TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN TURISMO

HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMTICAS

1.
2.

Nombre de la asignatura
Competencias

3.
4.
5.
6.
7.

Cuatrimestre
Horas Prcticas
Horas Tericas
Horas Totales
Horas Totales por
Semana Cuatrimestre
8.
Objetivo de la Asignatura

Operaciones contables
Administrar la operacin de las
organizaciones
tursticas a travs de herramientas y tcnicas
especializadas, verificando el cumplimiento de los
estndares establecidos para contribuir a la
diversificacin de la oferta turstica y el desarrollo del
sector.
Tercero
55
35
90
6
El alumno determinar la integracin de los costos y los
procedimientos de compras y almacn aplicando las
herramientas de contabilidad para contribuir a la gestin
de la operacin de servicios tursticos.

Unidades Temticas
I.
II.

III.
IV.

Generalidades de la contabilidad.
Estados financieros
Costos
Compras y almacn
Totales

Prcticas
0
10
25
20
55

Horas
Tericas
10
5
10
10
35

Totales
10
15
35
30
90

ELABOR: COMIT DE DIRECTORES DE LA CARRERA DE

TSU EN TURISMO

REVIS: COMISIN ACADMICA Y DE VINCULACIN DEL REA

APROB:

FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: SEPTIEMBRE 2009

C. G. U. T.

F-CAD-SPE-23-PE-XXX

OPERACIONES CONTABLES
UNIDADES TEMTICAS
1.
1
2
3

Unidad Temtica
Horas Prcticas
Horas Tericas
Horas Totales

4 Objetivo

Temas
Contabilidad

I. Generalidades de la contabilidad.
0
10
10
El alumno identificar la contabilidad como herramienta para la
administracin de las empresas tursticas.

Saber
Describir el concepto,
importancia y finalidad
de la contabilidad.

Tipos
de Explicar la funcin y
Contabilidad
objetivos de los tipos de
contabilidad:
financiera,
administrativa y fiscal.

Saber hacer

Ser
tica
Responsabilidad
Responsable
Comprometido
tica
Responsabilidad
Responsable
Comprometido

Explicar la relacin de la
contabilidad
con
la
administracin en los
servicios tursticos

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C. G. U. T.

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso de evaluacin
Resultado de aprendizaje
Elaborar, a partir de un
caso, un reporte que
contenga:
- Status de la situacin
financiera de la
organizacin.
- propuestas de solucin.
- conclusiones

Secuencia de aprendizaje
1. Identificar las cuentas que
integran los diferentes estados
financieros.

Instrumentos y tipos de
reactivos
Estudio de casos
Lista de cotejo.

2. Comprender concepto y
estructura del Balance General.
3. Comprender concepto y
estructura del Estado de
Resultados.
4. Analizar estados financieros.
5. Comprender el procedimiento
de clculo de las Razones
financieras.

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso enseanza aprendizaje
Mtodos y tcnicas de enseanza
Equipos colaborativos
Anlisis de casos
Discusin dirigida

Medios y materiales didcticos

Computadora
Can
Pintarrn
Impresos de casos y Estados Financieros
Internet

Espacio Formativo
Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

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OPERACIONES CONTABLES
UNIDADES TEMTICAS
1.
2.
3.
4.

Unidad Temtica
Horas Prcticas
Horas Tericas
Horas Totales

5. Objetivo

Temas

II. Estados financieros.

10
5
15
El alumno interpretar los Estados Financieros de una
organizacin turstica para contribuir a la toma de decisiones.

Saber

Catlogo de
Cuentas

Identificar los elementos

que conforman un
catlogo de cuentas y su
uso.
- cuentas de activo
-cuentas de pasivo,
-cuentas de capital
- cuentas de ingresos y
egresos.

Balance
General

Identificar el objetivo y la
estructura del Balance
General:
- encabezado: nombre
de la empresa, nombre
del estado y fecha de
elaboracin;
- cuerpo: nombre y
montos de las cuentas
del activo, pasivo y
capital;
-pie del balance: nombre
de quin lo elabor y
representante legal del
negocio.

Saber hacer

Ser
Responsabilidad
Toma de decisiones
tica
Organizado

Proponer acciones de
gestin administrativa a
partir de la informacin
de un Balance General.

Responsabilidad
Toma de decisiones
tica
Honestidad
Organizado
Comunicacin efectiva

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Temas

Saber

Estado de
Resultados

Identificar el concepto,
estructura y objetivo del
Estado de Resultados:

Razones
financieras

Identificar las razones

financieras y su
aplicacin:
- liquidez y
apalancamiento
- actividad/operacin
- margen sobre ventas
- rentabilidad
- flujo de efectivo y de
mercado.

Saber hacer

Proponer acciones de
optimizacin de
recursos considerando
el Estado de
-encabezado: nombre de Resultados.
la empresa, nombre del
estado y fecha de
elaboracin;
- cuerpo: nombre y
montos de las cuentas
de ingreso y egreso;
pie del balance: nombre
de quin lo elabor y
representante legal del
negocio

Ser
Responsabilidad
Toma de decisiones
tica
Honestidad
Organizado

Determinar la viabilidad Responsabilidad

financiera de una
Toma de decisiones
organizacin turstica. tica
Honestidad
Organizado

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso de evaluacin
Resultado de aprendizaje
Elaborar, a partir de un
caso, un reporte que
contenga:
- Status de la situacin
financiera de la
organizacin.
- propuestas de solucin.
- conclusiones

Secuencia de aprendizaje
1. Identificar las cuentas que
integran los diferentes estados
financieros.

Instrumentos y tipos de
reactivos
Estudio de casos
Lista de cotejo.

2. Comprender concepto y
estructura del Balance General.
3. Comprender concepto y
estructura del Estado de
Resultados.
4. Analizar estados financieros.
5. Comprender el procedimiento
de clculo de las Razones
financieras.

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso enseanza aprendizaje
Mtodos y tcnicas de enseanza
Equipos colaborativos
Anlisis de casos
Discusin dirigida

Medios y materiales didcticos

Computadora
Can
Pintarrn
Impresos de casos y Estados Financieros
Internet

Espacio Formativo
Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

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OPERACIONES CONTABLES
UNIDADES TEMTICAS
1.
2.
3.
4.

Unidad Temtica
Horas Prcticas
Horas Tericas
Horas Totales

5. Objetivo

Temas

III. Costos
25
10
35
El alumno calcular el punto de equilibrio para determinar los
objetivos de operacin.

Saber

Saber hacer

Ser

Costos

Identificar los conceptos,

objetivos e importancia
de Costos, Gastos y
Precio en
organizaciones
tursticas.

Honestidad
Responsabilidad
Activo
Capacidad analtica

Tipos de
Costos

Describir la clasificacin
y caractersticas de
costos:
- Fijos
- Variables

Determinar de los
costos los fijos y
variables.

Compromiso
Tolerancia
Respeto
Capacidad analtica

Punto de
equilibrio

Describir el concepto y
frmula del punto de
equilibrio.

Calcular el punto de
equilibrio.

Honestidad
Honradez
Responsabilidad
Capacidad analtica
Organizado

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso de evaluacin
Resultado de aprendizaje

Secuencia de aprendizaje

A partir de un caso del rea

turstica, elaborar un
reporte, en el que integre:
- costos fijos.
- costos variables.
- clculo de punto de
equilibrio

1. Comprender los conceptos

bsicos de costos.

Instrumentos y tipos de
reactivos
Estudio de casos
Lista de cotejo.

2. Identificar la clasificacin y
caractersticas de costos.
3. Comprender el procedimiento
de clculo del punto de
equilibrio.

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso enseanza aprendizaje
Mtodos y tcnicas de enseanza
Equipos colaborativos
Ejercicios prcticos
Anlisis de casos

Medios y materiales didcticos

Computadora
Can
Pintarrn
Impresos de casos
Internet

Espacio Formativo
Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

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OPERACIONES CONTABLES
UNIDADES TEMTICAS
1.

Unidad
Temtica
2.
Horas Prcticas
3.
Horas Tericas
4.
Horas Totales
5.

Objetivo

Temas

IV. Compras y almacn

20
10
30
El alumno determinar los procedimientos de compras y almacn
para garantizar el cumplimiento de las actividades de la
organizacin turstica.

Saber

Saber hacer

Ser

Procedimiento
de compras

Identificar las etapas del Requisitar y cotizar

proceso de compras.
insumos materiales.
- requisicin.
- cotizacin
- orden de compra
- facturacin

tica,
Toma de decisiones
Responsabilidad
Compromiso
Trabajo en equipo
Respeto
Empata
Comunicacin efectiva

Procedimiento
de almacn.

Explicar los conceptos

de almacn.
- Recepcin de
mercancia
- Almacenamiento
- Rotacin
- Controles

tica,
Toma de decisiones
Responsabilidad
Compromiso
Trabajo en equipo
Respeto
Empata
Comunicacin efectiva

Elaborar el
procedimiento de un
almacn.

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OPERACIONES CONTABLES
Proceso de evaluacin
Resultado de aprendizaje
A partir de un caso de un
rea de empresa turstica
elaborar :
- Flujograma de compras y
almacn.
- Requisicin de suministros
y materias primas.
- Conclusiones

Secuencia de aprendizaje
1. Comprender las etapas del
proceso de compras.

Instrumentos y tipos de
reactivos
Estudio de casos
Lista de cotejo.

2. Identificar los conceptos de

almacn.
3. Comprender el procedimiento
de almacn.

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Proceso enseanza aprendizaje
Mtodos y tcnicas de enseanza
Equipos colaborativos
Ejercicios prcticos
Anlisis de casos

Medios y materiales didcticos

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Pintarrn
Impresos de casos
Internet

Espacio Formativo
Aula

Laboratorio / Taller

Empresa

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CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE

CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Capacidad

Criterios de Desempeo

Programar las actividades de las reas

prestadoras de servicios considerando los
recursos humanos, materiales, la
demanda y perfil del turista para cumplir
con las metas de la organizacin.

Elabora un programa que incluya:

Gestionar los insumos de las reas

prestadoras de servicios considerando la
programacin de los recursos humanos,
materiales, econmicos y los estndares
de calidad para garantizar la operacin
de la organizacin.

Elabora las requisiciones de personal,

suministros y materias primas para la operacin
de:

Supervisar las actividades de las reas

prestadoras de servicios considerando el
programa de actividades y procedimientos
de supervisin establecidos para lograr
las metas y asegurar la calidad del
servicio.

Elabora un reporte final de las actividades diarias

que incluya:
-Listas de verificacin.
-Incidencias
-Resultados obtenidos
-Propuesta de acciones correctivas y de mejora

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- las actividades
- objetivos y metas
- asignacin de recursos humanos,
-recursos materiales
-estimacin de costos
-cronograma

-. Restaurantes y bares
-. Agencias de viajes y transportacin.
-. Centros recreativos
-. Oficinas de centros y convenciones y visitantes
-. Hotelera

F-CAD-SPE-23-PE-XXX

OPERACIONES CONTABLES
FUENTES BIBLIOGRFICAS
Autor

Ao

Ttulo del Documento

Dniz Mayor, J. J.,

Bona Snchez, C.,
Prez Alemn, J., &
Surez Falcn, H.

(2008)

Fundamentos de
contabilidad financiera.
Teora y Prctica

Fernndez, A., &

Ara, V.

(2002)

Sierra Molina, G. J.,

Lpez Herrera, D.,
& Serrano
Domnguez, F

(2003)

Cant, G.

(2005)

Moreno Fernndez,
J.
Torres Tovar, J. C.

Ciudad

Pas

Editorial

Madrid

Espa
a

Publicaciones
Delta

Introduccin a la
contabilidad: aplicacin al
sector turstico

Madrid

Espa
a

Universidad
de Deusto

Introduccin a la
contabilidad y al anlisis
financiero en el sector
turstico

Madrid

Espa
a

Pirmide

Contabilidad para no
contadores

Mxico

Mxico

Mc Graw Hill

(2006)

Contabilidad bsica

Mxico

Mxico

Patria

(2007)

Contabilidad prctica.
Gua para no contadores

Mxico

Mxico

Trillas

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