CRIOSCOPIA

QUIMICA

RESUMEN
Una disolucin de una sustancia en un lquido disolvente presenta una
curva de enfriamiento caracterstica y un punto de solidificacin del
disolvente que vara dependiendo de la proporcin de soluto disuelto. El
descenso de la temperatura de fusin de una disolucin respecto a la del
disolvente puro se denomina descenso crioscpico y es una de las
propiedades coligativas de las disoluciones, junto con el descenso de la
presin de vapor, la presin osmtica y el aumento ebulloscopio. En
esta prctica se estudi en descenso crioscpico de un anticongelante,
tambin de
una solucin de Sacarosa y una solucin de NaCl. Se
observ que el anticongelante no se congela con facilidad ya que este
tiene ciertas sustancias qumicas que hacen descender su punto de
congelacin.
PALABRAS CLAVES: propiedades coligativas, descenso crioscpico,
anticongelante.
obtener,
conocida
la
concentracin de soluto, un valor
INTRODUCCIN
de la masa molecular del mismo.
El punto crioscpico o punto de
congelacin es aquel momento
en que una sustancia cambia de
estado lquido a slido. Para
estudiar el enfriamiento de una
solucin, as como el punto de
congelacin del disolvente y el
tipo de transicin de fase,
debemos analizar la variacin de
la temperatura con el tiempo en
un proceso de enfriamiento
progresivo, para lo que conviene
representar
la
curva
de
enfriamiento
del
disolvente
alrededor de su punto de fusin.
El
fenmeno
del
descenso
crioscpico
nos
permitir

Si se disuelve un soluto no voltil

en un lquido (solvente), se
observa experimentalmente un
descenso en el punto de
congelacin.
Por
lo
cual,
podemos
decir,
que
las
soluciones
congelan
a
temperaturas inferiores a las del
solvente. Este hecho es una
consecuencia de la disminucin
de
la
presin
de
vapor
ocasionado por dicho soluto. Esto
se explica mediante el hecho que
en el punto de congelacin de la

solucin la presin de vapor del

slido debe ser igual a la presin
de vapor del lquido con el que
est en equilibrio. Pero como la
solucin ha bajado su presin de
vapor (con respecto al lquido
puro) el slido deber formarse a
una temperatura inferior.1
La diferencia entre los puntos de
congelacin del solvente puro y
la solucin se designa por Tc y
se conoce con el nombre de
DESCENSO
DEL
PUNTO
DE
CONGELACIN
o
DESCENSO
CRIOSCPICO. 2
Se ha podido demostrar que el
descenso
del
punto
de
congelacin es proporcional a la
concentracin molal del soluto.
Este
fenmeno
queda
establecido por las siguientes
ecuaciones:
Ecuacin 1
Tc = Tc Tc T = Kc m
Donde:
Tc: Descenso del punto de
congelacin, o sea, diferencia
entre los puntos de congelacin
de una solucin y del disolvente
puro. Kc: Constante crioscpica
(Constante de congelacin del
disolvente). Cuando el disolvente
es agua el valor de la constante
es: 1,86 C Kg/mol
m: molalidad, se expresa en
moles de soluto por kilogramo de
solvente.
Tc: Temperatura de congelacin
del solvente puro.
Tc: Temperatura de congelacin
de la solucin.3
METODOLOGA

Preparacin
hielo:

del

bao

de

1. Se llen un beaker con hielo.

2. Se
le
adiciono
aproximadamente 100 mL de
agua.no destilada
3. Se agreg aproximadamente
25 g de sal.
4. Se agito la mezcla hasta que
la temperatura llego entre -5
C a -10 C.
Determinacin
de
peso
molecular a partir del punto
de congelacin:
Se
disolvieron
10
ml
de
anticongelante comercial en 20
ml de agua.
1. En un tubo limpio y seco se
adiciono aproximadamente
10 mL de solucin de
anticongelante.
2. se Introdujo el tubo, el
termmetro y el agitador en
bao de hielo.
3. Se registre la temperatura
de
la
solucin
de
anticongelante
cada
30
segundos.
4. Se continu registrando la
temperatura hasta que la
solucin se solidifico.se hizo
un registro de los datos por
debajo del punto de fusin
del agua.

Determinacin de (i) para la

Sacarosa:
1. Se prepar una solucin de
sacarosa adicionando 17 g

de sacarosa a 50 ml de
agua y se mezcl hasta que
los cristales se disolvieron.
2.

Se agreg 15
solucin al tubo.

mL

de

esta

0
0 50 100 150
-2
f(x) = - 0.05x - 0.5
temperatura C R-4= 0.98
-6
-8
tiempo en s

Determinacin de (i) para

NaCl:
1. Se prepar una solucin de
NaCl adicionando 2,9 g de
sal de mesa a 50 g de agua
y mezclo hasta que los
cristales se disolvieron.
2.

Se agregaron 15 mL de esta
solucin al tubo.

Grafica
2
descenso
temperatura de la sacarosa

de

Grfica 3 solucin de sacarosa

en agua
0
0 50 100 150
-2
f(x) = - 0.05x - 0.5
temperatura C R-4= 0.98
-6

RESULTADOS

-8
tiempo en s

Grfica 1 solucin de
anticongelante en agua
0
-5

100 200

temperaturaC

de

Para el etilenglicol se calcul el

punto de congelacin de la
siguiente forma

-10
-15
Tiempo s

Grafica 1 descenso
temperatura del etilenglicol.

Grafica
3
descenso
temperatura de la sal

de

Grfica 2 solucin de sacarosa

en agua

El descenso del punto

congelacin Tc = Tc Tc.

de

Experimentalmente, tambin se
observa que Tc = Kc m.
Calculamos la masa del
etilenglicol. Con la densidad
D=

m
v

Entonces m= D x V

Remplazando

M= 1,11 g/ml x 10 ml = 11.1 g

Calculamos los moles de
etilenglicol.

= 0,094 mol de

glucosa

1 mol
11.1 g 62 g = 0,18 mol

m=

etilenglicol.

0,094
=1.1 molal
0,05

As Tc = 1,86C/m x
C

Calculamos la molalidad
m= moles soluto/kg solvente
m= 0,18 mol etilenglicol/0,02
m= 9 molal
As = 1,86C/m x
=16,74C

1mol

17 g 180,1 g

9 molal

Despejando
se
obtendr:
16,74C = Tc = Tc - Tc ; si
TC = OC,
entonces: Tc
= -16,74C
Este valor es el valor terico
obtenido para este la solucin
utilizada en la prctica, los datos
que se obtuvieron en los ensayos
realizados
el etilenglicol Se
congelo a los-14 C.

1,1 molal =2

Despejando se obtendr: 2C = dTc

= Tc - Tc ;
si
TC =
OC,
entonces: Tc = -2C terico segn
los clculos de la prctica.
Calculamos el factor (i) para la
glucosa

Tc = i Kc m
Despejando y remplazando
i=

dTc
=
Kc m

3 C
=1
i = 1,86 C x 1,1 m
,46
m
El terico para la glucosa por ser
una sustancia no electroltica es 1
Calculamos punto de congelacin
del NaCl

1 mol
= 0,05 mol
58.5 g

Determinacin de (i) para la

Sacarosa:

2,9

Calculamos punto de congelacin de

La sacarosa. Experimentalmente se
congelo a los -3 C.

m= 0,05

0,05

=1molal

As dTc = 1,86C/m x 1
=1,86C

molal

Despejando se obtendr: 1,86C =

Tc = Tc - Tc ; si TC = OC,
entonces: Tc = -1,86C terico con
las soluciones utilizadas, el obtenido
en la prctica fue de -4

Determinacin
NaCl:

de

(i)

para

4 C
=2,15
C
i = 1,86 x 1 m
m
El terico para el NaCl es 2 y la
obtenida experimental es 2,15

ANLISIS DE RESULTADOS
En el punto de congelacin la
presin de vapor del disolvente
en una disolucin es inferior a la
del disolvente puro, por lo tanto,
la presin de vapor del solido en
equilibrio con el lquido tambin
son inferiores, la presin de
vapor del solido disminuye con la
temperatura en consecuencia, el
slido puro y una disolucin se
encuentran en equilibrio a una
temperatura inferior que la del
congelamiento del slido y el
disolvente puro, el punto de
congelamiento de una disolucin
es inferior al del disolvente puro.
Este fenmeno se debe a la
agrupacin de las molculas, las
cuales
se
van
acercando
paulatinamente disminuyendo el
espacio intermolecular que las
separa hasta que la distancia sea

tal que se forma el slido. Este

acercamiento
se
debe
bsicamente
a
que
el
movimiento molecular se va
haciendo menor debido a la
disminucin de la temperatura lo
que provoca que la energa
cintica de las molculas sea
menor. Por lo tanto, como la
energa calrica del ambiente
medida por la temperatura no es
lo suficientemente alta como
para contrarrestar la atraccin
entre las molculas, ellas tienden
entonces a agruparse y por lo
tanto congelarse.
Cuando el cristal de sal se une
con el hielo, los tomos de cloro
y de sodio atraen algunas de las
molculas de agua, rompiendo
los enlaces de puentes de
hidrogeno. Los iones de sodio al
ser ms pequeos que los de
cloro pueden penetrar dentro de
la estructura del agua. Su carga
positiva atrae a la carga negativa
del oxgeno, rompiendo el puente
de hidrogeno. Finalmente se
disuelven los iones de cloro y
sodio entre las molculas de
agua que han roto todos los
puentes de hidrogeno y por tanto
la disolucin se ha vuelto lquida.
Los iones de cloro y sodio se
interponen entre las molculas
de agua y evitan que ser
produzcan
los
enlaces
por
puentes
de
hidrogeno,
la
disolucin se mantiene lquida

por debajo del punto de fusin

del hielo puro, que son 0C.
Se
observ
que
el
anticongelante
no se congela
con facilidad ya que este tiene
aditivos qumicos que hacen
descender
su
punto
de
congelacin. Los aditivos por
excelencia utilizados para este
fin son el glicol o derivados de
este, como el etilenglicol o el
propilenglicol. Estos alcoholes
mezclados con el agua en las
proporciones adecuadas bajan
mucho el punto de congelacin
de la mezcla y resultan seguros a
casi cualquier temperatura si se
usa el tipo y la proporcin
correcta anticongelante-agua.
CONCLUSIONES

En una solucin, la solidificacin

del solvente se produce cuando
ste rompa sus interacciones con
el soluto y se enlace nuevamente
como si estuviera puro. Para ello
la temperatura debe bajar ms
que el punto en el cual el
disolvente se congelara puro,
por lo tanto, el punto de
congelacin es siempre ms bajo
que
el
disolvente
puro
y
directamente proporcional a la
concentracin del soluto.
BIBLIOGRAFA
1https://abcienciade.wordpress.com/
2009/01/21/la-sal-no-funde-el-hielo/
2http://quimica2medio.blogspot.com/
p/propiedades-coligativas.html
3- fisicoqumica Gilbert W. Castellan