Ingredientes

T verde con crcuma y aroma de limn

Preparacin

1 taza de agua

1 cucharadita de t verde Sencha

en hojas

1 trocito de crcuma fresca o 1

cucharadita de crcuma molida

1 pizca de pimienta

La piel de limn

2 hojas de estevia

Ingredientes

Pon los ingredientes en una tetera de cristal o

porcelana salvo el agua.

2.

Calientas el agua a unos 90 y apaga cuando

empiece a burbujear (nunca debe hervir).

3.

Vierte el agua en la tetera e infusiona unos 8

minutos.

4.

Cuela y sirve en una bonita taza de porcelana o

cristal.

Coleslaw o ensalada de col y zanahoria

Preparacin

1 col pequea (600gr

aproximadamente)

1 zanahoria

1 manzana

1/4 granada desgranada

Para la salsa

1.

Tritura la col, la zanahoria y la manzana con ayuda de una

batidora en trozos pequeos. Coloca en una ensaladera.

50 ml de aceite de oliva

2.

Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y bate

para emulsionar.

50ml de vinagre de
manzana

3.

El zumo de medio limn

Aade la salsa a la ensalada, aade los granos de granada,

remueve y deja macerar hasta que se ablanden las
verduras.

1 cucharadita de mostaza
de dijon

4.

Si quieres dar un toque original a tu plato sirve la ensalada

dentro de una hoja de col.

1 cucharadita rasa de
crcuma

1 pizca de pimienta negra

1 cucharadita de sirope de
agave

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1.

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Los mejores alimentos

nutricionales para la recuperacin
despus de la quimioterapia
La quimioterapia es una forma de tratamiento contra el cncer en el que
potentes frmacos se utilizan para matar las clulas cancerosas, prevenir que
se propaguen por todo el cuerpo y reducir los sntomas del cncer cuando la
enfermedad no se puede curar. Tener una dieta saludable despus de la
quimioterapia puede ayudar a controlar los efectos secundarios potenciales,
tales como la disminucin del apetito y la prdida de peso involuntaria, y
mejorar el proceso de curacin en general. Si tienes dificultades para satisfacer
tus necesidades nutricionales, busca la gua especifica de tu mdico o dietista.

Frutas y verduras
Las frutas y verduras son las principales fuentes de antioxidantes, nutrientes
que fortalecen la capacidad del cuerpo para defenderse de las infecciones, las
enfermedades y toxinas relacionadas con el cncer. Si bien los suplementos
vitamnicos no han demostrado reducir el riesgo de cncer, segn la Sociedad
Estadounidense del Cncer, las frutas y verduras pueden ayudar a protegerte
de una recada del cncer. Tambin pueden ayudar a prevenir el riesgo de
sufrir problemas de salud que pueden interferir con la recuperacin de la
quimioterapia. Las frutas y vegetales especialmente ricos en antioxidantes son:
las cerezas, ctricos, papaya, mangos, tomates, verduras de hoja verde, brcoli,
coles de Bruselas, pimientos y calabazas de invierno.

Productos lcteos
Los productos lcteos, como la leche, el yogur y el queso, aportan cantidades
significativas de protenas, lo que aumenta la reparacin de tejidos y la fuerza
de la recuperacin, y los nutrientes vitales, como el calcio. Dado que la
quimioterapia puede interferir con el apetito, el Instituto Nacional del Cncer
recomienda mantener alimentos ricos en caloras y en protenas, tales como
batidos y leche entera. Tambin puedes preparar batidos, mezclando leche
entera y yogur con frutas o aadir leche entera o crema de cereal caliente, pur
de papas y sopas. Si tu apetito no es un problema, las variedades bajas en
grasa, como leche descremada, leche baja en grasa, yogur y queso cottage,
ofrecen opciones saludables para el corazn

Los pescados grasos

Los pescados grasos son ricos en protenas y grasas saludables conocidas
como omega-3 cidos grasos. El aumento del consumo de cidos grasos
omega-3 puede reducir la inflamacin y fortalecer la funcin del sistema
inmunolgico. El pescado particularmente es alto en cidos grasos omega-3
como son el salmn, el atn blanco, la trucha de lago, lenguado, mero, la
caballa, el arenque y las sardinas. Para agrega caloras al pescado, cocina los
filetes en aceite de oliva o en aceite de canola o mantequilla. El salmn y el
atn en conserva ofrecer opciones saludables de protenas convenientes.
Combina el pescado enlatado con mayonesa regular o baja en grasa para su
uso en sndwiches, ensaladas o tortillas envueltas.

Los granos integrales

Los granos integrales contienen ms fibra, protenas y nutrientes, incluyendo
antioxidantes, que los granos refinados, como la harina blanca. Como hidratos
de carbono complejos, el grano integral puede ayudar a promover la energa
necesaria para la curacin. Para aadir caloras y protenas, panes y galletas
con mantequilla de man o la adicin de aceite de oliva en una tostada. Otros
ingredientes ricos en protenas y caloras son el queso, pur de garbanzos,
mantequilla de almendras y queso crema. Ejemplos de alimentos nutritivos de
granos enteros incluyen panes integrales, cereales fros y pasta, arroz integral,
arroz salvaje, avena y las palomitas de maz .