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Universidad de Puerto Rico

Recinto Universitario de Mayaguez


Colegio de Ciencias Agrcolas
SERVICIO DE EXTENSIN AGRCOLA

El Cafeto y el
Cambio Climtico

Miguel F. Monroig Ingls


Especialista en Caf
Ad Honrem

Introduccin
El cambio climtico
Produce efectos adversos sobre los cultivos
agrcolas y el cafeto no es la excepcin
Las variaciones de clima se manifiestan en:
bajas en la produccin
rendimiento
calidad del caf

Consecuencias
escasez del producto
disminucin de los abastos
aumento en los precios al consumidor
Miguel F. Monroig Ingls

Manifestacin del CC en Cafetos


Incremento de la temperatura
Se ha expandido a zonas de alta elevacin
donde crecen y se producen los cafs de
calidad superior que son los mejor
cotizados en el mercado.

Alteracin del patrn de lluvia


Sequa
Inundaciones

Vientos frecuentes e intensos


Miguel F. Monroig Ingls

Efectos del CC en el Cultivo


La situacin forzar a los caficultores a adaptarse
a las nuevas condiciones del tiempo adoptando
prcticas que minimicen los efectos del aumento
en temperatura y otros componentes del clima.
Movilizacin de los productores hacia tierras ms
altas en bsqueda de lugares que provean
mejores condiciones ecolgicas al crecimiento,
desarrollo y fructificacin del cafeto.

Miguel F. Monroig Ingls

Efectos del CC en el Cultivo


Invasin de nuevos territorios no cultivados antes
con el impacto que pueda tener en la
transformacin de bosques u otros sistemas a
tierras de cultivo.
Transformacin de regiones muy fras para el
cultivo del cafeto en reas propias para la
produccin de caf.

Miguel F. Monroig Ingls

Retos
Los productores en reas marginales de baja
o mediana altitud les ocasionar dificultades
mayores
reduccin drstica del rea adecuada para el
cultivo del cafeto
susceptibilidad al ataque de plagas que surjan
bajo las nuevas condiciones

Disminucin en la produccin y rendimientos


Miguel F. Monroig Ingls

Observaciones
No existe investigacin o datos para evidenciar
la situacin del cambio climtico en la
produccin de caf en Puerto Rico
Lo observado en otros pases productores del
grano puede reproducirse de forma similar en la
Isla.

Miguel F. Monroig Ingls

Comportamiento del Cafeto a Factores


de Clima
La temperatura es el componente ms relacionado con el
crecimiento de la planta del cafeto.
Cafetos de la especie Coffea arabica crecen y se
desarrollan mejor bajo temperaturas que fluctan entre los
60 a 75F.

La precipitacin pluvial adecuada para el caf es de entre


70 a 100 anuales con un promedio de 75.
Bien distribuidas durante el ao.

Vientos fuertes y frecuentes no son favorables para el


desarrollo del cafeto
su accin desecadora hace que se intensifique la
transpiracin.
causan deshidratacin en las hojas de la planta y pueden
ocasionar su cada.
Miguel F. Monroig Ingls

Temperatura
Temperaturas altas
aceleran la senescencia de los frutos
disminuyen la fotosntesis
reducen el crecimiento y la produccin.
Adems, pueden causar:

anomalas en la flor
fructificacin limitada
ocurrencia de enfermedades y plagas
afectar la longevidad de la planta
productividad y rendimiento
Miguel F. Monroig Ingls

Prcticas para Modificar la Temperatura


Para modificar los efectos de temperaturas altas
en el ambiente dentro del cafetal puede
establecer:
sombra temporera
sombra permanente.

En el caso de altas temperaturas en el suelo,


pueden modificarse mediante el uso de mullas.

Miguel F. Monroig Ingls

Lluvia
Perodos de sequa prolongados
Disminuyen la cosecha del ao siguiente

Puede ocasionar deficiencias nutricionales por


una menor difusin de elementos en el suelo
Si coincide con el perodo de crecimiento
acelerado del grano, puede aumentar el por
ciento de granos vanos y negros afectando el
rendimiento y la calidad del caf

Miguel F. Monroig Ingls

Lluvia
La lluvia excesiva
inhibe la diferenciacin de las yemas florales
provoca deficiencias de nitrgeno por dilucin
del elemento y reduccin del crecimiento de la
planta.
puede dar lugar a floraciones mltiples e
irregularidades en la cosecha as como
acelerar la cada del fruto
Miguel F. Monroig Ingls

Prcticas para Modificar los Efectos de


la Lluvia
En lugares de alta precipitacin
drenar los suelos mediante la construccin de
zanjas al contorno o canales de desviacin
desaguar los suelos
evitar el exceso de erosin

descartar el uso de sombra o regularla

Miguel F. Monroig Ingls

Lluvia
Promedio menor al requerido
uso y manejo de sombra
permanente
zanjas de infiltracin

terrazas individuales
mullas

Miguel F. Monroig Ingls

Vientos
Fuertes y frecuentes
no favorecen el desarrollo
del cafeto

Accin desecadora
intensifica la transpiracin

Deshidratacin de los
tejidos
defoliacin

Miguel F. Monroig Ingls

Vientos
Movimiento del arbusto
por el viento causa:
rotura de races
prdida de anclaje y
rea de absorcin)

Roce de ramas
cada de hojas, flores y
frutos)

Rotura de ramas y
tallos
Miguel F. Monroig Ingls

Prcticas para Modificar los Efectos del


Viento
Establecer barreras rompevientos
Uso y manejo de sombra temporera y
permanente
Guaba

- Guineos

Moca

- Pltanos

Gliricidia

- Gandul

Miguel F. Monroig Ingls

Prcticas para Modificar los Efectos del


Viento
Orientar las siembras contrario a las
corrientes normales del viento.
Tenga en consideracin que en Puerto Rico estas
corrientes provienen principalmente del este y
sureste
Se recomienda orientar las plantaciones hacia el
norte, noroeste y oeste.

Miguel F. Monroig Ingls

Consideraciones en el Uso de
Rompevientos
Los rompevientos deben formarse de plantas
tolerantes a stos

Preferiblemente de crecimiento columnar


No sean hospederas de plagas del cafeto.
El macaco, los hibiscos, el bucar enano y otros,
son algunas plantas adecuadas.

Miguel F. Monroig Ingls

Consideraciones en el Uso de
Rompevientos
Las plantas usadas deben crecer a diferentes
alturas para proteger bien el cafetal.
La distancia de siembra entre barreras
rompevientos depender de la inclinacin del
terreno y la altura de las plantas usadas

Miguel F. Monroig Ingls

Conclusiones
Nos encontramos ante otro reto y desafo en la
produccin de caf a causa del cambio climtico
se adiciona a los mltiples problemas que ya aquejan a
la industria cafetalera de Puerto Rico.

Se hace necesario el desarrollo de una


caficultura sostenible que armonice la viabilidad
econmica con la justicia social y el ambiente.

Miguel F. Monroig Ingls

Conclusiones
Investigar, desarrollar, divulgar e implantar
practicas que minimicen los efectos del cambio
climtico.
Concienzar a los caficultores sobre el cambio
climtico, sus efectos y la adaptacin de
practicas para prevenir y minimizar los daos.

Miguel F. Monroig Ingls

Web site: academic.uprm.edu/mmonroig