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Alimentos Permitidos para a Fase

Ataque
Boi: com exceo do entrecosto e da costela;
Vitela grelhada;
Aves sem pele: com exceo de aves como pato e
ganso;
Carnes magras: acm, msculo, carne moda com at
10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura
visvel deve ser eliminada;
Vsceras: fgado e rim consumir, no mximo, uma vez
por semana j que rico em colesterol;
Peixes: todos sem exceo;
Frutos do mar: todos, mariscos e crustceos;
Presunto magro: frios de baixo teor de gordura e sem
pele - entre 2 e 3% de gordura;
Protenas vegetais: tofu - 8% de gordura no mximo - ,
seitan e konjac;
Lquidos: gua, ch, caf, refrigerantes de at 1 caloria
por lata - no mais que 3 latas por dia. recomendado
consumir, no mnimo, 1,5 litros de gua por dia;
Complementos: adoante - mximo 10 colheres por dia.
Adoantes autorizados e indicados: sucralose, tambm
conhecido como Splenda nos Estados Unidos ou E955,
Canderel, Hermesetas, xilitol (extrato de btula), Stevia,
Taeq, Tal & Qual (muito bom para o cozimento) e a
sacarose Maltitol;

Frutoses so proibidas!
Laticnios, devem ser magros, ricos em protena e
desprovidos de gordura. A exemplo, leite desnatado,
queijo cottage de baixo teor de gordura, queijo fresco,
cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijo
de at 4.5% de gordura. Laticnios com percentual de
gordura superior a 7% so considerados tolerados
(poro de 30 gramas). Em casos de estagnao do
peso, reduzir o consumo;

Laticnios permitidos
Coalhada Desnatada - Ati Latte
Iogurte Desnatado - Ati Latte
Iogurte Natural Desnatado - Fazenda Bela Vista
Iogurte natural Desnatado - Vigor
Iogurte Natural - MOLICO
Queijo Tipo Cottage - Fibras- Balkis
Queijo Tipo Cottage - Stmula - Balkis
Requeijo 0% - Danubio
Acessrios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas
como tempero), alho, conservas (apenas como
condimento), limo (no como uma bebida), sal e
mostarda (uso moderado, devido reteno de gua);
recomendado mastigar chicletes e balas sem acar no mximo, 5 por dia;
Protena Isolada de Soja e Fibra de Soja;
Gelatina Zero Pacote por dia;
Goji Berry 1 Colher de sopa por dia;
Suco em p light.

Alimentos Permitidos com Limitao

Ovos: at 2 unidades dirias;


Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida
de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferncia,
consumir pela manh;
Farelo/Fibra de trigo: recomendado o consumo de 1
colher de sopa por dia para pessoas com priso de
ventre. Seu consumo no obrigatrio;
Farinha de glten: mximo 100g por dia, trs vezes por
semana.
No permitido ingerir nenhum alimento que no esteja
nessa lista.
Importante: indicado realizar uma caminhada diria
de 20 min e trocar o elevador pelas escadas.
DIA 1
Caf da manh
1 pote de iogurte natural 0% de gordura + 3 fatias de peito de peru
light + 1 xc. de ch verde
Lanche da manh
1 fatia de queijo minas light + 1 xcara de ch verde
Almoo
1 fil de peito de frango + 1 omelete (com 2 ovo, 1 e 1/2 cs de farelo
de aveia) + 1 copo (200 ml) de suco zero
Lanche da tarde
1 poro de gelatina com iogurte zero
Jantar
2 fils de peixe assado + 1 rolinho de peito de peru com queijo
cottage magro
DIA 2
Caf da manh

1 panqueca (feita com 1 ovo, 1cs de iogurte, 1e 1/2 cs de farelo de


aveia, adoante e canela) + 1 xc. (ch) de caf com leite desnatado
(com adoante)
Lanche da manh
1 iogurte desnatado natural (com adoante e canela)
Almoo
2 fils de peixe assado + 5 bastes de kani + 1 copo (200 ml) de ch
gelado + gelatina zero.
Lanche da tarde
2 fatias de peito de peru light + 1 copo (200 ml) de ch verde
Jantar
2 coxas de frango cozido sem pele + 4 colheres de queijo cottage
DIA 3
Caf da manh
1 ovo mexido com fatias de presunto magro (2 claras e 1 gema) + 1
copo (200 ml) de ch de hibisco
Lanche da manh
1 fatia de queijo minas light + 1 ovo cozido + 1 xcara de ch-mate
gelado
Almoo
Mexido de carne moda magra com cebola + queijo cottage + 1
copo (200 ml) de ch-mate gelado
Lanche da tarde
1 panqueca (feita com 2 claras de ovos, 3 cs de leite desnatado
liquido, 1 cs de farelo de aveia, adoante e canela) + ch verde
Jantar
1 poro de sopa de frango (feita com 2 peitos de frango cortados em
cubinhos, cozidos em panela de presso)
DIA 4
Caf da manh
Mingau de aveia (200 ml de leite desnatado, 1 e 1/2 cs de farelo de
aveia, adoante e canela)
Lanche da manh

1 fatia de queijo magro + 2 fatias de presunto light + ch mate


gelado
Almoo
1 fil de salmo grelhado + salada de 4 bastes de kani (temperado
com vinagre balsmico)
Lanche da tarde
1 poro de gelatina light + iogurte desnatado (com adoante)
Jantar
Ensopado de peixe (2 fils de peixe desfiados + 250 ml de gua +
dado de legumes e tempero a gosto)