabalho.
MATRIA ENERGIA FORA TRABALHO
Os corpos, ao interagirem entre si, no o fazem diretamente, as interaes ocorrem entre seus campos. A
propagao da interao dos campos no espao se faz atravs da propagao do efeito do campo e demanda
tempo para ocorrer. Esses fenmenos ocorrem em sequncia temporal, desencadeando eventos sucessivos
dentro do espao-tempo, produzindo nele mudanas.
A energia gerada pela matria existe sob dois estados, como energia armazenada, em repouso, ou
energia potencial e como energia em movimento ou energia cintica, realizando trabalho. A energia potencial
pode ser convertida em energia cintica e vice-versa.
A energia emitida pela matria, ou campo, se manifesta como fora gravitacional, fora eltrica,
magntica e eletromagntica e fora nuclear forte e fraca.
Fora gravitacional. A fora gravitacional universal, sendo emitida por todo e qualquer corpo de forma
permanente, de acordo com a sua massa e energia. Segundo a Lei da Gravitao Universal de Isaac Newton,
cada corpo no universo atrado por todo e qualquer outro corpo por uma fora proporcional a sua massa e
inversamente proporcional ao quadrado da distncia entre eles.
F = G x m1 x m2 / d2
Onde, G a constante gravitacional, m1 e m2 as massas dos corpos e d a distncia entre eles.
A energia gravitacional atua somente como fora de atrao e age a longas distncias. A gravitao
universal explica a organizao macroscpica do universo. A gravidade faz com que a lua se mova em rbita
elptica em torno da terra e a terra e os planetas em trajetrias tambm elpticas em torno do sol.
O campo gravitacional da Terra atua por fora de atrao sobre os corpos em sua superfcie. A ao
gravitacional influi na estrutura e atividades dos sistemas biolgicos, manifestando-se como peso, presso e
movimento, sons, rudos e deslocamentos de fluidos, os gases e lquidos. O campo G auxilia na introduo de
fluidos no organismo, como na terapia intravenosa de lquidos, e na drenagem de fluidos de cavidades
corporais. Do mesmo modo, age sobre o sangue, as vsceras e o esqueleto modelando a estrutura e a resistncia
do tecido sseo.
Os seres vivos so dotados de mecanorreceptores para a percepo de estmulos mecnicos, como os
tteis, barorreceptores que sentem presso e, em algumas espcies, receptores que indicam a direo do campo
gravitacional da Terra.
O campo G pode ser provocado. A acelerao dos corpos produz, de modo transitrio, o aumento do
campo G, que pode ser utilizado para a precipitao de corpos de pequena massa em suspenso. As centrfugas

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so mquinas que provocam movimento de rotao uniformemente acelerado, causando aumento do campo
gravitacional.
Foras eltrica, magntica e eletromagntica. A fora eltrica gerada por partculas dotadas de carga
eltrica. A fora magntica gerada por cargas eltricas em movimento ou pela ordenao dessas cargas,
produzindo os ims com seus plos norte e sul.
A fora eltrica age a distncias mdias e, da mesma forma que a fora gravitacional, varia com o
inverso do quadrado da distncia. A fora magntica age a pequenas distncias e, tambm, varia com o inverso
do quadrado da distncia.
A fora eletromagntica que interage com os campos eltricos das partculas portadoras de carga
eltrica, muito mais forte que a fora gravitacional. A fora entre duas cargas positivas repulsiva, assim
como entre duas cargas negativas, e atrativa entre cargas diferentes, positivas ou negativas.
Um corpo grande, como a Terra ou o Sol, contm aproximadamente o mesmo nmero de cargas
positivas e negativas. Dessa forma, as foras atrativas e repulsivas entre as partculas individuais quase se
anulam mutuamente, deixando uma fora eletromagntica resultante muito pequena.
Nos tomos ou molculas, as foras eletromagnticas predominam. As interaes entre eltrons e
prtons provocam a rotao dos eltrons ao redor do ncleo do tomo, exatamente como a atrao gravitacional
provoca o movimento da Terra em torno do Sol. A fora que mantm tomos e molculas ligadas entre si ,
tambm, de carter eltrico e magntico. A fora magntica participa na determinao da estrutura
tridimensional das molculas, nas suas propriedades e no modo de interao entre elas. O campo magntico
usado para investigar propriedades magnticas de sistemas vivos, atravs de mtodos como a ressonncia
magntica nuclear e ressonncia paramagntica de eltrons.
O campo eletromagntico est presente em todos os seres vivos sob a forma de calor. O campo eltrico
e magntico responsvel pelas reaes qumicas.
A fora eletromagntica pode tambm ser gerada e propagada como campos eltrico e magntico
combinados, constituindo o grupo das radiaes eletromagnticas, onde esto includas as radiaes csmicas,
X, gama, solar (ultravioleta, visvel e infravermelha) e as ondas de rdio e televiso. As radiaes
eletromagnticas podem atingir distncias astronmicas.
O campo eletromagntico responsvel pelos fenmenos da viso e da fotossntese. Esse campo, na
forma de radiaes (gama, X, ultravioleta, visvel e ondas de rdio), encontra grande aplicao em Biologia, na
teraputica, nos mtodos de anlise, etc.
Os seres vivos em sua atividade biolgica produzem os trs campos: eltrico, magntico e
eletromagntico. As clulas e os lquidos orgnicos so compostos de molculas e ons dotados de cargas
eltricas. O campo eltrico gerado e o movimento de cargas durante as atividades celulares, propagadas para a
superfcie corporal, podem ser medidas e registradas como eletrocardiograma (ECG), eletromiograma (EMG),
eletroencefalograma (EEG) e eletrorretinograma (ERG). O campo eltrico tambm utilizado como
instrumento de anlise e investigao de constituintes dos sistemas biolgicos, para a separao de biopolmeros
dotados de carga eltrica, como as protenas, na eletroforese. A aplicao de correntes eltricas nos tecidos
produz efeitos teraputicos importantes.

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Fora nuclear. A fora nuclear age apenas em distncias curtas, intranucleares. Est composta pela fora
nuclear forte e fraca. A fora nuclear forte atua como foras de atrao e repulso muito fortes. Ela
responsvel pela manuteno da estrutura organizada de prtons e nutrons no ncleo dos tomos. A fora
nuclear fraca age em todas as partculas da matria. As foras fracas so responsveis pelo fenmeno radiativo,
onde partculas e energias so emitidas pelo ncleo sem desintegrao da estrutura atmica.

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Captulo 2
MANOMETRIA. SISTEMAS DE INFUSO E DRENAGEM EM COMPARTIMENTOS BIOLGICOS
A presso de um gs se deve a agitao molecular, consequncia da energia cintica de seus
componentes (figura 2.1). Essa agitao molecular determina colises entre os diversos componentes dos gases,
contra as paredes dos recipientes que os contm e nas superfcies de contato entre sistemas em diferentes
estados fsicos, como gs-slido e gs-lquido.
Figura 2.1. Representao esquemtica de um recipiente contendo um
gs. As molculas do gs se movem ao acaso colidindo umas contra as
outras e contra as paredes do recipiente. A esse movimento livre,
desordenado e ao acaso d-se o nome de movimento Browniano.

Os fluidos, lquidos e gases, so atrados pelo campo gravitacional da terra e, em consequncia dessa
atrao de massas, exerce uma fora sobre a superfcie da Terra e as paredes dos recipientes que os contm,
manifestando-se como presso. Do ponto de vista fsico, a presso determinada pela ao da fora sobre uma
2
rea unitria, sendo expressa por: P = F/A, cujas unidades so o Newton/m ou Pascal (Pa), a atmosfera (atm), o
milmetro de mercrio (mmHg) e o Bar. A presso transmitida sempre perpendicularmente superfcie da
rea.
Assim sendo, a presso atmosfrica causada pelas molculas do ar em coliso contra a superfcie da
Terra, exercendo uma fora que se manifesta como presso (Figura 2.2).

B
Figura 2.2. Presso atmosfrica. A - Molculas de gs atradas pelo campo gravitacional da Terra. B - Variao com a
altitude, os vetores representam a presso que diminui com a altitude.

Em nvel do mar a presso atmosfrica capaz de sustentar uma coluna de mercrio de 76 cm ou 760
mm de altura (Figura 2.3). De acordo com a lei da gravitao universal, a fora de atrao gravitacional
depende diretamente do produto das massas e inversamente ao quadrado da distncia, ou seja:
F = G x m1 x m2 / d2
Assim, quando nos afastamos da superfcie da Terra a presso atmosfrica decresce em funo da
altitude (figura 2.2. B).
Entende-se por presso NEGATIVA o nvel de presso medido abaixo de um valor de referncia
considerado nvel "zero". Desta forma, no existe presso negativa (que em teoria seria um estado de no fora
sobre uma rea). O referencial mais conveniente, em geral, a presso atmosfrica ao nvel do mar, ou seja, l
atm ou 760 mmHg.

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A presso da atmosfera atua em todos os sentidos. Havendo desequilbrio de presses o fluido tende a
deslocar-se no sentido do gradiente (do maior para o menor) a fim de torn-las equilibradas.

Figura 2.3. Representao esquemtica do experimento de Torricelli.


As molculas do ar atuam sobre a superfcie do mercrio, sendo
capazes de manter uma coluna de mercrio.

Respirao pulmonar. A respirao pulmonar um exemplo da atuao dessas presses e dos conceitos que
ora so apresentados.
Os movimentos respiratrios so os de expanso (inspirao) e retrao (expirao) pulmonares. Os
pulmes podem se expandir e retrair de duas maneiras: l) pelos movimentos do diafragma para cima e para
baixo, aumentando ou diminuindo a cavidade torcica e 2) pela elevao e abaixamento das costelas com o
objetivo de aumentar e diminuir o dimetro antero-posterior da cavidade torcica.
Movimentos do diafragma e da caixa torcica. A respirao normal em repouso realizada quase que
inteiramente pelo movimento inspiratrio do diafragma. Durante a inspirao, a contrao do diafragma
traciona a superfcie inferior dos pulmes para baixo, aumenta o dimetro vertical do trax. No entanto, para
uma inspirao forada faz-se necessrio, alm do movimento do diafragma para baixo, a contrao dos
msculos intercostais externos projetam as costelas e o esterno para frente, aumentando o dimetro anteroposterior do trax, expandindo o volume da caixa torcica. De acordo com a lei de Boyle-Mariotte, o aumento
de volume da caixa torcica provoca a diminuio da presso do ar nos alvolos (presso intra-alveolar),
tornando-a negativa em relao presso atmosfrica. Ao se estabelecer o gradiente de presso, o ar se move
para dentro dos pulmes atravs das vias areas a fim de restabelecer o equilbrio entre as presses,
promovendo a inspirao (figura 2.4.).

Para uma expirao em repouso, o diafragma relaxa e encurta o dimetro vertical da caixa
torcica, as costelas formam um ngulo para baixo, reduzindo o dimetro antero-posterior do trax e a
retrao elstica dos pulmes promovem a elevao da presso intra-alveolar, que se torna positiva em
relao a presso atmosfrica, estabelecendo-se o gradiente de presso que promove o movimento do
ar para fora dos pulmes. Na expirao forada, as foras elsticas do trax e dos pulmes no so
fortes o suficiente para gerar um gradiente de presso necessrio para uma expirao vigorosa. Para
isso, atuam em conjunto os msculos expiradores torcicos, que tracionam as costelas para baixo, e os
msculos da parede abdominal, que ao se contrarem, comprimem as vsceras forando o contedo
abdominal contra a face inferior do diafragma, empurrando-o para cima, reduzem muito o volume
torcico e, dessa forma, estabelece-se um gradiente de presso capaz de mobilizar um volume grande
de ar para fora dos pulmes (figura 2.4.).

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Figura 2.4. Representao esquemtica dos movimentos torcicos durante a inspirao e expirao.
Inspirao: Expanso da caixa torcica (V) Presso intra-alveolar que se torna menor que a presso atmosfrica,
estabelecendo-se o gradiente de presso (Presso atmosfrica > Presso intra-alveolar) e o movimento do ar para dentro
dos pulmes.
Expirao: Retrao da caixa torcica (V) Presso intra-alveolar que se torna maior que a presso atmosfrica. O
gradiente de presso (Presso intra-alveolar > Presso atmosfrica) move o ar para fora dos pulmes.

Presso hidrosttica. Presso hidrosttica a presso exercida pelos lquidos em repouso. Para um lquido

que ocupa um recipiente observa-se uma variao de presso de acordo com a altura de um ponto
considerado em relao a um referencial, que, geralmente, a superfcie livre do lquido, se houver. A
causa da variao de presso o peso do lquido por unidade de rea que varia em pontos diferentes do
lquido (figura 2.5).

P2 P1 = - g (h2 h1)
P0 P1 = - g (h2 h1) ou P = P0 + g h

Figura 2.5. A variao de presso hidrosttica depende da altura do ponto considerado em relao superfcie livre do
lquido. Po a presso na superfcie livre do lquido (igual presso atmosfrica), a densidade do lquido, g a
acelerao da gravidade e h a altura do ponto em relao a um referencial.

MANOMETRIA. Refere-se medida da presso exercida por gases em expanso e por lquidos nas paredes
dos recipientes que os contm.
A medida quantitativa da presso realizada por manmetros. Os manmetros podem ser: l) Anerides,
onde a leitura feita pela observao do movimento da agulha em uma escala graduada, ou 2) Manmetros de
mercrio (ou de gua), onde a leitura se faz pelo movimento de uma coluna de mercrio (ou de gua) em uma
escala graduada.
Manometria de lquido e compartimentos orgnicos. Deve-se aferir o estado pressrico dos diferentes
compartimentos do organismo em diferentes situaes clnicas.
So nveis de presso relevantes:
1) A presso do sangue nas paredes dos vasos.
2) Do lquor nas meninges.

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3) A presso intraocular.
4) A presso dentro das vias biliares.
As presses nestes compartimentos so importantes por representar estados de anormalidades
funcionais que devem ser corrigidas.
A manometria pode ser realizada por dois mtodos:
a) Mtodo cruento. Consiste em colocar o lquido, cuja presso se deseja aferir, em contato direto com o
manmetro.
So exemplos de manometrias pelo mtodo cruento:
1. Avaliao da presso liqurica por puno do espao subaraquinideo. Com o paciente em decbito lateral e
a coluna vertebral em flexo, uma agulha fina e longa introduzida no espao entre a terceira e a quarta
vrtebras lombares at alcanar o espao subaracnideo permitindo a sada do lquor. A colocao de um
manmetro de gua permite a aferio da presso liqurica. A presso normal de 10 a 13,8 mmHg.

A
Figura 2.6. A - Posio do paciente para permitir a puno
lombar. B - Local adequado para a introduo da agulha, entre a
terceira e a quarta vrtebras lombares, para evitar o dano
medula espinhal.

2. Manometria da Presso Venosa Central (PVC). A aferio da PVC de grande importncia clnica, sendo
realizada pela introduo de um cateter na veia cava superior, utilizando como acesso uma veia profunda do
brao direito, atravs de dessecao cirrgica ou por puno da veia subclvia.
O equipo utilizado na aferio da PVC tipo Y, onde o ramo esquerdo usado para a infuso de lquido
no paciente, o ramo central se conecta ao cateter do paciente e o ramo direito utilizado como manmetro para
a aferio da PVC. O ramo direito posicionado sobre uma escala de leitura que deve ser fixada no suporte do
recipiente com o lquido de infuso (figura 2.7). O nvel zero da escala estabelecido por um plano
perpendicular a linha axilar mdia do paciente, devendo ser realizado com bastante rigor para permitir a correta
leitura do nvel de presso.
Quando se deseja aferir a PVC, fecha-se o ramo central (que se dirige ao paciente) permitindo, desta
forma, que o ramo direito se encha de lquido. Em seguida, fecha-se o ramo esquerdo e abre-se o ramo central.
A coluna liquida do ramo direito desce deslocando-se sobre a escala at nivelar-se, onde permanece oscilando
entre dois valores devido aos movimentos respiratrios do paciente. O valor da PVC corresponde, em
centmetros de gua (cm H2O), a mdia aritmtrica dos valores lidos na escala numrica. O valor normal da

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PVC de 8 a 12 cm H2O. Os valores superiores aos limites da normalidade tem como significado clnico a
insuficincia do bombeamento do corao, enquanto que valores inferiores significa diminuio do volume
sanguneo (hipovolemia) ou insuficiente hidratao.
Figura 2.7. Sistema para a aferio da presso venosa central.
O ramo direito permite a aferio da PVC observando-se o
nvel lquido na escala graduada, cujo nvel zero est na
mesma altura da linha axilar mdia.

3. Manometria das vias biliares. A aferio da presso da rvore biliar pode ser realizada por coneco direta do
ducto coldoco com um manmetro durante a cirurgia das vias biliares com o objetivo de avaliar a capacidade
de drenagem da bile pela ampola de Vater. A presso biliar elevada se deve a obstruo a passagem da bile para
o duodeno. O valor normal mdio de 30 cm H2O (em inanio).
b) Mtodo incruento. Esse mtodo utiliza meios indiretos para a aferio das presses.
So exemplos de manometrias pelo mtodo incruento:
1. Aferio da presso intra-ocular. realizada pela anlise do estado tensional do globo ocular (figura 2.8). O
tonmetro aplica uma presso, atravs do mbolo central, deprimindo a superfcie da crnea anestesiada,
avaliando o grau de tenso. O grau de deformao da crnea depende da presso intra-ocular. O valor da
presso intra-ocular determinado utilizando-se uma tabela de converso a partir do grau de tenso avaliado. O
humor aquoso formado e reabsorvido continuamente. O balano entre a formao e a reabsoro do humor
aquoso regula o seu volume total e a presso do lquido intra-ocular. A falha do sistema de drenagem do humor
aquoso aumenta o seu volume e eleva a presso intra-ocular ou glaucoma . A presso intra-ocular deve ser
sistematicamente pesquisada em todos os indivduos com idade superior aos 40 anos, pelo menos uma vez ao
ano, a fim de se detectar aumentos de presso intra-ocular O valor normal de 15 a 25 mmHg.

Figura 2.8. Aferio da presso intra-ocular pela avaliao do grau de


deformidade da superfcie da crnea.

2. Aferio da presso sangunea. A medida da presso sangunea pode ser avaliada pelos mtodos: a) Palpatrio
(afere a presso mxima ou sistlica); b) Auscultatrio (afere as presses mxima e mnima ou diastlica); c)
Oscilatrio (afere a presso mdia).
Os mtodos auscultatrio e palpatrio so avaliados pela compresso de uma artria criando um
obstculo passagem do sangue. Ao ser descomprimida, em dado instante, a fora exercida pelo sangue capaz

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de vencer a resistncia do obstculo, surgindo assim uma pulsao que pode ser sentida (tato) ou ouvida
(atravs do estetoscpio). Valores normais: Presso arterial mxima 105 a 140 mmHg. Presso arterial mnima
60 a 90 mmHg.

Figura 2.9. Aferio da presso arterial pelo mtodo


auscultatrio. Utiliza-se o esfigmanmetro e o
estetoscpio para ouvir os sons de Korotkoff gerados
pela passagem do sangue em turbilho pelo obstculo
causado pela compresso da artria pelo manguito
inflado.

Sistemas de Infuso e drenagem de compartimentos


A sinfonagem um sistema simples de infuso e drenagem de compartimentos onde as foras
envolvidas so a gravidade e a presso atmosfrica. um processo utilizado para a drenagem de lquidos em
recipientes ou de pacientes, onde se observa o fluxo de lquidos quando h um desequilbrio nas presses
envolvidas (figura 2.10).

Figura 2.10. Drenagem por sinfonagem. Presses envolvidas presso


atmosfrica (Patm), presso hidrosttica (Phid). Observa-se que o
fluxo do lquido diretamente proporcional a diferena de nveis (h)
entre as duas presses, interna e externa, nas extremidades do tubo
de drenagem.

Introduo de lquidos em compartimentos


A administrao endovenosa de lquidos basicamente realizada por ao do campo gravitacional. Para
que a infuso dos lquidos ocorra necessrio apenas que a energia potencial do lquido seja maior do que a
energia potencial do sangue venoso. Esta condio alcanada quando se eleva o recipiente contendo o lquido
a infundir acima do nvel de 10 cm do corao (figura 2.11). Levando-se em considerao a resistncia ao fluxo
do liquido no sistema de infuso deve-se aumentar a altura do recipiente com o objetivo de favorecer o fluxo.
Sistemas de drenagem por sinfonagem
a) Drenagem vesical. A utilizao de uma sonda (tipo Foley) permite drenar a urina da bexiga. A sonda de Foley
um tubo de borracha que apresenta um balo em sua extremidade e duas vias. Uma delas, quando aberta,
permite o movimento de lquidos para dentro e para fora da bexiga. A outra via, fechada por meio de uma

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vlvula, permite encher o balo com ar ou gua, o que permite fixar a sonda na bexiga. A sonda introduzida na
bexiga atravs da uretra permite drenar a urina em funo do nvel onde se encontra o recipiente coletor. A
diferena de nvel determina a velocidade de escoamento.

Figura 2.11. Administrao endovenosa de lquidos.

b) Drenagem gstrica. Atravs de uma sonda de polipropileno (tipo nasogstrica, Levine ou Nelaton) se pode
acessar o estmago, utilizando a boca ou o nariz do paciente. Tem como objetivo a introduo de lquidos ou a
drenagem de gases e lquidos de estase. Para a infuso de lquido, eleva-se o recipiente acima do nvel do
paciente ou aplica-se presso positiva. Por outro lado, permite-se a drenagem da cavidade posicionando o
recipiente coletor em um nvel inferior ao do paciente. A drenagem gstrica visa a descompresso do trato
gastrintestinal, diminuindo a distenso abdominal.
c) Drenagem torcica. A presso intra-alveolar oscila em nveis inferior e superior (em tomo de l mmHg) ao da
presso atmosfrica durante a inspirao e expirao. Esta variao consequncia dos movimentos dos
msculos respiratrios, principalmente do diafragma, que amplia a cavidade torcica tornando a sua presso
interna subatmosfrica permitindo o movimento do ar para o pulmo atravs das vias respiratrias (inspirao).
A retrao da caixa torcica, devido as caractersticas elsticas do pulmo e parede torcica com o
auxlio da musculatura expiradora, eleva a presso acima da presso atmosfrica determinando o movimento do
ar para o exterior (expirao).
Ao se expor a cavidade pleural presso atmosfrica, atravs de uma abertura na parede torcica,
observa-se a ao de sua fora sobre a pleura no permitindo a expanso do pulmo em conseqncia da
inexistncia do desequilbrio entre as presses a nvel dos pulmes e a presso atmosfrica. Na drenagem de
lquidos e gases acumulados no espao pleural, sem a interferncia na funo respiratria, deve-se evitar a ao
da presso atmosfrica no espao intrapleural. Para isso, usa-se o peso de uma coluna liquida (gua) para
exercer presso negativa no folheto pleural.
Para a drenagem torcica, uma extremidade do tubo de drenagem introduzida na cavidade pleural
atravs da parede torcica, enquanto que o outro extremo conectado a um tubo mergulhado no lquido do
recipiente de drenagem (figura 2.12). Nestas condies, a presso intrapleural (PIP) se transmite ao longo do
sistema, observando-se a subida do nvel lquido no interior do tubo de drenagem quando a presso intrapleural

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menor que a presso atmosfrica (inspirao) e a drenagem da cavidade pleural quando a presso intrapleural
maior que a presso atmosfrica (expirao).

Figura 2.12. Drenagem torcica simples. Presses envolvidas presso


intrapleural (PIP) e presso atmosfrica (Patm). Sada. Na inspirao, a
presso intrapleural cai e a coluna lquida sobe. Na expirao, a presso
intrapleural desce permitindo a sada do contedo pleural. O respiro permite
manter a presso dentro do vidro igual a presso atmosfrica.

Podemos estabelecer que o nvel do lquido do recipiente de drenagem:


P. atm = PIP + p
Onde, Ap a presso da coluna lquida. Ou:
p = P. atm PIP
Portanto, o p a diferena entre a presso atmosfrica e a presso intrapleural. Em mdia, o p igual
a 10 cm de H2O.

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Captulo 3
BIOFSICA DA GUA
Nos sistemas biolgicos, a gua a substncia mais abundante e cumpre a importante funo de
dissolver os diferentes componentes dos lquidos orgnicos, sendo, portanto, o solvente fundamental dos seres
vivos.
Estrutura da gua. A molcula da gua formada por um tomo de oxignio e dois tomos de hidrognio
(H2O). Os tomos de hidrognio esto unidos por ligaes covalentes s-p ao tomo de oxignio, mas com os
pares de eltrons compartilhados permanecendo prximos ao tomo de oxignio em consequncia de sua
eletronegatividade, formando uma ligao polar forte.
Na natureza, a gua pode ser encontrada nos trs estados fsicos da matria slido, lquido e gasoso.
Somente no estado gasoso, a gua pode ser representada por uma nica molcula, ou seja, no associada uma s
outras por foras de interao eletrostticas. Nessa forma, a estrutura da gua denominada hidrol (H 2O).
O hidrol assume configurao angular. As ligaes entre os tomos de hidrognio (H O H) formam
um ngulo de 10440. A molcula da gua assimtrica e de carter polar. O seu plo negativo representado
pelo tomo de oxignio, eletronegativo, deixando o ncleo do hidrognio, desfalcado do seu eltron, como seu
plo positivo (figura 3.1).

Figura 3.1. Molcula da gua (hidrol)

A forma geomtrica da molcula da gua aproximadamente trigonal e se fosse considerada esfrica


teria um raio de 0,3 nanmetro (nm).
Os tomos de hidrognio, positivamente carregados, so fortemente atrados pelo tomo de oxignio da
molcula prxima, negativamente carregado, formando ligaes do tipo dipolo permanente-dipolo permanente
e, nesse caso, denominadas pontes de hidrognio. A estrutura polar da molcula da gua permite a formao de
pontes de hidrognio, sendo possvel duas pontes de hidrognio por molcula. A energia envolvida no
estabelecimento das pontes de hidrognio de aproximadamente 5 (cinco) kcal x mol -1 por molcula (figura
3.2).

Figura 3.2. Pontes de hidrognio da gua (H ----) Ponte de H.

Quando a gua congela, ela se expande e flutua sobre a gua lquida. Por ao das foras
intermoleculares, as molculas so orientadas de acordo com seus dipolos. Na organizao estrutural complexa
no gelo, cada molcula de gua est ligada tetraedricamente a quatro outras molculas por meio de pontes de

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hidrognio. Duas molculas prximas esto ligadas atravs dos tomos de hidrognio de uma molcula a duas
outras vizinhas. Esse arranjo se desenvolve em uma estrutura tridimensional contendo anis de seis membros de
molculas de gua agrupadas e seu volume excede o das molculas do lquido, explicando a expanso da gua
quando se solidifica.
A gua em estado lquido mantm parte da estrutura do gelo, mas quando se funde a temperaturas mais
elevadas, progressivamente as pontes de hidrognio se rompem. A densidade da gua mxima a 4C, quando
os agregados de molculas de gua apresentam um efeito de empacotamento desordenado. medida que se
rompem mais pontes de hidrognio, em temperaturas mais elevadas, os agregados diminuem de tamanho, mas
os efeitos cinticos provocam uma diminuio de densidade.
Propriedades fsicas da gua
Poder solvente. A molcula da gua, por sua polaridade e elevada constante dieltrica, um excelente solvente.
O dipolo permanente da gua interage com dipolos permanentes e ons, induzem a formao de dipolos nas
molculas em dissoluo e atua reduzindo a fora de atrao entre as molculas. Dessa forma, interage e
dissolve molculas que possuem grupamentos qumicos caractersticos das diferentes funes orgnicas, como a
hidroxila (-OH), o aldedo (-CHO), a carboxila (-COOH), a carbonila (-CO) e a amina (-NH 2), que so
denominados, por isso, hidroflicos. Por outro lado, o seu poder solvente nulo ou bastante reduzido diante de
molculas com grupamentos hidrofbicos, como, por exemplo, -CH2 e CH3 dos hidrocarbonetos.
Constante dieltrica. A molcula da gua exerce forte influncia na prpria fora de unio entre os tomos que
formam as molculas. Essas molculas em dissoluo sofrem influncia do campo eltrico da gua de modo a
terem suas estruturas perturbadas promovendo, inclusive, a dissociao inica e o rompimento de ligaes
covalentes, induzindo a formao de ons. Esse poder indutor, chamado de constante dieltrica, especialmente
elevado para a molcula da gua.
Densidade. A densidade de um corpo definida como a sua massa por unidade de volume (d = m / V). Em
consequncia de sua abundncia e importncia, se atribuiu, por conveno, densidade da gua a 4C, o valor
de 1g/cm3.
A densidade de um corpo aumenta com o resfriamento e diminui com a elevao da temperatura devido
s suas retrao e expanso volumtricas. Nesse particular, a gua assume uma caracterstica prpria, exibindo
aumento da densidade, de comportamento linear, com a diminuio da temperatura at 4C, onde apresenta
densidade mxima. Portanto, a densidade da gua diminui em temperaturas acima e abaixo de 4C, ou seja, a
gua apresenta dilatao volumtrica nessas temperaturas.
Calor especfico. Entende-se por calor especfico de um corpo a quantidade de calor necessrio para elevar em
1C a massa de 1g da substncia. A gua tem, por conveno, calor especfico igual a 1, o que significa dizer
que so necessrios adicionar 1000 calorias (1 kcal) para elevar em 1C a temperatura de 1 litro, ou seja, 1
caloria por mililitro de gua. Isso representa um valor alto, quando comparado ao valor do calor especfico de
outras substncias, como o etanol, metanol e a glicerina, que variam de 0,4 a 0,6 kcal e a dos glicerdeos,
lipdios e protdeos que esto em torno de 0,3 kcal.
Condutividade calorfica. O calor uma energia que flui atravs dos corpos em obedincia aos gradientes
trmicos. Esse transporte se faz em diferentes velocidades para os diferentes corpos.
A condutividade trmica pode ser definida pela equao:

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q = -E x S x d / dx x t
Onde, q a quantidade de calor que se propaga, E um fator que dependente de cada corpo denominado
condutividade especfica, S a superfcie de propagao do calor, d / dx o gradiente de temperatura entre
dois pontos dados e t o tempo de observao.
Quando todos os valores forem unitrios, ento q=E. Desta forma, a condutividade especfica a
quantidade de calor que flui por unidade de tempo atravs de uma superfcie unitria entre dois pontos distante
de uma unidade e que tem entre si uma diferena de temperatura tambm unitria. A quantidade q prpria de
cada corpo.
A gua tem uma elevada condutividade especfica, de 0,0013, em relao aos lquidos e constituintes
orgnicos, mas muito baixa se comparada aos metais.
Calor de vaporizao. Todas as molculas dos corpos tm a tendncia de passar para o estado gasoso por ao
de uma fora, chamada tenso de vaporizao. A velocidade com que o fenmeno ocorre, depende da qualidade
de cada corpo e da temperatura em que ele se encontra. Dessa forma, para cada temperatura, o corpo necessita
de uma certa quantidade de energia para evaporar suas molculas e quanto mais elevada a temperatura do corpo
menor ser a energia necessria para evapor-las.
A gua tem alto calor de vaporizao. Para elevar 1g de gua a 20C necessitam-se de 593 calorias e a
37C, 581 calorias. Esse alto valor de vaporizao apresenta duas vantagens: 1) para os sistemas biolgicos se
desidratarem, necessitam gastar mais energia e 2) a gua exerce um importante papel no controle da temperatura
corporal, como ser discutido no captulo que trata da regulao da temperatura corporal.
Tenso superficial. As interaes intermoleculares tendem a manter coesas as molculas de um lquido. As
molculas da camada mais superficial so atradas para o centro e constituem uma espcie de membrana que
reduz a superfcie. A tenso superficial da gua alta e, certamente, concorre bastante para a
compartimentalizao biolgica.
Viscosidade. A viscosidade depende diretamente da interao entre as suas molculas constituintes. A gua
deveria ter alta viscosidade em razo das pontes de hidrognio e isso seria um fator desfavorvel. Mas, a
viscosidade da gua muito baixa, sendo de 4 x 10 -3 Pas ou 0,04 poise a 20C e acredita-se que isso se deve
contnua flutuao das pontes de hidrognio, que se desfazem e se refazem em um tempo muito curto, da ordem
de 10-11 segundos. A alta viscosidade seria prejudicial a todas as trocas hdricas do organismo e no caso da
circulao sangunea representaria um obstculo a hemodinmica.

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Captulo 4
DISPERSES
Disperses so misturas de duas ou mais substncias. Os componentes da mistura podem estar em
qualquer um dos trs estados da matria: slido, liquido ou gasoso. Dessa forma, os componentes das disperses
so, pelo menos, um dispersante, que, em geral, aquele que se encontra em maior extenso, e um disperso. Nas
disperses, onde todos os componentes esto em estado slido, por exemplo, as ligas metlicas, ou em estado
gasoso ou disperses gasosas, no se pode reconhecer o dispersante e o disperso, por isso, as substncias
constituintes so denominadas componentes da disperso.
Entende-se por fase de uma disperso, cada componente que pode ser visualizado, inclusive utilizando
instrumentos de aumento, como lupas e microscpios.
As disperses so classificadas de acordo com o tamanho mdio do disperso em:
1. Solues, onde o tamanho mdio do disperso menor que um (1) milimicron (m).
2. Colides, onde o tamanho mdio do disperso varia entre 1 e 100 milimicra.
3. Suspenses, onde o tamanho mdio do disperso maior que 100 milimicra.
Considere uma amostra de sangue obtida por puno venosa. A simples observao, o sangue nos parece
um lquido viscoso e homogneo. Se uma parte da amostra do sangue for colocado em um tubo de ensaio,
contendo algumas gotas de um anticoagulante como a heparina, e misturado suavemente, deixando-o em
repouso, podemos observar a gradativa separao, por sedimentao, de uma parte slida e outra lquida. Se
agitarmos o tubo, facilmente reconstitumos a mistura. Se algumas gotas do sangue forem colocadas em uma
lmina de vidro e espalhadas por uma lamnula e levada para observao ao microscpio ptico, identificamos
um grande nmero de elementos celulares: hemcias (glbulos vermelhos), leuccitos (glbulos brancos) e
plaquetas. Se o tubo for levado para centrifugao, todos os elementos celulares iro rapidamente se depositar
no fundo do tubo, formando o sedimento, sendo a parte lquida denominada plasma. Se observarmos o plasma
ao microscpio ptico, nenhum elemento pode ser visto, mas, sua anlise qumica revela a presena de muitas
substncias, entre elas diferentes protenas, como a albumina, o fibrinognio e as globulinas alfa, beta e gama.
Se uma outra parte da amostra de sangue for deixada em um tubo de ensaio sem heparina, a coagulao
ativada levando a formao do cogulo, que agrega toda a parte slida do sangue, incluindo os elementos
celulares e as protenas plasmticas, liberando a parte lquida que denominamos soro sanguneo. Da mesma
forma, no exame microscpico do soro nada pode ser observado, mas, sua anlise qumica mostra ser
constituda por uma mistura contendo sais, glicose, gorduras, gases em dissoluo e outras substncias.
Utilizando o tamanho mdio do disperso podemos classificar o sangue total como uma suspenso
porque contm elementos celulares, portanto, maiores que 100 m. No caso do plasma, o disperso de maior
tamanho composto por protenas dissolvidas, cuja ordem de grandeza est entre 1 a 100 m , ou seja,
constituem um colide. O soro, como est formado por molculas pequenas, menores que 1 milimicron, uma
soluo.
Caractersticas das disperses. Em funo do tamanho mdio do disperso, as disperses apresentam
caractersticas que as diferenciam.

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Nmero de fases. De acordo com a capacidade dos diferentes componentes da mistura serem visualmente
identificados, as suspenses apresentam dispersos facilmente vistos utilizando a viso desarmada ou
instrumentos de aumento sendo, portanto, misturas de mais de uma fase ou heterogneas. Os colides, em
consequncia da ordem de grandeza dos dispersos, s podem ser visualizados utilizando microscpios de grande
aumento, mas, mesmo assim, constituem misturas heterogneas. No caso das solues, os dispersos no podem
ser visualizados, mesmo utilizando instrumentos de aumento, constituindo, dessa forma, misturas monofsicas
ou homogneas.
Separao por filtrao. Quanto capacidade dos componentes da mistura serem separados mecanicamente
por filtrao, as suspenses so facilmente filtradas utilizando filtros comuns. Os colides s podem ser filtrados
por meio de ultrafiltros; e, as solues no podem ser filtradas.
Separao por sedimentao. Quanto capacidade de sedimentar os diferentes componentes da mistura, as
suspenses sedimentam facilmente; os colides sedimentam unicamente utilizando ultracentrfugas; e, as
solues no sedimentam por qualquer meio.
Solues. So misturas de duas ou mais substncias que apresentam as mesmas propriedades fsicas e qumicas
em toda a sua extenso. Ao se dissolver o disperso, denominado soluto, no dispersante, ou solvente, obtm-se
uma mistura homognea composta por substncias intimamente misturadas, onde os componentes no podem
ser separados por nenhum processo mecnico. Para a obteno de uma soluo necessrio que os componentes
sejam miscveis ou solveis entre si.
As solues podem ser slidas, lquida ou gasosa na dependncia do estado fsico do solvente e do
soluto, podendo as substncias que as compem estar em um mesmo estado ou em estados fsicos diferentes.
Nas solues slidas, todos os componentes da disperso esto no estado slido como, por exemplo, nas
misturas de metais ou ligas metlicas, e, nesse caso, no constituem solues verdadeiras, pois os metais no
esto dissolvidos uns nos outros, mas apenas ocupando uma determinada posio na estrutura do metal. As
solues lquidas tm seus componentes no estado lquido, enquanto as solues gasosas so misturas de gases
e, semelhana das solues slidas, no constituem solues verdadeiras, j que os gases esto dispersos
ocupando os recipientes que os contm, mas no dissolvidos. Outras combinaes possveis so gs em lquido,
gs em slido, slido em lquido, gs em slido e lquido em slido.
As solues aquosas so aquelas de maior interesse para estudo, em razo de a gua ser o solvente dos
lquidos orgnicos.
De acordo com a natureza qumica do soluto, as solues podem ser moleculares, quando os seus
componentes so molculas, como, por exemplo, a mistura de glicose em gua; ou inicas, como na soluo
aquosa de substncias inicas como os sais, ou mistas, inicas e moleculares. Substncias inicas em soluo
liberam ons livres que se movem por ao de um campo eltrico gerando fluxo ordenado de cargas, o que
constitui as denominadas solues eletrolticas. Solues no eletrolticas so conduzem corrente eltrica.
Concentrao das solues. A concentrao de uma soluo a relao quantitativa entre o soluto e o solvente.
Quando expressamos quantitativamente a massa do soluto (m) em gramas e o volume (V) da soluo em litros,
nos referimos concentrao simples (C) da soluo, cuja unidade g / l:
C=m/V

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Da mesma forma, podemos expressar a concentrao simples em miligramas por 100 ou 1000 mililitros
da soluo.
Concentrao molar (M) a relao entre o nmero de moles do soluto e o volume da soluo em litros,
onde o nmero de moles corresponde massa em gramas do soluto adicionado soluo dividida pelo seu mol.
A concentrao molar tem como unidade o mol/l.
M=n/V
Onde, n o nmero de moles, ou seja:
n=m/M
O milimol (mM) corresponde a milsima parte de um mol e o micromol (M) a sua milionsima parte.
Concentrao normal (N) o quociente entre o nmero de equivalente-grama do soluto e o volume da
soluo em litros, tendo como unidade o Eq-g / l.
O nmero de equivalente-grama igual massa em gramas do soluto presente na soluo dividido pelo
equivalente qumico, em caso de o soluto ser um tomo ou on isolado ou o equivalente-grama para substncias
compostas.
NEq-g = m / Eq-g
O equivalente qumico definido pelo peso atmico dividido pela valncia do elemento qumico:
Para o sdio: EqNa = 23 / 1 = 23g
Para o clcio: EqCa = 40 / 2 = 20g
O equivalente grama dado por:
Eq-g = Mol ou frmula-grama / y
Onde, o y um fator igual a:
1. Para os cidos: nmero de hidrognios ionizveis.
2. Para as bases: nmero de hidroxilas
3. Para os sais neutros: nmero de oxidao do ction ou do nion.

Concentrao molal. Em consequncia da expanso ou contrao dos lquidos decorrentes de variaes na


temperatura, a mesma soluo em diferentes temperaturas apresentam diferentes concentraes molares ou
normais. Assim sendo, pode-se expressar quantitativamente a relao soluto/solvente em concentrao molal,
definida pela dissoluo de um mol do soluto em 1000 g do solvente, e no em 1000 ml, como ocorre nas
solues molares ou normais:
M = 1000 x m / V x M

Concentrao por cento ou por mil. Podem-se expressar as concentraes das solues em gramas, ou
mililitros, por 100 g ou por 1.000 g, ou mililitros, do solvente. Dessa forma, expressamos solues por cento ou
por mil. Para solutos slidos dissolvidos em solventes lquidos, temos uma relao de massa a volume (m/v),
como o soluto se dispersa no lquido e, praticamente, no produz expanso do volume da soluo, a quantidade
do solvente adicionado ser de 100 ml ou 1000 ml. Quando soluto e solvente so lquidos, temos uma relao
volume a volume (v/v), e, nesse caso, os volumes se somam, portanto, a quantidade do solvente a ser adicionada
deve completar o volume final de 100 ml ou 1.000 ml.
Para uma soluo aquosa de glicose a 10% ou a 10 por mil, adicionamos 10 g do soluto em 100ml ou
1000ml de gua.

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Para uma soluo aquosa de lcool a 10% ou a 10 por mil, adicionamos 10 ml de lcool em 90ml ou
990ml de gua.
Partes por milho. Solues gasosas so expressas em partes por milho (ppm) e se refere a quantidade de cada
um dos componentes gasosos em nmeros de molculas que compem um milho de molculas da soluo
gasosa.
Saturao de solues. Quando adicionamos um dado soluto em um litro de gua, mantendo-se constante a
temperatura e a agitao, observa-se que o soluto vai se dissolvendo at que, a uma determinada quantidade, a
adio de mais soluto no mais se dissolve, precipitando-se para o fundo do recipiente. Nessa condio, diz-se
que a soluo est saturada. Tem-se um sistema em equilbrio com duas fases (uma slida e outra lquida),
equilbrio este que pode ser modificado por efeito da temperatura. A elevao da temperatura determina um
aumento da solubilidade do soluto e, consequentemente, um aumento da concentrao da soluo. Da mesma
forma, ao se esfriar a soluo a concentrao volta a diminui, com o soluto excedente precipitando-se. No
entanto, quando se resfria lentamente uma soluo saturada pode-se chegar a obter uma soluo de maior
concentrao do que a correspondente a essa temperatura. Diz-se, nesta condio, que a soluo est
supersaturada. A soluo recupera seu estado de equilbrio pela agitao do lquido ou pela agregao de uma
pequena quantidade de soluto.
Solubilidade. A concentrao de uma soluo saturada influenciada pela temperatura e presso em que se faz
a dissoluo. A maioria dos sais absorve calor quando se dissolvem, portanto, a solubilidade aumenta com o
aumento da temperatura. Em caso de um corpo liberar calor ao se dissolver, como ocorre nos gases, a
solubilidade diminui com a elevao da temperatura. O calor absorvido ou liberado denominado calor de
dissoluo. No havendo absoro nem liberao de calor, como ocorre na dissoluo de cloreto de sdio em
gua, a solubilidade pouco afetada pela temperatura.
A presso desempenha um papel importante na dissoluo dos gases. A maioria dos gases diminui seu
volume ao dissolver-se, por isso, o aumento da presso aumenta a solubilidade dos gases.
Propriedades das solues. Do ponto de vista fsico, as propriedades das solues podem ser aditivas,
constitutivas e coligativas.
Propriedades aditivas so aquelas que, por serem prprias aos tomos ou molculas do soluto e solvente
da soluo, so somadas quando misturados, como, por exemplo, o peso molecular e a carga eltrica.
Propriedades constitutivas so aquelas que dependem da distribuio dos tomos na estrutura da
molcula ou do complexo como o ndice de refrao, tenso superficial, solubilidade, etc.
Propriedades coligativas so aquelas que dependem unicamente da quantidade de partculas dispersas na
soluo e no de sua composio. As propriedades coligativas das solues so a tonoscopia, a ebulioscopia, a
crioscopia e a osmoscopia. O conhecimento dessas propriedades permite calcular o peso molecular e outras
propriedades do soluto.
Tonoscopia. A tonoscopia o estudo da diminuio da presso mxima de vapor de um solvente determinada
pela dissoluo de um soluto no voltil.
Um tubo de vidro completamente cheio de mercrio, invertido e mergulhado em uma cuba que
contm, tambm, mercrio (figura 4.1). A coluna de mercrio desce e estaciona a uma determinada altura, na
dependncia da presso atmosfrica, formando uma cmara inicialmente a vcuo. A adio de uma gota de um

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solvente puro por meio de um conta-gotas atravs do extremo inferior do tubo, o solvente se desloca at a
superfcie do mercrio em razo de sua menor densidade. Ao chegar a superfcie, a gota do solvente passa
imediatamente para o estado de vapor, em conseqncia da tenso de vaporizao do solvente e da ausncia de
uma fora contrria a sua passagem ao estado de vapor. A adio de outras gotas do solvente aumenta a
quantidade de vapor na cmara, aumentando a sua presso que exerce uma fora contrria vaporizao. A
presso de vapor que impede a vaporizao de novas molculas do solvente denominada presso mxima do
vapor.
Figura 4.1. Procedimento para a medida da presso de vapor.

A presso de vapor varia com a temperatura como pode ser observado na figura 4.2.
Figura 4.2. Variao da presso de vapor (P.V.) em funo da
temperatura.

Se o experimento for repetido utilizando, dessa vez, uma soluo do mesmo solvente, observa-se uma
diminuio da presso do vapor do solvente (figura 4.3). A reduo da presso de vapor conseqncia da
diminuio da concentrao efetiva do solvente pelas molculas do soluto e, em decorrncia desse fato, menor
o nmero de molculas do solvente disponveis para passar ao estado de vapor. O fator determinante do grau de
reduo da presso de vapor o nmero e no a natureza das partculas dissolvidas na soluo.
Figura 4.3. Variao da presso de vapor (P.V.) do
solvente puro (curva 1) e da soluo (curva 2) em
funo da temperatura.

A diminuio da presso de vapor da soluo dividida pela presso de vapor do solvente puro igual
concentrao molal do soluto por uma constante que depende do soluto:
P P / P = M x K
Onde, P a presso de vapor do solvente puro, P a presso de vapor da soluo, M o nmero de
molculas-grama do soluto por 1000g do solvente e K uma constante que depende do solvente e que equivale
diminuio de presso que produz um mol do soluto.
Ebulioscopia. Para que um lquido ferve necessrio que sua presso de vapor se iguale a presso atmosfrica.
Como nas solues a tenso de vapor est diminuda, exigir maior elevao de temperatura para se obter uma
presso de vapor igual a presso atmosfrica. Na figura 4.4 se observa que enquanto o solvente puro ferve a uma

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temperatura T1, uma soluo desse mesmo solvente ferve a uma temperatura T 2 maior. A diferena de
temperatura te diretamente proporcional a concentrao molal e a uma constante K e que corresponde a
elevao da temperatura de ebulio que produz um mol do soluto.
te = Ke x M
O valor Ke varia com o solvente e para a gua de 0,515C. A concentrao molal de uma soluo
aquosa determinada facilmente conhecendo sua elevao ebulioscpica:
M = te / 0,515
Da mesma forma, tambm possvel determinar o peso molecular M de uma substncia dissolvida,
substituindo-se o valor de M por seu equivalente:
te / Ke = 1000 x m / V x M
M = Ke x 1000 x m / V x te

Figura 4.4. Temperaturas de ebulio do solvente


puro (T1) e da soluo (T2). A variao da
temperatura de ebulio (te) depende da
concentrao molal da soluo.

Crioscopia. As solues congelam a temperaturas inferiores do solvente puro. Essa diminuio crioscpica
diretamente proporcional concentrao da soluo. No ponto de congelamento, as trs fases, slida, lquida e
gasosa, esto em equilbrio. Os slidos, como o gelo, tem uma presso de vapor que diminui com a reduo da
temperatura mais rapidamente que nos lquidos. A diminuio da presso de vapor determina uma depresso
simultnea da temperatura de congelamento. O ponto de congelamento do solvente puro, na figura 4.5, dado
por t0 e o da soluo por t. A diferena t t0, ou tc, a diminuio crioscpica ocorrida na soluo:
tc = M x Kc
O valor de Kc depende da natureza do solvente e para a gua vale 1,86C, ou seja, uma soluo um
molar em gua congela a 1,86C.
A concentrao molal de uma soluo aquosa cuja reduo da temperatura de congelamento conhecido
ser:
M = tc / 1,86
Da mesma forma, possvel se determinar o peso molecular de uma substncia dissolvida como
mostrado na variao ebulioscpica, embora, para esse fim, a crioscopia se aplica mais freqentemente em
Biologia que a ebulioscopia porque no destri o material biolgico utilizado.

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Figura 4.5. Temperaturas de congelamento do solvente


puro (T1) e da soluo (T2). A variao da temperatura de
congelamento (tc) depende da concentrao molal da
soluo.

Osmoscopia. o estudo da influncia da adio de um soluto a um solvente na osmose.


Difuso. Considere os compartimentos 1 e 2 representados na figura 4.6. Ambos contm o mesmo gs a
diferentes presses, sendo p1 > p2. Os compartimentos se comunicam atravs de um tubo que, inicialmente,
encontra-se fechado. Aberta a comunicao, as molculas de ambos os compartimentos se deslocaro ao longo
do tubo. No primeiro momento, as molculas do gs do compartimento 1, de maior presso, se movero para 2
em maior nmero que no sentido inverso (de 2 para 1).

Figura 4.6. Bales 1 e 2 contendo o mesmo gs a diferentes


presses.

Inicialmente:

p1 > p2 e v1 2 > v2 1

Com a passagem de molculas do compartimento 1 para o 2, a presso p 1 diminui, enquanto a presso p2


aumenta. O movimento do gs do compartimento 2 para o 1 aumenta enquanto a velocidade do 1 para o 2
diminui, at que, quando as presses se igualam, o sistema atinge o equilbrio dinmico.
No equilbrio:

p1 = p2 e v1 2 = v2 1

Observe a figura 4.7. Um recipiente 1 se comunica atravs de um tubo de conexo com o recipiente 2,
inicialmente fechada. O recipiente 1 contm uma soluo de concentrao c 1 maior que a concentrao do
recipiente 2 (c2). Aberta a comunicao, haver um movimento livre de molculas entre ambos os
compartimentos, da soluo mais concentrada c1 para a de menor concentrao c2 com intensidade maior que do
recipiente 2 para o 1.
Figura 4.7. Recipientes 1 e 2 contendo solues a diferentes
concentraes.

Inicialmente:

c1 > c2 e v1 2 > v2 1

A intensidade do movimento de molculas do recipiente 1 para o 2 tende a diminuir, enquanto aumenta


a do recipiente 2 para o 1, at que as velocidades se igualam e o sistema atinge o equilbrio dinmico.
No equilbrio:

c1 = c2 e v1 2 = v2 1

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Observa-se pelos exemplos anteriores que o movimento das molculas ocorre espontaneamente, atravs
da comunicao entre os compartimentos, tendo como fora propulsora a prpria energia cintica das molculas.
Dessa forma, define-se difuso como o movimento de substncias (tomos, ons, molculas) do meio
onde se encontram em maior concentrao (ou de presso) para o meio de menor concentrao (ou de presso) a
fim de torn-los homogneos. Esse movimento ocorre sem gasto de energia, utilizando a energia interna do
sistema.
A velocidade da difuso de uma substncia em um meio varia diretamente proporcional a diferena de
concentrao ou de presso (quando tratar-se de gases) entre dois pontos considerados, da solubilidade da
substncia no meio, da rea atravs da qual ocorre a difuso e da temperatura, sendo inversamente proporcional
a viscosidade do meio de difuso, do peso molecular, ou da raiz quadrada do peso molecular (quando tratar-se
de um gs) da substncia em difuso e da distncia a percorrer.
Osmose. Considere a figura 4.8 que representa um dispositivo utilizado para o estudo da osmose. Em um
recipiente de paredes impermeveis exceo de sua parede inferior, fechada por uma membrana
semipermevel, ou seja, permevel apenas ao solvente, coloca-se uma soluo de determinada concentrao.
Em seguida, o dispositivo submerso em um recipiente contendo gua pura ou uma soluo de menor
concentrao. Nessas condies, se observa a ascenso do lquido pelo tubo vertical determinada pelo
movimento do lquido do compartimento 1 para o compartimento 2 atravs da membrana semipermevel.
Figura 4.8. Representao esquemtica do dispositivo
utilizado para o estudo da osmose e da presso
osmtica.

1 solvente puro
2 soluo
Movimento do lquido

Elevao da coluna lquida

1
Observando este experimento, define-se osmose como o movimento do solvente atravs de uma
membrana semipermevel, da soluo mais diluda para a mais concentrada a fim de igualar as concentraes.
O processo ocorre sem gasto de energia como conseqncia da energia cintica das molculas.
A coluna lquida ascende atravs do tubo vertical at determinada altura em conseqncia da expanso
do volume do lquido no compartimento 2, o que faz aumentar progressivamente a presso hidrosttica sobre a
membrana semipermevel, presso esta que se ope ao movimento do lquido do compartimento 1 para o 2.
Quando as duas foras tornam-se iguais o movimento osmtico do solvente cessa. A essa presso mecnica
capaz de cessar a osmose denomina-se presso osmtica. Conhecendo-se a altura alcanada pela coluna lquida,
pode-se calcular a presso hidrosttica que equivale a fora osmtica.
Leis da osmose.
1. temperatura constante, a presso osmtica varia diretamente proporcional a concentrao da soluo.
2. concentrao constante, a presso osmtica varia diretamente proporcional temperatura da soluo.
Pn/Vxt
Ou, introduzindo-se uma constante de proporcionalidade (k) para tornar a relao acima uma igualdade.

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P.V = n.k.t
Essa equao semelhante de Guy Lussac que descreve o comportamento dos gases perfeitos. Dessa
forma, a constante k recebe valores iguais aos da constante universal dos gases.
Lei de Vant Hoff. Um corpo dissolvido se comporta como se estivesse em estado gasoso ocupando o mesmo
volume.
Avogrado. Uma soluo 1 molar contm 6,023 x 10 23 molculas e exerce uma presso osmtica de 22,4
atmosferas, nas condies normais de temperatura e presso.
Fator de Vant Hoff. As solues de cidos, bases e sais em meio aquoso se dissociam liberando ons e, dessa
forma, aumentam o nmero da partculas dissolvidas, intensificando, em consequncia, os efeitos coligativos da
disperso. Esse comportamento das solues inicas exige a introduo de um fator de correo para a frmula
da presso osmtica, denominado fator de Vant Hoff, que representa o nmero de vezes que as propriedades
coligativas de uma soluo inica determinada maior que o da soluo no inica de igual concentrao . O
coeficiente i sempre maior que a unidade e diretamente proporcional ao nmero (n) de ons em que se
dissocia cada composto e o grau de dissociao () do eletrlito:
= nmero de molculas dissociadas / nmero de molculas totais
i = 1 + (n 1)
De Vries. Quando se submete uma clula a uma soluo de diferentes concentraes, e consequentemente sua
presso osmtica, em relao ao seu meio interno, observa-se movimento do lquido no sentido de equilibrar as
presses entre os meios interno e externo.
O meio interno (soluo 2) em relao soluo 1 (externa) pode estar:
1. De maior concentrao (maior presso osmtica). Essa soluo hipertnica em relao ao meio
externo. Observa-se o movimento do lquido da soluo 1 para o interior da clula, aumentando o seu volume.
De acordo com o volume de lquido que penetra na clula, a membrana celular poder romper, liberando o
contedo intracelular (figura 4.9)
Figura 4.9. Efeito osmtico sobre clulas: o meio extracelular (1) hipotnico em
relao ao lquido intracelular, a gua se move para dentro da clula em obedincia
ao gradiente smtico provocando a turgescncia da clula e at ao rompimento da
membrana celular pelo excesso de lquido intracelular.

.
2. De igual concentrao (mesma presso osmtica). As solues so isotnicas, e, portanto, no se
observa movimento resultante de lquidos entre os dois meios, o que no altera o volume celular.
3. De menor concentrao (menor presso osmtica). A soluo 2 hipotnica em relao ao meio
externo. Nesse caso, d-se o movimento do liquido do meio interno para o externo, fazendo a clula perder gua
e murchar (figura 4.10).
A presso osmtica do sangue igual a P = 0,76 atmosfera, o que corresponde a uma soluo de cloreto
de sdio a 0,9% ou a uma soluo de glicose a 5,4%. Essas solues so, portanto, isotnicas em relao ao
sangue, sendo, por isso, consideradas fisiolgicas. Outros exemplos de solues fisiolgicas so o ringer lactato
e a soluo tyrode.

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Figura 4.10. Efeito osmtico sobre clulas: o meio extracelular (1) hipertnico
em relao ao lquido intracelular (2), a gua se move para fora da clula em
obedincia ao gradiente smtico provocando o murchamento da clula.

Colides
A compreenso da organizao e propriedades dos colides importante em razo de os lquidos
orgnicos serem de natureza coloidal. Colides so disperses cujo tamanho mdio do disperso varia entre 1 e
100 milimicra, o que confere a estas disperses caractersticas prprias.
Estrutura do colide. Um colide est organizado em uma estrutura denominada micela ou tagma. As
molculas dispersas formam o ncleo da micela e so dotadas de carga eltrica todas de mesmo sinal para cada
colide. Esta carga eltrica deve-se a adsoro de ons existentes no dispersante, que nos colides denominado
dispergente. Em torno do ncleo da micela, por ao de foras eletrostticas, dispem-se outros ons ou as
prprias molculas do dispergente, se forem polares, como a gua. O potencial gerado pela distribuio destas
cargas denomina-se potencial zeta.
Em funo destas cargas, as micelas de um colide migram sob ao de um campo eltrico, em uma
determinada direo movendo-se para o eletrodo de carga contrria. Assim sendo, os colides podem ser
positivos ou basides, negativos ou acidides ou anfolitides dependendo do pH do meio.
.Propriedades dos colides
Capacidade de dialisar. Os colides no dializam ou o fazem com velocidades muito reduzidas.
Adsorcibilidade. Devido a grande superfcie exposta pelas micelas, os colides apresentam elevado poder
adsorvente, fixando por foras fsicas, molculas menores ou ons de carga contrria, na dependncia do tipo e
do valor da carga eltrica da micela.
Movimento browniano. As micelas esto em constante movimento, de modo aleatrio e desordenado. Este
movimento decorre da agitao molecular do dispergente e da repulso eletrosttica entre as micelas.
Efeito Tyndall. O efeito Tyndall consistem em tornar visvel a presena das micelas pela difrao que produzem
em um feixe de luz perpendicular ao raio de visada do observador. As dimenses das micelas determinam o
fenmeno da difrao da luz.
Presso osmtica. A maioria dos colides, em virtude de sua baixa concentrao, no apresenta presso
osmtica pelo menos mensurvel pelas tcnicas atuais. No entanto, atualmente, elevando-se a concentrao a
limites especiais, consegue-se determinar a existncia de presso osmtica.
Interao entre dispergente e micelas. Quando h atrao entre seus componentes, o colide denominado
lifilo ou hidrfilo (quando o dispergente a gua) e lifobo ou hidrfobo, em caso contrrio.
Floculao. Os colides, dependendo da interao entre seus componentes, podem ser estveis, apresentando
vida longa, ou instveis, aqueles que se destroem rapidamente. O processo de destruio do colide chama-se
floculao. O termo precipitao ou sedimentao utilizado quando o processo de destruio reversvel e
coagulao, quando o fenmeno irreversvel.
Classificao dos colides. Os colides podem ser classificados em suspensides ou emulsides.

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Suspensides so colides cujas micelas so constitudas por substncias inorgnicas. Estes colides
apresentam baixa concentrao, sendo, como consequncia, pouco viscosos, a afinidade entre micelas e
dispergente baixa (lifobos), portanto, instveis; no formam gelia; no produzem espuma; tem ao
superficial baixa e produzem efeito Tyndall forte. Os suspensides so destrudos reversivelmente. A
instabilidade deste colide muito dependente da carga eltrica das micelas. A adio de eletrlitos pode lev-lo
a destruio irreversvel.
Emulsides so colides cujas micelas esto constitudas por substncias orgnicas. Caracterizam-se por
apresentar concentrao elevada, viscosidade elevada e so capazes de formar gelia. So estveis, de destruio
irreversvel, produzem espuma e apresentam efeito tyndall fraco. A afinidade micela dispergente alta (lifilo) e
de elevada ao superficial. So exemplos de colides suspensides o gar, leite, gelatina e plasma.
Devido a intensa ao superficial, as micelas so capazes de se concentrar nas superfcies, criando
verdadeiras membranas, denominadas haptgenas, como por exemplo ocorre no leite, sabes e tintas.
Em consequncia de sua liofilia, as micelas fixam grande quantidade de molculas do dispergente,
fenmeno este denominado imbebio.
Os emulsides em funo da elevada viscosidade podem apresentar elastecidade e, em uma determinada
concentrao, adquire a forma de gelia.
Os emulsides, aps a coagulao, liberam parte do dispergente, fenmeno denominado sinrese. Este
fenmeno ocorre no leite e no sangue, aglutinando a parte slida e liberando o soro.
As gelias quando so submetidas a presso tornam-se fluidas, fenmeno denominado tixotropia. Esta
propriedade explica a migrao de partculas atravs de gelias, assim como o deslocamento de organelas
citoplasmticas no gel intracelular.
A grande estabilidade dos emulsides pode ser quebrada com a adio de grandes quantidades de
eletrlitos, no entanto, este fenmeno independe da carga e da valncia do on.
De acordo com a consistncia, o colide pode ser mais fluido, em forma sol, ou de maior consistncia
como consequncia da perda de grande parte do despergente. O protoplasma celular um colide que apresenta
as duas consistncias, sendo a sua poro mais externa, prximo da membrana celular, est na forma sol e, mais
internamente e ocupando maior parte de sua extenso, em forma gel.
EXERCCIOS DE FIXAO
1. O soro caseiro recomendado para a reidratao oral em crianas desidratadas consiste de uma soluo de
NaCl (3,5 g/l) e de sacarose (11 g/l). Calcule a sua concentrao em mol/l de cloreto de sdio e de sacarose.
Dados: massa molar do NaCl (58,5 g/mol) e da sacarose (C 12H22O11 342 g/mol).
mNaCl = 3,5 g/l
mSacarose = 11 g/l Mol/litro = m / massa molar x V
Para o NaCl:

Mol/litro = 3,5 g / 58,5 g/mol x 1 l = 0,06 mol/litro

Para a sacarose:

Mol/litro = 11 g / 342 g/mol x 1 l = 0,03 mol/litro

2. Calcule a concentrao em mol/litro de 1.000 ml de uma soluo de glicose a 5,4%. Dado: massa molar da
glicose (C6H12O6) = 180 g/mol.
Se 100 ml da soluo contm 5,4 g de glicose, 1.000 ml contm 54 g do soluto.

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Concentrao em mol/litro:

Mol/litro = m / massa molar x V


Mol/litro = 54 / 180 x 1 = 0,3 mol/litro

3. Em condies normais, o soro sangneo humano contm 0,2 g/litro de K +, 3,26 g/litro de Na+ e 0,1 g/litro de
Ca2+. Calcule em mEq/litro as quantidades correspondentes de cada um dos ons. Dados: Pesos atmicos (Na + =
23, K+ = 39, Ca2+ = 40).

Eq-g = Peso atmico / nox do elemento

NEq-g = m / Eq-g

Eq-g = 39 / 1 = 39 g

NEq-g = 0,2 / 39 g

= 0,005 Eq-g ou 5 miliEq-g

NEq-g = m / Eq-g

NEq-g = 3,26 / 23 g

= 0,142 Eq-g ou 142 miliEq-g

NEq-g = m / Eq-g

NEq-g = 0,1 / 20 g

= 0,005 Eq-g ou 5 miliEq-g

NEq-g = m / Eq-g
Para o K+:

Para o Na+:

Para o Ca2+:

Eq-g = 23 / 1 = 23 g

Eq-g = 40 / 2 = 20 g

4. Quantos miliEq-g de Na+ e de Cl- esto contidos em 500 ml de uma soluo de NaCl a 0,9% (soro
fisiolgico) Dados: massa molar do NaCl = 58,5 g / mol.

Concentrao = 0,9%

100 ml 0,9 g de NaCl


500 ml x g de NaCl
x = 4,5 g de NaCl

Para o Na+:

NEq-g = m / Eq-g

Eq-g = Peso atmico / nox do Na+ ou Cl-

NEq-g = 4,5 / Eq-g

Eq-g = 58,5 / 1 = 58,5 g

NEq-g = 4,5 / 58,5 g = 0,08 Eq-g


Como,

1 Eq-g

1.000 miliEq-g

0,08 Eq-g

x = 0,08 x 1.000 = 80 miliEq-g de Na+

Repetindo para o Cl- = 80 miliEq-g.

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Captulo 5
CIDOS, BASES, SAIS. pH DE SOLUES
cidos e bases. De acordo com a definio clssica, os cidos so espcies qumicas que, em soluo aquosa, se
dissociam liberando ons hidrognio (H+), como, por exemplo, os cidos clordrico (HCl) e o sulfrico (H 2SO4).
HCl Cl- H
H2SO4 2 H SO42Bases so espcies qumicas que em soluo aquosa dissociam-se liberando ons hidroxila (OH -). So
exemplos os hidrxidos de sdio (NaOH) e de clcio (Ca(OH) 2).
NaOH Na OHCa(OH)2 Ca 2OHAtualmente, no se aceita a existncia de on hidrognio (H ) em forma estvel em soluo. O on H
um prton que por suas dimenses reduzidas e carga eltrica positiva exerce uma grande atrao eletrosttica e
se une a outras molculas e ons de carga contrria. Em consequncia, quando um cido cede prtons ao
dissociar-se em soluo aquosa, eles se unem molculas de gua, cujo tomo de oxignio eletronegativo. Por
isso, a representao correta das reaes de dissociao dos cidos, exemplificadas acima :
HCl H2O Cl- H3O
H2SO4 H2O SO42- H3O
O on formado pela unio do prton e da gua denomina-se on hidrnio (H 3O).
Conceito de Brnsted. De acordo com o conceito de Brnsted, um cido toda espcie qumica capaz de doar
prtons (H) a outra espcie qumica e base a espcie qumica que pode receber prtons de outra. Dito assim, a
dissociao de um cido consiste na transferncia de um prton (conceito de cido pela definio clssica e por
Brnsted) para outra substncia, como a gua, que se comporta como receptor (base).
Observe a reao de dissociao do NaOH:
NaOH Na OHNessa dissociao, nenhum prton H+ doado nem recebido por espcies qumicas, portanto, o NaOH
no um cido, nem uma base.
Por outro lado, observe a seguinte reao de neutralizao do HCl pelo NaOH que resulta na formao
do cloreto de sdio (NaCl):
HCl H2O Cl- H3O
NaOH

Na OH-

Cl- H3O+ Na + OH- NaCl 2H2O


Observe que o on hidrnio doa um prton para a hidroxila para formar uma molcula de gua, exibindo
comportamento cido. A hidroxila , por isso, uma base, enquanto o on Na + no recebe nem doa prtons, sendo,
dessa forma, uma espcie aprtica.

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Nessas reaes, a gua se comporta como receptador de prtons, sendo, portanto, uma base. No entanto,
em outras reaes a gua pode doar H+, apresentando, tambm, comportamento cido.
NH3 H2O NH4+ OHAs espcies qumicas que podem ceder e receber prtons, como por exemplo a gua, so denominadas
espcies anfiprticas.
Em geral, todo cido ao ceder um prton, d lugar a uma base e toda base, ao receb-lo, origina um
cido. Por exemplo, considere a equao em equilbrio:
1
HCl H2O

Cl- H3O+
2

Na reao 1, o HCl doa H (cido) a gua (base). Considere agora a reao no sentido 2, o hidrnio se
comporta como cido ao doar H + ao Cl- (base). Em geral, diz-se que um cido e base que resulta dele ao perder
um prton constituem um par de cido e base conjugados, ou seja, o HCl e o Cl - formam um par de cido e base
conjugados. Da mesma forma, o so o hidrnio (H3O+) e a gua (H2O).
Os sais so espcies qumicas resultantes da reao entre um cido e uma base de acordo com a
definio clssica. A essa reao d-se o nome de neutralizao ou salificao:
HCl NaOH NaCl H2O
Essa reao de salificao completa e o sal resultante, o NaCl, um sal neutro. No entanto, a reao
pode ocorrer de modo parcial, ou incompleta, resultando em sais cidos ou bsicos.
Observe os seguintes exemplos:
H2SO4 NaOH NaHSO4 H2O
Ca(OH)2 HCl CaOHCl H2O
As reaes de salificao anteriores resultam, por reaes parciais, em sais cido e bsico,
respectivamente. Os sais resultantes, NaHSO 4 e o CaOHCl, mantm seus carter cido e bsico e podem reagir
com outras molculas de NaOH e HCl, completando suas respectivas reaes, produzindo sais neutros.
NaHSO4 NaOH Na2SO4 H2O
CaOHCl HCl CaCl2 H2O
Equilbrio de reaes. As reaes qumicas so representadas por equaes, onde a flecha representa o sentido
da reao.
Observe a seguinte reao geral:
aA bB xX yY
Nessa reao, A e B representam os reagentes e X e Y os produtos, em obedincia ao sentido (indicado
pela flecha) da reao qumica.
A velocidade de uma reao qumica calculada, de acordo com a lei de Guldberg-Waage, pelo produto
da concentrao molar dos reagentes, estando cada concentrao elevada a um expoente igual ao seu respectivo
coeficiente.
Para a reao geral, a velocidade da reao seria representada por:
v1 = k1 x [A]a x [B]b

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Onde, o k uma constante de proporcionalidade e os colchetes representam as concentraes molares


dos reagentes.
Em geral, as reaes qumicas podem ocorrer nos dois sentidos, ou seja, as reaes qumicas so
reversveis. Nesse caso, podemos representar ambos os sentidos da reao:
aA bB xX yY
Ao se adicionar as substncias A e B ao meio da reao, inicialmente, a reao ocorre
predominantemente no sentido 1. Progressivamente, os reagentes reduzem as suas concentraes enquanto se
acumulam os produtos X e Y. A velocidade da reao no sentido 1 diminui e, com o aumento da concentrao,
os produtos reagem entre si, de acordo com a reao 2, aumentando a sua velocidade proporcionalmente ao
aumento de suas concentraes.
v1 > v2
No sentido 2, a velocidade da reao seria determinada por:
v2 = k2 x [X]x x [Y]y
Quando as velocidades em ambos os sentidos se igualam a reao atinge o equilbrio. Nesse caso:
v1 = v2
Substituindo v1 e v2 por suas respectivas equaes:
k1 x [A]a x [B]b = k2 x [X]x x [Y]y
Trazendo para o primeiro termo as constantes de velocidades:
k1 / k2 = [X]x x [Y]y / [A]a x [B]b
O quociente k1 / k2 expressa a constante de equilbrio (K) da reao. Portanto, a constante de equilbrio
definida, de acordo com a lei de Guldberg-Waage, como o produto das concentraes molares dos produtos da
reao, dividido pelo produto das concentraes molares dos reagentes, estando cada concentrao elevada a um
expoente igual a seu respectivo coeficiente.
K = [X]x x [Y]y / [A]a x [B]b
Equilbrio inico. o equilbrio que se estabelece entre uma espcie qumica e seus ons.
Observe a reao de dissociao do cido clordrico:
HCl H2O

Cl- H3O+

Nessa reao, se estabelece o equilbrio entre o HCl e seus ons Cl - e H3O+.


Para toda reao de dissociao pode-se determinar:
1. A constante de equilbrio (K), anteriormente definida, e
2. O grau ou coeficiente de dissociao inica () que pode ser definido como o quociente entre o
nmero de molculas dissociadas at o equilbrio e o nmero inicial de molculas. Em geral, o valor do
expresso em percentagem, ou seja, o nmero de molculas dissociadas de cada 100 molculas iniciais.
Considerando a reao de dissociao do cido clordrico, o grau de dissociao inica seria, quando
estabelecido o equilbrio, o nmero de molculas dissociadas de cada 100 molculas adicionadas reao. No
caso do cido clordrico, o equilbrio se estabelece com aproximadamente 98 molculas dissociadas para cada
100 molculas iniciais (HCl), o igual a 98% ou 0,98.

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Na reao de dissociao do cido clordrico, de acordo com a definio de Brnsted, o HCl e o on


hidrnio so cidos, e a gua e o on cloreto (Cl -) bases. O cido clordrico e o on hidrnio tendem a ceder
prtons, mas o equilbrio se encontra, nesse caso, quase completamente deslocado para a direita, o que significa
dizer que praticamente todas as molculas de HCl cedem prtons, enquanto que os ons hidrnio no o fazem.
Por isso, diz-se que o cido clordrico um cido mais forte que o on hidrnio. Por outro lado, a gua e o on
cloreto tendem a receber prtons, mas essa tendncia para a gua extremamente maior, assim, as molculas da
gua ligam-se aos prtons e os tomos de cloro permanecem na forma de ons cloreto (Cl -). Portanto, a gua
uma base mais forte que o on cloreto.
De acordo com os conceitos anteriormente expostos, os cidos e as bases podem ser classificados em
fortes, moderados ou fracos. O expressa numericamente o grau de dissociao e, em consequncia, a fora de
um cido ou base, ou seja, as suas capacidades reativas quando em soluo.
cidos ou bases fortes: > 95%
cidos ou bases moderados: 5% < < 95%
cidos ou bases fracos: < 5%
Equilbrio inico da gua. A interao entre as prprias molculas da gua induz reaes de dissociao inica.
A gua encontra-se em equilbrio com seus ons. Esse fato pode ser demonstrado uma vez que a gua, mesmo
em maior estado de pureza, condutora de corrente eltrica, embora o faa fracamente, o que significa que h
ons dispersos.
A reao de dissociao da gua representada pela seguinte equao:
H2O + H2O H3O+ + OHPara o equilbrio inico da gua, a constante de equilbrio igual a:
K = [H3O+] x [OH-] / [H2O] x [H2O]
Ou,
K = [H3O+] x [OH-] / [H2O]2
Ordenando os termos da equao:
K x [H2O]2 = [H3O+] x [OH-]
O produto K x [H2O]2, denominado produto inico da gua, uma constante denominada Kw.
Kw = [H3O+] x [OH-]
As concentraes molares de ons hidrnio e hidroxila na gua pura a 24C, determinada
laboratorialmente, de 10-7 mol/litro. Substituindo os valores na equao do produto inico da gua, tem-se:
Kw = 10-14
Substituindo o valor do Kw na equao do produto inico da gua:
[H3O+] x [OH-] = 10-14
Conceito de pH e pOH. Como anteriormente visto, de acordo com a definio clssica, cidos e bases quando
em soluo aquosa, liberam ons H 3O+ e OH-. A concentrao desses ons livres no meio aumenta a capacidade
ou fora reativa da dissoluo.
O pH e o pOH de uma soluo o logaritmo do inverso da concentrao de ons hidrnios e hidroxilas,
respectivamente.

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pH = log 1 / [H3O+]

pH = -log [H3O+]

pOH = log 1 / [OH-]

pOH = -log[OH-]

Retomando a equao do produto inico da gua:


Kw = [H3O+] x [OH-]
Que expressa em logaritmos:
log Kw = log [H3O+] x [OH-]
log Kw = log [H3O+] + log [OH-]
Multiplicando a expresso por 1:
-log Kw = -log [H3O+] + (-log [OH-])
Reescrevendo a expresso:
log 1 / Kw = log 1 / [H3O+] + log 1 / [OH-]
Essa expresso pode ser reescrita, substituindo o log do inverso por p que o representa, da seguinte
forma:
pKw = pH + pOH
Assumindo as definies de pH e pOH, denomina-se pKw o logaritmo do inverso do valor numrico do
produto inico da gua.
Retomando-se a expresso;
log Kw = log [H3O+] + log [OH-]
Substituindo o valor do Kw (10-14):
log 10-14 = log [H3O+] + log [OH-]
-14 x log 10 = log [H3O+] + log [OH-]
Multiplicando a expresso por 1 e substituindo o valor do logartmo decimal de 10:
14 = -log [H3O+] + (-log [OH-])
Usando a definio de pH e pOH:
pH + pOH = 14
Considerando a escala numrica de 0 a 14 que representa os valores que podem assumir o pH (e o pOH)
de uma dissoluo:
pH
acidez
0

alcalinidade
7

14

Uma dissoluo que apresenta pH igual a 7 neutra. As dissolues com pH menores que 7 so cidas e
a acidez aumenta quando o valor numrico do pH tende a zero, expressando a elevao da concentrao molar
de ons hidrnios livres na dissoluo, tornando o meio mais reativo.
Substncias anfteras e solues tampo. As substncias anfteras (ou polieletrlitos), como aquelas
geralmente formadas por molculas grandes (macromolculas), apresentam em suas estruturas vrios
grupamentos atmicos capazes de doar, exibindo comportamento cido, ou receber, comportamento bsico,

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prtons (H+) do meio. Esses grupamentos atmicos, ao ceder ou receber prtons, assumem uma carga eltrica
diferente da original. Em caso de apresentar carga negativa, ao aceitar um H + se torna neutro; se for neutra,
adquire carga positiva.
As protenas, por sua presena e quantidade, so importantes reguladores da concentrao de ons
hidrognio nos lquidos orgnicos. As protenas so constitudas por aminocidos, funes orgnicas mistas
compostas por grupamentos cidos (-COOH) e aminos (-NH 2), unidos por ligaes covalentes, ditas peptdicas.
Na presena de H+ livres no meio, o grupamento amino retira um prton do meio (comportamento
bsico) adquirindo carga positiva, portanto, reduzindo a concentrao de H + livres.
HOOC R NH2 + H3O+ HOOC R NH3+ + H2O

( [H3O+])

Na reduo da concentrao de H+ livres no meio, os grupamentos com hidrognios disponveis (-NH 3+


e COOH) os liberam para o meio, aumentando a concentrao de H + livres.
HOOC R NH3+ + [H3O+] -OOC R NH2 + [H3O+]

([H3O+])

Solues tampo. Solues tampo so solues que resistem variao do seu pH quando aumentam as
concentraes de H+, ou de OH-, da soluo. As solues tampo so constitudas por um cido fraco e seu sal
de base forte e seu sal de base forte.
Considerando o primeiro caso, para solues de cido fraco e seu sal de base forte:
cido fraco ( < 5%):

HA + H2O

Sal de base forte ( = 100%):

BA + H2O

A- + H3O+
B+ + A-

Nessa soluo se encontram em grandes concentraes o cido (HA) pouco dissociado e as formas
dissociadas do sal (B+ e A-).
Quando aumenta a concentrao de ons H + na soluo, reagem com o nion do sal (A-) produzindo o
cido fraco (HA) que se dissocia muito pouco, portanto, diminuindo a concentrao dos ons H + na soluo,
modificando muito pouco o valor do pH da soluo.
Quando ons hidroxilas so adicionados soluo, reagem com as molculas do cido fraco, disponveis
em grande concentrao e com alta afinidade qumica, de acordo com a reao:
HA + OH- A- + H2O
Essa reao evita a elevao da concentrao de OH -, dentro de certos limites, impedindo a variao do
pH da soluo.
Dessa forma, as solues tampo resistem a variaes do pH do meio mantendo pouco variveis as
concentraes do H+ e OH- do meio.
Equao de Handerson-Hasselbach. Consideremos a reao de dissociao do cido fraco:
HA + H2O

A- + H3O+

A constante de equilbrio para essa reao dada por:


Kcido = [A-] x [H3O+] / [HA] x [H2O]
Com o objetivo de simplificar a igualdade, retira-se a molcula de H2O de ambos os termos:
Kcido = [A-] x [H+] / [HA]
Fazendo a reordenao tem-se:
[H+] = Kcido x [HA] / [A-]
O inverso dessa equao :

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1 / [H+] = 1 / Kcido x [A-] / [HA]


Expressando os termos em logaritmo:
log 1 / [H+] = log 1 / Kcido x log [A-] / [HA]
Introduzindo as definies de pH e pK:
pH = pKcido + log [A-] / [HA]
Essa igualdade, denominada de equao de Handerson-Hasselbach, define o pH de uma soluo tampo
de um cido fraco e seu sal de base forte em funo de sua constante de dissociao e da relao entre a sua
concentrao e a de sua base conjugada.
Nesse caso, como a dissociao do sal praticamente total, a concentrao de A - muito alta e, portanto,
pode ser considerada igual concentrao do sal. Da mesma forma, como o cido fraco encontra-se, em sua
quase totalidade, na forma no dissociada, a concentrao do cido (HA) praticamente igual a do cido total.
Portanto, pode-se dizer que:
pH = pKcido + log [sal] / [cido]
Importncia dos sistemas de manuteno do pH nos lquidos biolgicos.
Os principais sistemas tampo e substncias anfteras nos lquidos orgnicos so:
1. Lquidos extracelulares:

Sistema cido carbnico / bicarbonato de sdio


Sistema fosfato monossdico / fosfato bissdico
Protenas

2. Lquidos intracelulares:

Protenas
Hemoglobina

A presena de substncias anfteras e de tampes auxiliam na manuteno, dentro de uma faixa muito
estreita, o pH dos lquidos orgnicos.
Como exemplo, podemos referir o pH do sangue, que mantido dentro de um intervalo muito pequeno
de 7,4 0,04. Isso quer dizer que o sangue ligeiramente alcalino, admitindo, em condies normais, variaes
entre 7,36 e 7,44.
A manuteno do pH do sangue conseguida s custas de diferentes mecanismos que envolvem as
substncias anfteras, por suas capacidades de liberar ou receber prtons H +, protenas, como a albumina e a
hemoglobina, atuam auxiliando nessa manuteno, e as solues tampo. Entre os tampes sanguneos, o mais
importante aquele formado pelo cido carbnico (H 2CO3) e seu sal, o bicarbonato de sdio (NaHCO3).
Sistema cido carbnico (H2CO3) / bicarbonato de sdio (NaHCO3):
cido fraco ( < 5%):

H2CO3 + H2O

A- + H3O+

Sal de base forte ( = 100%):

NaHCO3

Na+ + HCO3

As espcies qumicas predominantes so H 2CO3 e HCO3.


Na adio de H+:

H+ + H2CO3
-

Na adio de OH :

OH + H2CO3

H2CO3 (pouco dissociado)


HCO3- + H2O

Mecanismo pulmonar de eliminao de cido. Os pulmes eliminam os cidos ditos volteis, como o cido
carbnico. Esse cido formado pela reao entre o CO 2 (gs carbnico) e a gua.
1

CO2 + H2O

H2CO3 + H2O

HCO3- + H2O

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2

Considere essas reaes em equilbrio. Nos tecidos, a produo de CO 2 pelas clulas, fora a reao
(CO2 + H2O) no sentido 1, produzindo H 2CO3, que, por sua vez, fora a reao seguinte tambm no sentido 1
(lei da ao das massas).
A lei da ao das massas estabelece que quando uma fora atua sobre uma reao qumica em equilbrio,
ela se deslocar no sentido de anular a ao da fora. Nesse caso especfico, entende-se por fora a elevao da
concentrao de um dos reagentes. A reao se deslocar no sentido do consumo do reagente, anulando-o.
Sob a forma de H2CO3 e HCO3, o CO2 produzido pelas clulas transportado pelo sangue at os
pulmes.
Nos pulmes, as reaes se deslocaro no sentido 2, por ao das massas e por ao da enzima anidrase
carbnica, liberando o CO2 que eliminado na expirao.
A expirao pulmonar de CO2 equilibra a produo celular de CO2, mantendo a presso do CO2 (PCO2)
normal (40 mmHg). O aumento do CO2 no sangue eleva a ventilao pulmonar que aumenta a eliminao de
CO2 e provoca elevao do pH do sangue. A reduo do CO 2 no sangue (PCO2) diminui a ventilao pulmonar
que retm CO2, aumentando a quantidade de cido voltil do sangue e, em consequncia, diminui o pH do
sangue.
Mecanismo renal de regulao cido-bsico. Os rins excretam cidos fixos (H +) ou bases atuando para
equilibrar o pH do sangue. Os nfrons filtram grande quantidade de ons HCO 3-, que podem ser eliminados pela
urina ou reabsorvidos pelas clulas tubulares, atuando para manter a quantidade de bases do sangue. As clulas
tubulares secretam ativamente H+ reduzindo a concentrao de cidos do sangue.
CO2 + H2O H2CO3 H+ (secretado) + HCO3- (reabsorvido para o sangue)
No lquido tubular, se a quantidade de H+ secretado for igual a de HCO3- filtrado ambos sero
reabsorvidos para o sangue. Em caso do H + est em maior quantidade que o HCO 3- , todo o HCO3- filtrado ser
reabsorvido e o H+ excedente eliminado, promovendo a perda de cidos.
EXERCCIO DE FIXAO
1. Qual o pH de uma soluo cuja concentrao hidrogeninica 10 -2 ons-grama/litro? A soluo cida,
bsica ou neutra?
Aplicando a definio de pH: pH = - log [H+].
Substituindo o valor da concentrao hidrogeninica: pH = - log 10 -2
Calculando:

pH = -(-2 x log 10) => pH = -(-2 x 1)


pH = 2 (soluo cida)

2. Calcule o pH e o pOH de uma soluo cuja concentrao hidrogeninica 3,45 ons-grama/litro, sabendo-se
que log 3,45 = 0,54.
3. Calcule o pH de uma soluo de cido actico 0,05 Normal, supondo-a 2% dissociada.
Como o cido actico um monocido, a sua concentrao normal igual a concentrao molar.

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Biofsica: Princpios e Aplicaes em Sade

A concentrao molar hidrogeninica: [H+] = concentrao molar do cido x :


[H+] = 0,05 x 2 / 100

= 0,05 x 0,02

= 10-3

pH = - log [H+] => pH = - log 10-3 = -(-3 x log 10) = 3


pH = 3
4. Qual o pH de uma soluo 0,25 normal de uma monobase fraca que, na temperatura da experincia, encontrase 0,4% dissociada?
Como se trata de uma monobase fraca, a sua concentrao normal igual a concentrao normal.
[OH-] = concentrao molar x :
[OH-] = 0,25 x 0,4 / 100
pOH = - log [OH-]

= 0,25 x 0,004

= 10-3

=> pOH = - log 10-3 = -(-3 x log 10) = 3

pOH = 3
pH + pOH = 14 => pH + 3 = 14
pH = 11
5. Calcule a concentrao hidrogeninica de uma soluo 0,1 Normal de hidrxido de amnio (NH 4OH) cujo
grau de dissociao de 1,3% a 25C.
6. Qual o grau de dissociao de uma base BOH em soluo 0,5 mol/litro, sabendo-se que o pH dessa soluo
igual a 10?
pH = 10

=> pOH = 4

[OH-] = 10-4 mol/litro

=>

[OH-] = x [BOH]inicial =>

10-4 = x 0,5

= 10-4 / 0,5

=>

= 1 / 0,5 x 10-4

= 2 x 10-4

=>

= 0,02%

7. Qual o pH do plasma se a concentrao de HCO 3- de 2,5 x 10-3 M e a de H2CO3 1,25 x 10-4 M? Dado o pKa
do tampo HCO3- / H2CO3 6,1 a 38C e o log 20 = 1,3.
Como se trata de uma soluo tampo, devemos utilizar a equao de Handerson-Hasselbach:
pH = pKcido + log [A-] / [HA]
pH = 6,1 + log 20

=>

pH = 6,1 + log (2,5 x 10-3 / 1,25 x 10-4)


=> pH = 6,1 + 1,3

pH = 7,4
8. Defina soluo tampo e substncia anftera. Explique a importncia deles nos lquidos biolgicos.
9. Explique como atuam os sistemas tampo de cido fraco e seu sal de base forte e as substncias anfteras na
manuteno do pH do meio.
Determinao do pH de Solues

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O pH de solues pode ser determinado pelos mtodos colorimtrico e eletromtrico.


O mtodo colorimtrico se baseia na propriedade de certas substncias orgnicas (cidos e bases fracas),
denominadas indicadores, de mudar sua colorao em funo do pH do meio.
Observe a reao seguinte:
HA

A- + H+

(pouco dissociado)

Essa reao descreve, de modo simplificado, a dissociao de um cido fraco em seus ons. Para a
reao em equilbrio, a espcie qumica predominante a forma molecular do cido.
Quando se adiciona ao meio de dissoluo uma base forte, ocorre uma reao de salificao:
HA + BOH

BA + H2O

O sal formado (BA) nessa reao se dissocia completamente:


BA

A- + B+

A mistura do cido fraco e o sal de base forte forma um sistema tampo, que apresenta como espcies
qumicas predominantes o cido (HA) e os ons do sal (A - e B+). O pH da soluo tampo determinado pela
equao de Handerson-Hasselbach:
pH = pKcido + log [sal] / [cido]
No tampo, as espcies qumicas representativas so o cido (HA) e o nion do sal (A -). A mudana de
cor se deve a variao do grau de dissociao do indicador, onde a forma molecular e a do on exibem cores
diferentes.
No intervalo de pH onde ocorre a igualdade de concentraes de ambas as formas haver a mudana de
cor ou viragem. Percebe-se a completa mudana da cor quando uma concentrao molar de uma das formas
predominar sobre a da outra, cujos valores devem estar compreendidos entre 10, quando predomina no
numerador (nion do sal), e 0,1, quando predomina o denominador (cido), determinando um quociente de 100,
o que representa um intervalo de duas unidades na escala de pH, denominado intervalo de viragem. Dessa
forma, para a determinao do pH de uma soluo faz-se necessrio a utilizao de vrios indicadores que
apresentem diferentes intervalos de viragem em toda a escala de pH.
O mtodo eletromtrico baseia-se na avaliao de fenmenos de oxi-reduo que ocorrem na soluo
em funo da concentrao de ons hidrnios livres no meio. Para isso, utilizam-se eletrodos, circuitos eltricos
e clulas eletrolticas.
Como princpio geral de funcionamento, dois eletrodos de potenciais diferentes so mergulhados em
solues, uma delas de pH conhecido e outra de pH desconhecido, formando uma pilha cujo potencial dado
por Eo = Eoxi + Ered, que levado para a equao de Nernst:
E = Eo + 2,303 RT / Fn
Modernamente dispomos de aparelhos para a aferio do pH de solues de modo direto, o pHmetro,
que possui um eletrodo de vidro (eletrodo de oxidao) sendo o outro substitudo por um circuito eletrnico,
cujo potencial gerado lido diretamente como pH pela posio da agulha em uma escala ou por meio de uma
escala digital.

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Captulo 6
LQUIDOS CORPORAIS E EQUILBRIO OSMTICO ENTRE COMPARTIMENTOS LQUIDOS
CORPORAIS
A gua a substncia mais abundante nos seres vivos. Como os processos biolgicos ocorrem, em sua
maioria, em meio aquoso, conveniente estudar a distribuio da gua no organismo e definir os
compartimentos que ocupa.
gua corporal total. O volume total de gua corporal depende da idade, sexo, quantidade de tecido adiposo e
da massa muscular presentes no organismo.
Nos recm-nascidos, este valor percentual se eleva pata 70 a 75% do peso corporal. Esta quantidade de
gua diminui progressivamente at a idade adulta, com a maior parte dessa reduo ocorrendo nos primeiros dez
anos de vida. Em um adulto, a quantidade de gua expressa em valor percentual da ordem de 57% do peso
corporal em quilogramas, ou seja, um adulto jovem do sexo masculino de 70 kg de peso contm
aproximadamente 40 litros de gua. Nos idosos, a gua total corresponde a 50 a 55% do peso corporal.
Os indivduos obesos apresentam menor valor percentual de gua corporal em conseqncia da presena
de tecido adiposo, que contm uma pequena quantidade de gua e contribui muito para o peso corporal. Assim
sendo, a obesidade reduz a proporo de gua corporal para valores de at 45% do peso.
Os indivduos com massa muscular bem desenvolvida possuem mais gua corporal do que aqueles com
menor massa muscular. Entre os sexos, considerando a mesma massa corporal, a quantidade de gua maior
nos indivduos do sexo masculino, explicado em parte pela maior quantidade de tecido adiposo presente em
indivduos do sexo feminino.
Equilbrio hdrico. A quantidade de gua do organismo deve manter-se constante, estando este equilbrio na
dependncia do ganho e perdas dirias de gua.
A gua obtida principalmente por via oral atravs da ingesto de lquidos, em torno de 2/3 da ingesto
diria de gua, e de alimentos slidos. Uma pequena quantidade de gua, entre 100 e 200 ml por dia produzido
endogenamente, dependendo da atividade metablica, como subproduto das reaes de oxidao do hidrognio.
A gua pode ser perdida diariamente para o ambiente por diversas vias. Em condies normais, em
temperatura ambiente amena (20C), perde-se cerca de 1400 ml de gua pela urina, 100 ml pelo suor e 100 ml
pelas fezes. Outras perdas de gua corporal ocorrem por evaporao pelo sistema respiratrio atravs do ar
expirado e por difuso atravs pela pele. Estas formas de perda de gua so conhecidas como insensveis, uma
vez que no percebemos facilmente que a estamos perdendo. A perda por difuso atravs da pele de 300 a 40
ml por dia. A perda de gua pelo sistema respiratrio conseqncia da umidificao do ar nas vias areas, para
uma presso de vapor de aproximadamente 47 mmHg, antes de ser expirada. A perda media de gua pelos
pulmes de 300 a 400 ml por dia.
As perdas dirias de gua, em mililitros, pelas diversas vias so apresentadas na tabela 6.1.

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Distribuio da gua corporal. A gua corporal se distribui em diferentes compartimentos, muitos deles
limitados por barreiras bem definidas e outros onde seus limites so imprecisos.
O quadro 6.1 apresenta a diviso dos lquidos corporais em compartimentos e, entre parntesis, a
quantidade aproximada de gua em relao a um indivduo do sexo masculino de 70 kg de peso corporal.
Tabela 6.1. Perdas hdricas dirias em mililitros.
Temperatura ambiente
Amena
Perdas insensveis
Pele
350
Pulmes
350
Perdas sensveis
Urina
1400
Suor
100
Fezes
100
TOTAL
2300

Temperatura ambiente
quente

Exerccio fsico
intenso

350
250

350
650

1200
1400
100
3300

500
5.000
6.600

Quadro 6.1. Diviso doa gua corporal em compartimentos hdricos.


Compartimentos
Lquido
Intracelular
Lquido intracelular (25 l) Celular em geral
Glbulos vermelhos (2 l)
Extracelular
Lquido extracelular (15 l)Lquido intersticial
Plasma (3 l)
Lquido cefalorraquidiano
Lquido intra-ocular
Lquido sinovial
Lquidos do sistema gastrintestinal
Lquidos dos espaos potenciais
Pleural
Pericrdico
Peritonial

O lquido intersticial se localiza nos espaos entre as clulas. A maior quantidade de gua deste lquido
(mais de 99%) est na forma gel, constituindo o pool de gua fixa ou no mobilizvel, e a poro restante
encontra-se na forma livre (pool de gua livre), sendo capaz de fluir e participar de trocas entre lquidos.
O volume plasmtico corresponde a 3 litros em um adulto normal de 70 kg, constituindo a parte acelular
do sangue. O volume sangneo, nestes indivduos, de aproximadamente 5 litros.
Composio dos lquidos corporais. Os principais constituintes dos lquidos intracelular (LIC) e extracelular
(LEC) so apresentados na tabela 6.2.
Tabela 6.2. Principais constituintes dos lquidos intracelular (LIC) e extracelular (LEC).
Constituintes
LEC
LIC
Na+
142 mEq/l
10 mEq:l
K+
4 mEq/l
140 mEq/l
Ca++
5 mEq/l
<1 mEq/l
Mg++
3 mEq/l
58 mEq/l
Cl103 mEq/l
9 mEq/l
HCO328 mEq/l
10 mEq/l
Glicose
90 mg%
0 a 20 mg%
Aminocidos
30 mg%
200 mg%
Colesterol
Fosfolipdios
0,5 g%
2 a 95 g%
Gordura neutra
PO2
35 mmHg
20 mmHg ()
PCO2
46 mmHg
50 mmHg ()
pH
7,4
7,0

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Protenas

2 g% (5 mEq/l)

16 g% (40 mEq/l)

As protenas e os no eletrlitos perfazem aproximadamente 90% dos constituintes dissolvidos no


plasma, 60% do lquido intersticial e 97% do LIC.
Lquido extracelular. O LEC e o plasma contm grandes quantidades de ons Na +, cloreto (Cl-), bicarbonato
(HCO3-) e pequenas quantidades de potssio (K +), clcio (Ca++), magnsio (Mg++), fosfato (PO4-2), sulfato (SO4-2)
e cidos orgnicos. O plasma contm grande quantidade de protenas e o lquido intersticial muito menos.
Lquido intracelular. P LIC contm pequenas quantidades de ons sdio (Na +) e cloreto (Cl-), quase no possui
clcio (Ca++), grandes quantidades de ons potssio (K +) e fosfato (PO4-2) e quantidades moderadas de ons
magnsio (Mg++) e sulfato (SO4-2). A quantidade de protenas do LIC grande, sendo quatro vezes maior que a
do plasma.
Equilbrio osmtico e trocas lquidas entre o LIC e o LEC. Cada molcula no difusvel em disperso reduz
a quantidade de gua livre do meio, diminuindo a tendncia da gua de difundir-se atravs da membrana que
separa compartimentos lquidos. A presso osmtica proporcional concentrao de molculas no difusveis
na disperso, independentemente de seus pesos moleculares. Isto significa dizer que a albumina, protena de
peso molecular 70.000, exerce o mesmo efeito osmtico que uma glicose com peso molecular de 180.
Como sabemos, a presso osmtica de uma soluo dada pela equao:
PxV=nxRxT
Onde, R a constante da equao dos gases perfeitos, cujos valores so de 8,2 x 10 -2 atm . K-1. mol-1,
8,3 J . K-1. mol-1 ou 8,3 x 103 J. K-1 . kmol-1.
Os ons no difusveis provocam osmose e presso osmtica exatamente da mesma maneira que as
molculas no difusveis. Quando uma molcula se dissocia em dois ou mais ons, cada um deles passa a
exercer efeito osmtico individualmente. Dessa forma, a atividade osmtica de 1 mol de molculas e 1 mol de
ons a mesma. Em conseqncia, poderamos esperar que para o clculo da presso osmtica de uma
substncia dissocivel bastaria incorporar a equao da presso osmtica um fator de correo (i), igual ao
nmero de ons em que se dissocia a substncia:
PxV=nxRxTxi
No caso do cloreto de sdio (NaCl), este fator deveria valer 2 e para o sulfato de potssio (K 2SO4) 3. No
entanto, na prtica o fator i, denominado fator de Vant Hoff, no alcana o nmero esperado e no um nmero
inteiro.
A capacidade dos solutos de causar osmose e presso osmtica medida em Osmis. O osmol a
medida do nmero total de partculas e 1 (um) osmol definido como a atividade osmtica exercida por 1 (uma)
molcula-grama de qualquer substncia no difusvel e no ionizvel.
Em geral, o osmol uma unidade excessivamente grande para ser usado para expressar a atividade
osmtica dos solutos nos lquidos orgnicos. Para isso, costuma-se utilizar o miliosmol, que corresponde a
1/1000 osmol. Quando a concentrao dos solutos expressa em osmis por litro, definimos a osmolaridade da
soluo.
Osmolaridade dos lquidos orgnicos. A atividade osmtica exercida pelos diferentes constituintes dos
lquidos orgnicos apresentada na tabela 6.3.

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Entre os diferentes fatores que podem acarretar mudanas acentuadas nos volumes extra e intracelular,
temos a ingesto de gua, desidratao, infuso venosa de diferentes tipos de solues, perda de grandes
quantidades de lquidos pelo aparelho gastrintestinal ou perda de quantidades anormais de lquido por sudorese
ou atravs dos rins.
Tabela 6.3. Substncias osmolares nos lquidos orgnicos
Constituintes
Plasma
+
Na
140
K+
4,2
Ca++
2,5
Mg++
1,5
Cl105
HCO327
HPO4-, H2PO42
SO4-2
0,5
Fosfocreatina
Carnosina
Aminocidos
2
Creatinina
0,2
Lactato
1,2
Adenisina trifosfato
Hexose monofosfato
Glicose
5,6
Protenas
1,2
Uria
4
TOTAL mOsmol/litro
302,9
Presso osmtica total
5.453
37C (mmHg)

Liq. Intersticial
142
4
2,4
1,4
108
28,3
2
0,5
2
0,2
1,2
5,6
0,2
4
301,8
5.430

Liq. Intracelular
14
140
0
31
4
10
11
1
45
14
8
9
1,5
5
3,7
4
4
302,2
5.430

Pode-se acrescentar gua ao lquido extracelular por injeo endovenosa, por injeo subcutnea e, aps
ingesto, por absoro intestinal. A gua dilui o LEC, tornando-o hipotnico em relao ao lquido intracelular.
A osmose comea imediatamente atravs das membranas celulares, com grandes quantidades de gua passando
para o interior das clulas. Dentro de poucos minutos a gua se distribui quase uniformemente em todos os
compartimentos lquidos intra e extracelulares.
Desidratao. A gua pode ser perdida pelo organismo por evaporao atravs da pele e pulmes, excreo de
urina muito diluda, sudorese e pelas fezes. Em todas essas condies, a gua deixa o compartimento
extracelular e, ao faz-lo, parte da gua intracelular passa por osmose imediatamente para o compartimento
extracelular mantendo, dessa forma, as osmolaridades dos lquidos extra e intracelular iguais. O efeito global
denominado desidratao.
As principais causas de desidratao so:

Diarria.

Vmitos.

Privao de lquidos.

Aumento de perdas sensveis.

Aspirao gstrica e intestinal.

Queimaduras.
De acordo com a proporo de gua e eletrlitos perdidos, a desidratao pode ser classificada em:

Isotnica.

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Hipotnica.

Hipertnica.

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Desidratao isotnica. A perda de gua e eletrlitos d-se em propores semelhantes do modo que no h
variao da osmolaridade. o tipo de desidratao mais comum em crianas e tem como causa principal a
diarria.
Desidratao hipotnica. conseqncia da perda de eletrlitos em maior proporo que a de gua. Nos casos
em que a perda de sdio elevada, sua concentrao srica est baixa, ocasionando uma diminuio de
concentrao de solutos no LEC e a passagem de lquidos do espao extracelular para o intracelular at que haja
equilbrio na concentrao dos dois compartimentos.
A principal causa a desnutrio, j que os pacientes desnutridos encontram-se em hiposmolaridade, de
forma que, ao se desidratarem, o fazem hipotonicamente. O paciente no apresenta sede, devido a ausncia de
estimulao do centro hipotalmico de controle da sede, estimulado pela diminuio da presso osmtica do
liquido intracelular em relao ao liquido intersticial; sua diurese normal; a pele mida e fria e pode ocorrer
hipotenso e, s vezes, choque circulatrio.
Desidratao hipertnica. o tipo de desidratao conseqente perda pura de gua e pode ocorrer por
diminuio da ingesta ou por perda excessiva de gua atravs dos pulmes, rins e trato gastrintestinal.
Normalmente, h equilbrio entre a presso osmtica extra e intracelular, no entanto, se houver perda de
gua, a presso osmtica do LEC torna-se maior que a do LIC. Assim sendo, a gua passa do lquido intra para
o extracelular, baixando a presso osmtica deste ltimo, alm de aumentar o seu volume. Como a perda de
gua provoca maior concentrao do LEC, haver um estmulo para a secreo do hormnio antidiurtico
(ADH) que ir produzir reabsoro tubular renal de gua, tentando compensar a perda. Ao mesmo tempo, como
a perda de gua leva a diminuio do volume extracelular, haver estmulo para a secreo de aldosterona e
conseqente reteno de sdio, aumentando a presso osmtica do LEC.
Outro mecanismo compensador que pode ocorrer a secreo tubular renal de grandes quantidades de
potssio, o que vai acarretar queda de presso osmtica celular e passagem de gua do intra para o extracelular,
reequilibrando a presso osmtica. Quando os mecanismos de compensao falham, ocorre a desidratao. O
paciente apresenta-se inicialmente com sede, que ocorre toda vez que a perda for igual a 2% do peso corporal,
pois com a passagem de gua do intra para o extracelular h uma diminuio do volume celular que estimula o
centro hipotalmico provocando sensao de sede.
Efeito da administrao de solues de diferentes concentraes ao LEC. Se uma soluo isotnica
infundida no compartimento extracelular, o LEC no se modifica e no haver osmose. O nico efeito o
aumento no volume lquido extracelular. Quando uma soluo hipertnica administrada ao LEC, a
osmolaridade extracelular aumenta, o que provoca movimento de gua do lquido intracelular para o
compartimento extracelular, resultando aumento de volume do LEC e diminuio do volume intracelular,
elevando a osmolaridade em ambos os compartimentos. A administrao de uma soluo hipotnica expande o
volume e diminui a osmolaridade do LEC, o que causa movimento osmtico de gua do LEC para o LIC,
aumentando o volume intracelular.

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As solues de glicose hipertnica, manitol ou sacarose so frequentemente injetadas a pacientes com o


objetivo de reduzir rapidamente o volume lquido intracelular. Assim, em pacientes vtimas de traumatismo
crnio-enceflico e, em consequncia, edema cerebral grave, podem morrer devido ao aumento excessivo da
presso intracraniana que impede o fluxo sanguneo para o crebro. No entanto, essa condio pode ser aliviada,
injetando-se soluo hipertnica de uma substncia que no deixe o sangue passando ao compartimento
intracelular. Nessa condio, a elevao da osmolaridade extracelular mobiliza, por gradiente osmtico, o
lquido do edema cerebral, reduzindo a presso intracraniana. O manitol e a sacarose so ambos excretados
rapidamente pelos rins, levando consigo grandes quantidades de gua, sendo, em consequncia, denominados
diurticos osmticos. A glicose metabolizada pelas clulas para a produo de energia ou eliminada pelos rins,
quando sua concentrao sangunea for muito alta. Portanto, dentro de poucas horas, os efeitos osmticos dessas
substncias so perdidos, de modo que a gua poder difundir-se novamente para o compartimento intracelular,
caso persista a condio determinante.
Nutrio parenteral. Vrias solues diferentes so administradas, frequentemente por via endovenosa, para
fornecer nutrio a pacientes que, de outra forma, no conseguem ingerir quantidades suficientes de alimento .
Podem ser utilizadas solues de glicose, aminocidos e de gordura homogenizada. As concentraes dessas
solues devem ser preferencialmente isotnicas ou administradas lentamente para que no provoquem
importantes desequilbrios osmticos dos lquidos corporais.

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Paulo Ramos

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Captulo 7
TERMOMETRIA REGULAO DA TEMPERATURA CORPORAL
Toda matria, independentemente do seu estado fsico, animada por manifestaes cinticas em suas
molculas e tomos, denominada energia cintica ou agitao trmica. A energia cintica se manifesta por
movimentos vibratrios, deslocamentos livres, aleatrios e desordenados e colises entre tomos e molculas,
conhecidas por energia trmica.
A energia trmica flui de molcula a molcula e de corpo a corpo, obedecendo ao gradiente de energia.
Esse fluxo ocorre sempre da molcula ou do corpo de maior energia trmica para o de menor at que o
equilbrio trmico seja alcanado. Ao trnsito da energia trmica d-se o nome de calor.
A energia trmica uma forma de energia inerente ao prprio estado da matria e para ela convergem
todas as outras formas de energia, como, por exemplo, a energia mecnica (atrito, choque entre corpos, etc),
eltrica e eletromagntica.
O estado trmico de um corpo pode ser avaliado qualitativamente pela sensibilidade trmica da pele,
que dotada de receptores trmicos, permite-nos determinar o estado quente ou frio do corpo. A temperatura
pode ser definida como o nmero que mede quantitativamente o estado trmico de um corpo e para a sua
rigorosa determinao devem ser utilizados dispositivos registradores da temperatura, os termmetros.
Termmetros. Os termmetros se baseiam nas mudanas ocorridas em algumas propriedades fsicas de
substncias, tais como variaes de volume, cor, resistncia eltrica e presso, quando submetidas a diferentes
temperaturas. As substncias utilizadas como indicadores de temperatura so denominadas substncias
termomtricas e podem ser utilizadas em diferentes estados fsicos: slido, lquido ou gasoso.
Os slidos, utilizados como substncias termomtricas, apresentam como inconvenientes necessitar de
grandes variaes de temperatura para apresentar dilataes lineares significativas e mensurveis, alm de
modificar sua organizao molecular por ao do calor.
As vantagens dos gases como substncias termomtricas seriam apresentar dilatao volumtrica
diretamente proporcional ao aumento da temperatura e necessitar pequenas variaes trmicas para exibir
dilataes significativas. Por outro lado, apresenta como inconveniente a grande influncia da presso exercida
sobre o volume dos gases.
Os lquidos mostram propriedades favorveis, como apresentar dilatao volumtrica de comportamento
linear com a variao da temperatura e serem pouco influenciados pela presso, que so utilizadas como
substncias termomtricas. Dentre os lquidos, o mercrio o indicador de temperatura preferido por apresentar
pequena capacidade trmica, conduzir bem o calor e ser facilmente obtido em estado puro. Outra caracterstica
importante do mercrio a de apresentar ponto de fuso de 39C e ponto de ebulio de +358C, o que permite
construir um termmetro que pode ser utilizado para a aferio de temperaturas habituais do cotidiano.

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Paulo Ramos

Biofsica: Princpios e Aplicaes em Sade

Para a construo de um termmetro deve-se escolher a substncia termomtrica, fixar dois pontos de
referncia na escala, habitualmente os pontos de fuso e ebulio da gua a uma atmosfera de presso e se
estabelecer uma escala de leitura.
As escalas termomtricas utilizadas so:
Escala Celcius, que utiliza como pontos fixos o ponto de fuso (0C) e de ebulio (100C) da gua,
estando a escala de leitura dividida em 100 partes iguais (escala centesimal ou graus centgrados).
Escala Fahrenheit, que tem como pontos fixos os valores de 32 e 212 e a escala dividida em 180 partes
iguais.
Escala absoluta ou Kelvin. A escala varia de 273 a 373, que correspondem a 0 e a 100 da escala
Celcius, sendo dividida em 100 partes iguais. O zero da escala absoluta corresponde ao estado da matria onde a
quantidade de calor zero, ou seja, no h agitao trmica.
A converso da temperatura registrada em graus centgrados para graus Fahrenheit, e vice-versa, pode
ser realizada utilizando-se a seguinte equao:
C / (F 32) = 100 / 180
Ou:
C / (F 32) = 5 / 9
Onde:
C = 5 x (F 32) / 9
Termmetros clnicos. Destinam-se ao registro da temperatura do corpo humano. Utilizam o mercrio como
substncia termomtrica e sua escala varia de 35 a 41C com intervalos de 0,1C. Esto constitudos por um
depsito de mercrio em forma de bulbo alongado que se prolonga em um tubo capilar por onde o mercrio se
desloca ao longo da escala graduada quando expande o seu volume por ao do aquecimento ao entrar em
equilbrio trmico com o corpo. O tubo capilar apresenta um estreitamento com funo de vlvula em sua
poro inferior, prxima ao bulbo, que permite facilmente a passagem do mercrio do bulbo para o tubo capilar,
quando se dilata, mas impede o seu retrocesso uma vez que tenha passado ao capilar, ficando permanentemente
registrada na escala graduada a temperatura aferida. Para realizar uma nova medida da temperatura, o mercrio
deve retornar ao bulbo do termmetro. Para isso, devemos sacudi-lo energicamente repetidas vezes a fim de que
a fora centrfuga vena a resistncia oferecida pelo estreitamento.
Para a melhor visualizao da coluna de mercrio se faz necessrio uma superfcie de contraste, branca
ou amarela, por trs do tubo capilar e de uma lente de aumento disposta a sua frente.
Os termmetros de bulbo pequeno, por conterem uma menor quantidade de mercrio, estabelecem mais
rapidamente o equilbrio trmico com o corpo, e, por isso, registram a temperatura corporal com maior rapidez
que aqueles de bulbo grande. Porm, para uma leitura correta exige-se que o termmetro permanea em contato
com o corpo em torno de 5 minutos.
Na aferio da temperatura corporal, o termmetro deve ser colocado em contato com reas corporais
bem vascularizadas a fim de permitir o equilbrio trmico do mercrio com o sangue, expressando a temperatura

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central do corpo. A temperatura corporal pode ser aferida em trs pontos principais que, por ordem de
importncia, so o reto, devido rica vascularizao do plexo hemorroidrio, a sublingual e a axila.
As medidas da temperatura corporal normal mostram variaes desde aproximadamente 36C at mais
de 37,2C. Quando aferida no reto, os valores observados so aproximadamente 0,6C maior que a temperatura
sublingual. A temperatura normal mdia considerada, em geral, como sendo de 37C quando medida na boca e
de aproximadamente 0,6C a mais quando aferida no reto.
As faixas normais de temperatura corporal humana so, portanto, de 36 a 37C para a temperatura
axilar, de 36,7C at 37,2C para a temperatura sublingual e de at 37,6C para a temperatura retal.
Durante o exerccio fsico intenso a temperatura corporal aumenta progressivamente para 38,3C a 40C,
enquanto que no frio extremo, a temperatura corporal pode cair para valores inferiores a 35,5C.
Temperatura corporal. As reaes qumicas celulares determinam a temperatura corporal. Nas clulas, os
processos de produo e consumo de energia geram calor. A essas trocas de matria e energia celular d-se o
nome de metabolismo.
O metabolismo basal a quantidade de calor desprendido, por metro quadrado de superfcie corporal e
por hora, por um indivduo em jejum e em repouso, de pelo menos meia hora, a uma temperatura ambiente
compreendida entre 18 e 25C.
Define-se caloria como a quantidade de calor necessria para elevar em 1C a temperatura de 1g de
gua (de 14,5C a 15,5C). A quantidade de calor necessria para elevar em 1C, 1g de uma substncia qualquer,
denomina-se calor especfico. No caso da gua, o calor especfico igual unidade. O calor especfico se
expressa em calorias e assume valores diferentes para cada substncia.
A capacidade trmica a quantidade de calor que um corpo absorve para aumentar sua temperatura em
1C. Portanto, a capacidade calorfica de um corpo depende de seu calor especfico e de sua massa.
Capacidade trmica = calor especfico x massa
Para se estimar o valor do metabolismo basal deve-se calcular a superfcie corporal e, para isso, utilizase o peso (P) e a altura (A) do indivduo de acordo com a frmula seguinte:
S = P 0,425 x A 0,725 x 71,84
Em seguida, a quantidade de calor desprendida por um indivduo, em calorias, pode ser determinada
pelo consumo de oxignio em um dado momento, multiplicando o oxignio consumido pelo fator 4,825, que o
valor calorfico correspondente ao quociente respiratrio 0,82. Ao se dividir a quantidade de calorias
desprendidas por hora pela superfcie corporal, obtm-se o metabolismo basal por metro quadrado e por hora.
Propagao do calor. O calor pode ser transmitido pelos corpos por conduo, por conveco e por irradiao.
A conduo do calor atravs dos corpos se realiza por meio da atividade molecular. A capacidade de
uma substncia de conduzir o calor denomina-se condutividade trmica e apresenta grandes diferenas de
acordo com a natureza dos corpos. Os metais so bons condutores de calor. A condutividade trmica dos
lquidos menor que a dos slidos e maior que a dos gases, como conseqncia da diferena entre as distncias
intermoleculares em cada um dos estados fsicos da matria.
A condutividade trmica est regida pela frmula seguinte:
Q = K x S x t (T2 T1) / l

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Onde Q a quantidade de calor que flui no tempo t atravs de um corpo de superfcie S e de


comprimento l; T2 a extremidade quente e T1, a fria; K a constante de condutividade do corpo, que se obtm
quando superfcie, comprimento, tempo e diferenas de temperatura so iguais unidade.
A conveco o mecanismo de aquecimento dos fluidos. Ao se aquecer um recipiente contendo gua, a
camada lquida em contato com a fonte de calor se expande, diminuindo a sua densidade. O lquido menos
denso ascende superfcie pelo centro do recipiente, enquanto a gua fria desce pelas paredes at o fundo do
recipiente. Essas correntes lquidas produzidas constituem as correntes de conveco. Este fenmeno ocorre da
mesma forma nos gases.
A irradiao constitui o terceiro mecanismo de propagao do calor. A transmisso de calor ocorre por
meio de radiaes infravermelhas que ao interagir com a matria produz aquecimento. Essas radiaes se
propagam no vcuo e com a velocidade da luz.
Manuteno da temperatura corporal. Nos animais superiores, mamferos e aves, a temperatura interna do
corpo, ou temperatura central, mantm-se dentro de limites muito estreitos, sendo, por isso, denominados
homeotrmicos. Nos humanos, a temperatura interna varia em torno de 0,6C, mesmo estando expostos a
variaes de 13C a 54C da temperatura ambiente, em determinadas condies, embora a temperatura da
superfcie do corpo varie mais amplamente em resposta as variaes trmicas do ambiente. Dessa forma, para
manter a temperatura corporal praticamente constante, faz-se necessrio um complexo sistema de controle, os
mecanismos de termorregulao.
Na manuteno da temperatura corporal, os mamferos dispem de um sistema de isolamento trmico,
constitudo pela pele e pela gordura dos tecidos subcutneos, em conseqncia de suas propriedades isolantes,
por terem baixa capacidade trmica quando comparados a outros tecidos. Dessa forma, o grau de isolamento
varia de pessoa a pessoa dependendo da quantidade de tecido adiposo. (figura 7.1).
Figura 7.1. Representao esquemtica do sistema superficial de
controle de perda de calor.

A distribuio da energia trmica pelos tecidos feita principalmente pelo sangue que mantm o
equilbrio entre os diferentes rgos. Os vasos sangneos penetram nos tecidos isolantes subcutneos e se
distribuem nas pores subpapilares da pele. Desse modo, o sangue pode ser conduzido pelos vasos atravs da
camada isolante e alcanar o plexo venoso contnuo situado logo abaixo da pele, de onde o calor pode ser
facilmente dissipado para o ambiente. Nas reas mais expostas do corpo, como mos, ps e orelhas, o sangue
fornecido das arterolas, atravs de anastomoses arteriovenosas altamente musculares, diretamente para as veias.
A diminuio do fluxo sangneo na pele reduz a eficincia da conduo do calor dos tecidos profundos para a
superfcie do corpo. Como conseqncia, diminui a capacidade de perda de calor em razo de o nico meio de
dissipao de calor para o ambiente se d por difuso atravs dos tecidos isolantes cutneos. Esse mecanismo
insuficiente para promover as perdas necessrias quando os indivduos esto em ambientes quentes ou quando
so produzidas quantidades excessivas de calor em resposta atividade fsica.

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O processo de dissipao de calor controlado pelo grau de vasoconstrio das arterolas e das
anastomoses arteriovenosas que regulam o fluxo sangneo para o plexo venoso subcutneo. Dessa forma, o
fluxo sangneo cutneo pode variar, em condies extremas, de pouco mais de zero a 30% da quantidade total
de sangue bombeado pelo corao, o que promove a reteno ou favorece a perda de calor para o ambiente. O
grau de vasoconstrio controlado pelo sistema nervoso autnomo simptico em resposta s variaes da
temperatura corporal interna e da temperatura ambiente.
Gerao de calor. O calor sempre gerado como subproduto do metabolismo celular e deve ser perdido ou
retido pela superfcie cutnea, estabelecendo-se um equilbrio entre ganhos e perdas de calor corporal. A
predominncia de um sobre o outro mecanismo determinar o aumento ou a reduo da temperatura corporal.
Os fatores determinantes da produo endgena de calor so a intensidade basal do metabolismo
celular; a ingesto de alimentos, principalmente protenas; o aumento do metabolismo em resposta atividade
muscular involuntria (piloereo e calafrio) ou durante o exerccio fsico; o efeito dos hormnios tireoidianos
e, em menor grau, de outros hormnios, como o hormnio do crescimento e a testosterona sobre o metabolismo
celular; a ao da epinefrina, norepinefrina e da estimulao simptica e do prprio calor sobre o metabolismo
celular, sabendo-se que o aumento de 1C na temperatura corporal eleva em 10% o metabolismo basal.
Em condies de repouso, o organismo gera por intermdio da atividade metablica basal de 1.400 a
1.800 calorias dirias. O exerccio fsico pode produzir de 1.000 calorias (exerccio moderado) a 6.000 calorias
(exerccio intenso) dirias adicionais.
Em repouso, os rgos internos so responsveis por aproximadamente 56% do calor produzido, sendo
as fontes produtoras mais expressivas o fgado, o crebro e o corao, principalmente o fgado, e a musculatura
por cerca de 18% do calor gerado. Durante o exerccio, a produo de calor pelos msculos esquelticos pode
chegar a 96%.
Para a manuteno da temperatura corporal, pode ser necessrio obter calor pelo movimento muscular
voluntrio ou por tremores involuntrios.
Perdas de calor. A intensidade da perda calorfica est condicionada a velocidade com que o calor pode chegar
pele e dela ser transferido para o meio ambiente. As perdas de calor corporal ocorrem por diferentes
mecanismos, a saber, irradiao, conduo direta, evaporao e sudorese.
Irradiao. A perda de calor por irradiao d-se atravs da emisso de radiao infravermelha, cujo
comprimento de onda varia entre cinco e vinte micra. No entanto, os objetos aquecidos do ambiente irradiam, da
mesma forma, o nosso corpo. Portanto, quando a temperatura corporal for maior que a do ambiente, o corpo
irradiar maior quantidade de calor para o ambiente que aquela irradiada em sua direo.
Conduo direta. Por conduo direta ocorre fluxo de energia trmica da superfcie corporal para os objetos ou
para o ar atmosfrico em seu contato. Apenas quantidades muito pequenas de calor, correspondente a
aproximadamente 3% do total, so perdidos por conduo direta do corpo para os objetos em contato com o
corpo, o que representa um mecanismo pouco significativo de perda de calor corporal.
Outra possibilidade de perdas por conduo direta a transferncia de calor para o ar atmosfrico. A
camada de ar em contato com a superfcie do corpo retira calor da pele e se expande, diminuindo sua densidade,
sendo, em seguida, deslocada pela massa de ar mais fria e densa, produzindo pequenas correntes de ar, as ondas
de conveco. Os fluxos locais de ar permitem uma perda contnua de calor a cada novo equilbrio, desde que a

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pele esteja a uma temperatura mais elevada que a do ar ambiente. Em condies normais, a perda de calor por
conduo para o ar representa aproximadamente 15% da quantidade total do calor corporal cedido para o
ambiente.
Sudorese. A gua, devido ao seu alto calor especfico, retira energia trmica de forma mais eficiente que o ar,
representando um mecanismo eficaz de perda calrica. A sudorese ocorre quando as glndulas sudorparas
secretam gua em resposta estimulao nervosa pelas fibras simpticas secretoras de acetilcolina (fibras
colinrgicas) ou por ao da epinefrina e da norepinefrina circulantes no sangue.
As glndulas sudorparas so estruturas tubulares constitudas por uma poro espiralada, subdrmica
profunda, responsvel pela secreo do suor, e uma poro ductal que se dirige atravs da derme e epiderme at
a superfcie. A estimulao nervosa das clulas epiteliais de revestimento da poro espiralada da glndula induz
a secreo ativa de um lquido de composio semelhante do plasma, exceto por no conter protenas
plasmticas, denominado secreo precursora. Ao fluir ao longo da poro ductal, a secreo precursora
modificada pela reabsoro da maior parte dos ons sdio e cloreto antes de chegar superfcie do corpo. O grau
de reabsoro ductal depende da intensidade da sudorese.
Quando a secreo de suor baixa, o lquido precursor flui lentamente pelo ducto sendo reabsorvidos
praticamente todos os ons sdio e cloreto, determinando, nessas condies, concentraes muito baixas desses
ons no suor, correspondendo a apenas cinco miliequivalentes por litro (5 mEq/l). A baixa concentrao inica
reduz a presso osmtica no suor para nveis to baixos que a maior parte da gua reabsorvida, o que
concentra a maioria dos outros constituintes. Quando as glndulas sudorparas so fortemente estimuladas
produzem grande quantidade de secreo precursora, de modo que o ducto reabsorve poucos ons sdio e
cloreto que, em conseqncia, alcanam concentraes mximas de 50 a 60 mEq/l, valores ligeiramente
inferiores a metade de suas concentraes no plasma. Em alta secreo, o suor flui com rapidez pelo ducto e
pouca gua reabsorvida.
Outras substncias perdidas pelo suor incluem a uria, o cido ltico e os ons potssio. Em baixa
secreo de suor, as concentraes de todas essas substncias podem ser muito altas. Quando comparadas s
suas concentraes plasmticas, em regime de alto fluxo de suor, a concentrao de uria baixa, de
aproximadamente duas vezes; a de cido ltico, de quatro vezes e de 1,2 vez para o potssio.
A manuteno de sudorese profusa estimula a liberao de bradicinina pelas glndulas sudorparas que
mantm a vasodilatao cutnea e a perda de calor para o ambiente.
Uma pessoa no aclimatada ao ambiente, no produz mais do que um litro de suor por hora. medida
que se expe a ambientes quentes, por uma a seis semanas, o indivduo aumenta progressivamente a quantidade
de suor secretado, podendo chegar a 2 a 3 litros por hora. A evaporao de todo esse suor retira grandes
quantidades de calor, constituindo um importante mecanismo de regulao da temperatura corporal. A perda
excessiva de gua produz sede, que induz a ingesto da quantidade necessria de gua para restabelecer o
equilbrio hdrico. A pessoa no aclimatada transpira abundantemente, perdendo de 15 a 30 gramas de sal por
dia, durante os primeiros dias. No entanto, aps a aclimatao, esta perda pode ser de apenas 3 a 5 gramas,
permitindo uma conservao progressivamente maior do sal corporal.
Evaporao. A evaporao da gua ocorre, de forma constante, diretamente a partir da pele e dos pulmes. Esse
mecanismo de perda no facilmente percebido por ns, razo pela qual denominada insensvel. A perda

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mdia de gua por evaporao direta atravs da pele de aproximadamente 350 ml por dia. Da mesma forma, os
pulmes perdem em mdia 350 ml por dia em temperatura ambiente normal. A evaporao pulmonar
conseqncia da saturao do ar inspirado com vapor de gua, para uma presso de vapor de aproximadamente
47 mmHg, antes de ser expirado. Em temperatura ambiente quente, a perda insensvel de gua pelos pulmes
menor, de aproximadamente 250 ml, quando comparada ocorrida em temperaturas ambientes normais, e maior
no frio intenso devido diminuio da presso do vapor com a reduo da temperatura.
Dessa forma, a quantidade total das perdas insensveis corresponde a 600 a 700 ml de gua por dia.
Como a gua ao se evaporar leva consigo uma quantidade de calor da ordem de 0,58 caloria por grama de gua,
a evaporao de gua representam a uma perda de calor de 15 a 17 calorias por hora.
Conclui-se que a evaporao do suor representa um mecanismo de dissipao de calor mais importante
que o de perdas insensveis. Portanto, os mecanismos que envolvem a gua, especialmente a sudorese, so os
maiores responsveis pelas perdas de calor quando um indivduo est exposto a temperaturas ambientes maiores
que as da superfcie da pele, visto que, nessas condies, o corpo ganha calor por conduo direta e pela
irradiao do ambiente.
Regulao da temperatura corporal. Em funo das condies de umidade e do movimento do ar, um
indivduo nu exposto a variaes de temperatura entre 13C e 54,4 C no ar seco, mantm a temperatura
corporal central entre 36,6 e 37,6 C.
A principal rea do encfalo responsvel pelo controle da temperatura corporal inclui a rea
hipotalmica anterior - pr-ptica, por conter neurnios que atuam como sensores trmicos para o controle da
temperatura corporal. Essa rea contm grande nmero de neurnios sensveis ao calor e aproximadamente um
tero dos neurnios sensveis ao frio.
Os neurnios sensveis ao calor aumentam suas freqncias de impulsos nervosos em resposta a
elevao da temperatura corporal e, da mesma forma, os neurnios sensveis ao frio o fazem quando a
temperatura cai. O aquecimento da rea pr-ptica hipotalmica produz, em resposta, vasodilatao cutnea,
sudorese profusa e diminuio da produo excessiva de calor, atuando como centro termosttico de controle da
temperatura corporal.
Outros receptores trmicos esto localizados na pele e em tecidos profundos, principalmente na medula
espinhal, vsceras abdominais e grandes veias na parte superior do abdmen e trax e, tambm, atuam na
regulao da temperatura corporal. Nessas localizaes, h mais receptores para o frio que para o calor, fazendo
com que a pele e os receptores profundos estejam adaptados para a deteco de temperaturas mais frias.
Quando a pele resfriada surgem reflexos que ativam mecanismos para a elevao da temperatura
corporal, tais como estmulos desencadeadores de calafrios, com conseqente aumento da produo de calor por
contrao muscular; inibio da sudorese e a promoo de vasoconstrio cutnea para reduzir as perdas
calricas para o ambiente.
Os sinais sensoriais trmicos da rea hipotalmica anterior so transmitidos para o hipotlamo posterior
(reas correspondentes aos corpos mamilares) que tambm recebe os sinais gerados nos receptores perifricos
cutneos e profundos. Os dois grupos de informaes combinam-se para o controle das respostas corporais a fim
de determinar o equilbrio entre a produo e as perdas de calor, regulando a temperatura corporal.

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Quando detectam uma elevao ou abaixamento da temperatura corporal, os centros trmicos do


hipotlamo desencadeiam os mecanismos para a reduo ou a elevao da temperatura corporal. Para a reduo
da temperatura corporal, as respostas obtidas so a vasodilatao cutnea, devido inibio dos centros
nervosos simpticos no hipotlamo posterior que causam vasoconstrio, a secreo de gua para elevar a perda
de calor por evaporao do suor e a diminuio da produo de calor.
Quando ocorre abaixamento da temperatura corporal, o sistema de controle da temperatura desencadeia
os mecanismos para a elevao da temperatura corporal, provocando vasoconstrio cutnea, como resposta a
estimulao dos centros nervosos simpticos do hipotlamo posterior, piloereo e calafrio, o que aumenta a
produo de calor por contrao muscular, e a termognese qumica, com a elevao da produo de calor
conseqente ao aumento do metabolismo, conseqncia da estimulao simptica e a secreo de hormnios
tireoidianos.
O calafrio controlado por uma rea localizada na poro dorsomedial do hipotlamo posterior,
denominado centro motor primrio. Em condies normais, essa rea inibida por sinais provenientes do
hipotlamo anterior e excitada por estmulos de frio, oriundos da pele e da medula espinhal. Esse centro
ativado quando a temperatura corporal cai e transmitem sinais que produzem os calafrios.
Os lactentes resfriam-se com facilidade em razo da elevada relao superfcie/volume. Nesse caso,
uma forma adicional de regulao da temperatura corporal a produo de calor sem tremor no tecido
adiposo marrom. O frio provoca a liberao de norepinefrina no tecido adiposo por via reflexa (3adrenoreceptores) estimulando a liplise, a produo de lpase lipoprotica, que aumenta a oferta de cidos
graxos, e da termogenina, que desacopla a cadeia respiratria produtora de calor da produo de ATP.
Outro mecanismo de grande importncia na manuteno do equilbrio trmico do organismo a
sensao psquica de desconforto trmico. Quando a temperatura corporal se eleva, os centros reguladores
trmicos hipotalmicos induzem a sensao psquica de superaquecimento. Da mesma forma, quando a
temperatura corporal diminui, sinais originados nos receptores perifricos cutneos e profundos, desencadeiam a
sensao de desconforto ao frio. Em resposta, induz o indivduo a um ajustamento comportamental s condies
do ambiente, atravs da escolha de vestimentas adequadas e melhores meios de ventilao ou aquecimento a fim
de restabelecer o conforto trmico. Na espcie humana, esse mecanismo, possivelmente, o recurso mais
importante na regulao da temperatura corporal.
Zona termoneutra. Entre a temperatura ambiente que desencadeia a sudorese e a que provoca tremores
musculares encontra-se uma faixa estreita de temperatura, denominada zona termoneutra. A zona termoneutra
proporciona uma sensao trmica agradvel. Em pessoas sentadas, seminuas, a zona termoneutra est entre 27
a 32C aproximadamente. Dentro dessa faixa de temperatura, somente o fluxo sangneo da pele sofre
variaes. O fato de ser estreita nos mostra a importncia do ajustamento comportamental para a
termorregulao.
Em temperaturas extremas, o mecanismo comportamental o fator determinante para o controle da
temperatura corporal.
Febre. A febre uma sndrome caracterizada por hipertermia, astenia, taquicardia e oligria, entre outros
sintomas. A hipertermia refere-se ao estado de elevao da temperatura corporal acima da faixa normal habitual
do indivduo. A febre pode ser causada por leses do encfalo que afetam diretamente os centros

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termorreguladores, por doenas infecciosas (bacterianas e virais) e parasitrias, alguns tumores, hemorragias,
estados hemolticos, doenas auto-imunes e por condies ambientais passveis de causar intermao.
Os pirognios so protenas, produtos da degradao de protenas e outras substncias, como as toxinas
lipopolissacardicas, liberadas das membranas celulares bacterianas ou de tecidos em degenerao, que
provocam febre. Eles podem atuar diretamente sobre o centro termorregulador do hipotlamo ativando os
mecanismos para a elevao da temperatura corporal que incluem a reduo de perdas e o aumento da produo
de calor.
Quando bactrias ou seus produtos de degradao esto presentes nos tecidos ou no sangue e so
fagocitados por leuccitos circulantes, macrfagos teciduais e pelos grandes linfcitos destruidores granulares,
essas clulas so ativadas e liberam, nos lquidos corporais, a substncia interleucina-1 ou pirognio endgeno.
No hipotlamo, a interleucina-1 induzir a formao de prostaglandinas, principalmente a prostaglandina-E 2, ou
de substncia semelhante, que, por sua vez, atua desencadeando a elevao da temperatura corporal. A resposta
febril determinada pelo pirognio endgeno ocorre de forma imediata, sem perodo de latncia, e prolongada,
mas no produz leucopenia nem tolerncia.
Quando a formao da prostaglandina bloqueada por frmacos, a febre totalmente abolida ou, pelo
menos, reduzida. Essa pode ser a explicao para o mecanismo de ao do cido acetilsaliclico (AAS) na
reduo da febre.
Por outro lado, outros pirognios exgenos, como os produtos bacterianos, atuam de modo indireto e
podem necessitar de um perodo de latncia de vrias horas para exercer seus efeitos, causam leucopenia e
conduz a estado de refratariedade. Esses efeitos ocorrem, por exemplo, em resposta ao de endotoxinas de
bactrias gram-negativas. Outros agentes pirognicos com propriedades biolgicas semelhantes s do pirognio
endgeno so produzidos pelo linfoma de Hodgkin e pelo carcinoma renal. Nas leses cerebrais, na intermao
e na insolao, a hipertermia parece resultar do distrbio do funcionamento do centro termorregulador
Respostas termorreguladoras paradoxais. A funo da termorregulao manter a temperatura basal
constante em seu valor previsto. Na febre, a temperatura corporal regulada a um valor elevado, ou seja, o valor
previsto est ajustado a um valor mais alto. Em relao a esta temperatura de ajuste, o corpo est inicialmente
muito frio, o que desencadeia tremores musculares involuntrios (calafrios), uma resposta termorreguladora
paradoxal em razo do paciente est com a temperatura corporal elevada, provocando uma ao para a
elevao da temperatura corporal. Durante a diminuio da febre, o corpo est muito quente em relao ao valor
previsto normal, ocorrendo ento vasodilatao e sudorese.
Intermao. Os limites de calor extremo suportado por uma pessoa dependem, quase exclusivamente, da
umidade do ar. Em ar seco e com correntes de ar suficientes para promover uma rpida evaporao do suor, a
pessoa pode suportar temperatura ambiente de 54,4C por vrias horas. Para umidade do ar de 100%, ou se o
corpo estiver submerso na gua, a temperatura corporal comea a se elevar sempre que a temperatura ambiente
ultrapassar 34,4C. Se a pessoa estiver realizando trabalho fsico, o nvel crtico de temperatura ambiente, acima
do qual pode ocorrer intermao pode ser de apenas 29,5 a 32,2C.
Quando a temperatura corporal eleva-se acima da temperatura crtica, na faixa de 40,5 a 42,2C, a
pessoa tende a apresentar intermao, que se caracteriza por hipertermia grave e sintomas que incluem tontura,
vmitos, delrio e, finalmente, perda da conscincia, se a temperatura corporal no for logo reduzida. Esses

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sintomas podem ser agravados pela perda excessiva de gua e eletrlitos pelo suor que induzem a diferentes
graus de desidratao e choque circulatrio. A prpria hipertermia tambm prejudicial aos tecidos orgnicos,
particularmente o crebro, sendo a responsvel por muitos dos efeitos observados.
Os achados patolgicos em indivduos mortos por hipertermia consistem em hemorragias locais,
degenerao parenquimatosa de clulas por todo o corpo, principalmente no crebro, e leses no fgado, rins e
em outros rgos que podem ser suficientemente graves para levar a insuficincia funcional e provocar a morte.
Exposio ao frio extremo. Um indivduo exposto gua gelada durante 20 a 30 minutos geralmente morre por
parada ou fibrilao cardaca, se no for tratado imediatamente. No momento de sua morte, a temperatura
central ser de aproximadamente 25C. A reduo da temperatura corporal abaixo de 34,5C afeta
acentuadamente a capacidade do hipotlamo de regular a temperatura corporal. Abaixo de 29,5C ocorre a perda
total da capacidade termorreguladora do hipotlamo em conseqncia da reduo da produo qumica de calor
por cada clula e pelo desenvolvimento de sonolncia e, depois, o coma, que deprime a atividade dos
mecanismos de controle trmico.

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Captulo 8
FENMENOS DE SUPERFCIE
Quando dois sistemas, quer sejam em nveis molecular, celular ou de macrossistema, so postos em
contato, em funo de suas afinidades, interagem entre si trocando matria e energia. A estes sistemas
denominamos sistemas abertos.
Muitos processos biolgicos esto relacionados com fenmenos que ocorrem na superfcie de contato de
dois sistemas. A superfcie de separao entre dois sistemas em contato recebe o nome de interface.
Aos fenmenos que ocorrem na interfaces de diferentes sistemas denominamos fenmenos de
superfcie. Alguns desses fenmenos so de grande interesse para estudo dentro da biologia e medicina, a saber:

Relao superfcie/volume

Tenso superficial

Adsoro

Viscosidade

Relao superfcie/volume. A relao entre a superfcie (S), que interage com o meio exterior ou com o sistema
vizinho, e o volume desse sistema, determina a sua maior ou menor atividade de trocas. Quanto maior o valor da
relao S/V maior ser a atividade do sistema.
A intensidade de reaes qumicas, alm das condies bsicas de suas estruturas, depende da rea de
contato entre os diversos reagentes. Como exemplo, considere um reagente slido (um comprimido
efervescente) que em contato com a gua produz uma determinada reao qumica (formao de bolhas de gs).
A adio do slido gua produz a reao com uma velocidade que depende da superfcie de contato entre os
reagentes. Se triturarmos o slido efervescente, aumentando em muito a superfcie de contato, a adio do p
gua, produzir acelerao da velocidade e da eficincia da reao.
Outros exemplos da importncia da relao S/V, como meio para aumentar a eficincia de trocas na
interface entre sistemas, podem ser vistos em vrias especializaes da membrana celular. As clulas epiteliais
do intestino so dotadas de uma especializao de membrana, que tem como funo aumentar a superfcie de
absoro de nutrientes da luz intestinal.
A figura 8.1. representa uma clula que oferece uma superfcie de trocas em seu plo superior
aumentada muitas vezes pela presena de projees da membrana, as microvilosidades, que aumentam a relao
S/V e a capacidade de absoro nutrientes da luz intestinal.

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Figura 8.1. Clula epitelial do intestino apresentando em seu


plo superior microvilosidades que constituem a borda em
escova

As mitocndrias so organelas citoplasmticas que tm como funo a produo de energia. A


membrana interna das mitocndrias contm, aderidas sua superfcie, as enzimas oxidativas que participam do
processo da respirao celular e da produo de ATP. A figura 8.2 mostra que a membrana interna apresenta
projees, as cristas mitocondriais, que tm como funo aumentar a superfcie interna e o nmero de enzimas
expostas aos substratos, aumentando a eficincia do sistema.

Figura 8.2. Mitocndria.

Tenso superficial. Considere a interface entre dois sistemas que apresentam baixa afinidade e, portanto, no se
interpenetram. Entre eles se estabelece uma fora de retrao que atua na superfcie de separao dos dois
sistemas, denominada tenso superficial.
Na superfcie de contato entre um sistema no estado lquido e outro lquido no miscvel, um gs ou um
slido que no molha se estabelece a tenso superficial. Esta cria uma pseudomembrana, como consequncia da
retrao da superfcie.
Os efeitos da tenso superficial se manifestam de diversas maneiras. Observe o que se passa quando
abrimos ligeiramente uma torneira (figura 8.3). A gua flui lentamente formando uma gota. A tenso superficial
atuando na interface gua-ar cria uma pseudomembrana que mantm coesas as molculas da gua. Quando o
volume da gota aumenta, a fora gravitacional vence a tenso superficial e a gota cai.

Figura 8.3. Formao de uma gota de gua.

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Quando depositamos na superfcie da gua uma gota de leo, formam-se trs interfaces, a saber, guaar, gua-leo e leo-ar. A tenso superficial retrai as superfcies entre estes diferentes sistemas, fazendo com que
o leo assuma a forma esfrica.
A forma que assume a superfcie de um lquido em contato com um slido, depende, tambm, das foras
que surgem nas interfaces. Caso o lquido molhe, o slido se estende pela superfcie, caso contrrio, reduz a
superfcie de contato, assumindo a forma de gota.
A tenso superficial um conjunto de foras que uma superfcie lquida exerce em seu contorno,
perpendicularmente a ele, por unidade de extenso, tangenciais a superfcie e dirigida para dentro do lquido.
A tenso superficial surge como conseqncia da interao entre as molculas da gua na superfcie. A
fora resultante atua sobre as molculas da superfcie, puxando-as para o interior do lquido. Observe a figura
8.4, as interaes entre as molculas no interior do lquido se anulam, enquanto que, nas molculas da
superfcie, a fora que puxa as molculas para o interior do lquido, no tem fora igual e contrria, em razo de
ser muito fraca a interao entre a gua e o ar.
Figura 8.4. A tenso superficial surge em consequncia do desequilbrio das
foras de interaes entre as molculas com a resultante das foras na
interface dirigida para o interior do lquido.

Diferentes lquidos tm tenses superficiais diferentes, cujos valores dependem da natureza do lquido,
do meio com o qual faz contato e da temperatura. Em relao ao meio de contato, a tenso superficial da
interface gua-ar difere daquela que surge na interface gua-leo. Desta forma, quando se refere a tenso
superficial deve especificar-se que meios compem a superfcie de contato. Quando se menciona a tenso
superficial de um lquido, no se referindo a que interface corresponde, a superfcie de separao corresponde a
do lquido em questo e o ar saturado de vapor do lquido.
A tenso superficial diminui com a elevao da temperatura, devido a elevao da agitao molecular e,
conseqentemente, da menor interao entre as molculas superficiais. A tenso superficial da gua a 20C de
72,8 dina.cm.
Substncias tensoativas. O valor da tenso superficial pode ser modificado por ao de substncias ditas
tensoativas. As substncias que atuam aumentando a tenso superficial so denominadas hipstonas. As
substncias hipstonas so representadas por molculas de pequenas dimenses, tais como sais minerais, uria e
acares. O fenmeno decorre da grande afinidade entre as molculas do dispersante e do disperso.
Substncias que reduzem a tenso superficial so denominadas battonas. Estas substncias so, em sua
maioria, molculas orgnicas grandes. Estas molculas possuem sempre um grupo hidrofbico e so pouco
solveis na fase dispersante. Por este motivo, estas molculas so deslocadas do seio do lquido e localizam-se
na superfcie do dispersante. Assim sendo, as molculas superficiais que interagiam entre si fortemente, fator
determinante da tenso superficial, nesta situao, tero entre elas molculas com as quais no tm nenhuma
atrao, com consequente, reduo da tenso superficial do liquido.

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Lei de Laplace. A pelcula que forma uma bolha de sabo exerce uma presso sobre o gs em seu interior. Esta
presso varia diretamente proporcional com a tenso superficial (T) e inversamente com o raio da bolha (r), ou
seja:
P = 2T / r
Se duas bolhas de sabo de diferentes dimetros, e mesma tenso superficial, se comunicam atravs de
um tubo, a bolha de menor raio, consequentemente de maior presso, esvaziar seu contedo na bolha de maior
raio, obedecendo ao gradiente de presso.
Esta situao pode ser observada na superfcie dos alvolos pulmonares, que constitui uma interface
gs-lquido, e como os alvolos se comunicam entre si pelas vias areas, se poderia esperar que os alvolos de
menor dimetro murchassem as custas da expanso dos maiores. Em condies normais, isso no ocorre devido
a ao do surfactante, substncia produzida pelos pulmes, que atua reduzindo a tenso superficial.
Recm-nascidos prematuros, no secretam quantidades adequadas de uma substncia tensoativa
denominada surfactante, o que torna difcil a expanso pulmonar. A esta condio denomina-se doena da
membrana hialina ou sndrome da angstia respiratria do recm-nascido. Considere os movimentos
respiratrios na ausncia de uma substncia tensoativa como ocorre nesta situao clnica. A expanso dos
alvolos, na inspirao, dificultada por ao da tenso superficial contrria ao aumento do dimetro do
alvolo.
Durante a inspirao, de acordo com a lei de Laplace, a presso nos alvolos de raios pequenos
grande. Alm disso, tambm grande a tenso superficial nas paredes dos alvolos (na ausncia do surfactante),
como consequncia da superposio em camadas da gua que recobre internamente os alvolos, condio esta
que favorece a interao intermolecular. A tenso superficial, nesta situao, alcana valores de 70 mN/m.
Na expirao, nos alvolos distendidos, a presso interna baixa. Da mesma forma, a gua se dispe em
monocamada, diminuindo naturalmente a interao molecular e a tenso superficial que cai a valores de 30
mN/m, quando o alvolo se acha distendido ao mximo. Nesta condio, a tenso superficial favorece a retrao
pulmonar.
O surfactante um sistema tensoativo constitudo por uma mistura de fosfolipdios e protenas,
secretado por clulas epiteliais do tipo II da parede alveolar. Esta mistura constituda principalmente pelo
fosfolipdio dipalmitoil-fosfatidilcolina e outras fraes lipdicas carentes de cadeias hidrocarbonadas dos cidos
graxos (fraes insaturadas). A frao hidroflica do componente tensoativo est voltada para a parede alveolar e
a hidrofbica para a fase gasosa. O surfactante atua formando uma camada monomolecular na interface entre o
lquido que reveste os alvolos e o ar contido nelas. Isto evita a formao da interface gua-ar, cuja tenso
superficial de duas a catorze vezes maior do que a tenso na interface surfactante-ar.
Estabilidade alveolar. Em um determinado momento respiratrio, alvolos de diferentes dimetros coexistem,
estando uns mais e outros menos distendidos, interligados entre si. De acordo com a lei de Laplace, as suas
presses so diferentes estabelecendo-se gradientes de presso e fluxo de ar entre os alvolos at o colapso total
daquelas de dimetros pequenos. O surfactante atua decisivamente na preveno desta condio. Nos alvolos
de pequeno dimetro, o surfactante concentra-se mais na superfcie do lquido que reveste o alvolo, reduzindo
mais a tenso superficial. Por outro lado, quando o alvolo torna-se maior, o surfactante se dispersa constituindo

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uma membrana mais fina, a tenso superficial torna-se muito maior. Assim, o surfactante atua de modo
diferenciado equilibrando as presses entre alvolos de diferentes dimetros.
Bile. A bile outra substncia battona que cumpre importante papel na digesto das gorduras. A bile
secretada continuamente pelo fgado e armazenada na vescula biliar, at que sua presena seja necessria no
intestino, onde ajuda a emulsificar os glbulos de gorduras, permitindo a sua digesto qumica pelas lpases
pancreticas.
A bile composta principalmente por gua e sais biliares, porm bilirrubina, colesterol, lecitina e
eletrlitos (Na+, K+, Ca++, Cl- e HCO3-) so tambm secretados ou excretados em grandes concentraes.
Os sais biliares tendem a formar micelas que contm de 20 a 50 molculas de sais biliares. A micela
composta de um ncleo esteride, altamente lipossolvel, e um grupo polar hidrossolvel. Os ncleos esterides
agregam-se para formar um pequeno glbulo de gordura no meio da micela. Essa agregao faz com que os
grupos polares se projetem para fora, compondo a superfcie da micela. Como os grupos polares so carregados
negativamente, permitem que a micela se dissolva na gua dos lquidos digestivos em dissoluo estvel, apesar
do grande tamanho da micela.
Embolia gasosa. Uma bolha de ar dentro de um tubo contendo um lquido assume a forma esfrica devido a
tenso superficial (figura 8.5). Com o lquido esttico, a presso superficial se iguala. Quando o lquido
propelido ao movimento aplicando-se presso na extremidade do vaso, os meniscos se deformam. A resultante
das presses se ope ao movimento do lquido que pode ser impedido se as bolhas forem numerosas. No caso da
circulao sangnea, a presena de bolhas nos vasos pode impedir o fluxo do sangue, podendo provocar a
morte por embolia gasosa.

Figura 8.5. (A) representa um tubo contendo lquido em estado estacionrio e uma
bolha de ar, em (B) o lquido quando inicia o movimento.

Adsoro. A adsoro um fenmeno dependente exclusivamente da interao superficial entre molecular. Na


adsoro ocorre a fixao de molculas ou partculas menores na superfcie de molculas maiores. As
substncias que se fixam so denominadas adsorvidos, enquanto o adsorvente a substncia que est em maior
quantidade ou a que apresenta maior superfcie onde se fixa o adsorvido. A intensidade do fenmeno funo
da rea e das caractersticas moleculares. As foras de interao entre adsorvido e adsorvente, responsveis pelo
fenmeno da adsoro, podem ser do tipo fsico ou de Van der Waals, que envolve a liberao de calor da ordem
de 10.000 calorias. Interaes qumicas envolvem a liberao de 20.000 a 100.000 calorias e formam sistemas
mais estveis.
Um experimento simples nos permite observar o fenmeno da adsoro: quando misturamos uma
soluo de azul de metileno a carvo mineral finamente triturado e, a seguir, filtramos a suspenso,
comprovamos que o lquido filtrado incolor. O azul de metileno permanece adsorvido a superfcie das
partculas de carvo, ficando retido pelo filtro.

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Viscosidade. A viscosidade decorre da resistncia ao deslocamento de uma molcula sobre outras, sendo, por
isso, denominado frico interna. O fenmeno, portanto, resulta da interao entre as superfcies moleculares.
Quanto maior for a fora de atrao entre as superfcies mais difcil ser o deslocamento de uma molcula sobre
a outra.
Desta forma, h lquidos que escoam atravs de um tubo mais facilmente que outros. Os lquidos mais
viscosos demoram mais a escoar em conseqncia da maior fora superficial entre suas molculas. Esta fora
que se ope ao deslocamento do lquido dada pela equao:
F = nS dv / dx
Onde S a rea de contato de duas camadas lquidas que deslizam uma sobre a outra, dv / dx o
gradiente de velocidade e n um fator prprio do lquido denominado coeficiente de viscosidade.
O sangue uma suspenso composta por clulas e plasma. O plasma constitudo basicamente por gua
e protenas. A presena das protenas faz a viscosidade do plasma ser de 1,5 vezes a da gua. A grande
quantidade de clulas sangneas, principalmente de glbulos vermelhos, cerca de 4.500.000 / mm 3 eleva a
viscosidade do sangue a 3. Isto significa dizer que so necessrias trs vezes mais presso para fazer fluir o
sangue atravs de um tubo do que para forar a gua atravs do mesmo tubo. Quando o sangue flui de forma
estvel e contnua atravs de um tubo longo e liso, o fluxo se faz em camadas concntricas, com cada camada de
sangue permanecendo mesma distncia da parede (figura 8.6). O fluxo laminar uma consequncia da
viscosidade do lquido.
Figura 8.6. Demonstrao visual do fluxo laminar: (A)
dois lquidos de cores diferentes antes de iniciar o
movimento; (B) os mesmos lquidos aps iniciado o
fluxo.

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