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UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL

CAMPUS LARANJEIRAS DO SUL


CURSO BACHARELADO EM AGRONOMIA NFASE EM AGROECOLOGIA

GABRIEL FELIPE VOGEL

CULTURA ERVILHACA

LARANJEIRAS DO SUL, PR
2015

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL


CAMPUS LARANJEIRAS DO SUL
CURSO BACHARELADO EM AGRONOMIA NFASE EM AGROECOLOGIA

GABRIEL FELIPE VOGEL

CULTURA ERVILHACA
Trabalho a ser entregue a disciplina de
Culturas de Inverno do curso bacharel em
Agronomia com nfase em Agroecologia
a fim de obteno de nota na mdia
parcial.
Prof: Geraldo Deffune

LARANJEIRAS DO SUL, PR
2015

SUMRIO
1.

INTRODUO.........................................................................................................1

2.

HISTRICO E PANORAMA DA CULTURA..........................................................2

3.

DESCRIO DA PLANTA......................................................................................2

3.1

Descrio Botnica.............................................................................................2

3.1.1

Ervilhaca comum (Vicia sativa L.)..............................................................2

3.1.2

Ervilhaca Peluda (Vicia villosa Roth)..........................................................3

3.1
4.

Caractersticas Agronmicas...............................................................................4
CONDIES CLIMTICAS...................................................................................5

4.1

Temperatura........................................................................................................5

4.2

Necessidade Hdricas..........................................................................................5

5.

SOLO E ADUBAO..............................................................................................5

6.

SEMEADURA..........................................................................................................6

7.

MANEJO...................................................................................................................7

7.1

Adubao Verde..................................................................................................7

7.2

Pastagem.............................................................................................................9

7.3

Controle............................................................................................................10

8.

PRAGAS.................................................................................................................10

9.

DOENAS..............................................................................................................11

10.

COLHEITA...........................................................................................................11

10.

BENEFICIAMENTO e ARMAZENAMENTO DE GROS..............................12

11.

CONCLUSO......................................................................................................12

12.

REFERNCIAS...................................................................................................13

1.

INTRODUO
A tcnica da adubao verde consiste em introduzir, em um sistema de produo,

espcies apropriadas para depositar sobre o solo ou incorporar sua massa vegetal. Para
introduo da adubao verde em determinadas reas, deve haver previamente um
planejamento dentro da propriedade, levando em considerao as diferentes
caractersticas das espcies e o seu potencial para este fim (BARRADAS, 2010).
Dentre as plantas comumente utilizadas para adubao, destaca-se a ervilhaca, a
qual apresenta de grande importncia sua ampla capacidade em fixar nitrognio no solo,
podendo ser utilizado como adubo verde em consrcio com outras plantas.
Entretanto, est planta demonstra algumas particularidades, como ampla
adaptao em condies de clima com baixa temperaturas, bem como exigncias
hdricas e de fertilidade do solo. Deste modo, o presente estudo visa abordar a
caractersticas botnicas e agronmicas desta planta, bem como descrever os mtodos
de manejo e conduo desta cultura.

2.

HISTRICO E PANORAMA DA CULTURA


A ervilhaca (Vicia ssp.) uma leguminosa herbcea, de ciclo anual, originria da

regio do mediterrneo e Oriente Mdio (MONEGAT, 1991). Em aspectos de


localizao, uma planta predominante em regies de clima temperado e subtropical,
especialmente no sul do Brasil, o qual o estado do Rio Grande do Sul se destaca como
maior produtor, bem como maior estado que faz uso desta forrageira (THEISEN e
ANDRES, 2010).
3.

DESCRIO DA PLANTA
Existem vrios outros gneros de Vicia, como a V. articulata, V. parda, V.

atropurpurea, V. pannonica, V. hirsuta e V. angustifolia. Entretanto, a V.sativa e


V.villosa so predominantes no Brasil. Vale salientar que nesta espcie ocorre
polimorfismo entre os diversos gneros de ervilhaca, o que dificulta a classificao
botnica de plantas com caractersticas intermedirias (KAHLAOUI et. al., 2010).
3.1

Descrio Botnica

3.1.1 Ervilhaca comum (Vicia sativa L.)


Caracteriza-se por ser uma fabaceae anual de inverno herbcea, com razes
profundas e ramificadas. A ervilhaca possui caule fino, flexvel e trepador, que atinge
at 0,90 m de comprimento (CALEGARI et al., 1993). A planta atinge em mdia 0,35 m
de altura. As folhas so alternadas, compostas, com numerosos fololos e gavinha
terminal. As flores so geralmente pareadas nas axilas das folhas, em forma de racemo,
com nmero varivel, subssseis, com 1,8 a 3,0 cm de comprimento, cor violetapurprea ou, raramente, brancas (Figura 1a). Os legumes so quase cilndricos,
compridos, com 8 cm de comprimento e 5 a 8 mm de largura, de cor marrom claro, com
4 a 12 sementes. As sementes so globosas ou, at certo ponto, compridas, com 3 a 5 cm
de dimetro, lisas, cor verde-acinzentada para marrom ou preta, raramente amarelada
(Figura 1b) (SANTOS et al., 2015).

Figura 1. (a) Detalhes da flor de ervilhaca comum e (b) sementes de ervilhaca comum.
Fonte: THEISEN e ANDRES, 2010.
3.1.2 Ervilhaca Peluda (Vicia villosa Roth)
Caracteriza-se por ser uma planta de ciclo anual, pilosa, talos trepadores de at 1
m comprimento; suas folhas apresentam gavinhas ramificadas e 8 a 10 pares de fololos;
suas estipulas pequenas e flores dispostas de um lado somente, com colorao violcea
(Figura 2 a); as vagens mede cerca de 3 cm comprimento, com 5 a 7 sementes de cor
opaca, arredondada, com 3 a 5 mm dimetro (Figura 2 b) (MONEGAT, 1991).

Figura 2. (a) Detalhes da flor de ervilhaca peluda e (b) sementes de ervilhaca peluda.
Fonte: THEISEN e ANDRES, 2010.
De modo geral, como mencionado anteriormente, existem dois tipos de plantas
de ervilhaca nas lavouras do sul do Brasil, sendo diferenciadas com relativa facilidade
(Figura 3), o qual um bitipo possui folhas sem pilosidades (glabras) e mais
arredondadas (Vicia sativa L.), enquanto que o outro possui folhas pilosas e
ligeiramente mais oblongas (Vicia villosa Roth) (MONEGAT, 1991).

Figura 3. Ramos e detalhe da folha da ervilhaca comum (A e B - V. sativa) e da ervilha


peluda (C e D - V. pilosa).
Fonte: THEISEN e ANDRES, 2010.
3.1

Caractersticas Agronmicas
As ervilhacas apresentam-se como uma planta forrageira, de ciclo anual, de

clima temperado a subtropical, sensvel ao frio forte, deficincia hdrica e ao calor,


embora muitas plantas tenham se adaptado a invernos rigorosos e secos, como o caso da
ervilhaca peluada (DERPSCH e CALEGARI, 1992). uma fbaceae forrageira
amplamente cultivada no Sul do Brasil, onde encontra ampla adaptao. Proporciona
considervel cobertura de solo, entretanto, necessita de inoculante especfico. O ciclo
completo desta cultura varia de acordo com a espcie, sendo que o ciclo da ervilhaca
peluda de aproximadamente 150 a 180 dias, enquanto a ervilhaca comum apresenta
ciclo mais curto, entre 100 a 130 dias (ALCNTARA e BUFARAH, 1992; THEISEN e
ANDRES, 2010; SANTOS et al., 2015).

Em termos de produo, a ervilhaca peluda apresenta maior produo de massa


verde, equivalente a 43 t ha-1, superior a ervilhaca comum (23 t ha -1). (MONEGAT,
1991).
De acordo com Malavolta et al. (2002) esta planta apresenta mudas de vigor
forte e crescimento rpido, uma vez bem estabelecida, a qual apresenta alta capacidade
em fixar nitrognio, com valores de 90 a 140 kg de N ha-1, sendo que cerca de 65 % do
nitrognio fica no solo para a prxima cultura.
4.

CONDIES CLIMTICAS

4.1

Temperatura
Santos (2003) classifica estas espcies tolerantes a temperaturas mdias anuais

de 5,6 a 22,5 C, com mdia de 15 C. Temperaturas a 0 C podem ser prejudiciais ao


desenvolvimento desta planta.
4.2

Necessidade Hdricas
Tolera 300 a 500 mm de precipitao, entretanto, intolerante ao estresse hdrico

as nas fases iniciais de estabelecimento, deste modo, em reas onde as chuvas esto
atrasados, esta planta pode exigir pr-irrigao (MONEGAT, 1991).
5.

SOLO E ADUBAO
Apresenta alta capacidade de produo em solos argilosos e frteis, mas adapta-

se a solos arenosos adequadamente fertilizados. O pH do solo ideal para seu


desenvolvimento deve situar-se entre 5,0 a 5,5. Valores acima disso podem reduzir o
acumulo de massa seca, acarretando em baixas produtividade, como podemos observar
na Figura 4 (ERNANI et al., 2001).

Figura 4. Rendimento de matria seca de quatro espcies de leguminosas usadas para


adubao verde e cobertura hibernal do solo, considerando a dose de calcrio expressa
em frao da quantidade recomendada pelo mtodo SMP para elevar o pH em gua a
6,0, no Latossolo Bruno () e no Cambissolo Hmico ().
Fonte: ERNANI et al., 2001
A ervilhaca comum no tolera solos muito midos nem os excessivamente
cidos, quando comparado a ervilhaca peluda (THEISEN e ANDRES, 2010; SANTOS
et al., 2015). Quanto fertilizao, responde bem a adubao fosfatada. De acordo com
Monegat (1991) e Theisen e Andres (2010), as ervilhacas de modo geral apresentam
capacidade de extrair 33 kg ha-1 de P2O5, 58 kg ha-1 de K2O e 126 kg ha-1 de Ca para
produes mdias das ervilhacas, o qual este autor no cita para qual espcie
especificamente.
6.

SEMEADURA
A poca de semeadura recomendada para a cultura varia em funo de seus

objetivos. Assim, quando finalidade a produo de massa verde para a alimentao


6

animal, adubao verde ou como cobertura do solo, a poca indicada para a semeadura
de maro a maio. Quando se objetiva a produo de sementes, a poca de semeadura
deve ser retardada para maio a junho (SANTOS et al., 2015).
A semeadura poder ser realizada a lano ou em linhas, normalmente espaadas
0,20 m, podendo chegar a 0,40 m. A profundidade de semeadura dever ser de 3 a 5 cm,
o qual poder ser estabelecido em plantio direto. A densidade de semeadura a ser usada
varia de 40 a 70 kg ha-1 para ervilhaca comum e 40 a 45 kg ha-1 para ervilhaca peluda,
sendo quando consorciada, poder ser usados metade de semente para cada espcie.
Para espaamento a lano, recomendam-se 60 a 90 kg ha -1 da ervilhaca comum e 40-50
kg ha-1 ervilhaca peluda. O peso de 1.000 sementes varia de 30 a 70 g para ambas as
espcies (MONEGAT, 1991; FORMENTINI, 2008; SANTOS et al., 2015).
7.

MANEJO

7.1

Adubao Verde
A

utilizao

de

ervilhaca

como

adubo

verde

vm

contribuindo

significativamente com aumento de produtividade de determinadas culturas, se


destacando quando comparado a outras plantas de inverno utilizado como cobertura,
onde podemos observar na Tabela 1, o qual a ervilhaca, neste caso a ervilhaca peluda,
proporcionou maior dimetro da espiga, maior matria seca e peso de 1000 gros,
quando comparado ao nabo forrageiro (OHLAND et al., 2005).
Tabela 1. Valores mdios obtidos para produo de milho com adubao de ervilhaca
peluda e nabo forrageio.

Fonte: OHLAND et al., 2005

Este fundamento se deve principalmente ao fato que a ervilhaca apresenta


elevada capacidade em fixar N atmosfrico, deste modo, disponibilizando ao sistema,
sendo que Malavolta et al. (2002) relatam acmulos entre 90 a 140 kg de N ha-1.
Alm disso, o consrcio da ervilhaca com outras plantas de cobertura do solo
pode melhorar a produo das culturas, devido a sua capacidade em disponibilizar N ao
sistema, mantendo a fertilidade do solo, bem como impedem o aparecimento de
invasoras e proporcionam uma maior absoro de nutrientes e gua (ASSEFA e LEDIN,
2001). De acordo com Giacomini et al. (2004), a ervilhaca em cultivo solteiro ou
consorciada com a aveia pode atender parte ou totalmente a demanda de nitrognio do
milho. Na Figura 5 podemos observar a contribuio do consrcio de aveia e ervilhaca
no acumulo de N.

Figura 5. Acumulo de N em consorcio aveia e ervilhaca sob diferentes concentraes.


Fonte: HEINRICHS et al. (2001)
Deste modo, o manejo visando realizar o cultivo em Plantio Direto sobre a palha
da ervilhaca, deve-se promover o acamamento do material quando esta se encontrar na
fase de pleno florescimento, com aproximadamente 35 cm de altura (em plantio
solteiro), que ocorre dos 120 aos 170 dias aps a semeadura. Por ocasio da necessidade
de um cultivo subsequente, caso as plantas no tenham atingido o pleno florescimento,
estas devem ser controladas com herbicidas de ao total (SANTOS et al., 2015).

7.2

Pastagem
uma das forrageiras de cultivo tradicional para alimentao animal nos estados

sulinos. Esta forragem constitui importante alimento, a qual, geralmente, a quantidade


de protenas nas folhas aproximadamente o dobro da de caules, demonstrando alto
valor nutritivo e boa patabilidade (DERPSCH e CALEGARI, 1992). Quando
consorciada com gramneas, como aveia preta e centeio, pelo hbito de crescimento
trepador, produz maior biomassa do que em cultivo solteiro (TOMM, 1990). Na Tabela
2 possvel observar a composio bromatolgica desta planta.
Tabela 2. A mdia de fibra (ADF), protena bruta (PB) e matria seca digestvel (DDM)
valores de partes da planta de ervilhaca.
Parte da Planta
ADF (%)
PB (%)
DDM (%)
Folha
24,3
16,7
78,3
Caule
36.9
7,7
57,5
Gro
24,3
18,9
75,4
Fonte: CABALLERO et al. (1995).
Consorcia-se bem com azevm, com centeio ou com aveia preta, melhorando a
qualidade nutritiva da pastagem para bovinos de leite. No muito resistente ao
pisoteio, no entanto, quando consorciada com gramnea, pode ser usada em pastejo
direto, desde que observadas as condies de manejo da gramnea associada, ou seja, os
pastejos so determinados pela altura da gramnea. Tem uma produtividade entre 20 a
30 toneladas de massa verde ha -1 e 4 a 6 toneladas de massa seca ha -1 por ciclo
(THEISEN e ANDRES, 2010; SANTOS et al., 2015).
De acordo com a Figura 6, podemos analisar a contribuio da ervilhaca
sobressemeadura em pastagens, o qual contribuiu para um aumento de 14481 kg de
massa verde e 4090 kg de massa seca da pastagem Brachiaria brizantha (TAFFAREL et
al., 2010.)

Figura 6. Produo de Matria Verde e Matria Seca do consrcio obtido com a Brachiaria brizantha
sobressemeada com diferentes forrageiras de inverno. *Mdias seguidas da mesma letra minscula nas
barras no diferem pelo teste Tukey ao nvel de 5% de probabilidade. (B: Brachiaria brizantha; B+AP:
Brachiaria brizantha+Aveia Preta; B+A: Brachiaria brizantha+Azevn; B+E: Brachiaria
brizantha+Ervilhaca; B+E+AB: Brachiaria brizantha+Ervilhaca+Aveia Branca; B+AB: Brachiaria
brizantha+Aveia Branca)
Fonte: TAFFAREL et al., 2010.

7.3

Controle
Apesar de a ervilhaca ser uma espcie que pode at ser utilizada no manejo

integrado de planta daninhas hibernais como o azevm (VARGAS et al., 2008), ao


concorrer no campo com trigo ou cevada, est leguminosa pode causar prejuzos
significativos.
Na Tabela 3 se apresenta alguns resultados obtidos de determinados ingredientes
ativos de herbicidas para o controle de ervilhaca comum e ervilhaca peluda, sendo o
mais indicado o Iodosulfurom e 2,4-D.
Tabela 3. Controle de ervilhaca comum (Vicia sativa) e peluda (Vicia villosa) com
determinados herbicidas.

Fonte: VARGAS et al., 2008.


8.

PRAGAS
Dentre

as

pragas

comumente

encontradas

em

ervilhaca,

destaca-se

principalmente a vaquinha (Diabrotica speciosa) (Figura 7 a), seguido do pulgo


(Metopolophium dirhodum), broca dos ponteiros (Grapholita molesta), em na ervilhaca
comum e lagarta da soja (Anticarsia gemmatalis (Hueb, 1818)) e lagarta falsa medideira
10

(Pseudoplusia includens) na ervilhaca peluda. No entanto, est planta hospedeira de


algumas pragas para determinadas culturas, especialmente a do caro rajado
(Tetranychus urticae) (Figura 7 b) (MONEGAT, 1991).

Figura 7. (a) vaquinha (Diabrotica speciosa) e (b) caro rajado comum em ervilhaca.
9.

DOENAS
Dentre as principais doenas na cultura da ervilhaca, especificamente a ervilhaca

comum e peluda, destaca-se: antracnose, ferrugem, rizoctoniose, mldio, Phytium sp.


Entretanto, a principal doena de dano econmico refere-se a antracnose da ervilhaca
(Colleototrichum villosum Sacc.), o qual causa manchas de cor escura, pequenas e
irregulares nas folhas, caules e nas vagens, causando murchamento e escurecimento,
prejudicando as hastes e as folhas e ocasionando sua queda (MONEGAT, 1991).
10.

COLHEITA
Quando destinada a animais, o pastejo dever ser feito antes da florao, a fim

de promover o rebrote novamente e produzir feno, semente ou silagem (FORMENTINI,


2008).
Para a colheita de gros deve se realizar vistorias peridicas a fim de saber o
momento correto de se realizar a colheita. A operao de colheita deve ser realizada em
dias nublados para se evitar a perda de gros atravs da abertura da vagem e queda das
sementes ao cho. A colheita pode ser feita manualmente (com cegadeira) ou atravs de
11

uma automotriz (principalmente quando consorciada). A produtividade de gros pode


variar de 600 a 650 kg ha-1 para ervilhaca comum e 350 540 kg ha -1 para ervilhaca
peluda (MONEGAT, 1991; SANTOS et al., 2015).
10.

BENEFICIAMENTO E ARMAZENAMENTO DE GROS


Aps a colheita, as sementes devem ser transportadas e acondicionadas para

secagem ao sol pleno e/ou sobre lona ou piso, com revolvimento frequente a fim de
acelerar o processo e evitar a formao de fungos, deste modo, evitando a perda do
poder germinativo. A umidade ideal do gro durante a secagem para prximas etapas
situa-se entre 8 a 12% (MONEGAT, 1991).
A separao das sementes pode ocorrer manualmente, por meio de peneiras e ou
por gua (quando o peso das sementes forem distintos), bem como a nvel comercial,
onde pode ser efetuada por classificador de semente em forma de espiral (MONEGAT,
1991).
O armazenamento deve ocorrer quando o gro estiver totalmente em sua
maturao fisiolgica, com umidade entre 8 a 12%. Podem ser acondicionados em sacos
e armazenados em locais arejados, sendo necessrio efetuar o controle qumico caso
necessrio. As ervilhacas apresentam grau mdio e elevado de longevidade, podendo ser
armazenados at 5 anos, com pouca perda do poder germinativo (MONEGAT, 1991).
11.

CONCLUSO
possvel observar que a ervilhaca demonstra-se uma cultura vivel como base

para adubao verde, cobertura de solo e forrageira animal, sendo seu principal destacase a elevada capacidade em fixar N atmosfrico, promovendo assim uma cultura como
base para consrcios agrcolas. Entretanto, necessrio alguns cuidados de manejo, a
fim de obter uma produo e rentabilidade aceitvel desta planta.

12

12.

REFERNCIAS

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