Introduccion Agronomia

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Escuela de Ciencias Agrcolas Pecuarias y del Medio Ambiente

Programa Agronoma
Introduccin a la Agronoma
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS
Y DEL MEDIO AMBIENTE
30158 INTRODUCCIN A LA AGRONOMA
JAIME MADRIGAL MORALES
DIRECTOR DE CURSO
ROCIO DEL CARMEN YEPEZ
BOGOTA D.C.
2013

Programa Agronoma
INDICE DE CONTENIDO
OBJETIVOS DEL CURSO
UNIDAD 1. CONCEPTO E HISTORIA DE LA AGRICULTURA Y LA

AGRONOMIA5
CAPTULO 1. HISTORIA DE LA AGRICULTURA Y LA AGRONOMA
LECCIN 1. CONCEPTO DE AGRICULTURA

LECCIN 2. HISTORIA DE LA AGRICULTURA EN COLOMBIA
9
LECCION 3. SITUACIN DEL SECTOR AGROPECUARIO EN COLOMBIA14
LECCIN 4. HISTORIA DE LA AGRONOMA
23
LECCIN 5. DESARROLLO TCNICO DE LA AGRONOMA
27
CAPTULO 2. AGRONOMA Y SECTOR AGROPECUARIO
27
LECCIN 6. OBJETO DE ESTUDIO DE LA AGRONOMA

LECCIN 7. ECONOMA Y SECTOR AGROPECUARIO
27
29
LECCIN 8. MEDIO AMBIENTE Y AGRICULTURA
31
LECCIN 9. CONTAMINACIN DE RECURSOS
32
LECCIN 10. SOSTENIBILIDAD Y SECTOR AGROPECUARIO
34
CAPTULO 3. COMPETENCIAS DE LA CARRERA
35
LECCIN 11. COMPETENCIAS ACADMICAS O DISCIPLINARIAS

LECCIN 12. COMPETENCIA EN INVESTIGACIN
LECCIN 13. COMPETENCIA EN PROYECCIN SOCIAL
LECCIN 14. INVESTIGACIN EN LA AGRONOMA
35
38
44
LECCIN 15. AGRONOMA Y COMPETITIVIDAD
51
UNIDAD 2 SECTOR AGROPECUARIO Y AGRONOMA
55

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CAPTULO 4. SECTOR AGROPECUARIO
55
LECCIN 16. SECTOR AGROPECUARIO Y POBREZA RURAL
55
LECCIN 17. SECTOR AGROPECUARIO Y DESPLAZAMIENTO
57
LECCIN 18. SECTOR AGROPECUARIO Y TENENCIA DE LA TIERRA
61
LECCIN 19. AGRICULTURA INDUSTRIAL Y AGRICULTURA SUSTENTABL 63

LECCIN 20. AGRICULTURA ORGNICA, AGRICULTURA
ECOLGICA Y PERMACULTURA
CAPTULO 5.
SUELO
67
INTRODUCCIN A LA FISIOLOGA DE PLANTAS CLIMA Y

73
LECCIN 21. EL SUELO Y SUS COMPONENTES

LECCIN 22. EL CLIMA COMO FACTOR PRODUCTIVO
73
78
LECCIN 23. ESTRUCTURAS DE LAS PLANTAS
82
LECCIN 24 FUNCIONAMIENTO DE LAS PLANTAS
84
LECCIN 25. PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN LAS PLANTAS
88
CAPTULO 6. TECNOLOGA AGRCOLA
90
LECCIN 26. AGRICULTURA DE PRECISIN
90
LECCIN 27 EL AGUA EN LA AGRICULTURA Y LOS SISTEMAS DE RIEGO 91

LECCIN 28 MAQUINARIA AGRCOLA
LECCIN 29 FERTILIZACIN Y FITOPROTECCIN
95
98
LECCIN 30 EXTENSIN RURAL Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA104

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INTRODUCCION
El surgimiento de la agricultura fue un paso clave en el desarrollo de la humanidad. Los

historiadores afirman que, en el periodo Neoltico, el hombre pas de la caza, la pesca y
la recoleccin a las actividades agrcolas y ganaderas. El trigo y la cebada habran sido
las primeras plantas cultivadas.
Se cree que las personas comenzaron a desarrollar la agricultura a partir de ciertos
cambios climticos que volvieron la temperatura ms templada y a la escasez de la caza y
los alimentos de recoleccin en ciertas regiones.
Si en aquel momento la agricultura se convirti en una actividad econmica fundamental
para la subsistencia de la poblacin, tambin sucedi lo mismo en otras etapas histricas
como sera el caso, por ejemplo, de la Antigua Roma. Y es que en aquel entonces se
apostaba por el cultivo de leguminosas, cereales y hortalizas. Todo ello mediante la
utilizacin fundamentalmente del conocido arado romano, que era tirado por bueyes.
Es importante destacar que en este momento nacieron y se desarrollaron distintas
tcnicas y sistemas que se convirtieron en fundamentales dentro de la agricultura. Este
sera el caso de varios mtodos de abono, de prensas de aceite y del sistema de
barbecho. Un trmino este con el que viene a expresarse que una tierra en concreto no se
cultiva durante uno o dos ciclos vegetativos con el claro objetivo de que luego, cuando se
vuelva a sembrar, est en las mejores condiciones posible.
Con la agricultura, creci la disponibilidad de alimentos y aument la cantidad de
poblacin en todo el mundo. Por otra parte, supuso que las sociedades se vuelvan
sedentarias y empiecen a considerar la propiedad privada sobre bienes inmuebles.
Adems de todo lo expuesto hay que subrayar que existen muchos tipos de agricultura
entre los que destacan la de secano, que se realiza sin agua pues la tierra aprovecha sus
aguas subterrneas y la de la lluvia, y de la de regado, en la que el agricultor s aade
agua al terreno.
En la actualidad, los trabajadores agrcolas hacen uso de la tecnologa y de la ingeniera
gentica para mejorar la productividad del suelo y de los cultivos. Incluso la ciencia ha
logrado que las semillas sean ms resistentes a las plagas y puedan adaptarse a distintos
climas y suelos.
Definicin de agricultura - Qu es, Significado y Concepto
http://definicion.de/agricultura/#ixzz2XRsTmNgD

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1. OBJETIVOS DEL CURSO
Proporcionar al estudiante conocimientos cientficos y econmicos relacionados

con la agricultura, necesario para comprender la realidad rural del pas.
Poner al estudiante en contacto con algunas de las realidades del agro nacional,
para que el estudiante desarrolle anlisis de la informacin, necesaria en el mbito
rural, para su futuro desarrollo profesional.
Comprender los principales procesos cientficos, tecnolgicos, econmicos, y

comerciales propios del programa.

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UNIDAD 1. CONCEPTO E HISTORIA DE LA AGRICULTURA Y LA AGRONOMIA
LECCIN 1
CONCEPTO DE AGRICULTURA
La agricultura (del latn agricultra cultivo de la tierra, y ste de los trminos

latinos agri campo y cultra cultivo, crianza) es el conjunto de tcnicas y
conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a
ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los
cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que
transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo ms apto para el
crecimiento de las siembras.
.

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Cmo naci la agricultura en el mundo
Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto (WIKIPEDIA.ORG)
Inicios de la agricultura en diferentes regiones del planeta; slo se consideran las reas de
desarrollo primario no las que domesticaron plantas por influjo de regiones que previamente
haban desarrollado la agricultura. (WIKIPEDIA.ORG)
El inicio de la agricultura se encuentra en el perodo Neoltico, cuando la economa de las
sociedades humanas evolucion desde la recoleccin, la caza y la pesca a la agricultura y
la ganadera. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orgenes se
pierden en la prehistoria y su desarrollo se gest en varias culturas que la practicaron de
forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente frtil (zona de
Oriente Prximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de
Amrica Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
Se produce una transicin, generalmente gradual, desde la economa de caza y
recoleccin de productos agrcolas. Las razones del desarrollo de la agricultura pudieron
ser debidas a cambios climticos hacia temperaturas ms templadas; tambin pudieron
deberse a la escasez de caza o alimentos de recoleccin, o a la desertizacin de amplias
regiones. A pesar de sus ventajas, segn algunos antroplogos, la agricultura signific

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una reduccin de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolucin de la especie

humana hacia individuos ms vulnerables y dependientes de un enclave que sus
predecesores.
La agricultura y la dedicacin de las mujeres a una maternidad intensiva permitieron una
mayor densidad de poblacin que la economa de caza y recoleccin por la disponibilidad
de alimento para un mayor nmero de individuos. Con la agricultura las sociedades van
sedentarizndose y la propiedad deja de ser un derecho slo sobre objetos mviles para
trasladarse tambin a los bienes inmuebles, se ampla la divisin del trabajo y surge una
sociedad ms compleja con actividades artesanales y comerciales especializadas, los
asentamientos agrcolas y los conflictos por la interpretacin de linderos de propiedad dan
origen a los primeros sistema jurdicos y gubernamentales. La nueva situacin de la
mujer, recluida ahora a un espacio domstico, la excluye de la economa y de la vida
social dando origen al patriarcado. (http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura)
Los historiadores afirmaban que los primeros pueblos agrcolas debieron de haber
habitado en la misma zona ocupada posteriormente por las primeras civilizaciones que
conocieron la escritura.
Candolle (1884) propuso 5 condiciones para identificar una zona como el emplazamiento
del primer intento de domesticacin:
Que dicha especie haya crecido all en estado silvestre.
Que el clima sea templado.
Que durante alguna parte del ao se produzca sequa acompaada de temperaturas
elevadas
Que el hombre se haya establecido all
Que la caza, la pesca o la recoleccin de plantas sea insuficiente para alimentar una
comunidad humana.
Existen datos para sugerir que la vida de los primeros agricultores era difcil. La
productividad variaba segn la cuanta de las lluvias y de los daos causados por las
plagas. El grano almacenado se vea amenazado por el fuego, el agua, los insectos y
los roedores. Aparicin de enfermedades humanas. Una vez se introduce la agricultura,
el nmero de plantas y animales salvajes disminuye, y por lo tanto, dejan de ser recursos
alternativos a la alimentacin.
Para las comunidades con acceso a densas aglomeraciones de cereal silvestre, la
agricultura no era una necesidad.
La agricultura se trata de toda una serie de relaciones nuevas entre el hombre, la
tierra, la vegetacin y los animales. Implica la transicin a un ecosistema totalmente
diferente y comporta un nuevo orden de relaciones estructurales entre los participantes.

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La introduccin de la agricultura debe haber estado relacionada con las ventajas

adaptativas que proporcionaba.
En una comunidad agrcola desarrollada existen 4 grupos de actividades:

La reproduccin o siembra y crianza selectivas de semillas y animales
La manipulacin o el cuidado de plantas o animales mientras estn en la fase de
crecimiento
La obtencin, el almacenamiento del grano o el mantenimiento de los animales para
asegurar una adecuada fuente reproductiva.
El cultivo comprende actividades que modifican el entorno fsico natural fomentando el
crecimiento y desarrollo de una o ms especies de plantas. Si no se cultiva
permanentemente, las especies vegetales vuelven a recuperar el status original.
La supervivencia de una especie, en caso de no ser manipulada, depende de la de
los seres humanos, con lo que los productos de mutaciones se transforman en
especies domsticas. Las plantas domesticadas pierden la capacidad de
diversificarse, de la que depende su reproduccin. La domesticacin depende de una
limitacin fisiolgica presente en la planta, que puede ser aprovechada por el
agricultor.
El origen de la agricultura se encuentra en el Neoltico, cuando la economa de las
sociedades humanas evolucion desde la recoleccin y la caza a la agricultura y la
ganadera. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus
orgenes se pierden en la prehistoria pero, al parecer, se remontan a tres culturas
que la practicaban de forma independiente: la cultura que se desarroll en Mesopotamia,
las culturas precolombinas desarrolladas en Amrica Central y, probablemente, la cultura
desarrollada por los chinos al este de Asia.

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Sistema de Produccin Agrcola tradicional en Egipto
Se produce una transicin ms o menos gradual desde la economa de la caza y la

recoleccin a la agricultura. Una de las razones de la introduccin de la agricultura
pudo ser un cambio climtico hacia temperaturas ms templadas.
La agricultura permiti una mayor densidad de poblacin que la economa de
caza y recoleccin y la disponibilidad de alimento para un mayor nmero de
personas, permitiendo que no todas las personas debieran dedicarse a su
produccin, lo que es crucial en el surgimiento de las sociedades estatales.
A lo largo de la Edad Media surgen importantes novedades tecnolgicas que
aportarn algunos elementos positivos al trabajo de los campesinos. El arado de ruedas
y vertedera se incorpor a lo largo del siglo XI en las regiones del norte de los Alpes,
mientras que la zona mediterrnea segua vinculada al arado romano. Otra novedad
ser el yugo frontal y los herrajes de los animales, destacando el papel del caballo en
numerosas regiones. Los molinos de viento e hidrulicos evitarn muchos esfuerzos
a los labriegos, al igual que los progresos en el rastrilleo o trillo y la incorporacin
de un nuevo tipo de hoz. La rotacin trienal ser una importante novedad. La tierra se

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divide en tres zonas que se dedican respectivamente a cultivos de invierno, de

primavera y barbecho, lo que aumentar la produccin y la har ms
diversificada. La cra de ganado tambin tendr un importante papel en la vida
campesina. A pesar de los progresos, la agricultura medieval manifest siempre
signos de precariedad debido a su bajo rendimiento y su estrecha dependencia a las
condiciones naturales.
Las principales innovaciones en la agricultura medieval fueron:
1. El uso del arado pesado con ruedas
2. El uso del caballo
3. La introduccin de la rotacin de tres campos por cosecha para remplazar la antigua
rotacin de dos campos.
Estos cambios causaron un crecimiento, tanto en la variedad como en la cantidad de
cosechas, en aquel momento tuvo efectos importantes en la dieta de los europeos. El
cambio del buey por el caballo fue el resultado de dos avances tecnolgicos -el uso
de la herradura y el desarrollo de la collera-que permitan al caballo tirar de una
carga fcilmente. El uso de caballos para tirar aument la eficiencia del transporte por
tierra, tanto para el comercio como para las campaas militares. Esto condujo al
crecimiento de la industria de transporte por tierra. Tambin permiti un mejoramiento
general de la red de carreteras y aument las oportunidades comerciales para
algunas comunidades situadas en los cruces de caminos. El uso del caballo
permiti la expansin de las tierras cultivables y contribuy al crecimiento de la
produccin de alimentos, a la vez que acompa la agresiva expansin agrcola
que invariablemente dej rezagado al bosque medieval.
Las "Partidas" de Alfonso X de Castilla definen a los campesinos como los "que
labran la tierra e fazen en ella aquellas cosas por las que los omes han de bivir e de
mantenerse". No cabe duda de que con esta definicin podemos considerar al
campesinado como la fuerza fundamental del trabajo en la sociedad medieval. Y es
que el campo fue el gran protagonista en la Edad Media europea. Los recursos que
aportaban la agricultura y la ganadera eran la base de la economa y la tierra era el
centro de las relaciones sociales, dejando al margen la revolucin urbana que se
vive a partir del siglo XIII.
http://bvs.sld.cu/revistas/aci/vol12_1_04/aci03104.htm
LECCION 2
HISTORIA DE LA AGRICULTURA EN COLOMBIA

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En la historia econmica colombiana hay algunos hechos increbles, para decir lo menos.
Durante la Colonia, las regiones que por razones objetivas deban tener vocacin
exportadora, como la Costa Atlntica, se inclinaron por el contrabando para traer, hacia
adentro. Nada hacia fuera. Por eso la nacin naci parroquializada, mirndose a s
misma, en el aislamiento universal que represent centralizar en las altas e inaccesibles
montaas andinas el poder poltico. Venezuela, Mxico, Cuba, Jamaica, el propio Hait, en
el Atlntico y Chile y Per en el Pacfico, por ejemplo desarrollaron una importante
actividad exportadora, pese a las trabas del gobierno colonial espaol. Colombia no.
Apenas produca para satisfacer parte de sus necesidades. Slo se enviaba oro, plata y
otros productos mineros.
Por varias dcadas perduraron en la Repblica instituciones coloniales como el estanco y
monopolio de la produccin y, en algunos casos, de su comercializacin. Uno y otro eran
fuente importante de los ingresos pblicos, a los que se unan los derechos de aduana. La
produccin agrcola y pecuaria atenda apenas parte de los requerimientos del consumo
interno: maz, papa, un poco de trigo, pltano, yuca, etc... Las exportaciones eran
fundamentalmente de oro y plata, ms unos pocos productos agrcolas en determinados
perodos.
As, la produccin y comercializacin del tabaco se mantuvo bajo el sistema de estanco
de la Colonia, hasta mediados del siglo XIX, cuando fue eliminado durante la llamada la
revolucin liberal y democrtica, que abri el camino a la libertad de cultivos y de
comercio.
http://www.tierramerica.net/2001/0429/conectate.shtml
Segn Nieto Arteta, las exportaciones de tabaco que en 1834-35 fueron de 11.502
kilogramos, pasaron en 1854-55 a 1.720.049; en 1774-75 se elevaron a 7.825.520. Este
producto sigui exportndose hasta fines del siglo XX, en que por la competencia de otros
pases y por la creciente presin mundial contra su consumo, los precios bajaron para los
de Colombia a niveles antieconmicos.
La quina, que realmente es un producto extractivo y no agrcola, pas de 253 kilogramos
en 1834 35 a 1.423.985 en 1854 55 a 5.839.476 en 1880- 81. Luego entr en proceso
de total extincin por la competencia asitica y por el desarrollo acelerado de sustitutos
qumicos.
Igual con el ail, que comenz en 1834-35 con 115 kilogramos, lleg 182.199 en 1870-71,
a 162.582 en 1871- 72, y a 123.846 en 1972- 73. Luego entr en extincin.
El algodn tuvo un relativo auge al pasar de 579.324 kilogramos en 1834 -35 a 107.970
en 1854- 55, y a 2.130.594 en 1860- 70. Despus se extingui para recuperarse a
mediados del siglo XX por algunas dcadas.

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Otros productos pasajeros y de poco peso fueron el palo Brasil, palo de Mora, Blsamo de
Tol, que tuvo uno de sus centros de produccin y exportacin en Colos, antes
Departamento de Bolvar hoy de Sucre, palo brasilete, palos de tinte, dividir, caucho,
cueros de chivo y de res, todo lo cual se esfum con el tiempo.
(CHARLOTTE L. 2013). El cambio climtico probablemente tendr impactos significativos
en el sector agropecuario en Colombia, responsable de ms de una dcima parte del PIB
del pas y fuente de empleo para ms de una quinta parte de su poblacin. Los anlisis
indican que para el 2050 es probable que se presenten aumentos significativos de la
temperatura, precipitacin ms errtica y mayor prevalencia de plagas y enfermedades.
Para atender las mltiples implicaciones socioeconmicas de estos cambios, el gobierno
debe priorizar la adaptacin, invirtiendo en evaluaciones regionales, investigacin y
desarrollo, y transferencia de tecnologas a los agricultores y capacitacin en su uso.
En la ltima dcada, las variaciones climticas relacionadas con el fenmeno de El Nio y
La Nia ha trado serios retos para la agricultura colombiana, demostrando que muchos
agricultores no tienen la capacidad de manejar efectivamente el riesgo y de adaptarse a
fluctuaciones climticas y catstrofes. El cambio climtico antropgeno probablemente
exacerbe esta situacin. Los cientficos proyectan aumentos en la variabilidad climtica,
temperaturas ms altas y precipitacin errtica. En Colombia, el aumento promedio
previsto de la temperatura promedio anual para el 2050 se estima que sea de 2.5 C; y es
probable que la precipitacin aumente en un 2.5% a mediados de siglo. De hecho, sin
adaptacin acelerada, el cambio climtico resultara en:
Degradacin del suelo y prdida de materia orgnica en las vertientes andinas.
Inundaciones en las costas Caribe y Pacfica.
Prdidas de nichos para el caf, los frutales, el cacao y el banano.
Cambios en la prevalencia de plagas y enfermedades.
Descongelamiento de glaciares y estrs hdrico.
(CHARLOTTE L. 2013). Las proyecciones indican que para el 2050, en la mayora
(>60%) de las reas actualmente cultivadas se ver impactado probablemente el
80% de los cultivos, y los cultivos perennes de alto valor sufrirn el mayor impacto.
Estas proyecciones tienen implicaciones socioeconmicas significativas: el sector
agropecuario es responsable del 40% de las exportaciones colombianas, y el 21% de la
poblacin depende directamente de la agricultura como fuente de empleo. El cambio
climtico, por ende, tendra efectos de amplio alcance en la agroindustria, las cadenas de
abastecimiento y la seguridad alimentaria y nutricional.
Adicionalmente, los efectos del cambio climtico tendrn su mayor impacto en los
productores de escasos recursos y de pequea escala. Los pequeos agricultores
representan la gran mayora de los productores de alimentos en Colombia. Entre los
cultivos de exportacin (que generan el 41% del PIB agrcola), solo la caa de azcar se
cultiva principalmente en grandes plantaciones. Entre el 50% y el 90% de los productores
de cereales, caf, cacao y musceas (banano y pltano) son pequeos agricultores, cada
uno con fincas de menos de 10 ha.

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Qu nos espera?
Aumento de la temperatura
Se estima que para el 2050, la temperatura promedio anual aumente en promedio 2.5 C,
alcanzando un mximo de 2.7 C en el departamento de Arauca y un mnimo de 2 C en
los departamentos de Choc y Nario. El impacto en la agricultura posiblemente ser
severo en las regiones o cultivos que experimenten aumentos de temperatura superiores
a los 2.5 C
Estrs hdrico
Las temperaturas ms altas vendrn acompaadas del descongelamiento de glaciares en
los Andes (que tal vez habrn desaparecido para el 2030) y la desaparicin de pramos
importantes (quizs el 56% ya no existan para el 2050) ecosistemas que hoy son fuente
importante de agua. Entretanto, la variabilidad de la precipitacin anual seguir siendo
tema de preocupacin en todo el pas; por lo tanto, ser importante el almacenamiento de
agua.
Precipitacin errtica
Los perodos ms secos durante todo el ao posiblemente sern menos secos, mientras
que los perodos ms hmedos se intensificaran. Las proyecciones indican un aumento
promedio del 2.5% a nivel nacional para el 2050, con un mnimo de cambio de -1.4% en el
departamento de Cesar y un mximo de 5.6% en el departamento de Huila.
Las nicas excepciones son las regiones secas de la costa Caribe, donde las
disminuciones de precipitacin anticipada constituyen una mayor causa de preocupacin.
Plagas y enfermedades
La prevalencia de plagas y enfermedades ya ha aumentado, y es probable que la
situacin empeore con la agudizacin del cambio climtico. Los cultivos actualmente
afectados incluyen las musceas (bananos, pltanos) en reas por encima de los 500
msnm, el caf en reas por encima de los 1500 msnm, la papa en reas por debajo de los
2500 msnm, as como el cacao, el maz y la yuca. La intensificacin del control qumico
puede representar altos costos econmicos para los pequeos productores y costos a
largo plazo para el agro ecosistema.
Ganado
El calor, las tierras degradadas, la escasez de alimentos para animales (debido a la
disminucin de plantas resistentes al cambio climtico) y la escasez de agua
probablemente tendrn impacto en la ganadera. Los intentos de intensificar la produccin
ganadera pueden conducir inadvertidamente a enfermedades infecciosas en el ganado, lo
que a su vez podran afectar a agricultores y consumidores de carne.

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La estructura latifundista de la tenencia de la tierra, que no fue modificada durante la

Repblica, llev a destinar ilimitadas extensiones de tierra a la ganadera de pastoreo
natural o a la improductividad total, no permiti el desarrollo y modernizacin de la
agricultura colombiana.
http://www.banrep.gov.co/docum/ftp/borra255.pdf
El reinado del caf Pese a los estragos de la Guerra de los Mil Das, las exportaciones de
caf tuvieron la siguiente evolucin:
1900 1904, fueron de 542.000 sacos; en 1915 1919, se elevaron a 1.244.000 sacos;
en 1930 1934, saltaron a 3.149.000 sacos; en 1940 1944, subieron a 4.370.000 sacos;
en 1960 1964, la cifra lleg a 6.134.000 sacos. El peso de la colonizacin antioquea
haba producido sus frutos.

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Chapolera de la regin del Quindo, Colombia

La produccin y exportacin de caf creci a lo largo de todo el siglo XX, convirtindose
en el producto clave de las exportaciones colombianas. La produccin pas de 300.000
sacos de 60 kilogramos en 1900 a 1.032.136 en 1914, luego a 1.800.000 sacos de 62 y
medio kilos en 1921. Este crecimiento tanto en produccin como en exportaciones,
cuantitativamente, ha sido ascendente hasta finales del siglo XX. Segn el informe del
gerente de la Federacin Nacional de Cafeteros, Arturo Gmez Jaramillo, al Congreso
Cafetero de 1980, en 25 aos, de 1955 a 1980, la produccin de caf pas de 5.5
millones de sacos a 12.7 millones, con un aumento del 130%; y las exportaciones de 5
millones a 11.4 millones, con aumento del 128%.
Los cafeteros fueron los primeros en crear una organizacin gremial propia para la
defensa de sus intereses. En el Segunda Congreso Nacional Cafetero, reunido en
Medelln del 21 al 27 de junio de 1927, mediante el Acuerdo N 2, fue constituida la
Federacin Nacional de Cafeteros, que no slo ha llevado la representacin de los
productores sino que en virtud de diversos contratos con el gobierno nacional, ha asumido
la comercializacin interna y externa del grano, buscando unos precios adecuados en
medio de las continuas crisis y bajas de los precios, especialmente desde cuando Estados
Unidos presion y logr la eliminacin del sistema de pactos internacionales de los
productores y consumidores de caf para regular la oferta y estabilizar precios.
http://www.monografias.com/trabajos3/histocafe/histocafe.shtm l
El ejemplo de los cafeteros fue seguido a mediados del siglo XX por otros productores
agropecuarios que crearon sus propias organizaciones gremiales: arroceros, algodoneros,
ganaderos, cerealistas, papicultores y otros.

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A fines del siglo XIX fue constituida la Colombian Land Company, que luego utiliz su
verdadero nombre: United Fruit Company. Tom asiento en el Departamento del
Magdalena, con base en Santa Marta. Adquiri las mejores tierras y proletariz al
campesinado. Fue el primer gran enclave extranjero en la agricultura colombiana. La
regin fue modernizada en cuanto a ferrocarriles, comunicaciones e instalaciones
portuarias de propiedad de la compaa. Los conflictos fueron continuos y culminaron en
la huelga de 1928, liquidada a bala por el gobierno de la poca (Miguel Abada Mndez,
1926 1930), con centenares de muertos.
Las dos guerras mundiales en el siglo XX que dificultaron y encarecieron las
importaciones de productos agropecuarios, el mejoramiento del sistema vial, el desarrollo
capitalista que tom impulso en la dcada de los aos 20, el crecimiento de la demanda
interna y, ms tarde, el establecimiento de una poltica proteccionista desde el gobierno
de Enrique Olaya Herrera (1930 1934), a raz de la crisis mundial que estall en 1929,
as como otras factores complementarios, empujaron el incremento y la diversificacin de
la produccin agropecuaria y agroindustrial: caf, banano, algodn, arroz, azcar, sorgo,
cebada, maz, papa, tabaco, cacao, panela, pltano, yuca, frjol, un poco de trigo.
Maquinaria agricola moderna tomada wikipedia
Cultivo de la caa de azcar Valle del Cauca

La relativa modernizacin de la agricultura dentro del modelo "prusiano" llev al
mejoramiento y mecanizacin de la produccin en arroz, caa de azcar, algodn y otros.
Colombia lleg a satisfacer en gran medida sus necesidades internas e, incluso, a
exportar algodn, azcar, algo de arroz, maz y papa, pese a factores negativos como la
violencia que se inici en 1947 y que, con nuevos contenidos y modalidades, contina al
finalizar el siglo XX.
Esta modernizacin y la diversificacin de la produccin agropecuaria se hizo no slo por
los efectos del propio desarrollo capitalista nacional, pese a lo enclenque y subordinado

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que sea, sino para escapar de cualquier intento de reforma agraria y para expulsar a
cientos de miles de campesinos de las zonas desarrolladas del pas, que se fueron a los
Llanos Orientales, al Putumayo, Caquet y otras regiones selvticas para abrir montaa y
lograr un pedazo de tierra. La falta de vas para sacar la produccin, las distancias
inmensas de los centros de consumo y otros factores han mantenido a ese campesinado
en la miseria. Por eso fueron campo fcil para la penetracin del narcotrfico que los puso
a sembrar coca y amapola, generndoles ingresos que nunca haban soado. Las
marchas de miles de campesinos en esas regiones para protestar por la fumigacin de
esas plantaciones, hecha bajo la presin de los gobiernos de Estados Unidos, hicieron
presente el problema de las condiciones de vida y trabajo inhumanas en que haba vivido
ese campesinado ante la indiferencia de todos.
www.cultivosilicitoscolombia.gov.co
Efectos de la Reforma Agraria en Colombia
El susto por la reforma agraria diversifica la produccin. Es de observar que con motivo de
la iniciacin de actividades del Instituto de la Reforma Agraria, INCORA, creado por la ley
135 de 1961, los grandes terratenientes, como siempre, pusieron el grito en el cielo e
iniciaron una poltica de expulsin masiva de arrendatarios. Sin embargo, en algunas
regiones de grandes latifundios como Crdoba, Cesar y de la Costa Atlntica en general,
as como en Valle, Tolima, Llanos Orientales y otros, ante el temor de afectacin de sus
tierras, de la llamada "incorizacin", dedicaron parte de ellas a cultivos comerciales, como
algodn, sorgo, palma africana, arroz, y, en las ltimas dcadas, flores, empleando
tcnicas relativamente modernas de cultivos y seleccin de semillas.
Da cuenta Absaln Machado de que la agricultura contina como la actividad productiva
ms importante y que su aporte al PIB no ha sido superado por la industria: 1970 (sin
silvicultura, caza y pesca) aportaba el 24.5% y en 1982 el 21.5%. Incluyendo silvicultura,
caza y pesca, pas del 25.3% al 22.4% en la dcada anterior.
http://www.cerai.es/fmra/archivo/SINTRADIN.PDF
ANTECEDENTE NORMATIVO, HISTORIA Y ANLISIS DE LA REFORMA AGRARIA

EN COLOMBIA
En Colombia se desarrollaron una serie de legislaciones que demuestran el deseo de la
clase dirigente de la nacin en establecer una reforma agraria, estas son las principales
leyes emitidas por el congreso en el mbito de una reforma agraria (Balczar et al; 2001):
Ley 200 de 1936, se centr en la explotacin econmica de los predios de manera
obligatoria, otorgando el derecho de dominio sobre los mismos o su restitucin al Estado,
reconociendo asi el derecho de los trabajadores rurales al dominio de las tierras.

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Ley 100 de 1944, donde se calific los contratos de arrendamiento y de aparcera como
de utilidad pblica y decret la ampliacin de diez a quince aos como causal de
restitucin al Estado de los predios no explotados.
Ley 135 de 1961, cre el Comit Nacional Agrario, conformado por representantes de los
partidos polticos, del Congreso, la Iglesia catlica y las Fuerzas Armadas se
fundamentaba en tres lineamientos estratgicos para adelantar el proceso de reforma
agraria en Colombia:
a. Dotacin de tierras a campesinos.
b. Adecuacin de tierras para incorporarlas a la produccin.
c. Dotacin de servicios sociales bsicos y otros apoyos complementarios.
Se crea el Instituto Colombiano de la Reforma Agraria (INCORA), como establecimiento
pblico encargado de la gestin en la materia, organismos como el Consejo Nacional
Agrario, el Fondo Nacional Agrario (FNA) y la figura de los Procuradores Agrarios.
Ley 1 de 1968 ley, agiliza los trmites y fij nuevos causales de expropiacin. Adems,
sirvi para reglamentar la Unidad Agrcola Familiar (UAF) a fin de proteger y regular la
tenencia y explotacin de las porciones de tierra distribuidas individualmente a los
campesinos beneficiarios, principalmente en lo relacionado con su venta o transferencia.
Ley 4 de 1973,se establece la reduccin de los trmites de adquisicin de tierras a travs
de negociaciones directas, la agilizacin de la adjudicacin de tierras a los beneficiarios y
el establecimiento de la renta presuntiva agrcola, como una manera de ejercer presin a
favor del uso productivo de la tierra y penalizar su apropiacin improductiva.
Ley 5 de 1973, mediante la cual se estableci un sistema de financiamiento para el agro
a travs del Fondo Financiero Agropecuario.
Ley 6 de 1975 se reform la Ley 1 de 1968.
Ley 35 de 1982, conocida tambin como Ley de Amnista el INCORA fue encargado de la
dotacin de tierras y provisin de otros servicios a las personas indultadas.
Ley 30 de 1988 donde se fija: lograr una accin ms coordinada de las instituciones
gubernamentales; elevar el nivel de vida de la poblacin campesina; simplificar los
trmites para la adquisicin y dotacin de tierras a los campesinos, eliminando

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LECCIN 3
SITUACIN DEL SECTOR AGROPECUARIO EN COLOMBIA
Colombia, como la mayor parte de los pases latinoamericanos, emprendi un ambicioso
proceso de liberalizacin y reformas al clarear la dcada de los aos noventa, el cual
cobij al sector agropecuario. Las reformas en el agro tuvieron tres perodos: desde el
segundo semestre de 1990 hasta finales de 1992 se pusieron en marcha la mayora de
las reformas iniciales, de liberacin comercial y desregulacin de la economa; entre 1993
y 1995 se cumpli una etapa de formulacin de una nueva poltica sectorial, o de una
segunda generacin de reformas, y desde 1995 hasta fines de 1998 se ha vivido un
perodo de ejecucin de parte de lo diseado, pero en la que se fren el proceso de
innovacin en la formulacin de polticas agrcolas y de diseo de herramientas para
llevarlas a la prctica.
Las reformas realizadas llevaron al sector a una profunda crisis, la mayor de las vividas en
la ltima mitad del siglo, en la que todos los indicadores de desempeo del agro se vieron
afectados. El valor de la produccin sectorial disminuy su tasa de crecimiento
significativamente, y en dos ocasiones registr tasas negativas (1992 y 1996). El de la
agricultura decreci en tres oportunidades (1992, 1996 y 1997). El rea cultivada se
contrajo en un 18% entre 1990 y 1997.
Los cultivos que contaban con cuotas de importacin y con precios de sustentacin e
intervencin, es decir, los que sufrieron un mayor cambio en las reglas del juego con la
ejecucin de las reformas de albores de los aos noventa, fueron los que registraron las
mayores disminuciones en las superficies cultivadas. La demanda de crdito, maquinaria
e insumos tambin se resinti.
La balanza comercial agropecuaria y agroindustrial sufri un dramtico deterioro, hasta
llegar en 1996 a registrar, sin caf, un dficit por primera vez en la historia reciente del
pas. El desempleo rural aument; los ingresos de los moradores rurales disminuyeron,
aunque, al parecer, la distribucin del ingreso mejor moderadamente.
La reduccin de los aranceles, la eliminacin de las cuotas de importacin, la
desaparicin de los precios de sustentacin y el desmonte de la intervencin del Estado
en la comercializacin de las cosechas se efectuaron en una grave coyuntura de
depresin de los precios internacionales, la cual se traslad casi en su totalidad a los
agricultores, quienes percibieron precios muy inferiores a los hasta ese momento
recibidos, lo que determin una brusca cada o una prdida total- de la rentabilidad de sus
cultivos. La situacin de orden pblico, las deficiencias en la infraestructura, la apreciacin
del tipo de cambio, las altas tasas de inters -algunos de estos fenmenos
particularmente agudos en Colombia, o propios nicamente del pas- empeoraron, an
ms, la situacin de los productores agropecuarios y aumentaron los sobrecostos y la
incertidumbre a los que tradicionalmente estn sometidos. Otros aspectos de la reforma,
que han tenido algn impacto positivo -por ejemplo, los cambios en las polticas
tecnolgicas, de adecuacin de tierras, de desarrollo rural, no han podido expresar
plenamente sus bondades debido a la postracin del sector.
ideas.repec.org/p/col/001002/001040.html

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Uso de la Tierra en Colombia
En lo que se refiere al recurso suelo, estudios realizados por el Instituto Geogrfico

Agustn Codazzi, IGAC , indican que de los 114 millones de ha del territorio nacional, las
tierras aptas para la agricultura alcanzan cerca del 13%, es decir, un poco ms de 14
millones de ha, pero solamente se utilizan en actividades agrcolas cerca del 5%, es decir,
alrededor de 5 millones de ha, lo que a las claras indica que buena parte de la superficie
potencialmente agrcola (un poco ms de 9 millones de ha) se dedica equivocadamente a
otros usos menos productivos.
El mismo estudio indica que el porcentaje de la tierras en pastos es del 35%, alrededor de
40 millones de ha, cifra considerablemente alta comparada con el potencial de tierras
aptas para este propsito, el cual slo es del 17%, o sea, alrededor de 20 millones de ha.
De las reas en pastos nicamente el 4,5% corresponde a pastos con manejo, a pesar de
que el rea potencial para pastos mejorados es de un poco ms del 7%. De las anteriores
cifras se concluye un incremento de tierras dedicadas a pastos a costa de tierras
agrcolas o forestales, mostrando una vez ms problemas de sobre y subutilizacin de la
tierra, y de manera global se puede evidenciar de antemano un uso ineficiente del recurso
suelo en Colombia.
Desde el punto de vista ecolgico, la deforestacin, como fruto de los desequilibrios en la
tenencia de la tierra y la bsqueda de mayores ingresos en actividades, ilcitas en buena
parte de los casos a costa del bosque, sigue siendo el mayor problema, con un ritmo de
entre 360 a 600.000 ha/ ao segn el DNP pudindose citar cifras mucho ms severas
que hablan de alrededor de las 850.000 ha/ao.
La erosin ha venido afectando en grado variable las tierras agrcolas del pas. Segn el
IGAC; la erosin, desde muy ligera a muy severa, afecta el 52% del territorio nacional y
86% de la zona andina presenta algn grado de la misma.
Aparte de las reas naturalmente desrticas ubicadas principalmente en La Guajira
(100.000 ha), se estima que existen alrededor de 720.000 ha en vas de desertificacin y
con sntomas iniciales de este proceso en otras 15.500.000 ha en zonas secas.
Aproximadamente el 45% de los suelos del territorio nacional se usan para fines
diferentes de los de su vocacin y por lo menos el 8.5% presenta erosin muy severa.
Para muchos cultivos y en amplias zonas del pas, las prcticas permanentes de
mecanizacin y uso de implementos inadecuados de labranza como rastras y arados de
disco, han destruido los suelos pulverizndolos superficialmente y compactndolos ms
internamente. De igual manera, el pobre manejo de los sistemas de irrigacin ha
desencadenado graves problemas de salinizacin y alcalinizacin de suelos en muchas
reas.

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Agricultura y Recursos Naturales

Colombia es uno de los pases con mayor disponibilidad de agua dulce del mundo, 59
l/s/km2, pero paradjicamente, uno de los de menor desarrollo en lo que se refiere a
agricultura bajo riego, en donde, de un rea potencialmente irrigable de ms de 10
millones de ha, incluyendo zonas de ladera, escasamente el rea bajo riego alcanza las
600.000 ha, y con deficientes controles de abastecimiento por demanda y en drenajes.
Distribucin del uso del agua en el sector agrcola colombiano

Este indicador muestra un alto grado de ineficiencia, si se tiene en cuenta que en buena
parte los bajos rendimientos, as como procesos de erosin y salinizacin de suelos, son
producto de un inadecuado uso y manejo del recurso agua.
Otro problema est relacionado con la disponibilidad de agua potable para la poblacin
ubicada en reas rurales. El problema se magnifica cuando en la regin latinoamericana
cuatro de cada diez personas que viven en el campo carecen de agua potable y casi siete
de cada diez personas no poseen instalaciones para el saneamiento de aguas. Por otra
parte, la oferta de recursos hidrobiolgicos se ha visto afectada notoriamente como
consecuencia de la sobreexplotacin del recurso, la contaminacin y degradacin
creciente de los cuerpos de agua y de las cuencas y microcuencas. Un caso particular lo

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constituye la prdida de productividad de la cuenca magdalnica, cuya participacin en

los aos 80 alcanz un promedio del 65 % de total de la produccin del pas,
reducindose para la dcada de los 90 en ms de un 40 %
De seguir las actuales tendencias extractivas de los recursos naturales, sin duda alguna,
la lucha por la supervivencia de la vida para el prximo milenio estar enmarcada de
manera estratgica por el manejo y aprovechamiento sostenible que el hombre realice del
recurso agua.
La presencia de sedimentos en suspensin en el cuerpo de agua facilita la movilizacin
del contaminante, siendo ste el principal vehculo de movilizacin. Es as como puede
desplazarse a grandes distancias. Un ejemplo de lo anterior se presenta con los
plaguicidas persistentes en agua corriente (herbicidas y defoliantes), los cuales
constituyen un grave peligro para el suministro de agua potable y para el agua usada
como riego; al igual que los peces procedentes de aguas contaminadas, especialmente
de cuerpos de aguas quietas como lagos y lagunas, que pueden acumular plaguicidas en
niveles que los hacen poco aptos para el consumo humano.
Contaminacin de suelos. La contaminacin de plaguicidas en el suelo se presenta tanto
por su aplicacin directa como por la precipitacin de aguas lluvias que lavan las
partculas suspendidas en la atmsfera, regados hechos con aguas contaminadas,
desechos industriales y derrames accidentales.
El efecto principal de la contaminacin en los suelos se presenta sobre la diversidad
edfica (hongos, bacterias, nemtodos, anlidos, artrpodos, etc.), que son los
directamente responsables de la degradacin orgnica. Al verse impactado
negativamente el suelo se produce una disminucin en la productividad de ste,
provocando que cada vez sea necesaria la aplicacin de mayor cantidad de fertilizantes,
lo que en definitiva se convierta en un crculo vicioso, que termina con la virtual inutilidad
para la productividad agrcola de los terrenos afectados.
Contaminacin del aire. La fumigacin area presenta muchos problemas de riesgo para
el medio ambiente y por consiguiente para la salud humana, porque algunas pistas
utilizadas para estos fines no cumplen con los requisitos mnimos de seguridad en su
ubicacin, operacin y manejo. Igualmente porque la concentracin letal media de los
plaguicidas por inhalacin es bastante baja (0,5mg/l de un plaguicida de la categora I
puede causar la muerte a una persona si se encuentra respirando dicho aire
contaminado), y como ya se mencion, por la contribucin a la contaminacin de aguas y
suelos.
http://http://www.fao.org/ag/agl/aglw/aquastat/countries/colo mbia/indexesp.stm

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Agricultura Moderna
Es indudable que la agricultura moderna requiere del uso de grandes cantidades de

fertilizantes, particularmente en aquella de tipo intensivo. Esos fertilizantes se aportan en
forma mineral y orgnica. Existe un vaco grande en el conocimiento sobre eficacia y
destino de grandes excedentes en el uso de fertilizantes minerales, lo cual podra estar
llevando a un deterioro ambiental progresivo de suelo, del agua y del aire, que a la larga
tendr efectos irreversibles, para desgracia de la vida humana.
Efecto sobre el aire. Algunos componentes de fertilizantes pueden perderse por
volatilizacin con relativa facilidad, implicando aumentos en su concentracin en la
atmsfera. Particularmente ocurre con anhidros sulfurosos, xidos de nitrgeno y
fotooxidantes, que afectan la calidad del aire. El xido nitroso (NO2) por ejemplo, destruye
la capa de ozono en la atmsfera, cuya funcin es la de filtrar la radiacin ultravioleta de
los rayos solares.
Efectos sobre el agua. El agua para consumo animal o humano debe ser qumica y
biolgicamente pura. Esta pureza misma hace que sobre ella no se desarrollen
microorganismos y vegetales. Cuando ste se enriquece de calcio, magnesio, sodio y
principalmente de fsforo, se dice que se ha eutroficado, comenzando el desarrollo de
todo tipo de organismos, los cuales la vician, tomando el oxgeno (aumento de la DBO);
aportando materia orgnica que para su descomposicin requiere de oxgeno (DQO);
aumentando el contenido de dixido de carbono y a su vez la acidez. El resultado final de
esta alteracin es la falta de oxgeno para peces y la impotabilidad para su consumo por
el hombre.
El elemento contaminante ms importante proveniente de la agricultura es el fsforo,
particularmente en aquellas zonas de alta erosin. Efecto de contaminacin de suelos.
Los suelos poseen una capacidad depuradora de excesos, reguladora de un equilibrio
que es finito, de acuerdo con las caractersticas de los mismos. Los suelos de texturas
arenosas, por ejemplo, se liberan de excedentes mediante la infiltracin de las aguas
cargadas de elementos, y los suelos arcillosos y ricos en materia orgnica, por su
capacidad y mayor complejidad, permiten las acumulaciones de formas ms o menos
inherentes que en muy poco afectan los ecosistemas. De acuerdo con lo anterior se
presentaran dos situaciones: si el suelo no acumula, las aguas son las que reciben los
excesos y son ellas las afectadas; si el suelo acumula hace las veces de filtro y tiene un
punto de saturacin a partir del cual se enriquece notoriamente la solucin del suelo.
Efectos sobre las plantas. Los efectos sobre las plantas son igualmente variados. En
primer lugar, las plantas en su mayora tienen capacidad selectiva muy baja y pueden
"engolosinarse" consumiendo de un elemento cantidades extras, pasando a intoxicarse o

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acumularlo y a su vez a quien las consuma. En segundo lugar se puede crear un

desequilibrio en la solucin del suelo y nutricin desbalanceada por efectos antagnicos
entre los elementos o por la capacidad de reaccin entre ellos, acusando deficiencias de
otros elementos no implicados en el exceso, por ejemplo, el fsforo, el zinc y el potasio;
bromo y magnesio; calcio, magnesio y manganeso.
http://www.universia.es/portada/actualidad/noticia_actualidad.j sp?noticia=75793
Modelo de Sustitucin de Importaciones
El modelo de sustitucin de importaciones, tambin conocido como de Desarrollo "hacia

adentro", acogido casi sin excepcin en la regin, inspir la formulacin de polticas
econmicas en Amrica Latina desde los aos cincuenta.
Bajo este modelo, el sector agropecuario cumpla un papel secundario frente al proceso
de industrializacin acelerada que debera jalonar el desarrollo y el crecimiento. En este
sentido, se busc un sector agropecuario de mayor crecimiento para cumplir su funcin
primordial de proveer recursos para el resto de la economa; as, para los aos cincuenta,
y con el fin de aumentar la productividad, se recomend impulsar la mecanizacin de la
agricultura y favorecer la transferencia de tierras de ganadera extensiva a la agricultura,
sin hacer mencin explcita de los aspectos redistributivos, de empleo y mucho menos de
consideraciones ambientales.
El Plan para la dcada de 1960/1970 hizo hincapi en la importancia de la reforma
agraria. Al mismo tiempo se mencionaba la importancia de la agricultura comercial y de la
ganadera, como rubros ms dinmicos dentro del sector, y nuevamente se defenda la
mecanizacin como instrumento para elevar la productividad. Apenas para entonces
surga la preocupacin por la distribucin del ingreso rural.
El inicio de la dcada de los setenta se caracteriz por volver a colocar en un lugar
prioritario la reforma agraria y por la inclusin y el papel que empezaron a jugar los
insumos mejorados como mecanismo para incrementar la productividad. el inicio de la
denominada Revolucin Verde.
Este esquema, basado en postulados unilaterales de intensificacin de la productividad y

su insercin acrtica en el medio colombiano, que junto con elevadas tasas de crecimiento
poblacional, la "explosin" urbana de los ltimos 20 aos, esquemas inequitativos de
acceso y tenencia de la tierra, y polticas y programas de colonizacin y desarrollo rural
generalmente diseados sin ninguna consideracin ambiental, se afianzaron a finales de

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los setenta y en la dcada de los ochenta, permaneciendo en mayor o menor grado hasta
la actualidad.
El Nuevo Modelo de Desarrollo
A pesar de que las polticas adoptadas bajo el esquema de sustitucin de importaciones

pretendan buscar incrementos de productividad, durante la dcada de los ochenta, el
estancamiento en las tasas de crecimiento y productividad de la economas
latinoamericanas pusieron en evidencia las crecientes limitaciones del modelo de
desarrollo "hacia adentro". La respuesta en pases como Chile, Bolivia, Mxico y
Colombia fue poner en marcha un nuevo modelo basado en la insercin de las economas
en los flujos del mercado internacional, modelo de desarrollo "hacia afuera". En este
nuevo escenario, la problemtica ambiental derivada de los modelos de desarrollo
anteriores se debe enmarcar en el contexto de la globalizacin y regionalizacin de los
mercados, debido a la presin que la competencia ejerce sobre mayores niveles de
produccin y por ende mayor consumo de recursos, dada una determinada estructura
tecnolgica.
Desde un punto de vista general, el funcionamiento de la economa de mercado y su
expansin permite pensar que el modelo de desarrollo es insostenible, teniendo en cuenta
que se fundamenta en el consumo no retributivo de recursos, y que los sobrecostos
generados por el desgaste de los factores productivos pondran, a corto plazo, en un
plano no competitivo a las empresas.
De no lograrse un equilibrio adecuado entre la oferta y la demanda de productos
agropecuarios y pesqueros, ser difcil conseguir un equilibrio entre la oferta y la demanda
de productos. Actualmente las tendencias del comercio en una perspectiva sostenible
insistirn en que los pases ricos en biodiversidad, como el nuestro, establezcan
conductas de explotacin racional de los recursos naturales, siendo cada vez ms
rigurosos con las medidas ambientales exigidas para posicionar nuestros productos en los
mercados internacionales.
La globalizacin de la economa tiende a generar un mayor flujo de informacin sobre los
riesgos de ciertos productos sobre la salud, el ambiente y la biodiversidad; es por ello
importante insistir en la necesidad de avanzar en el desarrollo de actividades productivas
de manera selectiva que puedan responder a las exigencias cada vez mayores de calidad
ambiental de los productos ofrecidos al mercado. En este sentido, el problema
fundamental se centra en cmo obtener una compatibilidad entre el desarrollo sostenible y
un sector agropecuario competitivo.

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http://www.rlc.fao.org/prior/desrural/colombia/mejia.pdf
Importacin de Tecnologas
De hecho, aunque el sector agropecuario tiene la infraestructura y la experiencia de investigacin

tecnolgica y de transferencia de tecnologa ms importante del pas, y representa el 45% de la
inversin del Estado en investigacin, no se puede dejar de lado que la creacin del ICA en 1962,
como la institucin encargada de la investigacin en el sector, se orient en trminos de las
estrategias internacionales promovidas por la poca.
Avance Tecnolgico en Sistemas de Riego
Colombia se suscribi entonces al modelo internacional de la Revolucin Verde, cuyo

objetivo se centr en la rpida adopcin del cultivo de variedades mejoradas con alta
capacidad de respuesta al uso de fertilizantes y fciles de mecanizar, adoptando el
paquete que inclua semillas, aplicacin intensiva de fertilizantes sintticos y plaguicidas
qumicos, el equipo de riego controlado y la mecanizacin. Su impacto en trminos de
produccin ha sido calificado como moderado y contradictorio, ya que cultivos como papa,

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maz, trigo y algodn respondieron modestamente, en contraste con el del arroz, caa de
azcar y banano, en los que s se obtuvieron aumentos productivos impresionantes. Sin
embargo, la situacin del pequeo productor en trminos generales no cambi y s se
produjeron alteraciones importantes de los ecosistemas involucrados en la produccin
agropecuaria, debido al uso indebido de los insumos de origen en sntesis qumica,
derivados de la aplicacin del modelo.
La falta de adaptacin del modelo a las circunstancias siempre cambiantes del agro en el
pas produjeron su agotamiento y los procesos institucionales, lentos de por s en los
entes del Estado, dejaron rezagada la reaccin del sector a adoptar las nuevas
tendencias de produccin que se impulsan desde la comunidad internacional.
Solamente en la dcada de los 90 se produce la reaccin a esta influencia y es cuando
aparece Corpoica como organismo del Estado encargado de redireccionar la investigacin
agropecuaria, orientada hacia la aplicacin de un nuevo modelo que pretende incorporar e
institucionalizar estrategias cientficas y tecnolgicas acordes con la realidad productiva
del agro en el pas.
Los sistemas extensivos de explotacin, los monocultivos, el uso masivo de pesticidas y
fertilizantes, han convertido a la agricultura en cada vez ms consumidora de energa,
materia y capital con graves repercusiones sobre los ecosistemas. La actividad
agropecuaria se ha caracterizado entonces por una bsqueda de alta productividad a
corto plazo, sin tener ninguna consideracin sobre la permanencia futura de los recursos
naturales. Todas estas actividades han generado degradacin de suelos, agotamiento de
las fuentes de agua, deforestacin y destruccin de ecosistemas.
Por otra parte, los factores que vienen afectando el desempeo del sector agropecuario
tienen que ver con la baja rentabilidad y competitividad de las actividades agrcolas;
dificultades de financiamiento y capitalizacin; de acceso a la tecnologa; de
comercializacin y mercadeo, y problemas relacionados con la violencia, la inseguridad y
el entorno social en el que desenvuelven los productores.
Asimismo, el proceso de internacionalizacin de la economa colombiana en el contexto
mundial de tendencia hacia el libre comercio, significa una relacin y consistencia cada
vez mayor entre los acuerdos comerciales plurinacionales y las polticas nacionales.
Igualmente, obliga al examen de la relacin entre el libre comercio, el medio ambiente y la
agricultura.
Esta relacin podra catalogarse como beneficiosa en el contexto de nuestro pas, ya que
su posicin biogeogrfica la ubica dentro de los pases con mayor disponibilidad de
recursos biogenticos, as como de una gran diversidad de ecosistemas, potenciales de
una amplia gama de produccin.
Ante esa potencialidad, el gran desafo para participar en la apertura consiste en cmo
conciliar polticas de modernizacin de la agricultura, hacerla incluyente y aumentar su
productividad sin penalizar el uso de los recursos naturales, de tal manera que se asegure

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la sostenibilidad del desarrollo en el largo plazo. Es decir, compatibilizar las urgencias

productivas del presente con las necesidades que enfrentarn las generaciones futuras.
Es as como dentro de las claras tendencias de poltica para el desarrollo de la agricultura
del nuevo milenio, no escapan los conceptos de sostenibilidad y competitividad. stos se
enmarcan dentro de una visin integral del desarrollo, en la cual los procesos productivos
del sector agropecuario no pueden ignorar el crecimiento econmico ligado al
mejoramiento de la calidad de vida de la poblacin rural, sin detrimento de los recursos
naturales base de dichos procesos productivos.
De esta manera, hablando en trminos de poltica tanto nacional como internacional, no
se trata slo de optar por nuevas tecnologas productivas, sino de hacer la escogencia en
direccin de nuevas polticas econmicas, por la adopcin de una estrategia que apunte a
conquistar el mercado de la calidad en la produccin: hablamos entonces del paso de la
"cantidad" a aquel de la "cualidad", para que de esta manera la agricultura recupere su
estado de relacin amigable o sana con el medio ambiente.
www.redesma.org/

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LECCIN 4
HISTORIA DE LA AGRONOMA
Agricultura Moderna
Con el rpido aumento de la mecanizacin en el siglo XX, especialmente con la aparicin

del tractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de forma
rpida y a una escala antes inimaginable. Segn la National Academy of Engineering de
EE.UU, la mecanizacin agraria es uno de los 20 mayores logros de la ingeniera del siglo
XX. A principios del siglo XX, en EE.UU. se necesitaba un granjero para alimentar a 2,5
personas, mientras que hoy, gracias a la tecnologa, los agroqumicos y las variedades
actuales, un granjero puede alimentar a 130 personas. El coste de esta productividad es
un gran consumo energtico, generalmente de combustibles fsiles.
La difusin de la radio y la televisin, as como de la informtica, son de gran ayuda, al
facilitar informes meteorolgicos, estudios de mercado, etc.
Adems de comida para humanos y sus animales, se producen cada vez ms otras
cosas, como flores, plantas ornamentales, madera, fertilizantes, pieles, cuero, productos
qumicos (etanol, plsticos, azcar, almidn), fibras (algodn, camo, lino), combustible
(biodisel), productos biofarmacuticos, y drogas tanto legales como ilegales (tabaco,
marihuana, opio, cocana). Tambin existen plantas creadas por ingeniera gentica que
producen sustancias especializadas.
La manipulacin gentica, la mejor gestin de los nutrientes del suelo y la mejora en el
control de las semillas han aumentado enormemente las cosechas por unidad de
superficie, a cambio estas semillas se han vuelto ms sensibles a plagas y enfermedades,
lo que conlleva una necesidad de estos ltimos mayor por parte del agricultor; Prueba de
ello es el resurgimiento de antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y
plagas, por su rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanizacin ha reducido la exigencia de
mano de obra. Las cosechas son generalmente menores en los pases ms pobres, al
carecer del capital, la tecnologa y los conocimientos cientficos necesarios.
La agricultura moderna depende enormemente de la tecnologa y las ciencias fsicas y
biolgicas. La irrigacin, el drenaje, la conservacin y la sanidad, que son vitales para una
agricultura exitosa, exigen el conocimiento especializado de ingenieros agrnomos. La
qumica agrcola, en cambio, trata con la aplicacin de fertilizantes, insecticidas y
fungicidas, la reparacin de suelos, el anlisis de productos agrcolas, etc.

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Las variedades de semillas han sido mejoradas hasta el punto de poder germinar ms
rpido y adaptarse a estaciones ms breves en distintos climas. Las semillas actuales
pueden resistir a pesticidas capaces de exterminar a todas las plantas verdes. Los
cultivos hidropnicos, un mtodo para cultivar sin tierra, utilizando soluciones de
nutrientes qumicos, pueden ayudar a cubrir la creciente necesidad de produccin a
medida que la poblacin mundial aumenta.
Otras tcnicas modernas que han contribuido al desarrollo de la agricultura son las de
empaquetado, procesamiento y marketing. As, mtodos de congelado rpido y
deshidratacin han aumentado los mercados posibles.
Agricultura y Colonizacin
Los patrones agrarios de todo el mundo cambiaron enormemente por el intercambio
masivo de plantas y animales producido tras el descubrimiento de Amrica en 1492.
Animales y cultivos que antes slo se conocan en el Viejo Mundo fueron ahora
transportados al Nuevo Mundo, y viceversa. Ejemplos notables fueron:
El tomate, que se convirti en un ingrediente fundamental de la cocina europea. La papa,
el maz, frijoles salvaron el viejo continente de grandes y serias hambrunas que se venan
sucediendo cada cierto nmero de aos.
Ciertos tipos de trigo se convirtieron en parte fundamental de la dieta de los indgenas
americanos.
A principios del siglo XIX los mtodos de cultivo, especialmente la cuidadosa seleccin de
variedades y cultivos, haban mejorado tanto que el rendimiento por unidad de cultivo era
muchas veces superior a los de la Edad Media o anteriores, especialmente en las tierras
casi vrgenes del norte y el sur de Amrica.
www.lablaa.org/.../orinoco/orinoco13a.htm

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LECCIN 5
DESARROLLO TCNICO DE LA AGRONOMA
Si bien la historia de la disciplina agronmica se remonta a los siglos XVII y XVIII, la

Agronoma - concebida como profesin y como campo de conocimiento -, data de
mediados del siglo XIX, cuando aparece como una disciplina cuyo objeto de trabajo es la
agricultura y la ganadera. Solo hasta mediados del siglo XX se empieza a hablar de ella
como una disciplina del conocimiento. Fueron los franceses los pioneros en este aspecto,
cuando S. Hnin plantea por primera vez su objeto, como el estudio del conjunto
conformado por el suelo, el clima, la poblacin vegetal y las tcnicas agrcolas, cuando
este conjunto se orienta a la obtencin de un rendimiento.
ORIGEN DE LA AGRONOMIA
Para los Estados, la Agronoma pasa a convertirse en la forma de hacer una agricultura
cientfica y lo que hoy se conoce como ciencias agrcolas, surge y se desarrolla en la
medida en que se presentan problemas concretos que impiden la obtencin de altos
rendimientos. Estas ciencias agrcolas nacen en el mundo desarrollado, vinculadas de
manera estrecha a su agricultura, lo cual les da coherencia y aplicabilidad.
Hoy en da no es fcil dedicarse a las ciencias agrcolas. Aunque el rendimiento agrcola

promedio haya aumentado cuatro veces, y seis la cosecha total en el ltimo siglo, gracias
sobre todo a la investigacin agrcola, la ciencia de la agro biologa se equipara cada vez
ms con riesgos para la salud humana, degradacin del medio ambiente y, sobre todo,
con los alimentos genticamente modificados. Con el fin de seguir contribuyendo al
desarrollo humano, los cientficos agrcolas deben recuperar credibilidad y aceptacin
pblica. Ese proceso quiz pueda comenzar por el anlisis, desde una perspectiva tica,
de las tendencias presentes en el mundo que nos rodea y de los desafos cientficos que
proponen.
Agronoma y seguridad alimentara
La desigual distribucin de los alimentos. Si bien la produccin mundial de alimentos ha

aumentado espectacularmente, alrededor de 820 millones de personas siguen

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subnutridas. Las ltimas proyecciones de la FAO, que sitan esa cifra en 580 millones de
personas para el ao 2015, no merecen celebrarse. El desequilibrio de la disponibilidad
de alimentos se refleja en la aplicacin desigual de las tecnologas mejoradas de
produccin. Aunque esto obedece sobre todo a factores ajenos al mbito de la ciencia, los
cientficos tienen parte de la responsabilidad por la eleccin de cultivos y los tipos de
condiciones ecolgicas y sistemas de produccin en los que se ha trabajado.
La agronoma y la alimentacin mundial - tomado de la FAO

Diversificacin de los cultivos y el rgimen alimenticio. Junto con el aumento de los
ingresos y la urbanizacin, la demanda mundial de alimentos est diversificndose ms y
orientndose a la calidad. Pero la diversidad no slo atae a la poblacin urbana rica.
Para los pobres tambin es fundamental la diversidad de la produccin y consumo de
alimentos, para lograr un consumo mayor de micro nutriente. La diversificacin de los
cultivos y los productos y el incremento de la calidad nutritiva exigen un planteamiento
cientfico avanzado. La cuestin tica, de nueva cuenta, consiste en cmo se organizan
las opciones y se establecen las prioridades respecto a las necesidades de los grupos
objetivo que tienen menos privilegios.
La desigual distribucin de los alimentos. Si bien la produccin mundial de alimentos ha
aumentado espectacularmente, alrededor de 820 millones de personas siguen
subnutridas. Las ltimas proyecciones de la FAO, que sitan esa cifra en 580 millones de
personas para el ao 2015, no merecen celebrarse. El desequilibrio de la disponibilidad
de alimentos se refleja en la aplicacin desigual de las tecnologas mejoradas de
produccin. Aunque esto obedece sobre todo a factores ajenos al mbito de la ciencia, los
cientficos tienen parte de la responsabilidad por la eleccin de cultivos y los tipos de
condiciones ecolgicas y sistemas de produccin en los que se ha trabajado.
Diversificacin de los cultivos y el rgimen alimenticio. Junto con el aumento de los
ingresos y la urbanizacin, la demanda mundial de alimentos est diversificndose ms y
orientndose a la calidad. Pero la diversidad no slo atae a la poblacin urbana rica.
Para los pobres tambin es fundamental la diversidad de la produccin y consumo de
alimentos, para lograr un consumo mayor de micronutrientes. La diversificacin de los
cultivos y los productos y el incremento de la calidad nutritiva exigen un planteamiento
cientfico avanzado. La cuestin tica, de nueva cuenta, consiste en cmo se organizan
las opciones y se establecen las prioridades respecto a las necesidades de los servicios
agrcolas para la sociedad. La agricultura proporciona otros servicios a la sociedad aparte
de producir caloras e ingresos por hectrea. Este sector cada vez tiene ms
responsabilidad en materia de servicios ambientales, como la conservacin de las
cuencas hidrogrficas, la proteccin de la biodiversidad agrcola, la fijacin del carbono y
la produccin de energa renovable. Para el cientfico la cuestin tica estriba en cmo
proporcionar una base cientfica, objetiva inclusive indicadores de las repercusiones

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ambientales, econmicas y sociales- para un crecimiento agrcola equilibrado y

sostenible.
Tendencia abrumadora: la revolucin de la informacin. A pesar de la "escisin digital"
que limita el acceso de los pobres a la informtica, los pases en desarrollo estn
aprovechando aceleradamente esta tecnologa en el mbito de las ciencias agrcolas y su
aplicacin. En Internet, con todo, coexisten la excelencia cientfica y las tonteras. Si bien
la informtica puede convertirse en el gran elemento igualador transfronterizo, agudiza la
necesidad de fuentes de informacin cientfica fiable. La cuestin tica es si los
cientficos, de los sectores privado y pblico por igual, difunden lo suficiente sus
resultados, comprendidas sus dudas y fallos.
LECCION 6
OBJETO DEL ESTUDIO DE LA AGRONOMA

La Agronoma constituy en uno de sus propsitos centrales, la bsqueda del incremento
de la productividad; en tal medida, sus conocimientos terico-prcticos son aplicados a
resolver los problemas de la produccin agropecuaria. Estos conocimientos tcnicos se
fundamentan en diversas disciplinas unidas por un objetivo comn que debe realizarse en
forma interrelacionada.
Definicin de agronoma
La Agronoma es entonces multidisciplinaria e integradora, orientando la intervencin

humana sobre la naturaleza. Puede considerarse as, que su objeto de estudio es el
proceso de la produccin agropecuaria entendida como un sistema complejo que abarca
sistemas qumicos, fsicos, biticos, tcnicos y sociales, los cuales interactan entre si,
dando como resultado la transformacin y distribucin de los bienes agrcolas.
El diseo en agronoma
El diseo puede ser considerado como una condicin inseparable de la tcnica y la

tcnica como la forma caracterstica de dominio de la naturaleza en la modernidad.
La Agronoma obliga a la vida vegetal a comportarse como un sistema de informaciones
pertinentes para el inters de la produccin agrcola, valindose de la reconstruccin de

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conceptos construidos originalmente en los marcos de la biologa, la qumica, la biofsica,

la bioqumica, la matemtica, la economa, la ecologa, la teora administrativa, la
sociologa, campos de conocimiento especializado que sta interpela con sus propios
problemas.
En este contexto debe ser entendido el disear, como una competencia fundamental de la
formacin universitaria. El Agrnomo disea, en la medida en que su saber puede y debe
reorganizar o reorientar su accin. Este alcance supone que el trabajo material que le
corresponde emprender, se basa en una relacin determinante entre su discurso y su
accin prctica que vincula la discusin racional con la escritura, y a stas con la
interaccin humana.
Como competencia, disear contiene el conjunto de suposiciones y prerrequisitos de la
accin caracterstica del profesional universitario:
Concebir la idea de un objeto o un proceso;
a) representar anticipadamente, es decir, antes de su materializacin, el objeto, la accin

o el proceso, sirvindose de dibujos, maquetas, planos, mapas, diagramas, o grafos;
b) modelar, es decir, servirse de la mate matizacin para crear modelos que sustituyen
la presencia fsica del objeto o el proceso;
c) modalizar, es decir, concebir una modalidad, o un modo de ser de la cosa o la accin,
sirvindose de la lgica, la semntica o la pragmtica;
d) simular, es decir, reducir a una escala y a la condicin controlada y manipulable del
laboratorio o del proceso informtico de un software, la representacin elaborada del
material, la accin y el proceso en cuestin.
Al involucrarse en la comunidad, el Agrnomo afecta al medio donde se encuentra. La
bsqueda de participacin de la comunidad en las diferentes polticas, planes, programas
o proyectos en los que interviene, la concertacin de una ejecucin y toma de decisiones
y la resolucin de conflictos generados por la ejecucin de polticas, planes, programas y
proyectos que la afectan, estn mediados por procesos comunicativos; tambin lo estn la
difusin y transferencia de tecnologas, la organizacin de la sociedad rural y la bsqueda
de acuerdos a travs de la concertacin y la promocin de la participacin del productor
en la bsqueda de medidas que contribuyan a la sostenibilidad.
La gestin agronmica
El Agrnomo se ocupa de los procesos de produccin agrcola, bien como empresario,
bien como asesor, consultor, investigador y promotor de iniciativas. En cualquiera de
estos roles, la importancia de su papel descansa en su capacidad para comprender la

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manera como se gestionan y administran las empresas y los proyectos a fin de hacerlos
rentables, y para actuar en consecuencia. En este sentido, la administracin es un
componente esencial de su quehacer que no se satisface con algn conocimiento general
acerca de las teoras administrativas, sino que demanda el desarrollo de una autntica
competencia de trabajo. Un saber hacer administrativo que debe ser forjado en la
prctica, poniendo a su servicio todo el conocimiento y el arsenal de conceptos, modelos
y tecnologas que la moderna teora administrativa ha desarrollado y articulando a ese
hacer y a ese conocimiento, un referente concreto del mundo de la vida contra el cual
puedan ser contrastados.
Para el agrnomo, la gestin se basa en la planificacin, administracin, manejo,

ejecucin, supervisin, direccin, y asesoramiento que permita bajo criterios de
competitividad, equidad y sostenibilidad afectar positivamente la produccin agrcola y la
calidad de vida de los productores y por ende del sector.
La gestin tecnolgica realizada por el Agrnomo puede tomar la forma de la creacin,

promocin, asesora y/o gerencia de empresas agrcolas, la optimizacin de los recursos
disponibles con fines de competitividad, la formulacin, ejecucin y evaluacin de
proyectos tecnolgicos, el diseo, implantacin y gestin de sistemas de produccin
primaria y agroindustrial, o la identificacin de tendencias del mercado que permita
realizar una adecuada planificacin de la produccin sostenible a corto, mediano y largo
plazo.

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Leccin 7
ECONOMA Y SECTOR AGROPECUARIO
Como lo muestra el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a pesar del repunte que
ha mostrado en los ltimos aos, el sector agropecuario no ha logrado alcanzar los
niveles que soportaba al iniciar la dcada de los noventa. De una tasa promedio de
crecimiento del 4,2% en el perodo 1986-1990, en la dcada siguiente tan solo tuvo un
crecimiento promedio de 2%, con tasas negativas de 1.8% y 3,4% en 1992 y 1996
respectivamente. Sin embargo, en lo corrido de la presente dcada el sector ha crecido
4,14% en el 2000, 1,8% en el 2001 y 3,1 en el 2002, sin tener en cuenta el efecto de los
cultivos ilcitos. En el mismo perodo, se dio una leve recuperacin en el rea sembrada
de cultivos permanentes, que no logr absorber el rea perdida en los transitorios durante
la dcada anterior.
Con respecto al comercio exterior, sin contar el caf, la evolucin de las exportaciones de
origen agrcola y agroindustrial en el perodo 1990.2001 crecieron cerca del 92%,
pasando de US$ 1.091 millones a US$ 2.092 millones, con lo cual aumentaron su
participacin en el valor total de las exportaciones en dicho periodo, al pasar de 16% al
17%. Por su parte, las importaciones de productos de origen agropecuario y agroindustrial
tuvieron un incremento de 277% durante el mismo periodo, lo cual signific pasar de US$
434 millones a 1.635 millones; de esta manera aumentaron su participacin en el total de
las importaciones de 8% al 13%.
La recomposicin tambin se reflej en el empleo agrcola. Entre 1990 y 2001, se
perdieron cerca de 150.000 empleos; de estos, los cultivos transitorios perdieron 210.000
empleos, mientras que los cultivos permanentes generaron 60.000. Entre estos ltimos
hay que destacar la prdida de 75.000 empleos cafeteros y la generacin de nuevos
empleos en cultivos como caa panelera, palma africana y pltano.
Cultivos ilcitos y agricultura
Adicionalmente, a pesar de los esfuerzos realizados por el gobierno nacional, los cultivos
ilcitos han tenido un incremento significativo, pasando de 37.000 Has en 1991 a 140.000
en el 2001. La incidencia negativa de estos cultivos sobre la dinmica agraria es grande,
de una parte porque se genera el abandono paulatino de las principales actividades
productivas lcitas y de otra, por el efecto nocivo sobre el medio ambiente ya que deteriora
los ecosistemas por la deforestacin y prdida de la biodiversidad.
Segn la informacin de la Encuesta Continua de Hogares, correspondiente al cuarto
trimestre del ao 2002, la poblacin ocupada en el sector rural es de 4.608.931 personas,

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de las cuales el 58% obtiene su ingreso principalmente de actividades agropecuarias y el

42% de actividades no agropecuarias. Este dato muestra la importancia que han venido
adquiriendo las actividades no agrcolas en la dinmica econmica del sector rural.
El sector agropecuario colombiano presenta una balanza comercial superavitaria,
alrededor de 1.500 millones de dlares.
En Colombia el 67% del rea y el 63% del valor de la produccin de alimentos ocurre en
cultivos dominantemente campesinos, con alrededor de US $ 200 millones de ventas por
exportacin de productos de origen campesino sin contar caf (2001). An as, las
tendencias sectoriales no permiten entrever soluciones para la problemtica del
campesinado.

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LECCIN 8
MEDIO AMBIENTE Y AGRICULTURA

El sector agropecuario enfrenta una doble responsabilidad: por una parte debe garantizar
la produccin de alimentos (seguridad alimentaria) para una poblacin creciente y cada
vez ms concentrada en los ncleos urbanos, y de otra parte debe contribuir a la
conservacin y manejo eficiente de los agro sistemas y los ecosistemas vinculados de
manera directa como fuente de recursos al proceso productivo y de manera indirecta
como soporte del mismo. En este marco sobresale el concepto de la multifuncionalidad de
la agricultura, el cual destaca la contribucin de este sector en trminos ambientales,
sociales y econmicos.
En lo ambiental, debe propender por la optimizacin de la relacin entre la actividad
agrcola y el ecosistema; las pocas de la agricultura como una actividad depredadora de
su entorno quedan atrs y se impone la visin de pensar en un manejo de los recursos
que conciba las necesidades de las generaciones futuras.
Tal como lo seala el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el sector agropecuario y
rural ha sido tradicionalmente identificado como uno de los factores que ms afecta los
recursos naturales.
En los diferentes diagnsticos de la problemtica ambiental se lo ubica, de manera
constante, como uno de los principales responsables del ineficiente uso del suelo y el
agua, a la par que se le atribuyen prcticas degradantes ocasionadas especialmente por
la excesiva mecanizacin o el uso de maquinaria inadecuada, por practicar sistemas
inadecuados en el desarrollo de las actividades agrcolas, pecuarias, pesqueras y
forestales, as como por provocar la erosin y la deforestacin, ligada al consumo de lea,
la ganadera extensiva en zonas de alta pendiente y los patrones agro culturales
inadecuados.

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LECCIN 9
CONTAMINACIN DE RECURSOS
La aplicacin recurrente de insumos orientados a mejorar rendimiento y productividad de
las actividades agropecuarias y el uso intensivo del agua en los sistemas de riego, viene
generando procesos de salinizacin de suelos y contaminacin de aguas subterrneas,
especialmente en aquellos suelos de textura arenosa. A este fenmeno se une la
generacin de desechos contaminantes (slidos, lquidos y gaseosos) debida a los
procesos de inclusin de valor agregado (agroindustria). El anlisis de estos problemas
ambientales debe complementarse con el de la transformacin de hbitat y ecosistemas
ocasionada por procesos de fragmentacin de ecosistemas que ocurren por la
potrerizacin y desecacin de humedales y cinagas al buscar la expansin de la frontera
agrcola y ganadera, la introduccin de especies exticas, y la sobreexplotacin de
recursos biolgicos. Indicadores como la disminucin de la produccin pesquera, el
aumento de afecciones por contaminacin, relacionados principalmente con el manejo
indiscriminado de pesticidas y fertilizantes de origen sinttico sealan la participacin de
la actividad agropecuaria en el incremento del problema ambiental.
Contaminacin de tecnologa moderna
Desde luego, debe entenderse que se trata de una expresin ms del afn desbordado de
acumulacin impuesto por el patrn de produccin capitalista y la utilizacin
indiscriminada irracional e intensiva de tecnologas modernas que al ser aplicadas a la
dotacin ambiental, generan restricciones con altos costos de reposicin. Si bien el
hombre es parte de la naturaleza, su inventiva y creatividad unidas a su necesidad de
optimizar la produccin y supervivencia, al interactuar con ella ocasiona alteraciones del
medio fsico que, dependiendo del nivel de interaccin y afectacin de la accin antrpica,
pueden traducirse en agotamiento de recursos o en desequilibrios en algunos de sus
factores fsicos, algunos de los cuales pueden restablecerse rpida y fcilmente
(resiliencia), o convertirse en deterioros de costosa y tarda recuperacin.
La problemtica ambiental de los sistemas de produccin agropecuaria se encuentra
ntimamente relacionada con la rentabilidad, la competitividad, la generacin de empleo e
ingreso y la estructura de la propiedad, variables del desarrollo agropecuario. Adems de
la ausencia de un desarrollo rural armnico y de polticas ambientales sectoriales
efectivas, ha generado una oposicin entre el desarrollo y la sostenibilidad. Por otra parte,
la evolucin infraestructural ha contribuido a la degradacin y el deterioro ambiental, a la

Programa Agronoma
colonizacin espontnea que, sin apoyo, reproduce todos los problemas que existen al
interior de la frontera agrcola.
La composicin de los factores productivos y la tecnologa, presenta un desbalance en

cuanto a los recursos que utiliza, lo cual repercute en el ordenamiento de la produccin.
En algunos casos, esta situacin ha inducido un desarrollo productivo inadecuado, por el
cual la estrategia de desarrollo de los sistemas productivos no toma en cuenta muchos de
los elementos biticos y fsicos de la agrodiversidad que intervienen en los procesos de
produccin.
Contaminacin de la tecnologa tradicional

Los problemas ambientales del desarrollo rural y de la pequea agricultura tradicional son
heredados y deben ser considerados, ante todo, como problemas de desarrollo
vinculados estructuralmente con los patrones de ocupacin y apropiacin de los recursos
tierra y agua. La expansin progresiva de la agricultura comercial, propia de la inversin
capitalista a gran escala, as como la incipiente tecnificacin del agro en el pas,
estuvieron asociadas a la expulsin masiva del campesinado hacia las ciudades, sin que
stas generaran una demanda de mano de obra capaz de contener a la masa de
campesinos sin tierra y campesinos pobres.
No obstante la existencia evidente de daos ambientales, el campesino acusa la
necesidad de mejorar las posibilidades de valoracin tcnica y econmica de los recursos
productivos. En este sentido, la erosin y eventual desertizacin de suelos parecen ser
problemas secundarios. De all que a mayor degradacin de los recursos naturales, se
valorizan ms stos en el mercado.
Como las actividades propias ligadas a la produccin agropecuaria se caracterizan por
mantener una estrecha relacin con los recursos naturales, se hace necesario, adems
del anlisis de los impactos ambientales que de stas puedan derivarse, la generacin de
alternativas que los minimicen.
Si bien es cierto que, tal como se ha mencionado, el pas cuenta hoy con lineamientos
generales de poltica ambiental, tambin lo es que estos parecen diluirse en la medida en
que se va descendiendo en las diferentes actividades econmicas y en su perspectiva
regional, dando la impresin de haberse creado un sector independiente alrededor de la
temtica ambiental y no de haber llegado a formular un criterio fundamental en la
definicin de polticas al interior de cada sector. Precisamente, el reconocimiento de la
complejidad propia de la poltica agropecuaria y rural constituye el principal reto para la
creacin de una conciencia ambiental capaz de garantizar un desarrollo humano
sostenible.

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LECCIN 10
SOSTENIBILIDAD Y SECTOR AGROPECUARIO
La sostenibilidad ambiental agropecuaria a travs de la transformacin productiva y

cultural, permitir a los productores aumentar los beneficios econmicos y la rentabilidad
de su actividad productiva. An es tmido y limitado el respaldo institucional requerido
para inducir un crecimiento agropecuario en armona con las capacidades y limitaciones
del entorno natural y que propicie las condiciones bsicas para superar los niveles de
pobreza. Es indispensable lograr la articulacin de las polticas ambientales con las
productivas y desarrollar operativamente el concepto de sostenibilidad en el sector
agropecuario, as como reconocer y valorar la importancia que para la sostenibilidad
ambiental agropecuaria representan los sistemas de conocimiento y de produccin
tradicionales propios de las comunidades indgenas, afro descendientes y locales. Tales
sistemas de conocimiento se caracterizan por su visin holstica del entorno natural, en la
que interactan los componentes biofsicos con las prcticas y saberes, y una
determinada organizacin social para la produccin.
Varios son los factores que llevan a ver en el campo la posibilidad de mitigar la pobreza y
de contribuir al proceso de desarrollo econmico, pues, adems de erigirse como el
garante de la seguridad alimentaria, es indiscutible su relevancia para la preservacin de
recursos naturales. Por esta razn, se debe abogar por una estrategia sostenible en
trminos ambientales. Uno de los principales es la necesidad de superar los desequilibrios
generados por el modelo de apertura de mercados que hasta el presente han derivado en
crecimiento econmico de los subsectores competitivos pero no en desarrollo del mbito
rural, entendido como un todo. Se requiere buscar un modelo de desarrollo sostenible en
lo social, que sea acorde con la globalizacin y sus efectos.
La meta de encontrar, por distintos medios, la sostenibilidad ambiental de las actividades
productivas es, ms que una tarea, un proceso a mantener indefinidamente en el tiempo,
el cual debe ser ajustado, a la luz de las cambiantes realidades tecnolgicas, econmicas
y sociales de los subsectores.
La aparente dicotoma que se presenta entre los enfoques productivistas y de la
sostenibilidad ambiental, estara eventualmente resuelta mediante la aplicacin de los
conceptos de valorizacin utilitaria y de cambio de los recursos naturales. Sin embargo, el
problema sigue planteando en trminos de poder diferenciar y lograr que la sociedad
apropie y defina los lmites permisibles a la intervencin tecnolgica sobre la dotacin
ambiental, dentro de los cuales el proceso de produccin pueda generar excedentes
econmicos y, al mismo tiempo, garantizar la sostenibilidad de los recursos.

Programa Agronoma
Puesto que se trata de determinar otros modos de produccin con el fin de asegurar la
permanencia de las comunidades en su medio y en condiciones de dignidad y justicia
social, el modelo de sostenibilidad implica necesariamente una revisin de la manera
como se produce la relacin entre la sociedad y la naturaleza; este es un problema que
trasciende a la ciencia y se sita en los linderos de la tica y la poltica.
CAPTULO 3 COMPETENCIAS EN LA CARRERA DE AGRONOMA

LECCIN 11
COMPETENCIAS ACADMICAS O DISCIPLINARIAS
El egresado del programa estar en relacin con prescripciones que lo impulsan a

garantizar una produccin agraria eficiente.
Identificar los factores esenciales de la produccin y har uso de ellos con eficiencia
tcnica, ecolgica y econmica.
Trabajar interdisciplinariamente para la generacin, aplicacin y difusin de tecnologas
apropiadas que se adapten mejor a las condiciones rurales optimizando los recursos
disponibles.
Acceder al conocimiento e interpretacin de los problemas de los agricultores.
Formular y desarrollar proyectos de solucin de limitantes tecnolgicos para el
agro.
Disear y manejar estrategias y programas de mejoramiento del mercado
agrcola que involucren procesos de produccin, transformacin, conservacin y
distribucin de productos agrcolas.
Investigar, incorporar y desarrollar tcnicas de agricultura biolgica y orgnica
alternativa que permita reducir costos, maximizar rentabilidad y disminuir el dao
ambiental por el uso inadecuado de productos sintetizados qumicamente.
Propondr, disear y desarrollar estrategias de organizacin, gestin y autogestin
ajustadas a criterios de competitividad, equidad, sostenibilidad y participacin.
Generar proyectos de desarrollo agrario y de manejo de recursos naturales.
Se interesar en promover la motivacin y organizacin de la comunidad, en
especial de los pequeos productores para buscar soluciones concretas que permitan
mejorar la calidad de vida de la sociedad rural.

Programa Agronoma
Diagnosticar la realidad agraria regional y nacional e identificar potencialidades y

debilidades de la produccin.
Buscar satisfacer las necesidades de la regin, como un agente participativo en la
solucin de problemas relacionados con el agro.
Formular, planificar, coordinar, supervisar, ejecutar, evaluar y dirigir proyectos
de investigacin participativa, extensin rural y desarrollo agrario, as como de manejo
de recursos naturales.
Aptitudes del Agrnomo
Para posibilitar lo anterior el profesional deber poseer, entre otras, las siguientes
caractersticas:
Conocer y comprender el medio ambiente natural y socioeconmico en el cual se va a
desempear. Para ello ser necesario que los estudiantes tengan la posibilidad de
desarrollar conocimientos en torno a la lnea de la agroecologa; conceptos y principios de
agroecologa, anlisis de la agricultura tradicional y sus consecuencias, anlisis de los
sistemas agrarios pre-hispnicos y contemporneos, fertilidad, manejo y conservacin de
suelos; control biolgico de plagas y enfermedades, tcnicas alternativas de produccin y
conservacin agrcola, conservacin y recuperacin de la biodiversidad, anlisis y manejo
de agro ecosistemas locales, planificacin regional, etc.
Por otra parte, debe comprender y manejar teoras del desarrollo y enfoques del
desarrollo rural, teoras del campesinado, anlisis de los actores sociales del desarrollo
en el contexto actual, planificacin para el desarrollo rural.
Poseer una vocacin de servicio y la sensibilidad necesaria para comprender y valorar

las aspiraciones, intereses y motivaciones del hombre rural.
Desarrollar una capacidad analtica, creativa y crtica, que les permita identificar las
causas de los problemas, detectar oportunidades de desarrollo y encontrar soluciones
congruentes con la realidad productiva y social de los agricultores.
Desarrollar la capacidad de programar acciones de extensin, con la participacin
organizada de los productores, estimulando sus potencialidades y la utilizacin de los
recursos disponibles.
Un profesional que dirija los esfuerzos de la investigacin hacia la generacin de
tecnologas alternativas ms acorde con las caractersticas de un agricultor de bajos

Programa Agronoma
ingresos, cuyas limitaciones le impiden hacer, en muchos casos, un uso de la tecnologa

disponible y aplicable en la agricultura empresarial.
reas o campos de formacin
Segn la resolucin 3458 de 2003, la organizacin acadmica se establece con base en

los siguientes capos de formacin: fundamentacin bsica, profesional especfica, y
socio humanstica.
El Campo de fundamentacin bsica tiene como objetivo formar al agrnomo en la
aplicacin y conocimiento de las ciencias bsicas como fundamento y elemento
fundamental para la formacin propia de su disciplina.
El Campo de formacin socio humanstica tiene como objetivo contribuir a la formacin
integral del estudiante mediante el recurso a los fundamentos de las diferentes ciencias
sociales y las humanidades a travs de perspectivas que fortalezcan y enriquezcan las
perspectivas del reconocimiento e interpretacin de los diversos contextos sociales,
culturales y polticos con los cuales debe interactuar en su calidad de profesional y
ciudadano.
El Campo de formacin profesional especfica tiene como objeto ser el elemento
fundante de los saberes especficos que corresponden dominar al profesional de la
Agronoma para su desempeo profesional.
El Campo de formacin investigativa que se desprende de la formacin profesional

especfica tiene como objetivo fomentar el desarrollo de un espritu cientfico como
actitud permanente en la comprensin de las problemticas que afectan los saberes e
interdisciplinar sobre las cuales se fundamenta la profesin y el ejercicio de sus prcticas
especficas.
LECCIN 12
COMPETENCIAS DE INVESTIGACIN
La investigacin en la UNAD se concibe como un sistema de redes regionales,
nacionales e internacionales de investigadores, organizadas por temas o reas temticas
del conocimiento, en permanente comunicacin e interaccin con los principales centros
y redes de produccin de conocimientos a nivel nacional y mundial, mediante las cuales

Programa Agronoma
se generan capacidades individuales e institucionales dirigidas a aportar soluciones

innovadoras a las problemticas y necesidades cientficas, tecnolgicas, Educativas y
culturales presentes y futuras de las personas, comunidades, organizaciones y de la
sociedad en general.
Educativas y culturales presentes y futuras
organizaciones y de la sociedad en general.
de
las
personas,
comunidades,
a) Construccin, consolidacin, dinamizacin y sostenimiento de la comunidad

acadmica unadista, fortaleciendo las capacidades individuales y colectivas para
producir conocimientos educativos, cientficos, tecnolgicos, sociales, econmicos y
culturales pertinentes.
b) Aportar, desarrollar y aplicar conocimientos, metodologas y herramientas cientficas y
pedaggico-didcticas innovadoras en el campo disciplinar de que se tratare y en la
metodologa y prcticas de la Educacin Abierta y a Distancia.
c) Ser la vanguardia y el modelo de investigacin en redes altamente especializadas de
conocimiento en el contexto de la educacin abierta y a distancia, con fuerte
incorporacin de las tecnologas de la informacin y la comunicacin-TICs.
Por tanto la investigacin en la UNAD:

a) Debe corresponderse con la Misin y la Visin institucional.
b) Debe articularse con las polticas, planes y proyectos de las autoridades nacionales
(MEN, COLCIENCIAS, etc.,), en particular con las agendas regionales de Ciencia
tecnologa, contribuyendo en su diseo, ejecucin y evaluacin.
c) Deber vincularse con los sectores social, productivo y de servicios a travs de la
realizacin de proyectos de investigacin en red.
d) Deber alimentar el desarrollo y la innovacin curricular y aportar al desarrollo de
estrategias pedaggicas y a la produccin de materiales didcticos mediados por las
TICs para su utilizacin en el campus virtual.
e) Se gestiona desde la investigacin formativa y disciplinar por los docentes y tutores de
tiempo completo y medio tiempo y en ella debern participar activamente los estudiantes
a travs de la conformacin de semilleros de investigacin.
f) Deber estar en capacidad de transferir sus resultados a las personas, regiones,
organizaciones y sociedad en general, para mejorar sensiblemente la calidad de vida.
g) Desde la perspectiva de la internacionalizacin, deber estar en capacidad de
exportar sus resultados y experiencia para el avance cientfico y tecnolgico, social y
cultural, poltico y econmico a otras latitudes del globo terrqueo.

Programa Agronoma
Investigacin en el programa de agronoma en la UNAD

La investigacin es considerada en el Programa de Agronoma, como el eje central de
las tres funciones - investigacin, extensin y docencia -, atribuidas a la universidad
moderna. La razn de este lugar predominante es que tiende a constituirse
paulatinamente en el medio fundamental de comunicacin e interaccin entre la
institucin universitaria y su entorno. Esta dinmica es favorecida por la presencia
regional de la UNAD, la cual a travs de sus Centros Regionales (CEAD), logra
establecer un vnculo estrecho con problemas, caractersticas y posibilidades de la
regin, constituyndolas en fuente de preguntas, reflexin y anlisis pertinente.
Desde esta perspectiva, la dinmica de los procesos de investigacin exige la
consolidacin de un tejido de relaciones que posibilite la sinergia de procesos, funciones
y actores, de una red organizacional que articule los esfuerzos individuales en torno a
ncleos problemticos y bsquedas de las disciplinas, as como los resultados obtenidos
1
por los distintos grupos de trabajo que la institucin pone en relacin

Segn lo establecido en el Proyecto Educativo Universitario PEU, la investigacin se
constituye en el ncleo articulador de la comunidad acadmica que posibilita alimentar
las dems dimensiones del modelo e integrarlas significativamente, de tal forma que
desde el quehacer educativo de la UNAD se pueda dar respuesta a las demandas del
contexto, innovar en el mbito acadmico pedaggico, profundizar en el estudio de las
diferentes disciplinas y hacer posible la misin institucional, proyectndose como
formadora de seres humanos integrales y comprometidos con la construccin de una
nueva nacin.
En la UNAD, la investigacin se concibe como la prctica acadmica de apropiacin y
produccin de conocimiento que propicia la interaccin sinrgica entre el entorno, la
comunidad educativa y los currculos
Institucionalmente se diferencian tres tipos de investigacin: socioeducativa Institucional,
disciplinar y formativa. La primera es entendida como un soporte para el desarrollo y
mejoramiento del conjunto de procesos acadmico pedaggicos y administrativos, de
manera que se ha dispuesto su orientacin fundamental a la prestacin de un servicio
eficiente y de mayor calidad a la poblacin estudiantil y a las comunidades regionales.
Esta investigacin busca que los programas logren un acercamiento significativo a los
estndares de calidad establecidos para la acreditacin voluntaria.
Tipos de investigacin
La Investigacin disciplinar se origina en los programas; la organizacin para su
desarrollo depende de lneas de investigacin sistemtica que permiten indagar por el

Programa Agronoma
estado actual de la disciplina y avanzar hacia la generacin de nuevo conocimiento

mediante el diseo y ejecucin de proyectos a los cuales se vinculan docentes y
estudiantes. Sus resultados permiten la permanente actualizacin y mejoramiento de los
currculos.
La investigacin formativa es concebida como una accin que propicia la comprensin y

aplicacin de los principios, valores acadmicos, pautas metodolgicas, tcnicas y
procedimientos de la investigacin propiamente dicha, buscando con ello motivar y
despertar el espritu investigativo de estudiantes y docentes. Por lo anterior, se trata de
una forma de investigacin inherente a los currculos. Su desenvolvimiento es
considerado bajo dos perspectivas: la formacin del espritu investigativo, en tanto el
estudiante accede a un conocimiento de la teora que difiere en alguna medida de la
aproximacin lograda por otros medios, a los mtodos y tcnicas de investigacin
propias de su disciplina, a la vez que los aplica en el reconocimiento y transformacin de
su entorno. La otra perspectiva se refiere a que el estudiante del ciclo profesional puede
inscribir su proyecto de grado o proyecto de investigacin de acuerdo con lo estimado en
cada una de las facultades, en una lnea disciplinar, lo cual permite que los estudiantes,
a travs de sus trabajos, participen activamente en el fortalecimiento de los procesos de
investigacin sistemtica.
El estatuto de la investigacin seala que la investigacin formativa hace parte
constitutiva de la Misin Institucional de la UNAD, resaltando la posibilidad de que sus
resultados generen, aplicaciones o adecuaciones de conocimiento y respondan a los
retos de la permanente transformacin de la sociedad colombiana en los niveles local,
regional y nacional
La poltica institucional de investigacin la considera como consubstancial al trabajo
universitario; por lo tanto, en ella deben participar activamente docentes y estudiantes,
apoyados por los directivos y personal administrativo. Esta poltica hace de la
investigacin el fundamento del desarrollo de la institucin, en tanto generadora de
conocimiento, productora de tecnologas y diseadora de tcnicas, instrumentos y
procedimientos que garanticen un eficiente proceso de enseanza aprendizaje en sus
estudiantes.
Para facilitar el desarrollo de la investigacin, el PEU considera las siguientes
estrategias: a) Fortalecimiento de programas de formacin y actualizacin permanente
para el desarrollo de capacidad investigativa de los tutores y asesores tanto en el campo
disciplinar como en el pedaggico; b) la formacin de docentes en maestras y
doctorados sobre la base de investigaciones que apuntalen al desarrollo de la
Universidad; c) el estmulo a la constitucin de grupos de investigacin cuyo trabajo
abarque desde el nivel de formacin hasta el de excelencia acadmica; d) la facilitacin
del espacio necesario para el debate cientfico e intelectual; e) la dotacin de una
infraestructura adecuada a los niveles de desarrollo y a las lneas de investigacin; f) La

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financiacin y cofinanciacin, basada en criterios de calidad y pertinencia, de proyectos

de investigacin y desarrollo tecnolgico; g) la adopcin de mecanismos para publicar y
difundir los resultados de las investigaciones de los docentes.
Para garantizar el fomento y desarrollo de la investigacin se ha propuesto apelar a
recursos del presupuesto institucional, de conformidad con las asignaciones
presupuestales del Gobierno Nacional; aportes de otras instituciones a ttulo de
cofinanciacin y donaciones o legados de personas naturales o jurdicas.
La investigacin agraria facilita la bsqueda y adquisicin de conocimiento, generando a
travs de ella soluciones acordes con el entorno. Desde el punto de vista econmico,
permite la reduccin de costos, el incremento de la productividad, el mejoramiento de la
relacin costo- beneficio y el desarrollo de soluciones aplicables a una zona o regin.
Por otra parte, determinar la eficiencia, productividad y ventajas de las tcnicas
tradicionales y empricas, permite reformular, adecuar y transferir resultados a una
comunidad. El fracaso de los programas de transferencia de tecnologa, as como el
divorcio entre produccin y sostenibilidad ha obligado a volver la mirada hacia la
conservacin de la biodiversidad y ha dado relevancia a la necesidad de cambiar el
esquema de investigacin en todos los campos, adoptando esquemas de investigacin
participativa, capaces de permitir la resolucin de problemas cuya configuracin pone de
presente un fuerte componente social, cultural y tcnico.
Este esquema permite establecer un dilogo de saberes fundado en el reconocimiento
de los logros basados en conocimientos y tcnicas tradicionales.
Este marco permite esperar que el incremento de la produccin agrcola no destruya los
recursos que la sustentan, para lo cual deben cumplirse tres objetivos fundamentales: i)
asegurar un balance apropiado y sostenible entre autosuficiencia y seguridad
alimentaria; ii) generar empleos e ingresos para reducir la pobreza y dar acceso a una
alimentacin adecuada; iii) proteger el medio ambiente y conservar los recursos,
incluyendo los recursos filogenticos.
El diseo e implantacin de tecnologas debe ser simultneo con la implantacin de
polticas regionales de trabajo e incluso con el diseo de las propias explotaciones, pues
la tecnologa y su desarrollo no pueden estar divorciados de las polticas nacionales,
sociales o econmicas. El concepto de asistencia tcnica seala la transferencia de
tecnologa que propenden por la bsqueda de tales objetivos; sin embargo, tal
transferencia puede darse en el marco de un esfuerzo que sita a las agencias que la
realizan en posicin de centro de poder y dominio tcnico, o en el marco de un esfuerzo
que se pliega a planes participativos de la comunidad rural.
Diversas reas del conocimiento agrcola han aportado al crecimiento y desarrollo de la
produccin mundial de alimentos. Sin embargo, el sistema de investigacin para obtener
un incremento en los rendimientos y con ello una seguridad alimentaria, ha girado en

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torno programas de mejoramiento que, por definicin, incorporan conocimiento de la

tecnociencia moderna.
Sin embargo, una gran parte de la poblacin campesina depende de los sistemas
tradicionales genticamente diversos. Estas comunidades conservan la diversidad
gentica y buscan incrementar esa riqueza para su utilizacin y desarrollo en las fincas,
tal como lo seala Eyzaguirre.
Bajo sistemas agrcolas de subsistencia, la manipulacin e incremento de la
biodiversidad es una importante estrategia para reducir las prdidas ocasionadas en los
cultivos por enfermedades y problemas climticos. El plan participativo busca entender
las condiciones ambientales y optimizar las respuestas de nuevos materiales, teniendo
en cuenta las prcticas y relaciones agras ecolgicas en las reas de trabajo. Esto
confiere especial importancia a la construccin de una tipologa de fincas, y a la
recoleccin y tratamiento de informacin socio-econmica sobre la regin de inters.
La biodiversidad de los sistemas naturales y agrcolas beneficia la productividad, la
adaptacin y el mantenimiento de las funciones del ecosistema.
La conservacin y gestin de una gran diversidad gentica en las especies domesticadas
han venido mejorando la produccin agrcola desde hace diez mil aos, aunque diversas
poblaciones naturales proporcionan alimentos y otros productos desde hace mucho ms
tiempo. A travs de la agricultura y de la recoleccin realizada por las poblaciones
naturales, una amplia gama de especies suministra miles de productos. Los elevados
niveles de produccin se sostienen elevando al mximo las repercusiones positivas de
los servicios que el ecosistema proporciona a los sistemas agrcola, modificado y natural.
Lneas de Investigacin
Tomaremos como referente las orientaciones de la FAO en cuanto a la investigacin y
transferencia de tecnologas que permitan el desarrollo sostenible:
a.) La promocin de enfoques que tomen en cuenta los ecosistemas, orientados a la
gestin sostenible de los sistemas de produccin, es decir, examinando las relaciones
recprocas entre los factores socioeconmicos y los factores biofsicos y la biodiversidad
para resolver los problemas intersectoriales; estas actividades comprenden la elaboracin
de estudios de casos y la produccin de instrumentos prcticos y mtodos.
b.) La ejecucin de programas conjuntos con diversas organizaciones asociadas, para
promover la utilizacin sostenible y la conservacin de la biodiversidad en los
ecosistemas, as como la ayuda a los pases para cumplir las obligaciones adquiridas por
stos de conformidad con diversos instrumentos, estrategias y acuerdos internacionales.
Todo lo anterior nos lleva a establecer como lneas de investigacin a desarrollar por el
programa, las siguientes:

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Lnea Agroecologa:
Alelopata y su incidencia en la agricultura orgnica.

Manejo integrado de plagas, enfermedades y malezas con productos orgnicos
Prcticas de agricultura sostenible.
Fertilidad, manejo y conservacin de suelos.
Sistemas agroforestales.
Lnea Biodiversidad
Recuperacin de recursos genticos vegetales.
Importancia en la produccin vegetal.
Lnea Biotecnologa:
Manejo de residuos contaminantes.
Mejoramiento e implementacin de tcnicas de manejo post-cosecha.
Produccin y evaluacin de bioinsecticidas y biofungicidas.
Cultivo de tejidos vegetales.
Lnea Desarrollo rural:
Dinmica y perspectiva de desarrollo de las sociedades rurales.

Transferencia de conocimiento para contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de
las sociedades rurales.
Estructura agraria.
Desarrollo rural sustentable.
Organizacin social y movimientos campesinos.
Estudio de temas de cambio tecnolgico.

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Anlisis y manejo de agroecosistemas locales.

Impactos de las relaciones urbano-rurales en la superacin de la
Comercializacin y exportacin de productos agrcolas.

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LECCIN 13.
COMPETENCIA EN PROYECCIN SOCIAL

La educacin a distancia es un dispositivo que favorece la autonoma, desde el proceso
de formacin mismo. Por tal razn, cabe esperar que los egresados de tales programas se
distingan por su capacidad crtica y propositiva que se pone de presente en su ejercicio
profesional y en su vida privada y pblica.
Las opciones ticas, polticas y tcnicas del programa, deben contribuir, por otra parte a
hacer del agrnomo que egresa de la UNAD, alguien comprometido con la preservacin
del medio ambiente, imbuido de un espritu creativo, investigador y emprendedor que le
permita responder a retos, desenvolverse en situaciones de incertidumbre y tener
movilidad profesional.
Su fortaleza reconocida ser el manejo de la agricultura biolgica y su compromiso con
un desarrollo rural basado en la promocin del surgimiento de empresarios rurales
campesinos capaces de potenciar la calidad, eficiencia y sustentabilidad de todas las
fuentes de bienestar existentes.
Siendo a travs de la asistencia tcnica como se propende por la bsqueda de los
objetivos mencionados utilizando como canal la transferencia de tecnologa, el problema
est en quin la hace y como la hace, ya que se puede transferir tecnologa siguiendo las
instrucciones creadas por los centros de investigacin nacional e Internacional, por sus
funcionarios o en ltima forma por los planes de participacin diseados centralmente
para la comunidad rural.
Es a travs de planes participativos como el profesional Agrnomo puede entender las
condiciones ambientales, optimizando las respuestas de nuevos materiales, pero
teniendo en cuenta las prcticas y relaciones agras ecolgicas en las reas de trabajo.
Esto realza la importancia de tipificar las fincas, mediante el anlisis de informacin
socio-econmica recolectada de manera formal o informal, en la regin de inters
La transferencia de la tecnologa ya no se concibe en trminos de los procesos
convencionales: el desarrollo de elementos tecnolgicos y de frmulas en estaciones
experimentales, separado de su posterior validacin en el campo y la enseanza. Se
impone pues, una reevaluacin del papel, los conocimientos y las iniciativas de los
agricultores.
Al mismo tiempo, esta transferencia presenta desafos sociales y polticos derivados de
la intensidad de interaccin entre niveles propios del sistema productivo agrcola. No se
puede plantear el problema de la erosin de suelos solamente en la parcela, sino
involucrando a vecindades, relacionndolo con impactos climticos, con el uso adecuado

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del suelo y de aspectos microbiolgicos del mismo. Todo este esfuerzo requiere de
coordinaciones comunitarias y el reconocimiento de que las variables ecolgicas se
cruzan con las de la estructura agraria y con los territorios polticos y administrativos.
Se puede observar una mayor tendencia a fundamentar las respuestas tecnolgicas en
las iniciativas de los productores y a identificar conjuntamente con ellos las
problemticas. Esta prctica implica el desarrollo de procesos locales de investigacin y
experimentacin, una capacitacin tcnica horizontal (campesino a campesino), y una
definicin local del tipo de apoyo tcnico que se requiere. Evidentemente, el profesional
se ve empujado a asumir un papel cada vez mas gerencial y a generar y mantener una
gran fluidez y transparencia en el manejo de informacin con los productores.
Mediaciones para la Proyeccin Social
El principal reto es, entonces, crear canales de comunicacin que permitan establecer
lazos sociales de confianza. La investigacin tecnolgica, la asistencia tcnica, y la
capacitacin, son herramientas a su disposicin para lograrlo.
Por otra parte, la necesidad de acumular informacin sobre los sistemas agro ecolgicos
y de produccin, impone una mayor comunicacin en torno a actividades especificas,
entre centros de investigacin pblicos, asistentes tcnicos y organizaciones
campesinas, lo cual plantea dificultades en tres rdenes: de comprensin entre pticas
distintas, de organizacin de la informacin y del acceso a ella, y de incompatibilidad de
los sistemas y prcticas de comunicacin. Estas dificultades deben ser subsanadas
mediante coordinacin a alto nivel pero tambin mediante el fortalecimiento de
capacidades en la base, a cargo del asistente tcnico.
A pesar de que se utiliza aun el concepto de transferencia de tecnologa, es evidente
que bajo el nuevo esquema, el proceso no se limita ya a pasar a los campesinos la
informacin generada en las estaciones experimentales; los asistentes tcnicos deben
usar una estrategia de capacitacin intensiva a lderes o a productores innovadores, y de
apoyo a procesos de capacitacin horizontal de campesino a campesino.
Al enfocar los sistemas de produccin, la cuestin del manejo de la finca asume una
mayor prioridad. La tecnologa de la gestin aplicable a la produccin campesina, esta
aun en su infancia. Se reconoce que las capacidades tradicionales de las familias
campesinas son esenciales para sostener muchas actividades productivas frente a
cambios macroeconmicos y en la estructura sectorial. La habilidad de combinar fuerza
de trabajo con elementos de la naturaleza y con un menor grado de dependencia de
bienes de capital, constituye una ventaja competitiva cuando el capital cuesta ms que la
mano de obra, por lo menos en aquellas lneas de produccin en las que los dos factores

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son relativamente sustituibles. Por otro lado, se reconoce tambin la necesidad de un

mejor manejo de informacin con respecto a mercados, tecnologa disponible,
interacciones ecolgicas, costos y tendencias de produccin y una mayor agilidad en la
toma de decisiones inteligentes.
Como lo seala Yurjevic, cuando un sector social, productivo, ambiental y cultural cae en
un espiral de deterioro, una de las mayores complejidades consiste en identificar el
camino especfico de la recuperacin. Esta necesidad surge de constatar la urgencia de
contar con una poblacin rural dotada de las capacidades necesarias para abordar
oportunidades existentes en contextos altamente inestables.
Se hace evidente que para lograr el desarrollo rural se requiere de empresarios rurales de
origen campesino, estos pueden ser productores(as), jvenes, mujeres, familias o
comunidades campesinas que acten, tambin, como actores sociales capaces de
reivindicar la participacin campesina en la inversin social, econmica y productiva.
En conclusin, las posibilidades de alcanzar niveles altos de crecimiento en condiciones
de equidad social en las zonas rurales, dependen de las capacidades de las personas
para definir y lograr sus objetivos de progreso y bienestar, mediante la correcta
identificacin, evaluacin y aprovechamiento de sus respectivas opciones y
oportunidades. Dichas capacidades estn determinadas fundamentalmente por la
educacin y el conocimiento. Se requiere, por lo tanto, garantizar una creciente formacin
y promocin del capital humano para la investigacin y el desarrollo tecnolgico, con
especial nfasis en reas y productos estratgicos asociados a bienes y sistemas
productivos tropicales.
Tal desarrollo de capital humano requiere del despliegue de un concepto de participacin
efectiva en las instancias de decisin, que trascienda la representacin especfica de los
intereses del sector rural y que cobije los intereses sociales del conjunto de la poblacin
rural. Ello supone la realizacin de un gran esfuerzo participativo donde se involucran los
profesionales Agrnomos de la UNAD para ayudar, fortalecer, o generar un tipo de
organizacin con el poder suficiente para promover sus objetivos e intereses frente al
resto de la sociedad y capaz de garantizar la efectividad poltica de sus actividades.
El principal reto es, entonces, crear canales de comunicacin que permitan establecer
lazos sociales de confianza. La investigacin tecnolgica, la asistencia tcnica, y la
capacitacin, son herramientas a su disposicin para lograrlo.
Dado que se requiere tener una visin interdisciplinaria para lograr un conocimiento
integrado de la estructura y funcionamiento de los agro sistemas, la comprensin de los
procesos involucrados en su funcionamiento y para discernir las dificultades de la
prediccin, la irreversibilidad de los procesos, las variadas circunstancias y criterios que
guan las decisiones, juicios y modos de actuar. El acercamiento a la realidad de la

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produccin agrcola le permitir identificar, valorar, discriminar y buscar solucin a

problemas complejos que la afectan.
La complejidad creciente de los factores que actan en torno a la produccin, as como la
variabilidad de las condiciones de los agricultores y de sus sistemas productivos y la
velocidad del cambio cientfico y tecnolgico, exigen que durante el proceso de formacin,
tanto el tecnlogo como el agrnomo adquieran conciencia y compromiso con un
perfeccionamiento continuo. Para ello es necesario que el estudiante se involucre en la
realidad de su campo de estudio y la integre como una unidad total, concreta,
estructurada y dinmica. Esta realidad forma un sistema dentro del cual cada una de las
partes cobra sentido en conexin con las dems, pensando que el todo no es la suma de
las partes, y las partes son lo que son en virtud de la totalidad en que se integran. Por
ello, es esencial que en el proceso de formacin tenga la oportunidad de visualizar y
practicar la integracin disciplinaria en torno a problemas o situaciones reales de los
sistemas de produccin, los que deben responder a las realidades concretas de los
productores a quienes se intenta servir.
Las prcticas de campo y de laboratorio que debe realizar el estudiante tienen varios
propsitos:
Un carcter formativo, para lo cual los escenarios de intervencin pedaggica requieren
de procesos de planificacin estratgica para potenciar el aprendizaje del estudiante y el
desempeo profesional del profesional del agro.
Un carcter evaluativo, por cuanto se precisa que las prcticas de campo y de laboratorio
no se queden en el desarrollo de listado de actividades, sino en la sistematizacin de las
experiencias obtenidas con el propsito de mejorar las actuaciones y los diseos de
intervenciones.
Un carcter de servicio, por cuanto los vnculos institucionales entre el programa y los
sectores productivos de la regin tienen como propsito contribuir al mejoramiento de la
eficiencia y eficacia de los procesos de aprendizaje por parte de los estudiantes.
Un carcter investigativo, por cuanto el enfoque estratgico prospectivo de las
actuaciones del profesional agrario necesita de previos procesos investigativos.
Las prcticas dentro de los dos programas (la tecnologa en produccin agraria y la
Agronoma ( se enmarcan dentro de :
El Laboratorio, que garantiza la experimentacin, tanto como la demostracin, propias de
las ciencias naturales y de la tcnica basada en ellas.
Trabajo de Campo, que provee la experiencia necesaria en materia de conocimiento del
medio, de empleo de recursos de las ciencias para su descripcin y anlisis, de
comprensin de su dinmica, y de capacidad de intervencin.

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Los proyectos integrados, que a travs de la identificacin de los ncleos generativos y

problmicos que fundamentan el desarrollo curricular del programa, se generan los
proyectos integrados que permitirn al estudiante involucrarse en la dinmica de la
investigacin como parte de su proceso formativo que permita la realizacin de un
diagnstico regional y posteriormente a travs de la identificacin de uno o varios
problemas ya sea sociales, productivos, econmicos o de otra ndole que afecten la
productividad, genere soluciones o posibles soluciones.
Se aprovechar para ello los convenios que la institucin tiene vigente con entidades
educativas y productivas de la regin y propondr la suscripcin de otros convenios con el
propsito de facilitar el desarrollo de las prcticas de los estudiantes.

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LECCIN 14
INVESTIGACIN EN LA AGRONOMA
El conocimiento, los procesos de innovacin y el desarrollo cientfico y tecnolgico tienen

un papel fundamental en la construccin de una actividad agropecuaria ambientalmente
sostenible, socio-cultural y econmicamente viable, equitativa y competitiva en un marco
de democracia participativa. Sin embargo, es en el mbito de la produccin agropecuaria
y de la vida rural, donde se impone con mayor fuerza la exigencia de un dilogo de
saberes. La investigacin enfrenta el reto de dar respuestas a los problemas asociados a
la productividad del sector pero, al mismo tiempo, debe garantizar la acumulacin de
conocimiento que fundamente procesos de innovacin. Es preciso que la investigacin
produzca una mayor comprensin de los complejos fenmenos biofsicos y socioculturales que ocurren en los escenarios neo tropicales. En esta perspectiva, el pas debe
invertir mayores recursos en la formacin de capital social y humano, e incrementar
sustancialmente la investigacin con una visin renovada y renovadora del neo trpico
colombiano. La investigacin y el desarrollo tecnolgico se constituyen en el fundamento
de la poltica de modernizacin del agro. A pesar de que este ha sido un propsito
explcito de todos los planes de desarrollo, los recursos destinados a la inversin
correspondiente nunca han expresado una clara voluntad poltica al respecto; la inversin
destinada a programas de investigacin y desarrollo tecnolgico en el sector
representaron escasamente el 0.1% del PIB nacional y menos del 1% del PIB
agropecuario durante el perodo de 1.996-2000. Esta inversin fue, en el perodo, la
menor de Latinoamrica (1.7%), inferior a la de Asia (1.3%) o a la de Estados Unidos
(2.7%).
Prioridades de investigacin en Amrica
Amrica Latina debe hacer enormes esfuerzos en materia de irrigacin, vas rurales,
educacin, agua potable e investigacin agrcola. En este ltimo rubro de inversin, su
esfuerzo debe ser superior al estimado para otras regiones del mundo en desarrollo. Sin
embargo, no se trata solamente de aumentar la inversin pblica en investigacin, sino de
combinar esfuerzos, incentivando la inversin privada, sincronizando las prioridades de
investigacin con la realidad de los mercados y las ventajas comparativas y competitivas;
de lo contrario, el pas estar condenado a ser dcil receptor de tecnologa, con todas las
consecuencias que ello acarrea en un mercado internacional imperfecto, en el que el
conocimiento no se constituye en un bien pblico sino que hay que pagar por l.

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Problemas en la investigacin agropecuaria
Pero ms an que la escasa asignacin de recursos a la investigacin, es preciso sealar

que los problemas de institucionalidad que la rodean, constituyen otro grave obstculo
para su desarrollo; es as como buena parte de los esfuerzos realizados no se han dado
en funcin de las necesidades bsicas del sector agropecuario, ni incorporan visin de
futuro. Estas caractersticas no permiten que sus hallazgos tengan carcter estratgico
para el desarrollo nacional.
Aunque se reconoce la importancia creciente de los recursos provenientes de los fondos
parafiscales y de los gremios subsectoriales, los cuales se asignan a programas de
investigacin y desarrollo tecnolgico en el sector agropecuario, la participacin del sector
privado en la inversin en ciencia y tecnologa ha sido muy reducida y concentrada en
aquellos gremios de la produccin con xitos comerciales importantes, mientras que otros
sectores han tenido que depender exclusivamente de la financiacin pblica para su
avance tcnico.
Los efectos de la carencia de investigacin propia en materia agropecuaria, se vienen
constatando: el modelo tecnolgico de la revolucin verde, trasplantado y aplicado en el
pas luego de haber sido generado en funcin de condiciones ajenas a la de los agro
sistemas nacionales hizo crisis en medio de resultados desalentadores; expresado hoy en
crecientes costos de produccin, estancamiento de los niveles de productividad con
tendencia a la reduccin y deterioro de los agrosistemas, se ha traducido en sistemas
productivos no sostenibles ni sustentables; a pesar de ello, la revolucin verde fue
profusamente arraigada y mantiene una inercia conceptual en las diferentes esferas del
quehacer sectorial.
Investigacin y cadenas productivas
En necesario considerar, por otra parte, el desaprovechamiento del potencial exportador

que el pas tiene, en especial en materia de frutas tropicales, originado principalmente en
problemas sanitarios y de normalizacin de los productos, dos clases de problema que
bien podran ser resueltos mediante una mayor coherencia entre las acciones que
desarrolla la institucionalidad para la investigacin y un enfoque de sus logros basado en
consideraciones sobre la economa nacional.

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Algunos estudios muestran que la oferta tecnolgica no llega a los productores, debido a
la carencia de enlaces en los niveles territoriales, entre los instrumentos e instituciones
de apoyo a la investigacin, el desarrollo tecnolgico y la transferencia de tecnologa.
Estos mismos estudios sealan como un factor an ms crtico an, el que la oferta
tecnolgica no corresponda con la demanda de los agricultores. Es el caso de la
articulacin PRONNATA- UMATA.
El PRONNATA (Programa Nacional de Transferencia de Tecnologa Agropecuaria) naci

en 1995 teniendo como objetivo enriquecer la oferta de opciones tecnolgicas dirigidas a
los pequeos agricultores, promover la participacin comunitaria, la integracin de los
sectores pblica y privada, y formar recursos humanos, fsicos y financieros para el
desarrollo tecnolgico del sector agropecuario. Su diseo respondi a un enfoque de
construccin de capital social, en cuanto se propona, no slo satisfacer las demandas de
los productores y concertar con ellos la orientacin de los procesos de generacin y
transferencia de tecnologa, sino dar respuesta a una exigencia de transparencia eficacia
y control social, facilitando el acceso de los pequeos agricultores a tecnologas
ambientalmente sostenibles, competitivas y equitativas.
El Programa busca que los resultados y recomendaciones sean divulgados por las
UMATA (Unidades Municipales de Asistencia Tcnica Agropecuaria), de tal forma que los
proyectos de transferencia de tecnologa tengan el carcter de investigacin aplicada (de
ajuste y validacin de tecnologa), y de evaluacin y difusin de prcticas exitosas.
Si bien el PRONNATA ha generado productos y procesos tecnolgicos, stos han sido
poco socializados, lo que lleva a que la aplicacin de la tecnologa sea muy limitada; la
principal causa identificada de este efecto, es la debilidad de las UMATA ocasionada por
las restricciones presupuestales que pesan sobre ellas, su alto nivel de politizacin, su
aislamiento, su limitada responsabilidad ante los usuarios y su dificultad para abordar
grandes programas de promocin de cadenas productivas. Todo lo anterior, desvirta la
misin que les corresponde desde su creacin.
www.corpoica.org.co

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LECCIN 15
AGRONOMA Y COMPETITIVIDAD
El rezago tecnolgico, el escaso valor agregado a los productos, el creciente deterioro de
los recursos naturales, el bajo nivel de formacin y conocimiento agroempresarial y la
carencia de capacidades y posibilidades de los campesinos para acceder al desarrollo,
configuran la situacin de baja competitividad de los sistemas productivos rurales; parte
estructural de esta compleja configuracin es la crisis de institucionalidad sectorial. Otros
factores de tipo coyuntural han coadyuvado a la ausencia de competitividad; algunos se
derivan del ambiente macroeconmico como la tendencia secular a reducir los precios
internacionales, de los productos, la alta distorsin de los mercados internacionales, y el
diseo e implementacin de polticas sectoriales errticas e incoherentes.
Apertura econmica y produccin agrcola
Lograr competitividad bajo criterios de sostenibilidad, constituye un imperativo dentro el
modelo de apertura econmica cimentado en una poltica que privilegia el equilibrio entre
la eficiencia y la equidad y entre la productividad y el bienestar. Esto significa crecimiento
econmico aparejado de desarrollo social. Una condicin para mantener la competitividad
es la sostenibilidad de los procesos de produccin. El crecimiento econmico se
sustentar en el uso apropiado de los recursos naturales con una visin de largo plazo y
en el marco de los compromisos internacionales, garantizando el equilibrio entre las
necesidades sociales y econmicas de los productores y la capacidad de los ecosistemas
naturales para satisfacerlas. De hecho, la competitividad agrcola en Colombia ha sido
espuria en cuanto a sus logros, analizados a la luz del comercio exterior. En este frente
se presentan condiciones coyunturales favorables, tales como la depreciacin de la tasa
de cambio, los altos niveles arancelarios, los subsidios a los factores de produccin, el
proteccionismo fiscal entre otros , siendo altamente sensible a los precios internacionales,
la tasa de cambio real y el acceso al crdito.
Cadenas productivas
El programa de Cadenas Productivas constituye el vector sectorial de la Poltica Nacional
para la Productividad y Competitividad que promueve el espacio de dilogo y
concertacin entre los sectores pblico - privado para el diseo y puesta en marcha de
acciones tendientes a mejorar la productividad y competitividad de las empresas que
hacen parte de las cadenas, identificando los principales obstculos que se presentan
tanto para competir en los mercados externos e internos y gestionar soluciones de
manera conjunta. Los Convenios de Competitividad de las Cadenas Productivas fueron
construidos con la participacin conjunta del sector privado y el sector pblico, a partir de
las necesidades identificadas por los diferentes actores como prioritarias. En los
Convenios fueron identificados reas temticas, compromiso y responsable de la gestin,
por parte del sector pblico y privado.
www.agrocadenas.gov.co

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Globalizacin
Una de las maneras de entender la globalizacin es a travs de la integracin econmica

de los pases mediante el comercio, los flujos de capital, las migraciones, los flujos de
tecnologa pero tambin a travs de aspectos no econmicos como la homogenizacin y
convergencia de sistemas legales, marcos regulatorios, e institucionales a nivel mundial
todo lo cual trae efectos globales en el comportamiento de individuos y sociedades.
Globalizacin agrcola, asunto social
En la agricultura mundial, la globalizacin ha significado apertura de mercados, disciplinas

comerciales aceptadas por todos los pases miembros de la OMC (Organizacin Mundial
del Comercio) en materia de obstculos al comercio, de medidas sanitarias y
fitosanitarias, de aranceles, de medidas de apoyo interno y de subsidios a las
exportaciones, as como amplios desarrollos en la inversin de la industria alimentaria, en
el uso de la informacin, la electrnica y las comunicaciones para fines productivos y
comerciales adems del uso creciente de la biotecnologa y la ingeniera gentica para
fines agrcolas.

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Efectos de la globalizacin sobre la agricultura
Pero, tambin ha significado costos sociales importantes en la medida en que la

competencia en los mercados ha exigido mayor productividad y ms escala en la
agricultura, dejando por el camino mano de obra sin empleo y agricultores desplazados,
en particular en pases en desarrollo.
La dinmica de Globalizacin de la economa mundial pone de manifiesto, modelos de
desarrollo que persiguen de un lado la liberalizacin de los intercambios y la
homogeneizacin de los patrones de produccin y consumo, y del otro la conservacin de
los recursos naturales y el medio ambiente, y las entidades culturales. Es as como en el
mundo actual, la evidencia de las crisis ambientales globales y locales han llevado a la
incorporacin de principios de sostenibilidad en las polticas de desarrollo econmico y
social de los estados.
Agricultura y globalizacin
La globalizacin es un fenmeno al cual no podemos escapar, una carrera en la que

estamos forzados a participar partiendo con evidente desventaja. Luego de diez aos de
apertura no resulta ya oportuno considerar si el camino era correcto o equivocado. Lo
concreto es que el pequeo productor se encuentra frente a un modelo que impone la
eficiencia econmica, sin que l tenga la capacidad competitiva requerida para participar.
En el nuevo modelo econmico de globalizacin, el desarrollo del sector agropecuario
requiere de propuestas novedosas que integren y consoliden actividades rurales, teniendo
en cuenta la reduccin de costos para el Estado, la real participacin de los empresarios e
industriales privados, la produccin articulada en el eslabn de la cadena productiva, la
accin participativa y descentralizada, la concertacin de acuerdos, proporcionalidad de
utilidades en relacin directa con la inversin, los riesgos compartidos, a fin de posibilitar
una actividad sostenible en el corto y mediano plazo
Situacin del sector agropecuario y globalizacin
La agricultura es una actividad de vital importancia para el desarrollo de los pueblos. Para
los campesinos e indgenas que habitan en los sectores rurales, los alimentos
cosechados son la fuente primaria de nutricin de sus familias; a nivel nacional su trabajo
aporta a la seguridad alimentaria de la sociedad y con la liberalizacin de los mercados a
nivel global, genera los productos base de las exportaciones agrcolas y de la economa
de los pases.

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La falta de una reforma agraria integral en los pases andinos ha dejado casi intactas las
estructuras coloniales de una desigual tenencia de tierra y del trabajo agrcola asalariado
latifundista. Por otro lado, la capitalizacin actual de toda actividad humana y su
mercantilizacin en el mercado global, han reducido la agricultura a una actividad
estrictamente comercial.
Millones de personas en el mundo dependen de la actividad agrcola para la subsistencia.
Segn varias estadsticas, 124 millones de personas viven en el campo en Amrica Latina
y de ellos, 77 millones se hallan bajo la lnea de pobreza. El comercio mundial de
productos agrcolas y alimentos ha agravado an ms la situacin de exclusin de los
agricultores campesinos e indgenas, pues los pases desarrollados dificultan
enormemente un comercio ms justo con los pases en vas de desarrollo.
En las condiciones actuales del mercado internacional, los productos agrcolas exportados
provienen de muchos pases en vas de desarrollo, pero son aquellos que han sido
generados a partir de un cierto grado de excedente en la produccin: como resultado de
ello, el precio de los productos exportados no difiere demasiado del costo final del
producto en los propios pases donde se han generado excedentes. Adems, cuando
estos productos son competitivos en los mercados mundiales en relacin a precios, esto
es el resultado de factores como la disposicin de tierra, la transferencia tecnolgica, los
subsidios otorgados y el acceso a crdito. Por tanto, es obvio suponer que quienes se
benefician el ltimo trmino del intercambio comercial global, son los grupos de
productores de los pases que bien aplican medidas de incentivo y proteccin a sus
agricultores, o que producen alimentos en enormes proporciones, con mano de obra
barata.
La problemtica de la agricultura y de la comercializacin de los productos tiene relacin
directa con las medidas que se toman en los grandes centros de decisin; en las llamadas
bolsas mundiales. Pero por otro lado, la produccin agrcola de exportacin solamente
puede ser tal cuando se dispone de un alto grado de tecnificacin, que a su vez trae
enormes problemas al medio ambiente y pone en riesgo la disponibilidad de los recursos
naturales.
http://www.rimisp.cl/boletines/bol13/

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UNIDAD 2 SECTOR AGROPECUARIO Y AGRONOMA
LECCIN 16
SECTOR AGROPECUARIO Y POBREZA RURAL
El entorno rural alberga a numerosas comunidades de agricultores, campesinos,

indgenas y raizales, siendo ste una fuente importante de subsistencia, provisin
energtica y eje de su organizacin social. No obstante son notables los problemas de
inequidad social, de gnero, productiva y de ingreso que generan grandes
heterogeneidades poblacionales, regionales, y tnicas, dificultades que impiden que los
productores se involucren en el proceso de su propio entorno productivo.
La grave crisis que afronta el sector agropecuario y rural colombiano est asociada a
factores estructurales y coyunturales. El estancamiento y deterioro de los entornos
productivos, problemas de competitividad, altos niveles de desempleo y pobreza rural y
conflicto armado, son expresiones de la misma.
http://www.rimisp.cl/webpage.php?webid=120
Pobreza rural
Si bien en el perodo 1996-2000 el indicador de necesidades bsicas insatisfechas mejor

en razn a que los esfuerzos gubernamentales se centraron en la dotacin de servicios
pblicos, la generacin de capacidad productiva orientada a mejorar el ingreso fue dejada
de lado, con especial repercusin negativa para los pobres del sector rural

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Incremento de la pobreza rural en Colombia
Para cuantificar la pobreza se utilizan criterios como los incorporados en los ndices de
necesidades bsicas insatisfechas (NBI), que proporcionan informacin relativa a la
dotacin de servicios por parte del estado; el de Condiciones de vida (ICV), que identifica
las principales carencias de una regin y permite establecer prioridades de inversin; y la
lnea de la pobreza(LP), que establece el ingreso mayor que requiere un individuo, para
acceder a una canasta de bienes que le proporcione capacidad para cubrir sus
necesidades mnimas de alimento, vestido y salud, entre otros.
Para el periodo 1996-2000, la reduccin de la pobreza, medida en trminos del NBI, fue
del 11.86% para el total nacional y de 18.57% para el nivel rural; igualmente, la proporcin
de indigencia a nivel nacional se redujo en 29.96% y en el nivel rural en 35.56%. A pesar
de estos indicios de mejora general de la situacin rural, es preciso destacar que el nivel
de pobreza (una necesidad bsica insatisfecha) y de indigencia (ms de una necesidad
bsica insatisfecha) en el mbito rural, duplica el total nacional. Por otra parte es preciso
tener en cuenta el desplazamiento forzoso hacia los centros urbanos, al cual ha sido
sometida la poblacin rural en este mismo perodo.
El desempeo del indicador lnea de pobreza es preocupante, pues muestra una evidente
involucin hasta alcanzar a finales de 2000 (40%) los niveles registrados en la dcada de
los aos setenta. En efecto, se constata en los noventa el deterioro de este indicador
(para 1995 el 70% de la poblacin rural se encuentra en la lnea de pobreza), coincidiendo
con la introduccin del modelo del libre mercado.
Los altos niveles de pobreza de las reas rurales del pas ponen en evidencia la
necesidad de apoyar de manera decidida al campesino para habilitar el desarrollo de su
capacidad productiva sin que abandone la lucha contra la pobreza en trminos de
necesidades bsicas insatisfechas.
Un anlisis de la distribucin del ingreso y desigualdad muestra que, en general, en

Colombia el ingreso del 10% ms rico de la poblacin es de 30 veces el ingreso del 10%
ms pobre, constituyndose en uno de los pases latinoamericanos con los niveles de
pobreza ms altos: ms de la mitad de la poblacin no alcanza a comprar con su ingreso
una canasta con los requerimientos mnimos para satisfacer sus necesidades primarias.
La pobreza rural en Colombia, asociada a la variable ingreso, muestra un panorama
dramtico: cerca de 79,7% de la poblacin rural no posee los ingresos suficientes para
comprar una canasta de satisfactores mnimos, por lo cual se localiza por debajo de la
lnea de pobreza (LP). Pero ms grave aun; casi la mitad (45,9%) de la poblacin rural se
ubica en la categora de indigente o peor debajo de la lnea de indigencia (LI) esto es, en

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pobreza extrema. Esta pobreza alrededor de las reas de economa campesina, es a la

vez causa y efecto de los daos ambientales de los recursos productivos.
La pobreza es uno de los rasgos ms persistentes de la sociedad latinoamericana y ha
sido resistente a las polticas convencionales diseadas para disminuirla o eliminarla. La
proporcin de los habitantes rurales que viven en condiciones de pobreza se mantuvo
casi constante en la ltimas dos dcadas en cerca de 60% y cerca de 80 millones de
personas viven actualmente en las zonas rurales latinoamericanas con un ingreso
insuficiente para cubrir sus necesidades elementales, y, de ellas alrededor de 48 millones
ni siquiera tienen lo necesario para obtener una canasta bsica de alimentos. Por lo
dems, como es bien sabido, la insuficiencia de los ingresos suele ir acompaada de
otras carencias en prcticamente todos los planos. Esta persistencia de la pobreza rural.
debe adems, ser puesta en el contexto de un continua emigracin hacia zonas urbanas y
a pases fuera de la regin, con un gasto social y de infraestructura que aument en casi
todos los pases.

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LECCION 17
SECTOR AGROPECUARIO Y DESPLAZAMIENTO
Colombia se sita, despus de Sudn y Angola, como el tercer pas con ms alto nmero
de personas que sufren xodos internos involuntarios. Sobre el particular la oficina del
Alto Comisionado de las Naciones Unidas para Refugiados (ACNUR) ha sealado que,
contrario a un fenmeno espordico, los xodos de tipo individual, familiar y masivo se
producen casi de manera permanente y hasta recurrente en nuestro pas.
Segn un estudio de caso, los desplazados han sido objeto de expropiaciones de facto
sobre cuatro millones de Has, equivalentes a 28% del rea nacional con vocacin
agrcola. Debido a la violencia imperante, un importante sector de la poblacin rural principal afectada sin acceso a los medios de produccin- se ha visto obligado a migrar
contra su voluntad hacia las cabeceras municipales, centros urbanos intermedios y
grandes ciudades. De tal manera se estima que 341.925 personas fueron desplazadas
durante el ao 2001, lo que permite inferir que 39 personas por hora y 937 personas por
da, fueron obligadas a huir intempestivamente.
La mayor frecuencia e intensidad de desplazamiento ocurre en lugares con desigualdad al
acceso de tierras y falta de infraestructura e inversin pblica. Aunque los desplazados
deseen retornar a sus tierras no cuentan con las garantas necesarias para hacerlo. El
desplazamiento no solo produce el abandono y acaparamiento de tierras, sino la prdida y
destruccin de capital humano y desincentiva la inversin.
http://www.derechos.org/nizkor/colombia/libros/despl/16.html

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El desplazamiento ha sido un motor de la historia del pas, especie de eje vicioso de

destruccin reconstruccin destruccin de relaciones econmicas, polticas, tcnicas,
ecolgicas y culturales de la sociedad colombiana. En este sentido, el desplazamiento de
la poblacin rural no es slo el problema de un 2% de la poblacin colombiana,
generalmente, de origen campesino. Es un problema de todos.
La violencia y el desplazamiento son expresiones de dos tipos de conflictos que se
complementan y entrecruzan, pero que es necesario distinguir, para una sana
comprensin y formulacin de alternativas: el conflicto por la tierra y el conflicto por el
territorio.
El conflicto por tierras, se refiriere a la estructura concentradora de la tierra y a las
relaciones competitivas por este recurso, que se manifiestan en antagonismos entre
latifundio ganadero y/o empresa agroindustrial y el minifundio campesino. Se trata de
competencias entre actores econmicamente fuertes frente a otros ms dbiles, por un
recurso escaso e importante no solamente para la explotacin agropecuaria, sino tambin
para la minera. Estos conflictos usualmente se concentran en espacios locales y tienen
que ver con la propiedad y el control sobre la tierra.
Los conflictos por territorios se refieren al dominio y control del territorio como espacio
estratgico de orden poltico y econmico. Puede tratarse bien de fuerzas que quieren
sacar de su paso a competidores que cuestionan su poder, como grupos de izquierda, o
de fuerzas guerrilleras o paramilitares que se disputan el dominio territorial.
Estos conflictos se orientan hacia la poblacin que ocupa una regin, es decir, tiene un
radio de impacto mayor. En estos casos, la tierra como parte importante del territorio tiene
un papel que va ms all de su funcin productiva, pues funciona como espacio
comercial, fuente de recursos naturales, rea de paso, conexin, refugio, etc. o siento, no
hay texto en espaol, intente otro idioma.
Ahora bien, usualmente estos dos problemas se superponen y complementan y la
diferenciacin podra hacerse ms por el mayor nfasis que alcanza uno de ellos en
determinada regin, que por la no presencia del otro. Por ejemplo, podemos decir que en
Urab hay un mayor nfasis del conflicto por el dominio territorial y en el Cesar, un mayor
nfasis del conflicto de tierras.
Arrendatario
7%
Tabla 2. rea de terreno a la que los HVR tenan acceso antes del
desplazamiento (Fuente:Codhes.)
Menos de 1
ha.
22.30%

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Entre 1 y 10
ha.
36.26%
Entre 11 y 20
ha.
13.29%
Entre 21 y 50
ha.
15.77%
Entre 51 y
100 ha.
8.33%
Ms de 100
ha.
4.05%
No responde
1.58%
El total corresponde al 82.2% de los HVR que tenan acceso a la tierra

antes del desplazamiento
Tabla 3. Qu pas con la tierra?
Abandon
72%
No responde
6%
Arrend
2%
Otro
7%
Vendi
13%
La violencia juega un papel de comodn, entre causa y efecto, de la ambicin y la

bsqueda por concentrar los espacios productivos rurales, en medio de un proyecto
modernizante que se apoya en la explotacin de la tierra, o que exige el dominio territorial,
y que se est construyendo a sangre y fuego. Hay una reconcentracin de la propiedad
de la tierra, acentundose la polarizacin entre el neolatifundio y el mini y microfundio. Las
mejores tierras y los espacios estratgicos se constituyen en objetivo prioritario de fuerzas
violentas que, creando confusin y amparadas en la impunidad, propician la expulsin de
los pobladores ms vulnerables, y dejan as el campo abierto al desarrollo de sus
intereses econmicos y polticos. Vale la pena considerar que tanto la tierra como el
territorio han ido adquiriendo distintas valoraciones que tienen que ver, entre otros, con
los recursos naturales y su condicin geo estratgica, que van ms all de la tradicional
explotacin agropecuaria.
Una de las consecuencias de la violencia y el desplazamiento es, entonces, la prdida de
la tierra por parte de las familias rurales. Sin embargo, su atencin implica mucho ms
que la preocupacin por dotar de tierra a las familias rurales desplazadas que quieren
regresar al campo, problema que, por supuesto, debe ser atendido.

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LECCIN 18
SECTOR AGROPECUARIO Y TENENCIA DE LA TIERRA
El uso de la tierra en Colombia es ineficiente, siendo excesivo aquel con fines pecuarios
(alrededor de 20 millones de Has no adecuadas), insuficiente en agricultura (4 de 14
millones de Has disponibles), con insuficiente adecuacin para riego (0.8 de 6.6 millones
de Has regables) y con un uso inadecuado de la superficie regada.
Uno de los impedimentos estructurales que inducen elevados costos en los proyectos
agropecuarios es el valor de la tierra pues, sta se constituye en un activo que protege a
su propietario de la devaluacin y de la inflacin, garanta de beneficio de las inversiones
realizadas por el Estado o del hallazgo cercano de recursos naturales. Por otra parte,
contina siendo un smbolo de poder. Dadas estas condiciones y una estructura tributaria
que es incapaz de penalizar a los poseedores de tierras improductivas, la propiedad de la
tierra contiene rasgos que le introducen un carcter netamente especulativo. Al mismo
tiempo, los ndices Gini de concentracin (predio-superficie) de la propiedad de la tierra
rural aumentan significativamente; dicho ndice ha evolucionado de 0.74 en 1970 a 0.87
en 1999 y a 0.8564 en 2000.
El problema ambiental de la pequea agricultura tradicional es ante todo un problema del
desarrollo, y registra causas estructurales relacionadas con los patrones de ocupacin y
apropiacin de los recursos tierra y agua. En efecto, el problema ambiental en las reas
de economa campesina est determinado por un patrn dominante de ocupacin
territorial que tiene antecedentes ancestrales. La alta concentracin de la tierra o gran
propiedad en los valles frtiles y accesibles a los mercados, desplaz hacia zonas de
ladera y selva hmeda tropical los grandes remanentes de poblacin que no logr asimilar
el siempre incipiente proceso industrial nacional, representados por gentes con muy
pocas oportunidades de empleo formal. En este patrn de ocupacin, la distribucin
territorial de la propiedad de la tierra presenta dos caractersticas:
Las tierras aptas para el desarrollo de la agricultura comercial o ganadera intensiva,
estn altamente concentradas.
En las reas de ladera y propiamente tropicales, el pequeo campesino se ve sometido a
un proceso de fraccionamiento parcelar progresivo, de modo que de generacin en
generacin, el rea por unidad familiar es cada vez menor (minifundio y microfundio) y, en
ciertos casos, la tendencia del rea ocupada es hacia tierras ms distantes de los
mercados (menos accesibles), menos frtiles y, en general, ms susceptibles de
deterioro.

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Corre el ao 2006 y en Colombia no se ha resuelto la cuestin agraria, este problema

irresuelto tiene graves implicaciones en la realidad econmica, social y poltica del pas. El
conflicto social y armado que vivencia la sociedad colombiana deviene del tratamiento
inequitativo y excluyente que tradicionalmente el Estado le ha dado al pas rural y a las
reivindicaciones del campesinado.
La estructura de la tenencia de la tierra en nuestro pas tiene un carcter feudal. En
Colombia hay 114 millones de Ha. de tierra, de stas 51.3 millones de hectreas son
consideradas como superficie agropecuaria, de las cuales solo 10 millones de Ha. son
realmente adecuadas para la agricultura.
Actualmente se usan para la agricultura unos 4 millones de Ha mientras que 30 millones
de Ha se usan para la ganadera extensiva, un uso inadecuado del suelo frtil
generalmente asociado al latifundio tradicional, el narcolatifundio, los agroindustriales y el
narcoparamilitarismo de Estado. Esta estructura de la tenencia de la tierra claramente
antisocial obedece a una lgica perversa, en la que la tenencia de la tierra tiene una
relacin directa con el ejercicio del poder, un poder ilegtimo y fascista que legisla y
ejecuta perennemente para mantener un status quo antidemocrtico y excluyente.
http://www.apolinardiaz.org/verdocumento.php?id_tema=8&id_d ocumento=35

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LECCION 19
AGRICULTURA INDUSTRIAL Y AGRICULTURA SUSTENTABLE
Revolucin verde
En crculos internacionales se bautiz con el nombre de Revolucin Verde al importante
incremento de la produccin agrcola que se dio en Mxico a partir de 1943, como
consecuencia del empleo de tcnicas de produccin moderna, concretadas en la
seleccin gentica y la explotacin intensiva permitida por el regado y basada en la
utilizacin masiva de fertilizantes, pesticidas y herbicidas.
Las nuevas tcnicas se fueron incorporando con posterioridad a otros pases del Tercer
Mundo, como la India (1965), al tiempo que se diversific su aplicacin a otros cultivos
como el arroz o el Maz.
La importancia de esta revolucin radic en que mostraba perspectivas muy optimistas
con respecto a la erradicacin del hambre y la desnutricin en los pases
subdesarrollados.
Los resultados en cuanto a aumento de la productividad fueron espectaculares. En
Mxico, baste citar como ejemplo al trigo; su produccin pas de un rendimiento de 750
Kg. por hectrea en 1950, a 3,200 Kg. en la misma superficie en 1970.
Pero los aspectos negativos no tardaron en aparecer: problemas de almacenajes
desconocidos y perjudiciales, excesivo costo de semillas y tecnologa complementaria, la
dependencia tecnolgica, la mejor adaptacin de los cultivos tradicionales eliminados o la
aparicin de nuevas plagas. Por lo que fue muy criticada desde diversos puntos de vista
que van desde el ecolgico al econmico, pasando por el cultural e incluso nutricional.
aupec.univalle.edu.co/.../paradigma.html
Agricultura Industrial
La agricultura industrial es aquella agricultura que se centra en la produccin masiva de

un solo producto pero conlleva un alto nivel de tecnificacin y necesita una alta inversin
de capital, requiriendo normalmente trabajo externo y ayuda de especialistas que son
difciles de encontrar en muchas regiones del pas.

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Sistema de riego, agricultura industrial

Una caracterstica esencial es la orientacin en las explotaciones agrcolas y ganaderas
hacia un producto determinado, y esto da lugar a los monocultivos. Da muchos beneficios
a los campesinos pero como contrapartida depende de la influencia del precio del
mercado. Si, por ejemplo, la cotizacin o precio que se paga por un producto baja
radicalmente, las prdidas pueden ser importantes o devastadores. Por lo tanto, las
administraciones regulan la actividad agraria y los precios de los mercados, Igualmente
este tipo de agricultura genera un deterioro marcado de los recursos naturales, por lo cual
en muchos pases se ha legislado para tratar de regular esta actividad y defender la
preservacin de los ecosistemas.
Agricultura sustentable
El concepto de agricultura sustentable condiciona patrones de desarrollo y de convivencia
humana que minimizan la degradacin o la destruccin de su propia base de produccin.
Se trata de un concepto multidimencional cuyas bases estn regidas por decisiones
econmicas, sociales, polticas y ecolgicas, que pueden garantizar el desarrollo
sustentable para las generaciones actuales y futuras.
La idea de una agricultura sustentable est centrada en el uso tecnologas y servicios

adecuados a las condiciones del ambiente y a la prevencin de los impactos negativos,
sean ellos sociales, econmicos o ambientales. As, las dos principales caractersticas de

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la agricultura sustentable son la eficiencia en la produccin de alimentos y la conservacin

de recursos naturales.
La agricultura sustentable slo ser viable con la obtencin de elevados niveles de
productividad, tornndose necesario desarrollar e incorporar ms tecnologa.
Los impactos de la agricultura sobre el ambiente pueden ser resumidos a la degradacin
de los suelos (erosin, reduccin en la fertilidad, compactacin, salinizacin), polucin y
reduccin de los cursos de agua y la prdida de biodiversidad, que terminan por afectar la
sustentabilidad y el potencial de los rendimientos de los productos agropecuarios. Tales
problemas necesitan ser solucionados sin comprometer los niveles de productividad de la
agricultura con base sustentable.
Cuando hablamos de agricultura sustentable, uno de los parmetros fundamentales es el

crecimiento sostenido de la economa familiar campesina, y para ello se visualizan dos
aspectos fundamentales:
a) El fortalecimiento del sector de subsistencia. Esto quiere decir que cada familia debe
desarrollar una permanente diversidad de produccin para el autoconsumo.
b) La manutencin de una relacin favorable con el mercado. Esto quiere decir, alcanzar
una produccin rentable, crear estructuras de gestin propias.
Una definicin ms global de este tipo de agricultura dice que: "Es un sistema
ecolgicamente sano, ecolgicamente viable, socialmente justo y culturalmente sensible.
Est basado en la comprensin integral, promueve las tecnologas apropiadas, contribuye
a la seguridad alimenticia y es parte de un movimiento ms amplio conducente a una
sociedad democrtica
Sostenibilidad
El planeta es el hbitat de todos los seres vivos, entendindolos como seres humanos y
animales, es el lugar al cual pertenecemos y merece nuestra proteccin y cuidado;
aunque se interponen variables de tipo econmico en donde el afn de lucro de las
personas y de algunas empresas, no dejan ver ante sus ojos, el deterioro fsico y los
cambios climatolgicos presentados en el mundo, a consecuencia de la destruccin de los
recursos naturales, renovables y no renovables.
La preocupacin ha trascendido las fronteras de todas las ciencias especialmente, las
naturales, econmicas y contables, desenvolvindose en escenarios del bienestar social y
del mejoramiento de la calidad de vida de las personas, argumentando la sostenibilidad
del medio ambiente y de la agricultura. Se afirma que los mtodos utilizados actualmente

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en cultivo de productos agrcolas; est degenerando la tierra por efecto de la utilizacin de

pesticidas y plaguicidas, se rompe el equilibrio con la naturaleza y los ecosistemas,
acelera la erosin del suelo y la prdida de sus minerales acarreando problemas
sanitarios, en la salud humana trastornos en el sistema neurolgico, alteraciones
genticas, reduccin de la fertilidad, etc. Originado por el incesante uso de fertilizantes,
disminuyendo adems el valor nutritivo de las cosechas y alimentando el bolsillo de las
industrias petroqumicas, quienes son los beneficiarios directos, en la produccin y
comercializacin de los mismos.
La sostenibilidad agrcola en su marco conceptual es definida de mltiples formas, segn
el punto de vista econmico, social, ecolgico y cientfico, en este caso se abordar el
econmico, en donde se reconoce como el manejo y mantenimiento efectivo y eficaz de
los recursos naturales relacionado a los sistemas de produccin, respondiendo a las
exigencias de los agricultores y de los consumidores.
En esta dimensin se presenta mayor atencin a la agricultura por ser el primer elemento
del eslabn de la cadena de produccin; por ello, es de especial inters reconocer su
actuacin en el medio ambiente que le rodea cindose a la vida social y profesional de
los agricultores al desempear un papel clave, para fomentar sus tcnicas innovadoras
conforme a las exigencias en materia de salud y las normas de calidad introducidas en el
mercado global.
Agricultura sostenible
Es en este sentido, en donde se reitera la proteccin a la salud humana en consumo de
los productos en estado natural, no sujetos a procesamiento como parte de la cadena
productiva, es aqu en la contabilidad ambiental hace su aparicin al medir la satisfaccin
del cliente, a travs de indicadores de gestin, en un mercado rustico y tradicional como
es el de la agricultura y de darle perfeccionamiento tcnico y nuevas alternativas, que
conducen a alimentos mas puros y sanos libres de contaminacin.

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http://www.ias.csic.es/
Dadas las condiciones generales para el desarrollo de la agricultura, las posibilidades de

alcanzar niveles altos de crecimiento en condiciones de equidad social dependen de las
capacidades de las personas, en cuanto a agentes sociales, para definir y lograr sus
objetivos de progreso y bienestar. Mediante la correcta identificacin, evaluacin y
aprovechamiento de sus respectivas opciones y oportunidades. Dichas capacidades estn
determinadas fundamentalmente por la educacin y el conocimiento. Adems de
desplegar un concepto de participacin efectiva en las instancias de decisin que
trascienda la representacin especfica de los intereses del sector rural, y que cobije los
intereses sociales del conjunto de la poblacin rural. Ello supone la realizacin de un gran
esfuerzo participativo de parte de la sociedad rural, donde se involucran los profesionales
del programa de Agronoma de la UNAD para ayudar, fortalecer, o generar un tipo de
organizacin rural con el poder suficiente para promover sus objetivos e intereses frente al
resto de la sociedad y capaz de garantizar la efectividad poltica de sus actividades.
LECCIN 20
AGRICULTURA ORGNICA, ECOLGICA Y PERMACULTURA
Agricultura orgnica
En la bsqueda de tecnologas de produccin de alimentos adaptadas a las condiciones

socioeconmicas y de recursos de los pequeos agricultores latinoamericanos, la
agricultura orgnica puede ser considerada como parte ntegra de una tecnologa
apropiada, debido a que las tcnicas de las granjas orgnicas se adaptan al uso intensivo
de mano de obra y al tiempo, requieren de escaso uso de capital, al reducir
considerablemente los costos de produccin.

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La amenaza de la Revolucin Verde, sobre el agricultor tradicional.
No existe una definicin aceptada mundialmente para la agricultura orgnica o agricultura

biolgica dada la existencia de variadas combinaciones de labores culturales y
tecnolgicas de acuerdo a creencias y valores particulares.
El rango del espectro abarca desde los agricultores orgnicos puros en un extremo a
interpretacin ms liberal en el otro, donde adquieren muchas prcticas comunes con la
agricultura convencional.
Sin embargo, el U.S.D.A. (1980), da la definicin: "Agricultura orgnica es un sistema de
produccin, el cual evita o excluye en
Los sistemas de agricultura orgnica esperan mantener el suelo cultivable y productivo,
suministrar nutrientes a las plantas y controlar pestes durante el mayor tiempo posible a
travs de las rotaciones de cultivo, uso de rastrojos, abonos de origen animal,
leguminosas, abonos verdes, del reciclaje de los desechos orgnicos, a travs del laboreo
manual del suelo, de la fertilizacin mineral bsica y uso de control biolgico de plagas".
A pesar del amplio rango de prcticas agrcolas seguidas por los agricultores orgnicos,
muchas estn guiadas por valores bsicos y creencias, las que pueden agruparse en la
llamada 'tica orgnica".

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As los principales principios de esta tica son los siguientes:

a) La naturaleza es el capital; Los mtodos intensivos de uso de energa de la agricultura
convencional pone al hombre contra la naturaleza. Las actuales tendencias y prcticas
sealan dificultades a futuro. Se requiere de una mayor conciencia de que los recursos y
nutrientes son limitados. La agricultura orgnica considera el reciclaje de nutrientes.
b) El suelo es fuente de vida. La calidad y equilibrio del suelo, es decir el suelo con
adecuados niveles de materia orgnica, actividad biolgica y elementos trazas son
esenciales a largo plazo para la estabilidad productiva de la agricultura La salud humana y
animal estn directamente relacionadas con la salud del suelo.
c) Se alimenta al suelo, no a la planta, que es alimentada indirectamente por la accin de
la micro flora benfica del suelo, que suministra nutrientes, vitaminas, antibiticos,
hormonas y enzimas importantes para el equilibrio y sanidad vegetal. La salud de plantas,
animales y el hombre resultan de un suelo equilibrado y biolgicamente activo.
d) Diversidad en los sistemas de produccin. El monocultivo o la excesiva especializacin
son biolgicamente y desde el punto de vista ambiental inestable.
e) Independencia. La agricultura orgnica contribuye a la independencia de cada

agricultor y de la comunidad al reducir la dependencia de recursos y energa, propia de la
agricultura convencional.
f) Antimaterialismo. La naturaleza finita de los recursos y las limitaciones de la naturaleza
deben ser reconocidas como un hecho. La agricultura orgnica busca establecer mtodos
eficientes en el uso de los recursos en armona con la naturaleza. Alrededor del 60% de
la tierra cultivada del mundo se trabaja todava con mtodos tradicionales y de
subsistencia (Ruthenberg, 1976). Este tipo de agricultura tiene la ventaja de siglos de
evolucin cultural y biolgica que le ha adaptado bien a las condiciones locales (Egger,
1981).
Los pequeos agricultores que tienen estas prcticas culturales y productivas han
desarrollado y/o heredado sistemas agrcolas complejos que les han permitido satisfacer
sus necesidades de subsistencia durante siglos, an en condiciones ambientales
adversas sin depender de la mecanizacin o de los pesticidas y fertilizantes qumicos
modernos Generalmente estos sistemas agrcolas consisten en una combinacin de
actividades de produccin y consumo.
Los Policultivos
Los agricultores tradicionales son mucho menos conservadores en sus innovaciones de lo
que creen muchos agrnomos.

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Quizs uno de los rasgos ecolgicos ms sobresalientes de los sistemas agrcolas

tradicionales es el grado de su diversidad de cultivos tanto en el tiempo como en el
espacio. Esta diversidad se expresa mediante el uso de sistemas de cultivo mltiple o
policultivos.
En la figura se puede apreciar fcilmente las ventajas y efectos de los policultivos, lo cual
representa sus beneficios econmicos, ecolgicos y biolgicos.
Agricultura Ecolgica
La agricultura ecolgica tiene como objetivo principal cultivar una explotacin autnoma,
en la que de una forma sostenible y equilibrada se produzcan cultivos sin utilizar
productos qumicos ni para abono ni para combatir las plagas.

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Los principales objetivos de la agricultura ecolgica son:

Trabajar con los ecosistemas de una forma integrada. Mantener y mejorar la fertilidad de
los suelos. Producir alimentos de calidad nutritiva, sanitaria y organolptica ptima, libres
de cualquier residuo qumico. Utilizar el mayor nmero posible de recursos renovables y
locales. Mantener la diversidad gentica del sistema y de su entorno. Evitar la
contaminacin que resulta de las tcnicas agrarias. Permitir que los agricultores obtengan
unos ingresos razonables y
Se promover el desarrollo de la fauna auxiliar autctona, mediante el uso de setos y la
suelta de insectos tiles (parsitos y/o depredadores)
La fertilizacin del terreno dedicado a la agricultura ecolgica es uno de los pilares de esta
forma de cultivo. El fertilizante es muy prctico que sea de produccin propia, produccin
de compost es una de las ms utilizadas.
En la agricultura ecolgica no se pretende nutrir directamente la planta, sino estimular el
conjunto, es decir el suelo y la planta, manteniendo o mejorando la fertilidad del suelo
favoreciendo el complejo arcillo-hmico y el desarrollo de los microorganismos del
suelo.
La materia orgnica es la base de la fertilizacin, aunque tambin se pueden utilizar como
fertilizantes el abonado en verde que consiste en cultivar y enterrar una planta, para que
al descomponerse se convierta en abono, especialmente utilizando leguminosas, estos
ltimos enriquecen el suelo especialmente en Nitrgeno gracias a bacterias que viven en
sus races y que fijan el nitrgeno atmosfrico, y que la planta al ser enterrada cede al
suelo en forma de abono.
Contrariamente a lo que se cree, mantener el suelo cubierto, ayuda a conservarlo
mejorando el aprovechamiento del agua y los nutrientes. Se emplearn cubiertas
vegetales vivas, mulch.
Los abonos minerales que se pueden utilizar son los procedentes de fuentes naturales
que hayan sido extrados por procesos fsicos.
Mantenimiento del suelo
Biolgico
En el suelo hay de forma natural una infinidad de organismos vivos que efectan un
laboreo continuado: las races al explorar en busca de agua y nutrientes; las lombrices,
insectos y roedores, con sus galeras; otros organismos con sus exudaciones y residuos
que ayudan a unir las partculas de arcilla y humus.

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Tampoco hay que despreciar la gran cantidad de materia orgnica que aportan estos
organismos as como la conversin de la materia orgnica en material asimilable por las
plantas.
Tcnicas de produccin agroecolgica
Rotacin de cultivos
Consiste en alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes
en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que el suelo se agote y que las
enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetu en el tiempo.
Se aprovecha mejor el abonado(al utilizar plantas con necesidades nutritivas distintas y
con sistemas radiculares diferentes).
Se controlan mejor las malas hierbas.
Disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades, (al no encontrar un
husped tienen ms dificultad para sobrevivir).
Asociacin de cultivos
La asociacin de cultivos consiste en cultivar en la misma parcela varias especies

distintas, de forma que se obtenga una sinergia entre ellas.
Esta prctica muy extendida en el cultivo ecolgico, pueden obtener diversos tipos de
mejoras, por un lado podemos poner dos especies que se complementan en su sistema
radicular (uno es profundo el meln y el otro superficial la lechuga), o una planta defiende
a la otra con su aroma (como ejemplo tenemos la cebolla entre zanahorias evita la mosca
de la zanahoria).
Manejo de arvenses
Para evitar que el campo se llene de adventicias, se realizan rotaciones de cultivo con
falsas siembras y programas de abonado equilibrado.
Se puede utilizar el deshierbe mecnico (cultivadores, desbrozadotas, cortacsped, etc...),
el trmico (solarizacin, de gas) o el acolchado de paja, malla, residuos vegetales, Siendo

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ms recomendable en orden decreciente el acolchado, el mecnico y finalmente el

trmico.
Manejo de plagas y enfermedades

En el cultivo ecolgico debe potenciarse al mximo, la prevencin mediante unas
adecuadas prcticas culturales que aseguren el buen desarrollo de las plantas y por tanto,
que estas sean ms resistentes.
Se evitar el cultivo de una nica especie, al diversificar las especies plantadas
dificultamos la aparicin de plagas, utilizando para ello una adecuada rotacin y
asociacin en los campos. Para que las plantas sean fuertes utilizaremos especies
autctonas y un abonado equilibrado adecuado a las necesidades de la planta.
Se promover el desarrollo de la fauna auxiliar tanto autctona como de los insectos tiles
que se hayan importado.
Se utilizarn los productos de origen natural necesarios, como ltimo recurso.
Trampas caseras
Trampas de atraccin
Trampas naturales
Trampas cromo trpicas y cebos luminosos
Asociacin de cultivos
Setos
Productos qumicos
Preparados a base de plantas, decocciones y maceraciones
Insecticidas de origen microbiano
Insecticidas de origen animal
Feromonas, atrayentes y repelentes
Cebos

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Fungicidas
Mojanes y adherentes
Fauna auxiliar
CAPTULO 5. INTRODUCCIN A LA FISIOLOGA DE PLANTAS CLIMA Y SUELO
LECCIN 21
EL SUELO Y SUS COMPONENTES
El suelo es un producto de la evolucin y es un sistema natural, complejo y dinmico.

Existen distintos tipos de suelo, cada uno con una morfologa especfica, resultado de la
combinacin de los factores formadores: Clima, materia viva, material materno-mineral,
topografa y edad.
El suelo agrcola es la parte superior de la corteza terrestre, en donde se desarrollan los
cultivos. Es un componente de la produccin vegetal junto con el clima, la planta y el
entorno biolgico.
La funcin del suelo agrcola es ser soporte de las plantas y suministrador de nutrientes.
Si estas dos funciones van bien podemos clasificar el suelo como frtil.
Formacin del suelo
La formacin del suelo se lleva a cabo en tres etapas:

Etapa de desplazamientos verticales de elementos. Hacia abajo son de lavado o
lixiviacin y hacia arriba son de exportacin o extraccin. Estos movimientos verticales
van formando el perfil del suelo, integrado por horizontes, que son capas de suelo ms o
menos paralelas a la superficie terrestre con caractersticas propias que los hacen
diferentes de las capas adyacentes.
Etapa de disgregacin, rotura o alteracin, de forma que factores como el clima (cambios
de temperatura, de humedad, etc.) actan sobre la roca madre fragmentndola

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Etapa de colonizacin de estos fragmentos por parte de la flora y la fauna, formndose la

materia orgnica y el humus, que junto con el clima comienzan a determinar las
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del futuro suelo.
Todo suelo se encuentra compuesto por tres fases:

Fase gaseosa: Los poros se encuentran llenos de gases similares a los atmosfricos
adems de los resultantes de la actividad microbiana.
Fase lquida: Es de naturaleza acuosa y lleva en disolucin sustancias orgnicas e
inorgnicas, generalmente de bajo peso molecular (cidos orgnicos, cationes y aniones
inorgnicos, alcoholes, etc.). De esta fase se nutre la planta y su composicin est
controlada por la fase slida.
Fase slida: Es la fase ms estable y la que se utiliza para la identificacin del suelo.
Esta fase puede ser orgnica o inorgnica.
F. Orgnica: Humus v Materia orgnica sin Descomponer.
F. Inorgnica, compuesta por partculas minerales de suelo clasificadas en funcin del
tamao.
Grava
Arena
Limo
Arcilla
Al mismo tiempo podemos establecer otra clasificacin de la fase slida del suelo segn:
Fraccin coloidal o activa: Comprende elementos menores de 0,002 mm. y puede ser:
Orgnica: Humus
o Inorgnica: Filosilicatos (arcillas), xidos de Hierro y de Aluminio.
Fraccin no coloidal o inactiva: Engloba elementos mayores de 0,002 mm., pudiendo ser:

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Orgnica: Materia orgnica sin descomponer como hojas de plantas, etc.

Inorgnica: Grava, arena, etc.
Suelo suministrador de nutrientes
La planta recibe del suelo 13 de los 16 elementos esenciales: N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn,
Zn, Cu, B, Cl y Mo. Los cuales son utilizados por la planta en determinadas formas
qumicas, principalmente como cationes y aniones inorgnicos: por ejemplo el Nitrgeno
es requerido en las formas NO3 - y NH4+.
Todos estos nutrientes no se encuentran en forma estanco, ya que existe una dinmica
en formas qumicas especfica para cada elemento. Sin embargo, de todas las formas,
hay dos que son comunes a todos los elementos y que aseguran el ciclo de los nutrientes:
Son la Inmovilizacin y la Mineralizacin.
La inmovilizacin supone que el nutriente inorgnico es absorbido por la planta o los
microorganismos, siendo incorporado en molculas orgnicas.
La mineralizacin es el proceso contrario y consiste en que el nutriente ya en forma
orgnica, una vez que muere la planta o los microorganismos de los que forma parte, se
transforma en mineral, de manera que vuelve a estar a disposicin de los mismos para
que contine el ciclo.
En el suelo suministrador de nutrientes la fase lquida es la ms importante y, como

dijimos antes, est controlada por la fase slida.
En el suelo suministrador de nutrientes la fase lquida es la ms importante y, como
dijimos antes, est controlada por la fase slida.
Suelo soporte
El suelo soporte est constituido por la fase slida. El trmino textura se usa para
representar la composicin granulomtrica del suelo. Cada termino textural corresponde a
una determinada composicin cuantitativa de arena, limo y arcilla.

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Arena:
> 0,2 mm.
Limo:
0,02-0,002 mm.
Arcilla:
< 0,002 mm.
Los trminos texturales se definen de una manera grfica en un diagrama triangular que
representa los valores de las tres fracciones.
En los trminos de textura se prescinde de los contenidos en gravas, refirindose solo a la
fraccin del suelo que se estudia en el laboratorio de anlisis de suelos y que se conoce
como tierra fina.
Las caractersticas de los suelos en funcin de la clase textural a la que pertenezcan son:
Suelos arenosos:
Tendencia a secarse
Baja fertilidad
No almacena nutrientes
Alta porosidad
Rpida percolacin
Necesita frecuentes aportes de nutrientes
Suelos francos:
Suelos equilibrados
Prdidas por lavado muy reducidas
Son los suelos ms frtiles
Suelos arcillosos:
Alta capacidad de retencin de agua

Almacena nutrientes
Evita las prdidas por lavado

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Carece de porosidad
Problemas de aireacin
Problemas de apelmazamiento
Problema de costras
Problema de drenaje y laboreo
La estructura de un suelo se refiere a la agregacin de partculas primarias (arena, limo,
etc.) en partculas compuestas.
Las partculas del suelo no se encuentran aisladas, sino que forman unos agregados
estructurales que se llaman peds, estos agregado (o terrones) por repeticin dan el suelo.
En el proceso de agregacin intervienen la materia orgnica, actividad de

microorganismos, arcillas minerales y las sustancias coloidales, los cuales definen a la
vez factores como la disponibilidad de aire y facilidad de desarrollo radicular.
La posibilidad de modificar un suelo debe encajarse en un contexto econmico, de forma
que:
Los suelos ligeros deben ser tratados con materia orgnica muy descompuesta (estircol).
En los suelos pesados se aplicar materia orgnica poco descompuesta (estircol poco
hecho)
En suelos medios muy productivos pueden aplicarse acondicionadores sintticos.

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Estabilidad estructural:
Representa la resistencia a toda modificacin de los agregados. El agente destructor de la
estructura es el agua. Hincha los materiales y dispersa los agregados. Los agregados que
estn en la superficie del suelo, son dispersados por el impacto de las gotas de lluvia.
Por otra parte, al mojarse los peds el agua va entrando hacia el interior de los agregados,
va comprimiendo el aire que haba y llega un momento en el que el aire tiene que salir y
resquebraja o rompe el agregado.
Porosidad
Representa el porcentaje total de huecos que hay entre el material slido de un suelo. Es
un parmetro importante porque de l depende el comportamiento del suelo frente a las
fases lquida y gaseosa, y por tanto vital para la actividad biolgica que pueda soportar.
Se estudia con la tcnica micromorfolgica y se cuantifica de una manera indirecta en las
medidas de pF y de densidad aparente.
LECCIN 22
EL CLIMA COMO FACTOR PRODUCTIVO
El Clima
El clima es el conjunto de los valores promedio de las condiciones atmosfricas que

caracterizan una regin. Estos valores promedio se obtienen con la recopilacin de la
informacin meteorolgica recopilada durante una secuencia de tiempo suficientemente
larga. Segn se refiera al mundo, a una zona o regin, o a una localidad concreta se
habla de clima global, zonal, regional, clima local o microclima respectivamente. El clima
es un sistema complejo por lo que su comportamiento es muy difcil de predecir.
Por una parte hay tendencias a largo plazo debidas, normalmente, a variaciones
sistemticas como el aumento de la radiacin solar o las variaciones orbitales pero, por
otra, existen fluctuaciones caticas debidas a la interaccin entre forzamientos,
retroalimentaciones y moderadores. Ni siquiera los mejores modelos climticos tienen en
cuenta todas las variables existentes por lo que, hoy da, solamente se puede aventurar
una previsin de lo que ser el tiempo atmosfrico del futuro ms prximo.
Asimismo, el conocimiento de los climas del pasado es, tambin, ms incierto a medida
que se retrocede en el tiempo. Esta faceta de la climatologa se llama paleo climatologa y

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se basa en los registros fsiles, los sedimentos, las marcas de los glaciares y las burbujas
ocluidas en los hielos polares. De todo ello los cientficos estn sacando una visin cada
vez ms ajustada de los mecanismos reguladores del sistema climtico.
El clima, factor fundamental de la produccin agrcola
Resulta frecuente la confusin entre ambos conceptos pero hay que destacar que se
refieren a aspectos distintos de la dinmica atmosfrica. La diferencia principal est en la
escala de tiempo en la que se trabaja. Cuando la escala de tiempo de los cambios a los
que uno se refiere es de das, semanas, meses o unos pocos aos se habla de tiempo
atmosfrico y su estudio cae dentro de la Meteorologa. A partir de una escala de dcadas
es cuando realmente empieza a hablarse de variaciones climticas, cuyo estudio quedara
dentro de la Climatologa. Pero incluso este periodo de tiempo es demasiado breve para
considerar el cambio. Normalmente, hasta pasado un siglo no se puede apreciar si
existen tendencias subyacentes en el comportamiento de los elementos climticos.
Desafortunadamente, no existe a escala planetaria una informacin estadstica sobre el
clima que abarque un siglo, ni mucho menos, por lo que a medida que se vaya
progresando y almacenando esa informacin, se podr afinar el conocimiento que
tenemos de los parmetros climticos.
Clima global y cambios
El clima global requiere el estudio de otro tipo de variables llamados forzamientos

externos. Para conocer cmo evoluciona el clima a lo largo de los eones hay que tener en
cuenta la influencia de esos aspectos capaces de alterarlo drsticamente. Segn la
importancia de estos factores externos en cada momento el sistema climtico ser ms o
menos catico. En cualquier caso, a largo plazo la previsin se hace imposible ya que
muchos de los forzamientos externos, por ejemplo la deriva continental, tambin se rigen
por sistemas caticos.
Los forzamientos externos pueden implicar cierta periodicidad variaciones orbitales y
solares y a su vez presentar tendencias globales en un solo sentido por encima de las
fluctuaciones de ms alta frecuencia. Este es el caso de la variacin solar que mientras
presenta fluctuaciones regulares en cortos periodos de tiempo a largo plazo presenta,
tambin, un aumento sistemtico del brillo solar. As mismo dicha variacin presenta
acontecimientos caticos, tormentas magnticas o perodos anormales de actividad solar.
En muchos casos la apariencia catica de una variacin puede encubrir una regularidad
de muy baja frecuencia para la cual no ha pasado suficiente tiempo para que haya podido
ser observada.
Estos forzamientos muchas veces son demasiado pequeos o muy lentos para causar
cambios que sean perceptibles en el clima. Por otra parte, no debemos olvidar que la

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Climatologa se basa en un anlisis estadstico de la informacin meteorolgica que se va

recopilando, por lo que las variaciones temporales que se presentan en los parmetros
del clima, se van incorporando a los promedios estadsticos, los cuales no suelen mostrar
el efecto retro alimentador o feedback (tanto positivo como negativo) de esos
forzamientos.
Elementos del clima
Temperatura
Se establecen mediante promedios. Hablamos de temperaturas medias (diarias,

mensuales, anuales...) y de oscilacin o amplitud trmica, que es la diferencia entre el
mes ms fro y el mes ms clido de un lugar.
Precipitaciones
Se establecen mediante los totales recogidos en los pluvimetros, las cantidades se
suman y determinan el rgimen pluviomtrico del lugar o zona, estimndose como lugar
seco o hmedo o estacin hmeda o de humedad constante.
Presin atmosfrica
En las masas de aire, los distintos niveles de temperatura y humedad determinarn los
vientos, su direccin y fuerza. La presin del aire se mide con el barmetro, que
2
determina el peso de las masas de aire por cm , se mide en milibares y se considera un

nivel de presin normal el equivalente a 1.013 mbs.
Humedad
La humedad de las masas de aire se mide con el higrmetro, que establece el contenido
en vapor de agua. Si marca el 100%, el aire ha llegado al mximo nivel de saturacin;
ms del 50% se considera el aire hmedo y menos del 50% se considera aire seco.

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Factores y elementos del clima
Factores del clima
En la distribucin de las zonas climticas de la Tierra intervienen lo que se ha

denominado factores climticos, tales como la latitud, altitud y localizacin de un lugar y
dependiendo de ellos variarn los elementos del clima.
Latitud
Segn la latitud se determinan las grandes franjas climticas, en ello interviene la forma
de la Tierra, ya que su mayor extensin en el Ecuador permite un mayor calentamiento de
las masas de aire en estas zonas permanentemente; disminuyendo progresivamente
desde los Trpicos hacia los Polos, que quedan sometidos a las variaciones estacionales
segn la posicin de la Tierra en su movimiento de traslacin alrededor del Sol.
Altitud
La altitud respecto al nivel del mar influye en el mayor o menor calentamiento de las
masas de aire. Es ms clido el que est ms prximo a la superficie terrestre,

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disminuyendo su temperatura progresivamente a medida que nos elevamos, unos 6,4 C.

cada 1.000 metros de altitud.
La localizacin
La situacin de un lugar, en las costas o en el interior de los continentes, ser un factor a
tener en cuenta a la hora de establecer el clima de esa zona, sabiendo que las aguas se
calientan y enfran ms lentamente que la tierra, los mares y ocanos suavizan las
temperaturas extremas tanto en invierno como en verano, el mar es un regulador trmico.
Esos elementos y factores habr que combinarlos adecuadamente en el establecimiento
de los climas de los distintos lugares de la Tierra, e incluso habr que matizarlos con
factores particulares si hablamos de microclimas. Los climas de la Tierra se reflejan en la
distinta vegetacin, fauna, asentamientos humanos y actividades econmicas de estos
segn las zonas y la tipologa.
http://enciclopedia.us.es/index.php/Cambio_clim%E1tico

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LECCIN 23
ESTRUCTURA DE LA PLANTA
La Botnica, del griego (hierba), es la ciencia que se ocupa de los vegetales. El

concepto de vegetal, que estaba claro en tiempos de Aristteles, ha quedado desdibujado
por el desarrollo del conocimiento, de manera que a su vez se define por ser el objeto de
estudio de la Botnica. En la prctica los botnicos estudian las plantas, las algas y los
hongos. En el campo de la Botnica hay que distinguir entre una Botnica pura, cuyo
objeto es ampliar el conocimiento de la Naturaleza, y una Botnica aplicada, cuyas
investigaciones estn al servicio de la tecnologa agraria, forestal, farmacutica
En ingls el estudio en su concepto ms amplio de los vegetales se llama cada vez ms

Plant Biology, cuyo equivalente en espaol sera Biologa Vegetal, reservando el trmino
Botany cada vez ms para el estudio de la diversidad (Sistemtica) y las adaptaciones de
los vegetales.
Un sinnimo poco utilizado de Botnica es Fitologa, de las races griegas (planta) y
(tratado, ciencia), que sera el trmino homlogo de Zoologa (el estudio de los
animales).
La botnica cubre un amplio rango de contenidos, que incluyen aspectos especficos,
propios de los vegetales, de las disciplinas biolgicas que se ocupan de la composicin
qumica (Fitoqumica), la organizacin celular (Citologa Vegetal) y tisular (Histologa
Vegetal), del metabolismo y el funcionamiento orgnico (Fisiologa Vegetal), del
crecimiento y el desarrollo, de la morfologa (Fitografa), de la reproduccin, de la herencia
(Gentica Vegetal), de las enfermedades (Fitopatologa), de las adaptaciones al ambiente

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(Ecologa), la distribucin geogrfica (Fitogeografa o Geobotnica), los fsiles

(Paleobotnica) y la evolucin.
http://www.unex.es/polen/LHB/
Alcance e importancia de la botnica

Como para otras formas de vida, la vida de las organismos vegetales puede ser estudiada
desde diferentes perspectivas, desde la molecular, a la gentica pasando por el estudio
especfico de la ultraestructura organular y celular y la anatoma tisular, la organografa
(anatoma macroscpica), la Geobotnica y la Ecologa Vegetal. En cada uno de estos
niveles el botnico puede detenerse en la clasificacin, la estructura anatmica, o la
funcin (fisiologa). Histricamente, la botnica cubre todos los organismos que no eran
considerados animales. Entre stos estn los hongos (estudiados por la Micologa), las
bacterias (estudiados en paralelo por la microbiologa), y las algas (estudiados por la
Ficologa).
Algas, hongos y bacterias ya no llamadas nunca plantas, pero salvo en el caso de las
ltimas nadie discute que son materia para la Botnica. Cul es el significado de la
ciencia botnica? Los distintos grupos de vegetales participan de manera fundamental en
los ciclos de la biosfera. Plantas y algas son los principales productores primarios,
responsables de la captacin de energa solar de la que depende toda la vida terrestre, y
tambin, como subproducto, del oxgeno que inunda la atmsfera y justifica que casi
todos los organismos saquen ventaja del metabolismo aerobio.
Entendiendo procesos fundamentales en la vida
Las Plantas son organismos vivos en los cuales los procesos fundamentales de la vida
(como divisin celular y sntesis proteica por ejemplo) pueden ser estudiados, muy
diferente a los dilemas ticos de estudiar animales y seres humanos. La leyes genticas
de la herencia fueron descubiertas de eta manera por Gregor Mendel, quien estaba
estudiando la manera en que la forma del guisante se heredaba. Lo que Mendel aprendi
del estudio de plantas ha llegado muy lejos incidiendo en los beneficios extra de la
botnica. Adicionalmente, Brbara McClintock descubri 'genes saltones' por el estudio
del maz. Son ejemplos para demostrar como el estudio de la botnica ha llevado una
importancia para el entendimiento de los procesos biolgicos fundamentales.

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LECCIN 24
FUNCIONAMIENTO DE LAS PLANTAS

La fisiologa vegetal es el estudio del funcionamiento de los rganos y tejidos vegetales de
las plantas.
El campo de trabajo de esta disciplina, estrechamente relacionada con la bioqumica y la
biologa molecular, es muy diverso, centrndose principalmente en:
La nutricin, en especial la absorcin de elementos minerales y las funciones de sntesis.
La fotosntesis, La respiracin y transpiracin, El crecimiento y desarrollo vegetativo, La
reproduccin vegetativa o sexuada.
Los fenmenos relativos a la herencia constituyen una parte tan importante de la fisiologa
que ha llegado a formar una disciplina independiente, la gentica.
Julius von Sachs unific estos estudios fisiolgicos fusionndolos como disciplina. Su
Lehrbuch der Botanik fue considerado la biblia en sus tiempos.
Fisiologa vegetal,

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Fotosntesis
La fotosntesis (del griego antiguo "luz" y "composicin") es la base de la
vida actual en la tierra. Consiste en una serie de procesos mediante los cuales las
plantas, algas y algunas bacterias captan y utilizan la energa de la luz para transformar la
materia inorgnica de su medio externo en materia orgnica que utilizarn para su
crecimiento y desarrollo. Los organismos capaces de llevar a cabo este proceso se
denominan fotoauttrofos. Salvo en algunas bacterias fotoauttrofas, el proceso de
fotosntesis produce liberacin de oxgeno molecular (proveniente de molculas de H2O)
hacia la atmsfera (fotosntesis oxignica). Es ampliamente admitido, que el contenido
actual de oxgeno en la atmsfera se ha generado a partir de la aparicin y actividad de
dichos organismos fotosintticos. Esto ha permitido la aparicin evolutiva y el desarrollo
de organismos aerobios, capaces de mantener una alta tasa metablica (un metabolismo
muy eficaz desde el punto de vista energtico).
Reaccin Fotosinttica
En algas eucariticas y en plantas, la fotosntesis se lleva a cabo en un orgnulo
especializado denominado cloroplasto. Este orgnulo est delimitado por dos membranas
(envueltas de los cloroplastos) que lo separan del citoplasma circundante. En su interior
se encuentra una fase acuosa con un elevado contenido en protenas e hidratos de
carbono (estroma del cloroplasto) y una serie de membranas denominadas tilacoides. Los
tilacoides contienen los pigmentos (sustancias coloreadas) fotosintticos y protenas

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necesarios para captar la energa de la luz. El principal de esos pigmentos es la clorofila,

de color verde, de la que existen varios tipos (bacterioclorofilas y clorofilas a, b, c y d).
Adems de las clorofilas, otros pigmentos presentes en todos los organismos eucariticos
son los carotenoides (carotenos y xantofilas), de color amarillo o anaranjado y que tienen
un papel auxiliar en la captacin de la luz, adems de un papel protector. En
cianobacterias (que no poseen cloroplastos) los carotenoides son sustituidos por otro tipo
de pigmentos denominados ficobilinas, de naturaleza qumica diferente a los anteriores.
En las plantas vasculares el mayor nmero de cloroplastos se encuentra dentro de las
clulas del mesfilo de las hojas, lo cual les confiere su caracterstico color verde.
La fotosntesis se divide en dos fases. La primera ocurre en los tilacoides, en donde se
capta la energa de la luz y esta es almacenada en dos molculas orgnicas sencillas
(ATP y NADPH). La segunda tiene lugar en los estromas y las dos molculas producidas
en la fase anterior son utilizadas en la asimilacin del CO 2 atmosfrico para producir
hidratos de carbono e indirectamente el resto de las molculas orgnicas que componen
los seres vivos (aminocidos, lpidos, nucletidos, etc.). Tradicionalmente, a la primera
fase se le denominaba fase luminosa y a la segunda fase oscura de la fotosntesis. Sin
embargo, la denominacin como "fase oscura" de la segunda etapa es incorrecta, porque
actualmente se conoce que los procesos que la llevan a cabo solo ocurren en condiciones
de iluminacin. Es ms preciso referirse a ella como fase de fijacin del dixido de
carbono (ciclo de Calvin) y a la primera como "fase fotoqumica" o reaccin de Hill.
En la fase luminosa o fotoqumica, la energa de la luz captada por los pigmentos
fotosintticos unidos a protenas y organizados en los denominados "fotosistemas" (ver
ms adelante), produce la descomposicin del agua, liberando electrones que circulan a
+
travs de molculas transportadoras para llegar hasta un aceptor final (NADP ) capaz de
mediar en la transformacin del CO2 atmosfrico (o disuelto en el agua en sistemas
acuticos) en materia orgnica. Este proceso luminoso est tambin acoplado a la
formacin de molculas que funcionan como intercambiadores de energa en las clulas
(ATP). La formacin de ATP es necesaria tambin para la fijacin del CO2.
Propagacin vegetal
La reproduccin asexual, tambin llamada reproduccin vegetativa, consiste en que de un

organismo se desprende una sola clula o trozos del cuerpo de un individuo ya
desarrollado que, por procesos mitticos, son capaces de formar un individuo completo
genticamente idntico a l. Se lleva a cabo con un solo progenitor y sin la intervencin
de los ncleos de las clulas sexuales o gametos.
Reproduccin asexual en vegetales

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Se halla extraordinariamente difundida y sus modalidades son muchas y muy variadas.

Entre ellas destacan:
Las mitosporas.
Los propgulos.
La multiplicacin vegetativa artificial.
Ventajas e inconvenientes de la reproduccin asexual
La reproduccin asexual en animales y vegetales tiene sus pros y sus contras. Entre las
ventajas biolgicas que conlleva estn su rapidez de divisin y su simplicidad, pues ni
tienen que producir clulas sexuales ni tienen que gastar energa en la bsqueda de su
pareja.
De esta forma un individuo aislado puede dar lugar a un gran nmero de descendientes,
por un proceso denominado partenognesis; facilitndose la colonizacin de nuevos
territorios.
En cambio, presenta las desventajas de una menor proteccin a la descendencia y de
carecer de variabilidad gnica, al permanecer genotpicamente invariables, lo cual
conduce a la formacin de individuos clonados (es decir, idnticos al que los origin).
Ejemplos.
Esquejes.
Esporas: A partir de ellas se forman, por ejemplo, nuevos helechos.
Tubrculos: Las patatas crecen a partir de los ojos del tubrculo.
Bulbos: Las plantas de ajo a partir de los dientes del bulbo.
Estolones o tallos rastreros: Los fresales a partir de los estolones que emite la planta de la
fresa.
Transpiracin vegetal
La transpiracin vegetal ocurre a travs de los estomas, estos estn situados en la
epidermis fundamentalmente. Un rbol grande puede perder cientos de litros de agua en
un solo da seco y caluroso. El grado de evaporacin de agua por una planta depende de
factores como la temperatura, la humedad relativa del ambiente, el viento, la luminosidad
y el suministro de agua a la planta.
Se estima que el 90 % del agua que entra en la planta por las races es utilizado en este
proceso. Las plantas extraen del suelo con sus races grandes cantidades de agua, la

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cual contiene sales minerales disueltas. De esta manera obtienen no slo el agua
necesaria para mantener su hidratacin, sino el nitrgeno, fsforo, azufre y los cationes
minerales necesarios para su nutricin auttrofa. De esta manera, cuando una planta,
obligada por la sequa, cierra sus estomas y limita su transpiracin, deja a la vez de
alimentarse.
El agua transpirada permite adems el enfriamiento de la planta.
La transpiracin es una manera efectiva de intercambiar calor con el medio, debido al
elevado calor de vaporizacin del agua (cuando se evapora se lleva muchas caloras).
Las plantas de climas estacionalmente secos, semiridos o desrticos han desarrollado
en su evolucin mecanismos especiales, como agujas, hojas gruesas recubiertas de una
cutcula crea o de tricoma, para reducir este proceso y la prdida de agua.
LECCIN 25
PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN LAS PLANTAS
El concepto de plaga ha evolucionado con el tiempo desde el significado tradicional donde

se consideraba plaga a cualquier animal que produca daos, tpicamente a los cultivos.
Actualmente debe situarse al mismo nivel que el concepto de enfermedad de forma que
debe entenderse como plaga a una situacin en la cual un animal produce daos
econmicos, normalmente fsicos, a intereses de las personas (salud, plantas cultivadas,
animales domsticos, materiales o medios naturales); de la misma forma que la
enfermedad no es el virus, bacteria... sino la situacin en la que un organismo vivo
(patgeno) ocasiona alteraciones fisiolgicas en otro, normalmente con sntomas visibles
o daos econmicos.
Este nuevo concepto permite separar el concepto de plaga de la especie animal que la
produce evitando establecer clasificaciones de especies 'buenas' y 'malas', y facilitando la
explicacin de por qu una especie es beneficiosa en un lugar y perjudicial en otro. Para
explicar esto se puede poner el ejemplo del conejo (Oryctolagus cunniculus) muy
importante en Europa por ser parte fundamental del ecosistema mediterrneo mientras
que muy perjudicial en Australia; la plaga no es el conejo per se sino la situacin que se
produce en cada una de las regiones y los daos econmicos que de ella derivan.
http://www.urbanext.uiuc.edu/insects_sp

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Fitopatologa es la ciencia de diagnstico y control de las enfermedades (patologas) de

las plantas. Cubre el estudio de los agentes infecciosos que atacan plantas y desrdenes
abiticos o enfermedades fisiolgicas, pero no incluye el estudio de daos causados por
herbvoros como insectos o mamferos. Se calcula que en el mundo se pierden alrededor
del diez por ciento de la produccin de los alimentos debido a las enfermedades de las
plantas.
Patgenos comunes en plantas (en un aproximado orden de importancia) incluyen

especies de estos grupos:
Fungi (Hongos verdaderos) el ms comn grupo de patgenos (pudricin de la raz,
moho, tizn).
Mohos acuticos (Oomycota) como Phytophthora infestans (tizn de papa o gota de la
papa).
Bacteria - procariota organismos que incluyen tantos como 18 gneros.
Virus Partculas proteicas capaces de replicarse dentro de un organismo, ms de 700
son patgenos de plantas, formados slo por protenas y ADN.
Lombrices (Nematoda) tanto como patgenos y vectores, estos animales se consideran
como patgenos de plantas.
Angiospermas plantas que parasitan otras plantas (murdago y malezas son ejemplos
comunes) limo de moho (Mycomicotas) usualmente no como patgenos pero como
desfavorables estticamente. Fitomycea - verdaderos patgenos representados por el
gnero Polymyxa y Plasmodiophora.
Los Desrdenes abiticos significantes pueden ser por diferentes causas:

Naturales
Sequa
Dao por congelamiento o fracturas debido a nieve o granizo.
Inundaciones y pobre drenaje.
Deficiencia de nutrientes Deposicin de sal y/o el exceso de otros minerales solubles.
Viento (quema por viento, y fractura por huracanes y tornados).
Iluminacin sea por exceso o por deficiencia. Incendios forestales (tambin producidos
por la mano del hombre).

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Intoxicacin por diversos agentes qumicos como altas concentraciones de aluminio o

cobre en los suelos o altas concentraciones de ozono.
Mano del hombre (probablemente no es abitico, pero usualmente considerado como
tal):
Suelo compactacin del suelo, contaminacin del aire o del suelo, Cloruro de sodio (sal)
debido a la aplicacin de sal en las carreteras en el invierno (en pases con cuatro
estaciones), herbicidas sobre-aplicacin, falta de educacin, y entrenamiento a las
personas encargadas del manejo de plantas (dao de las mquinas de podar csped a
los rboles.

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CAPTULO 6. TECNOLOGA AGRCOLA
LECCIN 26
AGRICULTURA DE PRECISIN
Agricultura de precisin es un concepto agronmico basado en la existencia de

variabilidad en campo. Requiere el uso de nuevas tecnologas, tales como sistemas de
posicionamiento global (GPS), sensores, satlites e imgenes areas junto con
herramientas de manejo de informacin (SIG) para estimar, evaluar y entender dichas
variaciones. La informacin recolectada puede ser usada para evaluar con mayor
precisin la densidad ptima de siembra, estimar fertilizantes y otras entradas necesarias,
y predecir con ms exactitud la produccin de los cultivos. La aplicacin de conceptos de
agricultura de precisin usualmente se considera relativo a la agricultura sostenible. Esta
pretende evitar la aplicacin de las mismas prcticas a un cultivo, sin tener en cuenta las
condiciones locales de suelo y clima y puede ayudar a evaluar situaciones locales de
enfermedad.
La agricultura de precisin puede ser usada para mejorar un campo o administrar un
cultivo desde diferentes perspectivas:
Perspectiva agronmica: ajuste de prcticas culturales para tomar en cuenta las
necesidades reales del cultivo (mejores manejos de la fertilizacin)
Perspectiva tcnica: mejor administracin del tiempo a nivel de cultivo (planificacin de
actividades agrcolas)
Perspectiva ambiental: reduccin de impactos agrcolas (mejor
necesidades en nitrgeno implica menos nitrgeno liberado al ambiente)
estimacin de
Perspectiva econmica: incremento en el producto de salida o reduccin de insumos,

incremento de la eficiencia (bajos costos de fertilizacin con nitrgeno)
Otros beneficios para el agricultor son tener una historia de sus prcticas agrcolas y sus
resultados, ayudarlo en la toma de decisiones y en el seguimiento de exigencias (como
las que se requieren cada vez ms en los pases desarrollados).

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LECCION 27
EL AGUA EN LA AGRICULTURA Y LOS SISTEMAS DE RIEGO
Calidad del agua de riego
El conocimiento de la calidad del agua de riego es fundamental para la eleccin del
mtodo de riego, su manejo y el cultivo a implantar. Vendr determinada por las sales que
se encuentra en ella, y depender de la naturaleza de stas y de sus concentraciones.
El uso de aguas de riego salinas supone el riesgo de salinizar el suelo, provocando en
numerosos casos disminucin en la produccin del cultivo (la capacidad de la planta para
absorber el agua disminuye a medida que aumenta el contenido de sales, teniendo la
planta que realizar un mayor esfuerzo). Ocasionando adems, otros problemas como
puede ser toxicidad (algunas sales cuando se acumulan en cantidad suficiente resultan
txicas para los cultivos, u ocasionan desequilibrios en la absorcin de los nutrientes),
problemas de infiltracin del agua en el suelo (un alto contenido de sodio y bajo de calcio
en el suelo hace que sus partculas tiendan a disgregarse, lo que ocasiona disminucin de
la velocidad de infiltracin del agua) y obstrucciones en los sistemas de riego localizado.
Mediante un anlisis fiable del agua de riego se pueden determinar las estrategias de
riego que deben llevarse a cabo, segn la salinidad del agua y la tolerancia de los cultivos
a esta salinidad
Anlisis del agua
Los anlisis requieren tomar una muestra representativa del agua a analizar, para ello se
seguirn las siguientes normas:
El recipiente debe ser de vidrio o plstico de aproximadamente un litro de capacidad, se
debe de lavar varias veces el envase con el propio agua de riego.
La muestra debe ser tomada momento antes de ser llevadla laboratorio, ya que los
resultados sern tanto mejor cuanto menor sea el intervalo de tiempo transcurrido entre la
recogida de la muestra y el anlisis.
En pozos dotados de bomba, debe tomarse la muestra despus de algn tiempo de su
puesta en marcha.
En ros y embalses se recogen varias tomas en diferentes puntos representativos y se
mezclan en una sola muestra. No deben tomarse en zonas estancadas, sino en lugares
donde el agua est en movimiento.
La muestra debe tomarse a una profundidad intermedia entre la superficie el agua y el
fondo.

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Deben mantenerse en una nevera a una temperatura de unos 5 C

Hay que cerrar el envase y etiquetarlo. Junto a la muestra debe acompaarse un informe
indicando dnde ha sido tomada, para qu tipo de cultivo va a ser utilizada, caractersticas
del suelo y cualquier otra informacin que pueda ser importante para determinar la calidad
del agua.
ELEMENTOS EN EL ANALISIS DE AGUAS VALORES NORMALES
Conductividad elctrica
0-3 dS/m
RAS
0-15
pH
6-8.5
Slidos en disolucin
0-2000 mg/litro
Calcio
0-20 meq/litro
0-400 mg/litro
Magnesio
0-5 meq/litro
0-60 mg/litro
Sodio
0-40 meq/litro
0-920 mg/litro
Carbonatos
0-0.1 meq/litro
0-3 mg/litro
Bicarbonatos
0-10 meq/litro
0-600 mg/litro
Cloruro
0-30 meq/litro
0-1100 mg/litro
Sulfatos
0-20 meq/litro
0-960 mg/litro
Potasio
0-2 mg/litro

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Boro
0-2 mg/litro
Hierro
0-0.5 mg/litro
Dureza
0-40 F
Necesidades hdricas de los cultivos
Para conocer la cantidad de agua que es necesario aportar con el riego hay que conocer
las necesidades de la planta y la cantidad de agua que pueden aportar las precipitaciones
durante el periodo de crecimiento. La diferencia entre ambas es la cantidad que debe ser
cubierta con el riego.
Las necesidades de la planta dependen de diversos factores (clima, tipo de cultivo y
desarrollo de ste) y est relacionada con la transpiracin y la evaporacin ocurrida en la
superficie del suelo. Durante las primeras fases de desarrollo del cultivo, la evaporacin
predomina sobre la transpiracin, pero cuando la planta est muy desarrollada, la
transpiracin es ms importante que la evaporacin.
La cantidad de agua que supone ambos procesos, evaporacin y transpiracin, se

consideran conjunta por la dificultad de calcularlas por separado, en lo que se denomina
evapotranspiracin (ET), que se expresa en milmetros de altura de agua
evapotranspirada en cada da (mm/da).
Clculo de coeficiente del cultivo
El coeficiente de cultivo (KC) describe las variaciones en la cantidad de agua que las
plantas extraen del suelo a medida que se van desarrollando, desde la siembra hasta la
recoleccin.
En los cultivos anuales se diferencia cuatro etapas o fases del cultivo:
Fase inicial: desde la siembra hasta un 10% de cobertura del suelo.

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Fase de desarrollo: desde el 10% de cobertura y durante el crecimiento activo de la

planta.
Fase media: entre floracin y fructificacin (corresponde normalmente entre el 70-80% de
la cobertura mxima de cada cultivo)
Fase de maduracin: desde madurez hasta recoleccin
Curva del coeficiente del cultivo para riegos.

Bsicamente hay cinco mtodos de riego:
Riego de superficie, que cubre toda la superficie cultivada o casi toda.
Riego por aspersin, que imita a la lluvia.
Riego por goteo, que aplica el agua gota a gota solamente sobre el suelo que afecta a la
zona radicular.
Riego subterrneo de la zona radicular, mediante contenedores porosos o tubos
instalados en el suelo.
Subirrigacin, si el nivel fretico se eleva suficientemente para humedecer la zona
radicular.
Los dos primeros mtodos, riego de superficie y por aspersin, se consideran riego
convencional. Actualmente, el riego de superficie es sin duda la tcnica ms comn,
especialmente entre los pequeos agricultores, porque no requiere operar ni mantener

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equipos hidrulicos complejos. Por esta razn, es probable que el riego de superficie
domine tambin en 2030, aunque consuma ms agua y en ocasiones cause problemas de
anegamiento y salinizacin.
El riego por goteo y el riego subterrneo son dos tipos de riego localizado, que es un
mtodo de riego cada vez ms popular por su mxima eficacia, ya que aplica el agua
solamente donde es necesaria siendo las prdidas pequeas. Sin embargo, la tecnologa
no es todo, porque el riego a pequea escala y el uso de aguas residuales urbanas
pueden incrementar la productividad del agua tanto como los cambios de la tecnologa de
riego.

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LECCIN 28
MAQUINARIA AGRCOLA
Las maquinarias son elementos que se utilizan para dirigir la accin de fuerzas de trabajo
a base de energa; son mecanismos a motor que se emplean en los labores agrcolas
para aligerar la produccin y mejorar las tcnicas de cultivo. Entre las mquinas agrcolas
ms utilizadas en las labores del campo se mencionan:
Tractor: es una mquina agrcola muy til, con ruedas o cadenas diseadas para moverse
con facilidad en el terreno y potencia de traccin que permite realizar grandes tareas
agrcolas, aun en terrenos encharcados. Tiene dos pedales de freno y est
acondicionando para halar rastras. Hay dos tipos de tractores: el de oruga, de gran
estabilidad y fuerza, y el de ruedas, capaz de desplazarse hasta por carreteras; posee
mayor velocidad que el de oruga.
Motocultor: es una mquina agrcola de un solo eje y se opera por manillas; tiene mediana
potencia y fuerza de motor dirigidas para labores hortcolas y de ornamento; puede
trabajar en terrenos fuertes, pero se usa preferentemente en construccin de jardines.

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Cosechadora: segadora es una mquina agrcola de motor potente, peine cortador para
segar las plantas maduras de cereales y un largo rastrillo que va delante de la mquina y
gira sobre un eje horizontal.
http://www.agroinformacion.com/maquinaria.aspx
Equipos agrcolas
Los equipos son aparatos agrcolas diseados para abrir surcos en la tierra, desmenuzar,
fumigar y fertilizar en el suelo.
Arado: es un equipo agrcola diseado para abrir surcos en la tierra; est

compuesto por una cuchilla, reja, vertedera, taln, cama, timn y mancera, las
cuales sirven para cortar y nivelar la tierra, sostener las piezas del arado, fijar el
tiro y servir de empuadura. Existen diversos tipos de arados pero los ms
conocidos son:
o arado de vertedera, formado por la reja, cuchillas y la vertedera o arado

de discos, formado por discos cncavos para abrir surcos profundos o
arado superficial, para remover la capa superior del suelo o arado de
subsuelo, para remover la tierra a profundidad.
Rastra: es un equipo agrcola diseado para desmenuzar las partes o porciones

de tierra que han sido removidas por el arado; estn compuestas por una
armazn, que pueden ser de madera y metal, los dientes y el enganche que la
une al tractor.

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Asperjadora: es un equipo agrcola diseado para fumigar; est compuesta por un

depsito de lquido, bomba de presin, tapa, boca, tanque y vlvula de presin, correas,
manguera, llave y la boquilla por donde sale el lquido para fumigar, sea insecticida,
fungicida o herbicida. La asperjadora manual se coloca en la espalda del rociador y este
lleva colocada en la boca y nariz una mascarilla especial para evitar que los fuertes olores
despedidos por la sustancia que expele las asperjadora le hagan dao.
Sembradora de siembra directa: es un equipo para colocar las simientes sobre la cama de
siembra, sin laboreo previo.
Abonadora: es un equipo agrcola diseado para distribuir fertilizantes; est compuesta
por tres partes principales: la tolva o depsito del abono, el tubo de cada del fertilizante y
el distribuidor del fertilizante.
Herramientas agrcolas
Las herramientas agrcolas son instrumentos que se utilizan para labrar la tierra, cargar
arena, desherbar, remover la tierra, abrir zanjas, transportar abono o material, etc. Son
muchas y muy variadas las herramientas agrcolas, entre las que se mencionan:
Palas: son lminas de metal, preferiblemente acero, que se usan para labrar la tierra;
pueden ser de punta o de forma ancha; tienen borde inferior con filo cortante y mango
largo de madera terminado en un asa de metal.
Picos: son instrumentos compuestos de una parte de acero cuyos extremos terminan en
forma de pala rectangular, por un lado, y por el otro en forma puntiaguda; est unido a un
mango de madera.

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Escarificador: sirve para cortar la tierra en forma vertical; tiene una pala rectangular con
borde inferior de filo y mango de madera o metal.
Escardillas: son herramientas con extremo en forma de pala; es de metal con borde
inferior de filo cortante; sirve para remover la tierra.
Machetes: son herramientas diseadas para cortar; tienen una hoja de acero larga y
afilada, unida a un mango de madera.
Rastrillos: diseados para cubrir o rastrillar semillas; tienen una parte horizontal de metal y
formada por dientes delgados o gruesos segn el uso.
Trasplantadores: son pequeas palas de metal en forma de cuchara pequea, de bordes
afilados y mango de madera. Sirven para sacar semillas.
Carretillas: son cargos pequeos que tienen una rueda y sirven para cargar y descargar
material agrcola, sea arena, tierra, abonos.
Barretones: son palancas de acero terminadas en hoja planta y semiplanta del mismo
metal, mango de mediana longitud.
Regaderas: son envases de metal con depsito para agua, con un tubo que termina en
una pieza redonda con muchos agujeros pequeos; sirve para regar plantas.

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LECCIN 29
FERTILIZACIN Y FITOPROTECCIN
En muchas zonas agrcolas la fertilizacin se asociaba antao con la incorporacin de

materia orgnica, normalmente estircol de vacuno, al suelo. Estas aportaciones no se
hacan nicamente con la intencin de corregir las caractersticas fsicas del terreno, sino
tambin como una fuente de nutrientes. La mayor parte de los estircoles son ricos en P y
K y la mineralizacin de la materia orgnica, rpida a alta temperatura, puede
proporcionar un suministro continuo de nitrgeno ntrico.
Sin embargo, la escasez de estircol, los precios cada vez ms altos y la contaminacin
de este material por semillas de adventicias, han contribuido a reducir su consumo.
Simultneamente, las nuevas tecnologas, como el riego y la fertilizacin por goteo, que
suministra el agua y los nutrientes de forma casi continua, hacen que la importancia de la
materia orgnica en el suelo sea menor y se considere solamente como un soporte del
sistema radicular.
En el cultivo protegido el costo de los abonos es relativamente pequeo en comparacin
con el costo total de produccin; la productividad es alta y las races utilizan slo un
volumen reducido de suelo. Por ello puede prescindirse del contenido de nutrientes del
terreno y calcular el suministro de acuerdo con las necesidades de las plantas. Cuando no
se dispone de informacin precisa sobre las necesidades de un cultivo concreto, es una
buena base el empleo de la tabla de extracciones para calcular el equilibrio correcto NPK
y las cantidades de abono a aplicar.

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Tabla Extracciones aproximadas de nutrientes por algunas hortalizas y ornamentales en

cultivo protegido.
Cultivo
Rendimiento Extraccin de nutrientes Kg/Ha

t/ha
N
P
K
Ca
Mg
Tomate
80
250
34
420
220
40
Pimiento
40
180
26
150
120
30
Berenjena
50
250
17
250
110
15
Meln
60
230
34
330
220
40
Pepino
200
320
69
500
180
60
Calabacn
40
170
30
324
Lechuga
40
100
22
210
40
FRIJOL
45
150
50
20
Clavel
150
1200
130
910
Rosa
80
150
13
83
No es preciso modificar estos valores para rendimientos distintos. En realidad las hojas y
las races absorben el mismo elemento, pero de un modo diferente.
Es interesante sealar algunos aspectos importantes en fertilizacin:

La absorcin de nutrientes vara durante el ciclo de cultivo, tanto en la cantidad como en
el tipo de elementos minerales, por ejemplo, las plantas jvenes tienen necesidades
menores y normalmente prefieren relaciones N/K ms altas; asimismo, despus del
trasplante las plantas responden bien al fsforo.
El clima puede influir el equilibrio de nutrientes. Por ejemplo, en invierno con escasez de
luz, la relacin N/K debe ser menor que en verano, con el fin de reducir el posible
ahilamiento. Las temperaturas bajas del suelo inhiben la absorcin de fsforo.

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En general las plantas necesitan menos nutrientes, para un mismo rendimiento, bajo
proteccin que al aire libre, porque hay una mayor absorcin de minerales.
La absorcin del fsforo depende de la temperatura del suelo, pero no es recomendable
aumentar las dosis de P con el suelo fro, por ejemplo en la primavera; es ms adecuado
aumentar la temperatura del suelo antes de la plantacin, por ejemplo mediante un
acolchado una o dos semanas antes.
La absorcin de un nutriente depende de su concentracin en el suelo. Las plantas
pueden absorber mayor cantidad de un elemento si su concentracin en la solucin del
suelo es alta. As, si las aplicaciones de N en lechuga sobrepasan los 200 kg/ha, el
crecimiento no aumenta proporcionalmente, sino que lo que se incrementa es el contenido
foliar de N, que por otro lado, puede ser negativo desde el punto de vista alimenticio para
el consumidor.
El exceso de nutrientes puede ser perjudicial y producir toxicidad o crecimiento anmalo.
Por ejemplo, un exceso de boro da como resultado la muerte de la planta, o un exceso de
N puede causar un desarrollo demasiado abundante del follaje en detrimento de las flores
o los frutos.
El aporte de nutrientes al suelo en las proporciones exactas necesarias para las plantas,
no tiene por qu dar necesariamente buen resultado, debido a que pueden no ser todos
ellos absorbidos del mismo modo. Por ejemplo, es normal aplicar ms fsforo del que
extraen las plantas.
El abonado debe ser proporcionado a la absorcin por las plantas, para evitar
antagonismos entre los elementos. As, es bien conocido el efecto negativo sobre la
absorcin de magnesio debido a excesivas aplicaciones de potasio.
Cuando se emplea agua salina para el riego, su contenido de sales puede ser, en ciertas
condiciones, importante para la nutricin de las plantas. Esto es importante sobre todo
cuando el agua contiene excesos de calcio, magnesio, boro o azufre.
La absorcin de minerales por la planta es difcil de regular debido a los muchos factores
implicados; por ejemplo, el pH, la temperatura, la capacidad de intercambio, la salinidad, o
el suministro de agua. Sin embargo, se pueden usar dos mtodos para elaborar un
programa de fertilizacin con precisin suficiente, uno es el anlisis del suelo y otro el
anlisis foliar.
Si se efecta un anlisis del suelo, empleando agua en lugar de acetato amnico por
ejemplo, se obtiene informacin sobre el contenido de nutrientes en la solucin del suelo,
pero no sobre la reserva de los mismos. Es posible, por lo tanto, hacer una estimacin de
las cantidades de nutrientes disponibles para las plantas.
Cuando se planta un nuevo cultivo, el suelo debe tener un contenido medio de nutrientes
calculado por los mtodos descritos. Adems deben hacerse anlisis del suelo
peridicamente a lo largo del ciclo de cultivo.

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Tambin es posible comprobar el programa de fertilizacin averiguando el balance de

nutrientes del suelo.
Si el contenido de ciertos minerales aumenta, debe reducirse su aportacin y viceversa.
De este modo, el suelo se considera como almacn de nutrientes cuyo nivel se debe
mantener estable.
El anlisis foliar es complementario del anlisis del suelo, ya que comprueba la
composicin mineral de la planta y manifiesta qu nutrientes son absorbidos de los
presentes en el suelo. Los patrones de contenidos minerales en las hojas no cambian
mucho de una a otra zona, por lo que las cifras son vlidas de modo general. Sin
embargo, las cantidades de fertilizante a aplicar para obtener el nivel correcto en la hoja,
pueden variar segn las condiciones de cultivo. Por ello es necesario ajustar el programa
de fertilizacin a cada cultivo y cada zona.
Cualquier valor que no haya sido comprobado por los mtodos expuestos no es fiable.
Esto puede ser una desventaja para las regiones en las que no se ejecutan programas de
investigacin y desarrollo.
La desinfeccin del terreno
La desinfeccin del suelo es el mtodo ms corriente de resolver problemas sanitarios.

Ningn sistema permite una esterilizacin completa en todo el suelo disponible. El mejor
fumigante debera eliminar los microorganismos patgenos y conservar los microbios
tiles como son las bacterias nitrificantes o microorganismos antagonistas de los
patgenos.
Sin embargo un suelo desinfectado es susceptible de nuevas infestaciones provenientes
de contaminacin del aire, de capas ms profundas del terreno, de plantas, de semillas. El
problema es que estas nuevas infestaciones conocidas como efecto "boomerang", son
ms graves ya que la microflora del suelo desinfectado no est equilibrada con agentes
antagonistas y los patgenos pueden desarrollarse con mayor rapidez.
La desinfeccin por vapor es un sistema tradicional. Es muy efectiva y de amplio espectro
pero cara por el consumo de carburantes y requiere el uso de calderas que no se
encuentran disponibles en la mayora de invernaderos de la regin mediterrnea. El
encarecimiento del gasleo foment, desde la crisis del petrleo de los aos 70, el uso de
fumigantes qumicos de los que hay muchas frmulas en forma slida, lquida o gaseosa.
Estos productos tienen distintos niveles de toxicidad y cada uno tiene una gama de
aplicacin especfica. Debe elegirse cada sustancia determinada en funcin de la
enfermedad a tratar y el tipo de suelo o sustrato objeto de desinfeccin.

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Los fumigantes del suelo no son completamente efectivos en el control de las

enfermedades; su eficacia depende de la temperatura del suelo, de su textura y del
contenido del agua, as como tambin del mtodo de aplicacin, concentracin y tiempo
de exposicin al fumigante. Para mejorar la penetracin y reducir las prdidas de gas es
conveniente cubrir el suelo con una lmina de PE antes o durante el tratamiento.
El bromuro de metilo es uno de los productos ms eficaces, y de mayor espectro de
accin. Debido a su toxicidad slo puede ser empleado por personal calificado. Sin
embargo por su volatilidad, poder de penetracin y facilidad de aplicacin es el producto
preferido para la mayora de las desinfestaciones del suelo. Su uso fue prohibido en
lugares con alto riesgo de contaminacin de acuferos superficiales como en Holanda y
desde 1992 est en la lista de sustancias a prohibir como responsables de la destruccin
de la capa de ozono. El calendario aprobado por Naciones Unidas establece su
eliminacin a partir del 31 de diciembre de 2004. Excepto para cuarentena y preembarque
y para aquellos usos que sean declarados como crticos.
Alternativas a la desinfeccin del suelo

Existen otros medios de prevenir las infecciones del suelo:
El cultivo hidropnico o sin suelo que se presenta bajo diferentes formas como lana de
roca, flujo laminar N.F.T. sacos de turba, perlita etc. Estos mtodos requieren una
tecnologa avanzada de riego y fertilizacin que en algunas regiones mediterrneas se
est difundiendo con rapidez, con ciertas adaptaciones a las condiciones locales.
Uso de cultivares resistentes que existen ya en algunos cultivos para las principales
enfermedades del suelo, por ejemplo los del tomate que resisten a Fusarium, Verticillium y
a los nemtodos. Se espera que en un futuro prximo sean ms numerosos por los
avances en la seleccin de planta
El traslado de los invernaderos, cuando hay abundancia de terreno, es un mtodo eficaz
que exige que los invernaderos puedan desmontarse con facilidad. A veces incluso es
preferible trasladar un invernadero en vez de desinfectar el suelo por un mtodo costoso y
sin garanta total de xito. Es una opcin empleada por algunos productores de clavel
afectados por Fusariosis.
El injerto sobre patrn resistente se usa cuando no se dispone de cultivares resistentes.
Este es el caso de Benincasa que puede usarse como pie del meln en suelos infectados
de Fusarium.
Los distintos cultivares de tomate presentan por lo general, afinidad suficiente con los
hbridos K.V.F.N. creados a partir de varios Lycopersicum y son bastante resistentes a
Pyrenochaeta ("corky root") (K), Verticillium (V), Fusarium (F) y a los nemtodos (N).

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La berenjena puede injertarse sobre el mismo patrn K.V.F.N. o sobre variedades de

tomate resistentes (Verticillium) o sobre otras especies de Solanum como S. torvum, S.
integrifolium o incluso sobre S.melongena, para conseguir resistencia al Pseudomonas
solanacearum. El injerto mejor aceptado es el de la sandia sobre hbridos de calabaza el
cual se utiliza ampliamente en la regin.
Hay otros aspectos que deben tenerse en cuenta en el control de enfermedades:
Eliminar las malas hierbas, que dificultan la ventilacin y aumentan la humedad en las
capas bajas de aire.
Eliminar residuos vegetales, por ejemplo las hojas cortadas que con mucha frecuencia
son fuente de contaminacin.
Evitar hacer heridas en las plantas, ya que ste es el medio de penetracin ms fcil para
los hongos.
De un modo muy general podemos dividir los fungicidas en dos grupos, de contacto y
sistmicos.
Los de contacto protegen la superficie de la planta impidiendo que las esporas germinen.
Son productos que pueden ser lavados por la lluvia y no protegen las hojas y tallos que no
recibieron pulverizacin. La lluvia no es un problema en invernadero, pero como las
plantas crecen muy rpidamente necesitan ser pulverizadas con mucha regularidad para
proteger los brotes nuevos.
La nueva generacin de fungicidas sistmicos no presenta estos inconvenientes, ya que
circulan en la savia protegiendo la planta entera y pudiendo destruir los hongos incluso
despus de la infeccin. No obstante, es ms rpida la resistencia a estos fungicidas que
a los de contacto. Se aplican con menos frecuencia que los otros fungicidas y a veces
incluso despus de los primeros sntomas; por ello resultan menos costosos y requieren
menos mano de obra. La mayor parte de los productos comerciales asocian fungicidas
sistmicos con fungicidas de contacto, para aumentar el aspecto de accin y disminuir los
problemas de resistencia.
Son un tipo de enfermedad con caractersticas especiales. Las enfermedades vricas son
especficas, los virus y desde el momento en que se instalan en la planta, ya no la
abandonan jams.
La infeccin vrica se transmite de distintas formas:
Por medios mecnicos en la poda, por el contacto de las manos, etc. cuando se trata de
virus muy estables, como el mosaico del tabaco.
Por los insectos, es el caso ms frecuente.

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Por las semillas; no es frecuente y es el caso por ejemplo de los mosaicos de la lechuga y
del tabaco.
Por los patrones infectados (es el caso del PNRSV en el rosal.
Por los patgenos del suelo, bien a travs de nemtodos, por ejemplo, el virus de las
manchas en anillo del tomate (TRSV) y el mosaico del tabaco, o bien por hongos,
generalmente ficomicetos, como ocurre con el virus de las nervaduras gruesas de la
lechuga (LBV).
En la actualidad los virus son la dificultad ms grave, desde el punto de vista patolgico,
que afecta a la horticultura mediterrnea. Los mtodos de diagnosis han avanzado
recientemente de modo notable gracias al desarrollo de tcnicas tales como ELISA,
inmunofluorescencia y otros y permiten la identificacin del virus con mayor rigor ya que
los sntomas que muestra la planta afectada, mosaicos, amarilla miento, enrollado y
rizadura de hojas, son muy variables segn el husped, el virus y las condiciones
ambientales.
Una vez que la infeccin se ha producido, no hay ningn medio de eliminarla, por ello se
insiste por un lado en la prevencin mediante el uso de plantas madre sanas certificadas
sanitariamente para multiplicacin vegetativa y de semillas de sanidad garantizada y por
otro en la reduccin de los focos de infeccin eliminando las plantas infectadas as como
las adventicias que pueden ser fuente de infecciones y controlando los vectores,
pulgones, trips principalmente. En algunos casos puede ser interesante la colocacin de
barreras que impidan la entrada de los insectos protegiendo las aberturas de los
invernaderos y los cultivos con mallas antipulgn, antitrips, o con cubiertas flotantes.
Otra solucin prctica consiste en inocular las plantas con razas del virus debilitadas,
tcnica conocida como "vacunacin", que era usual para proteger al tomate del virus del
mosaico del tabaco (TMV), cuando no existan cultivares resistentes.
Las bacterias ms peligrosas para los cultivos son: Clavibacter (Corynebacterium),
Pseudomonas, Erwinia, Xanthomonas y Agrobacterium. Su comportamiento fisiolgico en
las plantas es parecido al de los hongos pero son menos afectadas por las condiciones
del ambiente.
Dado que no existen bactericidas eficaces, que los antibiticos no pueden emplearse en
cultivos para fines alimenticios y que el cobre no siempre da resultado, la nica solucin
es el tratamiento preventivo. Algunas bacterias se transmiten por semilla, Clavibacter,
otras sobreviven en el suelo. La mayora son muy sensibles al calor y mueren a
temperaturas bastante bajas (60 C), por lo tanto la desinfeccin del suelo por vapor es
muy eficaz.
El uso de semillas libres de bacterias producidas por ejemplo en suelos no infectados y
tratadas por fluorescencia, nos proporcionan una mnima garanta en las primeras fases

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del cultivo. Posteriormente, debe recurrirse a tcnicas que contribuyan al desarrollo de un

follaje resistente y evitar estrs hdrico adems de dar tratamientos con cobre.

Programa Agronoma
LECCIN 30
EXTENSIN RURAL Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA
Los extensionistas agrcolas son intermediarios entre los agricultores, por una parte, y los
investigadores, abastecedores de insumos y crdito, comerciantes y otros agentes que
intervienen en la agricultura, por la otra. Por lo tanto, el cumplimiento de su funcin
requiere administrar flujos de informacin en un doble sentido, lo mismo que capacidades
de comunicacin y conocimientos tcnicos. Frecuentemente, su principal funcin es
estimular procesos de aprendizaje en los cuales participan tanto ellos como los
agricultores. John Farrington ha enumerado las cuatro principales funciones de la
extensin agrcola:
Diagnstico de las condiciones agroecolgicas y socioeconmicas del agricultor y de sus
oportunidades y limitaciones;
Transmisin de mensajes a travs de cursos de entrenamiento y de los medios masivos
de comunicacin, y mediante contactos directos entre el agente extensionista y el
agricultor o contactos indirectos que involucran intermediarios tales como los "agricultores
de contacto" y las organizaciones voluntarias. Los mensajes pueden comprender
consejos, creacin de conciencia, capacitacin y educacin;
Retroalimentacin hacia los investigadores sobre las reacciones de los agricultores ante
nuevas tecnologas, para refinar los futuros programas de investigacin; y
Creacin de vinculaciones con investigadores, planificadores pblicos, ONG,
organizaciones de agricultores, bancos y comerciantes privados. En las zonas ms
lejanas, los agentes de extensin toman a su cargo directamente varias funciones de
abastecimiento de insumos.
Los mensajes difundidos por los agentes de extensin pueden informar sobre los
programas pblicos abiertos a la participacin de los agricultores. En una poca en que se
otorga creciente importancia a las polticas que involucran un apoyo directo a los
agricultores, en oposicin a la intervencin en los mercados, los agentes de extensin
pueden informar sobre la ndole de estas medidas y proveer retroalimentacin que los
gobiernos utilicen para refinar dichas medidas.
Respecto a la funcin puramente tcnica, la informacin que las actividades de extensin
transmiten a los agricultores asume dos formas: una incorporada en los insumos fsicos
(maquinaria, semillas, etc.), y otra que es informacin pura no incorporada en los bienes.
Umali-Deininger ha clasificado la informacin pura en cuatro categoras:

Programa Agronoma
Tcnicas de produccin y cultivo, como perodos de siembra y cosecha, uso de insumos,

manejo y sanidad animal, proteccin de cultivos y diseos para la organizacin de las
fincas.
Administracin de fincas, tales como contabilidad, organizacin y administracin
financiera, y asuntos legales.
Informacin sobre mercadeo y procesamiento, tal como precios, oportunidades de
comercializacin, procedimientos de almacenamiento, tcnicas de empaque, transporte, y
normas internacionales de calidad y pureza.
Desarrollo comunitario, tal como organizacin de asociaciones de agricultores
Los servicios de extensin se han concentrado tradicionalmente en proveer el primero y el
ltimo de las informaciones antes sealadas. Cada vez es ms necesario proporcionar
tambin el segundo y tercer tipo de informacin. Para mejorar la productividad se requiere
poner atencin no slo en las tcnicas de cultivo, sino tambin en la administracin de las
fincas. Adaptarse a sistemas comerciales ms abiertos y cambiar hacia cultivos de mayor
valor requiere el acceso oportuno a informacin de mercadeo y procesamiento, lo mismo
que la habilidad para trasladar esta informacin en acciones dentro de la finca. Esto
subraya la importancia de la educacin bsica para aumentar la produccin y los ingresos
agrcolas.
La razn para el suministro pblico de este tipo de funciones ha sido el carcter de bien
pblico de la informacin relativa a muchas tecnologas agrcolas. La justificacin clsica
para el papel del sector pblico en la difusin de dicha informacin es que esta se filtra de
un agricultor a otro. La informacin no puede ser proporcionada a una sola persona,
excluyendo a los dems. Adems, el valor de la informacin no disminuye con el aumento
del nmero de sus receptores. Algunos tipos de informacin especializada se pueden
comercializar en combinacin con la venta de insumos, pero no son la mayora.
Cumplir las funciones de un extensionista requiere aptitudes especiales. Miguel ngel
Nez ofrece la siguiente lista de caractersticas de los "nuevos extensionistas":
Ser nativo de la zona donde trabaja y tener vnculos familiares all.

Estar familiarizado con los valores culturales de la zona.
Conocer los mtodos de educacin masiva.
Conocer las tcnicas agroecolgicas.
Tener experiencia en actividades participativas de mbito comunitario

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Tener experiencia en capacitacin.

Recibir el apoyo de la organizacin que lo o la auspicia para continuar la difusin del
proceso de capacitacin en toda la regin.

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Programa Agronoma
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Programa Agronoma
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30158 INTRODUCCIN A LA AGRONOMA

JAIME MADRIGAL MORALES

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OBJETIVOS DEL CURSO

UNIDAD 1. CONCEPTO E HISTORIA DE LA AGRICULTURA Y LA

LECCIN 1. CONCEPTO DE AGRICULTURA

CAPTULO 2. AGRONOMA Y SECTOR AGROPECUARIO

LECCIN 6. OBJETO DE ESTUDIO DE LA AGRONOMA

LECCIN 8. MEDIO AMBIENTE Y AGRICULTURA

LECCIN 9. CONTAMINACIN DE RECURSOS

LECCIN 10. SOSTENIBILIDAD Y SECTOR AGROPECUARIO

CAPTULO 3. COMPETENCIAS DE LA CARRERA

LECCIN 11. COMPETENCIAS ACADMICAS O DISCIPLINARIAS

LECCIN 15. AGRONOMA Y COMPETITIVIDAD

UNIDAD 2 SECTOR AGROPECUARIO Y AGRONOMA

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CAPTULO 4. SECTOR AGROPECUARIO

LECCIN 16. SECTOR AGROPECUARIO Y POBREZA RURAL

LECCIN 17. SECTOR AGROPECUARIO Y DESPLAZAMIENTO

LECCIN 18. SECTOR AGROPECUARIO Y TENENCIA DE LA TIERRA

LECCIN 19. AGRICULTURA INDUSTRIAL Y AGRICULTURA SUSTENTABL 63

INTRODUCCIN A LA FISIOLOGA DE PLANTAS CLIMA Y

LECCIN 21. EL SUELO Y SUS COMPONENTES

LECCIN 23. ESTRUCTURAS DE LAS PLANTAS

LECCIN 24 FUNCIONAMIENTO DE LAS PLANTAS

LECCIN 25. PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN LAS PLANTAS

CAPTULO 6. TECNOLOGA AGRCOLA

LECCIN 26. AGRICULTURA DE PRECISIN

LECCIN 27 EL AGUA EN LA AGRICULTURA Y LOS SISTEMAS DE RIEGO 91

LECCIN 30 EXTENSIN RURAL Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA104

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El surgimiento de la agricultura fue un paso clave en el desarrollo de la humanidad. Los

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1. OBJETIVOS DEL CURSO

Proporcionar al estudiante conocimientos cientficos y econmicos relacionados

Comprender los principales procesos cientficos, tecnolgicos, econmicos, y

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UNIDAD 1. CONCEPTO E HISTORIA DE LA AGRICULTURA Y LA AGRONOMIA

La agricultura (del latn agricultra cultivo de la tierra, y ste de los trminos

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Cmo naci la agricultura en el mundo

Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200 a. C. Egipto (WIKIPEDIA.ORG)

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una reduccin de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolucin de la especie

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La introduccin de la agricultura debe haber estado relacionada con las ventajas

En una comunidad agrcola desarrollada existen 4 grupos de actividades:

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Sistema de Produccin Agrcola tradicional en Egipto

Se produce una transicin ms o menos gradual desde la economa de la caza y la

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divide en tres zonas que se dedican respectivamente a cultivos de invierno, de

HISTORIA DE LA AGRICULTURA EN COLOMBIA

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La estructura latifundista de la tenencia de la tierra, que no fue modificada durante la

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Chapolera de la regin del Quindo, Colombia

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