SALUD Y BIENESTAR

Alimentos para potenciar tus defensas

Con la llegada de la poca invernal nuestro organismo tiene que
enfrentarse a cada vez ms adversarios: la bajada de las temperaturas, la
lluvia, los cambios de horario, el aumento de estrs, el sedentarismo o la
mala alimentacin. Ante tantos frentes abiertos, la dietista Sonia Martnez
confa en los alimentos para superar estas adversidades: la alimentacin
juega un papel importante a la hora de superar estos trastornos. Si
nuestra dieta es inadecuada o insuficiente se producir un descenso de
las defensas, por el contrario, si es equilibrada y completa, nuestro
organismo estar fuerte y en forma.
La solucin no puede ser ms sencilla, hay que seguir la dieta
mediterrnea, reducir el consumo de carne roja y de productos crnicos a
favor del pescado, las legumbres, verduras, las hortalizas y las frutas, te
lo dice la Sociedad Espaola de Medicina Familiar y Comunitaria. Estos
son algunos de los alimentos que te ayudarn a fortalecer tus
defensas:

Consume tres raciones de fruta y dos de verdura al da

Con este simple gesto tendremos una mejor calidad de vida debido a su
alto contenido en vitaminas y minerales con capacidad antioxidante, que
nos hacen ms resistentes a las infecciones y protegen a las clulas del
sistema inmune de los daos provocados por los radicales libres. Y por la
presencia de fitonutrientes, que desempean un papel protector frente a
las enfermedades crnicas.

Minerales
El zinc, el manganeso y el cobre son los principales minerales que
mejoran el funcionamiento del sistema inmune. El primero se encuentra
en los cereales integrales, en el marisco y en los moluscos. Los otros dos,
en los frutos secos y en las legumbres.

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Vitaminas
Especialmente la A, B, C y E, mantienen en buen estado las clulas que
recubren el interior de las clulas respiratorias, protegindolas de virus y
de los agentes txicos medioambientales.

Ctricos
A los ctricos pertenecen la naranja, la mandarina, el limn, la lima y el
pomelo, frutas ricas en vitamina C. Este micronutriente tiene la capacidad
de potenciar nuestro sistema inmune y prevenir los catarros, as como el
tener una recuperacin ms rpida y un alivio de los sntomas comunes
del resfriado.

Miel
Desde la antigedad la miel se ha utilizado como remedio para aliviar la
tos y la irritacin de garganta por su contenido en inhibidinas, sustancias
que le otorgan la capacidad bactericida y antisptica.

Ajo
El ajo es un antibitico natural que presume de propiedades
antibacterianas y antivirales, su consumo sirve de escudo frente a las
infecciones. Incrementa las defensas del organismo, mejorando nuestra
respuesta a virus y bacterias. El inconveniente es que, segn los
expertos, deberamos consumir unos nueve dientes de ajo al da para que
sea una buena alternativa natural al tratamiento con antibiticos.

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Cebolla
Es el mejor remedio natural contra las infecciones respiratorias,
especialmente
en
casos
de faringitis, laringitis e infecciones
pulmonares.
Cocida
suele
tomarse
para
aliviar afecciones
respiratorias como congestin en los bronquios y cruda para aliviar la tos,
ayuda a expectorar la mucosidad.

Yogur
Otra solucin muy positiva para nuestras defensas son las bacterias que
contienen
el
yogur (Lactobacillus
bulgaricus y
el Streptococus
thermophylus) y las de las leches fermentadas (bifidobacterias
o Lactobacilus casei), todas con valor probitico, que significa a favor de
la vida. Su funcin se centra en el intestino humano y ayudan a
potenciar las defensas siendo grandes aliados frente a la prevencin
de gripes y catarros.

Alimentos rojos
El color del tomate, el pimiento, la remolacha, las grosellas, las fresas, las
cerezas y otros frutos rojos se debe principalmente a su contenido en
carotenos y vitamina A. Un grupo de ms de 600 pigmentos naturales
que incrementan la eficacia del sistema inmune.

Hongos y setas
Algunas variedades de setas como los championes o los nscalos son
beneficiosas para la salud, al actuar sobre el sistema inmune,
potencindolo ante las enfermedades. Diversas investigaciones han
demostrado que tienen propiedades antimicrobianas y antivirales.
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Alimentos ricos en energa

Para adaptarse a la bajada de las temperaturas, podemos recurrir a
alimentos que interioricen la energa, calienten y relajen el organismo. Es
el caso de las hortalizas de raz (nabo, rbano, remolacha o zanahoria),
los frutos secos, las frutas desecadas, las semillas y las legumbres.

Lquidos
Una ingesta adecuada, casi dos litros diarios, ayuda a disolver la
mucosidad y mantiene hidratada la mucosa respiratoria protegindola
frente a las infecciones.