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Maio | Junho 2013 n 99

GLOBALIZAO

A expanso pelo mundo leva a BRF


a manter um time de executivos
brasileiros fora do pas Pg. 8

Logstica

Um projeto inovador diminui o custo


do transporte e reduz a emisso de
poluentes Pg. 14

Sade
o que
interessa

A BRF oferece cada vez mais opes para o


consumidor que busca o bem-estar
Pg. 4

Editorial

Foco no bem-estar

18

04
Voc sabia?
A BRF pioneira em embalagens em Braile

MERCADO
O consumo de alimentos saudveis avana

GLOBALIZAO
Expanso mundial leva brasileiros para fora

VITRINE
Produtos para consumir nas festas juninas

LOGSTICA
Uma soluo que reduz custo e poluio

GESTO
As primeiras mensagens de Abilio Diniz

sustentabilidade
Apoio coleta seletiva no Rio de Janeiro

qualidade
Os resultados do Programa de Excelncia 2012

ACONTECE

04
08
12
14
16
18
20

Jos Antonio Fay


Presidente da BRF

22

Divulgao

As novidades da BRF na 29 feira Apas

03

Um dos maiores desafios permanentes de uma empresa de bens de consumo se manter altura dos desejos
e necessidades dos consumidores. preciso surpreendlos com novidades e opes que eles talvez ainda nem
tenham imaginado. Na rea de alimentos, duas tendncias tm caminhado juntas e arrebatam cada vez mais os
consumidores. Uma delas a que vem sendo chamada
de saudabilidade, termo que resume a preocupao em
comer e beber o que melhor para a sade. A outra
a praticidade, uma imposio inescapvel do nosso dia a
dia de tempo escasso para dar conta de tantos afazeres.
Boas respostas a esses dois anseios representam
contribuies para a qualidade de vida das pessoas. Em
um negcio como o da BRF, significam um norte para o
que devemos desenvolver e entregar ao mercado. Significam tambm uma oportunidade de avanar na frente que
mais nos interessa: a dos produtos de maior valor agregado. A reportagem de capa desta edio aborda o rumo das
tendncias do consumo de alimentos e apresenta um pouco do que a companhia est fazendo com a ampliao de
sua linha de produtos que colaboram para uma dieta mais
saudvel e so prticos no preparo para consumir. Para a
BRF, o foco no bem-estar do consumidor um caminho
seguro para o sucesso de suas marcas.

A revista BRF uma publicao


peridica, de circulao externa e
distribuio gratuita.
Conselho Editorial: Wilson Mello,

Kristhian Kaminski, Luciana Ueda,


Mauricio Cherobin e Prsio Pinheiro

Coordenao: Rosa Baptistella, Miguel Jimenez e Roberta Pavon


Colaborao: Jones Broleze

JBX Contedo e Comunicao

Tel.: (11) 2613-5044 | 2533-5044


E-mail: antonia@jbxcomunicacao.com.br
Coordenao Editorial: Antonia Costa

Projeto Grfico: Graphic Designers

Direo de Arte: Ronaldo da Silva Rego


Impresso: Printcrom

Tiragem: 6.400 exemplares


SAC BRF: 0800-7017782

Voc sabia?

Ideias
inovadoras
BRF pioneira mundial em embalagens
com inscries em Braile

m agosto de 2000, a BRF se


tornou a primeira empresa
no mundo a oferecer embalagens com inscries em Braile.
Mais adiante, outras companhias
trilhariam o mesmo caminho no
Brasil e no exterior. A inscrio
em Braile foi adotada a partir da
sugesto de um funcionrio da
empresa que era deficiente visual,
conta lvaro Azanha, consultor
tcnico do departamento de P&D.
Entre a concepo e a decolagem das inscries em Braile,
foram cerca de cinco meses de
trabalho. Nesse perodo, foram
alinhados desenvolvimento de
tecnologia, de prottipos e testes em linhas de produo at
chegar verso final. O projeto
foi conduzido por tcnicos da
rea de Desenvolvimento de Embalagem da BRF. O funcionrio
que props a soluo tambm
participou, avaliando os modelos
e sugerindo melhorias ao longo
do desenvolvimento.

A princpio, achvamos que a escrita


em Braile seria til no
momento da compra,
para ajudar o consumidor a diferenciar
os itens no
supermercado. Entretanto, vimos que
ela exercia um importante papel no uso
domstico, diz Azanha.
Vrias pessoas nos procuraram
pelo SIC para elogiar a iniciativa e contar que, por causa dela,
conseguiam ter mais autonomia
na hora de preparar o produto
em casa.
As embalagens com inscrio
em Braile trariam e trazem at
hoje marca, nome e peso do
produto, mais o telefone do Servio de Informao ao Consumidor
(SIC). O atributo era totalmente
inovador e, ainda assim, a empresa conseguiu desenvolver uma soluo que no representava custo

Embalagem da Sadia
em Braile: autonomia
para o deficiente

adicional na confeco das embalagens. Atualmente, todos os


produtos da BRF embalados em
cartuchos trazem marcao em
Braile os caracteres so adicionados na etapa de corte e vinco.
Embalagens plsticas rgidas
tambm podem ser marcadas.
o caso do Hot Pocket Pizza, que
tem as informaes em Braile
no fundo do pacote. Essa caixa,
alis, ganhou o prmio do World
Packaging Organization (WPO)
como a mais inovadora do mundo de 2009.
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Mercado

Para viver melhor


A BRF amplia a oferta de produtos
para a crescente legio de
consumidores preocupados com
alimentao mais saudvel

ratos prontos congelados


com opes que combinam
protenas, vegetais e carboidratos apresentam baixo teor de
gordura e de colesterol. Essa a
linha Sabor & Equilbrio da Sadia.
Uma maionese desenvolvida a
partir do leo de girassol, fonte
importante de vitamina E e do antioxidante mega 3 a maionese
Perdigo, a primeira do mercado
com esse leo nutricionalmente
superior. Uma bebida que junta
o valor nutritivo do soro do leite ao sabor de frutas como maracuj, uva e pssego. Eis o suco
Batavo Hidra. Um lanche com
po integral e recheio de peito de peru ou presunto, o Hot
Pocket Panino da Sadia. Tais lanamentos recentes da BRF, to diferentes entre si, tm um trao em
comum: atendem crescente demanda dos brasileiros por alimentos saudveis.
O consumo de alimentos que
trazem benefcios sade cresce
no mundo a taxa trs a quatro
vezes superior mdia de expan4 BRF

so das vendas
dos alimentos convencionais. No Brasil, o mercado de
alimentao saudvel deve superar os R$ 40 bilhes em 2014,
conforme projeo feita pela
consultoria Euromonitor. A cifra
representa o triplo do tamanho
que esse mercado tinha dez
anos atrs. Diversas pesquisas
tm mostrado que os brasileiros
esto mais criteriosos na escolha
dos alimentos, selecionando opes mais nutritivas. A tendncia
mundial, e vem se acentuando
com a ampliao da expectativa
de viver mais da populao em
geral. No basta ter uma vida
mais prolongada, preciso que
ela seja tambm saudvel e prazerosa. E os alimentos desempenham um papel-chave para que
isso acontea.
As pesquisas indicam que o
brasileiro est buscando cuidar
de sua sade por meio da incorporao de melhores hbitos de vida,
o que inclui a escolha de uma alimentao com maior qualidade.

O mercado
de alimentos
saudveis no
Brasil deve passar
de R$ 40 bilhes
em 2014

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Mercado

O consumidor
quer produtos
mais nutritivos
e de qualidade
sem abrir mo
do sabor

O consumidor tem sido educado


a ler os rtulos de produto e a buscar algo que faa referncia saudabilidade, diz Heloisa Guarita Padilha, diretora tcnica da consultoria
em nutrio RGNutri, prestadora
de servio marca Batavo desde
2009. Para dar resposta a essa tendncia, h pouco mais de um ano,
a linha de iogurtes Batavo Pedaos
passou a ter at dez vezes mais
fruta. O produto foi relanado utilizando na formulao apenas frutose, o acar natural da prpria
fruta (morango, coco ou pssego).
Com pedaos de frutas visveis,
a novidade ajudou a marca a
crescer no mercado: o volume vendido de maio a
dezembro de 2012 mais
que dobrou comparado
ao mesmo perodo de 2011.
Alcanamos o objetivo de entregar
um produto mais saudvel e o consumidor aprovou, diz Peter Bosch,
diretor de Tecnologia e P&D da

As tendncias no consumo de alimentos


Cinco fatores que esto moldando mundialmente os novos
hbitos e atitudes em relao alimentao

1.

Sensorialidade e prazer

2.

Saudabilidade e bem-estar

3.

Convenincia e praticidade

4.

Qualidade e confiabilidade

5.

Sustentabilidade e tica
Fonte: Pesquisa Fiesp/Ibope para projeto BrasilFoodTrends 2020

6 BRF

rea de Lcteos da BRF. Focada


na saudabilidade, a Batavo tem se
diferenciado pelos lanamentos
inovadores com essa caracterstica, entre eles, o leite Batavo Ideal,
um semidesnatado que mantm
os nutrientes da verso integral
e tem menos gordura, a linha Batavo Hidra de sucos de fruta com
adio de soro de leite, os iogurtes
e bebidas lcteas Pense Zero, com
opes de baixa coloria.
Na hora de provar um novo
produto, o brasileiro, alm de
preocupaes com o valor nutritivo e a qualidade do alimento,
revela preferncia pelo gosto. O
consumidor no quer trocar sabor
pela sade, ele quer as duas coisas juntas, diz Fernanda Bigliazzi,
diretora da consultoria Blue PM,
especializada em sade e nutrio.
A conciliao de gosto e qualidade nutritiva norteou o desenvolvimento da linha Sabor & Equilbrio
de pratos congelados e tam-

bm da Mini Chefs, voltada ao pblico infantil. So


O que o brasileiro procura
produtos que tm o mesmo conceito de ser prticos,
Aspectos considerados mais
saborosos e saudveis, reunindo protenas, vegetais
importantes
pelo consumidor no Brasil
e carboidratos para oferecer uma gama completa de
na hora de experimentar um produto
nutrientes, afirma Fernanda. Para chegar a esse resultado, nos ltimos dois anos houve um intenso
Ser da marca em que eu confio ou que conheo
trabalho de pesquisa de mercado e de inovao
tecnolgica. Outro produto da Sadia com esse
apelo a lasanha com massa integral. Com mais
fibras e menor teor de sdio e gordura, as lasaSer gostoso ou saboroso
nhas integrais so oferecidas nos sabores peito
de peru e brcolis, creme de espinafre e marguerita (com molho de tomate e manjerico).
O conceito da saudabilidade deve se
Ser nutritivo, enriquecido com vitaminas
estender a novas categorias. A oferta dessas opes, alm de ir ao encontro dos
anseios do consumidor, leva a BRF a
avanar na direo estratgica dos proSer um alimento de qualidade
dutos de maior valor agregado. A nfase na sade, comparativamente ao que
se v em pases europeus e nos Estados Unidos, ainda tem muito por
Ser barato
crescer. A tendncia se soma a outras que o consumidor demonstra,
como a da busca pela praticidade
e convenincia e pela qualidade.
Ser um alimento com menos conservantes
Mais novidades saudveis e prticas da BRF esto por vir.

54%

52%

28%

27%

27%

22%

Fonte: Pesquisa Fiesp/Ibope para projeto BrasilFoodTrends 2020

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Globalizao

Cidados do mundo
A BRF conta com 76 brasileiros
trabalhando em suas operaes no
exterior. Eles tm a oportunidade
de contribuir com o processo de
internacionalizao da companhia
e, ao mesmo tempo, viver
uma cultura diferente

8 BRF

angai, Buenos Aires, Cairo,


Londres, Moscou, Johanesburgo. A BRF e suas marcas
esto presentes nos quatro cantos do mundo. Nossos produtos
chegam a 120 pases. A companhia tem 11 fbricas e 19
escritrios fora do Brasil.
E, para gerir essa operao
in loco, a BRF mantm nos
seus principais centros globais de negcio um time de
executivos e tcnicos brasileiros que trabalham lado a
lado com os funcionrios
de outras nacionalidades.
Para cuidar de tudo
o que est relacionado

Transferncias
por perodos
de trs a cinco
anos so as
mais comuns
ao trabalho de brasileiros no exterior, a empresa tem uma frente de
International Human Resources,
alocada na Diretoria de Desenvolvimento Organizacional e Recursos Humanos Internacional
da companhia, coordenada por
Miriam Paoliello. Ela chegou
BRF h dois anos e trouxe consigo uma rica experincia na rea
de transferncia internacional
de executivos. Cuidamos desde a apresentao de uma proposta para o funcionrio ocupar
um posto fora do Brasil at a volta dele, diz Miriam. O mais comum na BRF so transferncias
de longo prazo, que compreendem perodos de trs
a cinco anos. Mas
h expatriaes

de curto prazo, para prestar servio fora por trs a 12 meses. Alguns dos expatriados j passaram
por mais de um lugar no exterior
como funcionrios da empresa.
Para atender a necessidades
especficas de escritrios e operaes no exterior, a avaliao inclui
o histrico profissional e pessoal,
a capacitao tcnica para cumprir a funo e a proficincia em
ingls ou outra lngua estrangeira.
Antes de partir, todos recebem
um treinamento que se estende
famlia, focando as implicaes
de uma mudana desse tipo, especialmente no campo cultural.
Para resolver questes como documentao, busca de nova residncia e de escola para os filhos,
a BRF tem fornecedores especializados. Contando com o apoio
do departamento de RH, Miriam
tem tambm a misso de manter
o acompanhamento remoto dos
expatriados e de atualizar permanentemente o processo. Estamos
sempre atentos s melhores prticas do mercado nessa rea, afirma ela. Em uma empresa cada vez
mais globalizada, uma necessidade crescente.

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Globalizao

Antonio Zanella,
diretor de Administrao
e Finanas no Conosul
Catarinense, o economista Antonio Carlos Zanella,
de 47 anos, tem duas filhas adolescentes. Atualmente,
as meninas, de 14 e 17 anos, esto aprendendo sua
segunda lngua estrangeira. J fluentes em ingls,
agora a vez do espanhol. H cerca de um ano,
Zanella mora em Buenos Aires, sua base para exercer
a funo de diretor de Administrao e Finanas no
Conosul, rea que engloba as filiais na Argentina,
no Uruguai, no Paraguai e no Chile e fatura algo em
torno de US$ 800 milhes por ano.
a terceira misso que Zanella desempenha para
a BRF no exterior. Em 2008, morou em Assen, na
Holanda, para cuidar da integrao da Plusfood, que
havia sido recm-adquirida pela Perdigo. Depois, mudou para Viena, na ustria, com a incumbncia de estruturar o escritrio da Crossban. Aps dois anos, sua
passagem pela Europa foi interrompida pela fuso da
Perdigo e Sadia. Ele foi chamado de volta ao Brasil
para ser diretor de Controle da BRF e, sucessivamente,
foi diretor de Planejamento Estratgico, de M&A e de
Novos Negcios. At que, no ano passado, partiu para
a Argentina, pas em que, de acordo com ele, a adaptao foi mais fcil por ter muitos hbitos semelhantes
aos do Sul do Brasil. Bueno, da carne com certeza no
h o que reclamar, diz Zanella. Diferenas de comportamento e de costumes ele encontrou mais na Europa.
Como l as pessoas so mais fechadas, volta e meia no
sabia qual seria a reao diante do que eu falava. Tinha
de ir testando. A concluso: Gosto de desafios. Mas
os desafios fora do seu pas se tornam maiores ainda.
10 BRF

Renato Koch,
gerente regional de
Vendas no Oriente Mdio

Ter cuidado para no mostrar a sola do sapato


quando cruza as pernas, o que considerado um insulto. Nunca cumprimentar uma mulher local com beijo, e somente apertar-lhe a mo se ela tomar a iniciativa.
Na Arbia Saudita, em um estabelecimento comercial,
prestar ateno hora da reza, quando tudo para por
30 minutos. No pedir bebida alcolica no restaurante
se estiver acompanhado de um cliente local. Essas
foram algumas regras de convivncia com muulmanos que Renato Koch aprendeu em quase trs anos
fixado em Dubai, nos Emirados rabes Unidos.
Administrador de empresa com especializao
em comrcio exterior, de l ele desempenha a funo
de gerente regional de Vendas no Oriente Mdio, regio que compra um tero dos produtos exportados
pela BRF. Outra recomendao que Koch est seguindo aprender o bsico de rabe para quebrar o gelo
nas negociaes. Mas Dubai uma Babel e oferece a
ele a oportunidade de praticar os cinco idiomas que
domina: portugus, ingls, espanhol, francs e polons. No nosso escritrio, temos gente de 13 nacionalidades, o que proporciona uma grande experincia
de lidar com diferenas culturais. Do lado de fora, a
ultramoderna e cosmopolita Dubai um centro com
75% de estrangeiros, de 180 procedncias, numa populao de 2,3 milhes de habitantes. Aos 34 anos,
solteiro, Koch j morou, tambm pela BRF, na frica
do Sul. E s pensa em rodar mais o mundo. No pretendo voltar ao Brasil to cedo, pois vivo o que sempre quis fazer desde os tempos de faculdade.

O que a BRF
fora do Brasil

Rogrio Moraes,
gerente regional na China
Aos 44 anos, Rogrio Moraes trabalha
na BRF h 11. Formado em administrao de empresa com especializao em
gerenciamento de empresas globais na
Insead da Frana, ele j ocupou o posto
de diretor de Marketing Internacional na
companhia. H dois anos e meio, porm,
vem passando por sua primeira expatriao. Agora ocupa o posto de gerente regional da BRF para a China e Hong Kong.
Seu escritrio fica em Xangai, centro financeiro, comercial e porturio que tambm a maior cidade chinesa, com mais de
23 milhes de habitantes.
A operao na China j representa
faturamento anual de meio bilho de
dlares para a BRF. A maior dificuldade
de Moraes, nas suas prprias palavras,
a adaptao ao modo chins de trabalhar.
Para isso, est aprendendo e j consegue
se comunicar na principal lngua oficial
do pas, o mandarim. O ambiente desafiador e oferece uma grande oportunidade de aprendizado, ele afirma. Sua famlia, formada pela mulher e os dois filhos,
o acompanha e tem aproveitado bem a
experincia de conviver e aprofundar
o conhecimento de uma cultura muito
diferente da brasileira. O balano, portanto, amplamente positivo.

A empresa tem uma presena


global crescente com exportaes
e uma operao prpria que j est
em diversos pases com:

19
escritrios comerciais

11
unidades industriais

22
centros de distribuio na Argentina

210
produtos lanados em 2012

2
joint ventures
(China e Emirados rabes Unidos)
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Vitrine

Quermesse
na cozinha

Na temporada das festas juninas, uma seleo de


ingredientes para as receitas mais gostosas da estao

unho se aproxima e acena com a calorosa temporada das quermesses e dos sabores tpicos
das festas juninas. hora de reforar a despensa com ingredientes-chave para confeccionar
delcias. Todas as marcas da BRF tm alguma contribuio para as comidinhas mais tradicionais ou nos clssicos reinventados. Confira , a seguir, a escalao de alguns ingredientes para
preparar os doces que sero precedidos, lgico, por bocadinhos salgados.

Salsicha Perdigo
No pode faltar no tradicional
cachorro-quente ou em salgadinhos
recheados, tambm com jeito de hot-dog.

Linguia Sadia
uma boa pedida para rechear
sanduches, temperar farofas e atribuir
ainda mais sabor pamonha salgada.

12 BRF

Leites UHT Batavo


Vo bem com canjica, broa
de milho e na base dos mais
diversos pes, bolos e tortas.

Creme de Leite Batavo


Faz a textura do bolo de fub cremoso
ficar irresistvel e deixa o arroz-doce
e a canjica bem delicados.

Doce de Leite Eleg


Boa opo no recheio de canudinhos de
massa folhada e de tapioca. Mais: que tal
inventar moda e oferecer minichurros?

Leite Condensado Eleg


Alm da canjica e do arroz-doce, faz
timo papel em receitas com amendoim,
como paoca e p de moleque.

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Logstica

Mais verde,
com custo menor
Um projeto inovador desenvolvido pela BRF permite corte no
custo de transporte e reduo da emisso de poluentes

BRF completa neste ms de


maio os testes com mais
uma iniciativa para aumentar a competitividade de sua
logstica. O resultado obtido no
projeto piloto expressivo: reduo de 45% na emisso de gases
de efeito estufa e corte de 25% no
custo operacional. A regio escolhida para testar a ideia abrange as
cidades de Maca e Campos dos
Goitacazes, no norte fluminense.
A entrega de produtos da BRF ali
tem como ponto de partida o centro de distribuio de Duque de
Caxias, no Grande Rio. At recentemente, o abastecimento exigia a
partida diria de sete caminhes
carregados com at 7 toneladas
cada, percorrendo cerca de 700
quilmetros entre ida e volta. O
trabalho demandava sete motoristas, que, por serem contratados na
Baixada Fluminense, precisavam
pernoitar e ficar at trs dias longe das famlias. Os veculos tinham
de rodar 1 milho de quilmetros
por ano e, com seu consumo de
leo diesel, emitiam o equivalente
a 332 toneladas de gs carbnico.
Desde agosto, a equipe foi
reduzida para cinco motoristas,
a quilometragem percorrida nas
rodovias diminuiu para menos
14 BRF

A Engenharia
Logstica criou
um sistema de
transferncia de
carga que deve
ser patenteado
de 200 mil por ano e a emisso
caiu para 159 toneladas. Como? O
servio que era feito diariamente
por sete caminhes passou a ser
possvel com uma nica carreta
frigorfica com capacidade para
18 toneladas. Dentro do ba da
carreta, a carga acomodada
em carrinhos. A carreta vai
at um ponto de transbordo
em Campos, onde a carga
transferida para caminhes menores, que fazem a distribuio local.
Para facilitar a transferncia,
foi criada uma espcie de tnel por onde passam os carrinhos. Agora, a carreta faz
uma viagem diria, chega ao final por volta das
5 horas da manh e permite que as entregas se-

jam feitas ao longo do dia. Ganhamos em custo do frete, nmero de


pessoas e gasto com combustvel, diz Luciano Farago, coordenador de Engenharia Logstica da
BRF. H ainda ganhos intangveis,
como a menor exposio aos riscos da estrada e o maior conforto
dos motoristas, que
deixaram de
ser visitantes
para ser mo
de obra local.

Isso porque a BRF trocou os caminhes mdios por veculos menores, que ficam em Campos para a
parte final da entrega. No aspecto
ambiental, o ganho obtido equivale ao plantio de 690 rvores.
Os carrinhos e o tnel de
transferncia so uma inovao
desenvolvida pela BRF, encomendada a fornecedores especializados e repassada aos transportadores terceirizados. O sistema teve

pedido de registro de patente encaminhado ao Instituto Nacional


de Propriedade Industrial.
Com a finalizao do teste, o
projeto poder ser reproduzido
em outras regies que demandem viagens de 200 a 300 quilmetros entre armazns e clientes. o
caso de vrias cidades do interior
dos estados de So Paulo, Minas
Gerais, Rio de Janeiro, Paran e
Bahia. O total mapeado de 16

regies com possibilidade de aplicao do projeto. Provando-se


robusta, a soluo vai ajudar no
nosso objetivo de fazer o transporte mais eficiente e mais barato
possvel, diz Farago.
De acordo com Jacira Santos,
especialista em logstica e responsvel pela implantao da soluo,
houve melhora no nvel de servio aos clientes, que antes demoravam at 72 horas para receber os

Os ganhos obtidos com a nova soluo logstica


so amplos e vo alm da economia

69%

Quilometragem rodada

25%

Custo operacional
Emisso de poluentes

45%

Reduo equivalente ao plantio de

690 rvores

produtos e agora recebem em 24 horas.


Isso vem permitindo o aumento no
volume de vendas e j estamos estudando o incremento de veculos
para atendimento da regio, diz Jacira.
Ainda neste ano, a soluo ser aplicada para o atendimento de
Volta Redonda, tambm
no Rio de Janeiro. L, o
projeto comear com duas
carretas para transferncia e nove veculos menores para distribuio.
Nessa configurao,
haver reduo de
seis veculos na frota. E mais ganho para
o ambiente.
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Gesto

A nossa vocao
abastecer o mundo
Para Abilio Diniz, a BRF tem
tudo para crescer mais, tanto no
mercado interno quanto no externo

a manh de
30 de abril, durante a apresentao dos resultados
da BRF no primeiro trimestre de 2013, o novo presidente do Conselho de Administrao, Abilio Diniz,
deu as primeiras declaraes pblicas sobre a companhia diante de analistas de mercado e jornalistas.
Estavam mesa tambm o presidente executivo, Jos
Antonio do Prado Fay, e o vice-presidente de Finanas,
Administrao e Relaes com Investidores, Leopoldo Saboya. A seguir, as principais mensagens de Abilio:

Transio bem executada_ O trabalho da fuso at


agora, principalmente para cumprir as determinaes
do Cade, foi feito com muita competncia e profissionalismo, pelo Nildemar e pelo Fay, liderando a equipe
da companhia. No deve ter sido um perodo fcil. Eles
prepararam a companhia para ela ser o que quiser.
Oportunidades no pas_ As oportunidades no
mercado interno so grandes. Embora nossa participao j seja relevante, podemos crescer, no com
aquisies, mas organicamente, e melhorando processos. Temos espao para o lanamento de novos
produtos e muito a explorar.
16 BRF

Internacionalizao_ Sendo
o Brasil um celeiro do mundo, a vocao da BRF
abastecer o mundo. A internacionalizao inevitvel e boa para a companhia. Quem estuda a histria
v que as empresas que se internacionalizaram com
sucesso tiveram desempenho melhor, inclusive no
seu pas de origem. Quando se internacionaliza, a
companhia assume novos desafios, adquire novos
hbitos, conhece novos povos, fica mais gil.
Vender mais marca_ evidente que queremos
continuar a vender commodities no mercado externo. Mas queremos vender muito mais marca.
Atendi recentemente um fundo da Arbia Saudita
e fiquei impressionado com o que eles falam da
marca Sadia. Temos uma fora enorme no mundo
rabe sem ter penetrado ainda em pases como a
Indonsia, que a quarta populao do mundo,
com 240 milhes de habitantes. H Malsia, Filipinas. Alm do que, pode-se fazer muita coisa ainda

Da reestruturao
empresa global
Nildemar Secches liderou
a BRF e obteve bons
resultados durante 19 anos

na Europa e nos Estados Unidos. Enfim, existe


um mundo a ser conquistado.
Zelo pelo retorno_ Compete a mim, como
presidente do Conselho de Administrao, zelar para que o acionista seja cada vez mais bem
remunerado pelo dinheiro que tem aqui dentro. Vamos olhar com muita ateno o retorno de cada centavo de investimento.
Saber vender_ A BRF est preparada para o crescimento na
parte industrial, com produtos
excelentes, e vamos aproveitar.
Quando se tem um bom produto, o importante saber vender,
tanto no mercado interno quanto no mercado externo.

Aps 19 anos frente da companhia,


Nildemar Secches deixou em 9 de abril a
presidncia do Conselho de Administrao
da BRF. Ao longo de sua gesto (14 anos
como CEO e quase seis anos como chairman),
a empresa deu retorno mdio anual de 25%
aos acionistas. Engenheiro, com mestrado
em finanas e doutorado em economia, ele
assumiu a funo de presidente executivo da
antiga Perdigo em janeiro de 1995. Fundada
em 1934 no oeste de Santa Catarina, a empresa passava por dificuldades e havia sido adquirida por um grupo de oito fundos de penso.
Nildemar trazia a bagagem de diretor do Banco
Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social e diretor-geral da Iochpe-Maxion.
Com Nildemar frente, a Perdigo deixou de
ter perfil agropecurio e se tornou fabricante de alimentos processados. Ele modernizou a gesto e simplificou a estrutura societria, cortando o nmero
de empresas do grupo de 13 para duas. Aprimorou a
governana corporativa e valorizou a Perdigo no mercado financeiro, fazendo dela a primeira empresa brasileira de alimentos a ter aes listadas na Bolsa de Nova
York e uma das pioneiras no Novo Mercado da Bolsa
paulista. Investiu em logstica e criou novas bases de produo no Centro-Oeste, a exemplo da cidade de Rio Verde,
em Gois. Expandiu as exportaes e impulsionou a internacionalizao da companhia. Reforou o
portflio de marcas, entrou em novas categorias, como perus e lcteos, e conduziu a compra de empresas, como
Batvia e Eleg. Mais recentemente,
Nildemar liderou o processo de fuso da Perdigo e Sadia, que resultou, em maio de 2009, na formao
da BRF como uma das maiores empresas de alimentos do mundo.
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Sustentabilidade

Instituto BRF lana


projeto ReciclAo
Iniciativa, com parcerias,
promove coleta seletiva e
educao ambiental
no Rio de Janeiro

18 BRF

anh de sbado na Comunidade dos Prazeres, em


Santa Tereza, no Rio de
Janeiro. Convidados a participar
de uma gincana, crianas e jovens foram incentivados, semanas
antes, a levantar materiais reciclveis para a Estao de Coleta, que
seria inaugurada naquele dia, 23
de maro de 2013. Reunidos na
comunidade, moradores participaram da inaugurao e do lanamento oficial do Projeto ReciclAo, uma iniciativa do Instituto
BRF e parceiros. Juntos, formam o
Grupo de Trabalho do ReciclAo.
Ao promover a reciclagem de
embalagens longa-vida, PET e latas, o ReciclAo tem o propsito
de ajudar a acabar com riscos socioambientais por meio de coleta
seletiva, mobilizao comunitria
e educao ambiental.
Em um ciclo autossustentvel,
o material reciclvel entregue pela
comunidade na Estao de Coleta,
como chamado o posto, comprado pelas recicladoras parceiras do projeto. Toda
a receita gerada
utilizada para
manter a operao, reduzindo
o lixo na comunidade e organizando mutires
para melhorar a
qualidade de vida
no bairro.
Mais do que um
projeto de coleta seletiva, o
ReciclAo um programa de
apoio ao desenvolvimento local,
explica Luciana Lanzoni, direto-

Para saber mais


4 mutires esto previstos em 2013

Espera-se no mdio prazo


reciclar 10 toneladas por ms de
garrafas PET, latas de alumnio e
embalagens longa-vida
As embalagens so separadas
e lavadas pelos agentes
comunitrios antes de ser
destinadas s recicladoras

ra-executiva do Instituto BRF. Os


chamados agentes comunitrios
de reciclagem colocam em
prtica as atividades e
cuidam da Estao
de Coleta. Sua

atividade alinhada com as diretrizes do grupo de


trabalho responsvel pelo
projeto, composto por empresas
privadas e pblicas e tambm
por organizaes da sociedade

civil e comunitrias.
Transform ar um grave problema em parte da soluo local
um dos trunfos dessa iniciativa.
O ReciclAo promove um ciclo
colaborativo. Diferentes pessoas
e organizaes se
conectam gerando
sustentabilidade
ambiental e econmica e fortalecendo a comunidade
a partir de seus prprios recursos
e parcerias, diz Ktia Edmundo,
diretora-executiva da organizao no governamental Centro
de Promoo da Sade (Cedaps),
uma das parceiras do Instituto
BRF no projeto.
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Qualidade

Programa de Excelncia
PEX divulga resultados
de 2012 e conclui: na BRF,
todo mundo quer ser ouro

irecionar, motivar, reconhecer. Essa a frmula


do PEX, o Programa de
Excelncia BRF. Nele, prevalecem
a preocupao com a qualidade
em todas as instncias da empresa e tambm o propsito de aproximar o gestor da base operacional, alavancando resultados.
Na edio de 2012, 24 unidades/filiais (11% do total) triunfaram
com o prmio mximo. Elas so
ouro. Isso quer dizer que bateram
mais de 85% das normas e metas
de resultados em seus setores. Todos trabalharam em equipe, tiveram vontade de vencer, foco e disciplina, diz Patricia Bernert Favarin,
coordenadora do PEX.
O Programa de Excelncia
BRF faz auditoria entre os par-

20 BRF

ticipantes para verificar a padronizao e a


execuo dos processos produtivos e administrativos, buscando
efeitos sustentveis e excelncia
operacional. Conseguimos fazer com que predomine, em todos os nveis, o raciocnio lgico
da gesto, avalia Patricia. Alm
dos executivos, a base fica diretamente envolvida com padres,
metas e resultados. uma ferramenta de motivao.
Dividido em cinco grandes
modalidades (Manufatura Carnes, Logstica, Vendas MI, Food
Services e Servios), o PEX envolve, alm das fbricas, filiais, centros de distribuio e escritrios

administrativos. Todos so estimulados a cumprir normas e vigiar as metas. Unidades/filiais so


reconhecidas com placas e uma
classificao, que pode ser ouro,
prata ou bronze. No nvel operacional, a chancela acompanhada
de sorteios de carros, computadores e outros prmios.
Como participar_ Para participar
do PEX, a diretoria deve ter seus
processos mapeados e padronizados. E h algumas regras essenciais:

Giovani Araujo e Lucineia,


gerentes da Unidade
Herval dOeste,
recebem a placa da
Categoria Ouro

primeiro, a unidade precisa estar classificada entre ouro e


prata. Segundo, os funcionrios
tm de ser elegveis a PLR, pois os
prmios so distribudos por sorteio e esse o critrio de seleo.
Cada unidade busca superar
as prprias metas. Antes, o PEX
instigava a disputa entre reas,
mas atualmente premiada a superao. Concluso: todo mundo
quer ser ouro.

Valmir Suzin, ganhador de um carro,


comemora com seus colegas

A indstria que ouro


Cinco fbricas conquistam o PEX 2012
A diretoria de Manufatura Carnes emplacou cinco ouros na edio
2012 do PEX. As unidades de Videira, Tatu, Buriti Alegre, Herval dOeste
e Serafina Correia bateram todas as metas em processos para simplificar
e padronizar a gesto e aperfeioar o desempenho sustentvel.
Videira, em Santa Catarina, obteve o melhor resultado de toda
a companhia. Formada por indstria, agropecuria, raes e protenas, recursos humanos e administrao, a planta emprega cerca
de 4 mil funcionrios. Conquistamos a excelncia fabril em virtude
desse envolvimento, diz Fabrcio Delgado, diretor agroindustrial da
Regional de Santa Catarina.
Tatu, no interior de So Paulo, tambm teve bons resultados
depois de investir em melhorias na produo, reduzir desperdcios e
melhorar a qualidade dos produtos, como sanduches, pratos prontos,
pizzas, pes, salgados e folhados. Em 2013, vamos continuar na busca
pela excelncia, valorizando a segurana das pessoas e a sustentabilidade dos processos, afirma Sandro Leite, gerente industrial em Tatu.
Ao todo, a BRF sorteou entre as unidades/filiais que conquistaram a classificao ouro 15 carros, 177 TVs, 25 tablets, 137 notebooks
e 58 home theaters.
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Acontece

As novidades da BRF na Apas

Empresa apresentou lanamentos e sua nova identidade

BRF ocupou um estande de


600 metros quadrados na
29 edio da Apas, um
dos mais importantes eventos supermercadistas do mundo. A feira
de negcios ocorreu entre os dias
6 e 9 de maio, em So Paulo, e o
tema foi Capitalismo Consciente
Prosperar Construindo Relaes
de Valor.
Exibindo lanamentos das
marcas Sadia, Perdigo, Batavo e

Eleg, a empresa apresentou pela


primeira vez sua nova identidade
corporativa, representada por um
globo com uma combinao de
cores que traduz a diversidade de
culturas, territrios e etnias e expressa seus princpios e atitudes.
Nos espaos temticos destinados a cada uma das marcas, foram expostos mais de 40 produtos.
A Sadia, ancorada em esportes e
inovao, destacou a linha de pra-

tos prontos congelados Sabor &


Equilbrio. A maionese feita com
leo de girassol foi uma das novidades da Perdigo, junto com o
peito de frango em cubos, primeiro item da famlia Minha Receita.
O suco Hidra e os iogurtes Pense
Zero foram dois dos representantes da Batavo. J a Eleg embarcou
no mundo culinrio com os novos
molhos prontos nos sabores estrogonofe e funghi.

Presidente da BRF Executivo de Valor


Pela terceira vez, Fay apontado
como o melhor gestor no setor de alimentos

presidente da BRF, Jos Antonio do Prado Fay,


foi eleito pela terceira vez Executivo de
Valor no setor de alimentos. A 13 edio do
prmio concedido pelo jornal Valor ocorreu no incio
de maio e premiou 23 gestores em 23 segmentos
da economia.
Foram lembrados alguns dos principais momentos da trajetria de Fay nos ltimos quatro anos, entre
eles a unio da Perdigo e da Sadia e o cumprimento
das exigncias do Conselho Administrativo de Defesa Econmica (Cade) para a criao da BRF. Em 2012,

22 BRF

a lista de desafios
foi reforada pelos
custos de produo
de aves e sunos, em
que a empresa lder,
elevados por causa da alta
dos gros no mercado internacional.
Espero que 2013 seja bem melhor no cenrio
econmico, com notcias mais positivas da economia
americana e um bom desempenho do mercado domstico brasileiro, disse Fay ao Valor.

Qualy Sadia tem


mininovela

Sadia a stima marca mais


valiosa do Brasil, diz ranking

Campanha assinada
pela DM9DDB,
nova agncia de
publicidade da marca

Perdigo ocupa o 11 lugar


no levantamento feito pela
BrandAnalytics e a revista Dinheiro

uando o filho mais velho


resolve viajar pelo mundo
com a mochila nas costas,
ele recebe o apoio da me e do irmo mais novo, mas fica combinado que dar um jeito de aparecer,
todos os dias, no caf da manh.
Para isso, usar a internet. Na primeira parada, na gelada Ushuaia,
na Argentina, ele mostra para a
famlia uma pedra de gelo no formato do pote de margarina. Todo
mundo se diverte.
Esse o primeiro captulo
da nova campanha da margarina
Qualy Sadia, no formato de mininovela, criada pela DM9DDB. So
trs filmes (30 segundos) e cinco
vinhetas (10 segundos) veiculados nos canais Globo, Record, SBT,
Band e RedeTV. Combinar viagem
e famlia no mesmo enredo no
uma escolha aleatria. Ela acompanha uma tendncia de comportamento: hoje em dia, o brasileiro
viaja muito mais.

Ranking das marcas brasileiras mais valiosas

7 LUGAR

11 LUGAR

o ranking divulgado em abril pela revista Dinheiro


em parceria com a BrandAnalytics, a Sadia (stimo
lugar) e a Perdigo (11 lugar) esto entre as 50 marcas mais valiosas do Brasil. No topo, est a Skol.
a primeira vez que uma marca de consumo lidera o
estudo. O sucesso da Skol , em parte, atribudo a uma estratgia do americano Kevin Roberts, CEO da Saatchi & Saatchi,
uma das agncias mais inovadoras do mundo. De acordo
com ele, as marcas precisam criar relaes emocionais com
os consumidores. S assim sero amadas.
Para Eduardo Tomiya, diretor-geral da BrandAnalytics, o
bom desempenho de nomes como Sadia, Natura e a prpria
Skol resultado da dinmica da economia. Juros mais baixos e expanso do mercado interno comeam a aparecer no
valor das marcas de consumo. O cenrio muito positivo
para elas, diz.
Publicado desde 2006, o ranking das marcas brasileiras
mais valiosas baseado na pesquisa de mercado BrandZ, da
Millward Brown, e em dados da Bloomberg. Neste ano, foram avaliadas 232 marcas, de onde se extraiu a lista das 50
mais valiosas.
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