CRECIMIENTO

BACTERIANO
PRIMERA PARTE:
Requerimientos Nutricionales

Tipos de Nutricin
Fuente de energa:

Fottrofos (luz)

Quimiotrofas
(oxidacin de
compuestos
qumicos)

Continuacin tipos de Nutricin

Fuente de carbono

Autotrofos
CO2

Hetertrofos
Compuestos
orgnicos

Continuacin tipos de Nutricin

Auttrofos

Fotoauttrofos
(bacterias
bacteria
Fotosintticas)

Quimioauttrofos
(Fe, S, H,
nitrificantes)

Continuacin tipos de Nutricin

Hetertrofos

Fotohettrofos
(Bacterias moradas
Bacterias verdes)

Quimiohetertrofos
(animales, bacterias,
hongos, protozoos

Continuacin tipos de Nutricin

Fuente de nitrgeno

Nitrato de potasio (plantas)

Protenas (animales)
Nitrgeno atmosfrico (bacterias)
Compuestos orgnicos (bacterias)

Continuacin tipos de Nutricin

Azufre

Compuestos orgnicos (animales)

Compuestos inorgnicos (plantas)
Fsforo

Fosfatos

Bacterias

Continuacin tipos de Nutricin

Metales
Sodio
Potasio
Calcio
Magnesio
Zinc
Cobre
Cobalto

Continuacin tipos de Nutricin

Vitaminas
Tiamina (B. anthracis)
Riboflavina (C. tetani)
Niacina (B. abortus)
Piridoxina (Lactobacillus sp.)
Biotina (L. mesenteroides)
Ac. Pantotnico (P. morganii)
Ac. Flico (Leuconostoc dextranicum)
Cobalamina (Lactobacillus sp.)
Vitamina K (Bacteroides melaninogenicus)

Continuacin tipos de Nutricin

agua

Medios de cultivo

Medio autotrfico

Componente

Cantidad

Azufre

10g

(NH4)2SO4

0.4g

KH2PO4

4.0g

CaCl2

0.25g

MgSO4 7H2O

0.5g

FeSO4

0.01g

Agua
CO2

1000ml

Medios de cultivo

Medio hetertrofo

Ingredientes

Peptona

Extracto de carne
Agar
Extracto de levadura

Producto de la
digestin de
materiales protenicos

Carbohidratos
Fuente de vitaminas

Medio Enriquecido
Sangre, suero, extractos de tejidos
Caldo o agar
Crece todo
Agar sangre, agar nutritivo

Medio selectivo
Sustancia qumicas especficas
Cristal violeta
Maltosa
Solo un grupo de microorganismos

Medio diferencial
Reactivo
Sustancias qumica
Hemlisis
Cambio de pH

Medios prueba
Ensayos de vitaminas, aminocidos
antibiticos
Composicin especial
Desinfectantes

Medios para conteo de

bacterias
Leche
Agua
Alimentos
Medicamentos
Cosmticos
Formulacin especfica

Medios de mantenimiento
Preservar caractersticas morfolgica
Medios slidos
Medios semislidos
Viabilidad de la bacteria

CRECIMIENTO
BACTERIANO
SEGUNDA PARTE: Crecimiento,
fases de crecimiento, factores
ambientales

Fisin binaria

Procariotas
Dos a partir de una
Septo
Replicacin
E. coli (20 min)

Crecimiento de poblaciones
Crecimiento: Aumento en el nmero de
clulas
Velocidad de crecimiento: Aumento/t
Generacin: Dos a partir de una
Tiempo de generacin

Crecimiento exponencial

Incremento de la
poblacin
En cada perodo fijo
Se duplica

Curva de crecimiento

Curva de crecimiento
Fase de latencia: Tiempo para la sntesis
de nuevas enzimas
Fase exponencial: Duplicacin
Fase estacionaria: no hay aumento ni
descenso neto del nmero de clulas.
Falta un nutriente, se acumulan desechos
Fase de muerte: lisis de las clulas

Medidas directas del

crecimiento
Recuento de clulas totales: Recuento
directo.
Desventajas:

No distingue clulas vivas de muertas

Las clulas pequeas son difciles de ver
Difcil precisin
Microscopio de contraste de fases
No adecuado para suspensiones de baja
densidad
Clulas mviles deben inmovilizarse antes del
recuento.

Medidas directas del

crecimiento

Recuento de clulas viables: Clulas

capaces de dividirse. RECUENTO EN
PLACA
Siembra por extensin: sobre la superficie
Vertido en placa: pipetea un volumen en agar
fundido.

Microaerofilia

Aerobiosis o necesidades de
oxgeno

Segn los requerimientos de nutrientes especficos los

moos se clasifican en

Osmoflicos
Halfilos
Halotolerantes
Proteolticos
Lipolticos

Por las necesidades de

temperatura se clasifican en:
Psicrfilos
Termoflicos
Hipertermfilos
Mesfilos

Inoculacin de una bacteria en

un medio de cultivo

FIN

Medidas indirectas de crecimiento

Turbidez
Fotmetro
Espectofotmetro