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MADERO
PRACTICAS DE
TECNOLOGIA DE
GRANOS Y SEMILLAS
Practica: 1. Determinacin de tamao y calidad
en granos y semillas.
2.
Evaluacin del
dao mecnico de granos y semillas despus de
su cosecha
OBJETIVO
Determinar el tamao y la calidad de algunos granos y semillas
MATERIALES Y MTODOS
Materiales:
PROCEDIMIENTO
Peso de la semilla: Determinada por el peso promedio de 100 semillas expresada
en gramos. Valores de referencia por grano para: Frijoles blancos son:
mejores
posibilidades
almacenamiento y comercializacin.
Otras definiciones:
se
soportar
el
manejo
durante
su
Frijol:27.733 x 100=2773.3
Soya:17.705 x 100=1770.5
Arroz: 1.837 x100= 183.75
PESO
DE
SEMILLAS
Arroz
Frijol
1.89gr 25.4gr
1.92gr
1.84gr
1.90gr
1.79gr
1.68gr
1.88gr
1.80gr
100
Soya
Muestras
19.08g
1
r
25.9gr 16.53g
2
r
26.8gr 19.34g
3
r
28.7gr 16.08g
4
r
30.4gr 15.62g
5
r
25.8gr 18.98g
6
r
29.09gr 16.56g
7
r
29.78gr 19.45g
8
1.837
27.733
r
17.705
PROMEDIO
SOYA
AZAR 25 GRANOS DE SOYA PESO INDIVIDUAL
0.2095
0.1793
0.1611
0.1743
0.2029
0.1637
0.1693
0.1956
0.0934
0.1754
0.1645
0.1259
0.2375
0.1794
0.1916
0.1861
0.1749
0.1701
0.1673
0.1523
0.2356
0.1571
0.2406
0.1985
0.1409
ADSORCION DE AGUA
W1=4.0743 W2=8.3092
El % de absorcin de agua = (w2 - w1) / w1 x
100
(8.3092-4.0743)/4.0743*100=0.10
Hectolitro
soya
818 gramos
frijol
845 gramos
Arroz
805 gramos
CONCLUSIONES
La determinacin de la calidad de los granos es muy importante para la industrias
para que estn puedan comercializarlo, ya que existen normas de estndares de
calidad para cada uno de los granos, y estn puedan exportarlos. Tambin es de