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Leve para assar at ao espetar um palito no meio do bolo esse saia seco.
Aguarde uns 15 minutos (ou at amornar) e desenforme sobre o prato de
servir.
>calda
Coloque o acar e os sucos em uma panela de fundo grosso. Mexa com
uma colher at dissolver por completo e no mexa mais. Leve ao fogo alto e
quando ferver, abaixe para fogo mdio. Deixe cozinhando at engrossar um
pouco, mais ou menos uns 5 minutos.
Apague o fogo e v despejando cuidadosamente pela superfcie do bolo e
laterais com o auxlio de uma colher. Aguarde pelo menos uma meia hora
antes de servir para essa calda ser absorvida.
Nota: o ponto da calda pode variar de acordo com o tempo de cozimento. Se
quiser que ela penetre mais no bolo, no deixe ficar como a minha, que est
mais prxima de um caramelo pois minha inteno foi dar esse efeito mais
espelhado.