Importncia do colostro para o recm nascido

Guilherme Moreira de Souza

Mestrando em Nutrio Animal
guisouzavet@yahoo.com.br

1. Colostro
O colostro a secreo da glndula mamria produzido nas primeiras 24 horas ps-parto . A secreo
posterior produzida no periodo de 24 a 72 horas aps o parto chamada de leite de transio e a partir deste
momento j considerado leite (Tabela 1). O colostro difere do leite do leite por conter maiores quantidades
de slidos, protena, imunoglobulinas, alguns minerais ( Mg, Fe ) e vitaminas (A, D, E e B12 ). Alm disto,
possui alto valor nutritivo e confere um tipo de imunidade passiva (passada pela me) ao bezerro.
Nos bovinos, devido impermeabilidade da placenta em relao s imunoglobulinas (placenta tipo epitliocoreal) dificilmente ocorre passagem de imunidade passiva da me para o filho durante todo o periodo de
gestao e consequentemente o bezerro nasce praticamente sem imunidade alguma. Desta forma, o colostro
fundamental na transferncia da imunidade passiva ao recm nascido, conferindo uma certa proteo
imunolgica nos primeiros meses de vida, onde at ento, ainda no conseguem desenvolver plenamente a
sua prpria imunidade.
Tabela 1: Composio do colostro bovino a partir do parto.
Periodo
Caracterstica

Colostro

Leite de transio
(48hs)

Leite de transio
(72hs)

Leite

Densidade

1.056

1.040

1.035

1.032

Slidos %

23.9

17.9

14.1

12.9

Protena %

14.0

8.4

5.1

3.1

Casena %

4.8

4.3

3.8

2.5

IgG g/l

48.0

25.0

15.0

0.6

Gordura %

6.7

5.4

3.9

3.7

Lactose %

2.7

3.9

4.4

5.0

Fonte:Adaptada de Foley e Otterby, 1978.

2. Imunoglobulinas Colostrais.
Imunoglobulinas ou anticorpos (Igs) so protenas essenciais na identificao e destruio de patgenos no
organismo animal. Existem principalmente trs categorias de Igs no colostro dos bovinos, IgG, IgM, e IgA.
Alm disso, existem dois isotipos de IgG: IgG1 e IgG2. Estas Igs atuam juntas e so responsveis pelo
proteo imunolgica ou imunidade passiva ao bezerro (imunidade fornecida pela vaca e no desenvolvida
pelo bezerro) at que a prpria imunidade ativa do bezerro se desenvolva.

2.1. Funes das Imunoglobulinas

Cada Ig possui um funo especfica dentro do animal. A IgG a mais abundante no colostro e no
soro. Sua principal funo identificar e ajudar a destruir patgenos invasores. Pelo fato dela ser menor do
que outras Igs, ela consegue ultrapassar os vasos sanguneos e transportar-se para outras partes do corpo onde
ajuda na identificao de patgenos em diferentes stios de infeco por todo o organismo. A IgM o
anticorpo que serve como primeira linha de defesa nos casos de septicemia. Ela uma molcula maior
localizada no sangue protegendo-o da invaso por bactrias. J as IgAs so responsveis pela proteo das
mucosas, tais como as do intestino, onde possuem capacidade de adeso, competindo pelo mesmo stio de
adeso dos patgenos (bactrias) causadores de doenas.
Das imunoglobulinas do colostro, 70 - 80 % so da classe IgG (principalmente IgG1 ), 10-15% IgM e
10-15% IgA . IgG1 e IgG2 so transportadas do sangue da vaca para o colostro por um mecanismo altamente
especfico. Este mecanismo transporta grandes quantidades de IgG (principalmente IgG1) do sangue para o
bere. Consequentemente, a concentrao srica de IgG da vaca declina abruptamente, ao redor de 2 a 3
semanas antes do parto. As vacas necessitam de vrias semanas para voltar a sintetizar as IgGs. As IgM e
IgA so sintetizadas pelos plasmcitos na prpria glndula mamria.
O processo de transferncia de Igs do sangue para o colostro e a sntese de IgM e IgA na glndula
mamria pode comear at 8 semanas antes do parto . Os nveis de Igs no colostro geralmente aumentam 9 a
3 dias pr- parto e atingem o mximo em 2 horas aps o mesmo diminuindo drasticamente, atingindo nveis
de 50% em 8 a 12 horas, 20% em 24 h e 10% em 36hs ps-parto .
Os anticorpos colostrais devem chegar ao intestino antes do estabelecimento da microflora normal.
Quando as bactrias, principalmente Escherichia coli, colonizam o intestino delgado antes da ingesto do
colostro, elas podem destruir os entercitos causando diarria nos bezerros. Nesse momento os entercitos
esto permeveis passagem de protenas, o que facilita a penetrao bacteriana para a corrente circulatria
podendo causar septicemia e morte . Essa colonizao precoce por bactrias tambm afeta a absoro das

Igs, reduzindo o tempo efetivo de absoro atravs da acelerao ou do esgotamento da limitada capacidade
de pinocitose deste epitlio.
O colostro apresenta portanto importante papel na preveno de doenas em bezerros jovens . Os
baixos nveis sricos de Igs em bezerros neonatos (hipogamaglobulinmicos) tem sido associados com altas
taxas de morbidade e mortalidade por alteraes entricas, respiratrias, septicemias e hemoparasitoses .
A transferncia de imunidade passiva para o neonato depende de trs fatores: a qualidade do colostro,
sua ingesto e a absoro de Igs colostrais pelo bezerro em quantidades suficientes .

3. Qualidade do colostro
A qualidade do colostro est relacionada diretamente com a quantidade de imunoglobulinas presentes
e a especificidade das mesmas.
A alta porcentagem de slidos totais no colostro est associada a uma maior concentrao de Igs.
Sendo assim, uma boa observao visual j capaz de dar uma boa indicao da qualidade do colostro . Um
colostro rico em Igs, geralmente espesso e cremoso, enquanto, um colostro fino e aguado pobre em Igs .
Um colostro de alta qualidade deve apresentar densidade maior que 1,056 e concentrao de Igs
maior que 60g por litro . Alm disso deve conter uma grande variedade de anticorpos, que protegem contra
vrias doenas . A exposio da vaca aos agentes infecciosos da propriedade e a vacinaes efetuadas,
determinam a especificidade dos anticorpos encontrados no colostro .
Um bom mtodo para avaliao da qualidade do colostro a medida de sua densidade, com a
utilizao do colostrmetro (figura 1) . Alguns trabalhos recentes mostram que o colostrmetro tem
superestimado os valores de concentrao de Igs, devido a esta superestimativa, um colostro classificado
como mediano na verdade pode ser de baixa qualidade, sendo assim, so recomendadas as utilizaes dos
colostros que so classificados como de tima qualidade, ou seja, alta densidade.

Figura 1: Colostrmetro

3.1. Fatores que afetam a qualidade do colostro :

Variao individual
Perodo seco curto ou parto prematuro
Idade da vaca - as vacas plurparas produzem colostro com maior concentrao de Igs e para
maior variedade de doenas .

Estado nutricional da vaca no pr-parto relacionado com a capacidade imunolgica da vaca e a

quantidade de colostro produzido .

Ordenha pr-parto para aliviar o edema de bere despreza o primeiro e o mais rico colostro.

Infeco na glndula mamria pr-parto .

Raa - as vacas holandesas apresentam concentrao de Igs colostro mais baixa que outras

raas leiteiras europias.

Estmulos antignicos sofridos pela vaca atravs de infeces naturais ou vacinaes .

Quantidade de colostro produzido : existem grandes variaes na quantidade de colostro entre

as raas e quanto maior o volume h uma tendncia a uma menor concentrao de Igs. Em

alguns casos observa-se um volume muito reduzido de colostro, no sendo suficiente para
garantir o mnimo de Igs .

4. Quantidade de Colostro
desejvel que o bezerro consuma entre 2,0 e 2,5 litros de colostro, logo aps o nascimento (at seis horas)
com uma concentrao mnima de 50 mg/ml de Igs . O consumo no primeiro dia de vida deve ficar em torno
de 8 a 10 % do peso vivo, considerando um animal com 35kg, deve ingerir de 2,8 a 3,5 litros de colostro. No
entanto, definir uma quantidade de colostro a ser fornecida complexo e depende de vrios fatores: incluindo
a quantidade de anticorpos (ou Igs) no colostro (qualidade), o peso do bezerro, idade do animal na primeira
alimentao, e vrios outros fatores.
A quantidade de Igs no colostro o fator mais importante na deciso de quanto colostro fornecer. Na verdade
estamos tentando fornecer Igs, no colostro per se. Portanto a medida que a concentrao de Igs cai, mais
colostro necessrio
A proteo do bezerro contra doenas est relacionada com a quantidade de Igs absorvidas nas primeiros 24
horas de vida. Desta forma, interessante calcular a quantidade de colostro a ser ingerido de acordo com a
concentrao de imunoglobulinas contidas no colostro.
A resistncia dos bezerros s doenas est diretamente relacionada com a concentrao imunoglobulinas no
sangue . Concentraes sricas de IgG acima de 10,0 gramas/litros (g/l) so consideradas como satisfatrias
na preveno de doenas, no entanto, deve-se ter como objetivo concentraes maiores do que 15,0 g/l .
Para calcular a quantidade (ou massa) de IgGs que um bezerro necessita, podemos assumir, baseados em
dados de pesquisa existentes, que o bezerro necessita de 10 gramas (gr) de IgG por litro de soro sanguineo. O
volume de plasma de um bezerro de 24 horas de vida aproximadamente 9% do seu peso vivo. Para alcanar
10 g/L, um bezerro recm-nascido que pesa 40 kg, deve consumir 36 gramas de IgG no colostro at as 24
horas de idade. Porm, as IgG no so absorvidas com 100% de eficincia. Dados de pesquisa sugerem uma
eficincia prxima a 35% (os outros 65-70% so equilibrados com outros pools sangneos ou no so nem
um pouco absorvidos). Portanto, para atingir 10 g/L, o bezerro deve consumir 103 gramas de IgG (36 gramas
/ 35%) em 24 horas.
Considerando um objetivo maior de proteo e se for includa uma margem de segurana no clculo
(alcanando uma concentrao plasmtica de 15 gramas de IgG por litro), o bezerro precisaria consumir 154
gramas de IgG. Considerando uma concentrao de IgG de 50mg/ml de colostro, um animal de 40kg deveria
ingerir 3,08 litros de colostro.

Quadro 1: Estimativa da quantidade colostro necessrio para um animal com 40kg de peso ao nascer e
concentrao plasmtica mnima de 10gramas/litro de soro sanguneo.
Peso corporal do bezerro

40 kg

Volume plasmtico (9% do peso vivo)

Concentrao plasmtica mnima de IgG (objetivo)
Eficincia aparente de absoro de IgG
Ingesto necessria de igG

(40 x 9%) 3,6 litros

15 gramas
35%
(15gr x 3,6 lt /35%) 154 gramas

Concentrao colostral

50mg/ml

Quantidade de colostro necessrio

3,08 litros

5. Absoro do Colostro
Os bezerros neonatos apresentam pequena eficincia na digesto de protenas. Alm disso o colostro possui
fatores antitripsnicos . Estes dois fatores possibilitam a chegada no intestino de grande parte das protenas,
entre elas as imunoglobulinas, intactas ou seja sem sofrerem digesto . Por outro lado os entercitos do
neonato possuem capacidade de absorver estas grandes molculas .
Ocorre um rpido declnio da capacidade absortiva das Igs dentro de poucas horas aps o nascimento,
iniciando-se 6 horas aps e se completando entre 24 a 36 horas. Este perodo pode se extender se a primeira
ingesto do colostro ocorre tardiamente. Deve se lembrar que as bactrias tambm podem ser absorvidas pelo
mesmo processo e estimulam o fim da permeabilidade intestinal. A eficincia dessas concentraes de Igs na
preveno das doenas depende do meio ambiente e do desafio antignico ao qual este bezerro est
submetido .

5.1. Fatores que afetam a absoro das imunoglobulinas do colostro .

Tempo entre o nascimento e a ingesto do colostro : o colostro deve ser ingerido o mais

precocemente aps o nascimento . O aumento neste intervalo favorece a digesto dos anticorpos e o
decrscimo na absoro dos mesmos . Vacas com tetas grandes e globosas, de pequena habilidade
materna, nascimento de crias fracas e piquete maternidade com vrias vacas confundindo o recmnascido so fatores que predispe ao aumento do intervalo parto-ingesto de colostro .

Instalao da flora microbiana intestinal antes da ingesto do colostro diminui a absoro de

Igs e o tempo de permeabilidade intestinal .

Distocias :

bezerros que nasceram de partos distcicos ou prematuros e de cesariana

apresentam reduzida capacidade absortiva de Igs . Este fato deve-se a vrios fatores : anxia levando

a acidose respiratria, liberao de corticosterides, habilidade para se manter de p e mamar, e

algumas vezes condio fsica ruim da me .

Volume e concentrao das Igs no colostro

Stress trmico .

Mtodos de fornecimento do colostro : no aleitamento natural a absoro das Igs do colostro

maior que quando o fornecimento feito no balde ou mamadeira . Por outro lado existe no
aleitamento natural uma grande variao no volume ingerido e no intervalo entre nascimento e
ingesto o que determina uma alta prevalncia de falhas na transferncia de imunidade passiva
quando se usa este mtodo .
O colostro possui tambm um efeito laxativo muito importante, sendo responsvel pela eliminao do
mecnio, que so as primeiras fezes do recm-nascido.

6. Testes utilizado no monitoramento do status sanguneo de IgG

1. Protena Total :
A dosagem de protena plasmtica total em bezerros com at 48 horas de vida um bom indicativo na
avaliao da transferncia de imunidade passiva pelo colostro.
Os bezerros possuem uma concentrao plasmtica de protenas totais muito baixa, desta forma, aps
mamarem o colostro e as Igs serem absorvidas, essa concentrao aumenta . Valores de protena plasmtica
total maior do que 6 g/dl so indicativos de adequada transferncia de imunidade.
2. Teste de Turvao do Sulfito de Sdio ( 14, 16 e 18 % ).
um mtodo semi-quantitativo que pode ser feito a nvel de campo . Utiliza-se 3 solues de sulfito
de sdio a 14, 16 e 18% .
Procedimento:
- Adicionar 0,1 ml de soro do bezerro com 48h de vida mais 1,9 ml de soluo de sulfito de sdio
(nas 3 solues), utilizando um tubo para cada concentrao .
- Incubar a temperatura ambiente por uma hora .

T
U
R
V
A
O

Quadro 2: Resultados e interpretao do teste de turvao do sulfito de sdio

Concentrao de Sulfito
Resultado
Interpretao
de Sdio
Concentrao de Igs
14%
16%
18%

+
< 500mg / dl
FTP*

+
+
500 - 1500 mg/dl
FTP parcial
+
+
+
> 1500mg / dl
normal
* (FTP) Falha na transferncia de imunidade passiva .

7. Consideraes finais
O monitoramento da qualidade do colostro de fundamental importncia na eficincia da passagem da
imunidade passiva aos bezerros recm nascidos.
Deve ser levado em considerao no s a quantidade de colostro fornecido ao animal, mas tambm uma
qualidade do mesmo e o mais rpido possvel aps o nascimento do bezerro.
muito importante lembrar que as Igs so apenas uma parcela do sistema imune do bezerro. Nutrio
adequada, estresse mnimo e um ambiente limpo tambm ajudam a manter os bezerros saudveis.