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SISTEMAS DISPERSOS

DEFINIES

SISTEMAS DISPERSOS
Sistemas bifsicos
Fase dispersa (descontnua) (menor quantidade)
Meio dispersante (contnua) (maior quantidade)

Dispersa
Dispersante

DIMENSES DA FASE DISPERSA


Sistemas dispersos
Soluo

Disperso fina

Disperso grosseira

< 1nm

1-1000nm

>1mm

Macromolculas

Suspenses

Nanopartculas

Emulses

Micelas

Solues

Disperso Fina

Disperso Grosseira

1000nm = 1 m

SOLUES

Soluto dissolvido no solvente;


Soluto < 1nm;
No podem ser observados com auxlio de microscpios;
Sistema HOMOGNEO e ESTVEL;
Exemplos: soluo aquosa de NaCl, soluo aquosa de glicose.

DISPERSES FINAS (COLIDES)

Fase dispersa: 1-1000nm;


Sistema HETEROGNEO ao microscpio (homogneo a olho nu);
Tipos: Disperses de nanopartculas (enxofre coloidal)
Disperses micelares (tensoativos acima da cmc);
Disperses de macromolculas (vacinas, anticorpos, gelatina,
carboximetilcelulose sdica, Cabopol dispersos em gua).
Exemplo: leite, gelatina, microemulso, gis.

DISPERSES GROSSEIRAS

Fase dispersa: partculas ou gotculas > 1000nm dispersas em lquido (gua);


Sistemas heterogneo e relativamente estveis: partculas sedimentam por ao da
gravidade;
Exemplos: suspenses e emulses de uso farmacutico.

TIPOS DE SISTEMAS DISPERSOS


Fase dispersa

Meio dispersante

Nome

Exemplos

Lquido

Gs

Aerossis lquidos

Neblina,
Aerossis

Slido

Gs

Aerossis slidos

Fumaa,
Aerossis

Gs

Lquido

Espuma

Espuma
(detergente)

Lquido

Lquido

Emulso lquida

Leite,
Emulses farmacuticas

Slido

Lquido

Disperso coloidal
Suspenso

Gelatina em gua
Suspenso de hidrxido de
alumnio

Gs

Slido

Espuma slida

Poliestireno
Chocolate aerado

Lquido

Slido

Emulso Slida

Pomada,
Supositrio

Slido

Slido

Suspenso slida

Plstico colorido
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SISTEMAS DISPERSOS

DISPERSES FINAS OU COLIDES (macromolculas ou pequenas partculas)

DISPERSES GROSSEIRAS (emulses e suspenses)

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DISPERSES FINAS OU COLIDES

Colides apresentam afinidade diferente pela fase dispersante:


Colides lioflicos
Colides liofbicos

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Colides lioflicos
-Apresentam afinidade pelo meio dispersante;

-Constituem disperses estveis;

-Aumentam a viscosidade do sistema;

-Dispersam espontaneamente no fase dispersante (gua).

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Preparao dos Colides lioflicos


Disperso espontnea (mistura das fases dispersa e dispersante).

Disperses de macromolculas em gua (goma arbica, metilcelulose e gelatina);

Disperses micelares (tensoativos dispersam espontaneamente em gua e agregamse em micelas acima da cmc).

Sistema micelar utilizado para

dispersar frmacos hidrofbicos em


gua permitindo a sua administrao
intravenosa, oral ou tpica.
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Colides liofbicos

- No apresentam afinidade pelo meio dispersante;

-Constituem sistemas dispersos termodinamicamente instveis;

-Alteram pouco a viscosidade do sistema;

Mtodos de preparao: Disperso ou Condensao.

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Disperso por fragmentao

Quebra de partculas grosseiras em partculas coloidais utilizando moinhos coloidais


ou tratamento ultra-snico (ondas ultra snicas).

Moinho Coloidal
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Disperso por condensao

Processo inverso da fragmentao porque consiste na aglomerao de molculas


em partculas coloidais.

Reao qumica
Colides so preparador por reaes qumicas originam solues supersaturadas
que depositam-se na fase dispersa na forma de partculas coloidais.

NaCl + AgNO3

AgCl + NaNO3

Partculas Coloidais de prata (Prata coloidal)


(antibitico, queimaduras, cncer, acne)

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Mudana do solvente (coacervao)


Diminuio da solubilidade do soluto de uma soluo que deposita no meio
dispersante na forma de partculas coloidais.

Verter em gua quente

Soluo de enxofre em acetona

Enxofre coloidal (nanopartculas de enxofre so


marcadas com elemento radioativo para detecao de
tumores de mama)

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PURIFICAO
1-Dilise
Membrana sinttica de acetato de celulose;
Pequenas molculas, ons e meio dispersante (gua) atravessa a membrana a
favor de um gradiente de concentrao (do meio mais concentrado para o meio
menos concentrado);
Partculas coloidais ficam retidas.

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Fase doadora

Fase receptora

Representao esquemtica

de uma membrana de dilise

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Ultrafiltrao

Filtro

Equipamento
(bomba)
PRESSO
Colide

Aplicao: purificao de produtos farmacuticas biotecnolgicos

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Propriedades dos Colides (Disperses Grosseiras)


1-Tamanho
Disperses coloidais (partculas 1-1000nm),
Determinao do tamanho: macromolculas (cromatografia de excluso)
micelas, partculas ou gotculas (espalhamento de luz)

2-Morfologia
Nanopartculas, Macromolculas e Micelas tm forma esfrica.
Disperses finas de argila (bentonita) tm forma irregular: placas e agulhas.
Anlise morfolgica: Microscopia Eletrnica: MEV ou MET.

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3-Propriedades cinticas
Movimento browniano, Difuso e Sedimentao.

Movimento browniano
As partculas coloidais apresentam movimento de ziguezague caudado por colises
com as molculas da fase dispersante.
Movimento ajuda a manter as partculas coloidais em suspenso.

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Difuso
Devido ao movimento browniano os colides e tendem a se difundir do meio
mais concentrado para o meio menos concentrado at obteno de um colide
homogneo.
Velocidade de difuso pode ser entendida pela equao da lei de Fick:

(dm/dt) =

D A (Cs - C)
h

Membrana permevel

dm/dt = velocidade de difuso


D = coeficiente de difuso
A = rea superficial de difuso
Cs = concentrao do colide no meio mais concentrado
C = concentrao do colide no meio menos concentrado
h = espessura da membrana

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Sedimentao
Velocidade de sedimentao pode ser entendida pela equao da lei de Stokes:

V=

2r2 (d2-d1) g
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Sistemas dispersos cujas partculas ou macromolculas so < 500nm so estveis e


no sofrem sedimentao (exemplo: leite, gelatina, prata coloidal, enxofre coloidal).

Disperses cujas partculas so > 500nm existe ao da fora da gravidade e


sedimentao (suspenses)

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4-Viscosidade
Propriedade que pode ser entendida como a resistncia ao fluxo aps aplicao de
uma fora no sistema disperso.
Colides lioflicos aumentam a viscosidade do sistemas (gel, gelatina);

Colides liofbicos alteram muito pouco a viscosidade (suspenso de hidrxido de


alumnio).

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4-Propriedades pticas
Efeito Tyndall:

Quando um raio de luz atravessa uma disperso coloidal e atinge uma partcula
h espalhamento da luz

Devido a esse efeito os colides apresentam aspecto turvo.

Quanto > o tamanho da partcula, > o espalhamento de luz e por esse princpio
pode-se determina o tamanho das partculas.

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Como posso diferenciar um soluo de uma colide sol?

COLIDE

SOLUO

Disperso lquido-gs

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5-Propriedades eltricas
Sistemas dispersos (colides) podem adquirir carga por:
Dissoluo desigual de ons que compe a partcula:
Exemplo: partculas de AgI em soluo com excesso de ons iodeto adquirem
carga negativa.
Ionizao dos grupos de superfcie da partcula ou macromolcula, sendo que
neste caso a ionizao dependero do pKa do grupo ionizvel e do pH do meio;
Exemplo: protena pode adquirir carga positiva, negativa ou neutra (PI: ponto

isoeltrico) dependendo do pH do meio.


Eletroforese: movimento de partculas ou macromolculas carregadas
eletricamente por ao de um campo eltrico.
Potencial zeta: medida do campo eltrico ao redor de uma partcula.
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Reologia aplicada a farmcia

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Reologia
O que reologia?
RHEOS = fluxo e LOGOS = conhecimento
A reologia o estudo do fluxo e das deformao dos materiais de interesse
farmacutico.
O que o viscosidade?
Viscosidade a resistncia de um material ao fluxo aps a aplicao de uma fora.

F = tenso de cisalhamento
G = velocidade de cisalhamento

Velocidade de
cisalhamento

Curva de fluxo

= viscosidade

T =
Tenso de cisalhamento
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Materiais de interesse farmacutico


Divididos em 2 grupos: materiais com fluxo Newtonianos e No Newtonianos.
Materiais com fluxo Newtonianos: F proporcional G e a viscosidade constante.

Reograma
Viscosidade

Velocidade de
cisalhamento

Curva de fluxo

Tenso de cisalhamento

Velocidade de cisalhamento

Exemplos: gua, etanol, soluo de glicose, soluo de cloreto de sdio

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MATERIAIS COM FLUXO NO NEWTONIANOS


Viscosidade ( ) varia com a velocidade de cisalhamento (G);

Constituem formulaes de interesse farmacutico:

DISPERSES COLOIDAIS, EMULSES, SUSPENSES, GIS, POMADAS

Materiais com fluxo no Newtonianos podem ser divididos em:

PLSTICO
PSEUDOPLSTCO
DILATANTE

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Materiais com fluxo no Newtonianos


Curva de fluxo

Reograma

Cedncia

Plstico

Tenso de cisalhamento

Viscosidade

Pseudoplstico

Velocidade de
cisalhamento

Dilatante

Velocidade de cisalhamento

Plstico: pomadas a base de vaselina e cera


Pseudoplstico: gis de CMC, Carbopol e Pluronic
Dilatantes: pastas (contm alto teor de material slido)
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MATERIAIS COM FLUXO PLSTICO

Fluem quando a fora aplicada ultrapassa certo valor de tenso de cisalhamento


(ponto de cedncia), a viscosidade diminui e o material escoa.
Curva de fluxo

Reograma
Viscosidade

Velocidade de
cisalhamento

Cedncia

Tenso de cisalhamento

Velocidade de cisalhamento

Exemplos: pomadas a base de vaselina e cera.

A- Repouso: as partculas permanecem agrupadas (no h fluxo);


Presso Externa

B- Ponto de cedncia: as partculas deslocam-se no mesmo


sentido ocorrendo fluxo .
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MATERIAIS COM FLUXO PSEUDOPLSTICO


Fluem a partir do momento da aplicao da tenso de cisalhamento, a viscosidade
diminui e o material escoa (no h ponto de cedncia).
Reograma
Viscosidade

Velocidade de
cisalhamento

Curva de fluxo

Tenso de cisalhamento

Velocidade de cisalhamento

Exemplos: Gis de Carboximetilcelulose, Carbopol e Pluronic.


A-Em repouso as molculas do polmero esto

H2O

H2O

Presso

H2O
H2O
H2O

H2O

H2O
H2O
H2O
H2O

H2O

ligadas entre si formando uma estrutura

que

aprisiona a gua (alta viscosidade).

H2O

H2O

B-Aplicando-se uma tenso ocorre quebra da estrutura


e liberao das molculas de gua (queda da

viscosidade)

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MATERIAIS COM FLUXO DILATANTE

Quando submetidos a uma tenso de cisalhamento expandem o volume e aumentam


sua viscosidade tornando-se semi-slidos ou slidos.
Reograma
Viscosidade

Velocidade de
cisalhamento

Curva de fluxo

Tenso de cisalhamento

Velocidade de cisalhamento

Exemplo: pastas (contm grande quantidade de material slido particulado)


Expanso

Empacotamento

A-Em

repouso

as

partculas

permanecem

densamente empacotadas e o espao entre elas


mnimo.

Presso
B-Aplicando-se uma tenso ocorre a formao de agregados e
os espaos entre elas ampliado e passa a ser ocupado pelo
dispersante ocorrendo expanso de volume e aumento da

viscosidade.

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TIXOTROPIA
Mudana pelo toque;
Fenmeno fsico-qumico de transformao isotrmica gel-sol reversvel;
Formas farmacuticas semi-slidas quando submetidas a uma tenso de
cisalhamento, diminuem a viscosidade e escoam o que facilita a entrada e sada
do material da embalagem e a espalhabilidade sobre a superfcie corporal,
entretanto, cessada a tenso ocorre aumento da viscosidade e a formulao volta
ao estado semi-slido evitando escorrimento.
Exemplos: suspenso de hidrxido de alumnio ou de bentonita, gis, cremes e
pomadas.

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Determinao da viscosidade e anlise reolgica


VISCOSMETRO
Mede valores de viscosidade em funo da velocidade de cisalhamento
para caracterizao do tipo de fluxo do material:
NEWTONIANO

NO NEWTONIANO (Plstico, Pseudoplstico ou Dilatante)

Viscosmetro de
Brookfield (anlise de
semi-slidos na
Farmcia Universitria).

Viscosidade

Reograma

Velocidade de cisalhamento

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Bibliografia recomendada
Tecnologia Farmacutica. PRISTA, J.N; ALVES, A. C; MORGADO, R.
1996, 4 Ed., Fundao Calouste Gulberkian.
Delineamento de Formas Farmacuticas. AULTON, M.E. 2005, 2 Ed.,
Artmed.

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