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Conceitos Fundamentais e Contedos Curriculares de Qumica

Sumrio

Apresentao................................................................................................
Ementa ......................................................................................
Objetivo geral ...........................................................................................
Unidades,

objetivos

especficos,

tpicos,

contedo

referncias

bibliogrficas...............................................................................................................
Unidade I - Estrutura qumica: a conceituao de tomo e molcula, teorias de ligao
qumica e suas relaes com as propriedades das substncias..................................
Objetivos especficos ..................................................................................................
Tpico I tomo ..................................................................................................
1.1.

Histria da evoluo atmica ..................................................................

1.2.

Estrutura atmica atual e partculas subatmicas fundamentais............

Tpico II Molculas ........................................................................................


2.1. Conceito de molcula .................................................................................
2.2. Estrutura ou geometria molecular .............................................................
2.3. Ligaes qumicas intermoleculares
Tpico III Ligaes qumicas interatmicas ..................................................
1.1.Regra do octeto .........................................................................................
1.2.Ligao inca ou eletrovalente ................................................................
1.3.Ligao covalente ou molecular ...............................................................
1.4.Ligao metlica .......................................................................................
Referncias bibliogrficas ................................................................................
Unidade II - Acidez e Basicidade: conceitos e aplicaes em sistemas naturais (gua,
solo, organismos vivos). ...................................................................................................
Objetivos especficos ......................................................................................................
Tpico I cido e base ................................................................................................
1.1. Teoria de Arrhenius ..............................................................................................
1.2. Teoria de Bronsted-Lowry .......................................................................................
1.3. Teoria de Lewis ......................................................................................................

1.4. Fora cida e bsica ............................................................................................


1.5. Nomenclatura dos cido .....................................................................................
1.6. Nomenclatura das bases ....................................................................................
1.7. cidos e bases no cotidiano (gua, solo e organismos vivos) ...............................
1.8. Nomenclatura dos cidos ..................................................................................
1.9.

Nomenclatura das bases

....................................................................................

1.10. cidos e bases no cotidiano (gua, solo e organismos vivos)


Referncias bibliogrficas

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Unidade III - Reaes Qumicas: aspectos cinticos e termodinmicos, cintica


enzimtica e catlise; ........................................................................................................
Objetivos especficos ...................................................................................................
Tpico I Reaes qumicas

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Tpico II - Termodinmica de reaes qumicas ...........................................................


2.1.Espontaneidade dos processos ................................................................................
2.2.Entropia nas reaes qumicas
2.3.Energia livre de Gibbs

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Tpico III Velocidade de uma reao

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2.1.Determinando a velocidade de uma reao

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2.2.Elementos que alteram a velocidade das reaes

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2.3. A influncia da concentrao na velocidade de uma reao ...............................


2.4. Cintica enzimtica

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Referncias bibliogrficas ............................................................................................

Unidade IV - Equilbrio Qumico .............................................................................


Objetivos especficos ...............................................................................................
Tpico I O que o equilbrio qumico?
1.1. A constante de equilbrio

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1.2. Clculo da constante de equilbrio

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1.3. Perturbao do equilbrio qumico

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1.3.1. Adio ou remoo de reagente ou produto


1.3.2. Variao da presso

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1.3.3. Variao da temperatura ................................................................................


1.3.4. Efeito do catalisador

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1.4. Equilibrio qumico heterogneo

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Referncias bibliogrficas

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Unidade V Eletroquimica

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Objetivos especficos .............................................................................................


Tpico I O que eletroqumica ..................................................................................
1.1. Reaes de oxirreduo

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1.2. Clulas eletroqumicas

........................................................................................

1.3. Fora eletromotriz

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1.4. Reaes de oxirreduo e espontaneidade


1.5. A concentrao e a fora eletromotriz
1.6. Pilhas e baterias

........................................................

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1.7. Processo de corroso


1.8. Reao de eletrlise

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Referncias bibliogrficas ...........................................................................................

Unidade VI - Qumica Orgnica: Nomenclatura e propriedades fisico-qumicas dos


compostos

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Objetivos especficos .................................................................................................


Tpico I Compostos orgnicos

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1.1. Classificao dos compostos orgnicos .............................................................


1.1.1. Hidrocarbonetos ............................................................................................
1.1.2. lcoois ..........................................................................................................
1.1.3. ldedo ............................................................................................................
1.1.4. Cetona ...............................................................................................................
1.1.5. cido carboxlico ................................................................................................
1.1.6. Amina
..................................................................................................................

1.1.7. Amida

.............................................................................................................

1.1.8. ter

................................................................................................................

1.1.9. Ester

.................................................................................................................

1.2. Nomenclatura dos compostos orgnicos .................................................................


1.3. Propriedades dos compostos orgnicos ...................................................................
Referncias bibliogrficas .............................................................................................

Unidade VII Fundamentos de bioqumica

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Objetivos especficos ...................................................................................................


Tpico

Introduo

bioqumica

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Tpico II gua ...............................................................................................................
Tpico III Compostos peptdicos
3.1. Aminocidos

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.....................................................................................................

3.2. Protenas

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3.3. Enzimas

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Tpico IV Carboidratos .................................................................................


Tpico V Lipdeos ...........................................................................................
Tpico VI cidos nucleicos .............................................................................
Referncias bibliogrficas .................................................................................
Unidade VIII - Discusses sobre a transposio didtica destes conceitos

para

os

currculos

dos

Ensinos

Fundamental

Mdio.

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Objetivos especficos ...................................................................................................
Tpico I O que transposio didtica .....................................................................
Tpico II Interdisciplinaridade

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Tpico III contextualizao ...................................................................................


Tpico IV Transposio didtica versus Mediao didtica .........................................
Tpico V A experimentao do ensino de quimica

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Referncias bibliogrficas ..............................................................................................

1. Apresentao
O presente trabalho foi produzido para a disciplina de Conceitos Fundamentais
e Contedos Curriculares de Qumica, que faz parte do currculo do curso de
especializao em Qumica da Universidade Aberta do Brasil mantido pela
Universidade Federal do Piau.
Esta apostila intenciona contribuir com o desenvolvimento da cincia, atravs da
formao de futuros professores e cientistas na rea da cincia qumica.
Estudar os conceitos fundamentais da qumica se faz essencial para a construo dessa
cincia, medida que se encontra na vanguarda do desenvolvimento da cincia e
tecnologia do Brasil.
Os tpicos desse trabalho renem os conceitos necessrios para a formao de futuros
profissionais docentes e cientistas da rea qumica, com contedos tcnicos e didticos.
Finalmente, busca-se colaborar para o processo ensino-aprendizagem de Qumica,
motivando os educadores e educandos. E ao efetuar os objetivos deste trabalho, ser
considerada cumprida a tarefa de incentivar o interesse nessa cincia.

2. Ementa da disciplina
Estrutura qumica: a conceituao de tomo e molcula, teorias de ligao qumica e
suas relaes com as propriedades das substncias; Acidez e Basicidade: conceitos e
aplicaes em sistemas naturais (gua, solo, organismos vivos); Reaes Qumicas:
aspectos cinticos e termodinmicos, cintica enzimtica e catlise; Equilbrio Qumico;
Eletroqumica; Qumica Orgnica: Nomenclatura e propriedades fisico-qumicas dos
compostos; Fundamentos de bioqumica; Discusses sobre a transposio didtica
destes conceitos para os currculos dos Ensinos Fundamental e Mdio
3. Objetivo geral
Proporcionar ao discente deste curso, aprendizagem interdisciplinar e
contextualizada, por meio de material que abrange o contedo discutido nessa
disciplina. Sendo que cada assunto se apresenta de forma embasada em diferentes
abordagens como: texto escrito e ilustrado e exerccios, com diferentes graus de
dificuldade. Desta maneira, possibilitando ao aluno o desenvolvimento e o
aprimoramento de sua capacidade de compreenso e absoro dos conhecimento tidos

como fundamentos e princpios bsicos para a aplicao da qumica de maneira


abrangente e integrada, suas consequncias sociais e ambientais, possibilitando a
construo de novos conhecimentos e a mediao entre aprendizagem ambientalizada
em sala de aula e a vivncia do aluno no seu contexto social.

4. Unidades, objetivos especficos, tpicos, contedo e referncias bibliogrficas

Unidade I: Estrutura qumica: a conceituao de tomo e molcula, teorias de


ligao qumica e suas relaes com as propriedades das substncias

Objetivos especficos
- Conhecer a evoluo da estrutura atmica;
- Identificar a estrutura atual do tomo;
- Definir as geometrias das molculas e as ligaes intermoleculares;
- diferenciar os tipos de ligaes qumicas.

Tpico I - tomo
1.1.Histria da evoluo estrutural atmica
A idealizao do tomo teve incio no sculo V a.C., onde, reza a lenda, o filsofo
grego Leucipo de Mileto, ao observar de perto os gros de areia de uma praia do mar
Egeu, enquanto andava com seu discpulo Demcrito de Abdera (considerado o pai do
atomismo grego) notou que a praia seria formada por inmeras partculas ao se olhar
de perto, no entanto de longe h a impresso de ser um nico material. J a gua
aparenta homogeneidade, tanto de longe quanto de perto. Mas no seria a gua, assim
como a areia, tambm formada por partculas de matria to pequenas que mesmo de
perto seria impossvel podermos enxerga-las? E ser que toda a matria existente no
assim constituda? Se perguntou Leucipo. Essas tais partculas deveriam, para tanto, ser
elementares, ou seja as menores partculas possveis componentes da matria.
Concordando com essas ideias e consideraes, Demcrito as adotou e batizou tais
partculas consideradas indivisveis e constituintes da matria de tomos. tomo, em
grego, significa, no-divisvel, indivisvel ou sem diviso (A = no, tomo = divisvel).
Demcrito foi mais longe propondo que a realidade, o todo, se compe no s de
tomos ou partculas indivisveis de natureza idntica. Ainda segundo Demcrito, a
matria era descontnua, portanto, ao invs dos corpos macroscpicos, os corpos

microscpicos, ou tomos no interpenetram-se nem dividem-se, sendo suas mudanas


observadas em certos fenmenos fsicos e qumicos como associaes de tomos e suas
dissociaes e que qualquer matria resultado da combinao de tomos dos quatro
elementos: ar; fogo; gua e terra. Aristteles, que era o mais influente filsofo da poca,
discordou e ao contrrio de Demcrito, postulou a continuidade da matria, ou, no
constituio por partculas indivisveis. Assim os filsofos adotaram o modelo atmico
de Aristteles, da matria contnua, que foi seguido pelos pensadores e cientistas at o
sculo XVI d.
Interessante que o fato de se pegar um material qualquer e tentar dividi-lo at se
ver onde chega, ou no se chega, nos leva a dois caminhos antagnicos: a continuidade
e a descontinuidade da matria. Ao se propor que a matria pode ser dividida
infinitamente, estamos aceitando a continuidade da matria. No entanto ao aceitarmos a
ideia que existi um limite, estamos afirmando que a matria descontnua, pois a
mesma seria constituda por partculas indivisveis (ou elementares). Desta maneira,
justo partir da ideia de que h um tijolo fundamental, que no pode ser mais dividido, j
que, por alguma razo, o nosso crebro no sabe ou no est adaptado para lidar com
coisas infinitas ou inexistentes.
At ento as noes que se tinha sobre essa partcula considerada indivisvel, o
tomo, eram baseadas em deliberaes, no tendo nenhuma base cientfica. Porem isso
mudou com a prxima teoria proposta, por volta de 1808, agora pelo qumico,
meteorologista e fsico ingls John Dalton, medida que, atravs de seus estudos e
observaes experimentais sobre as misturas de gases, reaes qumicas e pesagens
minuciosas idealizou um modelo atmico, que possua as seguintes caractersticas:
-Toda matria formada por diminutas partculas esfricas, macias, neutras e
indivisveis chamadas tomos.
- Existe um nmero finito de tipos de tomos na natureza.
- A combinao de iguais ou diferentes tipos de tomos originam os diferentes
materiais.
- Dalton chegou concluso de que os tomos realmente existiam e ainda concluiu que:
- tomos de elementos diferentes possuem propriedades diferentes entre si;
- tomos de um mesmo elemento possuem propriedades iguais e de peso invarivel;
- tomo a menor poro da matria, e so esferas macias e indivisveis;
- Nas reaes qumicas, os tomos permanecem inalterados;

- Na formao dos compostos, os tomos entram em propores numricas fixas 1:1,


1:2, 1:3, 2:3, 2:5 etc;
De maneira resumida a teoria do modelo atmico de Dalton afirmava que o tomo
seria uma minscula esfera macia, impenetrvel, indestrutvel, indivisvel e sem carga,
sendo que todos os tomos de um mesmo elemento qumico so idnticos. Por isso seu
modelo atmico foi apelidado de modelo atmico da bola de bilhar (Figura 1) pelos
colegas cientistas da poca.

Figura1. Modelo atmica, bola de bilhar, de Dalton.

Bola de bilhar
Indivisvel
Indestrutvel
Eterno
Compacto
macio

Para Dalton, o tomo era um sistema contnuo e apesar de ser um modelo simples,
sua teoria abriu novos horizontes na pesquisa cientfica para quem a aceitou e se
constituiu num dos pilares fundamentais da pesquisa e do avano notvel que sofreu a
qumica nos anos aps a sua divulgao. Desta maneira, a busca pela constituio
ntima do tomo se deu de maneira intensa nos anos que se seguiam. Pois como os
postulados de Dalton sequer fazem meno a este tema e, portanto, essas questes
deram origem a outro desafio: a procura do entendimento da estrutura ntima do tomo,
mistrio que comeou a ser debelado lentamente com a descoberta e o estudo detalhado
de outros fenmenos de ocorrncia natural, que os pesquisadores, a partir de ento,
comearam a divulgar. Por exemplo, o fenmeno da eletricidade que foi relacionado
com a matria em 1800 quando a pilha foi introduzida nos laboratrios dos qumicos. A
experincia que forneceu indcios, quase inequvocos, de que a eletricidade faz parte dos
tomos e que estes poderiam ser constitudos de partculas ainda mais simples (em

oposio ao segundo postulado de Dalton) foi a construo dos tubos de descarga de


gs, tambm chamados tubos de Crookes, em homenagem a William Crookes, fsico
ingls que idealizou e construiu, entre 1870 e 1879. Na Figura 2 pode ser vista uma
ilustrao do tubo de Crookes.

Figura 2: Diagrama do tubo de Crookes ou tubo de descarga.

Alta
voltagem

nodo

Ctodo
+

Vcuo

O fsico ingls J. J. Thomson (idealizador do prximo modelo atmico), em 1887,


fez adaptaes especificas no tubo de Crookes, colocando duas placas metlicas
eletricamente carregadas e observou que os raios catdicos sofreram uma deflexo em
relao placa positiva. Com isso, mostrou que as partculas que fazem parte dos raios
catdicos transportam energia eltrica negativa. Devido ao fato de que as partculas
constituintes dos raios catdicos no dependem do material ctodico e da natureza
qumica do gs, conclui-se que essas partculas esto presentes em toda a matria e elas
foram batizadas de eltrons. Thomson conseguiu ir mais alm e descobriu que a
corrente de partculas que constitui o raio catdico poderia ser desviada, tambm, por
um campo magntico, e aplicando simultaneamente um campo eltrico e um campo
magntico a um raio catdico produzido em um tubo de Crookes determinou a relao
entre a carga e a massa do eltron (e-/m). Em 1908, o fsico americano Robert Andrews
Millikan (1868-1953), determinou a carga do eltron em uma experincia clssica
conhecida como experincia da gota de leo (Figura 3).

Figura 3 Aparelho no qual Millikan realizou a experincia da gota de leo, para


determinar a carga do eltron.

Algumas pequenas Gotas de leo foram vaporizadas entre duas as placas


metlicas que podiam ser eletricamente carregadas e, com auxlio de um microscpio,
podia visualizar uma nica gotcula. Ele irradiou o espao existente entre as placas com
raios X, que, devido alta energia, so capazes de ionizar as molculas do ar, retirando
eltrons, e alguns desses eltrons so capturados pelas gotculas de leo. A seguir,
carregando a placa superior positivamente, conseguiu deter a queda das gotculas de
leo (por efeito da gravidade), aplicando uma fora eletrosttica ascendente igual
fora gravitacional. Possuindo s quantidade de carga da placa e da massa da gotcula,
determinou-se a carga capturada. Assim, Millikan pode ver que a carga que ele
determinou para as muitas gotculas era sempre um mltiplo de -1,6x10-19 C, que foi
considerado a carga eltrica de um eltron. Assim, substituindo o valor da carga na
relao carga/massa do eltron, ficou determinada a massa do eltron: 9,1 x 10-31 kg.
As ampolas ou tubos de Crookes foram extremamente importantes para a evoluo da
cincia, pois, entre outras coisas, ajudaram no desvendamento da estrutura atmica.
Com efeito, em 1886, E. Goldstein modificou o tubo de descarga perfurando o ctodo
(Figura 4). Ao produzir o raio catdico, observou uma linha luminosa emergindo do
orifcio do ctodo (o eletrodo negativo) indo para a parede de vidro do lado do ctodo.
Goldstein denominou esse novo raio de raio canal (Figura 4).

Figura 4. Tubo de raio canal de Goldstein.

eltron

nodo

Molculas
de gs

Ion
positivo

Ctodo
perfurado

Aps essas descobertas e contribuies cincia, mais especificamente em


1898, J. J. Thomson props que o tomo seria uma esfera carregada positivamente na
qual os eltrons estariam incrustados, de modo que a quantidade de carga positiva fosse
balanceada exatamente pela quantidade de carga negativa, os eltrons. Por isso, sugeriu
uma esfera como modelo, posto que essa geometria permite mais homogeneidade na
distribuio das cargas positivas e negativas. Com esse modelo, foi possvel explicar a
relativamente pouca energia necessria para remover eltrons dos tomos. Esse modelo
sugerido para o tomo ficou conhecido como bolo de ameixas e pode visto na
Figura 5.

Figura 5. Modelo atmico de Thonsom, bolo de ameixas.

Segundo Thomson, os eltrons deveriam ser distribudos uniformemente nos


tomos em decorrncia da repulso eletrosttica entre eles (cargas de sinais iguais se
repelem), mas poderiam oscilar em torno de suas posies de equilbrio emitindo
radiao eletromagntica (segundo o Eletromagnetismo, eltrons oscilando emitem
radiao). Mais tarde, com novos experimentos, Thomson postulou que os eltrons
estavam situados em anis e esses se movimentam em rbitas ao redor da esfera
positiva.
A revolucionria teoria (atmico de J. J. Thomson permaneceu bem aceito por
vrios anos pela comunidade cientfica, mas no inicio do sculo XX (por volta de 1911),
uma experincia, hoje bem conhecida, realizada na Inglaterra pelos fsicos Ernest
Rutherford e colaboradores (E. Marsden e H. Geiger) levou a uma alterao ou
atualizao do modelo atmico de Thomson.
.
A Figura 6 mostra a aparelhagem usado por Rutherford para estudar as partculas alfa
(a) na experincia supracitada.
Figura 6 Experincia de Rutherford e colaboradores que originou o seu modelo
nuclear.

A importante experincia prtica de Rutherford e colaboradores, baseada na


anterior descoberta da radioatividade pelo cientista francs Henri Beckerel, consistiu de
um fluxo de partculas alfa () sendo emitido por uma fonte de partculas alfa, o
elemento radioativo Polnio (Po), em lminas do material ouro (Au). Ele notou que as
partculas alfa atravessaram a lmina de forma retilnea, no entanto algumas se
desviaram e acabaram se espalhavam. Da surgiu a pergunta: porque somente algumas
partculas se desviavam enquanto as outras atravessavam a lmina em linha reta?
Somente em 1911, Rutherford desvendou esse mistrio, decifrando o que os resultados
experimentais encontrados realmente significariam, sendo que suas concluses foram:

1. As partculas que atravessavam a lmina passavam, na realidade, pelos espaos


vazios existente da eletrosfera dos tomos de ouro;
2. As partculas alfa se desviavam por colidirem com o ncleo dos tomos de ouro.
3. O ncleo tem natureza positivo, por isso repele as partculas alfa de carga positiva.
4. O ncleo minsculo em relao a extenso do tomo.

Como consequncia de tais concluses a que chegou, Rutherford criou seu


prprio modelo atmico (Figura 7) que acabou por substituir o modelo de Thompson,
at ento bem aceito pela comunidade cientifica.

Figura 7. Modelo atmico de Rutherford.

Aps a concepo desse ltimo modelo atmico algumas descobertas


contriburam muito para a cincia e consequentemente ajudaram o fsico dinamarqus
Niels Bohr, em 1923, a melhorar tal modelo vigente at hoje. Tais descobertas foram
feitas pelo fsico alemo Max Plank, ao trabalhar com objetos quente e propor o
quantum (quantidade mnima de energia fixa que um eltron emite ou absorve ao saltar
de uma rbita estacionria para outra) e pelo fsico alemo albert Einstein ao estudar o
efeito fotoeltrico, propondo o fton de energia (pacote de energia). Isso tudo a
estudarem a radiao eletromagntica luz.
Utilizando-se desses conhecimentos Bohr conseguiu explicar a emisso de luz a
partir de tomos de gs excitados eletronicamente (espectros de emisso), propondo seu
famoso espectro de linhas e posteriormente elaborou postulados que se agregaram ao
modelo atmico de Rutherford:
1 postulado A energia emitida (ou absorvida) por um sistema atmico no contnua,
como mostrado pela eletrodinmica, mas se processa atravs de transies do sistema de
um estado estacionrio para algum outro diferente.
2 postulado Radiao de frequncia bem definida emitida por um sistema atmico
quando h transio de eltron entre camadas. Sendo a energia total liberada pela
transio desse eltron definida por E = hf, onde f = frequncia da radiao (em hertz) e
h = constante de Planck (em J.s).
3 postulado O equilbrio dinmico dos sistemas nos estados estacionrios (baseados
em interaes eletrostticas e eletromagnticas) obedece s leis da mecnica clssica.
4 postulado As possveis rbitas descritas por eltrons em torno do ncleo atmico
so mltiplos inteiros de h/2. Inclusive nas rbitas provenientes de uma transio.
5 postulado O estado no qual a energia emitida mxima deve ser, tambm, um
mltiplo inteiro da constante de Planck corrigida para um movimento circular em
relao ao momento angular do eltron.
De forma simples e resumida, Bohr aprofundou-se no modelo proposto por
Rutherford, conseguindo completar algumas lacunas deixadas por dvidas, introduzindo
a ideia de que os eltrons s se movem ao redor do ncleo quando esto alocados em
certos nveis de energia. Dessa maneira, um eltron s poderia mudar de nvel de
energia se ganhasse ou perdesse energia. Dentro deste contexto, Bohr foi questionado
sobre o fato de que se o eltron emitisse energia sem parar ele se chocaria com o ncleo
podendo gerar um colapso. Esse questionamento passou por vrias formulaes at ser

reformulado pelo cientista Louis de Broglie, que diz que os eltrons giram ao redor do
ncleo, mas no em rbitas definidas como tinha afirmado.

Figura 8. Modelo atmico de Rutherford Bohr.

1.2.Estrutura atmica atual


Atualmente o modelo estrutural atmico um modelo matemtico-probabilstico, sendo
sua arquitetura baseada na mecnica quntica (ou mecnica ondulatria) e tem os
seguinte princpios:
I. Princpio da Incerteza de Heisenberg: impossvel determinar com preciso a
posio e a velocidade de um eltron num mesmo instante;
II. Princpio da Dualidade da Matria de Louis de Broglie: o eltron apresenta
caracterstica DUAL, ou seja, comporta-se como matria e energia sendo uma particulaonda.
A estrutura atmica composto basicamente por duas regies, o ncleo e
eletrosfera (ou esfera de eltrons). O ncleo apenas uma pequena frao de toda
extenso do tomo, tendo dimenses da orem de 10-4 e possui quase toda a massa do
tomo. Assim detm uma densidade elevadssima (da ordem de 1013 - 1014 g/cm3),
prxima a densidade de uma estrela cadente, de acordo com astrofsicos.

O ncleo contem, basicamente, duas partculas subatmicas, os prtons e os


nutrons. A massa do prton cerca de 1,673.10-27kg (duas mil vezes maior que a
massa do eltron) e carga igual (em mdulo) carga do eltron. Pesquisas recentes
mostram que o tamanho do prton 0,00000000000003 milmetro menor do que, pelo
menos em teoria, deveria ser. Ao contrrio do que ainda normalmente difundido em
vrios materiais de nvel mdio, o prton no uma partcula elementar. Ele formado
por outras partculas chamadas de quarks (so dois quarks do tipo up e um quark do
tipo down).
O nutron tem uma massa inercial de cerca de 1,008664904 unidades de massa
atmica, cerca de 0,1% mais pesado que o prton. Como a carga de um Nutron nula,
sua interao com campos eletromagnticos desprezvel. Sendo assim, a sua interao
com a matria se d com a interao direta entre os ncleos o que o faz uma pea
chave quando se pretende investigar acerca de ncleos atmicos sem a interferncia
das camadas. De acordo com a literatura, estas partculas so classificadas em trs
faixas (de acordo com a sua energia cintica): nutrons trmicos, nutrons epitrmicos e
nutrons rpidos.
A eletrosfera, definida como a extenso da nuvem formada por seus eltrons
componentes, representa de 10.000 a 100.000 vezes o tamanho do ncleo, ou seja,
pode-se dizer que tomo consiste majoritariamente de espao vazio, j que os eltrons
possuem massa e dimenso diminuta frente ao tomo. Os eltrons tm carga de -1,602 x
10-19 C.
O tomo em si tem extenso muito pequena sendo que a maioria deles tem dimetro
entre 1 x 10-10m e 5 x 10-10m.
2. Tpico II Molculas
2.1. Conceito de molcula

A maior parte do que nos rodeia feito de grupos de tomos ligados entre si em
pacotes chamados de molculas. Os tomos em uma molcula so mantidos juntos
porque compartilham ou doam e recebem eltrons
A Molcula pode ser definida com um grupo de tomos (composio de dois ou
mais tomos), iguais ou diferentes, que se mantm unidos e que no podem ser
separados sem afetar ou destruir as propriedades das substncias. Uma grande
variedades de substncias familiares no nosso cotidiano so compostas de molculas,

como exemplo o acar, a gua, e a maioria dos gases, assim como outras substncias
tambm familiares no possuem composio molecular em sua estrutura, como os sais,
metais, e outros gases nobres.
As molculas podem ser compostas de tomos de um ou mais elementos.
Algumas molculas so feitos de um nico tipo de tomo. Por exemplo, dois tomos de
oxignio combinam-se para formar uma molcula de O2, parte do ar que precisam de
respirar e viver. Outras molculas so muito grandes e complexos. Por exemplo, as
molculas de protena contm centenas de tomos. Mesmo molculas muito grandes so
to pequenos que no seria capaz de ver uma molcula de uma substncia. Mas, quando
centenas de molculas esto juntas, elas podem ser na forma de um copo de gua, uma
rvore da floresta, a tela do computador; dependendo do tipo de molculas que so
Estrutura ou geometria molecular.
As conformaes estruturais das molculas no so todas retas, como se
estivessem em um nico plano. Afinal de contas, elas esto espalhadas no espao e seus
tomos adquirem arranjos ou disposies diferentes. Desta maneira, existem formas
geomtricas espaciais variadas para as molculas de cada tipo de substncia.
Uma das maneiras mais simples e usadas para se determinar a geometria estrutural
de uma molcula baseia-se na teoria de repulso dos pares de eltrons da camada de
valncia (RPECV). De acordo com essa teoria, os pares de eltronicos do tomo central
funcionam como nuvens eletrnicas que se repelem mutuamente. Desta maneira, elas se
orientam de forma a atingirem a maior distncia possvel entre elas. A geometria
molecular dependente de quantos pares de eltrons existem circulando ao redor do
tomo central. Essas a foras de repulso interatomicas, supracitadas, pequena e por
isso, incapaz de desfazer as ligaes qumicas das molculas. Assim, os ngulos
formados pela repulso das nuvens eletrnicas, conferem um tipo de geometria da
molcula. Assim, os tipos de geometria molecular que ocorrem so:
- Linear: formada por molcula diatmicas ou biatmicas (2 atmos) com
ngulos de 180, por exemplo, HCl, BeF2, CO2, C2H2, BeH2, XeF2.
- Angular: formada por trs ou quatro nuvens na camada eletrnica, com ngulos
menores que 120, por exemplo, H2O, O3, SO2, SF2.
- Triangular Plana ou Triangular: formada por trs nuvens na camada de valncia
com ngulo de 120 , por exemplo, COCl2, H2CO3, SO3, NO3-, BF3, BH3.

- Piramidal Trigonal: formada por quatro nuvens eletrnicas e trs ligaes


qumicas, os ngulos da molcula so menores que 109,5, por exemplo, NH3, ClO3-,
PCl3 H3O.
- Tetradrica: formada por quatro nuvens eletrnicas e quatro ligaes
qumicas, os ngulos da molcula so de 109,5, por exemplo, NH4, CH4, BF4-, CH4,
CH3Cl.
- Bipirmidal trigonal: formada por cinco nuvens eletrnicas e quatro ligaes
qumicas. Por exemplo, PCl5.
- Octadrico: formada por seis nuvens eletrnicas e quatro ligaes qumicas. Pro
exemplo, SF6.
Figura 9. Geometrias moleculares.

Essas geometrias so para compostos com elementos pertencentes a elementos do


primeiro e segundo perodo da tabela peridica onde a regra do octeto seguida. Para
compostos de elementos a partir do terceiro perodo que onde h a expanso da regra do
octeto ou nveis de valncia expandidos, ou seja, existe mais de quatro pares de eltrons
ao redor do tomo. Essas geometria so: Gangorra, em T e linear (todas trs originadas
da geometria bipirmide trigonal; e piramidal quadrada e quadrtica planar (essas
produzidas a partir da geometria octadrica).

Figura 10. Geometrias provenientes do bipirmide trigonal

Figura 11. Geometrias provenientes do octaedro.

2.2. Ligaes qumicas intermoleculares

Sempre que duas ou mais molculas se aproximam ocorre uma interao de seus
campos magnticos, fazendo surgir uma fora atrativa entre elas. o que chamamos de
fora de atrao intermolecular. Essas foras variam de intensidade, dependendo do tipo
da molcula (polar ou apolar) e, no caso das polares, de quo polares elas so.
Os estados fsicos da matria so consequncia dessas interaes, de modo que os
slidos inicos esto unidos por causa da forte atrao entre seus ons ctions e seus
ons nions. A maioria dos metais so slidos a temperatura ambiente por causa da
ligao metlica. As substncias que tem ligaes covalentes podem ser, em
temperatura ambiente, slida, liquida ou gasosa. Isto mostra que as interaes entre
estas molculas podem ser maiores ou menores. Desta maneira existem trs tipos de

interaes intermoleculares. Elas servem somente para as substncias que possuem


ligaes. So elas:
- Pontes de Hidrognio ou Ligaes de Hidrognio;
- Foras dipolo-dipolo, dipolo-permanente ou dipolar;
- Foras de London, Foras de Van der Waals ou dipolo-induzido.

2.3.Pontes de Hidrognio ou Ligaes de Hidrognio


caracterstico em molculas polares e podem ser encontrados no estado slido
e liquido, sendo a ligao mais forte de todas, devida alta eletropositividade do
hidrognio e alta eletronegatividade do flor, oxignio e nitrognio. De um lado, um
tomo muito positivo e do outro, um tomo muito negativo. Isto faz com que a atrao
entre estes tomos seja muito forte. Por isso, em geral so slidos ou lquidos
Exemplos:
H2O, HF, NH3
Figura 12. Pontes de hidrognio em molcula de gua.

Uma consequncia das pontes de hidrognio que existem na gua a sua elevada
tenso superficial. As molculas que esto no interior do lquido atraem e so atradas
por todas as molculas vizinhas, de tal modo que as essas foras se equilibram. J as

molculas da superfcie s so atradas pelas molculas de baixo e dos lados.


Consequentemente, essas molculas se atraem mais fortemente e criam uma pelcula
parecida com uma pelcula elstica na superfcie da gua. Este fenmeno ocorre com
todos os lquidos, mas com a gua, acontece mais intensamente. A tenso superficial
explica alguns fenmenos, como por exemplo, o fato de alguns insetos caminharem
sobre a gua e a forma esfrica das gotas de gua.

2.4. Foras dipolo-dipolo, dipolo-permanente ou dipolar


Esse tipo de interao ocorre em substncias polares e menos intensa que as
pontes de hidrognio. Quando a molcula polar, h de um lado um tomo mais
eletropositivo e do outro, um tomo mais eletronegativo. O processo dessa interao se
estabelece de maneira que a extremidade negativa do dipolo de uma molcula se oriente
na direo da extremidade positiva do dipolo de outra molcula.

Figura 13. Dipolo permanente em molcula de HCl.

2.5. Foras de London, Foras de Van der Waals ou dipolo-induzido


Essa interao considerada a mais fraca de todas e ocorre em molculas
apolares. Nesse tipo de interao no h atrao eltrica entre estas molculas.
Deveriam permanecer sempre isolados e o que realmente acontece porque, em
temperatura ambiente, esto no estado gasoso. A sua fraqueza tamanha que chega a
ser cerca de dez vezes mais fracas que as ligaes dipolo- A molcula mesmo sendo

apolar, possui muitos eltrons, que se movimentam rapidamente. Pode acontecer, em


um dado momento, de uma molcula estar com mais eltrons de um lado do que do
outro. Esta molcula estar, portanto, momentaneamente polarizada e por induo
eltrica, ira provocar a polarizao de uma molcula vizinha (dipolo induzido),
resultando uma fraca atrao entre ambas dipolo.

Figura 14. Induo dipolar da molcula de oxignio pela molcula da gua.

Tpico III Ligaes qumicas interatmicas


Os tomos dos elementos qumicos, para ficarem estabilizados, devem adquirir,
atravs das ligaes qumicas, eletrosferas iguais s dos gases nobres, seguindo a regra
do octeto. Dentro deste contexto h trs tipos de ligaes qumicas estudadas:
- Ligao Inica onde ocorre a perda ou ganho de eltrons
- Ligao Covalente h o compartilhamento de eltrons (normal ou dativa)
- Ligao Metlica onde os tomos neutros e ctions esto mergulhados numa nuvem
eletrnica ou mar de eltrons
3.1. Regra do octeto
A Regra ou teoria do Octeto afirma que que os tomos dos elementos ligam-se
uns aos outros na tentativa de preencher a sua camada de valncia (ltima camada da
eletrosfera). A denominao regra do octeto surgiu em razo da quantidade
estabelecida de eltrons para a estabilidade de um elemento, ou seja, o tomo fica
estvel quando apresentar em sua camada de valncia 8 eltrons. Para atingir tal
estabilidade sugerida pela Regra do Octeto, cada elemento precisa ganhar ou perder

(compartilhar) eltrons nas ligaes qumicas, dessa forma eles adquirem oito eltrons
na camada de valncia e se assemelhando assim aos gases nobres.
Apesar de bem aceita e aplicvel essa regra possui suas excees como no caso
Hidrognio, hlio e Berlio, onde apenas dois eltrons de valncia so suficientes para
atingir a estabilidade. E tambm em casos de expanso da valncia como ocorre com o
pentacloreto de fsforo (PCl5) e o Hexafluoreto de enxofre (SF6), onde a estabilidade
alcanada com a precena de mais de oito eltrons de valncia.

3.2. Ligao inca ou eletrovalente

A ligao inica ocorre quando um metal de baixa energia de ionizao reage


com um no-metal de alta afinidade eletrnica. Quando, por exemplo, um metal do
grupo 1 entra em contato com um elemento do grupo 17, h transferncia de um eltron
do metal para o halognio, com a formao de um on metlico e um on negativo de um
no-metal. A interao entre os ons de cargas opostas possui carter eletrosttico. As
ligaes inicas so mais comumente encontradas nos slidos inicos onde os ctions e
nions formam um arranjo regular. Por exemplo, o sal cloreto de sdio (NaCl)
formado pelos ctions sdio (Na+) e nions cloreto (Cl-) que se arranjam de maneira
tridimensional no espao. De maneira geral todas as reaes ocorrem quando os
produtos formados so mais estveis que os reagentes. Esta estabilidade pode ser
avaliada pela energia liberada durante o processo que ocorre a presso constante, e
quando isto ocorre o processo dito energeticamente favorvel (H < 0).
O resulta da ligao entre espcies inicas a origem dos slidos inicos em que os
ons se ligam, formando uma rede cristalina altamente organizada de acordo com os
sinais das cargas. Tais slidos so duros, em decorrncia da forte atrao eletrosttica,
mas, uma vez vencida essa barreira pela aplicao de uma fora, tornam- se quebradios
em consequncia da aproximao de cargas de mesmo sinal.

Figura 15. Organizao de um cristal inico ( esquerda). Deslocamento de uma camada


em relao outra pela ao de uma fora ( direita).

A formao de um composto inico pode ser explicada de forma eficiente pelo


ciclo de Born-Haber que nos ajuda a analisar os fatores que contribuem para a
estabilidade dos compostos inicos. E de maneira pode-se dizer que os Slidos inicos,
em geral, apresentam pontos de fuso e ebulio altos, apresentam alta dureza, so
quebradios e no so bons condutores de eletricidade e calor.
As propriedades fsicas das substncias que so formadas por esse tipo de
ligao interatmica so:
Possuem elevados ponto de fuso (PF) e ponto de ebulio (PE);
Solubilidade em solventes polares;
Conduo de corrente eltrica quando fundidos (fase lquida) ou em soluo aquosa,
situaes onde existem ons livres na soluo;
Apresentam-se no estado slidos em temperatura ambiente;
Formam cristais quebradios.

3.3. Ligao covalente ou molecular


Algumas vezes, os tomos tendem a compartilhar eltrons de modo que suas
camadas eletrnicas externas sejam preenchidas e eles adquiram uma distribuio
eletrnica mais estvel. A ligao covalente ocorre quando os tomos que participam da
ligao qumica possuem a mesma tendncia de ganhar e perder eltrons, logo ocorre
um compartilhamento destes eltrons entre os tomos. Esse tipo de ligao tende a ser
mais forte que outros tipos de ligaes, como a inica. Ao contrrio das ligaes
inicas, nas quais os ons so mantidos unidos por atrao coulmbica no direcional,
ligaes covalentes so altamente direcionais. A molcula de hidrognio o exemplo
mais simples de ligao covalente.

Cada tomo de hidrognio adquire um segundo eltron, obtendo a configurao


do tomo de hlio (He).
A diferena de eletronegatividade entre dois tomos que compartilham o par de
eltrons permite avaliar a extenso da polaridade da ligao covalente. Assim, podemos
generalizar que a ligao covalente s perfeitamente apolar entre tomos de mesmo
elemento. Em se tratando de tomos diferentes, aquele com maior eletronegatividade
atrair com mais fora o par eletrnico, de modo que a ligao se torna polarizada, desta
maneira o par de eltrons no fica simetricamente distribudo.
Na prtica a ligao covalente resulta de interaes complexas entre ncleos e
eltrons, estando em jogo foras de atrao (ncleos-eltrons) e de repulso (eltroneltron e ncleo-ncleo). Alm disso, qualquer representao da ligao covalente est
longe de refletir a realidade da molcula: os eltrons semovimentam comaltssimas
velocidades, numa distribuio espacial regida por leis.
Em certas situaes impossvel representarmos uma molcula ou on por uma
nica estrutura somente. Tomando como exemplo a molcula de oznio, O3, cada
tomo de oxignio contribui com seis eltrons no nvel de valncia, logo a molcula
possui dezoito eltrons no nvel de valncia. H uma ligao dupla na molcula de
oznio (O3) para que o octeto seja obtido para cada tomo. Porm esta ligao dupla no
fica localizada entre um par de tomos, ele compartilhada por todos alternando entre
as ligaes.

Figura 16. Molcula do oznio.

3.4. A teoria da ligao de valncia


Essa teoria, Teoria da Ligao de Valncia ou TLV, trata da ligao covalente
sendo contempornea e produto da mecnica quntica. Como o nome sugere, a TLV
considera que a ligao feita pelos eltrons de valncia situados nos orbitais atmicos.
Essa teoria foi a primeira a postular que os eltrons da camada de valncia situados em
orbitais atmicos se emparelham em consequncia da interpenetrao de dois orbitais
atmicos, sem perderem suas identidades atmicas. O modelo da TLV prope, ento,
que a ligao qumica se faz quando dois orbitais atmicos da camada de valncia, um
de cada tomo, se interpenetram sem perda das suas identidades atmicas e se matm
ligados devido ao compartilhamento de dois eltrons, um de cada orbital atmico. Por
exemplo, no caso da molcula de dioxignio, O2, os tomos de oxignio dispem de
dois orbitais p semipreenchidos (com um eltron somente), cada um. Devido
geometria dos orbitais p (esto a 90 um do outro), quando dois orbitais p se
interpenetram frontalmente, formando uma ligao do tipo sigma, os outros dois orbitais
p, somente podem interpenetrar-se lateralmente, formando uma segunda ligao, mas
dessa vez do tipo pi ( mximo entre os ncleos mais acima e abaixo do eixo que os
contm). Portanto, a molcula possui ligao dupla entre os seus tomos.

Figura 17. Interpenetrao frontal dos orbitais p, formando ligao sigma.

Figura 18. Interpenetrao lateral dos orbitais p, formando ligao pi.

As substncias que se formam atravs desse tipo de interao interatmica


apresentam as seguintes propriedades fsicas:
Pontos de fuso e ponto de ebulio variveis;
No conduo de corrente eltrica (com exceo da grafita)
Podem ser slidos (glicose), lquidos (gua) ou gasosos (oxignio) em
temperatura ambiente;
Molculas polares so solveis em solventes polares, molculas apolares so
solveis em solventes apolares;

3.5. Ligao metlica

O tipo mais elementar de ligao qumica a ligao metlica na qual os tomos


de um nico elemento perdem um ou mais eltrons para um mar de eltrons. A fora da
ligao surge da atrao desses eltrons e os ctions resultantes da sada dos eltrons.
As propriedades mais conhecidas dos metais surgem da natureza dessa ligao: metais
so maleveis e dcteis porque os eltrons podem ajustar-se rapidamente mudana dos
ctions para uma nova posio, e eles so lustrosos porque os eltrons podem responder
quase livremente a uma onda incidente de radiao eletromagntica e refleti-la. Devido
ao fato da ligao metlica depender da perda de eltron para um mar de eltrons ela
caracterstica dos elementos com baixas energias de ionizao, aqueles localizados
esquerda da tabela peridica, ao longo do bloco d e para uma parte dos elementos do
bloco p que se localizam prximos ao bloco d .
Os metais apresentam propriedades fsicas caractersticas, que podem ser
resumidas como:
- So excelentes condutores de eletricidade e de calor;
- Apresentam brilho metlico caracterstico, so brilhantes, lustrosos e apresentam altos
ndices de reflexo;
- So maleveis e dcteis;
- Apresenta estruturas cristalinas invariavelmente do tipo cbico de empacotamento
compacto, hexagonal compacto, ou cbico de corpo centrado;
- Formam ligas com facilidade.
Em uma ligao interatmica de um elemento metlico ocorre liberao parcial
dos eltrons mais externos, e consequentemente h a formao de ctions, que podem
formar as clulas unitrias. Tais espcies catinicas tm suas cargas positivas
estabilizadas pelos eltrons que foram liberados e que ficam envolvendo a estrutura
como uma nuvem eletrnica. Possuem uma certa liberdade de movimento e, devido a
isso so chamados de eltrons livres. Essa movimentao dos eltrons livres explica o
porqu da boa condutibilidade eltrica e trmica. A considerao de que a corrente
eltrica um fluxo de eltrons levou criao da Teoria da Nuvem Eletrnica ou Teoria
do Mar de eltrons. Pode-se dizer que o metal seria um aglomerado de tomos neutros
e ctions, mergulhados numa nuvem ou mar de eltrons livres. Esta nuvem de
eltrons funcionaria como a ligao metlica, que mantm os tomos unidos.
Alm das ligaes em metais h tambm as ligas metlicas, sendo que as
estruturas de ambos no so to bem compreendidas como aquelas existentes nos
compostos inicos e moleculares. Seja qual for a teoria mais adequada para ligao

metlica, ela deve explicar tanto a ligao entre um grande nmero de tomos idnticos
num metal puro como a ligao entre tomos de metais (certas vezes bem diferentes nas
ligaes metlicas). Tal teoria no pode ser baseada em ligaes direcionais, pois muitas
das propriedades metlicas permanecem mesmo quando o metal se encontra no estado
lquido ou quando dissolvido num solvente adequado. Alm disso, a teorias deve
explicar a grande mobilidade dos eltrons. Algumas teorias tentaram explicar a ligao
metlica, assim como a teoria dos eltrons livres e a teoria da ligao de valncia
(TLV). No entanto, a nica que obteve sucesso foi a teoria dos orbitais moleculares
(TOM), que consegue explicar melhor a mobilidade dos eltrons na nuvem eletrnica.
De acordo com a teoria do orbital molecular todos os eltrons, e no somente os
eltrons de valncia, fazem parte da formao da molcula quando dois tomos se
ligam. Portanto, todos os orbitais atmicos (OA) de um tomo se combinam com todos
os orbitais atmicos do outro tomo, para formar orbitais moleculares (OM). O nmero
de OM deve ser igual ao nmero de OA e para que ocorra a formao de um OM
necessrio alguns requisitos como: os dois OA devem ter energias similares, deve
acontecer uma combinao dos AO e preciso a ocorrncia de uma diminuio da
energia, para que a espcie produzida se estabilize.
Ao interagirem, os orbitais atmicos podem faz-lo de maneira a se sobreporem,
para formar o orbital molecular, ou de maneira construtiva ou destrutiva. Na
sobreposio construtiva forma-se um alta a densidade eletrnica entre os ncleos, e a
mecnica quntica os descreve como orbitais moleculares ligantes, OML. J na situao
destrutiva a densidade eletrnica entre os ncleos muito baixa, e a teoria quntica
descreve os descreve como orbitais moleculares antiligantes, OMAL, que so
diferenciados por um sinal asterisco. Tais orbitais separam-se por uma diferena de
energia; o OML se forma com decrscimo de energia (em relao aos OA) e o OMAL,
com acrscimo de energia. A estabilidade da molcula produzida depender do nmero
de eltrons presentes nesses orbitais, logo se houve mais eltrons nos OML, de menor
energia, a molcula estvel. Os OMAL, que so mais energticos, contribuem para
desestabilizao da molcula. Segundo a TOM, dois orbitais atmicos s se combinam
linearmente para formar s e s* e dois orbitais p tambm se combinam linearmente
para formar orbitais moleculares: p e p*, e *.

Figura 19. Orbitais moleculares ligante e antiligante: s e s*.

Figura 20. Orbitais moleculares ligante e antiligante: p e p* (a) e Orbitais


moleculares ligante a antiligante: e * (b).

Alm dos metais serem possuidores da capacidade de conduo eltrica existe


tambm outros tipos de materiais com essa caractersticas, os semicondutores e os
supercondutores. O critrio para distinguir um metal e um semicondutor a
dependncia de sua condutividade eltrica com a temperatura. O condutor metlico
uma substncia possuidora de com uma condutividade eltrica que diminui com o
crescimento da temperatura e os Semicondutores so substncias com uma
condutividade eltrica diretamente proporcional a temperatura, ou seja, aumenta quando
a temperatura cresce. Os supercondutores so uma classe especial de materiais que tm
resistncia eltrica zero abaixo de uma temperatura crtica. Ao contrrio dos materiais
que conduzem eletricidade existem os isolantes, ou slidos isolantes, que so
substncias com uma condutividade eltrica muito baixa. Entretanto, quando tal
condutividade poder ser medida, ela aumentar com o aumento temperatura, assim
como a de um semicondutor. Desta maneira, Para certos propsitos pode-se
desconsiderar a classificao isolante e ver todos os slidos ou como metais ou como
semicondutores.
Essa sobreposio ocorrente um nmero grande de orbitais atmicos acontece
produzindo orbitais moleculares com energias muito prximas e assim acabem
formando as chamadas bandas, que so consideradas virtualmente contnuas (Fig. 2).
Tais bandas so separadas por uma regio denominada banda gap (em portugus, falha),
que so valores de energia para os quais no h orbitais moleculares. Dentro deste
contexto, a teoria que trata desse fenmeno conhecida como Teoria das Bandas. Essa
teoria explica a conduo metlica (eltrica e trmica) e, tambm, o funcionamento dos
semicondutores e dos isolantes. No caso dos semicondutores, h uma separao de,
aproximadamente, 50 a 300 kJ mo1 entre a banda de valncia e a banda de conduo,
de modo que preciso injetar pequena quantidade de energia para que a conduo
ocorra. Nos materiais isolantes, a separao maior e da ordem de 500 kJ mo1, de
modo que o material resiste a altas temperaturas e no apresenta a conduo eltrica e
trmica.
Finalmente, as propriedades, em suma, apresentadas pelos materiais formados
por esse tipo de ligao qumica podes ser vistas a seguir:
Possuem elevados ponto de fuso (PF) e ponto de ebulio (PE) (exceo:
mercrio, csio e frncio);
So insolveis em solventes polares e apolares, na forma metlica;

so timos condutores de corrente eltrica, mesmo na fase slida devido a


presena dos eltrons livre;
So dcteis (fios) e maleveis (lminas);
So timos condutores de calor;

Atividade
1) Na dissoluo em gua do cloreto de hidrognio gasoso (ou gs clordrico),
formam-se ons H3O+ e Cl . A respeito desse fenmeno, fazem-se as afirmaes.
Dado: nmero atmico H = 1; O = 8; Cl = 17.
I)

As molculas do HCl, por serem polares, so atradas fortemente pelas


molculas de gua.

II)

H a quebra da ligao covalente no HCl.

III)

A reao de ionizao.

IV)

O nion produzido tem oito eltrons na ltima camada.

Esto corretas
a) I e II, somente.
b) I, III e IV, somente.
c) II e III, somente.
d) I, II e III, somente.
e) I, II, III e IV.
2) tomos do elemento qumico potssio, que possuem 20 nutrons, esto no quarto
perodo da tabela peridica, na famlia dos metais alcalinos. Em relao a seus ons,
correto afirmar que
a) tm Z = 18.
b) tm 20 eltrons e A = 40.
c) tm 18 eltrons e A = 39.
d) so ctions bivalentes.
e) tm A = 38.

3) O desenvolvimento cientfico e tecnolgico possibilitou a identificao de tomos


dos elementos qumicos naturais e tambm possibilitou a sntese de tomos de
elementos qumicos no encontrados na superfcie da Terra. Indique, entre as
alternativas abaixo, aquela que identifica o tomo de um determinado elemento qumico
e o diferencia de todos os outros.
a) Massa atmica
b) Nmero de eltrons
c) Nmero atmico
d) Nmero de nutrons
4) As luzes de nenio so utilizadas em anncios comerciais pelo seu poder de chamar
a ateno e facilitar a comunicao. Essas luzes se aproveitam da fluorescncia do gs
Nenio (Ne) mediante a passagem de uma corrente eltrica. O nenio um elemento
qumico de smbolo Ne, nmero atmico 10 e nmero de massa 20. Sobre esse
elemento qumico, considere as afirmaes a seguir.
I. Possui 10 prtons, 10 eltrons e 10 nutrons.
II. Pertence famlia dos metais alcalino-terroso e apresenta 2 eltrons na ltima
camada eletrnica.
III. Na ltima camada eletrnica de seus tomos, encontram-se 8 eltrons. valido o
contido em apenas
a) I.
b) II.
c) III.
d) I e II.
e) I e III.

5) O alumnio que tem nmero atmico igual a 13:


a) pertence ao grupo 1A da tabela peridica.
b) forma ction trivalente.
c) tem smbolo Am.
d) pertence famlia dos metais alcalino-terrosos.
e) lqido temperatura ambiente.

6) Os metais alcalinos-terrosos, temperatura e presso ambiente, so slidos prateados,


de baixa dureza, e reagem facilmente com a gua e o oxignio do ar. medida que
aumenta o nmero atmico desses metais,
A) aumenta a energia de ionizao.
B) diminui o nmero de oxidao.
C) diminui o carter metlico.
D) aumenta a afinidade eletrnica.
E) diminui a eletronegatividade.

7) O tomo, na viso de Thomson, constitudo de


A) nveis e subnveis de energia.
B) cargas positivas e negativas.
C) ncleo e eletrosfera.
D) grandes espaos vazios.
E) orbitais.

8) Ao resumir as caractersticas de cada um dos sucessivos modelos do tomo de


hidrognio, um estudante elaborou o seguinte quadro:

O nmero de ERROS cometidos pelo estudante


A) 0

B) 1
C) 2
D) 3
E) 4

9) A maioria dos elementos qumicos so metais. Comparando-se as caractersticas de


metais e de no-metais situados em um mesmo perodo da tabela peridica,
CORRETO afirmar que os tomos de metais tm
A) menores tamanhos.
B) maior eletronegatividade.
C) menor nmero de eltrons de valncia.
D) maiores energias de ionizao.

10) Cobre e zinco so metais de larga utilizao na sociedade moderna. O cobre um


metal avermelhado, bastante malevel e dctil. amplamente empregado na fiao
eltrica devido sua alta condutividade. tambm encontrado em tubulaes de gua,
devido sua baixa reatividade ( um metal nobre), alm de diversas ligas metlicas,
sendo o bronze a mais conhecida. Apresenta densidade de 8,96g/cm3 a 20C. O zinco
um metal cinza bastante reativo. utilizado como revestimento de peas de ao e ferro,
protegendo-as da corroso. Esse metal encontra grande aplicao na indstria de pilhas
secas em que utilizado como nodo (plo negativo). Sua densidade de 7,14g/cm3 a
20C. Pode-se afirmar que a diferena dos valores de densidade entre esses dois metais
mais bem explicada
A) pela maior reatividade do zinco em relao ao cobre.
B) pela diferena do raio atmico do cobre em relao ao zinco, com o tomo de cobre
apresentando tamanho muito menor do que o de zinco.
C) pela diferena de massa atmica do cobre em relao ao zinco, com o zinco
apresentando massa bem maior.
D) pelo posicionamento do zinco na tabela peridica, no perodo imediatamente
posterior ao cobre.
E) pelo diferente arranjo cristalino apresentado pelos dois metais: o cobre tem os seus
tomos mais empacotados, restando menos espaos vazios entre eles.

11) Em 1913, o fsico dinamarqus Niels Bohr props um novo modelo atmico,
fundamentado na teoria dos quanta de Max Planck, estabelecendo alguns postulados,
entre os quais correto citar o seguinte:
A) Os eltrons esto distribudos em orbitais.
B) Quando os eltrons efetuam um salto quntico do nvel 1 para o nvel 3, liberam
energia sob forma de luz.
C) Aos eltrons dentro do tomo so permitidas somente determinadas energias que
constituem os nveis de energia do tomo.
D) O tomo uma partcula macia e indivisvel.
E) O tomo uma esfera positiva com partculas negativas incrustadas em sua
superfcie.
12) Na experincia de espalhamento de partculas alfa, conhecida como experincia
de Rutherford, um feixe de partculas alfa foi dirigido contra uma lmina finssima de
ouro, e os experimentadores (Geiger e Marsden) observaram que um grande nmero
dessas partculas atravessava a lmina sem sofrer desvios, mas que um pequeno nmero
sofria desvios muito acentuados.
Esse resultado levou Rutherford a modificar o modelo atmico de Thomson, propondo a
existncia de um ncleo de carga positiva, de tamanho reduzido e com, praticamente,
toda a massa do tomo. Assinale a alternativa que apresenta o resultado que era previsto
para o experimento de acordo com o modelo de Thomson.
A) A maioria das partculas atravessaria a lmina de ouro sem sofrer desvios e um
pequeno nmero sofreria desvios muito pequenos.
B) A maioria das partculas sofreria grandes desvios ao atravessar a lmina.
C) A totalidade das partculas atravessaria a lmina de ouro sem sofrer nenhum desvio.
D) A totalidade das partculas ricochetearia ao se chocar contra a lmina de ouro, sem
conseguir atravess-la.

13) A geometria molecular e a polaridade das molculas so conceitos importantes para


predizer o tipo de fora de interao entre elas. Dentre os compostos moleculares
nitrognio, dixido de enxofre, amnia, sulfeto de hidrognio e gua, aqueles que
apresentam o menor e o maior ponto de ebulio so, respectivamente,
A) SO2 e H2S.
B) N2 e H2O.

C) NH3 e H2O.
D) N2 e H2S.
E) SO2 e NH3.
14) A eletronegatividade e o raio atmico dos elementos so duas propriedades
peridicas, e portanto importantes para a previso das caractersticas qumicas dos
compostos. Os primeiros cinco elementos do grupo 2 (metais alcalinos terrosos) so:
Be, Mg, Ca, Sr e Ba, em ordem crescente do nmero atmico. Com o aumento do
nmero atmico ao longo do grupo, podemos afirmar que:
A) a eletronegatividade e o raio atmico crescem.
B) a eletronegatividade cresce e o raio atmico decresce.
C) a eletronegatividade e o raio atmico decrescem.
D) a eletronegatividade decresce e o raio atmico cresce.
E) a eletronegatividade se mantm, enquanto o raio atmico cresce.

15) O CCl4 e o SiCl4, apesar de serem compostos com semelhanas em suas geometrias
e na hibridao do tomo central, possuem reatividades bastante diferentes. Um deles,
por exemplo, reage com gua enquanto que o outro no reage. A primeira etapa dessa
reao a formao de uma espcie na qual o oxignio da gua se liga ao tomo central
atravs de uma ligao coordenada. Com base nessas informaes, assinale a alternativa
correta.
A) O CCl4, por ser uma espcie bastante polar, reage com a molcula de gua, enquanto
que o SiCl4, apolar, no reage.
B) A maior eletronegatividade do tomo de silcio, em relao ao carbono, faz com que
o SiCl4 no reaja com gua.
C) A presena de orbitais d vazios na camada de valncia do Si faz com que o SiCl4
reaja com a molcula de H2O.
D) Como o tomo de carbono no CCl4 no obedece regra do octeto, o mesmo pode
receber eltrons da gua em sua camada de valncia.
E) As ligaes apolares na molcula de SiCl4 fazem com que a mesma reaja com a gua
formando uma espcie intermediria com geometria octadrica.

Referncias bibliogrficas

ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de qumica. Porto Alegre: Bookman, 2000.

BRADY, J. E., HUMISTON, G. E. Qumica Geral. 2a ed. Rio de Janeiro: Livros


tcnicos e cientficos, 1992. SPRATLEY, R.D., PIMENTEL, G.C. Qumica: um
tratamento moderno. So Paulo: Edgard Blucher, 1974.
BROWN; LEMAG; BURSTEN. Qumica: a cincia central. 9. ed. So Paulo: Pearson
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MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica: um curso universitrio. So Paulo: Edgard


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QUADROS, A. L.; SIEBALD, H. G. L.; DE CARVALHO, M. E. M. D.;


INTRODUO QUMICA (EDUCAO A DISTNCIA), Belo Horizonte :
Editora UFMG, 2007.

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SUSSUCHI, E. M.; Qumica dos compostos Inorgnicos I, So Cristvo/SE,


Universidade Federal de Sergipe, CESAD, 2009.
2009

VILLA, Solange Meneses de Sousa; ALMEIDA, Maria Auxiliadora Oliveira. V712


Fundamento de qumica - licenciatura em qumica / Solange Meneses S. Villa; Maria
Auxiliadora O. Almeida. Salvador: UNEB/ EAD, 2009. (Educao e Tecnologias da
Informao e Comunicao) - 2 Edio,44p.

Unidade II - Acidez e Basicidade: conceitos e aplicaes em sistemas naturais


(gua, solo, organismos vivos)

Objetivos especficos
- Identificar as teorias cido-base, assim como as suas nomenclaturas, estruturas, fora e
principais aplicaes;
- Aplicar, quando necessrio, a teoria prtica;
- Resolver questes de diversos graus de dificuldade.

Tpico I cido e base


As substncias cidas e as bsicas so as espcies de substncias mais presentes
no nosso cotidiano, seja em laboratrios de qumica, nas indstrias (como componentes
dos processos de fabricao ou integrando os produtos fabricados), na vida domstica
(como produtos de limpeza, por exemplo), nos alimentos (especialmente nas frutas), no
interior das clulas (se constituindo na base da vida) ou nos fluidos (suco gstrico,

sangue, seiva) dos organismos vivos. Desta maneira, seu estudo se faz extremamente
importante para cincia, tanto que para esse tema existem trs teorias vigentes. So elas
a teoria de Arrhenius, a Teoria de Bronsted-Lowry e a Teoria de Lewis, que sero
detalhadas a seguir.
1.1. Teoria de Arrhenius
Em 1884, o qumico sueco Svante August Arrhenius sugeriu a sua definio de
cido e base a partir de estudos sobre reaes dessas substncias em meio aquoso. Ele
definiu que cido so substncias que possuem hidrognio e reagem com a gua
liberando ons hidrognio (H+), Sabe-se hoje que a espcie catinica , na verdade, o
on hidrnio H3O+. E as bases ele definiu como sendo substncias que reagem com gua
liberando ons hidroxila (OH-). Ele props a teoria da dissociao eletrosttica e props
a auto-ionizao da gua.

Figura 1. Autoionizao da gua.

De acordo com a teoria de Arrhenius, o solvente necessariamente a gua, e a


condio que ocorra dissociao. A extenso da dissociao pode ser medida pela
constante de dissociao: Ka para os cidos, e Kb para as bases. Os valores dessas
constantes expressam a fora do cido e da base. Por exemplo, para cidos fortes:
HC (g) + H2O ()

H3O+ (aq) + C- (aq)

Ka = [ H3O+ (aq) ] [C- (aq) ] =


[HC(aq) ]
Como a dissociao praticamente total, Ka = , a concentrao de H 2O
considerada constante e no aparece na expresso. Para bases fortes:

NaOH (s) + H2O ()

NaOH (aq)

NaOH (aq) Na + (aq) + OH- (aq)


Ka = [ Na+ (aq) ] [OH- (aq)]
[NaOH (aq) ]
Para cidos e bases fracas tem-se uma ionizao parcial, como no caso do cido
actico e amnia:
Ionizao do cido actico:
H 3C - COO- (aq) + H+ (aq);

H3C COOH (aq)

Ka = [ H 3 COO-] [H + ] 2,0 x 10-5


[H 3 C - COOOH]
Ionizao da amnia:
NH 3() + H2O() NH4 + (aq) + OH- (aq);
Ka = [ NH4+] [OH-] 2,0 x 10-5
[NH3]
A constante de ionizao pode ser expressa com um valor de pK (anlogo a pH).

pKa = log1/Ka

ou

pKa = - log Ka

O pKa uma medida da fora de um cido. Veremos que a fora cida aumenta da
esquerda para direita na Tabela peridica.

pKa

CH4

NH3

H2O

46

35

16

HF
3 ( mais cido)

Figura 2. Imagem do cientista Arrhenius.

Arrhenius
Fonte: http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/1903/.
1.2. Teoria de Bronsted-Lowry
Por volta de 1923 os cientistas Johannes Nicolaus Brnsted, em Copenhagen
Dinamarca, e Thomas Martin Lowry, em Cambridge - Inglaterra, sugeriram
independentemente uma teoria que afirmava que o aspecto essencial de uma reao
cido-base a transferncia de um prton de uma espcie para outra. Desta maneira eles
classificaram o cido como qualquer substncia que atue como um doador de prtons
(H+) e, uma base sendo qualquer substncia que atue como um receptor de prtons. Essa
definio se aplica ao comportamento da transferncia do prton em qualquer solvente e
mesmo na ausncia de solvente. Por exemplo:

cido:
HF(g) + H2O(l)

H3O+ (aq) + F- (aq)

Base:
NH3(aq) + H2O(l)

NH+4(aq) + OH-(l)

A cesso eletrnica entre cidos e bases sempre um reao rpida, e pode acontecer
em ambas as direes. Desta maneira, se estabelecem equilbrios dinmicos. Em tais
equilbrios h dois cidos e duas bases. Em cada par cido/base conjugado, cido e base
diferem por um on H+. Segundo Brnsted e Lowry, a neutralizao ocorre por
transferncia de um on H+ entre dois pares cido/base conjugados. Ao contrrio da
neutralizao de Arrhenius, os produtos no so espcies neutras. A gua um cido e
uma base de Brnsted-Lowry, na verdade considerada anfiprtica, ou seja, uma
substncia que pode atuar como um cido de Brnsted-Lowry quanto como base de
Brnsted-Lowry.

Figura 3. Imagem dos cientistas Bronsted e Lowry.

Fonte: http://www.mundoeducacao.com/quimica/teoria-acidobase-bronstedlowry.htm
Segundo a teoria de Brnsted e Lowry, o equilbrio estabelecido aps a hidrlise
de uma espcie cida ou bsica desloca-se no sentido da formao do cido e da base
mais fracos. As duas bases competem pelo on H+, e o resultado dessa competio
define as foras dos cidos e das bases.

HNO2(aq) + H2O() NO2 (aq) + H3O+ (aq)


cido1

base 2

base1

cido 2

Em um par cido/base conjugado, se a base fraca, o cido forte; e ao


contrrio, se a base forte, o cido fraco.

1.3. Teoria de Lewis


No ano de 1923, o mesmo ano em que Bronsted e Lowry lanaram a sua definio
para cidos e bases, o qumico ingls Gilbert Newton Lewis, na tentativa de por um fim
ao que ele mesmo o chamava de culto ao prton(apelido dado por ele ao crdito que
davam a teoria de Bronsted e Lowry), propondo uma nova definio para cidos e
bases. O qumico Lewis lanou uma definio, at ento indita, para tais espcies, que
seria muito mais abundante, ou melhor, mais abrangente alcanando espcies e
situaes que as duas anteriores no chegaram, e assim essa teoria atingiu uma grande
repercusso.

Figura 4. Imagem do cientista Lewis.

Lewis

Fonte:http://www.chemheritage.org/discover/online-resources/chemistry-inhistory/themes/molecular-synthesis-structure-and-bonding/lewis.aspx.

Segundo a teoria de Lewis o cido seria uma espcie que tem orbital disponvel
para receber um par de eltrons; e a base seria uma espcie que tem um par de eltrons
que pode ser compartilhado com o cido, via orbital vazio.

Figura 5. cido e Base de Lewis

Ao reagirem, os cidos e as bases de Lewis eles formam uma ligao covalente


coordenada. Assim, pode-se concluir que ctions metlicos so cidos de Lewis e que
toda espcie qumica que tem par de eltrons (no ligantes) uma base de Lewis.
Nessa teoria, a presena de solvente ou do prton no so essenciais para se
definir um cido e uma base, assim esse conceito abrange um nmero bem mais amplo
de substncias que podem ser classificadas como cidos e bases.
Essa definio de Lewis para cidos e bases pode ser perfeitamente aplicada para a
espcie sal cloreto de estanho (IV), a medida que ele funciona como um cido forte de
Lewis por possuir orbitais vazios, assim ele pode receber os pares eletrnicos,
fornecidos pelo cloro expandindo sua valncia, pois na realidade o tomo de estanho
est rodeado, por 12 eltrons ao invs de 8, formando um on complexo com geometria
Octadrica e mais uma vez a regra do octeto violada. Nota-se que essa definio tem
grande importncia para qumica, principalmente na rea de qumica orgnica onde h
muitos compostos orgnicos que funcionam como receptores e doadores de pares
eletrnicos. Muitas espcies qumicas podem funcionar como cidos e bases de Lewis, a
medida que o cido uma espcie deficiente de eltrons em busca de preenchimento
para seus orbitais vazios e as bases so espcies em que sobram pares eletrnicos.
importante notar que a definio de cido-base de Lewis sempre tende a formao de
ligaes covalentes coordenadas, pois sempre existe a doao e a recepo de pares
eletrnicos.

Figura 6. cido e base de Lewis , cloreto de estanho (IV).

Uma desvantagem dessa teoria o fato de no haver escala para medir a fora dos
cidos e bases, j que no h constncia na fora cida ou bsica de uma substncia,
variando de um solvente para outro e tambm de uma reao para outra. de se esperar
que quanto maior a capacidade de uma espcie qumica em receber pares eletrnicos,
maior seja a sua acidez de Lewis. E quanto maior a sua capacidade de doar eltrons,
maior ser sua basicidade. Desta maneira, como exemplo, a basicidade de Lewis dos
derivados tri-substitudos de amnia variam na ordem inversa da eletronegatividade dos
substituintes:

(CH3)3 > NH3 > NF3


Aumento da basicidade

As reaes que tem cidos e bases como participantes so denominadas como


reaes de neutralizao, pois tanto o cido quanto a base so consumidos e
consequentemente novos produtos so formados, no entanto a despeito do nome deste
tipo de reao (neutralizao) no h necessariamente, sempre a formao de
substncias com carter neutro. Levando em considerao a teoria cido-base de
Arrhenius (com ctions - hidrognio e nions - hidroxila liberados em meio aquoso),
numa reao de neutralizao ,total ou parcial, h sempre formao de molculas de
gua lquida, isso tudo caso ocorra nas condies normais de temperatura e presso
CNTP (0 C e 1 atm).
A seguir a reao genrica para esse tipo de reao:

HX(aq) + YOH(aq)

YX(aq) + H2O(l)

Exemplos:

1.4. Fora cida e bsica

A fora de um cido diretamente proporcional ao teor de sua ionizao, desta maneira


quanto maior a ionizao, e consequentemente a formao de ions H+ ou H3O+, mais
forte o cido. Para se medir se um cido forte, fraco ou, at mesmo, moderado,
devemos analisar a relao entre o nmero de molculas ionizadas e o nmero total de
molculas dissolvidas
= n de molculas ionizveis
n de molculas dissolvidas
(alfa) o teor de ionizao do cido.

Por exemplo, o cido bromdrico (HBr) sofre ionizao quando dissolvido em gua,
liberando ons H+ e Br-, veja a equao:
HBr

H+ + Br-

Caso sofra ionizao de cerca de 50% de suas molculas, por exemplo, o cido HBr
pode ser classificado como moderado ao seguir a seguinte classificao.
Tabela 1. Teor da fora cida.

cido forte

cido moderado

cido fraco

50%

< 50%

50%

A seguir uma relao de cidos e suas respectivas foras:


Tabela 2. Alguns cidos e suas respectivas foras.

cido Forte

cido Fraco

cido clordrico HC

cido fosfrico H3PO4

cido bromdrico HBr

cido pirvico HC3H3O3

cido ioddrico HI

cido fluordrico HF

cido ntrico HNO3

cido nitroso HNO2

cido sulfrico H2SO4


cido perclrico HCO4

cido ltico HC3H5O3


cido actico HC2H3O2

cido carbnico H2CO3


.

Para as bases segue-se o mesmo princpio que para os cidos, com a diferena de
que as bases sofrem dissociao ao invs de ionizao. Logo as bases forte dissociam-se
praticamente 100%. De maneira a classifica-las sabe-se que so bases fortes aquelas que
tm a hidroxila ligada aos metais alcalinos (grupo 1 da Tabela Peridica), LiOH, NaOH,
KOH, RbOH e CsOH; e aos metais alcalino terrosos (grupo 2), Ca(OH)2, Sr(OH)2
e Ba(OH)2. As demais so consideradas fracas.
.

1.5. Nomenclatura dos cido


Inicialmente, para que se dar nome a um substncia dada como cido devemos
primeiro diferenciar um cido com oxignio (oxicido) e um cido que no posssui
oxignio (hidrcido) em sua composio.

1 - Hidrcidos: Esses tipos de cidos (sem oxignio) tem uma nomenclatura bem
simples, bastando seguir a regra a seguir.

Estrutura da nomenclatura:

cido ............................................... drico


nome do elemento
Aos nomes dos hidrcidos crescenta-se a terminao drico s primeiras letras do
nome do elemento qumico.
Exemplos:
HF cido fluordrico
HCl cido clordrico
HBr cido bromdrico
HI cido ioddrico

2 - Oxicidos: A nomenclatura dos cidos que contem oxignio dada a partir das
reaes de ionizao dos mesmos:
Demonstrao: ionizao do cido H2CO3.
H2CO3

2 H+ + CO3-2

O nion CO3-2 denominado carbonato e partir desse nome, estabelecemos uma


comparao seguindo o quadro abaixo:

Tabela 3. Sufixos para Oxicidos

nions

Sufixo
oso
ico

ITO
ATO

Como a terminao de carbonato ATO, a nomenclatura para o cido da qual


deriva esse nion ser cido carbnico (sufixo ico):

H2CO3

2 H+

cido carbnico

Veja mais exemplos:


Nomear corretamente os compostos: HClO e HNO2.

CO3-2
carbonato

Reaes de ionizao
HClO

cido
hipocloroso

HNO2
cido nitroso

H+ +

ClOhipoclorito

H+ + NO-2
nitrito

Desta maneira, nota-se que o nion hipoclorito d origem ao cido hipocloroso, e


o nion nitrito ao cido nitroso e Como toda regra tem exceo, veja como nomear os
cidos derivados do enxofre e fsforo:
H2SO3 cido sulfuroso
H2SO4 cido sulfrico
Nos oxicidos que contm nions do enxofre, coloca-se a sigla -ur antes do sufixo.
H3PO4 cido fosfrico
Figura 7. Oxicidos de fsforo.

Nos oxicidos que contm nions do fsforo, coloca-se a sigla -or antes do sufixo.
Exemplos:
- H2SO4

cido slfur + ico = cido slfurico

- HCLO2

cido cloro + oso = cido cloroso

- HCLO3 cido cloro + ico = cido clrico


- H2CO3

cido carbnico + ico = cido carbnico

- HNO3

cido nitrognio + ico = cido ntrico

- H3BO3

cido boro + ico = cido brico

1.6. Nomenclatura das bases


Para se facilitar a denominao das substncias bsicas, tanto as j conhecidas como
as que ainda sero descobertas, utiliza-se uma nomenclatura sistemtica onde considerase o nmero de oxidao dos ctions de cada espcie bsica, seguindo as seguintes
estruturas e procedimentos:
1 Quando o ction tiver apenas um nmero de oxidao;

Hidrxido de + nome do ction

Exemplos:
NaOH

Hidrxido de sdio

Mg(OH)2 Hidrxido de magnsio


Al(OH)3

Hidrxido de alumnio

LiOH

Hidrxido de ltio

KOH

Hidrxido de potssio

RbOH

Hidrxido de rubdio

CsOH

Hidrxido de csio

2 Quando o ction tiver dois nmeros de oxidao;


Hidrxido de + nome do ction + Nox do ction (algarismos romanos)
Exemplos:

Fe(OH)2 hidrxido de ferro II


Fe(OH)3 hidrxido de ferro III
Cu(OH) hidrxido de cobre I
Cu(OH)2 hidrxido de cobre II

1.7. cidos e bases no cotidiano (gua, solo e organismos vivos)


A nossa flora estomacal naturalmente produz substncias cidas para ajudar a digerir os
alirnentos ingeridos. Tais cidos incluem acido clordrico (HCl), que contern cerca de
0,1 mol de H+ por litro de soluo. O estomago e o trato digestivo so naturalmente
protegidos dos efeitos corrosivos do cido estomacal por um revestimento de
consistncia mucosa. No entanto, podem se desenvolver buracos nesse revestimento,
permitindo que o cido ataque o tecido subjacente, causando leses dolorosas. Esses
buracos, conhecidos como lceras, podem ser causados pela secreo de cido em
excesso ou par urna fraqueza do revestimento digestivo. O problema de excesso de
acidez estomacal pode ser solucionado de duas maneirass simples: A primeira seria ao
remover excesso de cido e a segunda seria ao diminuir a produo de cido. Para
remoo do excesso de cido utilizamos os denominado anticidos, ao mesmo tempo
em que as que diminuem a produo de cidos chamam-se inibidores de cidos. Tais
substncias anticidas so, na verdade, hidrxidos simples que reagem neutralizando
cidos, sendo que sua habilidade de neutralizar os cidos geralmente por causa dos
ons OH -, ao carbonato e/ou bicarbonato contido nos mesmos.
A acidez ou basicidade do solo atravs do pH (potencial hidrogeninico) serve
para avaliar as condies de um solo para plantio, por exemplo, podendo ser cido,
neutro ou alcalino. O intervalo de pH varia de 1 a 14, sendo 7 a neutralidade, abaixo de
7 a acidez e acima de 7 a alcalinidade. Sabe-se que a faixa ideal de pH para o
desenvolvimento das plantas de 6,0 a 6,5. Os solos cidos apresentam problemas para
a agricultura porque as plantas no desenvolvem bem nestas condies de acidez. Os
nveis de nutrientes muito pequena para as plantas, logo a produtividade das lavouras
diminuta. Algumas plantas, como a batatinha, preferem solos cidos. Num solo com
pH prximo de 7,0 a plant batatinha, por exemplo, tende a desenvolver um problema
chamado de doena da murchadeira, causando graves danos para a produo. Para tentar
resolver isso a dose recomendada de calcrio, no caso da batatinha,

feita uma

aplicao da metade estabelecida pela anlise do solo. Outras plantas, como a alfafa,
preferem solos com pH prximo da neutralidade. Por isto que se recomenda para a

alfafa uma aplicao de 1,5 vez a recomendao de calcrio, baseada na anlise do solo.
Os solos cidos se caracterizam pela presena de alumnio txico que prejudicial para
as plantas, influenciando no desenvolvimento do sistema radicular. Entretanto, a partir
do pH 5,5 no existe mais alumnio txico devido sua precipitao na forma de xido
de alumnio.

normal ouvir de algum que o pH da gua de uma piscina precisa ser


controlado, assim como o pH da gua de um aqurio ou de um solo, para favorecer um
determinado plantio, como supracitado. At mesmo nosso sangue deve manter um pH
sempre entre os valores de 7,35 e 7,45, pois uma variao de 0,4 pode ser fatal para o
ser humano! Dentro deste contexto nota-se eu o conceito de o pH e o que significam
seus valores so informaes extremamente relevante para nossa sobrevivncia e
qualidade de vida .
Ao considerarmos um copo com gua surge uma questoque seria: ser que essa
gua composta somente por molculas de gua (H2O)? A resposta com certeza
No, pois como essas molculas esto em constante movimento, elas se chocam o
tempo todo, logo uma molcula de gua pode colidir e reagir com outra molcula de
gua e assim leva a um estado de equilbrio. Tal equilibrio alcanado conhecido como
auto-ionizao da gua.

Figura 8. Auto-ionizao da gua.

Sabe-se que, a concentrao da gua ser aproximadamente 55,6 mol/L e ser


pouco alterada com a adio uma nova substncia (um cido, como exemplo) para a
produo de solues diludas, sendo muito difcil mais de 0,5 mol de gua ser
consumido na formao dessas solues. Por exemplo, se comearmos com 55,6 mol e
terminar a experincia com 55,1 mol de gua, essa no ser uma alterao significativa.
Desta maneira, consideremos a concentrao da gua , [H2O], constante. E como a gua
pura considerada neutra, pois para cada ction H+, forma-se um nion OH-, tem-se a
[H+] = [OH-](a 25 C) quando o produto dos ctions pelos nions : [H+] x [OH-] = 1,0
x 10-14, logo, [H+] = [OH-] = 10-7 mol/L.
Assim, Devido o fato de a concentrao molar da gua ser praticamente constante,
ao retomar a constante de equilbrio, pode-se escrever:
K x [H2O] =
Kw

[H+].[OH-]

= [H+].[OH-]

Kw o denominado como produto inico da gua, onde o w vem de water


(gura em ingls).

O carter das solues aquosas classificado em:

Soluo cida:
[H+] > 10-7 mol/L e [OH-] < 10-7 mol/L

Soluo bsica:
[H+] < 10-7 mol/L e [OH-] > 10-7 mol/L

Soluo neutra:
[H+] = 10-7 mol/L e [OH-] = 10-7 mol/L

O qumico dinamarqus Sren Peter Lauritz Srensen a realizar diversas


experincias bioqumicas relacionadas com aminocidos, protenas e enzimas, com o
objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas desenvolveu

uma forma de medir a acidez das substncias por meio do pH, sendo o logaritmo
(decimal) do inverso da concentrao hidrogeninica:
pH = log 1/[H+]

Ou ainda, como o cologaritmo da concentrao hidrogeninica:


pH = colog [H+]
Ou seja:
pH = log 1/[H+] pH = log 1 log [H+]
Como log 1 = 0:
pH = -log[H+] ou pH = colog [H+]
que igual ao inverso do log.
Em funo das concentraes das espcies H+ e OH-, a 25 C, a variao do pH do meio
seria:

Meio neutro: pH = 7
Meio cido: pH < 7
Meio bsico: pH > 7

Figura 9. Escala de pH

Fonte: adaptado do site http://diferentequimica.blogspot.com.br/2011/09/tabela-de-ph-ecomo-funciona_13.html

Atividade

1. O principal problema ambiental causado pelas reaes qumicas no ar e nas nuvens


envolvendo os gases produzidos via reaes de cidos conhecido como:
a) efeito estufa
b) chuva cida
c) buraco na camada de oznio
d) derretimento das calotas polares
e) aquecimento global
2. Baseado nos conceitos sobre oxicidos, sabe-se que cidos com sufixo oso
apresentam um oxignio a menos que os terminados em ico. Com base nisso, assinale
a alternativa que completa corretamente os espaos em branco na tabela abaixo
respectivamente:

a) H2NO3, cido fosfordrico, cido sulfuroso


b) HNO2, cido fosfordrico, cido sulfuroso
c) H2NO3, cido fosfrico, cido sulfdrico
d) HNO2, cido fosfrico, cido sulfuroso
e) H2NO3, cido fosfrico, cido sulfuroso
3. Certo informe publicitrio alerta para o fato de que, se o indivduo tem azia ou pirose
com grande frequncia, deve procurar um mdico, pois pode estar ocorrendo refluxo
gastroesofgico, isto , o retorno do contedo cido do estmago. A frmula e o nome

do cido que, nesse caso, provoca queimao no estmago, a rouquido e mesmo dor
torxica so:
a) Hcl e cido clrico.
b) HClO2e cido cloroso.
c) HClO3e cido clrico.
d) HClO3 e cido clordrico.
e) HCl e cido clordrico.

4. Elementos de um mesmo grupo apresentam similaridades nas propriedades e tambm


nas frmulas que podem formar. Por exemplo, existem alguns halognios, como o
cloro, o bromo e o iodo, que tm a capacidade de formar quatro tipos de oxicidos
diferentes. Veja o caso do cloro: HClO (cido hipocloroso), HClO2 (cido cloroso),
HClO3 (cido clrico) e HClO4 (cido perclrico). De acordo com essas informaes,
indique o nome correto do seguinte cido: HbrO2:
a) cido bromdrico.
b) cido hipobromoso.
c) cido brmico.
d) cido perbrmico
e) cido bromoso.

5. Os cidos so substncias qumicas sempre presentes no cotidiano do homem. Por


exemplo, durante a amamentao, era comum usar-se gua boricada (soluo aquosa
que contm cido brico) para fazer a assepsia do seio da me; para limpezas mais
fortes da casa, emprega-se cido muritico (soluo aquosa de cido clordrico); nos
refrigerantes, encontra-se o cido carbnico; e, no ovo podre, o mau cheiro devido
presena do cido sulfdrico.
Esses cidos podem ser representados, respectivamente, pelas seguintes frmulas
moleculares:
a) H3BO3, HCl, H2CO2 e H2SO4
b) H2BO3, HCl, H2CO3 e H2S
c) H3BO3, HClO3, H2SO3 e H2CO2
d) H2BO3, HClO4, H2S e H2CO3
e) H3BO3, HCl, H2CO3 e H2S

6. A gua da chuva naturalmente cida em virtude da presena normal de CO2(g)


(dixido de carbono) na atmosfera, que reage com a gua e forma o cido de frmula
H2CO3(aq). No entanto, xidos de enxofre, como o SO2(g), e de nitrognio, como o
NO2(g), contribuem para elevar ainda mais o pH da gua, porque, ao se combinar com
ela, eles reagem e formam os cidos H2SO3(aq) e HNO3(aq). Os nomes respectivos dos
trs cidos mencionados so:
a) carbnico, sulfrico e ntrico.
b) carbnico, sulfuroso e ntrico.
c) carbonoso, sulfuroso e nitroso.
d) percarbnico, persulfrico e ntrico.
e) hipocarbonoso, sulfrico e hiponitroso.

7. O rtulo de um produto de limpeza diz que a concentrao de amnia (NH3) de


9,5 g/L. Com o intuito de verificar se a concentrao de amnia corresponde indicada
no rtulo, 5,0 mL desse produto foram titulados com cido clordrico de concentrao
0,100 mol/L. Para consumir toda a amnia dessa amostra foram gastos 25,0 mL do
cido.
Com base nas informaes fornecidas:
I - Qual a concentrao da soluo, calculada com os dados da titulao?
II A concentrao indicada no rtulo correta?
I / II
a) 0,12 mol/L / sim
b) 0,25 mol/L / no
c) 0,25 mol/L / sim
d) 0,50 mol/L / no
e) 0,50 mol/L / sim

8. Desejando-se verificar o teor de cido actico (CH3COOH) em um vinagre obtido numa


pequena indstria de fermentao, pesou-se uma massa de 20 g do mesmo e diluiu-se a
100 cm3 com gua destilada em balo volumtrico. A seguir, 25 cm3 desta soluo
foram pipetados e transferidos para erlenmeyer, sendo titulados com soluo 0,100

mol/L de hidrxido de sdio, da qual foram gastos 3,5 cm3. A concentrao em massa
do cido no vinagre em % :
(Massa molar do cido actico = 60 g/mol).
a) 4,0%
b) 3,3%
c) 2,0%
d) 2,5%
e) 0,8%

9. Os compostos abaixo so, respectivamente:


AgNO3

NH4OH

HClO4

a) sal, base, base

d) sal, base, cido

b) cido, base, sal

e) cido, sal, cido

c) base, sal, base


10. Combinando-se entre si os ons ClO3-, SO32-, Fe3+ e Zn2+ a sequncia que apresenta os
nomes das substncias correta :
a) cloreto de ferro e sulfato de zinco
b) clorato de zinco e sulfito frrico
c) clorito de zinco e sulfato de ferro III
d) cloreto ferroso e sulfito de zinco
e) perclorato frrico e sulfato de ferro III

11. O fermento em p e o sal de fruta tm como principal componente a substncia de


frmula NaHCO3, cujo nome :
a) acetato de sdio
b) carbonato de sdio

d) bicarbonato de sdio
e) carbonato bsico de sdio

c) formiato de sdio

12. Um composto formado por tomos de apenas dois elementos qumicos o:


a) sulfeto de alumnio

d) hidrxido de alumnio

b) nitrato de alumnio

e) acetato de alumnio

c) carbonato de alumnio

13. As frmulas qumicas CORRETAS de sulfeto de sdio, nitrato de amnio, sulfito cido
de magnsio, perclorato de alumnio e fosfato de clcio so, respectivamente, iguais a:
a) Na2S, NH3NO3, Mg(HSO4)2, Al2(ClO4)3 e Ca2(PO4)3
b) Na2S, NH4NO3, Mg(HSO3)2, Al2(ClO4)3 e Ca2(PO4)2
c) NaS2, NH4(NO3)2, Mg(HSO4)2, Al3(ClO4)2 e Ca3PO4
d) NaS, NH4NO3, MgHSO3, Al(ClO4)3 e CaPO4
e) NaS, NH3NO3, Mg(HSO3)2, AlClO4 e Ca3(PO4)2

14. O rtulo de uma lata de desodorante em aerosol apresenta, entre outras, as seguintes
informaes: Propelente: gs butano. Mantenha longe do fogo. A principal razo
dessa advertncia :
a) O aumento da temperatura faz aumentar a presso do gs no interior da lata, o que
pode causar uma exploso.
b) A lata feita de alumnio, que, pelo aquecimento, pode reagir com o oxignio do ar.
c) O aquecimento provoca o aumento do volume da lata, com a consequente
condensao do gs em seu interior.
d) O aumento da temperatura provoca a polimerizao do gs butano, inutilizando o
produto.
e) A lata pode se derreter e reagir com as substncias contidas em seu interior,
inutilizando o produto.

15. O Bromato de potssio, sulfito de amnio, iodeto de sdio e nitrito de brio so


representados, respectivamente, pelas seguintes frmulas:
a) KBrO3, (NH4)2SO3, NaI, Ba(NO2)2
b) KBrO4, (NH4)2SO3, NaI, Ba(NO2)2
c) KBrO3, (NH4)2SO3, NaI, Ba(NO3)2
d) KBrO3, (NH4)2SO3, NaIO3, Ba(NO2)2
e) KBrO3, (NH4)2SO4, NaI, Ba(NO2)2

Referncias bibliogrficas

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2000.

BROWN; LEMAG; BURSTEN. Qumica: a cincia central. 9. ed. So


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INTRODUO QUMICA (EDUCAO A DISTNCIA), Belo Horizonte :


Editora UFMG, 2007.

SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C.B. Qumica Orgnica. Rio de Janeiro: LTC


Editora. Vol. 1, 7.ed., 2001.

SHRIVER, DUWARD; ATKINS, PETER. Qumica inorgnica - 4 edio. Porto


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SUSSUCHI, E. M.; Qumica dos compostos Inorgnicos I, So Cristvo/SE,


Universidade Federal de Sergipe, CESAD, 2009.

Unidade III - Reaes Qumicas: aspectos cinticos e termodinmicos, cintica


enzimtica e catlise

Objetivos especificos
- Conhecer as reaes qumicas: aspectos cinticos e termodinmicos;
- Identificar os processos termodinmicos;
- Aplicar a energia livre de gibbs a situaes-problema;
- Calcular a velocidade de uma reao;
- Identificar o elementos que alteram a velocidade de uma reao quimica e biolgica.
Tpico I Reaes quimicas
As reaes qumicas, de modo simples, podem ser representadas de maneira
grfica, sob a forma de uma equao qumica. E atravs dessa equao, indica-se quais
so as substncias necessrias para que a reao efetivamente acontea (reagentes) e que
substncias que so geradas (produtos). O gs propano, C3H8, pode ser usado como gs
de cozinha ou gs de fogareiros portteis, por ser facilmente liqefeito e transportado. A
equao qumica que indica a queima desse gs pode ser assim representada:
C3H8(g) + 5 O2(g)
Reagentes

3 CO2(g) + 4 H2O(l)
Produtos

A equao acima destaca os reagentes, C3H8 (gs propano) e O2 (gs oxignio),


e os produtos, CO2 (gs carbnico) e H2O (gua no estado lquida). Na equao tambm
esto indicadas as quantidades relativas dos reagentes e dos produtos, que podem ser
assim interpretadas: para a combusto de uma molcula de propano so necessrias
cinco molculas de gs oxignio (O2), e sero formadas trs molculas de gs carbnico
(CO 2) e quatro molculas de gua (H2O). Tambem destaca-se os estados fsicos em
que os participantes se encontram atravs da legenda entre parnteses no lado direito
inferior de cada um deles.
O episdio de uma reao qumica assinalado pelo aparecimento de novas
substncias (produtos), diferentes das originais (reagentes). Por vezes alguns fatos
visveis ocorrem, confirmando a ocorrncia da reao. Alguns se destacam como:
desprendimento de gs e luz, mudana de colorao e cheiro, formao de precipitados,
entre outros. Em certas situaes, os reagentes se encontram com impurezas e as
reaes qumicas no acontecem com aproveitamento total porque no ocorrem somente
nos laboratrios, mas em toda a parte e a todo o momento. Oxidao e reduo so

exemplos desses tipos de reaes que ocorrem em nosso dia a dia. Quando dois
reagentes so misturados e eles no se encontram em propores iguais, um deles ser
consumido totalmente enquanto o outro poder deixar certa quantidade sem reagir. O
reagente que teve seu aproveitamento total chamado de reagente limitante e o outro
ser o reagente em excesso.
Pode-se classificar as formas de reaes qumicasde acordo com o nmero de reagentes
e produtos em cada membro da equao qumica que representa a reao:

reaes de sntese, composio ou adio:

A + B ;= AB

reaes de anlise ou decomposio:

AB= A+ B
AB
reaes de simples troca ou deslocamento:
AB + C = AC + B

reaes de dupla troca:

AB + CD = .AD + CB
Uma outra classificao pode categorizar as reaes em dois tipos:

Reaes de oxirreduo ou reaes redox

Certas reaes de sntese, sendo algumas de anlise, todas de simples troca


e nenhuma de dupla troca so reaes de oxirreduo. Um tipo de reao que no
encontra paralelo nas classificaes acima a chamada reao de isomerizao. Ainda
existem uma srie de reaes que so estudadas em Qumica Orgnica, ou seja, subclasses de reaes, tais como : Reaes de Halogenao, Reaes de Hidrogenao,
Reaes de Substituio Nucleoflica etc.
Tpico II - Termodinmica de reaes qumicas
2.1. Espontaneidade dos processos

A termodinmica estuda os efeitos da mudana de temperatura, presso e


volume em sistemas fsicos na escala macroscpica, ou melhor, estuda o movimento da
energia e, como a energia cria movimento, por conseguinte, trata das relaes de energia
na forma de calor. Os fenmenos da Termodinmica e os seus princpios so aplicveis
a todo e qualquer processo ocorrente natural (que ocorre na natureza) e artificialmente
(em laboratrio, em condies controladas), envolvendo ou no uma reao qumica.
Assim, importante analisar as trocas energticas que envolvem variadas
transformaes ocorrentes. Ao estudarmos um processo, que pode ser uma reao
qumica, devemos, primeiramente, fazer uma avaliao termodinmica, ou seja,
determinar todas as variaes de energia ocorridas, considerando apenas o incio e o fim
do processo. Se o balano energtico indicar que houve conservao de energia,
sabemos que ele poder ocorrer na natureza. Como exemplo podemos citar um objeto se
movendo verticalmente do sentido de cima para baixo por ao da gravidade , ou seja,
caindo, ou o fenmeno de resfriamento de uma xcara de caf, onde sua temperatura
diminui at igualar a temperatura do ambiente em que se encontra. De maneira
contrria, se a energia no foi conservada, dizemos que o processo no ocorre. Por
exemplo, um objeto, sem qualquer interferncia, vindo do cho para cima de uma mesa
algo fisicamente impossivel. Ainda podemos imaginar uma srie de processos que
conservam energia, mas que no so observados na natureza. Outro exemplo se
colocarmos um copo de leite quente sobre a pia da cozinha, ele naturalmente esfriar,
cedendo calor pia onde est apoiado e ao ar que o cerca, j que ambos esto em
temperatura mais baixa. Por que o copo de leite no absorve calor da pia e do ar e se
aquece ainda mais? Embora, pela Lei de Conservao de Energia, ambos os processos
possam ocorrer, somente o primeiro observado.
2.2. Entropia nas reaes qumicas
Os conceitos sobre a 2 lei Termodinmica indica em qual sentido uma
transformao espontnea e sendo expressa em termos de uma funo de estado
denominada de entropia, S. A entropia uma medida da dissipao de energia durante
um processo, ou seja, a entropia uma medida da ordem ou desordem produzida
durante a transformao. A entropia nos permite prever se uma transformao ser
espontnea ou no. A segunda Lei da Termodinmica pode ser expressa em funo da
entropia: A entropia de um sistema isolado aumenta durante qualquer transformao
espontnea (Stotal > 0). Os processos termodinamicamente irreversveis so processos
espontneos, sendo, portanto, seguidos por um acrscimo na entropia total. Entropia

uma quantidade difcil de mensurar isoladamente, no se consegue medir o grau de


ordem, ou de desordem, de um sistema, mas pode-se, facilmente, medir a variao da
entropia que ocorre como consequncia de um processo. Isto significa que se pode
medir a quantidade de energia que transferida em um dado processo na forma de calor,
que estimula o movimento aleatrio das vizinhanas. Alm disso, pode-se tambm
medir a energia transferida na forma de trabalho, que estimula o movimento ordenado
dos tomos nas vizinhanas, o que no causa mudana na entropia do sistema. A
definio termodinmica da entropia e dada pela expresso a seguir: Para uma
determinada transformao de dois estados, inicial (i) e final (f), a integral dessa
expresso permite calcular a diferena de entropia existente entre estes dois estados,
para qualquer sistema.
Em suma os fenmenos entrpicos podem ser denominados como uma medida de
desordem das partculas em um sistema fsico e costuma-se utilizar a letra esse
,S, para representar esta grandeza. Ao aplicar este conceito ao nosso cotidiano,
podemos pensar que, uma pessoa ao iniciar uma atividade tem seus objetos organizados,
e a medida que ela vai os utilizando e desenvolvendo suas atividades, seus objetos
tendem a ficar cada vez mais desorganizados. Ainda sobre as partculas, como sabemos,
quando sofrem mudanas de temperatura, os corpos alteram o estado de agitao de
suas molculas. Ento ao considerarmos esta agitao como a desordem do sistema,
podemos concluir que:

se um sistema recebe calor Q>0, sua entropia aumenta;

se um sistema cede calor Q<0, sua entropia diminui;

se o sistema no troca calor Q=0, sua entropia permanece constante.

Rudolf Clausius utilizou a idia de entropia pela primeira vez em 1865, para o
estudo da entropia como grandeza fsica mais til conhecer sua variao do que seu
valor absoluto. Assim, Clausis definiu que a variao de entropia (S) em um sistema
como:

Para processos onde as temperaturas absolutas (T) so constantes.


Quando h alterao da temperatura absoluta durante este processo, o clculo da
variao de entropia envolve clculo integral, sendo que sua resoluo dada por:

dQ

Observando a natureza como um sistema, podemos dizer que o Universo est


constantemente recebendo energia, mas no tem capacidade de ced-la, concluindo
ento que a entropia do Universo est aumentando com o passar do tempo
O conceito de entropia permite avaliar o sentido das transformaes naturais,
contudo esse conceito envolve o exame das mudanas ocorridas no sistema e em suas
vizinhanas. Para facilitar a anlise do sentido da transformao, espontneo ou no,
utiliza-se uma metodologia que j considera a contribuio da entropia, que so as
funes do sistema.

2.3.Energia livre de Gibbs


Este nome energia livre foi dado pelo cientista Josiah Willard Gibbs (pois
foi ele quem deduziu tal enunciado), nos Estados Unidos no sculo XIX, cientista este
que foi responsvel pelos fundamentos da termodinmica e pela Fsico-Qumica.
Esta grandeza complexa ( energia livre de Gibbs (G)) uma grandeza
termodinmica definida como a diferena entre variao de entalpia (H) e a
temperatura (T) multiplicada pela variao de entropia (S), anterioemente explicada,
em uma reao. De acordo com a equao a seguir:
G=H - TS
onde:
H= uma funo de estado chamada de variao de entalpia que informa a
variao de energia em presso constante.
T= a temperatura uma grandeza fsica intensiva que influenciada ou sofre
influncia das variaes energticas durante a movimentao das partculas.
S= a variao de entropia uma funo de estado que informa a variao de
energia em funo do estado de liberdade das partculas.
A relao dos fenmenos termodinmicos, com a ocorrncia de uma reao se
d, basicamente, atravs da entropia, onde uma reao favorecido com a variao
positiva do fenmeno da entropia, havendo decrscimo de energia. Essas duas
grandezas se relacionam, nesse momento, seguindo com a seguinte equao:

G = H - T.S (para sistemas a presso constante)


A = U - T.S (para sistemas a volume constante)
Dentre as grandezas, T a temperatura na escala kelvin, H a variao da
entalpia (que a energia absorvida ou liberada em presso constante) entre os reagentes
e os produtos, U variao da energia interna (que igual a energia absorvida ou
liberada a volume constante) entre eles, S a variao da entropia entre os mesmos,
G uma grandeza chamada de energia livre de Gibbs e A uma grandeza chamada
de energia de Helmholtz. Desta maneira, se A e G tiverem valores postivos (maiores
que zero) em dadas condies, a reao considerada no espontnea, e ela ocorre ou
no ocorre em escala aprecivel. E um equilbrio qumico observado quando A e G
so nulos (iguais a zero). J no caso de A e G serem negativos (menores que zero)
em certas condies, nota-se que a reao termodinamicamente favorvel, ou seja, ela
espontnea. Assim, importante perceber que uma reao ser espontnea no
necessariamente significa ter relao com sua cintica, ou seja, na quer dizer que ela
deva ocorrer rapidamente.
A direo de uma reao espontnea, sob condies de presso e temperatura
constantes, definida como a direo que leva ao valor mnimo da energia de Gibbs, G.
A composio de uma mistura reacional no equilbrio corresponde, portanto, a
composio que apresenta o menor valor de energia de Gibbs. Desde que a presso e a
temperatura sejam mantidas constantes a espontaneidade ou maior disponibilidade de
uma reao direcionada em um sentido (dos produtos ou dos reagentes) pode ser
expressa em termos de sua energia de Gibbs. Desta maneira, quando:
- G < 0, reao no sentido direto espontnea.
- G > 0, reao no sentido inverso espontnea.
- G = 0, reao est no equilbrio.
Ao apresentam energia de Gibs negativa (G < 0) as reaes so conhecidas
como exergnicas, ou seja, aquelas que produzem trabalho. Conclui-se, assim, que se
trata de um processo espontneo, isso significa que este processo pode ser empregado
para incentivar outros processos, como: outras reaes qumicas ou at trabalhos de
expanso. Uma analogia simples poder ser feita pela mecnica consistente em dois
pesos presos por uma corda e uma roldana, onde o peso menor subir com a descida do
peso maior, mesmo o peso menor tendo uma tendncia natural a se mover para baixo,
pela ao da gravidade, sua ligao ao peso maior faz com que este suba.

Figura 1. Dois pesos com massas diferente, ligados como na figura, ter o peso mais
pesado movendo o mais leve para cima, mesmo que este no seja o sentido natural
espontneo de movimento do peso mais leve. Tal relao se faz anloga ao que ocorre
com as reaes qumicas. Logo, numa reao com G muito negativo pode forar a
ocorrncia de uma reao com G menor ocorrer em sentido no espontneo.

Com energia de Gibbs positiva, rG > 0, tal reao denominada endergnica.


E esse termo, endergnico, quer dizer consumidora de trabalho, ou seja, a reao s
ocorrer mediante trabalho realizado sobre ela. Para exemplificar este tipo de reao
temos a eletrlise da gua que forma os gases hidrognio e oxignio. Tal reao tem o
sentido contrrio ao da formao da gua a partir destes gases, que o sentido
espontneo da reao ocorrer. Na eletrlise da gua deve-se realizar trabalho,
naturalmente eltrico, para sua ocorrncia. No ponto de equilbrio as reaes no so
espontneas em nenhum dos sentidos e, portanto no so nem exergnicas e nem
endergnicas.
Tpico III Velocidade de uma reao
A velocidade de uma reao qumica estudada atravs da cintica qumica.
Nela introduzida a varivel tempo nas transformaes fsico-qumicas. Enquanto que
na termodinmica determina-se a variao das propriedades de um sistema quando este

passa de um estado de equilbrio para outro, na cintica se estabelece o tempo


necessrio para que a transformao ocorra.

A cintica qumica est baseada em

processos qumicos experimentais, que so modelados matematicamente por meio de


equaes diferenciais. O mtodo consiste em montar a equao diferencial que retrata
um determinado fenmeno e resolv-la, obtendo-se assim a funo que representa,
explicitamente, a variao da concentrao dos reagentes com o passar do tempo. Um
exemplo que pode ilustrar a diferena entre a abordagem termodinmica e a cintica a
transformao do diamante em grafite nas condies ambientes. Por meio de
consideraes termodinmicas conclui-se que a transformao espontnea, visto que o
carbono na forma de grafite possui, nessas condies, maior estabilidade do que na
forma de diamante. J do ponto de vista cintico, v-se que essa transformao no
ocorre em velocidade aprecivel, de modo que no se pode constatar a sua ocorrncia
no dia a dia. Este o motivo pelo qual no se verifica a transformao de um anel de
diamante em um anel de grafite.
O conhecimento e o estudo das reaes, alm de ser muito importante em termos
industriais, tambm esto relacionados ao nosso dia a dia. A velocidade de uma reao
a rapidez com que os reagentes so consumidos ou rapidez com que os produtos so
formados. A combusto de uma vela e a formao de ferrugem so exemplos de reaes
lentas. Na dinamite, a decomposio da nitroglicerina uma reao rpida. As
velocidades das reaes qumicas so determinadas atravs de leis empricas, chamadas
leis da velocidade, deduzidas a partir do efeito da concentrao dos reagentes e produtos
na velocidade da reao.
2.1.Determinando a velocidade de uma reao
A velocidade de uma reao a medida da rapidez com que os reagentes so
consumidos e os produtos so formados. Para medir essas quantidades, que variam com
o tempo, devemos escolher uma grandeza representativa da presena da substncia.
Como a grande maioria das reaes realizada no estado gasoso ou em soluo, o
melhor adotar sua concentrao como a maneira de expressar sua presena e
introduzir o smbolo [ ], indicando a concentrao molar da espcie qumica,
representada no interior do colchete. Em casos especiais, outras unidades de
concentrao podem ser usadas, desde que sejam especificadas. Assim, a concentrao
molar do cido sulfrico ser representada como [H2SO4]. Vamos usar uma reao
hipottica, realizada em um meio homogneo (uma nica fase), descrita
quantitativamente como:

A+BC+D
Admita que A e B so misturados no tempo t = 0 e que a concentrao inicial de
A 10,00 mol/L. Adotando mtodos de medida adequados, determinamos, em
intervalos de tempo, a concentrao de A, produzindo a tabela a seguir:

A velocidade mdia de desaparecimento de A, durante o intervalo de tempo t1 e


t2, definida como a variao da concentrao de A dividida pelo intervalo de tempo.
Velocidade mdia = {[A]2 [A]1}/(t2 t1). O sinal negativo colocado, pois se
tratando de desaparecimento (reagente), o clculo resultaria em uma velocidade
negativa.
As velocidades so sempre definidas de modo a se obter grandezas positivas.
Assim, para uma reao R P define-se:
Velocidade mdia de consumo:

Velocidade mdia de formao:

Ou, em termos de variaes infinitesimais:

Na cintica qumica um conceito fundamental o de velocidade instantnea. A


velocidade instantnea pode ser entendida como uma velocidade mdia calculada em um
intervalo de tempo muito curto, em torno de um instante de tempo de referncia.
Pode-se compreender a velocidade instantnea como o limite da velocidade
mdia para um intervalo de tempo tendendo a zero, o que matematicamente corresponde
derivada da funo que descreve a variao da concentrao com o tempo.

Para obter a velocidade de uma reao em um determinado instante, uma maneira


traar a tangente no ponto correspondente do grfico de concentrao versus tempo.
Como se pode ver no grfico abaixo:

2.4. Elementos que alteram a velocidade das reaes

As reaes qumicas ocorrem com velocidades diferentes e estas podem ser


alteradas, porque alm da concentrao de reagentes e produtos, as velocidades das
reaes dependem tambm de outros fatores como:
1 - Concentrao de reagentes: quanto maior a concentrao dos reagentes maior ser a
velocidade da reao. Para que acontea uma reao entre duas ou mais substncias
necessrio que as molculas se choquem, de modo que haja quebra das ligaes com
consequente formao de outras novas. O nmero de colises ir depender das
concentraes de A e B. Veja a figura a seguir:

Figura 2. Molculas se colidem com maior frequncia se aumentarmos o nmero de


molculas reagentes.

Molculas se colidem com maior frequncia se aumentarmos o nmero de


molculas reagentes. fcil perceber que devido a uma maior concentrao haver
aumento das colises entre as molculas.
2 - Superfcie de contato: um aumento da superfcie de contato aumenta a velocidade da
reao. Um exemplo quando dissolvemos um comprimido de sonrisal triturado e ele
se dissolve mais rapidamente do que se estivesse inteiro, isto acontece porque
aumentamos a superfcie de contato que reage com a gua.
3 - Presso: quando se aumenta a presso de um sistema gasoso, aumenta-se a
velocidade da reao.

Figura 3. Um aumento na presso de P1 para P 2 reduziu o volume de V1 para V1/2,


acelerando a reao devido aproximao das molculas.

Um aumento na presso de P1 para P 2 reduziu o volume de V1 para V1/2,


acelerando a reao devido aproximao das molculas. A figura 3 exemplifica, pois
com a diminuio do volume no segundo recipiente, haver um aumento da presso
intensificando as colises das molculas e em consequncia ocorrer um aumento na
velocidade da reao.
4 - Temperatura: quando se aumenta a temperatura de um sistema, ocorre tambm um
aumento na velocidade da reao. Aumentar a temperatura significa aumentar a energia
cintica das molculas. No nosso dia a dia podemos observar esse fator quando estamos
cozinhando e aumentamos a chama do fogo para que o alimento atinja o grau de
cozimento mais rpido.
5 - Catalisadores: os catalisadores so substncias que aceleram o mecanismo sem
sofrerem alterao permanente, isto , durante a reao eles no so consumidos. Os
catalisadores permitem que a reao tome um caminho alternativo, que exige menor
energia de ativao, fazendo com que a reao se processe mais rapidamente.
importante lembrar que um catalisador acelera a reao, mas no aumenta o rendimento,
ou seja, ele produz a mesma quantidade de produto, mas num perodo de menor tempo.
O sistema formado pelo catalisador e os reagentes determina como a catlise vai
ocorrer.
Catlise homognea: nesta catlise, o catalisador e os reagentes constituem uma
nica fase.
2 SO2 (g) + O2 (g)
Catalisador da reao: NO gasoso.

2 SO3 (g)

NO
(g)

Reagentes: SO2 gasoso e O2 gasoso.


Observe que o catalisador e os reagentes possuem uma s fase (gs), ou seja, o sistema
monofsico.
Catlise heterognea: o catalisador e os reagentes possuem mais de uma fase neste tipo
de catlise.
2 SO2 (g) + O2 (g)

Pt (s)

2 SO3 (g)

Catalisador da reao: Pt slido.


Reagentes: SO2 gasoso e O2 gasoso.
Neste caso o sistema formado pela mistura de SO2, O2 e Pt, sendo assim difsico
porque possui duas fases: gs e slido.
2.5. A influncia da concentrao na velocidade de uma reao
Ainda no temos a equao da velocidade ou lei de ao das massas como muitos
costumam chamar em homenagem aos cientistas Cato Gulberg e Peter Waage que, em
1876, realizaram e publicaram esse estudo. Os cientistas afirmavam que a velocidade
era proporcional s quantidades dos reagentes; quanto maior fosse a quantidade em
massa dos reagentes, maior seria a velocidade da reao. Usando a equao genrica:
aA + bB

cC + dD.

A lei da velocidade pode ser expressa da seguinte forma geral:


v = K[A]x [B]y, onde:
K a constante de velocidade;
[A] e [B] so as concentraes molares;
x e y so os expoentes das concentraes e representam a ordem ou o grau. Esses
expoentes que ainda no sabemos como realizar seu clculo.
Alguns processos qumicos oorrem em vrias etapas. As reaes globais so as
que ocorrem em mais de uma etapa. A velocidade desta reao depende da velocidade
das etapas participantes. Quando isto acontecer, determina-se a velocidade da reao
atravs

da

etapa

lenta.

fcil entender porque utiliza-se a etapa lenta para determinar a velocidade da


reao. Imagine por exemplo uma viagem de nibus entre as cidades de So Paulo e Rio
de Janeiro. Aparentemente, temos a impresso que a viajem vai acontecer em uma nica
etapa (sair de So Paulo e chagar ao Rio). Mas na prtica, h trs etapas. A primeira
etapa chegar at a rodoviria (10 minutos), a segunda pegar o nibus, mais 5 horas
(300 minutos) e por ltimo, j no Rio de Janeiro, pegar um nibus at o seu destino (5
minutos). Como a segunda etapa gastou mais tempo, arredondamos a viagem para 5
horas. Com as reaes qumicas mais ou menos assim que acontece.
Exemplo:

C + 1/2 O2 CO
CO + 1/2 O2 CO2

Etapa lenta
Etapa rpida

C + O2 CO2

Velocidade da reao:

Etapa rpida
Reao global

V = K . [C] . [O2]1/2

2.6.Ordem da Reao e Molecularidade


A ordem de uma reao qumica s pode ser determinada experimentalmente.
A molecularidade representa o nmero mnimo de molculas ou ons reagentes
necessrios para que ocorram colises e a reao possa se processar em uma nica etapa
(elementar).
Os expoentes que esto na lei da velocidade podem determinar a ordem da reao.
aA + bB cC + dD
V = K . [A] x . [B] y
Onde:
X ordem da reao relacionado ao participante A
Y a ordem de reao relacionado ao participante B
A soma: X + Y, a ordem da reo
A soma de a + b a molecularidade.
Como exemplo genrico temos:
aA + bA cC
2A + 1B 3C

V = K . [A]2 . [B]1

Segunda ordem

primeira ordem

Nota: a ordem da reao global de terceira ordem

2.7. Cintica enzimtica


As enzimas so os catalisadores que existem nos seres vivos. A palavra
enzima foi inventada em 1878 por Fredrich Wilhelm Khne e traduz a ideia de que
so substncias que existem dentro das clulas (as leveduras so seres vivos). A
natureza proteica das enzimas s foi definitivamente aceite nos anos 30 deste sculo, na
sequncia dos trabalhos de James Summer (que purificou e cristalizou a urase do
feijo) e de John Northrop e Moses Kunitz (que demonstraram correlao direta entre a
atividade cataltica de preparaes purificadas de enzimas digestivas e o seu contedo
proteico). Numa reao enzmica chamam-se aos reagentes substratos da enzima.
Relativamente aos catalisadores no enzmicos, as enzimas so em geral mais
potentes, atuam em condies pouco agressivas (pH prximo da neutralidade,
temperatura ambiente, etc.), tm uma enorme especificidade, quer em relao aos
substratos, quer em relao aos produtos da reao que catalisam e as suas atividades
podem, frequentemente, ser reguladas por substncias diferentes dos substratos e dos
produtos. Sendo a sua natureza proteica significa que sofrem desnaturao (a sua
estrutura secundria, terciria ou quaternria modifica-se dramaticamente ou deixa
mesmo de existir) quando so misturadas com cidos fortes ou quando so aquecidas.
Nalguns casos, a desnaturao tambm pode ser provocada pela adio de solventes
orgnicos. Uma vez

desnaturada, a atividade de uma enzima desaparece

irreversivelmente.
Sendo as enzimas molculas proteicas o seu tamanho , normalmente, muito
maior que o das molculas dos substratos. Este facto, assim como a enorme
especificidade das enzimas relativamente aos substratos com que podem interagir,
levaram introduo do conceito de stio ativo (ou stio cataltico), um local
especfico modelado de tal forma que permite a interao especfica com o substrato ou
substratos e onde ocorre a reao qumica. Mesmo quando o substrato uma outra
protena e no se pode dizer que a enzima seja maior que o substrato, o local da protena
alvo onde a transformao ocorre limitado e vai depender da interao do centro ativo
da enzima com uma regio especfica da protena alvo.

Figura 4. Modelo de chave-fechadura e de encaixe induzido para a interao enzimasubstrato (complexo).

A cintica enzmica um ramo da Bioqumica que estuda as enzimas em ao; a


sua atividade cataltica. No entanto, pode tambm ser encarada como um ramo da
cintica qumica que estuda as propriedades catalticas das enzimas.
A reao catalisada por uma enzima utiliza a mesma quantidade de substrato e
gera a mesma quantidade de produto que uma reao no catalisada. Tal como ocorre
noutros tipos de catlise, as enzimas no alteram em absoluto o equilbrio da reaco
entre substrato e produto.1 Ao contrrio do que acontece noutras reaces qumicas, as
enzimas saturam-se. Isto significa que com uma maior quantidade de substrato, mais
centros catalticos estaro ocupados, o que incrementar a eficincia da reaco, at ao
momento em que todos os stios possveis estejam ocupados. Nesse momento ter-se-
alcanado o ponto de saturao da enzima e, embora se adicione mais substrato, no
aumentar mais a eficincia.

As duas propriedades cinticas mais importantes de uma enzima so: o tempo que
demora a saturar-se com um substrato em particular e o seu ponto mximo de saturao.
O conhecimento destas propriedades torna possvel formular hipteses sobre o
comportamento de uma enzima no ambiente celular e prever como responder frente a
mudanas nessas condies.
As reaes catalisadas por enzimas so saturveis, e a sua velocidade de catlise
no indica uma resposta linear face ao aumento de substrato. Se a velocidade inicial da
reao medida sobre uma escala de concentraes de substrato (denotada como [S]), a

velocidade de reao (v) aumenta com o acrscimo de [S]. Todavia, medida que [S]
aumenta, a enzima satura-se e a velocidade atinge o valor mximo Vmax.
No modelo da cintica de Michaelis-Menten de uma reaco mono-substrato existe
uma reao bimolecular inicial entre a enzima E e o substrato S para formar o
complexo ES. Embora o mecanismo enzimtico para a reao unimolecular ES E +
P possa ser bastante complexo, h tipicamente um passo na determinao da velocidade
que permite que se modele o mecanismo como um passo cataltico simples de
velocidade constante k2.
v = K2 [ES]
k2 tambm designado como kcat, o valor mximo de reaces enzimticas catalisadas
por segundo.
Com baixas concentraes de substrato [S], a enzima permanece em equilbrio
entre a forma livre E e o complexo enzima-substrato ES; aumentando [S] aumenta [ES]
custa de [E], mudando o equilbrio para o lado direito. Uma vez que a velocidade de
reaco depende da concentrao [ES], a velocidade sensvel a pequenas alteraes de
[S]. Todavia, com altos valores de [S], a enzima fica totalmente saturada com substrato,
e existe apenas na forma ES. Nestas condies, a velocidade (vk2[E]tot=Vmax)
insensvel a pequenas alteraes de [S]; assim, [E]tot a concentrao total enzimtica
[E] total = [E] + [ES]
que aproximadamente igual concentrao [ES] em condies de saturao.
A equao

de

MichaelisMenten descreve

como

velocidade

de

reao v depende da posio do equilbrio ligado ao substrato e da constante de


velocidade k2. Michaelis e Menten mostraram que se k2 for bem menor que k-1 (chamada
a aproximao de equilbrio), pode obter-se a seguinte equao:

Esta equao de Michaelis-Menten a base da maior parte da cintica enzimtica


mono-substrato.
A constante de Michaelis Km definida como a concentrao para a qual a
velocidade da reao enzimtica metade de Vmax. Isto pode verificar-se ao
substituir Km = [S] na equao de Michaelis-Menten. Se o passo de determinao da
velocidade for lento, quando comparado com a dissociao do substrato (k2 << k-1),
ento a constante de Michaelis Km aproximadamente constante de dissociao do
complexo ES, embora tal situao seja relativamente rara.

A situao mais normal d-se quando k2 > k-1 na por vezes chamada cintica de
Briggs-Haldane. A equao ainda se verifica em condies mais gerais, como provm
da aproximao ao estado estacionrio. Durante o perodo inicial, a velocidade de
reao v relativamente constante, indicando que [ES] tambm aproximadamente
constante (cf. equao 1):

Assim, a concentrao [ES] dada pela frmula

em que a constante de Michaelis Km definida por

([E] a concentrao de enzima livre). Em conjunto, a frmula geral para a velocidade


de reaco v vem pela equao de Michaelis-Menten:

A constante de especificidade Kcat/ Km uma medida da eficincia de


converso pela enzima do substrato em produto. Usando a definio da constante de
Michaelis

, a equao escreve-se na forma:

V= K2[ES] = K2/ Km [E] [S]


sendo [E] a concentrao de enzima livre. Assim, a constante de especificidade um
modo eficaz de obter a constante de segunda ordem da velocidade para enzimas livres
na reaco com substrato livre para formao de produto. A constante de especificidade
limitada pela frequncia com que o substrato e a enzima se encontram na soluo,
podendo atingir 1010 M1 s1. Esta taxa mxima amplamente no dependente da
dimenso do substrato ou da enzima. A razo entre constantes de especificidade para
dois substratos uma comparao quantitativa da eficincia da enzima na converso dos

substratos. O declive do grfico de Michaelis-Menten com baixa concentrao de


substrato [S] ( [S] << Km) tambm resulta na constante de especificidade.

Atividade

1. Na(s) questo(es) a seguir assinale os itens corretos e os itens errados. O


conhecimento fsico-qumico acerca das reaes apresentadas permite prever situaes
em que possvel afetar o rendimento da sntese de cido ntrico e, conseqentemente,
prever aes para aumentar a sua produo. A respeito desse assunto, julgue os itens
seguintes.

(1) De acordo com a lei de Hess, aumentando-se o nmero de etapas da reao para
a obteno do cido ntrico, aumenta-se a energia liberada no sistema.
(2) O aumento da produo de cido ntrico proporcional ao consumo de ligas de
platina.
(3) Considerando que as reaes indicadas esto em estado de equilbrio, correto
prever que o abaixamento de temperatura no sistema reacional aumenta a produo de
cido ntrico.
2. Em duas lanternas idnticas, carregadas com a mesma massa de carbureto, goteja-se
gua, na mesma vazo, sobre o carbureto. Na lanterna I, o carbureto encontra-se na
forma de pedras e, na lanterna II, finamente granulado.
a) Indique qual das lanternas apresentar a chama mais intensa.
b) Indique qual delas se apagar primeiro. Justifique sua resposta, com base em seus
conhecimentos de cintica qumica.

(Ufc) Na(s) questo(es) a seguir escreva no espao apropriado a soma dos itens
corretos.

3. O xido ntrico (NO), produzido pelo sistema de exausto de jatos supersnicos, atua
na destruio da camada de oznio atravs de um mecanismo de duas etapas, a seguir
representadas:
(1) NO(g) + O(g) NO(g) + O(g);
H= - 199,8 kJ
(2) NO(g) + O(g) NO(g) + O(g);
H = -192,1 Kj
Assinale as alternativas corretas:
01. A reao total pode ser representada pela equao: O(g)+O(g)2O(g).
02. No processo total, o NO um catalisador da reao.
04. Sendo V = k [O][O] a expresso de velocidade para o processo total, a reao
dita de primeira ordem com relao ao oznio.
08. Ambas as reaes correspondentes s etapas do processo so endotrmicas.
16. A reao total fornecer 391,1 kJ por mol de oxignio formado.
Soma (

4. Na seo de "materiais eltricos e construo", Gabi e Toms apanharam um pacote


de pregos com o objetivo de avaliar velocidade de reao. Pensaram que, se fosse
colocada uma determinada massa de pregos em uma soluo de cido clordrico,
ocorreria a seguinte reao balanceada:
Fe(s) + 2 HC(aq) FeC(aq) + H(g)
O que consideraram no clculo da velocidade dessa reao?
a) Somente a concentrao do ferro no prego.
b) Somente a concentrao de hidrognio gasoso desprendido.
c) Somente a concentrao da soluo de cido clordrico.
d) Somente a concentrao do cloreto ferroso formado.
e) A concentrao da soluo cida e do cloreto ferroso formado.

TEXTO PARA A PRXIMA QUESTO


(Ufsm) GUA, MEIO AMBIENTE E TECNOLOGIA
A gua dos rios, lagos, mares e oceanos ocupa mais de 70% da superfcie do planeta.
Pela absoro de energia na forma de calor, principalmente a proveniente do sol, parte
dessa gua evapora, sobe, condensa-se e forma as nuvens, retornando terra atravs de
chuva ou neve. A gua, por ser absorvida pelo solo, chega s plantas que, atravs da

transpirao e respirao, passam-na para a atmosfera. Tambm os animais contribuem


para a circulao da gua no ambiente pois, ao ingerirem gua, devolvem-na pela
respirao e excreo.
De forma menos visvel, a gua ocorre ainda, em grande quantidade, no citoplasma das
clulas e nos demais fluidos biolgicos onde regula a temperatura e atua como solvente
universal nas reaes qumicas e biolgicas. Por estar a gua relacionada maioria das
aes que ocorrem na natureza, ela tambm a responsvel, muitas vezes, por
problemas ambientais. Os processos tecnolgicos de gerao de energia so fontes
importantes de impactos ambientais. A queima de combustveis derivados de
petrleo, como a gasolina e o leo diesel, lana, na atmosfera, grandes quantidades de
dixido de carbono, um dos gases responsveis pelo efeito estufa. , pois, relevante que
nos interessemos pela gua que, paradoxalmente, fonte de vida e veculo de poluio.

5. A gua que forma os oceanos gotejou das nuvens, depois que a temperatura elevada
no interior da jovem Terra retirou tomos de oxignio e hidrognio de rochas
constitudas de compostos, como a mica. As molculas ento formadas foram levadas
superfcie em rios de lava, depois foram liberadas como vapor d'gua, formando
grandes nuvens. Desse modo, nossos oceanos j foram um dia nossas rochas. Sendo
dados a reao de formao da gua e o grfico representativo do caminho da reao, ou
seja,

Assinale a alternativa correta.


a) A reao de formao da gua endotrmica.
b) A adio de um catalisador aumenta a velocidade de formao da gua pois diminui a
entalpia de reao.

c) Quanto maior a freqncia de colises efetivas entre as molculas de H e O, maior a


velocidade da reao.
d) A velocidade de decomposio de H(g) metade da velocidade de decomposio de
O(g).
e) A velocidade de decomposio de O(g) o dobro da velocidade de formao de
HO(g).

6. (Puccamp) Numa das etapas do ciclo de Krebs ocorre a reao

Nessa reao a enzima fumarase atua como


a) oxidante; oxida o cido fumrico.
b) redutor; reduz o cido fumrico
c) cido de Lewis; aceita par eletrnico oferecido pela gua.
d) base de Lewis; fornece par eletrnico para a gua.
e) catalisador; aumenta a velocidade da reao.

7. (Cesgranrio) Com relao a um fogo de cozinha, que utiliza mistura de


hidrocarbonetos gasosos como combustvel, correto afirmar que:
a) a chama se mantm acesa, pois o valor da energia de ativao para ocorrncia da
combusto maior que o valor relativo ao calor liberado.
b) a reao de combusto do gs um processo endotrmico.
c) a entalpia dos produtos maior que a entalpia dos reagentes na combusto dos gases.
d) a energia das ligaes quebradas na combusto maior que a energia das ligaes
formadas.

e) se utiliza um fsforo para acender o fogo, pois sua chama fornece energia de ativao
para a ocorrncia da combusto.

8. (Unicamp) O alumnio um dos metais que reagem facilmente com ons H, em


soluo aquosa, liberando o gs hidrognio. Solues em separado, dos trs cidos a
seguir, de concentrao 0,1mol L, foram colocadas para reagir com amostras de
alumnio, de mesma massa e formato, conforme o esquema adiante:
CIDOS:
cido actico, Ka = 210

cido clordrico, Ka = muito grande


cido monocloro actico, Ka = 1,410
a) Em qual das solues a reao mais rpida? Justifique.
b) Segundo o esquema, como se pode perceber que uma reao mais rpida do que
outra?

9. (Unesp) Explique os seguintes fatos experimentais:


a) Limalha de ferro dissolve-se mais rapidamente em cido clordrico se a mistura for
submetida agitao.
b) A hidrlise alcalina de acetato de etila mais rpida a 90C de que a temperatura
ambiente.

10. (Fuvest) A seqncia das reaes I e II proposta para explicar a destruio do


oznio da estratosfera. Os tomos de C se formam pela ao de radiao de alta
energia sobre os clorofluorocarbonos(CFC).

a) Pode-se dizer que os tomos de cloro atuam como catalisadores na destruio do


oznio. Explique o porqu.
b) A destruio do oznio representada pela equao III favorecida por baixas ou altas
temperaturas? Justifique com base no H da reao.

11. (Ufc) Dado o diagrama de entalpia para os processos de adsoro e dissociao de


O, em superfcie de platina:

a) Calcule os valores das variaes de entalpia, H, para as seguintes etapas:


1) O (g) O (adsorvido)
2) O (adsorvido) 2 O (adsorvido)
3) O (g) 2 O (adsorvido)
b) Calcule o valor da energia de ativao da etapa:
O (adsorvido ) 2 O (adsorvido)

Referncias bibliogrficas

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SLABAUGH, W.H., PARSONS, T.D. Qumica Geral. 2a ed. Rio de Janeiro: Livros
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Unidade IV - Equilbrio Qumico


Objetivos especificos
- Qualificar e quantificar o equilbrio qumico homogneo e heterogneo;
- Deduzir e calcular a constante de equilbrio;
- Conhecer os fatores que perturbam o equilbrio;
- Aplicar, quando necessrio, a teoria prtica;
- Resolver questes de diversos graus de dificuldade
Tpico I O que o equilbrio qumico?
Existem reaes que no se completam, visto que, ao formar os produtos, esses
reagem entre si e retornam situao inicial de reagentes. Essa situao estabiliza no
ponto onde o sistema reagente possui a menor energia. No ponto, chamado equilbrio
qumico, a velocidade de formao dos produtos igual velocidade de formao dos
reagentes. So chamadas de reversveis, essas reaes, e tambm identificadas pelo
baixo rendimento de formao dos produtos. Este equilbrio qumico resultado de
uma dinmica constante de transformaes, onde os produtos so formados em uma
reao direta e, em seguida, os produtos tambm reagem e formam os reagentes iniciais
em uma reao inversa. Este equilbrio qumico resultado de uma dinmica constante
de transformaes, onde os produtos so formados em uma reao direta e, em seguida,
os produtos tambm reagem e formam os reagentes iniciais em uma reao inversa.
Todos os equilbrios qumicos so equilbrios dinmicos, ou seja, mesmo que no haja
mudana macroscpica do sistema reacional, as reaes direta e inversa esto
acontecendo.
Afim de que entendamos melhor a natureza qualitativa do equilbrio, vamos
exemplificar nossas afirmativas.
Seja a reao do hidrognio gasoso com o nitrognio gasoso produzindo o gs
amonaco:
3 H (g) + N (g) 2NH (g)
2

Para o primeiro passo, conhecer a reao, conforme j foi estudado na cintica da


reao qumica, realizar a reao. O baixo rendimento apresentado o primeiro
indicativo de que a reao reversvel ou, usando o termo de nosso estudo, a reao no
se completa atingindo um equilbrio.

No segundo passo devemos identificar no equilbrio qumico a reao direta e a


reao inversa.
Reao direta: 3 H (g) + N (g) 2 NH (g)
2

Reao inversa: 2 NH (g) 3 H (g) + N (g)


3

A representao do equilbrio qumico feita atravs de uma nica equao cuja


seta dupla indica as duas reaes.
3 H (g) + N (g) 2 NH (g)
2

Terceiro passo, provar que o equilbrio dinmico. Vamos realizar duas reaes de
obteno do gs amonaco, com iguais condies de presso e temperatura.
Quarto passo, mostrar que tanto a reao direta como a inversa so espontneas at
atingir o equilbrio.
Quinto passo, explicar o motivo do equilbrio qumico usando os conhecimentos da
termoqumica, que tambm sero utilizados para quantificar o equilbrio qumico.
Sabemos que o contedo total de energia expresso pelo valor da entalpia, designada
por H e expressa por H = E + PV, em que E a energia, e o produto PV o trabalho
associado transformao em estudo. A espontaneidade est ligada energia livre ou
energia disponvel, designada por G e expressa por G = H TS, em que S a entropia,
grandeza associada expanso do Universo, e T a temperatura absoluta. Para uma
reao qumica, o estudo termoqumico conclui que, com presso e temperatura
constante, ela ser espontnea quando G < 0. Se G = 0, os estados inicial e final
esto em equilbrio. Se G > 0, a reao no acontecer espontaneamente.

1.1. A constante de equilbrio

Em 1864, Guldberg e Waage, ao variarem, sistematicamente, as concentraes


iniciais das substncias constituintes de um meio reacional, observaram que as
concentraes (ou presses parciais, no caso de gases) alcanadas no estado de
equilbrio pelos reagentes e produtos atendiam a uma relao simples, independente das
condies iniciais empregadas. Para a reao geral:
aA + bB

cC + dD

observa-se que, a temperatura constante, a seguinte relao satisfeita


no equilbrio:

na qual os termos entre colchetes representam as concentraes molares no equilbrio


das espcies presentes no meio reacional.. Fisicamente, corresponde razo entre as
constantes de velocidade das reaes direta e reversa, como mostrado na seo anterior.
O valor da constante de equilbrio depende apenas da temperatura. Variando-se as
concentraes iniciais de reagentes e produtos, vamos obter diferentes conjuntos de
valores para as concentraes finais. No h nenhuma restrio para os valores
individuais de tais concentraes finais, desde que, quando substitudos na expresso de
Kc, seja obtido o valor que corresponde ao esperado na temperatura do sistema. O
simples conhecimento do valor da constante de equilbrio j pode fornecer informaes
qualitativas sobre a composio do sistema no equilbrio. Se o valor da constante for
muito elevado, isto significa que o equilbrio est deslocado na direo da formao de
produtos, isto , a concentrao dos produtos no equilbrio bem mais elevada que a
dos reagentes no consumidos. Isto fcil de compreender se examinarmos a expresso
da constante de equilbrio. A concentrao dos produtos est no numerador, e a dos
reagentes est no denominador, logo concentraes elevadas de produtos e baixas de
reagentes no equilbrio do origem a valores elevados de constante de equilbrio.
Tomemos como exemplo a reao de formao do cido clordrico, a 25C:

H2(g) + Cl2(g)

2 HCl

O valor de Kc extremamente elevado, o que significa que, no equilbrio,


praticamente no h mais H2 e Cl2 presentes, ou seja, os reagentes foram quase
inteiramente convertidos em HCl. Invertendo o raciocnio, conclumos que valores
muito baixos de constante de equilbrio representam um equilbrio deslocado na direo

da formao de reagentes, ou seja, pouqussimo produto formado at o momento em


que o sistema atinge o equilbrio. A maior parte dos reagentes permanece sem ser
convertida. o caso, por exemplo, da reao entre nitrognio e oxignio, a 25C:

N2(g) + O2(g)

2 NO(g)

Como o valor de Kc muito baixo, indicando que, no equilbrio, a concentrao


de NO, que aparece no numerador da constante, muito pequena, enquanto as
concentraes de N2 e O2, que esto no denominador, so muito mais elevadas, ou seja,
os reagentes praticamente no foram convertidos em produto.
Ao representar os participantes (reagentes e produtos),a constante de equilbrio ,de uma
reao que estejam no estado gasoso expressa com relao as suas presses parciais. E
isso pode ser visto atravs da seguinte situao:
Reao:

aA(g) + bB(g) cC(g) + dD(g)


Equao matemtica:

Em que Kp a constante de equilbrio aplicada aos participantes de uma reao


no estado fsico gasoso, sendo que o que foi dito para Kc pode ser aplicado tambm para
o Kp.

Supondo que os gases se comportem de forma ideal, podemos estabelecer uma


relao simples entre a presso parcial do componente i (Pi) e sua concentrao em
moles por litro ([i]):

PiV = niRT
Pi = ni/V . RT
Pi = [i]RT
Onde:

[i] = ni/ V(Litros)

Substituindo esta relao na expresso de Kp:

Kp = PCd . PDd / PAa . PBb = [C]c . [D]d / [A]a . [B]b . (RT) (c+d) (a+b) =
Kc (RT)n
onde ng a variao do nmero de moles em fase gasosa na reao qumica, ou seja:
ng = (nmero de moles de produtos gasosos) (nmero de moles de reagentes
gasosos).

1.2. Clculo da constante de equilbrio


Muitos tipos de clculos teis so possveis empregando-se a expresso da
constante de equilbrio e seu valor numa dada temperatura. O mais simples e direto de
todos verificar se o sistema est em equilbrio. Bastando, para isso, substituir os
valores das concentraes (ou presses parciais) das substncias presentes no meio
reacional na expresso da constante de equilbrio e comparar o valor obtido (vamos
cham-lo de Q) com o valor conhecido da constante de equilbrio. No caso de ambos
forem iguais, isto , Q = K, evidentemente o sistema j atingiu o estado de equilbrio. Se
forem diferentes, outro tipo de informao ainda pode ser obtido: em que sentido a
reao dever prosseguir para que o equilbrio possa ser alcanado. Sendo o valor de Q
inferior ao da constante de equilbrio (Q < K), a reao dever prosseguir no sentido
direto at que o sistema alcance o equilbrio. Isso faz com que as concentraes dos
produtos (que se encontram no numerador de Q) aumentem, e as concentraes dos

reagentes (que esto no denominador de Q) diminuem, fazendo o valor de Q aumentar


at atingir o de K. Se o valor de Q for superior ao da constante de equilbrio (Q > K), a
situao oposta. A reao prosseguir no sentido reverso, para que o sistema possa
atingir o equilbrio. Assim, as concentraes dos produtos diminuem, e as dos reagentes
aumentam, fazendo o valor de Q diminuir at atingir o de K

1.3. Perturbao do equilbrio qumico


Quando estudamos o deslocamento do equilbrio qumico, devemos iniciar por
conhecer o chamado princpio de Henri Louis L Chtelier, qumico industrial francs:
Quando uma perturbao exterior aplicada a um sistema em equilbrio dinmico, o
equilbrio tende a se ajustar para minimizar o efeito desta perturbao. Os equilbrios
qumicos so dinmicos, portanto eles respondem a mudanas nas condies em que as
reaes ocorrem. Quando um equilbrio alterado por remoo ou adio de um dos
reagentes, o valor de rG muda e a composio tambm se altera at que rG torne-se
zero novamente.
As composies tambm podem ser alteradas de forma a se ajustarem s
variaes de presso e de temperatura sofridas pelo sistema. relativamente simples
prever como a composio de uma reao em equilbrio tende a mudar quando as
condies so alteradas. Este princpio emprico no nos d uma explicao nem nos
permite quantificar nada a respeito do sistema, porm ele est de pleno acordo com a
termodinmica e permitiu que importantes concluses quantitativas fossem extradas da
termodinmica. Nas sees que se segue, veremos que o equilbrio, portanto, responde
a variaes de presso, de temperatura e de concentraes dos reagentes e produtos.
Veremos tambm que a constante de equilbrio no afetada pela presena de um
catalisador, estes aumentam a velocidade com que o ponto de equilbrio alcanado,
mas no mudam o ponto de equilbrio de posio.

1.3.1. Adio ou remoo de reagente ou produto

Quando considerarmos uma dada reao no equilbrio, significa que a reao


apresenta uma constante de equilbrio K e nestas condies K = Q. Imagine tambm que
adicionamos um pouco de reagentes neste sistema, isso significa que Q diminuiu, pois
as concentraes dos reagentes, que se encontram no denominador, aumentaram. Nestas
condies Q torna-se momentaneamente menor do que K, Q < K. Nesta situao a

reao deslocada para a formao de mais produtos, de forma a restaurar a igualdade


entre Q e K. De forma similar a adio de produtos torna Q, durante um pequeno
intervalo de tempo, maior do que K, Q > K, devido ao fato das concentraes dos
produtos aparecerem no numerador. Para esta condio a reao deslocada no sentido
da decomposio dos produtos, ou seja, da formao dos reagentes, at que Q torne-se
novamente igual a K. importante ter em mente que K uma constante e no se altera
com a adio nem de reagentes e nem de produtos. Apenas o valor de Q sofre mudanas
procurando sempre se aproximar do valor de K.

Figura 1. Influncia da concentrao dos participante de uma reao no seu


deslocamento.

1.3.2. Variao da presso

Como a constante de equilbrio dependente do valor da energia de Gibbs da


reao, rGo, que definida em uma nica presso padro. O valor de rGo, e
consequentemente, o valor de K, no so dependentes da presso em que o equilbrio
alcanado. Do fato de K ser independente da presso no significa, contudo que a
composio no equilbrio tambm seja independente da presso. Para analisar o que
acontece, devemos concentrar nossa ateno apenas nos componentes que estiverem na
fase gasosa, pois o efeito da presso sobre lquidos e slidos muito limitado. Alm
disso, h mais de uma maneira de alterar a presso total de um sistema. Uma das formas
possveis variando o volume do sistema com temperatura constante. Ao diminuir o

volume do meio reacional, que equivale a um aumento da presso total, desloca-se o


equilbrio na direo em que houver menor nmero de moles em fase gasosa. A
diminuio do nmero de moles na fase gasosa, mantendo-se volume e temperatura
constantes, faz baixar a presso, contrabalanando, ainda que parcialmente, a
perturbao introduzida. Inversamente a isso, um aumento do volume do sistema
diminui a presso total, fazendo o equilbrio se deslocar no sentido em que h aumento
do nmero de moles em fase gasosa. O aumento de presso assim provocado compensa,
em parte, a perturbao. Quando no h variao do nmero de moles em fase gasosa na
reao qumica (ng = 0), a alterao da presso total no afeta o equilbrio. Analisando
a reao de sntese da amnia (N2 (g) + 3 H2 (g) 2NH3 (g) ), vemos que, neste caso,
h diminuio do nmero de moles em fase gasosa (ng = 2-(1+3) = -2). Assim, um
aumento da presso total do sistema desloca o equilbrio na direo da formao de
produto, compensando, ainda que parcialmente, a perturbao introduzida. Por este
motivo, a produo de amnia em escala industrial feita em presses elevadas, da
ordem de 150 a 350 atm. Uma outra maneira de elevar a presso total do sistema
atravs da adio de um gs inerte, ou seja, que no participa da reao qumica. Neste
caso, se os gases presentes se comportarem como gases ideais, no h efeito sobre o
equilbrio, mesmo se houver variao do nmero de moles em fase gasosa na reao
qumica (ng 0), pois as presses parciais dos componentes do sistema permanecem
inalteradas. A presso parcial de um gs numa mistura a presso que seria exercida
por aquele componente caso ocupasse sozinho o volume total da mistura, mesma
temperatura da mistura. A introduo do gs inerte no altera esse parmetro, pois o
nmero de moles dos outros componentes, o volume total e a temperatura no mudam.

Figura 2. Influncia da presso no deslocamento de uma reao.

1.3.3. Variao da temperatura

Pelo princpio de Le Chatelier podemos ver que o equilbrio de uma reao


tender para o lado endotrmico se aumentarmos a temperatura, pois nesse sentido a
reao absorve calor, voltando desta forma ao ponto de equilbrio. Ao contrrio, o
equilbrio tender ao lado exotrmico se a temperatura for abaixada, pois neste sentido a
reao liberar calor repondo o calor que foi retirado pelo abaixamento da temperatura,
voltando ao ponto de equilbrio. Podemos resumir este raciocnio da seguinte forma:
Reaes endotrmicas: o aumento da temperatura favorece a formao dos produtos.
Reaes exotrmicas: o aumento da temperatura favorece a formao dos reagentes.

Figura 3. Influncia da temperatura no deslocamento dos participante de uma reao.

1.3.4. Efeito do catalisador

A substncia que aumenta a velocidade com que um sistema reacional alcana o


estado de equilbrio chamada de catalisador. Outra caracterstica fundamental do
catalisador que ele no consumido no processo. O catalisador geralmente age
diminuindo a energia de ativao, atravs da criao de um mecanismo de reao
alternativo. Na mesma proporo, as velocidades das reaes direta e reversa so
afetadas, no alterando o valor da constante de equilbrio. A composio do meio
reacional no equilbrio ser a mesma que na ausncia de catalisador, pois este no altera
as propriedades termodinmicas do sistema (o que ser discutido com mais detalhes em
aula posterior, quando abordaremos a segunda lei da termodinmica e o conceito de
variao da energia livre como critrio de espontaneidade de processos).

1.4. Equilibrio qumico heterogneo


Quando envolve duas ou mais fases, o equilbrio dito heterognio. Como
exemplo, vamos analisar a dissoluo do cloreto de chumbo (II).

PbCl2 (s) Pb2+ (aq) + 2 Cl(aq).


O sistema formado consiste em um slido em equilbrio com duas espcies
aquosas. A expresso da constante de equilbrio em um equilbrio slido-soluo

aquosa, em termos de concentrao, ser: Kc = {[Pb

2+

].[Cl -]}/[PbCl2]. Surgindo a

interrogao: Como podemos expressar a concentrao molar de uma substncia slida?


Apesar de ser possvel expressar a concentrao de um slido em termos de mols por
unidade de volume, desnecessrio, pois, na expresso da constante de equilbrio, a
concentrao uma razo entre a concentrao e o valor de referncia, sendo vlido
para as substncias puras, independentemente de serem slidas ou lquidos puros. A
concentrao de referncia para uma substncia pura, no estado slido, simplesmente
a da prpria substncia pura; logo a concentrao dividida por ela mesma resulta na
unidade. Em caso de lquido puro, essa relao um nmero constante; logo
desnecessrio que slidos e lquidos puros apaream na expresso da constante de
equilbrio. Adotando como regra, podemos dizer: Quando um slido ou um lquido
puro est envolvido em um equilbrio heterogneo, sua concentrao no includa na
expresso da constante de equilbrio para a reao.
No caso de solvente, se a soluo for diluda, podemos tomar como lquido puro e
excluir o solvente da expresso da constante, mas incluindo as concentraes das
substncias dissolvidas. Como o slido no consta na expresso do equilbrio, a
colocao ou retirada de reagentes ou produtos slidos no afeta o valor da constante.
Para avanar em conhecimentos que sero tratados na Qumica Analtica, vamos
entender o seguinte equilbrio: PbCrO4(s) Pb

2+

(aq)

+ CrO42-

(aq);

o cromato de chumbo

em equilbrio com as duas espcies define a solubilidade do cromato e do chumbo em


gua. A constante incorpora o valor constante da concentrao do slido, no caso, o
cromato de chumbo. A expresso que seria Kc = {[Pb 2+][CrO 4 2- ]}/[PbCrO 4 ] passa a
ser Kps = [Pb

2+

][CrO42- ], onde Kps a constante com a concentrao do slido

incorporada e chamada de produto de solubilidade dos dois ons. No nosso exemplo, seu
valor 2,8 x 10 -13 a 25C, mostrando o quanto baixa sua solubilidade.

Figura 4. Ilustrao de exemplo de mistura heterognea.

Fonte:

http://blogdoxandro.blogspot.com.br/2010/05/tiras-n886-animatiras-jean-

galvao.html. Acesso: 03/01/2015

Atividade

1. Sabe-se que a ocorrncia de reaes qumicas depende de energia e colises eficazes


ocorrentes entre molculas reagentes. Em sistema fechado, de se esperar que o mesmo
ocorra entre as molculas dos produtos em menor ou maior grau at que se atinja o
chamado equilbrio qumico.

O valor quantitativo da constante de equilbrio em funo das concentraes das


espcies no equilbrio, em quantidade de matria, um dado importante para se avaliar
a extenso (rendimento) da reao quando as concentraes no se alteram mais.

Considere a tabela com as quantidades de reagentes e produtos no incio e no equilbrio,


na temperatura de 100C, para a seguinte reao:

A constante de equilbrio tem o seguinte valor:

A)

0,13

B)

0,27

C)

0,50

D)

1,8

E)

3,0

2. Um recipiente com 12 L foi aquecido a 250C, contendo certa quantidade de PCl5.


Sabe-se que, no equilbrio, o recipiente contm 0,21 mol de PCl5, 0,32 mol de PCl3 e
0,32 mol de Cl2. A constante de equilbrio, para a dissociao trmica do PCl5, em
mol/litro, :

a) 0,41 mol/litro
b) 0,49 mol/litro
c) 0,049 mol/litro
d) 0,041 mol/litro
e) 0,082 mol/litro

3. A seguinte, reao qumica, equilibrada, ocorre nas hemcias de uma pessoa.

CO2 + H2O H2CO HCO3- + H+


Considere esse equilbrio se deslocando preferencialmente para a direita. Pode-se inferir
que:

A) o pH sanguneo est aumentando, indicando que essa pessoa est realizando esforo
fsico intenso
B) a maior parte de gs carbnico presente no sangue proveniente da quebra da
glicose que ocorre no citosol das hemcias.
C) essa pessoa encontra-se num ambiente com baixa concentrao de oxignio e passa a
realizar fermentao lctica que produz gs carbnico baixando o pH sanguneo.
D) o aumento da acidez sangunea prontamente detectado pelo bulbo que aumenta a
estimulao dos msculos envolvidos na respirao, aumentando a frequncia
respiratria.
E) o aumento do teor de gs carbnico no sangue detectado por receptores qumicos
localizados nas paredes da veias cavas e artrias pulmonares, que enviam mensagem ao
bulbo provocando aumento da frequncia respiratria.

4. Assinale abaixo qual alternativa incorreta acerca de um equilbrio qumico:

a) A velocidade da reao direta igual velocidade da reao inversa.


b) Ambas as reaes (direta e inversa) ocorrem simultaneamente (trata-se de um
equilbrio dinmico).
c) As caractersticas macroscpicas do sistema (desde que fechado) no mais se alteram.
d) Os sistemas se deslocam espontaneamente para o estado de equilbrio.
e) Obrigatoriamente, as concentraes de todas as substncias participantes do
equilbrio devem ser iguais.

5. Em condies ambientes, exemplo de sistema em estado de equilbrio uma:

a) xcara de caf bem quente;


b) garrafa de gua mineral gasosa fechada;
c) chama uniforme de bico de Bunsen;
d) poro de gua fervendo em temperatura constante;
e) tigela contendo feijo cozido.

6. Um mol de hidrognio misturado com um mol de iodo num recipiente de um litro a


500C, onde se estabelece o equilbrio H2(g) + I2(g) D2 HI(g). Se o valor da constante
de equilbrio (Kc) for 49, a concentrao de HI no equilbrio em mol/litro valer:

a) 1/9
b) 14/9
c) 2/9
d) 7/9
e) 11/9

7. A produo de gs amnia (NH3) envolve o seguinte equilbrio qumico: N2(g) + 3H2(g)


2NH3(g). O grfico abaixo mostra, aproximadamente, as porcentagens de amnia em
equilbrio com os gases nitrognio e hidrognio na mistura da reao.

De acordo com o grfico e as informaes acima, analise as proposies:


I A formao da amnia favorecida em condies de alta presso e baixa
temperatura.
II A reao de formao da amnia um processo endotrmico.
III Em um recipiente fechado, presso constante, o aumento da temperatura favorece
a decomposio da amnia.
IV Um aumento na concentrao de gs nitrognio causar um deslocamento do
equilbrio qumico no sentido dos reagentes.

Assinale a alternativa correta.


A)

II e IV so verdadeiras.

B)

II e III so verdadeiras.

C)

III e IV so verdadeiras.

D)

I e IV so verdadeiras.

E)

I e III so verdadeiras.

8. Na hiptese de 1 mol de H2(g) e 1 mol de I2(g), em um recipiente de 1 litro, atingirem a


condio de equilbrio a 500 C, a concentrao de HI no equilbrio ser: Dado: Kc =
49.

a) 2,31.
b) 5,42.
c) 1,56.
d) 3,29.
e) 4,32.

9. Em um recipiente de 5 L, a uma temperatura T, so misturados 5 mol de CO(g) e 5 mol


de H2O(g). Quando o equilbrio atingido, coexistem 3,325 mol de CO2(g) e 3,325 mol
de H2(g). Calcule o valor de Kc, na temperatura T, para o seguinte equilbrio:

CO(g) + H2O(g) CO2(g) + H2(g)


a) 3940
b) 394
c) 0,394
d) 39,4
e) 3,94

10. O metanol, usado como combustvel, pode ser obtido industrialmente pela hidrogenao
do monxido de carbono, de acordo com a equao representada abaixo:

CO(g) + 2H2(g) CH3OH (g)

H< 0

Qual a alternativa errada:


a) A diminuio da temperatura favorece a produo do metanol
b) O aumento da presso total sobre o sistema favorece a produo do monxido de
carbono
c) O aumento da concentrao aumenta a concentrao de metanol no equilbrio
d) Trata-se de uma reao exotrmica
e) O aumento da concentrao de CO aumenta a temperatura

Referncias bibliogrficas

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SUSSUCHI, E. M.; Qumica dos compostos Inorgnicos I, So Cristvo/SE,


Universidade Federal de Sergipe, CESAD, 2009.
2009

Unidade V Eletroquimica

Objetivos especificos
- Conceituar os fenmenos de transformao de energia quimica em energia eltrica;
- Identificar o processos de oxi-reduo;
- Definir clula eletrolticia;
- Calcular a fora eletromotriz de uma reao e a cpncentrao de seus participantes;
- classificar as pilhas e baterias;
- conhecer o processo de corroso;
- Definir os processos de eletrlise.
Tpico I O que eletroqumica
Eletroqumica um ramo da qumica que estuda as reaes e fenmenos onde h
transferncia de carga eltrica. Este campo cientfico abrange todos os processos
qumicos que envolvam transferncia de eltrons entre substncias, logo, a
transformao de energia qumica em energia eltrica. Quando tal processo ocorre,
produzindo transferncia de eltrons, produzindo espontaneamente corrente eltrica
quando ligado a um circuito eltrico, ou produzindo diferena de potencial entre dois
polos, chamado de pilha ou bateria (que muitas vezes formada de diversas clulas).
Quando tal processo proporcionado, induzido, pela ao de uma corrente eltrica de
uma fonte externa, este processo denominado de eletrlise. A origem da eletroqumica
vem de aproximadamente 1791, com a unio entre a bioqumica e a eletricidade, a partir
da observao de Luigi Galvani, quando estava dissecando um sapo, com a observao
em relao a contrao dos msculos da espcie quando estava recebendo energia
eltrica. Em 1801, com os estudos de Volta, comunicando a Sociedade Real de Londres,
com o uso de discos de nome eletrodo alternados de cobre e zinco, separados por
algodo envolvido em soluo salina, conseguiu inventar a pilha. John Frederic Daniell,
em 1836, construiu uma pilha com, eletrodos de cobre e zinco, mas cada eletrodo ficava
em uma clula individual, possuindo um tubo, chamado de "ponte salina" que ligava as
duas cubas, aumentando sua eficincia. Este tipo de dispositivo passou a ser chamado
de pilha de Daniell.

A Eletroqumica est presente em sua vida mais do imagina. Basta olhar para o
relgio de parede, celulares, computadores e para seu prprio automvel e l est ela. A
eletroqumica encontra-se disponvel em pilhas, baterias, enfim, em todos estes
dispositivos que do vida a tantos utenslios que usamos em casa, no trabalho e nas
horas de lazer. Podemos dizer que a eletroqumica est bastante pronunciada na
medicina (presente no marca-passo usado por pacientes com problemas cardacos), na
Indstria como um importante processo industrial, a galvanoplastia - processo usado
para cromar peas de automveis (para-choques, por exemplo) e fabricao de
semijoias), em nossas casas (atravs de brinquedos infantis, lanternas, controles de TVs,
portes eletrnicos, entre outros).
1.1.

Reaes de oxirreduo
As reaes de oxirreduo so aquelas em que h transferncia de eltrons entre

as espcies qumicas envolvidas. Isso pode ser percebido por meio do nmero de
oxidao (Nox) de cada elemento, que se trata da carga eltrica real, no caso de ons
monoatmicos (um tomo que ganhou ou perdeu eltrons), e, no caso de compostos
moleculares ou de ons polinucleares, a carga eltrica que ele teria se a ligao fosse
rompida, ou seja, sua tendncia de atrair os eltrons. Assim, ns olhamos o Nox de cada
elemento envolvido na reao e se percebermos que o seu Nox do reagente era menor
que o do produto, isto , aumentou, isso significa que ele perdeu eltrons na reao. Por
outro lado, se o seu Nox no produto menor, significando que ele diminuiu, quer dizer
que essa espcie qumica ganhou eltrons. Para entender melhor, vejamos um exemplo:
Ao mergulhar uma fita de cobre metlico em uma soluo de nitrato de prata, notamos
que, com o passar do tempo, forma-se uma camada cinza sobre o cobre, e a soluo, que
inicialmente era incolor, vai ficando azul. E essa cor azul deve-se formao de ctions
cobre (Cu2+) que ficam dissolvidos na soluo. Isso significa que o cobre metlico (Cu0)
perdeu eltrons para se transformar nesse ction. Dessa forma, dizemos que ele sofreu
uma oxidao. Acompanhe a seguir:
Oxidao Perda de eltrons Nox aumenta: Cu0(s) Cu2+(aq) + 2 eAo mesmo tempo, os ons prata (Ag+) que existiam na soluo de nitrato de
prata (AgNO3) receberam esses eltrons que o cobre perdeu e transformaram-se em
prata metlica (Ag0), que se depositou na fita de cobre. Isso significa que os ons prata
sofreram reduo:
Reduo Ganho de eltrons Nox diminui: 2 Ag+(aq) + 2e- 2 Ag0(s)

Visto que houve transferncia de eltrons, com ocorrncia simultnea de


oxidao e de reduo, esse um exemplo de reao de oxirreduo, que dada pela
soma das duas semirreaes acima:
Reao de oxirreduo: Cu(s) + 2 AgNO3(aq) Cu(NO3)2(aq) + 2 Ag(s)
Outros dois conceitos importantes nas reaes de oxirreduo so agente
oxidante e agente redutor. Como os prprios nomes dizem, o agente oxidante o
que causa a oxidao de outra espcie qumica, enquanto o agente redutor o que
provoca a reduo da outra.
No exemplo mencionado, o cobre metlico perdeu eltrons, ou seja, ele doou
esses eltrons para o ction prata, causando a sua reduo. Portanto, o cobre o agente
redutor. Por outro lado, os ctions prata da soluo de nitrato de prata foram os que
receberam os eltrons do cobre, causando a oxidao dele. Por isso, o nitrato de prata (e
no o ction prata) o agente oxidante.

1.2. Clulas eletroqumicas


Um par de eletrodos imersos numa soluo inica e ligados por um condutor
metlico externo constitui uma clula eletroqumica tpica. Uma clula na qual um
suprimento externo de energia eltrica usado para realizar uma transformao fsica ou
qumica, denominada clula eletroltica. Quando a clula usada para fornecer energia
eltrica, isto , quando converte a energia livre de uma transformao fsica ou qumica
em energia eltrica, chamada clula galvnica ou pilha. A pilha de Daniell um
exemplo antigo de clula galvnica. Ela foi inventada pelo qumico britnico John
Daniell em 1836 para suprir a necessidade de energia confivel e estvel para operar
aparelhos de telgrafos. Daniell sabia que a reao redox Zn(s) + Cu2+(aq) Zn

2+

(aq)

Cu(s) era espontnea porque quando um pedao se zinco colocado numa soluo
aquosa de sulfato de cobre (II), o cobre metlico depositado na superfcie do zinco.
Em termos atmicos, quando a reao acontece, os eltrons so transferidos do Zn para
os ons de Cu2+ atravs da soluo. Estes eltrons reduzem os ons de Cu2+ a tomos de
Cu, que aderem superfcie do zinco ou forma um precipitado no fundo do frasco. O
pedao de Zn desaparece progressivamente enquanto seus tomos doam eltrons e
formam ons de Zn2+ que migram para a soluo. Daniel notou que poderia rearranjar a
reao para realizar trabalho separando as semi-reaes de oxidao e de reduo em
compartimentos distintos (observao interessante: o eltron ainda no havia sido
descoberto). Para que os eltrons dos tomos de Zn passem para os ons de Cu2+, eles

devem transitar atravs de um circuito externo (fio, lmpada, motor, etc) no qual
realizam trabalho. A reaes de oxirreduo podem ser monitoradas quando
introduzimos um voltmetro num circuito, no qual as semi-reaes de oxidaes e de
reduo esto separadas. Um voltmetro um instrumento que mede a capacidade ou
potencial de uma pilha (ou qualquer outra fonte de tenso) impulsionar os eltrons
atravs de um circuito externo, no qual normalmente efetuaro algum trabalho til tal
como a produo de luz, calor ou gerao de um campo magntico, que deflete um
ponteiro. O voltmetro ligado aos terminais de diferentes clulas galvnicas nos diz os
potenciais em unidades de Volt (V) de cada pilha e, portanto, d uma indicao da
capacidade de cada uma delas de realizar trabalho.
Em todas as clulas galvnicas os eltrons movem-se do anodo para o catodo, atravs
do circuito eltrico. O sentido deste movimento indicado pelo sinal da tenso medida
pelo voltmetro. O nodo e o ctodo so conhecidos como eletrodos. A ponte salina
completa o circuito, permitindo o fluxo de eltrons. No processo eletroqumico haver
perda de massa no anodo e ganho de massa no catodo.

Figura1. Eltrons deixam uma clula galvnica no anodo (-), atravessam ocircuito
externo conforme indicado pelo voltmetro e entram no catodo (+). A fonte de eltrons
a oxidao no anodo, no caso acima, do Zn(s), que passam pelo circuito externo e
causam reduo no catodo, no caso acima, do Cu2+(aq). O circuito completado na
clula pela migrao dos ons atravs da ponte salina.

Fonte: http://educar.sc.usp.br/licenciatura/2006/Pilha_de_Daniel/pilha_de_Daniell.
html.

Seja por exemplo a reao de xido-reduo que ocorre espontaneamente:

Zn (s) + Cu2+ (aq) Zn2+ (aq) + Cu (s)


1.3. Fora eletromotriz

A fem de uma clula definida como a diferena de potencial eltrico entre os


dois eletrodos quando a clula est em equilbrio termodinmico, isto , em
determinadas condies de temperatura, presso e composio. Por isso, mede-se a fem
em regime quase esttico (reversvel), de modo que o dbito de corrente seja reduzido
ao mnimo. Se a clula descarrega, sua composio se altera e com ela a fem. Uma
forma de se medir a fem de uma clula acoplador um voltmetro ao circuito externo.
Se este voltmetro tiver uma alta resistncia eltrica interna, a passagem de e- pelo
circuito externo praticamente para, acontecendo o mesmo com as semi-reaes no
ctodo e no nodo, ou seja as reaes se processam de modo reversvel. Ento,
voltmetro l a diferena de potencial eltrico ou tenso, entre os dois eletrodos, que a
fem da clula. Uma medida em equilbrio perfeito, deve excluir o voltmetro e isto se
consegue com um circuito potenciomtrico mais elaborado do qual participa uma clula
de referncia cuja fem rigorosamente conhecida. A fem de uma celula nos d uma
medida da tendncia dos e- em flurem do nodo para o ctodo atravs do circuito
externo e esta tendncia depende da afinidade das reaes andicas e catdicas ocorrem.
Uma fem positiva associada a uma reao espontnea e uma fem negativa a uma
reao no espontnea. Assim, como foi mencionado na seo anterior, a fem para a
reao: Zn(s) + Cu2+ (aq) Zn2+ (aq) + Cu (s) 110 V. A reao inversa d o mesmo valor
da fem porm, com o sinal inverso (-110 V).

Como o potencial do eletrodo um equlbrio qumico, depende da temperatura, da


presso e da concentrao. Devemos ento fixar valores de temperatura, presso e
concentrao para efetuar medidas e organizar tabelas com os potenciais medidos. A
medida de potenciais feita como sendo uma diferena entre dois eletrodos; de outro
modo entendemos que os valores so ento relativos uns aos outros. Com esse
entendimento, um eletrodo deve ser tomado como valor de referncia. O estado padro
foi escolhido como sendo de presso igual a uma atmosfera, temperatura 25C e
concentrao um molar. O eletrodo de referncia escolhido foi o de hidrognio, pela
facilidade em reduzir e oxidar para ser confrontado com outros eletrodos. Vamos usar a
espcie H+, j consagrada na literatura, devido aos estudos de Arrhenius, e usada na
definio de cidos:
O hidrognio oxidando: H2 (g) 2H+ + 2e
O hidrognio reduzindo: 2H+ + 2e H2 (g)
A representao total fica: H2 (g) 2H+ + 2e
Ao eletrodo de hidrognio foi dado o valor zero e todas as medidas foram feitas
em relao a esse potencial. O trabalho de organizao das tabelas com os potenciais no
estado padro consiste em montar pilhas com o eletrodo de referncia e o eletrodo que
se quer determinar seu potencial.
Figura 2. Ilustrao de fora eletromotriz em esquema de pilha.

Como o sentido dos eltrons do zinco para o hidrognio, indica que o zinco
oxida, e o hidrognio reduz. A equao da pilha fica:
Oxidao: Zn (s) Zn2+ + 2e
Reduo: 2H+ + 2e H2 (g)
Somando: Zn (s) + 2H+ Zn2+ + H2 (g)
Para organizar a tabela, devemos decidir se ser uma tabela com potenciais de reduo
ou com potenciais de oxidao. A tabela tambm pode conter os dois potenciais e,
assim, fica fcil verificar que o valor o mesmo, o que muda o seu sinal. A anlise do
resultado experimental mostra que, se os eltrons tm sentido do zinco para o
hidrognio, isto comprova que o zinco est oxidando, e o hidrognio est reduzindo. A
concluso que o zinco tem maior potencial de oxidao que o hidrognio ou menor
potencial de reduo que o hidrognio. Nos dois casos, o valor numrico 0,76 V.
Atravs desse processo de reao tendo como eletrodo de referncia o hidrognio
produziu-se a seguinte tabela onde se estipulo valores para cada um dos elementos

Figura 3: Potenciais de Reduo, expressos em volts (Soluo aquosa 1M a 25 C e 1


atm).

Fonte: <http://www.profpc.com.br/eletroqu%C3%ADmica.htm>. Acesso: 12/12/2014.

1.4. Reaes de oxirreduo e espontaneidade

O fsico-qumico alemo, Walther Nernst, (termodinmico), em 1889 , afirmou


que, para resolver a dificuldade de produzir trabalho, a reao da pilha teria seu estudo
feito baseado na variao da energia livre da reao e no trabalho eltrico possvel.
Sabemos que, para a reao da pilha ser espontnea, devemos ter G < 0. A
termodinmica tem regra de sinais, tal que o trabalho produzido sempre positivo; logo
devemos tomar: G = W, onde W o trabalho eltrico produzido. O trabalho eltrico
igual carga multiplicada pela diferena de potencial que motiva a circulao da carga.
Para expressar a carga de um modo mais ligado qumica e em quantidade maior que a
de um eltron, vamos utilizar uma unidade de carga, cujo nome foi dado em
homenagem a Faraday. A carga de um mol de eltrons (1,6 x 1019 x 6,02 x 1023)
de aproximadamente 96.485 C e chamada de Faraday. Logo a carga produzida ser o
nmero de mols de eltrons trocado na reao e multiplicado por um faraday. Carga =
nF. O trabalho ser calculado pela frmula: W = nFE. Voltando para a expresso da
variao de energia, temos: G = nFE. Devemos entender que o E deve ser sempre
positivo, pois um valor negativo tornaria G positivo e a reao no seria espontnea,
no servindo para a construo de pilha. No estudo do equlbrio qumico, chegamos
expresso da variao da energia livre em uma reao: G = Go + RT ln Q, onde Q
o quociente reacional. A expresso de G liga a energia produzida s concentraes.
Substituindo os valores, fica: nFE = nFEo + RTlnQ. Multiplicando a expresso
por (1) e dividindo por (nF), fica: E = Eo [(RT)/(nF)] x lnQ.

1.5.A concentrao e a fora eletromotriz


A pilha qumica constituda por duas barras condutoras, embebidas numa
substncia com ies (eletrlito), chamadas eltrodos. O eletrlito pode ser lquido ou
slido, desde que tenha ies positivos e negativos; por exemplo, uma soluo de gua e

sal de mesa (cloreto de sdio) em que existem ies de sdio, com carga eltrica positiva,
e ies de cloro, com carga eltrica negativa.
No metal dos eltrodos da pilha existe uma nuvem de eletres de conduo e
quando se liga outro condutor externo entre eles, os eletres livres podem deslocar-se
transportando carga atravs do condutor externo. Do deslocamento da nuvem eletrnica,
ocorre a origem de acumulao de cargas de sinais opostos nos extremos dos eltrodos
que esto dentro do eletrlito e os ies de cargas opostas no eletrlito deslocam-se em
sentidos opostos. Ies positivos, tambm chamados caties, so atrados pelo eltrodo
para o qual a nuvem eletrnica foi deslocada, podendo combinandar-se com os eletres
acumulados nesse eltrodo. Os ies negativos, ou anies, deslocam-se para o outro
eltrodo, fornecendo os eletres que estavam em falta devido ao deslocamento da
nuvem eletrnica. O eltrodo para onde so atrados os ies positivos chama-se ctodo,
comumente identificado nas pilhas com um sinal positivo e o eltrodo para onde
circulam os ies negativos do eletrlito chama-se o nodo e comumente identificado
com um sinal negativo.
necessrio que existam ies de sinais opostos no eletrlito, para manter o
movimento da nuvem eletrnica, e enquanto esse movimento perdura, mais ies
desaparecem no eletrlito devido troca de eletres com os eltrodos. O fluxo de cargas
atravs dos eltrodos e do condutor que os liga cessar quando a pilha estiver
descarregada, isto , quando a concentrao de ies no eletrlito for inferior a um valor
mnimo.
tambm necessrio, para garantir o funcionamento de uma pilha, que num dos
eltrodos seja mais fcil a passagem de eletres dos tomos para a nuvem de conduo,
o que se consegue usando dois metais diferentes para os dois eltrodos. Quando dois
metais diferentes so colocados em contato um com o outro, a nuvem de eletres de
conduo tem uma tendncia para se deslocar do metal mais eletropositivo (o que cede
com maior facilidade os seus eletres) para o menos eletropositivo. Diferentes materiais
condutores podem ser ordenados numa srie galvnica, em que os metais mais
eletropositivos aparecem no topo da lista e os menos eletropositivos na base (a ordem
na srie depende tambm do eletrlito usado). A tabela mostra a srie galvnica para
alguns condutores, quando o eletrlito gua do mar.

Tabela 1. Srie galvnica com eletrlito de gua de mar.


Magnsio
Zinco
Aluminio
Chumbo
Ferro
Cobre
Tungstnio
Prata

No uso da tabela, pode-se ilustrar-se o caso concreto da primeira pilha,


construda por Volta que usava eletrlito de gua salgada. O zinco e cobre so os dois
metais usados para os eltrodos, e como o zinco est acima do cobre na tabela, quer
dizer que os eletres de conduo se deslocam do zinco para o cobre e os ies positivos
do eletrlito so atrados pelo cobre; como tal, o eltrodo de cobre o ctodo (+) e o
eltrodo de zinco o nodo (-).
Tambm est relacionada com a corroso dos metais no ar ou numa soluo
lquida, a transferncia de eletres de conduo. Os ies negativos de oxignio passam
eletres para o metal, combinando-se com os tomos do metal na superfcie para formar
um sal. O processo de galvanizao consiste em colocar na superfcie de um objeto
metlico uma camada de zinco que garante que o movimento dos eletres de conduo
ser do zinco para o outro metal, servindo o zinco como nodo que atrai os ies de
oxignio (anies); o zinco oxidado enquanto o outro metal (ctodo) permanece
protegido da corroso.
O lado esquerdo da Figura 4 mostra uma pilha ligada a um circuito e o lado
direito mostra o diagrama usado para representar esquematicamente esse conjunto. A
pilha representa-se com duas barras paralelas, que lembram os dois discos metlicos na
pilha original de Volta, separados por uma pequena regio (o eletrlito). Usa-se uma
barra mais comprida para representar o ctodo (eltrodo positivo). As setas na figura
indicam a direo do movimento dos eletres de conduo, que se deslocam no sentido
oposto ao campo eltrico estabelecido pela pilha atravs dos condutores.

Figura 4. Pilha ligada a um circuito externo e representao diagramtica do sistema.

Se os eltrons de conduo fossem completamente livres, seriam acelerados pela


fora eltrica no condutor. No entanto, no circuito e nos eltrodos existem foras
dissipativas que contrariam o movimento dos eltrons de conduo. O trabalho
realizado pelas foras dissipativas igual energia fornecida pela pilha, atravs do
campo eltrico. Isto , durante o percurso de cada eltron de conduo desde o nodo
at o ctodo, o campo eltrico realiza um trabalho igual diminuio da energia
potencial eletrosttica (Ue) desse eltrons entre o nodo e o ctodo. Como a carga dos
eltrons negativa, conclui-se que o potencial no ctodo maior do que no nodo
A energia Ue fornecida a cada eletron de conduo igual diferena entre a
energia necessria para que um anio no eletrlito transfira um eletro ao nodo e a
energia necessria para que o ctodo transfira um eletron a um cation do eletrlito. Essa
diferena de energias tem um valor tpico para cada par de condutores usados para os
eltrodos e para cada eletrlito.
Assim sendo, tem-se uma constante , com unidades de volt, tem um valor tpico
para cada tipo de pilha, que depende apenas dos metais e do eletrlito usado, e chama-se
fora eletromotriz da pilha (ou de forma abreviada, f.e.m.).} O valor da f.e.m. para a
maioria das pilhas situa-se entre 1 volt e 4 volt. Na pilha da Figura 1, o valor da f.e.m.
de 9 V e obtido colocando no interior da pilha seis pilhas pequenas de 1.5 V, uma a
seguir outra, tal como Volta colocou alternadamente vrios discos de zinco, carto e

cobre para obter maior energia. A tabela 2 mostra os materiais usados para os eltrodos
e o eletrlito em vrios tipos de pilhas usadas atualmente e os valores
Tabela 2.: Alguns tipos de pilhas usados atualmente.

As trs ltimas linhas da tabela 2 so recarregveis; isto , as reaes qumicas


nos eltrodos so reversveis. Utilizando uma fonte externa para contrariar o sentido
normal do fluxo das cargas, consegue-se diminuir a quantidade dos sais acumulados nos
eltrodos, separando-os nos metais originais e os ies do eletrlito e aumentando assim
a carga total dos ies do eletrlito e ficando a pilha num estado semelhante ao inicial.
Aps vrios ciclos de carga e descarga, parte dos sais saem separam-se dos
eltrodos e passam para o eletrlito torna-se cada vez mais difcil recuperar todo o metal
e o eletrlito original, ficando a pilha "viciada". No caso das pilhas de ies de ltio, o
ctodo no um nico bloco slido, mas so vrias partculas em suspenso dentro do
prprio eletrlito, evitando-se assim que a pilha fique viciada e permitindo muitos mais
ciclos de carga e descarga. Numa pilha no recarregvel, a inverso da corrente apenas
aquece a pilha, com o perigo de queim-la ou at faz-la explodir sem ser recarregada.
Uma outra caraterstica bastante importante de cada pilha, para alm da sua f.e.m.,
a sua carga mxima, Qmx, a qual indica a carga total dos ies positivos (igual ao valor
absoluto da carga dos ies negativos) no eletrlito, no seu estado inicial, com os
eltrodos completamente limpos de sais. Numa energia mxima que a pilha poderia
fornecer, se fosse possvel manter o fluxo de cargas nos eltrodos at o eletrlito ficar
completamente livre de ies,

1.6. Pilhas e baterias

Para o interior de uma pilha comum, um basto de carvo atua como eletrodo
(terminal) positivo. A soluo qumica ou eletrlito uma soluo pastosa de cloreto de
amnia. Um cilindro de zinco atua como eletrodo negativo. A soluo de cloreto de
amnia em contato com o basto de carvo (grafite) faz com que eltrons saiam em
direo ao zinco. So as misturas do eletrlito e a constituio dos eletrodos que
diferem as pilhas e baterias, que so diversas pilhas associadas em srie. Para a Figura 5
pode-se ver os desenhos (smbolos) que se usa em documentos tcnicos que
representam uma pilha e uma bateria.

Figura 5. Smbolos referentes a uma pilha.

Podem ser associadas, as pilhas e as baterias, de forma a somarem suas tenses


ou associadas de forma a aumentar sua capacidade de fornecer corrente. Entende-se um
conjunto interno de diversas pilhas como sendo uma bateria. Quando uma bateria
usada como reserva de energia em sistemas de alarmes de intruso do tipo chumbocido de 12 VDC, pois esta a tenso mdia de funcionamento da maior parte de seus
dispositivos.
Para as associadas em srie (Figura 6), as pilhas e as baterias tm suas tenses
individuais somadas. O terminal positivo de uma das baterias ligado ao negativo da
outra. Terminais positivos e negativos extremos so conectados ao equipamento que se
deseja alimentar. Alguns sistemas (alarmes de incndio, por exemplo) necessitam desse
arranjo de baterias para que se tenha uma tenso final de 24 VDC.

Figura 6. Baterias de 12 VDC associadas em Srie

Para baterias associadas em paralelo (Figura 6), a tenso final a mesma, porm
as unidades passam a fornecer corrente ao mesmo tempo, gerando uma maior
autonomia frente ao mesmo circuito alimentado, ou seja, o equipamento que se
beneficia da tenso do conjunto de baterias funciona por mais tempo. So interligados,
os terminais positivos das duas baterias, assim como os terminais negativos. Para esse
tipo de associao importante que as baterias estejam nas mesmas condies (carga)
para que haja uma boa performance do arranjo.

1.7. Processo de corroso

A ocorrncia de corroso, consiste na deteriorao dos materiais pela ao


qumica ou eletroqumica do meio, podendo ser ou no associado a esforos mecnicos.
Considerando-se o emprego de materiais na construo de equipamentos ou instalaes,
necessrio que estes resistam ao do meio corrosivo, alm de apresentar
propriedades mecnicas suficientes e caractersticas de fabricao adequadas. A
corroso pode incidir sobre diversos tipos de materiais, sejam metlicos como os aos
ou as ligas de cobre, por exemplo, ou no metlicos, como plstico, cermico ou
concreto. A descrio aqui enfatizada, ser descrita sobre a corroso dos materiais
metlicos. Para esta corroso, tem-se a denominao de corroso metlica.

Os processos corrosivos podem ser classificados em dois grandes grupos,


dependendo do tipo de ao do meio corrosivo sobre o material, abrangendo todos os
casos deteriorao por corroso:
Corroso Eletroqumica;
Corroso Qumica.
Esses processos de corroso eletroqumica so mais frequentes na natureza, e so
caracterizados basicamente por:
Na presena de gua no estado lquido;
com temperaturas abaixo do ponto de orvalho da gua, sendo a grande maioria na
temperatura ambiente;
Formao de uma pilha ou clula de corroso, com a circulao de eltrons na
superfcie metlica. Em se tratando da necessidade do eletrlito conter gua lquida, a
corroso eletroqumica tambm denominada corroso de meio aquoso.
Nos processos de corroso, os metais reagem com os elementos no metlicos
presentes no meio, O2, S, H2S, CO2 entre outros, os quais produzem compostos
semelhantes aos encontrados na natureza, de onde foram extrados. Portanto, conclui-se
que nestes casos a corroso corresponde ao inverso dos processos metalrgicos.

Figura 7. Ciclo dos metais

Por vezes, os processos de corroso qumica so denominados corroso ou


oxidao em altas temperaturas. Estes processos so menos frequentes na natureza, em
operaes onde as temperaturas envolvidas so elevadas.
Esses processos corrosivos se caracterizam basicamente por:
inexistncia da gua lquida;
Em geral, temperaturas elevadas, sempre acima do ponto de orvalho da gua;
Uma interao direta entre o metal e o meio corrosivo.
Como na corroso qumica no se necessita de gua lquida, ela tambm denominada
de meio no aquoso ou corroso seca.
Alguns processos de deteriorao de materiais que ocorrem durante a sua vida em
servio, que no se enquadram na definio de corroso. Um deles o desgaste devido
eroso, que remove mecanicamente partculas do material. Embora esta perda de
material seja gradual e decorrente da ao do meio, tem-se um processo eminentemente
fsico e no qumico ou eletroqumico. Entretanto, pode ocorrer, em certos casos, ao
simultnea da corroso, constituindo o fenmeno da corroso-eroso.

1.8. Reao de eletrlise


Um sistema eletroqumico espontneo que gera energia eltrica a partir de energia
qumica uma pilha. Porm, a eletrlise exatamente o contrrio da pulha, visto que se
trata de um processo no espontneo que converte a energia em energia qumica.
A eletrlise bastante usada na indstria, pois por meio dela possvel isolar
algumas substncias fundamentais para muitos processos de produo, como o
alumnio, o cloro, o hidrxido de sdio, etc. Por tanto, tambm um processo que
purifica e protege (revestimento) vrios metais.
A eletrlise se d apenas com fornecimento de energia por meio de um gerador,
como uma pilha, por exemplo.

Figura 8. Ilustrao da diferena entre pilha e eletrlise.

Para melhor entender como ela acontece, veja o esquema a seguir:

Figura 9. Ilustrao de cuba eletroltica.

O gerador puxa os eltrons do polo positivo (nodo) da cuba eletroltica e os


transfere para o polo negativo (ctodo). Isso mostrado pelas semirreaes:
1 Semirreao: o gerador atrai os nions A- para o polo positivo e os fora a perder
eltrons:
A-

A0 + eltron

2 Semirreao: o gerador faz com que os ctions C+ recebam os eltrons:


C+ + eltron

C0

Existem dois tipos de eletrlise principais: a eletrlise gnea e a eletrlise aquosa.


A eletrlise gnea ocorre quando a passagem de corrente eltrica se d em uma
substncia inica liquefeita, isto , fundida. Da a origem do nome gnea, uma palavra
que vem do latim, gneus, que significa inflamado, ardente, sendo muito utilizado na
indstria, esse tipo de reao, principalmente para a produo de metais. Veja no
exemplo da eletrlise do NaCl (cloreto de sdio sal de cozinha), com produo do
sdio metlico e do gs cloro:
Semirreao no ctodo: Na+ + e- Na . (2)
Semirreao no nodo: 2 Cl- Cl2 + 2e-____
Reao global: 2 Na+ + 2 Cl- 2 Na + Cl2
A eletrlise aquosa, nesse caso, fazem parte os ons da substncia dissolvida
(soluto) e da gua. Na eletrlise do cloreto de sdio em meio aquoso so produzidos a
soda custica (NaOH), o gs hidrognio (H2) e o gs cloro (Cl2). Note como se d:
Dissociao do NaCl: 2 NaCl- 2 Na+ + 2 ClAutoionizao da gua: 2 H2O 2 H+ + 2 OHSemirreao no ctodo: 2 H+ + 2e- H2
Semirreao no nodo: 2 Cl- Cl2 + 2e-____________________
Reao global: 2 NaCl- + 2 H2O 2 Na++ 2 OH- + H2 + Cl2

Soluo

ctodo nodo

Veja que foram formados dois ctions (Na+ e H+) e dois nions (Cl- e OH-). Com
tudo, apenas um ction (H+) e um nion (Cl-) sofreram as descargas do eletrodo, os
outros ons foram apenas espectadores nessa eletrlise. Ocorrendo em todas as
eletrlises de meio aquoso: apenas um dos ctions e um dos nions so participantes.
Para determinarmos quais sero os participantes e quais sero os espectadores, existe
uma ordem de facilidade de descarga, conforme mostrado na lista abaixo:

Figura 10. Ilustrao da descarga de eltros de ctions e nions.

Dessa forma, consultando a lista, vemos que o ction H+ tem mais facilidade de
descarga que o Na+ que um metal alcalino. E, com respeito aos nions, o Cl- um
nion no oxigenado e mais reativo que OH-.

Atividade
1.

Sobre a reao do permanganato de potssio com perxido de hidrognio em meio


cido, representada pela equao, no balanceada, a seguir, uma espcie doa eltrons, e
a outra recebe esses eltrons de maneira espontnea, o que pode ser verificado pela
variao do nmero de oxidao.

Analise a reao, e marque a alternativa correta:


A) o mangans no permanganato de potssio tem Nox 5+.
B) permanganato de potssio a substncia oxidante.

C) cido sulfrico o agente redutor.


D) o oxignio no perxido de hidrognio tem Nox mdio 1+.
E) perxido de hidrognio a substncia que sofre reduo.
2.

Sabe-se que a produo de combustvel nuclear, o trixido de urnio transformado no


hexafluoreto de urnio, como representado pelas equaes qumicas:

Sobre essas reaes, nota-seque ocorre oxirreduo apenas em:


A)
I.
B)
II.
C)
III.
D)
I e II.
E)
I e III.
3.

Na pilha eletroqumica sempre ocorre:


a) oxidao do ctodo.
b) movimento de eltrons no interior da soluo eletroltica.
c) reao com diminuio de calor.
d) passagem de eltrons, no circuito externo, do nodo para o ctodo.

4.

Em uma clula glvnica com eletrodos de zinco e de cobre, com circuito fechado,
ocorre:
a) o potencial do eletrodo de zinco diminui e o do cobre aumenta;
b) o potencial do dois eletrodos diminui;
c) o potencial do eletrodo de zinco aumenta e o do cobre diminui;
d) o potencial dos dois eletrodos aumenta;
e) o potencial dos dois eletrodos no se altera.

5.

Uma pilha constituda pelas semicelas Cr // Cr+3 e Ag // Ag+ cujos valores potenciais
E0 so:
Cr(s) Cr+3(aq) + 3eAg (s) Ag+(aq) + e-

E0 = +0,75 volts
E0 = -0,80 volts

Quando a cela est em funcionamento, afirmao falsa afirma que:


a) O eletrodo, onde ocorre oxidao o nodo da cela.
b) A voltagem da cela de 1,55 volts.
c) O cromo metlico reage e forma Cr+3.
d) Os ons negativos e positivos se movimentam atravs da soluo, mas em direes

opostas.
e) Os eltrons passam atravs do voltmetro, da prata para o cromo.

6.

Dentre as espcies qumicas representadas abaixo atravs de semi-reaes:


Semi-reaes
Na+ + e- Na
Cu + + e- Cu
Cl2 + e- Cl-

Potencial padro de Reduo (volt)


- 2,7
+0,5
+1,4

Qual, nas condies padro, a mais oxidante?


a) Na
b) Cu
c) Na+
d) Cu+
e) Cl2
7. Na pilha eletroqumica sempre ocorre:
a) oxidao do catodo.
b) movimento de eltrons no interior da soluo eletroltica.
c) reao com diminuio de calor.
d) passagem de eltrons, no circuito externo, do anodo para o catodo.
e) reao de neutralizao.
8. O trabalho produzido por uma pilha proporcional diferena de potencial
(ddp) nela desenvolvida quando se une uma meia-pilha onde a reao
eletroltica de reduo ocorre espontaneamente (catodo) com outra meia pilha
onde a reao eletroltica de oxidao, ocorre espontaneamente (anodo).

Com base nas semi-reaes eletrolticas acima, colocadas no sentido da


oxidao, e seus respectivos potenciais, assinale a opo que indica os metais
que produziro maior valor de ddp quando combinados para formar uma pilha.
A) Cobre como catodo e prata como anodo.
B) Prata como catodo e zinco como anodo.
C) Zinco como catodo e cdmio como anodo.
D) Cdmio como catodo e cobre como anodo.
E) Ferro como catodo e zinco como anodo.

9. Uma pilha de Daniell opera em condies padres com solues aquosas de


ZnSO4 e CuSO4, com diferena de potencial nos terminais de E0. Cristais de
CuSO4 so adicionados na respectiva soluo, alterando o potencial para E,
na mesma temperatura.
Pode-se afirmar que este novo potencial:
A) permaneceu constante.
B) aumentou.
C) diminuiu.
D) ficou zero.
E) no pode ser calculado.
10. Os principais fenmenos estudados pela eletroqumica so a produo de
corrente eltrica, atravs de uma reao qumica (pilha), e a ocorrncia de uma
reao
qumica, pela passagem de corrente eltrica (eletrlise). Com relao a esses
fenmenos, analise as proposies abaixo.
I - As pilhas comuns so dispositivos que aproveitam a transferncia de
eltrons em uma reao de oxirreduo, produzindo uma corrente eltrica,
atravs de um condutor.
II - Em uma pilha a energia eltrica convertida em energia qumica.
III - O fenmeno da eletrlise basicamente contrrio ao da pilha, pois
enquanto na pilha o processo qumico espontneo (E > 0), o da eletrlise
no-espontneo (E < 0).
Assinale a alternativa correta.
A) Somente a proposio II verdadeira.
B) Somente as proposies I e II so verdadeiras.
C) Somente as proposies I e III so verdadeiras.
D) Somente a proposio I verdadeira.
E) Todas as proposies so verdadeiras.

11. Considere a clula eletroqumica abaixo e os potenciais das semi-reaes:

Sobre o funcionamento da pilha, e fazendo uso dos potenciais dados,


INCORRETO afirmar que:
A) os eltrons caminham espontaneamente, pelo fio metlico, do eletrodo de
nquel para o de cobre.
B) a ponte salina fonte de ons para as meia-pilhas.
C) no anodo ocorre a semi-reao Ni(s) Ni2+(aq) + 2e
D) no catodo ocorre a semi-reao Cu2+(aq) + 2e Cu(s)
E) a reao espontnea que ocorre na pilha : Cu(s) + Ni2+(aq) Cu2+(aq) + Ni(s)
12. Em uma pilha com eletrodos de zinco e de cobre, com circuito fechado, ocorre:
a) o potencial do eletrodo de zinco diminui e o do cobre aumenta;
b) o potencial do dois eletrodos diminui;
c) o potencial do eletrodo de zinco aumenta e o do cobre diminui;
d) o potencial dos dois eletrodos aumenta;
e) o potencial dos dois eletrodos no se altera.
13. Considere os potenciais padres de reduo:
semi-reao (em soluo aquosa)
Ce4+ + 1e- Ce3+
Sn4+ + 2e- Sn2+

potencial (volt)
+1,61
+0,15

Qual das reaes deve ocorrer espontaneamente?


a) Ce4+ + Sn4+ Ce3+ + Sn2+
b) 2Ce4+ + Sn2+ 2Ce3+ + Sn4+
c) Sn4+ + Ce3+ Ce4+ + Sn2+
d) Ce3+ + Sn2+ Ce4+ + Sn4+

14. A reao que ocorre em uma pilha representada pela seguinte equao:
Mn + Cu++ Mn++ + Cu Sabendo-se que o potencial de xido-reduo do
mangans igual a +1,05 volts e o do cobre igual a 0,35 volts, e admitindose que a concentrao dos ons unitria, a voltagem da pilha ser:
a) 0,70 volts
b) 1,40 volts
c) 1,40 volts
d) 0,70 volts
e) n.d.a.
15. Qual, dentre as espcies qumicas representadas na tabela abaixo, a
mais oxidante?
Semi-reaes
Na+ + e- Na
Cu + + e- Cu
Cl2 + e- Cla) Na
b) Cu
c) Na+
d) Cu+
e) Cl2

Potencial padro de Reduo


(volt)
- 2,7
+0,5
+1,4

Referncias bibliogrficas

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Ambiente, 3 edio. Artmed Editora S.A.: Porto Alegre, 2007, 965p.

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MAHAN, B.H. Qumica: um Curso Universitrio. So Paulo: Edgard Blucher, 1970.


AMBROGI, A, LISBOA, J. C., VERSOLATO, E. F. Unidades Modulares de Qumica.
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BROWN; LEMAG; BURSTEN. Qumica: a cincia central. 9. ed. So Paulo: Pearson


Education, 2005.

Unidade VI - Qumica Orgnica: Nomenclatura e propriedades fisico-qumicas dos


compostos
Objetivos especificos
- Conceituar a quimica dos compostos orgnicos;
- Classificar os compostos orgnicos;
- Dar nome aos compostos orgnicos.
- Identificar suas propriedades fsicas e qumicas.
Tpico I Compostos orgnicos
So formados por cadeias de tomos de carbono ligados entre si ou a outros
elementos qumicos. Atualmente, sabe-se da existncia de milhares desses compostos.
Para se ter uma ideia, no ano de 1880, o nmero de compostos orgnicos conhecidos era
de 12 000, e, em 1990, esse nmero j estava em 7 000 000. Essas substncias so

muito importantes no cotidiano e podem ser usadas tanto para beneficiar quanto para
prejudicar outros. Por exemplo, o que seria de ns sem os combustveis, tais como os
derivados do petrleo (como a gasolina e o leo diesel), o etanol, os biocombustveis, o
carvo e o gs natural? Como seria a nossa sociedade sem os polmeros, sintticos e
naturais, como os plsticos e a borracha? Como viveramos sem os medicamentos? Sem
contar os cosmticos, os produtos de higiene e limpeza. Por outro lado, existem tambm
inseticidas que so mal usados e destroem ecossistemas; h as armas qumicas, venenos,
drogas etc. Todos possuem substncias orgnicas que podem trazer muitos malefcios.
A fim de se entender melhor como essas substncias so importantes para nossa
vida e onde elas esto presentes, esta seo reuniu diversos compostos orgnicos. A
seguir esto elencados, em textos, vrios aspectos interessantes sobre eles, tais como as
suas composies, propriedades, fontes de obteno, uso industrial, principais
aplicaes, bem como os benefcios e os malefcios de suas utilizaes.

a) De um lado, parece uma diviso muito assimtrica considerar os compostos


de carbono, e de outro lado os compostos de todos os outros elementos. Essa aparente
assimetria logo comea a se desfazer quando verificamos que existe um nmero muito
maior de compostos (conhecidos) que contm o elemento carbono do que de compostos
(conhecidos) que no contm este elemento. Isto se deve a uma propriedade que
somente o elemento carbono apresenta: seus tomos podem ligar-se uns aos outros
formando cadeias de comprimento aparentemente ilimitado; essas cadeias podem
tambm ramificar-se e formar ciclos em nmero e tamanho variado; podem conter
outros elementos inseridos entre carbonos; como o carbono tetravalente, mesmo
usando duas ou trs valncias para ligar-se a outros carbonos, ainda sobram valncias
em vrios tomos de carbono para formar ligaes com outros elementos. Existe assim
um nmero muito grande (tem at aparncia de infinito) de diferentes molculas que se
pode fazer com o carbono; cada molcula corresponde a um composto com
propriedades qumicas e fsicas definidas e diferentes das dos outros compostos.

b) Deve o estudante ter conscincia de que todas as divises de temas utilizadas


em cincias (como a diviso entre qumica orgnica e qumica inorgnica) so divises
artificiais e arbitrrias, criadas pelo ser humano para facilitar o estudo e a compreenso
[organizando os vrios tpicos de uma forma adequada para o modo como funciona o
crebro humano]. No h, portanto, necessidade de que as divises sejam definidas com

preciso absoluta para que todos os casos possam ser claramente classificados em uma
ou outra seo. O estudante no deve, por isso, sentir-se incomodado e inseguro pelo
fato de alguns compostos de carbono (como CO, CO2, cido carbnico, carbonatos e
bicarbonatos metlicos, cianetos, cianatos, etc.) serem geralmente considerados como
compostos inorgnicos, enquanto outros compostos de carbono (mesmo compostos
muito simples como metano [CH4] ou metanol [CH3OH] ou cido frmico [HCO2H])
so geralmente considerados como orgnicos. Essas pequenas excees so irrelevantes
e existem por razes histricas, prticas, etc. Ao procurar fosgnio (COCl2) ou acetato
de sdio em um catlogo de um fabricante de produtos qumicos ou em um ndice, por
exemplo, o estudante deve dirigir-se seo de compostos orgnicos ou inorgnicos? A
atitude inteligente consiste em escolher uma seo (a intuio geralmente ajuda) e,
seno encontrar, dirigir-se outra seo. Por outro lado, se for solicitado ao estudante
que classifique alguns compostos, ele deve recorrer ao seu conhecimento anterior
consultando a literatura nos casos em que tiver dvidas.

Alguns exemplos de materiais comuns que contm principalmente compostos


orgnicos:

- Materia derivada de seres vivos (vegetais ou animais) tais como: alimentos


de um modo geral, madeira, papel, couro, algodo, linho, sisal, seda, gelatinas, ceras,
resinas, aromas e perfumes, etc.
- Materia derivada de petrleo, como: gasolina, querosene, leos lubrificantes,
asfalto, etc.
- Materia sintetizada a partir de produtos do petrleo, carvo ou de seres vivos,
incluindo: medicamentos, tintas, vernizes, corantes, plsticos, colas, etc.
O uso de expresses como O uso de combustveis fsseis (petrleo, carvo e
seus derivados) comum, aumenta o efeito estufa e causa elevao da temperatura
mdia do planeta Terra ou A produo de energia por usinas atmicas gera lixo
radioativo do qual no poderemos nos livrar com facilidade. No normalmente
mencionado que a energia gerada por usinas atmicas s abandona o planeta Terra a
muito longo prazo e, portanto, pode tambm contribuir para a elevao da temperatura
mdia.

Conceito de energia renovvel decorre de consideraes como: sem a influncia


do ser humano, a Terra recebe energia exclusivamente do Sol e perde energia para o
espao em um processo equilibrado que mantm a temperatura mdia constante; parte
da energia recebida do Sol utilizada pelas plantas para transformar CO2 e H2O em
compostos orgnicos, que so utilizados pelos animais para gerar novamente energia e
CO2, mantendo constante tambm a concentrao de CO2 na atmosfera; uma outra parte
utilizada para transformar gua em vapor ou para movimentar o ar, sendo depois
convertida em calor nas chuvas, ventos, cachoeiras, etc. A energia produzida por usinas
hidroeltricas, portanto, no deve alterar a temperatura mdia da Terra, pois ela seria
mesmo transformada em calor de uma forma ou de outra, e renovvel porque a gua
sempre reinicia o seu ciclo de evaporar e condensar, retornando s cachoeiras; da
mesma forma, a energia produzida por combustveis como o etanol (proveniente da
fermentao do caldo de cana) tambm no uma energia adicionada ao ambiente, pois
seria transformada em calor de qualquer maneira; e renovvel porque pode-se plantar
mais cana para absorver a energia solar e produzir mais etanol.
Ultimamente tem sido feita uma campanha, por algumas pessoas, contra os
produtos qumicos e a favor dos produtos naturais. H uma grande dose de
confuso, de inverdade e de injustia nos argumentos usados. A injustia ,
principalmente, a tentativa de difamao (quase uma satanizao) da qumica3, que tem
um papel preponderante no desenvolvimento tecnolgico; no teramos a boa vida que
temos hoje sem a qumica, a cujos conhecimentos muitas pessoas devem at a prpria
vida.
1.1. Classificao dos compostos orgnicos
Comecemos pelos hidrocarbonetos, compostos exclusivamente de carbono e
hidrognio.

Os hidrocarbonetos so os mais simples dos compostos orgnicos, constitudos


apenas por carbono e hidrognio. So praticamente apolares, pois no h grande
diferena de polaridade entre o carbono e o hidrognio. So solveis em solventes
orgnicos, mas so insolveis em gua.
Comparados a outros compostos orgnicos, so geralmente menos reativos
frente aos reagentes comuns de laboratrio (cidos, bases, oxidantes, redutores, etc.).
Quanto a seu contedo de hidrognio, podemos classificar os hidrocarbonetos em
saturados e insaturados. Saturados seriam aqueles que j tm a quantidade mxima de
hidrognio possvel, o que, se interpretarmos rigorosamente, s acontece para os
alcanos.
O nmero total de hidrognios possvel , ento, o dobro do nmero de carbonos
mais os dois hidrognios que podem ser adicionados aos extremos da cadeia: da a
frmula CnH2n+2. Assim a frmula CnH2n+2 vlida no apenas para molculas
lineares, mas tambm para as ramificadas.
1.2. Alcanos ou parafinas
So os hidrocarbonetos saturados, de frmula geral CnH2n+2. Esto entre os
compostos orgnicos menos reativos frente aos reagentes comuns de laboratrio; de fato
seu outro nome, parafinas, deriva de expresso latina que significa que eles tm pouca
afinidade por outros reagentes. No se deixe enganar pelo significado disto. Lembre-se
que boa parte dos combustveis (gs de fogo, gasolina, leo diesel, querosene, gasolina
de aviao, etc.) constituda por alcanos: a grande quantidade de energia obtida
gerada na reao dos alcanos com o oxignio do ar. O metano, por exemplo, pode
formar misturas com o ar que so perigosamente explosivas: essas misturas so
responsveis por grande nmero de acidentes em minas de carvo.

Preparao de alcanos

1.3. Alcenos (ou Olefinas)


Diferem dos Alcanos pelo nmero de ligaes duplas (os Alcenos possuem pelo
menos uma ligao dupla entre carbonos (portanto insaturada) enquanto que os Alcanos
no apresentam esse tipo de ligao), e consequentemente na proporcionalidade entre
tomos de Carbono e Hidrognio. A frmula geral dos Alcenos CnH2n.

1.4. Alcinos
So hidrocarbonetos alifticos insaturados, isto , que apresentam uma ligao
covalente tripla entre tomos de carbono sem que a seqncia de carbonos forme um
ciclo.Frmula geral:CnH2n-2

Propino
1.5. alcadienos

Os alcadienos, ou simplesmente dienos, so hidrocarbonetos (compostos formados


somente por tomos de carbono) alifticos (de cadeia aberta) que possuem duas duplas
ligaes entre tomos de carbono. Frmula geral: CnH2n-2
Existem trs tipos de hidrocarbonetos de acordo com a posio das insaturaes, que
so:

Dienos isolados: As ligaes duplas esto separadas entre si por pelo menos
duas ligaes simples. Elas esto isoladas uma da outra. Exemplo: H2C = CH CH2 - CH = CH2.

Dienos acumulados: As duas ligaes duplas saem de um nico carbono da


cadeia.
Exemplo: H3C - HC = C = CH - CH3.

Dienos conjugados: As ligaes duplas esto intercaladas por uma ligao


simples.
Exemplo: H2C = CH - CH = CH - CH3.

1.6. Nomenclatura IUPAC


O nome de uma substncia de cadeia aberta formado pela unio de trs
componentes,
cada um deles indicando uma caracterstica do composto:
O prefixo indica o nmero de tomos de carbono na cadeia.
O intermedirio indica o tipo de ligao entre os carbonos.
O sufixo indica a funo a que pertence o composto orgnico.
Veja resumidamente os componentes bsicos da nomenclatura de um composto
orgnico:

1.7. Propriedades fsicas


Engloba todas as propriedades das substncias relacionadas a fenmenos fsicos.
No teria nenhum sentido tentar estudar todas as propriedades fsicas de uma vez;
apenas para enumer-las todas j seria consumido um espao enorme. Em geral
estabelecemos objetivos de natureza prtica para delimitar nossos estudos: as
propriedades fsicas que nos interessam neste momento so aquelas que utilizamos
corriqueiramente nos trabalhos comuns de laboratrio, como ponto de fuso, ponto de
ebulio, solubilidade. Estas propriedades esto fortemente associadas com as foras
que mantm as molculas unidas umas com as outras, chamadas foras
intermoleculares.

1.8. Ponto de fuso e ponto de ebulio

A substncia s pode, como j vimos, passar para o estado lquido se a energia


cintica de suas molculas for suficiente para que elas escapem do poo da curva de
Lennard-Jones; no estado lquido as molculas no mantm mais posies mdias fixas,
mas a fora de atrao entre elas ainda considervel comparada sua energia cintica.
So suficientemente grandes, as foras intermoleculares, para manter as molculas do
lquido unidas umas s outras, formando um corpo material que, no entanto, no

consegue manter forma definida; a fora gravitacional da Terra facilmente faz o lquido
tomar a forma da vasilha que o contm, levando sua superfcie a se tornar plana.

Verifique na tabela se os valores esto de acordo com essa argumentao.


Pontos de fuso e de ebulio

Na comparao do metano com tetracloreto de carbono voc pode perceber a


grande influncia que tem a massa molecular nessas propriedades fsicas. Isto seria
mesmo de se esperar, j que a energia cintica funo da massa e da velocidade da
molcula. Afim de se fazer boas comparaes, portanto, devemos escolher exemplos de
mesma massa molecular e tambm de molculas aproximadamente do mesmo
tamanho, pois razoavelmente bvio que as foras intermoleculares (pense
principalmente nas foras de disperso, ou de London) variam bastante com o tamanho
da molcula. Compare agora os exemplos das tabelas a seguir, onde os compostos tm
todos aproximadamente a mesma massa molecular.

1.9. Solubilidade

Fica claro que solubilidade outra propriedade fsica que depende


principalmente das foras intermoleculares. Mas essa dependncia um pouco diferente
do que ocorre com os pontos de fuso e de ebulio, pois agora vamos misturar
molculas de mais de um tipo, as molculas do soluto e do solvente. Para simplificar,
vamos considerar apenas o caso de um solvente lquido e um soluto slido. O processo
de dissoluo pode ser considerado como a soma de trs processos:

1. Separao das molculas do slido umas das outras, para que as molculas
do slido possam se misturar com as do lquido. Naturalmente, voc j sabe que este
processo consome energia, ou requer energia.
2. Separao das molculas do solvente umas das outras, para que as
molculas do slido possam entrar no espao assim aberto. Este processo tambm
consome energia.
3. Ligao das molculas dissolvidas do soluto com as molculas do solvente.
Este processo libera energia.
Vai ou no vai ocorrer dissoluo de tal slido em tal lquido? Como prever
isso?
Voc j deve ter se habituado, nesta altura, a pensar que, para que um processo
ocorra espontaneamente, a condio que a energia potencial do estado final seja menor
do que a energia potencial do estado inicial. No entanto, agora no podemos mais fazer
a simplificao que temos feito, de ignorar a entropia, pois a entropia desempenha um
papel muito importante na dissoluo. Temos agora que considerar a energia livre,
G = H TS , que inclui a entropia S em sua definio.
Reformulamos nossas consideraes a este respeito da seguinte forma:

1.10. Os sistemas evoluem espontaneamente para o estado de menor energia


livre.
Significa que os sistemas evoluem espontaneamente para o estado de menor
entalpia (H) e maior entropia (S), ou, melhor dizendo, para o estado em que a
combinao H TS seja mnima.
Veja que, se os sistemas s pudessem ir espontaneamente para um estado de
menor energia (H), ento no seria possvel a existncia de processos espontneos
endotrmicos (pois, para o processo ser endotrmico, o sistema tem obrigatoriamente
que ir de um estado de menor energia para outro de maior energia) (no se esquea do
princpio de conservao da energia). Ora, sabemos que existem processos espontneos
endotrmicos (por exemplo, a dissoluo do cloreto de amnio em gua), por isso no
podemos ignorar o papel da entropia na determinao da espontaneidade dos processos
(o sistema s pode ir para um estado de maior energia (H) porque o aumento de entropia
compensa; no fim, o sistema foi para um estado de menor energia livre (G)).

Na simplificao que estivemos fazendo (e vamos voltar a fazer em outras


ocasies) de ignorar a entropia baseia-se no fato de que o termo TS nunca muito
grande; quando a diferena de energia H grande, portanto, podemos ignorar o termo
TS em raciocnios aproximados.
Sabemos que a entropia est fortemente relacionada com a desordem (maior
desordem corresponde a maior entropia); fica assim claro que os sistemas tendem a
evoluir para o estado de maior desordem, quando a energia envolvida no impede.
bem evidente que o estado em que o soluto est dissolvido mais desordenado do que o
estado em que o soluto est separado do solvente. Devido a isto, claro que a entropia
sempre favorvel a que ocorra a dissoluo.
Isto posto, nossa previso volta a ser baseada exclusivamente nas energias
envolvidas nos trs processos enumerados nos itens 1-3 acima, mas lembrando sempre
que, nos casos em que a diferena de energia (entre o estado dissolvido e o estado
no dissolvido) no for muito grande, a entropia poder ser o fator determinante da
espontaneidade do processo.
Vamos considerar os seguintes casos separadamente:

Soluto polar e solvente polar: a separao das molculas do slido requer

muita energia, e a separao das molculas do solvente tambm requer muita energia; a
ligao do soluto com o solvente, porm, tambm libera muita energia; com a ajuda da
entropia, a dissoluo freqentemente favorecida.

Soluto apolar e solvente apolar: requerida pouca energia para a separao

das molculas tanto do soluto como do solvente; a energia liberada pela ligao do
soluto com o solvente tambm pequena; novamente, com a ajuda da entropia, a
dissoluo freqentemente favorecida.

Soluto polar e solvente apolar: muita energia requerida para separar as

molculas do soluto, e no h compensao para essa energia na ligao das molculas


do soluto com as do solvente (no h ligao forte entre molculas polares e molculas
apolares); mesmo com a ajuda da entropia, a dissoluo geralmente desfavorecida.
Soluto apolar e solvente polar: agora a separao das molculas do solvente
que requer muita energia, para a qual no h compensao na ligao das molculas do
soluto com as do solvente. Mesmo com a ajuda da entropia, a dissoluo geralmente
desfavorecida.

1.11. lcoois
Ligada a um tomo de carbono com hibridizao sp3, o grupo funcional
caracterstico para esta famlia a hidroxila (-OH). Os lcoois podem ser reconhecidos
estruturalmente de dois modos: a) como derivados hidroxi de alcanos; b) Como
derivados alquilados da gua.

Os lcoois so classificados em trs grupos, assim como os haletos de alquila:


primrios, secundrios e tercirios. Esta classificao baseia-se no grau de substituio
do carbono ao qual o grupo hidroxila est diretamente ligado, de modo anlogo ao
haleto de alquila.

Polares so dissolvidos em solventes polares e vice-versa. Porm a estrutura ir


definir tambm a solubilidade. Exemplo: O etanol miscvel em qualquer proporo
com a gua devido as pontes de hidrognio, j o decanol (lcool com 10 carbonos)
pouco solvel, devido a sua estrutura possuir uma parte hidrofbica, ou seja pouco
polarizada.
CH3CH2 OH (Solvel em gua em qualquer proporo)

CH3CH2CH2CH2CH2 CH2CH2CH2CH2CH2

Parte hidrofbica

-- OH (Pouco solvel)

Devido ao efeito indutivo doador do grupo R (em relao ao hidrognio)


desestabiliza o nion RO (em relao a HO), deslocando um pouco o equilbrio
para a esquerda, os lcoois so menos cidos do que a gua.
Os lcoois tambm tm acidez dependente da estrutura. Na tabela foram
coletados alguns valores ilustrativos.

Os valores desta tabela so para solues aquosas. Vemos que aumentando o


nmero de substituintes alqulicos, o pKa aumenta (a acidez diminui), o que estaria de
acordo com a interpretao de que substituintes alqulicos tm efeito indutivo doador.

Inicialmente, os alcoois podem ser classificados como sendo primarios,


secundarios e terciarios dependendo de quantos grupos organicos estiverem conectados
ao carbono que possui o grupo hidroxila.

A nomeclatura dos lcoois e determinada pelos seus hidrocarbonetos


correspondentes onde se substitui ao final do nome a vogal o pela terminao ol. A
numerao da cadeia alquilica, alquenilica ou alquinilica ou ciclo deve ser feita de modo
que o carbono onde esteja ligada a hidroxila receba a menor numerao possvel.

Existem alguns lcoois que so chamados por nomes comuns que tambm so
reconhecidos pela IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry). Para
sua nomeacao utiliza-se a palavra lcool seguida pelo nome do grupo correspondente ao
restante da estrutura com a terminacao ilico.

Os mesmos so chamados de glicis, em casos de lcoois contendo dois grupos


hidroxila.

1.12. Propriedades fsicas

As propriedades fsicas dos lcoois, assim como nos hidrocarbonetos, dependem


de sua estrutura e geralmente o ponto de ebulio e ponto de fuso destes compostos
aumentam com o aumento de sua massa molecular.

observado que as temperaturas de ebulio dos lcoois, quando comparados


aos hidrocarbonetos, bem mais elevada. Isto se deve ao fato de ocorrer ligaes de
hidrognio entre as molculas dos lcoois. J os tomos de hidrognio que so
polarizados positivamente so atrados pelo par de eltrons do oxignio de outra
molcula que est polarizado negativamente. Portanto para um lcool em estado liquido
passar para o estado gasoso este requer que estas atraes intermoleculares sejam
rompidas fazendo com que a temperatura de ebulio seja maior do que o seu
hidrocarboneto correspondente.

1.12. ldedo
So compostos orgnicos que se caracterizam pela presena, em suas estruturas,
do grupamento H-C=O (formila), ligado a um radical aliftico ou aromtico. Esse
grupo funcional formila estar sempre localizado numa extremidade da cadeia.
Formla geral :

Os aldedos so obtidos atravs da oxidao de lcoois primrios em meio cido


e tambm de sua desidrogenao cataltica em presena de cobre. Sendo que a
frmula bruta dos aldedos corresponde a um lcool com dois tomos de hidrognio
a menos.

A palavra aldedo formada por AL, que provm de lcool, e de dedo, que
provm de de-hidrogenado.

1.13. CLASSIFICAO
Os aldedos podem ser classificados de acordo com:
1) Nmero de grupos funcionais:
Monoaldedo: Apresenta um grupo CHO por molcula;
Dialdedo: Apresenta dois grupos CHO por molcula;
Trialdedo: Apresenta trs grupos CHO por molcula.

2) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:


Aldedo Aliftico: O radical ligado ao grupo CHO apresenta cadeia aberta;
Aldedo Alicclico: O radical ligado ao grupo CHO apresenta cadeia fechada;
Aldedo Aromtico: O radical ligado ao grupo CHO apresenta anel benznico.

1.14. ESTRUTURA

O grupo carbonila tem uma ligao: curta, forte e muito polar. Estas
caractersticas da ligao do grupo carbonila so conseqncia da estrutura espacial e
eletrnica.
Estrutura espacial: Tanto o carbono como o oxignio apresentam hibridizao sp.
Devido hibridizao sp os tomos do grupo carbonila encontram-se no mesmo plano;
portanto, a estrutura trigonal coplanar com um ngulo de aproximadamente 120 .
Estrutura eletrnica: Dois aspectos importantes em relao ao oxignio: (a) tem dois
pares de eltrons livres no orbital hbrido sp e (b) mais eletronegativo que o carbono.
Estas propriedades causam uma aprecivel polarizao na ligao dupla do carbonooxignio. O carborno fica com uma carga parcial positiva e o oxignio com uma carga
parcial negativa. Deste modo, o carbono eletroflico e o oxignio nucleoflico.

1.15. NOMENCLATURA DE ALDEDOS

1- Identifique o nome do hidrocarboneto correspondente cadeia mais longa que


contenha a carbonila e substitua a terminao -o por al; se houver uma segunda
carbonila de aldedo o sufixo -dial;

2- Numere a cadeia iniciando com o carbono da carbonila; havendo duas carbonilas a


numerao definida em funo de duplas, triplas ou substituintes; as posies das
carbonilas no so explicitadas por serem correspondentes a incio e final da cadeia;

3- Relacione os substituintes em ordem alfabtica, no considerando os prefixos


quantitativos (di, tri, tetra, etc...) para designar o mesmo grupo em vrias posies na
cadeia;

4- Se a carbonila ligada diretamente a um sistema cclico acrescenta-se o sufixo carbaldedo (ou -dicarbaldedo) ao nome do ciclo;

5- Molculas acclicas com trs ou mais carbonilas de aldedo: Se a terceira (e outras


mais) carbonila estiver ligada diretamente cadeia principal, esta(s) considerada como
substituinte formil e acrescentada ao nome do dial. Alternativamente, acrescenta-se o
sufixo tricarbaldedo, tetracarbaldedo, etc, ao nome da cadeia mais longa contendo o
nmero mximo de grupos aldedo; porm, neste caso o nome e numerao da cadeia
principal no incluem os tomos de carbonos dos grupos aldedo, e segue-se os
princpios gerais para insaturao e substituintes. Se a terceira (e outras mais) estiver
ligada em ramificao, esta(s) tambm considerada como grupo substituinte formil;
alternativamente, como grupo substituinte oxo se corresponder extremidade da
ramificao, e neste caso o tomo de carbono considerado como integrante desta
cadeia e o oxignio como substituinte.

Exemplos:

H-CHO(metanal), CH3-CHO (etanal), CH3CH2COH (propanal), HOC-CH2-CH2-COH


(butanodial) (note que a numerao no necessria, j que a funo aldedo s pode
estar na extremidade da cadeia)

1.16. NOMENCLATURA USUAL DOS ALDEDOS


Alguns aldedos possuem nomenclatura usual, que lhes dada de acordo com o
cido carboxlico correspondente, como:

Nome Oficial

Nome Usual

Metanal

Aldedo

Frmula

Frmico,

Formaldedo

ou

Formol
Aldedo Actico ou

Etanal

Acetaldedo

Propanal

Aldedo Propinico
ou Propionaldedo

Butanal

Aldedo Butrico ou
Butiraldedo

Pentanal

Aldedo Valrico ou
Valeraldedo

Etanodial

Aldedo Oxlico ou
Oxalaldedo

Fenil-Metanal

Aldedo Benzico ou
Benzaldedo

A IUPAC (Unio Internacional de Qumica Pura e Aplicada) reconhece como


oficial, por motivos histricos, as nomenclaturas sublinhadas na tabela acima.

1.17. PROPRIEDADES FSICAS

Para os pontos de ebulio dos aldedos, temos que so intermdios entre os dos
hidrocarbonetos e os dos lcoois de peso molecular semelhante. Para substncias

moleculares semelhantes, quanto mais intensa for a fora intermolecular operante na


molcula, maior ser o seu ponto de ebulio.

COMPOSTO

PONTO

DE PONTO

FUSO (C)

EBULIO (C)

DE SOLUBILIDADE
EM

GUA

G/100ML
FORMALDEDO

-92

-20

Muito solvel

ACETALDEDO

-121

20

PROPIONALDEDO

-81

49

16

N-BUTIRALDEDO

-99

76

N-VALERALDEDO

-91

103

Pouco solvel

CAPROALDEDO

131

Pouco solvel

N-HEPTALDEDO

-42

155

0,1

194

Pouco solvel

FENILACETALDEDO -

1.18. CARACTERSTICAS

O aldedo de menor cadeia (metanal) gasoso; os seguintes so lquidos e os de


grande cadeia carbnica so slido.

Os aldedos inferiores tm cheiro irritante e os demais, cheiro agradvel.

Os aldedos inferiores so solveis em gua, sendo que a solubilidade diminui


com o aumento da cadeia.

Composto carbonlicos com mais do que seis carbonos so insolveis em gua.


Os aldedos so compostos incolores.

1.19. UTILIZAO

Usados como:
Desinfetantes, preparao de medicamento, produo de plsticos, indstria de corantes
e perfumes, em fim so matrias-primas para as snteses de diversos produtos.

Obs: Aldedos Importantes

01 - Metanal/ aldedo frmico/ formaldedo/ formol (soluo aquosa de 40% de aldedo


frmico) - Utilizado na conservao de peas anatmicas e cadveres.

02 - Etanal/ aldedo actico/ acetaldedo - Empregado na produo de inseticida, cido


orgnico.

1.20. Cetona
todo composto orgnico que possui o grupo funcional CO
Tanto para aldedos quanto para cetonas, chamamos este grupo de carbonila.
Aldedos e cetonas fazem parte do grupo dos carbonilados.

As cetonas possuem a carbonila ligada a dois tomos de carbono.


Exemplos de Cetonas:
propanona

butanona

ciclobutanona

1.21. Utilidade
A mais comum das cetonas a propanona, mais conhecida como acetona. Ela
usada como solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. Tambm utilizada na
extrao de leos de sementes vegetais, na fabricao de anidrido actico e
medicamentos.
Propanona um lquido inflamvel, incolor, com cheiro agradvel e solvel em gua.
As cetonas so encontradas na natureza em flores e frutos. Em geral, so lquidos de
odor agradvel. Muitas cetonas artificiais e naturais so usadas como perfumes e
alimentos. Algumas so substncias medicinais, como os compostos cetnicos da urina.
Algumas

cetonas

presentes

Jasmona ou Cis-jasmona leo de jasmim

Ionona odor de violeta

em

compostos

naturais:

1.22. Nomenclatura
Para a IUPAC, a nomeclatura das cetonas possui a terminao ONA. A cadeia
que possui a carbonila cadeia principal, ou cadeia mais longa. A numerao feita a
partir da extremidade mais prxima da carbonila.
Exemplos:
propan-2-ona ou propanona

butan-2-ona

pentan-2-ona

4-metilpentan-2-ona

3-isopropilhexanon-2-ona

Outras cetonas podem ser cclicas. Veja os exemplos:


ciclobutanona

ciclohexanona

ciclopentanona

1.23. cido carboxlico


So compostos orgnicos que apresentam um ou mais grupos COOH ligados
cadeia de carbonos.

O grupo chama-se carboxila (carbonila + hidroxila). Outros cidos carboxlicos:

1.24. Utilidade

Estes cidos carboxlicos esto bastante presentes no nosso cotidiano. O cido


mais simples o que contm apenas um carbono, o cido metanico ou cido frmico.
Recebeu este nome (frmico) porque vem da picada de formigas e de abelhas.

um lquido incolor, solvel em gua, com odor apimentado, forte e irritante. O


contato com a pele pode causar bolhas parecidas com as causadas por queimaduras,
coceira e inchao. O cido metanico pode ser usado no tingimento de l, curtimento de
peles de animais, como conservante de sucos de frutas e na produo de desinfetante.
O cido etanico o cido carboxlico mais conhecido. Tambm conhecido
como cido actico, o reponsvel pelo cheiro e gosto azedo do vinagre. A palavra
acetum significa azedo, vinagre. A origem do cido etanico desde a Antiguidade, a
partir de vinhos azedos. No vinagre, que usado para temperar saladas, usado apenas
5% de cido etanico e o restante de gua.

O cido etanico um lquido incolor, de cheiro penetrante, sabor azedo e


solvel em gua, ter e lcool. vendido como cido actico glacial porque ele tem a
propriedade de congelar a 16,7C ficando com aspecto de gelo. usado na alimentao
e na produo de alguns compostos orgnicos como plsticos, steres, acetatos de
celulose e acetatos inorgnicos. A reao que forma o cido etanico a seguinte:

Um dos componentes da uva e tambm do vinho o cido 2,3-hidrxi-butanico


ou cido tartrico. Foi descoberto pelo qumico Louis Pasteur, em 1848. usado
tambm em efervescentes, como os sais de frutas.

O cido ascrbico, conhecido como vitamina C, pode ser encontrado em


algumas frutas ctricas, como a laranja, tangerina, limo, acerola, kiwi, ameixa e
tambm no tomate.

1.25. Nomenclatura
A nomenclatura dos cido carboxlicos deve ser feita, de acordo com a IUPAC,
colocando a palavra cido seguida do hidrocarboneto correspondente com a terminao

ICO. A cadeia principal, ou mais longa a que possui a carbonila. A numerao


feita a partir do primeiro carbono aps a carbonila. Alguns casos, utilizado o nome
usual.
Exemplos:
cido metanoico - IUPAC
cido frmico usual

Acido etanoico - IUPAC


cido actico usual

cido 4-metil-pentanico

cido benzico
1.26. Aminas

So compostos orgnicos nitrogenados derivados teoricamente, da amnia


(NH3), pela substituio de um, dois ou trs hidrognios por grupos alquila ou
arila. Exemplos:

Alguns tipos de aminas existem, de acordo com o nmero de radicais que


substituem o hidrognio. Aminas primrias: Um hidrognio substitudo por radical
orgnico.

Aminas secundrias: Dois hidrognio substitudos por radicais orgnicos.

Aminas tercirias: Trs hidrognios substitudos por radicais orgnicos.

1.27. Utilidades
Muitas esto presentes no nosso cotidiano. Esto presentes nos aminocidos que
formas as protenas dos seres vivos.

Partindo destas substncias, decorre a presena de aminas na decomposio de


animais mortos: A trimetilamina uma amina que faz parte do cheiro forte de
peixe podre. A putrescina e a cadaverina so formadas na decomposio de
cadveres humanos.

So utilizadas como corantes, em alguns sabes e diversas snteses orgnicas, na


industria. O corante mais conhecido a anilina. um leo incolor com odor aromtico.

Existem aminas que podem usadas como protetor solar como o cido paminobenzico. Tambm conhecido como PABA.

1.28. Nomenclatura
De acordo com IUPAC, as aminas devem ser nomeadas com a terminao
AMINA. Exemplos:
MEILAMINA
TRIETIILAMINA

ETIL-METILPROPIL-AMINA

DIETILAMINA

fenilamina
FENILAMINA

1.29. Amida

todo composto orgnico derivado teoricamente da amnia (NH3) pela


substituio de um tomo de hidrognio por um grupo acil. Frmula genrica das
amidas:

Algumas amidas:

1.30. Utilidades
A mais conhecida das amidas a diamida, a uria. Sendo um slido branco e
cristalino e solvel em gua. um dos produtos finais do metabolismo dos animais
eliminado pela urina. Na indstria qumica muito utilizado como fertilizante qumico
para fornecer nitrognio ao solo, na alimentao do gado, como matria-prima para
produzir plsticos e produtos farmacuticos, medicamentos sedativos e como
estabilizador de explosivos.

1.31. Nomenclatura
De acordo com a IUPAC, o nome das amidas dado a partir dos cidos
correspondentes. Troca-se a terminao ico por AMIDA. Exemplos:

Etanamida (oficial) ou acetamida (usual)

2-metil-propanamida

Diamida (uria)

1.32. Nitrilas
Nitrilas so compostos orgnicos nitrogenados que contm o grupo funcional
C N. Podem ser chamadas de cianetos. As mais comuns so o cianeto de hidrognio.
Veja alguns exemplos:
Descoberto em 1782, a Metanonitrila ou cianeto de hidrognio ou gs ciandrico, um
gs com cheiro de amndoa amargo.

Etanonitrila ou acetonitrila ou cianeto de metila, um lquido muito txico, sem


colorao, com odor suave.

Com at quatorze tomos de carbonos, as nitrilas so lquidos a temperatura


ambiente, e insolveis em gua. So muito txicas. A nitrila insaturada mais importante
a acrilonitrila. usada na fabricao de polmeros acrlicos, como as ls sinttitas.
1.33. ter
todo composto orgnico onde a acadeia carbnica apresenta O entre dois
carbonos. Sendo que o oxignio deve estar ligado diretamente a dois radicais orgncios
(alquila ou arila). A frmula genrica do ter R O R, onde o R o radical e o O
o

oxignio.

Veja alguns exemplos:

1.34. Utilidades
O ter comum, o mais conhecido, ou etxietano ou ainda ter dietlico.
encontrado em farmcia e hospitais. Sendo um lquido muito voltil, com ponto de
ebulio em torno de 35C, muito inflamvel, incolor e com odor caracterstico. Pode
ser utiizado como solvente de graxas, leos, resinas e tintas. Em 1842, passou a ser
usado, como anestsico por inalao,. Provocava grande mal estar nos pacientes aps a
anestesia e foi ento substudo por outros anestsicos. ter comum

CH3 CH2 O

CH2 CH3.

Pintura da primeira demostrao de cirurgia com anestesia com ter, nos EUA, em
1842.
Um outro ter bastante utilizado o metxi-terciobutano que funciona como
antidetonante na gasolina.

1.35. Nomenclatura
Na nomenclatura IUPAC, o nome oficial dos teres contm a palavra XI entre
o nome dos dois grupos. O primeiro nome deve ficar com o prefixo do menor nmero
de carbonos. E o ltimo nome com o nome do hidrocarboneto que contm o maior
nmero de carbonos.
Grupo menor + xi grupo maior
Exemplos:

Os teres podem ser cclicos, isto , com a cadeia fechada. Para este caso, o
oxignio o heterotomo.

1.36. Propriedades fsicas

Os teres possuem uma pequena polaridade. Esta polaridade, entretanto no


exerce grande efeito sobre a temperatura de ebulio sendo comparadas aos
hidrocarbonetos com a massa molecular comparvel muito mais baixas que a dos
lcoois com massa molecular semelhante.

Tabela: Propriedades fsicas de alguns teres

1.37. Ester
todo composto orgnico que apresenta a seguinte frmula genrica:

No necessariamente iguais, onde R e R so radicais. Alguns steres:

1.38. Reao de Esterificao


Os steres, por sua vez, podem ser obtidos atravs da reao de esterificao.
Um cido carboxlico reage com um lcool para formar steres e gua.

Possuem grande importncia na indstria de alimentos. Formando as essncias,


que so derivados de cidos e lcoois de cadeia curta. Na indstria de alimentos imitam
o sabor e o aroma de frutas. Por isso motivo so chamamos de aromatizantes ou
flavorizantes. So usados tambm em doces, balas, sorvetes, sucos artificiais, etc.

Exemplos de flavorizantes: - etanoato de butila essncia que imita o sabor da ma


verde. Utilizado em balas e gomas de marcar.

Essncia que imita o sabor da banana, acetato de pentila.


.

antranilato de metila essncia natural da uva. Usado em sucos artificiais.

acetato de propila essncia sabor pera usada em goma de mascar e balas.

leos e gorduras so steres de cadeia longa. O leo de oliva, manteiga,


margarina e sabo esto muito presentes no nosso cotidiano.
Estes produtos so steres derivados de lcool e cidos carboxlicos. Os
triglicerdeos so tristeres da glicerina, que formam os leos e gorduras.

Caso o R seja longo, resulta um leo ou uma gordura. As ceras so steres


obtidos da reao de um cido e um lcool com grande nmero de carbonos. As ceras
so usadas na fabricao de graxas para sapatos, velas, cera para dar brilho em pisos,
papel-manteiga.
1.39. Nomenclatura
Para os steres, a nomenclatura oficial IUPAC feita a partir do hidrocarboneto
correspondente terminado em ATO. A seguir, deve-se colocar a preposio DE mais o
prefixo da ramificao terminada em ILA.
hidrocarboneto + ato de (prefixo da ramificao) + ila

Exemplos: Etanoato de etila

Acetato de etila outro nome oficial deste cido. Observe que neste ster, o
nome etanoato vem do cido etanico, enquanto o nome acetato vem do cido actico.
Por isso, um das maneiras de se nomear os steres partir do seu cido correspondente.
Isto porque o ster resulta da reao de esterificao do cido com lcool formando
ster e gua.
Outros exemplos com as duas nomenclaturas: Metanoato de propila (cido
metanico) IUPAC. Formiato de propila (cido frmico)

Propanoato de propila ( cido propanico) IUPAC Proprionato de propila


( cido propinico)

Mesmo existindo as duas nomenclaturas, a recomendada a da IUPAC.


Etanoato de butila (cido etanico) IUPAC Acetato de butila (cido actico)

Apesar de existir as duas nomenclaturas, a recomendada a da IUPAC.


1.40. Propriedades dos compostos orgnicos
Os compostos orgnicos se diferenciam dos demais atravs de certas
propriedades, como: Solubilidade, Temperatura de fuso e ebulio Combustibilidade.
Vejamos

do

que

se

trata

cada

uma

delas.

1.41.Solubilidade

Sabe-se que, para uma substncia ser solvel em outra, ambas precisam apresentar a
mesma polaridade. assim que dita a regra: semelhante dissolve semelhante. A maioria
dos compostos orgnicos apolar e se o solvente em questo for a gua (polar), j se
pode imaginar o resultado: compostos orgnicos no se misturam com gua.
Um clssico exemplo do apresentado a mistura de gua e leo, j reparou que por
mais que voc misture estes dois ingredientes eles nunca apresentam uma nica fase. A
gua presente sempre fica na parte inferior e o leo se mantm na parte superior.

1.42. Temperatura de fuso e ebulio

Pelo fato de podermos encontrar compostos orgnicos em trs estados fsicos na


natureza j uma prova que possuem temperatura de fuso menor do que compostos
inorgnicos. J reparou como substncias inorgnicas como os minerais, por exemplo,
s existem temperatura ambiente no estado slido? Mas por que isso acontece?
As interaes intermoleculares presentes em compostos orgnicos so fracas, sendo

assim as molculas se afastam e podem existir no estado lquido ou gasoso. J em


compostos inorgnicos, as interaes entre as molculas so muito fortes (molculas
bem

prximas),

estado

slido,

portanto,

forma

que

adquirem.

1.43.Combustibilidade

Quanto capacidade de sofrer combusto, pode-se dizer que os compostos orgnicos


so responsveis por grande parte da energia que consumimos. Por exemplo, o que
mantm nossos foges acesos o gs butano (composto orgnico).

Atividade
1. A seguir, temos cinco compostos orgnicos. Indique qual deles o mais solvel em
gua e justifique sua resposta.
a)

Br2

b)

CO2

c)

H3C CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

d)

H3C CH2 OH

e)

2. Indique, em cada item a seguir, a substncia que possui maior ponto de ebulio:
a)

CH4 ou CH3OH

b)

CH3 CH2CH3 ou CH3CH3

c)

CH3-CH2-CH3ouCH3CHCH3
OH

3. Qual dos compostos abaixo mais solvel em gua?


a)

Pentano

b)

ter comum

c)

Metanol

d)

Tetracloreto de carbono

e)

Benzeno

4. "Uma blitz de fiscais da ANP (Agncia Nacional de Petrleo) (...) interditou


19 postos de combustveis em So Paulo (...), 14 deles por venda de gasolina
adulterada."
Jornal do Brasil, 09/09/98.
A gasolina, composta basicamente por uma mistura de alcanos na faixa de C 6 a C12
tomos de carbono, pode ser facilmente adulterada com substncias mais baratas do que
ela. De acordo com a regra de que "semelhante dissolve semelhante", assinale a opo
que contm a nica substncia que, ao ser adicionada gasolina, ir formar uma mistura
heterognea.
a) gua
b) Hexanol
c) Hexano
d) Benzeno
e) 2-decanona

5. O grfico a seguir apresenta os dados de massa molecular (M) X ponto de ebulio


(P.E.) para os quatro primeiros termos da srie homloga dos lcoois primrios.

Analisando-se os dados apresentados, verifica-se que os lcoois com massa molecular


mais elevada apresentam:
a)

Maiores pontos de ebulio devido formao de pontes de hidrognio

intermoleculares.
b)
c)

Maiores pontos de ebulio devido polaridade do grupo OH.


Maiores pontos de ebulio devido ao aumento do nmero de interaes

intermoleculares do tipo Van der Waals.


d)

Menores pontos de ebulio devido diminuio do nmero de interaes

intermoleculares do tipo Van der Waals.


e)

Menores pontos de ebulio, pois o aumento da cadeia carbnica diminui a

polaridade do grupo OH.


6. A atividade bactericida de determinados compostos fenlicos deve-se, em parte,
atuao desses compostos como detergentes, que solubilizam e destroem a membrana
celular fosfolipdica das bactrias. Quanto menor for a solubilidade dos compostos
fenlicos em gua, maior ser a ao antissptica. Com relao s solubilidades dos
compostos fenlicos I, II e III, em gua, identifique a opo correta:

a)

I mais solvel que II e II mais solvel que III.

b)

I menos solvel que II e II menos solvel que III.

c)

II menos solvel que I e I menos solvel que III.

d)

II mais solvel que I e I mais solvel que III.

e)

I, II e III tm, individualmente, a mesma solubilidade.

e) fenol
7.

Dentre as alternativas a seguir, a alternativa que apresenta um lcool tercirio :


a) CH3 CH2 CHO
b) (CH3)3 C CH2OH
c) (CH3)3 COH
d) CH3 --- CH2--- CH2-OH
e) CH3 --- CH (-OH) CH3 -

8.

A aspirina (cido acetilsaliclico) uma substncia cristalina usualmente empregada


contra dores e febres. Sua frmula estrutural :

Nessa estrutura, h grupos caractersticos das funes:


a) aldedo e cetona;
b) cetona e ster;
c) ster e cido carboxlico;

d) ter e cido carboxlico;


e) aldedo e cido carboxlico.
9.

A epinefrina (adrenalina), frmula estrutural representada na figura, uma substncia


que aumenta a presso sangunea e fora a contrao cardaca e a pulsao. o agente
qumico secretado pelo organismo em momentos de tenso. Pode ser administrada em
casos de asma brnquica para abrir os canais dos pulmes.

As funes orgnicas presentes na epinefrina so:


a) lcool, amida e fenol.
b) lcool, aldedo e amina.
c) Amina, cetona e fenol.
d) lcool, amina e fenol.
e) lcool, aldedo e amida.
10.

O acebutolol pertence a uma classe de frmacos utilizada no tratamento da hipertenso.

Esto presentes na estrutura do acebutolol as seguintes funes:


a) ster, lcool, amina, amida, alqueno
b) amina, alqueno, lcool, amida, fenol
c) amina, cetona, ter, lcool, amida
d) cetona, lcool, amida, amina, alqueno
e) amina, fenol, aldedo, ter, lcool.

Referncias bibliogrficas

BARBOSA, L. C. A., Introduo a Quimica Orgnica, 2a edio, Editora UFV, 2011.

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CLAYDEN, J.; GREEVES, N.; WARREN, S.; WOTHERS, P., Organic Chemistry,
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CONTANTINo, M.G., Quimica Orgnica: curso basico universitario, vol.1, 2 e 3,


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MCMURRY, J., Quimica Organica, vol. 1 e 2, 6a edicao, Editora Thomson, 2005.

SOLOMONS, T. W. G.; Fryhle, C. B., Quimica Orgnica, vol. 1 e 2, 9 edio, Editora


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VOLLHARDt, K. P. C.; SCHORE, N. E., Quimica Orgnica: Estrutura e Funo, 4a


Edio, Editora Bookman, 2003.

Unidade VII Fundamentos de bioqumica


Objetivos especificos
- Identificar os compostos bioqumicos;
- Diferenciar compostos como: os peptdicos, carboidratos, lipdeos e cidos nucleicos;
- Indicar suas principais aplicaes.
Tpico I Introduo bioqumica

A Bioqumica, em seu estudo, introduz um conceito nato, o de que existe uma


qumica da vida, ou ento que h vida pela qumica. A vida aqui, deve ser tratada como
o resultado da maximizao de fatores fsicos e qumicos presentes em um sistema
aberto extremamente frgil: a clula.
Afim de que o ser vivo complete o clssico ciclo da vida, ou seja, nascer,
crescer, reproduzir e morrer, tudo resultado de um processo natural de
desenvolvimento de reaes qumicas tpicas com reagentes, produtos e catalisadores
que, quanto melhor as condies timas de reao, melhor a eficcia com que sero
executadas. Com relao qumica, os seres vivos so constitudos de elementos
bastante simples e comuns em todo o universo: carbono, hidrognio, nitrognio e
oxignio (bases dos compostos orgnicos), alm de uma infinidade de outros elementos
presentes em quantidades relativamente menores, mas de funes imprescindveis ao
funcionamento celular (p.ex.: ferro, enxofre, clcio, sdio, potssio, cloro, cobalto,
magnsio etc.) O agrupamento desses elementos, em molculas com funes distintas,
foi um passo longo e decisivo para a afirmao do processo de vida em nosso planeta. O
processo de obteno de energia atravs da glicose na ausncia de oxignio, por
exemplo, um processo to organizado que ele exatamente o mesmo em todos os
seres vivos, diferindo somente na forma como o produto final processado, sendo que a
maioria dos seres vivos prossegue com o metabolismo aerbio, porm todos os seres
vivos, sem exceo, realizam o metabolismo anaerbio de degradao da glicose.
H uma relao direta entre a formao de oxignio pelas cianofceas e o
surgimento dos seres multicelulares levando a incrvel diversidade de espcies dos dias
atuais.
"Evidncias geolgicas sugerem que houve mais de um bilho de anos de
intervalo entre o aparecimento das cianobatrias (primeiros organismos a liberar
oxignio como parte do seu metabolismo) e o perodo em que grandes concentraes de

oxignio comearam a se acumular na atmosfera. Esse intervalo to grande deveu-se,


sobretudo, grande quantidade de ferro solvel existente nos oceanos, que reagia com o
oxignio do ar para formar enormes depsitos de xido de ferro."
Neste processo bem lento de liberao de oxignio como um dejeto indesejvel
dos primeiros habitantes de nosso planeta, foi responsvel pelo surgimento de um outro
organismo adaptado em consumir este oxignio como comburente de molculas
orgnicas liberando, assim, a energia trmica to necessria para a manuteno da vida.
Com tudo, descrever o processo complexo que a vida no tarefa to simples
quanto possa parecer. Na verdade desde que o universo surgiu h cerca de 20 bilhes de
anos, a vida na Terra tem apresentado mecanismos mpares de reproduo e
desenvolvimento que muitas vezes so nicos na natureza e desafiam os conceitos
bioqumicos como por exemplo os seres que habitam as fossas abissais vulcnicas do
Pacfico, que sobrevivem temperaturas superiores a 120oC; ou os vrus, que no
possuem estrutura celular sendo formados, basicamente, apenas por protenas e cidos
nuclicos. Um fato comum a todos os seres vivos, porm, a presena de
macromolculas exclusivas dos seres vivos (carboidratos, lipdios, protenas, vitaminas
e cidos nuclicos) denominadas de biomolculas. Desta forma, a qumica da vida est
atrelada a composio bsica de todo ser vivo, uma vez que todos possuem pelo menos
dois tipos de biomolculas, comono caso dos vrus.
Lavosier e Priestly (final do sculo XVIII), Pasteur, Liebig, Berzelius e Bernard
(sculo XIX) foram pioneiros na pesquisa de qual seria a composio dos seres vivos,
sendo o termo bioqumica introduzido em 1903 pelo qumico alemo Carl Neuberg.
Inicialmente, esta nova cincia era denominada qumica fisiolgica ou ento qumica
biolgica, tendo a Alemanha, em 1877, publicado a primeira revista oficial desta nova
disciplina (Zeitschrift fr Physiologisce Chemile) e, em 1906, a revista norte-americana
Journal of Biological Chemistry consagrou-se como importante divulgadora das novas
descobertas no campo da bioqumica, sendo editada at hoje.
Os Estados Unidos, aps 1920, tiveram uma participao decisiva para o
crescimento desta nova cincia com a descoberta, isolamento, sntese e descrio do
mecanismo de regulao biolgica de incontveis compostos bioqumicos com a
utilizao de istopos radiativos como marcadores. Desde 1950, a bioqumica tm-se
tornado, cada vez mais, uma das cincias que mais crescem no campo do conhecimento
humano tendo papel decisivo na elucidao do mecanismo fisiolgico e patolgico de
regulao de vrios compostos bioqumicos de fundamental importncia para a sade do

ser humano. Atualmente, os mtodos de diagnstico e tratamento da maioria das


doenas, so estudados a partir de uma base bioqumica, revelando as causas, as
consequncias e maneiras de se evitar o incio ou a propagao das mais diversas
patologias.
A seguir sero apresentadas as principais molculas envolvidas no processo da
vida, introduzindo o estudo dos fundamentos de bioqumicas que ser efetuado nos
seguimentos posteriores.
Igual s demais molculas da natureza, as biomolculas possuem caractersticas
qumicas comuns. Porm, quando associadas em um sistema biolgico, possuem uma
dinmica prpria de regulao e sntese, que proporcionam as caractersticas de cada ser
vivo. O meio ideal para que ocorram estas reaes a clula, com uma srie de
organelas especializadas nas mais variadas funes bioqumicas.
Em princpio, os seres vivos dos cinco reinos da natureza (Animalia, Plantae,
Fungi, Monera e Protista) possuem mecanismos prprios de organizao celular, de
acordo com sua relao com o meio ambiente (as plantas so auttrofas, por exemplo)
ou entre si (os Monerase Protistas so unicelulares), ainda havendo distino quanto
organizao das organelas celulares (os moneras so procariotas, por isso, ao contrrio
dos demais, no possuem nenhuma estrutura intracelular de membrana). Apesar das
diferenas, contudo, todos os seres vivos apresentam uma dinmica bioqumica celular
muitssimo parecida, evidenciando o sucesso evolutivo dos processos experimentados
nos bilhes de anos de aperfeioamento.
Como em uma reao qumica qualquer, as vias metablicas celulares
constituem um emaranhado de reaes qumicas que se superpem, mas,
maravilhosamente, no se atropelam e sim se completam formando um complexo e
preciso ciclo qumico de consumo de reagentes (em bioqumica denominado de
substratos) e formao de produtos.
O meio de regulao destas reaes levam a uma intricada mecnica metablica
tendo ao centro a degradao (catabolismo) e sntese (anabolismo) de biomolculas, Os
vrus, por sua vez, traduzem um captulo parte no estudo da bioqumica por
apresentarem mecanismos nicos de reproduo e desenvolvimento.
Tem apenas dois tipos de biomolculas, protenas e cido nuclico (DNA ou
RNA), necessitando do ambiente celular para seu desenvolvimento, podendo
permanecer cristalizados por milhares de anos em estado de inrcia quando fora do

meio biolgico. Alguns vrus mais complexos, possuem carboidratos e lipdios em sua
composio oriundos da membrana do hospedeiro durante o processo ltico
Tpico II gua

Sendo o solvente adequado para os compostos minerais e bioqumicos (de 60 a


85% do peso total da maioria dos tecidos) o composto qumico mais abundante.
Mesmo no sendo uma biomolcula verdadeira (existe em grande quantidade
livre na natureza, independente, at, da existncia organismos vivos - existe gua na lua
e livre no vcuo do espao), devido sua polaridade, a gua consegue dissolver a
maioria das biomolculas (exceo s gorduras) criando uma capa de solva tao ao
redor delas, induzida por pontes de hidrognio. No entanto, a gua tambm participa
ativamente em reaes bioqumicas (p. ex.: hidrlise, condensao) o que a torna um
dos componentes qumicos mais importantes para a vida. De fato, o simples achado de
gua na forma lquida permite a inferncia de existncia de formas de vida (pelo menos
como ns a concebemos) seja no mais rido e quente deserto, nos glidos e secos plos
da Terra ou nas mais profundas, escuras e ferventes fossas abissais do Pacfico (e, quem
sabe, em outros planetas do nosso sistema solar).

Figura 1. A molcula da gua possui polaridade devido diferena de carga entre os


tomos de hidrognio e o de oxignio que, por ser mais eletronegativo, favorece a
criao de uma nuvem eletrnica em torno de seu ncleo, induzindo a uma carga formal
positiva para os tomos de hidrognio. Esta polaridade permite o surgimento de pontes
de hidrognio o que torna a gua um soluto perfeito para a maioria das biomolculas.
(Adaptado de Lehninger, A.L et al., 1995).

Nos organismos multicelulares, a gua distribuda em dois ambientes: lquido


intracelular (LIC) e lquido extracelular (LEC) que, por sua vez, compe-se do lquido
intravascular (plasma sanguneo) e lquido intersticial nos seres mais complexos, como
o caso do ser humano, objeto central de nosso estudo. O sangue o mais importante
compartimento lquido do organismo e serve de base para o estudo do metabolismo de
vrios compostos bioqumicos. Frequentemente, os valores mdios da concentrao das
biomolculas em um indivduo, para efeito de estudos metablicos, baseiam-se na
composio plasmtica (a parte lquida do sangue).
O sangue desempenha um importante papel no estudo da bioqumica, uma vez
que possui funes que so chaves na manuteno dos processos fisiolgicos. Sendo
indispensvel pelo transporte de nutrientes, metablitos, produtos de excreo, gases
respiratrios, hormnios e de clulas e molculas de defesa. Nos animais de grande
porte, indispensvel como dissipador do calor produzido pela alta taxa metablica
celular, impedindo que as clulas entrem em colapso qumico em virtude do aumento da
temperatura ambiente. A capacidade de coagulao uma importante propriedade
sangnea que garante o fluxo constante do sangue nos vasos, evitando perdas por
hemorragia.
Em sua maioria, os seres multicelulares possui sangue ou algum tipo de lquido
com funo correlata (p.ex.: a hemolinfa de insetos), sendo que mamferos e aves
possuem um sistema de manuteno da temperatura corprea extremamente eficaz
("sangue quente"), o que no permite modificaes bruscas na temperatura de reao
bioqumica. Os demais animais de "sangue frio" no conseguem evitar as trocas de
temperatura com o meio ambiente e a temperatura interna varia consideralvelmente,
levando a um metabolismo energtico diversificado dos de "sangue quente". Entretanto,
vrios peixes velozes (p.ex.: tubaro, salmo) possuem mecanismos particulares de
aquecimento constante do sangue para manter uma temperatura constante para suas as
altas atividades metablicasde predadores, o que os torna verdadeiros peixes de "sangue
quente".
A gua importante na manuteno do equilbrio qumico celular mantendo as
concentraes de H+ e demais eletrlitos dentro de faixas estreitas evitando variaes
letais de pH. claro que esta manuteno s possvel graas a um complexo processo
bioqumico e fisiolgico envolvendo hormnios (p.ex.: aldosterona, cortisol), rgos
especializados (p.ex.: rins, pulmes, adrenais) e um sistema fisiolgico de tampes
bioqumicos (p.ex.: Hb/HbO2; H2CO3/HCO3 -).

A gua, em organismos marinhos, a responsvel pelo fornecimento do


oxignio e disperso de excrementos, como o CO2 e compostos nitrogenados, que
favorecem a matria prima para o fitoplncton produz carboidratos, aminocidos (e
outros nutrientes) e o O2, essenciais para a manuteno do equilbrio ecolgico da Terra.

Tpico III - Compostos peptdicos

PEPTDEOS: So compostos resultantes da unio entre dois ou mais


aminocidos. Esta unio se d entre o grupo carboxila de um aminocido com o grupo
amina do outro aminocido, ocorrendo liberao de uma molcula de gua (Reao de
Condensao). Da ligao entre dois aminocidos, denomina-se ligao peptdica ou
amdica.
A classificao se faz de acordo com o nmero de aminocidos.
2 aminocdos - dipeptdeo
3 aminocdos - tripeptdeo
4 aminocidos - tetrapeptdeo
n aminocidos oligo ou polipeptdeo

Em termos funcionais, os peptdeos so extremamente diversificados. . Muitos


atuam como hormnios ou fatores liberadores destes, enquanto outros so
neuropeptdeos, neurotransmissores, toxinas, antibiticos naturais, adoantes ou
substratos de proteases.

3.1. Aminocidos
So substncias orgnicas que possuem um grupo amina e um grupo carboxila
em sua estrutura. Frmula estrutural da glicina.
A principal forma de obteno de aminocidos naturais a partir da hidrolise de
protenas. O nmero de protenas encontradas nos reinos Vegetal e Animal, alcana
facilmente a cada dos bilhes. Essas protenas, curiosamente, so formadas basicamente
por apenas 20 aminocidos diferentes, chamados primrios. Todos os 20 aminocidos
primrios so 4 aminocidos, que quer dizer que o grupo amina est ligado ao carbono
vizinho do grupo carboxila.
Observando atentamente a estrutura dos aminocidos primrios, observa-se que
em todos os carbonos, com exceo da glicina, cujo grupo R um hidrognio, os

demais aminocidos primrios tero no mnimo um carbono quiral, exatamente o


carbono alfa. Importante: no confundir aminocido primrio com aminocido
essencial. Os primrios so os que entram na composio das protenas. J os essenciais
so os que o organismo humano no capaz de sintetizar, de forma que se tornam
essenciais na dieta (ver tabela de aminocidos no final desse material).
Em decorrncia do carter cido do grupo carboxila e do carter bsico do grupo
amino, quando os aminocidos so dissolvidos em gua, sofrem neutralizao interna e
tornam-se ons dipolares, um composto qumico eletricamente neutro. Essa
caracterstica dos aminocidos permite que sofram reao tanto com cido como com
base. Compostos com esse comportamento so ditos anfteros.

3.2. Protenas

Possuidoras de inmeras funes, so as biomolculas mais abundantes, dentre


elas a indispensvel funo catalisadora exercida pelas enzimas, sem a qual no seria
possvel a maioria das reaes celulares (apesar de algumas molculas de RNA
possurem ao cataltica idntica a enzimas). So formadas por aminocidos ligados
por ligaes qumicas extremamente fortes entre seus grupamentos funcionais amino
(NH2) e cido carboxlico (COOH), as ligaes Peptdicas.
-aminocido

Extremidade
Aminoterminanal

Ligaes
peptdicas

Extremidade
carboxiloterminanal

Outras ligaes ocorrem entre o restante da cadeia carbonada dos aminocidos,


como ligaes covalentes entre os grupamentos -SH de dois aminocidos cistena,
formando uma ponte dissulfeto, pontes de hidrognio entre grupamentos polares da
cadeia carbonada, ou at ligaes fracas do tipo de van der Waals, mas que garantem
uma incrvel estabilidade e conformao tridimensional nica s protenas, relacionada
diretamente com sua funo (Figura 2).

Figura 2. A estrutura tridimensional da mioglobina, protena especializada em liberar o


O2 que transporta,somente em baixa pO2 o que traduz sua importncia nometabolismo
muscular. (Adaptado de Campbel, M.K., 1995).

Essa propriedade de assumir formas variadas, de fato, proporciona um papel


importante na estereoqumica celular, onde as reaes so quase todas enzimticas e
ocorrem com uma especificidade da enzima ao substrato garantida pela forma
tridimensional final das protenas. Quaisquer modificaes nesta estrutura modificar a
afinidade da enzima pelo substrato e isso ser utilizado pela clula para regular a ao
enzimtica.
Normalmente, as protenas abastecem e suprem as necessidades corpreas de
aminocidos e do nitrognio neles contido. Toda protena presente na dieta de seres
humanos digerida e entra na circulao como aminocidos individualizados ou mesmo
como dipeptdeos. Os animais so capazes de sintetizar somente 10 dos 20 aminocidos
necessrios para a sntese protica (os aminocidos denominados no-essenciais:
glicina, alanina, serina, prolina, cistena, cido asprtico, cido glutmico, asparagina,
glutamina e tirosina), e os outros 10 so incapazes de serem sintetizados e devem estar
presente na alimentao (os aminocidos essenciais: treonina. lisina, metionina,

arginina, valina, fenilalanina, leucina, triptofano, isoleucina e histidina). (compostos por


dois aminocidos), indo ao fgado que inicia seu processo metablico.
Existem alguns aminocidos podem ser sintetizados no organismo mas a uma
taxa que o torna essencial na alimentao, como o caso da arginina que utilizada
quase que integralmente na sntese da uria e da histidina que produzida em
quantidade insuficiente para a sntese protica, porm tornam-se quase que
desnecessrios na dieta de adultos, quando o crescimento (e, portanto, a fase de maior
sntese de protenas estruturais) chega ao fim. Em contrapartida, os aminocidos ditos
no-essenciais cistena e tirosina so sintetizados a partir dos aminocidos essenciais
metionina e fenilalanina, o que os torna, de cera maneira, dependentes da presena
desses aminocidos essenciais.
Os aminocidos absorvidos no processo digestivo, no fgado, so convertidos
nas protenas plamticas: albumina (funo de transporte); 1-globulina (glicoprotenas
e lipoprotenas de alta densidade); 2-globulinas (haptoglobinas, transportadoras de
hemoglobina que saem das hemcias); - globulinas (transferrina, lipoprotenas de baixa
densidade) e fatores da coagulao sangunea (fibrinognio e protrombina). Encontra-se
ainda, no plasma sanguneo, uma infinidade de protenas produzidas em outros locais do
organismo, como o caso das - globulinas (os anticorpos) que so sintetizadas por
linfcitos e outras protenas teciduais. Alguns aminocidos so convertidos, no fgado,
em bases nitrogenadas (para a sntese de cidos nuclicos) e outros produtos
nitrogenados.
Possuem, em vrios tecidos, funes das mais diversas, como base de sntese de
hormnios e neurotransmissores. A parte nitrogenada dos aminocidos metabolizada no
fgado de mamferos, anfbios adultos, e tartarugas convertida em uria e excretada
pelos rins. Aves, rpteis, insetos e invertebrados terrestres excretam o nitrognio
protico como cido rico, enquanto que peixes, invertebrados aquticos, anfbios na
forma larvria excretam na forma de amnia (crocodilos sintetizam, tambm, amnia e
tartarugas uria a partir do nitrognio protico).
A cadeia carbonada dos aminocidos convertida em intermedirios do
metabolismo energtico celular, porm esta funo corresponde a uma pequena frao
do poderio biolgico das protenas que so, sem dvida nenhuma, as biomolculas de
maior nmero de funes em um organismo vivo. A funo energtica prioridade de
duas outras molculas: os carboidratos e os lipdios.

3.3. Enzimas

Polmeros de cadeia longa, enzimas so protenas com aminocidos


sucessivamente ligados uns aos outros atravs de ligaes peptdicas em uma sequncia
determinada geneticamente, que apresentam atividade cataltica. As enzimas so
catalisadores das reaes bioqumicas, isto , atuam tornando possvel uma nova reao
com energia de ativao menor. Isso significa que simplesmente com a sua presena e
sem serem consumidas durante o processo, as enzimas conseguem acelerar os processos
bioqumicos.
O nmero de transformaes moleculares mede a eficincia das enzimas como
catalisadores, que explicada pelo nmero de molculas de substrato que uma enzima
converte por unidade de tempo.

Figura 3. Reao enzima-substrato.

As enzimas atuam em quase todas as reaes qumicas do metabolismo dos


organismos vivos e so sintetizadas por clulas vivas, portanto, tambm esto presentes
nos vrios alimentos, atuando na hidrlise do material alimentcio em compostos mais
simples, por exemplo, as lipases que hidrolisam as gorduras sem glicerol e cidos
graxos, e as amilases que hidrolisam amido em acares mais simples.
As enzimas transformam uma substncia, chamada de substrato, em outra
denominado produto, e so extremamente especficas para a reao que catalisam. Isso
significa que, em geral, uma enzima catalisa um e s um tipo de reao qumica.
Portanto, o tipo de enzima encontrado em uma clula determina o tipo de metabolismo
que a clula efetua A velocidade da reao catalisada por uma enzima aumentada
devido ao abaixamento da energia de ativao necessria para converter o substrato no

produto. O aceleramento da reao pode ser da ordem de milhes de vezes; por


exemplo, a enzima orotidina-5-fosfato descarboxilase diminui o tempo da reao por
ela catalisada de 78 milhes de anos para 25milissegundos.
As enzimas, como so catalisadoras, no so consumidas na reao e no
alteram seu equilbrio qumico. A ao enzimtica pode depender da presena de
determinadas molculas, genericamente chamadas cofatores. A natureza qumica dos
cofatores muito varivel, podendo ser, por exemplo, um ou mais ons metlicos (como
o ferro), ou uma molcula orgnica (como a vitamina B12).
Na reao enzimtica, estes cofatores podem participar ou no diretamente.
Estes cofatores podem ser inorgnicos (ons metlicos e complexos ferro-enxofre) ou
compostos orgnicos (flavina ou heme). Os cofatores orgnicos (coenzimas) so
normalmente grupos prostticos, que esto intimamente ligados s enzimas a que eles
prestam assistncia. Os cofatores que possuem ligao forte s enzimas so distintos de
outras coenzimas, visto que no so liberados do stio ativo durante a reao catalisada.
Estas molculas que possuem uma ligao estreita com as enzimas so normalmente
encontradas no stio ativo e esto envolvidas na reao cataltica. Por exemplo, a flavina
e grupos heme esto muitas vezes envolvidos em reaes de oxidao-reduo. A parte
da enzima que se liga ao cofator denominada apoenzima. Uma apoenzima juntamente
com os seus cofatores so denominadas holoenzimas. A maioria dos cofatores no se
ligam por covalncia a uma enzima, mas estabelecem ligaes fortes. No entanto, os
grupos prostticos orgnicos podem ligar-se de maneira covalente. Um exemplo disso
a ligao da tiamina pirofosfato enzima piruvato desidrogenase. Os chamados
inibidores enzimticos, so substncias que podem inibir a atividade de algumas
enzimas, diminuindo-a ou eliminando-a totalmente. A inibio enzimtica pode ser
reversvel ou irreversvel. Existem dois tipos de inibio enzimtica reversvel: a
competitiva e a no competitiva.
Quando o inibidor se liga reversivelmente ao mesmo stio de ligao do
substrato ocorre a inibio enzimtica reversvel competitiva. O efeito revertido
aumentando-se a concentrao de substrato. Este tipo de inibio depende das
concentraes de substrato e de inibidor. A inibio enzimtica reversvel nocompetitiva ocorre quando o inibidor liga-se reversivelmente enzima em um stio
prprio de ligao, podendo estar ligado mesma ao mesmo tempo em que o substrato.
Este tipo de inibio depende apenas da concentrao do inibidor. Na inibio

enzimtica irreversvel, h modificao covalente e definitiva no stio de ligao ou no


stio cataltico da enzima.
Tpico IV Carboidratos

Atravs da degradao da glicose por via anaerbia e aerbia, so os principais


substratos energticos da clula. Em virtude do seu mais conhecido representante, a
sacarose, so popularmente chamados de acares, formada por uma molcula de
glicose e outra de frutose com sabor doce caracterstico. O amido (um polmero linear
ou ramificado de glicose), entretanto, a forma de carboidrato mais comum na
alimentao, representando cerca de 90% dos carboidratos da dieta. Em mamferos, a
lactose (formada por glicose e galactose) importante fonte energtica presente no leite,
apesar da maioria dos mamferos utilizarem o leite como nica fonte de alimento
somente em seus primeiros perodos de vida (em ratos alguns dias, em humanos cerca
de um ano).
Figura 4. Em sua forma cclica, a molcula de glicose (uma hexose carboidrato de seis
carbonos).

Os carboidratos so, de qualquer forma, as principais biomolculas energticas,


uma vez o metabolismo glicoltico anaerbio via comum de todos os seres vivos (
exceo dos vrus por no terem estrutura celular, sendo considerados por muitos

autores como formas intermedirias entre seres vivos e partculas qumicas de


transmisso de infeces, assim como os prons, estes compostos apenas de protenas).
H a necessidade de ingesto mnima de cerca de 50 - 100 g de carboidratos por dia
para garantir o suprimento de glicose sangunea (glicemia) que, por sua vez, nutrir os
tecidos, permanecendo a glicemia normal em torno de 70 - 110 mg/dl. A hipoglicemia
caracteriza-se por vrios sinais e sintomas como tonturas, fraqueza muscular, suor firo,
irritabilidade, fome, palpitao, dor de cabea, sonolncia, convulso, podendo atingir o
coma e a morte.
Quase sempre, a hiperglicemia, um achado patolgico laboratorial, sendo
difcil a percepo de sinais e sintomas clnico diretos, sendo observada, principalmente,
em patologias especficas como o diabetes mellitus, caracterizada pela ausncia ou
produo insuficiente de insulina (ou de seus receptores celulares). As principais fontes
de carboidratos so os vegetais produtores de amido como reserva energtica (p.ex.:
milho, mandioca, beterraba, arroz e todos os cereais), seguido dos produtores de
sacarose (cana-de-acar, beterraba). As frutas contm grande quantidade de frutose,
alm de outros carboidratos; o leite e seus derivados, contem a lactose.
Alimentos de origem animal contm muito pouco teor de carboidratos (fora o
leite e seus derivados), reservando-se ao fgado e aos msculos as principais fontes em
virtude de serem sede da sntese de glicognio (polmero de glicose bem mais
ramificado que o amido, sintetizado, tambm por fungos e alguns protozorios).
Entretanto, aps o abate do animal, as reservas de glicognio rapidamente se esgotam
em virtude da continuidade do metabolismo celular mesmo aps a morte fisiolgica.
Assim sendo, a quantidade de glicognio presente na alimentao humana quase
inexistente, estando presente, portanto, somente na dieta de animais carnvoros que
devoram suas presas imediatamente aps o abate.
Carboidratos podem ser transformados em gorduras quando h a ingesto de
quantidades excessivas s necessidades energticas podendo levar a patologias
associadas ao excesso de alimentao (obesidade, aterosclerose coronria etc.). Uma
m-higiene dentria proporciona a utilizao dos carboidratos pelos microorganismos
presentes na boca, o que aumenta a incidncia de cries dentrias em virtude da
destruio da dentina pelo cido lctico ou etanol (produto final do metabolismo
anaerbio de bactrias e fungos). De maneira semelhante, uma ingesto aumentada de
carboidratos pode proporcionar distrbios intestinais com as bactrias produzindo
grande quantidade de gases, com comprometimentos patolgicos diversos.

Na alimentao, a carncia de carboidratos, por sua vez induz ao consumo


aumentado das gorduras e protenas musculares para a produo de energia,
caractersticas o que comumente utilizado em dietas de programas de reduo de peso
corpreo. Entretanto, deve-se levar em considerao, que a utilizao em excesso de
lipdios (principalmente) e protenas para a produo de energia, poder trazer
inconvenientes fisiolgicos, com a produo de dejetos metablicos danosos ao
organismo quando em grande quantidade, como o caso dos corpos cetnicos que
induzem a queda do pH e da destruio da camada mielnica dos neurnios.
Tpico V Lipdeos

As gorduras, como so conhecidas popularmente, so a principal fonte de


armazenamento energtico, podendo manter alguns tipos de clulas vivas por vrios
anos (p.ex.: sementes oleaginosas). Os lipdios fornecem significativa quantidade de
energia (quase o dobro dos carboidratos), porm no esta a sua funo primria na
alimentao, uma vez que a absoro intestinal dos lipdios se d pela linfa e no pela
corrente sangunea como os demais nutrientes.
Os lipdios energticos, desta forma cidos graxos na forma de triglicerdeos so
captados pelos tecidos adiposos, l ficando armazenado at que haja necessidade
energtica (como no caso de dietas hipoglicdicas ou no paciente diabtico o qual no
consegue produzir energia atravs da glicose, uma vez que ela no penetra na clula).
Por esta razo, os cidos graxos no so to bem aproveitados para o metabolismo
energtico como a glicose que, apesar de menos calrica, bem mais rapidamente
degradada pelas clulas.
Figura 5. Os lipdios energticos. O cido esterico possui 18 carbonos sem
nenhuma dupla ligao (saturado); o carbono 1 denominado alfa () e contm
o grupamento funcional (COOH); o segundo denominase e o ltimo carbono
(18) denominado mega-1(), sendo o carbono 17 denominado -2, o 16 de
-3 e assim sucessivamente.

Tambm conferi um sabor caracterstico aos alimentos e proporciona uma


sensao de saciedade, a dieta lipdica veicula as vitaminas lipossolveis e supre o
organismo dos cidos graxos essenciais poli-insaturados que o ser humano incapaz de
sintetizar, como o cido linolico (-6); linolico (-6 e 9); aracdnico (20:4).
Fornecem, os cidos graxos saturados (presente nas molculas de triglicerdeos),
energia quando as fontes de carboidratos se esgotam, sendo mais calricos que os
insaturados. O excesso da utilizao dos lipdios para o metabolismo energtico fornece
uma quantidade de um composto energtico alternativo, os corpos cetnicos, que
suprem msculos e neurnios na falta de glicose (neurnios s consomem glicose e
corpos cetnicos como combustvel energtico), porm trazem complicaes clnicas
quando produzidas em excesso (como a degenerao da bainha mielnica de proteo
dos neurnios e a queda do pH plasmtico).
J o colesterol encontrado exclusivamente em gorduras animais, sendo a gema
do ovo a principal fonte, mas no possui funo energtica e acumula-se nos vasos
sanguneos quando a ingesto diria for uma quantidade de 1g. Atualmente, o
Ministrio de Sade tem proibido a divulgao do rtulo no contm colesterol que
comumente eram colocados em frascos de leos vegetais, o que corresponde a uma
redundncia, uma vez que nenhum leo de origem vegetal contm colesterol, no entanto
leva as pessoas a relacionarem a ausncia colesterol com uma melhor qualidade do leo,
o que no verdade (a qualidade de um leo vegetal est em uma maior quantidade de
cidos graxos poli-insaturados, menos calricos).

Figura 6. A molcula de colesterol est presente exclusivamente em gorduras animais.


Quimicamente, um lcool de cadeia longa, mas que classificado como lipdio em
virtude de sua insolubilidade na gua.

Os lipdios em excesso na alimentao induz a uma rpida deposio dos


triglicerdeos nos adipcitos e a saturao do fgado na degradao do colesterol. O
habito de realizar exerccios fsicos para compensar uma ingesto aumentada de
lipdios, pode refletir-se em sobrepeso e at a obesidade, principalmente quando a
alimentao ocorre em perodos de baixa atividade fsica (como noite, antes do sono).
Tpico VI cidos nucleicos

Os cidos ribonuclico (RNA) e desoxirribunuclico(DNA) (Figura 7) so as


molculas informacionais, pelas quais so sintetizadas todas as protenas do organismo.
A replicao (sntese do DNA) um processo realizado de forma extremamente
cuidadosa para que no resulte em erros na sequncia de DNA do genoma das clulas
filhas e, consequentemente, erros na produo de protenas, uma vez que durante o ciclo
de vida de uma clula, h a sntese de RNAm (mensageiro) a partir de um molde da
molcula de DNA. Est este processo (transcrio), intimamente atrelado sntese de
protenas (traduo), onde o RNAm processado de maneira tal a se encaixar nos RNA
dos ribossomos (RNAr) e favorecer a adio de aminocidos que chegam transportados
pelos RNA transportadores (RNAt).

Figura 7. A descoberta da estrutura de dupla hlice em espiral da molcula de DNA em


1953 por Watson e Crick, trouxe informaes importantssimas para desvendar o papel
dos cidos nuclicos para o metabolismo de todos os seres vivos.

O RNAt (assim como os RNAm) e o RNAr, so sintetizados a partir de uma ou


mais sequncias de nucleotdeos de DNA (unidade de polimerizao dos cidos
nuclicos, sendo formados por uma pentose, uma base nitrogenada e um grupamento
fosfato).
As sequncias que codificam uma informao (protenas ou molculas de RNA)
so demoninadas de genes, as unidades bsicas das caracterstas genticas. Sendo o
cromossomo formado por uma nica molcula de DNA superenovelada e que possui
um tamanho enorme, perto das propores microscpicas da clula. Caso unssemos
todos os 23 pares de cromossomos do ser humano, por exemplo, teramos uma molcula
de cerca de 1,5m (imagine tudo isso enovelado dentro do ncleo celular!). No entanto,
apenas cerca de 95% de todo esse DNA correspondes a genes (regies codificadoras de
informao). Grande parte do DNA constitui-se de regies que no codificam nenhuma
informao (sntese de protenas ou RNA), mas que possuem funo de espaamento
entre os genes (possibilitando um enovelamento ordenado do cromossomo) alm de
conter regies de controle da expresso gnica e zonas de DNA repetitivo (utilizadas na
identificao individual tal como uma "impresso digital de DNA").
Entre as sequncias codificadoras dos genes (os xons) tambm existem outras
que no codificam absolutamente nada (os ntrons), mas que podem possuir funes de
regulao da expresso do gene, bem como informaes que so utilizadas no estudo da
evoluo molecular que permite relacionar a caracterizao de espcies, gneros e
grupos filogenticos bem definidos, estabelecendo os caminhos evolutivos que as
espcies atuais devem ter percorrido, o que faz de seu estudo uma poderosa ferramenta
da paleontologia, antropologia ou qualquer ramo da biologia evolutiva.
Os avanos tecnologia da manipulao da molcula de DNA (p.ex.: sntese in
vitro , reaes de hibridizao) tem sido utilizada com grandes vantagens no diagnstico
de doenas metablicas de cunho gentico e doenas infecciosas (pela identificao de

DNA de microorganismos em amostras biolgicas). Entretanto, os custos e da mo-deobra altamente qualificada para sua execuo, ainda restringem a maioria das tcnicas
laboratrios de pesquisa. No entanto, h um futuro bastante promissor para esta prxima
dcada na popularizao dos mtodos diagnsticos por biologia molecular.

EXERCCIO
01 Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da molcula dada pela frmula geral
a seguir:

a) capaz de se ligar a outra molcula do mesmo tipo atravs de pontes de hidrognio.


b) Entra na constituio de enzimas.
c) R representa um radical varivel que identifica diferentes tipos moleculares dessa
substncia.
d) Os vegetais so capazes de produzir todos os tipos moleculares dessa substncia,
necessrios sua sobrevivncia.
02 Defina protenas e diga quais so os produtos de hidrlise total de uma protena.

03 Escreva a frmula geral de um aminocido, citando os componentes dessa frmula.

04 H alguns meses, foi lanado no mercado um novo produto alimentcio voltado para
o consumidor vegetariano: uma bebida sabor iogurte feita base de leite de soja.

poca, os comerciais informavam tratar-se do primeiro iogurte totalmente isento de


produtos de origem animal. Sobre esse produto, pode-se dizer que isento de:
a) colesterol e carboidratos.
b) lactose e colesterol.
c) protenas e colesterol.
d) protenas e lactose.
e) lactose e carboidratos.

05 Considere as quatro frases seguintes.


I Enzimas so protenas que atuam como catalisadores de reaes qumicas.
II Cada reao qumica que ocorre em um ser vivo, geralmente, catalisada por um
tipo de enzima.
III A velocidade de uma reao enzimtica independe de fatores como temperatura e
pH do meio.
IV As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste durante a reao qumica da
qual participam.
So verdadeiras as frases:

a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
c) I e II, apenas.
d) I, II e IV, apenas.
e) I, II, III e IV.

06 (Mackenzie) As substncias usadas pelos


organismos vivos como fonte de energia e como reserva energtica so,
respectivamente:

a) gua e glicdios.
b) gua e sais minerais.
c) lipdios e sais minerais.
d) glicdios e sais minerais.
e) glicdios e lipdios.

07 (UMC-SP) Para formar protenas, a clula une aminocidos, como est


esquematizado entre 2 deles nesta questo.

Responda:
a) Como se chama a ligao entre dois aminocidos?
b) Em que partes das molculas dos aminocidos se d a ligao?
c) Qual o nome da molcula resultante desta ligao entre dois aminocidos?
d) Qual o significado de R1 e R2 nas molculas dos aminocidos?
8. O que hiper e hipoglicemia?
9. . Qual a composio qumica dos seres vivos? O que so bioelementos e
biomolculas?
10. Qual a importncia da lactose como fonte de energia em mamferos?

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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sculo XXI. Faperj/Editora Relume Dumar. Rio de Janeiro, 2000.

Unidade VIII - Discusses sobre a transposio didtica destes conceitos para os


currculos dos Ensinos Fundamental e Mdio.

Objetivos especificos
- Discutir os processos de transposio didtica para o currculo do ensino mdio;
- Diferenciar os processos: interdisciplinar, multidisciplinar e transdisciplinar;
- Aplicar o conceito de contextualizao;
- Diferenciar a transposio didtica da Mediao didtica;
- Compreender a importncia da experimentao para o processo de ensino de quimica.

Tpico I O que transposio didtica

Em dias atuais os mtodos de ensino de qumica, assim como das demais reas
do saber, gira em torno de uma diversidade de metodologias de ensino, disposio dos
docentes, com o objetivo de contribuir e deixar mais eficiente o aprendizado do aluno.
Os, chamados, procedimentos metodolgicos tem como funo estimular uma postura
reflexiva e investigativa sobre os fenmenos estudados, sendo que o professor o
mediador entre o contedo apresentado no livro e sua apropriao pelo aluno. Esse
processo denominado por Chevallard (1985), como Transposio Didtica.
Inicialmente, esse termo foi utilizado para se referir ao ensino da Matemtica, e s
depois se tornou objeto de estudo em outras disciplinas, com o intuito de se investigar a
qualidade das metodologias e da linguagem utilizada pelos docentes na abordagem dos
contedos escolares.

Figura 1. Yves Chevallard um didata francs do campo do ensino das


matemticas.

Fonte: http://yves.chevallard.online.fr/

A necessidade de se ensinar o conhecimento leva necessidade de modific-lo e essa modificao chamada de transposio didtica. Ao entrarem para a escola, os
objetos de conhecimento o saber cientfico ou as prticas sociais convertem-se em
objetos de ensino, isto , em contedo curricular. preciso modificar o saber para
que este se transforme em objeto de ensino ensinvel, isto , em condies de ser
aprendido pelo aluno. Todo professor faz isso permanentemente, embora nem sempre o
faa de forma eficaz.
A transposio didtica se constitui um instrumento fundamental atravs do qual
se transforma o conhecimento cientfico em conhecimento escolar, para que possa ser
repassado (ensinado) pelos professores e absorvido (aprendido) pelos alunos. Segundo
alguns autores da rea (como Maura Dallan, da Fundao Victor Civita), significa
analisar, selecionar e inter-relacionar o conhecimento cientfico, dando a ele uma
relevncia e um julgamento de valor, adequando-o s reais possibilidades cognitivas dos
estudantes.

Figura 2. Ilustrao da transposio didtica.

Baseado em vrios estudiosos da educao e historiadores, este termo foi


inserido por volta de 1975 pelo socilogo Michel Verret e teorizado por Yves
Chevallard no livro La Transposition Didatique, no qual mostrada as transposies
necessrias que um saber sofre quando passa do campo cientfico para a escola. Em tal
obra, o pesquisador chama ateno para a importncia do entendimento deste processo
por aqueles que lidam com o ensino das disciplinas cientficas. Assim, Chevallard, j
supracitado, conceitua "transposio didtica" como o trabalho de fabricar um objeto de
ensino, ou seja, fazer um objeto de saber produzido pelo "sbio" ser objeto do saber
escolar.
Tpico II Interdisciplinaridade
Interdisciplinaridade o processo que envolve a integrao e engajamento de
educadores, num trabalho conjunto, de interao das disciplinas do currculo escolar
entre si e com a realidade, de modo a superar a fragmentao do ensino, objetivando a
formao integral dos alunos, a fim de que possam exercer criticamente a cidadania,
mediante uma viso global de mundo e serem capazes de enfrentar os problemas
complexos, amplos e globais da realidade atual, Lck (1995, p. 64).

Figura 3. Ilustrao da interdisciplinaridade.

O avano do conhecimento, a mudana paradigmtica, acaba por resignificar na


rea da educao, assim, a seguir, apresentaremos a nossa compreenso de alguns
conceitos:

Pluri ou Multidisciplinaridade - enfoca a proximidade, a justaposio de vrias


disciplinas sem a tentativa de sntese;

Interdisciplinaridade consiste na sntese dialtica das disciplinas, instaurando


um novo nvel de linguagem, uma nova forma de pensar e agir, caracterizados
por relaes, articulaes e mobilizaes de conceitos e metodologias;

Transdisciplinaridade refere-se axionomia convergente, busca de valores.


comuns, o reconhecimento da interdependncia das reas de conhecimento.
Esse termo bastante difundido, interdisciplinaridade, serve para denominar

integrar outras reas especficas do saber, com o propsito final de promover a interao
entre o aluno, professor e cotidiano, pois atualmente podem-se considerar as cincias
naturais como uma das reas mais diversas em funo de seus vrios campos de
trabalho. A sua origem se encontra nas mudanas dos modos de se fazer cincia e notar
a realidade e, igualmente, no desenvolvimento dos aspectos polticos e administrativos
do ensino e da pesquisa nas organizaes e instituies cientficas. Sem dvida
nenhuma, entre as causas principais esto rigidez, a artificialidade e a falsa autonomia
das disciplinas, as quais no permitem acompanhar as mudanas no processo
pedaggico e a produo de conhecimento novo.

Do ponto de vista metodolgico, pretende-se sistematizar elementos simblicos


e representativos, concretos e racionais que se constituem como objetos de orientao
ao exerccio da pratica pedaggica do professor sob a tica da interdisciplinaridade.
Para podermos dar conta de sua complexidade, ns dividimos o conhecimento
sobre o mundo em disciplinas. Mas para que o conhecimento sobre o mundo se
transforme em conhecimento do mundo, isto , em competncia a para compreender,
prever, extrapolar, agir, mudar, manter, preciso reintegrar as disciplinas num
conhecimento no fragmentado. preciso conhecer os fenmenos de modo integrado,
interrelacionado e dinmico. Na escola, o tratamento da realidade no mbito
fragmentado de cada disciplina pode dar conta de constituir um conjunto de noes ou
explicaes que, por nem sempre terem nexo entre si, so depois esquecidas. Mas no
d conta de desenvolver nos alunos a compreenso do mundo fsico e social tal como
determina a LDB.
Tpico III contextualizao

Contextualizar o contedo nas aulas com os alunos significa primeiramente


assumir que todo conhecimento envolve uma relao entre sujeito e objeto.
O ensinar de forma contextualizado teve sua origem oficial com o Movimento
Cincia, Tecnologia e Sociedade, na dcada de setenta, devido ao crescente
desenvolvimento da cincia e tecnologia. Mais recentemente na dcada de noventa, a
preocupao com as questes ambientais e suas relaes com a Cincia, Tecnologia e
Sociedade, fazendo surgir o movimento CTSA. Se pensarmos na contextualizao em
seu sentido mais amplo, Chassot etal. (1993) defendem o emprego de um ensino de
Qumica como meio de educao para a vida relacionando o contedo aprendido em
sala de aula e o dia a dia dos alunos, formando assim o aluno-cidado capaz de refletir,
compreender, discutir e agir sobre a sociedade que est em sua volta.

Figura 4. Attico Chassot.

Fonte: http://portal.uepg.br/noticias.php?id=1567

Foi observado trs diferentes entendimentos por parte de um grupo de


professores: contextualizao como estratgia de ensino-aprendizagem para facilitar a
aprendizagem, contextualizao como descrio cientfica de fatos e processos do
cotidiano do aluno e contextualizao como desenvolvimento de atitudes e valores para
a formao de um cidado crtico.
Quatro possibilidades bsicas que no tm carter de superioridade hierrquica
ou de verdade uma sobre a outra.

A cincia precede a tecnologia - tecnologia como aplicao da cincia.

A cincia e a tecnologia so independentes.

A tecnologia precede a cincia - viso materialista.

A tecnologia e a cincia engajam-se em interaes de mo dupla.

A anlise dos materiais didticos revelou que a primeira possibilidade


predominante em relao s demais, ou seja, uma viso hierrquica, na qual a tecnologia
derivada do conhecimento cientfico. Quanto perspectiva de cincia e tecnologia
serem independentes (segunda possibilidade), Amorim verificou que todos os materiais
didticos analisados enfocam, predominantemente, o conhecimento cientfico dando-lhe
carter de independncia da tecnologia. J a interao entre cincia e tecnologia, na qual

a segunda precede primeira (terceira possibilidade) aparece raras vezes nos materiais
didticos analisados. E, por fim, a concepo de uma interao entre cincia e
tecnologia em mo dupla (quarta possibilidade) praticamente inexistente nos materiais
didticos utilizados nas escolas de ensino mdio, e mesmo nas escolas com cursos
tcnico-profissionalizantes.
Tpico IV Transposio didtica versus Mediao didtica

Alguns estudiosos da rea chamam ateno para notria diferena que existe o
termo transposio didtica e mediao didtica. A medida que o termo transposio
didtica no representa bem o processo de (re)construo de saberes na instituio
escolar, tal termo transposio, na verdade, tende a ser associado ideia de reproduo,
movimento de transportar de um lugar a outro, sem alteraes. De forma mais coerente,
ns devemos nos referir a um processo de mediao didtica. No entanto, no no
sentido da ao de relacionar duas ou mais coisas, de servir de intermedirio ou como
ponte, de acesso a passagem de uma coisa para outra e sim no sentido dialtico:
processo de constituio de uma realidade atravs de mediaes contraditrias, de
relaes complexas, no imediatas, com um profundo sentido de dialogia.
Especificamente, em qumica, um exemplo que caracteriza esse processo claramente o
tratamento que se aplica estrutura do tomo.

Figura 5. Mediao didtica.

Em meados da dcada de 50 os princpios da Mecnica Quntica passam a ser


discutidos no ensino brasileiro, como uma das consequncias do processo de inovao

educacional do ensino de cincias ocorrido no ps-guerra e acabou por divulgar no


Brasil os projetos americanos para o ensino de Cincias. A utilizao de alguns
conceitos tais como o de orbital ou de princpios como o de Heisenberg, feita atravs
dos livros didticos, banalizou-os de tal modo que assumiram significados
completamente dspares em relao aos de origem. Especificamente, se tratando da
qumica, os processos de mediao didtica voltados para a aproximao com o senso
comum ocorrem geralmente pelo uso das chamadas metforas realistas, que contem
obstculos epistemolgicos e pedaggicos. A disseminao de tais percalos no ensino
de Qumica de nvel mdio (ou at mesmo fundamental) leva a se produzir uma lacuna
entre a comunidade cientfica e a comunidade escolar, no efetivando a aprendizagem
cientfica.
Tpico V A experimentao do ensino de qumica

Em princpio, o papel do professor educador est ligado mudana positiva da


sociedade em que ele se insere, a medida que ele tem destaque como principal
personagem da educao. Ele se faz o caminho nico acesso integrao social para
todos, e a nica sada da misria para as camadas mais pobres da populao. Assim,
todo e qualquer recurso dispensado como: as leis, todos os livros, todos os prdios,
todos os computadores e todas as verbas governamentais sero inteis, se na sala de
aula no estiver presente, inteiro, motivado, bem formado e consciente, o professor. Ele
ter seu papel a desempenhar na luta contra o fracasso escolar. Escola nenhuma, ou
sistema educacional ser melhor do que a qualidade e habilidade do professor. Sua
prtica pedaggica, porm, depender de trs fatores: qualidade bsica, habilidade
pessoal e preparo terico e prtico. O quadro que a escola pblica apresenta em relao
s aulas ministradas pelo professor de qumica, desanimador. Reconhece-se que
preciso reformular o ensino de qumica nas escolas, visto que as atividades
experimentais so capazes de proporcionar um melhor conhecimento ao aluno, por isso,
as reflexes deste trabalho visam abranger a importncia da atividade experimental no
ensino de qumica.
A experimentao tem um papel fundamental na consolidao das cincias a
partir do sculo XVIII. Ocorreu naquele perodo uma ruptura com as prticas de
investigao vigentes, que considerava ainda uma estreita relao da natureza e do
homem, onde ocupou um lugar privilegiado na proposio de uma metodologia

cientfica que se resume pela regularizao de procedimentos. Porm a qumica uma


cincia experimental; fica por isso muito difcil aprend-la sem a realizao de
atividades prticas (laboratrio). Essas atividades podem incluir demonstraes feitas
pelo professor, experimentos para confirmao de informaes j dadas, cuja
interpretao leve elaborao de conceitos entre outros. A essncia das cincias
qumicas mostram a importncia da introduo deste tipo de atividade para os alunos,
esta cincia se relaciona com a natureza, desta maneira os experimentos prticos
proporcionam aos estudantes um entendimento mais apurado e cientfico das
transformaes ocorrentes nela.
O grande desinteresse dos alunos pelo estudo da qumica se deve, em geral, a
falta de atividades experimentais que possam relacionar a teoria e a prtica. Os
profissionais de ensino, por sua vez, afirmam que este problema devido falta de
laboratrio ou de equipamentos que permitam a realizao de aulas prticas
(QUEIROZ, 2004) Segundo os ensinamentos de GALIAZZI, realizar um experimento
seguido de discusso para a Montagem da interpretao dos resultados uma atividade
extremamente rica em termos de aprendizagem. QUEIROZ, ensina que no caso
particular da Qumica, no ensino mdio, os conhecimentos devem integrar uma
estrutura funcional que permita prever ou explicar comportamentos de sistemas
materiais, tanto em situaes de estudo terico como de fatos experimentais ocorridos
em laboratrio ou na vida diria.

Figura 6. Maria do Carmo Galiazzi

Fonte: http://furg.academia.edu/MariadoCarmoGaliazzi

Essa estrutura de conhecimentos deve fundamentar-se em princpios e modelos


simples, de aplicao o mais ampla possvel, para poder explicar uma grande variedade
de acontecimentos experimentais com poucos esquemas tericos satisfatrios. Isto
possvel se o ensino for conduzido de forma tal que o aluno aprenda princpios,
baseados em conceitos muito bem elaborados, sem eixar que ele se perca, alm do
necessrio, no estudo particular de fatos isolados.
Desta forma, os fatos sero racionalmente agrupados, sendo mais fcil para o
estudante, integrar e recuperar a informao por estar relacionada com princpios
fundamentais que lhe servem de referncia. A experimentao pode ter um carter
indutivo e nesse caso, o aluno pode controlar variveis e descobrir ou redescobrir
relaes funcionais entre elas, e pode tambm ter um carter dedutivo quando eles tm a
oportunidade de testar o que dito na teoria, porm a utilizao dessas atividades bem
planejadas facilita muito a compreenso da produo do conhecimento em qumica,
podendo incluir demonstraes feitas pelo professor, experimentos para confirmao de
informaes j dadas, cuja interpretao leve a elaborao de conceitos entre outros,
essas atividades importante na formao de elos entre as concepes espontneas e os
conceitos cientficos, propiciando aos alunos oportunidades de confirmar suas ideias ou
ento reestrutur-las.
De acordo com SCHENRTZETER, as atividades experimentais so relevantes
quando caracterizadas pelo seu papel de investigativa e sua funo pedaggica em
auxiliar o aluno na compreenso de fenmenos. No ensino de qumica, especificamente,
a experimentao deve contribuir para a compreenso de conceitos qumicos, mais
ainda as aulas experimentais, de uma forma geral, mo necessitam ser realizadas em
laboratrios com equipamentos sofisticados. Em geral, a forma como as atividades
experimentais so abordadas, deixa muito a desejar, devido estas serem conduzidas
atravs de roteiros que induzam apenas a comprovao de fatos.
Para a realizao de uma aula prtica, diversos fatores precisam ser
considerados: as instalaes da escola, o material e os reagentes requeridos e,
principalmente, as escolhas das experincias. Estas precisam ser perfeitamente visveis,
para que possam ser observadas pelos alunos; precisam no apresentar perigo de
exploso, de incndio ou de intoxicao, para a segurana dos jovens; precisam ser
atrativas para despertar o interesse dos mais indiferentes; precisam ter explicao
terica simples, para que possam ser induzidas pelos prprios alunos.

Atividade

1. Conceitue transposio didtica e exemplique.


2. De acordo com o texto da apostila e baseado em vrios estudiosos da educao e
historiadores, quando foi inserido o termo transposio didtica ?
3. Diferencie os termos interdisciplinaridade, multidisciplinaridade e
transdisciplinaridade.
4. Defina e exemplifique o termo contextualizao.
5. Qual a importncia, de acordo com a sua viso, da contextualizao no ensino de
qumica?
6. O que so materiais didticos e qual a sua importncia para a prtica do ensino?
Cite alguns exemplos de materiais didticos.
7. Diferencie transposio didtica de mediao didtica.
8. Qual o papel do professor de qumica na prtica da experimental?
9. Qual o papel da experimentao no ensino de qumica?
10. Faa uma pesquisa sobre, pelo menos, dois dos estudiosos citados no texto dessa
apostila, indicando sua linha de pesquisa.

Obs.: Atividade interpretativa e com respostas pessoais e de pesquisa.

Referncias bibliogrficas
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alternativo para o ensino de qumica. Foz do Iguau, 2004.
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