DEFINICION DE UN FLUIDO

Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se somete a

un esfuerzo cortante, sin importar que tan pequeo sea ese esfuerzo cortante.
Un esfuerzo cortante es la componente de fuerza tangente a una superficie, y
esta fuerza dividida por reas de la superficie es el esfuerzo cortante promedio
sobre dicha superficie. El esfuerzo cortante en un punto es el valor lmite de la
fuerza por unidad de rea a medida que el rea se reduce a un punto.

Imagen 1.1

En la figura se ha colocado una sustancia entre dos placas paralelas muy

cercanas, tan grandes que las condiciones en sus bordes pueden ser
despreciadas. La placa inferior se fija y se aplica una fuerza f a la placa
superior la cual ejerce un esfuerzo cortante F/A sobre cualquier sustancia que
se encuentre entre las placas. A es el rea de la placa superior. Si la fuerza es
F hace que la placa superior se mueva con una velocidad permanente
(diferente de cero) sin importar que tan pequea sea la magnitud f, la sustancia
entre dos placas es un fluido.
El fluido en contacto inmediato con una frontera solida tiene la misma velocidad
que la frontera: es decir, no existe deslizamiento en la frontera

[ 1 ] . Esta es

una observacin experimental que ha sido en numerosas pruebas con

diferentes clases de fluidos y materiales slidos en las fronteras. El fluido en el
rea

abcd

fluye a la nueva posicin

ab ' c ' d . Cada una de las partculas

de los fluidos se mueve paralelamente a la placa y la velocidad en la placa

superior. Los experimentos demuestran que manteniendo otras cantidades
constantes, es directamente proporcional a y a y es inversamente
proporcional al espesor t en forma de ecuacin:
F=
Donde

U
t

es el factor de proporcionalidad el cual incluye el efecto de fluido

particular. Si t = F/A para el esfuerzo cortante.

t=
La relacin

U /t

U
t

es la velocidad angular de la lnea

decrecimiento del Angulo

ab

o a la tasa de

bad . Tambin se puede escribir la velocidad

angular como duldy, ya que tanto

U /t

como duldy expresan el cambio de la

velocidad dividido por la distancia en que este ocurre. Sin embargo duldy es
ms general debido a que se mantiene para aquellas situaciones en las cuales
la velocidad angular y el esfuerzo cortante cambian con y. el gradiente de
velocidad duldy tambin puede visualizarse como la tasa a la cual una de las
capas se mueve con la relacin a otra adyacente. En forma diferencial.
t =

U
t

Es la relacin entre e esfuerzo cortante y la tasa de deformacin angular para

el flujo unidimensional de un fluido. El factor de proporcionalidad
conoce como la viscosidad del fluido y la ecuacin

t=

U
t

se

es la ley de

viscosidad de newton.
Aquellos materiales diferentes a los fluidos no pueden satisfacer la definicin
de un fluido. Una sustancia plstica se deformara una cierta cantidad
proporcional a la fuerza, pero no continuamente cuando el esfuerzo aplicado se
encuentra por debajo de su esfuerzo cortante de fluencia. Un vaco completo
entre las placas causara una deformacin con una tasa siempre creciente. Si
se colocara arena entre las dos placas, la friccin de coulomb requerir una
fuerza finita para causar un movimiento continuo. Por consiguiente los plsticos
y los slidos se excluyen de la clasificacin de los fluidos.
Los fluidos se clasifican como newtonianos o no newtonianos en un fluido
newtonianos existe una relacin lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante
aplicado y la tasa de deformacin resultante, en un fluido no newtonianos
existe una relacin no lineal entre la magnitud del esfuerzo del esfuerzo cortado
aplicado y la taza de deformacin angular.