Taller: Enseanza de la Ciencias Basadas en la Indagacin para

Profesores de la Corporacin Educacional de Chonchi

Actividad 2: Evaporacin, calor y transferencia de energa

Temtica: Evaporacin y calor de evaporacin
Nivel: Segundo Medio
Ideas previas: Enumera las situaciones de carcter cotidianas en que has sentido un
intenso fro. Intenta una explicacin de por qu ello ocurre.
1. Focalizacin
Normalmente al salir de la ducha sentimos una sensacin de fro, por lo que rpidamente
nos cubrimos con la toalla o nos secamos lo antes posible
A que crees que se debe la sensacin de fro que tenemos al salir de la ducha?
Responde lo que t crees y justifica tus respuestas.
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2. Exploracin
Materiales:

Termmetro
Alcohol
Dos vasos plsticos (no usar vasos de plumavit de caf para el alcohol porque lo
corroe)
Toalla absorbente o papel higinico
Para investigar este tema te proponemos la siguiente experiencia
1.- Moja un trozo de toalla absorbente en alcohol y frota con ella el dorso de tu mano
hasta humedecerlo. Describe la sensacin que te produce en la mano

2.- Despus de un tiempo la mano se seca qu le ocurri al alcohol?

3.- Mientras la mano esta hmeda con el alcohol Qu sensacin se produce?

4.- Una vez que se sec totalmente el alcohol notaste alguna sensacin de cambio
en la piel de sus manos?

Para apoyar tus observaciones

1.- Echa en un vaso alcohol hasta la mitad o menos
2.- Mide la temperatura ambiente de la sala con tu termmetro
Temperatura ambiente : ______ C
3.- Registra la temperatura del alcohol
Temperatura ambiente : ______ C
4.- Qu crees que ocurrir si sacamos el termmetro del alcohol? Qu temperatura
debiera indicar? Anota tu prediccin

6. Saca el termmetro del alcohol y observa lo que ocurre con la temperatura que
marca a medida que transcurre el tiempo Ocurri lo que predijiste? Si tu respuesta
es no, intenta dar una explicacin.
7. Anota la temperatura ms baja a la que lleg el termmetro.
8. Introduce nuevamente el termmetro al alcohol y espera el equilibrio trmico. Una
vez que lo alcance, scalo y observa los cambios de temperatura, pero esta vez seca
con papel higinico o toalla absorbente el bulbo del termmetro cuando haya bajado
unos 2 grados. Qu ocurre con la temperatura que marca a partir de ese momento?

9. Qu le ocurre al alcohol que se encuentra en contacto con el bulbo del

termmetro? Qu efecto produce ese fenmeno en la temperatura que marca el
termmetro?

3. Reflexin
En base a lo que hemos estudiado en esta actividad A qu crees que se debe que
sintamos fro al salir de la ducha?

Aplicacin
Enumera y explica fenmenos en que se ponen en evidencia procesos de enfriamiento
utilizando esta situacin.

Material para el profesor

Evaporacin, calor y transferencia de energa
Aprendizajes a desarrollar:
Los y las estudiantes:
- Asocian la vaporizacin con el intercambio de energa (calor) de un cuerpo, y su
relacin con la temperatura de ste.
- Establecen algunos usos prcticos de los conceptos asociados al calor de
vaporizacin
Unidad de aprendizaje:
Tema: Calor
Nivel de enseanza al que apunta:
Bsica y Media
1. Contexto cientfico
El cuerpo humano requiere de una temperatura para desarrollar sus actividades de forma
normal. Cuando el cuerpo pasa de esa temperatura normal (cerca de los 37 C), se
requiere que acte algn mecanismo que haga disminuir dicha temperatura. Cuando
se realiza actividad fsica, el cuerpo humano gasta solo del orden de un 25% de la
energa en producir trabajo mecnico. El resto de la energa se libera en forma de
calor, lo que puede hacer aumentar la temperatura corporal alrededor de 1 C cada 5
u 8 minutos. En esas circunstancias, el organismo recurre al sudor para disminuir la
temperatura.
Al producirse sudor (una mezcla de agua, sales minerales y toxinas), el cuerpo
invierte calor en convertir ese lquido en vapor. Al invertirse calor en vaporizar el
sudor, el cuerpo disminuye su temperatura. El proceso de vaporizacin del agua es
un proceso particularmente eficiente para perder calor y disminuir la temperatura,
pues su calor de vaporizacin (energa necesaria para que pase de estado lquido a
gaseoso) es muy alto. Para que un litro de agua pase de estado lquido a gaseoso se
requieren del orden de 540 Kcal (que es del orden de un cuarto de la energa que una
persona promedio debiera consumir diariamente).
De la misma manera, cuando uno pone las manos debajo de una maquina
secamanos, aunque se siente el calor de la maquina uno tiende a sentir que las
manos se enfran. Esto se debe a que al evaporarse el agua de las manos, el calor de
las manos es usado parcialmente para evaporar el agua, con lo que la temperatura de
ellas disminuye.
Un ltimo alcance. Cuando queremos enfriar una taza de t, soplamos sobre su
superficie. El vapor que se produce encima de la taza satura el aire, impidiendo que
un volumen mayor de vapor se produzca (igual que cuando echamos sal a un vaso,
hay un punto en que ya no puede disolverse ms sal). As, si soplamos sobre la taza,
disminuimos la cantidad de vapor existente sobre ella, permitiendo que nuevo vapor
se produzca y, al producirse, disminuya la temperatura del t. Dejamos a usted la

explicacin de por qu el proceso es ms eficiente si vaciamos el t sobre un platillo y

luego lo soplamos.
2. Preparacin de la actividad
2.1. Tiempo para realizar estas secuencia de actividades
1 clase (2 horas pedaggicas)
2.2. Materiales
Por cada equipo de trabajo:
-

Termmetro
Alcohol
Dos vasos plsticos (no usar vasos de plumavit de caf para el alcohol porque lo
corroe)
Toalla absorbente o papel higinico

2.3. Antes de comenzar:

-

Determine la cantidad de termmetros de laboratorio disponibles para la

experiencia. En base a ello, organice los grupos de estudiantes. Los termmetros
clnicos no sirven para esta actividad
El alcohol utilizado en la experiencia puede ser reutilizado. De no ser as,
deschelo tirndolo sobre una superficie de cemento o loza (el patio del liceo). No
lo deseche al alcantarillado, es muy txico al combinarse con el agua.

3. Desarrollo de la actividad
3.1. Focalizacin
-

Pida a sus estudiantes que contesten, de forma individual o en pareja, la

pregunta de focalizacin. Recurdeles que podrn contestar nuevamente la
pregunta al terminar la actividad, pero que es fundamental que den una
primera explicacin al fenmeno

3.2. Exploracin
-

Cada grupo debe trabajar siguiendo las instrucciones contenidas en la gua de

trabajo. Supervise el trabajo, de manera que los estudiantes registren las
predicciones y las observaciones solicitadas.

El calor de vaporizacin es de 204 cal/g, menos de la mitad del calor de

vaporizacin del agua. En este sentido, al evaporarse con menos calor, el
alcohol producir una sensacin en las manos de enfriamiento ms inmediato
(demorar menos en evaporarse), y ser notorio cuando se saque el
termmetro del alcohol (la disminucin de temperatura es del orden de los 5
grados)

3.3.
-

Recuerde a los estudiantes que los termmetros de laboratorio no deben

agitarse (no es necesario bajarlos), y que de hecho debe evitarse pues pueden
reventarse o caer.
Reflexin
Pida a sus estudiantes que contesten nuevamente la pregunta inicial, en base
a los resultados de las experiencias realizadas. Invtelos a que, si tiene dudas,
lean el artculo que se les propone en la seccin de reflexin de sus guas

3.4.Aplicacin
-

Pida a los estudiantes que contesten las siguientes preguntas

o Cundo nos lavamos las manos y luego las ponemos bajo una mquina
secadora de manos, se siente una sensacin fra en las manos (aparte del
calor que produce la mquina) A qu puede deberse este enfriamiento?
o Hay gente que, en verano, para mitigar el calor, moja con un pao hmedo
la parte interna de sus brazos te parece una medida efectiva para
disminuir la sensacin de calor? por qu?
o En un camping, un joven propone que, para enfriar las bebidas, en vez de
meterlas al agua del ro, propone poner las bebidas en el agua, luego mojar
unos paos en el agua, sacar las bebidas del agua y envolverlas en los
paos hmedos Qu crees que es mejor para mantener las bebidas a una
temperatura baja? Justifica tu respuesta
Estas preguntas pueden usarse de manera individual o colectiva, tanto para
evaluar los aprendizajes de manera formativa o calificativa.