AGRICULTURA SUSTENTABLE:

Es la actividad agropecuaria que se apoya en un sistema de produccin que tenga la aptitud de mantener su
productividad y ser til a la sociedad a largo plazo, cumpliendo los requisitos de abastecer adecuadamente de
alimentos a precios razonables y de ser suficientemente rentable como para competir con la agricultura
convencional; y adems el ecolgico de preservar el potencial de los recursos naturales productivos.
La agricultura hace uso de recursos naturales, como el agua y el suelo, para proveer al ser humano de servicios,
tales como alimento y ropa. Es una de las actividades antropognicas ms importantes, y su correcta y eficiente
realizacin es crtica para el desarrollo socioeconmico de un pas, por lo que constituye un aspecto clave en el
proceso del desarrollo sustentable. Actualmente, los pases estn consientes de que es necesario convertir a sus
sectores agrcolas en sustentables.
CARACTERISTICAS.
El mejoramiento y la conservacin de la fertilidad y de la productividad del suelo con estrategias de manejo
(insumos de bajo costo).
La satisfaccin de las necesidades humanas.
La viabilidad econmica.
La equidad y mejora de la calidad de vida de los agricultores y de la sociedad.
La minimizacin de los impactos, proteccin y mejoramiento del ambiente.
La durabilidad del sistema en el largo plazo en lugar de la rentabilidad de corto plazo.
Es decir, la agricultura sustentable debe abarcar las dimensiones econmicas, sociales y ambientales.
AGRICULTURA ORGANICA
La agricultura orgnica es un sistema de produccin que mediante el manejo racional de los recursos naturales,
sin la utilizacin de productos de sntesis qumica, brinde alimentos sanos y abundantes, mantenga o incremente
la fertilidad del suelo y la diversidad biolgica. El rol de la agricultura orgnica, ya sea en la produccin,
transformacin, distribucin o consumo, es el de mantener y mejorar la salud de los ecosistemas y organismos,
desde el ms pequeo en el suelo, hasta los seres humanos.
La agricultura orgnica en particular, tiene la finalidad de producir alimentos nutritivos de alta calidad que
promuevan un cuidado preventivo de la salud y del bienestar. En correspondencia con lo anterior, la agricultura
orgnica debe evitar el uso de fertilizantes, plaguicidas, productos veterinarios y aditivos en alimentos que
puedan ocasionar efectos negativos en la salud.
CARACTERSTICAS:
La agricultura orgnica presenta una serie de caractersticas distintivas. Estos rasgos permiten identificar las
fuerzas que actan en el proceso de crecimiento de la produccin y las ventas de los productos orgnicos.
Podemos mencionar:
la agricultura orgnica es un sistema de produccin orientado a los procesos, ms que a los productos;
el proceso de la agricultura orgnica implica restricciones significativas que elevan los costos de produccin
y comercializacin;
los consumidores compran los productos principalmente porque perciben los beneficios que aportan a la
salud, a la seguridad en los alimentos y al medio ambiente.
Produccin orientada a los procesos

La caracterstica ms notable de la agricultura orgnica es el nfasis que pone en el proceso de produccin, en

vez de en el producto en s mismo. Con un esquema de certificacin creble, el consumidor tiene la garanta de
que los productos se producen de acuerdo con ciertas normas definidas y que seguramente:
tienen un nivel bajo de residuos de plaguicidas;
se cultivan con mtodos que son favorables al medio ambiente y que respetan ciertas normas, como por
ejemplo, el tratamiento humanitario de los animales;
ofrecen pagos justos a los productores, especialmente en los pases en desarrollo

CULTIVOS ENERGETICOS
Los cultivos energticos son plantaciones de crecimiento rpido que se realizan con el propsito especfico de
producir energa en alguna de sus tipologas: trmica, elctrica o mediante su transformacin en biocarburantes.
Tienen como premisa la obtencin de forma rentable de la mxima cantidad neta posible de energa, lo que
significa que los balances de energa y econmicos netos del producto deben ser positivos. El cultivo y la
manipulacin deben ser compatibles con las caractersticas de la zona de produccin, no deben requerir para su
cultivo maquinaria ni tiles diferentes a los de los cultivos tradicionales. Ser especies perennes y vivaces, con
capacidad rebrotadora, presentar una alta resistencia soportando con mnimos cuidados la competencia de malas
hierbas y el ataque de plagas. Deben poseer una alta eficiencia fotosinttica y un ciclo vegetativo lo ms largo
posible. El actual modelo energtico es insostenible pues aparte de los efectos antes sealados, existe un factor
limitante: la dependencia de un recurso "no renovable" cada vez ms escaso. Por ello, cada vez es mayor la
necesidad de desarrollar nuevas fuentes de energa, menos agresivas con el medio ambiente y que contribuyan a
romper la dependencia del petrleo, y que permitan implementar un programa eficaz y riguroso deeficiencia
energtica. Para tal fin, las actuaciones se centralizan en el desarrollo de las energas renovables, entre las
cuales se encuentra la biomasa como fuente de energa directa para combustible (biocombustible), y que se
puede utilizar tanto para pequeas como para medianas demandas de calor, para la generacin de electricidad en
plantas de pequea potencia y la produccin de combustibles de automocin.
La implementacin de los biocarburantes, al utilizar como materia prima productos vegetales, lleva asociada el
desarrollo de varios campos de accin, siendo necesario adems tener en cuenta las caractersticas de los
mercados agrcolas, junto a la complejidad que ya de por s presentan los mercados energticos. Los principales
biocarburantes lquidos actuales son el biodisel y el bioetanol. La situacin de los biocarburantes en Espaa,
est sujeta a la disponibilidad local de la materia prima (cultivos energticos o agroenergticos) y a la
existencia de una demanda suficiente. Con una demanda asegurada, el desarrollo de su mercado puede
utilizarse para potenciar otras polticas como la agrcola, favoreciendo la creacin de empleo en el sector, lo que
a su vez representa la fijacin de poblacin en el mbito rural, el desarrollo industrial de las actividades
agrcolas, y reduce los efectos de la desertizacin.

CARACTERISTICAS.
Las especies o, en su caso, variedades, vegetales de inters para su empleo como cultivos energticos se deben
caracterizar por un alto grado de rusticidad, superior, por lo general, al de las especies o variedades agrcolas
tradicionales.
Eso significa que los cultivos energticos son resistentes al fro, soportan pocas plagas y presentan una alta
eficiencia en la utilizacin del agua y de los nutrientes, todo lo cual en la prctica suele traducirse en unas
necesidades de fertilizantes, pesticidas y de agua netamente inferiores a las de los cultivos tradicionales, con los
consiguientes efectos medioambientales positivos que ello conlleva. De hecho, con respecto al agua, la mayor
parte de los cultivos energticos que se estn estudiando estn adaptados bsicamente a condiciones de secano.
AGRICULTURA DE INVERNADERO: es una modalidad de agricultura intensiva desarrollada bajo plstico
que permite adelantar el ciclo vegetativo natural al controlar la temperatura y producir los productos de
temporada hasta varias semanas antes que su ciclo natural. La agricultura de invernadero est experimentando
un cambio dramtico. Los invernaderos dedicados al cultivo de tomates y plantas exticas para la venta en los
supermercados ya no dominan la industria. Los agricultores de invernadero estn explorando nuevas formas,
tales como granjas verticales de efecto invernadero y losnuevos mtodos de cultivo, tales como hidroponia y
aeroponia. Con la industria agrcola sufriendo la prdida de la capa superficial del suelo, la esterilizacin de
tierras debido al uso excesivo de fertilizantes sintticos y la alteracin de los ecosistemas debido al uso
indiscriminado de plaguicidas, la agricultura de invernadero puede llegar a ser la solucin ms viable a los
problemas de la industria agrcola. En un invernadero realizamos monocultivo en toda la explotacin, por lo que
la proliferacin de plagas y enfermedades es muy rpida. Para evitar esto, como veremos ms adelante, es
interesante intercalar algunas plantas que son atrayentes de insectos, y realizamos el tratamiento fitosanitario
puntualmente en estas zonas. En un invernadero ecolgico es interesante disponer de una explotacin de ganado
cerca de la explotacin, ya que de esta forma todos los aos disponemos de una fuente rpida y accesible de
estircol. El tratamiento del estircol es solo fsico, no presentando ninguna alteracin es sus caractersticas
iniciales. En relacin con la agricultura ecolgica los tratamientos fitosanitarios no se hacen de una forma
regular y constante, sino cuando aparecen focos de determinadas plagas y en momentos puntuales. Para ello, en
muchas ocasiones no se utiliza la tpica pistola de tratamientos fitosanitarios, y se utiliza una simple mochila de
espalda para aplicar el producto donde la incidencia de plaga es mayor.

Ventajas
Intensificacin de la produccin.
Posibilidad de cultivar todo el ao.
Obtencin de productos fuera de temporada.
Obtencin de productos en regiones con condiciones restrictivas.
Aumento de los rendimientos por unidad de superficie.
Obtencin de productos de alta calidad.
Menor riesgo en la produccin.
Uso ms eficiente del agua e insumos.
MaYor control de plagas, malezas y enfermedades.
Mayor comodidad y seguridad para realizar el trabajo.
Condiciones idneas para la experimentacin e investigacin.
Desventajas
Inversin inicial alta.
Alto nivel de especializacin y capacitacin.
Altos costos de produccin.
Condiciones ptimas para el ataque de agentes patgenos.
Dependencia del mercado.