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Tampes so sistemas aquosos que tendem a resistir s alteraes no


PH quando pequenas quantidades de cido(H+) ou base (OH-) so
adicionadas.Um sistemas tampo constitudo principalmente por
um cido fraco(doador de Prtons) e uma base conjugada(um
receptor de prtons).
Quando pegamos uma substancia cida e lentamente adicionamos
base, anotando os valores de PH, possvel desenhar o Grfico desse
sistema tampo. (Desenhar grfico)Como possvel perceber no
ponto mdio da regio de tamponamento, a concentrao de doador
de prtons(cido) se equivale a concentrao do receptor de
prtons(base), isso indica que o poder do sistema tampo est em
sua mxima eficincia. O PH nesse ponto do grfico denominado de
PKA. Nessa faixa de tampo caso se adicione pequenas quantidades
de H+ e OH- a alterao de PH muito pequena, visto que o sistema
tende a um equilbrio de concentraes de cido e base conjugadas.
Existem dois tampes biolgicos especialmente importantes: os
sistemas fosfato e bicarbonato.O sistema tampo fosfato, que atua no
citoplasma de todas as clulas, consiste de H2PO4- como doador de
prton e HPO42- como receptor de prtons:
(H2PO4)- H+ + (HPO4)2O sistema tampo bicarbonato, responsvel por tamponar o plasma
sanguneo, consistindo de cido carbnico(H2CO3) como doador de
prtons e bicarbonato (HCO3-) como receptor de prtons
H2CO3 H+ + HCO3O cido carbnico(H2CO3), formado a partir do dixido de carbono
dissolvido em gua, em um reao reversvel:
CO2 + H2O H2CO3
Nos tampes de aminocidos, pelo fato de eles serem Zwitterions, ou
seja, possuem duas regies com H+ que podem ser liberados. Assim,
no grfico de sistema tampo de aminocidos, ocorrer duas faixas
de tampo, um devido ao hidrognio do grupo amina e outro devido
ao hidrognio do grupo carboxila.
Uma das equaes que pode ser
utilizada para calculo do PH

utilizando o PKA a equao de Henderson-Hasselbalch(Dem uma


olhada na equao).

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Enzimas so os principais catalisadores biolgicos que temos no
corpo. So formadas a partir de protenas e so responsveis por
aumentar a velocidade das reaes e conseqentemente permitir que
ocorram em um tempo vivel para o
metabolismo.
Podemos determinar graficamente a
cintica das enzimas a partir de dois
grficos. O Primeiro de MichalesMenten na qual indica que o
KM(afinidade enzima substrato)
corresponde ao momento em que a
velocidade de formao de produto
igual a metade da velocidade mxima.
O outro Grfico, corresponde ao de Michales-Menten , porm de forma
linear.
Dentre os tipos de
tem-se a inibio
competitiva. A
ocorre quando o
por terem a mesma
sitio ativo celular.
reduzida, ou seja,
KM no grfico.

Inibio reversveis,
competitiva e a no
inibio competitiva
substrato e o inibidor,
forma, competem pelo
Assim, a afinidade enzima-subtrato
ocorre o aumento do

Nesse sentido,
necessrio que se tenha uma maior
quantidade de substrato para atingir a velocidade mxima. Altera-se
o KM, porm a velocidade mxima permanece a mesma.
J na inibio no competitiva, o inibidor no precisa competir pelo
sitio ativo da enzima, podendo se ligar em qualquer lugar dela. Assim,
pelo fato dele no competir pelo sitio ativo, ele considerado no
especifico: um nico inibidor capaz de captar um grande numero de
enzimas. Porm,o sitio ativo da enzima no se encontra ligado ao
inibidor, mas sim, a parte lateral. Nesse caso, ento considerado
que a enzima age como se ela no estivesse ligada ao inibidor,
ficando o KM o mesmo. Porm ocorre a mudana de velocidade, j
que somente adicionar substrato no ser suficiente para que a
reao ocorra.

A inibio alostrica ocorre quando uma reao produziu uma grande


quantidade de produto, inibindo a reao como um todo. Essa inibio
ocorre a partir das chamadas enzimas alostericas. Elas, portanto so
as principais enzimas envolvidas no metabolismo celular.

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Os carboidratos so biomolculas que esto responsveis por formar
polmeros de grande importncia. Os carboidratos so
poliidroxialdedos ou poliidroxicetonas ou substancias que liberam
estes compostos por hidrolise. Possuem frmula (CH2O)n.
A primeira estrutura representada a
projeo de Fischer. Ela pode ser
classificada em D e L a partir do
primeiro carbono da sequencia, se
estiver para a direita D e se estiver
para a esquerda L. J a segunda a
projeo de Haworth, na qual est na
forma de anel e que pode ser montada
da seguinte forma:
-Se o OH estiver para a direita na projeo de Fischer, ele fina para
baixo na projeo de Haworth. Caso ele esteja na esquerda deve-se
coloca-lo para cima na projeo.
Na formao de estruturas como os dissacardeos, ocorre sempre
unio do carbono anomrico do ultimo
monossacardeo, com o carbono 4 da outra
estrutura . Nessa juno retirada uma
molcula de gua. Para nomear essas
estruturas necessrio que: (no caso da
maltose)
1. escrita a configurao ( alfa ou Beta)
do carbono anomrico da primeira
unidade do monossacardeo.
2. Escreve-se o nome da unidade no
redutora, adicionando ao nome os
termos furano ou pirano, se tiver 5
ou 6 carbonos respectivamente.

3. Os dois carbonos ligados pela ligao glicosdica so indicados


em parnteses (14) indicando que ocorreu entre o carbono 1
e 4, por exemplo.
4. Escreve o nome da segunda unidade. Se tiver mais uma
unidade, ou seja, uma terceira unidade, deve se escrever o
parnteses com as ligaes entre os carbonos e , logo depois, o
nome da unidade.
A celulose nativa consiste na polimerizao de ligaes B(Beta) 1-4
que levam a cadeia assumira forma estendida. As sries paralelas
dessas cadeias estendidas formam pontes de hidrognio
intermoleculares, agregando as fibras longas e rgidas. J o
glicognio formado a partir de ligaes entre glicose do tipo
A(Alfa) 1-4 induzindo tores na molcula e impedindo a formao
de fibras longas. Alm disso, o glicognio muito ramificado,
possui grandes quantidades de ligaes do tipo A(alfa) 1-6 e ento
os seus grupos hidroxilas ficam mais expostos a gua, ele por ser
altamente hidratado fica disperso na gua.

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Aminocidos so molculas orgnicas formadas por carbono,
hidrognio, oxignio e hidrognio, unidos de maneira caracterstica.
Eles podem ser classificados como essenciais, so produzidos pelo
corpo humano, e no essenciais, que necessario
que seja consumido esses aminocidos para serem
metabolizados no corpo.

Na nomenclatura de aminocidos, necessrio


comear a contagem a partir da carboxila. (No
precisa decorar os vinte, mas se puder usar o mapa
metablico escreve eles l, pra voc poder colocar na prova!)
Os aminocidos so estruturas capazes de gerar uma grande
quantidade de protenas. Em nosso organismo, as protenas so
formadas por apenas alfa-aminocidos, ou seja, aminocidos em que
o radical diferente a estrutura comum a todos os aminocidos est
localizada no carbono A(alfa). Para se formar essas protenas, esses
aminocidos se ligam entre si por meio de ligaes peptdicas, em
que o grupo OH da carboxila se liga ao H do grupo amino do outro
aminocido, formando uma molcula de gua. Dessa forma, pode ser
formado uma protena com diversas unidades de aminocidos em sua
extenso.

Quinases so enzimas responsveis


por catalisar somente a fosforilao
de protenas, transferindo um
grupo fosfato da molcula de ATP
para a protena.Ocorre
principalmente com a Tirosina,
treonina e Serina, pois possuem OH no
radical.

A fosforilao desses tipos de


aminocidos provocam uma
mudana muito grande em
sua natureza, alterando
significadamente as enzimas que
so formadas por esse aminocidos, j que as enzimas so
formadas por protenas. Podemos ento afirmar que a fosforilao
funciona como um espcie de interruptor, na qual pode ativar a
enzimas ou desativar se ocorrer a desfosforilao.

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Os lipdios so grupos de compostos qumicos diferentes entre si, ou
seja, no possuem um grupo que os definem como os aminocidos
que o grupo amino + cido carboxlico. Assim, eles possuem uma
caracterstica que definem eles e comum a todos os grupos: a
insolubilidade.
Ao se obter lipdios, de forma exgena( alimentao) ou endgena
( produo por outros rgos como o fgado), eles podem ser
transformados em molculas de Triacilglicerois. Os TAGs so
molculas que possuem um glicerol e trs outros cidos graxos em
sua estrutura, sendo responsveis por ser fontes de reservas
energticas na falta de glicose, e por gerar tambm um isolamento
trmico em climas muitos frios.Os triacil gliceris podem ser do tipo
simples, quando possuem um nico tipo de cido graxo, ou mistos em
que possuem pelo menos um cido graxo diferente dos demais.
Os lipdios polares, com grupos-cabea polares e caudas no polares,
so os principais componentes das membranas celulares. O que
difere os TAGS dos fosfolipdios
o fato dos fosfolipdios possurem
no terceiro grupo hidroxila da
molcula de glicerol um fosfato,

permitindo uma ligao fosfato. Os mais abundantes so os


glicerofosfolipidios que contem 2 cidos graxos ligados a molcula de
glicerol e um lcool ligado ao grupo fosfato por meio de uma ligao
fosfodiester.
Os fosfolipdios so os principias constituintes das membranas
lipoproteicas das clulas: uma camada de dupla de fosfolipdios que
permite a passagem seletiva de substancias por ela.
Os TAGS so molculas estruturalmente muito grandes e de difcil
metabolizao, por isso, certas lpases, como a lpase hormnio
sensvel presente nos adipcitos so responsveis por quebrar esses
TAGS em cidos graxos livres, facilitando sua digesto. Na molcula
de TAG h trs cidos graxos, assim, para cada cido graxo
necessrio utilizar uma molcula de gua com o auxilio da enzima,
formando assim 3 cidos graxos como produto.

Questo 6 No mapa da Isadora, ou no meu na Ultima


pgina
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O mecanismo de cascata de reaes do glucagon sobre os
hepetcitos ocorre por meio a ativao da adenililciclase presente nos
hepatocitos. Essa ir transforma o Atp em Amp cclico iniciando uma
cascata de fosforilaes.
Primeiramente, a fosforialase B quinase Inativa transformada em
Fosoforilase b quinase ativa, permitindo que a Glicogenio fosforilase B
inativa se modifique para Glicogenio fosforilase A ativa levando a
formao de glicognio em glicose- 1 fosfato. Assim , essa glicose-1fosfato ser transportada para a corrente sangunea, aumentando os
nveis de glicose.(figura no lehninger 4 edio pag 577)

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O lipdios ficam armazenados nos adipocitos, assim, quando o
metabolismo do corpo necessita de utilizar esses lipdios como fonte
de energia, ocorre a sada de cidos graxos livres do adipcito para o
msculo.
Quando h nveis baixos de glicose no sangue, ocorre a liberao de
glucagon, esse hormnio se liga ao receptor de membrana presente
no adipcito e estimula a adenililciclase, para produzir AMP cclico. O
AMP cclico responsvel por ativar a fosforilao da lpase hormnio

sensvel, presente no citosol da clula, e a perilipina que reveste a


superfcie de gordura presente no adipcito.
A fosforilao da Perilipina permite que a lpase hormnio sensvel
entra na gotcula de gordura e hidrolise os Triacilglicerois em cidos
graxos livres. Esses cidos graxos livres saem dos adipcitos e no
sangue ligam-se soroalbumina, ou albumina, para serem
transportados at os tecidos alvos, onde so desligados da albumina
e entram nos micitos atravs de um transportador especifico. Dentro

dos micitos, os cidos graxos tem que ser transportados at a


mitocndria, onde ocorrer a B oxidao.
A Acil carnitina o porincipal transportador envolvido na passagem
do acido graxo para dentro da mitocndria. O acido graxo possui em
sua estrutura uma coenzima A. Essa coenzima A liberada no citosol
e substituida pela carnitina, permitindo a passagem do acido graxo
pelo espao intermenbranoso e chegando a matriz mitocondrial. Na
matriz, a carnitina liberada retornando at o citosol e o acido graxo,
que antes estava ligado a carnitina, se liga ao acetil-coa presente na
mitocndria.
Dando inicio, assim, ao processo de B-oxidao da molcula.