Você está na página 1de 27

PROJETO

Apicultura Orgnica e Modular


na APA de Guaratuba

AALIPA
Associao dos Apicultores do
Litoral do Paran
Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - (41)9609-9688
Guaratuba (PR) - www.aalipa.litoral.inf.br
23 de maio de 2006
Copyright 2008 AALIPA - Todos os Direitos Reservados

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

N D I C E
1. FORMULRIO RESUMO......................................................................................................................................................4
2. TTULO......................................................................................................................................................................................5
3. IDENTIFICAO DA ENTIDADE PROPONENTE...........................................................................................................5
4. INTRODUO.........................................................................................................................................................................6
4.1. COMENTRIOS INICIAIS................................................................................................................................................ 6
4.2. PORQUE ORGNICA...................................................................................................................................................... 6
4.3. PORQUE MODULAR...................................................................................................................................................... 6
4.4. PORQUE APICULTURA NA APA DE GUARATUBA.............................................................................................................. 7
5. OBJETIVO PRINCIPAL..........................................................................................................................................................8
6. DESCRIO DO PROJETO..................................................................................................................................................9
6.1. O QUE O PROJETO..................................................................................................................................................... 9
6.2. VALORES PARA CADA PRODUTOR.................................................................................................................................. 9
6.3. VALORES PARA A ASSOCIAO...................................................................................................................................... 9
6.4. VALOR DA CONTRAPARTIDA (RECURSOS PRPRIOS)..................................................................................................... 10
6.5. VALOR TOTAL DO PROJETO......................................................................................................................................... 10
6.6. COMUNIDADES ATENDIDAS......................................................................................................................................... 10
6.7. COMUNIDADES NO MAPA (NMEROS EM VERMELHO)................................................................................................... 10
7. ANEXOS...................................................................................................................................................................................11
ANEXO 1 - DECLARAO DE CONTRAPARTIDA........................................................................................................ 11
ANEXO 2 - DECLARAO DE ADIMPLNCIA............................................................................................................. 12
ANEXO 3 - CURRCULO DA ENTIDADE................................................................................................................................ 13
1. Currculo da Entidade......................................................................................................................................................13
2. Finalidade e Objetivos Principais da Entidade...............................................................................................................13
3. Finalidade e Objetivos Secundrios da Entidade............................................................................................................14
ANEXO 4 - CURRCULO DA EQUIPE TCNICA...................................................................................................................... 15
1. Dados Pessoais.................................................................................................................................................................15
2. Funo no Projeto.............................................................................................................................................................15
3. Formao Profissional......................................................................................................................................................15
4. Experincia Profissional...................................................................................................................................................15
ANEXO 5 - GLOSSRIO DOS TERMOS.................................................................................................................................. 18
APICULTURA.......................................................................................................................................................................18
APIRIO................................................................................................................................................................................18
PRODUTOS DAS ABELHAS................................................................................................................................................18
MEL.......................................................................................................................................................................................18
PLEN..................................................................................................................................................................................18
GELIA REAL.......................................................................................................................................................................19
PRPOLIS............................................................................................................................................................................19
APITOXINA...........................................................................................................................................................................19
CRA.....................................................................................................................................................................................19
APICULTURA RACIONAL...................................................................................................................................................19
ANEXO 6 - UTENSLIOS................................................................................................................................................. 20
Fumegador............................................................................................................................................................................20
Formo de apicultor.............................................................................................................................................................20
Facas e garfos desoperculadores..........................................................................................................................................20
AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar
Pegador de quadros.....................................................................................................................20
Centrfuga.............................................................................................................................................................................20
Outros equipamentos e ferramentas.....................................................................................................................................20
ANEXO 7 - MANEJO E MANEJO ORGNICO DA APICULTURA DENTRO DO PROJETO...............................................................21
1. Passos para o Sucesso do Empreendimento.....................................................................................................................21
2. Onde colocar seu apirio.................................................................................................................................................21
2. Colmias e manejo............................................................................................................................................................21
3. Alimentao e higiene.......................................................................................................................................................22
4. Extrao e processamento dos produtos..........................................................................................................................22
ANEXO 8 - DOCUMENTOS DA ENTIDADE............................................................................................................................ 23

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

1. Formulrio Resumo
RGO OU ENTIDADE PROPONENTE (nome completo e sigla): AALIPA - Associao dos Apicultores do Litoral do Paran

UF:

GUARATUBA

PR

MODALIDADE (projetos que contemplem as duas linhas devem marcar


os dois campos):

( x ) Linha A Ater

( ) Linha B - Capacitao

BENEFICIRIOS
(tipo)*

NMERO DE
BENEFICIRIOS
(por tipo)

1. Aquisio de 10 colmias com todos os


acessrios e materiais para o produtor atender estas
10 colmias.

AF
PA

21
09

26.775,00
11.475,00

2. Capacitao e Acompanhamento dos Produtores


para atender estas 10 colmias e suas atividades
posteriores.

AF
PA

21
09

5.040,00
2.160,00

3. Colheita, Beneficiamento, Envasamento, Armazenagem, Transporte e Comercializao dos Produtos


Apcolas do projeto

AF
PA

21
09

17.885,00
7.665,00

AES PRIORITRIAS

RECURSOS R$
(por tipo de
beneficirio)

21 AF
09 PA
30 AF e PA

TOTAL

49.700,00
21.300,00
71.000,00

* BENEFICIRIOS: AF Agricultores familiares, JV Jovens rurais, MA Mulheres agricultoras, EX Extrativista, AQ Aqicultores, PA Pescadores
artesanais, TE Tcnicos extensionistas, EA Estudantes de Escolas Agrotcnicas e de Escolas de Alternncia.
UF

TERRITRIOS

MUNICPIOS ATENDIDOS (LISTAR TODOS)

PR

GUARATUBA

PERODO DE EXECUO (MM/AAAA):

08/2008

INCIO:

TRMINO:

07/2009 (12 Meses)

PLANO DE APLICAO
NATUREZA DA DESPESA
CDIGO:
ESPECIFICAO:

335041
Contribuies

CONTRAPARTIDA:

PARTICIPAO:

( ) Em recursos financeiros
(X ) Em bens economicamente mensurveis
PROPONENTE (R$)

FINANCIADOR (R$)

TOTAL (R$)

21.000,00 (29,6%)

50.000,00 (70,4%)

71.000,00

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

2. Ttulo
Apicultura Orgnica e Modular na APA de Guaratuba

3. Identificao da entidade proponente


rgo ou entidade proponente: - AALIPA - Associao dos Apicultores do Litoral do Paran.
CGC ou CNPJ/MF: 09.124.226/0001-79, fundada em 24 de setembro de 2007.
Endereo: Rua Patriarca, 1151
Cidade: - Guaratuba
UF: PR
CEP: 83.280-000
DDD/Telefone: (41) 3443-7065 com Edson Franzen e (41) 9634-4435
Homepage: www.apicultura.litoral.inf.br
E-mail: aalipa@litoral.inf.br
Conta corrente:
Banco:
Agncia:
Praa de Pagamento:
Responsvel: Clio Manoel da Borba
CI/rgo Expedidor: 100.822-6 - IIPr
CPF: 457.577.719-68
Cargo/Funo: Presidente
E-mail: presidentes@nbz.com.br
Endereo/Cidade/UF/CEP: Rua Patriarca, 1151 - 83.280-000 - Piarras - Cerro Azul (PR).
Lista da Diretoria:
Nome
Clio Manoel de Borba
Elias da Veiga
Iara Rejane Ribeiro Reigada
Antonio Alves Sobrinho
Ceclia Borba
Naglia Cristina Alves
Pedro Carneiro

Cargo
Presidente
Vice-Presidente
Secretaria
1 Tesoureiro
2 Tesoureiro
Diretor Tcnico
Diretor de Departamento Interno

RG
100.822-6
3.349.516-3
4.120.091-0
4.081.589-9
4.502.308-7
9.992.275-3

CPF
457.577.719-68
688.253.669-49
526.899.799-49
557.511.729-49
622.912.209-00
068.267.799-00
959.741.729-49

Conselho Fiscal
Nome
Paulo Alves de Almeida
Joo Renato Veiga
Luis Alves Carneiro
Jos Carlos Fagundes de Freitas
Gabriel Elias da Veiga
Pedro Carneiro
Adriano T. Gomes Cardoso
Osvaldine T. Gomes Cardoso

Cargo
Conselho Fiscal
Conselho Fiscal
Conselho Fiscal
Conselho Fiscal
Conselho Fiscal
Conselho Fiscal
Suplentes
Suplentes

RG

CPF
024.959.229-02
726.944.169-34
867.876.839-87
841.693.499-20
380.699.709-87
959.741.729-49

7.817.166-9
5.036.998-6

Outras Comisses
Evani Justus
Ceclia Alves
Larcio Pereira Cardoso
Isael Miranda Rosa
Deocdio Jaques
Rafael da Veiga
Sebastio de Almeida

Cidad Honorria da Associao


Comisso de Sindicncia
Comisso de Sindicncia
Comisso de Sindicncia
Comisso Eleitoral
Comisso Eleitoral
Comisso Eleitoral

831.871-2
9.139.486-3
753.880-4

749.133.529-20
055.315.669-13
028.108.249-91
684.021.639-04
022.828.229-27
253.101.439-04

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

4. Introduo
4.1. Comentrios Iniciais

Apicultura a criao de abelhas para que elas possam, a partir do nctar das flores, produzir mel e outros
produtos. Chama-se apicultura porque o nome da abelha Apis, ento, foi criado o nome APICULTURA a
atividade de criar abelhas. Estas abelhas so boas produtoras de mel, alm de gelia real, cera e prpolis.
Vejamos algumas vantagens em ser apicultor:
- A atividade vivel, mesmo em regies de clima seco.
- O negcio propicia bom retorno econmico nos dias atuais.
- A venda de produtos como cera, prpolis, gelia real, abelhas-rainha e enxames, alm do mel, pode ser
um excelente negcio.
- O mel tem grande mercado, tanto nacional como internacional.
- O mel um excelente alimento para o ser humano, alm de ser utilizado para a fabricao de produtos
de beleza.
- As abelhas fazem a fecundao das flores das lavouras e das matas, aumentando a produtividade dos
seus frutos, e melhorando geneticamente as plantas.
Guaratuba um municpio que tem 4 unidades de conservao, e conta com 34 mil habitantes, dos quais,
2.000 na rea rural. Cerca de 11% do PIB do municpio devido Agricultura, a maioria oriunda da Banana (2850
ha) e do Arroz (480 ha). O restante (300 ha) de Mandioca, Milho, Feijo e algumas outras culturas, plantadas
por agricultores familiares e pescadores artesanais para sobrevivncia.
So 250 propriedades registradas, no entanto so 1694 domiclios na rea rural, muitos deles desocupados
hoje (so cerca de 650 domiclios desocupados).
Portanto, ou estas 2000 pessoas tm uma opo de rendimento, ou muito em breve muitas delas estaro
vindo morar nos bolses de misria da cidade de Guaratuba, Matinhos ou outras...
Precisamos ento implantar com urgncia o Projeto Apicultura Orgnica e Modular para a APA - rea de
Preservao Ambiental de Guaratuba.

4.2. Porque Orgnica

Se o mel for produzido em regies onde no se utilizam agrotxicos, e tambm no usado nenhum
produto qumico no seu processamento, ele pode ser considerado orgnico.
Em reas de APA no so permitidos os agrotxicos, ou so permitidos com muita restrio. Por isto o Mel
deste projeto ser orgnico, associado ao fato de haver normas e assistncia tcnica neste sentido. Ver Anexo 7.

4.3. Porque Modular

Este projeto modular porque foi pensado em unidades de produo de 10 caixas por produtor e 30
produtores por projeto.
Isto significa que podem ser feitos tantos projetos iguais a estes de 30 produtores com 10 caixas, que o
projeto em si pensado para ampliar a infra-estrutura e materiais da associao para atender a cada uma dessas
novas demandas de capacitao, acompanhamento, colheita, beneficiamento, envasamento, rotulagem e
comercializao.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

4.4. Porque Apicultura na APA de Guaratuba

APA rea de Proteo Ambiental de Guaratuba com o Parque Nacional Saint-Hilaire/Lange, Parque
Estadual do Boguau e Parque Municipal Lagoa do Parado.
A apicultura uma das poucas atividades agropecurias que atende aos trs requisitos da sustentabilidade:
o econmico, o social e o ecolgico, que o que precisa para a rea da APA de Guaratuba.
Sendo assim, fornece renda para o apicultor, ocupa mo-de-obra familiar ou contratada e contribui para a
preservao da flora nativa, pois dela que so extrados o nctar e o plen, componentes essenciais para a vida
das colmias.
No tocante questo fundiria, cabe lembrar tambm que no h cercas para confinar as abelhas. Logo, a
atividade pode ser conduzida sem maiores problemas em pequenas propriedades mesmo dentro de reservas
ecolgicas.
O que deve ser levado em conta, a localizao no tocante segurana para a populao e a mitigao de
riscos com relao contaminao do mel por resduos de produtos qumicos.
A apicultura uma atividade eminentemente familiar dado que grandes empreendimentos so pouco
representativos no Brasil frente agricultura familiar. O forte dessa atividade a presena de associaes e
cooperativas, tanto para a compra de insumos e equipamentos de beneficiamento para a casa do mel, quanto
para a comercializao do produto nos mercados externo e interno.
Para que a atividade possa ser desempenhada com eficincia, o apicultor deve ter conhecimentos mnimos
em diversas frentes, por exemplo:
- a biologia do inseto envolvido,
- apetrechos utilizados,
- escolha de reas para instalao de apirios etc.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar
Dessa forma, a questo da ocupao est associada ao nvel de profissionalizao do indivduo, logo, tanto
o agricultor que conduz a atividade de forma familiar quanto o proprietrio de um grande nmero de colmias
necessita do mnimo de informaes para conduzir o negcio de forma satisfatria.
A apicultura uma atividade que demanda diversas habilidades tais como:
- concentrao,
- poder de observao,
- delicadeza nos movimentos e
- fora fsica para atividades gerais dentro do apirio.
Logo, somente com base nessa ltima fica patente a forte presena masculina dentro do setor. No obstante
a massiva ocupao masculina na atividade, as mulheres tm grande atuao nos trabalhos paralelos, tais como
na construo de macaces, preparo da cera, atividades relacionadas casa do mel, limpeza de vasilhames,
assim como no controle das anotaes das revises no apirio.
Tendo em vista estes aspectos acima, a regio da APA de Guaratuba encaixa-se perfeitamente nesta
atividade. Veja ainda mais estes fatores:
1. A imensa quantidade e diversidade de flora apcola na regio, base para alimentao e produo
do mel.
2. A condio de fixar o homem no campo por ser uma atividade de baixo custo de implantao e
manuteno, rpido retorno financeiro, boa renda anual para o pequeno agricultor e pelo fato de
ser uma atividade que congrega as comunidades em associaes e pequenas cooperativas,
favorecendo a socializao da atividade.
3. A grande diversidade de produtos (mel, prpolis, plen, cera, gelia real, apitoxina), atividades
remuneradas (coleta de plen, criao de rainhas, produo de enxames e polinizao dirigida de
diversas culturas de interesse econmico) e servios natureza (preservao do meio ambiente
atravs da polinizao da flora nativa, alm da prpria preservao da mata nativa pelo
apicultor).
4. A utilizao de pequenas reas para sua implantao, no dependendo de instalaes
sofisticadas, nem de despesas com alimentao, vacinas e medicamentos.
5. Os mercados interno e externo, em plena expanso, alm de preos atrativos para a
comercializao.
6. A expanso do mercado orgnico, encontrando um espao para expanso no Nordeste e tambm
em reas da Mata Atlntica, considerando-se as caractersticas da regio.
7. A vasta extenso territorial detentora de potencial para apicultura e ainda no explorada.
Tendo em vista estes fatores, este projeto tem suas bases e condies atendidas.

5. Objetivo Principal
A AALIPA nasceu em 2007, como uma opo para os agricultores familiares e pescadores artesanais da
regio da Baa de Guaratuba, que, apesar de morarem em rea rica de Recursos Naturais, no podem usufruir na
plenitude por se tratar de reserva legal - rea de Preservao Ambiental de Guaratuba e Parques Federal,
Estadual e Municipal.
A AALIPA com a Apicultura Orgnica d alternativa e tecnologia para que os moradores da rea rural
possam utilizar bem, de maneira sustentada, a propriedade que possuem, a regio onde atuam. Se no fizermos
isto, muito provvel que primeiro seus filhos, depois os adultos da casa, devam se mudar para a cidade,
inchando ainda mais os bolses de misria do municpio de Guaratuba, Matinhos e litoral. Precisamos ajud-los
na luta em se manter no campo. E este projeto busca esta fixao do homem no campo alm de dar
maiores condies de renda para a famlia.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

6. Descrio do Projeto
6.1. O que o Projeto

A Apicultura Orgnica e Modular na rea de Preservao Ambiental (APA) de Guaratuba consta de iniciar
ou aumentar a atividade apcola para 30 agricultores familiares ou pescadores artesanais da regio da APA de
Guaratuba.
Cada um receber 10 caixas de abelhas e material para estas 10 caixas, alm de capacitao e
acompanhamento, colheita do seu mel pela Associao, alm do beneficiamento, envasamento, rotulagem e
comercializao dos produtos oriundos de sua atividade apcola.

6.2. Valores para Cada Produtor


Descrio
Colmias Langstroth (1 ninho + 2 melgueiras)
Tela Excluidora com moldura
Fumigador
Conj. Roupa/Macaco/Mscara
Bota Branca
Cera Alveolada (kg)
Jogos de Luva
Arame n. 23
Formo
TOTAL POR PRODUTOR
Nmero de Produtores:

Qtde
10
10
1
1
1
2
1
3
1
30

Valor Unitrio
80,00
18,00
80,00
70,00
30,00
25,00
10,00
15,00
10,00
Total para os 30:

Total
800,00
180,00
80,00
70,00
30,00
50,00
10,00
45,00
10,00
1.275,00
38.250,00

6.3. Valores para a Associao

Uma das grandes dificuldades na comercializao do mel, inclusive e principalmente para exportao, e a
contaminao do mel, normalmente com coliformes fecais. Para evitar esta contaminao os profissionais da
Associao iro colher o mel na poca adequada em cada produtor. Para isto ser possvel, alm do
beneficiamento, envasamento, rotulagem e comercializao, a associao precisa ganhar uma infra-estrutura e
equipamentos para atender as necessidades do projeto.
Descrio
Decantador Imesul de Inox 50 Kg
Peneira para decantador Imesul 50 kg Inox
Mesa desoperculadora Imesul 20 quadros Inox
Centrifugador de 16 quadros Inox
Embalagens plsticas de 250 g com rtulo
Embalagens plsticas de 500 g com rtulo
Embalagens plsticas de 1000 g com rtulo
Combustvel
Baldes Plsticos
Garfo Desoperculador
Derretedor de cera para 15 kg (banho maria)
Cera alveolada - Kg - 18 folhas (20 X 41 cm)
Caneco de soldar cera alveolada no quadro
TOTAL PARA A ASSOCIAO

Qtde
2
1
1
1
1200
2800
1000
300
25
10
1
50
5

Valor Unitrio
690,00
165,00
970,00
1500,00
0,80
1,00
1,30
2,10
9,00
10,00
150,00
30,00
14,00

Total
1380,00
165,00
970,00
1500,00
960,00
2800,00
1300,00
630,00
225,00
100,00
150,00
1500,00
70,00
11.750,00

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

10

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

6.4. Valor da Contrapartida (Recursos Prprios)


RECURSOS PRPRIOS
Mini Casa do Mel 40 m2 (aluguel proporcional)
Toyota 75 diesel carroceria madeira (aluguel)
Barco Aluguel
40 Hs Homem Cursos
Capacitao/Acompanh.
TOTAL GERAL

R$
250
500
400

Meses
12
12
12

Total
3000,00
6000,00
4800,00

15

12

7200,00
21.000,00

6.5. Valor Total do Projeto


Descrio
Total para os 30 Produtores
Total para a Associao
Total do Projeto para Financiamento
TOTAL DA CONTRAPARTIDA
TOTAL GERAL DO PROJETO

Total
38.250,00
11.750,00
50.000,00
21.000,00
71.000,00

6.6. Comunidades Atendidas


Comunidades Atendidas
1 - So Joozinho
2 - Descoberto
3 - Riozinho
4 - Empanturrado
5 - Limeira
6 - Pedra Branca
TOTAL GERAL DE PRODUTORES

Agricultores
Familiares
3
3
3
1
7
4
21

Pescadores
Artesanais
3
2
2
2

6.7. Comunidades no Mapa (nmeros em vermelho)

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

11

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

7. Anexos
Anexo 1 - DECLARAO DE CONTRAPARTIDA

Declaro, em conformidade com a Lei de Diretrizes Oramentrias n 10.934, de 11


de agosto de 2004, que dispomos dos recursos financeiros ou bens e servios
economicamente mensurveis, no valor de R$ 21.000,00 (vinte e um mil reais) para
participao na contrapartida ao repasse de recursos destinados Apicultura Orgnica e
Modular na APA de Guaratuba.

Declaro tambm que, na hiptese de eventual necessidade de um aporte adicional


de recursos, este Agente Executor se compromete pela sua integralizao, durante a vigncia
do Convnio ou Contrato que vier a ser celebrado.

Guaratuba, 23 de maio de 2008

Atenciosamente

Clio Manoel da Borba


Presidente

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

12

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

Anexo 2 - DECLARAO DE ADIMPLNCIA

O presidente do AALIPA - Associao dos Apicultores do Litoral do Paran, inscrita


no CNPJ sob o n 09.124.226/0001-79, situado Rua Patriarca, 1151 - Guaratuba (PR), no
uso de suas atribuies e sob as penas do art. 299 do Cdigo Penal, declara que no est em
situao de mora ou de inadimplncia junto a qualquer rgo ou entidade da Administrao
Pblica Federal direta e indireta, conforme art. 2, inciso VII, e art. 3, 1, da IN n 001/97.

Guaratuba, 23 de maio de 2008

Atenciosamente

Clio Manoel da Borba


Presidente

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

13

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

Anexo 3 - Currculo da Entidade


1. Currculo da Entidade
Dados da Entidade
Forma Jurdica: Privada
Categoria: Organizao Associativa de Produtores Rurais e Ambientalista com cunho histrico,
paisagstico, turstico e social
Data da fundao: 24/09/2007
CNPJ: 09.124.226/0001-79
Representante Legal: Clio Manoel da Borba, presidente, Agricultor, CPF 457.577.719-68, RG 100.822-6,
residente em Guaratuba (PR)
Histrico
O AALIPA nasceu em 2007, como uma opo para os agricultores familiares e pescadores artesanais da
regio da Baa de Guaratuba, que, apesar de morarem em rea rica de Recursos Naturais, no podem usufruir na
plenitude por se tratar de reserva legal - rea de Preservao Ambiental de Guaratuba e Parques Federal,
Estadual e Municipal.
A AALIPA com a Apicultura Orgnica d alternativa e tecnologia para que os moradores da rea rural
possam utilizar bem, de maneira sustentada, a propriedade que possuem, a regio onde atuam. Se no fizermos
isto, muito provvel que primeiro seus filhos, depois os adultos da casa, devam se mudar para a cidade,
inchando ainda mais os bolses de misria do municpio de Guaratuba, Matinhos e litoral. Precisamos ajud-los
na luta em se manter no campo. E este projeto busca esta fixao do homem no campo.

2. Finalidade e Objetivos Principais da Entidade


1. Agregar apicultores, tcnicos e aficionados para o intercmbio tcnico, social e cultural
visando incrementar a apicultura racional no Brasil;
2. Prestar assistncia tcnica a seus associados;
3. Realizar ou participar de reunies, palestras, conferncias, encontros, simpsios e
congressos para o intercmbio, apresentao e discusso de assuntos tcnicos, sociais e
culturais;
4. Realizar ou participar de exposies, feiras e promoes para estimular o consumo de
mel e outros produtos da apicultura;
5. Promover estudos e a difuso de conhecimentos atravs de cursos de apicultura racional
e meliponicultura, de flora apcola, de produo e utilizao de produtos das abelhas,
produo de rainhas, enxames e de materiais e equipamentos apcolas;
6. Firmar convnios com rgos pblicos ou entidades particulares para a instalao de
centros de ensino tcnico ou profissionalizante, visando a difuso do conhecimento da
apicultura racional;
7. Colaborar com o ensino oficial e particular, realizando palestras, prestando informaes,
promovendo cursos e cedendo materiais apcolas para feiras e exposies de cincias;
8. Manter uma biblioteca de livros de apicultura e de outros assuntos de interesse dos
associados;
9. Editar e publicar o rgo de divulgao "CRIAR E PRESERVAR";
10. Constituir-se em rgo de informao dos Poderes Pblicos;
11. Manter intercmbio ou firmar convnio com outras associaes de apicultura;
12. Promover a vigilncia sanitria apcola levando ao conhecimento das Autoridades
competentes as anormalidades verifica das;
13. Promover a defesa da Natureza e manter intercmbio com entidades que a protejam;
14. Organizar para seus associados viagens isoladas ou em grupo, com finalidades tcnicas
ou sociais, participao em eventos, na rea nacional e internacional;
15. Produzir, adquirir e distribuir a seus associados os produtos das abelhas, enxames,
rainhas, produtos para tratamento das abelhas, materiais, equipamentos e implementos
apcolas, livros, jornais e revistas, mudas e sementes;
AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

14

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79

17.
18.
19.
20.

Apicultura Orgnica Criar para Preservar


16. Criar, firmar convnio ou participar de cooperativas de produtores;
Representar a instituio judicial ou extrajudicialmente, nos termos do Artigo 50, inciso
XXI, da Constituio Federal de 05110/88;
Encaminhar Confederao Brasileira de Apicultura e/ou a Federao das Associaes
de Apicultores do Estado do Paran as questes e reivindicaes que requeiram a sua
participao.
A apicultura orgnica tem por objetivo conciliar a proteo da flora e fauna com o uso e
ocupao do solo de forma assegurar a sustentabilidade ambientaI, econmica e social.
Pesca - Combater a pobreza na rea rural e ajudar os pescadores artesanais e capacitar
grupos de pessoas que sejam implementadores do Projeto facilitando a disseminao.

3. Finalidade e Objetivos Secundrios da Entidade


1. Proteger ao meio ambiente;
2. Proteger aos seres vivos;
3. Propiciar a melhoria das condies ambientais necessrias manuteno do equipamento
ecolgico, compatvel com a vida;
4. Efetivar a educao ambiental do povo no que concerne a utilizao dos recursos naturais sem
destru-los;
5. Apontar e denunciar as causas da poluio do ar, da gua e do solo bem como buscar e sugerir
tcnicas e mtodos biodinmicos ou alternativos que possam ser utilizados nas indstrias e
similares para precipitar, reter ou acabar com os resduos que causam poluio;
6. Fazer a preservao e manuteno de matas, capoeiras, matas ciliares, unidades de
conservao, rvores isoladas ou quaisquer vegetaes localizadas nas cidades, s margens de
rios, ribeires e crregos, lagos e lagoas, represas ou audes, nascentes, encostas, morros com
declives acentuados, estradas e reas inaproveitveis ou ainda de preservao do solo;
7. Realizar pesquisas ambientais visando a defesa e conservao dos recursos naturais;
8. Preservar a histria, lendas e folclores principalmente dos municpios do em torno da Baa de
Guaratuba e arredores;
9. Ajudar e certificar produtores de produtos ecolgicos e orgnicos, levando as tcnicas
biodinmicas para as suas propriedades e suas tarefas dirias.
10. Elevar o bem estar scio-econmico dos trabalhadores.
11. Aumentar a participao dos trabalhadores nos lucros e resultados econmicos das unidades de
produo e de comercializao.
12. Diminuir a sazonalidade da mo-de-obra, aumentando a oferta de emprego, reduzir os impactos
ambientais, aumentar a segurana alimentar e criar outros efeitos positivos.
13. Promover a diversificao de culturas;
14. Integrar as atividades agrcolas e industriais;
15. Maximizar o aproveitamento dos produtos, sub-produtos e resduos das culturas;
16. Adotar programas permanentes de recuperao ambiental.
17. Promover o compromisso com o bem estar scio-econmico e respeito cultura das
comunidades locais onde a atividade agroindustrial est inserida.
18. Consultar e considerar os interesses das populaes e grupos sociais quanto aos aspectos que
afetem diretamente a sua qualidade de vida.
19. Buscar a moradia digna e saudvel para os trabalhadores residentes.
20. Buscar o desenvolvimento de capacitaes e programas para semear conhecimento e
informao.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

15

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

Anexo 4 - Currculo da Equipe Tcnica

Edson de Almeida e Franzen


1. Dados Pessoais
Nome: Edson de Almeida e Franzen
CPF: 567.438.669-20
RG: 2.225.495-2 IIPR
Estado Civil: Casado
Endereo: Av. Damio Botelho de Souza, 232 - CEP 83280-000 - Guaratuba (PR)
Telefone: (41) 3443-7065 - 9634-4435
E-mail: webmaster@nbz.com.br e pstvirtual@yahoo.com.br
CREA: 16.818-D - Engenheiro Agrnomo

2. Funo no Projeto
Coordenador Geral, fazendo:
1. Contratao do(s) instrutor(es) para as capacitaes.
2. Criao do Projeto Geral e do Projeto dos Sistemas de Informtica.
3. Criao do projeto e Banco de Dados e acompanhamento dos sistemas de Informtica.
4. Controle dos dados inseridos e segurana dos mesmos.
5. Criao da ficha e do sistema de cadastro de agricultores.
6. Instrutor acompanhante dos treinamentos de Preenchimento de cadastros e abordagem dos
agricultores.
7. Acompanhamento, Avaliao e Monitoramento dos gastos financeiros do projeto.
8. Criao, diagramao e seleo do material para os agricultores e tcnicos.
9. Outras tarefas principalmente tcnicas, como auxlio na identificao de doenas, gerao de
outros programas de computador auxiliares, cesso da biblioteca de livros tcnicos de informtica
e agricultura, utilizao dos computadores pessoais e programas instalados...

3. Formao Profissional
- Engenheiro Agrnomo - Universidade Federal do Paran - 1985.
- Ps-graduao em Processamento de Dados - Faculdade de Cincias e Informtica (SPEI) - 1990.
- Fundador, primeiro presidente em 1985 do MAE - Movimento de Ao Ecolgica.
- Credenciado pela SEAB - Secretaria de Agricultura e Abastecimento do PR, na Certificao
Fitossanitria de Origem - CFO, em Citricultura e Pinus.
- Autor de 32 Livros da Coleo A Bblia da Religio.
- Ministro do Evangelho pela Igreja do Evangelho Quadrangular.
- Autor de Dezenas de Apostilas sobre os assuntos de Agricultura, Informtica e Religio.
- professor desde 1978, quando registrado em carteira pela primeira vez esta funo. Os assuntos so:
Agricultura, Informtica e Religio, tendo ministrado aulas no Instituto Teolgico Quadrangular de S.
Jos dos Pinhais, Colgio OPET, Colgio SPEI, Faculdade De Plcido e Silva em 1987, Faculdade
ESSEI, 4 Escolas particulares prprias, Professor pelo SENAC etc.

4. Experincia Profissional
Informtica
Webmaster e proprietrio da Net Brazil (www.nbz.com.br), uma empresa de webdesign e
hospedagem de Sites. Professor de linguagem de programao, Programador e Suporte Tcnico
de Computadores desde 1985.
Professor e criador de inmeros cursos de informtica.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

16

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar
Cursos de Informtica e reas Afins
13.Curso Desenvolvendo Autonomia Nos Grupos, pelo Sebrae em 12 de dezembro de 2005.
12.Ao Educativa: Estudo do Patrimnio Arqueolgico, Arquitetnico da rea de Influncia da Linha
de Transmisso de Bateias-Ibina, em 3 de outubro de 2005, pela USP e Museu de Arqueologia
de SP.
11. Curso Liderar do SEBRAE, num total de 48 horas, de maro a maio de 2005.
10.Gerenciamento de Armazenamento com Backup para o Solaris 8 (ES-210) - realizado nos dias 20
e 21 de agosto de 2001, pela Fast Training, em Curitiba (PR).
9. Administrao do Ambiente Solaris 8 (SA-238) - realizado nos dias 13, 14, 15 e 16 de agosto de
2001, pela Fast Training, em Curitiba (PR).
8. Fundamentos do Ambiente Solaris 8 para Administradores do Sistema (SA-118) - realizado nos
dias 9 e 10 de agosto de 2001, pela Fast Training, em Curitiba (PR).
7. ADVANCED DATAWINDOW E POWERBUILDER DEVELOPMENT ENVIRONMENT - Curso de
PowerBuilder Avanado, realizado em Curitiba, de 22 a 30 de novembro de 1994, em Curitiba
(PR).
6. INTRODUCTION TO POWER BUILDER - Curso de Introduo Linguagem de Programao
PowerBuilder, realizado no perodo de 01 a 04 de novembro de 1994, em So Paulo (SP).
5. FAST TRACK TO SYBASE SYSTEM 10 - Curso de Bsico de Sybase System 10, realizado no
perodo de 01 a 16 de setembro de 1994, em Curitiba (PR).
4. INTRODUCTION TO SQL SYSTEM 10 - Curso de Introduo ao SQL do Sybase, realizado no
perodo de 22 a 24 de agosto de 1994, em Curitiba (PR).
3. BASIC NVEL II, realizado no 1 o semestre de 1986, pela PRINT CENTER, em Curitiba, com
durao de 48 horas.
2. INFORMTICA NA AGRICULTURA, no Ciclo de Atualizao em Cincias Agrrias na UFPr.,
realizado de 20 a 26 de maio de 1985.
1. BASIC NVEL I, realizado no 2o semestre de 1984, pelo Centro de Computao e Informtica
(CCI), em Curitiba, com durao de 48 horas.
Agronomia e Agroecologia
6. Presidente do Movimento de Ao Ecolgica (MAE), na gesto 2005/2007.
5. ENGENHEIRO AGRNOMO DA EMATER (PR) - Lotado inicialmente no escritrio local de Cerro
Azul. Entrou em 20/6/1988 e saiu em 6/5/1990.
4. ENGENHEIRO AGRNOMO DA ACARPA/EMATER - Associao de Crdito e Assistncia Rural
do Paran, lotado no escritrio Local de Cerro Azul. Entrou em agosto/1987 e saiu em
fevereiro/1988.
3. ENGENHEIRO AGRNOMO DA ASTECA - Assistncia Tcnica, Consultoria e Projetos
Agropecurios S/C Ltda., com sede em Laranjeiras do Sul - Pr. e atuao nos municpios de
Guaraniau, Canta Galo, Quedas do Iguau, alm de Laranjeiras do Sul. Atuou de 1/4/1986 a
30/11/1986.
2. FUNDADOR e PRIMEIRO PRESIDENTE do Movimento de Ao Ecolgica - MAE, de Curitiba,
fundado em 26 de junho de 1985, de CGC 78.802.758/0001-30.
1. FUNDADOR do Movimento Ecolgico Menos Civilizao Mais Vida, em setembro de 1983, que
deu origem ao Movimento de Ao Ecolgica (MAE).

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

17

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar
Cursos de Agronomia e Agroecologia
13.Alm de mobilizador do SENAR em 2005, fez os seguintes cursos de fevereiro a maio de 2005:
Fruticultura Bsica - Manejo, clima temperado, Fruticultura Bsica - Caqui e Kiwi, Fruticultura
Bsica - Morango, Fruticultura Bsica - Pssego, Nectarina e Ameixa, Fruticultura Bsica - Uva
para indstria, Fruticultura Bsica - Uva para mesa, Fruticultura Bsica - Citros para indstria,
Fruticultura Bsica - Citros para mesa, Agricultura Orgnica - Informaes bsicas, Turismo Rural
- Artesanato em Bambu, Piscicultura - como criar.
12.Curso de Credenciamento de Certificado de Fiscalizao de Origem (CFO) para Citros, realizado
em Londrina (PR), no IAPAR, com o pesquisador Rui Pereira Leite, no dia 23 de novembro de
2000.
11. Curso de Credenciamento de Certificado de Fiscalizao de Origem (CFO) para Pinus, realizado
em Ponta Grossa (PR), nos dias 13 e 14 de novembro de 2000.
10.DIA DE CAMPO - FRUTICULTURA DE CAROO, PLASTICULTURA E BATATA SALSA Realizado pelo IAPAR de Curitiba, em Quatro Barras, no dia 12 de dezembro de 1989, com
durao de 8 horas.
9. CITRICULTURA, ministrado pela EMATER, em Curitiba, nos dias 2,3 e 4/8 de 1989, com durao
de 24 horas.
8. FRUTICULTURA - Poda e Utilizao de Calda Sulfoclcica, realizado em Piraquara no dia
24/7/89, com durao de 8 horas.
7. RECEITURIO AGRONMICO E AGROTXICOS, ministrado pela AEAPr., em Curitiba, do dia
27 a 28/4/89, com durao de 24 horas.
6. SERICICULTURA - I Encontro Tcnico de Sericicultores do Vale do Ribeira, realizado em Cerro
Azul, nos dias 25 e 26 de abril de 1989.
5. Ministrou Palestra de CITRICULTURA, em Rio Branco do Sul, para a Associao F e Alegria, no
dia 8 de abril de 1989, com durao de 5 horas e para cerca de 50 produtores.
4. MECANIZAO AGRCOLA - Aperfeioamento de Tratorista, ministrado pela EMATER, em Cerro
Azul, do dia 28/2/89 a 1/3/89, com durao de 16 horas.
3. APROVEITAMENTO DA CANA-DE-ACAR, realizado nos municpios de Jaboti e Siqueira
Campos, de 16 a 18/8/88, com durao de 21 horas.
2. MANEJO DE SOLOS, GUA E PRESERVAO AMBIENTAL, ministrado pela ACARPA, do dia
30/11/87 ao dia 04/12/87, na Lapa, com durao de 40 horas.
1. FORMAO EXTENSIONISTA (PR-SERVIO), realizado pela ACARPA de 3/8/87 a 15/8/87,
com durao de 110 horas/aula, em Curitiba.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

18

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

Anexo 5 - Glossrio dos Termos

Fonte: wwww.portal-da-terra.com

APICULTURA
o ramo da agricultura que estuda as abelhas produtoras de mel e as tcnicas para explor-las
convenientemente em benefcio do homem. Inclui tcnicas de criao de abelhas e a extrao e comercializao
de mel, cera, gelia real e prpolis. uma atividade muito antiga, suas origens esto na pr-histria. So
conhecidos os desenhos descobertos em cavernas da Espanha, mostrando o homem primitivo colhendo o mel de
um enxame, com o auxlio de uma escada de cordas presa ao topo de um barranco. Antigos registros do Egito,
Mesopotmia e Grcia descrevem fatos sobre a criao de abelhas. A Bblia faz inmeras referncias ao mel e
enxame de abelhas.
As colmias artificiais que o homem fornece s abelhas so muito variadas e tm evoludo com o tempo. As
mais rsticas eram simples troncos ocos ou cestos de vime; hoje em dia, utiliza-se basicamente o modelo
conhecido como caixa americana ou Langstroth, apesar de existirem mais de 6 modelos diferentes de caixas.

APIRIO
O apirio um conjunto racional de colmias, devidamente instalado em local preferencialmente seco,
batido pelo sol, de fcil acesso, suficientemente distante de pessoas e animais, provocando o confinamento das
abelhas, caber ao apicultor, o correto manejo das abelhas, para obter resultados positivos no desenvolvimento
do apirio.

PRODUTOS DAS ABELHAS


Os produtos produzidos pelas abelhas so o mel, o plen, a cera, a gelia real, a prpolis e a apitoxina que
o veneno das abelhas. De grande importncia ainda, est o trabalho de polinizao das abelhas que, para a
produo agrcola, tem valor incomparvel, do ponto de vista econmico. Pode-se dizer mesmo que, sem
abelhas, no h agricultura, pois sem a polinizao entomfila no h a produo de frutos.

MEL
Conhecido desde a antigidade, o mel durante muito tempo, o nico produto doce usado pelo homem em
sua alimentao, at o surgimento dos aucares refinados manufaturados. O mel o nico produto doce que
contm protenas, diversos sais minerais e vitaminas essenciais nossa sade. ainda um alimento de alto
potencial energtico e de conhecidas propriedades medicinais. Alm disso, o mel dos poucos alimentos de
reconhecida ao antibactericida, que contm em propores equilibradas: fermento, vitaminas, minerais, cidos
e aminocidos. O sabor e colorao do mel dependem exclusivamente do nctar das flores, o mel tem sua cor e
sabor diretamente relacionados com a predominncia da florada. Com relao colorao, h, basicamente, os
mis claros e os mis escuros. Geralmente, os mis de colorao clara apresentam sabor e aroma mais suaves e
por isso mesmo, so mais apreciados. o caso, por exemplo, do conhecido mel de flor de laranjeira. No entanto,
os mis de colorao escura so sais mais ricos em protenas e sais minerais, sendo, portanto, mais ricos do
ponto de vista nutritivos. Alm de vitaminas e sais minerais, o mel apresenta ainda em sua constituio protenas,
enzimas, hormnios, partculas de plen e de cera, aminocidos e dextrinas.

PLEN
Conhecido tambm como po das abelhas, o plen um produto riqussimo em protenas, vitaminas e
hormnios de crescimento, encerrando todos os elementos indispensveis vida dos organismos vivos. Sua
importncia tal que basta dizer que, na falta de plen, as abelhas no sobrevivem. Apesar de ser riqussimo em
vitaminas (principalmente A e P), protenas e hormnios, o plen pouco empregado como produto medicinal. No
entanto, pesquisadores asseguram que o plen apresenta ao eficaz nos casos de anemia, regulariza o
funcionamento dos intestinos, abre apetite, aumenta a capacidade de trabalhar, baixa a tenso arterial e aumenta
a taxa de hemoglobina do sangue.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

19

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

GELIA REAL
A gelia real um produto natural, secretado pelas abelhas jovens e contm notveis quantidades de
protenas, lipdeos, carbo-hidratos, vitaminas, hormnios, enzimas, substncias minerais, fatores vitais e
substncias biocatalisadoras nos processos de regenerao das clulas, desenvolvendo uma importante ao
fisiolgica. Na colmia, utilizada na alimentao das larvas de abelhas operrias at o terceiro dia de vida, e
das larvas dos zanges. A gelia real mais conhecida como alimento por excelncia da rainha. Pode-se dizer
que graas gelia real que a abelha rainha superior, biologicamente falando, em relao s operrias. Para
o homem a gelia real tem ao vitalizadora e estimulante do organismo, aumenta o apetite e tem comprovado
efeito antigripal. No se conhece, na biologia e medicina, outra substncia com semelhante efeito sobre o
crescimento, longevidade e reproduo das espcies.

PRPOLIS
Constitudo de resinas vegetais, que as abelhas coletam de determinadas rvores, cera, plen, cidos e
gorduras, a prpolis uma substncia que as abelhas processam para fechar frestas da colmia, soldar peas e
componentes mveis da sua morada e diminuir a entrada do vento frio nas pocas frias. Seu maior interesse para
o homem, no entanto, sua ao antibitica e anti-sptica. As abelhas empregam a prpolis para
impermeabilizar as paredes da colmia. Alm disso, qualquer corpo estranho que no consiga remover para fora
da colmia, como pequenos animais mortos, revestido com uma camada de prpolis, para impedir ou retardar o
processo de putrefao. Alm de propriedades antibiticas, a prpolis apresenta ao imunolgica, anestsica,
cicatrizante e antinflamatria. Comercialmente, a prpolis vendida em soluo alcolica, em concentraes
variveis. O produto tem sido testado experimentalmente, em doenas como faringites, cncer de garganta,
pulmo e infeces gerais, em diferentes concentraes. A prpolis um dos produtos apcolas de maior eficcia,
quanto aos princpios ativos transmitidos da planta ao homem. Por ser um produto muito potente, largamente
utilizado na Europa, URSS, Estados Unidos, mas pouco conhecido no Brasil, os estudiosos recomendam o seu
uso com cautela, pois a prpolis possui propriedade comprovada de um antibitico natural. Assim, ela no deve
ser usada como um profiltico medicinal, apesar de no possuir contra-indicaes.

APITOXINA
Apesar de ser um produto letal para o homem, quanto aplicado em grandes propores, o veneno das
abelhas um consagrado medicamento contra diversos distrbios e afeces. Em pases como os Estados
Unidos e a Unio Sovitica, o veneno das abelhas um remdio popular indicado contra vrias doenas. Sem
dvida, o tratamento contra o reumatismo, base de veneno de abelha, bastante conhecido. A apitoxina
empregada com sucesso em tratamento contra afeces cutneas, doenas oftlmicas, na reduo da taxa de
colesterol do sangue e contra a hipertenso arterial. No Brasil, a apitoxina praticamente desconhecida, e sua
aplicao emprica, limitando - se aos casos de reumatismo. Nos pases de maior desenvolvimento na
apicultura, como os citados Estados Unidos e Unio Sovitica, a apitoxina administrada por meio de picadas
naturais das abelhas, injees subcutneas, pomadas, inalaes e at mesmo por comprimidos.

CRA
Produzida por glndulas cericgenas presentes em abelhas jovens uma resina utilizada como material de
construo dos favos, sendo que o apicultor reutiliza a mesma para produo de lminas de cera prensada, que
apresentam, de ambos os lados, o relevo dos alvolos, que servir de guia para as abelhas construrem os favos.
A cera alveolada economiza grande trabalho das abelhas, liberando - as para outras atividades inclusive a
produo de mel.

APICULTURA RACIONAL
a criao das abelhas, objetivando a produo de mel, cera e outros produtos, mas sem causar prejuzos
colnia. As abelhas no so propriamente animais dceis . Elas tratam de defender sua famlia contra qualquer
tipo de ameaa (portanto so defensivas), e atacam todos os que consideram suspeitos com ferro, pelo qual
injetam veneno na vtima. Para trabalhar com abelhas, o apicultor deve, antes de mais nada, realizar cursos de
capacitao e estar adequadamente vestido e equipado principalmente com o fumegador, para defender-se de
eventuais picadas. Lembre - se sempre que as abelhas so sensveis s tonalidades escuras, especialmente ao
preto e ao marrom. As abelhas tm verdadeira averso a estas cores, que provocam seu ataque. Por isso, toda a

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

20

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar
indumentria do apicultor deve ser de cor clara, pois cores escuras so provocativas para
as abelhas.

Anexo 6 - UTENSLIOS
Fumegador
Tem a funo de diminuir a agressividade das abelhas. um utenslio muito importante na apicultura,
principalmente com as abelhas africanizadas. Ao contrrio do que a maioria das pessoas - e mesmo alguns
apicultores - imaginam, a fumaa produzida pelo fumegador no "tonteia" ou "sufoca" as abelhas. Na verdade,
ela utilizada para criar a falsa impresso de um incndio na colmia. Assim, ao primeiro sinal de fumaa, as
abelhas correm a proteger as larvas e engolem todo o mel que podem, para salvar alimento em caso de
necessidade de fuga. Isto tudo faz com que as abelhas desviem a ateno do apicultor, que pode ento trabalhar
com tranqilidade. Alm disso, as abelhas, com seus papos lotados de mel, ficam pesadas e tm dificuldade para
desferir a ferroada. A fumaa deve ser fria, limpa e deve ser usada com parcimnia para no irritar as abelhas.

Formo de apicultor
a ferramenta obrigatria utilizada para abrir o teto da colmia, que normalmente soldado caixa pelas
abelhas com a prpolis. Serve tambm para separar a desgrudar as peas da colmia.

Facas e garfos desoperculadores


So instrumentos utilizados para destampar os alvolos dos favos, liberando, assim, o mel armazenado.

Pegador de quadros
Trata-se de uma ferramenta relativamente til composta de duas tenazes de funcionamento simultneo, ela
remove facilmente os quadros da colmia, mesmo aqueles que estejam soldados com prpolis entre si. Alm de
facilitar o manuseio dos quadros da colmia, este instrumento diminui o risco de esmagamento das operrias.

Centrfuga
o equipamento destinado extrao de mel sem provocar danos aos favos, que, podero, desta forma,
ser reaproveitados. A centrfuga no deve ser adquirida prontamente pelo apicultor iniciante. Ela s se justifica
em casos de determinados volumes de produo. Uma interessante alternativa, para apicultores iniciantes, a
aquisio da centrfuga em regime de cooperativa: todos pagam por ela e todos usam.

Outros equipamentos e ferramentas


A apicultura moderna dispe de diversos outros aparelhos e ferramentas que auxiliam e facilitam o trabalho
com as abelhas. Estes instrumentos, no entanto, so recomendados a apicultores que j dominam uma certa
tcnica de manejo. Nos cursos de apicultura do Portal da Terra veremos todos estes itens e trabalharemos com
eles.

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

21

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

Anexo 7 - Manejo e Manejo Orgnico da Apicultura dentro do Projeto


1. Passos para o Sucesso do Empreendimento

1 Passo - Obteno de enxames


2 Passo - Formao de apirios
3 Passo - Alimentao das abelhas
4 Passo - Multiplicao das colmias
5 Passo - Colheita do mel
6 Passo - Decantao do mel
7 Passo - Armazenagem
8 Passo - Produo de prpolis
9 Passo - Beneficiamento e comercializao

2. Onde colocar seu apirio


Voc no precisa ser proprietrio de rea para ter um apirio, basta ter um local adequado onde possa
colocar as colmias.
Para produzir mel orgnico preciso que no se utilize agrotxico em nenhuma lavoura nos 3 km ao redor
do apirio.
Vejam alguns cuidados para a escolha do local onde sero colocadas as colmias:
- preciso haver uma fonte dgua ou um bebedouro a pelo menos 300 m;
- bom evitar locais midos e com guas paradas;
- bom que as colmias fiquem na sombra e protegidas do vento;
- recomendvel manter uma distncia de pelo menos 1000 m de moradias, locais de trabalho,estradas
e locais de criao de animais que fiquem presos, pois as abelhas no gostam do seu mau cheiro;
importante que o local seja mantido limpo e capinado para facilitar o trabalho e evitar formigas.
Recomendaes onde colocar o apirio para ser considerado Mel Orgnico:
a) A rea de coleta deve ser orgnica ou de mata nativa e de vegetao variada, para preencher as
necessidades nutricionais da colnia e contribuir para a sua sade.
b) As colmias devem estar instaladas em reas organicamente manejadas. Como orientao, as distncias
das colmias das reas em que so usados agrotxicos devem ser, pelo menos, de:
b1) at 30 colmias: 1,5 km;
b2) de 31 a 50 colmias: 2,0 km;
b3) mais de 50 colmias: 3,0 km.
c) Esses nmeros so orientativos. Como a questo complexa, o tcnico do projeto levar em conta o
pasto apcola, a existncia de outros apirios nas vizinhanas, que concorrero por alimentao e outros
fatores que possam manter ou afastar as abelhas das regies compreendidas naquelas distncias.
d) Para instalar um apirio, no poder haver desmatamento.

2. Colmias e manejo
a) proibido, na construo das colmias, o uso de tintas, materiais de revestimento e outros materiais com
efeitos txicos;
b) proibido o uso de telhas de amianto sobre as colmias, devido toxicidade deste produto; recomendase telhas de barro, zinco ou outro material atxico.
c) So proibidos os repelentes convencionais usados por quem coleta produtos apcolas ou inspeciona as
colmias;
d) permitida a coleta de abelhas silvestres, mas deve ser verificada a ausncia de doenas nos enxames
coletados;
e) A aquisio de rainhas ou ncleos de abelhas deve ser feita em apirio de confiana do produtor
orgnico; permitida a aquisio de enxames em qualquer regio, mas vedada a comercializao do
mel da primeira colheita de enxames provenientes de regies de agricultura convencional;
f) proibida a inseminao artificial;
AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

22

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar
g) Para a produo de fumaa, deve ser usada madeira sem tratamento qumico ou
materiais naturais, como palha de milho e outros. proibido o uso de combustveis como lcool,
querosene e gasolina para iniciar a combusto;
h) A cera alveolada usada nos quadros, para incio da produo, dever ser oriunda de apirio de confiana
do apicultor orgnico, no qual no so utilizados materiais e substncias proibidas nas Normas do projeto.

3. Alimentao e higiene
a) A alimentao artificial das colmias deve ser exceo, para superar a escassez temporria de alimento,
devida a condies climtica anormais; nesse caso, deve haver comunicao por escrito ao MAE no
prazo mximo de 48 horas.
b) Nesse caso, alimentar com mel, melao, acar mascavo ou cristal de origem orgnica, ou sal marinho;
c) Extratos de ervas nativas tambm so permitidos, desde que sejam orgnicos;
d) No tratamento da traa das colmias no permitida a utilizao de naftalina, tetracloreto de carbono e
cnfora;
e) Para o controle de pragas e doenas, e desinfeco das colmias, so permitidos:
- Soda custica;
- cidos actico, oxlico, frmico e ltico;
- leos etricos;
- Enxofre.
f) No tratamento da Cria ptrida, Varroa jacobsoni ou qualquer outra doena que afete o enxame, proibido
o uso de penicilina ou qualquer outro antibitico;
g) Na limpeza e desinfeco das instalaes, so permitidos detergentes biodegradveis, soda custica e
sabo; para os materiais e equipamentos de contato com o mel, devem ser utilizados gua fervente,
vapor e sabo de coco;
h) Para controlar formigas, proibido o uso de produtos qumicos.

4. Extrao e processamento dos produtos


a) Os equipamentos para extrao e processamento dos produtos apcolas devem ser construdos com
material inoxidvel;
b) As superfcies do equipamento de contato com o mel devem ser de ao inoxidvel ou recobertas com
camadas de cera obtida em apirio orgnico;
c) O mel no pode ser aquecido a mais de 42 C;
d) No varejo, o mel deve ser comercializado em recipientes de vidro. No atacado, podero ser utilizados
recipientes de plstico, desde que sejam atxicos.
Projeto criado pelo Eng. Agr. Edson de Almeida e Franzen

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

23

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

Anexo 8 - Documentos da Entidade


CNPJ
Ata da Formao da Instituio
Certides
Estatuto

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

24

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

25

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

26

AALIPA - Associao dos Apicultores


do Litoral do Paran
CNPJ 09.124.226/0001-79
Apicultura Orgnica Criar para Preservar

AALIPA - Rua Patriarca, 1151 - Bairro Piarras - Guaratuba (PR) - Internet: www.apicultura.litoral.inf.br

27