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QUINTAL PRODUTIVO

Antnio Roberto Mendes Pereira

SERTA SERVIO DE TECNOLOGIA ALTERNATIVA


DIRETORIA
Presidncia
Germano de Barros Ferreira
Sebastio Alves dos Santos
Secretaria
Valdiane Soares da Silva
Janana Maria Gonalves
Tesouraria
Paulo Jos de Santana
Ivone Sulamita de Farias

______________________________________________________________________
MISSO
Formar jovens, educadores/as e produtores/as familiares, para atuarem na
transformao das circunstncias econmicas, sociais, ambientais, culturais e polticas,
na promoo do desenvolvimento sustentvel do campo.
VISO
Ser referncia na formao de jovens, educadores/as e produtores/as familiares,
influenciando na proposio de polticas pblicas, para o desenvolvimento sustentvel
do campo.
VALORES
Cooperao, Solidariedade, Transparncia, Entusiasmo, Respeito diversidade, tica,
Afetividade, Compromisso, Crena nas pessoas, Respeito preservao da natureza e
do meio ambiente.
______________________________________________________________________

SUMRIO

1.

INTRODUO A TEMTICA ................................................................................................................. 5

2.

CONTEXTUALIZANDO O ESPAO E A NECESSIDADE DE USO ............................................................... 7

3.

VANTAGENS DE SE TER UM QUINTAL PRODUTIVO ............................................................................. 9

4.

A BUSCA DA SUSTENTABILIDADE ATRAVS DO ALCANCE DAS SEGURANAS ................................... 10


4.1.

Segurana Alimentar ................................................................................................................. 10

4.2.

Segurana em gua ................................................................................................................... 10

4.3.

Segurana em Energia ............................................................................................................... 11

4.4.

Segurana em Nutrientes .......................................................................................................... 11

5.

APRENDENDO A UTILIZAR O ENTORNO DA CASA .............................................................................. 11

6.

AS CONEXES QUE LEVAM AS COMBINAES ADEQUADAS ............................................................ 17

7.

REPENSANDO OS ESPAOS DOS QUINTAIS URBANOS ...................................................................... 17

8.

COMO APROVEITAR E TRANSFORMAR OS ESPAOS URBANOS? ...................................................... 18

9.

IDIAS DE APROVEITAMENTO DE ESPAOS ...................................................................................... 23

10.

ONDE LOCALIZAR A FARMCIA DE PLANTAS? ............................................................................... 24

10.1.

O tamanho da farmcia ......................................................................................................... 25

10.2.

Os consrcios sugeridos ........................................................................................................ 25

10.3.

Os formatos dos canteiros ..................................................................................................... 26

10.4.

Sabedoria passada de Me para Filha ................................................................................... 27

10.5.

Plantas indicadas para curas .................................................................................................. 28

11.

PROBLEMA PLANTAS INDICADAS NOME CIENTFICO .............................................................. 29

11.1.

Sade comea no prato ......................................................................................................... 30

11.2.

timo Negcio....................................................................................................................... 30

12.

INDICADORES DE SOLO SAUDVEL ............................................................................................... 32

12.1.

Diversidade de plantas e animais no local ............................................................................. 33

12.2.

Presena de matria orgnica diversificada e abundante ..................................................... 33

12.3.

A cor do solo .......................................................................................................................... 33

12.4.

O volume de biomassa por metro quadrado ......................................................................... 33

12.5.

A presena de minhocas ........................................................................................................ 34

13.

A NATUREZA GARANTINDO A PRODUO DE FORMA ESPONTANEA ........................................... 34

14.

TCNICAS E TECNOLOGIAS PARA O QUINTAL ................................................................................ 37

15.

OUTRAS ESTRATGIAS DE ECONOMIA LOCAL ............................................................................... 45

15.1.

Do prximo para o longe ....................................................................................................... 45

15.2.

S plantar o que d para cuidar ............................................................................................. 45

15.3.

Utilizar ao mximo o que se tem ........................................................................................... 46

15.4.

Criar manejo de menor interveno ...................................................................................... 46

15.5.

Aumentando a mistura de plantas ........................................................................................ 46

16.

EDUCANDO OS FILHOS PARA UMA AGRICULTURA SUSTENTVEL ................................................ 47

16.1.

Educao, o poder de mudar a realidade .............................................................................. 47

16.2.

Educar para a participao .................................................................................................... 48

16.3.

Educar para a autocontentao............................................................................................. 50

16.4.

Educar para a frugalidade ...................................................................................................... 51

16.5.

Educar para autolimitao ..................................................................................................... 52

16.6.

Educar para o minimalismo ................................................................................................... 53

16.7.

Educar para resolver conflitos ............................................................................................... 53

16.8.

Educar para o contemplar ..................................................................................................... 54

16.9.

Educar para a ecologizao ................................................................................................... 55

16.10.

Educar para o lar ................................................................................................................... 56

17.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA ......................................................................................................... 58

1. INTRODUO A TEMTICA

A agricultura familiar cada vez mais vem perdendo a lgica ancestral de primeiro produzir seu
alimento, seu sustento, antes de pensar em produzir para o mercado. E o nosso po de cada dia
vem sendo comprado diariamente e no produzido pela maioria das famlias. Esta a realidade
percebida em muitas das pequenas propriedades rurais e urbanas independentemente da
regio. O caminho de ir a feira aos sbados torna-se obrigatrio, no para vender os
produtos, mas para comprar os mantimentos necessrios para alimentar as famlias.
A lgica capitalista/mercantilista de transformar os stios, e as pequenas propriedades em
agronegcios tendo como carro chefe a implantao de monoculturas, fez e vem fazendo com
que as famlias, percam sua diversidade de plantas e animais, levando a estas famlias a uma
alimentao deficiente e de pouca variedade. Alm da perca da qualidade biolgica e
nutricional dos seus produtos.
Cada vez mais estamos nos alimentando de comida de NENHUM LUGAR, onde no se sabe a
procedncia, como foi produzida? Por quem? O que se utilizou para produzir? Enfim pouco se
sabe sobre este alimento. A rastreabilidade ainda no faz parte da nossa cultura. O querer
conhecer toda a cadeia ou teia produtiva, ainda no foi incorporado a nossa cultura e pouco
divulgada como uma forma de consumo consciente e de uma alfabetizao ecolgica em
formao.
Outra medida que se torna a cada dia mais freqente na nossa cultura comer alimentos fora
de seu perodo de safra e vindo de fora da nossa regio. A importao e a exportao de
alimentos para atender a caprichos do s gostar disso ou daquilo de certas classes sociais, j
uma constante em muitas dietas. O atender estes caprichos cria uma rede de distribuio que
transcende os espaos das cidades, dos estados e at pases. Quanto mais distante vem este
alimento mais caro ele se torna. Alm de trazer uma srie de riscos sanitrios, podendo trazer
consigo doenas, insetos. Isto , no se importou apenas o alimento, mas tambm seus
parasitas. Contribuindo para o aumento da lista de pragas e enfermidades presentes naquele
ambiente. Sem contar com os gastos exorbitantes de energia gastas atravs deste translado do
vai e vem de alimentos.

Com toda esta lgica sendo implantadas e aceita pelas pequenas propriedades as famlias se
tornam refns dos mercados de compra. Precisa-se resgatar a LGICA do stio onde se produzia
quase de tudo que a famlia consumia diariamente nas suas refeies. A diversidade sinal de
segurana para o no faltar, e sim para aumentar a capacidade do ter sempre. claro que
esta garantia s acontece quando se planeja, quando se reflete o que realmente se precisa para
ter uma mesa farta e diversificada durante o ano inteiro.

Precisam-se montar uma rea dentro da propriedade onde esta preocupao de plantar para
comer, ou melhor, para alimentar a famlia seja um dos princpios norteadores do
planejamento inicial. Este deve ser o primeiro passo para se ter um stio com estas
caractersticas. Logo, inicie a montagem deste local escolhendo uma pequena rea para a
prtica do produzir para comer e no para vender. E um dos melhores espaos o entorno
da casa, por ser isto a rea mais prxima, onde possamos utilizar e reutilizar tudo com mais
facilidade, gastando-se menos tempo.
O manejo desta rea deve ser de fcil manipulao, podendo ser manejado por qualquer um
membro da famlia. Para muitos este espao recebe alguns nomes: QUINTAL PRODUTIVO,
TERREIRO PRODUTIVO, na cidade conhecido tambm como o MURO PRODUTIVO.
E o slogan que deve nortear esta rea deve ser:

tudo se planta, nada se vende, tudo se consome

Terreiro da casa sem


utilidade produtiva,
contribuindo para o
aquecimento de toda rea
da casa e do seu entorno.

A escala humana de fazer e de planejar a agricultura no entorno da casa para que esta rea
possa proporcionar uma produo permanente de alimentos para a famlia o enfoque
principal desta cartilha.

2. CONTEXTUALIZANDO O ESPAO E A NECESSIDADE DE USO


O espao conhecido como o terreiro, ou quintal, historicamente sempre foi utilizado como um espao
produtivo, porm sempre planejado para atender as necessidades em escala familiar. Boa parte da
produo dos alimentos do consumo familiar era produzida nesta rea. Alimentos como hortalias,
ervas medicinais alm de alguns tubrculos e frutas e pequenos animais faziam parte da utilidade de
uso deste espao. O munturo espao atrs da casa onde se jogava o lixo domstico tornava o solo deste
espao rico em matria orgnica, garantindo tudo que ali nascia. Era um espao de aprendizagem onde
muitas espcies novas eram introduzidas, testadas at que pudessem ser incorporadas e fazer parte da
cultura familiar.
Esta pequena rea tambm sempre foi encarada como um espao feminino, espao este onde as
mulheres tinham a liberdade de tomar as decises do que plantar, de como plantar alm da
quantidade. Neste espao o homem simplesmente era convidado para ajudar, contribua, mas nunca
decidia o que o quanto o onde e o como. Era tambm um espao de aprendizagem, de testagem, onde
se experimentava os conhecimentos dos novos cultivos que eram consumidos semanalmente pela
famlia.
Muito destes cultivos depois de uma prtica emprica com o tempo iriam compor a dieta e at os
hbitos de consumo da famlia. Era tambm um espao onde o reaproveitamento das guas servidas era
utilizado, reaproveitado, podendo ser novamente incorporado em um novo ciclo produtivo.

Era um espao onde se praticava a segurana alimentar, onde se preocupava em garantir as principais
necessidades bsicas alimentares da famlia. Pedagogicamente falando era tambm um espao de
incluso social, onde os filhos podiam comprovar para os pais, principalmente para o pai, sua
capacidade de aprendizagem e operacionalizao produtiva. O no colocar em risco a segurana
econmica da famlia sempre foi uma das grandes preocupaes do progenitor masculino familiar.
Aplicar conceitos e conhecimentos novos e inovadores nas reas, era entendido como colocar em risco
e em cheque todos os conhecimentos herdados pela cultura e podiam tambm comprometer o
equilbrio econmico da famlia. Este tipo de iniciativa sempre foi um dos grandes empecilhos e desafios
da assistncia tcnica, fazer com que conhecimentos novos e diferentes fossem incorporados pelas
famlias nas suas praticas produtivas. Aceitar sistemas de agricultura de base ecolgica um desafio
necessrio que precisa ser encarado, com criatividade e conhecimento.
Espera-se que cada famlia a partir dos novos conhecimentos adquiridos a partir da leitura desta
cartilha, possa selecionar algumas tecnologias a partir da sua capacidade econmica e de implantao e
consigam implant-las no seu quintal. Transformando este espao em um ambiente de investimento
tcnico pedaggico e produtivo, onde as quatro seguranas bsicas (segurana alimentar, hdrica,
energtica e em nutrientes) possam ser planejadas e operacionalizadas. Voltar a ter o quintal como
espao da prtica de uma atividade produtiva familiar o que se pleiteia.

As imagens acima mostram o supermercado no entorno da casa. Cada produto tem como
distncia de referencia, para ser plantado e cultivado a proximidade da CASA.
Comer o que se tem e o que se planta sem ter necessidade de comprar, o que se pretende, e
para que isto ocorra preciso tambm repensar nossa dieta alimentar, repensar novos
cardpios, provar novos sabores, reeducar nossos hbitos alimentares. Comer o que se tem
naquele momento, naquele dia, naquela estao, exige novas posturas diante da natureza, ser
mais respeitoso e paciente com a natureza e com seus ciclos fenomenolgicos.
Encontrar o verdadeiro sabor de cada produto e no na mistura entre eles. Saborear
verdadeiramente a cenoura, a macaxeira sem precisar colocar um molho de carne para poder
suportar ou aceitar o sabor natural do tubrculo. entender mais alm, descobrir a capacidade
do nosso solo de produzir sem ter que trazer nada de fora, a produo real e possvel daquele
pedao de cho, naquelas condies de manejo que estou dando ou fazendo.

3. VANTAGENS DE SE TER UM QUINTAL PRODUTIVO

a) Ando menos para produzir alimentos;


b) Aproveito melhor meu tempo nas tarefas produtivas;
c) Facilita o olhar para ver se estar maduro, no ponto, pronto para colher;
d) Diminui os desperdcios, pois estou vendo o ponto de maturao;
e) Evito o comprar;
f) Conheo a procedncia, rastreado por mim mesmo;
g) Garantias da origem do alimento;
h) Reaproveitamento de gua, restos de culturas entre outros insumos orgnicos da
propriedade;
i) Mais fcil cuidar;

j) Embeleza o entorno da casa;


k) um espao de aprendizagem para meus filhos entender como produzir respeitando os
princpios da natureza;
l) Aumenta meu relacionamento com meus vizinhos, quando fao doaes dos
excedentes;
m) A geladeira fica menos cheia;
n) Apuro o meu paladar ao me alimentar de produtos in natura e fresco;
o) A qualquer hora tenho comida disponvel;

4. A BUSCA DA SUSTENTABILIDADE ATRAVS DO ALCANCE DAS SEGURANAS

4.1.

Segurana Alimentar

uma inteno permanente a busca por esta segurana. A propriedade deve se tornar o
supermercado da famlia. Dever produzir toda a alimentao bsica da famlia. Esta segurana
tambm se estende a qualquer elemento que faa parte do sistema como, por exemplo: as
galinhas, os sunos e qualquer outra espcie animal.

4.2.

Segurana em gua

No existe vida sem gua, logo se deve buscar captar e armazenar gua suficiente para suprir as
necessidades de todos que fazem parte deste sistema, como as plantas, animais e o prprio
homem. A gua deve estar presente em todos os espaos, e principalmente armazenada no
prprio solo. No podemos esquecer que a gua que dilui e carrega os nutrientes necessrios
para as plantas. Alm disso, para se viver com qualidade de vida precisamos de gua para
beber, para lavar, para cozinhar, para banho e para lazer. Por isto necessrio que toda
propriedade pense em como captar, armazenar, tratar, reutilizar e distribuir e redistribuir este
lquido da melhor maneira possvel.

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4.3.

Segurana em Energia

Precisamos de energia em todos os momentos. Energia para andar, para pular, para trabalhar.
So vrios tipos energia que necessitamos. Todos os seres vivos necessitam de energia e a
maior fonte desta energia o sol, fonte primria desta energia. As plantas so os nicos seres
vivos que conseguem captar e transformar energia luminosa em energia qumica atravs da
fotossntese. As plantas so os nicos produtores e todos os demais seres so consumidores
desta energia nas mais diversas formas. Uma propriedade precisa acumular o mximo de
energia. E toda atividade para ser sustentvel deve produzir mais energia do que aquela gasta
para sua manuteno e produo.

4.4.

Segurana em Nutrientes

No podemos perder os nutrientes que j fazem parte do sistema e muito menos os que
entram. Precisam-se reciclar todos os materiais orgnicos, mineralizando 1 e disponibilizando os
nutrientes para outros cultivos. Qualquer fluxo deve se tornar ciclo no sistema que esta sendo
montado. Vrios ciclos precisam estar presentes no sistema como, por exemplo: ciclo do
nitrognio, do carbono, etc. Uma cultura sustentvel deve restaurar o solo perdido e sua
fertilidade, e uma forma de restaurar este solo recuperando toda sua bioestrutura atravs do
uso da matria orgnica. E ao mesmo tempo tambm estamos recondicionando os nutrientes
necessrios para que uma planta possa crescer com pleno desenvolvimento.

5. APRENDENDO A UTILIZAR O ENTORNO DA CASA

Pode se iniciar da seguinte maneira:


a) Inicie seu planejamento operativo em pequenos espaos e v aumentando lentamente,
levando em considerao a sua aprendizagem e domnio do que esta fazendo e
ocupando. Este domnio passa pela observao e descoberta das necessidades dos
elementos vivos que esto sendo introduzidos para serem criados naquele espao e o
1

Mineralizao reduo da matria orgnica em nutrientes

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seu pronto atendimento. A ocupao deste espao pode ser iniciada por um vaso, um
caixote ou at por um pequeno canteiro, o importante comear com a busca
intencional e planejada da segurana alimentar. No aprenda sozinho, ensine para os
demais membros da famlia, convide seus vizinhos para ver suas proezas produtivas
tendo como parceiro a natureza. Mostre os resultados alcanados pela sua ao pro
ativa com a natureza.

Imagens do arquivo Serta Ibimirim Otimizao dos espaos


b) Aproveite ao Maximo os espaos, pense sempre em aperfeioar em otimizar estes
espaos ao invs de maximizar. Defina os caminhos, as trilhas deste espao, planeje
suas idas e vindas de forma eficiente e eficaz. Alm de aproveitar e planejar o uso dos
espaos horizontais veja e planeje tambm o uso dos espaos verticais, aproveite os
espaos subindo, criando andares de uso, desde que o manejo no seja dificultoso.

Utilize a matemtica da necessidade da famlia. Calcule as necessidades da sua famlia e


s plante o necessrio de cada espcie, com esta atitude sobrar espao para outras
espcies aumentando a diversidade da dieta. Lembre-se o tamanho desta zona
mensurado pelo tamanho da famlia e sues hbitos alimentares. Plante o que gosta de
comer, cheirar e ver.

c) Misture tudo ao mximo desde que permitido e tolerado por esta mistura. Isto , crie
comunidades de plantas, onde uma ajuda a outra. Identifique plantas que se suportam
que se toleram que so companheiras, que se adquam mutuamente. Que podem
ocupar o mesmo espao ao mesmo tempo com momentos de colheitas diferentes. A

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natureza no tolera espaos vazios, desocupados, descobertos, para ela uma ferida
que precisa ser cicatrizada e curada o mais rpido possvel. Antecipe-se antes dela,
ajude-a a ela lhe ajudar, monte comunidades de plantas que em todo tempo o solo
esteja protegido, resguardado das intempries, da intensa luz solar direta, da gota de
chuva direta no solo. Estes jardins intensivos comestveis tornam o espao e os seres
que deles se alimentam mais sustentveis.

d) As formas de vida renovveis neste espao devem ser perseguidas. A no


renovabilidade dos espaos e dos elementos nos remete a insustentabilidade. Ter forma
de estar sempre presente de gerao em gerao garante a perpetuidade e o
aperfeioamento natural do elemento vivo. Este estar presente no o estar sozinho,
ser o nico, mas presente na comunidade, no ecossistema cultivado que ora fora criado
e estimulado. Faa uma lista dos elementos que podem ser renovveis de forma
permanente na sua propriedade e em especifico no terreiro.

e) Imite os padres da natureza, crie formas parecidas dos padres naturais. Utilize a
biomimtica2 de forma permanente nestes espaos, repetindo as formas que a natureza
utiliza para organizar os espaos, os elementos vivos e no vivos. O interessante no
estar junto mais sim conectado, interdependente, onde sei que este elemento precisa
de mim e eu dele, e ns precisando dos outros e os outros precisando de todos e de
cada um. mais importante conhecer o como se melhora as relaes entre um e outro
e no conhecer individualmente cada um sem se conhecer com quem este pode se
relacionar.
2

Biomimtica - uma rea da cincia que tem por objetivo o estudo das estruturas biolgicas e das suas funes,
procurando aprender com a Natureza. A biomimtica a imitao da vida.

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Aprenda a aprender como conviver, como se combinar dentro de um pequeno espao


com o mximo de elementos permitido por este espao, onde um ajuda o outro no
desenvolvimento do todo. Os padres da natureza quando percebidos, entendidos e
imitados vo facilitar a sustentabilidade a beleza, a produtividade e o equilbrio
permanente do todo. As curvas, os caminhos sinuosos ou tortos oferecem diferentes
visuais e paisagens que atraem olhares para a contemplao para a apreciao,
provocando a multiplicao em outros espaos. Precisamos romper com linhas retas
elas apressam, diminuem os espaos, e lembre-se nesta Zona preciso otimizar os
espaos sem aumentar os espaos.

Aromatize estes espaos com cheiros naturais de plantas, para atrair mais presena de
vida, aumentando a diversidade do espao. Espaos de caos e mistrios fazem parte dos
padres naturais, livre-se do simples, do mono, do nico, estimule o complexo, o poli o
diverso.

f) Acrescente sempre o elemento gua neste espao. Como captar, armazenar e distribuir
este elemento nesta Zona? Que esta captao e armazenamento possam acontecer de
forma natural e artificial, isto a natureza sabe como realizar este processo, mas ns
podemos dar duas contribuies para aumentar este processo. Primeiramente
estimulando e facilitando formas de manejo onde a natureza possa realizar suas tarefas
de captao, armazenamento e distribuio de gua e a segunda forma instalando e
consolidando estruturas fsicas que possam tambm aumentar todo este processo.

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g) 01 elemento 03 funes, esta deve ser uma premissa bsica para a incluso e
permanncia dos elementos que vo compor esta Zona. Consegue-se operacionalizar
esta premissa posicionando de forma relativa os elementos. Um elemento bem
posicionado consegue desempenhar vrias funes, alm de se economizar energias e
recursos econmicos e naturais. As estruturas fsicas antes de serem instaladas
precisam ser projetadas tambm levando em considerao estas premissas, como
exemplo a projeo de um lago desde que bem localizado pode atender a vrias
funes:

Estimular formas de vida aqutica;

Reserva de gua para irrigao;

Reserva de gua para incndios naturais e provocados;

Criao de peixes;

Aumento da diversidade de plantas comestveis aquticas;

Diminuio da temperatura criando micro climas;

PENSE NISSO... Largar do trabalho e ir no para casa, mas para o seu ecossistema privado,
onde voc foi um dos mentores, coadjuvante deste pequeno espao. Onde voc contribuiu
verdadeiramente com a natureza para gerar e dar sustentabilidade e continuidade a vida
naquele espao inclusive o da sua famlia? Poder se alimentar do que planta, do que nasce,
puder colher todo este manjar natural um momento repleto de magia e encanto. Alm de ser
fantstico ele traz harmonia, conscincia ecolgica, operacionalidade ambiental. Para uns
Hobby, para outros trabalho, para alguns responsabilidade pedaggica, na inteno de ensinar
para que os outros possam projetar a continuidade do processo, formando novas geraes que

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acreditam, que fazem que sente, que se alimenta. A projeo e a montagem deste espao
podem contribuir em tudo isto.

O ver crescer uma planta, acompanhar seu desenvolvimento sabendo como est sendo
produzida e depois se desfrutar do seu sabor, do seu aroma, de sua beleza no tem preo que
pague por esta tarefa, s voc fazendo e vivendo todo este processo que vai sentir o que
digo. Relaxa, descansa, ativa a vontade de viver, de fazer, de aumentar, de plantar e criar mais,
criar mais vida, mais tudo. Se com uma planta se sente isto imagine com uma horta e com um
ecossistema diverso, montado por voc, se o aumento for exponencial e geomtrico vai se
entrar em xtase. Pela beleza no deveria se pagar e sim se contemplar. Crie seus espaos de
contemplao e de beleza natural. Viva os ciclos da natureza, as safras, as luas, o perodo das
chuvas, do sol, dos equincios e solstcios, volte a ter parte a ser parte e a fazer parte da
natureza.

Miguel Grinberg, ambientalista argentino, editor e autor no campo da ecologia social, define a
difuso de valores ecolgicos como um processo de contgio que pressupe contato,
transmisso por proximidade. Tanto a alegria pode ser contagiante, como tambm as doenas.
No caso da ecologizao, trata-se de contagiar a vida pessoal, a famlia, o municpio, a
sociedade, o planeta, com o anticorpo da conscincia ecolgica, combatendo o vrus da
poluio e da degradao do ambiente.
Diz a mitologia grega que o rei Midas transformava em ouro tudo o que tocava. Na pea
intitulada O menino do dedo verde, o autor francs Maurice Druon retrata um menino que
tinha a capacidade de melhorar o ambiente, limp-lo e despolu-lo a partir de seu toque. Cada
indivduo, tendo vontade, disposio e lucidez, pode atuar como um menino do dedo verde,

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colaborando para o processo de ecologizao da sociedade, a partir de sua ao local. Tal ao


pode referir-se a temas ligados realidade local, como a outros de ampla abrangncia e alcance
global. No espere inicie sua tarefa de ser mais um menino do dedo verde e saia contagiando as
pessoas e os espaos com o bom vrus da ecologizao.

6. AS CONEXES QUE LEVAM AS COMBINAES ADEQUADAS


A BOA FERTILDADE de um solo esta agregada, ou melhor, conectada com uma grande
quantidade de variveis que promovem a sade e a produo de todo o sistema. Podemos
tentar elencar algumas destas variveis interligadas:

Solo com grande quantidade de matria orgnica ajuda para que este solo possa se tornar fofo,
grumoso, esta grumosidade permite a entrada de ar e gua, este ar e esta gua ajuda na
absoro das plantas, que por sua vez contribui de forma direta no aumento da fotossntese,
que termina por aumentar a produo de biomassa, que estimula a florao e que esta se
transforma em flores que sero futuros frutos.

7. REPENSANDO OS ESPAOS DOS QUINTAIS URBANOS


O nmero de pessoas que produzem alimentos no mundo vem diminuindo. As luzes da cidade a
cada dia vm encantando e atraindo os moradores do campo. A sada do campo e a nova
moradia na cidade causam grandes transtornos na vida destas pessoas. A cultura do produzir
alimento vai sendo esquecida e trocada pela cultura do comprar.
a) Na qualidade da alimentao dos camponeses migrados do campo, a uma perda
irreparvel, diminui muitas vezes em quantidade, qualidade e na facilidade do poder
ter, ou melhor, do poder comprar. Na qualidade da vida tambm tem perdas
irreparveis, perdas estas que o espao urbano no consegue atender, nem ofertar.
Assim para alguns a troca j no foi ou no to boa como se pensava.

b) Outros indicadores de vida saudvel so perdidos como: a qualidade do ar, da gua, do


espao como um todo. Alm da perda da paisagem, que antes eram naturais. O belo da

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paisagem estava ali em a frente da casa, no jardim, ali pertinho podendo se contemplar,
apreciar, produzir, doar, cuidar, ter prazer sem ter que pagar para ver e sentir o cheiro
da chuva na terra molhada, o canto dos pssaros ao amanhecer e o perfume das plantas
que faz bem a qualquer ser.

c) E muitos ex-agricultores quando se do conta destas


perdas tentam retornar ao campo, mas muitos por ter
vendido o seu pedao de terra tentam compensar estas
perdas tornando-se agricultores urbanos que praticam a
AGRICULTURA DE LUGAR. Pois, de agora em diante o
espao utilizado para praticar uma pequena agricultura,
exigindo dele criatividade no uso do pouco espao que se
tem disponvel.

d) A vontade de voltar a produzir torna muitos


ex-agricultores em egressos da prtica em
agricultura,

buscando

aproveitar

todo

espao livre que possa ter acesso para voltar


a produzir alimento. Uns como hobbies,
outros por necessidade de complementao
alimentar, outro, como fonte de gerao de
renda para prover parte da dieta da famlia.

8. COMO APROVEITAR E TRANSFORMAR OS ESPAOS URBANOS?


a) O primeiro passo estar motivado, querer fazer, querer produzir, e deixar a criatividade
tomar conta das suas aes produtivas. Precisamos ver boniteza e esttica nos vasos
plantados com culturas comestveis. Normalmente as donas de casa cultivam muitas
plantas ornamentais que serve unicamente como hobby e beleza. Como associar todas
estas vantagens e ainda ter comida de boa qualidade, produzida ali pertinho ou at dentro
de casa?

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Porque estes vasos no esto produzindo hortalias, tubrculos ou at frutas?

Laranjas em vasos, esttica e produo

Bananeiras na sala

b) Envolver outros nesta produo. Inicialmente os familiares, depois os vizinhos e parentes.


Precisamos envolver outros familiares neste hobby produtivo de alimentos naturais, a
qualquer momento voc poder ter que viajar e vai necessitar de algum que cuide da sua
mini fazenda. Isto tambm qualidade de vida, que pode ser oferecida e praticada por
qualquer uma pessoa logo, esta condio precisa ser ensinada, oferecida para outros, isto
tambm ECO-cidadania praticada. Sirva de exemplo, voc perceber quantas pessoas

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iro achar o mximo o que voc esta fazendo. Contamine outras pessoas para esta
atividade que antes de tudo ecolgica e contribui de forma benfica para o meio
ambiente, e sua qualidade de vida.

c) Leve o sol para dentro dos espaos internos. Esta vai ser uma providncia necessria para
aumentar as reas produtivas. Para que possa ocorrer produo de vegetais em qualquer
espao, faz-se necessrio a presena do sol, sem ele quase que impossvel a produo de
biomassa verde. Logo, o sol sua fonte energtica de sua fabrica, voc pode ter gua,
semente, solo e minerais, mas sem o sol no vai ter alimento. Como fazer para ter ele, nos
mais variados espaos da casa? Oferecendo-nos luz, calor, energia e fotossntese. D
brecha para que ele entre na cozinha, no quarto, na sala e transforme esta luz em comida.
Faa como o girassol, cate sol.
Para que isto possa acontecer:

Acompanhe o sol dentro de casa, ele se desloca durante todo o dia;

Use espelhos que podem conduzir a luz a muitos locais que ele no teria acesso. Nas
estaes do ano o comportamento dele muda, tente acompanhar;

Abra janelas e as janelas, deixe-o entrar sem impedimentos, ele traz inmeros
benefcios.

d) Utilizar os espaos que se tem, independentemente se ele ideal ou no. A tecnologia e a


criatividade se encarregaro de encontrar formas adequadas para os cultivos. Jardins,
hortas, latinhas e plantas tm tudo a ver. Crie alternativas produtivas.

20

e) Faa esttica com plantas comestveis, elas tambm produzem flores alm de frutos que
podem ser consumidos. um erro pensar que s podemos ornamentar com plantas de
jardins, a beleza de um p de alface roxa ou de uma americana so fantsticos, de rpida
produo, alm da beleza tem sabor, ti alimenta.

f) Conhea as necessidades fisiolgicas que uma planta precisa ter a sua disposio para que
ela possa realizar a alquimia de transformar luz, CO2 e gua em alimento. As plantas tm
necessidades diversas, umas precisam de mais luz, outras de menos, umas gostam de mais
umidade, outras de pouca, umas precisam de tutores para se agarrar, e assim
sucessivamente. Seja curioso busque conhecer cada representante que voc deseja
produzir criando uma parceria entre o sol, a semente, a gua e solo e voc.

g) De forma alguma jogue as sementes no lixo, elas so um banco gentico que no se pode
desperdiar. Lance-as em espaos em que elas possam germinar espontaneamente. O
retorno incrvel, rpido e sadio, voc quando menos perceber ter frutos para comer sem
ter tido nenhum trabalho.

21

h) Busque atender as seguintes seguranas para os cultivos: segurana hdrica, segurana em


nutrientes elas vo ser a base para se obter timos resultados produtivos.

Compostagem em tambor

Compostagem

i) Crie um espao de produo de mudas, um berrio onde voc ter plantinhas diversas
para manter uma constncia produtiva dos alimentos mais consumidos ou preferidos, no
permitindo perodos sem. bom lembrar-se dos ciclos naturais onde nem todo o ano a
natureza permite a produo de todos os vegetais.

22

9. IDIAS DE APROVEITAMENTO DE ESPAOS


a) Trelias
b) Varal de ferro para pendurar garrafas pet
c) Paredes com canos, garrafas
d) Telhados
e) Vasos, tambores, bacias, latas
f) Tipis (armaes de varas produtivas)

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Tipis (armao produtiva)

Telhado verde produtivo

Trelia

Precisamos levar a agricultura para as cidades, uma forma de contribuir para um meio ambiente
muito mais equilibrado. uma forma tambm de recriar e aumentar a relao homem urbano e
natureza verde e produtiva.

10. ONDE LOCALIZAR A FARMCIA DE PLANTAS?

A melhor localizao na Zona 01, o mais prximo da casa possvel. Imagine uma necessidade
de fazer um ch de madrugada, doena no escolhe hora. Logo, bom montar esta, sempre
perto da casa e de preferncia perto da porta da cozinha, facilitando a colheita, e o cuidar. No
instalar a horta em local onde leve poeira de passagem de veculos, isto prximo a estrada
interna e externa.
O solo para horta deve ser o da melhor qualidade, se este no for precisa ser feito. As plantas
devem crescer em local sadio e frtil para que sua qualidade biolgica seja perfeita e completa,
ela precisa produzir todos os princpios ativos da sua espcie.

24

10.1. O tamanho da farmcia


O tamanho vai estar muito ligado ao espao que se tem ao tamanho da famlia, ao tempo que
se dispe para manejar esta horta, e o consumo de ervas da famlia. Levando em considerao
estes critrios fica fcil mensurar o tamanho necessrio para a montagem da farmcia de
plantas medicinais. Cultive apenas o necessrio e deixe espao para que a natureza possa
tambm partilhar deste espao com as plantas nativas e espontneas.
10.2. Os consrcios sugeridos
As plantas medicinais podem ser consorciadas com hortalias. um consorcio interessante,
pois muitas plantas medicinais produzem aromas que afugentam insetos que poderia atacar as
hortalias, e em compensao as hortalias por ter normalmente longevidade curta, produz
sombra, e muita biomassa que vai ajudar na fertilizao das plantas medicinais.
A diversificao protege a quem dela faz parte, quer seja as prprias plantas, como tambm
quem dela se alimenta. Logo, interessante praticar esta diversidade em todos os espaos
produtivos. Misture a vontade e descubra as parcerias mais benficas entre as plantas.

Diversificao de plantas medicinais,


farmcia natural ao alcance de todos.

25

10.3. Os formatos dos canteiros

Quanto mais espontneos forem os formatos melhor, pense nos padres que a natureza utiliza,
para caber o mximo no menor espao. Que tal no formato dos lculos dos tomates, ou da
parte interna do mamo.

Cultive as plantas medicinais onde esto


localizadas s sementes, e onde est
polpa sero os caminhos da horta que iro
dar acesso aos cultivos

Horta imitando o padro da parte


interna do tomate, mais espao e melhor
distribuio harmnica das plantas
cultivadas

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bom lembrar que as formas arredondadas aumentam a quantidade de plantas por unidade de
rea, uma das estratgias da natureza para aumentar a quantidade de vida na rea o mximo
possvel.
10.4. Sabedoria passada de Me para Filha

A ancestralidade das experincias, dos erros e acertos, dos conhecimentos produzidos durante
dezenas de anos, garante de certa forma muita sabedoria que precisa ter continuidade, sendo
repassada para outros e outros. No caso da cura pelas plantas existe muito conhecimento
produzido. Na escolha da planta, da parte da planta, da quantidade da parte da planta, de
quanto em quanto tempo, a quantidade a ser ingerida, toda esta sabedoria est presente em
muitas pessoas, principalmente as mais idosas, no podemos deixar que este conhecimento
no seja perpetuado.

Cultivando as plantas medicinais,


preocupao em perpetuar a sabedoria
popular do cultivo e do uso das ervas

A Organizao Mundial da Sade (OMS) afirma que 80% da populao dos pases em
desenvolvimento fazem uso de prticas tradicionais nos cuidados bsicos sade. Deste
universo, 85% usam plantas ou preparados. O Brasil, apesar da ampla tradio no uso de
plantas com finalidade teraputica, tem investido muito pouco nessa rea. Resultado disso
que apenas 10 das 60 plantas registradas pela ANVISA so nativas. (http://www.isaude.net)

27

10.5. Plantas indicadas para curas

Em toda casa existe sempre uma farmcia, em algumas pequenas, j em outras mais arrojadas,
mais completa. Mais sempre existem produtos medicamentosos armazenados, quer sejam
alopatas ou fitoterpicos (folhas desidratadas, cascas, sementes, etc.).
Os critrios utilizados ou levados em conta na seleo destes medicamentos so vrios, entre
eles est o estado da sade da famlia, se uma famlia sadia, que no adoece com facilidade, a
variedade destes medicamentos pouca, j em outras onde normalmente a sade mais frgil,
esta quantidade maior, e se nessas famlias existir pessoas hipocondracas esta quantidade
exagerada. Hipocondria o medo persistente de se ter uma doena sria. Uma pessoa com
este distrbio tende a interpretar sensaes normais, funes corporais e sintomas leves como
um sinal de uma doena grave.

Outro critrio de escolha uma seleo das doenas mais comuns que afligem a maioria da
populao, escolha esta tambm que pode variar de pessoa a pessoa, de famlia para famlia.
Esta escolha pode ser considerada tambm como o de armazenamento da preveno, ou at
do tratamento alternativo.
Alguns destes remdios so comprados outros so fabricados pela prpria famlia, como no
caso dos lambedores.

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Lista de algumas plantas fitoterpicas que em toda farmcia verde (nordeste do Brasil) deveria
existir, logo esta escolha tambm guiada por uma infinidade de informaes e observaes. A
forma da apresentao ser:

11. PROBLEMA PLANTAS INDICADAS NOME CIENTFICO

Dor de Barriga

Boldo do chile

Peumus Peomus

Cicatrizante

Espinheira santa

Maytenus ilicifolia

Dor de cabea

Alfazema

Officinalis Lavandula

Presso alta

Sabugueiro

Sambucus nigra

Pancadas

Mentrasto

Ageratum conyzoides L.

Ressaca alcolica

Louro

Laurus nobilis

Inflamaes

Tanchagem

Plantago major

Catarro

Mastruo

Lepidium sativum

Gripe

Sabugueiro

Sambucus australis

Diarria

Aroeira

Schinus aroeira

Asma

Cardo santo

Cirsium vulgare

Azia

Carqueja

Triptera Baccharis

Anemia

Artemsia

Artemsia vulgaris

Febre

Camomila

Maricaria chamomilla

Gases intestinais

Alecrim

Rosmarinus officinalis

Insnia

Erva doce

Pimpinella anisum

Calmante

Camomila

Maricaria chamomilla

Baixar a presso

Alho

Alium sativum

Vermes

Alho

Alium sativum

Reumatismo

Arruda

Ruta Graveoleons

Nervos

Erva cidreira

Melissa officinalis

Falta de apetite

Macela

Achyzocline sarureoides

http://claudiokruger.blogspot.com/

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11.1. Sade comea no prato

Nossa sade depende diretamente do que comemos logo, podemos concluir que a sade
comea no prato. A preveno inicia-se na nossa dieta diria, no que escolhemos para cultivar,
e tambm na forma de como cultivamos estes alimentos (sistema de produo utilizado).
As plantas tm um poder incrvel, elas conseguem resolver uma infinidade de problemas das
nossas necessidades:

Oxigena-nos;

Alimenta-nos;

Cura-nos

Protege-nos

Etc.

11.2. timo Negcio


Alm de todos estes benefcios, um timo negcio a comercializao de plantas medicinais. A
procura ainda grande, alm do mais que muitas empresas farmacuticas esto a procura de

30

fazer parcerias com agricultores para produzir determinadas ervas de seu interesse. mais uma
fonte de renda para a famlia, quando bem planejada.

Comprando Ervas medicinal nas feiras


livres

Como vemos a natureza proporciona ao homem uma infinidade de plantas com


valores medicinais. E a flora brasileira uma rica fonte de ervas que podem auxiliar no
tratamento e preveno de vrios males. Se nossos ancestrais contavam apenas com o
conhecimento emprico, ns, hoje, dispomos de pesquisas cientficas que comprovam as
propriedades medicinais de vrias plantas, atestando, em alguns casos, sua eficincia.
Do ponto de vista do consumo, importante ressaltar que, ao contrrio do que muitos
imaginam, algumas plantas fazem mal sade. Portanto, o uso de plantas medicinais no deve
ser indiscriminado. Algumas espcies so muito parecidas e corre-se o risco de, por engano,
ingerir uma que perigosa e no benfica. Nunca se devem usar plantas para fazer chs sem
que se tenha certeza de sua origem e seus possveis efeitos. Ervas no so medicamentos.
Nenhum tratamento deve ser feito sem o acompanhamento mdico profissional.

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Remdios so os recursos ou expedientes para curar ou aliviar o desconforto e a enfermidade.


Os medicamentos so substncias ou preparaes que se utilizam como remdio, elaborados
em farmcias ou indstrias farmacuticas que atendem especificaes tcnicas e legais. Assim,
um preparado caseiro com plantas medicinais pode ser um remdio, mas ainda no um
medicamento, no pode esquecer-se deste detalhe. Logo, precauo se faz necessrio.
Estimule-se e monte sua farmcia verde, s assim
voc vai conhecer mais as plantas selecionadas para
compor sua farmcia para problemas que possam
surgir repentinamente. E no esquea! a falta de um
espao especfico no poder ser justificativa para
no ter a farmcia. V feira e transforme as suas
compras alimentares tambm na sua farmcia. Seu
corpo o que voc come e ingere.

12. INDICADORES DE SOLO SAUDVEL

Existem vrios indicadores que podem nos orientar sobre a fertilidade ou no do solo. Alguns
destes indicadores podem ser observados sem muita necessidade de conhecimentos profundos
sobre pedologia (estudo do solo). J outros precisam ser analisados em laboratrios para a
comprovao ou no da presena de determinados minerais.

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12.1. Diversidade de plantas e animais no local

sinal de solo frtil e de sade desse solo. A diversidade de minerais que promove a fertilidade
do solo, um dos facilitadores para o surgimento da biodiversidade.
12.2. Presena de matria orgnica diversificada e abundante

um bom indicador de solo vivo, ativo e frtil. Se tivermos grande quantidade de matria
orgnica porque temos muitas plantas e ou animais, e se esta matria orgnica for
proveniente de plantas e animais diversificados a riqueza potencialmente rica, propiciando
um alto nvel de fertilidade.
12.3. A cor do solo

Tambm um grande indicador de solo potencialmente rico, pois a cor escura normalmente
proveniente da decomposio de matria orgnica. Embora que alguns tipos de solo podem ter
tambm uma cor mais escura devido ao tipo da rocha de origem, mas na sua maioria a
matria orgnica a grande base para esta cor escura dos solos frteis.
12.4. O volume de biomassa por metro quadrado

Esta quantidade de vida clorofiliana um grande indicador da riqueza e diversidade deste solo.
Porm, esta quantidade de biomassa verde est tambm relacionada a presena do sol e da
capacidade das plantas de fotossintetizar.

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Coleta de matria orgnica para pesar

O vigor e o crescimento dos seres vivos pertencentes a este agroecossistema, esto totalmente
relacionado a riqueza e disponibilidade dos minerais e nutrientes para as plantas. provvel
que possa acontecer de existir um solo frtil, porm sem ter seus minerais disponibilizados para
as plantas. A carncia, por exemplo, de clcio pode ser o limitante para impedir a assimilao
dos demais minerais do solo. Logo, este solo necessitar de uma calagem para suprir esta
deficincia.

12.5. A presena de minhocas

Em alguns pases a fertilidade medida atravs da presena de minhocas. Estes seres so


responsveis em grande parte pelo revolvimento e mistura dos minerais do solo. Executam um
papel fundamental na manuteno desta fertilidade, pois chegam ainda a aumentar alguns
nveis de alguns minerais do solo. Logo quanto mais minhocas voc encontrar no seu solo, mais
fertilidade este solo estar alcanando.

13. A NATUREZA GARANTINDO A PRODUO DE FORMA ESPONTANEA

Uma nica fruta pequena de pinha pode conter em mdia 50 sementes frteis que podem
gerar uma nova gerao, perpetuando sua espcie. um grande potencial que pouco

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aproveitado dentro das propriedades. Imagine em um fruto de mamo quantas sementes pode
conter? E quantos novos ps podem ser gerados? pura ddiva da natureza.

uma pena que no se d ateno necessria a este grande recurso que o aproveitamento de
todas as sementes e caroos de tudo que se consome. Este potencial no aproveitado,
desperdiado, visto como resduo e destinado ao lixo. Com esta atitude perdem-se a
oportunidade de se ter espontaneamente vrias espcies genticas nascendo de forma natural,
s bastando fazer os seguintes procedimentos: coletar e distribu lanando estas sementes em
locais propcios e pretendidos por ns para seu estabelecimento.

Imagine que toda manh este recurso potencial subutilizado, desprezado. No seu caf da
manh quais as frutas que se consome? Melancia, mamo, melo? E no almoo quais as
hortalias? Tomate, pepino, pimento E na hora de se preparar o suco quais as frutas? Goiaba,
maracuj, carambola, limo? Como podemos observar so sementes que poderiam est
nascendo espontaneamente se atiradas ou jogadas em locais possveis de crescimento. No
podemos esquecer e de observar que a maioria das plantas que nascem espontaneamente, isto

35

, sem serem plantadas crescem sadias, sem sofrerem ataques por pragas e doenas e na sua
maioria produzem muitas frutas ou frutos.
Um belssimo p de tomate que nasceu e esta crescendo espontaneamente em um monturo no
quintal tem uma grande possibilidade de produzir tomates grandes, bonitos e sadios, alm de
ser biologicamente completos e nutritivos.

Cultive as plantas medicinais onde esto


localizadas s sementes, e onde est polpa
sero os caminhos da horta que iro dar acesso
aos cultivos

Horta imitando o padro da parte interna


do tomate, mais espao e melhor
distribuio harmnica das plantas
cultivadas

Esta cartilha pretende abordar este assunto, alertando para este grande recurso disponvel em
todas as propriedades e por que no dizer em todas as cozinhas. Trazendo alternativas de uso
para estas sementes marginalizadas e com grande potencial produtivo guardado, esperando
para cumprir sua funo na natureza.

Sementes de tangerina e maracuj, melancia e abbora lixo ou recurso produtivo em


potencial?

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O espao do entorno da casa normalmente no aproveitado de forma produtiva. um espao


livre e limpo, que poderia ser utilizado para a distribuio de determinadas espcies de
sementes. Espcies de plantas hortcolas e at sementes de pequenas fruteiras temporrias
deveriam compor esta paisagem do entorno das casas. Um simples espremer de tomates em
locais possveis de germinao poder garantir alguns quilos de tomates a mais na mesa alm
da sua qualidade biolgica e nutricional inquestionvel. Esta experincia vem sendo aplicada no
SERTA (Servio de Tecnologia Alternativa) obtendo resultados satisfatrios e surpreendentes.
Feijes que foram excludos do consumo foram jogados nestas reas e chegaram a crescer e ter
uma produo inesperada, quando comparado com feijes que foram plantados.

uma estratgia muito interessante e que traz resultados em curto prazo muito bons.
Devemos aumentar este banco de sementes espontneas nos primeiros centmetros de nossos
solos. Com certeza vamos nos surpreender com os resultados. Muitas sementes podem fazer
parte desta estratgia, tudo vai depender dos hbitos alimentares da sua famlia. No
transforme um potencial gentico vivo em matria orgnica morta antes de eles mostrarem
suas potencialidades reprodutivas.

14. TCNICAS E TECNOLOGIAS PARA O QUINTAL


a) Para cozinhar podemos utilizar fogo solares, biodigestor, fornos solares. A diminuio de
gastos com a compra do GLP e outros desaparecem.

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b) Para aquecer e purificar gua pode disponibilizar de aquecedores de gua os mais diversos.
Alm de sistemas de purificao como o sodis e destiladores que tem como fonte de
energia o sol.

Painel solar feito com garrafa pet para


aquecimento de gua.

c) Para gelar ou refrigerar podemos utilizar a geladeira de barro (pot in pot), onde podemos
conservar quase todos os alimentos in natura, como frutas, verduras. Diminui-se o gasto
com energia eltrica.

38

d) Para clarear, podemos utilizar a lmpada de garrafa pet e para noite pode-se utilizar o
gerador de energia de bicicleta onde com alguns minutos de exerccios fsicos consegue-se
acumular energia em bateria para algumas horas de uso nos mais variados
eletrodomsticos ou at lmpadas, tomadas de fora entre outros.

e) Para ventilar pode-se aprender a canalizar vento, atravs de captadores feitos no alto ou
no baixo, onde o vento e a brisa podem melhorar o conforto trmico da casa. Utilizar esta
fonte de energia pode significar uma economia grande de recursos financeiros. Temos de
graa esta energia e o que precisamos apenas aprender como lidar e controlar e
direcionar ela para onde temos as necessidades a serem atendidas. Os mecanismos de
captao podem ser do simples ao sofisticado, do barato ao caro, a escolha sua. Mas, no
deixe de utilizar esta fonte de energia que nos oferecida todos os dias gratuitamente.

39

f) Para pintar a casa podemos utilizar tintas de terra com corantes de vrias plantas para
mudar tonalidades e cores.

g) Para impermeabilizar podemos utilizar a baba da palma, que um polmero natural de


tima aplicao e resultados. Pode-se utilizar esta mistura para impermeabilizar tanques,
cisternas, lajes, paredes entre outros.

h) Para construir a casa ou alguns compartimentos extras podemos utilizar a bioconstruo


com uma infinidade de tcnicas como: adobe, super adobe, COB, taipa de pilo, terra
compactada, ate construo de estruturas feitas de geodsica.

40

Casa construda com adobe e teto de


cascaje - Ecocentro IPEC

Parte da casa feira de COB - Ecocentro IPEC

Parede construda de taipa leve


Ecocentro IPEC

Casa feita com estrutura geodsica

i) Para acumular gua podemos fazer cisternas de ferro cimento, lagos de tela cimento, ou
plastos.

41

j) Na confeco de mveis podem-se utilizar tambm tcnicas de bioconstruo como o COB,


adobe, super adobe e plastos. Pias pr-moldadas podem ser confeccionadas tambm com
plastos ou at ferro cimento.

k) Para espantar pernilongos podemos utilizar as cascas de laranja, que possui cido ctrico
que tem o poder de afugentar alguns tipos de insetos. Podemos utilizar o equipamento
eltrico substituindo as pastilhas qumicas por pedaos de casca de laranja ou limo
cortado no mesmo formato das pastilhas.
A casca de laranja comum contm um dos elementos o cido ctrico que usado na
conservao de alimentos e tambm pode ser utilizado para afastar mosquitos. Alm de
espanar mesmo a maioria dos mosquitos e pernilongos, deixa um suave aroma de laranja
no ambiente e a certeza de que voc no est colocando nenhum componente qumico
artificial no ar de sua casa.

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l) Para processar alimentos, podemos utilizar a energia mecnica produzida pela fora
humana aplicada a uma bicicleta adaptada para executar algumas tarefas. O processar,
misturar, mexer, moer podem tranquilamente dispensar a energia eltrica pela energia
mecnico-humana. Esta tarefa pode ser executada agregada a outro servio: o exerccio
fsico, a malhao alm de sarar o corpo pode tambm executar outros servios
concomitantemente.

Moinho de milho conectado a bicicleta

m) Para limpar, desinfetar utenslios e objetos de forma menos agressivas ao meio ambiente,
pode-se utilizar detergentes, sabes e desinfetantes ecolgicos, produzidos com
substncias botnicas. Uma limpeza ecolgica realizada como um sistema que permite a
utilizao de mtodos e produtos amigos do ambiente, que pouco deve poluir. A melhor
maneira est na escolha dos produtos e equipamentos que vai ser utilizado para a
realizao desta limpeza, o gasto com energia, e o uso de elementos inorgnicos devem ser
muito bem pensado e escolhido. O uso de solues mais naturais e econmicas a lgica
que precisa ser levada em considerao. Depende de ns, diminuirmos a quantidade de
elementos txicos que chegam s guas, ao ar e ao solo, atravs dos ralos das nossas
cozinhas e dos nossos banhos e lavagem de roupas, e tambm do ar da nossa prpria casa.

43

Detergentes, sabo e desinfetantes


ecolgicos.

Confeccionando produtos de limpeza


ecolgicos.

n) Gerando energia eltrica uma das grandes necessidades de muitas propriedades rurais. A
distncia da civilizao s vezes medida pela falta da energia eltrica. Esta energia provoca
comodidade, o apertar um interruptor pode fazer a diferena no permanecer ou no na
zona rural. Muitas tarefas podem ser executadas por mquinas que facilitam muito a vida
das famlias. Em muitas atividades produtivas o ter ou no ter pode significar maior
rentabilidade ou no. O ventilar, o refrigerar, o acender pode em pequena escala ser
atendido por equipamentos que geram a produo de parte da energia necessria para uma
residncia. Mas uma vez a bicicleta pode desempenhar esta funo atrelada a fora da
malhao humana.

Carregador de bateria

http://meioseculodeaprendizagens.blogspot.c
om

44

15. OUTRAS ESTRATGIAS DE ECONOMIA LOCAL

15.1. Do prximo para o longe


Tudo mais distante normalmente se gasta mais. O ir, o vir, o levar o trazer, so tarefas que
quando realizadas em grandes distncias aumentam muitos as despesas. Uma boa estratgia
que pode ajudar muito na economia local trazendo a produo para o mais prximo de casa
possvel. Plantar o que se come o mais perto de casa possvel deve ser uma das estratgias. Na
Permacultura a zona 01 a rea que deve ser dedicada a se tornar o supermercado da famlia,
onde o alimento do consumo de casa deve ser produzido ao mximo nesta rea. Ter as
necessidades bsicas atendidas sem precisar se comprar faz uma diferena fantstica e muito
significativa na economia financeira da famlia.

Entorno da casa transformando-se no


supermercado da propriedade.

Zona 01 rea de segurana alimentar da


famlia

15.2. S plantar o que d para cuidar

Normalmente a inteno de plantar transcende a quantidade de mo de obra e de tempo que


se tem, gerando perdas e conseqentemente baixas na produo e na rentabilidade da
atividade. Dimensionar corretamente o que se quer cultivar ou criar levando em considerao a
disponibilidade de mo de obra, de insumos e de tempo deve fazer parte do planejamento da
produo. comum encontrarmos atividades super dimensionadas na tentativa de fazer mais
lucro, e sempre percebo que normalmente os resultados so negativos, precisamos montar
estratgias de diminuir os riscos e no de aumentar.

45

15.3. Utilizar ao mximo o que se tem

Antes de comprar qualquer insumo verifique primeiro se existe outro elemento que possa
atender a demanda sem ter que se comprar. Um dos princpios da Permacultura que cada
elemento deve executar vrias funes, logo, aplique este princpio e descubra ou identifique
outros elementos que possa atender a demanda. Produto similar ou parecido e que
desempenhe a funo exigida a estratgia pretendida.
15.4. Criar manejo de menor interveno

Qualquer interveno que se faa no nvel de cultivo ou criao, normalmente aumenta as


despesas. Uma interveno tambm na hora errada aumenta vertiginosamente os gastos
principalmente com mo de obra. Por exemplo, tem muitos produtores que durante o cultivo
do milho de inverno faz duas a trs limpas, enquanto outros produtores mais atentos aos
processos naturais j perceberam que uma capina em muitos casos suficiente, no
comprometendo o desempenho produtivo do cultivo e muito menos o retorno financeiro. A
estratgia a hora e o momento certo de aplicar o servio.
15.5. Aumentando a mistura de plantas

Quando se mistura as culturas aumenta-se a capacidade de lucratividade, pois dificilmente


acontecero prejuzos onde se perca tudo o que foi plantado. uma garantia o plantio
consorciado, alm de economizar mo de obra, pois ao mesmo tempo em que manejo uma
cultura estarei manejando todas ao mesmo tempo.

46

O aumento da rentabilidade e a diminuio das despesas internas de uma propriedade rural


dependem em parte dos fenmenos da natureza e da ao planejada ou no do ser humano.
Quando investimos tempo e energia no planejamento diminumos os riscos. Utilizar os recursos
que se tem no local uma condio necessria para a busca da sustentabilidade das
propriedades de modo geral. Trazer de fora no deve ser a postura de quem quer criar um
ambiente equilibrado e que no deixe de ter por falta de dinheiro.

16. EDUCANDO OS FILHOS PARA UMA AGRICULTURA SUSTENTVEL

16.1. Educao, o poder de mudar a realidade


Os cientistas avisam que nosso modo de vida insustentvel. Estamos esgotando os recursos,
poluindo, envenenando, gua, solo e ar. Uma mudana urgente e necessria. Um tipo de
mudana que envolva e prepare os jovens para ter posturas menos impactantes diante da
natureza. A ecoalfabetizao deve ser o eixo norteador ou at um tema transversal em
qualquer processo educacional, em todos os espaos de interveno humana a
ecoalfabetizao deve fazer parte.
A Ecoalfabetizao3 (CAPRA, 2006) o conjunto de conceitos inerentes aos processos
comunitrios calcados em princpios de sustentabilidade. O conhecimento de que toda a
comunidade tem que estar engajada para atingir sustentabilidade o resultado de um processo
natural de sobrevivncia e deve ser aprendido deste cedo.
Como educar nossos filhos para uma nova concepo de agricultura que utilize a
ecoalfabetizao como base? Quais as disciplinas que se deve utilizar para formar um jovem
para o uso de valores Ambientais, Ecolgicos e ou Permaculturais?
Podemos ensinar em casa? Ou unicamente funo da escola? Ser que a escola consegue
trabalhar valores ou fica unicamente nos conhecimentos disciplinares? Os conhecimentos
sobre como produzir alimentos de forma saudvel quem vai ensinar aos nossos filhos? Como

Ecoalfabetizao o conjunto de conceitos inerentes a processos comunitrios calcados em princpios de


sustentabilidade.

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cuidar do planeta? A escola est conseguindo ensinar? A escola est formando ou apenas
informando?

Adubo natural (composto orgnico), alimento


vivo para a terra.

Adubo qumico, alimento antinatural para


a terra.

Estas e muitas outras perguntas sempre vm me fazendo, na tentativa de encontrar formas ou


experincias onde o jovem possa se identificar, protagonizando todas estas questes. Formar
jovens preocupados com as questes planetrias a partir do local, da sua propriedade o
desafio que esta sendo posto.
As questes ambientais cada vez esto se tornando preocupantes e vem tomando dimenses
cada vez mais alarmantes. Como aproveitar a natureza e a natureza da propriedade para que
ela se torne verdadeiramente uma sala de aula onde toda a famlia possa aprender a partir do
ver, do fazer, do comprovar, do errar, do no alcanar a produo esperada? Que
aprendizagens devem e podem acontecer?
O pargrafo a seguir pretende apresentar idias onde a inteno formar jovens filhos de
agricultores para uma nova forma de ver e fazer agricultura. Uma cultura produtiva que se
orienta por valores ecolgicos, ambientais. Onde se busca a satisfao atual sem impedir que as
demais geraes tenham este mesmo direito. Tirar com parcimnia, com cautela, com critrios.
Como sugesto, proponho repensar as trocas das disciplinas, e em casa ao invs de se ensinar a
matemtica, a biologia, a fsica ir ensinar novas disciplinas/valores com as seguintes intenes
pedaggicas:
16.2. Educar para a participao

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A natureza sempre trabalha na inteno de envolver mais elementos, aumentar as


combinaes, aumentar a participao de todos que compe o ecossistema. Este nvel de
participao pode acontecer em ligaes diretas, junto, perto, ligado pele a pele, outras
acontecem de forma indireta, no necessitando estar junto. Mas, a participao com valores
cooperativos reforam, legitimam laos de parcerias, de aceitao, de alinhamento. Sente-se
que a minha fora complementada na do outro. O que no sei reforado pelo saber do
outro. Na participao desconcentram-se as tomadas de decises em um nico para a deciso
conjunta, coletiva, responsabilidade de todos pelo sucesso ou insucesso. Precisamos
desaprender valores culturais herdados onde a individualidade ainda direciona as aes de
explorao e do fazer. Posso aprender sozinho, mas muito mais gostoso aprender em grupo,
no processo do debate as aprendizagens se multiplicam, posso at fazer sozinho, mas mais
leve fazer em grupo, posso at errar sozinho, mas muito menos doloroso saber que no errei
s, foi deciso grupal.

Alternativas produtivas ambientalmente


corretas

Construo de cisterna feita por jovens,


educao para problemas coletivos.

Precisamos utilizar a participao como uma regra, como norma e porque no dizer como
disciplina.

Nossos filhos devem ser educados para servir e no unicamente para ser servidos. A
participao deve ser praticada desde cedo em tudo que se pensa e que se faz. No espere ser
chamado oferea-se. Ajudar o outro tarefa gratificante e que produz grandes valores morais,
de solidariedade, de companheirismo. Precisamos ensinar o saber cuidar como diz o grande
pensador Leonardo Boff.

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Crie estratgias de provocar participao, d a entender que precisa de ajuda, e se no for


percebido, pea ajuda, ajuda se d a quem pede e a quem quer.

Mutiro, grande estratgia de


participao e ajuda ao prximo.

A participao, disciplina que


estimula a troca de conhecimento
independentemente do gnero.

Aumento da produtividade estimulada


pela participao

Rapidez e eficincia se ganha na ao


conjunta

16.3. Educar para a autocontentao

A propaganda sempre criada para estimular os desejos, e tenta o tempo inteiro fazer me
sentir inferior por no ter determinadas necessidades atendidas. O consumismo me leva a ter
vrias coisas iguais ou diferentes, porm com a mesma funo. E a no contentao se torna
permanente, nunca ficamos satisfeito com o que temos, sempre quero outro e outro e mais
outro. A pergunta base como me autocontentar e ensinar aos meus filhos esta
disciplina/valor se a mdia permanentemente destri esta lgica, vendendo a felicidade como
se fosse um produto que se compra ou que se adquire quando se efetiva uma compra.

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Muitas das coisas que torna as pessoas mais contentes, felizes e melhores no so bens que
podem ser comprados e vendidos: so valores, atitudes, sentimentos e emoes que valem
muito, mas no tm preo. As vezes determinadas conquistas nos traz momentos de alegria, de
prazer de poder, mas com certeza isto no felicidade.

16.4. Educar para a frugalidade

Ser frugal ser simples em nossos costumes, em nossa forma de viver. no correr demasiado
em busca do ter, pois reconhece a iluso desta atitude. evitar desperdcio, preocupar-se
com a ecologia, dispensar hbitos caros, suprimir a necessidade de auto-gratificaes
constantes. Ser frugal se contentar com pouco, no exigir tanto da natureza para ter nossas
necessidades atendidas.
repensar o ter que comprar um novo se o velho ainda esta funcionando, saber cuidar do
velho para no ter que comprar outro s porque mais moderno. dar a outro para que ele
possa reutilizar, passar de mo em mo sem virar lixo. aproveitar ao mximo o valor e
funo dos objetos, dar mais funo ao objeto, evitando que o mesmo se transforme em
objeto sem utilidade.
Pergunte sempre Preciso mesmo disso?. A frugalidade no se furta de dormir em uma cama,
mas no exige que a mesma seja emoldurada com diamantes e suas colchas no precisam ter
fios de ouro. A frugalidade senta-se mesa e come o po e toma vinho, mas no necessita que
o vinho seja francs da safra 1968 (Rafael Reinehr).
Acredito que esta disciplina/valor de fundamental importncia para que as propriedades
possam ser mais sustentveis e equilibradas entre o produzir, possuir e descartar. Os nossos
filhos precisam aprender praticando intensamente esta disciplina/valor. A sobra conseguida
tambm diminuindo o consumo, e quanto menos consumo menos explorao da natureza, e
isto significa mais preservao do ambiente.
Enfim ser frugal dar valor ao que voc conseguiu, ser feliz com o que se tem e com o que se
, buscando sempre o essencial e a durabilidade do j alcanado.

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No o no poder trocar as enxadas por um trator, mas saber o que esta compra pode gerar de
gastos energticos e de impactos ambientais. O custo benefcio vai valer apena. Ser que esta
mquina vai ter servio para executar o ano inteiro ou s vai ser utilizado em alguma estao
do ano?

Poupe a natureza, consuma s o


necessrio. Evite desperdcios.

16.5. Educar para autolimitao

Conhecer e reconhecer os limites do ambiente, das


pessoas, e das coisas de fundamental importncia para
um bom viver. Para viver harmoniosamente preciso
respeitar limites. E isto coisa que se aprende, logo
necessrio que algum ensine. Tudo tem limites para se

Tudo tem limites, descubra os


seus, dos outros e do ambiente.

possuir permanentemente. uma condio para se


alcanar o estado sustentvel das coisas.
No podemos esquecer que a natureza tem seus limites para atender nossas necessidades, logo
no tire mais do que ela pode te oferecer. Os nossos corpos tambm tm seus limites, qualquer
exagero executado, passamos dos limites, logo comer demais, beber demais, trabalhar demais,
dormir demais, todos estes comportamentos exagerados nos levaro ao passar dos limites,
logo se criou uma situao de insustentabilidade.
Como diz o dito popular nem tanto, nem to pouco esta deve ser a lgica para se alcanar a
Autolimitao.

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Ensine a seus filhos a avaliar constantemente os princpios que guiam suas escolhas e seus
hbitos de consumo.
16.6. Educar para o minimalismo

A postura minimalista durante a vida como consumindo o mnimo de alimentos, de ar,


controlando o prprio corpo diante das necessidades deve ser um exerccio dirio. Esta postura
constitui um ideal a ser atingido. uma postura de ecologia interior, de ecologia profunda,
onde preciso aprender a ter autocontrole, domnio das compulses, e a ser tolerante.
Ter reservas naturais e consumir pouco uma estratgia para quem quer ser sustentvel. Em
pequena propriedade o minimalismo deve ser praticado ao mximo, ampliar o uso das coisas e
da natureza a postura educacional que se quer com esta disciplina/valor. Aprenda e ensine a
minimizar o uso:

a) Da terra
b) Do adubo
c) Da gua
d) Do espao
e) De trabalho
f) De energia aplicada

16.7. Educar para resolver conflitos

mais fcil aprender atravs de fatos lgicos, mas no saber lidar com as falhas, com os
fracassos e com conflitos no saber aprender para o existir.

A vida cheia de contradies e conflitos, o tempo inteiro estamos tomando decises, optando
por A ou B e em algumas vezes por C. lidar com situao conflito exige aprendizagens
intangveis. Entender e mexer com emoo no fcil, nortear decises transcende as

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disciplinas tradicionais. Os valores devem ser as ferramentas para as escolhas para as opes na
vida.

O conflito nos ajuda a produzir conhecimentos e sabedoria. Problematizar algumas situaes


nos torna mais vidos para entender o que se est enfrentando. Uma viso sem ao sonho, e
uma ao sem viso no tem sentido, somente uma ao com viso tem o poder de mudar a
realidade.
A verdade que muitas pessoas veem o mundo de forma diferente, por razes culturais,
educacionais, costumes e outras tantas que interferem numa uniformidade de pensamento. H
os que manifestam posio ou entendimento; outros ficam calados, contudo com um menor
envolvimento e compromisso.
16.8. Educar para o contemplar
O belo aquilo que despojado, limpo, simples, e isso reflete na decorao, no planejamento
do espao no jogo de cheios e vazios. O belo natural no precisa da interferncia humana.
Aprender a contemplar os espaos, a vida individual e coletiva para menos interveno causa
boas repercusses ambientais.
V e admirar a beleza de um sapo ir alm do conceito de beleza que se apresenta e se ensina.
A beleza no s est na plstica, na geografia, ela transcende essa lgica.

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Olhar apreciando e buscando entender as lgicas, as conexes, as mensagens que aquele


elemento pode nos trazer contemplar a mistura e a essncia. Uma paisagem bela no pelo
nico, mas pelo conjunto que se v. Logo, precisamos educar nossos filhos para ver esttica no
elemento e no conjunto que ele est ligado. Olhar a caatinga e a mata atlntica e v a beleza
destes biomas na sua plenitude olhar com olhos de v. No v o seco da caatinga com
desdm, mas v a riqueza deste espao a partir desta secura, da sua resistncia, da sua
biodiversidade adaptada, dos animais moldados para este espao, da hibernao esperando o
momento exato para voltar a desabrochar, isto tudo beleza que precisa ser vista e entendida.
16.9. Educar para a ecologizao

Em principio tudo pode ser ecologizado, quer seja no sentido de que podemos adotar formas
menos agressivas no pensar, no comunicar, no agir, no vestir, no trabalhar. Existe uma
infinidade de ecologias que podem e devem ser trabalhadas para o aumento de
conhecimentos:

a) Ecologia poltica
b) Ecologia humana
c) Ecologia cultural
d) Ecologia social
e) Ecologia rural
f) Ecologia urbana
g) Ecologia planetria
h) Ecologia interior
i) Ecologia profunda

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j) Ecologia industrial
Cada uma delas compe um mosaico de vises, perspectivas e abre possibilidades de
compreenso do mundo e do nosso espao local e particular. Perceber esta realidade
ambiental e ir alm do pensamento tradicional ou de senso comum. Precisamos educar nossos
filhos com filtros e lentes aproximando-os de uma viso mais holstica da ecologia, na qual a
percepo do todo enriquecida pela viso mais detalhada de cada uma das partes. Ecologizar
um verbo que pretende aguar estes conhecimentos em todos os mbitos. A necessidade de
ecologizar os pensamentos, diante do fato que a nossa cultura estar baseada, em uma cultura
com valores e vises de mundo dissociadas das leis da natureza, o que resulta na crescente
degradao ambiental, acumulao de resduos, e perda da sustentabilidade em todos os
espaos de presena e ao humana.
16.10. Educar para o lar
O que seria uma educao para o lar? A manuteno de uma casa exige a execuo de muitas
tarefas cotidianas, tarefas estas que precisam ser executadas por todos os membros da famlia.
Qualquer desequilbrio neste ambiente causa muito trabalho para uns e pouco para outros.
Podendo gerar at alguns conflitos entre seus membros.
Uma das primeiras necessidades educacionais neste espao a distribuio de trabalho e
responsabilidade envolvendo todos os jovens nesta aprendizagem prtica. Seu espao, e os
espaos coletivos precisam fazer parte de um todo que a casa, que deve ser encarada como
um ser vivo, onde demanda muitas manutenes e entradas de alguns insumos e energia.
Manter uma casa ecologicamente correta vai exigir mudanas de alguns costumes, hbitos que
foram herdados por uma cultura que vai de encontro as normas e regras naturais. Entre estes
hbitos culturais herdados, est a produo de lixo, como educar nossos filhos para a no
produo? Ou pelo menos a diminuio de produo? O que fazer com o pouco lixo produzido?
Como reaproveit-lo? Como inclu-lo no ciclo do sistema, para que ele no venha causar
poluio? O que fazer para diminuir os gastos de energia, principalmente as pagas? Como
projetar espaos para que a energia do sol possa ser utilizada com mais intensidade? Que
materiais de limpeza para a casa vo ser utilizados? Vai comprar estes insumos que na sua
maioria so produtos qumicos ou vai se produzir de forma ecolgica? Como elaborar um

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cardpio barato e que respeite a estaes climticas, aproveitando o que a natureza pode nos
oferecer nos ciclos produtivos? Quais os hbitos alimentares corretos que vamos ensinar aos
nossos filhos? No d para cobrar se voc mesmo no tem estes hbitos pretendidos. O ditado
popular que diz faa o que eu digo, mas no faa o que eu fao, neste processo educacional
no vale, no se encaixa, no se enquadra. E no podemos esquecer que boa parte do que se
produz na propriedade deve ser para atender a demanda de uma dieta equilibrada da famlia.
Todas estas questes devem fazer parte do processo educacional para o lar. Nossos filhos
precisam ser educados e em muitos casos treinados e at avaliados de forma continua. O sair
da rota muito fcil, os espaos de aprendizagens so muitos fora de casa, e todos tem um
poder de influncia enorme.
Estas seriam as intenes pedaggicas e didaticamente teramos a natureza da propriedade
como espao de aprendizagem, de prtica e de exemplos. Sabemos que a natureza no
trabalha valores, mas podemos atravs das nossas observaes e comparaes entender sua
ao desprendida de ganncia, do ter s para mim, do no dividir, do fazer junto, onde o
sucesso de um o sucesso de todos do sistema.

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17. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

Vivan, Jorge Luiz. Agricultura e Florestas : princpios de uma interao vital Guaba, 1998.
Fukuoka, Manosubu. Agricultura Natural: teoria e prtica da filosofia verde; traduo de Hiroshi
Se e Ivna Wanderley Maia So Paulo: Nobel. 1995

Morrow, Rosemary Permacultura Passo a Passo Pirenpolis, GO : Mais Calango Editora,


2010
Legan, Lucia- Solues Sustentveis Permacultura na Agricultura Familiar/ Pirenpolis, GO:
Mais Calango Editora, Ecocentro IPEC, 2007
Introduo Permacultura Bill Molisson e Reny Mia Slay
Permacultura UM Bill Mollison e David Holmgrem
Mendes, Roberto A Permacultura aplicada na agricultura familiar / Permacultura Pedaggica, 2012
Holmgren, David Permacultura: princpios e caminhos alm da sustentabilidade / traduo Luiza
Arajo. Porto Alegre: Via Sapiens, 2013

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CONTATOS

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