UAP- FILIAL AREQUIPA

ESCUELA PROFESIONAL TECNOLOGA MDICA

CURSO: 2601-26206 Nutricin Humana Integral.

ALIMENTACIN Y NUTRICIN EN LAS ETAPAS DE VIDA DEL SER HUMANO

IMPORTANCIA DE LA LACTANCIA MATERNA
Complete las siguientes frases para hacer que sean verdaderas:
1.

La publicidad sofisticada lleva a muchas mujeres y trabajadoras de salud a creer que _______
_______ ________ _____________ entre la alimentacin con leche materna y la alimentacin con
frmula.

2.

Actualmente existen dos obstculos para una lactancia materna normal y saludable: las presiones
del lugar de trabajo/sociales y las presiones _____ _________________.

3.

Los consumidores en los mercados ______________ e _____________ son particularmente

vulnerables a la alimentacin con sucedneos de la leche materna. (Mercado: transacciones
comerciales entre vendedores y consumidores)

4.

Para algunas madres trabajadoras la alimentacin con leche materna puede continuarse a travs
de ___ _____________ ____ _______ y ___ _________________.

5.

El comportamiento de Alimentacin de reserva consiste en amamantar a los nios cuando la

madre est presente, generalmente ____ ___ ___________.

6.

Todas las comunicaciones con informacin ________________ y ___________________ acerca

de la lactancia materna son alternativas acogedoras para la publicidad y el mercadeo para eliminar
las marcas de frmulas.

7.

La lactancia materna es esencial para la supervivencia y salud de la nia y del nio, por ello debe
iniciar _______ ___ ___ __________ ______ ___________ _____ ________________.

8.

El mtodo de la amenorrea por la lactancia materna es un mtodo confiable de

___________________.

9.

Lactancia con leche artificial significa altos costos, tanto por el costo del sucedneo as como por la
prdida de sueldos debido a ___________ __________ __ _____________ ____ ____ _________.

10. Lactancia materna para nios con bajo peso al nacer ofrece mejor oportunidad de
__________________.
11. Nios alimentados con lactancia materna inmediata al nacimiento tienen menor posibilidad de ser
_____________________.
12. En cuanto ms temprano inicia la alimentacin con lactancia materna, hay mayor posibilidad de que
Lactancia materna sea ____________________.
13. Estudios sealan que nios de madres VIH-positivo, al ser alimentados con lactancia materna
tienen __________________probabilidad de ser infectados con este virus.
14. Falta de lactancia materna es un comportamiento _______________ tanto para la madre como
para el nio.

15. _________ lactancia materna hay mayor probabilidad de desarrollo de alergias y menor coeficiente
intelectual, mueran de Muerte sbita.
16. La falta de lactancia materna en los infantes, hace ms probable que sean ___________ y
___________ _______________, y tengan factores de riesgo para enfermedades cardacas
posteriormente.
17. Lactancia materna es un mtodo ptimo para la alimentacin de nios y nias, comparado con
_________ ______________ ____ ___________________.
18. La falta de lactancia materna favorece la susceptibilidad a una amplia variedad de enfermedades
debido a ____________ ____________ ______________.
19. Las madres que no amamantaron, as como los nios que no recibieron lactancia materna tendrn
un riesgo aumentado de padecer ______________ ________ ____ ______________.
20. La lactancia materna exclusiva es el estndar de oro para la ________________ _____ ________
___________ ____ _____ ______________________ __________ ____ __________.

ALIMENTACIN MATERNO INFANTIL - Desde la Gestacin hasta los 2 aosComplete las siguientes frases para hacer que sean verdaderas:

Alimentacin de Mujeres Gestantes o Mujeres que dan lactancia:

1.

Las mujeres gestantes y las mujeres que dan lactancia, deben consumir diariamente
____________ ____ __________ ____________ fuentes de hierro, cido flico, calcio, Vitamina A y
Zinc.

2.

Las mujeres gestantes y las mujeres que dan lactancia, deben consumir diariamente __________ y
_____________ fuentes de vitamina A, vitamina C y fibra.

3.

Fomentar el consumo de ________ comidas principales al da ms ______ ___________

________ para la mujer gestante y ________ comidas principales al da ms ________
____________ ___________ para la mujer que da de lactar.

4.

_____________ _________________ el consumo de caf, gaseosas, golosinas y dulces durante la

gestacin y la lactancia.

5.

____________ el uso de cigarrillos y la ingesta de alcohol y otras drogas durante la gestacin y la

lactancia.

6.

Promover (movimiento) __________________adecuada en la mujer gestante y en la mujer que da

de lactar.

7.

Promover la _____________ ____ ____ __________ y ___________ ___________ ___ ____

________________en el apoyo emocional y fsico de la mujer gestante y la mujer que da de lactar

8.

Reforzar _____ _____________________ de la madre sobre su capacidad para dar de lactar.

Alimentacin del Nio/Nia menor de 6 meses.

9.

Promover la lactancia materna exclusiva, ________ _____________ _____________ y _________

___________ alimento para el nio durante los primeros 6 meses de vida, __________________ el
uso de agitas, infusiones u otros alimentos, para contribuir con el desarrollo integral de la nia y
nio.

10. Facilitar el contacto entre la madre y el nio _________ ____ ____ __________ _______ despus
del nacimiento para que el nio inicie la lactancia y se estreche la relacin madre-nio.
11. Ensear y promover las __________________ correctas de amamantamiento.
12. Ensear a las madres que lo necesiten la __________ ___ ____________ __________ ___ ___
________, la conservacin y la forma adecuada de drsela al nio.
13. Promover y fomentar ____ _________________ en casos de lactancia mixta, alimentacin artificial.
Alimentacin del Nio/Nia desde los 6 meses hasta los dos aos.
14. Continuar la lactancia materna hasta _____ _____ ____________ de edad o ms.
15. A partir de los _____ ___________ de edad iniciar la alimentacin complementaria.
16. Practicar la alimentacin __________________ estando atenta a las seales del nio respondiendo
con paciencia y amor.
17. Promover buenas practicas de _________ ___ ___ ______________ de alimentos, para evitarlas
infecciones.
18. Iniciar con alimentos semi-slidos (papillas, mazamorras, purs) evitando el uso ____
___________ __________ de bajo valor nutritivo. Modificar gradualmente __________________
conforme el nio crece y desarrolla, de acuerdo a su edad, ofrecindole los alimentos aplastados,
triturados y luego picados, hasta que el nio se incorpore en la alimentacin familiar.
19. Alimentar al nio durante el da con ________ comidas principales y ________ entre comidas
adicionales conforme crece y desarrolla segn su edad. Enriquecer una de las comidas principales
del nio con _____ __________________de grasa.

ALIMENTACIN EN LA EDAD PREESCOLAR, ESCOLAR Y ADOLESCENTE

Complete las siguientes frases para hacer que sean verdaderas:
1.

Durante las etapas prescolar y escolar se va desarrollando el __________________

_____________ que depende, sobre todo de las _____________ ___________________.

2.

Durante las etapas prescolar y escolar se produce la maduracin del ___________ ___ ___
______________ alimentaria.

3.

En la etapa prescolar se debe proporcionar alimentos ____________, permitiendo a los nios

controlar la ___________ y________________ de los mismos.

4.

Durante las etapas prescolar y escolar hay una _______________ de las necesidades por
kilogramo de peso con respecto al primer ao de vida, lo que condiciona la _____________ del
apetito que es necesario tener en cuenta y explicrselo a los padres.

5.

En cuanto al cuidado de una buena nutricin, durante la edad pre-escolar, es importante cuidar:
a. __________________________________________________________
b. __________________________________________________________
c. __________________________________________________________
d. __________________________________________________________

6.

En la etapa escolar el crecimiento es __________ y __________, aumentan las influencias

____________________ y es necesaria una adecuada ____________ _____________ y educar a
los nios en hbitos de vida saludables.

7.

En la adolescencia se produce un _______________ de las necesidades nutricionales debido al

importante crecimiento y desarrollo (estirn puberal).

8.

Las recomendaciones alimentarias deben tener en cuenta, no slo las ingestas de nutrientes
necesarios para evitar carencias, sino considerar las ____________ _____________ de los
nutrientes para evitar determinadas ________________.

9.

Durante la etapa prescolar y escolar se ha observado un desequilibrio nutricional con

______________ de aporte de lpidos saturados y ___________________ de la ingesta de
carbohidratos complejos.

10. Durante la etapa prescolar y escolar se observa disminucin de la actividad fsica asociada a una
mayor dedicacin a la _____________, ________ _________ y _______________, lo que
___________________ riesgo de osteoporosis y obesidad en la edad adulta.
11. Durante la etapa escolar las comidas entre horas (refrigerios) adquieren un significado
___________. Hay una gran influencia de ____ ___________ y ____ __________ ____
_____________ con un papel destacado de __ _________________.
12. Durante la etapa escolar es necesaria ___ ________________ de refrigerios que los nios puedan
comprar con su dinero (propina), para evitar el ______________ consumo de alimentos ricos en
________ _____________ y _____________ _____________y bajos en nutrientes esenciales.
13. Durante la etapa escolar los padres siguen teniendo _____________ en lo que los nios comen,
deben seguir proporcionando alimentos y los nios ___________cuanto comen; por lo que es
recomendable e importante que las familias coman ___________ en un ambiente
_______________.
14. En cuanto al cuidado de una buena nutricin, durante la edad escolar, es importante cuidar:
a. __________________________________________________________
b. __________________________________________________________
c. __________________________________________________________
d. __________________________________________________________

15. Durante la adolescencia, por el incremento de la velocidad de crecimiento condiciona un importante

____________ de las necesidades nutricionales.

16. Durante la adolescencia debido al sentimiento de ____________ e ____________, a las

diferentes situaciones familiares, a la mayor influencia de los ____________ y a los _________
____ ____________, a la importancia que adquiere su aspecto ____________, los adolescentes
adoptan hbitos alimentarios ____________ y de ____________.
17. Durante la adolescencia, son hbitos alimentarios especiales: ______________________,
________________________________, ___________________________________,
________________________________, _____________________________________.
18. Durante la adolescencia, adicionalmente a los hbitos alimentarios especiales y el incremento de
necesidades nutricionales; pueden presentarse situaciones de riesgo:
________________________________, ________________________________,
________________________________, ___________________.
19. Los trastornos de comportamiento alimentario, tienen inicio habitual durante ____
_________________ y son rasgos comunes de estas patologas:
________________________________, ________________________________,
________________________________ y _______________________________________.
20. En cuanto al cuidado de una buena nutricin, durante la adolescencia, es importante cuidar:
a. __________________________________________________________
b. __________________________________________________________
c. __________________________________________________________
d. __________________________________________________________
e. __________________________________________________________

ALIMENTACIN EN LA JUVENTUD Y LA ADULTEZ

Complete las siguientes frases para hacer que sean verdaderas:

1. La ____________ del crecimiento es una de las caractersticas de la edad adulta.

2. En cuanto al balance energtico, ste es un periodo ________, pues se inicia cuando ha
culminado el segundo brote de ___________; por esta razn es recomendable que el adulto
mantenga un ____________ ______ de energa.

3. En trminos generales, los requerimientos de energa son _________ para los varones que para
las mujeres. Esto se debe a que las mujeres tienen un mayor ________ ____ _________
corporal y __________ ________ magra, por lo que su gasto energtico ___ __________ por
kilogramo de peso es alrededor de 10 por ciento menor que el de los hombres.

4. Las recomendaciones de energa ___________________ ______ ____ _______ debido a la

reduccin en la masa ________y al ____________ en la actividad fsica que __________
______________ a medida que avanzan los aos.

5. Los requerimientos de ___________ en el adulto descienden en contraste con las etapas

anteriores de la vida debido al ______________ que existe entre la sntesis de protenas y su
degradacin, y se mantienen en alrededor de 0.8 gramos de protenas por kilogramo de peso al
da.

6. Por su parte, los requerimientos de ____________ y _____________ inorgnicos permanecen

relativamente estables en el adulto, con la salvedad de las mujeres en edad frtil y del adulto
activo en extremo (que aumentan).

7. La alimentacin en esta etapa de la vida al igual que en todas las edades debe reunir las
caractersticas generales de la alimentacin correcta: es decir, debe ser _________,
______________, _____________, ___________, ______________y _____________ a las
circunstancias particulares del adulto.

8. Para ello, en cada tiempo de comida se deben incluir cantidades suficientes de alimentos de
_____ ______ ___________, con la mayor variedad posible de alimentos de cada uno de los
grupos, a fin de obtener los nutrientes necesarios en las proporciones ptimas. Esto es muy
importante en el caso de las _______________y de los ________________ _______________.

9. Los _______________ de la alimentacin y del estilo de vida en general tardan dcadas en

___________________; por ello, es difcil convencer a la poblacin de la importancia de adoptar
medidas preventivas tempranas.

10. La alimentacin y la actividad fsica constante desempean un papel muy importante, ya sea
para _____________, ________________ o _______________ la evolucin de las
enfermedades crnicas que deterioran la ____________ ____ ___________ y conducen a una
muerte prematura.

11. A continuacin se mencionan algunas modificaciones alimentarias y de estilo de vida que,

aunadas a las reglas generales de la alimentacin correcta, pueden ayudar a disfrutar de la
comida y a la vez gozar de una buena salud para tener la oportunidad de alcanzar y disfrutar la
vejez:
a. Equilibrar el ____________ _____ ___________ con la ___________ _________ para
alcanzar o mantener un peso saludable.
b. Consumir una gran variedad de alimentos en _______________ _____________,
combinando todos los grupos de alimentos.
Esto garantizar la ingestin de nutrientes indispensables y limitar la exposicin a pesticidas o
sustancias txicas que pueden estar presentes en un alimento particular.

12. Son recomendaciones dietticas en la etapa de vida adulta:

a. ____________ el consumo de alimentos de origen animal debido a que contienen
cantidades apreciables de lpidos (en particular, cidos grasos saturados y colesterol),
como la yema de huevo, el chicharrn, la crema, las carnes grasosas, el pollo con piel y
el tocino, entre otros. ___________ el consumo de pescados (por su elevado contenido
de cidos grasos -3) y aves sobre el de carnes rojas. En lo posible, optar por las

variedades de pescado ____ __________ ______, que contienen mayor proporcin de

cidos grasos -3; por ejemplo: salmn, macarela, arenque y trucha. Asimismo,
favorecer el consumo de pescado envasado en agua sobre el que se presenta en aceite,
pues los cidos grasos - 3 tienden a disolverse en el aceite, que por lo general se
elimina. Adems, los alimentos mencionados contienen una relacin adecuada de cidos
grasos n-3 y n-6.
b. Elegir los productos elaborados con cereales __________ (es decir, con cascarilla) sobre
los refinados, por su mayor contenido de_________. Por ejemplo, los panes integrales.
c. Consumir __________ _____ ______ semillas de leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo,
habas y chcharos secos) por su bajo contenido de lpidos y su ______________
contenido de fibras y protenas.
d. __________ el uso de grasas animales en la preparacin de los alimentos. En su lugar,
utilizar aceites vegetales (cnola, crtamo, girasol, olivo y maz), siempre en forma
___________.
e. ____________ el consumo de grasas vegetales (las que son slidas a la temperatura
ambiente), como la manteca vegetal y las margarinas, por su elevado contenido de
_________ _________ ______.
f. ___________ el consumo de verduras y frutas, sobre todo crudas y de color verde o
amarillo, as como las frutas ctricas, pues aportan ______, _____________ (en
particular, antioxidantes como los beta carotenos y la vitamina C) y ___________
__________, adems de poseer una _________ densidad energtica. Las verduras de la
familia de las crucferas (col, colecitas de Bruselas, coliflor y brcoli) contienen sustancias
que contribuyen a la prevencin de ciertos tipos de cncer.
g. Mantener un consumo adecuado de calcio, importante para prevenir la _____________ y
reducir el riesgo de _____________. Preferir las fuentes de calcio bajas en lpidos, como
los productos lcteos descremados o semidescremados, las tortillas, los charales y las
anchovetas, as como las verduras de hoja verde, y acompaarlas de fuentes de vitamina
C.
h. ____________ la ingestin tanto de alimentos ahumados por su elevado contenido de
hidrocarbonos aromticos policclicos, como de productos curados o de salchichonera,
pues contienen _____________ y ____________, ya que los componentes citados en
ambos casos se pueden convertir en sustancias _________________. Consumirlos slo
en forma ___________ y acompaarlos de una fuente de ___________ ___.
i.

En caso de ingerir bebidas alcohlicas, limitar el consumo diario a _____ (en mujeres) o
____ (en hombres) bebidas.

j.

______________el uso de azcar, sal y grasa en la preparacin de los alimentos, as

como el consumo de productos ______________, que ___________ su gran contenido
de estos componentes.

k. Consumir lquidos en _____________, guindose por la sed (alrededor de un mililitro por

kilocalora).
l.

Como puede apreciarse, no hay necesidad de _____________ ningn alimento de la

dieta; se trata simplemente de hacer ___________ que sern mayores o menores, de
acuerdo con de los _______________ alimentarios del individuo.

ALIMENTACIN EN EL ADULTO MAYOR

Complete las siguientes frases para hacer que sean verdaderas:
1.

Existen elementos relacionados con el envejecimiento que se asocian con una malnutricin y
preferentemente con una desnutricin. Entre ellos se destaca la __________ __________
emocional en los viejos, as como tambin la ingesta _____________. Tambin se encuentra
______________la sensacin del gusto y del olfato, por lo que existe ___________ posibilidad de
diferenciar sabores. Las papilas gustativas ms afectadas son las de la parte anterior de la lengua,
encargadas de diferenciar gustos dulces y salados.

2.

Por otra parte, los adultos mayores presentan una _________ acidez gstrica, un _________ en el
vaciamiento intestinal y una movilidad intestinal _____________, adems de las interferencias
propias de la ingesta de diversos medicamentos a la vez.

3.

La boca, como cavidad compleja donde se inicia la nutricin, sufre mltiples modificaciones,
adems de las mencionadas en la lengua; se produce la ____________ progresiva de piezas
dentales y en caso de que la persona acceda a una prtesis, ella no siempre se ajusta a la cavidad,
provocando importantes ______________. Muchos pacientes se las retiran precisamente al
momento de alimentarse.

4.

Para el adulto mayor, la ___________ sensacin en el gusto y olfato ______________ las

posibilidades de disfrutar de la comida, favoreciendo la ___________ ingesta de alimentos.

5.

Otras deprivaciones sensoriales, estn dadas por la disminucin de la agudeza visual y la

hipoacusia, que generan ___________ capacidad para efectuar actividades de la vida diaria, con la
consecuente __________ dificultad para obtener y preparar el alimento.

6.

La disminucin de las capacidades sensoriales lleva a un ____________ consumo de alimentos

fciles, como los hidratos de carbono, que suelen producir _____________ gastrointestinal y por lo
tanto, una sensacin __________ de plenitud, que se ve _________________ por el retardo en el
vaciamiento gstrico y en el trnsito intestinal, propio del senescente.

7.

En esta etapa de vida, la nutricin es muy importante para la salud ___________ y

_______________. Por ello la dieta para los adultos mayores debe ser _____________,
_____________ y ___________________ _____________. La comida debe ser _________ ____
____________, ______________ _____ ____________ y bien _____________, ______________ y
de fcil _______________ y ___________.

8.

Existe un sinnmero de factores de riesgo que facilitan o provocan malnutricin en el senescente,

entre las que se pueden destacar: Falta de _________________ nutricional, ingesta
________________ de alimentos (cantidad y/o calidad), ____________, ______________ social,
________________ y/o discapacidad, patologas asociadas (agudas y/o crnicas), tratamientos
farmacolgicos, edad avanzada, trastornos afectivos y cognitivos.

9.

La ingesta __________ es otro de los aspectos esenciales de la nutricin. Las personas mayores
muestran un mayor riesgo a la _____________, por un descenso del agua orgnica total.

10. Algunos consejos bsicos:

a. Crearse un hbito ______________ para la eliminacin intestinal.
b. ____esperar el ltimo momento para ir al bao.
c. ____________, en lo posible, el uso de laxantes.
d. Para una adecuada digestin debe _____________ __________ __________ _____
________ , como frutas y legumbres, y tomar unos ________ __________ de agua diarios.
e. Instale ___________ en el bao para que pueda apoyarse.
f.

Desarrollar _____________ _____________ peridica y regular.

11. Caractersticas de la dieta:

a. Consuma___________ alimentos durante el da
b. ____________ el consumo de verduras, frutas y legumbres.
c. Use de _______________ aceites vegetales y ___________ las grasas de origen animal.
d. ______________ las carnes blancas como pescado, pollo o pavo.
e. _____________ el consumo de leche, de preferencia de bajo contenido graso (descremada
o semidescremada ).
f.

_____________ el consumo de sal.

g. _____________el consumo de azcar.

h. Ingiera ______________ agua.