BOLETN OFICIAL DEL ESTADO

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36129

I. DISPOSICIONES GENERALES

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIN

Y MEDIO AMBIENTE
Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a
efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos lcteos
de vaca, oveja y cabra.

El Reglamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de

diciembre de 2013, por el que se crea la organizacin comn de mercados de los
productos agrarios y por el que se derogan los Reglamentos (CEE) n. 922/72, (CEE) n.
234/79, (CE) n. 1307/2001 y (CE) n. 1234/2007, establece la obligatoriedad, para los
primeros compradores, de declarar mensualmente ante la autoridad competente, la
cantidad de leche cruda que les haya sido entregada el mes anterior.
La Comisin Europea debe tener en cuenta las seales del mercado para la adopcin
de decisiones y para ello, necesita disponer de informacin sobre los volmenes de leche
entregados, por lo que es necesario adoptar una disposicin para garantizar que los
primeros compradores comunican peridicamente dicha informacin a los Estados
miembros y que stos informan al respecto a la Comisin.
El sistema de declaraciones mensuales, ligado a la obligatoriedad de los contratos
entre los primeros compradores y los productores en el sector lcteo de conformidad con
el Real Decreto 1363/2012, de 28 de septiembre, por el que se regula el reconocimiento
de las organizaciones de productores de leche y de las organizaciones interprofesionales
en el sector lcteo y se establecen sus condiciones de contratacin, permite dotar de una
mayor transparencia al sector, disponer de informacin acerca de la evolucin del
mercado, realizar anlisis del sector en corto espacio de tiempo as como servir de apoyo
para la gestin y control de las ayudas directas a los agricultores en el marco de la poltica
agrcola comn; para garantizar que toda la leche producida por los ganaderos es
declarada, se establecen las declaraciones anuales para los ganaderos que comercializan
leche o productos lcteos directamente al consumidor (venta directa).
La obligatoriedad de estas declaraciones ya est establecida en la actual normativa
nacional para el sector vacuno. En lo que respecta a los primeros compradores de leche y
productos lcteos de vaca, tal obligacin est regulada en el Real Decreto 754/2005,
de 24 de junio, por el que se regula el rgimen de la tasa lctea. En lo que se refiere a
primeros compradores de leche y productos lcteos de oveja y cabra, sta obligacin se
establece en el Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero, sobre declaraciones a efectuar
por los compradores y productores de leche y productos lcteos de oveja y cabra.
La desaparicin de las cuotas lcteas permite que este sistema de declaraciones se
pueda regular de una manera homognea para todo el sector lcteo. Esta regulacin
conjunta contribuye a la simplificacin y unificacin de todas las declaraciones en este
mbito.
Mediante este real decreto se crea un sistema unificado de informacin en el sector
lcteo, que incluir un registro de los primeros compradores, la informacin de todos los
contratos entre los primeros compradores y productores en el sector lcteo de conformidad
con el Real Decreto 1363/2012, de 28 de septiembre, as como la informacin de las
declaraciones obligatorias de entregas, reguladas en este real decreto.
Con objeto de disponer de informacin de la totalidad de la leche cruda comercializada
en Espaa, se obliga tambin a los productores en rgimen de venta directa, por destinar
directamente al consumidor toda o parte de su produccin o por elaborar y vender los
productos lcteos en la propia explotacin, a suministrar la informacin anual referente a
las cantidades producidas en su explotacin.

cve: BOE-A-2015-4520

4520

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36130

Es necesario coordinar la actividad de la Administracin General del Estado y los

rganos competentes de las comunidades autnomas mediante una disposicin que
establezca los datos mnimos que deben contener las declaraciones mensuales para
poder disponer de una informacin homognea en el territorio del Estado.
El sistema unificado de informacin en el sector lcteo, quedar adscrito al Ministerio
de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, que ser el responsable de su
funcionamiento coordinado. ste, en colaboracin con las comunidades autnomas,
establecer los protocolos tcnicos necesarios para el correcto funcionamiento del
sistema.
El primer comprador, o el productor en caso de venta directa, son responsables del
mantenimiento debidamente actualizado de los datos en l contenidos, y de su veracidad
y exactitud.
El Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente utilizar la informacin
contenida en el sistema para el envo a la Comisin Europea de toda la informacin que
exija la normativa comunitaria en materia de monitorizacin de los mercados de la leche.
Las autoridades competentes podrn establecer sus sistemas informticos de tal
modo que los compradores puedan realizar sus declaraciones conforme a lo establecido
en este real decreto.
El sistema unificado de informacin en el sector lcteo ser accesible a todos los
rganos competentes del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, y de
las comunidades autnomas, as como a productores y primeros compradores, para la
informacin que les compete y sin perjuicio de la normativa vigente en materia de
proteccin de datos de carcter personal.
El rgimen sancionador en materia de declaraciones obligatorias en el sector lcteo,
junto con una modificacin del existente en materia de contratacin obligatoria, se
encuentra previsto en la disposicin adicional sptima del actualmente en avanzada
tramitacin, Proyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geogrficas
Protegidas de mbito territorial supraautonmico.
En la elaboracin de este real decreto han sido consultas las comunidades autnomas
y las entidades representativas de los sectores afectados.
En su virtud, a propuesta de la Ministra de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente,
con la aprobacin previa del Ministro de Hacienda y Administraciones Pblicas, de
acuerdo con el Consejo de Estado y previa deliberacin del Consejo de Ministros en su
reunin del da 24 de abril de 2015,
DISPONGO:
Artculo 1.Objeto.
El presente real decreto tiene por objeto:

i. Por los primeros compradores de leche cruda de vaca, oveja o cabra en desarrollo
de lo dispuesto en el artculo 151 del Reglamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento
Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organizacin
comn de mercados de los productos agrarios y por el que se derogan los Reglamentos
(CEE) n. 922/72, (CEE) n. 234/79, (CE) n. 1307/2001 y (CE) n. 1234/2007.
ii. Por los productores de leche cruda y productos lcteos de vaca, oveja y cabra en
Espaa que destinen directamente al consumidor toda o parte de su produccin o
elaboren productos lcteos en la explotacin.
b) Desarrollar el Sistema unificado de informacin del sector lcteo.

cve: BOE-A-2015-4520

a) Regular el sistema de declaraciones obligatorias a efectuar:

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Sec. I. Pg. 36131

Artculo 2.Definiciones.
A efectos del presente real decreto se entender como:
a) Leche cruda: La leche de vaca, oveja o cabra que no haya sido calentada a una
temperatura superior a 40 C ni sometida a un tratamiento de efecto equivalente.
b) Productor: Toda persona fsica o jurdica o todo grupo de stas que produzca y
comercialice leche cruda de vaca, oveja o cabra directamente al primer comprador o
realice ventas directas desde su explotacin a los consumidores de leche o productos
lcteos de vaca, oveja o cabra.
c) Equivalencias peso/volumen de la leche: A efectos de determinacin en unidades
de volumen de los distintos tipos de leche, se emplear la equivalencia peso/volumen
siguiente:
1. Para la leche de vaca: 1,030 kilogramos = 1 litro.
2. Para la leche de oveja: 1,036 kilogramos = 1 litro.
3. Para la leche de cabra: 1,032 kilogramos = 1 litro.
d) Primer comprador: Toda persona fsica o jurdica o grupo de stas que compra
leche cruda a productores de vaca, oveja y cabra para:
1. Someterla a recogida, envasado, almacenamiento, refrigeracin o transformacin,
aunque lo haga por cuenta de un tercero, o
2. venderla a una o varias empresas que traten o transformen leche u otros
productos lcteos.
Tendrn la consideracin de primer comprador, a efectos de las declaraciones
mensuales obligatorias, las cooperativas ganaderas y las sociedades agrarias de
transformacin que comercialicen la leche de sus socios por mandato, debiendo estar
registradas de acuerdo con lo establecido en el artculo 4.
Artculo 3. Sistema unificado de informacin del sector lcteo.
1. Se crea el Sistema unificado de informacin del sector lcteo (INFOLAC) que
contiene:

2. El sistema unificado de informacin en el sector lcteo, quedar adscrito al

Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, que ser el responsable de su
funcionamiento coordinado y se gestionar de forma descentralizada por las comunidades
autnomas, en la forma prevista en el presente real decreto.
3. El Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, en colaboracin con
las comunidades autnomas, actualizar los protocolos tcnicos necesarios para el
correcto funcionamiento de las aplicaciones informticas.

cve: BOE-A-2015-4520

a) El registro de todos los primeros compradores que operan en el sector lcteo en

Espaa.
b) La informacin de todos los contratos entre los primeros compradores y
productores en el sector lcteo de conformidad con el Real decreto 1363/2012, de 28 de
septiembre, por el que se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores
de leche y de las organizaciones interprofesionales en el sector lcteo y se establecen
sus condiciones de contratacin, y
c) La informacin de las declaraciones obligatorias de leche de conformidad con el
presente real decreto.

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Sec. I. Pg. 36132

Artculo 4. Registro de primeros compradores.

1. Todos los primeros compradores de leche de vaca, oveja y cabra debern estar
inscritos en el registro de compradores establecido al efecto y que formar parte del
sistema de informacin establecido en el artculo 3.
La inscripcin se realizar por la autoridad competente de la comunidad autnoma en
la que est ubicada la sede de la efectiva direccin del comprador.
2. La inscripcin se realizar mediante la remisin a la autoridad competente de la
comunidad autnoma de la solicitud de inscripcin en el registro antes del inicio de la
actividad, que contendr como mnimo los datos incluidos el anexo I.
3. A la solicitud de inscripcin se acompaar la siguiente documentacin:
1. Documento acreditativo del nmero de identificacin fiscal del comprador
expedido para su constancia por la Administracin tributaria o, en caso de personas
fsicas, el documento de identidad y autorizacin para su verificacin en el servicio de
verificacin y consulta de datos del Ministerio de Hacienda y Administraciones
Pblicas.
2. Documento acreditativo del nmero de identificacin fiscal del representante
legal o voluntario expedido para su constancia por la Administracin tributaria o, en
caso de personas fsicas, el documento de identidad y autorizacin para su verificacin
en el servicio de verificacin y Consulta de datos del Ministerio de Hacienda y
Administraciones Pblicas.
3. Certificado de alta en el Censo Empresarios, Profesionales y Retenedores en los
epgrafes relativos a explotaciones ganaderas de bovino, ovino o caprino, industrias
lcteas o comercializacin de leche o productos lcteos que correspondan, de acuerdo
con la codificacin de actividad contenida en las tarifas del Impuesto de Actividades
Econmicas.
4. En el caso de las sociedades incluidas en el mbito del texto refundido de la Ley
de Sociedades de Capital, aprobado mediante Real Decreto Legislativo 1/2010, de 2 de
julio: Fotocopia compulsada, o con el carcter de autntica, de la escritura de constitucin
y sus modificaciones, y certificado actualizado del registro mercantil de todos los asientos
efectuados a la entidad.
5. En el caso de cooperativas, certificado emitido por el registro oficial de
cooperativas que recoja todos los movimientos registrados y la composicin actualizada
del consejo rector, o en su caso, certificado emitido por el presidente del consejo rector
que recoja la composicin actualizada del mismo, as como original, o copia con el
carcter de autntica, de sus estatutos.
6. En el caso de las cooperativas a las que sea de aplicacin la excepcin
contemplada en el artculo 12 del Real Decreto 1363/2012, los estatutos o los acuerdos
de la cooperativa en donde se contengan los elementos obligatorios que debe tener el
contrato.
7. En el caso de otras personas jurdicas, distintas de las anteriores, certificado
emitido por el rgano rector, o persona rectora de las mismas, que recoja la composicin
actualizada de miembros, socios o componentes de la entidad, y la composicin
actualizada del rgano rector si no es unipersonal, as como as como original, o copia
con el carcter de autntica, de sus estatutos o del documento fundacional de la entidad.
8. Certificado de estar al corriente de todas los obligaciones tributarias y con la
seguridad social.
4. La autoridad competente de la comunidad autnoma inscribir en el
correspondiente registro las solicitudes en las que figuren todos los datos cumplimentados
con la documentacin relacionada en el apartado anterior.
5. La autoridad competente remitir al comprador, una vez inscrito, las claves de
acceso al sistema de informacin establecido en virtud del artculo 3 para la
cumplimentacin de las declaraciones mensuales obligatorias de entregas de leche y el
registro de contratos.

cve: BOE-A-2015-4520

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Sec. I. Pg. 36133

6. Todos aquellos primeros compradores de leche de vaca, oveja y cabra que ya

estuviesen inscritos como tales operadores por el Ministerio de Agricultura, Alimentacin y
Medio Ambiente a 31 de marzo de 2015 quedarn automticamente incorporados al
nuevo registro de compradores.
Los primeros compradores que inicien su actividad con posterioridad al 31 de marzo
de 2015 debern darse de alta en este registro de compradores; para ello solicitarn la
inscripcin de acuerdo con lo previsto en los apartados 2 y 3.
7. Cualquier modificacin en los datos suministrados para la inscripcin en el
registro debern ser comunicados a la autoridad competente en el plazo mximo de los
de quince das siguientes tras su modificacin.
8. El primer comprador ya inscrito que cese en la actividad deber instar la baja en
el registro. As mismo sta podr practicarse de oficio, previa notificacin al interesado,
por inactividad a lo largo de un ao natural.
Artculo 5. Declaracin de contratos.
1. Todos los contratos formalizados entre primeros compradores y productores
debern ser registrados en el sistema informtico previsto en el artculo 3, en las
condiciones previstas y respetando el plazo establecido en el artculo 16 del Real Decreto
1363/2012, de 28 de septiembre, y siempre antes de comenzar la entrega de la leche
objeto del contrato.
2. El sistema informtico asignar automticamente, una vez grabado el contrato o
el acuerdo cooperativo o asociativo, un cdigo identificativo de los mismos.
Artculo 6. Declaraciones obligatorias de entregas y ventas directas de leche.
1. Todos los primeros compradores de leche cruda de vaca, oveja y cabra debern
presentar, en los primeros veinte das del mes, la declaracin, mediante los procedimientos
informticos establecidos al efecto, dnde se contabilicen todas las cantidades de leche
cruda suministrada por los productores en el mes inmediatamente anterior, incluso en el
supuesto de no haber realizado entregas en cuyo caso, la cantidad reflejada ser 0.
2. Dicha declaracin contendr, al menos, la informacin establecida en los
anexos II, III y IV.
3. A efectos de la cumplimentacin de los citados anexos se utilizarn las
equivalencias peso/volumen de la leche establecidas en el artculo 2 de este real decreto
4. Todas las entregas de leche debern estar vinculadas a un contrato, registrado de
conformidad a lo establecido en el artculo 5 del presente real decreto, debiendo hacer
constar en la declaracin el cdigo identificativo del contrato al que se hace referencia en
el artculo 5.5.
5. Los productores que destinen directamente al consumidor toda o parte de su
produccin o elaboren productos lcteos de vaca, oveja o cabra en la explotacin (venta
directa), quedan obligados a incorporar en los primeros veinte das del mes de enero del
ao siguiente, una declaracin anual por cada una de las especies, en su caso, mediante
los procedimientos informticos establecidos al efecto o por alguno de los medios
previstos en el artculo 38.4 de la ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Rgimen Jurdico
de las Administraciones Pblicas y del Procedimiento Administrativo Comn, o mediante
los procedimientos que a que a tal fin sean establecidos por el rgano competente, dnde
se contabilizarn las cantidades de leche producidas en la explotacin en el ao natural
inmediatamente anterior que se hayan destinado a la venta directa. Dicha declaracin
contendr, al menos, la informacin establecida en el anexo V.
6. Los rganos competentes de las comunidades autnomas pondrn a disposicin
del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente, a travs de la aplicacin
informtica establecida, la informacin contenida en las declaraciones a que se refieren
los apartados anteriores con el contenido y formato que se disponga al efecto.

cve: BOE-A-2015-4520

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36134

7. Los primeros compradores y productores debern conservar todos los

documentos justificativos de las entregas correspondientes a un ao natural durante, al
menos, dos aos contados a partir del final del ao al que correspondan. Esta
documentacin estar a disposicin de la autoridad competente, y deber remitirse a la
misma cuando sta lo solicite a fin de comprobar la veracidad de la informacin contenida
en el sistema.
8. El Fondo Espaol de Garanta Agraria comunicar a la Comisin Europea los
datos de entregas mensuales de leche de vaca antes del da 25 del mes siguiente al que
estn referidas.
Artculo 7. Plan de control.
1. El Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente coordinar con las
comunidades autnomas, a travs del rgano de coordinacin correspondiente, la
elaboracin de un plan de control, del que podrn ser objeto todos los primeros
compradores de leche cruda de vaca, oveja o cabra y los productores.
Los rganos competentes de las comunidades autnomas realizarn los controles
oficiales a los productores y primeros compradores, cuyas explotaciones, o sede de la
efectiva direccin, respectivamente, se encuentren ubicadas en su territorio.
2. Los rganos competentes de las comunidades autnomas remitirn la informacin
sobre el resultado de los controles oficiales realizados al Ministerio de Agricultura,
Alimentacin y Medio Ambiente por el sistema establecido al efecto.
Artculo 8. Rgimen sancionador.
1. Las infracciones contra lo dispuesto en el presente real decreto se sancionarn
de conformidad con la norma que con rango de Ley regule el rgimen sancionador en
materia de declaraciones obligatorias y de contratos en el sector de la leche y los
productos lcteos, sin perjuicio de las responsabilidades civiles, penales o de otro orden
que pudieran concurrir.
2. La autoridad competente ser la prevista en el artculo 26, apartados 1 y 2, de la
Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena
alimentaria; y en materia de declaraciones obligatorias, ser el rgano competente al
efecto de la comunidad autnoma en que se present la solicitud a que se refiere el
artculo 4.
Disposicin adicional nica. Contencin del gasto.
Las medidas incluidas en este real decreto sern atendidas con las dotaciones
presupuestarias existentes, y no podrn suponer incremento de dotaciones ni de
retribuciones ni de otros gastos de personal.
Disposicin transitoria primera. Tasa lctea.
No obstante lo previsto en la Disposicin derogatoria nica, el Real Decreto
754/2005, de 24 de junio, por el que se regula el rgimen de la tasa lctea, ser de
aplicacin en lo que no se oponga al presente real decreto hasta la finalizacin de las
actuaciones de gestin, control, liquidacin, pago y recaudacin, relativas al perodo de
tasa lctea 2014-2015.

1. No obstante lo previsto en la Disposicin derogatoria nica, en tanto en cuanto no

se encuentre operativo el Sistema unificado de informacin del sector lcteo establecido
en el artculo 3, ser de aplicacin el sistema de comunicacin de las declaraciones de
entregas establecido para vacuno, ovino y caprino en las correspondientes normas.

cve: BOE-A-2015-4520

Disposicin transitoria segunda. Declaraciones obligatorias de leche.

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36135

Se comunicar a los interesados sobre la operatividad de la citada base de datos,

mediante la publicacin de un anuncio en la pgina web del Ministerio de Agricultura,
Alimentacin y Medio Ambiente en el apartado sector ganadero.
2. Los primeros compradores de leche de oveja y cabra que hubiesen realizado
declaraciones durante todo o parte de los aos 2013 y 2014 debern aportar a la autoridad
competente la documentacin establecida al efecto en el artculo 4 del presente real
decreto, en el plazo de seis meses a partir de la entrada en vigor del mismo.
Disposicin derogatoria nica. Derogacin normativa.
Quedan derogadas las siguientes normas:
a) El Real Decreto 115/2013, de 15 de febrero, sobre declaraciones a efectuar por
los compradores y productores de leche y productos lcteos de oveja y cabra.
b) Real Decreto 754/2005, de 24 de junio, por el que se regula el rgimen de la tasa
lctea.
Disposicin final primera. Ttulo competencial.
Este real decreto se dicta al amparo del artculo 149.1.13. de la Constitucin, que
atribuye al estado la competencia exclusiva en materia de bases y coordinacin de la
planificacin general de la actividad econmica.
Disposicin final segunda. Facultad de modificacin.
Se autoriza a la persona titular del Ministerio de Agricultura, Alimentacin y Medio
Ambiente, para dictar cuantas disposiciones sean necesarias para modificar los anexos y
fechas contenidos en este real decreto en orden a su adecuacin a la normativa de la
Unin Europea.
Disposicin final tercera. Entrada en vigor y aplicacin.
El presente real decreto entrar en vigor el da siguiente al de su publicacin en el
Boletn Oficial del Estado, y ser de aplicacin desde el 1 de abril de 2015.
Dado en Madrid, el 24 de abril de 2015.
FELIPE R.
La Ministra de Agricultura, Alimentacin y Medio Ambiente,
ISABEL GARCA TEJERINA

cve: BOE-A-2015-4520

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36136

ANEXO I
SOLICITUD INSCRIPCIN REGISTRO COMPRADORES

COMPRADOR LECHE DE OVEJA

COMPRADOR LECHE DE CABRA
COMPRADOR LECHE DE VACA

D.:
NIF:
Con domicilio en:
Actuando en nombre propio/en representacin de:
Con NIF:
y domicilio social en:
Localidad:
Municipio:
Provincia:
Cdigo Postal:
Telfono:
Fax:
correo electrnico:
Y con instalaciones en :
Localidad y Provincia
calle y nmero
Cdigo Postal

SOLICITA: La inscripcin en el registro de compradores de leche de vaca, oveja y cabra a que

se refiere el presente real decreto por el que se regulan las declaraciones obligatorias a
efectuar por los primeros compradores y productores de leche y productos lcteos de vaca,
oveja y cabra.
SE COMPROMETE:
A mantener a disposicin de la autoridad competente la documentacin comercial e
informacin complementaria justificativa, durante al menos dos aos, a contar desde el final
del ao al que correspondan.
A presentar en las fechas reglamentarias las declaraciones que se determinen.
A someterse a los controles y a facilitar todos los documentos, justificantes y/o datos
relacionados con las entregas de leche.
DOCUMENTACIN QUE APORTA:
- Fotocopia compulsada o con el carcter de autntica del NIF del comprador, o autorizacin
para su verificacin en el servicio de Verificacin y Consulta de datos del Ministerio de
Hacienda y Administraciones Pblicas.
- Fotocopia compulsada o con el carcter de autntica del NIF del representante legal o
voluntario o autorizacin para su verificacin en el servicio de Verificacin y consulta de datos
del Ministerio de Hacienda y Administraciones Pblicas.

- Certificado de alta en el Impuesto de Actividades econmicas en los epgrafes relativos a

explotaciones ganaderas de bovino, ovino o caprino, industrias lcteas o de comercializacin
de leche o productos lcteos.

cve: BOE-A-2015-4520

- Fotocopia compulsada o con el carcter de autntica del documento que acredite la

representacin legal o voluntaria, en su caso.

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36137

- En el caso de las sociedades incluidas en el mbito del texto refundido de la Ley de

Sociedades de Capital, aprobado mediante Real Decreto Legislativo 1/2010, de 2 de julio:
fotocopia compulsada, o con el carcter de autntica, de la escritura de constitucin y sus
modificaciones, y certificado actualizado del registro mercantil de todos los asientos
efectuados a la entidad.
- En el caso de cooperativas, certificado emitido por el registro oficial de cooperativas que
recoja todos los movimientos registrados y la composicin actualizada del consejo rector, o
en su caso, certificado emitido por el presidente del consejo rector que recoja la composicin
actualizada del mismo, as como original, o copia con el carcter de autntica, de sus
estatutos.
- En el caso de las cooperativas a las que sea de aplicacin la excepcin contemplada en el
artculo 12 del Real Decreto 1363/2012, los estatutos o los acuerdos de la cooperativa en
donde se contengan los elementos obligatorios que debe tener el contrato.
- En el caso de otras personas jurdicas, distintas de las anteriores, certificado emitido por el
rgano rector, o persona rectora de las mismas, que recoja la composicin actualizada de
miembros, socios o componentes de la entidad, y la composicin actualizada del rgano
rector si no es unipersonal, as como as como original, o copia con el carcter de autntica,
de sus estatutos o del documento fundacional de la entidad.
- Certificado de estar al corriente de todas los obligaciones tributarias y con la seguridad social.

En ____________________________ a _____ de ______________________de 201_

Autoridad competente de la Comunidad Autnoma

cve: BOE-A-2015-4520

Firma y sello de la entidad

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36138

ANEXO II
DECLARACIN MENSUAL COMPRADORES DE LECHE DE VACA
MES:

AO:

DATOS IDENTIFICATIVOS DEL COMPRADOR:

DNI/NIF

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

DOMICILIO

LOCALIDAD

MUNICIPIO

CP

C. AUTONOMA

DATOS IDENTIFICATIVOS DEL PRODUCTOR QUE REALIZA LAS ENTREGAS

DNI/NIF

(*)

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

DOMICILIO

LOCALIDAD

Litros entregados

Identificador N contrato 11

TIPO PRECIO2

Litros entregados

Identificador N contrato 2

TIPO PRECIO

MEDIA MATERIA GRASA3

(% con dos decimales)

MEDIA PROTENA 4
(% con dos decimales)

MUNICIPIO

C.P.

IMPORTE TOTAL ABONADO5

( con dos decimales)

Se har constar el nmero de contrato que asigne la base de datos de contratos cuando se proceda al registro del mismo.
Fijo, variable, mixto
Porcentaje (%) de materia grasa: Es la cantidad de materia grasa que forma parte de la composicin de la leche, expresada en tanto por ciento en
peso, con dos decimales Se indicar la media de materia grasa ponderada correspondiente al mes de que se trate segn la informacin contenida en
los boletines de anlisis oficiales
4
Porcentaje (%) Protena: Expresa el contenido de protena de la leche. Se indicar la media de protena correspondiente al mes de que se trate segn
la informacin contenida en los boletines de anlisis oficiales. En todo caso, con dos decimales.
5
Importe abonado al productor: Ser la cantidad abonada al productor exclusivamente por la compra de leche, teniendo en cuenta bonificaciones y
penalizaciones por calidad u otros conceptos y excluyendo el Impuesto sobre el Valor Aadido o el Impuesto General Indirecto Canario.
(*) Slo rellenar la informacin de dos contratos cuando uno de ellos finalice antes del ltimo da del mes.
1
2

cve: BOE-A-2015-4520

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Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36139

ANEXO III
DECLARACIN MENSUAL COMPRADORES LECHE DE OVEJA

AO

MES

DATOS IDENTIFICATIVOS DEL COMPRADOR:

DNI/NIF

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

DOMICILIO

LOCALIDAD

MUNICIPIO

CP

C. AUTONOMA

DATOS IDENTIFICATIVOS DEL PRODUCTOR QUE REALIZA LAS ENTREGAS

DNI/NIF

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

(*)

Litros entregados (A)

Identificador N contrato 1 6

Tipo precio7

Litros entregados

Identificador N contrato 2

Tipo precio

Valor medio mensual del grado8

(% con dos decimales)

DOMICILIO

Importe total abonado9 (B)

( con dos decimales)

LOCALIDAD

Importe medio (/L)10 (B/A)

( con dos decimales)

MUNICIPIO

C.P.

Euros/hectogrado11
( con dos decimales)

Se har constar el nmero de contrato que asigne la base de datos de contratos cuando se proceda a su registro.
Fijo, variable, mixto
Grado: punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ) de grasa ms protena, de cada litro de leche de oveja y cabra. Este valor puede ir referido
en hectogrados, que es el valor porcentual en 100 litros de leche. Se indicar la media mensual ponderada de las compras de leche correspondientes al
mes de que se trate contenida en los boletines de anlisis oficiales.
9
Importe total abonado al productor: Ser la cantidad abonada al productor exclusivamente por la compra de leche, teniendo en cuenta bonificaciones
y penalizaciones por calidad u otros conceptos y excluyendo el Impuesto sobre el Valor Aadido o el Impuesto General Indirecto Canario
10
El importe medio abonado en euros/litro ser el resultado de dividir el importe total abonado entre la cantidad de litros entregados
11
Precio por grado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y protena, referido a un litro de leche. Precio por
hectogrado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y protena, referido a 100 litros de leche.
(*) Slo rellenar la informacin de dos contratos cuando uno de ellos finalice antes del ltimo da del mes.
6

cve: BOE-A-2015-4520

BOLETN OFICIAL DEL ESTADO

Nm. 99

Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36140

ANEXO IV
DECLARACIN MENSUAL COMPRADORES LECHE DE CABRA
MES

AO

DATOS IDENTIFICATIVOS DEL COMPRADOR:

DNI/NIF

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

DOMICILIO

LOCALIDAD

MUNICIPIO

CP

C. AUTONOMA

DATOS IDENTIFICATIVOS DEL PRODUCTOR QUE REALIZA LAS ENTREGAS

DNI/NIF

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

(*)

Litros entregados (A)

Litros entregados

Identificador N contrato

DOMICILIO

Identificador N contrato 2

Valor medio mensual del grado 3(%)

(% con dos decimales)

Importe total abonado4 (B)

( con dos decimales)

LOCALIDAD

MUNICIPIO

C.P.

Tipo Precio2
Tipo precio

Importe medio (/L)5 (B/A)

( con dos decimales)

Euros/hectogrado6
( con dos decimales)

Se har constar el nmero de contrato que asigne la base de datos de contratos cuando se proceda a su registro.
Fijo, variable o mixto
3
Grado: punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ) de grasa ms protena, de cada litro de leche de oveja y cabra. Este valor puede ir referido
en hectogrados, que es el valor porcentual en 100 litros de leche. Se indicar la media mensual ponderada de las compras de leche correspondientes
al mes de que se trate contenida en los boletines de anlisis oficiales.
4
Importe total abonado al productor: Ser la cantidad abonada al productor exclusivamente por la compra de leche, teniendo en cuenta bonificaciones
y penalizaciones por calidad u otros conceptos y excluyendo el Impuesto sobre el Valor Aadido o el Impuesto General Indirecto Canario
5
El importe medio abonado en euros/litro ser el resultado de dividir el importe total abonado entre la cantidad de litros entregados
6
Precio por grado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y protena, referido a un litro de leche. Precio por
hectogrado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y protena, referido a 100 litros de leche.
(*)Slo rellenar la informacin de dos contratos cuando uno de ellos finalice antes del ltimo da del mes.
1

cve: BOE-A-2015-4520

BOLETN OFICIAL DEL ESTADO

Nm. 99

Sbado 25 de abril de 2015

Sec. I. Pg. 36141

ANEXO V
HOJA RESUMEN DE VENTAS DIRECTAS
Declaracin anual obligatoria de leche comercializada por los productores
AO:

TIPO DE LECHE:

VACA

OVEJA

CABRA

IDENTIFICACIN DEL PRODUCTOR:

DNI/NIF

APELLIDOS Y NOMBRE O RAZN SOCIAL

TELFONO

FAX

DOMICILIO

LOCALIDAD

MUNICIPIO

C.P.

CORREO ELECTRNICO

LITROS DE LECHE DESTINADOS A VENTA DIRECTA

(Se incluye leche vendida directamente al consumo
y litros de leche transformados en productos lcteos)
MESES

LITROS

ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
cve: BOE-A-2015-4520

NOVIEMBRE
DICIEMBRE

http://www.boe.es

BOLETNOFICIALDELESTADO

D.L.:M-1/1958-ISSN:0212-033X