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Tabela Ambiental: da concepo evoluo

Felipe Plana Maranzato


felipemaranzato@natura.net

Resumo
A tabela ambiental uma iniciativa pioneira da Natura de colocar na rotulagem de
suas embalagens e/ou na internet 6 indicadores que mostram de a origem de suas
matrias-primas e materiais de embalagem.
O objetivo ser transparente, ter compromisso com a verdade e acredita que saber o
que consumimos o primeiro passo para melhorarmos o mundo em que vivemos.
Outra inteno mostrar os ganhos das iniciativas tecnolgicas da Natura em prol do
meio-ambiente.

Motivao
No Planejamento Estratgico da Natura, os pensamentos e intenes no campo scioambiental foram expostos da seguinte forma (Natura, 2006):
O meio ambiente do qual somos parte e com o qual nos relacionamos
permanentemente fonte de suprimento vital, nossa herana e compromisso com as
futuras geraes. Devemos ter uma poltica para o tema, indicadores para avaliar
nossa performance ambiental e instrumentos para aperfeio-la cotidianamente.
Devemos ajudar a formar uma conscincia ambiental entre nossos consumidores,
consultoras, colaboradores e a sociedade como um todo.
A Natura, diante desse grande sonho, onde todos possam fazer a melhor escolha em
benefcio do meio ambiente, criou a tabela ambiental, porque acredita que saber o
que consumimos o primeiro passo para melhorarmos o meio ambiente em que
vivemos. A tabela ambiental permite que saibamos como os produtos so feitos, de
onde vieram e para onde vo. Assim, a tabela tem dois aspectos muito importantes: a
formulao e a embalagem, mas tambm tem outros significados. Pode-se
acompanhar a evoluo de cada um dos ndices ao longo do tempo, alm de sinalizar
os ganhos tecnolgicos da empresa em prol do meio ambiente.

O Processo de Desenvolvimento
O projeto da Tabela Ambiental foi seguindo uma metodologia de gerenciamento de
projetos que envolve diferentes etapas de aprovao. Neste contexto, o projeto foi
inspirado a partir de uma idia inicial, que se desenvolveu um escopo detalhado para
execuo. As principais etapas do projeto e detalhamento so expostas a seguir:
1. Idia
A partir da inspirao baseada em uma tabela nutricional (figura 1), foi apresentada a
idia de uma tabela ambiental que pudesse mostrar caractersticas ambientais dos
produtos. Alm disso, os indicadores deveriam mostrar a evoluo dos indicadores no
desenvolvimento dos novos produtos e implementao de novos projetos e processos
que beneficiem o meio-ambiente, como por exemplo, o uso de matrias-primas de
origem renovvel a reciclagem de materiais de embalagem.

Figura 1 Tabela Nutricional de uma Barra de Cereal de Mercado


Informao Nutricional

Poro de 25g (1 barrinha)

Quantidade por poro

%VD

Quantidade por poro

Valor Calrico
80kcal 3% Colesterol
Carboidratos
16g
4% Fibra Alimentar
Protenas
1g
2% Clcio
Gorduras totais
2g
2% Ferro
Gorduras saturadas
0g
0% Sdio

0mg
1g
QNS
1mg
35mg

%VD
3%
4%
2%
2%
0%

2. Briefing
Foram levantados diversos indicadores ambientais j existentes (por exemplo: % de
tensoativos biodegradveis, volume de diluio crtico, consumo de energia, emisso
de gases de efeito estufa) e tambm foi feita uma proposta para se quantificar a
origem vegetal das matrias-primas desenvolvida internamente na Natura. Veja
quadro abaixo sobre o modelo desenvolvido.
3. Viabilidade Tcnica
Nesta etapa do projeto foram calculados alguns indicadores levantados no Briefing
para um produto de cada categoria (creme para rosto, loo para corpo, perfume,
desodorante, sabonete, xampu, etc.), mostrando a viabilidade tcnica dos indicadores.
Foi necessrio auxlio de muitos fornecedores de matrias-primas, pois em alguns
casos, pelas informaes de literatura disponveis no era possvel determinar a
origem vegetal ou no das matrias-primas .
4. Validao
Nesta fase, foi realizada uma pesquisa qualitativa (focus group) com consultoras
Natura e tambm com as promotoras de venda no Brasil e na Argentina, e na Frana
com consumidores e no-consumidores dos produtos da Natura.
Os resultados dessas pesquisas foram fundamentais para realizar alguns ajustes na
proposta. Alm da mudana no nome de alguns indicadores, o resultado mostrou que
existe uma confuso entre material reciclado e material reciclvel. Com isso,
introduziu-se na tabela a porcentagem de material reciclvel, que no tinha na
proposta apresentada na pesquisa.
Os indicadores escolhidos so o resultado do cientificamente estabelecido, do possvel
de ser medido e quantificado e, finalmente, do que pode ser entendido pelo
consumidor, leigo em assuntos muito tcnicos. O detalhamento de cada indicador
mostrado abaixo:
- origem vegetal renovvel: corresponde a toda parte da formulao que teve sua
origem de fonte vegetal. Como origem, compreende-se tanto as substncias
naturais, como tambm a parte vegetal das substncias sintticas. O termo
renovvel pode parecer redundante, mas refora a idia de que vegetais cultivados
ou extrados de forma sustentvel so renovveis.

Modelo do Carbono Intrnseco (Mendes, 2005)


Concebido inicialmente para quantificar a quantidade de carbono em cada produto
atravs das matrias-primas que compem a frmula deste produto, o Modelo do
Carbono Intrnseco quantifica atravs da rota qumica a origem (vegetal, mineral ou
animal) de cada tomo que est presente na molcula.
Exemplo: o lauril ter sulfato de sdio pode ser obtido a partir do leo de vegetais,
como leo de coco ou leo de palmiste. O leo, predominantemente C12 e C14, sofre
uma metilao e uma hidrogenao, obtendo-se o lcool lurico, que sofre uma
etoxilao, seguidos por uma sulfatao com neutralizao com hidrxido de sdio.
A parte C12, com duas etoxilaes mdia, portanto pode ser dividida em:

Contando-se cada tomo e multiplicando sua quantidade pela sua massa molecular
possvel determinar quo vegetal a molcula, neste caso a frao C12:

Fazendo estes mesmos clculos para a frao C14, temos uma porcentagem de
origem vegetal igual a 52,7% (massa molecular igual a 404 g/gmol). Para determinar
a porcentagem final de origem vegetal da matria-prima, basta ponderar pela frao
de cada componente (C12:70%, C14:30%), resultando em 50,2% (massa molecular
ponderada: 384,4 g/gmol)
- vegetal natural: corresponde a toda parte da formulao que teve sua origem de
fonte vegetal e que no sofreu modificaes em processos qumicos. Assim, todo
vegetal natural tambm de origem renovvel vegetal;
- com certificao de origem: corresponde a toda parte da formulao que teve sua
origem certificada. Para que a certificao ocorra, um rgo externo vai at as reas
onde os parceiros da Natura extraem os frutos ou cultivam as plantas e avalia se as
condies de extrao ou cultivo atendem s prticas sustentveis;

A figura 2 mostra como so esses 3 indicadores para diferentes matrias-primas:


Figura 2 Indicadores da Tabela Ambiental para diferentes matrias-primas

- material reciclado: corresponde a toda parte da embalagem onde foi utilizado


material reciclado ps-consumo, ou seja, componentes que j foram utilizados em
algum produto e que foram reprocessados;
- material reciclvel: corresponde a toda parte da embalagem que possvel reciclar
depois que for utilizada, seja up-cycling (volta a se tornar uma embalagem dos
produtos da Natura) ou down-cycling ( utilizada para manufatura de outro produto,
por exemplo, PET pode virar carpete);
- nmero recomendado de refilagens: indica o nmero de vezes que a embalagem
original pode ser refilada. A recomendao feita com base na durabilidade das
principais informaes de rotulagem, assim como na resistncia da embalagem para
que sejam adequadas, boas e seguras para armazenamento e manipulao do
produto.
Semelhante ao clculo para o indicador de origem vegetal de cada matria-prima, os
indicadores percentuais so obtidos pela mdia ponderada de cada um dos
componentes, tanto de formulao, quanto de embalagem. Os clculos so realizados
em base seca, isso significa que exclumos a gua dos clculos (tanto a gua
adicionada diretamente pela Natura em cada produto quanto gua presente nas
matrias-primas adquirida dos fornecedores), representando assim um critrio
bastante rgido (como grande parte dos produtos cosmticos possui uma quantidade

significativa de gua, contabiliz-la


positivamente os ndices).

como

matria-prima

renovvel

impactaria

5. Disponibilizao
Calcularam-se os indicadores para todos os produtos existentes no portiflio e foi
estabelecido um processo para que nos produtos em fase de desenvolvimento a tabela
ambiental j fosse disponibilizada pelos pesquisadores responsveis pelo projeto do
novo produto.
A disposio na embalagem tem dois possveis formatos: um mais horizontal (figura 3)
e outro vertical (figura 4), incorporadas na embalagem dependendo de seu formato.
Na figura 4 apresenta-se um exemplo do leo trifsico de castanha.

origem renovvel vegetal


origen renovable veg etal

34%

vegetal natural
vegetal natural

12%

com certificao d e origem


con certificacin de orig en

0,1%

embalagem
embalajes

produto
producto

Figura 3 Formato horizontal da tabela


material reciclado
material reciclado

0%

material reciclvel
material reciclable

100%

nm ero recomendado de refilagens


nm ero recomendado de recamb ios

10

*p orcentagens calculadas em base seca/porcentajens calculadas en base seca


para m ais inform aes consulte/p ara mas inform acin consulte w w w.natura.net/informacoesam bientais

Figura 4 Formato vertical da tabela e exemplo

Uma das premissas do projeto no aumentar o impacto ambiental, assim o estoque


de frascos e cartuchos que no possuem a tabela no sero descartados. Alm disso,
produtos que tem embalagens pequenas, e portanto no tm espao para incluso da
tabela, no tero cartuchos ou bulas incorporados apenas para sua colocao, como

por exemplo batons. As informaes de todos os produtos esto disponibilizadas em


nosso site.
A figura 5 mostra, como est na internet, um exemplo de um batom da linha faces:
Figura 5 Tela do site com a tabela ambiental.

Riscos e Benefcios
A introduo da Tabela Ambiental, do ponto de vista tecnolgico conceitual, uma
inovao radical porque se trata de uma inovao tecnolgica de pioneirismo
internacional: nenhum produto cosmtico mostra de forma estruturada os indicadores
ambientais como apresentados pela Natura em seus produtos. Alm deste aspecto, a
inovao proposta apresenta o potencial de criar uma nova conscincia no consumidor
e sociedade, gerando novas demandas para o mercado como um todo.
Diferentemente de uma nova tecnologia radical (breakthrough), que normalmente
protegida com patente ou registro, a Tabela Ambiental no tem esse tipo de proteo.
Dessa forma, quem deseja utilizar a tabela em seus produtos, pode introduzi-la
seguindo o exemplo da Natura de mostrar informaes ambientais sobre os produtos.
De acordo com as normas ISO da sria 14.000, a Tabela Ambiental considerada uma
auto-declarao ou tambm chamadas do tipo II. Este tipo de declarao
voluntria, diferentemente da tabela nutricional que atualmente um requisito legal
para comercializao do produto . Existem ainda as do tipo I , onde uma terceira
parte concede o selo a partir de critrios estabelecidos, por exemplo o selo europeu
the flower e do tipo III onde so necessrios estudos de Avaliao de Ciclo Vida,
ainda raros devido a complexidade da ACV.

Outras tabelas ambientais, com outros indicadores, podem surgir no mercado de


produtos cosmticos ou mesmo em produtos de outros segmentos. Se isto acontecer,
um dos objetivos da Natura, que despertar a conscincia ambiental dos
consumidores e at dos seus concorrentes, ter sido atingido. O compromisso da
Natura ser transparente, mostrar informaes relevantes e manter os mesmos
indicadores para todos os produtos, independente de seu valor absoluto.

O Presente
Implementar a Tabela Ambiental significa uma prtica da Natura com o objetivo de
gerar:
-

Compromisso com a verdade e transparncia


Incentivo conscientizao do consumidor
Indicao da forma de agir em prol do ambiente
Sinalizao para onde a Natura quer ir ao comunicar as diferentes aes em prol de:
- Vegetalizao, ou uso de matrias-primas renovveis certificadas nas frmulas
- Reciclagem (embalagens)
- Certificaes (matrias primas e produtos)

Diversas aes j podem ser verificadas na prtica:

Certificao. Exemplo do desodorante Colnia Kaiak Masculina:


ANTES
com certificao de origem
con certificacin de origen

DEPOIS
0,0%

82,6%

Vegetalizao de leos. Exemplo de leo Sve Amndoas Doces:


ANTES
origem renovvel vegetal
origen renovable vegetal

com certificao de origem


con certificacin de origen

DEPOIS
33%

origem renovvel vegetal


origen renovable vegetal

91,8%

Material reciclado. Exemplo leo Trifsico de Ekos:


ANTES
material reciclado

DEPOIS
0%

material reciclado

25,0%

O Futuro
O compromisso com a verdade uma das crenas da Natura. Foi esta crena um dos
fatores motivadores para desenvolvimento e publicao desta tabela. Outra crena da
Natura a busca permanente do aperfeioamento. A Natura acredita que esta busca
o que promove o desenvolvimento dos indivduos, das organizaes e da sociedade.
Assim, a Natura reconhece que muitas pessoas, entidades, organizaes podem
contribuir para desenvolvimento de metodologias, melhoria na comunicao de
aspectos ambientais de produtos e servios, etc.

A Natura sabe que mais indicadores ambientais podem ser desenvolvidos e busca isto
com desenvolvimento interno e externo. Respaldada pela estratgia de inovao
aberta a empresa busca junto as Instituies de Pesquisa, Cincia e Tecnologia, e
tambm a sociedade em geral, crticas, sugestes e propostas que ajudem a
desenvolver mais indicadores sobre a performance ambiental dos produtos.
A Natura acredita que saber o que consumimos o primeiro passo para melhorarmos o
mundo em que vivemos.

Referncias
(1) Natura Cosmticos, Planejamento Estratgico 2006, Documento interno, 2006.
(2) Mendes, A., Carbon Intrinsic Model , Life Cycle Management 2005 - LCM2005,
Barcelona, 2005.
Sobre o autor

Felipe Plana Maranzato engenheiro qumico pela Unicamp (2002),


com especializao em administrao de empresas pela FGV-SP
(2006), e atualmente faz mestrado em desenvolvimento de processos
qumicos na Unicamp, envolvendo otimizao de processos verdes.
colaborador da Natura desde 2004, onde iniciou sua carreira como
trainee de Pesquisa & Desenvolvimento, atuou como coordenador de
desenvolvimento de embalagens, e especialista do departamento de
modelos de impacto ambiental, onde desenvolveu o projeto sobre
informaes ambientais dos produtos. A partir de janeiro de 2008,
atua como gerente de desenvolvimento de produtos.