Logistica e Operacoes Cabo Verde 2009

LOGSTICA E OPERAES
Logstica e Operaes
Coordenador: Prof. Jos Crespo de Carvalho

Docente: Tnia Ramos
ISCTE Business School - DCG
Email: tania.ramos@iscte.pt
Telefone: 00351 21 7903415
Mestrado em Gesto de Empresas
Cabo Verde 2008/2009
LOGSTICA E OPERAES
Programa
1.
A Lgica da Logstica e a Lgica das Operaes
2.
A Lgica da Supply Chain
3.
Servio ao Cliente
4.
Ciclos: Procurement e Encomenda
5.
Seleco e Avaliao de Fornecedores
6.
Armazenagem
6.1 Localizao
6.2 Dimensionamento
6.3 Gesto de Stocks
7.
Gesto de Transportes
8.
Casos de Estudo
LOGSTICA E OPERAES
Bibliografia
1.
2.
Carvalho, Jos Crespo de Logstica, Edies Slabo, 3

Edio, 2 Reimpresso, 2004;
Carvalho, Jos Crespo de A Lgica da Logstica, Edies
Slabo, 1 Edio, 2004;
3.
Slides da Disciplina;
4.
Casos de Estudo.
LOGSTICA E OPERAES
Avaliao
Participao e assiduidade: 20%
Trabalhos de Grupo (elaborados em aula): 20%
Trabalho Individual: 60%

O trabalho deve ser enviado para tania.ramos@iscte.pt at ao dia
26 de Abril de 2009.
LOGSTICA E OPERAES
1. A Lgica da Logstica e das Operaes
2. A Lgica da Supply Chain
LOGSTICA E OPERAES
Tente imaginar uma campanha publicitria

de vrios milhes de euros e quando o
comprador vai procurar o produto no o
encontra na loja!
Como seria possvel comprar uma camisa de

seda feita na China numa loja em Lisboa?
Qual deve ser a embalagem ideal para um
iogurte? E para uma bijuteria?
LOGSTICA E OPERAES
Definio de Logstica
O processo estratgico de planeamento, implementao e
controlo dos fluxos de materiais/produtos, servios e
informao relacionada, desde o ponto de origem ao ponto
de consumo
Matrias-Primas e
Componentes
Depsitos
Locais
Fbrica
Centros de
Distribuio
Retalhistas
Depsito
Central
Grossistas
Processamento
inicial
Fluxo Fsico
Fluxo de Informao
Logstica Integra fluxos fsicos e de informao
Pontos de
Venda
Retalhistas
Cliente
Final
LOGSTICA E OPERAES
Definio de Logstica
LOGSTICA E OPERAES
Definio de Logstica
LOGSTICA E OPERAES
Definio de Logstica
Fase 1
Fase 2
Fase 3
Fase 4
LOGSTICA E OPERAES
Definio de Logstica
Tangveis
Procura/Encomenda
Procura/Encomenda
Hospital
Laboratrio
Farmacutico
Distribuidor
Farmacutico
Unidades de Cuidados de
Sade Especializadas
SC1
SC2
Distribuio
/ SC n
Aviamento
Arrumao
Unidade de Cuidados de Sade/Enfermaria
Prescrio Mdica
Farmcia
Hospitalar
LOGSTICA E OPERAES
Definio de Logstica
No Tangveis
Centro Sade
Utentes
Mdico
Hospital
Utente
Unidades de Cuidados de
Sade Especializados Hospitalares
+
Mdico
Utente
Utente
SC1
Auxiliar Aco Mdica

ou Administrativo
Hospital
+
Farmcia
Casa Utente
Utente
SC2
/ SC n
LOGSTICA E OPERAES
Evoluo do Conceito de Logstica
Anos
40-60
Nasceu em Ambientes Militares

Vertente Militar
Logstica como funo da organizao relativa ao
abastecimento e formao de stock
Distribuio Fsica
Vertente Empresarial
Anos
60-70
Logstica como sistema de actividades integradas
Anos
70-80
Logstica como servio total ao cliente
Anos 90
Logstica como elemento diferenciador
- ...
Logstica Integrada
Supply Chain
Management
LOGSTICA E OPERAES
Evoluo do Conceito de Logstica

Fragmentao das Actividades
at 1960
SCM
+2000
Integrao das Actividades

1960-2000
Previso da Procura
Compra
Gesto de
Materiais/
Compra
Planeamento de Necessidades
Planeamento Produo
Stocks de Matrias-Primas
Armazenagem
Logstica
Manuseamento Materiais
Distribuio
Fsica
Embalagem
Stocks de Produto Acabado
Planeamento de Distribuio
Supply Chain
Management
Processamento de Encomendas
Transporte
Servio ao Cliente
Planeamento Estratgico
Informao
Marketing/Vendas
Finanas
Fonte: Ballou, R., Business

Logstics/SCM, Pearson, 5 Edio,2004
LOGSTICA E OPERAES
Actividades Logsticas
1. Servio ao Cliente
Actividades-Chave
2. Transporte
3. Gesto de Stocks
4. Fluxo de Informao e Processamento de
Encomendas
Actividades de Suporte
Fonte: Ballou, R.
1.
Armazenagem
2.
Manuseamento/Movimentao de Materiais
3.
Compra
4.
Embalagem
5.
Cooperao com produo/operaes
6.
Manuteno de Informao
LOGSTICA E OPERAES
Actividades-Chave
1.
Servio ao Cliente
2.
Previso de Procura
3.
Gesto de Stocks
4.
Comunicao
5.
Movimentao de Materiais
6.
7.
Embalagem
8.
Servio Ps-Venda (reparao, substituio de peas)
9.
Localizao de instalaes (fbrica, armazm)
10. Procurement
11. Logstica Inversa
12. Transporte
Fonte: Stock and Lambert
13. Armazenagem
LOGSTICA E OPERAES
Gesto das Infra-estruturas da empresa
Constituio e Gesto de Stocks
Gesto do Espao (Layout) de armazns, centros de distribuio;

Localizao ptima de fbricas, depsitos, pontos de venda;
Opo Externalizao/Explorao Prpria de depsitos,
armazns, centros de distribuio
Gesto de stocks (M-P, PVF, Prod.Acabados)
Controlo de inventrios
Compra
Comunicao e Informao
Gesto e processamento de ordens de encomenda

Previso da procura
Controlo logstico
Gesto da informao logstica e seus suportes
Planeamento Agregado
Procurement
LOGSTICA E OPERAES
Movimentao de Materiais/Produtos
Gesto da movimentao de materiais/produtos

Embalagem
Picking
Transporte
Escolha do modo de transporte

Escolha de frota
Opo frota prpria/subcontratada
LOGSTICA E OPERAES
Caractersticas Principais da Logstica
Cross-Functional
Sistmica
CEO
Armazenamento
MKT
Prod.
Finan.
RH
Transporte
Processamento
de encomendas
Movimentao de
materiais/produtos
Gesto de Stocks
LOGSTICA E OPERAES
F OCUS NOS OUTPUTS
GUIADA PELO MERCADO
LOGSTICA E OPERAES
LOGSTICA E OPERAES
LOGSTICA E OPERAES
Atributos Logsticos
Tempo
Lugar
Quantidade
O produto deve estar no
local certo, no tempo certo,
na quantidade certa.
Valor
Logstico
Atributos de
tempo, lugar
e quantidade
Valor de
Marketing
Atributo
comercial
Valor da
Produo
Atributo de
forma
LOGSTICA E OPERAES
Atributos Logsticos
Clssicos
Actuais
Tempo
Tempo
Lugar
Qualidade
Quantidade
Custo
Mais rpido
Melhor
Mais barato
Tempo end-to-end
na network
Cumprimento
perfeito das
entregas
Custo do
servio
Tempo
Qualidade no
servio
Custo
LOGSTICA E OPERAES
Aces de Gesto
INPUTS
Planeamento
LOGSTICOS
Implementao
OUTPUTS
LOGSTICOS
Controlo
Vantagens
logsticas
Recursos
financeiros
Gesto Logstica
Matrias
primas
Recursos
informacionais
Outros
recursos
Inventrio em
processamento
CLIENTES
Recursos
humanos
FORNECEDORES
Recursos
naturais
Bens
finais
Utilidade de
tempo, lugar e
quantidade
Movimentao
eficiente para
clientes
Servio
ACTIVIDADES LOGSTICAS
Servio ao cliente
Previso da procura
Comunicaes distributivas
Gesto de inventrio
Manuseamento
Processamento de
encomendas
Suporte a partes e
componentes
Escolha e localizao de
infra-estruturas
Mestrado em
Gesto de Empresas
Gesto de infraestruturas

Embalagem
Procurement
Manuseamento de
devolues
Gesto de desperdicios e
retornos
Transporte e trfego
Armazenagem e depsito
Outros
LOGSTICA E OPERAES
Objectivos da Logstica
Servir bem o
Cliente
No tempo certo
Com qualidade
Ao menor custo
Valor
Quanto o cliente est disposto a oferecer por

um determinado bem/servio
S pode ser expresso pelo cliente final
S tem significado quando definido em termos de um produto
especfico, o qual vai ao encontro das necessidades do cliente a
um preo especfico e num dado momento.
LOGSTICA E OPERAES
CRIAR VALOR PARA O

CLIENTE
CRIAR VALOR PARA O
ACCIONISTA
Aumentar o
Valor para o
Cliente
Aumentar o
Valor para os
Colaboradores
Aumentar o
Valor para o
Accionista
CRIAR VALOR PARA A

ORGANIZAO
LOGSTICA E OPERAES
O papel das operaes e da logstica na criao de valor
Mercado Potencial
=
Oportunidade de
Negcio
MARKETING
Expectativas
PRODUTOS
SERVIOS
OPERAES
Getting things done
CLIENTES
SATISFEITOS
LOGSTICA
Disponibilizao
Necessidades no
satisfeitas
RETORNO DO
INVESTIMENTO
LOGSTICA E OPERAES
Servio ao Cliente
Marketing
Produo
Finanas
Quota de mercado
Elevado
Vendas (oferta abundante e

variada)
Baixo
Factores que
pertubam a produo
Utilizao elevada da capacidade
Muitos
Tempos de setup reduzidos, longos

lotes de produo
Poucos
Stocks
Investimentos e Custos baixos
Elevados
Remunerao do accionista
Baixos
Integrao Logstica
Servio Total
LOGSTICA E OPERAES
A Logstica na Empresa
Produo/Operaes
Controlo de Qualidade
Marketing
Localizao Fabril
Programao da Produo Compra
Servio ao Cliente
(definio de standards)
Formulao do Preo
Manuteno do
Equipamento
Embalagem
Localizao Retalho
Planeamento da
Capacidade
Promoo
Estudo de
Mercado
Gesto da
Fora de Vendas
Product Mix
Organizao do Trabalho
Transporte
Gesto de Stocks
Logstica
Movimentao de Materiais
LOGSTICA E OPERAES
A Logstica na Empresa
Promoo
Preo
LOGISTICA
Place/Servio ao
Cliente
Custos de
Inventrio
Custos de
Transporte
Custos de
quantidade/lotes
Custos de
Armazenagem
Processamento de
ordens de encomenda
e custos de informao
MARKETING
Produto
LOGSTICA E OPERAES
Cadeia de Abastecimento
Cadeia de Abastecimento Direccional e Estvel
Fornecedor
Empresa
Grossista
Retalhista
Network Logstica
Fornecedores
Empresa
Cliente
Consumidor
Final
LOGSTICA E OPERAES
Unidade
Produtiva
Fornecedores
MP
Compra
Transporte
Extraco da M.P
Armazenamento
Expedio
Grossista
Compra
Transporte
Processamento OE
Recepo
Armazenamento MP
Produo
Armazenamento PA
Picking
Expedio
Retalhista
Cliente
Final
Compra
Transporte
Processamento OE
Recepo
Armazenamento
Picking
Expedio
Processamento OE
Recepo
Armazenamento
<
>
Logstica: Planeamento e gesto de fluxos (fluxos fsicos

e informacionais)
LOGSTICA E OPERAES
Armazenagem
de M-P
Armazenagem
de P.A
Entrega ao
Cliente
Valor
Stock
Regional
Em trnsito
Custo
Produo
Actividades de Valor
Acrescentado
vs.
Actividades de Custo
Acrescentado
Tempo
DESAFIO
Valor acrescentado
Custo acrescentado
LOGSTICA E OPERAES
Valor
acrescentado
Reduzir o tempo das

actividades que no
acrescentam valor
melhora o servio e
reduz o custo
Tempo
DESAFIO
Compresso da cadeia de abastecimento

(sobretudo em termos de tempo)
LOGSTICA E OPERAES
Como a cadeia de abastecimento deve ser estruturada de
forma a ir de encontro com as necessidades dos diferentes
produtos e diferentes grupos de clientes?
Produtos de baixo valor
No se pode eliminar os centros de distribuio e lojas de retalho:
Compra directa na loja pelo cliente final
Produtos de elevado valor
Pode eliminar os centros de distribuio
Compra/Encomenda atravs da Internet
lojas
de
retalho:
Clientes que no utilizam a Internet

Mesmo em produtos de elevado valor, no se pode eliminar os centros
de distribuio e lojas de retalho
Clientes que utilizam a Internet
Podem encomendar produtos de baixo valor atravs da Internet, mas
no directamente ao Fabricante.
LOGSTICA E OPERAES
Desenho da cadeia. Com que solues?
LOGSTICA E OPERAES
Devido s incertezas na procura e oferta, aos cada vez menores
ciclos de vida dos produtos, necessrio existir um ajuste e
adaptao da estratgia da cadeia de abastecimento quase
constante.
Ferramentas para lidar com a incerteza da procura e da oferta:
Outsourcing
Mass Customization
Postponement
LOGSTICA E OPERAES
Outsourcing: Mover actividades e responsabilidades de deciso internas da
empresa para entidades externas. Est sempre subjacente um contrato.
Os operadores logsticos (3PL third party logistics) oferecem tipicamente servios
integrados de transporte, armazenamento e gesto de stocks.
VANTAGENS
Permite empresa concentrar-se no seu
core-business
Liberta capital para investimento
noutras reas (os custos logsticos tornamse variveis)
Permite operaes logsticas mais
eficazes (maior nvel de servio) e
eficientes (a um custo menor)
Maior e melhor cobertura geogrfica
Consolidao de cargas
A partilha conduz a custos mais baixos
DESVANTAGENS
Perda de controlo sobre as actividades
logsticas e do nvel de servio
Perda de algumas competncias
logsticas
Menor feedback sobre os mercados e
requisitos dos clientes
Por vezes no existem 3PLs com a
qualidade de servio requerida
LOGSTICA E OPERAES
Mass Customization: Produo em massa com variedade
Competncia da empresa para entregar
customizados para os diferentes clientes.
produtos
servios
A chave da mass customization adiar as tarefas que diferenciam o

produto para um cliente especfico para o mais tarde possvel na
cadeia de abastecimento
Postponement
1. Desenho modular do produto de modo a poder ser assemblado de
diferentes formas
2. A Cadeia de Abastecimento tem de ter duas capacidades:
-
Fornecer o produto standard

realizarem a customizao
Flexibilidade para aceitar encomendas dos clientes e fazer a

entrega do produto acabado customizado rapidamente
para
as
vrias
entidades
LOGSTICA E OPERAES
Postponement e as Estratgia Pull e Push:
Produo para Stock
Stock
Filosofia Push
Produo por Encomenda
Filosofia Pull
Ponto de Desacoplagem
Produo de produtos standardizados
Stock
Produo de mdulos e produtos por finalizar
Produo de Componentes
Matrias-Primas
Stock
Stock
Estritamente
Push
Finalizao de Produtos de
acordo com encomendas
Montagem por Encomenda
Produo por Encomenda
Stock
Venda
Estritamente
Pull
LOGSTICA E OPERAES
Medir a Performance da Cadeia de Abastecimento
O Papel dos Stocks:

Os Stocks mantidos em cada elemento da cadeia de abastecimento
permitem que as operaes em cada momento da cadeia de
abastecimento sejam independentes.
Fornecedores
MP
Produo
Centro de
Distribuio
Loja de
Retalho
Cliente
LOGSTICA E OPERAES
Medir a Performance da Cadeia de Abastecimento
Rotao de Inventrio: medida relativa ao fluxo de bens na cadeia de
abastecimento
Custo dos Bens Vendidos -> Corresponde ao custo anual de produzir os bens (CMVMC)
Valor do Stock Mdio
-> Corresponde ao valor total de items mantidos em stock
Semanas de Stock:
Valor do Stock mdio x 52 semanas
Custo dos Bens Vendidos
On time in full, outbound: medida de satisfao das encomendas dos

clientes, completas e atempadas, conforme as especificaes
On time in full, inbound: medida relativa s entregas recebidas de
fornecedores, completas e atempadas, conforme as especificaes
Taxa de introduo de novos produtos: medida relativa capacidade de
resposta/flexibilidade da cadeia
LOGSTICA E OPERAES
Bullwhip Effect (Efeito Chicote)
Ampliao da variabilidade nas encomendas na supply-chain
Muitos retalhistas,
cada um com
pouca variabilidade
nas suas
encomendas...
... pode conduzir a

uma variabilidade
maior nas
encomendas de
um nmero
pequeno de
grossistas, e...
... pode conduzir

a uma
variabilidade
ainda maior para
um nico
produtor!
LOGSTICA E OPERAES
Bullwhip Effect (Efeito Chicote)
Efeito de amplificao da variabilidade nas encomendas na cadeia de
abastecimento, do cliente para o produtor
As encomendas do retalhista ao grossista apresentam uma maior
variabilidade do que as vendas do cliente final. As encomendas do
grossista ao fabricante apresentam ainda mais oscilaes. Finalmente,
as encomendas do fabricante aos seus fornecedores so as mais
sensveis a este efeito pois esto no fim da cadeia
Este efeito indica a falta de sincronizao entre os membros da cadeia
de abastecimento. Uma pequena alterao nas vendas ao consumidor
final, causa uma enorme alterao nas encomendas ao fornecedor, se
no existir informao em tempo real em toda a cadeia de
abastecimento
LOGSTICA E OPERAES
Importncia do Fluxo de Informao
Informao distorcida de jusante para montante
abastecimento conduz a vrias ineficincias:
na
cadeia
Stocks Excessivos
Baixo nvel de servio ao Cliente

Perda de receitas
Planeamento de capacidade desajustado
Bullwhip
Effect
Transporte ineficiente
Falhas da programao da produo
Causas?
Solues?
de
LOGSTICA E OPERAES
Retalhista A (Q=200; T=2 semanas)
Semana
10
11
12
Procura
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Encomenda
200
200
200
200
200
200
Retalhista B (Q=900; T=3 semanas)

Semana
10
11
12
Procura
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
Encomenda
900
900
900
900
Retalhista C (Q=2000; T=4 semanas)

Semana
10
11
12
Procura
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
500
Encomenda
2000
2000
2000
Fornecedor
Semana
10
11
12
Procura real
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
Procura
Aparente
2200
900
200
3100
200
900
2200
1100
LOGSTICA E OPERAES
3500
3000
2500
2000
Procura real
1500
Procura Aparente
1000
500
0
1
Procura Aparente Semanal: Mdia=900 unid.
10
11
12
Desvio Padro=1065 unid.
Stock de Segurana (nvel de servio de 95%, para 1 semana de procura) =

1,645 x 1065 = 1752 unid.!!
LOGSTICA E OPERAES
Importncia do Fluxo de Informao
INFORMAO
Gerir eficientemente os stocks (
stocks)
Responder s necessidades dos clientes (
COMO ?
nvel de servio)
EDI (Electronic Data Interchange)

Modelos Colaborativos
CPFR Collaborative Planning, Forecasting e
Replenishment
LOGSTICA E OPERAES
3. Servio ao Cliente
LOGSTICA E OPERAES
Conceito
Servio ao Cliente:
Conjunto de actividades envolvendo todas as reas de negcio
que se ajustam para entregar/disponibilizar e facturar os
produtos/servios da empresa de forma perceptvel pelo cliente
e que este classifique, no mnimo, como satisfatria.
Objectivo de um Sistema Logstico
Servio ao Cliente
Adicionar utilidade de Tempo, Lugar e Quantidade
LOGSTICA E OPERAES
Conceito
O Servio ao Cliente determinado pela interaco de todo um
conjunto de factores que tornam os produtos e servios
disponveis para os mercados de destino:
Frequncia e Fiabilidade das Entregas
Nveis de Stocks
Tempo consumido no Ciclo de Encomenda
...
LOGSTICA E OPERAES
Componentes do Servio ao Cliente

Elementos de Pr-Transaco
Politica de Servio ao Cliente documentada
Acessibilidade
Estrutura organizacional
Flexibilidade do Sistema
Elementos de Transaco
Elementos de prTransaco
Tempo do Ciclo de encomenda
Servio
ao Cliente
Elementos de
Transaco
SERVIO
GLOBAL
Disponibilidade de Stocks
Taxa de Satisfao das Encomendas
Informao sobre Encomendas
Elementos de psTransaco
Elementos de Ps-Transaco
Disponibilidade de peas de substituio
Garantia do produto
Reclamaes do Cliente, queixas, retornos
Reparao do produto
LOGSTICA E OPERAES
Produto Nuclear vs. Potencial
People dont buy

products, they buy
benefits
Theodore Levitt:
product augmented
Potencial
Gerar mais valor
Valorizado
Produto potencial
Produto valorizado
Esperado
Produto esperado
Nuclear
Produto nuclear
= Produto total
LOGSTICA E OPERAES
Produto Nuclear vs. Potencial

Nvel do Produto
ptica do Cliente
Produto Nuclear
Necessidades genricas
do cliente que tm de ser
satisfeitas
Benefcios bsicos que

tornam um produto um
produto de interesse
Dimenses;
Memria;
Autonomia da
Bateria
Conjunto de expectativas
mnimas
Decises sobre os
componentes tangveis e
intangveis do produto
Marca; Garantia;
Servio Ps-Venda
Oferta do vendedor
acima das expectativas
do cliente, ou acima do
que o cliente est
habituado
Decises sobre os
componentes tangveis e
intangveis do produto
Preo base mais

opes; Software;
Venda
personalizada;
Clubes
Tudo o que
potencialmente pode ser
feito com o produto, que
seja til para o cliente
Aces para atrair e

fidelizar clientes
Utilizao como
compositor de
msica, mquina
fotogrfica, cmara
de video e outras
reas de aplicao
Produto Esperado
Produto Valorizado
Produto Potencial
ptica do Marketer
Exemplo:
Telemvel
LOGSTICA E OPERAES
Nvel de Servio
Probabilidade de cumprir as condies acordadas
Exemplos:
Entregar as encomendas num prazo de 4 horas, com um nvel
de servio de 98%.
O tempo mximo de espera de um cliente para ser atendido
de 15 minutos, com um nvel de servio de 95%.
O cliente encontra nas prateleiras o que pretende, com um

nvel de servio de 90%.
LOGSTICA E OPERAES
4. Ciclos: Procurement e
Encomenda
5. Seleco e Avaliao de
Fornecedores
LOGSTICA E OPERAES

Fornecedores
Sourcing
Empresa
Clientes
Inbound Logistics
Outbound Logistics
Ciclo de
Procurement
Ciclo de Encomenda
do Cliente
Colocao da
Encomenda
Cliente
Encomenda
Transmisso da
Encomenda
Processamento
da Encomenda
Entrega no
Cliente
Transporte da
Encomenda
Preparao da
Encomenda
Fornecedor
Recepo
Transporte
LOGSTICA E OPERAES

Fornecedores
Empresa
Clientes
Inbound Logistics
Outbound Logistics
Ciclo de
Procurement
Ciclo de Encomenda
do Cliente
Tempo de
Entrega
Mais longo
Mais curto
Dimenso da
Carga
Grande Dimenso
Pequena Dimenso
Meio de
Transporte
Ferrovirio, Martimo,
Rodovirio (mltiplos veculos)
Rodovirio
Valor dos
Produtos
Baixo
Elevado
Durao do
Ciclo
Longo
Curto
N
Intervenientes
Poucos Fornecedores
Muitos Clientes
LOGSTICA E OPERAES
Recepo
Ciclo Procurement
LOGSTICA E OPERAES
Ciclo Procurement
Especificando o
Procurement...
Duas partes
Objecto(s)
Pontos de Vista Diferentes
Dar-Receber
Trocas
Ajustamento
Pr-qualificar
fornecedores
Determinar
Especificaes
Lead-time
Nvel de servio
Fiabilidade Temporal
Encomendas Completas
Fiabilidade Facturao
Estragados/Encomendas
.../...
Negociar com
Fornecedores
Convite/
/Concurso
Eliminao
Pr-qualificao
Seleco
Contratualizar
Contrato
Penalizaes
Bonificaes
Termos e Prazos
Ferramenta de avaliao
Mtodos de Avaliao
...Depois
Comprar
LOGSTICA E OPERAES
Seleco de Fornecedores
Processo de Compra:
1.
Identificao de Necessidades
2.
Definir Especificaes
3.
Procurar Alternativas
4.
Estabelecer Contacto
5.
Definir Critrios de Avaliao
6.
Determinar a disponibilidade oramental
7.
Avaliar alternativas especificas
8.
Negociar com fornecedores
9.
Comprar
10. Utilizar/Consumir
11. Avaliao Ps-Compra
LOGSTICA E OPERAES
Seleco de Fornecedores
Variveis a considerar na Deciso:
1.
Prazo de Entrega
2.
Variabilidade do Prazo de Entrega
3.
Percentagem de entregas atempadas (on-time deliveries)
4.
Percentagem de disponibilidade em stock (in-stock availability)
5.
Facilidade em encomendar/comunicar
6.
Capacidade de expedio
7.
Fiabilidade do Produto
8.
Competitividade do Preo
9.
Servio Ps-Compra
10. Flexibilidade do Fornecedor em ajustar-se s necessidades do

comprador
11.
LOGSTICA E OPERAES
Recepo
Ciclo Procurement
LOGSTICA E OPERAES
Avaliao de Fornecedores
Exemplo genrico
Fornecedor
Rating
(1=Pior;
5=Melhor)
Atributos
1 2 3 4 5
Importncia do
atributo para a
Empresa/Negcio
1 2
Rating Ponderado
(1= Mnimo;
25=Mximo)
Fornecedor A
Preo
Tempo de Entrega
Fiabilidade do Tempo de Entrega
Total para o Fornecedor A
Fornecedor B
Preo
Tempo de Entrega
Fiabilidade do Tempo de Entrega
Total para o Fornecedor B
..
LOGSTICA E OPERAES
Ciclo de Encomenda (Order Cycle)

Distribuidor
Transmisso da
encomenda do cliente
Retalhista
Transmisso dos
itens a encomendar
Processamento da Encomenda
e Expedio
Entrega da
encomenda
Produtor
Entrega Urgente da
encomenda
Processamento da Encomenda; Expedio

a partir do Stock ou Produo se no
existir Stock
LOGSTICA E OPERAES
6. Armazenagem
LOGSTICA E OPERAES
Armazenagem
Localizao de Armazm
Dimensionamento de Armazm
Gesto de Stocks
Layout
Picking
LOGSTICA E OPERAES
Do
Planeamento
Operao
Logstica
Localizao e
Desenho da Network
Logstica
Planeamento e
Programao das
Operaes
Resposta
Fsica a
Encomendas
LOGSTICA E OPERAES
LOCALIZAO
LOGSTICA E OPERAES
Localizao de Infra-Estruturas de Armazenagem

Definio de rea de Influncia
Centralizao vs Descentralizao
Fluxos: Origens e Destinos
Tipologia do Negcio
Intermodalidade e Redes Virias
LOGSTICA E OPERAES

Origens:
Unidades Produtivas (Prprias)

Fornecedores (n e localizao)
Modo de Transporte Primrio
Dimenso do Fluxo (Quantidades, Frequncia de Entrega,
entre outras)
Destinos:
N e Disperso dos Drop Points

N de Encomendas dia/ms/ano
Linhas por Encomenda
Quantidade (Peso e unidades logsticas) por encomenda
Dimenso do Fluxo (Quantidades, Frequncia de Entrega, entre
outras)
LOGSTICA E OPERAES

Origens:
Unidades Produtivas (Prprias)

Fornecedores (n e localizao)
Modo de Transporte Primrio
Dimenso do Fluxo (Quantidades, Frequncia de Entrega,
entre outras)
Destinos:
N e Disperso dos Drop Points

N de Encomendas dia/ms/ano
Linhas por Encomenda
Quantidade (Peso e unidades logsticas) por encomenda
Dimenso do Fluxo (Quantidades, Frequncia de Entrega, entre
outras)
LOGSTICA E OPERAES

Modelo Gravtico
Objectivo: Encontrar
a Localizao que
minimiza os custos
de transporte
(X3, Y3)
(X4, Y4)
Ponto
Gravtico:
(X,Y) ?
(X2, Y2)
(X1, Y1)
LOGSTICA E OPERAES

Modelo Gravtico
Ponto-a-Ponto
Hub-and-Spoke
Hub
LOGSTICA E OPERAES

Modelo Multi-Critrio
Critrios
Ponderao
Alternativa 1
Alternativa 2
Custo do Terreno
25%
10 pontos
8 pontos
Receptividade da
Autarquia
25%
5 pontos
3 pontos
Disponibilidade
Mo-de-Obra
50%
4 pontos
10 pontos
5,75
Pontuao Global
7,75
S P
i 1
LOGSTICA E OPERAES
DIMENSIONAMENTO
LOGSTICA E OPERAES
Dimensionamento de Plataformas
Previso de Vendas unidades monetrias
unidades logsticas
(unid. Venda/caixas/paletes)
Gesto de Stocks
Prazo de Entrega dos Fornecedores
Output do Sistema Produtivo
Nvel de Servio z
Erro do Fornecedor
Stock de Segurana
LOGSTICA E OPERAES
Exemplo Grossista Alimentar
PV unit
1,00
1,50
0,75
2,25
0,50
Grupos/Famlias/Cat
Mercearia Seca
Mercearia Lquida
Perecveis
DPH
Bebidas
nota: 250 dias
Grupos/Famlias/Cat
Mercearia Seca
Mercearia Lquida
Perecveis
DPH
Bebidas
Grupos/Famlias/Cat
Mercearia Seca
Mercearia Lquida
Perecveis
DPH
Bebidas
Vendas/Ano
6.000.000
4.000.000
3.000.000
3.000.000
4.000.000
20.000.000
Unidades/Caixa
10
6
15
4
6
Caixas/Ano
600.000
444.444
266.667
333.333
1.333.333
Vendas/Dias
Unidades/Ano Unidade/Dia
24.000
6.000.000
24000
16.000
2.666.667
10667
12.000
4.000.000
16000
12.000
1.333.333
5333
16.000
8.000.000
32000
80.000 22.000.000
88000
Caixa/Palete
30
25
40
16
50
Paletes/Ano
20.000
17.778
6.667
20.833
26.667
Caixas/Dia
Paletes/Dia Veculos Dia (32) Veculos Dia (14)
2.400
80
2,50
5,71
1.778
71
2,22
5,08
1.067
27
0,83
1,90
1.333
83
2,60
5,95
5.333
107
3,33
7,62
11,49
26,27
12
27
95,78%
97,30%
LOGSTICA E OPERAES
Exemplo Grossista Alimentar
368 m2
294 m2
100 m2
2.087m2
1472 m2
Stock
Vendas dirias de
80.000
Cada palete ocupa
1,2 m x 0,8m
Armazm com 5
nveis
Prazo de
armazenamento de
20 dias
Recepo
preparao
Administrativo
100 m2 para
rea de apoio
administrativo
Circulao+
Ineficincias
Total
20% do espao
para o stock
subaproveitado
LOGSTICA E OPERAES
Procura Estvel
E quando a
procura
oscila ao
longo do
ano?
100.000
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
Procura Instvel
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
LOGSTICA E OPERAES
GESTO de STOCKS
LOGSTICA E OPERAES
Que motivos levam

constituio e
manuteno de stock?
LOGSTICA E OPERAES
Motivos
Manter independncia em relao a outras operaes
Permite maior flexibilidade nas operaes

Reduo na presso de umas operaes em relao a outras para a
recepo de inputs para a prestao do servio
Ir ao encontro de variaes de procura
Normalmente a procura no totalmente conhecida, pelo que

necessrio manter stock para fazer face a flutuaes imprevistas
Permitir salvaguarda em relao a variaes no ritmo de recepo

dos materiais
Pela possibilidade do fornecedor se atrasar e no cumprir a data de

entrega
LOGSTICA E OPERAES
Motivos
Obter descontos de quantidade
Possibilidade de usufruir de descontos no preo unitrio do

produto pela aquisio de uma quantidade mais elevada de
produto, ou mesmo para reduo nos custos de transporte
unitrio caso a encomenda seja de maior dimenso
Obter vantagens pela aquisio da quantidade econmica

Encontrar uma quantidade de aquisio que permita reduzir ao
mximo
(minimizar) o custo total de aprovisionamento
encontrar o equilbrio entre os custo de encomenda e o custo de
posse de stock
LOGSTICA E OPERAES
Gesto de Stocks Porqu?

Reduo de stocks
Pode levar no prestao do servio quando solicitado
ou necessrio
Incremento de custos encomendas urgentes
Maior possibilidade de rupturas de stock
Nvel de servio mais reduzido
Excesso de stock
Incremento de custos
Reduo de rendibilidade
Necessidade de uma gesto de stocks rigorosa
LOGSTICA E OPERAES
Gesto de Stocks Porqu?

Em muitas empresas os stocks so um centro de custos
significativo
A sua reduo, mesmo ligeira, pode originar incrementos

significativos na rendibilidade
Apesar do nmero de itens de inventrio aumentar,

possvel reduzir os custos operacionais com stocks
Por via da implementao de estratgias baseadas no

tempo
(ex. JIT)
LOGSTICA E OPERAES
Custo Total de Aprovisionamento
Custo de Aquisio
+
Custo de Encomenda
+
Custo de Posse de Stock
Custo total de aquisio da totalidade dos

produtos
Custo associado ao lanamento e recepo de

cada encomenda.
Engloba: custo de mo-de-obra, custo de
processamento da encomenda, custos de
procurement, custo de avaliao da qualidade
do produto recepcionado, entre outros.
Custos associados manuteno do produto

em armazm: custos com o edifcio, seguro,
mo-de-obra, custo de oportunidade de capital,
seguro sobre produtos, depreciao,
obsolescncia, entre outros
LOGSTICA E OPERAES
Custo Total de Aprovisionamento
Custo total de
aprovisionamento
Custos
Custo de posse
de stock
Custo de
aquisio
Custo de
encomenda
Quantidade
LOGSTICA E OPERAES
Polticas de Gesto de Stocks

Quando e quanto encomendar?
Poltica de
Gesto Stocks
Quantidade
encomendada
Perodo entre
encomendas
Contnuo
Fixa
Varivel
Peridico
Varivel
Fixo
Que Poltica para cada produto?
Avaliao atravs da anlise de Pareto (regra 80/20)
LOGSTICA E OPERAES
Anlise ABC
Tero todos os SKUs a mesma importncia?
Desenvolvimento de uma aproximao classificao

dos produtos e mercados em trs etapas:
1.
Classificao do produto/mercado
2.
Definio de estratgias por segmento
3.
Operacionalizao de polticas e parmetros
LOGSTICA E OPERAES
Classificao de Produtos
Objectivo:
classificar produtos/mercados para facilitar a gesto

do inventrio
Nem todos os produtos/mercados tm o mesmo grau

de importncia
A classificao tem de atender estratgia da
empresa e aos seus objectivos em termos de servio a
cliente
LOGSTICA E OPERAES
Regra 80/20
(Regra de Pareto)
Uma pequena % de
produtos
responsvel por
uma grande % de
volume, valor, ...
Ordenao dos
produtos/servios
de forma
decrescente em
funo do critrio
de avaliao
Volume anual
Acumulado
de vendas (em
Identificao
milhares de
% do total
Produtos
do produto
euros)
das vendas Vendas (%)
(%)
1
45000
51,4
51,4
10
2
25000
28,6
80,0
20
3
8000
9,1
89,1
30
4
4000
4,6
93,7
40
5
2000
2,3
96,0
50
6
1000
1,1
97,1
60
7
1000
1,1
98,3
70
8
750
0,9
99,1
80
9
500
0,6
99,7
90
10
250
0,3
100,0
100
87500
Categoria de
classificao
A
A
B
B
B
C
C
C
C
C
LOGSTICA E OPERAES
Valor de vendas
(Milhares de euros)
87500
84000
70000
Cerca de 30%
dos produtos so
responsveis por
15% do valor das
vendas
Cerca de 20%
dos produtos so
responsveis por
80% do valor das
vendas
Cerca de 50%
dos produtos so
responsveis por
apenas 5% do
valor das vendas
0
Produtos
A
Produtos
B
Produtos
C
Produtos/Grupos
de produtos
LOGSTICA E OPERAES
Artigo
Stents
Kit p Cardiologia (Tab.)
Resguardo
Infusor
Manga 70*420
Gerador VVIR
Seringa Irrecupervel 10 ml
Gaze 10*10
Luva Exame
Prtese de Reviso Kar
Preo mdio Quantidade Anual

N Sadas
()
Consumida
1.333,32
549
46
80,31
1.303
30
0,15
375.690
2.225
52,52
102
4
257,36
20
11
2.064,40
12
2
0,06
418.109
1.891
0,03
913.500
93
0,03
1.084.800
1.871
1.833,08
14
14
Que classificao para

estes produtos?
LOGSTICA E OPERAES
Para alm do valor anual de consumo, existem outras consideraes que
devem ser tomadas em conta aquando da deciso sobre qual a forma de
controlo a aplicar a um artigo em stock:
Obsolescncia/Deteriorao/Prazo de Validade
Valor do Produto
Encomenda especfica de um Cliente
LOGSTICA E OPERAES
Estratgias diferenciadas consoante ABC
Artigos A
Nveis de servio mais elevados

Stock de segurana mais elevado
Reviso
Contnua
Stock de segurana mais baixo

Nvel de servio mais baixo
Reviso
Peridica
Artigos B
Artigos C
LOGSTICA E OPERAES
Estratgias diferenciadas consoante ABC

Onde dever ser mantido o stock na Cadeia de
Abastecimento e que nvel de stock?
Produtos/Clientes A
Produtos/Clientes B
Quanto? O nvel mais elevado de stock de segurana

Onde? To prximo quanto possvel do consumidor
Quanto? Um nvel de stock de segurana intermdio/alto
Onde? Atrs na SC
Produtos/Clientes C
Quanto? Um nvel de stock de segurana baixo

Onde? Mais atrs na SC
LOGSTICA E OPERAES
Operacionalizao de Polticas
Definio de parmetros:
Perodos de reviso
Nvel de servio
Custo de posse de stock
Quantidades de encomenda
Pontos de encomenda
Monitorizao contnua dos parmetros de

performance
Acompanhamento de evolues
LOGSTICA E OPERAES

Quando e Quanto encomendar?
Poltica de
Gesto Stocks
Quantidade
encomendada
Perodo entre
encomendas
Contnuo
Fixa
Varivel
Peridico
Varivel
Fixo
Poltica de Reviso Contnua dos Stocks
LOGSTICA E OPERAES
Reviso Contnua de Stocks

Estado ocioso
Aguarda-se chegada de procura
Ocorrncia de procura
Encomendar sempre que

posio de stock igual ao
ponto de encomenda
Unidades retiradas ao stock
Determinao da posio de
stock
Posio = stock existente + encomendas

em trnsito
No
Posio de stock
R?
Sim
Lanar encomenda de
exactamente Q unidades
Encomenda de uma
quantidade sempre fixa
Perodo entre encomendas

depende do andamento da
procura
LOGSTICA E OPERAES
Modelo Quantidade Econmica de Encomenda

(QEE)
Procura constante e conhecida
Q
Tempo
t
t
LOGSTICA E OPERAES

(QEE)
Pressupostos do Modelo
A procura conhecida
O prazo de entrega conhecido e sempre cumprido
A chegada da encomenda instantnea
O Custo de Encomenda e o Custo de Posse de Stock unitrio

so constantes, independentes e diferentes de zero
O Custo de Aquisio unitrio no depende da quantidade
encomendada
As encomendas de um produto so independentes das de
outros produtos
A procura sempre satisfeita
LOGSTICA E OPERAES

(QEE)
Notao
D Procura (utilizado para perodos de
tempo mais alargados);
d procura (utilizado para perodos de
tempo mais curtos, normalmente o
dia: procura diria);
S Custo de lanamento de uma
encomenda (constante, a aplicar a
cada encomenda que efectuada,
independentemente do nmero de
encomendas);
i taxa de posse de stock (% sobre c);

H Custo de Posse de Stock (i x c)
R Reorder point (ponto de encomenda

nvel de stock que faz despoletar uma
nova encomenda);
L Lead time (prazo de entrega do
fornecedor);
Q Quantidade a encomendar;
c Custo unitrio do produto;
n Nmero de encomendas dentro do
horizonte temporal considerado;
t Perodo de aprovisionamento (perodo
de permanncia da quantidade
encomendada em armazm).
|
LOGSTICA E OPERAES

(QEE)
Exemplo
A procura de um dado produto uniforme ao longo do tempo, com uma taxa de
1200 unidades/ano. O custo unitrio de 20, a taxa de posse de stock de
25%/ano e o custo de encomenda de 15.
Politica de Gesto de Stocks 1:
1 encomenda de 1200 unidades
Q= 1200 unidades
TBO/t = 1 ano
Qual a poltica a
escolher?

2 encomendas de 600 unidades
Q= 600 unidades
TBO/t = 6 meses
12 encomendas de 100 unidades
Q= 100 unidades
TBO/t = 1 ms
LOGSTICA E OPERAES

(QEE)
Custos
CT
Dxc
(D / Q) x S
Q*
CT* = D x c + ( D / Q* ) x S + (Q* / 2) x i x c
2S D
Q*
ic
2S
t*
ic D
LOGSTICA E OPERAES

(QEE) com Desconto de Quantidade
Com desconto no custo unitrio em funo da quantidade
Custo total de
aprovisionamento
x<y<z
CT c = z
CT c = y
CT c = x
500
1000
Quantidade
Objectivo: determinar o ponto mnimo da curva quebrada exequvel
Para cada nvel de custo determinar QEE e avaliar se ou no exequvel

Para cada nvel de custo determinar CT para quantidade mnima
Adoptar a quantidade que permita obter um custo total de aprovisionamento mais

reduzido
LOGSTICA E OPERAES
Modelo Q
Procura Aleatria
Q
Q
Q
Q
R
L
Tempo
Possibilidade de
ruptura de stock
necessidade de constituio
de um stock de segurana
LOGSTICA E OPERAES
Modelo Q
Que Stock de Segurana?
Q
Que nvel de stock

de segurana?
Amplitude da procura
durante o prazo de
entrega
Stock de segurana
Tempo
Ruptura de stock
O Reorder Point j no pode ser s R = d x L
Aquele que
permita manter
o nvel de
servio
desejado
LOGSTICA E OPERAES
Modelo Q
Pressuposto:
A procura segue uma distribuio normal durante o prazo

de entrega
N Oc.
ss = z x L
L=
Proc. durante prazo
de entrega
d
Assim, R = d x L + ss
L x
LOGSTICA E OPERAES

Quando e Quanto encomendar?
Poltica de
Gesto Stocks
Quantidade
encomendada
Perodo entre
encomendas
Contnuo
Fixa
Varivel
Peridico
Varivel
Fixo
Poltica de Reviso Peridica dos Stocks
LOGSTICA E OPERAES
Reviso Peridica dos Stocks

Estado ocioso
Aguarda-se chegada de procura
No
Estamos no
momento
de reviso?
Encomendar sempre
que se atinge o
momento de reviso do
stock (e s nessa altura)
Quantidade a
encomendar a
necessria para repor o
stock ao nvel do stock
alvo
Perodo entre
encomendas
previamente definido e
constante
Ocorrncia de
procura
Unidades retiradas ao
stock
Sim
Determinao da posio de
stock
Posio = stock existente + encomendas
em trnsito
Determinar a quantidade
necessria para repor o stock ao
nvel desejado
Lanar encomenda da
quantidade de unidades
necessria
LOGSTICA E OPERAES
Reviso Peridica dos Stocks Modelo P

Q
T
Q
Tempo
P
P Perodo entre encomendas (fixo, to prximo quanto possvel de t*)

T Stock alvo (quantidade que permite satisfazer a procura durante P + L, e
garantir o nvel de servio desejado)
LOGSTICA E OPERAES
Reviso Peridica dos Stocks Modelo P

Como o perodo entre encomendas fixo, para reduzir os
custos de aprovisionamento ele, desejavelmente, ser:
P t*
Sempre que feita uma encomenda ela dever permitir repor

o stock ao seu nvel desejado (alvo). Assim:
T = d x (P + L) + stock de segurana = d x (P + L) + z x
P L x
Encomenda = T Stock no momento da reviso
O custo total de aprovisionamento ser:

CT = D x c + n x S + ((d x P / 2) + ss) x i x c
LOGSTICA E OPERAES
Aproximao ao abastecimento em JIT

Sistemas Push vs Pull Na CA:
PUSH
Fbrica
Componentes Partes
Armazm
PVF
PA
CLIENTES
FORNECEDORES
PULL
Centros reg. de
distribuio
PA
PA
LOGSTICA E OPERAES

Sistemas Push
Modelo Q, Modelo P
Consequncias:
Existncia de stock superior ao necessrio excepto no

ltimo dia
Constituio de stock de segurana
Pretende fazer face a flutuaes da procura durante o

lead time
Resultam em capital investido, no produtivo
LOGSTICA E OPERAES

Sistemas Pull
Just in Time
Filosofia de Gesto
Filosofia que envolve toda a organizao
para produzir dento do prazo de tempo mais reduzido

possvel
ao custo unitrio mais baixo possvel
atravs da identificao e eliminao contnuas de todas
as forma de desperdcio e varincia
um sistema integrado de actividades desenvolvido para a

obteno de elevados nveis de produo, utilizando nveis
mnimos de stocks
LOGSTICA E OPERAES
Princpios no JIT
Reduo de desperdcios
Envolvimento de toda a organizao
Fluxo contnuo de materiais
Procedimentos simplificados
Delegao de responsabilidades
Layout
nfase na qualidade (TQM)
Melhoria contnua
Act
Plan
Check
Do
Aspectos chave:
Reduo contnua de todo o tipo e
fonte de desperdcio e varincia
Respeito pelas pessoas
LOGSTICA E OPERAES
Requisitos no JIT
Elevados nveis de qualidade
Fortes relaes com fornecedores
Procura estvel
Para manuteno do
sistema PULL
LOGSTICA E OPERAES
Sistema Pull Do JIT
Nenhuma actividade deve ocorrer antes de ocorrer

necessidade para ela
Nenhum produto deve ser produzido ou componente deve

ser fabricado antes de ser necessrio
Nenhum produto deve ser adquirido/recepcionado antes de
haver necessidade para ele
Sistema pull
LOGSTICA E OPERAES
Just In Time
Stocks escondem problemas
H que identificar e resolver esses problemas
Variaes na
procura
Previses
incorrectas
Problemas de
qualidade
Estrangulamentos
Fornecedores
LOGSTICA E OPERAES
Just In Time: Comunicao

Sistema
Kanban
Consumidor
Fornecedor
Os materiais s so enviados/solicitados no momento e na quantidade

necessrias
LOGSTICA E OPERAES
Just In Time
vital reduzir custos de encomenda e de transporte
Custos
Q
LOGSTICA E OPERAES
Just In Time: Novo Equilbrio De Custos

Custo total 1
Custos
Custo total 2
Necessidade de
Custo de
posse de
stock
encontrar novo
equilbrio atravs
da reduo do
custo de
C Encomenda 1
encomenda
C Encomenda 2
Q*2
Q*1
LOGSTICA E OPERAES
Implicaes Do JIT Na Logstica

Viso tradicional
Maximizar lotes de produo

Expedir maiores
quantidades
Aproximao JIT
Entregas em pequenas
quantidades
Entregas com maior

frequncia
Entregas em funo da
eficincia das rotas
LOGSTICA E OPERAES
Resumo
Necessidade de gesto stocks cuidada

Anlise ABC
Reviso contnua de stocks
Modelo de reviso peridica
Sistema Push
Produtos A
Minimizao do custo total de aprovisionamento
Sistema Push
Produtos C
Perodo entre encomendas aproximado a t*
Abastecimento em JIT
Sistema Pull
Necessidade de reduo do custo de encomenda e transporte
No aconselhvel para todas as situaes
LOGSTICA E OPERAES
Layout e Funes
de um Armazm
LOGSTICA E OPERAES
Escolha de Sistemas de Armazenamento
APROVEITAMENTO DO ESPAO de forma EFICIENTE

REDUO AO MNIMO DO MANUSEAMENTO DOS
PRODUTOS
FACILIDADE DE ACESSO AO PRODUTO ARMAZENADO
MXIMO NDICE DE ROTAO POSSVEL
FLEXIBILIDADE MXIMA PARA A COLOCAO DO
PRODUTO
FACILIDADE DE CONTROLO DAS QUANTIDADES
ARMAZENADAS
LOGSTICA E OPERAES
Layout
ANLISE ABC POR MOVIMENTO, PESO, VOLUME

TIPOLOGIA DE PRODUTOS
TIPOLOGIA DE ENCOMENDAS (NDICE DE DESAGREGAO)
INFRA-ESTRUTURA DIMENSES IMPORTANTE ALTURA
DEFINIO DE FLUXO DIRECCIONADO OU QUEBRADO (EM U)
LOGSTICA E OPERAES
Layout
FLUXO DIRECCIONADO
C
B
ENTRADA
Recepo
e Conferncia
SADA
Preparao
Armazenamento
Expedio
LOGSTICA E OPERAES
Layout
FLUXO QUEBRADO (em U)
ENTRADA
B
Armazenamento
Recepo
e Expedio
SADA
Preparao
LOGSTICA E OPERAES
Funes de um Armazm
RECEPCIONAR
ARRUMAR
CONSERVAR
EXPEDIR
LOGSTICA E OPERAES
Recepo e Conferncia
ESCALONAMENTO DAS CHEGADAS

PRODUO DO MAPA DE ENTRADA DA MERCADORIA
DESCARGA FSICA DA MERCADORIA
CONFERNCIA DA MERCADORIA E PROCEDIMENTOS DE
DEFINIO DE ARRUMAO / LOCALIZAO
EVENTUAL PALETIZAO / REPALETIZAO DA MERCADORIA
ACTUALIZAO DO STOCK TERICO
PROCEDIMENTOS DE CLASSIFICAO E ANLISE DOS RETORNOS
DE CLIENTES
LOGSTICA E OPERAES
Arrumao
LUGAR FIXO
Afecta um lugar determinado a um determinado produto
Facilita a busca
Baixo aproveitamento espao (aproveitamento de 50% do
volume total)
LUGAR ALEATRIO
Utilizao de um lugar qualquer livre no momento de

arrumao
Bom aproveitamento do espao (poupana espao 20 a 25%)

Necessita de um sistema de referenciao e localizao
LUGAR MISTO
LOGSTICA E OPERAES
Picking
BY LINE
RECOLHA POR PRODUTO E CONSOLIDAO POR ENCOMENDA
BY ORDER
1 S PICKER RESPONSVEL POR TODO O PROCESSSO DE
RECOLHA DA ENCOMENDA
LOGSTICA E OPERAES
Expedio
Cintagem de Paletes
Consolidao da Carga
junto ao Cais
LOGSTICA E OPERAES
Expedio
Arrumao na Viatura de Transporte
LOGSTICA E OPERAES
Operao Cross-Docking
PV X1
A
ABC
Cross-Docking X
A B C
A BC
PV X2
A BC
B
PV Y1
Cross-Docking X
ABC
A BC
A B C
PV Y2
A BC
Physical Flow
Informational Flow
Pre-Sorted Palets or
Mono Product Complete Palets
LOGSTICA E OPERAES
Armazenagem
Objectivos:
Minimizar o nmero de infra-estruturas de armazenagem
Minimizar a dimenso de cada infra-estrutura de
armazenagem
Minimizar a quantidade a manter em stock
Minimizar o nmero de movimentos em armazm

Que impacto no trinmio tempo-custo-qualidade?
Que impacto nas restantes actividades logsticas?
LOGSTICA E OPERAES
Armazenagem
Gesto das InfraEstruturas
Tempo
Transporte
Custo
Constituio e
Gesto de Stocks
Qualidade
Movimentao e
Handling
Comunicao e
Informao
LOGSTICA E OPERAES
7. Transporte
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
Rodovirio
Vantagens
Flexibilidade
Grande cobertura
geogrfica
Manuseamento de
pequenos lotes
Muito competitivo em
distncias curtas/mdias
Rpido
Servio porta-a-porta
Desvantagens
Unidades de carga
limitadas
Dependente do trnsito
Dependente das infraestruturas
Dependente da
regulamentao
(circulao, horrio)
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
Ferrovirio
Vantagens
Desvantagens
Baixo custo para elevadas

distncias
Adequado para produto de
baixo valor e alta
densidade
Possibilita o transporte de
vrios tipos de produtos
Pouco flexvel (terminal a

terminal)
Pouco competitivo para
pequenos carregamentos e
para pequenas distncias
Elevados custos de
manuseamento
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
Areo
Vantagens
Desvantagens
Velocidade de Transporte
Boa fiabilidade e
frequncia entre principais
cidades
Adequado para produtos
de elevado valor e longas
distncias
Adequado para situaes
de emergncia
Elevado custo
Pouco flexvel (terminal a
terminal e no porta-aporta)
Pouca capacidade
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
Martimo (ou Fluvial)
Vantagens
Desvantagens
Competitivo para produtos

com muito baixo custo por
tonelada (qumicos, ferro,
cimento, petrleo,
minerais, )
Grande capacidade
Baixa velocidade
Limitado a mercados com
orla martima
Muito pouco flexvel
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
Pipeline (ou Oleoduto)
Vantagens
Funciona ponto a ponto
para lquidos e gases
Rapidez
Baixa mo-de-obra
Baixa manuteno
Longa vida til
Desvantagens
Investimento elevado
No adaptvel a vrios
tipos de produtos
LOGSTICA E OPERAES
Modos de Transporte
MARTIMO/ FLUVIAL
AREO
QUAIS AS
DIFERENAS
ENTRE
PERFORMANCES
?
FERROVIRIO
RODOVIRIO
CONDUTA/PIPELINE
LOGSTICA E OPERAES
Transporte Combinado
TRANSPORTE COMBINADO TODO AQUELE EM QUE
INTERAGEM MAIS DO QUE UM MODO DE TRANSPORTE
SISTEMA INTERMODAL
FERRO-RODOVIRIO
RODO-MARTIMO
FERRO-MARTIMO
AERO-RODOVIRIO
LOGSTICA E OPERAES
Transporte Combinado
SISTEMA MULTIMODAL
TOFC TRAILER ON FLAT CAR
Semi-Reboque de um veculo rodovirio

transportado por modo ferrovirio
RORO ROLL ON ROLL OF
Veculos Rodovirios so transportados por

navios de grande porte
LOGSTICA E OPERAES
Escolha do Modo de Transporte

Transporte nacional e/ou Internacional?
Caractersticas
do Cliente
Caractersticas
Ambientais
Caractersticas
do Produto
Caractersticas
da Empresa
Caractersticas de diferentes modos de

transporte
Escolha do modo de transporte
Nvel de Servio e
Tempo de Resposta
Custo e
Financiamento
LOGSTICA E OPERAES
Transporte
Objectivos:
Maximizar a Taxa de Ocupao dos Veculos
Minimizar o Nmero de Veculos necessrios
Minimizar a Distncia Total Percorrida
Que impacto no trinmio tempo-custo-qualidade?

Que impacto nas restantes actividades logsticas?
LOGSTICA E OPERAES
Transporte
Gesto das InfraEstruturas
Tempo
Transporte
Custo
Constituio e
Gesto de Stocks
Qualidade
Movimentao e
Handling
Comunicao e
Informao
LOGSTICA E OPERAES
Desenho do Sistema
Logstico
LOGSTICA E OPERAES
Desenho do Sistema Logstico

Nmero, dimenso e localizao de Fbricas, Armazns,
Plataformas de Distribuio;
Como afectar a procura (definio de reas de influncia)?

Que produtos devem
armazm/plataforma?
Fbricas
Armazns Regionais
ser
armazenados
Armazns Locais
em
cada
Retalhistas
LOGSTICA E OPERAES
Desenho do Sistema Logstico

Objectivos:
Minimizar todos os custos logsticos, respeitando as
restries do servio ao cliente.
Maximizar o nvel de servio ao cliente, sem aumentar
o custo logstico total.
Maximizar a margem de contribuio da logstica
atravs da maximizao da diferena entre as receitas
geradas pelo nvel de servio ao cliente e os custos de
fornecer esse mesmos nvel de servio.

Logistica e Operacoes Cabo Verde 2009

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