PLANO_INTEGRADO_EJA_-_novissimo-1.pdf

Projeto de Autorizao de
Funcionamento do Curso Tcnico de

Nvel Mdio em Cooperativismo na
forma Educao de Jovens e Adultos
PLANO DE CURSO
Campus: Joo Cmara
Belchior de Oliveira Rocha

REITOR
Anna Catharina da Costa Dantas

PR-REITORA DE ENSINO
COMISSO DE SISTEMATIZAO DO PLANO DE CURSO

Liznando Fernandes da Costa
COORDENADOR
PROFESSORES
Andra Lessa da Fonseca
Manoel Leonel Oliveira Neto
PEDAGOGA
Luzimar Barbalho Silva
Tnia Costa
COORDENADOR GERAL
Francisco das Chagas de Mariz Fernandes
SUMRIO
I APRESENTAO ....................................................................................................... 2
II JUSTIFICATIVA/OBJETIVOS ..................................................................................... 2
III REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO ...................................................................7
IV PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO DE CURSO ......................................... 7
V ORGANIZAO CURRICULAR ............................................................................... 9
5.1 MATRIZES CURRICULARES ............................................................................... 10
5.2 DIRETRIZES E PROCEDIMENTOS PEDAGGICIOS..........................................12
5.3 INDICADORES METODOLGICOS ..................................................................... 12
5.4 PRTICA PROFISSIONAL .................................................................................... 15
VI CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E CERTIFICADO DE
CONHECIMENTOS ....................................................................................................... 16
VII CRITRIOS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM ............................................ 16
VIII INSTALAES, EQUIPAMENTOS E ACERVO BIBLIOGRFICO .................... 18
IX CORPO GESTOR, DOCENTE E TCNICO ADMINISTRATIVO ............................ 19
9.1 CORPO GESTOR DA REA EDUCACIONAL ......................................................19
9.2 CORPO DOCENTE ................................................................................................. 20
9.3 CORPO TCNICO-ADMINISTRATIVO ................................................................. 21
9.4 DEMONSTRATIVO DE CARGOS TCNICO-ADMINISTRATIVOS E DE
PROFESSOR A SEREM CRIADOS NO CAMPUS.......................................................23
X CERTIFICADOS E DIPLOMAS ................................................................................. 24
ANEXO I EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES DA EDUCAO BSICA
E COMPLEMENTAR ......................................................................................25
ANEXO II EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES DA FORMAO
PROFISSIONAL ............................................................................................................ 38
ANEXO III MANUAL DA PRTICA PROFISSIONAL .................................................. 43
I APRESENTAO
O presente documento se constitui do plano do Curso de Educao

Profissional Tcnica de Nvel Mdio em Cooperativismo, na forma de Educao de
Jovens e Adultos (EJA), da rea de Gesto e Servios do IFRN. Este projeto de curso
est fundamentado nas bases legais, nos princpios norteadores e nveis de ensino
explicitados na LDB n 9.394/96, bem como, no Decreto 5.154/2004, Resoluo
CNE/CEB n 1/2004, nas referencias curriculares e demais resolues e decretos que
normatizam a Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio no sistema educacional
brasileiro.
Esto presentes tambm, como marco orientador desta proposta, as decises
institucionais traduzidas nos objetivos desta instituio e na compreenso da educao
como uma prtica social, os quais se materializam na funo social do IFRN de promover
educao cientfico-tecnolgico-humanstica, visando formao do profissional-cidado
crtico-reflexivo, competente tcnica e eticamente e comprometido com as transformaes
sociais, polticas e culturais.
Dessa maneira, a Instituio busca contribuir para a formao do profissionalcidado em condies de atuar no mundo do trabalho, na perspectiva da edificao de
uma sociedade mais justa e igualitria, atravs da formao inicial e continuada de
trabalhadores; da educao profissional tcnica de nvel mdio; da educao profissional
tecnolgica
de
graduao
ps-graduao;
da
formao
de
professores
fundamentadas na construo, reconstruo e transmisso do conhecimento.
II JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS
Com o avano cientfico e tecnolgico, a mundializao dos mercados, a nova
ordem no padro de relacionamento econmico entre as naes, o deslocamento da
produo para outros mercados, a diversidade e multiplicao de produtos e de servios,
a tendncia conglomerao das empresas, crescente quebra de barreiras comerciais
entre as naes e formao de blocos econmicos regionais, a busca de eficincia e de
competitividade industrial, atravs do uso intensivo de tecnologias de informao e de
novas formas de gesto do trabalho, so, entre outras, evidncias das transformaes
estruturais que modificam os modos de vida, as relaes sociais e do mundo do trabalho,

e impem novas exigncias s instituies responsveis pela formao profissional dos
cidados.
Nesse cenrio, amplia-se a necessidade e a possibilidade de formar os jovens e
adultos capazes de lidar com o avano da cincia e da tecnologia e dele participar de
forma proativa na sociedade e no mundo do trabalho.
Percebe-se, entretanto, na realidade brasileira um dficit na oferta de educao
profissional, uma vez que essa modalidade de educao de nvel mdio deixou de ser
oferecida nos sistemas de ensino estaduais com a extino da Lei n 5.962/71. Desde
ento a educao profissional esteve a cargo da rede federal de ensino, mas
especificamente das escolas tcnicas, dos Centros de Educao Tecnolgica e das
instituies do Sistema S (SESI, SENAI), na sua maioria atendendo as demandas das
capitais.
A partir da dcada de noventa, com a publicao da atual Lei de Diretrizes e
Bases Lei n 9.394/96 a educao profissional passou a sofrer diversas mudanas nos
seus direcionamentos filosficos e pedaggicos, e tem sido pauta da agenda de governo
como uma poltica pblica. Assim, o governo lanou o plano de expanso da rede federal
de educao profissional com intuito de suprir a carncia apresentada na educao
profissional com a construo de aproximadamente 140 instituies.
Nesse sentido, no contexto de expanso da Educao Profissional no Brasil,
promovido pelo governo brasileiro, o IFRN ampliou sua atuao em diferentes municpios
no estado do Rio Grande do Norte. Cada campus tende a oferecer os cursos nas
diferentes reas, conforme as necessidades locais.
Assim, o Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio em
Cooperativismo, na forma de Educao de Jovens e Adultos (EJA) oferecido pelo IFRN
procura atender as demandas locais.
Dessa maneira, o IFRN considerando demanda social e as diretrizes legais
decidiu oferecer o Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio em
Cooperativismo, na forma de Educao de Jovens e Adultos (EJA) em conformidade com
os fundamentos legais que orientam a educao brasileira. Assim, no currculo do Curso o
Ensino Mdio concebido como ltima etapa da Educao Bsica, articulado ao mundo
do trabalho, da cultura e da cincia, constituindo-se em um direito social e a Educao
Profissional articulada a educao bsica (Ensino Fundamental e Mdio), e s mudanas
tcnico-cientficas do processo produtivo.
Acredita-se que o IFRN, ao integrar a Educao Profissional ao Ensino Mdio,

inova pedagogicamente sua concepo de Ensino Mdio, em resposta aos diferentes
sujeitos sociais para os quais se destina, por meio de um currculo integrador de
contedos do mundo do trabalho e da prtica social dos jovens e adultos, levando em
conta os saberes de diferentes reas do conhecimento. Busca, portanto, responder s
demandas sociais e do trabalho, qualificando profissionais que atendam necessidade do
mercado emergente no estado, e, sobretudo, no municpio local.
Nessa perspectiva, IFRN prope-se a oferecer o Curso de Educao Profissional
Tcnica de Nvel Mdio em Cooperativismo, na forma de Educao de Jovens e Adultos
(EJA), por entender que o tcnico em cooperativismo encontra espao no mercado de
trabalho local, principalmente na rea da agroindstria e empresas de prestao de
servios, no ramo do cooperativismo por se tratar de um profissional em condies de
criar e viabilizar atividades de cooperativismo, tendo em vista a potencialidade da Regio.
Dessa forma, a Instituio estar contribuindo para a elevao da qualidade dos servios
prestados populao da localidade, formando o tcnico em cooperativismo, atravs de
um processo de apropriao e de produo de conhecimentos cientficos e tecnolgicos,
capaz de impulsionar o desenvolvimento econmico da Regio.
Dessa maneira, o Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio em
Cooperativismo, na forma de Educao de Jovens e Adultos (EJA) tem como objetivos:
OBJETIVO GERAL
Formar o profissional para atuar na formao, desenvolvimento e gesto de
cooperativas da Agroindstria, planejando e executando os processos cooperativos nas
diversas reas de atuao.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Desenvolver a formao e o desenvolvimento de cooperativas, fundamentado nos
princpios ticos e polticos.
Atuar na gesto de contratos de cooperativas, assegurando o cumprimento da
legislao trabalhista.
Prestar assistncia e servios em cooperativas, bem como atuar como fundador de
cooperativas imbudo de um esprito de empreendedor.
Executar pesquisas em cooperativismo, contribuindo com a reflexo e ampliao da

atuao, dos princpios e das finalidades do cooperativismo.
III REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO
O acesso ao Curso acontecer por meio do processo seletivo aberto ao pblico,

para o primeiro perodo do curso, destinado a estudantes portadores do certificado de
concluso do Ensino Fundamental, ou equivalente. Esse processo acontecer em dois
momentos, um geral destinado aos alunos oriundos das redes Pblica e Particular de
ensino, por meio de realizao de provas envolvendo contedos gerais e capacidades
desenvolvidas no Ensino Fundamental, e um outro momento, destinado ao processo
diferenciado, em que sero reservadas 50% das vagas para alunos oriundos do sistema
pblico de educao e que nele tenham estudado do 6 ao 9 anos do ensino
fundamental, ou equivalente, conforme previsto na Organizao Didtica da Instituio,
aprovada pela Resoluo n 04/2005-CD/CEFET-RN. Nesse processo de seleo
diferenciado os alunos devem realizar as provas em duas etapas, na perspectiva da
avaliao contnua.
IV PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO DO CURSO

O profissional concluinte da Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio em
Cooperativismo, na forma de Educao e Jovens e Adultos oferecida pelo IFRN deve
apresentar um perfil de egresso que o habilite a desempenhar atividades voltadas para
produo, formao, desenvolvimento e gesto de cooperativas, planejando e executando
os processos cooperativos.
Esse profissional dever demonstrar as capacidades de:
Conhecer e utilizar as formas contemporneas de linguagem, com vistas ao
exerccio da cidadania e preparao para o trabalho, incluindo a formao
tica e o desenvolvimento da autonomia intelectual e do pensamento crtico;
Compreender a sociedade, sua gnese e transformao e os mltiplos fatores
que nela intervm como produtos da ao humana e do seu papel como agente
social;
Ler, articular e interpretar smbolos e cdigos em diferentes linguagens e

representaes, estabelecendo estratgias de soluo e articulando os
conhecimentos das vrias cincias e outros campos do saber;
Refletir sobre os fundamentos cientfico-tecnolgicos dos processos produtivos,
relacionando teoria e prtica nas diversas reas do saber;
Compreender o processo de evoluo do cooperativismo, os diversos modelos
e avaliar as caractersticas socioeconmicas de cada modelo;
Conhecer as bases cientficas e tecnolgicas do cooperativismo, com nfase na
agroindstria;
Analisar sistemas de produo, considerando os aspectos de sustentabilidade
econmica, social, cultural e ambiental;
Analisar as caractersticas dos ecossistemas relacionando-os s atividades
agroindustriais apcola, mandiocultura, cajucultura, laticnio e as outras
atividades relacionadas.
Assessorar estudos de implantao e desenvolvimento de projetos de
cooperativas com base nos princpios de gerenciamento e auditoria em
cooperativismo;
Orientar na formao e desenvolvimento de cooperativas com base nos
princpios filosficos e legais do cooperativismo;
Realizar, com competncia tcnica e tica reunies de implantao e
desenvolvimento de cooperativas, respeitando os direitos dos cooperativados;
Estimular a participao e o compromisso coletivo no desenvolvimento de
projetos associativos e cooperativos, utilizando prticas de cooperao e
organizao das comunidades;
Orientar a elaborao de projetos de infra-estrutura de apoio e as instalaes
rurais para a produo agroindstria;
Conhecer e aplicar as normas de desenvolvimento sustentvel, respeitando o
meio ambiente e entendendo a sociedade como uma construo humana
dotada de tempo, espao e histria;
Adotar atitude tica no trabalho e no convvio social, compreendendo os
processos de socializao humana em mbito coletivo e percebendo-se como
agente social que intervm na realidade;
Saber trabalhar em equipe;

Ter iniciativa, criatividade, responsabilidade e capacidade empreendedora;
Exercer liderana; e,
Posicionar-se criticamente e eticamente frente s inovaes tecnolgicas,
avaliando seu impacto no desenvolvimento e na construo da sociedade.
V ORGANIZAO CURRICULAR
A organizao curricular do Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel

Mdio em Cooperativismo, na forma de Educao de Jovens e Adultos (EJA) observa as
determinaes legais presentes nas Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino
Mdio e Educao Profissional de Nvel Tcnico, nos Parmetros Curriculares Nacionais
do Ensino Mdio, nos Referenciais Curriculares Nacionais da Educao Profissional, nos
Decretos n 5.154/2004 e, n 5.840/2006, nas Resolues CNE/CEB n 01/2000, n
01/2004 e n 01/2005, bem como nas diretrizes definidas no projeto pedaggico do IFRN.
A organizao do curso est estruturada na matriz curricular constituda por uma
base de conhecimentos cientficos e tecnolgicos de:
Educao Bsica, integrada por disciplinas das trs reas de conhecimento do
Ensino Mdio (Linguagens e Cdigos e suas tecnologias, Cincias Humanas e
suas tecnologias e Cincias da Natureza, Matemtica e suas tecnologias),
observando as especificidades de um currculo integrado com a educao
profissional; e
Educao Profissional, integralizada por disciplinas voltadas para uma maior
compreenso das relaes existente no mundo do trabalho, para uma
articulao entre esse e os conhecimentos acadmicos e disciplinas especficas
do curso em Cooperativismo.
Na organizao curricular do Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel

Mdio em Cooperativismo, na forma de Educao de Jovens e Adultos (EJA) busca
atender a autonomia da Instituio e as necessidades do municpio local, sem, contudo,
perder a viso de uma formao geral que d conta da percepo dos processos sociais
e profissionais do local e do global.
5.1 MATRIZ CURRICULAR

O Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio em Cooperativismo, na
forma de Educao de Jovens e Adultos (EJA) est organizado em regime seriado
semestral, com carga-horria dos componentes curriculares de conhecimentos de base
cientfica e tecnolgica de 2.400 horas, distribudas em quatro anos, acrescida de 400
horas de prtica profissional, a ser realizada na forma de Estgio Curricular, a partir da
terceira srie do curso, de forma que a carga-horria total de 2.800 horas, conforme
matriz curricular da Tabela 1. Os Anexos I, II e III que apresentam as ementas do curso e
o manual da prtica profissional, respectivamente.
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE

Curso
COOPERATIVISMO
Tcnico:
Modalidade: Integrado EJA (8 semestres)
Carga-Horria/Semestre
CH Total
Lngua Portuguesa
1 2
Ingls
Formao Geral
Arte
Educao Fsica
Histria
4
6
330
120
90
40
30
40
30
80
60
80
60
440
330
120
90
Qumica
120
90
120
90
1.600
1.200
40
30
80
60
40
30
Desenho
18
16
10
Espanhol
Filosofia
440
Fsica
Horas
14 16
H/a
Subtotal CH
Geografia
Matemtica
Biologia
Diversificad
Base de Conhecimentos Cientficos e Tecnolgicos
Disciplina
4
2
Sociologia
Informtica
Orientao Educacional para EJA
Subtotal CH
Gesto de Pessoas
Legislao Cooperativista
Administrao
Cooperativista
de
Empresa
Projetos de Empresas Cooperativista

Formao Profissional
30
80
60
80
60
360
270
120
90
80
60
80
60
160
120
200
150
80
60
80
60
80
60
80
60
Filosofia do Cooperativismo
Auditoria
Gerenciamento
Ambiental
e
dos
Resduos Slidos e Efluentes na
Agroindstria
Gerenciamento
Cooperativismo
40
em
Direito do Consumidor
Agroindstria da Mandiocultura
Agroindstria da Apcola
80
60
Agroindstria da Cajucultura
80
60
Agroindstria do Laticnio
80
60
Segurana do Trabalho
40
1.680
Subtotal CH
Total CH Disciplinas
10
14
20
16
1.240
930
20 20
20
20
20
20
20
20
3.200
2.400
Total CH Disciplinas (horas)

CH
Prtica
(horas)
Profissional
Total de CH do Curso (horas)
2.400
400
2.800
Observaes:
- Os nomes e as cargas-horrias das disciplinas de Formao Profissional devero ser os mesmos do curso subseqente
equivalente
- As disciplinas de Arte, Geografia, Histria, Fsica, Qumica, Biologia, Informtica e Desenho podem sofrer deslocamentos na
grade
- Devero ser inseridos, dentro da Formao Profissional contedos de Gesto Organizacional e de Segurana do Trabalho
- As disciplinas de Lngua Portuguesa, Educao Fsica, Matemtica, Filosofia e Orientao Educacional para EJA devero,
necessariamente, estar no 1 perodo do curso. Outras disciplinas podero ser agregadas.
- A disciplina de Desenho no dever ocorrer antes da de
Arte
- A disciplina de Educao Fsica dever ter uma perspectiva de formao do indivduo e no

de prtica
- A matriz refere-se s cargas-horrias MNIMAS, no podendo haver diminuies, mas sendo permitido acrscimos, de
acordo com as necessidades de cada curso
- O ltimo perodo do curso dever ter pelo menos uma disciplina da Formao Geral ou da Parte
Diversificada
- Para a matriz de 8 semestres, necessrio o deslocamento das disciplinas de Fsica, Qumica e/ou Biologia, de forma a
manter o mximo de 20h/a semanais no semestre, de devendo ser considerada, para isso, a rea e as necessidades de cada
curso
- Para a matriz de 8 semestres, possvel adaptaes (aumento ou diminuio) na carga-horria semestral das disciplinas de
Lngua Portuguesa e Matemtica, de forma a manter o mximo de 20h/a semanais no semestre, desde que seja mantida a
carga-horria total.
5.2 DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGGICOS

Este plano deve ser o norteador do currculo no Curso de Educao Profissional
Tcnica Integrada de Nvel Mdio em Cooperativismo, aps ter sido avaliado pelo
Conselho de Ensino, de Pesquisa e de Extenso (CONSEPEX), e aprovado pelo
Conselho Diretor do IFRN. Caracteriza-se, portanto, como expresso coletiva, devendo
ser avaliado peridica e sistematicamente pela comunidade escolar, Conselho de Escola,
apoiados por uma Comisso a que compete. Qualquer alterao deve ser visto sempre
que se verificar, mediante avaliaes sistemticas anuais, defasagem entre o perfil de
concluso do curso, seus objetivos e sua organizao curricular frente s exigncias
decorrentes das transformaes cientficas, tecnolgicas, sociais e culturais, porm s
podendo ser efetivada quando solicitada ao CONSEPEX, que aps avaliao e
consideraes encaminha para o Conselho Diretor para apreciao.
Este Plano encontra-se fundamentado por princpios que se coadunam com a
misso institucional e os objetivos educacionais do IFRN.
A educao profissional tcnica Integrada de nvel mdio ser oferecida a quem
tenha concludo o ensino fundamental, sendo o curso planejado de modo a conduzir o (a)
discente a uma habilitao profissional tcnica de nvel mdio que tambm lhe dar direito
continuidade de estudos na educao superior, contando com matrcula nica na
Instituio, sendo conforme o Captulo I, Art. 1 da Regulamentao da Educao
Profissional Tcnica de Nvel Mdio Integrado do IFRN: I. Os cursos oferecidos esto

estruturados em quatro anos e, ao final, o (a) estudante receber o diploma de tcnico de
nvel mdio no respectivo curso; II. A matriz curricular est organizada em regime anual,
por disciplinas distribudas em ncleo comum, parte diversificada e formao.
Os princpios pedaggicos, filosficos e legais que subsidiam a organizao,
definidos nesse plano de curso, nos quais a relao teoria-prtica o princpio
fundamental associado estrutura curricular do curso, conduzem a um fazer pedaggico,
em que atividades como prticas interdisciplinares, seminrios, oficinas, visitas tcnicas e
desenvolvimento de projetos, entre outros, esto presentes durante os perodos letivos.
O trabalho coletivo entre os grupos de professores da mesma base de
conhecimento e entre os professores de base cientfica e da base tecnolgica especfica
imprescindvel construo de prticas didtico-pedaggicas integradas, resultando na
construo e apreenso dos conhecimentos pelos alunos numa perspectiva do
pensamento relacional. Para tanto os professores, articulados pela equipe tcnicopedaggica devero desenvolver aula de campo, atividades laboratoriais, projetos
integradores e prticas coletivas juntamente com os alunos. Para essas atividades que
prever um planejamento coletivo, os professores tm a sua disposio, horrios para
encontros ou reunies de grupo.
Considera-se a aprendizagem como processo de construo de conhecimento, em
que partindo dos conhecimentos prvios dos alunos, os professores assumem um papel
fundamental nesse processo, idealizando estratgias de ensino de maneira que a partir
da articulao entre o conhecimento do senso comum e o conhecimento escolar, o aluno
possa desenvolver suas percepes e convices acerca dos processos sociais e de
trabalho,
construindo-se
como
pessoas
profissionais
responsveis
ticos
competentemente qualificados na rea de cooperativismo.

Neste sentido, a avaliao da aprendizagem assume dimenses mais amplas,
ultrapassando a perspectiva da mera aplicao de provas e testes para assumir uma
prtica diagnstica e processual com nfase nos aspectos qualitativos, conforme
expresso nos documentos: Organizao Didtica e Regulamentao da Educao
Profissional Tcnica de Nvel Mdio Integrado do IFRN.
5.3 INDICADORES METODOLGICOS
Neste Plano de Curso, a metodologia entendida como um conjunto de
procedimentos empregados para atingir os objetivos propostos para a integrao da
Educao Bsica com a Educao Profissional, assegurando uma formao integral dos
alunos. Para a sua concretude, recomendado considerar as caractersticas especficas
dos jovens e adultos, seus interesses, condies de vida e de trabalho, alm de observar
os seus conhecimentos prvios, orientando-os na (re) construo dos conhecimentos
escolares, bem como a especificidade do curso Tcnico Integrado.
O aluno vive as incertezas prprias do atual contexto histrico. Em razo disso, fazse necessria adoo de procedimentos didtico-pedaggicos, que possam auxiliar os
estudantes nas suas construes intelectuais, procedimentais e atitudinais, tais como:
Problematizar o conhecimento, buscando confirmao em diferentes fontes;
Reconhecer a tendncia ao erro e iluso;
Entender a totalidade como uma sntese das mltiplas relaes que o homem
estabelece na sociedade;
Reconhecer a existncia de uma identidade comum do ser humano, sem
esquecer-se de considerar os diferentes ritmos de aprendizagens e a
subjetividade do aluno;
Adotar a pesquisa como um princpio educativo;
Articular e integrar os conhecimentos das diferentes reas sem sobreposio de
saberes;
Adotar atitude inter e transdisciplinar nas prticas educativas; e,
Contextualizar os conhecimentos sistematizados, valorizando as experincias
dos alunos, sem perder de vista a (re) construo do saber escolar.
Organizar um ambiente educativo que articule mltiplas atividades voltadas s
diversas dimenses de formao dos jovens e adultos, favorecendo a
transformao das informaes em conhecimentos diante das situaes reais
de vida;
Diagnosticar as necessidades de aprendizagem dos (as) estudantes a partir do
levantamento dos seus conhecimentos prvios;
Elaborar materiais impressos a serem trabalhados em aulas expositivas
dialogadas e atividades em grupo;
Elaborar e executar o planejamento, registro e anlise das aulas realizadas;
Elaborar projetos com objetivo de articular e inter-relacionar os saberes, tendo
como princpios a contextualizao, a trans e a interdisciplinaridade;
Utilizar recursos tecnolgicos para subsidiar as atividades pedaggicas;

Sistematizar
coletivos
pedaggicos
que
possibilitem
os
estudantes
professores refletir, repensar e tomar decises referentes ao processo ensinoaprendizagem de forma significativa;
Ministrar aulas interativas, por meio do desenvolvimento de projetos,
seminrios, debates, atividades individuais e outras atividades em grupo.
5.4 PRTICA PROFISSIONAL
A prtica profissional ser realizada por meio de estgio (s) e projetos, podendo ser
desenvolvidos na prpria unidade de ensino, comunidade e/ou locais de trabalho a partir
do 5 perodo, objetivando a integrao entre teoria e prtica e baseando-se no princpio
da
interdisciplinaridade. Os
projetos podem
tambm,
focalizar o
princpio
do
empreendedorismo de maneira a contribuir com os alunos a construo de concepo de

projetos de extenso ou projetos didticos integradores que visem o desenvolvimento
comunitrio e da cultura familiar, devendo contemplar a aplicao dos conhecimentos
adquiridos durante o curso, tendo em vista a interveno no mundo do trabalho, na
realidade social, de forma a contribuir para o desenvolvimento local e a soluo de
problemas.
A metodologia a ser adotada poder ser por meio de pesquisas de campo,
levantamento de problemas relativos s disciplinas objeto da pesquisa ou de elaborao
de projetos de interveno na realidade social.
Os projetos de pesquisa ou de extenso podero ser desenvolvidos articulados
com o Estgio Supervisionado, resultando em relatrios sob o acompanhamento e
superviso de um professor orientador, conforme o manual da prtica profissional em
anexo neste plano de curso.
Dessa maneira, a Prtica Profissional constitui uma atividade articuladora do trip
Ensino, Pesquisa e Extenso, balizadores de uma formao articulada, universal e
integral de sujeitos para atuar no mundo em constantes mudanas e desafios.
VI CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E CERTIFICAO DE

CONHECIMENTOS
No Curso de Educao Profissional Tcnica Integrada de Nvel Mdio em

Cooperativismo, o aproveitamento de estudos e a certificao de conhecimentos
adquiridos atravs de experincias vivenciadas previamente ao incio do curso ocorrero
conforme descrito continuao:
Aproveitamento de Estudos: compreende a possibilidade de aproveitamento
de disciplinas estudadas em outro curso de educao profissional tcnica de
nvel mdio, mediante requerimento. Com vistas ao aproveitamento de estudos,
a avaliao recair sobre a correspondncia entre os programas das disciplinas
cursadas na outra instituio e os do IFRN e no sobre a denominao das
disciplinas para as quais se pleiteia o aproveitamento.
Certificao de Conhecimentos: o estudante poder solicitar certificao de
conhecimentos adquiridos atravs de experincias previamente vivenciadas,
inclusive fora do ambiente escolar, com o fim de alcanar a dispensa de
alguma(s) disciplina(s) integrantes da matriz curricular do curso. O respectivo
processo de certificao consistir em uma avaliao terica ou terica-prtica,
conforme as caractersticas da disciplina.
O aproveitamento de estudos e a certificao de conhecimentos adquiridos atravs
de experincias vivenciadas previamente ao incio do curso so tratados pelo
Regulamento dos Cursos Tcnicos do IFRN.
VII CRITRIOS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM
Neste plano do Curso Tcnico de Nvel Mdio em Cooperativismo nas diferentes

formas, considera-se a avaliao como um processo contnuo e cumulativo. Nesse
processo, so assumidas as funes diagnstica, formativa e somativa de forma
integrada ao processo ensino-aprendizagem, as quais devem ser utilizadas como
princpios orientadores para a tomada de conscincia das dificuldades, conquistas e
possibilidades dos estudantes. Igualmente, deve funcionar como instrumento colaborador
na verificao da aprendizagem, levando em considerao o predomnio dos aspectos
qualitativos sobre os quantitativos.
A proposta pedaggica do curso prev atividades avaliativas que funcionem como

instrumentos colaboradores na verificao da aprendizagem, contemplando os seguintes
aspectos:
Adoo de procedimentos de avaliao contnua e cumulativa;
Prevalncia dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos;
Incluso de atividades contextualizadas;
Manuteno de dilogo permanente com o aluno;
Consenso dos critrios de avaliao a serem adotados e cumprimento do
estabelecido;
Disponibilizao de apoio pedaggico para aqueles que tm dificuldades;
Adoo de estratgias cognitivas e metacognitivas como aspectos a serem
considerados nas avaliaes;
Adoo de procedimentos didtico-pedaggicos visando melhoria contnua da
aprendizagem;
Discusso, em sala de aula, dos resultados obtidos pelos estudantes nas
atividades desenvolvidas;
Observao das caractersticas dos alunos, seus conhecimentos prvios
integrando-os aos saberes sistematizados do curso, consolidando o perfil do
trabalhador-cidado, com vistas (re) construo do saber escolar.
A avaliao do desempenho escolar feita por disciplinas e bimestres,
considerando aspectos de assiduidade e aproveitamento, conforme as diretrizes da LDB
Lei n 9.394/96. A assiduidade diz respeito freqncia s aulas tericas, aos trabalhos
escolares, aos exerccios de aplicao e atividades prticas. O aproveitamento escolar
avaliado atravs de acompanhamento contnuo dos estudantes e dos resultados por eles
obtidos nas atividades avaliativas.
Os critrios de verificao do desempenho acadmico dos estudantes so tratados
pelo Regulamento dos Cursos Tcnicos do IFRN.
VIII INSTALAES, EQUIPAMENTOS E ACERVO BIBLIOGRFICO
a) INSTALAES
Devero compor o quadro de instalaes necessrias e equipamentos para a
realizao do curso.
Quant.
Espaos
Descrio
*Salas de Aula
Com 48 carteiras, ventilador de parede e/ou

condicionador de ar, disponibilidade para
utilizao de notebook com projetor multimdia,
televisor 29, DVD player e som porttil
01
Sala audiovisual
Com
60
cadeiras,
projetor
multimdia,
computador, lousa interativa, televisor 29, DVD
player.
01
Auditrio
Com 160 lugares, projetor multimdia, notebook,

sistema de caixas acsticas e microfones.
01
Biblioteca
Com espao de estudos individual e em grupo,

equipamentos especficos e acervo bibliogrfico e
de multimdia. Quanto ao acervo da biblioteca
deve ser atualizado com no mnimo cinco
referncias das bibliografias indicadas nas
ementas dos diferentes componentes curriculares
do curso.
01
Labortrio de Cincias da Para atividades laboratoriais de Fsica, Qumica,

Biologia e Matemtica com bancadas de trabalho
Natureza e Matemtica.
e equipamentos e materiais especficos e demais
equipamentos descritos em planilha prpria de
acordo com a demanda.
01
Laboratrio de
Estrangeiras
01
Laboratrios de
Informtica
Lnguas Com cadeiras, som amplificado, televisor 33,

DVD player.
Com (software), com 30 mquinas cada e Projetor
Multimdia.
01
Estrutura e equipamentos descritos em planilha

prpria de acordo com as necessidades.
Laboratrio de
Mandiocultura.
01
Laboratrio de Apicultura


*Quantidade a depender da estrutura fsica da instituio.
01
Laboratrio de Cajucultura
IX CORPO GESTOR, CORPO DOCENTE E TCNICO-ADMINISTRATIVO

9.1 CORPO GESTOR DA REA EDUCACIONAL
Na estrutura organizacional do campus compem o corpo gestor da rea
educacional o chefe da Diviso de Ensino, Diretor de Educao, Pedagoga,
Coordenador de Curso e Coordenador Administrativo.
QUADRO 1- CORPO GESTOR DA REA EDUCACIONAL DO CURSO
QUANT.
FUNO
01
Chefe da Diviso de Ensino
01
Diretor de Educao
01
Pedagoga
01
Coordenador de Curso
ATRIBUIES
Responsvel pela viabilizao das
polticas de ensino em acordo
com o Diretor de Educao.
Responsvel pela viabilizao das
polticas de ensino
e de
administrao da instituio e dos
encaminhamentos delas advindas
da Diretoria.
Assessorar o Chefe da Diviso de
Ensino e do Departamento de
Ensino e coordenador de curso no
que diz respeito s polticas
educacionais
da
instituio,
articulada com a Pedagoga
sistmica.
Acompanhamento
didtico
pedaggico do processo de
ensino aprendizagem.
Responsvel pela organizao,
decises, encaminhamentos e
acompanhamento dos cursos em
consonncia com as diretrizes
institucionais e do plano de curso.
01
Coordenador Administrativo
Assumir o apoio logstico e

administrativo do departamento
acadmico de acordo com as
demandas e em parceria com o
chefe
de
departamento
e
coordenador de curso.
Total: 05
9.2 CORPO DOCENTE DO CURSO

Do corpo docente para incio do curso Tcnico Integrado em Cooperativismo, a
depender do nmero de curso e formas oferecidas na Instituio h uma previso do
corpo docente e de profissionais especialistas da rea de formao profissional,
considerando a base de conhecimentos cientficos e tecnolgicos composto pelo Ncleo
Comum, Parte Diversificada e a Formao Profissional do currculo expresso no seguinte
quadro docente:
QUADRO 02 CORPO DOCENTE DO CURSO TCNICO INTEGRADO
Ncleo Comum/
Diversificada
01
Parte
Especialidades
Professor para cada disciplina ou componente curricular de:
Portugus, Portugus com habilitao em Ingls, Matemtica,
Informtica, Arte, Educao Fsica, Geografia, Histria,
Filosofia, Sociologia, Qumica, Fsica e um Orientador Educacional
com formao em Pedagogia.
Subtotal: 14 docentes
Formao profissional
01
Total: 22
Especialista docente de: Administrao, Economia,

Contabilidade, Zootecnista, Engenheiro Agrnomo,
Engenheiro Qumico, Engenheiro de Alimentos, Engenheiro Civil,
Sanitrio ou Tecnlogo em Meio Ambiente.
Subtotal: 08 docentes
9.3
CORPO TCNICO-ADMINISTRATIVO
O quadro 03 a seguir retrata o quadro de tcnico-administrativos que estar sendo
contratado para atuao nos cursos Tcnico Integrado Mdio de Cooperativismo.
QUADRO 03 - CORPO TCNICO - ADMINISTRATIVO

DA REA EDUCACIONAL
QUANTI
DADE
Nvel de
ESPECIALIDADE
FUNO/ATRIBUIES
Formao
01
Curso
Superior
Engenheiro
Qumico
Alimentos/
01
Curso
Superior
Zootecnista
O2
Curso
Tcnico
de
Nvel Mdio.
Tcnico Agrcola
Atuao interdisciplinar
de assessoria tcnica
da rea especfica ao
Coordenador de curso
e professores.
Assessorar
e
Coordenar
as
atividades
do
laboratrio agrcola em
parceria com o tcnico
agrcola de cajucultura
e mandiocultura.
de assessoria tcnica
da rea especfica ao
Coordenador de curso
e professores.
Assessorar
e
Coordenar
as
atividades
do
laboratrio em parceria
com o tcnico agrcola.
de assessoria e apoio
tcnico
da
rea
especfica
ao
Coordenador de curso,
professores e tcnico
de laboratrio.
Planejar e coordenar
juntamente
com
coordenador de curso e
professores com apoio
do
tcnico
de
laboratrios as aulas
de laboratrio.
O1
Curso
Tcnico
de
Nvel Mdio.
Tcnico em Zootenia
02
Curso
Tcnico
de
Nvel Mdio
Tcnico de Laboratrio
de assessoria e apoio
tcnico
da
rea
especfica
ao
Coordenador de curso,
professores e tcnico
de laboratrio.
Planejar e coordenar
juntamente
com
coordenador de curso e
professores com apoio
do
tcnico
de
laboratrios as aulas
de laboratrio.
Planejar e acompanhar
as
atividades
de
laboratrios juntamente
com os professores.
Manter a organizao,
definir demandas dos
laboratrios com o
apoio do Engenheiro
agronmo, do Tcnico
agrcola
e
do
Zootecnista.
Total: 07
Caber ao campus em consonncia com os editais federais, Diretoria Geral e

Diretor de Educao do IFRN definir, conforme publicado no Anexo II da MEDIDA
PROVISRIA N 296, de 8 de junho de 2006, publicado no D.O.U. de 09/06/2006, que
Dispe sobre a criao de cargos efetivos, cargos de direo e funes gratificadas no
mbito do Ministrio da Educao, para fins de constituio dos quadros de pessoal das
novas instituies federais de educao profissional e tecnolgica e das novas instituies
federais de ensino superior.
QUADRO 04 - CORPO TCNICO - ADMINISTRATIVO GERAL

QUANTI
DADE
Nvel de
Formao
FUNO/ATRIBUIES
ESPECIALIDADE
16
Curso
Superior
TcnicoAdministrativo
de
Nvel Superior das
diversas
especialidades
26
Curso
de Tcnico
Nvel Mdio
Administrativo
de
Nvel Intermedirio
A definir de acordo Anexo II

da MP 296 de 08/06/2006,
com as necessidades da
instituio
e
com
o
organograma sistmico do
CEFET-RN.
A definir de acordo Anexo II
da MP 296 de 08/06/2006,
com as necessidades da
instituio
e
com
o
organograma sistmico do
CEFET-RN.
Total: 42
9.4 Demonstrativo quantitativo de cargos Tcnico-Administrativos e de Professor

de 1 e 2 Graus a serem criados nos campi e nos Institutos Federais de Educao,
Cincia e Tecnologia IF
(Anexo II da MP 296 de 08/06/2006)
Tabela 1 Relao do quantitativo de cargos Tcnico-Administrativos e de Professor de 1 e 2 Graus a serem

criados nos campi dos Institutos Federais de Educao, Cincia e Tecnologia - IF (Anexo II da MP 296 de
08/06/2006)
IFRN
Joo Cmara
Quantitativo de Quantitativo de
Quantitativo de
Vagas
Vagas
de
Vagas de
TcnicoTcnicoProfessor de
Administrativo Administrativo
1 e 2 Graus
Nvel Superior
Nvel Superior
40
18
31
X CERTIFICADOS E DIPLOMAS
Aps a integralizao dos componentes curriculares que compem o Curso
Tcnico de Nvel Mdio Integrado em Cooperativismo na Modalidade EJA e da realizao
da correspondente prtica profissional, ser conferido ao egresso o Diploma de
Educao profissional Tcnica Integrada de Nvel Mdio em Cooperativismo.
ANEXO I EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES DA EDUCAO

BSICA
Disciplina: Lngua Portuguesa
Perodo Letivo: 1 Srie

Carga-Horria: 120h (160h/a)
Objetivo Geral
Aperfeioar os conhecimentos lingsticos e as habilidades de leitura e produo de textos orais e escritos.
Bases Cientfico-Tecnolgicas (Contedos)
1. Cena de produo do texto
1.1. Produtor, situao (tempo e espao) e ouvinte/leitor
2. Conceito de texto e gnero
3. Resumo
4. Variao lingstica
5. Coeso e coerncia textuais
6. Funes da linguagem
7. Modos de citar o discurso alheio
8. Seqncias textuais: texto dramtico (comdia, auto, farsa, pardia...);
Descritiva: estudo da crnica; Narrativa (estudo do conto).
Bibliografia
1. ADAM, J. Les textes: types e prototypes. Paris: Editions Nathan, 1992.
2. BAGNO, M. Dramtica da lngua portuguesa. So Paulo: Loyola, 2000.
3. _______. Pesquisa na escola: o que , como se faz. 5. ed. So Paulo: Loyola, 2000.
4. _______. Preconceito lingstico: o que , como se faz. So Paulo: Loyola, 2000.
5. BAKHTIN, M. Os gneros do discurso. In: Esttica da Criao Verbal. So Paulo: Martins Fontes, 1992. p. 277287.
( Coleo Ensino Superior)
6. BECHARA, E. Moderna gramtica portuguesa. 37. ed. Rio de Janeiro: Lucerna, 1999.
7. DIONSIO, A. P.; MACHADO, A. R. ; BEZERRA, M. A. (org.). Gneros textuais e ensino. Rio de Janeiro: Lucerna,
2002.
8. FARACO, C. A.; TEZZA, C. Oficina de texto. Petrpolis, RJ: Vozes, 2003.
9. FARIA, M. A. O jornal na sala de aula. 11. ed. So Paulo: Contexto, 2001. (Repensando a lngua portuguesa.)
10. FIORIN, J. L. Teorias do texto e ensino: a coerncia. In: VALENTE, A. (org.). Lngua, lingstica e literatura. Rio
de Janeiro: EDUERJ, 1998. p. 209-227.
11. GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para bem escrever. So Paulo: Martins
Fontes, 2002.
12. KOCH, I. G. V. A coeso textual. So Paulo: Contexto, 1989.
13. KOCH, I. G. V.; TRAVAGLIA, L. C. A coerncia textual. So Paulo: Contexto, 1990.
14. KOCH, I. G. V. Introduo lingstica textual. So Paulo: Martins Fontes, 2004.
15. MAGALHES, M.; RODRIGUES, B. B.; CIULLA, A. (orgs.). Referenciao. So Paulo: Contexto, 2003.
(Coleo Clssicos da Lingstica)
MAINGUENEAU, D. Anlise de textos de comunicao. So Paulo: Cortez, 2001.
17. NEVES, M. H. de M. Gramtica de usos do portugus. So Paulo: Ed. da UNESP, 2000.
18. POSSENTI, S. Por que (no) ensinar gramtica na escola. Campinas, SP: Mercado das letras, 1996. (Coleo
leituras no Brasil)
19. RUIZ, E. Como se corrige redao na escola. Campinas-SP: Mercado das Letras, 2001.
20. SAVIOLI, F. P.; FIORIN, J. L. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1996.
21. STAUCHUK, I. A produo dialgica do texto escrito: um dilogo entre escritor e leitor interno. So Paulo:
Martins Fontes, 2003 (Texto e linguagem).
Carga-Horria: 120 h (90 h/a)

Objetivo Geral
Ler e produzir diversos gneros textuais ( literrios e no-literrios); utilizando os recursos lingsticos
necessrios para a produo desses gneros.
1. LITERATURA: Gneros literrios: romance, poema.
2. TEXTO: Seqncia explicativa; Seqncia argumentativa; Gneros no-literrios: verbete, artigo informativo.
carta argumentativa, artigo de opinio.
3. GRAMTICA
3.1. Relaes sintticas nas oraes: termos subordinantes e termos subordinados
3.1.1. Sujeito e predicado
3.1.2. Objeto direto, objeto indireto, complemento nominal e agente da passiva
3.1.3. Adjunto adverbial, aposto e vocativo.
3.2. Gramtica aplicada
3.2.1. Concordncia verbal
3.2.2. Regncia, colocao pronominal e pontuao.
Bibliografia
1. CAMPEDELLI, S.; JNIOR, Abdalla. Tempos da Literatura Brasileira. So Paulo: tica, 1998.
2. CEREJA, William R.; MAGALHES, Tereza C. Texto e interao: uma proposta de produo textual a partir de
gneros e
projetos. So Paulo: Atual, 2000.
3. HOUAISS, A.; VILLAR, M. de S. Minidicionrio Houaiss da Lngua Portuguesa. Rio de Janeiro: Objetivo, 2001.
4. INFANTE, Ulisses. Textos: leituras e escritas. Literatura, Lngua e Redao. v. 1, 2 ,3. So Paulo: Scipione,
2000.
5. PLATO; FIORIN. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1998.
6. PLATO; SAVIOLI, F. Gramtica em 44 lies. So Paulo: tica, 1999. (Srie compacta).

Objetivo Geral
Processar adequadamente a leitura de diferentes gneros textuais; inclusive, os especificamente tcnicos e
produzir textos orais e escritos, obedecendo a critrios pragmticos, semnticos e formais condicionados pelas
convenes do gnero, pela adequao ao pblico alvo e situao e pela inteno comunicativa do enunciador;
1. LITERATURA: Gneros literrios: novela, literatura de entretenimento
2. TEXTO: Seqncia explicativa; Seqncia argumentativa e Gneros no-literrios: resenha
3. GRAMTICA
3.1. Anlise sinttica do perodo composto
3.1.1. Oraes subordinadas substantivas e adjetivas
3.1.2. Oraes subordinadas adverbiais e oraes coordenadas
3.2. Viso assistemtica de convenes do registro culto oral e escrito
Bibliografia
1. CERESA, Willian Roberto; COCHAR, Thereza Magalhes. Texto e interao: So Paulo: Atual, 1998.
2. Dicionrio da Lngua Portuguesa.
3. JNIOR, Abdala Benjamin; CAMPEDELLI, Samira Youssef. Tempos da Literatura Brasileira. So Paulo: tica.
1998.
4. FIORIN, Jos Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Lies de Texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1996.
5. Gramtica da Lngua Portuguesa.
Observaes: Outros gneros sero definidos a partir das especificidades indicadas por cada curso.
A indicao dos textos literrios a serem lidos ser feita ao longo do curso.
Disciplina: Lngua Estrangeira Ingls

Objetivo Geral
Ampliar o universo, ao entrar em contato com a cultura e civilizao de outros povos, principalmente, os falantes de
lngua inglesa, tomando-se consciente da importncia do estudo de Ingls em suas futuras atividades profissionais
Simple present, simple past
Present perfect, past perfect and present perfect continuous
Conditional sentences
Gerunds and infinitives
Modal auxiliary verbs and related expressions
Bibliografia
1. TOUCH, Antnio Carlos, ARMAGANIJAN, Maria Cristina. Match Point. So Paulo: Longman, 2003.
2. Dicionrio Ingls Portugus.

Objetivos
Tornar-se consciente da importncia do estudo de Ingls em suas futuras atividades profissionais e ler e interpretar
textos literrios e de carter tcnico e cientfico, bem como identificar a idia central de um texto em ingls;
1. Modal auxiliary verbs and related expressions (II)
2. The passive
3. Causative verbs
4. Direct and indirect (reported) speech
5. Direct and indirect (reported) speech (II)
Bibliografia

Objetivo Geral
Ampliar o seu universo, ao entrar em contato com a cultura e civilizao de outros povos, principalmente, os
falantes de lngua inglesa, tornando-se consciente da importncia do estudo de Ingls em suas futuras atividades
profissionais;
1. Relative adjective clauses
2. Relative adjective clauses (II)
3. Adverb clauses
4. Noun clauses
5. Prepositions
6. Phrasal verbs
Bibliografia
Disciplinas: Arte

Objetivo Geral
Humanizarem-se melhor como cidados inteligentes, sensveis, estticos, reflexivos, criativos e responsveis, no
coletivo, por melhores qualidades culturais na vida dos grupos e das cidades, com tica pela
diversidade, realizando produes artsticas individuais e/ou coletivas nas diversas linguagens da arte (msica, arte
visual, dana, e arte cnica).
PROJETO DE ARTES VISUAIS (40 h/a)
1. Anlise conceitual: arte e esttica.
2. Arte e sociedade: As artes visuais como objeto de conhecimento. As diversas formas comunicativas das artes
visuais
3. Elementos que compem a linguagem visual: cor, luz, forma, textura, composio, perspectiva, volume, dentre
outros.
4. Tendncias estticas: o naturalismo e sua ruptura.
5. Apreciao, leitura e anlise de produes artsticas nacional e local.
6. Realizao de produes artsticas no mbito das artes visuais
PROJETO DE MSICA (40 h/a)
1. A msica como objeto de conhecimento.
2. Elementos para leitura musical: mtodos Barbatuque e Kodaly.
3. Estilos e gneros musicais: erudito, popular e tradio oral.
4. Apreciao e anlise de produes artsticas nacional e local.
5. Produo artstica.
PROJETO DE ARTES CNICAS (40 h/a)
1. As artes cnicas como objeto de conhecimento.
2. Elementos bsicos da composio teatral: texto, interpretao, cenrio, figurino, direo cnica, sonoplastia,
trilha sonora, coreografia.
3. Estilos, gneros e escolas de teatro no Brasil.
4. Leitura, apreciao e anlise de produes cnicas nacionais e locais.
5. Produo e encenao de peas teatrais.
Bibliografia
PROJETO DE ARTES VISUAIS
1. ARRUDA, M. L. Filosofando: introduo filosofia. So Paulo: Moderna, 1995.
2. CALDAS, Dorian Gray. Artes Plsticas no Rio Grande do Norte. Natal. UFRN/Universitria / FUNPEC/SESC,
1989.
3. CHAU, Marilena. Filosofia. So Paulo: tica, 2000.
4. FARIAS, Agnaldo. Arte brasileira hoje. So Paulo: Publifolha, 2002.
5. GARCEZ, Lucilia; OLIVEIRA, Jo. Explicando a arte: uma iniciao para entender as artes visuais. So Paulo:
Ediouro, 2001.
6. GRAA, Proena. Histria da Arte. So Paulo: tica, 1988.
7. Revista Bravo! - 2000, 2001, 2002, 2003, 2004.
8. VANNUCCHI, Aldo. Cultura brasileira: o que , como se faz. So Paulo: Loyola, 1999.
9. VRIOS. Livro da arte, O (bolso). So Paulo: Martins Fontes, 1999.
10. TREVISAN, Armindo. Como apreciar a arte. UNIPROM. 2000.
PROJETO DE MSICA
1. ANDRADE, M. Introduo esttica musical. So Paulo: HUCITEC, 1995.
2. PRIOLLI, M. L. Teoria musical. Vol. 1. Rio de Janeiro: Vitale.
3. SCHAFER, M. O ouvido pensante. So Paulo: UNESP, 1991.
4. SOLTI, G. O mundo maravilhoso da msica. Melhoramentos.
5. STEFANI, G. Para entender a msica. 2 ed. So Paulo: Globo, 1995.
PROJETO DE ARTES CNICAS
1. CACCIOCLA, M. Pequena histria do teatro no Brasil. So Paulo, 1996.
2. CAMPEDELLI, S. Y. Teatro brasileiro do sculo XX. So Paulo: Scipione, 1998.
3. NICOLETE, D.; GALLETI, R.; ROCCO, A. 3 Peas curtas: teatro na escola. So Paulo: do Autor, 1999.
4. PALLOTINI, R. Dramaturgia, construo de personagens. So Paulo: tica, 1989.
5. PEIXOTO, F. O que teatro. 14 ed. So Paulo: Brasiliense, 1995.
6. PRADO, D. A. Histria concisa do teatro brasileiro. So Paulo: EDUSP, 1999.
Informaes Adicionais
Observaes:
O contedo programtico da disciplina compreender trs semestres, sendo distribudo em trs projetos de modo a
abranger as linguagens artsticas (msica, artes cnicas e artes visuais),
Disciplina: Educao Fsica

Objetivo Geral
Valorizar o corpo e a atividade fsica, para ocupar o tempo livre e como meio de divertir-se, de sentir-se bem
consigo mesmo e com os outros, utilizando as capacidades fsicas bsicas e seu conhecimento da estrutura e do
funcionamento do corpo na atividade fsica e no controle de movimentos adaptados s circunstncias e s
condies de cada situao.
AS LUTAS:
Os jogos de combate: de ataque ou de defesa; os de "ataque". As lutas por territrio, por um objeto; onde os papis
de ataque e defesa hora so alternados hora so simultneos. As regras devem preservar a integridade fsica.
A DANA:
Danas folclricas, danas populares, danas nacionais e danas regionais, com adaptaes e contextualizaes
realidade e contemporaneidade a que os discentes esto inseridos.
O ESPORTE:
As trs formas de manifestao do Esporte, que so: Esporte de rendimento, Esporte Escolar e Esporte
Comunitrio (participao).
O JOGO:
Conceito de jogo e sua importncia para a sociedade e para a vivncia ldica, o papel do na cultura de um povo, a
sua fora na arregimentao de pessoas, a sua adequao s faixas etrias, classificao dos jogos recreativos,
com a construo de regras, elaborao contextos, elaborao de gincanas, os jogos cooperativos e sua
importncia no contexto social.
AS GINSTICAS:
Conscincia quanto intensidade e o volume de exerccios fsicos.
Bibliografia
1. FREIRE, P. Educao como prtica da liberdade. 14 ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1983.
2. Grupo de Trabalho Pedaggico UFPE/UFSM, Viso didtica da Educao Fsica: anlise e exemplos prticos de
aula. Rio de Janeiro: Livro Tcnico, 1991.
3. GUERRA, Marlene, Recreao e Lazer. 5 ed. Porto Alegre. Sagra de Luzzato, 1996.
4. KUNZ, E. Transformaes didtico-pedaggica do esporte. Iju: UNIJUI, 1994.
5. MATURANA, H. & Varela, F. rvore do conhecimento As bases biolgicas do entendimento humano. Trad.
Jonas Pereira dos Santos, Campinas, S.P. Editorial PSY II, 1995.
6. PCN Parmetros Curriculares Nacionais.
Disciplina: Geografia
Perodo Letivo: 5 Srie Carga-Horria: h ( h/a)
Objetivo Geral
Compreender e aplicar no cotidiano os conceitos bsicos da geografia: espao, territrio, regio, lugar, escala e
paisagem, tomando por base a leitura do cotidiano socioespacial da sociedade, bem como realizar a leitura, anlise
e interpretao dos cdigos especficos da Geografia (mapas, grficos, tabelas etc.), considerando-os como
elementos de representao de fatos espaciais e/ou espacializados.
1. Conceitos fundantes da Geografia: Lugar, Paisagem, Territrio, Espao e Regio.
2. Sistemas de localizao e representao cartogrfica: Coordenadas geogrficas, Fusos horrios, Escala,
Projees cartogrficas
3. Paisagem natural e problemas ambientais: Relevo, Vegetao, Solo, Hidrografia, Clima e Problemas ambientais
globais
4. Aspectos da dinmica populacional: Teorias demogrficas, Estruturas da populao: atividades econmicas,
sexo, idade, IDH e Conflitos tnicos-nacionalistas
5. Aspectos da urbanizao mundial: Indstria e urbanizao, Rede urbana e Problemas sociais urbanos
6. Fontes de energia e revoluo tcnica-cientfica-informacional: Fontes energticas: convencionais e alternativas
6.2. Revoluo Industrial e espao geogrfico
7. Geopoltica mundial e do ps-guerra nova ordem mundial
Bibliografia
1. FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Atlas do Rio Grande do Norte. Joo Pessoa:
Grafset, 2004.
2. FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Geografia econmica do Rio Grande do Norte.
Joo Pessoa: Grafset, 2004.
3. LUCCI, Elian Alabi; BRANCO, Anselmo Lazaro; MENDONA, Cludio. Geografia geral e do Brasil: ensino
mdio. 1 ed.

Carga-Horria: h ( h/a)
Objetivo Geral
Compreender e aplicar no cotidiano os conceitos bsicos da geografia: espao, territrio, regio, lugar, escala e
paisagem, tomando por base a leitura do cotidiano socioespacial da sociedade e, por conseguinte do aluno,
conhecendo a produo do espao mundial e global, numa perspectiva poltica, cultura, econmica e scia.
1. Globalizao e regionalizao do espao geogrfico; A OMC e a liberalizao do comrcio mundial; os principais
blocos econmicos regionais e a atual diviso internacional do trabalho
2. A organizao do territrio brasileiro: A formao histrico-territorial do Brasil; As regionalizaes do Brasil e a
dinmica da sociedade brasileira: atividades econmicas, sexo, estrutura etria, IDH
3. Paisagem natural do Brasil: Relevo; Vegetao; Solo; Hidrografia; Clima e Problemas ambientais
4. A questo agrria e a estrutura fundiria do Brasil; Relaes de trabalho e produo; Conflitos sociais no campo
e a modernizao na agricultura
5. A industrializao e urbanizao brasileira: A estrutura industrial brasileira; o Brasil urbano: a hierarquia urbana
brasileira e os problemas sociais urbanos.
Bibliografia
1. FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Atlas do Rio Grande do Norte. Joo Pessoa:
Grafset, 2004.
Joo
Pessoa: Grafset, 2004.
mdio. 1 ed. So Paulo: Saraiva, 2003.
4. MARTINELLI, Marcelo. Mapas da geografia e cartografia temtica. So Paulo: Contexto, 2003.
5. MORAES, Antnio Carlos Robert. Meio ambiente e cincias humana. So Paulo: Hucitec, 1994.
6. MOREIRA, Igor, O espao geogrfico: geografia geral e do Brasil. So Paulo: tica, 2000.
7. NUNES, Elias. O meio ambiente da Grande Natal. Natal: Ed. UFRN, 2002.
8. SENE, Eustquio de. Geografia: espao geogrfico e globalizado geografia geral e do Brasil. So Paulo:
Scipione, 2003.
9. VESENTINI, Jos William. Brasil: sociedade e espao. So Paulo: tica, 2004.
10. _______. Sociedade e espao: Brasil e Geral. So Paulo: tica, 2004.
Carga-Horria: h ( h/a)
Objetivo Geral
Conhecer a produo do espao mundial e global, numa perspectiva poltica, cultura, econmica e scio-espacial.
1. Dinmica scio-espacial do territrio Norte-Riograndense: Formao e expanso do territrio potiguar.
Economias tradicionais e modernas do Rio Grande do Norte e os problemas sociais urbanos do RN.
2. O quadro natural do Rio Grande do Norte: Relevo; Vegetao; Solo; Hidrografia; Clima e os problemas
ambientais
. FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Atlas do Rio Grande do Norte. Joo Pessoa: Grafset,
2004.
Joo
Pessoa: Grafset, 2004.
mdio. 1 ed. So Paulo: Saraiva, 2003.
4. MARTINELLI, Marcelo. Mapas da geografia e cartografia temtica. So Paulo: Contexto, 2003.
5. MORAES, Antnio Carlos Robert. Meio ambiente e cincias humana. So Paulo: Hucitec, 1994.
6. MOREIRA, Igor, O espao geogrfico: geografia geral e do Brasil. So Paulo: tica, 2000.
7. NUNES, Elias. O meio ambiente da Grande Natal. Natal: Ed. UFRN, 2002.
8. SENE, Eustquio de. Geografia: espao geogrfico e globalizado geografia geral e do Brasil. So Paulo:
Scipione, 2003.
9. VESENTINI, Jos William. Brasil: sociedade e espao. So Paulo: tica, 2004.

10. _______. Sociedade e espao: Brasil e Geral. So Paulo: tica, 2004.
Disciplina: Histria
Carga-Horria: h (h/a)
Objetivo Geral
Compreender o processo de estruturao das sociedades humanas desde o momento de diferenciao do homem
dos demais animais at o surgimento das sociedades de classes, identificando os elementos constitutivos das
sociedades de classes e as diversas formas de organizao da produo.
1. Introduo ao estudo da Historia: Para que serve a Histria?; O Tempo como uma construo cultural as vrias
noes de tempo; A Pr-Histria: trabalho e linguagem: traos distintivos do homem
1.4. Do surgimento do homem ao uso dos metais; A antiguidade do homem do RN
2. A Revoluo Agrcola e Revoluo Urbana: As sociedades agro-pastoris e a Servido coletiva e escravismo
3. As sociedades Comerciais: Escravismo Antigo: Grcia e Roma
4. A transio do Escravismo ao Feudalismo e as transformaes nas relaes sociais: A servido: trabalho e vida
do servo medieval; A sociedade feudal: a terra como instrumento de poder; Mentalidade medieval: religio e poder
descentralizado.
5 A crise do sistema Feudal: O ressurgimento do comrcio e das cidades; O aparecimento da Burguesia; A crise
do Sculo XIV e o fim do feudalismo no Ocidente europeu
Bibliografia
1. ARRUDA, Jos Jobson de A; PILETTI, Nelson. Toda Histria: histria geral e histria do Brasil. So Paulo: tica,
1999.
2. FIGUEIRA, Divalte Garcia. Histria: novo ensino mdio. So Paulo: tica, 2000.
3. MONTEIRO, Denise Mattos. Introduo histria do Rio Grande do Norte. 2 ed. Natal: EDUFRN, 2002.
4. MOTA, Myriam Becho; BRAICK, Patrcia. Ramos. Histria: das cavernas ao terceiro milnio. So Paulo:
Moderna, 2001.
5. VICENTINO, Cludio; DORIGO, Gianpolo. Histria para o ensino mdio: Histria Geral e do Brasil. So Paulo:
Scipione, 2001.
6. REZENDE, Antnio Paulo; DIDIER, Maria Tereza. Rumos da Histria. So Paulo: Atual, 2001.
7. Revista Nossa Histria Fundao Biblioteca Nacional
8. Revista Histria Viva Duetto Editorial
9. Sites na Internet: www.historianet.com.br, www.seol.com.br/rnnaweb.
Disciplina: Histria

Carga-Horria: 80 h (60h/a)
Objetivo Geral
Compreender o processo de transio da sociedade feudal para a sociedade capitalista, identificando os elementos
constituintes da modernidade e o processo de consolidao do Estado burgus, atravs do estudo das Revolues
burguesas - Revoluo Industrial e Revoluo Francesa e articulando a histria brasileira nesse contexto de
transformaes.
1. As transformaes nas relaes sociais na transio
do Feudalismo para o Capitalismo: O trabalho e cidadania e o Antigo Regime: mercantilismo, absolutismo e
colonialismo; Sociedade agrria e excluso no Brasil colonial
2. A Era das Revolues I: A Revoluo Industrial; Trabalho e cidadania
3. A Era das Revolues II: A era das luzes; As duas revolues polticas: americana e francesa; Trabalho e
cidadania; Ecos das revolues liberais no mundo colonial a
independncia da Amrica portuguesa e da Amrica espanhola
4. Sociedade agrria e excluso no Brasil do Sculo XIX: O trabalho escravo e cidadania negada
Bibliografia
1. ARRUDA, Jos Jobson de A.; PILETTI, Nelson. Toda Histria: histria geral e histria do Brasil. So Paulo: tica,
1999.
2. BURNS, Edward McNall. Histria da civilizao ocidental. v.I e II. Rio de Janeiro: Globo. 1985.
3. CAMPOS, Flvio O. Oficina da Histria: histria geral. So Paulo: Moderna, 2000.
4. _______. Oficina da Histria: histria do Brasil. So Paulo: Moderna, 2000.
5. CANHDO. Letcia Bicalho. A revoluo Industrial. So Paulo: Atual, 1994 (Coleo Discutindo a Histria.)
6. DECCA, Edgar. O nascimento das fbricas. So Paulo. Brasiliense, 1982. (Coleo Tudo Histria).
Moderna, 2001.
10. VICENTINO, Cludio; DORIGO, Gianpolo. Histria para o ensino mdio: histria geral e do Brasil. So Paulo:
Scipione, 2001.
12. Revista Nossa Histria Fundao Biblioteca Nacional.
13. Revista Histria Viva Duetto Editorial.
Disciplina: Histria
Objetivo Geral
Compreender o processo de transformao do trabalho e de afirmao da cidadania no conjunto das
transformaes ocorridas a partir dos desdobramentos das Revolues Liberais e da Revoluo Industrial, bem
como o processo de transformao da sociedade brasileira e norteriograndense no contexto das transformaes
mundiais.
1. Os desdobramentos das Revolues Liberais e Revoluo Industrial no mundo: As Revolues e Liberais e
Nacionalistas do Sculo XIX; A afirmao do liberalismo poltico e econmico; O trabalho no contexto das
transformaes ocorridas a partir das revolues liberais e da revoluo industrial; As crises do liberalismo burgus
e os confrontos do Capital Liberal com ele mesmo: imperialismo e o neo-colonialismo; o totalitarismo; a era das
catstrofes: o apogeu da crise (1914 1945) e os confrontos do liberalismo com o socialismo: a Revoluo Russa; a
Guerra Fria confrontos e conflitos entre o socialismo e o capitalismo; o fim da Guerra fria; a afirmao do
liberalismo o neoliberalismo e a globalizao.
2. Os desdobramentos das Revolues Liberais e Revoluo Industrial no Brasil e no Rio Grande do Norte:O
liberalismo brasileiro acomodao e singularismo: o Sculo XIX, os Conflitos sociais urbanos e rurais, a crise do
escravismo e o trabalho assalariado, o republicanismo, a crise e o fim da monarquia; Repblica, democracia e
trabalho:O operariado brasileiro no contexto da Repblica Oligrquica, A Revoluo de 1930 Era Vargas; A
redemocratizao, o Golpe de 1964 e a Ditadura Militar e a democracia brasileira contempornea no contexto da
hegemonia do capital neoliberal e da Globalizao
Bibliografia
1. ALENCAR, DENISE, OSCAR. Histria das sociedades modernas s sociedades atuais. So Paulo: Ao Livro
Tcnico, 1996.
2. ARRUDA, Jos Jobson de A.; PILETTI, Nelson. Toda Histria: histria geral e histria do Brasil. So Paulo: tica,
1999.
3. BURNS, Edward McNall. Histria da civilizao ocidental. v. I e II. Rio de Janeiro: Globo. 1985.
4. CAMPOS, Flvio O.Oficina da Histria: histria geral. So Paulo: Moderna, 2000.
5. ________________. Oficina da Histria: histria do Brasil. So Paulo: Moderna, 2000.
6. CANHDO. Letcia Bicalho. A Revoluo Industrial. So Paulo: Atual, 1994. (Coleo: Discutindo a Histria).
7. DECCA, Edgar. O nascimento das fbricas. So Paulo: Brasiliense. 1982. (Coleo Tudo Histria).
8. FAUSTO, Boris. Histria do Brasil. So Paulo:Edusp,1985.
10. HOBSBAWN, Eric. A era das revolues. So Paulo: Paz e Terra,1985.
11. ________. A era dos imprios. So Paulo: Paz e Terra, 1985.
12. ________. A era dos extremos. So Paulo: Paz e Terra, 1985.
13. HUBERMAN, Leo. Histria da riqueza do homem. So Paulo: Zahar, 1984.
Moderna, 2001.
16. PAZINATO, Alceu; SENISE, Maria Helena V. Histria moderna e contempornea. So Paulo: tica, 2002.
Disciplina: Matemtica
Objetivo Geral
Formular e interpretar hipteses visando a resoluo de problemas, utilizando os conceitos matemticos, bem como
construir grficos e tabelas atravs de modelos matemticos e Interpretar e solucionar as situaes problemas
modeladas atravs de funes;
1. Conjuntos numricos. 2. Intervalo. 3. Funo
4. Funo composta e inversa
5. Funo do 1 grau
6. Funo do 2 grau
7. Inequaes do 2 grau
8. Funo modular
9. Funo exponencial
10. Funo logartmica
11. Progresso aritmtica
12. Progresso geomtrica
Bibliografia
DANTE, Luiz Roberto. Matemtica: contexto e aplicaes. Ensino Mdio. So Paulo: tica, 2003.
2. GELSON, Tezzi et al. APOIO Matemtica: Ciencia e aplicaes : Ensino Mdio. So Paulo. Atud, 2004.
Objetivo Geral
Aplicar os conhecimentos adquiridos na resoluo de equaes e inequaes trigonomtricas e obter a noo de
matriz, a utilizao da sua representao, bem como a aplicao de suas operaes em outras reas de atividades;
1. Relaes mtricas do tringulo
2. Trigonometria no tringulo retngulo
3. Trigonometria no ciclo trigonomtrico
4. Matrizes
5. Determinantes
6. Sistemas de equaes lineares
7. Polinmios
8. Equaes polinomiais
Bibliografia
1. DANTE, Luiz Roberto. Matemtica: contexto e aplicaes. Ensino Mdio. So Paulo: tica, 2003.
Objetivo Geral
Compreender enunciados, formular questes, selecionando e interpretando informaes de problemas de
contagem, e recorrer ao Binmio de Newton para representar, selecionando estratgias de resoluo de problemas
e analisar resultados em situaes-problema envolvendo possibilidades.
1. Anlise combinatria
2. Binmio de Newton
3. Probabilidades
4. Estatstica
5. Geometria plana
6. Matemtica financeira
7. Geometria espacial
8. Geometria analtica
Bibliografia
1. DANTE, Luiz Roberto. Matemtica: contexto e aplicaes. Ensino Mdio. So Paulo: tica, 2003.
Disciplina: Fsica
Objetivo Geral
Conhecer os postulados da Fsica, aplicando os conhecimentos da fsica nos eventos do cotidiano usando tabelas,
grficos e relaes matemticas para interpretar fenmenos fsicos e compreender as equaes da fsica trmica e
quntica.
1. Mecnica Clssica
1.1. Conservao da quantidade de movimento
1.2. Leis de Newton
1.3. Conservao da energia
1.4. Gravitao
1.5. Mecnica dos fluidos
2. Noes de Mecnica Relativista
2.1. Postulado de Einstein
2.2. Relatividade do tempo, do espao e da massa
Bibliografia
1. ALVARENGA, Beatriz. MXIMO, Antnio Curso de Fsica. So Paulo:Scipione, 2001.v.I,II,III.
2. GASPAR, Alberto. Fsica: Mecnica So Paulo: tica, 2003.v.1
3. GASPAR, Alberto. Fsica Trmica. So Paulo: tica, 2003.v.2

4. GASPAR, Alberto. Fsica: Eletromagnetismo. So Paulo: tica, 2003.v.3
5. GRUPO REELABORAO DE FSICA. So Paulo: Edusp,1993.
Disciplina: Fsica
Objetivo Geral
Compreender os princpios de gerao e distribuio da energia eltrica, identificar e solucionar problemas que
englobam corrente eltrica e produo de calor.
1. Eletrodinmica
2. Aparelhos eltricos resistivos
3. Corrente eltrica
4. Potncia eltrica
5. Resistncia eltrica
6. Eletrosttica
7. Campo eltrico
8. Potencial eltrico
9. Eletromagnetismo
10. Campo magntico
11. Fora magntica
12. Induo eletromagntica gerao e distribuio de energia eltrica.
13. Efeito fotoeltrico
14. Noes de energia nuclear.
Bibliografia
Disciplina: Fsica
Objetivo Geral
Reconhecer a Fsica como algo presente nos objetos e aparelhos presentes no dia a dia, utilizando os
conhecimentos da fsica nos eventos do cotidiano.
1. Fsica Trmica: Termmetros e escalas; Dilatao; Calorimetria e Termodinmica
2. Ondas e ptica fsica: ondas mecnicas; ondas eletromagnticas; dualidade onda partcula e estudo do som
3. ptica geomtrica: Espelhos planos; Espelhos esfricos; Lentes e instrumentos pticos .
Bibliografia
Disciplina: Qumica
Objetivo Geral
Articular a relao terica e prtica permitindo a ampliao no cotidiano e na demonstrao dos conhecimentos
bsicos da qumica.
1. Sistemas qumicos
2. Estrutura atmica
3. Ligaes qumicas
4. Funes qumicas inorgnicas
5. Reaes qumicas
6. Leis das combinaes qumicas
7. Clculos qumicos
8. Estequiometria
Bibliografia
1. CAMARGO, Geraldo. Qumica. So Paulo: Scipione, 1995. v.1.2.3
2. FELTRE, Ricardo. Qumica. So Paulo:Moderna.2000.v.1,2,3
3. LEMBO, Antonio. Qumica. So Paulo: tica, 1999.v1,2,3
4. PERUZZO, Tito Mimgaia, CANTO, Eduardo Leite do. Qumica. So Paulo: Moderna,1994.v.1,2.3.
5. NOVAIS, Vera. Qumica. So Paulo: Atual, 1993. v1,2,3
6. REIS, Martha. Qumica. So Paulo: FTD, 2004
7. SARDELLA, Antonio. Qumica. So Paulo: tica, 1998).v.1,2,3
Informaes Adicionais
Observao:
A interdisciplinaridade e a contextualizao so fundamentais para que os objetivos sejam
atingidos, ou seja, a formao do cidado depende da evoluo das cincias e do
desenvolvimento tecnolgico, considerando seu impacto na vida social e nas atividades cotidianas.
Disciplina: Qumica

Objetivo Geral
Desenvolver modelos fsico-qumicos do cotidiano de sistemas reversveis e irreversveis, relacionando o
conhecimento das diversas reas com os processos eletroqumicos e suas aplicaes.
1. Gases
2. Estudo das disperses
3. Termodinmica aplicada qumica
4. Cintica qumica
5. Sistemas em equilbrio
6. Eletroqumica
7. Radioatividade.
Bibliografia
1. CAMARGO, Geraldo. Qumica. So Paulo: Scipione, 1995. v.1.2.3
7. SARDELLA, Antonio. Qumica. So Paulo: tica, 1998).v.1,2,3
Disciplina: Qumica

Objetivo Geral
Compreender as transformaes da qumica orgnica numa viso macroscpica e microscpica, articulando a
relao terica e prtica permitindo a ampliao no cotidiano.
1. Qumica dos compostos do carbono;
2. Caractersticas gerais dos compostos orgnicos;
3. Funes orgnicas e suas aplicaes;
4. Estudo das estruturas dos compostos orgnicos (isomeria);
5. Principais reaes envolvendo os compostos orgnicos;
6. Importncia dos compostos orgnicos nas diversas reas;
7. Aplicao dos compostos orgnicos.
Bibliografia
CAMARGO, Geraldo. Qumica. So Paulo: Scipione, 1995. v.1.2.3

7. SARDELLA, Antonio. Qumica. So Paulo: tica, 1998).v.1,2,3 .
Disciplina: Biologia
Objetivo Geral
Analisar de forma crtica e sistemtica os diversos elementos do campo biolgico, dentro de uma perspectiva da
contextualizao e da realidade.
1. Origem da vida: biognese e abiognese
2. Bioqumica celular: compostos orgnicos e inorgnicos
3. Estrutura celular: organelas citoplasmticas, ncleo, diviso celular (mitose e meiose)
4. Noes de embriologia
5. Histologia (tecido epitelial, tecido conjuntivo, tecido muscular e tecido nervoso)
Bibliografia
1. AMABIS & MARTHO. Biologia das clulas. 3 volumes, So Paulo: MODERNA, 2000.
2. LINHARES, Srgio; GEWANDSZNADJER, Fernando. Biologia Hoje. 3 volumes. So Paulo: tica, 2002.
3. LOPES, S. Bio. 3 volumes. So Paulo: Saraiva, 2003.
4. PAULINO, W. R. Biologia Atual . 3 volumes So Paulo: tica, 2003.
5. SOARES, J. L.Fundamentos de Biologia. 3 volumes So Paulo: Scipione, 1999.
Objetivo Geral
Compreender que a classificao biolgica, alm de organizar a diversidade dos seres vivos e de facilitar seu
estudo, revela padres de semelhana que evidenciam as relaes de parentesco evolutivo entre diferentes grupos
de organismos. Reconhecer que a falta de consenso entre os cientistas quanto classificao biolgica revela
tanto as dificuldades quanto a variedade de pontos de vista sobre o assunto, e indica que a cincia um processo
em contnua construo.
1. Sistemtica texonomia
2. Vrus e viroses
3. Reino Monera e bacterioses
4. Reino Protista e protozooses
5. Reino Fungi e micoses
6. Reino Vegetal e Reino Animal
7. Fisiologia animal
Bibliografia
1. AMABIS & MARTHO.Biologia das clulas. , 3 volumes. So Paulo: Moderna, 2000.
3. LOPES, S. Bio. 3 VOLUMES So Paulo: Saraiva, 2003
4. MARCZWSKI, M; VLEZ, E. Ciencias Biolgicas. 3 volumes So Paulo: FTD, 1999.
5. PAULINO, W. R. Biologia Atual. 3 volumes. So Paulo: tica , 2003.
6. SOARES, J. L. Fundamentos de Biologia. 3 volumes. So Paulo: Scipione, 1999.
Objetivo Geral
Analisar de forma crtica e sistemtica os diversos elementos do campo biolgico dentro de uma perspectiva da
contextualizao e transformao da realidade.
1. Fisiologia humana: sistema digestrio, respiratrio, circulatrio, excretor, nervoso e endcrino
2. Gentica: as leis de Mendel, heranas genticas e as tcnicas usadas pela biotecnologia
3. Evoluo: formao do sistema solar e a evoluo dos seres vivos.
Bibliografia
1. AMABIS & MARTHO Biologia das clulas, Ed. MODERNA, 3 volumes 2000;
3. LOPES, S. Bio. 3 volumes. So Paulo: SARAIVA, 2003.

4. MARCZQSKI, M; VLEZ, E. Cincias Biolgicas. 3 volumes. So Paulo: FTD, 1999.
5. PAULINO, W. R.Biologia Atual. 3 volumes. So Paulo: tica , 2003.
6. SOARES, J. L. Fundamentos de Biologia. 3 volumes So Paulo: SCIPIONE,1999.
Disciplina: Filosofia
Objetivo Geral
Articular conhecimentos filosficos e diferentes contedos e modos discursivos nas Cincia Naturais e Humanas,
nas artes e em outras produes culturais, aprimorando a autonomia intelectual e o pensamento crtico, bem como
a capacidade efetiva de atuar de forma consciente e criativa na vida pessoal, na poltica, no trabalho e no lazer.
1. Introduo a Filosofia: o que Filosofia?. Definio etimolgica da palavra filosofia; Conceito geral, importncia e
utilidade da filosofia; O surgimento da filosofia na Grcia antiga; A passagem do pensamento mtico para o
filosfico; Noes fundamentais do pensamento filosfico (a physis, a arqu, o cosmo, o logos, o carter crtico);
Histria da Filosofia Grega (pr-socrticos, perodo socrtico e sistemtico); Principais perodos da Histria da
Filosofia; Leitura, anlise e interpretao de textos filosficos
2 A cultura e a filosofia poltica: o que Poltica?. A democracia; A cidadania; Os Conflitos sociais; O poder; A
participao; Formas de Governo (monarquia, aristocracia, tirania)
3. A conscincia moral: o que Moral? Valores morais; Heteronomia; Autonomia; Responsabilidade moral;
Liberdade e determinismo; Moral e tica; Moral e histria; Moral e direito; Moral e arte; Moral e cincia
4. O conhecimento filosfico e cientfico: o que o Conhecimento?. Conhecimento do senso comum e filosfico;
Mito, cincia, cincias da natureza; Cincias humanas; Cientificismo; Cincia e poltica; Cincia e tecnologia; Arte
como conhecimento; Os paradigmas emergentes da cincia e a Filosofia: interdisciplinaridade e transdiciplinaridade
Bibliografia
1. CHAUI, Marilena. Convite filosofia. So Paulo: tica, 1995.
2. ______, Introduo histria da filosofia: dos pr-socrticos a Aristteles. 2. ed. rev. e amp. So Paulo:
Companhia das
Letras, 2002. 1 v.
3. DESCARTES, R. Discurso do mtodo; Meditaes etc. So Paulo: Nova Cultural (Os Pensadores), 1996.
4. MARCONDES, D. Iniciao histria da filosofia: dos pr-socrticos a Wittgenstein. Rio de Janeiro: Jorge Zahar,
1997.
5. SOUZA, Sonia Maria Ribeiro de. Um outro olhar: filosofia. So Paulo: FTD, 1995.
6. PCN Ensino Mdio: Cincias Humanas e suas tecnologias. Braslia: MEC; SEMTEC, 2002.
7. ZILLES, Urbano. Teoria do conhecimento. 4. ed. rev. e ampl. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2003.
Disciplina: Sociologia
Objetivo Geral
Relacionar os temas propostos com a prtica social experimentada pelos alunos em sua vivncia cotidiana, de
modo que as discusses empreendidas em sala de aula possam contribuir para a reflexo dos problemas sociais
(locais, regionais, nacionais e mundiais), possibilitando a busca pela construo da cidadania plena e a
transformao da sociedade.
1. Indivduo e Sociedade; Sociologia: cincia da sociedade; Relaes indivduo-sociedade; Processo de
socializao e papis sociais; Instituies e grupos sociais
2. Cultura e Sociedade: Cultura e ideologia; Diversidade cultural; Cultura popular, erudita e de massa; Mdia e
consumo
3. Trabalho e Sociedade: Trabalho e desigualdade social; Novas relaes de trabalho; Qualificao e mercado
profissional; Estrutura e ascenso social
4. Poltica e Sociedade: Poltica e cotidiano; Democracia e exerccio poltico; Excluso social e violncia e
Movimentos sociais.
Bibliografia
1. BENTO, Maria Aparecida Silva. Cidadania em preto e branco: discutindo as relaes raciais. So Paulo: tica,
2003.
2. BRANDO, Antnio Carlos. Movimentos culturais de juventude. So Paulo: Moderna, 1990.
3. CALDAS, Waldenyr. Temas da cultura de massa: msica, futebol, consumo. So Paulo: Arte & Cincia
Villipress, 2001.
4. COSTA, Cristina. Sociologia: introduo cincia da sociedade. So Paulo: Moderna, 1997.
5. DIMENSTEIN, Gilberto. Aprendiz do futuro: cidadania hoje e amanh. So Paulo: tica, 2003.
6. DIMENSTEIN, Gilberto. GIANSANTI, Alvaro Cesar. Quebra-cabea Brasil: Temas de cidadania na Histria do
Brasil. So
Paulo: tica, 2003.

7. GALEANO, Eduardo. De pernas pro ar: a escola do mundo ao avesso. Porto Alegre: P&PM, 1999.
8. PEDROSO, Regina Clia. Violncia e cidadania no Brasil: 500 anos de excluso. So Paulo: tica, 2003.
9. SAVATER, Fernando. Poltica para meu filho. So Paulo: Martins Fontes, 1996.
10. TOMAZI, Nelson Dcio (org.). Iniciao sociologia. So Paulo: Atual, 2000.
ANEXO II EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES DA PARTE

DIVERSIFICADA
Disciplina: Informtica

Objetivos
Conhecer a evoluo do computador ao longo da histria, manipulando os conhecimentos bsicos sobre os
computadores digitais.
1. A era da computao
1.1. Passado, presente e futuro
1.2. Sistemas de computador
1.3. Sistema numrico e codificao
2. Hardware
2.1. Componentes bsicos de um computador
2.2. Como funciona um computador digital
2.3. Armazenamento secundrio
3. Software
3.1. Software de sistemas
3.2. Software aplicativo
3.3. Software orientado tarefa
3.4. Software de negcios
3.5. Os profissionais de informtica
4. Sistemas Operacionais
4.1. Fundamentos e funes
4.2. Sistemas operacionais existentes
4.3. Estudos de caso: Windows, DOS, Linux
4.3.1. Ligar e desligar o computador
4.3.2. Utilizao de teclado e mouse
4.3.3. Tutoriais e ajuda
4.3.4. rea de trabalho
4.3.5. Gerenciando pastas e arquivos
4.3.6. Principais comandos internos e externos (Linux e DOS)
4.3.7. Utilizao de aplicativos bsicos: texto padro, texto formatado, figura
4.3.8. Ferramentas de sistema
5. Redes de computadores
5.1. Comunicao de dados
5.2. Meios de comunicao
5.3. Topologias
5.4. Classificao
5.5. Equipamentos de conectividade
6. Internet
6.1. Histrico e fundamentos
6.2. Servios: acessando pginas, comrcio eletrnico, pesquisa de informaes, download de arquivos, correio
eletrnico, conversa on-line, aplicaes (sistema acadmico)
7. Segurana da Informao
7.1. Objetivo
7.2. Princpios e ameaas
7.3. Controles
8. Softwares utilitrios
8.1. Compactadores de arquivos
8.2. Impresso e visualizao de arquivos post-script
8.3. Antivrus e antispyware
8.4. Firewall
Bibliografia
1. CAPRON, H.L. e JOHNSON, J.A. Introduo informtica. So Paulo : Pearson Prentice Hall, 2004.
2. NORTON, Peter. Introduo a informtica. So Paulo: Makron Books, 1996.
3. Apostilas e estudos dirigidos desenvolvidos por professores da rea de Informtica do CEFET/RN
4. Apostilas disponveis em http://www.broffice.org.br/.
Disciplina: Espanhol

Objetivo Geral
Utilizar adequadamente os recursos lingsticos e o lxico bsico da lngua espanhola, nas modalidades escrita e,
sobretudo oral, desenvolver atitudes e hbitos comportamentais para os diferentes contextos de comunicao e
interao social necessrios ao desempenho profissional.
1. Bienvenidos al espaol! :O abecedrio; O acento; Heterotnicos
2. Saludos y presentacin: Os artgos indeterminados e determinados; As contraes al e Del; Frmulas de cortesa
y apresentao; Pronunciao de vogais e letra ll; Entonao em perguntas e respostas
3. La familia Martinez: Lxico da famlia; Lxico do vestuario e partes do corpo humano; Adjetivos qualificativos;
Interrogativos: cmo, qu, cul y cules; Pronunciacin do H; 3. Perssoa singular e plural do Presente de
Indicativo del verbo tener y estar.
4. Los objetos: Formao do plural; Concordncia; Os numerais de 0-100; Pronomes e adjetivos demonstrativos;
As colores; Substantivos e adjetivos; Para + infinitivo; Os posessivos; Comparao de igualdade, inferioridade e
superioridade; As pinturas de Picasso e Velzquez e Fonema /k/
5. Localizacin: Presente de indicativo: verbo estar; Expresses de lugar; Pontos cardinales; La fecha, los meses
del ao, las estaciones, los das de la semana; Fenomenos atmosfricos; O fonema /x/; Estar + gerndio;
Marcadores temporais; Rimas de Gustavo Adolfo Bcquer
6. Tiene o hay? Presente de indicativo: verbo tener; Preposies e advrbios;Lxico sobre a casa; Presente de
indicativo: hay; Heterosemnticos; Pronunciao: ch; Poesias de Enrique de Mesa e Augusto Ferrn
7. Actividades cotidianas: Presente de indicativo: formas verbais regulares; Marcadores temporais; Atividades
cotidianas; Pronomes reflexivos; Pronunciao: y, hi; A ciudad de Santiago;
8 Feliz cumpleaos! Presente de indicativo: formas verbais irregulares; Preposio en, a; Pretrito perfecto:
participios regulares e irregulares; Fonema /g/; Marcadores temporais; Cano e brinde popular de festa; Poesa de
M. Machado.
9. Espaol en el mundo:Numerais cardinais de 100 at 1.000.000; Nmeros ordinale; Pronunciao: za, zo, zu, ce,
ci, (Z) final; La ciudad de Mxico
10. Tres islas pintorescas: Formas imperativas: afirmativas, t y usted; Instrues; Pronunciao r- rr;
Quanificadores: muy y mucho; Formas gustar e doler; Ir a + infinitivo; Marcadores temporais: despus de, antes de
+ infinitivo; Isla de Fernando de Noronha; Isla de Pascua; Isla Margarita.
11. El prximo fin de semana salimos:Verbos Venir e Salir; Preposio + Pronome; Ir a + infinitivo; Despus de/
Antes de + infinitivo; Expresses para sair; Quedar con/ Quedarse em; Cartes telefnicos; Variedades
hispano-americanas; Os cartes telefnicos
12. Qu ha pasado? Pretrito Perfeito; Particpios irregulares; Pronomes objeto direto; Verbo SABER
13. Qu tal las vacaciones? Marcadores temporais; Pretrito; Alguns pretritos irregulares; Acordarse de +
pretrito; Lxico de transportes; ...Porque ramos jvenes; Pretrito Imperfeito; Pretritos imperfeitos irregulares;
Marcadores temporais de freqncia; Usos do imperfeito; Soler + infinitivo; Lxico sobre Curriculum Vitae y
entrevista de trabajo; 15Pngame una caa, por favor! Imperativo afirmativo: tu/ usted. Alguns imperativos
irregulares; Imperativos + Objeto Direto; Tener que/ Hay que + Infinitivo; Se puede/ No se puede + infinitivo;
Me das?/ Me dejas?; Lxico sobre Bares y restaurantes
16. Qu dices? Dice que/ Ha dicho que + indicativo; Pronomes OD e OI; Ir/ venir; traer/ levar; desde, hasta, de,
a. Lxico sobre a imprensa
17. Recuerdos: Reviso pretritos; Pretritos irregulares; Pluscuamperfecto; Lxico sobre viagens
18. No te pongas as! Imperativo negativo; Presente de Subjuntivo com valor de Imperativo; No + OI + OD; Que
+ Indicativo
19. Ojal!; Presente do subjuntivo; Verbos irregulares; Ojal + Subjuntivo; Que + Subjuntivo; Como, cuando,
donde... quieras; Lxico sobre informtica
20. Yo creo... tu crees...;Verbos de entendimento, percepo e lngua +
Infinitivo/ Subjuntivo;.Ser/ Parecer + evidente, seguro, etc; Estar + claro/ visto...; Decir, sentir;No crees que +
indicativo? Lxico sobre enfermedades.
Bibliografia
1. Apostila Espaol introductorio. Ana Beatriz Barreto. CEFET-RN.
2. Uso de la Gramtica Espaola Elemental.
3. CASTRO, F: Uso de la gramtica espaola elemental. Madrid, Ed. Edelsa Grupo Didascalia, 1996.
4. Dicionrio Brasileiro espanhol- portugus, portugus - espanhol. So Paulo. Ed. Oficina de textos. 1997.
5. REAL ACADEMIA ESPAOLA: Diccionario de la lengua espaola. Madrid, Espasa- Calpe, 1997.
6. REAL ACADEMIA ESPAOLA: Esbozo de una nueva gramtica de la lengua espaola. Madrid, Ed. EspasaCalpe, 973.
7. ALARCOS LLORACH, E: Gramtica de la lengua espaola. Madrid/RAE, Ed. Espasa Calpe, 1996.
8. GOMEZ TORREGO, L: Manual del espaol correcto. 2 vols.. Madrid, Ed. Arco/ Libro, S.L. 1997.
9. SECO, Manuel: Gramtica esencial del espaol, Madrid, Espasa-Calpe, 1974.
10. SANTILLANA (ed): lecturas graduadas. Leer en espaol. Nvel 1. Salamanca, 1992.
11. SANTILLANA (ed): Diccionario esencial de la lengua espaola. Salamanca, 1993.
12. SANTILLANA (ed): Diccionario de dificultades de la lengua espaola. Madrid, 1996.
13. QUILIS, Antonio: Principios de fonologa y fonticas espaolas. Madrid, Ed. Arcos-Calpe, 1997.
14. GONZLES H., Alfredo: Conjugar es fcil. Madrid, Ed. Edelsa, 1997.
Disciplina: Desenho

Objetivo Geral
Usar corretamente as ferramentas bsicas do desenho, aplicando os conceitos bsicos do Desenho na construo
de figuras planas.
1. O desenho (Expresso Grfica) no contexto das diversas reas profissionais
2. Fundamentos do desenho geomtrico
3. Instrumentos de desenho
4. Noes de paralelismo, perpendicularismo, operaes com segmentos, operaes com ngulos
5. Figuras planas
6. Noes de proporo: unidades de medida e escala
7. Projees: introduo
8. Noes de Geometria descritiva: ponto, reta e plano
9. Noes de visualizao espacial
10. Vistas ortogrficas principais: vista frontal, lateral direita e vista superior
11. Perspectivas: tipos, perspectiva isomtrica
Bibliografia
1. ABNT / SENAI, Coletnea de Normas de Desenho Tcnico. So Paulo, 1990.
2. ARAUJO, Mauro. Definio e objetivos do layout. URL: http://www.zemoleza.com.br/trabalho.asp?cod=621.
Acessado em 28/10/2001
3. ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. URL: http://www.abnt.org.br. Acessado em 07/11/2001.
4. BORGES, Aldan. TAVARES, Cludia. SILVA, Gerson. Apostila de Desenho Tcnico. CEFET-RN, 2004.
5. BORGES, Aldan. TAVARES, Cludia. SILVA, Gerson. SOUZA, Srgio. Apostila de Desenho Geomtrico. CEFETRN, 2004.
6. CARVALHO, Benjamin de A. Desenho Geomtrico. Rio de Janeiro: ed. Ao Livro Tcnico,3 edio,1993.
7. COSTA, Mrio Duarte. VIEIRA, Alcy P. de A. Geometria Grfica Tridimensional. - Sistemas de Representao. ed.
Universitria - UFPE, vol. 1, 2a edio, 1992.
8. _______. Geometria Grfica Tridimensional - Ponto, reta e plano. ed. Universitria - UFPE, vol. 2, 2a edio,
1992.
9. DESENHO TCNICO. URL: http://www.isq.pt/modulform/modulos/c5.html. Acessado em 28/10/2001
10. FERREIRA, Joel. SILVA, Regina Maria. Telecurso 2000. URL:
http://www.bibvirt.futuro.usp.br/acervo/matdidat/tc2000/tecnico/des_tecnico/des_tecnico.htm.Acessado em
28/10/2001
11. FRENCH, Thomas Ewing. VIERCR, Charles J. Desenho Tcnico e Tecnologia Grfica. So Paulo: ed. Globo, 2a
edio,1989.
12. MONTENEGRO. Gildo A. Desenho Arquitetnico. So Paulo: Edgard Blcher ltda. 1987
13. NOES BSICAS: DESENHO TCNICO. URL: http://www.geocities.com/themsfx/destec.htm. Acessado em
28/10/2001
14. OBERG, L. Desenho Arquitetnico. Rio de Janeiro: Ao livro Tcnico. 22 a edio, 1979.
15. PINTO, Nilda Helena S. Corra. Desenho Geomtrico. So Paulo: ed. Moderna, vol. 1,2,3 e 4 , 1 edio, 1991.
16. PRNCIPE Jr, Alfredo dos Reis. Noes de Geometria Descritiva. So Paulo: ed. Nobel, vol. 1. 34a edio, 1983.
17. PUTNOKI, Jos Carlos. Elementos de Geometria e Desenho Geomtrico. So Paulo: ed. Scipione, vol. I e 2, 1
edio,1989.
Disciplina: Orientao Educacional

Objetivos
Compreender o processo de aprendizagem que se realiza na Escola, como uma das condies favorveis para a
organizao do pensamento na busca do aprender a aprender para o desenvolvimento de habilidades e atitudes
indispensveis formao cidad.
Bases Cientfico-Tecnolgicas (contedos)
CEFET-RN: Funo social; Objetivos gerais; Nveis e cursos oferecidoS; Estrutura Organizacional do curso optado e
suas perspectivas; Calendrio acadmico; Servios oferecidos; Organizao Didtica, regulamento de ensino e
normas disciplinares. Papel do estudante no processo educativo: Relacionamento interpessoal (aluno/aluno,
aluno/famlia, aluno/servidores); Liderana; Organizaes estudantis (Grmio, Centro de Atividades, DCE). O
desenvolvimento do processo ensino-aprendizagem.
Bibliografia
1. ANTUNES, Celso. Manual de tcnicas de dinmica de grupo, de sensibilizao de ludopedagogia. 11 ed. Rio de
Janeiro: Vozes, 1987.
2. BUFFA, ster; ARROYO, Miguel e NOSELLA, Paolo. Educao e cidadania: quem educa o cidado? So Paulo:
Cortez Autores associados, 1987.
3. CORTELLA, Mrio Srgio. A escola e o conhecimento: fundamentos epistemolgicos e polticos. So Paulo:
Cortez, 1998.
4. LIBNEO, Jos Carlos. Democratizao da Escola Pblica: A Pedagogia Crtico- social dos Contedos So
Paulo: Loyola, 1996.
5. LUCK, Helosa. Administrao, Superviso e Orientao Educacional. Rio de Janeiro: Vozes, 1981.
MAIA, Eny Marisa e GARCIA, Regina Leite. Uma orientao educacional nova para uma nova escola. So Paulo:
Loyola, 1984.
7. MARTINS, Jos Prado. Administrao escolar: Uma abordagem crtica do processo administrativo em educao.
So Paulo: Atlas, 1991.
8. NUEZ, Isauro Beltrn e RAMALHO, Betania Leite (orgs.). Fundamentos do Ensino - Aprendizagem das Cincias
Naturais e da Matemtica: O Novo Ensino Mdio. Porto Alegre: Sulina, 2004.
Disciplina: Gesto Organizacional

Segurana no Trabalho
e Perodo Letivo: 4 Srie

Objetivo Geral
Compreender que os comportamentos emocionais interferem nas relaes de trabalho; adquirir atitudes sobre a
preveno de acidentes no trabalho, aplicando as noes sobre segurana.
1. Breve histrico sobre a evoluo da administrao
2. Conceito de administrao e o papel do administrador
3. Funes administrativas: Planejamento: estratgico, ttico e operacional; Organizao: formal e informal;
Direo; Controle.
4. Noes de Qualidade: conceitos, tcnicas e
dimenses
5. A empresa numa viso empreendedora (tipos,
organizao, recrutamento, seleo e treinamento)
6. Contrato de trabalho (direitos e deveres)
7. Personalidade (conceito e formao)
8. Percepo social (preconceitos e esteretipos)
9. Socializao (processo de formao e influncias na vida do
trabalho)
10. Emoo
11. Competncias Interpessoal
12. Tcnicas de comunicao
13. Atitude e mudana de atitude
14. Conflitos e resoluo de conflitos
15. Liderana
16. Princpios da cincia Segurana do Trabalho

17. Acidente de trabalho
18. Legislao aplicada a SST
19. SESMT
20. CIPA
21. Proteo contra incndio
22. Riscos ambientais
Referncias
1. CHIAVENATO, Idalberto. Administrao de Recursos Humanos. So Paulo: Atlas, 2001.
2. CHIAVENATO, Idalberto. Administrao nos Novos Tempos. So Paulo: Makron Books, 1999.
3. PSANI, Elaine. Psicologiia geral. 9 Edio.
4. BRAGHIROLLI, Elaine Maraia. Temas de psicologia social. Vozes, 1999.
5. FURSTENAU, Eugnio Erny. Segurana do Trabalho. Rio de Janeiro: ABPA, 1985.
6. GONALVES, Edwar Abreu. Manual de segurana e sade no Trabalho. So Paulo: LTR, 2000.
7. OLIVEIRA, Sebastio Geraldo. Proteo Jurdica a Segurana e Sade no Trabalho. So Paulo: LTR, 2002.
8. NRs / Ministrio do Trabalho e Emprego.
ANEXO III EMENTAS DOS COMPONENTES CURRICULARES DE FORMAO

PROFISSIONAL
Disciplina: Filosofia do Cooperativismo

Objetivo Geral
Adquirir conhecimentos introdutrios sobre a filosofia do cooperativismo/associativismo; conhecendo a origem,
evoluo e princpios do cooperativismo e os diversos ramos do cooperativismo, seu funcionamento no Brasil.
1. COOPERATIVISMO: Conceito de sociedade cooperativa; surgimento e Evoluo histrica do cooperativismo; O
cooperativismo no Brasil.
2. PRINCPIOS DO COOPERATIVISMO
2.1. Princpios constitucionais
2.2. Princpios e valores Gerais.
3. DOUTRINA DO COOPERATIVISMO.
4. CARACTERSTICAS DAS SOCIEDADES COOPERATIVAS.
5. TIPOS DE COOPERATIVAS (CLASSIFICAO)
5.1. Classificao quanto ao nvel de atuao.
5.2. Classificao quanto ao objeto. Cooperativas singulares e Mistas.
5.2.1. Cooperativa de consumo (comercializao)
5.2.2. Cooperativa Educacional
5.2.3. Cooperativa de Trabalho
5.2.4. Cooperativa de produo (agropecurias).
5.2.5. Cooperativa de Crdito
6. O sistema cooperativista brasileiro
obs: Visita a uma cooperativa/associao.
Referncias
1. BENEVIDES, Diva Pinho. Dicionrio de Cooperativismo. So Paulo: E. Otto Garcia Ltda. Editores, 1961.
2.OCB. Orientao para constituio de cooperativas. 3 ed. Organizao das Cooperativas Brasileiras. Braslia,
1991.
5.OLIVEIRA, Nestor Braz de. Cooperativismo Guia Prtico. 2 ed. OCERGS, Porto Alegre, 1984.
6.POLNIO, Wilson Alves Manual das Sociedades Cooperativas. S. Paulo: Ed. Atlas, 1998.
7.RECH, Daniel Cooperativas Uma alternativa de organizao popular. Rio de Janeiro: Fase Editora.
Disciplina: Gesto
de Pessoas

Objetivo Geral
Refletir criticamente sobre o processo de gesto de pessoas nos processos de trabalho, destacando o desafio de
integrar as necessidades das pessoas e dos negcios e reavaliar o papel do profissional do gestor dentro das
organizaes associativistas e cooperativas.
A rea de Recursos Humanos na Administrao
Definio da rea de RH
Viso Sistmica de RH
RH Integrados
Cenrio Econmico
Desenvolvimento Organizacional
Desemprego
Globalizao
Educao Continuada
O Papel do Gerente
Poder, Confiana, Responsabilidade, Variedade de poder individual, Coach e Curriculum seleo.

Liderana
Conceitos, Estilos e Perfil de liderana. O que significa liderar?
Desenvolvimento de Pessoas
Mtodos de desenvolvimento no trabalho, Objetivo do programa de capacitao, Desempenho de papel, Perfil
profissional.
Referncias
CARVALHO, Pedro Carlos. RH. So Paulo, SP: Alnea Editora, 1999.

CHIAVENATO, Idalberto. Recursos Humanos. So Paulo, SP: Editora Atlas, 1997.
MINARELLI, Jos A. Empregabilidade. So Paulo, SP: Editora Gente, 1999.
MONTANA, Paulo.J. e CHARNOV, B.H. Administrao. So Paulo, SP: Saraiva, 1998.
PEREIRA, Maria Isabel. Cooperativas de Trabalho. So paulo.Editora Pioneira, 2004.
CAVALCANTE, Vera L. et all Liderana e Motivao. So Paulo. Editora FGV, 2 ed. 2006.
REIS S. M. et all. Desenvolvimento de equips. So Paulo. Editora FGV. 1 ed. 2005.
PINTO S. R. et all. Dimenses Funcionais da Gesto com Pessoas. So Paulo. Editora FGV. 9 ed. Atualizada e
revista, 2007.
Disciplina: Legislao Cooperativista

Objetivo Geral
Refletir sobre a legislao cooperativista, atravs da histria da humanidade e no Brasil, destacando a

legislao cooperativista atual no Brasil (Lei 5.764/71).
1. Constituio das cooperativas-: formas e normas bsicas.
2 - Direito cooperativo: conceito, histria no Brasil e no mundo, legislao.
2.1. Arcabouo legal
2.2. Procedimento de estruturao: estatuto (contedo bsico) e registro.
2.3. Legislao cooperativista e o cdigo civil (Dispositivos constitucionais. Lei 5.764/71).
3. Comparao entre associao, cooperativa, sindicato e micro-empresa.
4. Regime tributrio e trabalhista da sociedade cooperativa.
4.1. Aspectos tributrios relacionados ao cooperativismo.
4.2. Responsabilidades:
4.3. Da cooperativa.
4.4. Dos cooperados em relao a terceiros
5 .Extino e liquidao das cooperativas.
Referncias
1. BULGARELLI, Waldrio. Regime Jurdico das Sociedades Cooperativas. So Paulo: Livraria Pioneira Editora,
1965.
2- LEI 5.764, DE 16 DE DEZEMBRO DE 1971 Presidncia da Repblica/Casa Civil/Subchefia para Assuntos
Jurdicos: Define a Define a Poltica Nacional de Cooperativismo, institui o regime jurdico das sociedades
cooperativas, e d outras providncias.
2. BITENCOURT, Gilson Alceu. Cooperativas Crdito Solidrio. 2. Ed. Coleo Estudos NEAD. Min. do
Desenvolvimento Agrrio. Braslia/DF, 2001.
4. ANCELES, Pedro Einsten Santos. Manual de Tributos na Atividade Rural. 2Ed. Atlas. So Paulo. 2006.
5, LOUREIRO, Maria Rita. Cooperativas Agrcolas e capitalismo no Brasil. So Paulo: Cortez Editora, 1981.
6. PINHO, Diva Gnero e Desenvolvimento em Cooperativas. Braslia: SESCOOP.2002
7. RICCIARDI, Luiz. Cooperativismo, uma soluo para os problemas atuais. OCEES.
Vitria, 1990.
Administrao de Empresas Perodo Letivo: 4 Srie

Cooperativas
Disciplina:
Objetivo Geral
Adquirir os conhecimentos sobre administrao de empresas e suas inmeras formas de abordagem e desenvolver
a capacidade de atuao nos processos administrativos atuais.
1. Conceitos bsicos de administraao e organizao;
1.1. Introduo - organizao e administrao;
1.2.definio e viso geral do papel da administrao;
1.3. Abordagem sobre a administrao e suas perspectivas;
1.4. Antecedentes histricos da administrao;
2. Abordagem cientfica / clssica da administrao.
3. Abordagem humanstica da administrao;
4. Abordagem burocrtica da administrao - m. Weber;
5. Abordagem neoclssica da administrao;
6. Abordagem estruturalista da administrao.
7. A teoria comportamental / tcnicas de oratrias de reunies;
8 . Agribusiness - princpios bsicos;
9.tecnologia, logstica e comrcio;
10. Alternativas contratuais.
11. Mercados futuros, a termo e de opes agropecurios;
12. Empresas de capital e empresas cooperativas;
13. Administrao em cooperativas;
14. Participao e educao do cooperado;
15. Controle financeiro de empresas cooperativistas;
16. Cooperativismo e organizao industrial;
17 estratgias de negcios cooperativos;
Referncias
1.CHIAVENATO, Idalberto. Introduo teoria geral da administrao. 6. ed. So Paulo: Makron
Books, 1999.
2.MAXIMIANO, Antonio Csar Amaru. Teoria Geral da Administrao. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2002.
3.SILVA, Reinaldo Oliveira. Teorias da Administrao. So Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2001.
4.ZYLBERSZTAJN, Jos Decio et all. Gesto da Qualidade no Agrobusiness: Estudos e Casos.1ed. So
Paulo. Atlas, 2005.
5.Santos, Jos Carlos et all.Administrao de custos na Agropecuria.1.ed. So Paulo. Atlas, 2007
6.LACERDA, Antnio Corra de. O impacto da globalizao na economia brasileira. So Paulo: Contexto.
1998.
7. RICCIARDI, Luiz. Cooperativismo, uma soluo para os problemas atuais. OCEES.Vitria, 1990.
8 SALOMON, Lester. A Emergncia do Terceiro Setor, Uma Revoluo Associativa,Global. Trad. De Falconer
e Cukier. S. Paulo: FIA-USP, 1998.
Disciplina:
Projetos de Empresas Cooperativistas

Objetivo Geral
Conhecer os conceitos bsicos do empreendedorismo e da confeco de um projeto de empresa cooperativa e
entender como concretizar seu empreendimento, elaborando projeto de empresa cooperativa.
1-Conceitos de empreendedor e empreendedorismo
Importncia de empreendedores; importncia do plano de negcios
Empreendedor X Gestor
Estatsticas SEBRAE
2Caractersticas de empreendedores
3-Palestra de empreendedores
4-Inovao, criatividade, capital intelectual, gesto do conhecimento
5-Filme sobre empreendedorismo e discusso e anlise
6-Plano de negcios: modelo e explicaes
7-Desenvolvimento do plano de negcios
8-Apresentao, anlise e discusso dos planos de negcios

9- Fundamentos da elaborao de projetos de empresa
9.1 Evoluo histrica do comrcio internacional
9.2 O papel dos organismos internacionais
9.3 Globalizao e formao de blocos econmicos
9.4 Estrutura do comrcio exterior brasileiro
9.5 Dinmica das exportaes brasileiras
9.6 Sistemtica de exportao e importao e tributao no comrcio exterior
10. Elaborao de projeto de empresa cooperativa.
Referncias
1.DOLABELA, FERNANDO. Oficina do empreendedor: a metodologia de ensino que ajuda a transformar
conhecimento em riqueza. 2a ed. Belo Horizonte: Cultura Ed. Associados, 2000.
2.FILION, L.J. Boa idia ! E agora ? So Paulo: Cultura, 2000.
3.CHIAVENATO, Idalberto. Empreendedorismo: dando asas ao esprito empreendedor. Empreendedorismo e
viabilizao de novas empresas. Um guia compreensivo para iniciar e tocar seu prprio negcio. So Paulo :
Saraiva, 2004. 278 p.
4.DRUKER, P. F. Inovao e esprito empreendedor. So Paulo: Editora Pioneira, 1994.
5.BERNHOEFT, Renato. Como tornar-se empreendedor (em qualquer idade). So Paulo: Nobel, 1996.
6.DEGEN, R. O empreendedor fundamentos da iniciativa empresarial. 8a ed. So Paulo: McGraw-Hill, 1989.
7.DORNELAS, JC. Empreendedorismo: transformando idias em negcios. Rio de Janeiro: Campus, 2001.
8.MINERVINI, Nicola. O Exportador. So Paulo: Makron Books 2002.
9.KEEGAN. Warren J., GREEN, Mark C. Princpios de marketing global. So Paulo: Saraiva, 2000.
10.BUARQUE, Cristovam. Avaliao Econmica de Projetos. Rio de janeiro: Campus, 1995
Disciplina: Gerenciamento Ambiental e dos Perodo Letivo: 3 Srie

Resduos slidos e Efluentes na Agroindstria
Objetivo Geral : capacitar e instrumentalizar o tcnico a realizar o controle e reduo de danos ao
meio ambiente, adotando formas adequadas de disposio e tratamento dos resduos slidos e
efluentes gerados na atividade da Agroindstria.
Gerenciamento ambiental; Licenciamento ambiental; A Preveno da poluio na Agroindstria;

Desenvolvimento sustentvel - Agenda 21. Sistema de Gesto Ambiental e as Certificaes Ambientais.
Srie ISO 14000 e EMAS. A ISO 140001. Sistema de Gesto: conceitos e procedimentos. Avaliao.
Planejamento. Atualizao. Implantao. Auditoria. Preveno de poluio. Gerenciamento de resduos.
Casos de aplicaes a projetos de Agroindstria. Introduo e classificao de resduos slidos
industriais; Diretrizes e metodologias para o Gerenciamento de resduos slidos; Formas de disposio
e tratamento dos resduos slidos na Agroindstria; Caracterizao e tratamento de efluentes lquidos
na Agroindstria; Legislao aplicada ao controle da poluio por efluentes lquidos industriais e
Resduos slidos: apresentao e aplicabilidade.
Referncias
1-DONAIRE, D. Gesto Ambiental na Empresa. So Paulo: Atlas, 2 Edio, 1999.
2- DO VALLE, C. E. Como se preparar para as normas ISO 14000. Rio de Janeiro: Pioneira, 2 Edio, ABNT
NBR 14001, 14004, 14011, 14012, etc. DIAS, R.
3-Gesto Ambiental Responsabilidade social e Sustentabilidade. So Paulo: Atlas, 2006. LOPEZ, Ignes et alli..
4-Gesto ambiental no Brasil: experincias e sucesso. Rio de Janeiro: FGV, 1999.
5- "Wastewater Engineering: Treatment, Disposal, Reuse. 3th ed, 2003. - Sawyer, C. & Mc Carty, P.L. 6-6-
Chemistry for Environmental Engineers" . Mc Graw-Hill ed., New York. 1980. - AWWA, "Standard,
7 -Gesto de Resduos na Agricultura e na Agroindstria - Spadotto Cludio e Ribeiro Wagner Ed.
8-Embrapa Meio Ambiente; 1ed., USP; So Paulo; 2007.
9-Tratamento de Efluentes Lquidos Industriais. CETESB, 1986. - CETESB, Notas Tcnicas sobre
10-CETESB, Notas Tcnicas sobre Tratamento de Efluentes na Mandiocultura
11 - CETESB,Notas Tcnicas sobre Tratamento de Efluentes de Laticnios. - CETESB
Disciplina: Gerenciamento e Auditoria em Perodo Letivo: 4 Srie

Cooperativismo
Objetivo Geral
Entender das maneiras de como concretizar seu empreendimento, elaborando projeto de empresa cooperativa.
Conceituao Bsica de Sistemas.
A evoluo do conceito de sistemas: do reducionismo e pensamento analtico incorporao do expansionismo e
pensamento sistmico.
Sistemas abertos e fechados.
Caracterizao dos Sistemas: objetivo, ambiente, recursos, componentes e administrao. " A empresa como
sistema aberto;
Enfoque sistmico aplicado s empresas cooperativas;
O ambiente onde esto imersas as empresas do setor cooperativo
Os processos de deciso nas empresas e nos empreendimentos cooperativos
Conceitos de auditoria, sua origem e evoluo, seus objetivos e finalidades;
Princpios bsicos e regulamentao;
Formas de auditoria;
Execuo de auditoria em empresas.
Referncias
1.ALMEIDA, Marcelo Cavalcante. Auditoria: Um curso moderno e complete. So Paulo.Atlas, 6 ed..2003.
2.ATTIE, Willian. Auditoria: Conceitos e Aplicaes. So Paulo Atlas. 1998.
3.BERTALANFFY, L. von. Teoria geral dos sistemas; trad. Francisco M. Guimares. Petrpolis, Vozes, 1973. 351p.
BEVAN, O. Marketing and property people. 3.ed. Londres: Arics, 1991.
4.CASSARRO, A.C. Sistemas de informaes para tomada de decises. 3.ed. So Paulo: Pioneira Thomson
Learning, 2003.
5.CHURCHMAN, C.W. Introduo teoria de sistemas. 2.ed. Petrpolis, Vozes, 1972.
6.Conselho Nacional de Contabilidade. Normas Brasileira de Contabilidade. 2003.
7.Franco Hilrio Marra Ernesto Auditoria Contbil. So Paulo. Atlas. 4 ed. 2001.
Disciplina: Direito do Consumidor

Objetivo Geral
Identificar e analisar os princpios basilares do direito do consumidor, os principais direitos, bem como as prticas
comerciais consideradas abusivas.
Conceitos de consumidor e de fornecedor.
Bens e servios.
Responsabilidade do fornecedor de bens e do fornecedor de servios.
Lei N 8.078 /11/09/1990 - Cdigo De Defesa Do Consumidor
Consumidor em juzo.
Referncias
1.LEI N 8.078 DE 11 DE SETEMBRO DE 1990. Presidencia da Repblica/Casa Cvil/Subchefia para Assuntos
Jurdicos. Cdigo de Defesa do Consumidor. Brasil
2.WHITELEY, Richard C. A empresa totalmente voltada para o cliente: do planejamento ao. Rio de
Janeiro: Campus, 1996.

3.MIRSHAWkA, Victor. Criando valor para o cliente - A vez do Brasil. So Paulo. Makron Books do Brasil, 1993.
a
4.ALBRECHT, Karl. A nica coisa que importa: trazendo o poder de cliente para dentro de sua empresa; 2 .
edio.So Paulo: Pioneira, 1995.
Disciplina:
Agroindstria da Mandiocultura

Objetivo Geral
Elaborar projetos agroindustriais em mandiocultura cooperativos na sua prpria comunidade, aproveitando os
recursos naturais local.
Introduo a cultura da mandioca;
Sistema de cultivo da mandioca;
Variedades, preparo e armazenamento das mudas, plantio e conduo da lavoura;
Colheita e transporte;
Beneficiamento ps colheita;
Fluxo de processamento Tipos de produtos;
Equipamentos bsicos;
Produo de farinha;
Produo de polvilho azedo;
Produo de fcula;
Produo de para alimentao animal;
Controle higinico-sanitrio (Boas Prticas de Fabricao);
Embalagem e armazenamento;
Controle de qualidade Principais anlises;
Mercado;
Referncias
1.Andrade J. A. et all. Higienizao na Indstria de Alimentos. . Editora CPT/Universidade Federal de Viosa.
1ed. Viosa. 2003.
2.Cereda M. P. et All. Cultivo de Mandioca. Editora CPT/ UNESP-Botucatu. 1ed. Viosa. 2006.
3.Evangelista J. et all. Tecnologia de alimentos. Editora Ateneu. 3ed.So Paulo. 2004.
4.Farias A.R.N. et all. Processamento e Utilizao da Madioca. Editora CPT/Embrapa. 2ed. So Paulo. 2003.
5.Gava A. J. Princpios de Tecnologia de Alimentos. Editora Nobel. 2ed. So Paulo. 2005
Disciplina: Agroindstria Apcola

Objetivo Geral
Elaborar projetos agroindustriais em apicultura cooperativos na sua prpria comunidade, aproveitando seus
recursos naturais.
Introduo: Histrico da introduo das abelhas apis no Brasil
Pioneirismo apcola
Quem pode criar abelhas?
A comunidade das abelhas
Formao do apirio e pastagem apcola
Colmia Langstroth -Enxameao
Acessrios e complementos da colmia e diversos
Materiais, EPIS, equipamentos e utenslios apcolas diversos
O manejo das colmias
Desoperculao, envase, embalagens para mel e mercado
Os produtos e servios das abelhas
Casa do mel e entreposto de produtos das abelhas: infra-estrutura e equipamentos; tcnicas de extrao;
processamento do mel; envase para venda no atacado e no varejo; produo de mis compostos;
alternativas de mercado;
legislao;
Controle de qualidade principais anlises fsico-qumicas e microbiolgicas
Controle higinico-sanitrio (Boas Prticas de Fabricao)
Embalagem e armazenamento
Controle de qualidade Principais anlises

Mercado
Outros produtos apcolas:
Plen - Pollem - Bltenpollen
Prpolis - Prpolis - Prpolis
Gelia real - Royal jelly - Gele royale
Cera de abelhas - Beeswax - Bienenwachs
Referncias
ANDRADE J. A. et all. Higienizao na Indstria de Alimentos. . Editora CPT/Universidade Federal de Viosa.
1ed. Viosa. 2003.
COSTA P. S. C., Manejo do Apirio - Mais Mel com Qualidade. Editora CPT/Universidade Federal de Viosa.
2ed. Viosa. 2006.
EVANGELISTA J. et all. Tecnologia de alimentos. Editora Ateneu. 3ed.So Paulo.2004.
GAVA A. J. Princpios de Tecnologia de Alimentos. Editora Nobel. 2ed. So Paulo.2005
HELMUTH Wiese. Apicultura Novos Tempos. Editora Agrolivros. 2ed. So Paulo. 2005.
Oliveira M. O., Processamento de mel e composto. Editora CPT/Universidade Federal de Viosa. 2ed. Viosa.
2005.
Rademake M.G., Noes Bsicas Sobre A Criao De Abelhas.. Editora Agrolivros-Embrapa. 3ed. So Paulo.
1997.
Disciplina: Agroindstria da Cajucultura

Objetivo Geral
Elaborar projetos agroindustriais em cajucultura cooperativos na sua prpria comunidade, aproveitando seus
recursos naturais.
Introduo a cultura do caj
Sistema de produo do caju
Variedades, preparo e armazenamento das mudas, plantio e manejo da lavoura.
Colheita e transporte
Beneficiamento ps - colheita
Processamento - Etapas
Seleo dos produtos
Lavagem
Tipos de corte
Sanitizao
Centrifugao/Extrao/seleo
Embalagem com atmosfera modificada e a vcuo
Armazenamento
Equipamentos para pequeno e mdio porte
Fluxograma de produtos
Produo de sucos
Produo de polpa desidratada e mida
Produo de doces: calda e passas
Produo de bases industriais
Produo de castanha
Produo de rao para alimentao animal
Controle higinico-sanitrio (Boas Prticas de Fabricao)
Embalagem e armazenamento
Controle de qualidade Principais anlises
Mercado
Referncias
1.ANDRADE J. A. et all. Higienizao na Indstria de Alimentos. . Editora CPT/Universidade Federal de Viosa.
1ed. Viosa. 2003.
2.CRISSSTOMO, L. A. et all. Cultivo do cajueiro ano precoce: aspectos fitotcnicos com nfase
na adubao e na irrigao. Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 2001.
3. CHITARRA M. F. Processamento de frutos e Hortalias. Editora CPT/Embrapa. 1ed. So Paulo. 2005.

4.FROTA, P. C. E. Clima e fenologia. In: LIMA, V. P. M. S. (Org.) A cultura do cajueiro no Nordeste do Brasil.
Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, ETENE, 1988. p. 63-79.
5.GAVA, A. J. Princpios de Tecnologia de Alimentos. Editora Nobel. 2ed. So Paulo. 2005
Evangelista J. et all. Tecnologia de alimentos. Editora Ateneu. 3ed.So Paulo.2004.
6.MELO, Q. M. S., A cultura do cajueiro no Nordeste do Brasil. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, ETENE,
1988. (BNB. Estudos Econmicos e Sociais, 35).
7.PAIVA F. A. all. Castanha de Caju - Edio Agronegcios. Editora Embrapa. 2ed. So paulo.2004
8.PARENTE, J.I.G., Manejo da cultura do cajueiro. In: ARAJO, J.P.P., SILVA, V.V. (Org.). Cajucultura:
modernas tcnicas de produo. Fortaleza: EMBRAPA-CNPAT, 1995.
9. SOUSA A. B et all. Manual de Produo Integrada de Caju. Editora Embrapa. 1ed. So paulo.2005.
10.TEIXEIRA, L.M.S., Recomendaes para o controle de pragas e doenas do cajueiro. Fortaleza: EMBRAPA
CNPAT, 1991. 5ed. (EMBRAPA CNPAT.).
Disciplina: Agroindstria do Laticnio

Objetivo Geral
Conhecer e executar os processos de obteno de matria-prima higinica, atravs de utilizao de testes fsicoqumicos e microbiolgicos, de conservao e industrializao do leite e derivados, bem como capacitar o aluno a
promover a higienizao da indstria pela utilizao de substancias sanitizantes.
A indstria de laticnio.
Composio qumica do leite.
Propriedades fsicas e organolpticas do leite.
Sntese do leite na glndula mamaria.
Produo higinica do leite. Recebimento do leite na plataforma da industria .
Tratamento e transformao do leite.
Tecnologia da manteiga.
Tecnologia de queijos.
Tecnologia de sorvetes.
Tecnologia do Creme.
Higienizao da industria de laticnios.
Referncias
ARAGO, Gilton Alves. Cooperativismo e Gesto Agroindstrial: O Caso da CCLB. Salvador, 2005.
EVANGELISTA. J. Tecnologia de alimentos. 2 ed. So Paulo.
GAVA, A.J. Princpios de tecnologia de alimentos. So Paulo.

Idioma

Bem-vindo(a) ao Scribd!

PLANO_INTEGRADO_EJA_-_novissimo-1.pdf

Enviado por

Dados do documento

Data de envio

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Descrição:

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

PLANO_INTEGRADO_EJA_-_novissimo-1.pdf

Enviado por

Descrição:

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Títulos relacionados

Projeto de Autorizao de

Funcionamento do Curso Tcnico de

Belchior de Oliveira Rocha

Anna Catharina da Costa Dantas

COMISSO DE SISTEMATIZAO DO PLANO DE CURSO

O presente documento se constitui do plano do Curso de Educao

fundamentadas na construo, reconstruo e transmisso do conhecimento.

estruturais que modificam os modos de vida, as relaes sociais e do mundo do trabalho,

Acredita-se que o IFRN, ao integrar a Educao Profissional ao Ensino Mdio,

Executar pesquisas em cooperativismo, contribuindo com a reflexo e ampliao da

III REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO

O acesso ao Curso acontecer por meio do processo seletivo aberto ao pblico,

IV PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO DO CURSO

Ler, articular e interpretar smbolos e cdigos em diferentes linguagens e

Saber trabalhar em equipe;

A organizao curricular do Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel

Na organizao curricular do Curso de Educao Profissional Tcnica de Nvel

5.1 MATRIZ CURRICULAR

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE

Base de Conhecimentos Cientficos e Tecnolgicos

Orientao Educacional para EJA

Projetos de Empresas Cooperativista

Total CH Disciplinas (horas)

Total de CH do Curso (horas)

- A disciplina de Educao Fsica dever ter uma perspectiva de formao do indivduo e no

5.2 DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGGICOS

Profissional Tcnica de Nvel Mdio Integrado do IFRN: I. Os cursos oferecidos esto

competentemente qualificados na rea de cooperativismo.

Utilizar recursos tecnolgicos para subsidiar as atividades pedaggicas;

5.4 PRTICA PROFISSIONAL

empreendedorismo de maneira a contribuir com os alunos a construo de concepo de

VI CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E CERTIFICAO DE

No Curso de Educao Profissional Tcnica Integrada de Nvel Mdio em

VII CRITRIOS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM

Neste plano do Curso Tcnico de Nvel Mdio em Cooperativismo nas diferentes

A proposta pedaggica do curso prev atividades avaliativas que funcionem como

VIII INSTALAES, EQUIPAMENTOS E ACERVO BIBLIOGRFICO

Com 48 carteiras, ventilador de parede e/ou

Com 160 lugares, projetor multimdia, notebook,

Com espao de estudos individual e em grupo,

Labortrio de Cincias da Para atividades laboratoriais de Fsica, Qumica,

Lnguas Com cadeiras, som amplificado, televisor 33,

Estrutura e equipamentos descritos em planilha

Estrutura e equipamentos descritos em planilha

Estrutura e equipamentos descritos em planilha

IX CORPO GESTOR, CORPO DOCENTE E TCNICO-ADMINISTRATIVO

Chefe da Diviso de Ensino

Assumir o apoio logstico e

9.2 CORPO DOCENTE DO CURSO

QUADRO 02 CORPO DOCENTE DO CURSO TCNICO INTEGRADO

Especialista docente de: Administrao, Economia,

contratado para atuao nos cursos Tcnico Integrado Mdio de Cooperativismo.

QUADRO 03 - CORPO TCNICO - ADMINISTRATIVO

Caber ao campus em consonncia com os editais federais, Diretoria Geral e

QUADRO 04 - CORPO TCNICO - ADMINISTRATIVO GERAL

A definir de acordo Anexo II

9.4 Demonstrativo quantitativo de cargos Tcnico-Administrativos e de Professor

Tabela 1 Relao do quantitativo de cargos Tcnico-Administrativos e de Professor de 1 e 2 Graus a serem