Materia: Componente principal de los cuerpos, susceptible de toda clase de formas y de sufrir cambios, que se caracteriza por un conjunto de propiedades fsicas o qumicas, perceptibles a travs de los sentidos. Energa: Capacidad que tiene la materia de producir trabajo en forma de movimiento, luz, calor, etc. Masa: mezcla consistente, homognea y maleable que se consigue deshaciendo sustancias slidas, machacadas o pulverizadas en sustancias lquidas; en especial la que se emplea en la elaboracin de productos de repostera. Volumen: espacio que ocupa un cuerpo. Peso: fuerza con que la Tierra atrae a un cuerpo, por accin de la gravedad. Medida de esta propiedad de los cuerpos. Densidad: (del latn denstas, -tis) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia. Usualmente se simboliza mediante la letra rho del alfabeto griego Fase: estado, diferenciado de otro, por el que pasa una cosa o una persona que cambia o se desarrolla En termodinmica y qumica, se denomina fase (del latn phase: partes o fase) a cada una de las zonas macroscpicas del espacio de una composicin qumica, y sus propiedades fsicas homogneas, que forman un sistema. Ductilidad: es una propiedad que presentan algunos materiales, como las aleaciones metlicas o materiales asflticos, los cuales bajo la accin de una fuerza, pueden deformarse sosteniblemente sin romperse, permitiendo obtener alambres o hilos de dicho material. Maleabilidad: es la propiedad de un material duro de adquirir una deformacin acuosa mediante una descompresin sin romperse. A diferencia de la ductilidad, que permite la obtencin de hilos, la maleabilidad favorece la obtencin de delgadas lminas de material. Punto de fusin: (o, raramente, punto de licuefaccin) es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases slido-lquido, es decir la materia pasa de estado slido a estado lquido, se funde. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusin es una propiedad intensiva.
Punto de ebullicin: es aquella temperatura en la cual la presin de vapor del
lquido iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra. Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado lquido al estado gaseoso. El ndice de refraccin: es una medida que determina la reduccin de la velocidad de la luz al propagarse por un medio homogneo. De forma ms precisa, el ndice de refraccin es el cambio de la fase por unidad de longitud, esto es, el nmero de onda en el medio (k) ser n veces ms grande que el nmero de onda en el vaco La conductividad elctrica: es la medida de la capacidad (o de la aptitud) de un material para dejar pasar (o dejar circular) libremente la corriente elctrica. El magnetismo o energa magntica: es un fenmeno fsico por el cual los objetos ejercen fuerzas de atraccin o repulsin sobre otros materiales. Calor especfico: es una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinmico para elevar su temperatura en una unidad. Inercia: (del latn inerta) es la propiedad que tienen los cuerpos de permanecer en su estado de reposo o movimiento, mientras la fuerza sea igual a cero, o la resistencia que opone la materia a modificar su estado de reposo o movimiento