Ingredientes

INGREDIENTES DIP

2 Latas de Atn Van Camps en aceite

2 Cucharadas de cebolla blanca picada

1 Cucharada de perejil

1 Cucharada de cilantro

2 Cucharadas de mayonesa

1 Cucharada de pimentn picado

3 Cucharadas de jugo de limn

Aj al gusto

INGREDIENTES SALSA

1 Lata de Atn Van Camps en aceite

3 Cucharadas de queso crema

Taza de crema de leche

1 Cucharada de jugo de limn

3 Cucharadas de cebolla blanca finamente picada

Taza de aceitunas picadas

1 Cucharadita de cebolln picado

Sal y pimienta al gusto

Preparacin

PREPARACION DEL DIP

Revuelva la cebolla, el perejil, el cilantro, mayonesa y pimentn finamente picados

con los Lomitos de Atn Van Camps y 2 cucharadas de su aceite.

Agregue el limn y el aj.

Deje conservar unos minutos y sirva con galletas, tostadas o pasabocas.

PREPARACION DE LA SALSA

Mezcle todos los ingredientes, deje conservar y sirva acompaado de bastones de

vegetales (zanahoria, apio, coliflor, brcoli) sin cocinar.

Dip de atn
Ingredientes
1 lata de atn al agua o en aceite
1/2 cebolla
1/4 pimentn
1 rama de cebolln
2 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Preparacin
En una sartn sofrer la cebolla, el pimentn y el cebolln. Pasar por el procesador o
licuadora el sofrito con el resto de los ingredientes.

Dip de Tocineta
Ingredientes

300 gr. tocineta

1/2 cebolla
1/4 pimentn
1 rama de cebolln
2 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Preparacin
En una sartn sofrer la tocineta hasta que dore. Picar en cuadritos la
cebolla, el pimentn y el cebolln y aadirlos a la sartn junto a la
tocineta. Sofrer. Luego pasar por el procesador o licuadora con el resto
de los ingredientes.

RECETAS BSICAS.
TORTA BSICA

INGREDIENTES:
1 taza de margarina sin sal.
2 tazas de azcar.

3 tazas de harina todo uso.

1 taza de leche.
1 pizca de vainilla.
3 cucharaditas de polvos de hornear.
6 huevos.
PREPARACIN.
Mezclar la margarina con las 6 yemas de huevo y el azcar hasta que este bien
cremosa (con batidora). Agregar e ir revolviendo poco a poco la harina, la vainilla
y el polvo de hornear, alternando con la leche (revolver con paleta). Aadir las 6
claras a punto de nieve y mezclar en forma envolvente. Verter en molde
enmantequillado y enharinado. Llevar al horno por una hora a 300C.

TORTA CASERA..
INGREDIENTES:
1 kilo de harina.
600 gramos de margarina.
4 tazas de azcar.
3 tazas de leche.
12 huevos (6 completos y 6 amarillas).
Ralladura de un limn.
Esencia de vainilla al gusto.
PREPARACIN:
Se bate la margarina hasta que este cremosa, luego se le agrega el azcar poco a
poco y se sigue batiendo, despus se le agregan los huevos completos y las
amarillas, uno a uno, al terminar de agregar los huevos se le agrega la esencia y

la ralladura de limn. Se le incorpora la harina alternndola con la leche (se

mezcla en forma envolvente), se comienza con harina y se termina con harina.
En un molde enmantequillado y enharinado se vierte la mezcla. Se lleva al horno
por 45 minutos a 1 hora aproximadamente a 180C.

BIZCOCHO CAROLINA.

INGREDIENTES:
6 huevos.
200 gramos de harina.
200 gramos de azcar.
1 cucharadita de vainilla.
PREPARACIN:
Se baten la yemas con el azcar hasta obtener una mezcla clara y suave, se le
aade tambin la vainilla. Aparte se baten las claras a punto de suspiro y se
colocan encima del batido de las yemas, en el centro, y gradualmente vaya
cirniendo la harina sobre el merengue y a la vez envolviendo ambos en el batido
de las yemas. Viertalo en el molde y con suavidad empareje la superficie con
la esptula de goma. Hornelo por aproximadamente 20 minutos o hasta que se
desprenda de los bordes, y al presionarse con la yema del dedo indice vuelva otra
vez a su nivel.

PONQUECITOS DE VAINILLA

Ingredientes:
400 grs. de margarina.
500 grs. de harina leudante.
500 grs. de azcar.
1 taza de leche.
8 huevos.
1 cucharada de vainilla.
Preparacin:
Batir la margarina junto con el azcar hasta que la mezcla se torne de color blanca.
Se le agregan los huevos de uno en uno.
Batir hasta que la mezcla este bien unida.
Agregar la mitad de la harina y la mitad de la leche, seguir batiendo.
Se le agrega el resto de la harina y la leche , se bate bien hasta lograr una masa fina y
uniforme.
Agregar la esencia de vainilla.
Se colocan los capacillos en el molde y se le agrega la mezcla hasta cubrir 1/4 parte de
su capacidad.
Se precalienta el horno a unos 200 grados centgrados y se hornean durante 30
minutos.