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RECEITA DE REPOLHO REFOGADO

Ingredientes
1 repolho mdio (mais ou menos 1,2kg)
3 colheres (sopa) de leo
1/2 cebola mdia picada em pedaos grandes
1 dente de alho picado
2 tomates maduros, picados em pedaos grandes
2 cebolinhas verdes cortadas em rodelas
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte o repolho em quatro partes e elimine o miolo duro.
Corte em tiras no muito finas e lave bem.
Deixe no escorredor por alguns minutos, para retirar todo o excesso de gua.
Aquea o leo numa panela e frite ligeiramente a cebola e o alho.
Junte o tomate e os temperos verdes, mexa bem e refogue por alguns minutos.
Acrescente o repolho picado.
Tempere com sal e pimenta do reino e mexa bem.
Abaixe o fogo ao mnimo e tampe a panela.
Deixe cozinhar at que o repolho esteja cozido, mas no macio demais (mais ou menos 20
minutos).
Se necessrio, respingue um pouco de gua.
Sirva em seguida, acompanhando carnes em gera
Ingredientes

7 batatas (1kg)
1 pacote de creme de cebola
1 xcara (ch) de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de manteiga, para gratinar
Manteiga, para untar

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte-as em seis pedaos.


Coloque-as para cozinhar em uma panela com gua fervente por cerca de 10 minutos ou at
que estejam macias.
Enquanto isso, leve ao fogo baixo, o creme de cebola dissolvido no leite e mexa at
engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Escorra as batatas, coloque-as em um refratrio redondo untado e despeje sobre elas o
creme de cebola.
Polvilhe um pouco de farinha de rosca, pedaos de manteiga e leve ao forno mdio 180C
preaquecido por cerca de 20 minutos ou at gratinar.
Sirva a seguir.

RECEITADEREQUEIJOCASEIRODELIQUIDIFICADOR

Ingredientes

500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
250 g de ricota

Modo de preparo
Leve ao fogo o leite j com o amido dissolvido e o sal, mexa at engrossar.
Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota.
Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve geladeira.
Pode ser congelado.
Rende 5 copos grandes.
RECEITADEPODEBATATA

Ingredientes
300g de batata cozida e amassada
100g de acar
15g de sal
2 ovos
60g de fermento biolgico
1 copo (americano) de leite
Farinha de trigo (o suficiente)
Gergelim para salpicar (opcional)
Modo de preparo
Faa uma esponja com o leite, o fermento e um pouco de farinha de trigo, deixe descansar
por 15 minutos.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes.
Sove bem a massa at que ela fique lisa e no grude nas mos.
Corte-a em pequenos pedaos e modele como desejar.
Polvilhe farinha sobre o po, j modelado, e deixe crescer por cerca de 25 minutos.
Salpique geregelim, se desejar.
Asse em forno alto por aproximadamente 25 minutos ou at dourar.
Sirva em seguida.
RECEITADEPODELIQUIDIFICADOR

Ingredientes

4 xcaras (ch) de farinha de trigo


1 xcara (ch) de leo
2 xcaras (ch) de leite

1 xcara (ch) de acar


1 colher (sopa) de sal
4 ovos
2 colheres (sopa) de fermento biolgico
50g de queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes, menos a farinha,no liquidificador por 5 minutos.
Tire do liquidificador e misture bem a farinha.
Despeje numa forma untada e polvilhada e deixe descansar por 40 minutos.
Leve ao forno para assar por 25 minutos.
Sirva em seguida.
RECEITADETORTADEFRANGOMARAVILHA

ngredientes
Massa
750 ml de leite
200 ml de leo
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de queijo ralado
1 colher (sopa) de caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de fermento em p
3 ovos
Sal a gosto
Recheio
500 g de frango cozido, temperado e desfiado
200 g de presunto ralado
200 g de mussarela
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha (opcional)
2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado e organo a gosto (para salpicar por cima da torta)
Modo de preparo
Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata at obter uma consistncia firme.
Em um recipiente parte, misture os ingredientes para o recheio.
Unte uma assadeira com leo e coloque a metade da massa.
Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
Salpique queijo ralado e organo sobre a torta e asse a 150 graus, at dourar.
Sirva em seguida.

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