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4/20/2015

BASILICO - Cupcake de baunilha


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CUPCAKEDEBAUNILHA
Publicadoem00/00/000000:00:00

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VinhosparaosdiasmaisquentesAlexandra
Corvo

Fonte
LuanaDavidsohnCupcakes
TempodePreparo
Longo2horase20minutos
Rendimento
12cupcakesgrandes(formademuffin)ou24pequenos(formadeempadinha)

NOTCIAS

Dificuldadedepreparo
Mdio

NovaediodoGuiaJosimar

Custoaproximado
Mdio

Austrliaconvida

Utenslios
12formasdemuffinou24formasdeempadinha

Comidaarte

Ingredientes
http://basilico.uol.com.br/564-receitas-CUPCAKE-DE-BAUNILHA

Em2015,ocrticogastronmico
destaca665restaurantes

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Comcaradeesculturas,pratos
criadosporartistaplsticaresgatama
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Paraosbolinhos:

225gdefarinhadetrigo
11/8colh(ch)defermentoqumicoemp
100gdemanteiga
1xcara(ch)deacar
1colh(caf)malcheiadesal
1colh(ch)deessnciadebaunilha
xcara(ch)declaras
170mldeleite

Paraacobertura(buttercream):

200gdemanteigaemtemperaturaambiente
400gdeacarconfeiteiropeneirado
2colh(sopa)deleite
1colh(ch)deessnciadebaunilha
corantealimentcioemgelouchocolateemp(sequiserfazercoberturascoloridas)
Mododepreparo

Osbolinhos:

1.Praqueaofornoa180C.
2.Unteasforminhasecoloqueassobreumaassadeira.Oucoloqueaforminhadepapel
especialparaassarmuffins.
3. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o acar. O sal ser acrescentado s
depois.
4.Bataamanteigacomoacar,atamisturaficarclaraefofa.
5.Semprebatendo,adicioneosaleabaunilha.
6. Em seguida, adicione as claras devagar e, por ltimo, adicione a farinha e o leite
alternandoem2vezesecomeandopelafarinha.
7.Depoisdebemmisturado,bataaindapor20segundos.
8.Coloqueamassanasforminhasatametadedaaltura.
9.Asseatquetestandocomopalito,elesaiaseco.
10.Deixeesfriarparacolocaracobertura.

Acobertura(buttercream):

Feriadofoodie

Comentradafranca,cincoeventos
renemcomidinhaseatraes
culturais

Jantaresdeluxoitaliana

SalvatoreLoirecebeNikoRomito,trs
estrelasMichelin,paraduasnoites
exclusivas

Rosbifenopo

Festivaldepadariapaulistanaserve
sanduchescomacarneassada

vermaisnotcias

MERCADOGOURMET
Estcio

Abertasasinscriesparaovestibular
deGastronomiaeHotelaria

PhiladelphianoSPRW2012

Restaurantesservemopescriadas
comoingredienteduranteofestival

Importadora2.0

Mistraldisponibilizacatlogode
rtulosemaplicativoparaiPad

Dicadosommelier

ProjetodoSofitelRiodeJaneiro
oferecedicasnoFacebook

Namala

Peculiaridadesdotransportedevinhos
emviagens

Paco&Lola

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rtulo100%Albario

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11.851 pessoas curtiram Site Basilico.

1. Bata a manteiga, o acar, o leite e a essncia de baunilha at obter uma mistura


homognea.
2.Dividaocremeemtrspartes.Emumadelas,adicione1/2xcaradechocolateemp
para um buttercream de chocolate e nas outras duas adicione 3 gotas do corante
alimentciodasuaescolha.
3.Colocquenumsacodeconfeitarcombicopitangaedecoreocupcake.
4.Senotivesacodeconfeitar,coloqueumacolheradafartasobrecadacupcakeealise
comascostasdeumacolheratobteroresultadodesejado.
Dica

Oscoranteseosconfeitosdepastaamericanausadosparaenfeitaroscupcakesso
encontradosemlojasdeartigosparaconfeitaria.

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15 comentrios

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Marcelo Asamura

Quem mais comentou So Paulo

Quem quiser adquirir a farinha panko importada, confira na loja Konbini: https://
www.konbini.com.br/catalogsearch/result/?q=panko
Responder Curtir

1 8 de abril s 03:56

Rodrigo Costa Montenegro Guimaraes UFES


Desculpe, mas ta errado, moqueca capixaba no e isso no
Responder Curtir 22 de janeiro s 11:13
Gustavo Maresch Balnerio Cambori
O mais importante para realizao do Confit a cura que dever acontecer antes do
cozimento.
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4 17 de junho de 2014 s 18:04

Andreia Balan Haifa


Como posso substituir os fios de ovos, o que colocar no lugar, qdo nao tenho como
encontralos!
Responder Curtir

2 2 de maio de 2014 s 02:58

Suenia Bezerra Recife


Alguem tem uma receita fcil de GRISSINE ? obrigada
Responder Curtir 9 de maio de 2014 s 23:43
Susy Goncalves Chicota
e para finalizar um bom vinho tinto!!!
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1 14 de maro de 2014 s 17:51

Antonio Viramundo
Experimente com um branco verde da casta alvarinho.Mil a zero
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1 8 de abril de 2014 s 19:33

Clarismar Boussaingault Universit Lumire Lyon 2, France


o tinto no combina, pois muito cido
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Joana Rodrigues

1 4 de maio de 2014 s 07:08


Quem mais comentou

Uma cerveja bem gelada,no?


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2 20 de setembro de 2014 s 16:30

Rosane Santos Trabalha na empresa Eu sou a Universal


Eu amei essa receita de bolo no palito, mais sendo quadrado. amei meus parabns Deus te
abece com grande sabedorias .
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2 4 de fevereiro de 2014 s 10:23

Rodrigo Otvio Area Comercial na empresa Arco Incorporadora


8 kg de camaro , 5 kg de palmito...... Eita!!!
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2 31 de janeiro de 2014 s 03:51

Ana Paula Neto Alves Trabalha na empresa Infraero


Ui!!
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1 18 de fevereiro de 2014 s 06:39

Euza Alencar Trabalha na empresa Bendita Gula


ola estou procurando uma receita boa de croquetes , vou tentar nesta , comentarei logo em
seguinda
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1 6 de fevereiro de 2014 s 04:27


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