Galletas con M&M o Lacasitos

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Seguro que alguna vez tu hijo se ha cruzado con estas
galletas en alguna repostera o supermercado, y que le ha
llamado la atencin. De galletas ya conocemos de todo, de
chocolate, de cereales, de mantequilla, rellenas o
baadas... pero sta receta para nios les encantar.
Las galletas de M&M o Lacasitos que os proponemos
preparar con los nios pueden ser una gran alternativa para
la merienda, para el desayuno, postre, para el tentempi en
el patio de colegio, e incluso para una fiesta de
cumpleaos.

Ingredientes

2 tazas de harina
1 huevo
60 gr. de mantequilla o margarina
taza de azcar moreno
taza de azcar blanco
1 cucharadita de sal
sobre de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de Lacasitos o M&M

Preparacin galletas con M&M o Lacasitos

1. En un bol, batir los dos azcares con la mantequilla. Si

podis utilizar una batidora, mejor. La mezcla debe quedar
perfectamente integrada y con una consistencia esponjosa.
Aadir el huevo y volver a batir.

2. Cuando est todo muy bien mezclado, aadir la harina, la

sal, la levadura, la esencia de vainilla y, con la ayuda de
una cuchara da madera, mezclar todo hasta que la mezcla
se quede uniforme.

3. Cuando la mezcla se quede al punto de poder cogerla

con las manos, dar forma a las galletas. Primero se hace
una bolita y luego la aplastas.

4. Disponer las galletas por una fuente untada con

mantequilla o margarina y harina (para evitar que se
peguen), e ir incrustando los m&m de distintos colores en
cada una de las galletas. Las galletas deben estar
distanciadas ya que crecern durante la coccin.

5. Llevar las galletas al horno, precalentado a 180C, por

unos 15 minutos, aproximadamente. Cuando noten que sus
bordes estn tostados, retirarlas del horno y dejarlas
enfriar. Aqu tenemos nuestras galletas m&m, muy
crujientes, atrayentes, y llenas de colores.

Las galletas son uno de los dulces favoritos de los nios

Galletas hay miles de recetas, galletas de jengibre, galletas con chispas de
chocolate, de avena, de mantequilla pero una de las que ms gustan a los
nios son stas que os explicamos ahora: las galletas de M&Ms, lacasitos o
cualquier caramelo similar relleno de chocolate. As que no lo pensis, poneos
los delantales y a cocinar con los nios unas deliciosas galletas
Edito este post para aadir que la textura de las galletas y lo ms o menos
duras que puedan estar depende de la cantidad de harina y mantequilla que le
pongis, por tanto si le aads ms mantequilla quedarn ms blanditas y si le
ponis menos, ms duras y crujientes. Igual pasa con el horno, ya que un
exceso pueden dejar las galletas demasiado duras.
En cuanto al azcar empezamos poniendo azcar moreno y azcar blanco, y
para evitaros problemas lo dejamos con azcar blanco. De cualquier forma
tambin da igual, o una taza de azcar blanco o 1/2 de azcar moreno y 1/2 de
azcar blanco. Espero que estas aclaraciones os sirvan de ayuda ya nos
contaris!

Galletas de M&Ms
Ingredientes:

60 g de mantequilla
1 taza de azcar blanco 1/2 taza de azcar moreno y 1/2 taza de
azcar blanco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear
120 g de harina
1 Huevo
1 Cucharada de esencia de vainilla
1 Taza M&Ms
Preparacin:
1.
Precalienta
el
horno
a
180C
2. En un recipiente hondo mezclar la harina, la levadura y la sal.
3. Con una batidora elctrica mezclar la mantequilla con el azcar hasta que
obtenga una consistencia esponjosa. Despus agregar el huevo y volver a
batir.
4. Agregar la mezcla de harina y batir poco a poco incorporando toda la masa.
5. Agregar la esencia de vainila y los M&Ms e incorporar con una cuchara de

madera.
6. Preparar 2-3 bandejas para hornear con papel encerado. Colocar con una
cuchara bolitas de masa pequeas (se extienden mucho) con 5 cm entre cada
una y hornear 10 minutos o hasta que estn ligeramente doradas.
7. Retirar del horno y con una esptula separar las galletas de la bandeja y
permitir que se enfren antes de servir.
Nota: Si echis ms harina y menos mantequilla saldrn ms crujientes.