Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
PRACTICA 3
PRCTICA DE IDENTIFICACIN DE GRAM
NEGATIVOS
(PARTE I)
Los bacilos Gram Negativos pertenecientes a la familia
Enterobacteriaceae son los microorganismos ms frecuentes hallados
en el laboratorio de microbiologa clnica. Como indica el nombre de la
familia, muchos miembros de este grupo son naturales del tracto
gastrointestinal. Hoy las enterobacterias se pueden recuperar en
infecciones de virtualmente todos los sitios anatmicos.
La
clasificacin
de
las
enterobacterias
est
basada
principalmente en la determinacin de la presencia o ausencia de
diferentes enzimas codificadas por el material gentico del cromosoma
bacteriano. Estas enzimas guan el metabolismo de las bacterias a lo
largo de una de las diversas vas que pueden detectarse a travs de
medios especiales utilizados en las tcnicas de cultivo in vitro.
1. PRUEBA DE LA CATALASA
La catalasa es una hemoprotena cuyo grupo prosttico est formado
por
Cuatro tomos de hierro trivalente por molcula que retiene su estado
oxidado durante la actividad enzimtica. Es capaz de descomponer el
agua oxigenada (H202) en agua y oxgeno molecular. Esta enzima se
encuentra en la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias
facultativas que contienen citocromo.
El perxido de hidrgeno se forma como un producto terminal
oxidativo de la descomposicin aerbica de los azcares. La
flavoprotena reducida reacciona directamente con el oxgeno
molecular por medio de la reduccin de electrones para formar
perxido de hidrgeno y no por accin directa entre l hidrgeno y el
oxgeno molecular. El perxido de hidrogeno, si se deja acumular, es
txico para las bacterias y provoca su muerte. La catalasa descompone
el perxido de hidrgeno u oxida los substratos secundarios; sin
embargo, no tiene accin sobre otros perxidos.
La descomposicin del perxido de hidrgeno se produce a travs de la
accin de dos enzimas: (1) catalasa (xido reductasa del perxido de
hidrogeno y (2) una peroxidasa (NAD+, NADPH+, citocromo c,
glutacin). En la descomposicin del perxido de hidrgeno una
molcula acta como el substrato y la otra como una dador; el
substrato reducido por los tomos de hidrgeno cedidos por el dador,
da como resultados un substrato reducido y un dador oxidado.
Materiales:
Perxido de hidrgeno al 3%
Tubos de TSA con cultivo fresco de: Escherchia coli, Vibrio
cholerae y Pseudomona sp.
Bacteriologa Especial
Lminas portaobjetos
Procedimiento:
Interpretacin:
Materiales:
Procedimiento:
Interpretacin
Bacteriologa Especial
(concentracin 1.0%). Sin embargo, los principios bioqumicos son
similares en ambos medios diferenciales.
La fermentacin del carbohidrato puede ser con o sin produccin de
gas (C02+H2). La fermentacin es tanto aerbica (en la parte
inclinada) y anaerbicamente (en el fondo). En la parte inclinada la
glucosa es inicialmente catabolizada anaerbicamente por la va
Embden Meyerhof tanto por organismos aerbicos como anaerbicos
para producir el intermediario metablico cido pirvico. En seguida el
cido pirvico es degradado al entrar al ciclo de Krebs, por organismos
aerobios o anaerobios facultativos para producir CO2 (gas), H20 y
energa. Ambas vas metablicas, la de Embden Meyerhof y el cielo de
Krebs,
involucran
pasos
secuenciales
produciendo
muchos
intermediarios; donde cada reaccin es mediada por enzimas
especficas.
La lactosa es un disacrido (glucosa y galactosa) que antes de ingresar
a la fermentacin por la ruta de Embden Meyerhof deber ser
catabolizada previamente por la p-galactosidasa, a glucosa y
galactosa.
Las reacciones en KIA se utilizan primariamente para la identificacin
de los miembros de las Enterobacteriaceae que son por definicin
bacilos gramnegativos catalasa positivos, todos los cuales fermentan
la glucosa con produccin de cido. Se han observado tres formas
bsicas de fermentacin en el medio KIA: (i) fermentacin de la
glucosa solamente, (i) fermentacin de la glucosa y lactosa y (iii) no
fermentacin de la glucosa ni la lactosa.
Para fines de identificacin es esencial que se interpreta la
fermentacin de los carbohidratos en todos los tubos con KIA o TSI al
trmino de 18 a 24 horas de incubacin. Una interpretacin prematura
o tarda dar formas de fermentacin no vlidas que llevar a errores
en la identificacin.
b) Produccin de H2S:
Para la produccin de H2S. se debe tener en cuenta que la
protelisis de las protenas da aminocidos individuales. Algunas
especies bacterianas heterotrficas son capaces de liberar azufre
enzimticamente de los diferentes aminoacidos azufrados produciendo
sulfuro de hidrgeno. La peptona. la cisteina, la cistina y el tiosulfato,
todos son fuentes de azufre pero las diferentes especies utilizan
Distintos compuestos o aminocidos que contiene azufre para producir
H2S. La enzima responsable de esta actividad es la cisteinasa. Un
organismo que produzca H2S cultivado en un medio orgnico como la
peptona, reduce el azufre por hidrogeneracin, produciendo el gas
H2S. cido pirvico y amonaco.
La prueba tiene dos etapas. (1) La bacteria reacciona con el
tiosulfato de sodio por medio de una reaccin de reduccin que da un
sulfito y un sulfato. Para que tenga lugar la reduccin del tiosulfato es
necesario que exista acidez en el medio, que en el medio KIA (o TSI) es
provisto por los azcares fermentables. (2) El H2S (gas incoloro)
Bacteriologa Especial
reacciona con una sal pesada (citrato frrico de amonio) para producir
un precipitado negro insoluble (sulfuro ferroso):
Materiales
Cepas microbianas:
Enterobacteriaceae : Escherichia coli, Shigella, Proteus
Pseudomonadaceae : Pseudomonas sp
Procedimiento
Interpretacin
a) Fermentacin de azcares:
K/A: Fermentacin de la glucosa solamente (reaccin: alcalina/acida):
La parte inclinada del tubo (pico de flauta) permanece roja. y la parte
profunda es amarilla.
A/A: Fermentacin de la glucosa y lactosa (reaccin acida/acida): La
parte inclinada del tubo se ha tornado amarilla al igual que la parte
profunda.
K/K: No fermentacin de ningn azcar (reaccin alcalina/alcalina). La
parte inclinada del tubo y la parte profunda permanecen de color rojo o
hubo mayor alcalinizacin.
b) Produccin de H2S:
La produccin de H2S se evidencia por ennegrecimiento del medio
como producto de la precipitacin del H2S con el citrato frrico de
amonio formndose sulfuro ferroso.
c) Produccin de Gas:
La produccin de gas se evidencia por la ruptura o se desplaza el
medio hacia la parte superior.
Bacteriologa Especial
La descarboxilacin est limitada a aquellos aminocidos que poseen
por lo menos un grupo qumicamente activo que no sea una amina o
un grupo amina o un grupo carboxilo, y la descomposicin de los
aminocidos
se
produce
anaerbicamente.
El
proceso
de
descarboxilacin es irreversibte, no xidativo y requiere al fosfato de
piridoxal como coenzima comn. La L-Lysina sufre la descarboxiladn
para dar cadaverina (una diamina) y nhdrico carbnico por accin de
la lysina descarboxilasa. La L-ornitina es descarboxilada por la ornitinadescarboxilasa para dar la diamina putrescina y anhdrido carbnico.
La cadaverina y la putrescina son estables cuando son producidas en
condiciones anaerbicas.
Materiales:
Procedimiento:
Repicar por picadura profunda en el medio LIA, cada una de las
cepas
por separado, e incubar a 37C por 24 horas.
Interpretacin:
Alcalinidad en la parte superior e inferior (K/K): Evidencia
descarboxiladn de la lysina.
Alcalinidad en la parte superior y acidez en la parte inferior (K/A): No
hubo descarboxiladn de la lysina.
Alcalinidad en la parte superior y neutro en la parte inferior (K/N): No
hubo descarboxiladn de lysina.
Rojo en la parte superior y acidez en la parte inferior (R/A): Hubo
desaminadn de la lysina.
5. HIDRLISIS DE LA REA
La rea es una diamina del cido carbnico; a la que frecuentemente
se menciona como carbamida. La hidrlisis de la rea es catalizada por
La ureasa, para dos molculas de amonaco. La ureasa es una enzima
microbiana constitutiva clasificada cmo una amidasa. Por hidrolizar el
enlace entre el nitrgeno y el carbono. De esta forma la rea es
disociada en amonaco. Es
Bacteriologa Especial
Materiales:
Cepas microbianas: Enterobacteriaceae : E. coli, Proteus,
Klebsiella
Tubos con Agar rea Christensen pH 6,8
Procedimiento:
Interpretacin:
Bacteriologa Especial
PH alcalino:
Piruvato
acetato + formato
Ph cido:
2 Piruvato
2 Piruvato
acetoina + 2 CO2
Materales:
Cepas rnicrobianas: Enterobacteriaceae : E. coli, Enterobacter,
Salmonella
Tubos con medio citrato de simmons pH 6.9
Procedimiento:
Sembrar con un asa de siembra sobre la superficie de! medio
inclinado del medio cada una de las cepas por separado.
Interpretacin:
La prueba es positiva cuando se observa crecimiento con un color azul
Intenso en el pico de flauta. La prueba es negativa cuando no se
observa crecimiento ni cambio de color (el medio permanece verde).
7. PRUEBA RM-VP
La prueba de rojo de metilo (RM) se basa en el empleo de un indicar
del pH, rojo de metilo, para determinar la concentracin de iones
hidrgeno (pH) presente cuando un organismo fermenta la glucosa. La
concentracin de hidrogeniones depende de la relacin gaseosa (C02,
N2), que a su vez es un ndice de los diferentes ciclos del metabolismo
de la glucosa que muestran diversos organismos. Las diferentes
formas de fermentacin se deben a variaciones en las enzimas
vinculadas con el metabolismo del cido pirvico que se encuentran en
el organismo.
Todos los miembros de la familia Enterobacteriaceae son por definicin
fermentadores de la glucosa. En el caldo RM-VP. despus de 18 a 24
horas de incubacin, la fermentacin resultante da productos
secundarios metablicos cidos; por lo tanto, inicialmente todos los
entricos son positivos a RM. Sin embargo, despus de ms tiempo de
incubacin como lo exige la realizacin de la prueba (2 a 5 das),
aquellos organismos que son RM positivos continan produciendo ms
cidos, y dan como resultado un bajo pH termina! menor a 4,2. Los
organismos RM negativos continan metabolizando los productos
iniciales de la fermentacin por descarboxilacin, produciendo
acetlmetilcarbinol (acetoina) neutro, lo que eleva el pH a ms de 6,0.
El rojo de metilo es un indicador que es cido e indicar los cambios en
el grado d acidez por reacciones de color, en una escala de pH de 4,4
o menos, el reactivo se mantiene rojo, mientras que con disminucin
Bacteriologa Especial
de la acidez y con un pH de 6, el indicador rojo de metilo vira a un
color amarillo, que denota asimismo acidez, pero la concentracin de
iones hidrgeno es mucho menor.
La reaccin de Vogues Proskauer (VP) se basa en la deteccin del
acetrnetilcarbinol (aoetona), un producto neutro derivado del
metabolismo de la glucosa. Esta es metabolizada en cido pirvico A
partir del cido pirvico, una bacteria puede seguir muchas vas. La
produccin de acetona es uno de los ciclos para la degradacin de la
glucosa en las bacterias.
La reaccin de VP para la acetona se usa sobre todo para separar a la
E.coli de los grupos de Klebsiella y Enterobacter, an cuando son
capaces de producir una reaccin de VP positiva.
Materiales:
Cepas microbianas:Enterobacteriaceae : E. coli, Klebsiella,
Enterobacter
Tubos con caldo RM-VP (2 por cada cepa)
Solucin alcohlica de alfa-naftol 5% KOH 40% ( NaOH 40%)
Solucinalcohlica de rojo de metilo 0.05%
Procedimiento:
1.
2.
3.
4.
Fermentacin homolactica
fermentacin Alcoholica
Fermentacin Formica
Fermentacin Acetonita
Lectura e interpretacin
a) RM
- Aadir unas gotas del indicar rojo de metiio a un tubo de
cada cepa inoculada en el medio RMVP.
- La reaccin se considera positiva cuando se mantiene un
color rojo definido en la superficie del medio. Cuando la
Bacteriologa Especial
reaccin da anaranjado, continuar la incubacin hasta 4 das
y repetir la prueba.
b) VP
- Aadir 4 gotas de alfa-naftol al 5% y luego 4 gotas de KOH al
40%
- Agitar el tubo suavemente para exponer el medio a! oxgeno a
fin deoxidar la acteona y obtener una reaccin cromgena.
- Dejar reposar el tubo por lo menos durante 10 a 15 minutos
antes de hacer la interpretacin.
- La reaccin se considera positiva cuando se forma un anillo rojo.
7.
PRUEBA SIM
Materiales:
9
Bacteriologa Especial
-
Procedimiento:
Sembrar con el asa de siembra en punta, introduciendo y retirando el
asa por el mismo lugar del medio, evitando la diseminacin. Incubar a
37C por 24 a 48 horas.
Lectura Interpretacin
a) H2S
La presencia de un precipitado negro a travs de la siembra o
difundida en el medio indica que el microorganismo produce H2S.
b) Indol
Aadir 2 gotas del reactivo de Kovacs a! cultivo previamente incubado.
Agitar suavemente e! tubo. La reaccin es positiva cuando se produce
un color rojo en la superficie del tubo.
c) Motilidad
Si el crecimiento se ha diseminado hacia los costados del lugar
inoculado, si hay turbidez en e! tubo, el microorganismo inoculado se
considera mvil
10
Bacteriologa Especial
11
Bacteriologa Especial
PRACTICA 4
PRACTICA DE IDENTIFICACIN DE GRAM
NEGATIVOS
(PARTE II)
Un grupo de bacilos aerobios gram negativos no formadores de
esporas, diferentes de las enterobacterias comprende gneros como
Pseudomonas, Vibrio, Aeromonas, Campylobacter que comparten la
misma caracterstica, ser oxidasa positivos. Estn implicados en
diferentes enfermedades, por ejemplo la Pseudomonas aeruginosa se
involucra frecuentemente con infecciones intrahospitalarias mientras
que Vibrio cholerae es el agente causal del Clera.
Por otro lado el gnero Aeromonas se asocia con celulitis y tal
vez gastroenteritis alimentaria y Campylobacter jejuni est involucrado
con diarreas especialmente en nios. En la presente prctica se
estudiarn las principales caractersticas de especies de los gneros
Pseudomonas, Vibrio y Aeromonas
Agar Cetrimide
Agar tripticasa de soya
Reactivo de Oxidasa
Cultivo: Pseudomonas aeruginosa
Batera Bioqumica: TSI, LIA, SIM, Urea y Citrato
Procedimiento:
Materiales:
12
Bacteriologa Especial
Procedimiento:
13
Bacteriologa Especial
O = Oxidacin
14
Vibrio
parahaemolyticus
Bacteriologa Especial
15