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6.
1.
Aminocidos
2.
Estructura de las protenas
3.
Protenas globulares
4.
Protenas fibrosas
5.
Enzimas
Bioenergtica y fosforilacin oxidativa
7.
Carbohidratos
Aminocidos
Georgina Hernndez Ramrez
Glutamina-Cistena.
Porque contiene un grupo sulfhidrilo (-SH)
que es un componente del sitio activo de
muchas enzimas.
Aspartato
Glutamato
Histidina-Lisina-Arginina
La capacidad de tamponamiento.
Punto isoelctrico= la suma de las cargas
positivas es igual a la suma de las cargas
negativas.
Al electrodo positivo a una velocidad
determinada por su carga neta negativa.
Sugieren que hay ciertas enfermedades en
el organismo.
Una sustancia que puede actuar como un
cido o como una base.
Son 10: Leucina-Isoleucina-Fenilalanina-
esenciales?
38. Las cadenas No polares se encuentran
en...
Metionina-Triptfano-Valina-TreoninaArginina-Histidina-Lisina
El interior de las protenas que funcionan en
un ambiente acuoso y en la superficie de
las protenas cuando interaccionan con
lpidos.
El exterior de las protenas que funcionan
en un ambiente acuoso y en el interior de
las protenas asociadas a las membranas
(lpidos)
H+ (protones) y actuar como cidos dbiles
(bases)
aminocidos?
10. Qu es la isomera Cis-Trans?
11. Cules son las caractersticas del
enlace peptdico?
12. Qu es un enlace Trans?
13. Qu es un enlace Cis?
14. Cul es la polaridad del enlace
peptdico?
15. El grupo amino y carboxilo de los
enlaces peptdicos son polares?
Las endopeptidasas
Cuando el esqueleto peptdico forma
ordenaciones regulares de aminocidos
localizados cerca uno de otro en la
secuencia lineal.
Las hlices alfa, lminas Beta y giros Beta.
Cadena o hlice alfa.
ratinas: Pelo y piel; mioglobina (globina)
3,6 aminocidos.
La prolina, glutamato, aspartato, histidina,
lisina, arginina, triptfano, valina e
isoleucina.
Invierten la direccin de una cadena
polipeptdica llevndola a adoptar una
forma globular compacta.
Por 4. Comnmente Prolina o Glicina.
La formacin de puentes de Hidrgeno y
enlaces inicos.
Unidades funcionales y estructurales
tridimensionales fundamentales de ste.
Son estructuras supersecundarias
combinadas (hlices alfa-lminas Beta en
secuencias no repetitivas)
Al plegamiento de los dominios y a su
disposicin final en el polipptido.
Las protenas que se unen al ADN. El
motivo hlice-asa-hlice.
El motivo hlice-asa-hlice; funciona como
factor de transcripcin.
De ms de 200 aminocidos.
1. Puentes disulfuro
2. Interacciones hidrfobas
3. Puentes de Hidrgeno
4. Interacciones inicas.
Evitando que se desnaturalice en el
ambiente extracelular.
Provoca el desplegamiento y la
desorganizacin de la estructura
secundaria y terciaria de dicha protena.
Potencian su solubilidad en un ambiente
acuoso.
El calor, los disolventes orgnicos, la
mezcla mecnica, los cidos o las bases
fuertes, los detergentes y los iones de
metales pesados como el plomo y el
mercurio.
Idealmente vuelve a su estado normal al
retirarse el desnaturalizante. Pero la
mayora permanece desordenada
permanentemente.
Es un grupo especializado de protenas que
aseguran el plegamiento correcto de los
polipptidos.
A la agrupacin de dos o ms cadenas de
polipptidos que pueden ser idnticas o no
5. Almacenamiento
6. Estructural
7. Transporte
Protenas globulares
1. Qu son las hemoprotenas?
2. Qu es un grupo prosttico?
Desoxihemoglobina (Forma T) y
Oxihemoglobina (Forma R).
T= Tensa y R= Relajada
La forma R
Mioglobina: 1;
Hemoglobina: 4
Al grado de saturacin (Y) medido a
diferentes presiones parciales de Oxgeno
(pO2).
Hiperblica
Sigmoidea
Porque la mioglobina une de manera
reversible una sola molcula de Oxgeno. El
equilibrio se desva a la derecha o a la
izquierda a medida que se aade o se retira
Oxgeno del sistema.
Indica que las unidades cooperan en la
unin del Oxgeno. Una molcula de O2 se
une a un grupo hemo esta unin aumenta
la afinidad del resto de los grupos hemo.
Interaccin hemo-hemo.
A 'otro sitio'
Efectores alostricos
hemoglobina.
la hemoglobina se sature de oxigeno (forma
T)
Cuando se reduce el pH o cuando la
hemoglobina est en presencia de mayor
presin parcial de Dioxido de carbono
(pCO2)
Libera gran parte del oxgeno para que se
utilice en el metabolismo oxidativo de los
tejidos.
Cuando aumenta el pH o cuando la
hemoglobina est en presencia de menor
presin parcial de Dioxido de carbono
(pCO2)
El bicarbonato
Los capilares alveolares de los pulmones.
Hay menor pH
Disminucin del pH sanguneo, lo que hace
que los grupo hemo se 'carguen' para
formar enlaces inicos que estabilizarn la
forma T de la hemoglobina y disminuyen la
afinidad por el O2
2,3-bisfosfoglicerato (2,3-BPG)
El 2,3-bisfosfglicerato (2,3-BPG)
Anemia
caracterizan por...
100. La acidosis reduce la solubilidad...
101. Al aumentar el porcentaje de
saturacin...
102. En la Hemoglobina Helsinki la lisina
es sustituida por...?
Hemoglobina S (drepanocitosis)
la hemoglobina aumenta la afinidad por el
Oxgeno
La metionina, que provoca mayor afinidad
por el Oxgeno y menor suministro de ste
a los tejidos (forma T)
Protenas fibrosas
1. Ejemplos de protenas fibrosas
2. Cul es la protena ms abundante en el
cuerpo humano?
3. Cmo est constituido estructuralmente
el colgeno?
4. El colgeno se encuentra por todo el
organismo, pero a qu se debe su
variedad de tipos y organizacin?
5. El colgeno puede ser como un gel,
dnde?
6. Cuando el colgeno se empaqueta en
fibras paralelas y apretadas da gran fuerza,
en dnde?
7. En qu parte el colgeno est apilado
para permitir la transmisin de la luz con un
mnimo de dispersin?
8. Dnde se encuentra el colgeno como
fibras dispuestas en ngulo unas con otras
para resistir la friccin mecnica en
cualquier direccin?
Georgina Hernndez Ramrez
El colgeno y la elastina
El colgeno
Por tres cadenas alfa enrolladas una sobre
otra en una triple hlice.
Al papel estructural que juega en un rgano
concreto.
Como en la matriz extracelular y el humor
vtreo del ojo.
En los tendones
En la crnea
En el hueso
De ms de 20 tipos de colgeno
38. Qu es la elastina?
Enzimas
1. Qu son las enzimas?
12. Qu es un reactivo?
La quimiotripsina
Sigmoidea
mxima o ambas.
Por subunidades mltiples y el sitio
regulador (alostrico) al que se une el
efector.
Los que inhiben: efectores negativos, Los
que aumentan la actividad: efectores
positivos.
Efector hetertropo
Da a la clula cantidades apropiadas de un
producto que necesita mediante la
regulacin del flujo de molculas de
sustrato a travs de la va que sintetiza
dicho producto.
Modificacin covalente
Las fosfoproteinfosfatasas.
3. Qu hace la cintica?
4. La direccin y el alcance al que se
produce una reaccin qumica estn
determinas por dos factores, cules son?
5. Qu es la entalpa (Delta H)?
6. Qu es la entropa (Delta S)?
7. La entalpa y la entropa son variables
termodinmicas pero qu pasa si las
tomamos por separado?
8. Cul es la variable que se obtiene si se
Georgina Hernndez Ramrez
Fosforilacin oxidativa
NADH deshidrogenasa
Succinato deshidrogenasa.
Citocromo bc1
Citocromo c oxidasa
Ubiquinona
La Ubiquinona (CoQ) transfiere los
Se encuentran oxidados
1. La bomba de protones
2. ATP sintasa (complejo V)
Este complejo utiliza la energa del
gradiente de protones generado por la CTE
para sintetizar ATP
Los protones que se han bombeado al lado
citoslico de la membrana mitocondrial
Carbohidratos
1. Son azcares simples que contienen un
grupo aldehdo o un grupo ceto.
2. Estn constituidos por enlaces
glucosdicos
3. Son compuestos con la misma frmula
qumica
4. Qu son enantimeros?
5. Son azcares unidos a un grupo -NH 2
6. Son azcares unidos a un grupo -OH
7. Cules son los polisacridos de la dieta?
Georgina Hernndez Ramrez
Monosacridos
Los disacridos, oligosacridos y
polisacridos
Ismeros
Un par de azcares son imgenes
especulares
N-glucsidos
O-glucsidos
El glucgeno, amilosa, amilopectina
La maltosa
No. Pero si estuviera es seal de una
patologa subyacente.
Gliceraldehdo, eritrosa, ribosa, glucosa,
sedoheptulosa y cido neuramnico.
La amilasa salival o la amilasa pancretica
Ingresa a colon y se excreta
3 carbonos
5 carbonos
6 carbonos
9 carbonos
Es el enlace mediante el cual se unen entre
s dos o ms monosacridos formando
disacridos o polisacridos
Los carbohidratos
- provisin de caloras en la dieta,
-acta como forma de almacenamiento de
energa en el cuerpo,
-actan como componentes de la
membrana celular para mediar formas de
comunicacin intercelular.
Son carbohidratos con un aldhedo como
grupo funcional ms oxidado.
Son carbohidratos con un grupo ceto como
grupo funcional ms oxidado.
Disacridos= dos monosacridos;
vegetal)
Glucosiltransferasas
Las bases Purina y Pirimidina;
los anillos aromticos,
las protenas de los proteoglucanos y
Las glucoprotenas.
La boca y la luz intestinal
Las glucosidasas (glucsido hidrolasas)
Glucosa, galactosa y fructosa
Azcares reductores
Las hexosas,
y menos importantes: las pentosas y las
heptosas
Glucosa, galactosa y fructosa. (Manosa)
La ribosa
Animal (glucgeno) y
Vegetal (Almidn=amilosa + amilopectina)
La amilasa salival
En el yeyuno superior.
65. Sobre qu
Isomaltasa?
66. Sobre qu
Maltasa?
67. Sobre qu
Sacarasa?
68. Sobre qu
Lactasa?
69. Sobre qu
Trehalasa?